"जो कोई शहद पीता है वह बीमार हो जाता है"

हर कोई नहीं जानता कि 20वीं सदी के मध्य तक, अधिकांश रूसी केवल छुट्टियों पर ही नियमित चीनी खरीद सकते थे। हमारे देश में चुकंदर से इसका उत्पादन 19वीं सदी में ही शुरू हुआ था और उससे पहले इसे विदेशों से लाया जाता था और यह विदेशी उत्पाद बहुत महंगा होता था। चीनी के बजाय, रूस में लोग शहद और मीठे फल खाते थे - ताजे और सूखे। और, मुझे कहना होगा, उनके मधुमेह और हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम थी, जिनमें कोरोनरी हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे खतरनाक रोग भी शामिल थे।चीनी के विपरीत, जिसमें बहुत कम विटामिन, खनिज और कोई आहार फाइबर नहीं होता है, शहद, जो हमारी मेज पर एक दुर्लभ अतिथि बन गया है, पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज के अलावा, इसमें "संपूर्ण आवर्त सारणी" शामिल है - आवर्त सारणी के 32 तत्व (पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, क्रोमियम, सोडियम, निकल, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, चांदी और अन्य), विटामिन (सी, के, ई, पी, समूह बी), साथ ही एंजाइम, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीन। इसके लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। एविसेना ने तर्क दिया, "शहद आत्मा को मजबूत करता है, शक्ति देता है, पाचन में मदद करता है, भूख बढ़ाता है, यौवन बरकरार रखता है, याददाश्त बहाल करता है और दिमाग को तेज करता है," और हिप्पोक्रेट्स ने कहा: "यदि आप बीमार हैं और कुछ भी मदद नहीं करता है, तो मधुमक्खियों की ओर रुख करें।"शहद में जीवाणुनाशक गुण होते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, विभिन्न संक्रमणों के प्रति प्रतिरोध बढ़ाता है और सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालता है। यह किस प्रकार की बीमारियों के लिए "निर्धारित" नहीं है? शहद सर्दी और फ्लू, न्यूरोसिस और अनिद्रा, सिरदर्द और थकान में मदद करता है। यह चयापचय, यकृत समारोह, पेट और आंतों, हृदय और रक्त वाहिकाओं, श्वसन अंगों और यहां तक ​​कि त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

"सही" शहद चुनना

शहद की कई किस्में होती हैं. आपको यह समझने के लिए कई प्रयास करने होंगे कि कौन सा आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त है। इसमें लिंडेन, फल, कॉर्नफ्लावर, सरसों, बबूल, हीदर, सैनफॉइन, चेस्टनट, पुदीना, मीठा तिपतिया घास, एक प्रकार का अनाज, तिपतिया घास, विलोहर्ब, डेंडिलियन, मदरवॉर्ट, कपास, ऋषि, सेब और अन्य शहद हैं। वे संग्रह के स्थान (सुदूर पूर्वी, बश्किर, आदि), सुगंध, रंग (प्रकाश, मध्यम, गहरा) और अन्य विशेषताओं से भिन्न होते हैं। बेशक, केवल विशेषज्ञ ही सभी विवरणों और बारीकियों को समझते हैं। और फिर भी, एक सामान्य खरीदार के लिए उच्च गुणवत्ता वाले शहद को नकली से अलग करना काफी संभव है। - पानी में एक चम्मच शहद मिलाएं. उसे इसमें पूरी तरह विलीन हो जाना चाहिए। यदि सतह पर कोई अशुद्धियाँ बची हैं, तो इसका मतलब है कि शहद की गुणवत्ता ख़राब है। - चम्मच से अच्छा शहद निरंतर प्रवाहित होता रहता है। यदि यह टपककर छींटे बनाता है तो इसका मतलब है कि इसे चीनी की चाशनी में मिलाकर पतला किया गया है। - शहद को स्पैटुला से हिलाते हुए 20°C तक गर्म करें। फिर स्पैटुला को बाहर निकालें और उसे पलटना शुरू करें। पका शहद उस पर "लुढ़क" जाएगा, और कच्चा शहद बह जाएगा। इस शहद में परिपक्व शहद की तुलना में काफी कम उपयोगी पदार्थ होते हैं, और साथ ही इसमें लगभग दोगुना तरल होता है, इसलिए यह जल्दी खट्टा हो जाता है। – ब्रेड के एक टुकड़े को शहद में 10 मिनट के लिए रखें. अगर शहद असली है तो रोटी सख्त हो जाएगी. और अगर इसे चीनी की चाशनी से पतला किया जाए तो ब्रेड नरम हो जाएगी. सर्दियों में शहद तरल नहीं होना चाहिए। सबसे अधिक संभावना है, ऐसे उत्पाद को किसी चीज से पतला किया गया था या गर्म किया गया था।

शहद को क्या और कैसे संग्रहित करें?

शहद को बहुत लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है। इसकी पुष्टि कई पुरातात्विक खोजों से होती है। उदाहरण के लिए, तूतनखामुन के मकबरे की खुदाई के दौरान, शहद से भरा एक बर्तन खोजा गया था, जिसने 3 हजार से अधिक वर्षों के बाद भी अपनी कई संपत्तियाँ नहीं खोई हैं...इस उत्पाद को सूखे, हवादार क्षेत्रों में 20°C से अधिक तापमान पर संग्रहित करने की अनुशंसा की जाती है। इसे टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले साफ कांच के कंटेनर में स्थानांतरित करना बेहतर है। आप शहद को लकड़ी, इनेमल, निकल-प्लेटेड या सिरेमिक से बने कसकर बंद कंटेनरों में भी स्टोर कर सकते हैं। लेकिन जस्ता, तांबा, सीसा, लोहा और इन धातुओं की मिश्रधातुओं से बने कंटेनरों में, जिनके साथ मिलकर शहद खतरनाक पदार्थ बनाता है और अपनी सुगंध और स्वाद खो देता है, इसे नहीं रखा जा सकता है। यह नाजुक उत्पाद विदेशी गंधों को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है, इसलिए आपको इसे तेज़ गंध वाले पदार्थों के पास नहीं रखना चाहिए। शहद को रोशनी में नहीं रखना चाहिए, नहीं तो शहद अपने औषधीय गुण खो देगा।

क्या शहद को गर्म करना संभव है? मधुमक्खी पालक और रसायनज्ञ दोनों एकमत से तर्क देते हैं कि शहद को 40-60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म करना उचित नहीं है: यह काला हो जाता है, कम सुगंधित हो जाता है, इसमें एक कारमेल स्वाद दिखाई देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एंजाइम और अन्य लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।

इसलिए, सर्दी का इलाज करते समय, बहुत गर्म चाय में शहद मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है। और जो लोग हृदय रोगों से पीड़ित हैं, उनके लिए शहद के साथ गर्म चाय पूरी तरह से वर्जित है: ऐसा पेय एक मजबूत डायफोरेटिक है और हृदय गति को भी बढ़ाता है। यदि आपको शहद पिघलाने की आवश्यकता है, तो आपको इसे कम तापमान पर पानी के स्नान में सावधानीपूर्वक गर्म करने की आवश्यकता है और किसी भी परिस्थिति में इसे उबलने न दें।

आप प्रति दिन कितना शहद खा सकते हैं?

शहद को बच्चे, वयस्क और बुजुर्ग खा सकते हैं, हालाँकि कम मात्रा में, क्योंकि यह एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। ऐसा माना जाता है कि वयस्क दिन में 3-4 खुराक में 2 बड़े चम्मच शहद (60-100 ग्राम) खा सकते हैं, बच्चे - 2-3 चम्मच (20-30 ग्राम), कुछ मामलों में - प्रति दिन 50 ग्राम तक। ऐसे में अन्य मिठाइयों का सेवन सीमित करना चाहिए। हालाँकि, यदि आप विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों का पालन करते हैं, तो यह खुराक कम की जानी चाहिए। डब्ल्यूएचओ के विशेषज्ञों का कहना है कि हम जितनी चीनी का सेवन करते हैं, वह दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री के 10% से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसका मतलब यह है कि पुरुष प्रति दिन 60 ग्राम से अधिक शहद (चीनी की तरह) नहीं खा सकते हैं, और महिलाएं 50 ग्राम से अधिक नहीं खा सकती हैं।

स्वास्थ्यप्रद व्यंजन

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए: गर्म उबले पानी में 1-2 बड़े चम्मच प्रति गिलास पानी की दर से शहद मिलाएं। पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ:भोजन से 1.5-2 घंटे पहले इस घोल को धीरे-धीरे, छोटे घूंट में, गर्म करके पियें। कम अम्लता के लिए:भोजन से 5-10 मिनट पहले कमरे के तापमान पर ठंडा किया हुआ शहद का पानी एक घूंट में पियें। जिगर और पित्ताशय की बीमारियों के लिए: 1. दिन में 2-3 बार शहद का पानी (2 चम्मच प्रति 1 गिलास गर्म उबला हुआ पानी) पियें। 2. 1 किलो शहद में 1 किलो काली किशमिश मिलाएं। भोजन से 30 मिनट पहले इस मिश्रण का 1 चम्मच लें। न्यूरोसिस, सिरदर्द, बढ़ी हुई थकान के लिए:प्रति दिन 100-120 ग्राम शहद लें: सुबह और शाम - 30 ग्राम, दोपहर के भोजन के बाद - 40 ग्राम और सोने से आधे घंटे पहले - एक गिलास गर्म शहद पानी। अनिद्रा के लिए:सोने से आधा घंटा पहले शहद का पानी लें (1 बड़ा चम्मच प्रति गिलास गर्म उबला हुआ पानी) या रात के खाने के साथ 1 बड़ा चम्मच शहद खाएं (आप अपने बच्चे को 1 चम्मच शहद दे सकते हैं)। सर्दी, फ्लू, खांसी के लिए:दिन भर में 2-3 गिलास गर्म दूध में शहद मिलाकर छोटे-छोटे घूंट में पियें (प्रति गिलास दूध में 1 बड़ा चम्मच शहद)। गले की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए:अपने मुँह और गले को शहद के पानी (1 बड़ा चम्मच प्रति गिलास पानी) से धोएं। यह घोल दांतों को मजबूत और सफेद भी बनाता है। नेत्रश्लेष्मलाशोथ, केराटाइटिस (आंख के कॉर्निया की सूजन), कॉर्नियल अल्सर के लिए:आई ड्रॉप या लोशन के रूप में शहद के 30% गर्म घोल का उपयोग करें। बालों को मजबूत बनाने के लिए:गर्म उबले पानी में शहद घोलें (2 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी)। इस घोल से अपने सिर को चिकनाई दें और सप्ताह में 2 बार अपने बालों की जड़ों में लगाएं। शुष्क त्वचा के लिए मास्क: 1 अंडे की जर्दी और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाकर चेहरे पर 20 मिनट के लिए लगाएं। यह मास्क ब्रश का उपयोग करके परतों में लगाया जाता है (पिछले मास्क के सूखने के बाद प्रत्येक अगला मास्क)। यह त्वचा को अच्छे से पोषण और मुलायम बनाता है।

" शहद

शहद के उपचार गुणों को ग्रह पर अधिकांश लोग जानते हैं। यह मीठा और बेहद स्वास्थ्यप्रद उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कई बीमारियों से शीघ्र स्वस्थ होने, वजन कम करने और बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।

हालाँकि, हर कोई मधुमक्खी उत्पादों के संभावित दुष्प्रभावों से अवगत नहीं है, जैसे एलर्जी, एनाफिलेक्टिक शॉक और अन्य जटिलताएँ।

प्राकृतिक शहद की संरचना एक अनूठा उत्पाद है जिसका उपयोग सुगंधित व्यंजन के साथ-साथ स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और दीर्घायु के स्रोत के रूप में किया जाता है।

प्राकृतिक उत्पाद में 100 से अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण माने जाते हैं। 80% कार्बोहाइड्रेट हैं - फ्रुक्टोज, सुक्रोज, ग्लूकोज। इन पदार्थों का सटीक अनुपात विविधता के आधार पर भिन्न होता है।

शहद में पदार्थों का प्रतिशत

महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसे पदार्थ हमारे शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित होते हैं, क्योंकि वे सरल कार्बोहाइड्रेट से संबंधित होते हैं।

ये कार्बोहाइड्रेट शरीर के तंत्रिका, मांसपेशियों और प्रतिरक्षा प्रणाली के ऊर्जा स्तर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इन पदार्थों की कमी से मानसिक और शारीरिक गतिविधि, मानव प्रदर्शन में कमी आ सकती है और बीमारियों का विकास हो सकता है।

कार्बोहाइड्रेट के अलावा, संरचना में 15% पानी, 3-3.5% प्रोटीन यौगिक शामिल हैं, विभिन्न खनिजों और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या. जिनमें लोहा, कैल्शियम, सोडियम, मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता, सल्फर, आयोडीन, क्लोरीन, तांबा, कोबाल्ट, पोटेशियम आदि शामिल हैं।

मधुमक्खी उत्पाद में शामिल लाभकारी पदार्थों के उपचार योगदान को कम करके आंकना असंभव है। चूँकि कैल्शियम हड्डी और उपास्थि ऊतक का मुख्य निर्माण सामग्री है, आयरन हीमोग्लोबिन आदि को बढ़ाता है। शरीर में वर्णित सूक्ष्म तत्वों की कमी उसके सामान्य कामकाज, चयापचय को बाधित करती है और शरीर के संतुलन को बिगाड़ देती है।

इस प्रकार, वनस्पति वसायुक्त उत्पादों से, शहद इसे सूक्ष्म तत्वों और खनिजों में सबसे समृद्ध माना जाता है।

इसमें मौजूद एंजाइमों की उपयोगिता ध्यान देने योग्य है। अर्थात्, डायस्टेस, इनवर्टेज़, कैटालेज़, एसिड फॉस्फेटेज़, आदि। ये तत्व चयापचय प्रक्रिया को तेज करने में मदद करते हैं। उत्पाद में एंजाइमों का स्रोत पौधे के पराग के साथ-साथ मधुमक्खी का शरीर भी है।

मधुमक्खियों का छत्ते

सूचीबद्ध तत्वों के अलावा, मधुमक्खी प्रसंस्करण उत्पाद में कई कार्बनिक अम्ल होते हैं। जैसे साइट्रिक एसिड, मैलिक, ऑक्सालिक, लैक्टिक, टार्टरिक, फोलिक, पैंटोथेनिक एसिड।

किए गए शोध की मदद से, शहद में बायोजेनिक उत्तेजक की पहचान की गई, जो मानव शरीर की जीवन शक्ति और जीवन शक्ति को मजबूत करने में मदद करते हैं।

मानव शरीर पर प्रभाव

एक राय है कि जो लोग अपने दैनिक आहार में शहद का एक हिस्सा शामिल करते हैं, वे फार्मास्युटिकल दवाएं बिल्कुल नहीं लेते हैं। और ऐसी स्थितियाँ अक्सर घटित होती रहती हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने के साथ, उपचार गुण शरीर के सामान्य कामकाज का समर्थन करते हैं।

प्रत्येक प्रकार का उत्पाद मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। एक महत्वपूर्ण बिंदु शरीर की नाममात्र प्रणाली के स्वर को मजबूत करना और बनाए रखना है, जो बीमारियों से लड़ने के लिए जिम्मेदार है।

शहद ऊतकों में सूजन प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से कम करने में मदद करता है, दर्द निवारक के रूप में उपयोग किया जाता है, और विभिन्न प्रकार की बीमारियों में उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद के निम्नलिखित गुणों के कारण है:

• कवकरोधी;
• जीवाणुरोधी;
• पुनर्जीवित करना;
• एंटी वाइरल;
• एंटीहिस्टामाइन, आदि।

शहद का उपयोग अल्सर, घाव, जलन के लिए किया जाता है, जिससे घाव भरने में तेजी आती है। यह उत्पाद रक्त सुधार पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए चीनी के विकल्प के रूप में कार्य करता है और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

अपने औषधीय गुणों के कारण इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है:

• वायरल रोग;
• बहती नाक;
• खाँसी;
• गले के रोग;
• आँख आना;
• स्वरयंत्रशोथ, आदि

रक्त और रक्त वाहिकाओं को साफ करने, जननांग प्रणाली, अग्न्याशय, अल्सर, प्लीहा, गैस्ट्र्रिटिस का इलाज करने के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।

शहद संचार और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है, और एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ एक निवारक है। यौन संचारित रोगों, कैंसर, तपेदिक, यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए उपयोग किया जाता है।

इसका उपयोग तंत्रिका विकारों और तनाव, गठिया, आंखों और जोड़ों के रोगों के लिए एक पुनर्स्थापनात्मक के रूप में किया जाता है।

शहद की किस्में

शहद केवल खाना पकाने या पारंपरिक चिकित्सा में ही नहीं, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी उपयोगी है। यह त्वचा और चेहरे के लिए कई बाम, मास्क, क्रीम के साथ-साथ अन्य कॉस्मेटिक उत्पादों का एक घटक है। ऐसा धन्यवाद से होता है मधुमक्खी उत्पाद में आवश्यक तेलों, विटामिन, एंजाइम, खनिजों की संतुलित सामग्री।

इसलिए, इसे अन्य अशुद्धियाँ मिलाए बिना एक स्वतंत्र कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

इस प्रकार, मधुमक्खी उत्पाद मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक प्राकृतिक और अपरिहार्य उत्पाद है। फूलों और जड़ी-बूटियों से निकाली जाने वाली प्राकृतिक औषधियों में इसका अग्रणी स्थान माना जाता है।

महिलाओं के लिए शहद के फायदे

महिलाओं के लिए शहद उत्पादों के लाभ लगभग असीमित हैं। यह विनम्रता की सबसे मूल्यवान संरचना के कारण है। लगातार उपयोग कई वर्षों तक महिला आकर्षण और स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

महिलाओं के लिए शहद की सबसे फायदेमंद किस्मों में एक प्रकार का अनाज, लिंडेन, बबूल, फूल आदि शामिल हैं। प्रत्येक किस्म का महिला शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है।

उदाहरण के लिए, फूल शहद आपको स्त्रीरोग संबंधी रोगों और अनिद्रा से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा। गोखरू - दिल को मजबूत करता है, हृदय रोग, एनीमिया से बचाता है और सिरदर्द से बचाता है।

त्वचा के लिए शहद का मास्क

सर्दी, खांसी और गले में खराश के इलाज के लिए शहद भी एक अनिवार्य उपाय है। बबूल की किस्म महिलाओं की दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव डालती है। फायरवीड - शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देगा जो एक सुरीली और स्पष्ट महिला आवाज बनाने के लिए आवश्यक हैं।

क्या गर्भावस्था के दौरान गर्भवती माताओं के लिए यह संभव है या नहीं?

प्रारंभिक गर्भावस्था में, जब माँ अपने बच्चे को दूध पिलाना शुरू करती है, तो शहद बस एक अपूरणीय घटक होता है। उस समय गर्भाशय परिसंचरण को बढ़ाने पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लसीका जल निकासी में सुधार, स्तनपान और दूध पिलाने के दौरान गर्भाशय की मांसपेशियों पर आराम प्रभाव प्रदान करता है। कठिन और लंबे प्रसव के दौरान, शहद प्रसव के प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है।

उत्पाद गर्भवती महिलाओं में मतली और विषाक्तता के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करता है, आपको स्तन खिंचाव के निशान से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, और गर्भवती माताओं में गर्भपात का खतरा होने पर इसकी सिफारिश की जाती है।

स्तनपान के लिए शहद

स्तनपान कराते समय, विशेष रूप से पहले महीने में, शहद का सेवन बहुत सावधानी से करना चाहिए और अधिमानतः डॉक्टर से परामर्श के बाद ही करना चाहिए। बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए यह आवश्यक है।

मुख्य मतभेद हो सकते हैं:

• एलर्जी;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• उच्च कैलोरी सामग्री;
• जरूरत से ज्यादा.

पुरुषों के लिए लाभ

अन्य मधुमक्खी पालन उत्पादों के साथ, शहद मनुष्य के शरीर पर चमत्कारी प्रभाव डाल सकता है। इसका केवल एक चम्मच खाने से आपको पूरे कार्य दिवस के लिए ऊर्जा मिलेगी। इसका सेवन अलग से या चाय के साथ किया जा सकता है। यह उत्पाद पुरुषों में हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप के लिए बेहद उपयोगी है।

शहद के साथ चम्मच

शहद सहित मधुमक्खी पालन उत्पादों के नियमित उपयोग से कई बीमारियों से बचने और जीवन शक्ति में सुधार करने में मदद मिलेगी।

निवारक उद्देश्यों के साथ-साथ प्रोस्टेटाइटिस, एडेनोमा और नपुंसकता के उपचार में इसका उपयोग करना बहुत आम है। अमीनो एसिड, सूक्ष्म तत्वों, एंजाइमों के लिए धन्यवाद, शहद सक्षम है पुरुष जननांग कार्यों को पुनर्स्थापित करें, जो उम्र के साथ कमजोर हो सकता है।

पुरुषों के लिए निम्नलिखित उपयोगी गुणों की पहचान की जा सकती है:

• एथेरोस्क्लोरोटिक विरोधी गुण;
• सूजनरोधी;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• पित्तशामक;
• विषरोधी;
• वासो-मजबूती;
• एंटीवायरल, आदि

उत्पाद के मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, पुरुषों और महिलाओं के लिए दुष्प्रभावों के बीच व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है।

संभावित चेतावनियों में एलर्जी, मधुमक्खी पालन उत्पादों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता, ओवरडोज़ आदि शामिल हो सकते हैं।

बच्चों के लिए मधुमक्खी शहद

शहद बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और सबसे स्वादिष्ट और साथ ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों में अग्रणी स्थान रखता है। जो बच्चा नियमित रूप से शहद का सेवन करता है, उसका विकास बेहतर होता है, वह शायद ही कभी सर्दी और वायरल बीमारियों से पीड़ित होता है, और पर्यावरणीय परिस्थितियों का लगातार सामना कर सकता है।

शहद के जार

बच्चों के लिए मुख्य लाभकारी गुण:

• निवारकऔर इन्फ्लूएंजा, सर्दी, खांसी, गले में खराश के खिलाफ एक उपाय;
• सकारात्मक प्रभाव तंत्रिका तंत्र परबच्चा;
• एंटी;
• अच्छा उपाय अनिद्रा के लिए;
• को सुदृढ़ रोग प्रतिरोधक क्षमता, साथ ही शरीर के सामान्य सुरक्षात्मक कार्य;
• अंग कार्य में सुधार पाचन;
• को सुदृढ़हड्डियाँ, स्नायुबंधन, उपास्थि।
• सुधार त्वचा और बाल.

बच्चों के लिए मुख्य मतभेद एलर्जी, विभिन्न चकत्ते और उत्पाद की अधिक मात्रा हैं, जिससे मतली, उल्टी और अपच हो सकता है।

मतभेद और स्वास्थ्य को नुकसान

शहद के कई औषधीय गुणों के बावजूद, आपको इसका सेवन करते समय बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि... कभी-कभी यह हानिकारक हो सकता है. यदि आपको लीवर सिरोसिस, पित्त पथरी, या पित्ताशय की अनुपस्थिति है तो उत्पाद लेने से खुद को सीमित करें।

शहद उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिनके पास है रोधगलन के बाद की स्थिति में पेट की अम्लता में वृद्धि. यदि आपको एलर्जी या मोटापा है तो सावधानी बरतें। 100 ग्राम शहद की कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी है।

इस प्रकार, विशेषज्ञों के परामर्श से उपचार उत्पाद के सावधानीपूर्वक उपयोग से, आप शरीर में जटिलताएं पैदा किए बिना कई अवांछित समस्याओं से छुटकारा पा लेंगे।

मुखिन एंटोन एंड्रीविच

बेलगोरोड क्षेत्र में एक "स्कूल शहद" कार्यक्रम है। इस काम में, एंटोन ने शहद के लाभों को साबित किया और छात्रों का ध्यान इस उत्पाद की ओर आकर्षित किया।

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पूर्व दर्शन:

शोध कार्य "शहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है"

मुखिन एंटोन एंड्रीविच, कक्षा 2ए का छात्र

वैज्ञानिक पर्यवेक्षक ऐलेना वासिलिवेना लेगेनचेंको

मुराकित्यान्स्काया माध्यमिक विद्यालय नंबर 1, बेलगोरोड क्षेत्र, राकिटनॉय गांव

विषय : शहद: स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों!

शोध कार्य का उद्देश्य: पता लगाएं कि शहद एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद क्यों है

कार्य:

1. शहद के लाभकारी गुणों के बारे में जानें;
2. पता लगाएँ कि प्राचीन काल से शहद ने मानव जीवन में क्या भूमिका निभाई है;
3. बच्चों का ध्यान शहद के मूल्य और लाभों की ओर आकर्षित करें।

परिकल्पना: आइए मान लें कि शहद एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद है।

अनुसंधान की शुरुआत

हर सुबह स्कूल में हम दूध के साथ शहद खाते हैं।

मैं सोच रहा था कि हम शहद के साथ दूध क्यों पीते हैं?

मैं अपने काम की प्रासंगिकता इस तथ्य में देखता हूं कि शरद ऋतु, सर्दी और वसंत ऋतु में, बहुत से लोग सर्दी से पीड़ित होते हैं, और अधिकतर बच्चे, क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा कमजोर होती है और उनमें विटामिन की कमी होती है। मधुमक्खियाँ मनुष्य को जो उत्पाद देती हैं, उससे उसे बीमारियाँ ठीक करने में मदद मिलती है, साथ ही वह युवा और ऊर्जावान भी बना रहता है।

क्या ऐसा है? मुझे आश्चर्य हुआ, क्या शहद सचमुच इतनी उपचारकारी औषधि है?

मैं शहद के बारे में और अधिक जानना चाहता था और शहद के लाभकारी गुणों का पता लगाना चाहता था।

मैंने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि शहद मेरे सहपाठियों के बीच कितना लोकप्रिय है?

1. सहपाठियों का सर्वेक्षण.
2. सर्वेक्षण प्रतिभागियों 24 घंटे

समानांतर कक्षाओं में एक सर्वेक्षण ने भी सकारात्मक परिणाम दिए

1. शहद से प्यार - 70%।

2. अक्सर शहद का उपयोग भोजन के रूप में करते हैं - 60%।

3. हर दिन खाया - 10%

4. शहद के उपचारात्मक गुणों को हर कोई जानता है

5. शहद कहाँ से आता है - सभी उत्तरदाताओं ने सही उत्तर दिया।

शहद के फायदे उस समय से ज्ञात हैं जब आदिम लोग पृथ्वी पर निवास करते थे। एक बार जब उन्हें गलती से मधुमक्खियों का एक घोंसला मिल गया और उन्होंने सुनहरे अमृत का स्वाद चख लिया, तो उन्होंने व्यवस्थित रूप से मधुमक्खियों के घोंसले का शिकार करना और शहद इकट्ठा करना शुरू कर दिया।
सदियों से, मधुमक्खियों द्वारा फूलों के रस से उत्पादित शहद, मनुष्यों के लिए उपलब्ध एकमात्र मीठा उत्पाद था। हाल के वर्षों में, शहद के कई विकल्प सामने आए हैं, जिनका उपयोग प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त चीनी के रूप में मानव पोषण में किया जाता है। लेकिन अब तक, शहद ही एकमात्र ऐसा मीठा उत्पाद है जिसमें इतने मूल्यवान गुण हैं जितने किसी अन्य में नहीं।

मधुमक्खियाँ मनुष्यों को न केवल शहद प्रदान करती हैं, बल्कि कई अन्य उपयोगी मधुमक्खी पालन उत्पाद भी प्रदान करती हैं:

1. प्रोपोलिस।
2. शाही जैली।
3. मधुमक्खी के जहर।
4. पराग और बीब्रेड.
5. मोम.
   

शहद और मोम ने स्लावों के जीवन के साथ-साथ कीवन रस की अर्थव्यवस्था में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। शहद सबसे आम मीठा भोजन और पेय बनाने के लिए कच्चा माल था, और मोमबत्तियाँ मोम से बनाई जाती थीं। शहद और मोम को श्रद्धांजलि की वस्तुओं के रूप में परोसा जाता था और विभिन्न देशों में निर्यात भी किया जाता था। रूसी शहद अपने उत्कृष्ट गुणों के कारण विश्व भर में प्रसिद्ध था।

शहद क्या है?

विश्वकोश से, मुझे पता चला कि मधुमक्खी शहद एक मीठा, सिरप जैसा, गाढ़ा पदार्थ है जो मधुमक्खियों द्वारा शहद देने वाले पौधों के फूलों के रस से उत्पन्न होता है।

मधुमक्खियाँ शहद किससे बनाती हैं?

मधुमक्खियाँ फूलों के पौधों के रस से शहद का उत्पादन करती हैं - एक मीठा, सुगंधित रस जो नेक्टराइन नामक विशेष कोशिकाओं द्वारा स्रावित होता है।

मधुमक्खी का शहद प्रकृति का एक अद्भुत उपहार है।

शहद में शामिल है

1. पानी;
2. कार्बोहाइड्रेट;
3. खनिज;
4. विटामिन (सी, बी, पीपी, आदि)
5. ग्लूकोज;
6. फ्रुक्टोज और अन्य

मनुष्य के लिए शहद के क्या फायदे हैं?

शहद प्रकृति का एक अनूठा उत्पाद है, जो मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर है जिसका शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जापानी लोग शहद को प्राकृतिक उत्पादों का राजा कहते हैं।

शहद बूढ़ों, बच्चों, बीमारों और स्वस्थ्य सभी के लिए उपयोगी है।

शहद आपके दैनिक आहार में किसी भी कमी को पूरा कर सकता है। जब हमें सर्दी-जुकाम होता है तो सबसे पहले हम गर्म दूध में शहद मिलाकर पीते हैं। हमारी दादी-नानी जानती थीं कि बच्चे में अनिद्रा का सबसे अच्छा इलाज उसे गर्म दूध और शहद देना है। जो लोग शहद के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं वे इसका सेवन उन लोगों की तुलना में अधिक करते हैं जिनके पास इसके बारे में अस्पष्ट विचार हैं।

बेलगोरोड स्कूली बच्चों के लिए शहद

हाल ही में, स्कूल हनी कार्यक्रम बेलगोरोड क्षेत्र में शुरू किया गया था। हर दिन स्कूलों और किंडरगार्टन की कैंटीन में बच्चों को स्वस्थ व्यंजनों के साथ चमकीले बक्से दिए जाते हैं। छात्र उत्साहपूर्वक बन्स पर शहद फैलाते हैं, इसे दलिया में मिलाते हैं, और दिलचस्प लेबल को मजे से देखते हैं, क्योंकि मूल पैकेजिंग के लिए धन्यवाद यह "अंतरिक्ष यात्री भोजन" जैसा दिखता है।
"स्कूल हनी" कार्यक्रम ("स्कूल मिल्क" कार्यक्रम के साथ) का मुख्य लक्ष्य स्कूली बच्चों के लिए पर्याप्त पोषण प्रदान करना था। आख़िरकार, शहद न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है, जो मस्तिष्क के कार्य को उत्तेजित करता है, साथ ही कई आवश्यक सूक्ष्म तत्व भी होते हैं जो युवा जीवों के लिए बहुत आवश्यक हैं। शहद शरीर से विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और निकालने में मदद करता है, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सूजन-रोधी प्रभाव डालता है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि स्कूलों में आने वाला शहद अलग-अलग होता है, और यह निर्भर करता है कि अमृत किस पौधे से एकत्र किया गया था, उत्पाद के गुण अलग-अलग होंगे।
उदाहरण के लिए, लिंडन शहद बहुत सुगंधित, पारदर्शी और शायद सबसे लोकप्रिय है। यह न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के लिए, बल्कि इसके उपचार गुणों के लिए भी अत्यधिक मूल्यवान है। लोक चिकित्सा में, इसे अक्सर सर्दी और अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित किया जाता है। यह अनिद्रा और न्यूरोसिस में भी मदद करता है। बबूल शहद स्वाद और औषधीय गुणों में लिंडेन शहद से कम नहीं है। यह बच्चों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। कुट्टू का शहद आमतौर पर गहरे रंग का होता है, जिसका रंग सुनहरा लाल से लेकर भूरा तक होता है। इसमें अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक खनिज, प्रोटीन और आयरन होता है। सिरदर्द के लिए, आपका डॉक्टर संभवतः मीठी तिपतिया घास शहद लिखेगा, जिसमें वेनिला की याद दिलाती हुई एक आश्चर्यजनक सुगंध होती है। शहद की फूलों की उतनी ही किस्में हैं जितने शहद देने वाले पौधे हैं।

मैंने मान लिया कि हमारे गाँव में खुदरा दुकानें हमारे क्षेत्र में उत्पादित "शहद" उत्पादों को प्राथमिकता देती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, मैं शॉपिंग सेंटर गया। अलमारियों पर मैंने विभिन्न पैकेजिंग में शहद देखा, साथ ही मिठाइयाँ, जिंजरब्रेड कुकीज़ और शहद मिलाए हुए विभिन्न पेय भी देखे।

शहद बढ़ते शरीर-बच्चों के लिए फायदेमंद है।

शहद की उपयोगिता और उपचार गुणों के बारे में जानकारी का अध्ययन करने के बाद, मैंने अपने रिश्तेदारों को साबित किया और अपने सहपाठियों को आश्वस्त किया कि शहद का निरंतर सेवन:

1. जीवन शक्ति बढ़ाता है;
2. प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
3. तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
4. आरामदायक नींद सुनिश्चित करता है.
5. बच्चा स्मार्ट, मजबूत, स्वस्थ बनता है।

निष्कर्ष: शहद प्रकृति का एक चमत्कार है, सर्दी से बचाता है, और सौंदर्य, स्वास्थ्य और दीर्घायु का उत्पाद है।

शहद विटामिन का भंडार है। अधिक किफायती, बहुमुखी उत्पाद ढूंढना कठिन है। विभिन्न क्षेत्रों (चिकित्सा, शरीर की देखभाल, बालों की देखभाल) में इसका उपयोग, खाना पकाने का तो जिक्र ही नहीं, प्राचीन काल से ही जाना जाता है। इस मधुमक्खी उत्पाद की ऐसी प्रभावशीलता क्या बताती है? सबसे पहले - रचना. शहद में 300 से अधिक उपयोगी कार्बनिक पदार्थ, विटामिन और खनिज होते हैं। उनमें से:

• सूक्ष्म तत्व (आयोडीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता);
• कार्बनिक अम्ल;
• बिफीडोबैक्टीरिया;
• ग्लूकोज;
• फ्रुक्टोज;
• पॉलीफेनोल्स;
• प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स;
• खनिज लवण;
• माल्टोज़;
• फोलिक एसिड;
• विटामिन बी, पीपी, सी, एच।

शरीर के लिए शहद के फायदे

यह शरीर पर एक सामान्य टॉनिक के रूप में कार्य करता है, टोन करता है, नींद में सुधार करता है (अनिद्रा या बेचैन नींद के लिए), आक्रामकता को कम करता है, अवसाद, सिरदर्द (माइग्रेन) के लिए प्रभावी है, विभिन्न रोगों (मुख्य रूप से सर्दी) के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, और एक एंटीवायरल है और जीवाणुरोधी प्रभाव. मामूली जलन या घाव में भी मदद करता है, और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए उपयोगी है। पाचन तंत्र की समस्याओं के लिए शहद का सेवन करने की सलाह दी जाती है; यह रक्त और हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार करता है और कैंसर कोशिकाओं के खतरे को कम करता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों का आहार इसके बिना नहीं चल सकता (लगभग सभी उत्पादों में चीनी की जगह लेता है)।

दिल के लिए

हृदय को मजबूत बनाने, शरीर के स्वर को बढ़ाने और संचार प्रणाली के अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार करने के लिए मानव शरीर को ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। इस मामले में, मधुमक्खी पालन उत्पाद बस अपूरणीय है - यह रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, जिससे रक्त प्रवाह में सुधार होता है।

कमजोर हृदय की मांसपेशियों वाले लोगों के लिए, शहद शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा से "संतृप्त" करने का एक तरीका है। इसके अलावा, यह सूजन को कम करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

लीवर के लिए

आजकल ऐसे व्यक्ति से मिलना मुश्किल है जिसे कम से कम एक बार लीवर की समस्या न हुई हो। इसके कई कारण हैं: ख़राब वातावरण, अस्वास्थ्यकर जीवनशैली, ख़राब पोषण। लीवर शरीर में आघात सहने वाला पहला अंग है और एकमात्र अंग है जो ठीक होने में सक्षम है। शहद और अन्य मधुमक्खी उत्पादों के नियमित सेवन से भी मदद मिलती है। यह इसकी संरचना में बड़ी संख्या में सक्रिय घटकों की उपस्थिति के कारण संभव है, जो विषाक्त पदार्थों को हटाने और पित्त उत्पादन में सुधार करने में मदद करता है।

बालों और चेहरे के लिए

बालों और चेहरे के लिए शहद के उपयोग की प्रभावशीलता को इसकी संरचना और मानव शरीर पर व्यावहारिक रूप से उपचार प्रभाव द्वारा समझाया गया है। इसके आधार पर विभिन्न मास्क बनाए जाते हैं - मॉइस्चराइजिंग, त्वचा की रंगत में सुधार, ताजगी, कायाकल्प।

शहद में मौजूद सूक्ष्म तत्व मदद करते हैं:

• बालों को चमक, रेशमीपन, कोमलता दें;
• बालों के विकास में तेजी लाएं, उन्हें घना बनाएं;
• वसामय ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करें;
• रूसी से छुटकारा;
• अत्यधिक बालों का झड़ना रोकें.

यह उत्पाद चेहरे की त्वचा संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद करता है जैसे:

• सूखापन - शहद त्वचा को मॉइस्चराइज़ और पोषण देता है;
• नीरसता - त्वचा को चिकना, मुलायम बनाता है, स्वस्थ रूप देता है;
• विभिन्न सूजन (जलन, मुँहासे, चकत्ते) - इस उत्पाद पर आधारित मास्क सूजन प्रक्रियाओं को आसानी से खत्म कर देते हैं और प्रभाव लंबे समय तक बना रहता है।
• छोटी (पहली) झुर्रियाँ - त्वचा को फिर से जीवंत करती हैं।

उपरोक्त के अलावा, शहद मास्क (अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में) रक्त परिसंचरण में सुधार करने, पुनर्जनन और कोशिका बहाली की प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करता है।

उपयोग के लिए मतभेद

शरीर के लिए कई फायदों और भारी लाभों के बावजूद, शहद में, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, कई मतभेद हैं।

1. सबसे पहले, इसका उपयोग एलर्जी से ग्रस्त लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह एक बहुत मजबूत एलर्जेन है (यही कारण है कि इसे छोटे बच्चों - 2-3 साल तक) को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. चूंकि इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज होता है, इसलिए यह अग्न्याशय पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। ऐसी समस्या वाले लोगों के लिए आहार में इसकी मात्रा सीमित करना बेहतर है।
3. उच्च तापमान पर (श्वसन तंत्र के रोगों के साथ) शहद लेने की सलाह नहीं दी जाती - इससे शरीर की स्थिति खराब हो सकती है।
4. यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह चयापचय संबंधी विकारों और आगे चलकर मोटापे या, सबसे खराब स्थिति में, मधुमेह का कारण बन सकता है।
5. इस उत्पाद को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है - जिसके बाद इसका उपभोग नहीं किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि कई लोग सर्दी होने पर शहद के साथ चाय पीना पसंद करते हैं, इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है - गर्म पानी (चाय) में शहद मिलाने से यह अपने गुण खो देता है और जहरीला हो जाता है।

शहद की सबसे मूल्यवान और स्वादिष्ट किस्में

यह कहना असंभव है कि इनमें से कौन सी किस्में (और आज उनमें से कई हैं) सबसे स्वादिष्ट या स्वास्थ्यवर्धक हैं। लेकिन सबसे लोकप्रिय और अक्सर उपयोग किए जाने वाले में निम्नलिखित हैं:

नींबू	इसका मुख्य प्रभाव जीवाणुरोधी होता है। यह विभिन्न सर्दी-जुकाम, कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता और शरीर की टोन में कमी के लिए प्रभावी है। पाचन और जननांग प्रणाली की समस्याओं के लिए अनुशंसित।
अनाज	कई विशेषज्ञों के अनुसार, यह किस्म सबसे मूल्यवान में से एक है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसका उपयोग हृदय प्रणाली (हृदय और रक्त वाहिकाओं), उच्च रक्तचाप, एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है; कमजोर शरीर (विटामिन की कमी) में मदद करता है।
बबूल	यह प्रकार - दूसरों के विपरीत - सबसे कम एलर्जेनिक है, इसलिए इसे छोटे बच्चों और मधुमेह वाले लोगों द्वारा भी सेवन की अनुमति है।
डोनिकोवी	अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। घाव भरने (कटने, जलने), ऐंठन वाले दर्द के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है; एक विरोधी भड़काऊ, शांत प्रभाव है; दूध पिलाने वाली माताओं द्वारा भी उपयोग के लिए अनुशंसित (दूध की आपूर्ति बढ़ाने के लिए)।

पुरुषों के लिए लाभकारी गुण

पुरुषों के लिए मधुमक्खी उत्पादों के सेवन का सकारात्मक प्रभाव लंबे समय से ज्ञात है। शहद शक्ति संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद करता है, पुरुष प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है और नपुंसकता जैसी अप्रिय घटना के जोखिम को कम करता है।

निम्नलिखित प्रकार के उत्पाद पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए सबसे प्रभावी और फायदेमंद माने जाते हैं:

• शाहबलूत - जननांगों में विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करने में मदद करता है;
• पुष्प - जननांग प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है;
• तथाकथित तुर्की शहद (मार्मारिस का उत्पाद);
• चमेली, मार्जोरम और आर्किड को भी उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

महिलाओं के लिए

इस उत्पाद का व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी (रैप्स, मास्क, क्रीम के लिए), दवा (स्त्रीरोग संबंधी रोगों, तंत्रिका तंत्र के रोगों के उपचार में), और आहार विज्ञान में उपयोग किया जाता है। निम्नलिखित किस्मों को महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक लाभकारी माना जाता है:

• तिपतिया घास - प्रजनन प्रणाली (फाइब्रॉएड, क्षरण, मास्टोपैथी) के रोगों के उपचार में प्रभावी; यह अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ भी करता है और त्वचा को पोषक तत्वों से संतृप्त करता है;
• पर्वत - अंतःस्रावी तंत्र की खराबी के मामले में, सर्दी के उपचार में उपयोग किया जाता है; शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को अच्छी तरह से हटा देता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बहाल करता है (थकावट, अत्यधिक थकान के मामले में);
• सेलुलर - प्रतिरक्षा, टोन, संक्रमण और रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है; कायाकल्प प्रभाव वाले मास्क में उपयोग किया जाता है।

बच्चों के लिए

2-3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह उत्पाद काफी एलर्जेनिक है। लेकिन आगे इसे आहार में (उचित मात्रा में) शामिल करना फायदेमंद ही है। बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त किस्में बबूल (एलर्जी प्रतिक्रियाओं के न्यूनतम जोखिम और लाभकारी गुणों के कारण) और लिंडेन (प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, सर्दी के लक्षणों को खत्म करने के लिए) मानी जाती हैं। बच्चों को फोर्ब्स (विभिन्न जंगली फूलों और जड़ी-बूटियों पर आधारित) देना भी अच्छा है।

स्वास्थ्यवर्धक नुस्खे

शहद पर आधारित कई व्यंजन (लंबे समय से ज्ञात और आधुनिक) हैं। उन्होंने अपनी प्रभावशीलता और दक्षता साबित कर दी है। ऐसे व्यंजनों का उपयोग दवाओं के साथ उपचार के लिए किया जाता है। इन्हें अक्सर अतिरिक्त साधन के रूप में या उपचार के अंतिम चरण में उपयोग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित व्यंजन हैं।

मायोकार्डियम के लिए दालचीनी और नींबू के साथ शहद

इस नुस्खे के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• शहद - 1 चम्मच;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 0.5 चम्मच;
• उबलते पानी का एक गिलास;
• दालचीनी - आधी स्टिक या एक चौथाई चम्मच दालचीनी पाउडर।

इसे बनाने के लिए दालचीनी के ऊपर गर्म पानी डालें, इसे 40 डिग्री तक ठंडा होने दें, फिर बाकी सामग्री डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। पेय का आधा गिलास खाली पेट (सुबह) और सोने से पहले (भोजन के एक घंटे बाद) लें।

जिन लोगों को पेट की समस्या है, उच्च रक्तचाप है, या मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, उनके लिए दवा लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

इस्केमिया मिश्रण

इस्किमिया के इलाज के लिए निम्नलिखित मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है:

1. एक गिलास शहद और गुलाब कूल्हों को अच्छे से मिलाएं, एक चम्मच दिन में 3 बार (भोजन से 30 मिनट पहले) सेवन करें।
2. लहसुन के साथ शहद - इसके लिए 300 ग्राम तरल शहद, 200 ग्राम लहसुन (कटा और कुचला हुआ) लें, सामग्री को मिलाएं और 10 दिनों के लिए छोड़ दें। प्रशासन की नियमितता: भोजन से पहले एक चम्मच (दिन में 3 बार)।

एनजाइना पेक्टोरिस के लिए रचना

दवा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• शहद - 0.5 किलो;
• नींबू - 2 पीसी;
• मुसब्बर - 3 पत्ते।

गुलाब का काढ़ा

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको लेना चाहिए:

• गुलाब कूल्हे - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 3 चम्मच;
• उबला हुआ पानी - 1 एल।

पानी उबालें, जामुन डालें, 20 मिनट तक उबालें। फिर शोरबा को छान लें, फलों को निचोड़ लें, एक दिन के लिए छोड़ दें। उपयोग से पहले शहद मिलाएं। दिन भर में तीन बार पियें।

शहद के साथ मेवे

सबसे उपयोगी मिश्रणों में से एक. तैयार करने के लिए, मेवे लें (आप विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं), उन्हें एक ब्लेंडर में पीस लें, शहद (अपने स्वाद के अनुसार कोई भी) मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

एक और नुस्खा है - छिलके वाले मेवे लें और 2:1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाएं। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। दिन में तीन बार (भोजन से 30 मिनट पहले) एक बड़ा चम्मच लें।

फेस मास्क रेसिपी

शहद-आधारित फेस मास्क त्वचा को अधिक लोचदार, मुलायम बनाते हैं, इसे मॉइस्चराइज़ करते हैं, चमक देते हैं और सूजन प्रक्रियाओं में मदद करते हैं।

इस प्रकार के मुखौटे सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं।

एस्पिरिन के साथ

1. एक एस्पिरिन की गोली, एक चम्मच शहद, थोड़ा सा पानी (लगभग 30 ग्राम) लें। सभी चीजों को मिलाकर त्वचा पर लगाया जाता है। परिणाम एक शांत प्रभाव है, त्वचा की सुस्ती समाप्त हो जाती है, और टोन बढ़ जाती है। इसे स्क्रब के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. 3 गोलियाँ, एक चम्मच शहद, पानी (50 ग्राम)। सामग्री मिश्रित हैं. मिश्रण को हल्के आंदोलनों के साथ चेहरे पर लगाया जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। यह मास्क मुंहासों और लालिमा के लिए अच्छा है।

हनी-नींबू

निम्नलिखित व्यंजनों का व्यापक रूप से व्यवहार में उपयोग किया जाता है:

1. नींबू का रस निचोड़ें और 2 बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाएं। इसे रुमाल पर लगाकर अपने चेहरे पर लगाएं। अवधि - 20 मिनट. फिर गर्म पानी से धो लें. यह मास्क ब्लैकहेड्स, मुंहासों और लालिमा से राहत दिलाता है।
2. एक नींबू लें (छिलके सहित मोड़ें), शहद (1 बड़ा चम्मच) मिलाएं। 15 मिनट के लिए त्वचा पर लगाएं। सभी चीजों को पानी से धो लें। यह मिश्रण त्वचा की रंगत में सुधार करता है, उसे स्वस्थ रंग और लाली देता है।

बाल मास्क

ऐसे मास्क रूसी, बेजान बाल, अत्यधिक रूखेपन और भंगुरता के लिए प्रभावी होते हैं। वे बालों को मोटा और अधिक चमकदार बनाने में मदद करते हैं। इनका बालों के विकास और खोपड़ी की स्थिति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

शहद और अंडे पर आधारित

इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए: एक चम्मच शहद, एक अंडा, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं, अपने बालों पर लगाएं। तौलिए में लपेटें. आधे घंटे के लिए बालों पर लगा रहने दें। अपने बाल धो लीजिये।

ख़मीर के साथ

2 बड़े चम्मच सूखा खमीर, आधा गिलास दूध (खमीर डालने के लिए), एक चम्मच कोई भी तरल शहद लें। सब कुछ मिलाया जाता है और स्ट्रैंड्स पर लगाया जाता है (45 मिनट के लिए)। फिर बालों को गर्म पानी से धो लिया जाता है.

कॉन्यैक आधारित

इस मिश्रण के लिए आपको 0.5 कप कॉन्यैक, एक बड़ा चम्मच शहद और नमक की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को मिलाएं और 2 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। बालों और स्कैल्प पर लगाएं और मास्क को एक घंटे के लिए लगा रहने दें। फिर बालों को धो लिया जाता है.

बालों के विकास के लिए सरसों-शहद का मास्क

नुस्खे के लिए 2 बड़े चम्मच सरसों, शहद और जैतून का तेल लें। सब कुछ मिलाया जाता है, बालों पर लगाया जाता है (अवधि - 20 से 40 मिनट तक - संवेदनाओं के आधार पर)। अंत में अपने बालों को अच्छे से धो लें।

बालों को मजबूत बनाने के लिए शहद और प्याज

इस नुस्खे के लिए आपको 2 या 3 बड़े चम्मच शहद और प्याज के रस की आवश्यकता होगी; सामग्री को मिलाया जाता है, फिर मिश्रण को खोपड़ी में रगड़ा जाता है। अवधि - 20 मिनट, जिसके बाद बालों को गर्म पानी से धो दिया जाता है।

अतिरिक्त अंडे के साथ

ऐसे मिश्रण पहली झुर्रियों से लड़ने में अच्छे होते हैं। लोकप्रिय व्यंजन:

1. एक चम्मच शहद और एक अंडा मिलाकर चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाएं। फिर इसे गर्म पानी से धो लें।
2. अंडे का सफेद भाग, शहद (चम्मच), 2 बड़े चम्मच मैदा - मिलाएं, चेहरे और गर्दन पर लगाएं (20 मिनट के लिए)। फिर गर्म पानी से धो लें. चाहें तो हल्की पौष्टिक क्रीम लगा सकती हैं।

शहद सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए सबसे प्राचीन उपचारों में से एक है। इसका उपयोग दवा में (लगभग सभी शरीर प्रणालियों के रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए), कॉस्मेटोलॉजी (बाल, चेहरा, शरीर), डायटेटिक्स (आहार पर रहने वाले लोगों के आहार में भी अनुमति दी जाती है) में किया जाता है। इसकी कई किस्में हैं, इनमें से हर एक किस्म उपयोगी और असरदार है। महिलाओं और पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए इस मधुमक्खी उत्पाद के उपचार गुण ज्ञात हैं। यहां तक ​​कि बच्चों को भी शहद खाने की अनुमति है। लेकिन, इसके सकारात्मक गुणों के अलावा, इसमें मतभेद भी हैं, जिन्हें उपचार शुरू करने या रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग करने से पहले ध्यान में रखा जाना चाहिए।

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मधुमक्खी का शहद एक ऐसी औषधि है जो प्राचीन और आधुनिक दोनों है। हजारों साल की अवलोकन परंपरा के बावजूद, कई लोगों के लिए शरीर के लिए शहद के लाभकारी प्रभाव और लाभ एक रहस्य हैं, और इसका उपयोग स्वाद का विषय है।

तेजी से, खुदरा श्रृंखलाओं, बाजारों और मेलों में एक बड़ा चयन एक सुव्यवस्थित विज्ञापन अभियान का परिणाम है, और वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद केवल एक "विश्वसनीय" मधुमक्खी पालक से, किसी परिचित के माध्यम से ही पाया जा सकता है।

मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किए गए शहद के लाभ और हानि का सिंथेटिक और "जटिल" किस्मों से कोई लेना-देना नहीं है, जिन्हें "सभी बीमारियों के इलाज" की आड़ में अनजान खरीदारों को पेश किया जा सकता है।

केवल मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किए गए असली शहद में हीलिंग गुण हो सकते हैं, यौवन को बढ़ाया जा सकता है और स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है: यह ज्ञात है कि मधुमक्खी पालक और उनके रिश्तेदार 100 वर्षों से अधिक लंबे जीवन जीने वालों में प्रमुख हैं।

केवल अपने मूल क्षेत्र में एकत्र किया गया शहद ही शरीर को सच्चा लाभ पहुंचाएगा। गलती कैसे न करें? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि ऐसी किस्में हैं जो उदाहरण के लिए, "बश्किर शहद" के रूप में स्थित हैं, जिनका उत्पादन इस गणराज्य (चेस्टनट, बबूल, एंजेलिका, एक प्रकार का अनाज) के क्षेत्र में नहीं किया जा सकता है। इसके बाद "विदेशी" लहजे वाले शहद उत्पाद आते हैं, जिनकी उत्पत्ति हमारे देश (ऊंट कांटा, नीलगिरी) की स्थितियों में बहुत संदिग्ध है। लेकिन ऐसी "चमत्कारी" प्रजातियाँ भी हैं जो प्रकृति में मौजूद नहीं हो सकती हैं, उदाहरण के लिए, जिनसेंग, कलैंडिन, बोरोन गर्भाशय, हेज़ेल, गुलाब कूल्हे, एग्रीमोनी, जुनिपर, सुदूर पूर्वी कमल, आदि। बेईमान व्यापारी औषधीय पौधों के औषधीय गुणों का श्रेय "शहद" की ऐसी किस्मों को देते हैं। इस प्रकार विशेष उत्पाद "यकृत के लिए", "हृदय के लिए" और कई अन्य दिखाई देते हैं - लगभग सभी बीमारियों के लिए। इसके अलावा, यह पहले से ही एक तरह की परंपरा बन गई है - किसी भी शहद मेले में, जहां भी यह आयोजित किया जाता है, छद्म मधुमक्खी पालन की इन "उपलब्धियों" के उपचार गुणों का वर्णन करने वाले सूचनात्मक संकेतों के साथ "शहद" की बाल्टी के साथ व्यापक प्रदर्शन के मामले आवश्यक रूप से सजाए जाते हैं।

शहद क्या है?

यह समझने में सक्षम होने के लिए कि शहद क्यों उपयोगी है, आपको यह जानना होगा कि यह किस प्रकार का उत्पाद है, इसका उत्पादन कैसे होता है और इसके उपयोग की विशेषताएं क्या हैं।

• शहद एक मीठा, चिपचिपा उत्पाद है जिसे मधु मक्खियों द्वारा एकत्र और आंशिक रूप से संसाधित किया जाता है।
• शहद कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, माल्टोज़, सुक्रोज, आदि), पराग और पानी का एक संयोजन है, जो 13 से 20% तक होता है और वास्तव में इस मीठे अमृत की मोटाई को प्रभावित करता है।
• एक निश्चित पौधे से प्राप्त पुष्प शहद को मोनोफ्लोरल कहा जाता है, और वर्तमान GOST के अनुसार, अंतिम उत्पाद में इस पौधे की पराग सामग्री कम से कम 46% होनी चाहिए। केवल ऐसे उत्पाद को ही कहा जा सकता है, उदाहरण के लिए, लिंडेन या एक प्रकार का अनाज।
• कई अलग-अलग पौधों से एकत्र किया गया अमृत पॉलीफ्लोरल शहद (मिश्रित, पुष्प, हर्बल) में बदल जाता है।
• मधुमक्खी शहद एक काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद (330 किलो कैलोरी) है, इसलिए वयस्कों को प्रति दिन इस व्यंजन का 100-150 ग्राम और बच्चों को 50 ग्राम तक सेवन करने की सलाह दी जाती है।

टिप: इस औषधीय व्यंजन को खरीदते समय, आपको विक्रेता से पूछना चाहिए कि क्या प्रत्येक प्रकार के उत्पाद के लिए शहद में पराग सामग्री का विश्लेषण करने के लिए प्रोटोकॉल हैं - इस तरह आप बेईमान व्यापारियों को पकड़ सकते हैं या वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद पा सकते हैं।

शहद आपका सबसे अच्छा मित्र और उपचारक है

शहद का मुख्य लाभकारी गुण शरीर में चयापचय में सुधार करना, "अतिरिक्त" वसा को तोड़ना और आकृति के "समस्याग्रस्त" क्षेत्रों में इसके जमाव को रोकना है। यह इस विशेषता पर है कि अन्य सभी उपचार गुण आधारित हैं - बीमारियों में मदद करना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, वजन घटाने को बढ़ावा देना। शहद वास्तव में किसके लिए अच्छा है?

• इस मीठे उत्पाद में लगभग मानव रक्त के समान ही ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए यह एनीमिया के लिए उपयोगी है।
• विटामिन, कार्बनिक अम्ल, बायोजेनिक उत्तेजक, जिनमें प्राकृतिक शहद समृद्ध है, शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं: जीवाणुनाशक प्रभाव, शक्ति की बहाली, दर्द में कमी, सर्दी और सूजन संबंधी बीमारियों का प्रतिकार, त्वचा का कायाकल्प, आंतरिक अंग और प्रणालियाँ।

विशेषताएं और मतभेद

शहद खाना एक नाजुक और व्यक्तिगत प्रक्रिया है। यह केवल उन मामलों में शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है जहां शहद के उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• पराग से एलर्जी है, और इसलिए, सभी मधुमक्खी उत्पादों से;
• मीठे व्यंजनों का दुरुपयोग, उदाहरण के लिए, मधुमेह के साथ;
• उत्पाद शुरू में खराब गुणवत्ता का है, उदाहरण के लिए, इसमें यांत्रिक या जैविक अशुद्धियाँ और एलर्जी शामिल है, धूप में ज़्यादा गरम किया गया है, भंडारण की शर्तों का पालन न करने के कारण किण्वित किया गया है;
• मधुमक्खियों ने "जहरीला" शहद (दूसरा नाम "नशे में") बनाया।

ध्यान दें: सभी मिठाइयों की तरह शहद भी आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप क्षय और अन्य दंत समस्याओं से ग्रस्त हैं, तो आपको शहद पीने के बाद पानी से अपना मुँह धोना चाहिए।

कुछ विशेष प्रकार के शहद के फायदे

औषधीय और निवारक उद्देश्यों के लिए इस स्वस्थ व्यंजन का उपयोग एक साथ कई समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है, क्योंकि शरीर पर शहद का मुख्य प्रभाव चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम को बहाल करना है। विभिन्न प्रकार के शहद में स्पष्ट चिकित्सीय विशेषज्ञता नहीं होती है; व्यक्तिगत विशेषताएं और सिफारिशें होती हैं, इसलिए आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - आखिरकार, उपचार स्वादिष्ट होना चाहिए।

शहद का नाम	विशेषताएँ	शहद के उपयोगी गुण
नींबू	लिंडेन की मीठी, सुगंधित सुगंध, सफेद से हल्का पीला रंग; मैट, क्रिस्टलीकृत।	जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण; गले में खराश, लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस के लिए कफ निस्सारक प्रभाव; बहती नाक, फ्लू का उपचार; पेट, आंतों, यकृत, गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए टॉनिक; घाव और जलन के उपचार में सूजनरोधी प्रभाव।
बबूल	सूक्ष्म सुगंध, सुखद स्वाद; रंग पारदर्शी है, सुनहरे रंग के साथ हल्का - तरल रूप में; सफेद मैट - क्रिस्टलीकृत रूप में।	टॉनिक; अनिद्रा के लिए शामक; गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, पित्त, गुर्दे की बीमारियों में विरोधी भड़काऊ प्रभाव।
सूरजमुखी	सुखद मुलायम स्वाद, फीकी सुगंध; तरल स्थिरता में सुनहरा रंग, क्रिस्टलीकृत रूप में पीला, बड़े क्रिस्टल।	जीवाणुनाशक गुण; टॉनिक।
अनाज	तेज़ सुगंध और विशिष्ट स्वाद, तरल रूप में लाल रंग के साथ भूरा रंग, क्रिस्टलीकृत रूप में हल्का भूरा। अन्य प्रकार के शहद की तुलना में प्रोटीन और खनिजों की उच्च सामग्री।	एनीमिया के लिए उपयोगी प्रोटीन, खनिज (लौह) की उच्च सामग्री; प्रतिरक्षा वर्धक; पाचन अंगों, यकृत के उपचार में उपयोग किया जाता है; एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय प्रणाली के रोगों के खिलाफ निवारक प्रभाव।
डोनिकोवी	वेनिला की याद दिलाने वाली एक विशिष्ट सुगंध, कड़वाहट के संकेत के साथ स्वाद; रंग हल्का एम्बर, कभी-कभी सफेद होता है।	टॉनिक; गुर्दे का उपचार; तंत्रिका तनाव के लिए शामक प्रभाव.
शाहबलूत	हॉर्स चेस्टनट के फूलों की सुगंध, गाढ़ा कड़वा स्वाद; रंग गहरा भूरा.	रोगाणुरोधी गुण; पाचन अंगों, गुर्दे का उपचार।
तिपतिया घास	रंग - हल्का, पारदर्शी, सख्त होने पर - सफेद।	विटामिन की कमी की रोकथाम और उपचार; पाचन तंत्र के रोगों के लिए एक प्रभावी उपाय; बढ़ा हुआ स्तनपान।
लुगोवॉय	शहद के फूलों की तेज सुगंध, रंग हल्के से चमकीले पीले तक।	जीवाणुरोधी, एनाल्जेसिक, नरम प्रभाव।

कौन सा शहद स्वास्थ्यप्रद है? पारंपरिक चिकित्सा जड़ी-बूटियों से शहद की सिफारिश करती है - घास का मैदान, जंगल, पहाड़, मैदान, आदि - चिकित्सीय प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, सबसे बहु-घटक के रूप में। यह मीठा अमृत मधुमक्खियाँ दर्जनों या सैकड़ों पौधों से एकत्र करती हैं, जिनमें कई औषधीय पौधे भी शामिल हैं। इसके अलावा, गहरा शहद, जिसमें अधिक लोहा, तांबा और मैंगनीज होता है, हल्के शहद की तुलना में बेहद उपयोगी होता है।

शहद एक आहार उत्पाद के रूप में

शहद के साथ वजन कम करना न केवल आपके फिगर को, बल्कि पूरे शरीर को स्वस्थ रखने का एक काफी लोकप्रिय, स्वस्थ और सरल तरीका है। यहां "शहद" आहार के लिए कई विकल्प दिए गए हैं।

पकाने की विधि 1. 1 बड़ा चम्मच। 200 मिलीलीटर गर्म पीने के पानी में शहद मिलाएं। खाली पेट लें (विशेषकर सुबह उपयोगी!), दोपहर में 20 मिनट। खाने से पहले। अन्य सभी मिठाइयाँ बाहर रखी गई हैं। इस अवधि के दौरान आटा, वसायुक्त भोजन, अर्ध-तैयार उत्पाद न खाने और पीने का नियम स्थापित करने की सलाह दी जाती है - इससे शरीर के लिए "स्वस्थ तरीका" और शहद के साथ वजन घटाने का कोर्स करना आसान हो जाएगा। अधिक प्रभावी होगा. इस तरह के कोर्स को तीन महीने तक करने की सलाह दी जाती है।

रेसिपी 2. पिछली रेसिपी के अनुसार तैयार शहद के पानी में नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) या कसा हुआ अदरक (0.2 चम्मच) मिलाएं। आपको अपने स्वाद और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि एक सुखद पेय के साथ एक आदर्श आंकड़ा प्राप्त करने के लिए एक पूरी तरह से अलग प्रेरणा होगी। इसके अलावा खाली पेट लें, लेकिन हर दिन समान संख्या में गिलास नहीं, बल्कि धीरे-धीरे दैनिक खुराक को 2.5-3 लीटर तक बढ़ाएं।