Un componente importante de cualquier celebración, incluidas unas vacaciones en un círculo familiar reducido, una celebración corporativa a gran escala o una ceremonia de boda al aire libre, es un pastel apetitoso, exquisito y necesariamente delicioso. Todos nos recordamos de la infancia, cuando al comienzo de las vacaciones esperábamos su final para conseguir un trozo del postre festivo. Pasan los años, pero todos seguimos siendo niños... Y por eso pedimos una tarta de boda de varios niveles, una tarta divertida para el cumpleaños de un niño o compramos una deliciosa tarta casera para una visita. Pero, ¿cómo elegir un pastel que forme parte de las vacaciones y que no resulte una sorpresa desagradable con una fecha de vencimiento vencida? Hoy hablaremos de esto en nuestro “dulce” artículo.

tipos de pasteles

El pastel es uno de los postres favoritos de todos los tiempos. La palabra “pastel” proviene del vocablo latino “torta”, que se traduce como “pan redondo”. Los pasteles vienen en una amplia variedad, desde simples pasteles empapados en mermelada hasta “torres” de varias capas con fruta fresca y mazapán encima.

Por supuesto, cada ama de casa que se precie tiene sus propias recetas únicas de dulces, pero, sin embargo, todos los pasteles se pueden dividir en varios grupos generales.

Toda la torta. Este grupo incluye pasteles, o más bien pasteles, horneados enteramente en una sola capa con masa de levadura. Por lo general, este pastel se adorna con mermelada/conservas o nueces trituradas encima. Una tarta entera es una opción fácil, cotidiana, rápida de preparar y que hará las delicias de la familia en la cena.

Pastel estilo italiano. Los pasteles de este tipo constan de varias partes, que se hornean por separado y luego se juntan, se rellenan con crema u otro relleno sabroso y se decoran con elementos complejos.

Pastel de yogur. Un tipo de tarta muy popular entre los amantes de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable. Este bizcocho se prepara a base de yogur o soufflé, por lo que es “ligero” y bajo en calorías. Decorado con frutas y bayas frescas.

Pastel armado. Un pastel prefabricado consta de varias capas de pastel de diferentes tipos (horneadas con diferentes masas), empapadas en diferentes capas (crema, mermelada, caramelo, mermelada, etc.), y la capa superior del pastel está decorada con una variedad de elementos complejos.

Este grupo, a su vez, se divide en subgrupos:

Pastel francés. Al preparar pasteles franceses, los bizcochos se hornean y se remojan en almíbar (ron o coñac). A las tartas se les aplica crema de almendras, nueces y chocolate. A veces, para preparar un pastel francés, se hornea hojaldre, cuyas capas se recubren con una crema más fina. Después del remojo, el bizcocho se suele enviar al frigorífico durante un par de horas.

Pastel vienés. El método de cocción es similar al que se utiliza para hornear pasteles franceses. Para hornear un pastel vienés se utiliza masa de levadura vienesa, así como una impregnación especial de chocolate con leche (o café con leche).

Pastel de arena. Después de hornear las capas de bizcocho de mantequilla, no se remojan (por lo que estos bizcochos pueden parecer un poco secos), sino que se utiliza una capa de frutas, bayas o mermelada.

Pastel de gofres. Capas de pastel de gofres: gofres preparados o caseros. A menudo se remojan en leche condensada, chocolate o mezcla de café.

Tarta de queso. El bizcocho de cuajada se prepara batiendo la masa de cuajada con harina en una batidora o licuadora. El glaseado de proteínas se utiliza a menudo como capa.

Pastel líquido. El bizcocho líquido es una solución rápida y deliciosa. Se coloca la masa de bizcocho en un recipiente y encima de la masa se coloca cualquier relleno (trozos de galleta, mermelada, chocolate triturado), que se cubre con una capa de crema de mantequilla o almíbar. La parte superior del bizcocho se cubre con otra capa. El bizcocho “llega” al frigorífico (normalmente en 24 horas).

Pastel de alta calidad y su vida útil.

Según muchas personas, el bizcocho es un producto bastante dañino que no debe incluirse en una dieta saludable. Teniendo en cuenta que los fabricantes descuidados siempre están tratando de ahorrar dinero agregando sustitutos dañinos de los ingredientes naturales al producto, debe estudiar muy detenidamente la composición de la golosina antes de comprarla.

En el proceso de elaboración de productos de repostería se suele utilizar crema de verduras, que es una alternativa al yogur natural y al requesón. La composición de la crema vegetal incluye mezclas de grasas vegetales, por ejemplo, soja, coco, palma, una mezcla de azúcar, reguladores de acidez, emulsionantes y aromas. Para ahorrar en ingredientes naturales, dicho reemplazo está bastante justificado, pero la desventaja de usar dichos componentes en la repostería es perjudicial para la salud. Los ácidos saturados contenidos en la crema de verduras aumentan los niveles de colesterol en sangre y, además, a diferencia de la crema natural, prácticamente no contienen vitaminas.

Los aditivos especiales que ayudan a preservar la "frescura" de las frutas y bayas en el pastel son componentes familiares con la designación E. Para la solidez del color, se utilizan tintes artificiales E100 - E180, para evitar el rápido deterioro del producto dulce, se utilizan conservantes E200 - E297. Se utilizan, y para la "exuberancia" de las tortas, se añaden activamente estabilizadores y emulsionantes E400 - E496. Estos componentes pueden estar presentes en los productos en cantidades muy pequeñas, pero, sin embargo, no se debe dar preferencia a los aditivos artificiales cuando existe una alternativa natural. Al estudiar la composición de un producto de confitería, preste atención al hecho de que el pastel contiene huevos (y no huevo en polvo artificial), yogur natural (y no su equivalente artificial), mantequilla (y no su análogo, la margarina).

Si te llama la atención un bizcocho alto y esponjoso, lo más probable es que la masa ocupe la mayor parte, por lo que el bizcocho tendrá bastantes calorías. Una opción más saludable sería un pastel con una fina corteza de bizcocho y principalmente mousse de frutos rojos o un suave relleno de yogur. Para decorar un pastel saludable se deben utilizar frutas y bayas naturales, trozos de chocolate triturado y varias nueces. Los elementos demasiado brillantes, rizos, “rosas”, cuentas, etc., indican que se utilizaron ingredientes artificiales en el proceso de su preparación. Si el bizcocho está "ligeramente deformado", está elaborado con ingredientes de baja calidad.

En cuanto a la vida útil, los pasteles se pueden dividir en dos categorías: perecederos y estables. Las tartas perecederas son tartas con ingredientes naturales y prácticamente sin aditivos artificiales. Tenga en cuenta que si la vida útil permitida es de más de tres días (lo que excede los estándares GOST), significa que el pastel está "relleno" con conservantes y estabilizadores artificiales. El bizcocho natural se puede conservar durante unos dos o tres días. Si ve un pastel que dice que su vida útil vence al día siguiente, es mejor abstenerse de comprarlo. Un pastel de calidad huele fresco y dulce, sin ningún olor agrio.

Al elegir un pastel en un supermercado, preste atención específicamente a la etiqueta del fabricante, ya que los supermercados a menudo pegan sus propias etiquetas "falsas" en el empaque con la fecha de "envasado", pero no la fecha de producción. Trate de no comprar pasteles cortados en trozos y empaquetados individualmente. A menudo, esta medida es el resultado de un intento de vender un producto caducado. Además, evite comprar pasteles que se venden al aire libre sin embalaje. Una “estrategia de marketing” similar se puede encontrar en las playas del mar, donde el flujo de turistas es tan grande como la tentación de disfrutar de un delicioso trozo de tarta casera. Cuando se expone al sol, la torta se deteriora mucho más rápido que si se almacenara en las condiciones adecuadas.

un pastel de bodas

Un pastel de bodas no es sólo parte de un banquete festivo, es un “invitado” especial en una boda, cuya gran entrada se espera con impaciencia durante mucho tiempo. Da la casualidad de que en una boda no todos tienen fuerzas para terminar el postre, sin embargo, todos admirarán y admirarán el pastel de bodas. Definitivamente cualquier pareja concede tanta importancia a la elección de la tarta como a la elección del vestido de novia de la novia o del traje del novio.

Una pequeña historia

En muchas culturas, existe la costumbre de que los recién casados ​​partan el pan juntos, lo que significa su amistad, unidad y unión. Fue el pan el que se convirtió en el prototipo de los panes y pasteles de boda modernos. Diferentes pueblos horneaban panes y pasteles con diferentes tipos de harina, usaban rellenos o simplemente decoraban la parte superior del pastel; en cualquier caso, un pastel de bodas significaba el comienzo de una dulce vida familiar. En la historia de la antigua Rusia, el papel del pastel de bodas lo desempeñaba el pan, que todavía está presente en la mayoría de las bodas eslavas. El pan redondo representa el sol y, en consecuencia, una vida familiar rica y brillante. Cuanto más magnífico y sabroso sea el pan, más feliz y próspera será la pareja casada. Por eso, según la antigua costumbre, el pan debe resultar magnífico, pomposo y, sin duda, sabroso. Hoy en día, la barra de pan sigue presente en la tradicional ceremonia nupcial, pero en la mayoría de los casos se sustituye por una tarta nupcial, que se sirve al final de la velada. La importante tarea de un manjar nupcial es deleitar a los invitados y complacer a todos con un trozo de deliciosa dulzura. Además, no te olvides de la tradición de que los recién casados ​​​​cortan el pastel, que simboliza el inicio de la unidad y armonía familiar.

Forma y decoración

La forma más popular y, por supuesto, pomposa de pastel de bodas es una obra de arte de repostería de varios niveles. Un pastel de bodas que consta de niveles sin duda hará las delicias de los invitados y, además, podrá satisfacer cualquier preferencia de repostería; para ello, puede pedir un tipo de pastel o relleno por separado para cada nivel. Un pastel de este tipo se puede decorar de una manera bastante inusual: ramas de plantas y flores dispuestas en niveles, mariposas revoloteando de un nivel a otro, un par de palomas en la "parte superior" del pastel y sus polluelos en los niveles inferiores. , dulces figuritas de recién casados ​​en la parte superior de la tarta y ángeles en la parte inferior.... En este caso, la fantasía tiene espacio para volverse loca. Si prefieres los clásicos y eliges un pastel redondo o rectangular de “un solo nivel”, intenta elegir una decoración especial para que no sea menos atractivo.

Los pasteleros modernos ofrecen otra opción muy "conveniente" para un pastel de bodas. Es un soporte decorado o decorado de varios niveles sobre el que se colocan pequeños pasteles empaquetados. Al encargar un pastel de este tipo, evitará que los recién casados ​​tengan que cortar el pastel en pedazos y dividirlo en partes iguales entre los invitados. Al calcular la cantidad de pasteles hermosos y deliciosos para todos los invitados (con un margen), invitarás a todos a un postre inusual, moderno y práctico.

En cuanto a la decoración, todo depende de la imaginación del pastelero y de tus deseos. Los chefs modernos utilizan una selección bastante amplia de productos con los que crean verdaderas obras maestras de bodas. Se trata principalmente de cremas, jaleas, glaseados, frutas y bayas, masa de mazapán (una mezcla de azúcar en polvo y almendras), masilla (una mezcla a base de azúcar en polvo). Con la ayuda de masa de mazapán y masilla, los artesanos pueden crear increíbles obras maestras en forma de extravagantes flores, figuritas, palomas, ángeles, etc.

Matices de elección

A la hora de elegir una panadería para encargar un pastel, consulta con tus amigos. A menudo, es a través de recomendaciones que se encuentra el mejor maestro culinario, listo para asumir la realización de sus “deliciosas” fantasías. Antes de pedir un pastel, asegúrese de hablar con el diseñador del pastel y analizar los siguientes detalles del pedido:

Cálculo de peso. De este parámetro dependerá tanto el tamaño como el precio de la tarta. Si calcula claramente el volumen del pastel para el número de invitados, hágalo a una velocidad aproximada de 100 a 200 gramos por invitado. Un pastel grande (3-5 kg) a menudo se dispone en niveles, y niveles de pasteles especialmente grandes (6 o más kg) se colocan sobre soportes, formando así una composición de postre.

Tipo de bizcocho y relleno. A la hora de elegir un bizcocho, ten en cuenta que cuanto más variado e interesante sea el relleno, o más bien las capas, más memorable será la impresión. Tenga en cuenta que algunos ingredientes pueden estar fuera de lugar, como la crema de mantequilla líquida o el merengue desmenuzable. Una buena opción sería una base de bizcocho: un pastel ligero será un complemento agradable para una velada "abundante" y no una carga adicional para el estómago cansado. Trate de no utilizar grandes cantidades de tintes, para no provocar una reacción alérgica en alguno de los invitados.

Diseño y decoración. Un factor importante, y probablemente el principal, es la apariencia del pastel y su diseño. Si está familiarizado con el trabajo del chef que ha elegido, puede dar preferencia a las opciones ya preparadas, a menos que pueda agregar sus propios deseos de decoración al pastel. Si quieres pedir un pastel basado en tu propio boceto o una imagen de Internet, ten en cuenta que en este caso tendrás que discutir muchos matices con el pastelero.

Espectro de colores. Le recomendamos que elija no solo un pastel blanco, sino también un pastel con un toque de color, que combine, por ejemplo, con la decoración del salón o con el ramo de la novia. Las decoraciones del pastel también deben ser lacónicas y combinar con las decoraciones y accesorios principales de la celebración, y lo mejor es que estén hechos en el mismo estilo.

Entrega. Definitivamente no recomendamos que ahorre en la entrega. Será mucho más fiable si te entregan la tarta para la propia celebración en un recipiente especial. Un intento de transportar un gran pastel de varios niveles por su cuenta está plagado de desastres: un movimiento brusco y la parte dulce de las vacaciones se arruina. No escatime en soportes y cuchillos: un pastel completamente equipado con utensilios de cocina se justificará plenamente con emociones agradables.

A la hora de cortar el primer trozo de tarta, no te olvides de la subasta de bodas, donde los recién casados ​​pueden “vender” el primer trozo o cambiarlo por el cumplimiento de un deseo de cualquier invitado.

pastel infantil

Un pastel infantil no es solo un manjar comprado para mimar a su amado hijo. Si quieres sorprender a tu hijo en su mejor día del año, su cumpleaños, no dudes en encargar una tarta infantil hecha a medida y sorprender así a tu mascota. La elección de una tarta infantil combina muchos matices, de los que ya hemos hablado anteriormente en nuestro artículo. Sin duda, una tarta infantil debe sorprender, conmocionar y evocar muchas emociones positivas en el niño. Una tarta original hecha a medida seguro que se convertirá en el regalo de cumpleaños más esperado y deseado. Aquí hay algunos puntos importantes a considerar al elegir y pedir un pastel infantil:

Originalidad. Utilice toda su imaginación y la del pastelero para crear una obra maestra culinaria infantil inusual. Que sea una tarta con tus personajes de dibujos animados favoritos, personajes de cuentos de hadas, fotografías... ¿O tal vez una tarta con forma de coche o de mariposa? No temas exagerar, porque a los niños les encanta fijarse en los detalles, así que no dudes que cada elemento decorativo será estudiado con interés.

Calidad. Pida un pastel únicamente a pasteleros de confianza, de cuya calidad pueda estar seguro. Lo mejor es preguntar a padres satisfechos que conozca. Tenga en cuenta que puede pedir un pastel para un evento planificado previamente, hornearlo y entregarlo en la mesa festiva el día anterior. Para evitar momentos desagradables, pregunta a los padres de los niños invitados si son alérgicos a algún ingrediente del bizcocho.

Seguridad. Tenga en cuenta que a la hora de hacer un pastel se pueden utilizar elementos no comestibles, como un marco o piezas sobre las que se sujetan elementos decorativos. Definitivamente deberías hablar de esto con el pastelero y recordar tener en cuenta este matiz a la hora de servir y comer el pastel.

Relleno. Por supuesto, a todos los niños les encanta la crema dulce y las capas dulces inusuales. Elija bizcocho de mantequilla, yogur y crema agria, cuyas capas de bizcocho queden bien empapadas. Si el pastel contiene nueces, pasas, ciruelas pasas, orejones, esto agregará interés en “comerlo”. Y, por supuesto, no olvides que las impregnaciones alcohólicas para una tarta infantil son un tabú.

Entrada. Por supuesto, una tarta original debe presentarse de forma original. Cree suspenso con pistas sobre lo que verá su bebé al final de la fiesta. Cuando llegue el momento de servir el pastel, hágalo inesperadamente; por ejemplo, apague las luces y lleve el pastel con velas encendidas a la habitación entre los aplausos de los pequeños invitados y del héroe de la ocasión.

En todos los demás aspectos, se aplican las mismas reglas a la hora de elegir una tarta para niños que a la hora de elegir una tarta tradicional "para adultos". No olvides calcular el peso para que todos los pequeños invitados queden satisfechos y contentos, ten en cuenta el tipo de tarta y su relleno, piensa en el diseño y decoración, y no te olvides de la correcta entrega y servicio.

Y un último punto importante. Cualquier día festivo o evento, ya sea el cumpleaños de un niño, una boda o simplemente una celebración familiar, debe permanecer en la memoria durante mucho tiempo y evocar sólo recuerdos agradables. ¡No seas perezoso para usar tu imaginación y haz todo lo posible para elegir el pastel de cumpleaños más inesperado, más original y más delicioso!

¡Le deseamos una buena elección!

Funchoza(estiércol. 粉絲子, trad. chino 粉絲, ej. 粉丝, pinyin: fěnsī, pal.: fensi, nombres comunes - “ vidrio, almidón, fideos chinos") - un plato de la cocina china, coreana, japonesa y otras cocinas asiáticas,que se prepara a partir de fideos secos (los llamados fideos de vidrio) con condimentos de pimientos y jusai encurtidos, zanahorias, rábanos, cebollas y otras verduras. Se sirve frío o caliente. También se puede servir con champiñones o carne (típico del snack coreano Japchae)

Los fideos de vidrio generalmente se elaboran con almidón de frijol mungo. El almidón que se utiliza con menos frecuencia es el de patata, mandioca, canna y ñame. En la producción moderna, el almidón de frijol se puede sustituir por almidón de maíz, más económico.

Como regla general, los fideos de vidrio tienen una sección transversal circular; El diámetro varía. Se vende seco. Se utiliza en sopas, ensaladas y platos fritos. Los “fideos de vidrio” reciben su nombre por el aspecto translúcido que adquieren después de cocinarlos.

En Rusia, los fideos de vidrio son a menudo llamado erróneamente arrozA diferencia de los fideos de arroz hechos con harina de arroz, que se vuelven blancos cuando se cocinan, casi indistinguibles de los espaguetis, los fideos de almidón se vuelven translúcidos pero son menos resistentes al tratamiento térmico. Es en esta mezcla donde se elabora la ensalada de Funcheza, sin convertirla en papilla, pero dejando las fibras de los fideos con elasticidad y el sabor habitual.

Propiedades valiosas de funchose.

Este producto es rico en vitamina B, que el cuerpo humano necesita para fortalecer el sistema nervioso. Funchose también contiene vitaminas E, PP y también minerales (zinc, hierro, cobre, selenio, calcio, magnesio, fósforo, manganeso). Este amplio conjunto de vitaminas y minerales contribuye mejor al pleno funcionamiento del cuerpo humano.

Los fideos serán una bendición para todas las personas que quieran eliminar los kilos de más. Funchose contiene carbohidratos complejos que proporcionan energía a los músculos. Si come funchose todos los días, puede reducir significativamente el consumo de grasas y azúcar, y esto a su vez tendrá un efecto muy bueno en su bienestar, la persona tendrá más energía.

Valor del producto También es rico en aminoácidos, que son necesarios para la creación de nuevas células. También es bueno que estos fideos no contengan proteína de gluten, lo que provoca enfermedades alérgicas, y esto es muy importante para todas las personas alérgicas. La conclusión se sugiere por sí sola: funchose es un producto seguro y beneficioso para la salud humana.

Los fideos tradicionales se utilizan para hacer sopas, pero se utilizan más a menudo en ensaladas. En forma seca, el contenido calórico de este producto es de 334 calorías, en forma hervida, el funchose tiene solo 87 calorías por cada cien gramos de producto.

Hacer fideos es muy fácil. Solo necesitas hervirlo durante tres minutos y luego enjuagarlo con agua fría. Si lo deseas, puedes sofreírlo. Funchose se come como guarnición de platos de carne y pescado, y también como plato principal con la adición de verduras, champiñones, carne y otros productos alimenticios. Puedes cocinarlo y consumirlo como mejor te parezca, en este caso todo depende directamente de tus preferencias gustativas.

Contenido calórico de funchose

El contenido calórico de funchose es de 320 kilocalorías por 100 gramos. producto. Funchoza es un producto de harina rico en calorías. Pero aún así, la funzocha está recomendada para personas con problemas de exceso de peso, porque está elaborada a base de arroz u otro tipo de harina (por ejemplo, frijoles), lo que significa que este producto no dañará tu figura.

Después de hervir, los fideos de arroz se vuelven de color blanco lechoso y los fideos con almidón se vuelven transparentes, por eso también se les llama "fideos de vidrio". No se parece en nada al trigo al que estamos acostumbrados, ni en estructura ni en sabor, pero no tiene sabor como tal, es neutro, sólo un aroma ligero y sutil.

Al diluir la paleta de sabores neutros del funchose con vegetales brillantes y apetitosos, carne, mar y notas fragantes y picantes, puede preparar muchas obras maestras culinarias increíbles, especialmente porque estos extravagantes fideos son buenos tanto fríos como calientes.

No parece haber nada particularmente complicado en preparar platos de funzoza, porque en esencia son los mismos fideos condimentados con salsa, verduras, carne, mariscos, pero para que se te haga la boca agua y quieras chuparte los dedos después de la comida, necesitas saber algunas sutilezas y trucos culinarios. ¡Y qué maravillosas ensaladas se hacen con funchose! ¡Una auténtica celebración del gusto!

Cómo cocinar funchose

Si el funchose no está bien cocido, se pegará a los dientes y, si está demasiado cocido, simplemente quedará blando. Por lo tanto, hervir funchose debe abordarse con toda seriedad; de lo contrario, no será posible preparar obras maestras culinarias a partir de él.

Dependiendo del grosor de los “hilos” de los fideos, hiérvalos durante tres o cuatro minutos o simplemente vierte agua hirviendo sobre ellos. Para preparar tipos finos de funchose (de hasta 0,5 mm de diámetro, similar a la pasta italiana "cabello de ángel"), coloque los fideos en un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre ellos, cierre bien la tapa y déjelos reposar durante unos cinco minutos.

La funchoza más espesa se prepara de manera similar a otros tipos de pasta: en agua hirviendo con sal, solo que el tiempo de cocción se limita a tres o cuatro minutos.

Para evitar que los fideos se peguen, es recomendable cocinarlos en abundante agua con sal, en la que se vierte un poco de aceite vegetal. Si el funchose se hierve correctamente, quedará suave, pero un poco crujiente.

La mayoría de las veces, en los estantes de las tiendas puedes encontrar fnchoza en forma de ovillos de diferentes tamaños.

Se debe cocinar de forma especial. Antes de cocinar, pasamos un hilo largo y delgado a través de una madeja de fideos y lo atamos formando un anillo.

Coge una cacerola honda y llénala con agua a base de1 litro por cada 100 gramos de fideos, y añadir por cada litro una cucharada de aceite vegetal y una cucharadita de sal.

Coloque una madeja atada de fideos en el agua hirviendo en el centro de la sartén. Cocine el funchose durante 3-4 minutos, deséchelo en un colador y páselo inmediatamente por agua fría. Luego cogemos el ovillo por el aro del hilo, lo agitamos bien y lo enviamos a la tabla de cortar. Retire el hilo y corte el funchose a lo largo de las fibras con un cuchillo afilado.

Necesitaremos:

40 gramos de funchose (1 manojo seco)
una zanahoria mediana
media cebolla
un par de cucharadas de aceite vegetal con yangnyom*

Metodo de cocinar:

En primer lugar, prepare los fideos utilizando uno de los métodos adecuados (ver arriba). Pica las zanahorias o rallalas en un rallador de zanahorias especial coreano. Mezcle el aceite vegetal calentado con yangnyom y agréguelo a las zanahorias.

También puedes utilizar aderezo ya preparado para zanahorias coreanas, aunque es mucho más interesante intentar hacerlo tú mismo.

Yangnyom– aderezo coreano picante para ensaladas y otros platos. Para preparar yangnyom necesitaremos: una cucharada de agua hervida tibia, 2 cucharadas. pimiento rojo molido, tres dientes de ajo, una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar. Vierta pimienta, sal y azúcar en un recipiente pequeño. Añade agua y mezcla bien. Pasar los ajos por una prensa de ajos y volver a mezclar todo. ¡Yangnyom está listo! Se puede guardar en un frasco bien cerrado en el frigorífico y utilizar según sea necesario. Tenga en cuenta que el yangnyom es una mezcla termonuclear de pimienta y ajo, por lo que debe agregar muy, muy poca cantidad a los platos.

Agregue funchose a las zanahorias terminadas y espolvoree el plato con salsa de soja. Mezcle suavemente todos los ingredientes para no romper los fideos.

Dejamos reposar y remojar el plato durante media hora, y luego lo tratamos y lo disfrutamos. Puede diversificar de forma segura la receta propuesta agregando pepinos, cebollas y carne finamente picados al funchose con zanahorias coreanas. ¡Experimento!

Necesitaremos:

100 gramos de funchose (fideos de arroz)
300 gramos de camarones (pelados y hervidos)
un pimiento rojo dulce
2 cebollas
10 gramos de cilantro verde

Para repostar tomamos:

2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de salsa de soja
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 dientes de ajo
20 gramos de cilantro verde

Metodo de cocinar:

Verter funchoza con un litro de agua hirviendo y dejar actuar 10 minutos. Coloque los fideos terminados en un colador. ¡No tires el agua! Todavía lo necesitaremos. Cortar el pimiento rojo dulce y la cebolla en tiras finas.

Preparar la marinada: picar finamente el cilantro, pasar el ajo por una prensa. Mezclar 3 cucharadas. Agua funchose con salsa de soja, aceite de sésamo, curry en polvo, cilantro, ajo y zumo de limón. Coloque la salsa al fuego y cocine a fuego lento durante literalmente 2 minutos, revolviendo vigorosamente.

Pica el funchose en trozos grandes y mézclalo con los camarones, la cebolla, el pimiento y el cilantro restante. ¡Agrega la salsa, revuelve y disfruta!

Funchoza con champiñones y pimientos dulces

Necesitaremos:

250 gramos de funchose
250 gramos de setas shiitake
1 pimiento rojo dulce
3 cucharadas de semillas de sésamo
3 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite vegetal

Metodo de cocinar:

Hervir o cocinar al vapor los fideos. Cortar los pimientos y los champiñones en tiras finas. Remoje previamente los shiitakes secos en agua fría. Retire los tallos de los champiñones que estén demasiado duros. Freír los champiñones picados y los pimientos en aceite vegetal durante unos cinco minutos. Luego agregue las semillas de sésamo y el ajo y fría durante uno o dos minutos. Mezclar con los fideos preparados y sofreír un par de minutos más. Como toque final añade salsa de soja, añade un poco de sal si es necesario, mezcla bien y sirve caliente.

Necesitaremos:

100 gramos de funchose
filete de pavo, pechugas de pollo o escalopes - 3 piezas
150 gramos de judías verdes
brócoli pequeño
3 cucharadas piñones o anacardos
2 dientes de ajo
Puerro
3 cucharadas aceite vegetal
salsa de soja

Metodo de cocinar:

Hervir los fideos de arroz o verter agua hirviendo sobre ellos y dejar reposar 10 minutos. Coloque el funchose terminado en un colador y enjuáguelo con agua fría.

Recorta los extremos de las judías verdes y corta cada vaina en varios trozos. Separamos el brócoli en inflorescencias. Coloque los frijoles y el brócoli en agua hirviendo y cocine por unos 5 minutos.

En una sartén honda sofreír pequeños trozos de pavo en aceite vegetal hasta que aparezca una apetitosa costra dorada. Luego agregue ajo picado y nueces al pavo. Mezcla. Añade las judías cocidas con el brócoli, los puerros finamente picados y, revolviendo continuamente, sofríe el pavo con las verduras durante unos 5-7 minutos. Al final de la cocción, agregue el funchose y la salsa de soja. Mezclar bien y retirar del fuego. La ensalada resulta ligera pero nutritiva. Puedes servir funchose con pavo y brócoli, ya sea frío o caliente.

Funchoza con pollo y verduras

Necesitaremos:

70 gramos de fideos de arroz
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
300 gramos de mezcla de verduras: zanahorias, raíz de apio, coliflor, coles de Bruselas, puerros
2 dientes de ajo
raíz de jengibre
caldo de pollo
aceite vegetal
salsa de soja
pimienta de cayena

Metodo de cocinar:

Pelar y picar el ajo y el jengibre. Tomamos unos 2 centímetros de la raíz de jengibre. Freír el ajo y el jengibre en aceite vegetal. Cuando el ajo empiece a oscurecerse, utiliza una espumadera para retirarlo del aceite junto con el jengibre.

Nos dieron su aroma picante y ya no serán necesarios. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas y sofreír, revolviendo constantemente. Transfiera el pollo terminado a un plato y cúbralo con una tapa. Freír las zanahorias cortadas en cubitos y la raíz de apio junto con la cebolla, la coliflor y las coles de Bruselas durante varios minutos en el mismo aceite aromático en el que se frió el pollo, añadiendo a la sartén un poco de caldo de pollo.

Mientras tanto, hierva el funchose o simplemente vierta agua hirviendo sobre él. Agregue pollo a las verduras preparadas. Escurre el agua de los fideos y agrégalos a la sartén con el pollo y las verduras. Mezcla rápidamente todos los ingredientes, sazona al gusto con salsa de soja y pimienta de cayena. Servir el plato caliente.

Sopa coreana picante con funchose

Necesitaremos:

200 gramos de funchose
100 gramos de pechuga de pollo
4 tazas de caldo de pollo
1 calabacín mediano
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
2 dientes de ajo
ají, pasta de chile y especias al gusto

Metodo de cocinar:

Hervir los fideos de arroz con antelación y cortarlos no demasiado. Coloca los calabacines cortados en cubitos en una cacerola honda. Agregue salsa de soja, aceite de sésamo, ajo finamente picado y ají al gusto. Coloca la sartén a fuego medio y cocina hasta que el calabacín esté transparente. Luego vierte 4 tazas de caldo de pollo y deja hervir.

No todas las amas de casa rusas están familiarizadas todavía con este producto oriental, pero definitivamente vale la pena probar el funchose: absolutamente todo el mundo disfruta de unos fideos sanos y sabrosos, y el hecho de que también sea muy ligero, pero al mismo tiempo satisfactorio, lo hace Un producto maravilloso en todos los aspectos.

FUNCHOSE- Estos son fideos finos de arroz o almidón (para la preparación se utiliza almidón de frijol mungo, batatas, patatas, canna, ñame y maíz).

41% o yuca). A menudo estos fideos también reciben el nombre de fideos de vidrio debido a la característica transparencia que adquieren tras la cocción.

CÓMO PREPARAR FUNCHOZE.

Para preparar una deliciosa ensalada con funchose o un aperitivo, en primer lugar, estos fideos deben estar bien hervidos.

Si tu funchose tiene un diámetro de hasta 0,5 mm, solo necesitas echarle agua hirviendo, taparlo y dejarlo por 5 minutos, luego escurrir el agua, pero si los fideos están más espesos, entonces se cuecen en el de la misma manera que los fideos normales: sumergidos en agua hirviendo con sal, pero no hervidos más de 3 a 4 minutos.

El FUNCHOSE SOBRECOCIDO quedará empapado y el FUNCHOSE poco cocido se pegará a los dientes; los fideos de vidrio hervidos correctamente quedarán suaves, pero ligeramente crujientes.

PARA QUE LA FUNCHOSA NO SE PEGUE AL COCINAR, es necesario agregar aceite vegetal al agua a razón de 1 cucharada. por 1 litro de agua.

Si compró funchose en forma de "ovillos", debe prepararlo de la siguiente manera: ate el ovillo con hilo, vierta agua en una cacerola profunda (para 100 g de fideos - 1 litro de agua), ponga 1 cucharadita. sal y 1 cucharada. aceite vegetal (a base de 1 litro de agua), llevar a ebullición, bajar la madeja de fideos, hervir durante 3-4 minutos, escurrir en un colador, colocar bajo agua corriente fría, luego tomar por el hilo y agitar para escurrir el exceso. agua, colocar sobre una tabla de cortar, quitar el hilo, cortar el funchose transversalmente con un cuchillo afilado en tiras del largo deseado.

¡11 RECETAS DE PLATOS CON FUNCHOSE!

1. FUNCHOSE EN COREANO.

INGREDIENTES:

Funchose de fideos - 145 g,

Zanahorias - 100 g,

Pepinos frescos - 145 g,

Pimiento dulce - 45 g,

Ajo - 15 g,

Verdes - 30 g,

Aderezo para funchose - 115 g.

PREPARACIÓN:

Vierta agua hirviendo sobre funchoza durante 5-7 minutos, escurra en un colador y enjuague con agua hervida fría. Picar todas las verduras, excepto el ajo y las hierbas, en tiras finas, picar finamente las hierbas y el ajo. Muele las zanahorias picadas con las manos hasta que aparezca el jugo. Combine todos los productos y mezcle bien, luego déjelo en frío durante 2 horas para que se infunda y mezcle bien nuevamente antes de servir.

2. FUNCHOSA

INGREDIENTES:

Fideos Funchoza-100g.

Zanahorias-150g.

Pimiento morrón-150g.

Pepinos-150g.

Aceite vegetal

Sal pimienta,

cilantro molido

PREPARACIÓN:

Cortar en tiras las cebollas peladas, las zanahorias, los pepinos y los pimientos. Freír las cebollas en aceite vegetal, añadirles las zanahorias y, un poco más tarde, el pimiento. Preparar el funchose (verter encima agua hirviendo y dejar actuar 5 minutos). Enjuagar con agua corriente. agua fría Mezcle el funchose con verduras tostadas y pepinos, sal y pimienta, agregue cilantro (o salsa de soja) y deje reposar el funchose durante una hora.

3. FUNCHOSA CON SETAS Y VERDURAS.

INGREDIENTES:

Fideos de arroz 250g

Pimiento morrón 1 pieza

Zanahoria 1 pieza

Calabacín 1 pieza

tomate1uds

Setas porcini cocidas 150g

col china 100g

Jengibre fresco al gusto

Ajo al gusto

Salsa de soja

PREPARACIÓN:

Llevar a ebullición el agua, añadir un poco de sal, poner los fideos en agua hirviendo, retirar la cacerola del fuego y dejar los fideos durante 5-7 minutos. Luego coloca los fideos en un colador para escurrir el agua.

Calentar aceite de oliva en una sartén. Coloque las cebollas y las zanahorias finamente picadas en aceite. Freír hasta que estén doradas y añadir el calabacín y el pimiento en rodajas finas. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves. Añade las rodajas de champiñones y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Agrega el tomate finamente picado y el repollo rallado. Cuando las verduras se ablanden, agregue el ajo picado, el jengibre finamente picado y la salsa de soja. Mezclar y agregar los fideos. Remueve, calienta y retira del fuego.

4. FUNCHOSE CON SETAS Y VERDURAS.

INGREDIENTES:

Fideos de arroz 150 g

Pimiento dulce 1 ud.

Zanahoria 1 ud.

Pepinos 1 ud.

Champiñones 100 g

cilantro fresco 20 g

Jugo de limón 1 cucharada. l.

Aceite de oliva 4 cucharadas. l.

Salsa de soja 8 cucharadas. l.

Sésamo blanco 2 cdas. l.

Agua 50ml

Ajo 2 dientes

curry 5 gramos

ESCABECHE:

Salsa de soja,

Jugo de limon,

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

La peculiaridad de este plato son las verduras inusualmente picadas: tiras finas sin duda decorarán la ensalada.

Pelar y picar los champiñones. Colóquelos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurra el agua y reserve los champiñones. Pelar las zanahorias. Luego corta el pepino y las zanahorias en tiras finas con un cuchillo de cocina.

A continuación, corta las zanahorias y el pepino en tiras finas. Coger un pimiento pequeño (o la mitad), quitarle las semillas y cortarlo en tiras finas. Vierte agua fría sobre los fideos de arroz durante 3 minutos, luego escurre el agua y vierte agua hirviendo encima durante 5 minutos, mientras tanto prepara la marinada. Para ello, tome 50 ml de agua tibia, salsa de soja, cilantro picado, ajo (picado), jugo de limón y aceite de oliva. Combine todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento durante 2 minutos, mezcle las verduras, los champiñones, los fideos, vierta sobre la marinada, mezcle todo y déjelo por 30 minutos.

Luego transfiera el funchose a una ensaladera y espolvoree con semillas de sésamo fritas. El plato está listo.

5. FUNCHOSA CON CARNE.

INGREDIENTES:

300gr. funchose hervido

1 cucharada. aceite vegetal

300 gramos. Filete de carne

2 zanahorias pequeñas

1 pimiento morrón (yo usé amarillo)

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas. salsa de soja

Sal pimienta

PREPARACIÓN:

Calentar aceite vegetal en una sartén honda y sofreír en él el filete de ternera.

Cortado en rodajas finas. Cuando la carne adquiera un tono dorado, agregue la zanahoria y la búlgara.

Pimientos cortados en tiras finas y cebollas cortadas en mitades.

Freír todo junto por otros 10 minutos, luego agregar el ajo picado, la salsa de soja, la sal y el negro.

Pimienta al gusto y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos.

Agregue funchose previamente hervido a la carne y verduras preparadas, con cuidado.

Remueve, tapa y calienta a fuego lento durante 2 minutos.

La pimienta se puede sustituir por rábano verde; mi familia no lo come, así que yo le agrego pimienta.

¡Buen provecho!))

6. FUNCHOSA

INGREDIENTES:

Fideos Funchoza

Salsa de soja

Pimienta negra,

Cilantro,

Pimiento rojo,

Glucomato de sodio

Ok limón y sal - al gusto,

PREPARACIÓN:

Coger el funchose, verter encima agua hirviendo y dejar actuar 10 minutos. Colocar el funchose en un colador y enjuagar con agua corriente, dejar escurrir.

Cortar la carne en tiras finas y freír en una sartén hasta que esté cocida, añadir el funchose, la salsa de soja y cocinar a fuego lento un poco (3-5 minutos). Luego agregue el ajo, las especias (pimienta negra, cilantro, pimiento rojo, glucato de sodio), mezcle y apague el fuego. Dejar enfriar un poco.

Rallar las zanahorias y el pepino en un rallador coreano, agregarles el contenido de la sartén, remover y agregar jugo de limón al gusto y sal. Buen provecho

7. FUNCHOSA CON CARNE.

INGREDIENTES: carne-200-300g.,

Funchoza-200g.,

Cebollas - 3,4 cabezas,

Zanahorias coreanas preparadas: 300 g, más posible

un poco de vinagre

Condimento de zanahoria coreano

Sal pimienta.

PREPARACIÓN:

Cortar la carne en rodajas finas (es mejor si está ligeramente congelada, entonces es más fácil cortarla en rodajas finas), freír en aceite vegetal, agregar sal, agregar la cebolla picada en mitades, sofreír, agregar las zanahorias coreanas, mezclar, calentar. En un bol más grande, combine el funchose hervido (es mejor cortarlo inmediatamente) con la carne y las verduras, agregue el condimento para zanahorias coreanas, un poco de vinagre (como desee), sal si es necesario, pimienta, déjelo enfriar y por supuesto. ¡¡¡intentalo!!!

8. FUNCHOSE CON PEPINO Y ZANAHORIA.

INGREDIENTES:

100 g de funchose,

60 g de zanahorias coreanas,

20 gramos de salsa de soja,

2 dientes de ajo,

1 pepino fresco

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Hervir los fideos, secarlos y dejar enfriar. Corta el pepino en tiras largas y finas. Combine los fideos con las zanahorias y el pepino, agregue la salsa de soja. Picar el ajo, mezclar con aceite de oliva, sazonar la ensalada y mezclar.

Esta es una receta básica de ensalada con funchose. Si agrega, por ejemplo, trozos de pollo frito a estos ingredientes, obtendrá una deliciosa ensalada con funchose y pollo; agregue productos a su gusto e invente sus propias recetas de ensaladas con funchose; en principio, las posibilidades en este caso son interminable, no tengas miedo de usar tu imaginación. Son adecuadas carnes, pescados, mariscos y muchas opciones de otras verduras (berenjenas, calabacines, pimientos morrones, rábanos, cebollas, etc.).

9. FUNCHOSE CON CARNE (POLLO, CERDO, RES).

INGREDIENTES:

700 gramos de carne,

250 g de funchose,

1 zanahoria,

1 cebolla,

2 dientes de ajo,

Salsa de soja,

Aceite de oliva,

Pimienta negra,

PREPARACIÓN:

Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las cebollas en mitades, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la carne en tiras finas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Hervir el funchose, escurrir en un colador, enjuagar con agua corriente fría y secar. Calentar una sartén con aceite de oliva, agregar la carne, sofreír por 5 minutos, pimienta y sal, agregar la cebolla, revolver, agregar las zanahorias, revolver nuevamente, verter la salsa de soja, agregar el funchose y el ajo pasado por una prensa, revolver, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo, sirva caliente o frío.

En casa, puedes preparar de forma sencilla y rápida un aderezo para funchose: coreano, limón, champiñones o jengibre. ¡Elige la mejor receta!

Existen bastantes recetas para aderezar funchose, pero todas tienen en común la presencia de especias. El aderezo para funchose al estilo coreano a base de aceite vegetal tampoco fue una excepción.

• 550 ml de aceite vegetal inodoro;
• 40 gramos. azucar blanca;
• 170ml. 9% vinagre;
• 20 gramos. sal;
• 2 gr. pimienta negro;
• 2 gr. cilantro (molido);
• 2 gr. limones;
• 2 gr. jengibre en polvo;
• 5 gramos. ají fresco;
• 250 ml de agua;
• 10 gramos. ajo

Esquema de cocción paso a paso:

1. Coloca una cacerola con agua al fuego. Cuando el líquido empiece a hervir, agregue sal, azúcar, vinagre de mesa y aceite vegetal.
2. Lavar el ají, quitarle las semillas y picarlo. Pelamos el ajo y lo prensamos mediante una prensa. Vierta los ingredientes preparados y las especias en el agua.
3. Llevar nuevamente a ebullición el contenido, retirar del fuego y enfriar cubriéndolo con una tapa.

Este delicioso aderezo funchose coreano es adecuado no solo para aliñar fideos de vidrio, sino también para otras ensaladas orientales.

Receta 2: aderezo funchose casero

• 200 ml de aceite vegetal;
• 80 ml de vinagre al nueve por ciento;
• tres cucharaditas Sáhara;
• sal al gusto, no más de media cucharadita);
• media cucharadita de pimienta negra (molida);
• media cucharadita de ácido cítrico;
• media cucharadita de cilantro;
• media cucharadita de jengibre;
• media cucharadita de ají (molido);
• tres dientes de ajo;
• cien ml de agua.

Coloca una olla con agua al fuego y espera hasta que hierva. Luego agregue el azúcar y revuelva. Después de eso, vierta aceite vegetal, vinagre y ácido cítrico.

Mezclar bien. Pimienta, agregue cilantro, sal, jengibre. Revuelva nuevamente y hierva la mezcla. Enfriar la mezcla con la tapa cerrada y dejar reposar.

Receta 3: aderezo para funchose (fotos paso a paso)

• Salsa de soja - 2 cucharadas.
• Aceite de sésamo - 1 cucharada.
• Agua – 50ml
• Vinagre - 2 cucharadas.
• Ají - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal al gusto
• Jengibre molido - 10 g
• Pimienta negra molida - 5 g
• Cilantro molido - 10 g

En lugar de aceite de sésamo, puede utilizar aceite vegetal inodoro y vinagre de mesa o de arroz.

Mezclar sal y azúcar en una cacerola.

Agrega agua, prende fuego, lleva a ebullición para que la sal y el azúcar se disuelvan.

Agrega la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo.

Agregue el ajo y el chile finamente picados.

Calienta las especias restantes durante 3-4 minutos en una sartén caliente y agrégalas a la sartén. Prueba el aderezo y agrega sal o vinagre al gusto. Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego. Ahora el aderezo funchose debería enfriarse.

El plato funchose se remoja en el aderezo durante 15 a 20 minutos.

Receta 4: aderezo de carne para funchose (paso a paso)

• Ajo 5 dientes
• Pimiento morrón 1 pieza
• Zanahoria 1 pieza
• Pepinos 2 piezas
• Ají 2 piezas
• Cilantro, cilantro 30 gr
• Carne de res 300 gramos
• Salsa de soja 3 cucharadas.
• Aceite de sésamo 0,5 cucharaditas.
• Granos de pimienta mezclados al gusto
• Adjika 1 cucharadita.
• Aceite de girasol 150 gr
• Funchoza 350gr
• Vinagre 2 cucharadas.

Coloca una tetera y una sartén con (un poco) de aceite al fuego.

Cortar la carne en trozos largos y finos y sofreír rápidamente en una sartén hasta que esté cocida. Verter agua hirviendo sobre los fideos, tapar y dejar actuar 10 minutos. Luego escurre el agua, coloca los fideos en un colador y deja escurrir el agua.

Cortar los pimientos morrones y los pepinos en tiras, rallar las zanahorias en un rallador especial (o en un rallador simple, o cortarlas en tiras finas). Pica un manojo pequeño de cilantro verde. Coloca todo en un bol grande. Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo y revuelve.

Coloca los fideos en un bol (puedes exprimir el líquido y romperlos o cortarlos en pedazos).

Coloque el ajo picado encima, en el centro del montículo de fideos. Calienta el aceite. Viértelo encima del ajo. Mezclar bien la ensalada.

Agrega vinagre, pimienta recién molida y semillas de cilantro trituradas entre tus dedos.

Mezclar bien la ensalada y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.

Receta 5, sencilla: aderezo casero para funchose

• salsa de soja 8 cucharadas
• jugo de limón 8 cucharadas
• jengibre seco molido 4 cucharadas
• condimento de curry 4 cucharadas
• agua 8 cucharadas. cucharas

Mezcla todo lo anterior y cocina por 2 minutos. La salsa funchose debe quedar un poco espesa.

Luego hay que lavar y picar el cilantro. Agregue verduras a los camarones con verduras, agregue el funchose hervido, revuelva y deje reposar la ensalada con fideos funchose durante aproximadamente 1 hora.

Receta 6, paso a paso: aderezo de champiñones para funchose

• funchose - 2 piezas;
• champiñones - 300 gr;
• crema 20% - 150 ml;
• crema agria - 2 cucharadas. l. con tobogán;
• queso duro - 100 g;
• sal - 1 cucharadita;
• mantequilla - 50-70 g;
• aceite de girasol - 50-70 g

Puse el funchose en un recipiente para no distraerme más tarde, sino que simplemente lo lleno con agua cuando sea necesario.

Lavé los champiñones y dejé escurrir el agua.

A los champiñones que sobresalen les corté los tallos, pero no los quité del todo.

Y los corté en platos como estos.

Eché un poco de aceite de girasol (50-70 g) en la sartén y puse la misma cantidad de mantequilla.

Dejé que la mantequilla se derritiera bien y los mezclé.

Agregue los champiñones picados a la mantequilla derretida. Los dejé en la sartén unos 10 minutos, no más, para conservar el sabor de los champiñones. Los revolví periódicamente.

En este momento, mientras se fríen los champiñones, preparé la salsa. Primero rallé el queso con un rallador fino.

El resultado es un montículo de queso como este.

Vertí 20% de crema en una taza.

Después de eso, debes verter agua hirviendo sobre el funchose y cerrar la tapa para que se prepare bien.

Ahora vierto nata y crema agria sobre los champiñones.

Vuelve a mezclar todo bien.

Así es como se ve el funchose elaborado en este momento. El fabricante sugiere enjuagarlo con agua fría, pero yo no lo hice y todo salió bien). Simplemente lo vertí en un colador y dejé escurrir el agua.

Ahora, con un tenedor, lo meto en los champiñones.

Remuevo y listo, ¡el plato está listo! También me gustaría decir que este plato es muy ligero, nutritivo y mi estómago con gastritis lo acepta muy bien. Parecen fideos normales, pero el sabor es completamente diferente.

Descripción

Funchoza es uno de los platos más populares de la cocina asiática. Este es un refrigerio tanto festivo como cotidiano. Cocinar funchose es un verdadero arte. Es necesario tener suficiente paciencia y experiencia para preparar adecuadamente los fideos de frijoles, las zanahorias y los pepinos en rodajas finas, pero lo más difícil es mezclar los ingredientes de un aderezo especial a base de aceite vegetal. Y si desea preparar un auténtico funchose coreano sin perder el tiempo en pruebas y errores y obtener exactamente el resultado que esperaba, esto le ayudará. aderezo para funchose de Sen Soi Premium.

Remoja el funchose durante 5-7 minutos en agua caliente. Luego escurrir en un colador y enjuagar con agua hervida fría (aproximadamente 400 g de fideos remojados en agua). Picar las zanahorias, los pepinos y los pimientos morrones en tiras finas. Coloque en un recipiente hondo, revuelva hasta que las zanahorias suelten jugo (2-3 minutos). Coloque los fideos en un bol y agregue las verduras: pepinos, pimientos morrones, ajo y hierbas. Vierta el aderezo y mezcle bien. Dejar en infusión durante 2 horas. Luego mezcle nuevamente y sirva.

Aderezo Sen Soi para funchose en coreano: propiedades útiles.

Los fideos en sí (sin salsas) son insípidos. Por eso, la salsa es imprescindible. Varias salsas le dan al funchose una maravillosa variedad de sabores.

Por lo tanto, la salsa de soja del juego es normal, estándar y no se diferencia en ningún sabor especial.

Y aquí está la gasolinera. Sen-Soy para funchose en coreano¡muy picante! Soy un amante del picante y quedé más que satisfecho aquí. Si prepara este producto, ¡no piense en verter todo el aderezo del paquete en el plato terminado! ¡De lo contrario respirarás como un dragón! ¡Muy picante!

Este aderezo es homogéneo y se compone de cilantro, jengibre, pimienta, vinagre, agua, aceite vegetal, azúcar, glutamato monosódico, sorbato de potasio y goma xanto.

Las propiedades beneficiosas de los fideos con almidón incluyen su rica composición de vitaminas y minerales. Funchose contiene vitamina PP, tocoferol (E), tiamina (B1), riboflavina (B2), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), ácido fólico (B9). Los fideos son ricos en micro y macroelementos como sodio, fósforo, calcio, potasio, selenio, magnesio, hierro, etc. Cabe señalar que el contenido calórico del funchose en sí es bastante elevado. Funchoza no se sala durante el proceso de cocción, todas las especias y hierbas se agregan a la salsa. En los países asiáticos, las ensaladas, sopas y platos principales picantes y agridulces se preparan con fideos. El contenido calórico de funchose es de 320 kcal por 100 g de producto. Las valiosas vitaminas del grupo B y la vitamina PP contenidas en funchose tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y ayudan a fortalecerlo. Actúa como antidepresivo. La vitamina PP también afecta la estructura y función de la piel. La vitamina E tiene un efecto antioxidante y participa en el metabolismo energético.

Aderezo Sen-Soy para funchoseÚtil para las personas que se deshacen de los kilos de más. Los carbohidratos complejos de los fideos proporcionan energía al tejido muscular. El consumo diario de funchose le permite reducir la ingesta de grasas y azúcares. Al mismo tiempo se preserva la energía vital y la buena salud. Los aminoácidos esenciales contenidos en funchose juegan un papel importante en la construcción de nuevas células corporales. Esto hace que los fideos con almidón sean un producto útil para mantener la salud. Cabe señalar que el funchose no contiene la fuente de muchas alergias alimentarias: la proteína gluten. El uso de almidón de maíz más barato en la producción de funchose reduce las propiedades gustativas y de consumo de los fideos. Los fabricantes sin escrúpulos utilizan plomo para blanquear las materias primas. Este tipo de funchose es perjudicial para la salud.

Aderezo Sen Soi para funchose en coreano: propiedades nocivas.

Tenga en cuenta que los beneficios del funchose para adelgazar solo se notan si se come sin salsas grasas. Pueden estar asociados con daños a la salud humana. Las salsas ácidas, dulces o picantes pueden tener efectos adversos en el estómago, el páncreas y el hígado. Por ello, las personas con problemas del tracto digestivo deben seleccionar cuidadosamente los ingredientes de sus platos. Tampoco debemos olvidarnos de la intolerancia individual a cualquier componente. Y si los fideos chinos no provocan ningún efecto secundario tras su consumo, podrás seguir cocinándolos con gusto.