La carne de pollo no sólo es muy tierna, sabrosa y nutritiva, sino que también es ligera y no grasosa. En este sentido, la carne de pollo se considera muy saludable y dietética. Por eso, existen muchas recetas para preparar pollo para adelgazar.
Hemos recopilado recetas de pollo bajas en calorías en esta subcategoría. Aquí tienes las recetas de pollo más originales, saludables y deliciosas.
Todo el mundo sabe que el pollo es fantástico para la dieta. Ya que su carne es muy dietética y contiene una gran cantidad de proteínas.
Todas las recetas van acompañadas de fotografías del paso a paso para que puedas preparar el plato fácilmente. En este caso, el proceso de preparación de platos, incluso los más complejos, se convierte en placer.
Aprenderá a cocinar chuletas de pollo dietéticas, pollo al horno, platos dietéticos de pechugas, muslos, piernas de pollo y muchas otras recetas originales y sabrosas.
Lo mejor es comer platos dietéticos de pollo con verduras frescas o al vapor. El pollo siempre resulta muy sabroso, a pesar de que tiene un mínimo de calorías. La tierna carne de pollo agrada con su jugosidad y su aroma deslumbrante e inolvidable simplemente te vuelve loco.
Y recuerda, la comida sana y saludable es muy apetecible y sabrosa, solo necesitas aprender a cocinarla correctamente. Pero ahora ya sabes qué platos dietéticos de pollo puedes preparar. ¿No es? Además, los platos dietéticos de pollo se pueden preparar no solo para el menú diario, sino que también decorarán perfectamente la mesa navideña.
Pollo en botella al horno.
Ingredientes: pollo, aceite de oliva, limón, verduras, pepino, sal, pimienta, ajo, laurel, pimienta de Jamaica, bayas de enebro, romero, hierbas provenzales, pimentón, tomate triturado, condimento armenio
Calorías/100g: 181
El pollo en botella al horno es un plato bastante famoso y amado por muchos. Después de todo, resulta delicioso y fácil de preparar. ¿Qué más necesitas para la receta perfecta?
Ingredientes:
- 2 kg de pollo;
- 1 cucharadita. aceite de oliva;
- 1 limón;
- vegetación;
- pepino para servir;
- sal;
- pimienta.
Especias en botella;
- 2-3 dientes de ajo;
- 1 hoja de laurel;
- 2 guisantes de pimienta de Jamaica;
- 1 cucharadita. bayas de enebro;
- 0,5 cucharaditas. Romero;
- 1 cucharadita. Hierbas provenzales.
Especias para pollo:
- 1,5 cucharaditas. pimenton;
- 2 cucharaditas tomate picado;
- 2 cucharaditas Condimento armenio.
Ingredientes: pollo, arroz, zanahorias, cebollas, puerros, aceite de oliva, lúpulo-suneli, pimentón, ajo seco, nuez moscada, cilantro, sal, pimienta, perejil
Calorías/100g: 193
Si desea cocinar el plato principal y la guarnición a la vez, le recomendamos hornear pollo con arroz en el horno. Resultará no solo sabroso, sino también muy apetitoso.
Ingredientes:
- 1,6 kg de pollo;
- 0,5 tazas de arroz;
- 0,5 piezas de zanahorias;
- 0,5 cebollas;
- 10 g de puerro;
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva;
- 1 cucharadita. khmeli-suuneli;
- 0,5 cucharaditas. pimenton;
- 1 cucharadita. ajo seco;
- 0,5 cucharaditas. nuez moscada;
- 1 cucharadita. cilantro;
- sal;
- pimienta;
- perejil.
Ingredientes: pollo, salsa de soja, especias para pollo, ajo, manzanas, naranja, sal, pimienta, aceite vegetal
Calorías/100g: 160
Intentemos cocinar pollo con manzanas y naranjas en el horno. Hornearemos el ave entera y marinaremos la carne en una mezcla de salsa de soja, jugo de naranja y tus especias favoritas. El pollo resulta picante, con notas agridulces.
Ingredientes:
Un pollo;
- 60-70 mililitros de salsa de soja;
- una cucharada de especias para pollo;
- 3 dientes de ajo;
- 2 manzanas;
- media naranja;
- un poco de sal y pimienta;
- una cucharada de aceite vegetal
Ingredientes: pollo, salsa de soja, especias para pollo, ajo seco, sal, pimienta, laurel, pimienta negra en grano
Calorías/100g: 185
¿Has probado a cocinar pollo en lata en el horno? El ave resulta aromática por dentro, gracias a las especias del tarro, y por fuera prepararemos un adobo a base de salsa de soja.
Ingredientes:
Un pollo;
- 60 mililitros de salsa de soja;
- 2 cucharaditas de especias para pollo;
- un poco de sal, pimienta, laurel, granos de pimienta negra;
- frasco
Ingredientes: pollo, salsa de soja, zumo de naranja, naranja, ajo seco, especias para pollo, aceite vegetal, sal, pimienta
Calorías/100g: 181
Hornear un pollo entero en el horno no es tan difícil. En esta receta con fotos paso a paso, lo principal es la marinada, que enfatiza el sabor del ave y la hace más deliciosa.
Ingredientes:
1 pollo;
- 5 cucharadas de salsa de soja;
- 5 cucharadas de jugo de naranja;
- media naranja;
- 1 cucharadita de ajo seco;
- 1 cucharadita de especias para pollo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- sal;
- pimienta
Ingredientes: muslos de pollo, patatas, coliflor, zanahorias, cebollas, champiñones, sal, pimienta, laurel, aceite vegetal
Calorías/100g: 99
El pollo con verduras y patatas al horno es un plato completo para el almuerzo o la cena, muy rápido y sencillo de preparar.
Para la receta, puedes utilizar un pollo entero, cortado en trozos, así como partes individuales de la carcasa: alitas, filetes o muslos.
Ingredientes:
2 muslos de pollo;
- 2 patatas;
- 100 gramos de coliflor;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 100 gramos de champiñones;
- sal;
- pimienta;
- hoja de laurel;
- 1 cucharada de aceite vegetal
Ingredientes: patatas, muslos de pollo, crema agria, ajo, salsa de soja, sal, pimienta, queso duro, aceite vegetal
Calorías/100g: 157
Los muslos de pollo con patatas son un plato sencillo pero muy sabroso, apto para el día a día y para la mesa festiva.
Preparar carne y patatas es bastante sencillo: separar los muslos de los huesos y la piel, marinarlos y luego cocerlos en el horno sobre una cama de patatas.
Ingredientes:
400 gramos de patatas;
- 500 gramos de muslos de pollo;
- 4 cucharadas de crema agria;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- un poco de sal y pimienta;
- 70 gramos de queso duro;
- 1 cucharada de aceite vegetal
Ingredientes: coliflor, champiñones, cebollas, zanahorias, muslos de pollo, sal, pimienta, laurel
Calorías/100g: 80
Esta sencilla receta con foto te dirá cómo cocinar pollo con verduras en un frasco. Este plato se prepara en el horno y no requiere la adición de aceite ni agua: la carne y las verduras se cuecen en su propio jugo.
Ingredientes:
250 gramos de coliflor;
- 100 gramos de champiñones;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 2 muslos de pollo;
- sal;
- pimienta;
- hoja de laurel
Ingredientes: muslos de pollo, patatas, zanahorias, cebollas, sal, pimienta, laurel, agua
Calorías/100g: 72
El pollo guisado con patatas, cebollas y zanahorias se prepara sin aceite y sin proceso de fritura, por lo que resulta dietético. Este plato completo se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena, complementándolo con verduras frescas o saladas y ensalada.
Ingredientes:
2 muslos de pollo;
- 3 patatas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- un poco de sal, pimienta y laurel;
- 300 mililitros de agua.
Ingredientes: pollo, champiñones, cebolla, ajo, aceite vegetal, sal, pimienta, agua
Calorías/100g: 89
Delicioso pollo cocido en trozos al horno: un plato sencillo, rápido y asequible. Para ello puedes utilizar tanto filete como carne de muslos de pollo, quitando la piel y los huesos.
También agregaremos cebollas, champiñones y un poco de ajo a la carne para darle un toque picante.
Ingredientes:
300 gramos de pollo;
- 250 gramos de champiñones;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- un poco de sal y pimienta;
- 50 mililitros de agua.
Ingredientes: filete de pollo, tomates, queso duro, huevo, aceite vegetal, sal, pimienta, ajo
Calorías/100g: 115.76
El filete de pollo se puede cocinar para que quede jugoso y tierno. Y esto es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Simplemente cocine las chuletas según nuestra receta y el resultado superará todas sus expectativas.
Lista de productos:
0,5 kg de filete de pollo;
- 2 tomates medianos;
- 50-70 g de queso duro;
- 2 huevos de gallina;
- un poco de aceite vegetal;
- sal, ajo, pimienta.
Ingredientes: carcasa de pollo, nuez, cebolla, ajo, vinagre, pimienta, azafrán, clavo, cilantro, canela, aceite
Le sugiero que prepare satsivi dietético de pollo georgiano. Amablemente le he descrito la receta de este excelente plato.
Ingredientes:
1,5-2 kg. canal de pollo;
- 500 gramos de nueces;
- 2 cebollas;
- 3-4 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. vino, vinagre balsámico o jugo de granada;
- una tercera cucharadita pimiento rojo picante;
- una pizca de azafrán;
- 3 yemas de clavo;
- media cucharadita semillas de cilantro molidas;
- media cucharadita utskho-suneli;
- una pizca de canela molida;
- 1 cucharadita. aceite vegetal.
Ingredientes: filete de pollo, piña, queso, sal, especias, pimienta, crema agria, ajo, mantequilla
Para la mesa navideña, prepare un plato delicioso y saludable: filete de pollo con piña y queso al horno. La receta es bastante sencilla.
Ingredientes:
1 filete de pollo;
- 100 gramos de piña fresca;
- 80 gramos de queso duro;
- sal;
- pimienta negra;
- especias;
- 1 cucharada. cCrea agria;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada. aceite vegetal.
Ingredientes: filete de pollo, cebolla, nata, huevo, ajo, pimentón, sal, pimienta
Con la compra de filete de pollo podrás preparar deliciosas salchichas dietéticas caseras. Preparar el plato no es nada complicado. Las salchichas son abundantes y sabrosas.
Ingredientes:
250 gramos de filete de pollo;
- 1 cebolla;
- 80ml. crema;
- 1 huevo;
- ajo seco;
- pimenton;
- sal;
- pimienta negra.
Ingredientes: filete de pollo, huevo, harina, pimienta negra, pimentón, especias para pollo, sal, aceite vegetal,
No dejes de preparar estas deliciosas chuletas de pollo dietéticas. Le he descrito la receta de cocina en detalle.
Ingredientes:
1 filete de pollo;
- 1 huevo;
- 3 cucharadas. harina;
- media cucharadita pimienta negra o pimentón;
- media cucharadita especias para pollo;
- sal;
- 3 cucharadas. aceite vegetal.
Los platos dietéticos de pollo no requieren mucho tiempo de preparación y resultan muy sabrosos y saludables. Además, las aves de corral son un producto económico. Con un poco de imaginación, puedes crear muchas delicias interesantes y nutritivas.
El producto número uno para bajar de peso son las pechugas de pollo. Tardan un máximo de 40 minutos en prepararse, pero la espera vale la pena. El enfoque correcto del proceso garantiza la creación de un plato muy tierno y jugoso, y si lo haces en el horno o en una olla de cocción lenta, también bajo en grasas.
También acelerarán el proceso de adelgazamiento y harán que la dieta sea agradable y variada.
Receta 1. Pastrami
Este plato te llevará un mínimo de tiempo, ¡pero es tan delicioso que puedes comer el filete entero de una sola vez! El pastrami de pechuga de pollo puede reemplazar completamente a las salchichas.
Entonces, necesitarás:
- filete de pollo - 2 piezas.;
- condimentos (cilantro, lúpulo suneli, mezcla de pimientos);
- sal;
- aceite vegetal.
Enjuague la pechuga de pollo y quítele la grasa. Seque con una toalla de papel y luego frote bien con especias. Puedes utilizar cualquier condimento que tengas en la cocina, pero no te excedas. El filete debe tener un aroma agradable. Luego salarlo, frotando bien los gránulos en la carne. Y el último paso es untar la pechuga con aceite vegetal (girasol u oliva). Colocar el producto en un recipiente cerrado y dejar actuar al menos una hora. Durante este tiempo, el filete tendrá tiempo de salarse y absorber los olores de las especias. Si lo deseas, puedes frotar la carne con un diente de ajo.
Cuando el ave esté marinada, encienda el horno y lleve la temperatura a 220-250 grados. Coloca la carne en una fuente para horno y métela al horno durante 15 minutos. Si el pecho es pequeño, 12 minutos son suficientes. No dejes los filetes por más tiempo, de lo contrario se secarán. El tiempo especificado es óptimo. Una vez que pase, es necesario apagar el fuego y dejar el ave en el horno durante al menos 4 horas. ¡No se debe abrir la puerta! Pero luego, cuando esperes este aromático plato, te resultará aún más apetecible y sabroso.
Para agregar un poco de variedad y sabor al pastrami, coloque pimientos morrones cortados en cubitos encima del pollo. Se puede preparar un plato similar en una olla de cocción lenta, pero antes de hacerlo es necesario cocinar la carne durante mucho tiempo.
Receta 2. Rollitos con requesón
Este plato no requiere ninguna habilidad culinaria especial y al mismo tiempo merece estar en la mesa navideña. Los deliciosos panecillos son buenos para adelgazar porque contienen solo 133 kcal por 100 g.
Para prepararlos necesitas los siguientes ingredientes:
- pechugas de pollo – 5-6 piezas;
- requesón bajo en grasa – 150 g;
- queso duro – 80 g (puedes prescindir de él);
- ajo – 2 dientes;
- sal, pimienta - al gusto;
- palillos de dientes.
Muele el queso y el ajo en un rallador grueso, mezcla estos productos con requesón y sala la mezcla. Corta cada filete a lo largo para crear dos rodajas finas. Bátelos ligeramente y añade sal. Coloca una pequeña cantidad de relleno sobre cada trozo de carne y enróllalo. Asegúrelo con palillos de dientes.
Calienta una sartén y vierte en ella una pequeña cantidad de aceite, pero asegúrate de encender el horno primero. Freír los panecillos por todos lados y cuando la temperatura en el horno alcance los 180-200 grados, colocar la fuente en el horno durante 25 minutos. Esta receta también se puede preparar en una multicocina activando los modos correspondientes: primero "freír" y luego "hornear".
Receta 3. Bolitas en salsa de queso crema
Seguimos brindándote recetas que se convertirán en aliadas en tu proceso de adelgazamiento. Este plato dietético de pollo puede convertirse en su plato estrella. Le dedicarás un poco más de tiempo que a recetas anteriores, pero el resultado te impresionará gratamente.
Lista de compras:
- pechugas de pollo – 0,5 kg;
- cebolla – 1 pieza;
- huevo – 1 pieza;
- ajo – 3 dientes;
- leche – 200 ml;
- queso duro (bajo en grasa) – 150 g.
Machacar ligeramente el filete y cortarlo en trozos pequeños. Si la carne no tiene tiempo de descongelarse por completo, le resultará más fácil hacer frente a esta tarea. Picar finamente la cebolla, batir el huevo y mezclar estos ingredientes con el pollo. Salpimentar la mezcla resultante al gusto, mezclar bien. Este método de cocción recuerda a una receta de chuletas picadas, pero esta vez no se fríe nada.
Coge una fuente para horno y llénala con leche hasta que cubra el fondo. Enrolla bolitas y colócalas en el molde. El horno debe precalentarse a 180 grados. Coloca allí las bolitas de leche durante 10-15 minutos. Ahora empieza a preparar el relleno. Rallar el queso en un rallador fino, mezclarlo con ajo picado y leche.
Cuando se acabe el tiempo indicado anteriormente, retiramos las bolitas del horno y vertemos bien la salsa por encima. Después de eso, cocine el plato por otros 15-20 minutos. El queso se derretirá y se volverá viscoso, la leche hará que la carne quede muy tierna y sabrosa. Este plato saldrá volando de las mesas en minutos.
Guiso de pollo dietético
Las recetas para bajar de peso que sugieren el uso de pollo tienen éxito inicialmente porque son difíciles de estropear. Aquí tienes otro plato que merece estar incluido en tus delicias culinarias favoritas: el guiso.
Este manjar ayuda a acelerar el proceso de adelgazamiento porque crea una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Para preparar el guiso necesitarás:
- carne de pollo (pechuga o muslo) – 0,5 kg;
- patatas – 2-3 piezas.;
- berenjenas – 2-3 piezas.;
- cebolla – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- pimiento para ensalada – 2 piezas.;
- tomates – 5-6 piezas;
- ajo – 1 diente;
- aceite vegetal para freír.
Todos los ingredientes del plato deben estar picados. Cortar el filete o la carne de los muslos en trozos grandes, las patatas y los pimientos en tiritas, las berenjenas y las cebollas en cubos pequeños, rallar las zanahorias. Batir los tomates en una batidora junto con el ajo, añadir un poco de pimienta negra molida.
El plato se prepara en una sartén, preferiblemente antiadherente. Vierte una pequeña cantidad de aceite y espera hasta que se caliente. Luego sofreír las cebollas y las zanahorias, luego agregar la carne a la sartén. Después de 4-5 minutos, añade las patatas. Después de 7 a 10 minutos, agregue los pimientos para ensalada y luego las berenjenas. Si la comida comienza a quemarse, agregue un poco de agua. Cuando las berenjenas estén fritas vertemos el tomate por encima y mezclamos bien. Tapar con una tapa, bajar el fuego y reservar hasta que esté cocido (guiándonos por las patatas).
Puede encontrar recetas similares en varios sitios culinarios. No tengas miedo de experimentar y agregar nuevos ingredientes, el plato solo se beneficiará de ello. Se puede cocinar no solo en una sartén, sino también en un caldero normal o en una olla de cocción lenta.
Usamos asistentes modernos.
Cocinar en olla de cocción lenta es un verdadero placer para las amas de casa. Sólo hay que echar la comida, configurar el modo y la máquina milagrosa hará todo por sí misma. También se puede preparar un plato de pollo dietético utilizando tecnología moderna. La belleza de cocinar en una olla de cocción lenta es la capacidad de crear una obra maestra culinaria sin una onza de aceite.
Para bajar de peso esta es la mejor opción. A partir del plato siguiente, podrás crear nuevas recetas que harán que tu dieta sea sabrosa y variada.
Pollo con arroz y verduras
Esta receta es muy sencilla, te permitirá nutrir a tus familiares sin causar daños a sus figuras. Cocinarás en una olla de cocción lenta usando el modo "papilla". Tiempo – 1 hora.
Productos que necesitarás:
- cereal de arroz - 2 tazas;
- agua – 4 vasos;
- pechugas/bastones/muslos de pollo (algo para elegir) – 1 kg;
- cebolla – 1 pieza;
- tomate – 2 piezas.;
- ajo – 3-4 dientes;
- sal – 1 cucharadita;
- especias (chile, curry) - al gusto.
Prepare la comida: clasifique y enjuague el arroz, vierta agua hirviendo sobre los tomates para que sea más fácil quitarles la piel, luego corte los tomates, la cebolla y el ajo en cubos, pique las pechugas de pollo en trozos grandes (las otras partes se pueden dejar enteras). Coloca todos los ingredientes en una multicocina, agrega agua y activa el modo “papilla” durante 60 minutos.
El proceso de pérdida de peso se vuelve divertido si utilizas nuevas recetas cada vez o creas obras maestras culinarias por tu cuenta. Recuerda que las partes del pollo con menos calorías son las pechugas. Cocínalos en el horno, en una sartén (guiso), en una cazuela, en una olla de cocción lenta, lo que quieras, solo que con una mínima cantidad de aceite.
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La carne de pollo se considera dietética, pero si se consume sin piel. También es aconsejable preparar platos a partir de la parte blanca de la carcasa: la pechuga. Y, por supuesto, el pollo casero es más adecuado para la nutrición dietética, naturalmente, no graso.
Guiso de pollo dietético con frijoles y tomates.
Un guiso delicioso es excelente para el almuerzo: reemplazará tanto el primer como el segundo plato.
- Remojar 150 g de frijoles secos durante la noche y hervir hasta que estén tiernos por la mañana. Deja un poco del caldo de frijoles.
- Corta dos zanahorias, cebollas y pimientos dulces en cubos.
- Vierta agua hirviendo sobre tres tomates frescos y quíteles la piel. Picarlos también.
- Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos pequeños. Freír el pollo en aceite de oliva (2 cucharadas).
- Coloque la mitad del pollo en una cacerola o sartén de doble fondo.
- Coloca todas las verduras y frijoles sobre la carne.
- Coloque el pollo sobrante encima.
- Sal 1 taza de caldo de frijoles al gusto y viértelo sobre el pollo y las verduras.
- Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 30-40 minutos.
Pollo guisado en crema agria
Este plato va muy bien con arroz esponjoso hervido.
- Corta el filete de pollo en tiras largas. Salpimentar bastante la carne.
- Vierta una cucharada de aceite vegetal en el fondo de la cacerola y cocine a fuego lento una cebolla, cortada en mitades, hasta que esté suave.
- Coloca el filete preparado con la cebolla y calienta todo junto durante 5 minutos.
- Vierta crema agria (1 taza) sobre el pollo y cocine a fuego lento durante otros 5 a 7 minutos.
Rollitos de col dietéticos con pollo.
Las hojas de col rizada son adecuadas para los rollitos de col: son muy tiernas y elásticas.
- Separa el repollo en hojas.
- Muele 300 g de filete de pollo en una picadora de carne.
- Hervir 80 g de arroz integral.
- Freír en aceite de oliva una cebolla picada y una zanahoria rallada.
- Hacer carne picada y verduras. Agrega un diente de ajo y sal al gusto.
- Forme rollitos de col con las hojas y la carne picada y colóquelos en una cacerola untada con aceite.
- Vierta el plato con salsa hecha con crema agria y caldo de verduras; úselos por igual.
- Cocine a fuego lento los rollitos de repollo tapados durante 35-40 minutos.
Chuletas de pollo rellenas dietéticas
Para las chuletas, toma un filete de pollo doble y divídelo en 6 partes. Batir cinco trozos con un martillo de cocina y triturar el sexto en una picadora de carne. Picar finamente una cebolla pequeña y sofreír un poco. Muele un puñado de nueces (anacardos o nueces) en una licuadora. Mezclar la carne torcida, la cebolla y las nueces. Sazona un poco el relleno con sal y pimienta. Envuelva una cucharada del relleno resultante en cada trozo de filete de pollo. Asegure las chuletas con palillos y unte con aceite de oliva. Hornéalos en el horno bajo papel de aluminio durante 35-40 minutos. Cuando las chuletas estén cocidas, retira los palillos.
Chuletas de pollo con carne picada de soja
La carne picada de soja es excelente para la nutrición dietética. Para aquellos que no están dispuestos a comer soja sola, esta receta original les vendrá muy bien.
- Pasar 500 g de filete de pollo por una picadora de carne.
- Mezcle el pollo picado con la carne picada de soja; tome 100 g.
- Gira la mezcla nuevamente.
- Sal la carne picada resultante y dale forma de chuletas.
- Colocar los productos en una cacerola untada con aceite.
- Vierta caldo de pollo salado sobre las chuletas y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.
Patatas rellenas de pollo
Lave bien las patatas medianas con un cepillo y envuélvalas en papel de aluminio, sin pelar. Hornea las verduras en un horno precalentado durante 30 minutos. Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, cortar un lado y quitar toda la pulpa del interior. Picar finamente el filete de pollo hervido y mezclar con la pulpa de patata. Agregue sal, pimienta y crema agria. Rellena los moldes de patatas que obtuviste quitando la pulpa con esta carne picada. Vuelve a colocar las patatas en el horno y hornéalas durante 10 minutos.
Pollo hervido con salsa
Después de preparar este plato, todavía te quedará un maravilloso caldo de pollo, que es bueno para cocinar sopa de fideos.
- Hervir un pollo entero en agua con cebolla, zanahoria y raíz de apio. Agrega un poco de sal al caldo.
- Cortar la carne en porciones y quitarle los huesos si es posible. Coloca la carne en una cacerola.
- En otro cazo derretir 70 g de mantequilla y añadirle una cucharada de harina. Freír la harina hasta que esté ligeramente amarillenta.
- Vierta poco a poco dos vasos de caldo de pollo en la harina y la mantequilla; revuelva la mezcla constantemente con un batidor.
- Cuando la salsa hierva añadir un vaso de crema agria, sal y pimienta al gusto. Hervir todo junto durante 5 minutos.
- Vierta la salsa resultante sobre la carne de pollo y caliente el plato en la estufa durante varios minutos.
Pollo guisado con repollo
Picar media cabeza de col fresca y añadir una cucharadita de sal. Dejar reposar el repollo hasta que salga el jugo. Mientras reposa el repollo, cortar el filete de pollo (300 g) en cubos y sofreír en aceite de oliva con zanahorias (1 ud.) y cebollas (1 ud.). Cuando la carne esté dorada, agregue el repollo a la sartén (exprima la humedad antes de hacer esto). Cocine todo junto hasta que el repollo esté suave. Al final, salar el plato y añadir un poco de crema agria (2-3 cucharadas).
Pollo loco al vapor con arroz
Zrazy son chuletas de carne rellenas con cualquier relleno. Son buenos para cocinar con carne picada pura.
- Cocine 1 taza de gachas de arroz glutinoso. Enfriarlo.
- Mezclar 300 g de pollo picado con 2/3 partes de papilla. Sal la masa resultante al gusto.
- Mezclar el resto de la papilla con un huevo duro, hierbas y sal.
- Forme tortas con la carne picada.
- Coloca una cucharadita de relleno de arroz en cada tortilla.
- Conecta los bordes del pastel y forma un zrazy ovalado.
- Coloca los productos en la rejilla de la vaporera y cocínalos según las instrucciones (20-30 minutos).
Schnitzel de pollo
Corta el filete de pollo en rodajas finas. Bátelos ligeramente, sal y pimienta. Enrolle cada rebanada fina en harina, luego sumérjala en huevo batido y finalmente espolvoree con pan rallado. Coloque los escalopes en una hoja forrada con papel pergamino y rocíelos ligeramente con aceite de oliva. Hornea los escalopes de pollo en un horno precalentado hasta que tengan una corteza crujiente.
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La carne de pollo no sólo es muy tierna, sabrosa y nutritiva, sino que también es ligera y no grasosa. En este sentido, la carne de pollo se considera muy saludable y dietética. Por eso, existen muchas recetas para preparar pollo para adelgazar.
Puedes leer recetas de pollo bajas en calorías en esta subcategoría. Aquí tienes las recetas dietéticas de pollo más originales, saludables y deliciosas. También en esta subcategoría hay una gran cantidad de recetas sobre cómo cocinar pollo dietético con fotos.
Las recetas de platos dietéticos de pollo con fotos son la salvación para millones de nosotros. Estas recetas son muy sencillas y comprensibles. Sobre todo si la receta se complementa con fotografías de la preparación paso a paso. En este caso, el proceso de preparación de platos, incluso los más complejos, se convierte en placer.
También hay recetas sobre cómo cocinar chuletas de pollo dietéticas, platos de pollo bajos en calorías, pollo dietético al horno, platos dietéticos de pechuga de pollo y muchas otras recetas originales y sabrosas.
Los platos de pollo bajos en calorías se consumen mejor con verduras frescas o al vapor. Elija deliciosos platos dietéticos de pollo y sorprenda a todos con el inolvidable sabor de los platos dietéticos y, por supuesto, con sus habilidades culinarias. Después de todo, el pollo dietético resulta realmente muy sabroso. La tierna carne de pollo agrada con su jugosidad y su aroma deslumbrante e inolvidable simplemente te vuelve loco.
Y recuerda, la comida sana y saludable es muy apetecible y sabrosa, solo necesitas aprender a cocinarla correctamente. Pero ahora ya sabes qué platos dietéticos de pollo puedes preparar. ¿No es? Además, los platos dietéticos de pollo se pueden preparar no solo para el menú diario, sino que también decorarán perfectamente la mesa navideña.
Guiso de calabaza y pollo
Ingredientes: calabaza, cebolla, zanahoria, tomate, filete de pollo, sal
Calorías/100g: 48
Hoy prepararemos un guiso de pollo con calabaza muy sabroso, abundante y dietético. La receta es muy sencilla y rápida.
Ingredientes:- 100 gramos de calabaza,
1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 1 tomate,
- 100 gramos de filete de pollo,
- media cucharadita sal. Pechuga de pollo jugosa en una sartén
Ingredientes: pechuga de pollo, sal, pimienta, kiwi, tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón, chile, aceite, azúcar
Calorías/100g: 101
Muy a menudo cocino esta jugosa pechuga de pollo en una sartén. Lo cocinaremos con una salsa muy rica. La receta no es complicada, así que no dejes de prepararla.
Ingredientes:
300 gramos de pechuga de pollo;
Una pizca de sal;
- pimienta;
- pimenton;
- tomillo;
- ajo seco;
- 1-2 kiwis o tomates;
- 30 gramos de pimiento morrón;
- 15 gramos de cebollas verdes;
- 5 ramitas de cilantro;
- 2-3 cucharadas. jugo de limon;
- chile;
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- Azúcar morena.
Chuletas de pollo al horno
Ingredientes: calabacín, pollo picado, avena, huevos, aceite de oliva, sal, pimienta
Calorías/100g: 145
Si pensabas que las chuletas de pollo no son un plato dietético, estás equivocado. Mi receta sencilla de chuletas con avena no solo es muy sabrosa, sino también baja en calorías.
Ingredientes:
Calabacín - 300 gramos,
Pollo picado - 500 gramos,
- copos de avena - 150 gramos,
- huevo de gallina - 1 pieza,
- aceite de oliva - 1 cucharadita,
- sal al gusto,
- pimienta negra - al gusto. Chuletas de pollo con calabacín
Ingredientes: pollo, calabacín, zanahoria, huevo, cebolla
Calorías/100g: 89
Las chuletas de pollo con calabacín preparadas según esta receta no solo resultan sabrosas y jugosas, sino también extremadamente saludables, bajas en calorías y dietéticas. El sueño de cualquier mujer para adelgazar, no es una receta.
Ingredientes:
0,8 kilogramos. pechugas de pollo);
- 200 gramos. calabacín;
- 100 gramos. zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cebolla. Chuletas de pollo al vapor dietéticas
Ingredientes: filete de pollo, cebolla, zanahoria, huevos, pan blanco, leche, sal, pimienta, aceite de oliva
Calorías/100g: 147
Antes de ponerse a dieta, primero compre una vaporera, una gran cosa que se convertirá en su mejor asistente. Hoy te contaré cómo cocinar las más deliciosas chuletas de pollo al vapor.
Ingredientes:
Filete de pollo - 400 gramos,
Cebolla - 1 pieza,
- zanahorias - 1 pieza,
- huevo - 1 pieza,
- pan blanco - 1 pieza,
- leche - 100 gramos,
- sal al gusto,
- pimienta negra - al gusto,
- aceite de oliva - 40 gramos. Chuletas de pollo al vapor con avena
Ingredientes: filete de pollo, copos de avena, cebolla, sal, pimentón dulce, hierbas provenzales, agua, patatas, zanahorias, especias
Calorías/100g: 99
Las chuletas de pollo al vapor con avena son fáciles de preparar. Aunque este plato es dietético, resulta muy sabroso y satisfactorio.
Ingredientes:
300 gramos de filete de pollo;
3 cucharadas avena;
- 1 cebolla;
- sal al gusto;
- media cucharadita pimentón dulce;
- 2-3 pizcas de hierbas provenzales;
- 3 cucharadas. agua hervida;
- papa;
- zanahoria;
- especias al gusto. Carne de pechuga de pollo francesa
Ingredientes: pechuga de pollo, cebolla, champiñones, tomate, queso, crema agria. harina, curry, cilantro, perejil, sal, mantequilla, romero
Calorías/100g: 122
Antes ni siquiera podía pensar que se podían comer platos tan deliciosos estando a dieta. No es ninguna vergüenza servir esta carne en francés incluso en una mesa festiva, nadie entenderá siquiera que es dietética.
Ingredientes:- 700 gramos de pechuga de pollo;
50 gramos de cebollas;
- 50 gramos de champiñones;
- 4 tomates cherry;
- 30 gramos de queso;
- 30 gramos de crema agria;
- 30 gramos de harina integral;
- 5 gramos de condimento de curry;
- 5 gramos de cilantro;
- perejil;
- Romero;
- sal;
- aceite vegetal. Pechugas de pollo con mozzarella y tomate
Ingredientes: pechuga de pollo, mozzarella, tomate, cebolla, nata, pimentón, ajo, sal, tomillo, pimienta, albahaca
Calorías/100g: 111.9
Preparamos un plato muy sabroso, jugoso y aromático con pechugas de pollo con tomate y mozzarella al horno. El plato resulta apetitoso y muy bonito, se puede servir en una mesa festiva.
Ingredientes:
360 g de pechugas de pollo,
- 4 cucharadas de nata (10%,
- 50 g de tomates,
- 80 g de cebollas,
- 60 g de mozzarella,
- 2 pizcas de pimienta negra molida,
- 3 g de pimentón,
- un tercio de cucharadita de ajo seco,
- 2 g de tomillo,
- 2 g de albahaca seca,
- sal marina al gusto. Rollito de pollo con champiñones y queso al baño maría
Ingredientes: filetes de pollo, champiñones, queso duro, cebolla, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal
Calorías/100g: 164.86
Un plato de pechuga de pollo saludable que puedes incluir en tu dieta. La receta de panecillos ayudará a diversificar el menú de toda la familia. Son fáciles de preparar y al vapor, lo que solo beneficiará al organismo.
Productos para la receta:
Un filete de pollo,
70 g de queso duro,
- 200 g de champiñones frescos,
- una cabeza de cebolla,
- 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal,
- especias - al gusto. Pollo salteado con verduras en leche de coco
Ingredientes: filete de pollo, carne de pollo, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, judías verdes, cilantro, pimienta negra, pimienta blanca, ají molido, comino, comino, raíz de jengibre, aceite vegetal, salsa de soja sin sal, sal, leche de coco enlatada
Calorías/100g: 104.71
Preparamos un plato sabroso y abundante con carne de ave y un conjunto vitamínico de verduras y especias picantes. El pollo salteado con verduras se puede servir para el almuerzo entre semana o prepararlo para un día festivo.
Ingredientes:
400 g de filete de pollo,
- 1 pimiento morrón,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- 1 cucharadita de jengibre fresco o 0,5 cucharaditas de jengibre molido,
- media cucharadita semillas de corindón,
- 1 puñado de judías verdes,
- 3 cucharadas de aceite vegetal,
- un tercio de cucharadita de comino (comino),
- media cucharadita. pimienta blanca y negra,
- 1 cucharadita de ají molido,
- 2 cucharadas de salsa de soja,
- 1 vaso de leche de coco,
- sal al gusto. Pechuga de pollo al horno con ciruelas pasas en salsa de kéfir
Ingredientes: pechuga de pollo, ciruelas pasas, tomates, zanahorias, ajo, kéfir, hierbas provenzales y especias
Calorías/100g: 83.87
Receta de un delicioso plato de pollo con verduras y frutos secos. Preparamos pechuga de pollo al horno con ciruelas pasas en una salsa a base de kéfir y especias aromáticas.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
- 1 diente de ajo,
- 4 ciruelas pasas,
- 5 piezas tomates,
- medio vaso de kéfir,
- 1 zanahoria,
- 1 cucharadita de especias de hierbas provenzales. Chuletas de pollo dietéticas con coliflor al vapor.
Ingredientes: pollo, repollo, huevo, sal, especias, harina
Calorías/100g: 115
Una receta para hacer chuletas de pollo y coliflor muy tiernas y sabrosas. El plato se cuece al vapor en una olla de cocción lenta, lo que significa que el proceso de cocción no llevará mucho tiempo.
Ingredientes:
400 gramos de carne de pollo,
- 2 pizcas de harina,
- 1 huevo de gallina,
- 400 gramos de coliflor,
- especias al gusto,
- sal al gusto. Chuletas al vapor rellenas de aceitunas Dukan
Ingredientes: filete de pollo, cilantro, cebolla, puerro, ajo, pimienta molida, pollo masala, aceituna, sal, aceite vegetal, pepino
Calorías/100g: 45
Chuletas al vapor rellenas de aceitunas. De acuerdo, suena original. Este plato se puede servir a los invitados o prepararlo usted mismo para diversificar su dieta.
Ingredientes:– 370 g de filete de pollo (pechuga);
– 30 g de cilantro;
– 30 g de cebolla blanca;
– 40 g de puerros;
– 2 dientes – ajo;
– 3 g de pimiento rojo molido;
– 5 g de garam masala para pollo;
– 12 uds. aceitunas rellenas de pimientos;
- 4 gramos de sal;
- 5ml. aceite vegetal refinado;
- pepinos frescos, puerros para servir. Filete de pollo con brócoli y coliflor según Dukan
Ingredientes: filete de pollo, brócoli, repollo, zanahorias, cebollas, ajo, yogur, almidón, pimentón, tomillo, romero, aceite vegetal, sal
Calorías/100g: 68.03
Una receta para un delicioso plato caliente de pollo con verduras y especias picantes. Recomendado en las etapas 2, 3 y 4 de la dieta Dukan.
Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
- 250 g de brócoli,
- 2 dientes de ajo,
- 50 g de cebolla,
- 120 g de zanahorias,
- 250 g de coliflor,
- 3 g de tomillo,
- 3 g de romero,
- 5 g de pimentón molido,
- 120 ml de yogur 0%,
- 10 g de aceite vegetal refinado,
- 12 g de maicena,
- sal al gusto. Pechuga de pollo guisada con zanahorias según Dukan
Ingredientes: pechuga de pollo, zanahorias, apio, cebolla, ají, cilantro, almidón, sal, aceite vegetal
Calorías/100g: 63
Nuestro plato de hoy se puede consumir en todas las etapas de la dieta Dukan, excepto en el “ataque”. Pero incluso si no sigues esta dieta, te recomendamos prepararla para una mesa festiva o para una cena familiar.
Ingredientes:– 380 g de pechuga de pollo;
– 250 g de zanahorias;
– 200 g de tallo de apio;
– 150 g de cebolla;
- 2 uds. chiles rojos y verdes;
- 20 g de cilantro;
– 15 g de almidón de maíz;
- sal marina, pimienta molida, aceite vegetal para freír.
Pollo frito sin aceite “Receta dietética”
Ingredientes: Filete de pollo, especias, sal.
Calorías/100g: 189.43
Receta para cocinar pollo frito en papel de aluminio en una sartén seca sin aceite. Una excelente opción para un menú dietético que será apreciado por todos sin excepción.
Que necesitarás:
Carne de pollo (filete, pierna o muslo),
- sal fina,
- especias para pollo,
- sartén seca y papel de aluminio. Hígado de pollo en una sartén
Ingredientes: Hígado de pollo, leche, cebolla, apio, ajo, almidón, yogur, aceite de oliva, sal, cebollas verdes
Calorías/100g: 98.25
Al preparar hígado de pollo según la receta sugerida, puede estar seguro de que este apetitoso segundo plato para la cena agradará a todos los miembros de la familia.
Ingredientes:
270 g de hígado de pollo,
- 100 g de tallos de apio,
- 50 g de cebollas,
- 3 dientes de ajo,
- 100 ml de leche,
- 3 g de pimiento rojo molido,
- 20 g de maicena,
- 100 ml de yogur (0%,
- 10 ml de aceite de oliva,
- 5 g de sal,
- cebollas verdes para servir. Calabacines rellenos Dukan
Ingredientes: Calabacín, pollo picado, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, ajo, chiles, pimienta molida, tomillo, perejil, sal, aceite vegetal
Calorías/100g: 72
Les presento otra receta según Dukan: calabacines rellenos de pollo picado y verduras, cocidos en una sartén. Aunque estos calabacines tardan casi una hora y media en cocinarse, no te preocupes, terminarás con un plato de excelente sabor.
Ingredientes:
450 gramos de calabacín;
350 gramos de filete de pollo picado;
- 150 gramos de zanahorias;
- 60 gramos de cebolla;
- 80 gramos de pimiento morrón;
- 3 dientes de ajo;
- 1 ají;
- 3 gramos de pimienta negra molida;
- 4 gramos de tomillo seco;
- 15 gramos de perejil;
- sal;
- aceite vegetal para freír. Gulash de pollo con puerros y verduras
Ingredientes: Pechuga, cebolla, zanahoria, pimiento morrón, chile, ajo, yogur, almidón, aceite vegetal, pimiento rojo, mejorana, coliflor, brócoli
Calorías/100g: 63
Este gulash dietético se puede comer según la dieta Dukan, en todas las etapas excepto en la primera. Definitivamente te gustará el sabor del gulash porque uso muchos condimentos diferentes en la receta. Preparar tal gulash no será difícil para el ama de casa.
Ingredientes:
300 gramos de pechuga de pollo;
150 gramos de puerro;
- 120 gramos de zanahorias;
- 100 gramos de pimiento morrón;
- 1 ají;
- 4 dientes de ajo;
- 60 ml. yogur;
- 5 gramos de almidón de maíz;
- 6ml. aceite vegetal;
- 5 gramos de pimiento rojo molido;
- 3 gramos de mejorana;
- 150 gramos de coliflor;
- 150 gramos de brócoli. Rollitos de col dietéticos al vapor
Ingredientes: Repollo, pollo, cebolla, trigo sarraceno, caldo, sal, especias
Calorías/100g: 62.86
Estamos preparando un plato sencillo y abundante para el almuerzo: rollitos de col dietéticos con pollo y trigo sarraceno hervido. Puede alimentar a su familia de forma rápida y sabrosa preparando estos rollitos de repollo a baño maría.
Ingredientes:
1 tenedor de col china,
- 3 cucharadas de caldo,
- 300 g de pollo picado,
- 0,5 cucharadas. trigo sarraceno hervido,
- media cebolla,
- crema agria al gusto,
- sal al gusto,
- especias al gusto.
Estos platos, cuyas recetas fueron encontradas y probadas por hermanos, parecen crímenes contra la figura. ¡Pero te sorprenderá descubrir las pocas calorías que contiene! Después de todo, se basan en pollo, pechuga de pollo dietética sin piel y proteínas tiernas sin grasa. ¡Comer sano nunca había sabido tan bien! Sólo ten cuidado... Tu marido puede quitarte tu ración: ¡todo es demasiado apetitoso!
Espejismo
Soufflé de filete de pollo
- filete de pollo - 650 g
- 2 huevos
- 400 ml de nata al 10%
- 10 gramos de mantequilla
- sal, pimienta al gusto
- condimentos - opcional
El filete de pollo pasó dos veces por la picadora de carne. Se agregaron huevos, nata, sal, pimienta. Batí todo bien con una batidora de mano.
Engrasé el molde con mantequilla. Allí puse la mezcla, nivelé la superficie, cubrí el molde con papel de aluminio y lo metí al horno precalentado a 200 C durante 30 minutos. Después de 30 minutos, le quité el papel de aluminio y lo dejé en el horno otros 10 minutos.
Se libera jugo durante la cocción. Se utilizaba como salsa para puré de patatas.
Contenido calórico por 100 g - 122,9 kcal
Proteínas - 15,04 g
Grasa - 5,86 g
Carbohidratos - 1,43 g.
Victoria7878
Ensalada de hojaldre ligera
- 1 pepino rallado
- Un trozo de pechuga de pollo cocida
- 1 tomate, pelado
- 2 huevos (una capa de clara, una capa de yema con hierbas)
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharada. l. limón
Picamos todo y lo disponemos en capas. Rocíe jugo y aceite sobre una capa de pepino y tomate. Servir en copas o vasos transparentes
Contenido calórico por 100 g - 91 kcal
Proteínas - 12 g
Grasas - 4 g
Carbohidratos - 1,5 g.
Ljesalfheim
Salchichas de pollo al horno
- 1 kilo de filete de pollo
- 150 g de tocino ahumado
- 300 gramos de cebollas
- 1 huevo o 1 cucharada de almidón
- sal, pimienta al gusto
Pasar el filete de pollo, el tocino y la cebolla por una picadora de carne. Salpimentar la carne picada, mezclar bien (opcional con huevo o almidón, yo le agregué un huevo pequeño). El pollo picado está líquido. Así que lo mezclé, cubrí el vasito con film y lo metí en el frigorífico media hora. Yo suelo poner 0,5 cucharadita (sin portaobjetos) de sal por medio kilo de carne picada. Aquí también se añade manteca de cerdo, es salada, así que ten cuidado. 
A continuación hacemos "dulces". Coloque la salchicha picada de 3-4 cm de diámetro sobre una hoja de papel de aluminio. La longitud queda a tu criterio. Me mojé las manos en agua fría y las enderecé dándoles forma de salchicha justo sobre la sábana, alisando la superficie.
Luego lo envolví en papel de aluminio varias veces. Envolví los extremos como si fueran caramelos. Levanté los extremos para que luego fuera más fácil sacarlos de la bandeja para hornear y para que no se escapara el jugo. Pero cometí un error: coloqué los "dulces" con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Por supuesto, el jugo encontró una escapatoria...
Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 C durante 45 minutos. Decidí dorar las salchichas porque en papel de aluminio quedan pálidas, pero esto no es necesario. Con un cuchillo afilado, rasgué lentamente el papel de aluminio a lo largo y lo abrí con cuidado. Encendí la parrilla superior y puse la bandeja para hornear en el horno durante 10 minutos o más.
Contenido calórico por 100 g - 121 kcal
Proteínas - 15,7 g
Grasas - 10 g
Carbohidratos: 2,1 g.
Victoria7878
Ensalada ligera con pollo, zanahorias y guisantes.
- 250 g de carne de pollo hervida
- 100 g de guisantes enlatados
- 100 g de zanahorias hervidas
- 3-4 cucharadas. l. yogur natural
Corta la carne de pollo y las zanahorias en cubos. Agrega los guisantes, la sal y sazona con yogur natural.
Contenido calórico por 100 g - 92 kcal
Proteínas - 15,5 g
Grasas - 1,5 g
Carbohidratos: 4,3 g.
espera del sol
Rollo de pollo
- 700 g de pechugas picadas
- 300 gramos de queso rallado
- 100 g de pimiento rojo
- 5 huevos
- especias, sal, pimienta - al gusto.
Rallar el queso, verter los huevos batidos y mezclar bien. Coloque la masa resultante en una bandeja para horno y déjela durante 12 minutos en el horno precalentado a 200 grados. Cortar el pimiento en cubos, agregar sal y pimienta a la carne picada, mezclar con el pimiento. Enfríe la mezcla terminada y colóquela sobre papel de aluminio. Coloque la carne picada en el medio de la mezcla y enróllela hasta formar un rollo. Colóquelo con la costura hacia abajo y colóquelo en el horno durante 40-45 minutos a 200 grados. El panecillo resulta apetitoso, aromático y tierno, y el proceso de elaboración es muy sencillo. Puedes utilizar el plato como aperitivo frío o servirlo caliente con verduras.
Contenido calórico por 100 g - 163 kcal
Proteínas - 22 g
Grasa - 8,2 g
Carbohidratos: 0,6 g.
Victoria7878
Ensalada rápida con pollo y repollo.
Cortar el repollo en rodajas finas. Hervir el filete de pollo o cocinar a baño maría. Corta el filete de pollo terminado en cubos pequeños. Corta también el pepino en cubos. Mezcle los ingredientes de la ensalada y cubra con yogur.
Contenido calórico por 100 g - 57,4 kcal
Proteínas - 8,5 g
Grasa - 1,2 g
Carbohidratos: 3,1 g.
espera del sol
Pechugas con verduras y arroz
- 750 g de filete de pollo
- 300 g de tomates frescos
- 200 g de pimiento morrón (preferiblemente naranja o amarillo)
- 300 gramos de arroz
- condimentos para pilaf - al gusto.
Cortar la pechuga en trozos finos y los pimientos y los tomates en cubos grandes. Coloque la pechuga en un plato especial resistente al calor, condimente con especias al gusto, agregue los pimientos y los tomates, distribuya el arroz uniformemente y llene el plato con agua. El nivel del agua debe estar 1 cm por encima del nivel del arroz. Cubra la parte superior del molde con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.
Contenido calórico por 100 g - 104 kcal
Proteínas - 10,1 g
Grasas - 1 g
Carbohidratos - 14 g.
Conejito
Filete de pollo tierno al horno
- Filete de pollo (pechuga) – 380 g (1 pieza)
- Crema agria 15% – 50 g
- Mostaza - 30 g
- Salsa de soja - unos 70 ml
- No se necesita sal
Machacar ligeramente el filete de pechuga de pollo. Hacemos la marinada: crema agria (en lugar de crema agria uso yogur natural), mostaza y salsa de soja, removemos hasta que quede suave. No es necesario añadir sal.
Vierta la marinada preparada sobre el filete de pollo y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Coloca el pollo marinado en una fuente para horno y mete al horno durante 30 minutos a 180 grados.
Contenido calórico por 100 g - 146 kcal
Proteínas - 22 g
Grasa - 6,1 g
Carbohidratos: 2,3 g.
espera del sol
Brocheta de pollo con mostaza
- 4 filetes de pollo
- 250 ml de agua caliente
- 1 cubito de caldo
- 50 ml de leche desnatada
- 1 cucharadita de maicena
- medio diente de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de mostaza picante
- 1 cucharada de limón
Corta el filete de pollo en trozos grandes y colócalo en una ensaladera. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza con el jugo de limón, el ajo y el caldo. Reserva un cuarto de la marinada resultante.
Vierte el resto de la marinada sobre el pollo, mezcla bien y refrigera por un par de horas. Escurrir la marinada, colocar el pollo en brochetas de madera, alternando con aros de cebolla, sazonar con sal y pimienta y hornear por 15 minutos en horno caliente sobre el grill.
Mientras tanto, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña, agrega la leche, mezcla con la maicena y cocina hasta que la salsa espese. Se pueden mojar trozos de brocheta en la salsa resultante.
Contenido calórico por 100 g - 58,5 kcal
Proteínas - 8,6 g
Grasas - 0,9 g
Carbohidratos - 3,5 g.
casarse con el sol
Filete De Pollo Con Mozzarella
Batir el filete de pollo con un martillo, engrasar el pan plano batido con una mezcla de leche horneada fermentada y condimentos (yo uso sal, pimienta, ajo), espolvorear con mozzarella rallada. Enróllelo y colóquelo en un molde previamente untado con una fina capa de aceite vegetal. Cubra el panecillo generosamente por encima y por los lados con una mezcla de leche horneada fermentada y condimentos y espolvoree con copos de avena molidos como empanizado.
Contenido calórico por 100 g - 107 kcal
Proteínas - 17,3 g
Grasa - 3,5 g
Carbohidratos - 1,4 g.
espera del sol
Muffins de calabacín con pollo
- 1 kg de calabacín
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 50 g de sémola
- 4 huevos
- 50 g de eneldo y perejil
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta - al gusto
- 150 gramos de yogur
- verduras (perejil + eneldo)
- ajo - 1 diente a través de una prensa
Pelar y rallar los calabacines, exprimir el jugo. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y agrégala al calabacín. Batir los huevos, agregar sal, pimienta, sémola, hierbas picadas y ajo mediante una prensa.
Engrasa el molde para muffins con aceite vegetal utilizando un cepillo de silicona. Dividir la mezcla en moldes (me salieron 16 piezas). Hornea en horno precalentado a 180 C durante 20-30 minutos. Servir con salsa.
Contenido calórico por 100 g - 72,1 kcal
Proteínas - 8,6 g
Grasa - 1,9 g
Carbohidratos: 5,1 g.
kuka-macuka
Jamón de pollo
Separar la carne de los huesos y picarla finamente en trozos. No usé la piel, aunque luego puedes envolver el jamón en piel de pollo, pero decidí no agregar grasa al producto terminado.
Salpimentar el pollo finamente picado, añadir ajo exprimido al gusto y mezclar bien. A continuación, puedes agregar algo para darle color: yo agregué pimiento rojo, puedes hacerlo sin aditivos o puedes ser creativo: guisantes, aceitunas, zanahorias, etc. Luego agregue 20 g de gelatina a la carne picada terminada.
Remueve bien nuestra carne picada y colócala en una bolsa para horno, envuélvela bien bien en esta bolsa dándole forma de salchicha. Puedes asegurarlo en la parte superior con cuerdas, pero yo no hice eso. Luego envuelva bien la parte superior con papel de aluminio. Colocar en un molde y colocar en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Sacamos nuestro jamón y lo dejamos enfriar directamente en la sartén durante ocho horas (yo lo dejo toda la noche). ¡Por la mañana ya está listo un delicioso jamón! Ideal para un sándwich o ensalada.
Contenido calórico por 100 g - 110 kcal
Proteínas - 23,3 g
Grasa - 1,1 g
Carbohidratos - 5 g.
espera del sol
Filete de pollo con champiñones
Para 4 personas
- 800 g de filete de pollo
- 250 ml de caldo de pollo magro
- 2 tomates pelados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 600 g de champiñones
- 1 limon
- sal y pimienta para probar
Cortar la carne en trozos, picar los tomates. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar y pelar bien los champiñones, cortarlos y añadir unas gotas de zumo de limón para evitar que se pongan negros. Coloca los champiñones en una sartén antiadherente.
Sazona con sal y pimienta y cocina a fuego lento hasta que suelte el jugo. Luego retira el jugo y resérvalos. Sofreír la cebolla en un cazo con un poco de agua. Agrega el pollo, los tomates, el ajo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Cocine por 20 minutos a fuego lento. Servir con champiñones.
Contenido calórico por 100 g - 60 kcal
Proteínas - 11 g
Grasas - 0,9 g
Carbohidratos: 26,5 g.
kuka-macuka
Rollito de pechuga de pollo
Separar la pechuga de pollo de los huesos. No es necesario cortar la piel (pero esto no se aplica a quienes están perdiendo peso, por supuesto). Cortamos el filete de pollo para que parezca platos grandes de 1,5-2 cm de grosor, cubrimos nuestros platos con sal y especias, ponemos ajo cortado en plástico sobre la carne e intentamos enrollar algo parecido a un panecillo. Como también tenemos recortes del filete, podemos envolverlos en el medio del rollo.
Intenta envolver el rollo resultante con hilos. Utilicé hilo de coser blanco normal (los chefs profesionales me perdonarán). Cuando el rollo esté bien enrollado, cúbrelo con sal y especias por encima, también puedes cubrirlo con mostaza y una gota de miel, para obtener una hermosa corteza y una nota picante. ¡Deje que su imaginación vuele!
Dejamos reposar nuestro panecillo unos 15 minutos, el panecillo se puede freír en una sartén y luego en el horno. Pero soy el feliz dueño de una multicocina y por eso la uso. Configuré el modo "freír": frito el panecillo por todos lados hasta que tenga una buena costra, luego lo configuro en el modo "guisado" y lo dejo en la olla de cocción lenta durante 30 minutos. Normalmente hago esta pasta durante la noche y se enfría durante la noche en la olla de cocción lenta, es muy conveniente. Por la mañana podrá preparar un delicioso desayuno. ¡No olvides quitar los hilos! Lo único negativo es el olor. Es muy difícil conciliar el sueño cuando desde la cocina llega el tentador olor a pollo con ajo.
Contenido calórico por 100 g - 153 kcal
Proteínas - 30,4 g
Grasa - 3,5 g
Carbohidratos - 0 g.
Preparado por Anna Novikova
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La carne de pollo no sólo es muy tierna, sabrosa y nutritiva, sino que también es ligera y no grasosa. En este sentido, la carne de pollo se considera muy saludable y dietética. Por eso, existen muchas recetas para preparar pollo para adelgazar.
Puedes leer recetas de pollo bajas en calorías en esta subcategoría. Aquí tienes las recetas dietéticas de pollo más originales, saludables y deliciosas. También en esta subcategoría hay una gran cantidad de recetas sobre cómo cocinar pollo dietético con fotos.
Las recetas de platos dietéticos de pollo con fotos son la salvación para millones de nosotros. Estas recetas son muy sencillas y comprensibles. Sobre todo si la receta se complementa con fotografías de la preparación paso a paso. En este caso, el proceso de preparación de platos, incluso los más complejos, se convierte en placer.
También hay recetas sobre cómo cocinar chuletas de pollo dietéticas, platos de pollo bajos en calorías, pollo dietético al horno, platos dietéticos de pechuga de pollo y muchas otras recetas originales y sabrosas.
Los platos de pollo bajos en calorías se consumen mejor con verduras frescas o al vapor. Elija deliciosos platos dietéticos de pollo y sorprenda a todos con el inolvidable sabor de los platos dietéticos y, por supuesto, con sus habilidades culinarias. Después de todo, el pollo dietético resulta realmente muy sabroso. La tierna carne de pollo agrada con su jugosidad y su aroma deslumbrante e inolvidable simplemente te vuelve loco.
Y recuerda, la comida sana y saludable es muy apetecible y sabrosa, solo necesitas aprender a cocinarla correctamente. Pero ahora ya sabes qué platos dietéticos de pollo puedes preparar. ¿No es? Además, los platos dietéticos de pollo se pueden preparar no solo para el menú diario, sino que también decorarán perfectamente la mesa navideña.
Guiso de calabaza y pollo
Ingredientes: calabaza, cebolla, zanahoria, tomate, filete de pollo, sal
Calorías/100g: 48
Hoy prepararemos un guiso de pollo con calabaza muy sabroso, abundante y dietético. La receta es muy sencilla y rápida.
Ingredientes:- 100 gramos de calabaza,
1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 1 tomate,
- 100 gramos de filete de pollo,
- media cucharadita sal. Pechuga de pollo jugosa en una sartén
Ingredientes: pechuga de pollo, sal, pimienta, kiwi, tomate, cebolla, cilantro, jugo de limón, chile, aceite, azúcar
Calorías/100g: 101
Muy a menudo cocino esta jugosa pechuga de pollo en una sartén. Lo cocinaremos con una salsa muy rica. La receta no es complicada, así que no dejes de prepararla.
Ingredientes:
300 gramos de pechuga de pollo;
Una pizca de sal;
- pimienta;
- pimenton;
- tomillo;
- ajo seco;
- 1-2 kiwis o tomates;
- 30 gramos de pimiento morrón;
- 15 gramos de cebollas verdes;
- 5 ramitas de cilantro;
- 2-3 cucharadas. jugo de limon;
- chile;
- 1 cucharada. aceite vegetal;
- Azúcar morena.
Chuletas de pollo al horno
Ingredientes: calabacín, pollo picado, avena, huevos, aceite de oliva, sal, pimienta
Calorías/100g: 145
Si pensabas que las chuletas de pollo no son un plato dietético, estás equivocado. Mi receta sencilla de chuletas con avena no solo es muy sabrosa, sino también baja en calorías.
Ingredientes:
Calabacín - 300 gramos,
Pollo picado - 500 gramos,
- copos de avena - 150 gramos,
- huevo de gallina - 1 pieza,
- aceite de oliva - 1 cucharadita,
- sal al gusto,
- pimienta negra - al gusto. Chuletas de pollo con calabacín
Ingredientes: pollo, calabacín, zanahoria, huevo, cebolla
Calorías/100g: 89
Las chuletas de pollo con calabacín preparadas según esta receta no solo resultan sabrosas y jugosas, sino también extremadamente saludables, bajas en calorías y dietéticas. El sueño de cualquier mujer para adelgazar, no es una receta.
Ingredientes:
0,8 kilogramos. pechugas de pollo);
- 200 gramos. calabacín;
- 100 gramos. zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cebolla. Chuletas de pollo al vapor dietéticas
Ingredientes: filete de pollo, cebolla, zanahoria, huevos, pan blanco, leche, sal, pimienta, aceite de oliva
Calorías/100g: 147
Antes de ponerse a dieta, primero compre una vaporera, una gran cosa que se convertirá en su mejor asistente. Hoy te contaré cómo cocinar las más deliciosas chuletas de pollo al vapor.
Ingredientes:
Filete de pollo - 400 gramos,
Cebolla - 1 pieza,
- zanahorias - 1 pieza,
- huevo - 1 pieza,
- pan blanco - 1 pieza,
- leche - 100 gramos,
- sal al gusto,
- pimienta negra - al gusto,
- aceite de oliva - 40 gramos. Chuletas de pollo al vapor con avena
Ingredientes: filete de pollo, copos de avena, cebolla, sal, pimentón dulce, hierbas provenzales, agua, patatas, zanahorias, especias
Calorías/100g: 99
Las chuletas de pollo al vapor con avena son fáciles de preparar. Aunque este plato es dietético, resulta muy sabroso y satisfactorio.
Ingredientes:
300 gramos de filete de pollo;
3 cucharadas avena;
- 1 cebolla;
- sal al gusto;
- media cucharadita pimentón dulce;
- 2-3 pizcas de hierbas provenzales;
- 3 cucharadas. agua hervida;
- papa;
- zanahoria;
- especias al gusto. Carne de pechuga de pollo francesa
Ingredientes: pechuga de pollo, cebolla, champiñones, tomate, queso, crema agria. harina, curry, cilantro, perejil, sal, mantequilla, romero
Calorías/100g: 122
Antes ni siquiera podía pensar que se podían comer platos tan deliciosos estando a dieta. No es ninguna vergüenza servir esta carne en francés incluso en una mesa festiva, nadie entenderá siquiera que es dietética.
Ingredientes:- 700 gramos de pechuga de pollo;
50 gramos de cebollas;
- 50 gramos de champiñones;
- 4 tomates cherry;
- 30 gramos de queso;
- 30 gramos de crema agria;
- 30 gramos de harina integral;
- 5 gramos de condimento de curry;
- 5 gramos de cilantro;
- perejil;
- Romero;
- sal;
- aceite vegetal. Pechugas de pollo con mozzarella y tomate
Ingredientes: pechuga de pollo, mozzarella, tomate, cebolla, nata, pimentón, ajo, sal, tomillo, pimienta, albahaca
Calorías/100g: 111.9
Preparamos un plato muy sabroso, jugoso y aromático con pechugas de pollo con tomate y mozzarella al horno. El plato resulta apetitoso y muy bonito, se puede servir en una mesa festiva.
Ingredientes:
360 g de pechugas de pollo,
- 4 cucharadas de nata (10%,
- 50 g de tomates,
- 80 g de cebollas,
- 60 g de mozzarella,
- 2 pizcas de pimienta negra molida,
- 3 g de pimentón,
- un tercio de cucharadita de ajo seco,
- 2 g de tomillo,
- 2 g de albahaca seca,
- sal marina al gusto. Rollito de pollo con champiñones y queso al baño maría
Ingredientes: filetes de pollo, champiñones, queso duro, cebolla, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal
Calorías/100g: 164.86
Un plato de pechuga de pollo saludable que puedes incluir en tu dieta. La receta de panecillos ayudará a diversificar el menú de toda la familia. Son fáciles de preparar y al vapor, lo que solo beneficiará al organismo.
Productos para la receta:
Un filete de pollo,
70 g de queso duro,
- 200 g de champiñones frescos,
- una cabeza de cebolla,
- 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal,
- especias - al gusto. Pollo salteado con verduras en leche de coco
Ingredientes: filete de pollo, carne de pollo, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, judías verdes, cilantro, pimienta negra, pimienta blanca, ají molido, comino, comino, raíz de jengibre, aceite vegetal, salsa de soja sin sal, sal, leche de coco enlatada
Calorías/100g: 104.71
Preparamos un plato sabroso y abundante con carne de ave y un conjunto vitamínico de verduras y especias picantes. El pollo salteado con verduras se puede servir para el almuerzo entre semana o prepararlo para un día festivo.
Ingredientes:
400 g de filete de pollo,
- 1 pimiento morrón,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- 1 cucharadita de jengibre fresco o 0,5 cucharaditas de jengibre molido,
- media cucharadita semillas de corindón,
- 1 puñado de judías verdes,
- 3 cucharadas de aceite vegetal,
- un tercio de cucharadita de comino (comino),
- media cucharadita. pimienta blanca y negra,
- 1 cucharadita de ají molido,
- 2 cucharadas de salsa de soja,
- 1 vaso de leche de coco,
- sal al gusto. Pechuga de pollo al horno con ciruelas pasas en salsa de kéfir
Ingredientes: pechuga de pollo, ciruelas pasas, tomates, zanahorias, ajo, kéfir, hierbas provenzales y especias
Calorías/100g: 83.87
Receta de un delicioso plato de pollo con verduras y frutos secos. Preparamos pechuga de pollo al horno con ciruelas pasas en una salsa a base de kéfir y especias aromáticas.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
- 1 diente de ajo,
- 4 ciruelas pasas,
- 5 piezas tomates,
- medio vaso de kéfir,
- 1 zanahoria,
- 1 cucharadita de especias de hierbas provenzales. Chuletas de pollo dietéticas con coliflor al vapor.
Ingredientes: pollo, repollo, huevo, sal, especias, harina
Calorías/100g: 115
Una receta para hacer chuletas de pollo y coliflor muy tiernas y sabrosas. El plato se cuece al vapor en una olla de cocción lenta, lo que significa que el proceso de cocción no llevará mucho tiempo.
Ingredientes:
400 gramos de carne de pollo,
- 2 pizcas de harina,
- 1 huevo de gallina,
- 400 gramos de coliflor,
- especias al gusto,
- sal al gusto. Chuletas al vapor rellenas de aceitunas Dukan
Ingredientes: filete de pollo, cilantro, cebolla, puerro, ajo, pimienta molida, pollo masala, aceituna, sal, aceite vegetal, pepino
Calorías/100g: 45
Chuletas al vapor rellenas de aceitunas. De acuerdo, suena original. Este plato se puede servir a los invitados o prepararlo usted mismo para diversificar su dieta.
Ingredientes:– 370 g de filete de pollo (pechuga);
– 30 g de cilantro;
– 30 g de cebolla blanca;
– 40 g de puerros;
– 2 dientes – ajo;
– 3 g de pimiento rojo molido;
– 5 g de garam masala para pollo;
– 12 uds. aceitunas rellenas de pimientos;
- 4 gramos de sal;
- 5ml. aceite vegetal refinado;
- pepinos frescos, puerros para servir. Filete de pollo con brócoli y coliflor según Dukan
Ingredientes: filete de pollo, brócoli, repollo, zanahorias, cebollas, ajo, yogur, almidón, pimentón, tomillo, romero, aceite vegetal, sal
Calorías/100g: 68.03
Una receta para un delicioso plato caliente de pollo con verduras y especias picantes. Recomendado en las etapas 2, 3 y 4 de la dieta Dukan.
Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
- 250 g de brócoli,
- 2 dientes de ajo,
- 50 g de cebolla,
- 120 g de zanahorias,
- 250 g de coliflor,
- 3 g de tomillo,
- 3 g de romero,
- 5 g de pimentón molido,
- 120 ml de yogur 0%,
- 10 g de aceite vegetal refinado,
- 12 g de maicena,
- sal al gusto. Pechuga de pollo guisada con zanahorias según Dukan
Ingredientes: pechuga de pollo, zanahorias, apio, cebolla, ají, cilantro, almidón, sal, aceite vegetal
Calorías/100g: 63
Nuestro plato de hoy se puede consumir en todas las etapas de la dieta Dukan, excepto en el “ataque”. Pero incluso si no sigues esta dieta, te recomendamos prepararla para una mesa festiva o para una cena familiar.
Ingredientes:– 380 g de pechuga de pollo;
– 250 g de zanahorias;
– 200 g de tallo de apio;
– 150 g de cebolla;
- 2 uds. chiles rojos y verdes;
- 20 g de cilantro;
– 15 g de almidón de maíz;
- sal marina, pimienta molida, aceite vegetal para freír.
Pollo frito sin aceite “Receta dietética”
Ingredientes: Filete de pollo, especias, sal.
Calorías/100g: 189.43
Receta para cocinar pollo frito en papel de aluminio en una sartén seca sin aceite. Una excelente opción para un menú dietético que será apreciado por todos sin excepción.
Que necesitarás:
Carne de pollo (filete, pierna o muslo),
- sal fina,
- especias para pollo,
- sartén seca y papel de aluminio. Hígado de pollo en una sartén
Ingredientes: Hígado de pollo, leche, cebolla, apio, ajo, almidón, yogur, aceite de oliva, sal, cebollas verdes
Calorías/100g: 98.25
Al preparar hígado de pollo según la receta sugerida, puede estar seguro de que este apetitoso segundo plato para la cena agradará a todos los miembros de la familia.
Ingredientes:
270 g de hígado de pollo,
- 100 g de tallos de apio,
- 50 g de cebollas,
- 3 dientes de ajo,
- 100 ml de leche,
- 3 g de pimiento rojo molido,
- 20 g de maicena,
- 100 ml de yogur (0%,
- 10 ml de aceite de oliva,
- 5 g de sal,
- cebollas verdes para servir. Calabacines rellenos Dukan
Ingredientes: Calabacín, pollo picado, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, ajo, chiles, pimienta molida, tomillo, perejil, sal, aceite vegetal
Calorías/100g: 72
Les presento otra receta según Dukan: calabacines rellenos de pollo picado y verduras, cocidos en una sartén. Aunque estos calabacines tardan casi una hora y media en cocinarse, no te preocupes, terminarás con un plato de excelente sabor.
Ingredientes:
450 gramos de calabacín;
350 gramos de filete de pollo picado;
- 150 gramos de zanahorias;
- 60 gramos de cebolla;
- 80 gramos de pimiento morrón;
- 3 dientes de ajo;
- 1 ají;
- 3 gramos de pimienta negra molida;
- 4 gramos de tomillo seco;
- 15 gramos de perejil;
- sal;
- aceite vegetal para freír. Gulash de pollo con puerros y verduras
Ingredientes: Pechuga, cebolla, zanahoria, pimiento morrón, chile, ajo, yogur, almidón, aceite vegetal, pimiento rojo, mejorana, coliflor, brócoli
Calorías/100g: 63
Este gulash dietético se puede comer según la dieta Dukan, en todas las etapas excepto en la primera. Definitivamente te gustará el sabor del gulash porque uso muchos condimentos diferentes en la receta. Preparar tal gulash no será difícil para el ama de casa.
Ingredientes:
300 gramos de pechuga de pollo;
150 gramos de puerro;
- 120 gramos de zanahorias;
- 100 gramos de pimiento morrón;
- 1 ají;
- 4 dientes de ajo;
- 60 ml. yogur;
- 5 gramos de almidón de maíz;
- 6ml. aceite vegetal;
- 5 gramos de pimiento rojo molido;
- 3 gramos de mejorana;
- 150 gramos de coliflor;
- 150 gramos de brócoli. Rollitos de col dietéticos al vapor
Ingredientes: Repollo, pollo, cebolla, trigo sarraceno, caldo, sal, especias
Calorías/100g: 62.86
Estamos preparando un plato sencillo y abundante para el almuerzo: rollitos de col dietéticos con pollo y trigo sarraceno hervido. Puede alimentar a su familia de forma rápida y sabrosa preparando estos rollitos de repollo a baño maría.
Ingredientes:
1 tenedor de col china,
- 3 cucharadas de caldo,
- 300 g de pollo picado,
- 0,5 cucharadas. trigo sarraceno hervido,
- media cebolla,
- crema agria al gusto,
- sal al gusto,
- especias al gusto.
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Los platos dietéticos de pollo no solo son saludables, sino también muy sabrosos. ¿No recuerdas recetas de platos dietéticos de pollo que no sean caldo claro claro y pechuga hervida? ¡Visita nuestra página! ¡Te sorprenderá la cantidad de platos saludables de pollo que puedes preparar! ¡Hay muchas recetas que definitivamente compartiremos y que definitivamente querrás probar inmediatamente después de leer! No seas tímido, llévalos a tu "alcancía" y asegúrate de que puedas preparar diferentes platos dietéticos de pollo literalmente todos los días.
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58 recetas
- Piezas apetitosas
Adobo seguro para entusiastas de un estilo de vida saludable. Carne jugosa con corteza crujiente.
- puré de coliflor
La coliflor es una verdura súper saludable. En esta receta te contamos cómo hacer con él un puré sabroso y apetitoso, que puede convertirse en una guarnición.
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A mí mismo se me ocurrió esta receta. A mi familia le gusta mucho. Este plato se cocina rápidamente. Yo suelo prepararlo cambiando los rellenos. Es ligero para el estómago y por lo tanto se puede comer en gran cantidad. Pruébalo y no te arrepentirás.
- Alforfón con pollo
El trigo sarraceno con pollo es un plato cuyas recetas se remontan a la profunda antigüedad rusa. Hoy prepararé un trigo sarraceno desmenuzable muy sabroso con pollo dorado para la cena.
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La ensalada de pollo y maíz resulta fresca y ligera en primavera. Esto es exactamente lo que más quiero ahora: pollo magro, pepino fresco, maíz dulce y muchísimas verduras.
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La ensalada "Beauty" se llama así no solo por su apetitosa apariencia, sino también por la utilidad de sus ingredientes.
- Ensalada de pollo y nueces
La ensalada con pollo y nueces, preparada según esta receta, agrada con su sabor original, notas frescas de manzana y pepino, picante y regusto a ajo y nueces.
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El shish kebab de pechuga de pollo puede quedar muy jugoso si se marina adecuadamente y se mantiene sobre las brasas durante un corto tiempo.
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El hígado de pollo en crema es tan delicioso que es imposible resistirse. Ofrecemos una receta fotográfica sencilla paso a paso de hígado de pollo con crema.
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La pechuga de pollo rellena de manzanas es un plato de productos muy inusual, disponible durante todo el año. Esta receta es especialmente para aquellos que aman comer rico, sano y bonito.
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Hornee pechuga de pollo en adobo de tomate según esta receta: ¡resulta muy aromática y jugosa!
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La ensalada más famosa con pollo y apio es la ensalada Waldorf. Te ofrecemos la receta de esta ensalada sencilla y muy original.
- Pollo con calabacín
En esta receta te ofrecemos una combinación inusual de pollo y calabacín.
- Filete de pollo en olla de cocción lenta.
Filete de pollo en olla de cocción lenta: rápido, picante, inusual. Lee la receta original de este delicioso platillo a continuación.
- Chuletas de pollo al vapor
Las chuletas de pollo al vapor según la receta propuesta en esta página son una prueba de que los platos bajos en calorías pueden resultar muy sabrosos.
- Pechuga de pollo en olla de cocción lenta
La pechuga de pollo en olla de cocción lenta es un plato dietético ideal. Le ofrecemos una receta sencilla para cocinar pechuga de pollo en una olla de cocción lenta.
- Hígado de pollo en olla de cocción lenta.
El hígado de pollo cocido en una olla de cocción lenta es un plato tierno, apetitoso y muy bonito que se puede servir, si se desea, incluso en una mesa festiva.
- Gallos estofados
Los gallos guisados para Año Nuevo, Navidad o Semana Santa según esta receta harán las delicias de los gourmets más sofisticados.
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El pollo en salsa de soja parecía exótico no hace mucho, pero hoy en día se cocina en muchas familias. Prepare este maravilloso plato según la receta que figura a continuación.
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Hoy le diremos cómo preparar César con picatostes y pollo: la receta es adecuada tanto para servir ensalada en una mesa festiva como para simplemente darse un capricho con comida deliciosa en un día normal.
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El hígado de pollo en crema agria es nutritivo y muy sabroso, es el plato favorito de niños y adultos.
- Corazones de pollo en crema agria
Los corazones de pollo en crema agria son un plato universal, apto para menús diarios, festivos, dietéticos e infantiles. Hoy te contamos cómo cocinar corazones de pollo en crema agria.
- pollo guisado
El pollo guisado es una preparación de carne muy popular porque muchas veces nos ayuda cuando tenemos poco tiempo. Especialmente para nuestros lectores, ofrecemos una excelente receta de guiso de pollo.
- Chuletas de pollo con calabacín
Las chuletas de pollo con calabacín son uno de los platos calientes más fáciles y saludables, una opción dietética ideal, sobre todo si no las cocinas en una sartén, sino a baño maría o en el horno.
- Receta de sopa de gallo
La sopa de gallo, cuya receta ve en esta página, es un primer plato verdaderamente lujoso que se puede servir en una gran mesa festiva.
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Esta receta de albóndigas de pollo al vapor será de interés para todo aquel que esté a dieta y cuide el contenido calórico de su dieta, además son aptas para papillas.
- Jashlama de pollo
El khashlama de pollo es un plato caliente elaborado con aves, verduras y especias en su propio jugo. Lea a continuación para aprender cómo preparar un delicioso khashlama de pollo.
- Sopa de pollo con fideos al huevo
La sopa de pollo con fideos al huevo es una de las sopas más deliciosas y de fácil digestión. Te invitamos a probar la receta de este maravilloso primer plato.
- Pollo con pasta de tomate
El pollo con pasta de tomate es el plato caliente diario favorito de muchas personas.
- Pollo con fideos de trigo sarraceno y verduras
Pollo con fideos de trigo sarraceno y verduras es una forma sencilla y económica de hacer que tu mesa diaria sea un poco más exótica. Ofrecemos una versión popular adaptada de la receta de un delicioso plato japonés.
- Fideos de trigo sarraceno con pollo y verduras
Los fideos de trigo sarraceno con pollo y verduras son inusuales, saludables, tienen un sabor maravilloso y diversificarán su menú con platos exóticos japoneses. Te ofrecemos una receta de soba con pollo y verduras.
- Gulash de corazón de pollo
Prepare gulash de corazones de pollo con esta receta: ¡todos comerán este plato con mucho gusto en el almuerzo o la cena!
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La carne de pollo se considera dietética, pero si se consume sin piel. También es aconsejable preparar platos a partir de la parte blanca de la carcasa: la pechuga. Y, por supuesto, el pollo casero es más adecuado para la nutrición dietética, naturalmente, no graso.
Guiso de pollo dietético con frijoles y tomates.
Un guiso delicioso es excelente para el almuerzo: reemplazará tanto el primer como el segundo plato.
- Remojar 150 g de frijoles secos durante la noche y hervir hasta que estén tiernos por la mañana. Deja un poco del caldo de frijoles.
- Corta dos zanahorias, cebollas y pimientos dulces en cubos.
- Vierta agua hirviendo sobre tres tomates frescos y quíteles la piel. Picarlos también.
- Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos pequeños. Freír el pollo en aceite de oliva (2 cucharadas).
- Coloque la mitad del pollo en una cacerola o sartén de doble fondo.
- Coloca todas las verduras y frijoles sobre la carne.
- Coloque el pollo sobrante encima.
- Sal 1 taza de caldo de frijoles al gusto y viértelo sobre el pollo y las verduras.
- Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 30-40 minutos.
Pollo guisado en crema agria
Este plato va muy bien con arroz esponjoso hervido.
- Corta el filete de pollo en tiras largas. Salpimentar bastante la carne.
- Vierta una cucharada de aceite vegetal en el fondo de la cacerola y cocine a fuego lento una cebolla, cortada en mitades, hasta que esté suave.
- Coloca el filete preparado con la cebolla y calienta todo junto durante 5 minutos.
- Vierta crema agria (1 taza) sobre el pollo y cocine a fuego lento durante otros 5 a 7 minutos.
Rollitos de col dietéticos con pollo.
Las hojas de col rizada son adecuadas para los rollitos de col: son muy tiernas y elásticas.
- Separa el repollo en hojas.
- Muele 300 g de filete de pollo en una picadora de carne.
- Hervir 80 g de arroz integral.
- Freír en aceite de oliva una cebolla picada y una zanahoria rallada.
- Hacer carne picada y verduras. Agrega un diente de ajo y sal al gusto.
- Forme rollitos de col con las hojas y la carne picada y colóquelos en una cacerola untada con aceite.
- Vierta el plato con salsa hecha con crema agria y caldo de verduras; úselos por igual.
- Cocine a fuego lento los rollitos de repollo tapados durante 35-40 minutos.
Chuletas de pollo rellenas dietéticas
Para las chuletas, toma un filete de pollo doble y divídelo en 6 partes. Batir cinco trozos con un martillo de cocina y triturar el sexto en una picadora de carne. Picar finamente una cebolla pequeña y sofreír un poco. Muele un puñado de nueces (anacardos o nueces) en una licuadora. Mezclar la carne torcida, la cebolla y las nueces. Sazona un poco el relleno con sal y pimienta. Envuelva una cucharada del relleno resultante en cada trozo de filete de pollo. Asegure las chuletas con palillos y unte con aceite de oliva. Hornéalos en el horno bajo papel de aluminio durante 35-40 minutos. Cuando las chuletas estén cocidas, retira los palillos.
Chuletas de pollo con carne picada de soja
La carne picada de soja es excelente para la nutrición dietética. Para aquellos que no están dispuestos a comer soja sola, esta receta original les vendrá muy bien.
- Pasar 500 g de filete de pollo por una picadora de carne.
- Mezcle el pollo picado con la carne picada de soja; tome 100 g.
- Gira la mezcla nuevamente.
- Sal la carne picada resultante y dale forma de chuletas.
- Colocar los productos en una cacerola untada con aceite.
- Vierta caldo de pollo salado sobre las chuletas y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.
Patatas rellenas de pollo
Lave bien las patatas medianas con un cepillo y envuélvalas en papel de aluminio, sin pelar. Hornea las verduras en un horno precalentado durante 30 minutos. Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, cortar un lado y quitar toda la pulpa del interior. Picar finamente el filete de pollo hervido y mezclar con la pulpa de patata. Agregue sal, pimienta y crema agria. Rellena los moldes de patatas que obtuviste quitando la pulpa con esta carne picada. Vuelve a colocar las patatas en el horno y hornéalas durante 10 minutos.
Pollo hervido con salsa
Después de preparar este plato, todavía te quedará un maravilloso caldo de pollo, que es bueno para cocinar sopa de fideos.
- Hervir un pollo entero en agua con cebolla, zanahoria y raíz de apio. Agrega un poco de sal al caldo.
- Cortar la carne en porciones y quitarle los huesos si es posible. Coloca la carne en una cacerola.
- En otro cazo derretir 70 g de mantequilla y añadirle una cucharada de harina. Freír la harina hasta que esté ligeramente amarillenta.
- Vierta poco a poco dos vasos de caldo de pollo en la harina y la mantequilla; revuelva la mezcla constantemente con un batidor.
- Cuando la salsa hierva añadir un vaso de crema agria, sal y pimienta al gusto. Hervir todo junto durante 5 minutos.
- Vierta la salsa resultante sobre la carne de pollo y caliente el plato en la estufa durante varios minutos.
Pollo guisado con repollo
Picar media cabeza de col fresca y añadir una cucharadita de sal. Dejar reposar el repollo hasta que salga el jugo. Mientras reposa el repollo, cortar el filete de pollo (300 g) en cubos y sofreír en aceite de oliva con zanahorias (1 ud.) y cebollas (1 ud.). Cuando la carne esté dorada, agregue el repollo a la sartén (exprima la humedad antes de hacer esto). Cocine todo junto hasta que el repollo esté suave. Al final, salar el plato y añadir un poco de crema agria (2-3 cucharadas).
Pollo loco al vapor con arroz
Zrazy son chuletas de carne rellenas con cualquier relleno. Son buenos para cocinar con carne picada pura.
- Cocine 1 taza de gachas de arroz glutinoso. Enfriarlo.
- Mezclar 300 g de pollo picado con 2/3 partes de papilla. Sal la masa resultante al gusto.
- Mezclar el resto de la papilla con un huevo duro, hierbas y sal.
- Forme tortas con la carne picada.
- Coloca una cucharadita de relleno de arroz en cada tortilla.
- Conecta los bordes del pastel y forma un zrazy ovalado.
- Coloca los productos en la rejilla de la vaporera y cocínalos según las instrucciones (20-30 minutos).
Schnitzel de pollo
Corta el filete de pollo en rodajas finas. Bátelos ligeramente, sal y pimienta. Enrolle cada rebanada fina en harina, luego sumérjala en huevo batido y finalmente espolvoree con pan rallado. Coloque los escalopes en una hoja forrada con papel pergamino y rocíelos ligeramente con aceite de oliva. Hornea los escalopes de pollo en un horno precalentado hasta que tengan una corteza crujiente.
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La carne de pollo es un componente de muchas dietas para adelgazar. El producto es sabroso, nutritivo y bajo en grasas. A partir de él se preparan una variedad de platos, incluidos los dietéticos.
Los beneficios y perjuicios del pollo en una dieta, nutrición adecuada y pérdida de peso.
El pollo es una carne dietética. Es una fuente natural de proteína animal, ácidos grasos poliinsaturados y vitamina B. El pollo tiene un gran sabor y es un producto hipoalergénico. 100 gramos de carne no contienen más de 120 calorías. Como el pollo es magro y bajo en calorías, se puede comer en la cena.
Para aprovechar los beneficios de comer pollo, debes seguir la moderación. El abuso de cualquier alimento con proteínas provoca insuficiencia renal y trastornos metabólicos. Comer sólo carne provocará problemas intestinales.
Asegúrate de revisar:
¿Qué partes deberían preferir quienes pierden peso?: piernas, muslos, senos, alas
Las diferentes partes de una canal de pollo se caracterizan por un cierto contenido de grasa. Las piernas se consideran las más gordas, por lo que no es recomendable comerlas si se está adelgazando. Las alitas de pollo contienen un poco menos de grasa.
La pechuga (filete) se considera la más dietética. Por eso, a la hora de adelgazar, conviene comer esta parte particular de la canal de pollo.
Elegimos las mejores formas de cocinar pollo: en sartén, en el horno, en olla de cocción lenta, al vapor.
Para perder peso, debes elegir la forma correcta de cocinar el pollo. Es importante evitar freír en aceite, ya que durante el proceso de cocción el producto se satura de grasas saturadas y carcinógenos, volviéndose no solo rico en calorías, sino también peligroso para la salud. Si cocina carne frita en una sartén, agregue un mínimo de aceite vegetal o agua. 
¡Interesante! Cocinar el producto en una multicocina utilizando el programa "Guisado" o "Vapor" conservará el máximo de nutrientes y hará que el plato sea dietético. La cocción también es adecuada para preparar platos dietéticos de pollo.
Los platos de pollo más deliciosos y bajos en calorías para adelgazar.
Las recetas dietéticas de pollo para adelgazar en casa harán que el menú sea sabroso y variado.
chuletas de pollo
Para preparar el plato, tome:
- 500 gramos de filete;
- una cucharada de almidón;
- huevo;
- 2 dientes de ajo;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta para probar.
Haga carne picada de pollo molida en trozos grandes. Picar el ajo. En un recipiente aparte, mezcle la carne picada, el huevo, el ajo, el almidón, la sal y la pimienta. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Luego calienta el aceite en una sartén y comienza a freír las chuletas por ambos lados. 
Rollitos de carne al horno con verduras y queso.
Para preparar rollitos de pollo, tome:
- kilogramo de filete;
- 2 cebollas;
- zanahoria;
- Pimiento morrón;
- aceite vegetal;
- cCrea agria;
- sal o pimienta.
Corta la carne en capas finas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en un poco de aceite. Cortar el pimiento dulce en tiras. Corta el queso duro en trozos de cualquier tamaño.
Coloque las verduras y el queso sobre los trozos de carne. Salpimentar y enrollar los rollitos. Lubrique las piezas de trabajo con crema agria, colóquelas en una bandeja para hornear, después de verterles una pequeña cantidad de agua. Colocar en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que esté dorado. 
Filete guisado con verduras
Productos:
- 1 pechuga de pollo;
- zanahoria;
- bulbo;
- diente de ajo;
- Calabacín fresco;
- berenjena;
- una cucharada de crema agria;
- sal, hierbas y pimienta al gusto.
Corta la carne en trozos pequeños. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar la cebolla en cubos. Freír el pollo en una sartén. Agrega las cebollas, las zanahorias y el ajo. Cocine por 5 minutos. Luego vierte un poco de agua y cocina por 15 minutos. Agrega la berenjena picada y el pimiento morrón. Revuelva, sal y pimienta. Cocine por 10 minutos. 
Guiso de verduras con pollo
Componentes:
- 0,5 gramos de filete;
- 3 cebollas;
- 5 zanahorias;
- 300 gramos de guisantes y maíz enlatados;
- brócoli;
- 2 tallos de apio;
- 2 pimientos rojos;
- sal, especias y crema agria al gusto.
Pelar las cebollas y las zanahorias. Retire las semillas del pimiento y separe el brócoli en floretes. Freír en una sartén las verduras picadas junto con los trozos de pollo y el apio. Cocine por 15 minutos a fuego moderado. Agrega los floretes de coliflor. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. 
Agrega crema agria con guisantes y maíz a la preparación. Agrega sal y continúa cocinando durante 10 minutos a fuego lento.
Pechugas rellenas con champiñones
Ingredientes:
- 3 senos;
- 250 gramos de champiñones;
- 2 cebollas;
- 50 mililitros de aceite vegetal.
Lavar las pechugas, sazonar con sal y pimienta. Calentar aceite en una sartén y agregar los cubitos de cebolla. Freír hasta que esté crujiente. Cortar los champiñones en rodajas, añadir a las cebollas para freír y cocinar durante 10 minutos, añadiendo primero pimienta y sal.
Haz un pequeño corte en cada pechuga de pollo. Agrega con cuidado la carne picada y sofríe en una sartén grill hasta que esté cocida por ambos lados.
Chuletas dietéticas al vapor
Componentes:
Muele el pan, la cebolla y la carne en una picadora de carne. Incorpora el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien la carne picada.
Forme chuletas y cocine al vapor durante unos 30-40 minutos.
Guisado en crema agria
Lista de ingredientes:
- 700 gramos de filete;
- bulbo;
- un vaso de crema agria;
- 20 gramos de harina;
- 2 dientes de ajo;
- sal y pimienta para probar.
Saltear la cebolla y el ajo en una sartén. Mientras se cocinan las verduras durante 3 minutos, divide el filete en trozos y agrégalo al bol con la cebolla y el ajo. Agregue las especias, la harina y la crema agria. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 40 minutos a fuego moderado. 
soufflé al horno
Productos para cocinar:
- 500 gramos de filete de pollo;
- cucharada de salsa de soja;
- medio vaso de nata baja en grasas;
- una cucharada de harina;
- huevo;
- una pizca de nuez moscada;
- hierbas y especias al gusto.
Cómo cocinar:
Albóndigas De Pollo Y Parmesano
Ingredientes para preparar el plato:
- pechuga de pollo;
- huevo;
- 8 tazas de caldo de pollo;
- limón;
- 180 gramos de espinacas;
- sal y tomillo al gusto.
Muele la pechuga hasta que esté picada. Mézclalo con huevo, nuez moscada. Colocar en el frigorífico durante media hora. En un recipiente aparte, combine el caldo, la ralladura de limón, el tomillo y cocine a fuego lento. Coloca las albóndigas en el caldo hirviendo y cocina hasta que estén cocidas. 
sopa de cebada
Productos para cocinar:
- 2 pechugas de pollo;
- 2 tallos de apio;
- 1,5 litros de caldo de pollo;
- 0,5 tazas de sémola de cebada;
- 1 cebolla;
- una cucharada de aceite de oliva;
- 1 zanahoria;
- sal al gusto.
Salpimentar la carne. Cocine a fuego lento en una sartén hasta que esté cocido. Cocine a fuego lento las cebollas, las zanahorias y el apio en una sartén durante 5 minutos.
Agrega el caldo, los cereales y la carne a una cacerola grande y cocina hasta que el pollo esté bien cocido. Retire la carne de la sartén, sepárela de los huesos y vuelva a colocarla en la sartén. Puedes servir el plato con hierbas picadas.
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Principales conclusiones
- La carne de pollo es un producto dietético ideal. Contiene las proteínas que el cuerpo necesita para perder peso, además de grasas insaturadas y vitaminas. Sin embargo, no se debe abusar de la carne, ya que puede perjudicar el funcionamiento de los riñones.
- La pechuga es la parte de la canal del pollo que contiene la mínima cantidad de grasa. Pero no conviene comer muslos y alas a dieta, ya que su carne es demasiado rica en calorías para quienes están perdiendo peso.
- Lo óptimo es hornear el pollo en papel de aluminio, hervirlo y cocinarlo al vapor. No es recomendable freír el producto en gran cantidad de aceite.
- Puede preparar una variedad de platos dietéticos a partir de carne: sopas, panecillos, chuletas y mucho más.
¿Con qué frecuencia comes pollo cuando estás a dieta? Comparte tus dietéticos favoritos en los comentarios.
