Adım 1: Kuru üzümleri hazırlayın.

Öncelikle su ısıtıcısını arıtılmış suyla ısıtın. Daha sonra kuru üzümleri derin bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, böylece sıvı kuru meyve seviyesinin üzerine çıkacaktır. 1,5 – 2 santimetre.
Kuru üzümleri olduğu gibi bırakın 3 – 4 saat Daha sonra suyu boşaltın, kağıt mutfak havlularına batırın, kuru meyveleri kuru, derin bir tabağa koyun ve hemen bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: Hamuru hazırlayın.

Gerekli miktarda süzme peyniri derin bir kaseye koyun. Tavuk yumurtası, ekşi krema, şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin.
Bu ürünleri bir mikser, mutfak robotu veya daldırma blenderi kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.


Daha sonra elde edilen kütleye kuru üzüm, 6 yemek kaşığı irmik ve kabartma tozu ekleyin.
Tüm hamur malzemelerini bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın.
Bir süre demlenmesine izin verin 15 – 20 dakika böylece irmik şişer ve soda ekşi krema ile reaksiyona girer.

Adım 3: Fırını ve pişirme kabını hazırlayın.

Bu arada fırını açın ve ısıtın 180 santigrat dereceye kadar.
Tatlının pişirileceği kalıbı ince bir tabaka tereyağı ile yağlayın ve altına bir çorba kaşığı irmik serpin.

Adım 4: irmik ile süzme peynirli güveç oluşturun ve pişirin.

15 – 20 dakika sonra lor-irmik hamurunu hazırlanan forma aktarın, yüzeyini metal bir mutfak spatula ile düzeltin ve bir çorba kaşığı irmik serpin. Pişirme sırasında güvecin altın kahverengi, gevrek bir kabukla kaplanması için hamurun yüzeyinde bir irmik tabakasına ihtiyaç vardır.
Hamurun bulunduğu tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tatlıyı pişirin. 40 – 45 dakika.
Daha sonra elimize fırın eldiveni geçirip tavayı fırından çıkarıp daha önce mutfak masasına koyduğumuz kesme tahtasının üzerine yerleştiriyoruz.
Süzme peynirli güvecin hafifçe soğumasını bekleyin.

Adım 5: Tatlıyı tam hazırlığa getirin.

Daha sonra ince gözenekli bir elekten geçirerek üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpin.
Yiyecekleri porsiyonlara ayırın ve bir mutfak spatulası kullanarak tatlı tabaklarına yerleştirin. İstenirse güvecin her porsiyonunu meyveler, meyveler, kuruyemişler, krema veya eritilmiş çikolata ile servis edin ve tatlı masasına servis yapın.

Adım 6: Süzme peynirli güveci irmikle servis edin.

İrmikli süzme peynirli güveç sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. Taze demlenmiş çay, kahve, ılık taze süt veya sıcak kakao ile birlikte tadını çıkarmak keyiflidir. Lezzetli ve basit pişirmenin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Vanilya şekeri, bir bıçağın ucundaki saf vanilya veya bir çay kaşığı vanilya özü ile değiştirilebilir.

Hamurun içine kuru üzümün yanı sıra ıslatılmış kuru kayısı, kuru erik, kuru muz, çilek, kiraz veya incir de koyabilirsiniz.

Ekşi krema yerine yüksek yağlı krema kullanabilirsiniz.

Fırın tepsisinden emin değilseniz ve güvecin yanacağından korkuyorsanız, tepsiyi pişirme kağıdıyla hizalayıp hamuru içine aktarmanız daha iyi olur.

Süzme peynir çok kuruysa ne yapmalı? İnce gözenekli bir elekle öğütmek veya bir daldırma blenderi kullanarak öğütmek ve ardından diğer ürünlerle birleştirmek daha iyidir!

Süzme peynirli güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir, çünkü süzme peynir insan vücudu için gerekli olan çok miktarda besin içerir - kalsiyum, potasyum, protein, magnezyum ve bakır, folik asit, B vitaminleri, A vitamini. irmikli güveç çok havadar elde edilir. Un, unlu mamullerin yoğun ve alçak olmasına neden olduğundan, unun yerine irmik kullanılır. Süzme peynir hem çocuklar hem de hamile kadınlar için faydalıdır. Güveç neredeyse herkesin sevdiği en lezzetli yemeklerden biridir. Bebek beslenmesi için idealdir. Lor-irmik güveci, yağda kızartılan cheesecake'lere göre daha sağlıklı ve diyetlidir.

İrmikli unsuz süzme peynirli güveç - klasik bir tarif. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr süzme peynir;
• tatmak için vanilya şekeri;
• 120 gr yağlı ekşi krema;
• tuz;
• eşit miktarda irmik ve şeker - her biri 3 yemek kaşığı;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yumurta.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirine şeker serpilir ve lezzet için biraz vanilya şekeri eklenir.
2. Kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde unlu mamuller iyice kabaracak ve havadar olacaktır.
   
3. Yumurtaları sarılarını veya yumurta sarılarını ayırmadan ekleyin.
   
4. Ekşi krema ekleyin.
5. Süzme peynirde büyük taneler kalmayacak şekilde her şeyi bir blender ile çırpın. Bir blender kullanmayı planlamıyorsanız, başlangıçta süzme peynir bir elekle öğütülür.
   
6. İrmik hamurun içine dökülür, bu ancak malzemelerin bir karıştırıcıda karıştırılmasından sonra yapılır.
   
7. Hamuru 30-40 dakika bekletin. Tavayı yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin, böylece güveç hazır olduğunda kolayca çıkarılabilir.
8. 180 derecede 45 dakika pişirin.
   

Lor-irmik güveci güzel ve kızarmış çıkıyor.

Anaokulunda olduğu gibi

İrmik ve kuru üzümlü süzme peynirli güveç, tam bir öğünün yerini alabilir veya lezzetli bir tatlı haline gelebilir. İrmik, unlu mamullere yumuşaklık katar. Tarifin çok sayıda varyasyonu var, ancak çoğu zaman ev hanımları anaokulunda olduğu gibi güveç hazırlamak için talimatlar arıyor. Yani, pişirme için ihtiyacınız olacak:

• 120 gr irmik;
• 450 gr süzme peynir;
• 180 gr şeker;
• 2 yumurta;
• 120 mi süt;
• 50 gr tereyağı;
• 80 gr kuru üzüm;
• tuz.

Pişirme işlemi:

Pişirmenin son dakikalarında güvecin hazır olup olmadığını kontrol etmek için fırını açabilirsiniz. Pişmiş ürünler şeklini iyi koruyacak ve parçalanmayacak veya dağılmayacaktır.

Fırında yumurta yok

Süzme peynirli ve yumurtasız irmikli lezzetli bir güveç de aynı derecede ufalanan, aromatik ve pembe olacak. Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta süzme peynirin kuru olmaması, aksine daha nemli ve yağlı bir ürün seçmelisiniz. Gerekirse hamura ekşi krema veya süt ekleyin. Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr süzme peynir;
• 4 büyük kaşık irmik;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• tuz;
• yarım çay kaşığı soda.

Pişirme işlemi:

Pişirdikten sonra tabak tereyağı ile yağlanır. Üst kabuk tarafından emilerek tadı daha da hassas hale getirir. Güveçte yoğunlaştırılmış süt, meyve sosu veya bal ile servis yapabilirsiniz.

Elmalı güveç

Herkes süzme peynirli güveci denedi. Bu hassas hamur işi tam bir kahvaltının yerini alabilir. Süzme peynirli irmik güveç aromatik ve besleyicidir ve çeşitlilik için elma gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. İrmik ve elmalı lezzetli bir süzme peynirli güveç yapmak için şunları yapmanız gerekir:

• yarım kilo süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 4 büyük yemek kaşığı toz şeker;
• 70 gr tereyağı;
• 2 - 3 yemek kaşığı irmik;
• tuz;
• vanilin;
• 4 orta boy elma;
• 2 büyük kaşık galeta unu.

Pişirme işlemi:

Muzlu güveç

Muz ve irmikli süzme peynirli güveç eşsiz bir aromaya, yumuşaklığa ve tada sahiptir. Ana sır, oldukça olgun fakat olgunlaşmamış muz kullanmaktır. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 300 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 2 muz;
• 2 büyük kaşık irmik;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema ve aynı miktarda toz şeker.

Pişirme işlemi:

Ekşi krema ile

İrmik ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç - tarif hiç de geleneksel bir yemeğe benzemiyor. Yumuşak bir pastayı andırıyor. Süzme peynirin tadı neredeyse hissedilmiyor, bazıları tarifteki varlığını bile düşünmeyecek. Hazırlanmak için şunları yapmalısınız:

• 350 gr süzme peynir;
• 3 büyük kaşık şeker;
• 3 büyük kaşık irmik;
• 5 yemek kaşığı yağlı ekşi krema;
• 2 yumurta;
• tuz;
• kabartma tozu;
• vanilya şekeri.

Pişirme işlemi:

Bu nefis tatlıyı hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Ayrıca servis için genellikle pudra şekeri ve nane dallarıyla süslenir ve üzerine yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema serpmek de iyidir.

Kabak

Süzme peynirli ve irmikli kabak güveci sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Sebzenin insanlar için ve ayrıca süzme peynirle birlikte faydaları paha biçilmezdir. İhtiyacınız olan tarif için:

• 470 gr kabak posası;
• 170 gr şeker;
• 80 gr irmik;
• 220 gr süzme peynir;
• bir parça tereyağı;
• 250 mililitre süt;
• 3 yumurta;
• 70 gr ekşi krema.

Pişirme işlemi:

1. Kabak posası küçük parçalar halinde kesilip temiz bir tavaya aktarılır ve suyla doldurulur. Yaklaşık çeyrek saat boyunca orta ateşte pişirin.
2. Suyu boşaltın ve balkabağını bir karıştırıcıya yerleştirin.
3. Sütü bir tencereye dökün, tuz ekleyin, kaynatın, sütün içine irmik serpin, ardından yulaf lapasını soğutun.
4. Kabak püresini yulaf lapası ile karıştırın, şeker, yumurta, süzme peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve kalan kabak püresiyle süsleyin.
6. 170 derecede 30 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra yemeği pudra şekeriyle süsleyin.

Balkabaklı süzme peynirli güveçin olabildiğince lezzetli ve yumuşak olmasını sağlamak için şu kurallara uyulması önerilir:

Lezzetli bir güveç hazırlamak için bu kurallara uyarsanız, özel olacak, her sofraya lezzetli bir katkı olacak ve mükemmel tadıyla sizi şaşırtacak.

1. Süzme peynir tarifin temelidir. Ev yapımı bir ürün seçmek tercih edilir. Aynı şey tarifte varsa ekşi krema için de geçerlidir.
2. Güvecin tadı sadece malzemelere değil aynı zamanda pişirme teknolojisine bağlılığa da bağlıdır. Bir tarifte yumurta aklarının ve şekerin ayrı ayrı çırpılması gerekiyorsa, stabil bir köpük oluşuncaya kadar bu işlem uzun zaman alacaktır. İrmikli yemyeşil bir süzme peynirli güveç bu şekilde elde edilir.
3. Süzme peynirli güveçte irmiğin yerini ne alabilir sorusunun cevabına ihtiyacınız varsa, un ve nişastadır. Un irmik ile değiştirilirse, hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 20 dakika beklemeli, ancak o zaman pişirmeye başlamalısınız.
4. Unlu mamullere çiğ değil pişmiş tahıl eklerseniz tadı daha da hassas ve rafine olacaktır. Haşlanmış irmikli süzme peynirli güveç tamamen soğuduktan sonra bile çökmez.
5. Fırındaki sıcaklık 200 dereceden fazla olmamalıdır, en iyisi 180 derecede durmaktır. Bu, güvecin eşit şekilde pişmesi için en iyi sıcaklıktır. Bu sayede alt katman yanmaz ve üst kısım çiğ kalmaz.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede irmikli lezzetli bir süzme peynirli güveç yapmak için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 430 gr süzme peynir;
• 270 mililitre kefir;
• bir bardak irmik;
• 3 yumurta;
• bir bardak şeker;
• kabartma tozu;
• vanilin;
• tuz.

Pişirme işlemi:

Diyet tarifi

Diyet süzme peynirli güveç yalnızca az yağlı ve düşük kalorili ürünler içerir. Bu tarife göre güvecin son kalori içeriği 100 g başına 130 kcal'den fazla değildir. Buna rağmen unlu mamuller çok lezzetli ve doyurucudur. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 220 gr süzme peynir %0 yağ;
• iki yumurta;
• yarım bardak kefir;
• 3 büyük kaşık irmik;
• kabartma tozu;
• şeker yerine.

Hazırlık:

1. Yumurtaları şeker yerine çırpın, kefir ve irmiği ekleyip karıştırın.
2. Şimdi süzme peyniri ekleyin, çatalla ezin, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
3. Tavayı parşömen kağıdıyla örtün ve Pişirme programını 60 dakikaya ayarlayın.

Yani irmikli süzme peynirli güveç, enfes bir tada sahip, yumuşak ve doyurucu bir yemektir. İstenirse diyet yapılabilir. Ancak bayat ürünleri yemek pişirmek için kullanmamalısınız, bunlar unlu mamullere ekşimsi-acı bir tat verecektir. Tarifin herhangi bir varyasyonu basittir, her ev hanımı onu kendi zevkine göre deneme fırsatı bulur.

Merhaba sevgili okuyucular. Bahar yarışmamıza katılmak üzere gönderilen ilk tarifi sizlere sunmaktan mutluluk duyuyorum.

Bu, süzme peynirden mükemmel bir yemek hazırlamanın başka bir çeşididir - süt ve irmikli güveç.

Kendi tecrübelerime dayanarak, erkeklerin et bileşeni içermeyen yemekleri yemekten nadiren hoşlandıklarını söyleyeceğim, bu yüzden okuyucumuzun kocası bu hamur işinden memnun olsa bile, çocukların ve kadın yarısının kesinlikle bundan hoşlanması gerektiğini düşünüyorum.

Herkesin aşağıda sunulan ayrıntılı adım adım tarife göre süt ve irmik ile süzme peynirli güveç hazırlamasını öneririm ve ayrıca tarifin yazarına da teşekkür ederim...

Yemeğin besin değeri 100 gram başına.

BZHU: 12/7/21.

Kalori: 187.

GI: ortalama.

AI: ortalama.

Pişirme süresi: 50-60 dk.

Porsiyon sayısı: 3-4 porsiyon (900 gr).

Yemeğin malzemeleri.

• Süzme peynir - 0,5 kg.
• Yumurta - 2 adet.
• İrmik - 40-80 gr (2-4 yemek kaşığı).
• Şeker - 50-75 gr (2-3 yemek kaşığı).
• Süt - 50-75 ml (3-5 yemek kaşığı).
• Kuru üzüm - 100 gr isteğe bağlı.
• Ekşi krema - 20 gr (1 yemek kaşığı) isteğe bağlı.
• Tuz - 2 gr (tutam).
• Tereyağı - kalıbı yağlamak için 5 gr.

Yemeğin tarifi.

Malzemeleri hazırlayalım.

Ekşi krema ve tereyağı gerektiği gibi kullanıldıkları için fotoğrafta gösterilmemiştir.

Ürünün yüzeyinde altın kahverengi bir kabuk tercih ederseniz, bu ürünleri ihmal etmemek ve süt ve irmik ile lor güvecine eklemek daha iyidir.

Süzme peynir ve diğer süt ürünleri herhangi bir yağ içeriğinde kullanılabilir ancak ev yapımı köy ürünlerini tercih etmek daha iyidir. Satın alınan süzme peynir, özellikle paketlerde daha ince bir kıvama sahip olacağından ve bunu telafi etmek için daha fazla irmik kullanılması gerekecek ve bu da son yemeğin tadını ve diyet özelliklerini olumsuz yönde etkileyebilir.

Kurutulmuş meyveleri pişirmede sevmeyenler kullanmayabilir.

Kuru üzümleri yıkayıp sıcak suda ıslatıyoruz.

2 yemek kaşığı irmiği (kalıbın işlenmesi için 1 yemek kaşığı kaldı) sütle (3 yemek kaşığı) dökün. Şişmesi için bir kenara koyun.

Fırını 180-200 C'ye kadar ön ısıtmaya açın.

Bu sırada mikserli derin bir kapta yumurtaları (2 adet), bir tutam tuzu (1-2 gr) ve şekeri (3 yemek kaşığı) köpük oluşana kadar çırpın.

Lor tanelerini bir harç kullanarak öğütün veya bir elekle ovalayın.

Kuru üzümlerin suyunu boşaltın ve havluyla kurulayın. Süzme peynirli kaseye kurutulmuş meyve, yumurta-şeker karışımı ve şişmiş irmiği ekleyin.

Tüm malzemeleri homojen bir kütle halinde birleştirin. Çok sıvı çıkmamalı (kalın ekşi krema kıvamında), gerekirse daha fazla irmik ekleyebilir, karıştırıp 10-15 dakika bekleterek mısır gevreğinin süzme peynirde şişmesini sağlayabilirsiniz.

Kalıbı tereyağıyla yağlayın, hafifçe irmik (veya un veya galeta unu) serpin. Eğer pişirme kabınız yapışmaz bir yüzeye sahipse, herhangi bir işlem yapmanıza gerek yoktur. Fırın tepsisinin altına pişirme kağıdı yerleştirerek güvecin yapışmasını önleyebilir ve böylece ürünün kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırabilirsiniz.

Karışımı hazırlanan pişirme kabına yerleştirin.

İstenirse üstüne, iştah açıcı altın-kahverengi bir yüzey oluşturmak için iş parçasını biraz ekşi krema ile yağlayın.

Fırın tepsisini önceden 180-200 C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin.

40 dakika pişirin. Ocağınızın kapasitesine ve güvecin yüksekliğine bağlı olarak yemeğin hazırlanması biraz daha uzun sürebilir veya tam tersine çok daha hızlı olabilir.

Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz (pişip pişmediği kuru kürdan ile belirlenir) ve tavada biraz "dinlendirilmesine" izin veriyoruz.

Soğutulmuş tatlıyı porsiyonlara ayırın, istenirse tabağa hafifçe pudra şekeri serpilebilir. Daha sonra sevdiklerinizle birlikte harika bir güveç eşliğinde aromatik çay içmeye gidiyoruz.

Afiyet olsun!

Tahıllardan ve süzme peynirden yapılan güveçlerin yalnızca çocuk yemeği olduğu yönünde derin bir yanılgı var. Güveç İtalyan veya Fransız mutfak tarzında hazırlanırsa güvecin tadı tuzlu, tatlı, karışık ve bazen de tuzlu olabilir. Süzme peynirli güveçlerin lezzetli, orta derecede kalorili ve sağlıklı olduğunu, ayrıca irmikle hazırlandığında şeklini iyi koruduğunu kabul etmemek mümkün değil. Anaokulunda olduğu gibi kabarık, fırında irmikli süzme peynirli güveç tarifi özellikle talep görüyor. Sonuçta herkes tadı çocukluktan hatırlıyor. Ancak yemek pişirmek için birkaç sırrı bilmek önemlidir.

Yemek sırları

Herhangi bir deneyimli ev hanımının sakladığı mutfak püf noktaları, güveç gibi basit görünen bir yemeğe uygulanabilir.

1. Süzme peynir seçimi.
   Temeli süzme peynir olan süzme peynirli güveç için, orta düzeyde yağ içeriği ve nem içeren iyi, gerçek bir ürün almak akıllıca olacaktır. Çok kuru süzme peynir, güveçin elastik olmasını önleyecek ve çok ıslak lor hammaddesi, onu hacminden ve şeklinden tamamen mahrum bırakabilir. Çok yağlı süzme peynir sonuçta artan yoğunlukta bir güveçle sonuçlanacaktır. Bu nedenle kuru süzme peynir bazen kefirle, ıslak süzme peynir ise unla seyreltilir.
2. Güvecin üst kısmı yumurta sarısı veya tereyağı ile yağlanır.
3. İrmik güveci sadece tatlı değil, aynı zamanda baharatlı veya tuzlu bir tada da sahip olabilir. Bunu yapmak için süzme peynir ile tabana her türlü ilave eklenir: zeytin, peynir, karnabahar, sarımsak, dolmalık biber, kırmızı biber, taze ve kurutulmuş otlar, baharatlar, bıldırcın yumurtası, yulaf ezmesi, armut, ayva, deniz yosunu ve diğerleri içindekiler.
4. Güveç için fazla kuru olan süzme peynir, çilek ilavesiyle hazırlanarak kurtarılabilir.
5. Isıya dayanıklı form her zaman tereyağı ile yağlanır, bu durumda bitkisel yağ işe yaramaz ve yüzeye bir tür toplu karışım serpilir: irmik, un, galeta unu.

“Klasik” süzme peynirli güveç tarifi

İhtiyacın olacak:

• irmik gevreği - 2 yemek kaşığı.,
• kabartma tozu,
• püre haline getirilmiş lor kütlesi - yarım kilogram,
• şeker - 70-75 gr,
• 3 adet yumurta,
• vanilya,
• tuz,
• orta yağlı ekşi krema - standart kabın yarısı (180 g).

1. Öncelikle ince irmiği ekşi kremayla birleştirin ve kütle şişene ve hacim kazanana kadar bekleyin.
2. Lor tabanını bir süzgeçten geçirin ve irmik karışımıyla karıştırın ve kalan malzemeleri ekleyin: şeker, bir paket kabartma tozu, yumurta, tuz ve vanilya.
3. Pişirme kabını yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın ve ince bir tabaka irmik serpin. Karışımı bir kaba koyun ve fırında 40 dakika pişirin. Ateş - 180*.
4. Bitmiş güveç hem tatlı ilavelerle (reçel, bal, yoğunlaştırılmış süt) hem de ekşi (ekşi krema, reçel, meyveler) ile servis edilebilir.

Süzme peynirden yapılan güveç ve hazırlanmış irmik lapası

Tarif için:

• hazır irmik lapası - 2 tabak,
• yarım kilo süzme peynir,
• 2 adet miktarında yumurta,
• süt - 2 çoklu bardak,
• şeker - 70 gr,
• tuz,
• vanilya.

1. Bitmiş soğutulmuş irmik lapasına sütle vanilin ekleyin.
2. İrmik kütlesi soğuduğunda üzerine süzme peynir ve çırpılmış yumurta karışımı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Güveç karışımı sert olmalı ve sulu olmamalıdır.
3. Her şeyi bir pişirme kabına koyun ve pişene kadar 35 dakika fırında tutun. Fırın ısıtması - 180*.

Tereyağı, süt ve süzme peynirli yemyeşil irmik güveç

Tarif için:

• doğal köy süzme peyniri - 500 g,
• irmik - 4 yemek kaşığı,
• şeker - 4 yemek kaşığı,
• kremalı tereyağı - 50 gr,
• tam yağlı süt - 1/4 su bardağı,
• 2 testis,
• vanilin ve tuz.

1. Kremalı tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ki yumuşak bir kıvama gelsin. Toz şekeri tereyağı ve kremayla öğütün.
2. Sarıları şeker-krema karışımıyla karıştırın ve süt ve vanilin ekleyin.
3. Beyazları ayrı ayrı çırpın.
4. Yumurta sarısı, şeker ve sütle birlikte hazırlanan karışıma tüm irmiği yavaş yavaş ekleyin.
5. Son protein kütlesi pişirme tabanına eklenir.
6. Bitmiş taban homojen, hafif, havadar ve topaksız olmalıdır.
7. Karışımı bir saatin üçte biri kadar şişmeye bırakabilirsiniz.
8. İrmik-lor karışımını kalıba koymadan önce tekrar karıştırmanız gerekir.
9. Isıya dayanıklı kabı yağladığınızdan emin olun.
10. Fırında ısıtın - 180 *. Pişirme süresi en az yarım saattir.

İrmik bazı, kurutulmuş meyveler ve süzme peynirden yapılan güveç

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında irmikli kabarık süzme peynirli güveç tarifi için:

• normal yağ içeriği ve viskoziteye sahip süzme peynir - 350 g,
• 3 yemek kaşığı miktarında toz şeker,
• 2 adet miktarında yumurta,
• irmik - 2 yemek kaşığı.,
• açık ve koyu kuru üzüm - 25 g,
• kuru erik - 25 gr,
• vanilin,
• tuz.

1. Bir kapta malzemeleri karıştırın: elekten geçirilen süzme peynir, elenmiş un, çırpılmış yumurta akı ve sarısı, şeker, vanilin, tuz ve irmik. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Kuru üzüm ve kuru erikleri siyah çayın içinde birkaç dakika demleyin. Şişmiş meyveleri çay sıvısından çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kurutulmuş meyveleri kuru unun içinde yuvarlayın ve ana karışıma ekleyin.
3. Isıya dayanıklı bir yüzeyi yağlayın ve tüm kütleyi önceden unlanmış veya irmik serpilmiş bir tavaya yerleştirin.
4. Güveç orta derecede yüksek sıcaklıkta - 180* 4/5 saat pişirilir.
5. Bu güveci servis etmek için pek çok seçenek var: Üzerine beyaz veya şeker kamışı tozu, tarçın, rendelenmiş çikolata, kakao ve lezzet serpebilirsiniz.

Ayrıca güveci yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, reçel, sır, baharatlı alkollü dolguyla doldurabilir veya sadece taze meyve veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Taze elma posası ve havuç ile güveç

İhtiyacın olacak:

• yarım kilo süzme peynir,
• süt - bir bardak multi,
• şeker - 50 gr,
• parça büyüklüğünde yumurta,
• irmik unu - 100 gr,
• elma,
• yarım havuç
• vanilin,
• tuz.

1. Taze havuçları soyun ve küçük delikli bir rende üzerine rendeleyin.
2. Taneleri çıkarmak için tüm süzme peyniri bir elekten geçirin.
3. Elmayı gereksiz balasttan soyun ve rendeleyin.
4. Yumurtayı şeker, süt, vanilya, tuz, havuç, elma karışımı ve süzme peynirle karıştırın.
5. Güveç karışımı yemeğe taze bir lezzet katacağı için limon kabuğu rendesi ile zenginleştirilebilir.
6. Pişirme kabını yağ bazıyla yağladığınızdan ve galeta unu serptiğinizden emin olun.
7. Her şeyi bir kalıba yerleştirin ve 180* orta sıcaklıkta 35 dakika sıcak bir fırına koyun.

İrmik ve çikolatalı süzme peynirli güveç

Tarif için:

• yarım kilo süzme peynir,
• birkaç bardak süt,
• şeker - 110 gr,
• 2 adet miktarında yumurta,
• irmik - 4 yemek kaşığı,
• eritilmiş çikolata - 2 yemek kaşığı.

1. Güveç için lor tabanının tamamını bir süzgeçten geçirin.
2. Bir blender veya çırpma teli kullanarak yumurtaların hacmini artırın ve süzme peynire ekleyin.
3. Süzme peynirli tabana şeker ve süt ekleyin ve karıştırın.
4. Eklemeniz gereken son şey irmik.
5. Tüm kütleyi ikiye bölün, birine eritilmiş çikolata ekleyin.
6. Lor ve çikolata bazını 20 dakika bekletin ve eğer kütle oldukça kalın çıkarsa, biraz süt ekleyebilirsiniz: 50 ml ve her şeyi karıştırın.
7. Hamuru, çikolata ve beyaz kütleyi değiştirerek, dönüşümlü olarak pişirme kabına yerleştirin. Karışımdan 2 yemek kaşığı kalıba dökün.

Kütlenin tamamı şekillendiğinde fırına gönderilebilir. Isı 180 * ve pişirme süresi yarım saattir.

Her zevke uygun lezzetli güveç tarifleri

1 saat 15 dakika

200 kcal

5/5 (1)

Süzme peynirli güvecin tadı birçok kişiye çocukluktan beri tanıdık geliyor. Çocuklarım için sadece kaliteli ürünler seçiyorum ve buna göre sadece sağlıklı tatlılar hazırlamaya çalışıyorum. Bu harika lezzet, un veya diğer zararlı ürünleri içermediği gibi, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu yazıda, doğru malzemeleri nasıl seçeceğinizi ve fırında irmikli süzme peynirli güveç nasıl hazırlayacağınızı, böylece çok yumuşak, lezzetli ve sağlıklı olmasını öğreneceksiniz.

Fırında irmikli yemyeşil süzme peynirli güveç

Mutfak aletleri: derin tabak, çatal, çırpma teli, blender, fırın kabı, servis tabağı.

İçindekiler

İrmikli bu harika süzme peynirli güvecin tadı tam olarak anaokulundaki gibidir. Başlangıç ​​​​olarak, gerekli malzemelerin nasıl uygun şekilde hazırlanacağına dair bazı önerilerde bulunmak istiyorum.

• Güveç hazırlarken sadece taze malzemeleri seçmeye çalışın.
• Kaliteli yağlı süzme peynir alın. İdeal olarak ev yapımı olmalıdır.
• Süzme peynirin kuru olmasına ve hiçbir şekilde ekşi olmamasına dikkat edin, aksi takdirde fırından çıkardıktan sonra güveç düşecektir.

Adım adım hazırlık

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve şekeri dökün. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.
   
   



Yumuşak olmalı fakat sıvı olmamalıdır. Tereyağını yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın.

2. Ortaya çıkan kütleyi ayrıca bir çırpma teli ile karıştırıyoruz.
3. Daha sonra süzme peyniri ekleyin ve çatalla ezin.
   
   
4. Süt ekleyin ve her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
   
   
5. İrmik ve vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
6. Lor kütlesinin homojen ve topaksız olmasını sağlamak için bir daldırma blenderiyle öğütün.
   
   
   

   Biliyor musun? Güveçin daha kabarık olmasını sağlamak için, bitmiş karışım, irmiğin şişmesi için oda sıcaklığında 30 dakika bekletilebilir.

7. Pişirme kabını tereyağıyla iyice yağlayın ve üzerine biraz un veya irmik serpin.
8. Daha sonra elde edilen süzme peynir hamurunu bir fırın kabına koyun ve fırında 40 dakika pişirin.
   
   
   Pişirme sıcaklığı yaklaşık 160-170 derece olmalıdır.
   
   
9. Pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce güveci daha yükseğe hareket ettirerek üst kısmının da kızarmasını sağlayabilirsiniz.
10. Güveç soğuyunca ters çevirip servis tabağına yerleştirin.
    
    
11. Pişmiş ürünlerin üst kısmı taze meyveler veya meyvelerle süslenebilir.
    
    

Bu irmikli süzme peynirli güveç çay, süt veya kakao ile servis edilebilir. Vücudumuzu mükemmel şekilde doyurur ve fayda sağlar. Bu güveç, değerli bir kalsiyum kaynağı olduğundan özellikle çocukların yemesi için faydalıdır.

Videolu tarif

Bu harika tatlıyı hazırlamak bakın ne kadar kolay. Bu videoyu izledikten sonra kesinlikle pişirme teknolojisi hakkında hiçbir sorunuz kalmayacak.

Bir sonraki tarifte hem fırında hem de yavaş tencerede pişirilebilen süzme peynirli irmik güvecinin nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Kuru üzüm ve irmik ile süzme peynirli güveç tarifi

• Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6.
• Mutfak aletleri: derin tabak, yemek kaşığı, çatal, çırpma teli, fırın kabı, servis tabağı.