Bugün huzursuz çocuklarımızı beslemeye çalışacağız ve onları şefkatle şımartacağız. Yavaş bir tencerede lor-muzlu puding. Küçük kalıplarda buharda pişireceğiz; özel silikon kalıplar kullanabilirsiniz, ancak elinde olmayanlar için sıradan cam tabaklar da kullanabilirsiniz. Hoş bir muz tadı olan bu yumuşak, sadece çocuklar tarafından değil, aynı zamanda yetişkin süzme peynir sevenler tarafından da beğenilecektir.

İçindekiler:

• 100 gr süzme peynir
• 1 çay kaşığı. tuzaklar
• 1 çay kaşığı. Sahra
• 1/2 muz
• 1 bıldırcın yumurtası veya 1 tavuk sarısı (eğer çocuk büyükse bir bütün tavuk yumurtası da ekleyebilirsiniz)

Süzme peyniriniz gevşek/ufalanmışsa birkaç yemek kaşığı süt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede lor muzlu puding:

Süzme peyniri, şekeri ve yumurtayı iyice çırpın, irmiği ekleyin, karıştırın. Ayrı olarak, bir kapta yarım muzu çatalla doğrayın ve lor kütlesine ekleyin. Karışım. İstenirse daha fazla kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.

Lor karışımını tereyağlı bir kalıba aktarın. Ramekini buharda pişirme kabına yerleştirin. Kaseye 2 bardak su dökün.

Kendinizi ve ailenizi lezzetli unlu mamullerle şımartmak istiyorsanız, yavaş tencerede veya pudingte krep yapmayı deneyin.

Puding genellikle tatlı olarak kullanılır. Bununla birlikte, bazı durumlarda şenlikli bir akşam yemeği için bile mükemmel olan tam teşekküllü bir yemek olabilir.

Yavaş bir tencerede puding yapmak oldukça basittir. Dolgu olarak tatlı ve tuzlu malzemeleri kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede puding yapmanın birkaç yoluna bakalım. Öncelikle, yavaş tencerede lor dolgulu pudingin en basit tarifine bakalım.

Lor pudingi

Yavaş bir tencerede süzme peynirli puding hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 500 gram süzme peynir (% 9 almak daha iyidir)
• 1 bardak şeker
• 2 tavuk yumurtası
• 4 yemek kaşığı un
• Tereyağı (tadına göre)
• ½ bardak kuru üzüm
• ½ çay kaşığı vanilin
• ½ çay kaşığı tuz.

Yavaş bir tencerede lor pudingi tarifi aşağıdaki gibidir:

Öncelikle süzme peyniri geniş bir kaseye koyun. Süzme peynirini bir çatalla iyice yoğurun ve üzerine şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra elde edilen lor kütlesine tavuk yumurtası, eritilmiş tereyağı, vanilin ve tuz ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Karıştırmayı unutmayın. İşlemi kolaylaştırmak için bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. En sonunda kuru üzüm ekleyin.

Çoklu pişiricide lor pudingi hazırlamak için farklı türde çoklu pişiriciler kullanabilirsiniz. Bu durumda çok pişiricide pudingin pişirme süresinin farklı olacağını lütfen unutmayın.

Redmond çoklu pişirici kullanacağız. Redmond çoklu pişiricisinde lor pudingi hazırlamak için, lor kütlesini çok pişirici kaseye yerleştirmeniz ve "Pişirme" modunu ayarlamanız gerekir. Yavaş bir tencerede lor pudingi 60 dakika pişirilir.

Belirtilen süre geçtikten sonra pudingi çoklu pişiriciden çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Sütlaç

Şimdi yavaş tencerede sütlaç tarifine bakalım. Yavaş bir tencerede sütlaç hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 200 gram pirinç (kısa taneli almak daha iyidir)
• 400 ml süt (%2,5)
• 2 tavuk yumurtası
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı %10 krema
• ½ paket vanilin
• Öğütülmüş tarçın (tatmak için)

Tuz (tatmak için).

Yavaş bir tencerede sütlaç nasıl pişirilir?

Pirinci akan su ile iyice durulayın. Yıkanan pirinci çok pişirici kaseye yerleştirin. Sütle doldurun. “Pişirme” modunu ayarlayın. Pirinci 60 dakika pişirin.

Pirinç pişerken beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları ayrı bir kaseye alıp tarçın, tuz, vanilya, şeker ve kremayla karıştırın. Elde edilen karışımı haşlanmış pirinçle karıştırın. Her şeyi tekrar çoklu pişirici kasesine yerleştirin. “Pişirme” modunu ayarlayın. Yavaş bir tencerede sütlaç 45-60 dakika pişirilir.

İrmik pudingi

Yavaş bir tencerede irmik pudingi tarifini düşünün. Yavaş bir tencerede irmik pudingi hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 500 mi süt
• 50 gram irmik
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao tozu.

Yavaş bir tencerede irmik pudingi yapmak için tarif:

İrmiği çok pişirici bir kaseye yerleştirin. Her şeyi% 2,5 sütle doldurun, şeker ekleyin ve "Pişirme" modunu ayarlayın. İrmik lapasını yavaş bir tencerede yaklaşık 30 - 35 dakika (kapak kapalıyken) pişirin.

Hazırlanan irmik lapasına eritilmiş tereyağı ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir blender kullanmak en iyisidir.

Yavaş bir tencerede irmik pudingi beyaz veya kahverengi yapılabilir. Kahverengi puding yapmak istiyorsanız elde edilen kütleyi kakao tozuyla karıştırmanız gerekir. Bundan sonra her şeyi kalıplara koyun ve buzdolabına koyun. Tamamen soğumasını bekleyin (yaklaşık 2 saat).

Servis yapmadan önce yavaş tencerede irmik pudingi taze meyvelerle süslenebilir.

Muzlu puding

Yavaş pişiricideki muzlu puding hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek mükemmel bir tatlı olacaktır. Yavaş bir tencerede muzlu puding hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 100 gram tereyağı
• 2 tavuk yumurtası
• 125 gram şeker
• 4 muz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 125 gram galeta unu
• 300 ml ananas suyu.

Yavaş bir tencerede muzlu puding nasıl yapılır?

Önce tereyağı eritilmelidir. Ayrı bir geniş kaseye şekeri, yumurtayı ve tereyağını koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Daha iyi karıştırmak için bir blender kullanabilirsiniz.

Elde edilen karışıma soyulmuş ve ezilmiş muz ve limon suyunu ekleyin. Her şeyi karıştırın. Daha sonra ananas suyunu ve galeta ununu ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı çok pişirici kaseye yerleştirin. “Pişirme” modunu ayarlayın. Muzlu puding yavaş bir tencerede 40 dakika pişirilir.

Çikolata

İçindekiler:

• 1 litre süt
• 100 gram irmik
• 100 gram şeker
• 80 gram çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Yavaş bir tencerede çikolatalı puding yapmak için tarif:

Sütü çok pişirici kaseye dökün ve kaynatın (herhangi bir modu seçin). Daha sonra çikolatayı, şekeri ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar pişirin. Bundan sonra elde edilen karışıma irmik ekleyin. Topak oluşumunu önlemek için karıştırmayı unutmayın.

Çoklu pişiricide çikolatalı puding, 100 santigrat derece sıcaklıkta ("Çoklu Pişirme" modu) 5 dakika boyunca hazırlanır. Daha sonra çikolatalı pudingi kalıba dökün ve 2 saat buzdolabına koyun.

Yavaş bir tencerede havuçlu puding

Yukarıdakilerin hepsine ek olarak yavaş tencerede veya havuçlu pudingte elmalı puding hazırlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede havuçlu pudingin nasıl pişirileceğine bakalım.

İçindekiler:

• 2 – 3 havuç
• 2 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• Tatmak için tuz
• Tatmak için tarçın
• Hamur için 10 gram kabartma tozu.

Yavaş bir tencerede havuçlu puding nasıl yapılır?

Tereyağını çok pişirici kaseye yerleştirin. “Isıtma” modunu ayarlayın ve tereyağının tamamen erimesini bekleyin.

Havuçları soyun ve rendeleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın. Rendelenmiş havuç ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Tadına göre tuz ve tarçın ekleyin.

Unu kabartma tozuyla ayrı ayrı karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş havuç karışımına dökün. Sürekli karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi çok pişirici kaseye yerleştirin. “Pişirme” modunu ayarlayın. Yavaş bir tencerede havuçlu puding 60 dakika pişirilir.

Puding adı verilen tatlı bize İngiltere'den “geldi”. İngilizler bunu yalnızca ulusal yemekleri değil, aynı zamanda ana Noel lezzeti olarak görüyor. Hazırlanmasında mutlaka süt ve herhangi bir meyve kullanılır ve sonuç, alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli bir yemektir. Ve bugünün kahramanı, adı iştahı ve hızlı bir şekilde kahve demleme arzusunu uyandıran muzlu pudingdir.

İnce bir figürden endişe duyan ama aynı zamanda ev yapımı ürünleri sevenler için muzlu puding tarifi sunuyoruz.

Bu tatlıda tereyağı yok, un yok, şeker yok.

İçindekiler:

• dört muz;
• 180 ml süt (az yağlı);
• 110 gr irmik;
• iki büyük yumurta.

Pişirme algoritması:

1. Meyveleri soyun ve dilediğiniz gibi kesin. Yağlanmış halde dağıtın.
2. Bir blender kasesinde yumurtaları ve taze sütü birleştirin. Hızla çıkarmak. Daha sonra irmiği ekleyip hamuru yoğurun.
3. Elde edilen kütleyi muzların üzerine dökün ve dörtte üç saat boyunca fırına koyun (sıcaklık – 180 °C).

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Puding, hem yetişkinlerin hem de çocukların eşit derecede keyif aldığı inanılmaz derecede lezzetli ve havadar bir tatlıdır. Kulağımıza gelen biraz alışılmadık ismi nedeniyle, bu denizaşırı lezzetin hazırlanması zor gibi görünüyor, ancak bu derin bir yanılgıdır! Yavaş pişiricide bile muzlu puding harika çıkıyor.

İçindekiler:

• iki muz;
• dört yemek kaşığı tereyağı;
• üç kaşık kum;
• iki yemek kaşığı irmik;
• bir büyük yumurta;
• bir bardak su;
• 180 mililitre süt.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri, soğuk süt ve tereyağını, şekeri ve irmiği bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
2. Küçük kalıplar alıp bunları elde edilen bileşimle dolduruyoruz.
3. Bir kaseye su dökün, üzerine buharda pişirilen bulaşıklar için bir elek takın, kalıpları üzerine yerleştirin ve cihazı kapatın.
4. Pudingi “Buhar” modunda 40 dakika pişirin. Bu tatlı muz dilimleri, diğer meyveler ile süslenebilir veya üzerine çikolata serpilebilir.

Basit mikrodalga tarifi

Pek çok ev hanımı, mikrodalga fırının yalnızca yiyecekleri ısıtmak için değil aynı zamanda hazırlamak için de tasarlandığının farkında bile değil. Yani onun yardımıyla ailenize lezzetli meyveli puding ikram etmek kolaydır.

İçindekiler:

• bir muz;
• üç yemek kaşığı un;
• çay kaşığı ripper;
• bir buçuk kaşık kum;
• bir yumurta;
• bir kaşık eritilmiş tereyağı;
• kaşık süt.

Pişirme metodu:

1. Tarif için çok olgun bir muzu alıp parçalara ayırın ve ardından püre kıvamına gelinceye kadar çatalla ezin.
2. Yumurtayı meyve karışımına çırpın, tereyağı ve tatlandırıcıyla birlikte sütü ekleyin, karıştırın.
3. Unu kabartma tozuyla karıştırıp diğer malzemelere ekleyin. Hamuru karıştırın.
4. Mikrodalga kalıplarını alıp hamurla doldurup fırına koyuyoruz.
5. Dört küçük kalıbınız varsa, pudingi 800 Watt güçte üç dakika, iki büyükse - aynı güçte dört dakika pişirin.

Bebek için muzlu puding

Çocuk büyüyor, bu da beslenmesinin genişlediği anlamına geliyor. Ancak yine de bebek için yiyecekler hafif ve yumuşak kalmalıdır.

Puding, hem bir yaşındaki bir çocuğun hem de daha büyük çocukların menüsü için ideal olan, pişirmeden hazırlaması kolay, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

İçindekiler:

• 180 ml süt;
• bir muz;
• çay kaşığı tatlı kum;
• bir yumurta;
• çay kaşığı un.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle yumurtayı unla karıştırın.
2. Daha sonra taze sütü ateşe verin, içine şekeri dökün ve sıvı kaynadığı anda yumurtalı karışımı ilave edip karışımı 10 dakika pişirin.
3. Şimdi muzu bir blender ile öğütün ve elde edilen püreyi ana kütle ile karıştırın.
4. İşte bu, puding hazır. Şeker eklenmeyebilir. Çocuk kurabiyelerini ezmek ve elde edilen bileşime kırıntı eklemek daha iyidir.

Çikolata ile

Un kullanmadan lezzetli hamur işleri yapmak oldukça kolaydır. Çikolatalı, yumuşak ve lezzetli buharda pişirilmiş muzlu puding için bir tarif sunuyoruz.

İçindekiler:

• iki muz;
• iki yemek kaşığı un ve kakao;
• iki tavuk yumurtası;
• kaşık bal (istenirse).

Pişirme metodu:

1. Pudingin düzgün bir kıvamda olmasını istiyorsanız muzu bir karıştırıcıda doğrayın. Meyve parçalı bir tatlı istiyorsanız meyveyi çatalla ezin.
2. Meyvenin tatlılığı yeterli değilse bal alın ve yumurtalarla birlikte çırpın.
3. Daha sonra irmik ve kakaoyu ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
4. Ortaya çıkan kütleyi doğranmış muzlarla karıştırın ve kalıplara yerleştirin.
5. İrmikli pudingi çift kazanda veya yavaş pişiricide “Buhar” modunda 20 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi ikramı

Yulaf ezmeli meyveli puding, hem yetişkinlerin hem de küçük gurmelerin mutlaka seveceği besleyici ve lezzetli bir kahvaltıdır.

İçindekiler:

• 110 gr ceviz;
• 80 gr yulaf ezmesi;
• iki muz;
• bir tutam vanilya ve tuz;
• Bir elma;
• iki yemek kaşığı meyve şurubu veya başka bir tatlandırıcı;
• 280 ml süt (su).

Fırındaki muzlu pudingin çok hassas bir dokuya sahip olmasını sağlamak için yulaf ezmesini bir kahve değirmeni kullanarak öğütmek daha iyidir.

Pişirme metodu:

1. Ezilmiş pulları blender kasesine dökün. Ayrıca oraya fındık, muz parçaları, tuz ve vanilya da koyuyoruz. Şurubu ve sütü dökün (sade su da kullanabilirsiniz). Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Elde edilen kütleyi küçük bir kalıba dökün, küçük elma parçalarını hamurun içine bastırın ve gelecekteki tatlıyı 35 dakika fırına koyun (sıcaklık – 180 °C).

Puding malzemeleri:

• ½ kg süzme peynir;
• beş yumurta;
• 110 mililitre ekşi krema;
• 180 gr tatlı kum;
• iki yemek kaşığı nişasta;
• 0,5 çay kaşığı vanilya.

Krema için:

• 220 mililitre ekşi krema;
• iki muz;
• iki kaşık tatlı toz;
• 0,5 çay kaşığı vanilya.

Pişirme metodu:

1. Pudingin özellikle hassas bir kıvamda olması için lor ürününü bir blender ile öğütün.
2. Yumurtaları bileşenlere ayırın. Yumurta sarısını nişasta, vanilin ve ekşi krema ile birlikte süzme peynire gönderiyoruz. Karışımı mümkün olduğu kadar pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender kullanarak çırpın.
3. Beyazları aynı şekilde ancak ayrı ayrı yoğun bir köpük oluşana kadar işliyoruz. Daha sonra tatlandırıcıyı dikkatlice eklemeye başlıyoruz. Beze yapımıyla aynı yoğunlukta bir kütle elde etmelisiniz.
4. Şimdi protein kütlesini aynı şekilde dikkatlice lor karışımına aktarın ve aşağıdan yukarıya doğru yoğurun.
5. Elde edilen hamuru kalıba dökün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. Fırının zaten sıcak olması ve pişirme sırasında fırın kapısının hafifçe açılmaması önemlidir, aksi takdirde muhallebi tüm havasını kaybedecektir.
6. Bitmiş pudingi fırından çıkarmak için acelemiz yok, tatlı da onunla birlikte soğumalı.
7. Bu arada muzları alın ve tatlı toz, ekşi krema ve vanilyayla birlikte kremsi bir kütleye kadar öğütün.
8. Ortaya çıkan kremayı bitmiş inceliğin üzerine dökün ve kendi takdirinize göre süsleyin. En kolay yol, tatlıyı çikolata parçacıklarıyla serpmektir. Servis yapmadan önce puding birkaç saat daha serin bir yerde bekletilmelidir.

Süre: 80 dk.

Porsiyon: 6-8

Zorluk: 5 üzerinden 4

Yavaş bir tencerede irmikli lezzetli muzlu puding

Bugün charlotte, pasta veya turta ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Ancak geçen yüzyılda mutfak lezzetleri herkes için mevcut değildi; basit ürünlerden meyve ve meyvelerden lezzetli tatlılar hazırlandı.

Puding de bu lezzetlerden biridir. Artık hazırlanmasının yanı sıra sunumunun da birçok çeşidi var. Benzer bir tatlıyı evde pişirmek mümkün mü? Evet elbette. Yavaş bir tencerede hızlı ve kolay bir şekilde muzlu puding yapabilirsiniz.

Pek çok ev hanımı bu tür unlu mamulleri özel kılan şeyin ne olduğuyla ilgileniyor? Tropikal meyvelerin parlak, zengin tadı pişirildikten hemen sonra fark edilir ve irmik tatlının yapısını gözenekli ve alışılmadık derecede hassas hale getirir.

Yavaş bir tencerede muzlu puding hem tatil için hem de hafta içi hazırlanabilir. Basit ürünleri birleştirmek, özel ve orijinal bir şey yaratmanıza yardımcı olacaktır. Her ev hanımı kuru meyveler ve baharatlar ekleyerek kendi lezzetini katabilir.

Peki ya yemek pişirmenin incelikleri? Bu basit meyve tatlısının bile kendine has özellikleri vardır; düzgün yoğrulmuş hamur, yavaş tencerede muzlu pudingi mükemmel hale getirmenin anahtarıdır.

• Muz vanilya ile iyi gider, bu nedenle parlak ve uyumlu bir aroma elde etmek için sadece vanilin veya vanilya şekerini değil aynı zamanda özü de kullanabilirsiniz.
• Çırpılmış yumurta akı tatlıya kabarıklık katacaktır. Bazı puding tariflerinde yumurta ve şeker pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır ve ardından pişirme sırasında iyice kabaran hamura eklenir.

Ancak gözenekli ve havadar bir puding elde etmek için köpüklü hale gelene kadar çırpılmış beyazları eklemeniz gerekecektir.

• Pişirmeden önce biraz tarçın eklerseniz tatlı hafif oryantal notalar alacaktır.
• Çoklu pişirici kasenin tabanını yağla yağlamayı unutmayın, bu sayede tatlı kaseden fazla zorlanmadan çıkarılabilir.
• Muzlu pudingi kaseden çıkarmak için acele etmeyin, biraz soğumasını bekleyin. Bu hamur işi çok hassas bir yapıya sahiptir, bu nedenle sıcak muhallebiyi içinden çıkardığınızda bütünlüğü bozabilirsiniz ve tatlı da bozulur.
• Hayal gücünüzü gösterin ve tatlıyı masaya nasıl servis edeceğinizi düşünün. Aslında birçok seçenek olabilir. Servis etmenin en kolay yolu, üzerine pudra şekeri serpmektir, ancak öyle değil, bir şablon aracılığıyla - orijinal olacaktır.
• Muz sadece ana malzemelere değil, aynı zamanda servis yapmadan önce unlu mamulleri süslemek için de eklenebilir. Pudingin üzerine yelpaze şeklinde konulan ince dilimlenmiş muz ilginç bir servis seçeneğidir.

Şimdi pişirmeye başlayalım.

İçindekiler:

Pişirme işlemi

Aşama 1

Sarılarını beyaz kısmından ayırın. Onlara gerekli miktarda şeker ekleyin. Bu arada beyazları buzdolabında soğumaya bırakın.

Adım 2

Yumurta sarılarını şekerle birlikte mikser yardımıyla kabarıncaya kadar çırpın. Daha sonra yumuşak tereyağını ekleyin.

Aşama 3

Muzları soyun ve parçalara ayırın. Gerekli miktarda limon suyunu ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak öğütün. Limon suyu, tadı etkilemeden muzun kararmasını önleyecektir.

4. Adım

Yumurta-muz karışımını ezilmiş muzla birleştirin. Her şeyi bir mikserle çırpın.

Adım 5

Tarifte belirtilen miktardaki sıvıyı, yani ananas suyunu dökün. Buraya irmik serpin. İrmiğin şişmesine izin verin.

Adım 6

Bu arada, soğutulmuş yumurta aklarını sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın. Protein köpüğünü hamur bileşenlerinin geri kalanına ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın.

Adım 7

Kaseyi yağla yağlayın ve elde edilen hamuru yerleştirin. Pudingi "Pişirme" modunda pişirin, zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın.

Adım 8

Programın sonunda kapağı açın ve pişmiş ürünlerin hafifçe soğumasını bekleyin.

9. Adım

Muzlu pudingi yuvarlak bir tabağa yerleştirin.

Tamamen soğuduktan sonra tatlının üzerine kalıp yardımıyla pudra şekeri serpin ve muz dilimleriyle süsleyin.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir versiyonunu izleyin: