Birçok kişi, biraya eşlik edecek, ızgarada kızartılmış tavuk kanatlarından daha iyi bir atıştırmalık olmadığına inanıyor. Oldukça çabuk pişiyorlar ve biraz sıkıcı bir domuz kebabına mükemmel bir alternatif olabilirler ve böyle bir yemeğin maliyeti daha düşük olacaktır. New Domostroy web sitesinin okuyucuları için kömürde pişirilmiş tavuk kanatlarından yapılan 5 atıştırmalık tariften oluşan bir seçki hazırladık. Ek olarak, bu ürün için 7 popüler marine tarifinden oluşan bir seçki ve tavuk kanatlarını ızgarada ve şişte pişirmeye yönelik ipuçları bulacaksınız.

Mutfak sırları

Temel teknolojik nüanslara aşina olması durumunda deneyimsiz bir aşçı bile ızgarada lezzetli kanatlar hazırlayabilir. Size ızgarayı nasıl monte edeceğinizi, ateşi nasıl yakacağınızı veya kömürü nasıl hazırlayacağınızı söylemeyeceğiz. Sadece mezenin açık ateşte değil, sıcak kömürlerin üzerinde kızartılması gerektiğini hatırlatalım. Ve bilginiz olmadan tavuk kanatlarından lezzetli bir meze almanın pek mümkün olmadığı birkaç mutfak sırrını açıklayacağız.

• Dondurulmuş kanatlar soğutulmuş olanlardan daha ucuzdur. Daha kuru olduklarına dair bir görüş var. Aslında, yalnızca yanlış buz çözdürüldüklerinde nem kaybederler. Buzdolabında çözülürlerse sululuklarını koruyacaklardır. Yani sadece marine etmek için değil, aynı zamanda ürünü çözmek için de zamanınız varsa fazla ödeme yapmamalısınız.
• Kanatları kömürde ızgara yapmak için hazırlarken alt falanksı çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde aşağı sarkacak ve yanmaya başlayabilir.
• Kömür üzerinde ızgara yapmadan önce kanatları marine etmek gerekir. Aksi takdirde kanatlı etinin pişmesi daha uzun sürecek, kanatların üstü yanacak ve içi sert ve nemli kalacaktır. Marine, et liflerini yumuşatıp kanatların kömürde pişirilme sürecini hızlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda mezeye benzersiz organoleptik nitelikler de kazandırıyor.
• Kanatları ızgarada, şişte veya folyoda kızartabilirsiniz. İkinci seçenek, iştah açıcı bir kabuk olmadan yumuşak ve yumuşak et elde etmenizi sağlar. Çoğu insan, daha az sağlıklı olduğu düşünülmesine rağmen, folyo olmadan kızartılmış atıştırmalıkları sever.
• Tavuk kanatlarını ızgarada kızartma süresi, boyutlarına ve kömürden gelen ısının yoğunluğuna bağlıdır. Kuş kanatlarını kömürde pişirmek genellikle 15-20 dakika sürer.
• Tavuk kanatlarını kömür üzerinde pişirirken periyodik olarak çevrilmeleri gerekir, aksi takdirde yanarlar ve eşit şekilde pişmezler. Kanatların ızgaraya yapışmasını önlemek için yağla yağlanması tavsiye edilir.

Kömürde ızgaralanmış kanatlar kendi kendine yeten bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Onlara sos, soğan turşusu, taze sebzeler veya bunlardan yapılan hafif bir salata ile servis etmeniz yeterlidir. Ancak bu yemeği pirinç, karabuğday ve patatesten oluşan bir garnitürle tamamlarsanız hiçbir zararı olmayacaktır. Izgara kanatlara daha da iyi bir katkı, ızgarada kızartılmış sebzeler olacaktır. Bunları bütün olarak şişlerde pişirin, soyun, kesin, baharatlayın ve servis yapın. Nasıl pişirilir , daha önce söylemiştik.

Izgara tavuk kanadı için marine

Izgarada pişirmeden önce tavuk kanatlarının marine edilmesi gerektiğini daha önce söylemiştik. İşte bu amaca en uygun birkaç sos tarifi.

Bal ve limonla marine edilmiş

Bir kilogram kanat için bir çorba kaşığı sıvı bal ve soya sosu, yarım limon suyu almanız gerekir. Tadına tavuğa uygun baharatlar alınır. İlk önce kanatlar baharatlarla ovulur, ardından sıvı içerikli bir karışımla kaplanır. Bu bir pasta fırçası kullanılarak yapılabilir. Daha sonra tavuk bir torbaya konularak 2 saat bekletilir.

Acıka ile bal turşusu

5 yemek kaşığı balı aynı miktarda Acıka ile karıştırın. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve preste preslenmiş 5-10 diş sarımsak ekleyin. Tavuk kanatlarını sosla (1,5-2 kg kadar) kaplayın, 1,5-2,5 saat bekleyin, tavuğu şişlere geçirin ve kebabı kızartın. Acıka ile marine edilmiş kanatları kullanarak ızgarada da aynı başarıyı yakalayarak barbekü pişirebilirsiniz.

Ketçap ve mayonez ile marine edilmiş

3 kilogram tavuk kanadı için büyük bir paket mayoneze (400-500 ml) ve küçük bir paket ketçapa (0,2-0,25 l) ihtiyacınız olacak. Sosları karıştırın, kanatları bu karışıma ekleyin, elinizle karıştırın (böylece sosun her parçayı kaplaması daha kolay olur). Beş ila altı soğanı soyun ve suyunu çıkarmak için ellerinizi kullanarak yarım halkalar halinde kesin. Tavuğun içine dökün ve tekrar karıştırın. Bir buçuk saat sonra kebap veya mangal yapmaya başlayabilirsiniz.

Kefir turşusu

2 tepsi tavuk kanadı (1,5-2 kg) için 1,5-2 su bardağı kefir ve 3-4 dal biberiyeye ihtiyacınız olacak. Biberiye bıçakla doğranır ve kefirle karıştırılır. Tatmak için tuz ve biber karışımı ekleyin. Kanatlar hazırlanan sosa batırılıp karıştırılarak 2-3 saat bekletilir.

Portakal-ananas turşusu

1,5-2 kg tavuk kanadını marine etmek için bir kutu konserve ananas (halkalar halinde), bir portakal, 100 ml ketçap, 60-80 ml soya sosu, 20 gr rendelenmiş zencefile ihtiyacınız olacak. Ananas konservesindeki şurubu bir kaseye dökün, içine portakal suyunu sıkın, soya sosunu ve rendelenmiş zencefili ekleyip karıştırın. Daha sonra kanatları sosun içine koyup 2-3 saat bekletin. Daha sonra tavuk, ananas halkaları ile birlikte ızgarada kızartılır ve sonuçta çok sıradışı, lezzetli ve lezzetli bir atıştırmalık elde edilir.

Şarap ve tereyağlı tavuk kanadı turşusu

Bir kilogram kanat için 60 gr eritilmiş tereyağı, bir limon, 40-50 ml sek kırmızı şarap ve aynı miktarda soya sosu, 100 gr esmer şeker hazırlayın. Listelenen tüm ürünleri birleştirin, bileşimi bir çırpma teli ile çırpın. Tavuk kanatlarını elde edilen sosta 1-1,4 saat bekletin. Daha sonra geriye kalan tek şey onları ızgarada veya şişte kızartmak.

Tavuk kanatları için karmaşık ve lezzetli turşusu

Turşunun temeli soya sosudur. 1 kg tavuk için üç yemek kaşığı almanız gerekir. Üzerine bir yemek kaşığı şeker, bal, zeytinyağı, salça ve limon suyunu ekleyin. Ürünleri bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra yarım çay kaşığı baharat ekleyin: zencefil ve sarımsak tozu, kişniş ve kırmızı biber. Karışıma biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk parçalarını içine daldırın ve 2-3 saat bekletin.

Tavuk kanadı turşusu için sunulan tariflerden, marine etme süresinin sosun hangi ürünlerden yapıldığına bağlı olduğunu görebilirsiniz. Ne kadar çok asit varsa sosta o kadar az tavuk bulunmalıdır.

Alüminyum pişirme kaplarının herhangi bir ürünün dekapajı için uygun olmadığını unutmamak önemlidir: hızla oksitlenerek zararlı maddelerin oluşumuna neden olur.

Daha fazla tarif ayrı bir materyalde bulacaksınız.

Izgara kanatlar için basit bir tarif

Ne istiyorsun:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• sarımsak tozu, kırmızı biber – her biri 5-6 gr;
• acı kırmızı biber, karabiber – her biri 2-3 gr;
• tuz - tatmak (yaklaşık 10 g).

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlanan kanatları (çözülmüş, yıkanmış ve bir havluyla kurutulmuş) tuz ve baharat karışımıyla ovalayın.
2. Bir torbaya koyun ve en az 2-3 saat bekletin.
3. Kanatları ızgaraya yerleştirin veya şişlere geçirin.
4. Her 2-3 dakikada bir çevirerek 15-20 dakika sıcak kömürlerin üzerinde kızartın.

Soğan turşusu, taze sebzelerden oluşan bir garnitür, ketçap veya köri sosuyla sıcak olarak servis yapın.

Bira turşusunda barbekü tavuk kanatları

Ne istiyorsun:

• tavuk kanadı – 1,5-2 kg;
• bal - 4 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.;
• hafif bira - 0,25 l;
• sarımsaklı tavuk baharatları – 20 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları sarımsak baharatıyla ovalayın.
2. Balı eritin ve soya sosuyla karıştırın. Bu karışımı birayla seyreltin.
3. Kanatları turşunun içine koyun ve 2-3 saat bekletin.
4. Tavuk parçalarını sostan silkeleyin ve çift taraflı tel ızgara üzerine yerleştirin. Kapatın ve kömürlerin üzerine yerleştirin.
5. Kanatları 15-20 dakika kızartın, zaman zaman ızgarayı ters çevirmeyi unutmayın.

Verilen tarife göre kanatlar sulu ve aynı zamanda altın kahverengi bir kabukla kaplıdır.

Basit bir tavuk kanadı şaşlık tarifi

Ne istiyorsun:

• tavuk kanadı – 1,5 kg;
• mayonez – 150 gr;
• tuz, tavuk eti için baharat - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk kanatlarını baharat ve tuzla ovalayın, mayonezle kaplayın, 1-2 saat bekletin.
2. Kanatları şişlere geçirin ve iki yerden delmeye çalışın.
3. Şişleri tavukla birlikte ızgaraya yerleştirin.
4. Şişleri periyodik olarak çevirerek kebabı 15-20 dakika kızartın.

Izgara kanatlar için bu tarifin son derece basit olmasına rağmen şiş kebap lezzetli, aromatik ve iştah açıcı çıkıyor.

Baharatlı tavuk şiş kebap

Ne istiyorsun:

• tavuk kanadı – 1,5-2 kg;
• Dijon hardalı – 30-40 ml;
• Tabasco sosu – 5-10 ml;
• limon – 1,5-2 adet;
• ketçap – 60-80 mi;
• sarımsak – 3-4 diş;
• tuz - tatmak;
• rafine bitkisel yağ – 30-40 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Yağı, presten geçirilen sarımsak ve tuzla karıştırın. Bu karışımı hazırlanan kanatların üzerine sürün.
2. Kalan bileşenleri ayrı bir kapta birleştirin.
3. Elde edilen sosla tavuk parçalarını kaplayın. Bir buçuk saat bekletin.
4. Kanatları şişlere geçirin ve kızgın kömür üzerinde 15-20 dakika kızartın. Kebabın yanmaması için şişleri çevirmeyi unutmayın.

Tavuk kebabının bu versiyonu baharatlı atıştırmalık severlere hitap edecek. Baharatlı kanatlar biraya iyi bir katkı olacaktır ama tabii ki alkol almadan da yiyebilirsiniz.

Izgarada folyoya sarılmış tavuk kanatları

Ne istiyorsun:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• kefir – 0,25 l;
• tavuklar için baharat - tatmak;
• soğan – 0,2 kg;
• domates – 0,2 kg;
• patlıcan – 0,2-0,3 kg;
• rafine bitkisel yağ - ne kadar gerekli olacak;
• tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Kanatları baharat ve tuzla ovalayın.
2. Unutmayın, halkalar halinde dilimlenmiş soğanı tavuk parçalarına ekleyip karıştırın.
3. Kefir dökün ve bir saat bekletin.
4. Daireler halinde kesilmiş patlıcanları tuzlu suya batırın, yıkayın ve kurutun.
5. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
6. Folyoyu yağla yağlayın, her tabakaya birkaç patlıcan dilimi koyun ve üstüne 1-2 kanat yerleştirin.
7. Yakınına domates dilimleri yerleştirin.
8. Her şeyi tavuğun marine edildiği soğan halkalarıyla kaplayın.
9. Sebzeleri ve tavuk kanatlarını folyoya sarın ve ızgarayı kaplayan bir ağın üzerine yerleştirin.
10. Kanatları 20 ila 25 dakika pişirin, parlak paketleri ara sıra çevirin.

Bu tarife göre hazırlanan kanatların porsiyonlar halinde servis edilmesi tavsiye edilir. Garnitür gerektirmezler.

Izgarada tavuk kanatları sulu, lezzetli, aromatik ve iştah açıcı görünüyor. Hiçbir gurme böyle bir zevke karşı koyamaz. Atıştırmalığın organoleptik özellikleri büyük ölçüde tavuğun marine edildiği sosa bağlıdır. Marine seçeneğinin seçimi ciddiye alınmalıdır, ancak karmaşık olması gerekmez. Çoğu zaman basit tarifler bile mükemmel sonuçlar doğurabilir.

Yani taze tavuk kanatlarımız var. Onları yıkayıp marine etmeye başlıyoruz. Bunu yapmak için domates salçasını alın, şarap sirkesi veya kırmızı şarapla seyreltin. Karabiber ve yenibaharı kişniş ve dilediğiniz diğer baharatlarla havanda öğütün. Sarımsakları ince ince doğrayın. Sirkeli domates salçasına ekleyin. Bal ekleyin ve öğütün. Biraz tuz ekleyin (makarnanın tuzluluğuna bağlı olarak). Soya sosu ekleyebilirsiniz, lezzet katacaktır. Kanatları bu karışımla marine edin.

Kanatları kızartmadan 2-3 saat önce marine etmeniz gerekir. Genel olarak kanatları bütün gece bu sosta bırakabilir ve sabahları pikniğe ya da ateş yakacağınız yere götürebilirsiniz. Yani bir ızgaramız, ızgaramız ve marine edilmiş kanatlarımız var. Ateş yakıyoruz, kanatları ızgaraya koyuyoruz ve çubukların arasına sıkıştırıyoruz.

Kanatları kızartırken ateşin kömürlerden başlamamasına dikkat edin. Bunu yapmak için her zaman içinde delik olan veya kapağı hafif açık olan bir su şişesi bulundururuz. Alev alması durumunda mutlaka sulayın. Bunu yaparken kanatlarınıza dokunmaktan korkmayın. Sadece onlara faydası var. Su onları daha sulu hale getirecek.

Merhaba arkadaşlarım. Uzun zamandır beklenen barbekü sezonunun gelişini tebrik ederiz. Zaten açtın mı? Değilse, hala gidecek uzun bir yolunuz var. Menünüzü biraz çeşitlendirmenizi öneririm. Geleneksel domuz şişleri yerine tavuk kanadıyla yapmayı deneyin. Ve lezzetli hale getirmek için doğru turşuyu seçmek önemlidir. Bugün kanatların barbekü için nasıl marine edileceğine dair çok lezzetli ve basit tarifler paylaşacağım.

Şiş kebap hazırlamak için daha etli parçaları tercih edin. İnce kanatlar biraz kuru olacaktır.

Marine etmeye başlamadan önce kanatların uçlarını çıkarmanız gerekir. O kısımda hiç et yok ama daha hızlı yanan kısım burası. Daha sonra tavuğu yıkamanız ve fazla nemi bir kağıt havluyla almanız gerekir. Ancak bundan sonra marine edebilirsiniz.

Sizin için farklı turşu tarifleri seçtim - tatlı, baharatlı, narenciye notaları vb. Genel olarak her zevke ve renge uygun :) Seçin ve hangisini en çok beğendiğinizi yorumlara yazın.

Bal-soya turşusunda kanat pişirme

Pişirme sırasında hangi aroma açığa çıkacak? Eğer kulübede yemek pişirirseniz, komşular kıskanacaktır. Yani, 20 parça kanat için şunları alın:

• 4 yemek kaşığı. soya sosu;
• 2 çay kaşığı sıvı bal;
• 3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı Susam yağı;
• 2 yemek kaşığı. sek şarap;
• 2 çay kaşığı doğranmış zencefil kökü;
• Susam taneleri.

Balı soya sosu, doğranmış sarımsak, yağ, şarap ve zencefille karıştırın. Oraya susam da gönderiyoruz. Bütün bunları iyice karıştırın - turşusu hazır.

Kanatları bu aromatik karışıma yerleştirin ve en az 2 saat bekletin. Daha da iyisi, tavuğu gece boyunca bu turşunun içinde bırakın.

Daha sonra kanatları aromatik karışımdan çıkarıp önceden ısıtılmış barbekü ızgarasına yerleştiriyoruz. Tamamlanana kadar kızartın.

Kefirli kanatlardan şiş kebap tarifi

Bu, tavuk kanatlarını marine etmek için hızlı ve kolay bir seçenektir. Sadece mağazaya gidip taze kefir almanız gerekiyor. Çok lezzetli çıkıyor.

2 kg tavuk kanadı için ihtiyacınız olacak:

• 500 ml kefir %2,5 yağ;
• 3 diş sarımsak;
• 2 adet. soğan (orta boy);
• 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
• biber + tuz + baharatlar.

Yağı ince kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğanla karıştırın. Buna kefir ekleyin, tadına tuz ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Tavuğu aromatik karışıma gönderip kefir turşusunda 2-3 saat bekletiyoruz. Daha sonra kanatları baharatlı sıvının içinden çıkarıp barbekü ızgarasına yerleştiriyoruz. Izgaradaki parçaların birbirine daha yakın yerleştirilmesini sağlamaya çalışın.

Eti güzelce ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kanatlı ızgaranın ters çevrilmesi gerektiğini unutmayın. Bitmiş nefisleri acı sos ve sebzelerle servis etmenizi öneririm. Yum-yum, lezzetli :)

Şiş kebabın ballı hardallı versiyonu

Altın rengi çıtır kabuk, baş döndürücü bal aroması, yumuşak et. Peki, bu turşuyu hazırlayalım mı?

• 1,5 kg tavuk kanadı;
• 4-5 yemek kaşığı. hardal;
• taze limon;
• 2 yemek kaşığı. Bal;
• 6-7 diş sarımsak;
• ½ bardak sek beyaz şarap;
• 4 yemek kaşığı. mayonez (kullanmak daha iyidir);
• 5-6 yemek kaşığı. soya sosu;
• her biri ½ çay kaşığı biberiye + kekik + çekilmiş karabiber.

Dikkatinizi çekmek isterim: Balın akıcı olması gerekir. Zaten kristalleşmişse, su banyosunda eritin. Daha sonra masanın üzerine yuvarladıktan sonra limonun suyunu sıkın. Bunu limonun üzerine biraz baskı yaparak yapmanız gerekir. Bu şekilde daha fazla meyve suyu elde edeceksiniz.

Daha sonra hardal, şarap, mayonez, bal, soya sosu ve limon suyunu karıştırın. Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presi kullanarak öğütün ve karışıma ekleyin. Baharatları ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kanatları ballı turşunun içine koyun ve bir saat buzdolabına koyun. Yine de bir gece buzdolabında bırakabilirsiniz. Daha sonra eti aromatik sıvıdan çıkarıp pişirmeye başlıyoruz.

Bu şiş kebabı ızgarada pişirmek daha iyidir. Et pembeye dönene kadar kanatları bir tarafta pişirin. Daha sonra özel maşa kullanarak kanatları diğer tarafa çevirin ve pişene kadar pişirmeye devam edin.

Kanatlar portakal turşusunda nasıl marine edilir?

2 kilogram kanat için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 portakal;
• 2 yemek kaşığı. portakal veya limon kabuğu rendesi alın;
• 4 yemek kaşığı. soya sosu;
• 5 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. Sahra;
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1,5 çay kaşığı. tuz;

Narenciye meyvelerinin suyunu sıkın. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presi kullanarak macun haline getirin. Suyu sarımsak kütlesi, sos ve lezzet ile karıştırın. Şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın - aromatik kütle hazır. Kanatları içine daldırın - tavuğun tamamen bu karışımla kaplanması gerektiğini unutmayın. Daha sonra kanatları buzdolabına koyuyoruz. 2-3 saat sonra eti çıkarıyoruz.

Izgarada pişireceğiz. Parçaları tel rafın üzerine mümkün olduğunca yakın yerleştirin. Daha sonra ızgarayı kömürlerin üzerine yerleştirin. Izgarayı periyodik olarak çevirerek kebabı yaklaşık yarım saat pişirin. Daha da iyisi, hazır olduğunda ona bakın.

Baharatlı tavuk kebabı

Bu kebabı hazırlamak için 10 kanat ve aşağıdaki malzemeleri alın:

• acı biber;
• 5 yemek kaşığı. salça;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. limon suyu;
• 1 yemek kaşığı. tatlı biber sosu;
• 2 yemek kaşığı. balzamik sirke;
• 10 yemek kaşığı. zeytin yağı;
• 2 yemek kaşığı. hardal;
• her biri 2 yemek kaşığı doğranmış biberiye + kekik;
• tuz + öğütülmüş karabiber.

Sarımsak ve biberi doğrayın. Domates salçasını sirke, limon suyu, sarımsak kütlesi, sos, yağ ve hardalla karıştırın. Buraya doğranmış biber ve otları ekleyin. Karışımı tuzlayıp karabiberleyin.

Marine edilmiş eti tavuk parçalarının üzerine dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra eti çıkarıp şişlere geçiriyoruz. Izgarada pişireceğiz. Kanatları kömür üzerinde pişene kadar pişirin, ara sıra çevirin ve etin üzerine kırmızı şarap dökün.

Ketçap ve hardallı kanat şiş kebabı

1,5 kilo tavuğu marine etmek için ihtiyacınız olacak:

• 3 çay kaşığı kurutulmuş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. hardal;
• 1,5 yemek kaşığı. zeytin yağı;
• 3 yemek kaşığı. ketçap;
• 2 limon;
• tuz + öğütülmüş karabiber.

Narenciye meyvelerinin suyunu sıkın. Daha sonra sarımsakları hardal, yağ, ketçap ve meyve suyuyla karıştırın. Baharatlayın ve baharat ekleyin. Ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kanatları bu baharatlı karışıma batırın ve bir saat bekletin. Daha sonra parçaları ızgaraya yerleştirin ve pişene kadar kızartın. Altın rengi çıtır bir kabuk sizin için yol gösterici olacaktır. Kızartmaya başladıktan yaklaşık yarım saat sonra kebaplar hazır olacaktır. Pişirme sırasında ızgarayı periyodik olarak çevirmeyi unutmayın. Aksi takdirde parçaların alt kısmı kömür haline gelecektir :)

Soya-sarımsak turşusunun hazırlanması

Aşağıdaki ürünleri önceden stoklayın:

• 1 kilo tavuk;
• 3 diş sarımsak;
• 100 mililitre soya sosu;
• 3 yemek kaşığı. bal (biraz sıvıya ihtiyacınız var);
• biber + tuz.

Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin. Daha sonra sarımsak kütlesini sos, bal, tuz ve karabiberle karıştırın. Daha sonra tavuk parçalarını aromatik karışıma koyun ve soğukta birkaç saat marine edin.

Tavukları şişlere geçirin ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Veya kanatları ızgaraya yerleştirip kızartabilirsiniz. Bu durumda kanatları periyodik olarak ters çevirin.

Ek Püf Noktaları

Bitmiş tavuk kanatlarını metal ızgaradan ayırmayı kolaylaştırmak için tembel olmayın - yağla yağlayın. Her türlüsü işe yarar - genel olarak zeytinyağı, ayçiçek yağı vb. Kullanabilirsiniz.

Eğer tavuğu şişte pişiriyorsanız parçaları aynı anda 2 şişin üzerine geçirin. Bu, barbekü pişirmenizi daha kolay hale getirecektir. İlk şişi kullanarak kanadın karkastan kesildiği yere yaklaştırın. Ve ikinci eklemin yakınına delmek için başka bir şiş kullanın.

Genel olarak dostlarım, denemekten korkmayın. En sevdiğiniz baharatları veya sosları karıştırın. Daha sonra kanatları bu aromatik karışıma ekleyin. Marine edin, ızgarada veya ızgarada pişirin. Bu yeni bir tarif yaratacaktır. Hangi ürünleri kullandığınızı ve sonucun ne olduğunu bize daha sonra söylemeyi unutmayın.

Tavuk kanadı basit ve aynı zamanda çok lezzetli bir yemektir. Bira için gizli atıştırmalıklar veya tam bir öğle veya akşam yemeği olabilirler. Kanat hazırlamak için birçok seçenek var. Bazıları onları uzun süre marine etmeyi tercih ederken, diğerleri üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpmekle yetiniyor. Çiğ tavuk kanatlarının nasıl olması gerektiği konusunda herkesin kendi fikri vardır. Ancak tariflerden birine göre hazırlanan bu yemeği denemenin zevkini kimse reddedemez.

Çoğu marinat tüm durumlar için uygundur. Dışarıda aniden yağmur yağarsa ızgarada pişirmeyi planladığınız fırında kanatları rahatlıkla pişirebilirsiniz. Yine de bazı baharatlar, hazırlama yöntemine bağlı olarak yemeğin lezzetini artırabilir.

Fırında tavuk kanadı için marine tarifleri

Kanatları fırında pişirmek basit ve nispeten hızlıdır. Deneyimsiz bir ev hanımı bile bu görevle baş edebilir. Ayrıca tavuk kanadı erkeklerin yapmayı çok sevdiği bir yemektir. Özel bir beceriye gerek yok, tek ihtiyacınız olan biraz zaman ve bir fırın.

Tarif 1. “Basit”

İhtiyacın olacak:

• Tavuk kanadı,
• mayonez,
• ketçap,
• biber,
• tuz.

Bu turşuyu yapmak gerçekten çok basit. Kanatların iyice yıkanması ve tuz ve karabiber karışımıyla ovulması gerekir (siyah, beyaz, kırmızı veya hazır karışımı kullanabilirsiniz). Mayonezi ketçapla karıştırın ve elde edilen karışımı kanatların üzerine dökün. En az otuz dakika bırakmanız gerekiyor. Daha yumuşak ve daha az baharatlı bir tat elde etmek istiyorsanız mayonezi ekşi kremayla, ketçapı ise salçayla değiştirin (çok ekşiyse biraz şeker ekleyin).

Tarif 2. “Soya hardalı”

Bu turşu, tavuk kanatlarına oryantal yemeklerden bir dokunuş katacak.

İhtiyacın olacak:

• kanatlar (yaklaşık bir kilogram),
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben,
• sarımsak - 3 büyük karanfil,
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben,
• şerbetçiotu-suneli - tatmak,
• hardal - 2 yemek kaşığı.

Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin, pürüzsüz hale gelinceye kadar mayonezle karıştırın. Daha sonra geri kalan malzemeleri (kanatlar hariç) ekleyin. Elde edilen karışım önceden hazırlanmış tavuk kanatlarının üzerine dökülmelidir. Kabı bir kapak veya filmle kapatın ve üç saat buzdolabına koyun.

Tarif 3. “Şarap”

• kanatlar - 1 kilogram,
• kırmızı şarap (mutlaka kuru) - 50 ml,
• İtalyan otlarının bir karışımı - tatmak,
• soya sosu - 50 ml,
• sarımsak - 2 diş,
• zeytinyağı - 50 ml,
• bal - 2 çay kaşığı.

Sarımsakları ince ince doğrayın, zeytinyağı ve otlar karışımıyla karıştırın, beş ila yedi dakika demlenmesini sağlayın. Soya sosunu bal ile karıştırın, şarap ve baharatlarla birlikte yağ ekleyin. Kanatları en az 2 saat marinede bekletin.

Tarif 1. “Bal”

İhtiyacın olacak:

• tavuk kanadı - kilogram,
• bal - 3 yemek kaşığı. l.,
• sarımsak - 3 orta boy diş,
• soya sosu - 100 ml.,
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Sarımsakları bir presten geçirin ve bal ile soya sosunu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ballı kaba biber ve sarımsak ekleyin. Ortaya çıkan turşuyu kanatların üzerine dökün. Yemeğin tadı ve görünümü sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Tarif 2. “Bira”

Bu turşusu bira atıştırması için uygundur. Kanatlar hafif bir bira aromasıyla birlikte gevrek ve suludur.

İhtiyacın olacak:

• tavuk kanadı - 1,5 kg,
• hafif bira - 1 şişe,
• tuz - tatmak,
• öğütülmüş karabiber - tatmak,
• köri - tatmak,
• sarımsak - 4 diş.

Sarımsakları bıçağın yan tarafıyla ezin, ardından kabaca doğrayın. Tüm baharatları, sarımsakları ve hafif birayı karıştırın. Kanatları bu sosta 2 ila 5 saat kadar bekletebilirsiniz.

Tarif 3. “İhale”

İhtiyacın olacak:

• Tavuk kanadı,
• zeytin yağı,
• sarımsak,
• limon,
• tatmak için otlar.

Bu tarif, kendi mutfak tercihlerini zaten oluşturmuş ev hanımları için uygundur. Sarımsak bir bıçakla ezilebilir veya ince kıyılmış, otlar ve zeytinyağıyla karıştırılabilir. Limonun suyunu sıkın, yarısını tereyağına ekleyin ve diğer yarısını hazırlanan kanatların üzerine dökün. Yemeği daha hızlı hazırlamak istiyorsanız kanatları yaklaşık 5 dakika limon suyunda bekletin ve ardından turşunun geri kalanını dökün. Yarım saat sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.

Tarif 1. “Nane ile”

Bu tarif ızgarada kanat pişirmek için idealdir. Nane ve sarımsağın birleşimi ete inanılmaz bir aroma ve tat verir.

İhtiyacın olacak:

• kanatlar - 1,5 kilogram,
• tuz - 4 gr,
• kurutulmuş nane - 50 gr (taze ile değiştirilebilir),
• sarımsak - 2 diş,
• zeytinyağı - 50 gr.

Nanenin lezzetini ve aromasını daha kolay ortaya çıkarması için öncelikle zeytinyağı ile öğütülmesi gerekir. Daha sonra bir presten geçirilen tuz ve sarımsak eklenir. Tavuk kanatları en az üç saat bu sosta bekletilir.

Tarif 1. “İtalyan usulü”

İhtiyacın olacak:

• kanatlar - 12 adet,
• sarımsak - 3 büyük karanfil,
• zeytinyağı - ½ bardak,
• grenli hardal - 1 çay kaşığı,
• tatlı biber - ½ adet.,
• şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben,
• maydanoz - 1 demet,
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. l.

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın (prese atmaya gerek yoktur). Maydanozu ve biberi de ince ince kıyın. Uygun bir kapta balzamik ve şarap sirkesini, hardalı ve zeytinyağını karıştırın (bunu bitkisel yağla değiştirebilirsiniz ancak bu, yemeğin tadını daha da kötüleştirecektir).

Karışıma sarımsak, biber ve maydanoz ekleyin, her şeyi karıştırın. Yıkanmış ve kurutulmuş kanatları turşuya batırıp 3 saat bekletin.

Tarif 2. “Soya turşusu”

Bu tarife göre hazırlanan kanatlar çok sıradışı ve hoş bir tada sahip olacak.

İhtiyacın olacak:

• tavuk kanadı - yarım kilo,
• zevkinize biber,
• soya sosu - 10 yemek kaşığı. ben,
• elma sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.

Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, marineyi kanatların üzerine dökün. 2-3 saat sonra pişirmeye başlamanızı öneririz.

Tarif 3. “Baharatlı”

Çok pratik bir tarif çünkü yaptığınız turşu aynı zamanda bu barbekü kanatları için de mükemmel bir sos.

İhtiyacın olacak:

• kanatlar - 1,5 kilogram,
• Worcestershire sosu - 2 yemek kaşığı. ben,
• tuz - tatmak,
• esmer şeker - 1 yemek kaşığı.,
• ketçap - 2 yemek kaşığı,
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.,
• öğütülmüş biber - tatmak.

Ketçabı, Worcestershire sosu, sirke ve şeker, biber ve tuzla dilediğiniz gibi ve ketçapın tat özelliklerine göre karıştırın. Marinenin bir kısmını (yaklaşık bir bardak) bir kenara ayırın ve geri kalanını kanatların üzerine dökün. Pişen tavuk kanatlarını sosa batırın.

Çıtır tavuk kanadı için turşusu: şefin video tarifi

Tavuk kanatlarını ızgarada farklı soslarla ve baharatlarla pişirirdik, sonra kız kardeşim gelip kanatların nasıl pişirildiğini anlattı. Her şey utanç verici derecede basit, fotoğraflarla adım adım tarife bakın. Yaygara yok, sağlığa zararlı olan ateşte yanan mayonez yok ve tek kelimeyle harika çıkıyor! Şimdi kanatları ateşte bu basit şekilde pişiriyoruz. Çok lezzetli, basit ve biraz daha tuz ekleyip iyice kızartırsanız kurulayın - bira için ideal bir atıştırmalık.

Böylece kanatları satın aldıktan sonra iyice yıkayın, kalan tüyleri çıkarın ve suyun akması ve kanatların kuruması için bir kevgir içine koyun. Uçlarını kesebilirsiniz, zaten hiçbir işe yaramaz, hatta ek yerlerini istediğiniz gibi kesebilirsiniz.

Ateş yakıyoruz ve kömürler kızartma işlemini devralmaya hazır olduğunda ızgarayı alıp kanatlara bir miktar tuz ekleyip ızgaraya yerleştiriyoruz.

İşte bu kadar, geriye kalan tek şey onları ızgaraya koyup pişirmek. Kızartıldıktan sonra çıkarıp deneyebilirsiniz.

Buzdolabında biraz bira var mı? Artık onu çıkarıp lezzetin tadını çıkarmanın zamanı geldi.

Bira yoksa ve misafirlerinizi daha doyurucu beslemek istiyorsanız, fırında taze sebze salatası, sebzeli patates hazırlayın veya yumruları ateşte pişirin ve kendinize yardım edin. Izgaradaki tavuk kanatlarımız harika çıktı: lezzetli, altın rengi kahverengi, çıtır kabuklu, ama onları ne kadar basit bir şekilde hazırladık? Bu tarifi henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Ancak hala marinatların destekçisiyseniz, bunu yapmanızı tavsiye ederim: hazırlanmış tavuk (but veya baget de alabilirsiniz), mayonez, dilimlenmiş soğan, tuz ile karıştırın, üzerine biber serpin ve bir süre marine etmeye bırakın. birkaç saat.

Daha sonra soğanı çıkarıp ızgaraya koyun. Zararlı mayonezi hariç tutabilir ve bunu yapabilirsiniz: soya sosu, soğan, biber.

Hava kötüyse ve ateş yakmak mümkün değilse, cesaretiniz kırılmasın ve fırında kanatların ne kadar lezzetli pişirilebileceğini görün. Bu aynı zamanda basit ve basit bir tarif ama lezzetli çıkıyor, kabuk da gevrek ve süreç fazla zaman almıyor.

Olga Bar tarafından pişirildi, afiyet olsun!

Piknik için harika bir seçenek, ızgarada veya fırında pişirilmiş çıtır tavuk kanatlarıdır.

Tarifi çok basit olan barbekü kanatları genellikle piknikler ve hatta açık hava büfeleri için bir dekorasyondur.

Bu yemeği hazırlamak için turşuya ihtiyacınız var mı?

Yemek pişirirken bu yemeği hazırlamak için pek çok seçenek vardır: Kanatlar baharatlı, tatlı veya tuzlu bir tada sahip olabilir, ancak tadı ne olursa olsun herkes bu yemeği sever. Çok yönlüdür ve çoğu zaman çocuklar için bile pişirilir. Tavuk kanadının tadı %95 oranında marineye bağlıdır. Tipik olarak birçok tarif, marine etme ve pişirmeye dayanır.

Tavuk kanatlarını uygun şekilde marine etmek için belirli kurallara uymalısınız:

1. Tavuğu oda sıcaklığında marine etmeye karar verirseniz kanatların tüm lezzetleri emmesi için yalnızca bir saate ihtiyacı olacağını unutmayın.
2. Buzdolabında marine edilirse bu işlem 2-4 saat sürebilir.
3. Marine için çok fazla bitkisel yağ kullanmayın.
4. Asit ve yağın ideal kombinasyonu 1:1'dir.
5. Taze otlar ve sebzeler almak daha iyidir ve bu mümkün değilse aromayı serbest bırakmak için kuru baharatları iyice ezin.
6. Kanatları marine ettikten sonra kurutamaz veya durulayamazsınız.
7. Marine edildikten sonra kanatlar ızgarada veya fırında pişirilebilir.
8. Marine etme için ideal kap cam veya piyasada satılan özel bir plastik torbadır.

Kanat satın almadan önce onları nasıl hazırlayacağınıza tam olarak karar verin. Tarifler farklıdır ve farklı malzemeler gerektirir.

Mağazada tavuk kanadı seçerken görünümüne ve kokusuna çok dikkat edin. Taze kanatların rengi soluk pembe olmalıdır. Aşçılar mavimsi ten rengini kabul eder.

Kanatlar için kefir turşusu

Kefir turşusu kanat hazırlamak için çok iyidir. Etin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar.

Bu turşusu için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 l kefir;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 0,5 çay kaşığı tuz.

Tüm malzemeleri karıştırın ve balın kefirde erimesine izin verin. Daha sonra bu turşuyu kanatların üzerine dökün ve buzdolabında 2 saat bekletin.

Kanatlar için soya turşusu

Soyada marine edilmiş et inanılmaz derecede baharatlı ve lezzetli çıkıyor.
sosta.

Marine için almanız gerekenler:

• 50 gr soya sosu (1 kg kanat başına);
• 1 çay kaşığı köri baharatı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Tüm malzemeleri karıştırın ve sosu kanatların üzerine sürün. Sıcak bir yerde bir saat demlenmeye bırakın.

Barbekü soslu kanat nasıl pişirilir?

Tüm barbekü kanatlarının önceden marine edilmesi gerekmez. Her şey tat tercihlerine bağlıdır. Kanatları doğrudan turşunun içinde pişirebilirsiniz ve inanılmaz lezzetli olur. Ve marine edip pişirdikten sonra yemeği orijinal sosla servis eden gurmeler var. Tavuk kanatlarını marine etmenize veya iki tekniği aynı anda birleştirmenize gerek yok; seçim sizin.

Klasik Barbekü kanadı tarifi nedir?

• tavuk kanadı - 1,5 kg (eklem çizgisi boyunca iki parçaya bölünmesi gerekir);
• domates sosu - 1 bardak;
• yumuşatılmış tereyağı - yarım bardak;
• 0,5 çay kaşığı kırmızı biber ve aynı miktarda kırmızı acı toz biber.

Pişirme metodu

Yarı pişmiş eti bir kaba alıp sosunu dökün ve kapatın. 2 saat bekletin ve pişene kadar fırında pişirin. Bu şekilde hazırlanan tavuk kanatları çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Bu, fırında kanatların pişirilmesinin ev yapımı bir versiyonudur. Gurmeler, barbekü sosu tarifini ayrıntılı olarak daha iyi tanımalıdır çünkü yemeğin kalitesi ve tadı buna bağlıdır. Bu arada Amerikalılar için barbekü sosu yemek masasında bulunması gereken bir özelliktir.

Büyük miktarlarda hazırlanır ve hamurda balık ve hatta peynirle de servis edilir.

Sos için malzemeler:

• 0,5 kg hazırlanmış domates salçası;
• 3 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi (üzüm sirkesi de kullanılabilir);
• 1 yemek kaşığı esmer şeker;
• 1 çay kaşığı hardal tozu;
• 0,5 çay kaşığı kırmızı biber;
• tuz;
• bir tutam karabiber;
• 1 yemek kaşığı bal.

İnce doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun. Soğanlar sararmaya başlar başlamaz tavaya salça ve sirkeyi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Ayrı olarak hardal tozunu şeker ve ballı yarım bardak kaynar suya dökün. Domates salçası kaynamaya başlar başlamaz bu karışımı üzerine ekleyin. Daha sonra yemek Worcestershire sosuyla tatlandırılır, tuz, kırmızı biber ve karabiber eklenir. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kullanmadan önce en az bir saat demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Kanatlarınızı baharatlı tercih ederseniz daha fazla karabiber veya kırmızı biber ekleyin.

Etin hazırlanmasını basitleştirebilir ve ızgarada veya ızgarada kızartmak yerine hemen bir fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika fırına koyabilirsiniz. Burada kanatlar +180°C'de yarı pişene kadar pişirilir, çıkarılıp üzerine barbekü sosu sürülür ve pişene kadar tekrar fırına verilir.

Zencefil veya yoğurtlu tavuk kanadı

Barbekü tavuk kanatları fırında pişirilir veya ızgarada pişirilir. Ve barbekü temasının birçok çeşidi var. Ancak bunların arasında özel ilgiyi hak eden tarifler var. Örneğin baharatlı tavuk kanatları tüm misafirlerinizi memnun edecektir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg kanat;
• 30 gr öğütülmüş zencefil;
• turuncu;
• 20 gr soya sosu.

Pişirme metodu

1 kg tavuk kanadı alın, soğuk su altında yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. Marine için portakalın suyunu sıkın, zencefil ve soya sosuyla karıştırın. Kanatları bu karışımla kaplayın ve bir saat marine edin.

Bir başka orijinal ve inanılmaz lezzetli tarif ise yoğurtlu kanatlardır. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg kanat;
• dolgu maddesi olmayan yoğurt;
• bir demet fesleğen;
• 2 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı kimyon.

Tavuk etini iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Her kanadı eklem yerinde iki parçaya böldük. Onlara kimyon serpin ve iyice karıştırın.

Turşuyu hazırlayın: Sarımsak ve fesleğeni bir karıştırıcıda öğütün, yoğurt ekleyin. Bu karışımı kanatların üzerine dökün ve karıştırın. Sadece 15 dakika bekletin ve pişirmek için fırına koyun.

Öncelikle fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın. Pişirme süresi - 30 dakika (+180° C sıcaklıkta). Yemeğin bu versiyonu altın bir kabuk gerektirmez. Bu kanatlar diyet olarak kabul edilebilir, ancak daha az lezzetli değildirler. Yoğurt, tavuğun yumuşak olmasını sağlar ve ona fesleğenden gelen bir miktar mayhoşluk verir. Mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız.

Tavuk kanatları mutfak deneyleri için ideal bir üründür. En azından her gün pişirebilirsiniz. Üstelik her seferinde farklı soslar ve marinatlar ile bu yemek her zaman yeni ve inanılmaz bir tada sahip olacak. Tabii ki, barbekü kanatları haklı olarak en baharatlı ve aromatik olarak kabul edilir. Tavuk ve salça kombinasyonuyla rekabet etmek gerçekten zor.

Ancak mutfak uzmanları sürekli deneyler yapıyor, barbekü kanatları denilen, yani ateşte pişirilenler için zaten düzinelerce tarif bulmuşlar. Deneyin, sonuç olarak yemeklerinizin muhteşem tadıyla ödüllendirilecek, aynı zamanda sevdiklerinizi ve misafirlerinizi de memnun edeceksiniz.

Izgarada tavuk kanatları

Çok sulu, yumuşak, hafif tatlı kanatlar. Tadı çok sıradışı, baharatlı ve sıcak! Tek dezavantajı çok çabuk bitmeleri!

“Izgara Tavuk Kanatları” için Malzemeler:

• Tavuk kanadı - 1 kg
• Ketçap - 150 gr
• Bal - 3 çay kaşığı.
• Sarımsak - 3 diş.
• Baharat
• Kakao tozu - 1 çay kaşığı.
• Limon suyu (1/2 limonun suyu)

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon sayısı: 2

“Izgara Tavuk Kanatları” tarifi:

Yazlığa gitmeden önce baharatları havanda öğüterek hazırlanmaya başladım.

1 kg kanat için aldım: 1/3 çay kaşığı. rezene tohumu, dereotu tohumu, kimyon, sumak, kırmızı acı biber;
her biri 1/2 çay kaşığı hardal tohumu ve karabiber;
1 çay kaşığı. Kişniş
1 adet kakule ve bir avuç kurutulmuş kekik.
Benim için taze çekilmiş baharatlar çok önemli ama bileşime yakın hazır baharat karışımı da alabilirsiniz.

Kulübeye vardığımızda yaptığım ilk şey kanatları marine etmek oldu. Bunu yapmak için hazırlanan baharat karışımını limon suyu ve balla birleştirin. Turşunun içine tüm baharatlarla birlikte kakao koyuyoruz.

Sonra ketçap ekleyin - domates ketçapı kullanmak daha iyidir - daha sakin bir tadı vardır - baharatlar bize yoğunluğu verir. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın.

Marine edip kanatların üzerine dökün ve yaklaşık 1 çay kaşığı ekleyin. tuz.
Her şeyi karıştırın, kapağı kapatın ve 2 saat marine etmeye bırakın.

2 saat içinde uzun zamandır beklenen kızartma zamanı gelecek. Kömürleri hazırlayın. Kanatları kızartmak zor değil ama zorluk şu ki, tatlı bir turşumuz var ve tatlı bir turşuya batırılmış eti kızartmayı deneyenler bir sorunla karşı karşıya kalıyor: Et yanıyor çünkü şeker çok çabuk yanmaya başlıyor. Yani kanatların avantajı, çok büyük olmamaları ve kızartma sıcaklığına hızla ulaşmalarıdır - bu nedenle oldukça sık döndürülebilirler. Sadece kanatlarınızı fırlatmayın ve her 5 dakikada bir çevirin; her şey sıcaklığa bağlıdır.

Kızartma sırasında kanatları turşuyla yağlamanız gerekir - o zaman iştah açıcı, lezzetli karamel renginde bir kabuk görünecektir.

Domatesi, yeşillikleri hazırlamayı, soğanı marine etmeyi ve tabii ki birayı soğutucudan çıkarmayı unutmayın! Ve keyfini çıkarın!

VKontakte'deki Povarenka grubuna abone olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Diğer tarif seçenekleri

Çin usulü tavuk kanadı

• 175104

Tavuk kanadı “Bal”

• 65371

Çıtır tavuk kanatları

• 88970

Fırında tavuk kanadı

• 35822

“Büyükannemden” tarifine göre tavuk kanadı

• 32231

Tavuk kanadı “Sıcak Kalpler”

• 34685

Tavuk kanatları “Meksika”

• 63592

Izgarada tavuk kanatları

• 19700

Tavuk kanadı Gürcü usulü

• 11418

Ekmek kırıntılarında susamla kızartılmış tavuk kanatları

• 12417

Tatlı ve ekşi soslu tavuk kanatları “Grafskie”

Baharatlı soslu tavuk kanatları

Türkiye kalp şişleri

Hardal-soya turşusunda ızgarada tavuk

• 10654

Tikka kebabı

• 14090

Oryantal ızgara tavuk

Provence tarzında tavuk sosisleri

Izgara tavuk ruloları

Pide ekmeğinde şiş kebap

Kömürde tavuk budu

Kabak ruloları ile limon hardallı tavuk şiş

Yorumlar ve incelemeler