İki arkadaş konuşuyor:
- Ruh hali iğrenç. Sevgililer Günü'nü kutlamak, sürprizler hazırlamak, restorana gitmek gibi bir arzu yok - iştah yok.
- Sonuncusunda sana yardım edeceğim. Kendiniz karar verin: "İşte bu, diyetteyim!" Ve anında iştahınız ortaya çıkacak. Birçok kez test edildi.

Sevgililer Günü için Kurabiyeler Bu tatili sevmemeniz size olumlu bir şey yaşatmıyor mu? Sana bir sır vereyim, onu ben de anlamıyorum. Ama sevdiklerimi tatlılarla memnun etmeye çalışıyorum. Ve dene, zararı olmaz.

Kurabiye malzemeleri:

200 gr tereyağı;

2,5 su bardağı un;

1 su bardağı şeker;

1/3 çay kaşığı. tuz.

Glaze için malzemeler:

200 gr pudra şekeri;

40 gr yumurta akı;

isteğe bağlı olarak gıda boyası.

Ayrıca kağıt ve kurdelelere ihtiyacınız olacak.

Kolaylık sağlamak için tereyağını oda sıcaklığında birkaç parçaya kesin.

Bir mutfak robotunun kasesine aktarın.

Beyazları sır için bırakıyorum, bu yüzden hamura bir yumurta yerine iki yumurta sarısı ekliyorum. Eğer kremayla oynamayı planlamıyorsan bir bütün yumurta kullan.

Şeker, tuz ekleyin. Aynı aşamada istenirse hamura vanilin, tarçın, hindistan cevizi, kakule, limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Karışım.

Ve un eklemeye başlıyoruz. Tarifte belirtilen miktar yaklaşıktır. Tereyağının yağ içeriğine, yumurtaların boyutuna, unun nem içeriğine ve bir düzine başka faktöre bağlı olarak biraz daha fazla veya biraz daha az una ihtiyacınız olabilir.

Daha iyi ama açıkça hala yeterli değil.

Basit bir test: hamura parmaklarınızla dokunun. Hamur deride kalırsa un miktarı çok az demektir.

Ancak bu zaten sonunda olması gerekene benziyor: hamur parlak ve neredeyse kasenin duvarlarına yapışmıyor.

Ve evet dokunulduğunda elde iz bırakmıyor.

Az miktarda hamur alın ve 4 mm kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın.

Kalpleri kesin (elbette kalpler!).

Bunları dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın.

180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin - fazla pişirmeyin, kurabiyeler çok çabuk yanar.

Sevgililer Günü dekoru için enerjiniz ve ruh haliniz varsa, kurabiyeleri bir fırın tepsisine aktardıktan sonra, kokteyl pipeti kullanarak her kurabiyenin ortasına 2 küçük delik açın. Ve aynı şekilde pişirin.

Zaten bu aşamada kurabiyeler nefes kesici derecede lezzetli! Birkaç parça yememek için direnmek çok zor.

Ama buzlanma bizi bekliyor! Beyazları çatalla hafifçe karıştırın.

Pudra şekeri ekleyin.

Karışım.

Boyayı unutma.

Normal parşömen kağıdından kareler kesin.

Karenin köşesine az miktarda sır yerleştirin.

Ve kağıdı kornetle sarıyoruz.

Köşeden küçük bir kağıt parçasını kesin, kornete eşit şekilde bastırın ve kurabiyeleri süsleyin.

Güzellik?

Tartışmayacak mısın?

Geriye kalan tek şey “nominal” notları yazmaktır.

Ve onları karaciğere bağlayın.

İyi bir ruh haliniz ve elbette bolca sevginiz olsun!

Not: Sevgililer Günü kurabiyeleri, tarifi ayrıntılı olarak açıklanan normal tereyağlı kurabiyeler esas alınarak hazırlanır.

Sevilen biri için ev yapımı bir tatil ikramından daha güzel ne olabilir? Bu makaleden Sevgililer Günü'nü nasıl kutlayacağınızı ve diğer yarınıza nasıl sürpriz yapacağınızı öğreneceksiniz.

Kum kalpleri

Bu tatlı ikramı ister sevdiklerinizle paylaşacağınız bir kahvaltıda servis edin, ister kurabiyeleri güzel bir kutuya koyup tatlı bir hediye olarak verin. Sevgililer Günü için orijinal tarifleri okuyun ve seçin. Kurabiyeler “Kum Kalpler” en basit malzemelerden çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

• Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlayalım. Bunu yapmak için geniş bir kaseye bir bardak buğday ununu eleyin, üzerine 100 gram yumuşatılmış tereyağı ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin. Malzemeleri elinizle kırıntılara sürün ve ardından hamuru yoğurun. Bitmiş ürünü 15 dakika buzdolabına koyun.
• Kurabiyeleriniz için dekorasyonu hazırlayın. Bunlar kıyılmış fındık, kaju fıstığı veya badem olabilir. Fındık, şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
• Hamuru bir santimetre genişliğinde bir kek şeklinde açın. Bir kurabiye kalıbı kullanarak istediğiniz büyüklükte kalpleri kesin.
• Kurabiyeleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tarçın-fındık kırıntıları serpin.

Tatlıyı yaklaşık 20 dakika pişirin. Sevgililer Günü için kurabiye kurabiyeleri şekerleme serpintileriyle kaplanabilir ve süslenebilir.

Çerezler "Orijinal"

Diğer yarınızı şaşırtmak istiyorsanız bu tarife dikkat edin. Orijinal Sevgililer Günü kurabiyeleri şu şekilde hazırlanıyor:

• Uygun bir kapta 150 gram yumuşak tereyağını ve yarım bardak şekeri birleştirin. Kabarık bir kütle oluşana kadar ürünleri bir karıştırıcı ile çırpın.
• Kaseye bir yumurta ve bir kaşık ekşi krema ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.
• Bir buçuk su bardağı unu elekten geçirin ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri mikserle çırpın.
• Bitmiş hamuru iki parçaya bölün ve birine iki yemek kaşığı kakao ekleyin.
• Yarım santimetre genişliğinde iki katman açın ve bir kalıp kullanarak büyük kalpleri kesin. İkinci bir çerez kesici kullanarak her bir çerezin ortasını kesin.
• Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve üzerine farklı renkli ortası olan kurabiyeleri yerleştirin.

Bu orijinal ikramı pişene kadar pişirin ve sıcak çay veya kahve ile servis yapın.

Sevgililer Günü için Çerezler "Kalpler"

Bu ikramla sadece sevdiklerinizin ruh halini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bütün bir mesaj da oluşturabilirsiniz. Tek yapmanız gereken, Sevgililer Günü çikolata parçacıklı kurabiyesini dondurmak ve üzerine farklı renkte kremayla itirafınızı yazmak.

• 350 gram un, ¾ su bardağı kakao, tuz ve bir paket kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• 200 gram tereyağını ve 300 gram şekeri mikserle çırpın.
• Tereyağına iki yumurta, vanilya ve un ekleyin.
• Bitmiş hamuru streç filme sarın ve buzdolabında saklayın.
• Pastayı yarım santimetre kalınlığında açın ve kalpleri kesin.
• Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık on dakika pişirin, ardından üzerini pudra şekeriyle örtün ve birkaç saat bekletin.

Sır hazırlamak için iki yumurta akı, iki yemek kaşığı limon suyu ve 300 gram elenmiş pudra şekerini karıştırın. Dilerseniz içerisine herhangi bir gıda boyası da ekleyebilirsiniz. Bu sırın çok çabuk sertleştiğini unutmayın, bu yüzden yaptıktan hemen sonra kullanın.

İkramınızı önceden hazırlayın, güzel bir kutuya koyun ve tatilde sevdiklerinize sunun.

Sevgililer Günü Kurabiyeleri Kiraz Reçeli

Bu tatilde sevgilinize bir hediye verin ve harika bir ikram pişirin.

Bayram kurabiyeleri şekersiz

Doğal malzemeler bu tedaviye tatlılık ve aroma katacaktır. Sevgililer Günü kurabiyeleri şu şekilde hazırlanıyor:

• 30 gram kuru üzüm, 30 gram kuru kayısı, 30 gram ceviz, ayrıca zencefil, tarçın (5 gramın tamamı) bir karıştırıcıda karıştırın.
• Uygun bir kapta baharatları, 250 gram ekşi kremayı, 150 gram un ve kabartma tozunu karıştırın. Bitmiş hamur biraz yapışkan olmalıdır. Yaklaşık çeyrek saat dinlenmeye bıraktığınızdan emin olun.
• Pastayı bir santimetre genişliğinde açın ve kalpleri kesin.

Tedaviyi önceden ısıtılmış fırında on dakika pişirin, ardından ısıyı kısın ve on dakika daha pişirin.

Çözüm

Sevgililer Günü tariflerimizin tadını çıkarmanızı çok isteriz. Ev yapımı kurabiyeler sevdiklerinizi sevindirecek ve bu bayramı özel kılacaktır.

Sevgililer Günü'nde, sadece güzel değil, aynı zamanda yenilebilir, tabiri caizse işi zevkle birleştiren kalpler verebilirsiniz 🙂 Romantik iç çekişlerinizin ve mutfak çabalarınızın konusu tatlılardan pek hoşlanmasa bile (bu olur) !) son derece sağlıklı bir diyete bağlı kalıyor, kahvaltıda bir parça elma ve akşam yemeğinde bir parça havuç yemeyi tercih ediyor - tatlı hediyenizi kesinlikle takdir edecektir. Sonuçta yılda bir kez katı diyetlerden uzaklaşıp lezzetli bir şeyin tadını çıkarabilirsiniz! Özellikle bu lezzetli yemek sevilen biri tarafından hazırlanmışsa.

Bu tarifin güzelliği, onu hem lezzetli bir ikram hem de 14 Şubat'ta güzel bir hediye olarak hazırlayabilmenizdir - sonuçta kalp şeklindedir ve güzel bir ambalaj veya tatil kutusu seçip tatlı Sevgililerimizi içine koyarsanız tatlıya düşkün olanlar için harika bir tatil sürprizi olacak! Bu arada, bunların sadece insanlığın adil yarısında değil, aynı zamanda daha güçlü cinsiyette de çok sayıda var (her ne kadar bunu her zaman kabul etmeseler de!).

İHTİYACIMIZ OLACAK:

• 270 gr un
• 150 gr tereyağı (margarin)
• 100 gr pudra şekeri (şeker)
• 2 yumurta sarısı
• yarım limon kabuğu rendesi (portakal)
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri (vanilin bıçağın ucunda)
• bir tutam tuz (1/3 çay kaşığı)
• kalın reçel (reçel)
• pudra şekeri (bitmiş kurabiyeleri serpmek için)

Hamuru hazırlamaya başlayalım.

1. Yumuşatılmış tereyağını (veya margarini) bir kaseye koyun. Vanilya ile şekeri (veya pudra şekerini) ekleyin ve her şeyi iyice öğütün.
   
2. Yarım limonun kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
   
3. Sarıları ekleyin ve her şeyi iyice öğütün. İki doz halinde 250 g ekleyin. un ve kalan 20 gr. hamurun altındaki masanın üzerine dökün. Yumuşak, plastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun; aşırı sertliği önlemek için daha fazla un eklememeye çalışın.
   
4. Fotoğraf hamurun ne kadar yumuşak ve esnek olduğunu gösteriyor. Harika! Şimdi streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
   
5. Hamuru bu ilginç yöntemi kullanarak iki parşömen kağıdı arasında açacağız. Hamur çok yumuşak olduğu için ekstra una hiç ihtiyacımız yok. Hamuru 4-5 mm kalınlığında açın. Kurabiyelerin yumuşak kalmasını ve çok kalın olmamasını sağlayacak kalınlık budur.
   
6. Üst parşömeni çıkarın. Büyük kalp şeklinde bir kalıp alıp, tatlı sevgililer günlerimizi doğrudan çarşafın üzerinde oluşturmaya başlıyoruz. Kalan hamuru tekrar yoğuralım: Top şeklinde toplayalım, yuvarlayalım ve birkaç kalp daha yapalım.
   
7. Şimdi daha küçük bir kalp şekli alın ve bunun gibi şeyleri kesin. Aynı zamanda bir sürü küçük kalp de oluşturuyoruz.
   
8. Hamuru 180 derecelik sıcak fırına koyun. 7-10 dakika kadar, ancak hazır olduklarından emin olmalısınız - kurabiyeler yumuşak kalmalı, aşırı kurumamalı ve hafif olmalıdır.
   
9. Kalplerimizi pudra şekeri ile bir girintiye serpin.
   
10. Büyük kalpli kurabiyelerin tam ortasına bir kaşık dolusu kalın reçel koyun. Üzerine toz serpilmiş üst kısmı yapıştırın. Güzel renkli bir merkezi ve kar beyazı serpintileri olan iki katmanlı bir sevgililer günü olduğu ortaya çıkıyor. Farklı renklerde reçel alırsanız daha da güzel bir yemek elde edersiniz. Her ne kadar bana göre her şey oldukça çekici ve iştah açıcı görünüyor!

14 Şubat için ev yapımı kurabiyeler - Badem ezmesi kalpleri.

Belki bu kurabiyeler görünüm olarak bir önceki tarifteki kurabiyeler kadar mükemmel görünmüyor ve belki fotoğrafları popüler kadın dergilerinin kapaklarında yer almayacak ama inanın bana bu eşsiz fındıksı tadı ve aromayı unutamayacaksınız. uzun zamandır!

Badem ezmesi kütlesi için ihtiyacımız olacak:

• 80 gr. Badem
• 60 gr. toz şeker
• 1 yumurta – sadece beyazı gerekli
• 1 çay kaşığı likör

İlk önce badem ezmesi kütlesini hazırlayın.

1 Bademlerin üzerine kaynar su dökün, kurutun ve ince bir rende, kahve değirmeni veya blenderde doğrayın. 2 Beyazları pudra şekeri ile kalın bir kütle halinde çırpın ve fındık karışımıyla birleştirin. Ayrıca bir kaşık dolusu likör de ekliyoruz. 2-4 saat buzdolabında bekletin.

Hamuru hazırlayın.

Test için şunları alalım:

• 100 gr. tereyağı
• 70 gr. Sahra
• 150 gr. un
• 1\2 çay kaşığı. hamur için kabartma tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 150 gr. badem ezmesi kütlesi

3 Yumuşatılmış tereyağını şekerle ve yukarıda hazırladığımız soğutulmuş badem ezmesi kütlesiyle karıştırın. 4 Unu kabartma tozu ve zencefille birlikte bir elekle eleyin ve hamurla karıştırın. Hamuru bir kütük haline getirin, filmle örtün ve 2 saat daha buzdolabında saklayın. 5 Soğuk hamuru doğrudan filmden (daha fazla un eklemeyecek şekilde) 0,5 cm kalınlığa kadar açın. 6 Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecelik sıcak fırında 7-10 dakika pişirin. 7 Soğuyan badem ezmesi kurabiyelerinin üzerini pembe kremayla kaplayın ve zevkinize göre süsleyin. Afiyet olsun!

Bu tür mutfak başyapıtlarının kendi mutfağınızda kendi ellerinizle yapılabileceği ortaya çıktı! Ve hiç de zor değil.

Bu tarif için normal parşömen kağıdı bizim için işe yaramayacaktır. Silikonlu kağıt veya daha da iyisi, yeniden kullanılabilir bir Teflon pişirme matı kullanmak en iyisidir. Üzerinde zencefilli kurabiyelerin arka tarafı düzgün ve pürüzsüz olacak ve karamel mata yapışmayacaktır.

Hamuru eşit şekilde açmak için yarım santimetre kalınlığında 2 şerit kullanabilirsiniz (karton, plastik vb. yapılabilir). Aralarına hamur yerleştirilip oklava ile açıldığında ihtiyacımız olan kalınlıkta tabaka oluşuyor.

İki kalpten oluşan kalıplar - daha büyük ve daha küçük, genişlikte yeterince güçlü bir "kenar" oluşturmak için (böylece kurabiyeler kırılmaz).

Bu şekilde karamel almak en iyisidir, kırmızı ve pembe. çünkü 14 Şubat'ta kalplerin ve sevgililerin en popüler renkleri kırmızı ve pembe.

1 İlk tarifteki hamur gibi şeklini iyi koruyan herhangi bir kurabiye hamuru hazırlayın.

Veya bu kompozisyonu alabilirsiniz:

• 250-300 gr un
• 100 gr tereyağı oda sıcaklığında
• 100 gr şeker (esmer de kullanılabilir)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı bal
• 0,5 çay kaşığı soda
• 2 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı karanfil tarçın, kakule, yenibahar, anason, hindistan cevizi, kakao, lezzet (isteğe bağlı)

2 Paspasın üzerine un serpin ve hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. 3 Önce büyük bir kalp, ardından içinde küçük bir kalp kesin. Ortaya çıkan kalp şeklindeki "çerçeveleri" sıcak bir fırına (180 derece) tam anlamıyla 2-3 dakika yerleştirin, böylece hamur sertleşip hafifçe kızarır. 4 Her parçanın ortasına karamel koyun ve tekrar sıcak fırına verin (5-6 dakika). Aynı zamanda karamel eriyecek ve penceremizin tüm alanını dolduracaktır. Çok renkli karamelleri doğrayabilir ve parçaları bir kalıba dökebilirsiniz - daha sonra pişirildiğinde "penceremiz" vitray pencere gibi çok renkli olacaktır. Çok güzel etki! 5 Kalplerimizi fırından çıkardıktan sonra kağıt üzerinde tamamen soğumasını bekleyin, çünkü hemen çıkarmaya çalışırsanız karamel deforme olabilir. 6 Kurabiyeler ince pembe veya renkli kağıtla (sessiz kağıt) güzel bir kutuya yerleştirilebilir ve nazik bir mesajla birlikte verilebilir. Bütün bunlar Sevgililer Günü için harika ve orijinal bir hediye olacak, kendi ellerinizle sevgiyle yapılmış bir hediye. Sevdikleriniz için en güzel hediye!

Aşk beyanları içeren pembe kurabiyeler - Sevgililer Günü için mükemmel bir hediye!

Bu kurabiyeler tam olarak kalbe benzemeyebilir ama pembe rengi ve içine koyduğunuz gizli aşk mesajı bunu telafi ediyor. Sonuçta Sevgililer Günü'ndeki Sevgililer Günü, her şeyden önce bir aşk ilanıdır. Ve eğer bu tarife göre kurabiye yaparsanız, bir tabak dolusu bu tür itiraflara sahip olacaksınız!

Üstelik sürpriz etkisini henüz kimse iptal etmedi; gençten yaşlıya herkes sürprizleri ve beklenmedik zevkleri sever...

Aşk beyanları içeren kurabiye tarifi:

• 2 yumurta akı ve bir tutam tuz
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2-3 yemek kaşığı su
• vanilya (isteğe bağlı)

1 Beyazları sarılardan ayırın. Beyazların olduğu kaseye bir damla yumurta sarısı sokmamaya çalışın, aksi takdirde iyi bir kalın köpük oluşturmak zor olacaktır. Bir tutam tuz ekleyip beyazları mikserle çırpmaya başlayın. İdeal olarak - sabit zirveler durumuna - kaşığı çırpılmış kütleden çıkarırken, çökmeyen, sabit bir zirve elde ederiz. Peki, ya da iyi dövülmüş yumurta aklarıyla dolu bir kaseyi ters çevirirken, kasenin dibinde kalmaları gerekir - bu ihtiyacımız olan köpüğün kalınlığıdır. 2 Beyazlara yarım bardak elenmiş un ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımımızı pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça ve yavaşça karıştırın. 3 Kütle homojen hale geldi ancak biraz kalınlaştı. 2-3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık ılık su. Kullanmayı planlıyorsanız şu anda vanilya ekleyebilirsiniz. Hamur oldukça sıvı, neredeyse gözleme kıvamında olmalı. 4 Yaklaşık 7-8 cm çapında bir daire şablonu (cam, cam, yuvarlak bir şey) hazırlayın. Bu, gelecekteki ürünlerimiz için en uygun çaptır. Bu tür 6 daireyi bir parşömen kağıdına yerleştirin ve kağıdı karakalem aşağı bakacak şekilde ters çevirin. Parşömenin kalitesi farklılık gösterir - çerezlerin kağıda yapışmaması için birini seçmeniz gerekir. Ayrıca bir fırın tepsisini yağla yağlayabilir ve üzerine hamuru yerleştirebilirsiniz - mükemmel bir şekilde çıkar ve hiçbir şey yapışmaz!

Dairenin ortasına 1 yemek kaşığı hamur yerleştirin ve dairenin kenarları boyunca dairesel hareketlerle hamuru yayarak düzeltin. Çok ince yapmaya gerek yok, aksi takdirde katlandığında kırılırlar.

5 Kağıdı önceden ısıtılmış fırına (180-190 derece) en az 5 dakika, kenarları hafifçe kızarıncaya kadar yerleştirin. Kurabiyeler soğuyunca kolayca kırılacağı için, sıcak fırından kapağı açık olarak teker teker çıkaracağız. 6 Dilek ve itiraf içeren şeritlerin yanı sıra kahve fincanları, parçalar gibi birkaç küçük yuvarlak kap hazırlayın 4. Şimdi sıcak (plastik iken) kurabiyeyi fırından çıkarıyoruz, itiraflı şeridi ortasına koyuyoruz ve kenarlarını hizalayarak ikiye sarın. 7 Bardağın kenarını kullanarak kurabiyelerimizi oluşturuyoruz: onları camın kenarına, dikiş tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirip kenarlarını aşağı doğru bastırarak "yarım hamur tatlısı" şeklini elde ediyoruz. Şeklinin bu formda korunabilmesi ve dondurulabilmesi için, sardığınız kurabiyeyi bardağın dibine yerleştirip orada soğumaya bırakın.
8 Pembe kurabiye elde etmek için (ve kalpler tam olarak aynı renkte olmalı!) hamura 2 damla jel gıda boyası ekleyin. Geri kalan pişirme adımları tam olarak tekrarlanır. Bu arada, pişirme kağıdı tekrar kullanılabilir.

NOT

Tarifte belirtilen ürün miktarından 7,5 cm çapında yaklaşık 24 adet kurabiye çıkmaktadır.

Bu kurabiyeler sadece güzel bir sürpriz değil, aynı zamanda çok lezzetli bir tatlı! En azından tatil ve aşk dileklerini çıkarma ve okumanın eğlenceli ve ilgi çekici süreci, sevgilinizle eğlenceli vakit geçirmenizi sağlayacaktır!

Pişirmeden çilek kalpleri.

Bunlar kalp şeklinde yapılmış, çubuk üzerinde kırmızı çikolata sırlı mini keklerdir. Güzel kokulu, lezzetli bir lezzet ve Sevgililer Günü için harika bir hediye - yenilebilir tatlı kalpli kurabiyeler, çizilmiş kalp kartlarından daha kötü değildir.

İçindekiler:

• 400 gr. - bisküvi;
• 2 yemek kaşığı. - Çilek reçeli;
• 60 gr. - tereyağı;
• sır: 40 ml. - krem ​​%30 70 gr; - Beyaz çikolata; Gıda boyası; şeker süslemeleri;

1 Hazır bisküvi alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Örneğin bunlardan biri: Bisküvimizi parçalara ayırıp üzerine çilek reçeli (reçel, şurup), yumuşatılmış tereyağı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. 2 Hamurdan kalp kalıbımıza uygun büyüklükte bir parça koparıyoruz. Sıkı bir top haline getirin, bir kalıba yerleştirin ve yoğunluğunu ve şeklini vermek için sıkıştırın. Kalpleri kalıptan dikkatlice filmle kaplı bir tabakanın (tabak, tahta) üzerine yerleştirin. Hamuru kalıpta yeterince sıkıştırmazsanız kalbi dağılabilir, buna dikkat edin. Kalıbımızın boyutuna göre ayrıca kartondan bir kalp kesmek de uygundur. Hamurun bu kalple kaplanması ve parmağınızla bastırılması, kalplerin kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır; pürüzsüz, net kenarlı, çok düzgün bir şekilde ortaya çıkar. 3 Bu hacimdeki hamurdan 17 kalp elde edildi. Kalplerin sertleşmesine izin vermek için bunları bir saat dondurucuya koyun. 4 Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin. Tahta çubukları (şişleri) hazırlayalım. Bir ucunu sıcak çikolataya batırıp kalplerimizin neredeyse ortasına kadar yapıştırıyoruz. Yarım saat daha dondurucuya koyun. 5 Glazeyi hazırlayın. Kremayı sıcak duruma getirin ancak kaynatmayın. Çikolatayı sıcak kremaya dökün ve karıştırın. Boyayı ekleyip tekrar yoğurun. 6 Kalbi çubuktan tutarak sırla kaplayın. Krema sertleşirken pasta süsleme setinden ilave kalpler veya boncuklarla süsleyin. 7 İşte bu! Sırın sertleşmesine izin verin ve Sevgililer Günü'nü onurlu bir şekilde kutlamamıza yardımcı olacak kalp şeklinde güzel mini kekler elde edelim.

Limonlu Sevgililer Günü Kurabiyeleri.

Bu kurabiyeler birçok ülkede Sevgililer Günü için hazırlanıyor, bu yüzden onlara “Sevgililer Günü” adı veriliyor. Aslında, bu limon kabuğu rendesi ile oldukça kurabiye - lezzetli, alışılmadık derecede aromatik, zengin, yoğun bir tada sahip ve eğer onu sadece pembe veya kırmızı sırla değil, aynı zamanda küçük kalplerle de süslerseniz (hazır bir setten) pasta süslemeleri), o zaman bu tatilin imajı %100 tam olarak ifade edilecektir.

İçindekiler:

• 400 gr un
• 4 yumurta sarısı
• 250 gr yumuşatılmış tereyağı (pakette 200 gr ama 250 gr lazım)
• 150 gr şeker
• bir limonun kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya şekeri;

1 Hazırlık aşaması. Beyazları sarılardan ayırın (hamur için sadece sarılara ihtiyaç vardır). 1 limonun kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. 2 Yumuşatılmış tereyağı, yumurta sarısı, un, şeker, vanilya şekeri ve kabuğu rendesini birleştirin. Tereyağı yumuşatılmalı ancak eritilmemeli, elastik, homojen bir hamur haline getirilmeli. Daha sonra film veya tek kullanımlık bir torba ile örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin. 3 Hamuru buzdolabından çıkarıp parçalara ayırın ve 2-3 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamurun yapışmasını önlemek için tahtaya (veya masaya) un serpilmelidir.

Hamurun oldukça kırılgan olduğu konusunda uyarmakta fayda var, açıldığında kenarlarından yırtılıyor ve çatlıyor ama paniğe kapılmayın, olması gerektiği gibi, kolaylık sağlamak için ellerinizle dikişlere yapıştırabilirsiniz.

4 Bir kalıp kullanarak hamurdan şekiller kesin. Bir spatula kullanarak figürleri folyo veya fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Fırın tepsisinin yağla yağlanmasına gerek yoktur. Hamur zaten yağlı. 5 Kurabiyeleri iyi ısıtılmış fırında 180 C'de altın rengi oluncaya kadar 12-15 dakika pişirin. 6 Beyaz ve pembe kremayla süsleyin.

Basit bir şeker sır için almanız gerekir:

• 150 gr pudra şekeri;
• 2 çay kaşığı. limon suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. soğuk kaynamış su;
• Gıda boyası;

Her şeyi karıştırın ve bir kapta iyice öğütün. Sır tabağa konulan bir damlanın etrafa yayılmaması durumunda hazır demektir. Kurabiyeleri (ve herhangi bir şekerlemeyi) tamamen sırla kaplayarak veya bir pasta şırıngası veya zarf kullanarak desenler ve çizgiler çizerek bu sırla süsleyebilirsiniz.

Ayrıca, bu tür kurabiyelerin bulunduğu bir tabağa basit kağıt kırmızı kalpler koyabilirsiniz, arkalarına yazılmış dilekler ve aşk beyanları - bu harika tatilin ruhuna uygun olarak zarif ve sıradışı, ciddi ve heyecan verici hale gelecektir!

Kalpli kurabiye kalıplarını kendiniz nasıl hazırlayabilirsiniz ve 14 Şubat'ı tamamen silahlı olarak kutlayabilirsiniz!

Güzel ve kullanışlı kurabiye kalıplarınız varsa - harika, bu bölüm sizin için pek ilgi çekici olmayacaktır... Ama itiraf etmelisiniz ki bazen kalıplar kırılabilir, en kritik anda gizemli bir şekilde ortadan kaybolabilir (merhaba Barabashka!) ve yenisini almaya vakit yok (gönülsüz, belirtilecek bir şey yok – vurgulanması gereken)…

Böyle bir acil durum için normal bir alüminyum kutu kullanabilirsiniz. Ancak her şey videoda çok erişilebilir ve basit bir şekilde gösterilmiştir.

Zencefilli kurabiye ve kurabiyeleri boyamak için renkli sır nasıl yapılır - Video.

Zencefilli kurabiye boyamak için renkli sır tarifi:

• 1 protein
• 200 gr. toz şeker
• 1/2 çay kaşığı. limon suyu;

Bu tarifle ilgili birkaç not:

1. Toz şeker mümkün olan en iyi öğütmeyi almanız (veya yapmanız) gerekir. Büyük parçacıklar sırımıza gereksiz tanecikler katacaktır. Bu nedenle, büyük kalıntıları gidermek için pudra şekerini ince bir süzgeçten geçirmek daha iyidir.
2. Limon suyu su ile seyreltilmiş sitrik asit ile değiştirilebilir. Limon suyu sadece tatlı sosa ekşilik kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda başka bir önemli rol daha oynar - hızla kristalleşmesini önler.
3. Boyalar seçilmesi gerekiyor. Tabii ki, sadece yiyecek olanlar. Kimyasal katkı maddelerine tahammül edemeyen ve prensip olarak bunları kullanmak istemeyenler, kırmızı ve pembe tonları elde etmek için kırmızı meyvelerin veya pancarın doğal sularını kullanabilirler. Ancak meyve sularının sırımızı daha nemli hale getireceğini ve kurumasının çok uzun sürebileceğini unutmayın.
4. Kullanılabilir kuru boya- az miktarda suyla seyreltin ve proteine ​​​​ekleyin. Aynı zamanda pudra şekeri miktarını da biraz arttırın.
5. İle sır kurudu daha hızlı - ürünleri minimum güçte fırında üzerlerine uygulanan bir sır tabakasıyla kurutabilirsiniz. Çiğ yumurta beyazı yemekten çekinenler de aynısını yapmalıdır.
6. Bu mümkün mü mağaza bitmiş buzlanma? Hangi koşullar altında ve ne kadar süreyle? - Evet buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Daha uzun sürebilir ama tutarlılığını değiştirir. Raf ömrünü uzatmak için poşeti ıslak bir beze sarıp plastik bir kapta kapağının altına kapatarak buzdolabında bu haliyle saklayabilirsiniz.
7. Tamamen kuruduktan sonra sır çok sertleşiyor- bu normaldir, böyle olması gerekir.

14 Şubat (ve diğer tatiller) için kurabiye kutusu ve hediye tasarımı.

Güzel ve lezzetli kalp şeklinde kurabiyeler hazırladığımızda, aynı derecede acil bir soru ortaya çıkıyor: Şimdi bunları nasıl güzel bir şekilde sunabiliriz? Sonuçta, herhangi bir hediye güzel bir pakette sunulmalıdır, böylece insanlar kurdeleleri çözer, kağıdı açar, ambalaja bakar ve orada ne tür bir sürprizin saklı olduğunu tahmin etmeye çalışırlar? İşte tatilin büyüsü ve hediyenin büyüsü! Sıradan bir plastik kap veya satın alınan bir hediye çantasıyla bu büyülü anı mahvedemezsiniz... Hayır, hiç de öyle değil!

Herhangi bir tatil için kendi ellerinizle ne kadar harika bir kutu yapabileceğinize bakın - basit ve hızlı bir şekilde. Ve kapağını mevcut tatile uygun olarak dekore edebilirsiniz. Sevgililer Günü'nde elbette her renk ve boyutta kalpler bol miktarda var :)

Ama belki mutfak şaheserlerinize layık uygun bir temiz kutunuz bile vardır, ama onu nasıl şenlikli hale getirirsiniz, hediyenin benzersiz olması için onu nasıl güzelce paketlersiniz?

Başka bir kısa video izleyin; belki bu size ilham verecek fikirdir.

Zencefilli kurabiye kalplerini boyamak - İlham veren yaratıcılık videosu.

Kesinlikle güzelliğin ötesinde - kalp şeklinde boyalı zencefilli kurabiye! Muhtemelen herkes bunu yapamaz, ama sadece bir göz atın, belki böyle bir ihtişamı kendiniz nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz! Harika hediyeler yapabilirsiniz ve hatta bunu bir iş fikri olarak alıp harika kalpleri ve diğer zencefilli kurabiyeleri satmaya başlayabilirsiniz (örneğin, şehrinizdeki ilan panolarında İnternet üzerinden, aynı Avito, Yulia vb. kaynaklarda). ).

Ya da bu güzellik, yenilebilir şenlikli sevgililer günü üzerindeki sakızlı süslemeler.

Umarım 14 Şubat'ta hazırlanabilecek "kalpli" kurabiyelerden oluşan inceleme seçkim, sadece tatil masası için lezzetli ve uygun bir ikram değil, aynı zamanda henüz yapmadıysanız sevdikleriniz için bir hediye fikri seçmenize de yardımcı olur. hayal gücünü nasıl şaşırtacağını ve şaşırtacağını biliyor! Bu arada küçük hediyelerle ilgili bir yazı yazmıştım zaten, orada sevgililer günü hediyesi için fikir bulabilirsiniz.

Mutlu kutlamalar ve eksiksiz ve koşulsuz karşılık!

14 Şubat'ta sevdiklerinizi sadece hediyelerle değil, lezzetli ikramlarla da şaşırtın ve sevindirin. Makale size Sevgililer Günü için romantik bir akşam yemeğini dekore etmek ve hazırlamak için fikirler sunuyor.

“Tüm aşıkların” bayramını sadece hediyelerle, sevgililer günüyle, tebriklerle ve aşk ilanlarıyla değil aynı zamanda kutlamak gelenekseldir. lezzetli ikramlar, tatlılar, güzel kahvaltılar ve romantik akşam yemekleri. Tatilin sembolü kalptir Kelimenin tam anlamıyla her şeyde mevcut olan: kartlar, hediye paketleri, balonlar, süslemeler ve tabii ki yiyecek!

“Diğer yarınız” için herhangi bir yemek hazırlanabilir ve estetik olarak (kalp şeklinde) tabağa koyun. Ancak becerikli şefler sadece yemeklerin güzel sunumunu değil aynı zamanda orijinal hazırlıkları. Böylece basit ipuçlarının yardımıyla sevdiklerinizi şaşırtacak ve memnun edecek sıra dışı bir kahvaltı servis edebilirsiniz.

Sıradışı yemekler ve ikramlar için fikirler:

En basit tarif - Reçel veya fındık ezmeli “doyurucu” tost. Bunları hazırlamak çok basit: önce bir dilim ekmeğin kalbini bıçakla kesin ve ardından bir ekmek kızartma makinesinde veya yağsız bir tavada kızartın. Bitmiş tostu seçtiğiniz reçelle yayın ve güzelce bir tabağa koyun. Bu yemeğin vazgeçilmezi bir fincan kahve eklemelisiniz.

Sevgililer Günü için tostlar

Yemek pişirme konusunda iyi değilseniz veya sıra dışı yemekler hazırlamak için zamanınız yoksa basit rotayı takip edebilirsiniz: kalp şeklinde yemek servisi yapmak için önceden tabak satın almanız yeterli. İçini tatlılar, meyveler veya meyvelerle doldurabilirsiniz. Bu sadece göze hoş gelmekle kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinize hoş duygular da yaşatacaktır.

Üstelik bu tür yemekler hediye olarak sunulabilir ve gelecekte günlük yaşamda kullanılabilir.

Meyve salatası Sıradışı sunum

Hemen hemen her yemeğe kalp şekli verebilirsiniz. En popülerleri: soslu spagetti, pizza, sandviçler, çeşitli tahıllar ve salatalar, atıştırmalıklar.

Kalp şeklinde spagetti ve sos

Kalp şeklinde sebze salatası

Farklı soslarla mini pizza

Tatil için kızarmış yumurtalı tost

Sadece bulaşıklar değil, özel mutfak eşyaları da size yardımcı olabilir. Modern mağazalarda yumurtaları kaynatmak ve kızartmak için alışılmadık kalıplar bulabilirsiniz; bu kalıplar, alışılagelmiş yerine yumurtaya kalp şekli verecektir.

Kalp şeklinde yumurta salatası

Hazırlanmak Sevgililer Günü için pizzaÇok basit. Herhangi bir özel tarif aramanıza gerek yok; herhangi birini kullanabilirsiniz: normal olanı, mayasız ve mayasız. Ayrıca temel olarak puf böreği uygundur, tabanı kalp şeklini alacak şekilde önceden kesin.

DIY kalp şeklinde pizza

Kolay ev yapımı sosisli pizza

Eğer yemek pişirmede iyiyseniz, dedikleri gibi bu sizin avantajınıza olabilir. Yapabilirsiniz sevdiklerinizi tatlı kurabiyelerle tebrik edin, lezzetli çörekler, tatlılar, marmelat ve çikolatalar. Bir kişi gün boyu bu tür ikramları yiyebilir, böylece ruh halini iyileştirebilir ve hoş duygular alabilir.

Kalp şeklinde lezzetli pişmiş ürünler

Kalp şeklinde serpiştirilmiş basit kurabiyeler

Kalp şeklinde çörekler

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği menüsü

Romantik akşam yemeği Sevgi dolu kalpleri birbirine yakınlaştırmak, onlara şefkatli duyguların büyüsünü vermek ve onları ortak anlarla memnun etmek için gereklidir. Romantik akşam yemeği güzel ve lezzetli olmalı. Çok fazla yemek hazırlamayın çünkü aşırı yememelisiniz (gece için enerjiye ihtiyacınız olacak).

Yapılacak en iyi şey hafif salata ve doyurucu et veya balık yemeği sıradışı bir sosla tamamlanıyor. Ayrıca ekleyebilirsiniz meyveler ve tatlılarçünkü içerken mutlaka keyif verecekler şarap veya şampanya. Meyve dilimlerine süzgeçten geçirilerek pudra şekeri serpilerek kalp şekli verilebilir, tatlılar servis edilebilir. hamur işleri, kekler veya çikolata kalpleri.

ÖNEMLİ: Evde romantik bir akşam yemeği, kaliteli zaman geçirmenizi sağlayacak ve bir restorandaki kadar pahalı olmamanızı sağlayacaktır. İstediğiniz yemeği pişirebilir, aşkla ilgili bir film açabilir ve hafif alkollü bir içecek içebilirsiniz.

Evde romantik akşam yemeği

Romantik bir akşam yemeği için fikirler:

Konserve ton balığından yapılan kalp şeklinde balık salatası

Romantik bir akşam yemeği için karides ve kiraz domatesli sıcak meze

Tatil için aşk beyanları ile sıradışı salata

Evde romantik akşam yemeği

Yarım ananaslı meyve salatası

Romantik bir akşam yemeği için spagetti ve salata

Romantik bir akşam yemeği için fırında balık veya et parçası

ÖNEMLİ: Romantik bir akşam yemeği için şenlikli bir masa dekore ederken asıl mesele tembel olmamak, masayı zarif tabaklar ve bardaklarla süslemek, gerekli gereçleri, mumları ve çiçekleri satın almaktır.

Romantik bir akşam yemeği için güzel dekorasyon

Tatil yemeği ve gereçleri

İki kişilik basit ama duygusal bir akşam yemeği

Şöyle bir yemek Suşi. Bu yemek genellikle modern çiftlerin masalarında, özellikle de romantik bir akşam yemeğinde bulunur. Hazırlanmak suşi ve rulolar bunu kendin yapabilirsin veya yapabilirsin bir restoranda sipariş verin. Bu çok önemli enerjinizden ve zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Bu tür yiyecekler çok servis tabaklarında güzelce sunuldu, kalp şeklinde koyun veya bir kelimeyi parçalar halinde yazın. Ayrıca, suşi ve rulolar- deniz ürünlerinden yapılan yiyecekler, bu da potens üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir (afrodizyak olarak). Akşam yemeğinin bu avantajı çiftin oldukça şehvetli bir gece geçirmesine olanak tanıyacaktır.

Japon mutfağı eşliğinde romantik akşam yemeği

Şenlikli bir akşam yemeği için kalp şeklinde suşi

Kalp şeklinde ortaya konulan rulolar

Romantik bir akşam yemeği için rulolar Romantik bir akşam yemeği için rulolarla şenlikli masa dekorasyonu

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için salatalar

Daha önce de söylediğim gibi romantik akşam yemeğinin "ağır" olması gerekmez ve hafif bir salata “diğer yarınızı” besleyebileceğiniz en iyi şeydir. Tabi ki yapabilirsin tarifi herhangi bir tatil veya günlük salata için kullanın asıl mesele onu alışılmadık ve ciddiyetle sunmaktır.

En popüler "romantik" salata kabul edilir Tavuk göğsü ile Sezar. Yemeğin birçok lezzetli malzemesi, sıra dışı bir sosu, taze sebzeleri ve tokluğu var. Beyaz, kırmızı ve köpüklü şaraplarla iyi gider.

İhtiyacın olacak:

• Tavuk göğsü- 2 adet. (büyük değil, bir parça hindi göğsü ile değiştirilebilir).
• Lahana Yaprakları– 1 demet (sert kısmı olmayan Çin lahanası yaprakları ile değiştirilebilir)
• çeri domatesler– 8-10 adet. (büyük dilimler halinde kesilmeyen herhangi bir domatesle değiştirilebilir).
• Ekmek– 2 dilim beyaz buğday ekmeği (kruton için kullanışlıdır).
• Haşlanmış yumurta- 2 adet. (haşlanmış birkaç bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir). Ayrıca bir çiğ yumurta sarısına da ihtiyacınız olacak!
• parmesan peyniri– 100 gr (Grano Padano veya herhangi bir sert ve yağlı peynir ile değiştirilebilir).
• Sarımsak– 1 karanfil
• Hardal- 1 çay kaşığı. (hardal baharatlıysa daha az kullanabilir veya Dijon yerine kullanabilirsiniz).
• mayonez- 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

• Her şeyden önce şunları yapmalısınız: kruton hazırla: Ekmek hamurunu küpler halinde kesin ve kuruması için fırına koyun. Yanmadıklarından emin olun. Krutonlara önceden tuz serpilebilir.
• Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırıp fırında pişirebilir, tavada kızartabilir veya kızarmış yiyecekler yemiyorsanız suda haşlayabilirsiniz. Memenin kurumasına izin vermemeye dikkat edin. Bitmiş göğsü soğutun.
• Servis tabağının tabanına marul yaprakları veya sert kısmı (baş kısmı) olmayan Çin lahanası yerleştirilir.
• Tavuk göğsü dilimler halinde kesilmeli ve yaprakların üzerine dikkatlice yerleştirilmelidir.
• Sosu hazırlayın: mayonez, yumurta sarısı, hardal ve ezilmiş sarımsak dişini karıştırın. İyice karıştırın. Elde edilen sosu tavuk parçalarının üzerine dökün.
• Özel bir rende kullanarak peyniri bir bıçakla ince "şeritler" halinde kesin. Peynir ufalanırsa ufalayın ve etin üzerine serpin. Kaba bir rende üzerine basit bir rendeleme bile işe yarayacaktır.
• Kiraz domatesler ve yumurtalar ikiye bölünerek tatil salatası tabağına dikkatlice yerleştirilmelidir. Yemek hazır!

Sezar

Caprese salatası buna karşılık, hazırlanma kolaylığı ve bir dizi basit bileşenle öne çıkıyor. Salata görsel olarak peynir ve sebze dilimlerine benziyor. Salatayı yemek kolaydır ve her türlü şarapla iyi gider. Midede "ağır" değil ve çok lezzetli.

İhtiyacın olacak:

• Mozarella– 180 gr (peyniri kendiniz yapın veya mağazadan satın alın. Küçük mozzarella topları veya baby mozzarella peyniri seçin).
• çeri domatesler– 150-200 gr (diğer küçük domateslerle değiştirilebilir).
• Zeytin– 1 kutu (çekirdeği çıkarılmış siyah zeytine ihtiyacınız olacak ve katkı maddesi eklemeyeceksiniz).
• Zeytin yağı– birkaç yemek kaşığı. salata sosu için.
• İtalyan bitki karışımı: kurutulmuş fesleğen, kekik, mercanköşk vb.

Hazırlık:

• Mozzarella dilimler halinde kesilmiş
• Sapından kuru kısım domatesin içinden çıkarılır ve dilimlenmiş peynir büyüklüğünde dilimler halinde kesilir.
• İsteğe göre marul yapraklarını servis tabağına yerleştirebilir, üzerine peynir ve domatesi dönüşümlü olarak dikkatlice yerleştirebilirsiniz.
• Üstüne dizilen malzemeler siyah zeytinlerle süslenir.
• Salata tadına göre tuzlanabilir (deniz tuzu en iyisidir) ve üzerine zeytinyağı serpilebilir.
• Salatanın üzerine doğal olarak kuru "İtalyan" bitkilerinden oluşan bir baharat serpin.
• Yeşil fesleğen yapraklarıyla süsleyin

Caprese

Salata "Nicoise" Bu, romantik bir akşam için ideal, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması zor değil.

İhtiyacın olacak:

• Konserve ton balığı– 1 kutu (taze balığınız varsa, onu hafif kızartılmış ton balığı ile değiştirin).
• Siyah zeytin- bir avuç
• Hamsi– 50 gr (810 adet yeterlidir)
• Taze fasulye– 100-150 gr.
• Yumurta- 2 adet. (Tercihe göre tavuk veya bıldırcın kullanabilirsiniz).
• Domates- Birkaç parça. "kiraz" veya bir normal
• Servis tabağını süslemek için marul yaprakları
• Soğan- 5 gr yeşil soğan
• Sarımsak– 1 karanfil
• Zeytin yağı(pansuman için) ve 2 yemek kaşığı. şarap sirkesi.

ÖNEMLİ: Salatayı hazırlamaya başlamadan önce sosu hazırlamış olmanız gerekir. Bunu yapmak için zeytinyağı, sirke, sarımsak ve tuzu damak tadınıza göre karıştırın.

Hazırlık:

• Marul yapraklarıyla kaplı servis tabağı
• Yumurtaları ve yeşil fasulyeleri önceden kaynatın
• Soğan tüylerini marul yapraklarının üzerine doğrayın veya gezdirin. Üzerine birkaç kaşık sos ekleyin.
• Yumurtalar ve domatesler dilimler halinde kesilir ve zeytinlerle birlikte tabaklar daire şeklinde dizilir.
• Tabağın ortasına bir yığın yeşil fasulye koyun.
• Ton balığı konservesi açılır ve yağı boşaltılır. Balıklar fasulyelerin üzerine büyük değil düzgün parçalar halinde yerleştirilir.
• Ton balığının üzerine birkaç hamsi koyun.
• Servis yapmadan önce yemeğe cömertçe sos dökülür.

Niçoise

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için sıcak yemekler

ÖNEMLİ: Romantik bir akşam yemeği, "diğer yarınızı" şaşırtıp memnun edebileceğiniz orijinal ve sıradışı yemekler hazırlamanızı gerektirir.

Karamel soslu ördek göğsü:

İhtiyacın olacak:

• Büyük tavuk göğsü- 2 adet. (iki porsiyon için)
• Soya sosu– 1 şişe 250 ml.
• Doğal bal- 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak– 3 karanfil
• Limon– yarım narenciye
• Tatmak için turşu için baharatlar
• Bitmiş yemeği süslemek için siyah zeytin, üzüm veya kapari (en çok sevdiğiniz şey) ve taze otlar kullanabilirsiniz.

Hazırlık:

• Göğüs fazla filmlerden ve yağdan arındırılır, cildin bir kısmı bırakılmalıdır, böylece kızartıldığında üzerinde güzel bir çıtır kabuk ortaya çıkar.
• Göğsü marine etmek için sos hazırlayın: bir kapta soya sosunu yarım limon suyuyla karıştırın, tadına göre biber ekleyin (öğütülmüş veya karışım), sarımsakları sıkın ve sıvı bal ekleyin. Sosu karıştırın ve büyük küpler halinde kesilmiş ördeği içine yerleştirin.
• Göğüs en az bir saat marine edilmelidir.
• Bundan sonra tavayı bölün. Etler yağsız kızartılmalıdır. Ördek üzerinde kalan yağ tabakası, kızartma için gerekli domuz yağının salınmasını sağlayacaktır.
• Et parçalarını yaklaşık 5 dakika kızartın, ancak tavayı sallamayı veya bir kaşık kullanarak parçaları diğer tarafa çevirmeyi unutmayın.
• Piştikten sonra et parçalarını servis tabaklarına alın. Tavada kalan yağa az miktarda marinat ekleyin, eritin ve koyulaşana kadar bekleyin. Sosu üç dakikadan fazla pişirmeyin.
• Hazırladığınız sosu etlerin üzerine dökün
• Yemeği çilek veya zeytinle süsleyin ve servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Karamelli ördek göğsü

Dorada sebzeli fırında:

İhtiyacın olacak:

• Balık- 2 adet. (dorada veya çok büyük olmayan herhangi bir balık, örneğin sazan).
• Domates- 2 adet. (orta boy)
• Soğan- 1 BİLGİSAYAR. büyük soğan
• Biber- 1 BİLGİSAYAR. tatlı (herhangi biri)
• Zeytinyağı veya herhangi bir bitkisel yağ(birkaç yemek kaşığı).
• Deniz tuzu (tatmak için)
• Sarımsak– 1 karanfil

Hazırlık:

• Soğan düzgün ve kalın olmayan yarım halkalar halinde kesilmelidir.
• Bundan sonra balıkları pişirmeye başlayın. Balığın gözlerini ve iç organlarını çıkarın ve karkası kesilmiş karnı ile iyice yıkayın.
• Kesilen göbeğe dilimler halinde kesilmiş bir domates, yarım parça kızarmış soğan ve birkaç halka biber koyun. Sarımsak ekleyin.
• Balığa az miktarda yağ dökülür, biberlenmeli ve tuz ilave edilmelidir (tadına göre az miktarda).
• Balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun.
• Balık yarım saat pişirilir ve fırın sıcaklığı yaklaşık 200 derece olmalıdır.

Fırında çipura

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için mezeler

Romantik bir akşam yemeği için mezeler tam bir yemek olarak hizmet edebilir çok çeşitli bileşenler içerebilirler: peynir, sebze, meyve, et. Güzelce dekore edilmiş ve hazırlanmış olmalılar kanepeler veya tartletler.

Kırmızı havyarlı küçük porsiyonlarda balık salatası: güzel sunum

Meze olarak şiş üzerinde minyatür Caprese salatası

Peynirli ve sebzeli et jölesi: meze

Haşlanmış karidesli sebze şişleri

Havyarlı ve zeytinli sandviçler

Meze için domates ve peynirli taze salata Fındıklı ve üzümlü peynirli kanepeler

Fırında Peynirli Tartlets: Meze

Romantik bir akşam yemeğinde atıştırmalık olarak mini kanepeler

Domatesli puf böreği meze

Romantik bir akşam yemeği için en iyi meze peynir Fondü. Fondü, içinde peynir sosu bulunan, mumla ısıtılan bir kaptır. Şiş veya özel çatal kullanarak kesilen herhangi bir parçayı (jambon, sebze, fındık, patates, karides, kruton) ipe dizmeli ve sıcak sosa batırmalısınız.

Peynir Fondü

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için tatlılar

Tatlılar “tüm aşıkların tatili” için çok önemli bir rol oynamaktadır. Onlar iyi bir ruh hali oluşturmak, lezzetleriyle keyif verir, romantik bir akşam yemeğini tamamlar. Tatlıları kendiniz hazırlamak hiç de gerekli değildir, çünkü herhangi bir şekerleme mağazası kesinlikle tatil için çok sayıda tatlı ve lezzet sunmaktadır.

Her zevke uygun bir tatlı seçebilirsiniz: çikolatalar, kalp şeklinde kekler, sırlı kurabiyeler, sanatsal resimli zencefilli kurabiyeler, kekler, yer mantarı, marmelat, jöle ve çok daha fazlası. Tatlı satın alarak elbette tatile hazırlanırken kişisel zamanınızdan tasarruf edeceksiniz.

ÖNEMLİ: Modern ev kadınları genellikle ev yapımı unlu mamulleri satışa sunar. Krema, badem ezmesi ve şeker figürleriyle süslenmiş el yapımı kekler, kekler, muffinler ve zencefilli kurabiyeler son derece popülerdir.

Tatil için kekler

Badem ezmesi ve fondanlı kekler

Buzlanma ile kurabiye

Kalp şeklinde karamelli lolipop

Boyalı sırlı zencefilli kurabiye

14 Şubat için pastalar

Kalp şeklinde makarnalar

14 Şubat için ev yapımı kurabiyeler

Vücudunuzu izliyorsanız veya mağazadan tatil tatlıları almak istemiyorsanız şunları yapabilirsiniz: çilek ile meyve dilimleri. Bu kesimi taze nane yaprakları, pudra şekeri, tarçın ve eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

ÖNEMLİ: 14 Şubat'ta tatlı olarak çok popülerdir. çikolata fondü. İçine muz, portakal, çilek, kivi, ananas batırabilirsiniz. Sıcak fondü istemiyorsanız çikolata kaplı çilekleri önceden hazırlayabilirsiniz.

çikolata fondü

Çikolatalı çilek

Çikolata kaplı çilekler, çikolata ve fındık kırıntıları ile

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için yemek pişirme

Sevgililer Günü'nde kendi ellerinizle tatlı hamur işleri yapmak oldukça mümkün. Pandispanya ve kremadan lezzetli hamur işleri ve kekler yapabilirsiniz. Lezzetli ve kabarık bir pandispanya yapmak çok basittir.

İhtiyacın olacak:

• Şeker- 1 bardak (ölçülen). Kilonuza dikkat ediyorsanız daha az şeker kullanın.
• Un- 1 bardak (kaba ve birinci sınıf kalite, istenirse başka biriyle değiştirin).
• Yumurtalar- 4 şey. büyük tavuk
• Tuz- Tutam

Hazırlık:

• Yumurta akları sarılarından ayrılmalıdır. Beyazları ayrı bir kaseye dökün ve bir tutam tuzla birlikte mikser (blender) ile 5-10 dakika çırpın. Malısın kabarık bir köpük alın- iyi bir bisküvinin anahtarı budur.
• Bundan sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin ve elde edilene kadar çırpmaya devam edin. elastik protein kütlesi.
• Çırpmayı bırakmadan sarıları ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırın.
• Bir fırın tepsisini veya dekoru yağla yağlayın ve hamuru dökün. Bisküviyi pişir 180-200 derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

ÖNEMLİ: Soğutulmuş pandispanyadan, kekleri herhangi bir kremayla (satın alınan veya kendiniz hazırladığınız) yağlayarak kek veya kek yapabilirsiniz. Çikolatalı pandispanya pişirmek istiyorsanız hamura biraz kakao eklemeniz yeterli.

14 Şubat pastası

Ayrıca “diğer yarınızı” ev yapımı panna cotta (kremalı veya çikolatalı) ile de memnun edebilirsiniz. Şeker, jelatin ve krema kullanarak yapımı zor değil.

14 Şubat'ta Panna cotta

Çikolata sırlı kalplerle kesilmiş pandispanya

ÖNEMLİ: Özel bir waffle makineniz varsa, 14 Şubat'ta lezzetli waffle kalpleri pişirebilir ve üzerine dilediğiniz sosu ekleyebilirsiniz.

14 Şubat için waffle kalpleri

14 Şubat Sevgililer Günü için kahvaltı fikirleri

Sevdiklerinize sabahları lezzetli ve sıradışı bir kahvaltı hazırlayarak sürpriz yapabilirsiniz. Sadece orijinal bir şekilde dekore ettiğiniz ve tatil sembolleri eklediğiniz için alışılmadık olacak - kalp.

Tatil kahvaltısı için çırpılmış yumurtalı tost
Sıradışı krep

Orijinal kahvaltı

Video: “Sevgililer Günü için BASİT KAHVALTI.” Valentina"

Tatilin arifesinde bir kadın kulübünde Sevgililer Günü için nasıl pizza yapacağım söylendi. Temel olarak, hamuru kalp şeklinde yapmanız ve ardından hayal gücünüzün çılgına dönmesine izin vermeniz yeterlidir. İşte benim örneğim.

Kahve ile bitter ve beyaz çikolatadan çok güzel bir tatlı yapmak için hızlı bir tarif.

14 Şubat için çilekli pasta - tatlı, tutku renginde, yumuşak ve en lezzetlisi! Lütfen sevdiğiniz kişi, hayatını tatlı bir peri masalı haline getirin. Ve Sevgililer Günü onu şımartmak için en iyi nedendir.

Finansörler için tarif - küçük Fransız pandispanyaları. Lütfen Sevgililer Günü'nde ruh eşiniz!

Limon tatlısı yaklaşık bir saatte hazırlayabileceğimiz harika bir ikramdır. Tatlı, üzerine kurabiye kırıntıları serpilmiş ve kabarık bir protein tabakasıyla kaplanmış limon kremasından oluşur.

14 Şubat için ceviz, biberiye ve vanilya ile kalp şeklinde kurabiye yapma tarifi.

Bugün size 14 Şubat Uluslararası Sevgililer Günü için nasıl pasta yapılacağını anlatacağım. Pasta lezzetli çıkıyor ama asıl özelliği ondan çok güzel kalpler kesebilmenizdir. Dene!

Vanilya ve kurutulmuş kızılcık ile tatil kalp şeklinde kurabiye tarifi.

Limonlu ıstakoz tarifi - 14 Şubat (Sevgililer Günü) için tereyağlı ve limon dilimli ıstakozdan oluşan şenlikli bir İtalyan yemeği hazırlamak.

Limon kabuğu rendesi, limon suyu, badem ve maydanozla hazırlanan beyaz balık için hızlı bir tarif. Yemek, iki mutlu insan için şenlikli bir akşam yemeği için uygundur.

Keçi peyniri ve kiraz domatesli tartletleri severim. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlaması çok kolay muhteşem bir mezedir. Basit bir tarif paylaşıyorum!

Çilekli Yoğurtlu Kek Tarifi. Çilek ve yoğurttan oluşan çok narin ve hoş bir tada sahip bir pasta. Romantik bir akşam yemeği için uygundur.

Romlu lezzetli çikolatalı yer mantarı sadece mağazadan satın alınamaz, aynı zamanda evde de hazırlanabilir. Bu lezzetli Fransız çikolatalarının yapımının ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.

Makaron, iki kurabiyenin çikolatayla birleştirilmesiyle yapılan lezzetli Fransız hamur işleridir. Kurabiye hamuru badem unu ve yumurta beyazından yapılır. Çok lezzetli bir ikram!

Lütfen bu muhteşem tatilde ruh eşinizi - Sevgililer Günü için çok güzel, lezzetli ve muhteşem çikolatalı kurabiyeler pişirin. Tatlı düşkününün kalbi sonsuza dek fethedilecek :)

İçinde ahududu özü ve çikolata şekerlemeleri bulunan beze yapma tarifi. Ağzınızda eriyen tatlı bezeler, Sevgililer Günü için harika bir tatlıdır.

Çin Seddi Çikolatalı Kek

Çikolatalı kekin Çin Seddi, şu anda Amerika'da çılgınca popüler olan çok orijinal ve sıradışı bir pastadır. Kesinlikle daha önce hiç böyle bir şey denemediniz!

Çikolatalı fondü tarifi - çikolata, krema ve konyaktan hassas bir fondü hazırlamak. Çikolata fondü iki mutlu insan için romantik bir yemektir.

Kek "Raffaello"

Ünlü şekerlerin tadını anımsatan, krema ve hindistan cevizi pullarıyla hafif ve lezzetli bir pasta. Raffaello pastası şenlikli bir masa veya romantik bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Ev yapımı Raffaello tarifi

Ev yapımı Raffaello tarifi. Romantik bir yemeği organik olarak tamamlayacak şaşırtıcı derecede basit ve çok lezzetli bir tatlı (örneğin, Sevgililer Günü'nde).

Çikolatalı brownie tarifi - Sevgililer Günü için kremalı çikolatalı brownie yapımı. Lezzetli tatil tatlısı.

Çikolata, çikolatalı kremalı mus, ahududu ve kuş üzümü reçeli ile pasta yapmak için tarif. Romantik bir akşam yemeği için iyi.

Bir zamanlar pahalı bir St.Petersburg restoranında garson olarak çalıştım, burada bazı nedenlerden dolayı tüm konuklar sıcak tavuk salatası sipariş etti. O zamandan beri bunun dünyanın en popüler salatası olduğu hissine kapıldım :)

Limon dolgulu lezzetli bir pasta tarifi sunuyorum. Hazırlanması oldukça kolaydır. Pastayı yapmak için kullanılan malzemeler basit, tadı lezzetli ve kalori içeriği çok yüksek değil.

Pizza "Favori"

Pizza "Favori", romantik bir akşam yemeği için çok uygun olan çok etkileyici, sevimli ve lezzetli bir pizzadır (örneğin, 14 Şubat - Sevgililer Günü onuruna). Hem güzel hem de çok lezzetli.

Karidesli Sezar salatası

Karidesli Sezar salatası tarifi. Bir tatil masası veya romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir salata.

Kek "Sütlü Kız"

Zaten adından da anlaşılacağı gibi "Süt Kızı" pastasının çok hafif, havadar bir sütlü kek olduğunu tahmin edebilirsiniz. Bu arada, yoksa sevenler için pasta da denir. Kek tarifini paylaşıyorum.

Vişneli rulo genellikle sarhoş kirazlardan yaptığım çok lezzetli bir şey. Rulo oldukça basit, hızlı ve fazla çaba harcamadan hazırlanır. Sana kirazlı rulonun nasıl yapılacağını anlatıyorum.

Bu tarife göre kirazlı kurabiyeler günlük hayatı güzel bir masal haline getiriyor. Çok güzel, sevimli kurabiyeler her tatil masasını süsleyebilir ve neşe getirebilir.

Kremalı ve peynirli tavuk göğsü, hazırlanması kolay ama pratik olarak lezzetli bir yemektir. Bir şişe şarap eşliğinde romantik bir akşam yemeği için idealdir.

Süt, krema, taze çilek ve çırpılmış krema kalpleriyle beyaz sıcak çikolata yapmak için tarif.

Vanilya ve dondurma ile kalp şeklinde tatil kreması yapma tarifi.

Sevgililer Günü için meyve reçelli kalp şeklinde kurabiye yapma tarifi.

Sevgililer Günü için çift çikolatalı brownie tarifi.

Yer mantarı şekerini seviyorum! Ve onları ilk kendim yapmaya karar verdiğimde gerçekten pişman oldum, akşamları mutluluktan iki kilo aldım :)) Artık böyle hatalar yapmıyorum ama hazırlamaya devam ediyorum!

Bu tarife göre ince hamurlu pizza, pizzacılarda olduğu gibi çok lezzetli çıkıyor. Uzun zamandır pizzayı restoran pizzalarından ayırt edilemez kılacak bir tarif arıyordum ve sonunda buldum!

14 Şubat'ta çikolata, krema, şampanya ve şekerden tatil yer mantarı yapma tarifi.

Strazburg erikli turta, taze eriklerle yapılan lezzetli ve sade bir süzme peynirli turtadır. Turta hamuru un, margarin, şeker ve bir yumurtadan yapılır. Her şey basit ve harika!

Sığır eti tartlet tarifi - 14 Şubat (Sevgililer Günü) için sığır eti, mantar ve kekikli tartletlerden şenlikli bir yemek hazırlamak.

Misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Şarapta armut tarifi harika bir fikir. Her zamanki meyveyi servis etmenin alternatif bir yolu - özel bir ürüne gerek yoktur, ancak sonuç bir gurmeyi bile memnun edecektir.

Yermantarları enfes bir lezzettir, ancak onları evinizde kendi ellerinizle yapabileceğiniz ortaya çıktı. Tatlıya düşkün herkese ithaf edilmiştir!

Çikolatalı tatlı "İki kişilik"

Evde birlikte hazırlanan çikolatalı kekler sevenler için harika bir ikramdır. Basit ve lezzetli!

Çikolatalı makaronlar bizim evde her zaman bayramdır. Bugün bir Fransız tatlısı satın almak zor değil ama evde kendi çikolatalı makaronlarınızı yapmak zaten kutsal bir süreç!

Çikolatalı kalp şeklinde kurabiye yapma tarifi.

Tavuk jöleli "Kalp"

Her tatil masasını süsleyebilecek çok güzel bir tavuk jölesi tarifi.