İyi günler sevgili okuyucular! Festival masası için orijinal, çeşitli kanepeler, her duruma uygun tarifler sunuyorum.

Her türlü kanepe, şişte küçük atıştırmalıklar, mini sandviçler bir gala ziyafeti veya büfe için harika bir fikirdir. Ancak basit kanepelerin nasıl hazırlanacağına dair herkes kendi başına fikir üretemez. Aşağıdaki kanepe tariflerine göz atın, ilham alın ve evde yemek yapın.

Şiş üzerindeki kanepeler, tatil masası için uygun bir minik yemek şeklidir. Bunlar bazen bir şişle bir arada tutulan, ellerinizle alınan ve "bir ısırık için" dedikleri gibi tamamen ağzınıza yerleştirilen küçük sandviçlerdir.

Evde bulduğunuz ürünlerden buzdolabında yemek pişiriyoruz. Önemli olan, her zaman mümkün olmayan güzel bir kompozisyonu ustaca bir araya getirmektir. Bu nedenle kanepe hazırlamak için temel teknolojik prensipleri, faydalı ipuçlarını ve püf noktalarını bilmek önemlidir.

• Daha sıklıkla meze, 0,5-1 cm kalınlığında küçük bir dilim taze ekmek üzerinde servis edilir, bazen ekmek kızartma makinesinde, fırında kurutulur veya bir tavada kızartılır. Baharatları ve yağı ekleyin.
• Mini atıştırmalıklar kurabiye veya mayasız kraker, puf böreği, pürüzsüz peynir parçaları veya taze sebzelere dayanmaktadır.
• Her mini sandviçin ortasına küçük bir çatal veya renkli bir şiş yapıştırabilirsiniz.
• 3x3 cm ölçülerinde, 80 gram ağırlığında kullanışlı atıştırmalıklar. Bu nedenle bileşenler çok ince kesilir.
• Her ürün, tabanın dışına taşmadan alt tabakayı tamamen kaplayacak şekilde kesilir.
• Hazırlık için herhangi bir ürün kullanılır: haşlanmış yumurta, çeşitli yağlar, sosisler, işlenmiş peynir, peynir, beyaz peynir. Ringa balığı, çaça balığı, sebzeler, ezmeler, zeytinler, üzümler, kırmızı balıklar, turplar, haşlanmış havuçlar, taze salatalık, limon vb.
• Ekmek, kurabiyeleri hamurun üzerine bastırmak için metal bir kalıpla kesilir. Ancak israfı önlemek için tereyağlı kırıntı kareler, baklava dilimleri ve dikdörtgenler halinde kesilir.
• Tereyağını otlar, fındıklar, haşlanmış yumurta sarısı, limon suyu, yaban turpu, peynir ve hardalla karıştırarak yemeği orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. Eklenen ürünlere bağlı olarak kütle güzel bir renk kazanacaktır. Bir pasta şırıngası veya ağızlı bir torba kullanarak kesilen şekillerin üzerine yerleştirin.
• Çırpılmış peynir ezmesi, haşlanmış yumurta, sarımsak ve mayonezin iyi bir kombinasyonu.
• Yemek, her biri 5-6 parça olacak şekilde bir tabağa veya vazoya konularak servis edilir. Bazen yemek taze marul yaprakları, otlar veya peçetelerle süslenir.

Video - şenlik masası için kanepeler

• Benzer bir prensip tatlı ve meyveli kanepeler için de geçerlidir. Bu durumda tatlı kurabiyelere, meyve veya çikolatalı tereyağına, her türlü meyveye, marshmallow'a, marshmallow'a ve diğer tatlılara izin verilir.
• Meyveler çok sulu ise ilk önce fazla meyve suyu alınır.
• Ekonomik sandviç seçenekleri artık malzemelerden yapılır. Kalan et, peynir ve yumurta dilimlerinden pateler hazırlayın. Bir macun oluşturmak için peynir artıklarını yumurtalarla birlikte bir karıştırıcıda öğütün, mayonez ve sarımsak ekleyin.
• İki tatlı kaşığı kullanılarak benzer kütleler top haline getirilir ve hindistancevizi pullarına sarılır. Peynir ve salatalık ile şişleri sabitleyin. Sonuç uyumlu kanepeli sandviçlerdir.
• Kanepeleri tabak veya tepside servis edin. Onu bir kabağa yapıştırabilirsin, sonra iğneli bir kirpi elde edebilirsin. Atıştırmalık bardaklarda veya kaselerde güzel görünüyor.

Kanepeleri ustalıkla hazırlamak işin yarısıdır; aynı zamanda doğru şekilde yemelisiniz. Resepsiyonlarda sık karşılaşılan bir hata, meze küçük olsa bile birkaç aşamada yenilmesidir.

Bir parça ekmeği veya kurabiyeyi her taraftan ısırmayın. Tamamını ağzınıza koyun ve yavaşça çiğneyin. Bazı sandviç türlerinin güzelce yenemeyeceğini unutmayın.

Benzer bir atıştırmalık denemek istiyorsanız kenara çekilin. O zaman tüm misafirlerin önünde kırıntıları silkmeyeceksiniz.

Yani böyle bir atıştırmalıkların tasarımı, incelikleri ve tüketimi hakkında konuştuktan sonra, nasıl yemek yapılacağını öğrenmenin zamanı geldi.

Web sitesinde daha fazla makale okuyun:

Doğum günü için kanepeler

Doğum günü kanepeleri için kalbinizin arzu ettiği ürünleri alın: et, balık, sebze, meyve. Tatile önceden hazırlanma fırsatına sahip olan, tamamen özel bir şiş veya kürdan üzerine dizilmiş küçük ürünleri tercih edin.

Bunlar somon, kiraz domates, bıldırcın yumurtası, zeytin, zeytin, kornişon, kokteyl kirazı, kiraz (çekirdeği çıkarılmış) vb. yemekler olabilir. Bu ürünler şişin tabanında ve üstünde güzel görünür.

Büyük malzemeleri ince dilimler veya daireler halinde kesin ve akordeon gibi katlayın. Örneğin taze veya salatalık turşusu, domuz yağı, jambon, sosis, domuz pastırması, somon, limon, elma.

Bu “akordeon” kanepeleri başlatan ve taçlandıran malzemelerin arasına dizilir. O zaman güzel görünecek ve şeklini koruyacaktır.

Minyatür sandviçlerin yıpranmasını önlemek için misafirler gelmeden hemen önce hazırlayın; bu birkaç dakika meselesidir. Malzemeleri önceden hazırlayıp kapalı kaplara koymanız ve ardından atıştırmalık hazırlamanız yeterlidir.

İçindekiler:

• Çekirdeksiz zeytin – 12 adet.
• Peynir – 50 gr
• Salatalık – 1 adet.

Hazırlık:

1. Peyniri kenarları 1-1,5 cm olan küpler halinde kesin.
2. Salatalığı yıkayın, kurutun, uçlarını kesin ve uzunlamasına 2-3 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
3. Salamuranın süzülmesi için zeytinleri bir elek üzerine alın.
4. Büyük bir şişin üzerine bir zeytin ve üzerine bir küp peynir koyun.
5. Daha sonra salatalık dilimini akordeonla bağlayın.
6. Kompozisyonu peynir ve zeytinle tamamlayın.

Çocuklar için kanepeler

Bir çocuk partisi için lezzetli bir ikram önemli bir bileşendir. Etkinliğin başarılı olması için çocuklar için sihirli Fransız kanepeleri hazırlayın.

Bu gerçek bir keşif: lezzetli, sağlıklı, güzel ve ellerinizi kirletmiyor. Ancak bir çocuk partisi için mini atıştırmalık hazırlarken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• Bir çocuğun ısırması için kanepeleri daha küçük yapın.
• Çocuğun yaşını düşünün, çünkü... Tüm ürünler küçük çocuklar için uygun değildir.
• Sosisleri tavuk göğsü, hindi veya sığır eti ile değiştirin.
• Yumuşak peynir çeşitlerini kullanın.
• Mayonez ve ketçap konusunda dikkatli olun. Boyalar alerjiye neden olabilir.
• Küçük çocuklara hafif tuzlu balık verilmemelidir.
• Atıştırmalık dağılmamalıdır. Bunu yapmak için dolguyu tereyağıyla kapatın.
• Meyveleri şekillere ayırın: çiçekler, kalpler, yıldızlar.

İçindekiler:

• Hindi filetosu – 200 gr
• Üzüm – 1 demet
• Peynir – 100 gr
• Somun – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr

Hazırlık:

1. Ekmekten figürler kesin ve üzerlerine ince bir tabaka tereyağı sürün.
2. Ekmeğin üzerine bir küp peynir koyun.
3. Daha sonra bir dilim önceden haşlanmış hindi filetosunu yerleştirin.
4. Yıkanmış ve kurutulmuş üzümleri yerleştirin.
5. Sandviçi bir şişle sabitleyin.
6. Atıştırmalıkları çocukların tatil masasında düz bir tabağa yerleştirerek servis edin.

Yeni Yıl için Kanepeler

Yeni Yıl için çeşitli kanepeler hazırlayarak tüm misafirlerin damak zevkine hitap edebilir ve şenlik masasını yiyeceklerle süsleyebilirsiniz. Sonuçta partilerde şişte mini atıştırmalıklar talep ediliyor.

2017'nin sahibi Ateş Horozu sebze, meyve, taze otlar, balık, kuzu eti, domuz eti ve sığır etinden yapılan basit kanepeleri onaylayacak. Akrabaların (tavuk eti, yumurta) kullanılması tavsiye edilmez. İkincisini bıldırcın yumurtası ile değiştiriyoruz.

Önemli olan tatil mini atıştırmalıklarının gelecek yılın sembolünün gereksinimlerini karşılamasıdır. Yemeklerimizi parlak, sade ve hafif yapıyoruz.

İçindekiler:

• Somun – 1 adet.
• Kırmızı havyar – 1 kavanoz
• Hafif tuzlu kırmızı balık – 100 gr
• Limon – 1 adet.
• Tereyağı – 50 gr
• Yeşiller - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Somunu dilimler halinde kesin ve üzerine tereyağı sürün.
2. Üzerine ince dilimlenmiş kırmızı balık dilimi yerleştirin.
3. Daha sonra bir çay kaşığı kırmızı havyar uygulayın.
4. Limonu, mezeyi süsleyebileceğiniz ince yarım halkalar halinde kesin.
5. Küçük bir yeşillik sapı ekleyerek kompozisyonu tamamlayın.

Ringa balığı ile kanepeler

Ringa balığı ile kanepeler hazırlamak için asıl önemli olan, içinde tek bir kemik kalmayacak şekilde balığı uygun şekilde kesebilmektir. Bunu yapmak için aşağıdaki talimatları izleyin.

• Ringa balığının kafasını kesin. Karnını kesin ve gövde boyunca uzanan yüzgeçleri dikkatlice çıkarın.
• İçini boşaltın. Balığın içini durulayın ve kağıt havluyla silin.
• Filetoya zarar vermemek için sırtta kesikler yapın ve deriyi yavaşça çıkarın.
• Sırttaki kesiği omurlara kadar uzatın ve filetoyu kemikten ayırın.
• Kalan kılçıkları çıkarın, balığı istediğiniz şekilde kesin ve sandviç olarak kullanın.

İçindekiler:

• Esmer ekmek – 6 dilim
• Dereotu yağı – 50 gr
• Haşlanmış bıldırcın yumurtası – 10 adet.
• Ringa balığı – 1 adet.
• Kiraz domates – 10 adet.

Hazırlık:

1. Ekmeği dikdörtgenler halinde kesin ve her dilime dereotu yağı sürün. Hazırlamak için tereyağını ve doğranmış dereotu bir blenderde püre haline getirin.
2. Ringayı soyun ve ekmeğin genişliğine eşit dilimler halinde kesin. Ekmeğin üzerine yerleştirin.
3. Üzerine haşlanmış bıldırcın yumurtası ve kiraz domates ekleyin.
4. Kompozisyonu bir kürdan ile sabitleyin ve servis yapın.

Ringa balığı kanepeleri için seçenekler.

• Ekmeğin üzerine hardal yağı (50 gr tereyağı - 1 çay kaşığı hardal), doğranmış otlarla mayonez, peynir kreması (işlenmiş peyniri haşlanmış yumurta ile karıştırın) sürün.
• Ringa balığının üzerine bir dilim yeşil elma, dolmalık biber turşusu, bir halka soğan ve haşlanmış patates koyun.
• Kanepeyi zeytin, bir baş küçük soğan turşusu ve bir dilim limonla tamamlayabilirsiniz.

Peynirli kanepeler

Peynirli kanepeler hem yetişkinlere hem de çocuk partilerine uygun parlak minyatür atıştırmalıklardır. Her türlü peynir uygundur. Çeşitli şekillerde küçük dilimler halinde kesin: yuvarlak, kare, üçgen, kıvırcık.

Peynirli kanepelerin temeli olarak kraker, kruton, ekmek ve kızarmış ekmek kullanın. Bu ürünü aşağıdakilerle birleştirebilirsiniz: sosisler, et, balık, meyveler, sebzeler, zeytinler, otlar. Kanepeleri marul yapraklarıyla süslenmiş düz bir tabağa yerleştirerek peynirle servis edin.

İçindekiler:

• Peynir – 12 dilim
• Füme tavuk – 150 gr
• Zeytin – 6 adet.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Ekmek – 6 kare dilim
• Mayonez – 30 gr
• Yeşiller - dekorasyon için

Hazırlık:

1. Tavukları 6 eşit parçaya bölün.
2. Ekmeğin kalın kabuğunu kesin.
3. Turşuları soyun ve sebzeyi 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
4. Her bir ekmek parçasını mayonezle yağlayın ve üzerine bir küp peynir koyun. Üzerine tekrar füme tavuk ve peyniri yerleştirin.
5. Tüm malzemeleri bir şişle sabitleyin, zeytinleri üzerine koyun ve otlar ile süsleyin.

Meyve kanepesi

Meyve kanepeleri ayrı bir atıştırmalık olabileceği gibi daha doyurucu bir ürünle birlikte de kullanılabilir. En çok muz, üzüm, elma ve portakal seçilir. Meyveler uygun değil çünkü... küçükler. Bunun tek istisnası çileklerdir; içerik olarak güvenle kullanılabilirler.

Kalan meyveler atıştırmalıkların üzerine konulan bir dekorasyon olacaktır. Meyve kanepeleri çeşitli şekillerde dekore edilmiştir: meyve buketleri, dilimler halinde, şişlerde, vazoya yerleştirilmiş vb.

İçindekiler:

• Üzüm
• Mandalina
• Armut

Hazırlık:

1. Üzümleri yıkayın, kurutun ve meyveleri asmadan çıkarın.
2. Yıkanmış ve kurutulmuş armutları kuyruklarından, çekirdeklerinden soyun, soyun ve küpler halinde kesin.
3. Peyniri küçük kareler halinde kesin.
4. Mandalinanın kabuğunu soyun ve dilimlere bölün.
5. Önce üzümü şişin üzerine geçirin, sonra armuta, sonra mandalinaya geçirin ve kompozisyonu peynirle tamamlayın.

zeytinli kanepeler

Zeytinli küçük kanepeler peynir, jambon ve diğer ürünlere orijinal ve harika bir katkıdır; ekmeksiz atıştırmalık hafif olacaktır.

İçindekiler:

• Çekirdeksiz zeytin – 100 gr
• Çekirdeksiz zeytin – 100 gr
• Dor-mavi peynir – 100 gr
• Camembert peyniri – 100 gr
• Salatalık – 100 gr
• Sarı dolmalık biber – 1 adet.
• Kırmızı dolmalık biber – 1 adet.

Hazırlık:

1. Biberleri tohumlardan çıkarın, bölmeleri kesin ve sapı çıkarın.
2. Biberleri, peyniri ve salatalıkları eşit dikdörtgen parçalar halinde kesin.
3. Malzemeleri şişlere geçirin.
4. Peyniri ve siyah zeytini ekleyin.

Karidesli kanepeler

Karidesli kanepeler her zaman ciddidir. Bu deniz ürünleri şenlikli bir ziyafet için uygundur ve hala bir restoran inceliği olarak kabul edilmektedir.

Zamandan tasarruf etmek için kaynatılıp soyulabilir. Ancak doğru şekilde yapılması gerekiyor. Ana kural aşırı pişirmemektir. Aksi halde ürün lastik gibi ve sert hale gelecektir.

Dondurulmuş karidesler önce buzdolabında çözülmelidir. Daha sonra istenirse baharat ve defne yaprağı ekleyebileceğiniz kaynar suya koyun.

Boyutuna bağlı olarak 5-10 dakika pişerler. Hazırlık kabuk tarafından belirlenir - pembe veya turuncu, onu sudan çıkarmanın zamanı geldi. Bitmiş ve dondurulmuş ürün kaynar suya atılır ve burada 3 dakika pişirilir.

İçindekiler:

• Karides – 10 adet.
• Sert peynir – 100 gr
• Zeytin – 10 adet.
• Salatalık – 1 adet.

Hazırlık:

1. Öncelikle karidesleri tuzlu suda yumuşayana ve soğuyana kadar haşlayın.
2. Peyniri 1 cm'lik küpler halinde kesin.
3. Yıkanmış ve kurutulmuş salatalığı peynir gibi dilimler halinde kesin.
4. Bir şişin üzerine bir salatalığı, ardından bir küp peyniri, bir zeytini koyun ve mezenin üstünü karidesle tamamlayın.

Henüz şenlik masası için kanepeler hazırlamadıysanız tariflerimiz bayram etkinliğini dekore etmenize yardımcı olacaktır.

Video - beş Yeni Yıl kanepesi

Size iyi bir ruh hali diliyorum ve hayatınızda her zaman kutlama için bir yer ve zaman olmasını diliyorum! Saygı ve sevgiyle Alevtina

Kanepeler, çoğunlukla büfelerde masaları süsleyen sandviçlerin çok küçük versiyonlarıdır.

Kanepeler, çoğunlukla büfelerde masaları süsleyen sandviçlerin çok küçük versiyonlarıdır. Temel, küçük bir parça ekmek (veya kurabiye) ve bir "doldurma" dır.

Tabii artık ekmek kullanmadan da kanepe yapıyorlar. Kolaylık sağlamak için kanepeler bir şiş üzerine dizilir, öncelikle bu, minyatür sandviçlerin alınmasını kolaylaştırır ve ikincisi, kanepeler parçalanmaz ve güzel, orijinal şeklini korumaz. Bugün kanepe yapmak için pek çok tarif var. Bizce en başarılı olanları sunacağız.

Peynirli ve salatalıklı kanepeler- yemek tarifi

Hazırlamak " Peynirli ve salatalıklı kanepeler" ihtiyacın olacak

• 50 gr sert peynir
• 1 salatalık
• 100 gr füme-haşlanmış jambon
• zeytin
• zeytin
• 2 domates
• 1 limon
• 6 dilim beyaz ekmek
• tereyağı

“Peynirli ve salatalıklı kanepeler” tarifi

Ekmek dilimlerinin kabuklarını kesin ve bir bardak kullanarak daireler kesin. Ekmek somunlarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve ardından fırında kurutun. Ekmekleri soğutun, ardından her birine tereyağı sürün, üzerine bir parça peynir, salatalık ve listelenen malzemelerden herhangi birini koyun. Kanepeleri şişlerle tutturun.

“Dilli kanepeler” - tarif

“Dilli Kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 300 gr siyah ekmek
• 100 gr haşlanmış dana dili
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı. l. doğranmış yaban turpu
• 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası
• 2 adet taze salatalık
• 100 gr ekşi krema
• 50 gr maydanoz
• bir tutam tuz

“Dilli kanepeler” tarifi

Ekmeği 1 cm genişliğinde küçük dilimler halinde kesin ve her iki tarafını da az miktarda bitkisel yağla kızartın. Ortaya çıkan krutonlardan daireler kesin. Tereyağı ve yaban turpu karışımı hazırlayın. Bunu ekmek halkalarının üzerine yayın ve dilden aynı çaptaki daireleri üstüne yerleştirin. Üzerine tuzlu ekşi krema sürün ve bir dilim salatalık koyun. Ortasına bir şiş yerleştirin. Yumurtaları ve otları doğrayın, karıştırın ve elde edilen kanepelerin üzerine serpin.

"Mantarlı Kanepeler"- yemek tarifi

“Mantarlı Kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 200 gr marine edilmiş petrol
• 100 gr jambon
• 100 gr sert peynir
• 50 gr yeşil soğan
• 2 adet haşlanmış tavuk yumurtası
• 200 gr mayonez
• 1 diş sarımsak
• tatmak için öğütülmüş biber

“Mantarlı Kanepeler” tarifi

Mantar kapaklarını saplarından dikkatlice ayırın. Yumurta, peynir, jambon ve soğanı öğütün. Her şeyi karıştırın ve mayonez ve karabiber ekleyin. Sarımsakları oraya sıkın. Elde edilen karışımla mantar kapaklarını doldurun. Son olarak her kanepeye bir şiş yerleştirin.

"Lezzetli kanepeler" - yemek tarifi

“Lezzetli Kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 300 gr herhangi bir ekmek
• 100 gr tuzlanmış somon
• 1 büyük, oldukça sıkı hurma
• 1 limon
• 50 gr maydanoz
• 50 gr yeşil salata
• 50 gr yumuşak işlenmiş peynir

“Lezzetli Kanepeler” tarifi

Ekmeği yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük kare ince parçalar halinde kesin, bu parçaları peynirle yayın, üzerine bir marul yaprağı, küçük bir parça hurma ve bir dilim limon koyun. Balıkları ince dilimler halinde kesin ve her bir sandviçin üzerine güzelce yerleştirin. Üzerine bir tutam maydanozu yavaşça yerleştirin. Ortaya çıkan kanepeleri şişle delin.

"Kabaklı kanepeler"- yemek tarifi

“Kabaklı kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 1 orta boy kabak
• 100 gr tuzlanmış somon
• 100 gr sert peynir
• 5 parça. çeri domatesler
• 1 orta boy domates
• 50 gr dereotu ve soğan
• limon suyu
• bir tutam tuz
• kızartmak için bitkisel yağ

“Kabaklı Kanepeler” tarifi

Kabağı 5 mm genişliğinde ince halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra her iki tarafını da biraz kızartın, fazla yağını almak için kağıt havluyla kurulayın. Peyniri ve domatesi dilimler halinde kesin. Balıkları ince dilimler halinde kesin. Şimdi kanepelerinizi hazırlayın. Kabağı bir tabağa koyun, ardından bir dilim somonu, peynir ve domates dilimlerini, yine kabak ve somonu ve yeşillikleri yerleştirin. Üzerine bir kiraz domates koyun ve her şeyi bir şişle delin. Ortaya çıkan kanepelerin üzerine limon suyu ekleyin.

"Klasik kanepeler"- yemek tarifi

“Klasik Kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak
100 gr ekmek

• 1 salatalık turşusu
• 100 gr çekirdeği çıkarılmış zeytin
• 100 gr herhangi bir mavi peynir
• 1 domates
• 100 gr yengeç çubukları

“Klasik Kanepeler” Tarifi

Ekmek, peynir, domates ve yengeç çubuklarını 1 cm genişliğinde büyük küpler halinde kesin. Salatalığı uzunlamasına 4 parçaya bölün ve küpler halinde kesin. Şimdi kanepeleri bir şiş üzerinde şu sırayla birleştirin: ekmek, peynir, domates, yengeç çubuğu, salatalık ve zeytin.

“Ringa balığı ile orijinal kanepeler”- yemek tarifi

“Ringa ile Orijinal Kanepeler” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 100 gr siyah ekmek
• 30 gr tereyağı
• 10 gr doğranmış yaban turpu
• 50 gr ringa balığı filetosu
• ekşi elma

“Ringa Soslu Orijinal Kanepeler” Tarifi

Ekmeği ince dikdörtgen dilimler halinde kesin. Tereyağı ve yaban turpu ezmesi hazırlayın ve bunu ekmek parçalarının üzerine sürün. Ringa balığını daha küçük parçalar halinde kesin ve sandviçlerin üzerine yerleştirin. Üzerine küçük bir parça elma koyun. Kanepeyi bir şişle delin.

“Marine edilmiş mantarlı kanepeler”- yemek tarifi

“Marine edilmiş Mantar Kanepeleri” hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 200 gr ekmek
• 30 gr tereyağı
• 1 haşlanmış tavuk yumurtası
• 30 g herhangi bir salamura mantar
• pansuman için tuz ve hazırlanmış hardal
• 50 gr yeşil soğan
• kızartmak için bitkisel yağ

“Marine edilmiş mantarlı kanepeler” tarifi

Ekmeği küçük kare parçalar halinde kesin, her iki tarafını da bitkisel yağda kızartın. Ortaya çıkan krutonları tereyağıyla yağlayın. Yumurtayı daireler halinde kesin. Sarısını çıkarın ve ince doğranmış mantarlarla karıştırın. Ortaya çıkan karışımı hardal ve tuzla baharatlayın. Yumurtaları ekmeğin üzerine yerleştirin ve üzerine mantar karışımını dikkatlice kaşıklayın. Sandviçleri ince doğranmış soğanla süsleyin.
Belki de tariflerimiz size yeni, yaratıcı fikirler konusunda ilham verecektir!

Kanepeler - tarifler ve fikirler: fotoğraflar

Bayram ziyafeti sadece sevgili insanlarla tanışmanın sevinci ve kutlama duygusu değil, aynı zamanda kısa sürede çok miktarda yemek hazırlamak zorunda olduğunuz için stres de demektir. Bu durumda, şiş üzerindeki meze yardımcı olabilir - çoğu durumda ısıl işlem gerektirmeyen, ancak çok zarif görünen hafif ve hızlı bir yemek. Küçük bir ürün setinden birçok atıştırmalık seçeneği oluşturabilirsiniz, lezzetlerin kombinasyonu ise sıkıcı veya monoton olmayacaktır.

Aşağıda az miktarda malzemeyle hazırlanması kolay soğuk mezeler ve kanepeler için en basit ve en lezzetli seçenekler yer almaktadır.

Meze hazırlamak için jambona, sert peynire ihtiyacınız olacak; dekorasyon için taze salatalık dilimleri veya çekirdekleri çıkarılmış küçük zeytin kullanabilirsiniz.

Peyniri ve jambonu eşit kareler halinde kesin; isterseniz malzemeleri yuvarlak veya çokgen şeklinde yapabilirsiniz. İlk olarak, bir şişin üzerine bir dekorasyon geçirilir - küçük bir parça taze salatalık veya çekirdeksiz zeytin. Bundan sonra jambon ve ardından peynir delinir. Ortaya çıkan atıştırmalıklar servis tabağına dikkatlice serilir. İstenirse yeşilliklerle süslenebilir. Soğutulmuş hizmet.

Festival masasında salam sosisi ile

Bu mezenin enfes bir tadı var ve bu arada evde veya işte şenlikli bir büfe için mükemmel olacak. Hazırlamak için, dekorasyon için yüksek kaliteli salam sosisi, beyaz ekmek, marul, taze veya salatalık turşusuna ihtiyacınız olacak.

Sosis çapraz olarak ince dilimler halinde kesilir; uzun oval şeklinde olmalıdır. Ekmek küçük uzun parçalar halinde kesilir, salata elle küçük parçalara bölünür. Salatalık büyük küpler halinde kesilir.

Ürünler bir şiş üzerine şu şekilde dizilir: mezenin tabanı ekmektir, üzerine bir marul yaprağı konur, ardından salamın sırası gelir, ya rulo halinde sarılır ya da ikiye katlanır. Ortaya çıkan mezeyi küçük bir küp salatalıkla süsleyin.

Tedavi soğutulmuş olarak servis edilir. Tabak taze otlar ve marulla süslenebilir.

Füme tavuklu kanepeler

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık. Hazırlamak için beyaz veya gri ekmek, marul, füme tavuk, tatlı biber, kiraz domatese ihtiyacınız olacak.

Şişlerin montajı aşağıdan yukarıya doğru başlar, malzemeler şu şekilde düzenlenir: Mezenin tabanı, üzerine küçük bir marul yaprağı ve biraz dereotu konulan küçük bir ekmek parçasıdır. Bundan sonra, önceden küçük dilimler halinde kesilmiş füme tavuğun sırası gelir. Daha sonra yarım kiraz domates gelir ve tasarım küçük bir parça tatlı biberle süslenir.

Yemeğin dekorasyonu için marul yapraklarının yanı sıra karmaşık doğranmış domates ve salatalık kullanabilirsiniz.

Şiş üzerinde meze Mantar Glade

Hazırlanması için hostesin aşağıdaki malzemeleri stoklaması gereken lezzetli ve ilginç bir büfe mezesi:

• yengeç çubukları;
• 1 yumurta;
• işlenmiş peynir;
• mayonez;
• taze salatalık;
• salamura petrol.

Miktar sadece misafir sayısına değil aynı zamanda davet eden tarafın zevk tercihlerine de bağlıdır.

Gerekli sayıda yumurtayı kaynatın ve rendeleyin. Yengeç çubuklarını doğrayın, yumurtalarla karıştırın, biraz eritilmiş peynir ve mayonez ekleyin. Topların kalıplanacağı plastik bir kütle almalısınız. Çok ıslak (toplar yüzecek) ve çok kuru (parçalanacak) olmamalıdır.

Toplar hazır olduğunda salatalığın eşit kalınlıkta daireler halinde kesilmesi gerekiyor.

Bundan sonra meze şu şekilde toplanır: en alta bir salatalık yerleştirilir, üzerine elde edilen kütlenin küçük bir topu yerleştirilir, ardından yapı küçük bir salamura petrol ile süslenir.

Kırmızı balık ve zeytinle yemek pişirme

Hazırlanması kolay ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Hazırlamak için beyaz ekmek, dilimlenmiş tuzlu kırmızı balık, zeytin ve dekorasyon için maydanoza ihtiyacınız olacak.

Ekmeği ve balığı küçük parçalar halinde kesin, maydanozu dallarından ayırın. Kanepenin temeli ekmektir; az miktarda tereyağı ile hafifçe fırçalanabilir. Bundan sonra balık yerleştirilir, bükülür veya rulo haline getirilir. Üstüne bir zeytin konur ve kompozisyonun tamamı maydanoz yaprağıyla süslenir.

Soğutulmuş hizmet.

Salatalık ve karides ile

Hazırlanması kolay ve çabuk tüketilen şiş üzerinde ilginç bir atıştırmalık seçeneği. Bu yemek için konserve soyulmuş karidese, ince oval parçalar halinde kesilmiş büyük taze salatalıklara, biraz taze az yağlı süzme peynire ve küçük kareler halinde kesilmiş beyaz ekmeğe ihtiyacınız olacak.

Montaj şu şekildedir: bir parça ekmeğe az miktarda süzme peynir sürülür, üzerine rulo şeklinde sarılmış bir salatalık konur, ardından dikkatlice bir karides yerleştirilir ve meze bir dereotu sapı veya ile süslenir. maydanoz.

Siyah ekmek ve ringa balığı ile kanepeler

Yemeğin hazırlanmasında basit malzemeler kullanılmasına rağmen her zaman lezzetli çıkıyor.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• küçük kareler halinde kesilmiş siyah ekmek;
• korunmuş ringa balığı (parçalar küçük olmalıdır);
• halkalar halinde kesilmiş küçük bir soğan;
• turşu.

Ekmeğin üzerine bir soğan halkası konur ve üstüne bir dilim salatalık turşusu ile ringa balığı yerleştirilir. Ayrıca dereotu ve maydanoz yaprakları karışımıyla da süsleyebilirsiniz.

Pastırma tarifi

3 malzeme gerektiren basit ve lezzetli bir yemek: ince dilimlenmiş pastırma, çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin ve biraz marul.

Öncelikle salata ile kaplayarak bir servis tabağı hazırlayın. Bundan sonra her zeytin bir parça pastırmaya sarılır ve bir şiş üzerine delinir. Ortaya çıkan meze bir tabağa konur ve masaya servis edilir.

Salatalık turşusu ile

Bu bileşen birçok kanepede mevcuttur ve bu tarif de bir istisna değildir.

Hazırlamak için, küçük parçalar halinde kesilmiş koyu renkli ekmeğe, ikiye bölünmüş kornişonlara, çiğ tütsülenmiş sıcak sosislere, zeytinlere ve dekorasyon için otlara ihtiyacınız olacak.

Mezenin temelini ekmek oluşturuyor, üzerine büyük bir kornişon parçası konuyor. Daha sonra zeytin ve yeşillik yaprağıyla süslenmiş küçük bir parça baharatlı sosis dikkatlice yerleştirilir. Bu atıştırmalık, simetrik görünmesi için aşağıdan yukarıya doğru dizilmelidir.

Mozzarella peyniri ile şiş üzerinde meze

İtalyan tarzı bir partiye harika bir katkı olacak. Hazırlamak için salamurada küçük toplar halinde mozzarella peyniri, kiraz domates, taze fesleğen yaprağı ve balzamik sosa ihtiyacınız olacak.

Montaj şuna benziyor: mozzarella, fesleğen yaprağı, kiraz domates. Bitmiş mezeyi fesleğen sosuyla serpin ve hemen servis yapın. Buzdolabında uzun süre kalmak yemeğin tadını bozar.

Büfe masası için bıldırcın yumurtası ile

Bıldırcın yumurtası başlı başına bir lezzettir. Büfe masasının mezelerinden biri olarak kullanım için mükemmeldirler. Onların yardımıyla özgün ve lezzetli bir yemek olan “Kırmızı Balıkla Doldurulmuş Yumurta” hazırlayabilirsiniz.

Bunun için bıldırcın yumurtası, işlenmiş peynir, biraz kırmızı balık, dereotu, karabiber ve tuzun yanı sıra büyük çiğ havuçlara ihtiyacınız olacak.

Yumurtaları kaynatın, ikiye bölün, beyazları sarılardan ayırın ve ikincisini doğrayın. Balıkları bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda püre haline getirin. Peyniri, balığı, yumurtayı, ince kıyılmış dereotunu karıştırın ve yumurta yarımlarını bu karışımla doldurun. Havuçları soyun ve halkalar halinde kesin. Yumurtanın yarısını bir şişin üzerine koyun, sonra havuçları, sonra da yumurtanın diğer yarısını.

Servis tabağını marul yapraklarıyla süsleyip, üzerine şişlerin üzerine yumurtaları yerleştirip, soğuk olarak servis yapın.

Festival masasında meyveli kanepeler

Bu, denemeler için zengin bir alan açar. İstediğiniz taze meyveleri kullanabilir, şişlere istediğiniz sırayla geçirebilir, şekere batırıp üzerine eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.

Bektaşi üzümü, ahududu ve dut alınır. Bektaşi üzümü ikiye bölünür, meyveler şu sırayla şişlenir: yarım bektaşi üzümü, ahududu, dut, ahududu, yarım bektaşi üzümü. Ortaya çıkan mezeye pudra şekeri serpilir ve hemen servis edilir. Çileği üzüm ve kuş üzümü ile birlikte de kullanabilirsiniz.

Somonlu "uğur böcekleri"

Bu yemek tatil masasını süsleyecek ve orijinal sunumu sayesinde sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

Arkadaşlar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun için teşekkür ederim
bu güzelliği keşfediyorsunuz. İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
Bize katıl Facebook Ve Temas halinde

Kanepeler (Fransız kanepesinden - “minik”), çok çeşitli malzemelerle herhangi bir ekmek veya bisküvi üzerine hazırlanan, 0,5–0,8 cm kalınlığında, 3–4 cm genişliğinde veya çapında küçük sandviçlerdir. Tipik olarak kanepeler şişlerin üzerine yerleştirilen mini sandviçlerdir. Hazırlanması kolaydır ve diğer yemeklerin arasında her zaman güzel görünürler.

İçerideyiz İnternet sitesi Arkadaşlarınızı ve ailenizi hoş bir şekilde şaşırtacak kanepeleri nasıl hazırlayacağınız konusunda size çeşitli fikirler sunuyoruz.

Peynirli kanepeler

Peynirsiz bir kanepeyi neredeyse ekmek tabanı olmadan hayal etmek zordur. Ve hepsi onunla çok sayıda farklı malzemeyi birleştirebildiğiniz için.

• En basit ve en lezzetli seçenek. Peynir, sebze veya meyve. Yapımı kolay ve muhteşem görünüyor! En iyi kombinasyonlar peynir ve üzümdür; zeytin, maydanoz, sert peynir; Kiraz domates, fesleğen, peynir.
• Kızarmış peynir. Alışılmadık ve çok lezzetli. Peyniri (tercihen suluguni) 2–2,5 cm'lik küpler halinde kesin ve buğday ununa bulayın. Ayrı olarak 2 yumurtayı 2 yemek kaşığı ile çırpın. l. süt. Peynir küpünü yumurta karışımına batırın, ardından mısır unu içinde yuvarlayın. Peyniri bir tencerede bol miktarda tereyağı ile güzel bir kahverengi kabuk oluşana kadar kızartın. Bir kağıt havlu üzerinde çıkarın ve kurulayın. Ortaya çıkan küpler şişlere geçirilebilir.
• Peynirli rulolar.İnce dilimlenmiş peynir dilimlerine çeşitli dolgular sarabilir ve rulonun üst kısmını şişle delebilirsiniz.
• Peynir kreması. Bir veya iki çeşit peyniri yoğurtla (tatlı değil) krema kıvamına gelinceye kadar çırpın; Elde edilen macunu kanepeler için bir dilim ekmeğin üzerine koyun.
• Peynir topları.Çok şenlikli görünüyor ve yapılması göründüğü kadar zor değil. Az yağlı süzme peyniri yumuşak peynirle 1:2 oranında karıştırın. Toplar halinde yuvarlayın, sert peynirde, ince bir rende üzerine rendelenmiş veya doğranmış dereotu veya püre haline getirilmiş yumurta sarısında yuvarlayın (yumurtayı kaynatın!). Başka seçenek: 100 gr sert peyniri ve 1 haşlanmış yumurtayı rendeleyin, 1 yemek kaşığı mayonezle birleştirin. Toplara yuvarlayın. İlk seçenekteki gibi yuvarlayın.

Karidesli kanepeler

Karidesli kanepeler çok şenlikli, parlak görünüyor ve daha az lezzetli değiller. Ayrıca hayal gücünüzü kullanırsanız çok ilginç hale gelirler.

• Marine edilmiş karides. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı karıştırın. l. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi, bir diş sarımsağı doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin. Haşlanmış karides bu karışımda 30-40 dakika bekletilmelidir. Bir dilim salatalığa veya kerevize bir şişle sabitleyin.
• Karidesli, pastırmalı ve biber turşulu kanepeler. Kanepeleri şu sıraya göre sıralıyoruz: bir dilim beyaz ekmek, bir parça pastırma, bir parça kızarmış biber turşusu, bir parça ince peynir, bir karides. Servis yapmadan önce önceden ısıtılmış fırında 3 dakika bekletin.
• Krem yastık üzerinde karidesli kanepeler. Krema seçeneği: Ayrı bir kapta 200 gr doğal yoğurt, 1 taze salatalık ve 1 diş sarımsaktan oluşan bir karışım yapın (her şeyi çok ince doğrayın), tadına göre tuz ekleyin.

Tavuk, ördek veya hindi ile kanepeler

Kiraz domatesli tavuk. Isıtılmış bir tavada ezilmiş sarımsakları kızartın, küp şeklinde kesilmiş tavuk filetoyu koyun. Bitene kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, soğumaya bırakın. Bütün kiraz domatesleri aynı yağda 1 dakika kızartın. Servis yapmadan önce bir şişin üzerine yerleştirin ve fırında tekrar ısıtın.

Ördek göğüslü kanepeler.Ördek göğsüne tuz ve karabiber serpin ve pişene kadar fırında pişirin. Sadece tamamen soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Bir dilim olgun hurma parçasını ördek etine sarın. Meyveler (yaban mersini, kızılcık, ahududu) ve nane yaprağıyla süsleyin. Bütün bunları bir şişle deliyoruz.

Kanepelerin popülaritesi her geçen gün artıyor. Servisin kullanışlı şekli ve atıştırmalıkların güzelliği, küçük sandviçlerin bu kadar yaygınlaşmasına yol açmıştır. Fransız şeflerin icadı çok hızlı bir şekilde dünyaya yayıldı. Günümüzde kanepe gibi atıştırmalıkların sunulmadığı en az bir özel etkinlik bulmak muhtemelen zordur. Formdaki yemekleri dekore etmek için fikirler oldukça basittir. Ancak bunları nasıl düzgün bir şekilde düzenleyip servis edeceğinizi bilmeniz gerekir. Yazımızda kanepe dekorasyonuna yönelik en iyi fikirleri tartışmak istiyoruz.

Kanepelerin faydaları

Kanepeler sadece bir büfe yemeği değildir. Bu tür atıştırmalık tasarımının uygulama kapsamı uzun süredir orijinal kapsamın ötesine geçmiştir. Şu anda kanepeler her düzeydeki kutlamalarda mevcuttur: ziyafetler, doğum günleri, arkadaş toplantıları, iş yerindeki kurumsal etkinlikler, çocukların doğum günleri ve diğerleri.

Avantajları çok uygun olmalarıdır. Ayrıca sıra dışı şekilleri ve parlaklıkları her zaman misafirlerin dikkatini çekmektedir. Kanepe fikirleri için birçok seçenek var. Ancak bu, atıştırmalık için kendi tasarımınızı oluşturamayacağınız anlamına gelmez. Temel tariflere dayanarak kendi mutfak başyapıtlarınızı ortaya çıkarabilirsiniz. Deneyimli aşçılar genellikle kanepeleri çok demokratik bir seçenek olarak görürler, bu da onların hayal güçlerini göstermelerine ve dolgular ve şekillerle sonsuz denemeler yapmalarına olanak tanır.

Ancak herhangi bir yemeği hazırlamak belli bir bilgi gerektirir. Kanepeler, çeşitli dolgular kullanılarak çeşitli ürünlerden hazırlanır. Mini sandviçler basit veya çok katmanlı, baharatlı, tatlı tuzlu, meyve ve sebze olabilir. Olası tüm seçenekleri saymak zordur.

Pişirme kuralları

Kanepeler için olası fikirler tamamen finansal yeteneklerinize göre hangi ürünleri satın alabileceğinize bağlıdır. Bunlar daha fazla bütçe seçeneği veya daha karmaşık seçenekler olabilir. Ayrıca kanepelerin hangi etkinlik için hazırlandığı da önemlidir - resmi bir etkinlik mi yoksa basit toplantılar mı?

Kanepelere yönelik tüm fikir çeşitliliği ile atıştırmalık hazırlama teknolojisinin zorunlu bileşenleri vardır - üzüm, peynir ve zeytin. Bu ürünler olmadan atıştırmalıkları hayal etmek imkansızdır. Kompozisyonun son dokunuşlarıdır ve yemeğe enfes bir tat verirler.

Kanepelerin temeli olarak kurutulmuş veya kızartılmış ekmek, cips, kraker ve mayasız kurabiye kullanılır. Ekmek kullanmayı planlıyorsanız, daha yoğun hamurlu bir baget seçmelisiniz, çünkü ufalanan posayı güzelce kesemezsiniz, sadece parçalara ayrılacaktır, ancak onları fırında kurutduğunuzdan emin olun; onları fazla pişirmemelisiniz.

Uygun porsiyon

Kanepelere genellikle tek ısırıklı sandviç denir ve bu mutfak mucizesinin özünü çok doğru bir şekilde yansıtır. Asıl görev sadece doğru ürünleri seçip güzelce sunmak değil, aynı zamanda atıştırmalıkların yemeye uygun olacak şekilde yapmaktır. Çoğu zaman, tüm mutfak yapısını delmek için kullanılan kanepeler için farklı şekil ve boyutlarda özel şişler kullanılır. aynı ürünlerle kanepeler sıralar halinde yerleştirilerek büyük düz tabaklarda servis edilir. Daha ilginç bir tasarım da mümkündür. Yani örneğin bir düğün ziyafeti için mezeler kalp şeklinde bir tabağa konulabilir.

Yazımızda belirli tatiller için en iyi kanepe fikirlerine daha detaylı bakacağız. Netlik sağlamak için, ev hanımlarının cephaneliğini yenileyebilecek atıştırmalıklar hazırlamak için tarifler burada.

Basit kanepeler

Kanepeler uzun zamandır tamamen şenlikli bir seçenek olmaktan çıktı. Daha önemli etkinlikler için daha ilginç ve pahalı ürünler seçilir. Ancak dostane toplantılar için veya misafirlerin gelişi için atıştırmalık hazırlamanın gerekli olduğu zamanlar vardır. Bu durumda basit kanepe fikirleri devreye giriyor. Kural olarak, buzdolabında bulunan sıradan ürünler yemek pişirmek için kullanılır. Bu sosis, peynir, ringa balığı, zeytin, süzme peynir, salamura sebzeler, domuz yağı, domuz pastırması, taze sebzeler, meyveler, marmelat vb. Olabilir.

Taban, mutfak kesicileri kullanarak uygun tabanları kesebileceğiniz ekmektir. Ayrıca tartletleri lezzetli dolgularla doldurarak da kullanabilirsiniz. Hızlı ve karmaşık olmayan hazırlıklarla karakterize edilirler. Atıştırmalık hazırlamanın ana kuralı doğru ürün kombinasyonunu seçmektir. Ayrıca kanepeler otlar, zeytinler ve sebzeler kullanıldığında etkileyici görünüyor. Bütün bunlar yemeğe parlaklık katıyor. Büfe masası için kanepe fikirleri standart seçeneklerle sınırlı değildir çünkü her tarife yeni bir şeyler ekleyebilirsiniz.

Peynir dolgulu kanepeler

Peynir dolgusu ve otlarla doldurulmuş tartletler en basit ve en hızlı servis seçeneklerinden biridir.

İçindekiler:

• işlenmiş peynir;
• turtalar;
• yeşillik;
• mayonez;
• beş zeytin;
• biber;
• domates;
• sarımsak.

Yumuşak çeşitler de dahil olmak üzere her türlü peyniri dolgu olarak kullanabilirsiniz. Bizim versiyonumuzda eritilmiş olanı kullanıyoruz, rendeliyoruz ve ince doğranmış otlarla karıştırıyoruz. Ayrıca bir preste ezilmiş sarımsak ve öğütülmüş biberi de ekliyoruz. Dolguyu mayonezle baharatlayın.

Tartletleri peynir karışımıyla doldurun, üstünü bir zeytin, bir tutam ot ve bir dilim domatesle süsleyin. Bu meze parlak, lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Bu nedenle ziyafete iyi bir katkı olabilir.

Ringa balığı, onsuz hiçbir ziyafetin tamamlanmadığı klasik bir mezedir. Ancak kanepe hazırlamak için balık kullanılabilir. Bu formda atıştırmalık çok daha ilginç görünüyor ve alışılmadık bir tada sahip. Balığın kendisi yağlı görünebilir ancak siyah ekmek, beyaz peynir ve taze sebzelerle birlikte çok lezzetlidir.

İçindekiler:

• altı dilim siyah ekmek;
• aynı sayıda ringa balığı porsiyonu;
• beyaz peynir (160 gr);
• zeytin (90 gr);
• domates.

Büyüklüğü balık dilimleriyle karşılaştırılabilir olan kanepelerin tabanlarını ekmek dilimlerinden kesiyoruz. Ekmeğin üzerine bir parça ringa balığı, ardından bir küp peynir, bir dilim domates ve bir zeytin koyun. Tüm yapıyı şişlerle sabitliyoruz. Domates yerine taze veya salatalık turşusu kullanabilir, peynir yerine ekmeği peynir karışımıyla yağlayabilirsiniz. Ringa balığı servisi için birçok seçenek var.

Yeni Yıl için kanepe fikirleri

Yeni yıl, hepimizin büyük ölçekte kutladığı yılın en önemli bayramıdır, bu da sofrada lezzetli ve güzel yemeklerin olduğu anlamına gelir. Yılbaşı kanepeleri için en iyi fikirler kırmızı balık, kırmızı havyar ve diğer deniz ürünlerinin kullanımına dayanmaktadır. Birincisi, masada çok parlak ve renkliler ve ikincisi peynirler, sebzeler, otlar ve meyvelerle iyi gidiyorlar. Ayrıca Yeni Yıl için çok faydalı olan meyvelerden, meyvelerden, marmelatlardan ve tatlılardan yapılan tatlı kanepeleri de unutmayın.

Aşçılar somonlu kanepe hazırlamak için pek çok seçenek buldu. Hepsi balıkların peynir ve sebzelerle klasik kombinasyonunun kullanımına dayanmaktadır. Elbette daha karmaşık seçenekler var.

Somonlu patatesli krep bazlı bir meze hazırlamanızı öneririz.

İçindekiler:

• somon balığı (280 gr);
• soğan yeşillikleri;
• patates (0,6 kg);
• sebze yağı;
• tereyağı (üç yemek kaşığı);
• lor peyniri (160 g);
• yeşillik;
• Yumurta;
• birkaç kaşık un.

Patatesli krep kanepe tabanı olarak kullanılabilir. Hazırlamak için beş yumruyu soyup iyice yıkayıp rendeyle veya mutfak robotunda doğruyoruz. Soğan tüylerini doğrayın ve patates karışımına ekleyin. Ayrıca bir yumurta ve biraz un koyuyoruz (miktarı patateslerin özelliklerine bağlıdır). Hamuru elinizle yoğurun. Bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve tereyağını ekleyin. Karışımı bir kaşıkla yayıp kreplerin her iki tarafını da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Daha sonra onları çıkarın ve fazla yağı gidermek için peçetelerin üzerine koyun. Krepler tamamen soğuduktan sonra üzerlerine lor peyniri ve doğranmış otlar karışımını sürün. Üzerine rulo halinde sarılmış bir dilim somon yerleştirin. Kompozisyon bir zeytin veya bir bitki sapı ile desteklenebilir.

Bir şiş üzerinde balık ve salatalık ile kanepeler

Yeni Yıl için şişlerdeki kanepeler için fikirler çok çeşitlidir. Kendi değişikliklerinizi güvenle yapabileceğiniz birçok seçenek vardır.

İçindekiler:

• dört dilim baget;
• salatalık;
• somon balığı (230 gr);
• zeytin;
• tereyağı.

Baget dilimlerine tereyağı sürün, üstüne bir dilim salatalık, ardından bir dilim somon ve bir zeytin koyun. Kanepeleri kürdan veya şişle sabitliyoruz.

Martini için meze

Yeni yıl sadece salata ve atıştırmalıklar değil aynı zamanda sofralarda alkollü içecekler de demektir. Tüm martini severler, vermutlara mükemmel bir katkı sağlayan bu basit atıştırmalık malzemelerini takdir edeceklerdir. Şişte kanepe fikirleri arasında bu seçenek, alışılmadık lezzet kombinasyonu nedeniyle özellikle orijinaldir.

İçindekiler:

• peynir (120 gr);
• marmelat (140 gr);
• limon;
• zeytin (80 gr).

Peyniri ve marmelatı küpler halinde kesin. Kürdanın üzerine peynir, bir dilim limon, marmelat ve bir zeytin koyuyoruz. Meze hazır.

Kanepeler bir çocuk partisi için mükemmel bir seçenektir. Birincisi, çocuklar kesinlikle parlak atıştırmalıklardan hoşlanacaklar ve ikincisi, güzelce dekore edilmişlerse çocuklar yemeklerini daha hızlı bitirecekler. Ayrıca kanepeler kullanışlıdır çünkü çocuklar muhtemelen ellerini ve kıyafetlerini onlarla kirletmezler.

Yemek hazırlamak için balık, et, sosis, peynir, jambon, tavuk fileto, dilimlenmiş sebze ve meyveleri alabilirsiniz. Tatlı atıştırmalıklar çocukların tatil menüsünün olmazsa olmazlarındandır. Çocuklar bu tür yemekleri asla görmezden gelmeyecekler. Bir çocuk biraz meyve veya çilek yemese bile, güzel bir tasarımda, sevilmeyen ama sağlıklı bir ürünü yediğini muhtemelen fark etmeyecektir. Ayrıca bu tasarımdaki meyveli tatlılar, tatlı ve çikolatalara göre çok daha sağlıklıdır.

Çocuk atıştırmalıklarını süslemek için çok renkli süslemeli şişler satın almanız gerekir. Daha parlak ve güzel görünüyorlar, bu tür aksesuarlar çocukların dikkatini çekecektir. Ve yemek masada daha çekici görünecek.

Atıştırmalık "gemiler"

Somonlu ve peynirli leziz mini sandviçler yelkenli gemi şeklinde süslenebilir.

İçindekiler:

• birkaç dilim beyaz ekmek;
• somon (180 gr);
• tereyağı;
• peynir (230 gr).

Kanepelerin tabanlarını ekmekten tekne şeklinde kesip dilimleri fırında kurutup tereyağıyla yağlıyoruz. Somonu şekli ekmek tabanına uyacak şekilde kesiyoruz. Balıkları yağın üzerine yerleştirin ve üzerine ince dilim peynir dilimleri dizdiğimiz kanepenin ortasına bir kürdan yapıştırın. Meze otlar ile süslenebilir.

Meyve kanepesi

Yazımızda kanepeler için farklı fikirler ve tarifler verdik. Ancak meyve ve şekerli yemeklerin atıştırmalık görevi görebileceğini hatırlamakta fayda var. Ayrıca kanepe olarak da servis edilebilirler. Üstelik meyveli atıştırmalıklar sadece çocuklar tarafından değil yetişkinler tarafından da seviliyor.

Atıştırmalık hazırlamak için mevsimlik olanlar da dahil olmak üzere her türlü meyveyi alabilirsiniz. Örneğin bir şişin üzerine üzüm, bir parça kivi, ananas, peynir ve çileği dizebilirsiniz. Bu meze yaz için parlak ve çok lezzetli.

Meyve ve çikolatalı kanepeler de daha az ilgi çekici değil. Herhangi bir meyveyi şişin üzerine koyabilirsiniz. Örneğin çilekleri alın. Ve meyve parçalarının üzerine çikolata sosunu dökün. Tatlı buzdolabında sertleştikten sonra servis edilebilir.