At gaano karaming mga recipe ang alam mo mula sa ordinaryong repolyo? Kung susubukan nating magbilang, maaalala natin na maaari itong nilaga o ilagay, gumawa ng alinman sa salad, bola-bola o sopas ng repolyo .... Maaari mo ring iprito ang repolyo sa pamamagitan ng paglubog nito sa pinalo na itlog para sa lasa. Ang repolyo na pinirito sa isang itlog ay napakasarap! Ang recipe ay mas simple kaysa dati, ang isang tao na nakakita ng repolyo sa unang pagkakataon sa kanyang buhay ay makayanan. At ang mga marangal na maybahay ay gagawa ng ulam na nakapikit. Kaya ipinapayo ko sa iyo na magbayad ng pansin, at kung interesado ka, pagkatapos ay subukan ito.
Tatawagin ko ang recipe na ito para sa repolyo sa isang itlog na super-ekonomiko, dahil para maluto ito hindi mo kailangang tumakbo sa malayong tindahan at bumili ng mga produkto sa ibang bansa. Lahat ng kailangan mo, lahat ay magagamit at lahat ay mayroon nito sa refrigerator.
Siyempre, mas mahusay na lutuin ang ulam na ito mula sa batang repolyo, ito ay mas makatas at malasa. Ngunit sa taglamig, kailangan mong gawin ang isa na nasa kamay.
Egg fried repolyo recipe.
Tambalan:
- puting repolyo - 1 tinidor;
- itlog - 4 na mga PC .;
- sariwang dill - 1 tbsp. l.;
- asin - sa panlasa;
- ground black pepper - sa panlasa.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Kaya, nagsisimula kaming magluto ng repolyo na pinirito sa isang itlog. Gupitin ang tinidor ng repolyo sa apat na pantay na piraso. 
Maghanap ng isang malaking palayok, ibuhos ang tubig at hintaying kumulo. Maglagay ng asin, repolyo, at pakuluan hanggang semi-malambot. Huwag lamang itong tunawin, kung hindi, magkakaroon ka ng karagdagang pagdurusa sa panahon ng pagprito at masamang impresyon. 
Talunin ang mga itlog na may isang whisk hanggang makinis na may asin, at sa dulo magdagdag ng itim na paminta at dill. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong matagumpay na gumamit ng frozen na dill kung ang mga sariwang damo ay wala sa kamay. 
Gupitin ang pinakuluang repolyo sa mga hiwa nang manipis hangga't maaari, ngunit upang ang bawat isa sa kanila ay makadikit sa isang tumpok nang hindi nahahati sa magkahiwalay na mga dahon. 
Painitin ng mabuti ang kawali at ibuhos sa mantika ng mirasol. Isawsaw ang bawat piraso sa itlog at ilagay sa kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang nilutong mga piraso ng repolyo sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika. 
Ang repolyo na pinirito sa isang itlog ay masarap sa mainit at malamig. Bukod pa rito, maaari itong gawing mas mahusay sa anumang sarsa, tulad ng sarsa ng kabute, o kahit na ihain kasama ng mga piniritong kabute.
Mag-eksperimento at tumuklas ng mga bagong kumbinasyon.
Nasubukan mo na ba
Ang repolyo ay "bata" sa maikling panahon: Mayo, Hunyo. At pagkatapos ay magiging mahirap na makilala ang kanyang "bata", na may malambot na berdeng dahon. Samakatuwid, sa oras na ito ng taon, palagi kong sinusubukan na magluto ng mga pinggan mula sa kanya, kung saan siya ay lalong mabuti. Halimbawa, ang aking mga anak ay mahilig sa batang sopas ng repolyo at .
At maaari mo lamang itong iprito sa mga breadcrumb.
Mga Produkto:
- puting repolyo, sariwang bata
- breading: harina ng trigo (harina ng mais o breadcrumbs)
- langis ng gulay para sa Pagprito
- una sa lahat, kailangan nating banlawan ang ulo ng repolyo ng maligamgam na tubig at hayaang maubos ang tubig, maaari mong pawiin ang repolyo gamit ang isang napkin
- pagkatapos ay i-cut ang ulo ng repolyo sa medyo malawak na flat piraso (katulad ng isang schnitzel) (1)
- ihalo ang itlog na may asin, paminta, haluing mabuti
- kumuha ng isang piraso ng repolyo, ilagay ito sa ibabaw, generously grasa ang tuktok na may isang itlog (2) at budburan ng breadcrumbs (3) . Madalas (at halos palaging) ginagamit ko ang cornmeal bilang breading. Ang mga mumo ng tinapay ay maaaring magaspang, ang harina ng trigo kung minsan ay hindi "nagaayos" ng produkto sa loob ng tinapay dahil sa pinong paggiling, ngunit ang harina ng mais ay nasa pagitan, karaniwan itong napupunta sa lahat ng bagay
- dahil kakailanganin nating ikalat ang mga piraso ng repolyo na nakukuha natin sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isa pang bagay: dahil. Ang repolyo ay mahusay na pinagsasapin, maaari itong malaglag habang ikaw ay "nagdadala" ng isang piraso sa kawali. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na maglagay ng isang piraso ng repolyo sa iyong palad, amerikana na may itlog, budburan breading at kaagad sa pinahiran gilid sa kawali!
- kaya, sa kawali kami ay may mga hiwa ng repolyo, breaded side paraan pababa. Itaas ang repolyo sa natitirang itlog at budburan ng mga breadcrumb (4)
- Iprito ang ilalim na bahagi hanggang sa ginintuang kayumanggi, baligtarin, takpan at iprito ng isa pang 15 minuto.
Ang cauliflower ay isang maraming nalalaman na gulay. Maaari itong pinirito, nilaga, inatsara, ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan at maghanda ng mga sopas, salad at side dish. Mayroong maraming mga pagpipilian, ngunit ngayon ay ipinapanukala kong bigyang-pansin ang isa sa pinakamabilis at pinakamadaling mga recipe na ihanda - magluto tayo ng cauliflower sa mga breadcrumb sa isang kawali.
Ang simple at hindi mapagpanggap na ulam na ito ay maaaring ihain bilang pampagana o pagkain sa sarili nitong pagkain. Ang cauliflower na pinirito sa mga breadcrumb ay nagiging ginintuang at malutong na malutong sa labas at napaka-makatas at malambot sa loob, at ang mga idinagdag na pampalasa ay nagdaragdag ng mga maanghang na tala sa lasa ng ulam. Subukan mo!
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.
Alisin ang itaas na mga dahon mula sa cauliflower, alisan ng balat ito ng madilim na mga inflorescences at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang isang malaking ulo ng repolyo sa kalahati o sa 4 na bahagi. Mag-iwan ng isang maliit na ulo ng repolyo nang buo.
Pakuluan ang tubig sa isang sapat na malalim na kasirola, magdagdag ng asin sa isang halaga na ang tubig ay lumiliko na bahagyang inasnan sa iyong panlasa. Standard na proporsyon: 1 litro ng tubig - para sa 1 tbsp. asin, ngunit iba-iba ang panlasa ng bawat isa. Ilagay ang repolyo sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ang malalaking piraso ng repolyo sa loob ng 5-6 minuto, isang buong ulo sa loob ng 8 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ang repolyo ay dapat maabot ang kalahating luto, i.e. maging mas malambot, ngunit sa parehong oras ang mga inflorescence ay dapat mapanatili ang kanilang hugis at hindi bumagsak.
Ilagay ang pinakuluang cauliflower sa malamig na tubig nang humigit-kumulang 1 minuto upang ihinto ang proseso ng pagluluto at palamig ito.
Alisin ang cauliflower mula sa tubig, patuyuin at basagin ang ulo ng repolyo sa maliliit na florets (1-2 bite size).
Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na plato o mangkok. Magdagdag ng ilang asin at paminta sa panlasa at ihalo ang lahat ng mabuti.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga mumo ng tinapay na may mga panimpla - pinatuyong bawang, giniling na paprika at pinaghalong tuyong mga damong Italyano. Upang ang breading ay dumikit nang maayos sa mga inflorescences ng repolyo, dapat itong maging napakahusay. Ang malalaking breadcrumb ay maaaring gilingin nang maaga sa isang blender o gilingan ng kape.
Unang isawsaw ang bawat inflorescence ng repolyo sa isang mangkok ng pinalo na mga itlog, at pagkatapos ay i-roll sa isang halo ng mga breadcrumb at seasonings.
Ilagay ang mga florets sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol at iprito ang repolyo sa lahat ng panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 5 minuto).
Ilagay ang inihaw na cauliflower sa isang paper towel o kitchen towel sa loob ng ilang segundo. Ang tuwalya ng papel ay sumisipsip ng labis na langis.
Ilipat ang nilutong cauliflower sa isang plato, budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot kung nais, at ihain kaagad.
Ang cauliflower sa mga breadcrumb ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!
Kadalasan nagluluto ako sa bahay ng isang simple, ngunit masarap at malusog na ulam mula sa repolyo dahon. Bukod dito, ito ay inihanda nang napakabilis. Maaaring maging isang mahusay na pampagana, napupunta nang maayos sa karne. Sa tingin ko lahat mahilig sa repolyo Magugustuhan mo ang madali at masarap na ulam na ito.
Upang ihanda ang express dish na ito kakailanganin mo: maliliit na dahon repolyo, 2-3 itlog (para sa 10-15 dahon ng repolyo), 3-4 cloves ng bawang, langis ng gulay (kalahating baso), mayonesa o ketchup. Kung ang mga dahon ay repolyo malaki, maaari silang i-cut sa nais na laki.
humiwalay ako dahon ng repolyo, putulin ang pinakamatigas na ugat sa ilalim ng dahon, at ilagay ang mga dahon sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3-4 minuto. Ang mga dahon ay dapat pakuluan sa tubig nang hindi hihigit sa 5 minuto, ngunit hindi sila dapat matunaw, pakuluan, ngunit hindi rin dapat mag-crunch.
Pagkatapos ay ikinakalat ko ang mga ito sa isang cutting board o mesa, basagin ang pinakamakapal na mga ugat gamit ang isang martilyo at tiklop ang isang maliit na sobre, isang parisukat, isang tatsulok (na mas gusto ko) mula sa mga dahon, kung isang parihaba, pagkatapos ay 10 × 7 cm ang laki .
Sa isang mangkok, talunin ang 2-3 itlog na may isang tinidor, isawsaw ko ang mga nakatiklop na itlog sa kanila. dahon ng repolyo. Pinirito ko ang mga dahon sa isang mahusay na pinainit na langis ng gulay.
Ang lahat ay dapat gawin nang mabilis, siguraduhin na ang mga dahon ay hindi masunog. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang magandang mapula-pula na kulay. Maaari mong asin.
Ikalat ang pinirito sa itlog dahon ng repolyo sa isang ulam, budburan ng bawang na piniga sa ibabaw ng pandurog ng bawang.
At maaari mong ihain ang mga ito na may mayonesa o ketchup, na may anumang mainit na sarsa.
Upang maghanda ng sampu piniritong itlog na dahon ng repolyo Inabot ako ng hindi hihigit sa 15 minuto.
Subukang maghanda sa ganitong paraan dahon ng repolyo!
Pinakamainam na kainin ang ulam na ito nang mainit, kaagad pagkatapos ng paghahanda. Alamin ito. Masiyahan sa iyong pagkain!
