แยมลูกแพร์ไม่เพียงเหมาะสำหรับการเติมพายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการดื่มชาร่วมกับครอบครัวเป็นประจำอีกด้วย เพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องเลือกลูกแพร์ที่มีเนื้อค่อนข้างหนาแน่น ดัชเชสหรือเลมอนเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ แน่นอนคุณสามารถใช้พันธุ์อื่นได้ตราบใดที่ผลไม้ไม่สุกเกินไป สารเติมแต่งต่างๆ ในแยมไม่เพียงแต่จะตกแต่งภายนอกเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่พิเศษอีกด้วย

แยมลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แยมออกมาสวยไม่หนา ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัมผลิตขวดโหลขนาด 450 กรัมสี่ขวด แม้ว่าแยมจะใช้เวลานานในการเตรียม แต่ในหลายขั้นตอนก็ทำได้ง่ายและใช้เวลาไม่นาน

สินค้าสำหรับการจัดซื้อจัดจ้าง:

• ลูกแพร์สุกโดยไม่มีความเสียหาย – 1 กก.
• มะนาวหรือส้ม – 1 ชิ้น น้ำหนัก 150 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 กก

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหล เอาเมล็ดและก้านออก
2. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ วางทุกอย่างลงในชามแก้วแล้วเติมน้ำตาล 0.5 กก.
3. ใส่ลูกแพร์พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ได้และน้ำตาลที่เหลือลงในชามหรือกระทะสำหรับทำแยมแล้วตั้งไฟแรง หลังจากเดือดแล้วให้คนให้เข้ากัน ลดความร้อน
4. ล้างมะนาวหรือส้ม เอาเมล็ดออกและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในแยม น้ำตาลละลายหมดแล้ว ต้องเพิ่มอีกกิโลกรัม
5. ปิดทุกอย่างแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
6. จากนั้นจึงนำกระทะหรือชามใส่แยมกลับขึ้นไปบนเตาเพื่อปรุง แต่ตอนนี้ใช้ไฟปานกลาง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที หากแยมยังปรุงไม่เสร็จ ให้ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดต่อไปอีกห้านาที
7. จากนั้นคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้วิธีของคุณยาย โดยหยดแยมลงบนจานแห้งแล้วพลิกกลับ หยดค้างไม่ไหล - เพียงเท่านี้แยมก็พร้อมแล้ว
8. เทแยมลูกแพร์ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลงหรือพลิกขวดโหล คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าได้ทันที

แยม: ลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

สูตรนี้รวมผลไม้สองชนิดเข้าด้วยกัน - ลูกแพร์และแอปเปิ้ล หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มมินต์ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา
• กิ่งสะระแหน่สองสามกิ่ง

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่จะเตรียมแยมคุณต้องล้างผลไม้ให้สะอาดกำจัดของที่เน่าเสียและเสียหายซึ่งจะทำให้รสชาติของผลไม้ที่เก็บรักษาไว้เสียเท่านั้น
2. เราปอกลูกแพร์ออกจากก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสำหรับทำอาหาร
3. ต่อไปคุณควรคลุมลูกแพร์ด้วยน้ำตาลแล้วแทงด้วยมีดหรือส้อมในบางจุดเพื่อให้น้ำคั้นออกได้ดีขึ้น ควรทิ้งมวลที่ได้ไว้หนึ่งคืน เวลานี้จะต้องได้รับน้ำผลไม้ ถ้ามีไม่มากควรเติมน้ำเพื่อไม่ให้ขนมที่คุณชื่นชอบแห้ง
4. จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในไฟแล้วต้ม ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน เป็นที่น่าสังเกตว่าควรกวนแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง
5. ก่อนปิดเตา 20-30 นาที เติมกรดซิตริกและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
6. ในเวลานี้คุณต้องเพิ่มใบสะระแหน่ที่ล้างแล้ว แต่อย่าทิ้งไว้ในแยม เรานำใบไม้ออกจากจานแล้วเทความหวานที่ได้ลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วเก็บ

แยมพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญเพื่อนและครอบครัวของคุณมาเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยนี้ได้

แยมลูกแพร์กับส้ม

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเติมสารเติมแต่งต่าง ๆ ลงในแยมลูกแพร์จะทำให้แยมลูกแพร์มีความพิเศษเท่านั้น แม่บ้านหลายคนชอบใส่ผลไม้ตระกูลส้มลงในแยม เช่น ส้ม พวกเขาจะเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมพิเศษให้กับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าแยมนี้ "ชอบ" ที่จะเผาไหม้ดังนั้นจึงควรคนตลอดเวลาเมื่อปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ – 2 กก.
• ส้ม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 กก

การตระเตรียม:

1. จำเป็นต้องลบความเสียหายและแกนออกจากลูกแพร์ที่ปอกเปลือกและล้างที่เลือกไว้ล่วงหน้า
2. ถัดไปคุณต้องหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นตามที่คุณต้องการ เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในภาชนะพิเศษซึ่งเราจะปรุงแยมในภายหลัง
3. ในเวลานี้เตรียมส้ม: ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางส้มไว้ในภาชนะที่มีลูกแพร์
4. เพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้ที่เตรียมไว้
5. มวลผลไม้ต้องยืนระยะหนึ่งจึงจะเกิดเป็นน้ำผลไม้ หากผลไม้แห้งเล็กน้อย ให้เติมน้ำสองสามแก้ว
6. วางมวลที่ได้ลงบนกองไฟแล้วต้มด้วยไฟแรงก่อนแล้วจึงปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามชั่วโมง อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แยมไหม้
7. หลังจากเดือดปุดๆ ให้ใส่แยมลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
8. เก็บขวดโหลไว้ในตู้กับข้าวหรือในที่มืดในตู้เสื้อผ้า

แยมลูกแพร์และส้มที่มีกลิ่นหอมหนาและอร่อยพร้อมแล้ว

แยมลูกแพร์กับอัลมอนด์

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ – 150 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่น ๆ คุณต้องเลือกผลไม้ก่อน ล้าง ปอกเปลือก ความเสียหายและแกนออก ไม่ควรใช้ผลไม้ที่เป็นโรคในการปรุงอาหารเพราะจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น
2. จากนั้นหั่นลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำในกระทะขนาดกลาง ใส่ลูกแพร์สับลงไปแล้วต้มประมาณ 4-5 นาที
3. หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในชามแยกต่างหากเติมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมแล้วทำน้ำเชื่อม
4. ถัดไปจะต้องเติมลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้และทิ้งไว้หลายชั่วโมง
5. หลังจากนั้นไม่นานให้ใส่กระทะที่มีลูกแพร์ตั้งไฟแล้วต้ม ต้มแยมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราก็ปล่อยให้มันชันอีกครั้ง
6. ต้มอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 20 นาที
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มวานิลลาและอัลมอนด์สับละเอียด
8. ใส่แยมลูกแพร์ร้อนลงในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ทิ้งชิ้นงานไว้จนเย็นสนิท

ฤดูร้อนมักจะพอใจกับผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย ไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกแพร์ถือเป็นราชินีในหมู่พวกเขา มีรสชาติสูงและคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ ลูกแพร์เป็นแหล่งสะสมวิตามินและพลังงานที่แท้จริง จึงต้องเตรียมเพื่อใช้ในอนาคตในรูปของขนมแสนอร่อยได้ แยมที่ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณทราบนั้นเป็นแยมสีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ข้อดีและคุณประโยชน์

เราแทบไม่เคยคิดถึงประโยชน์หรือโทษของอาหารที่เรากินเลย เปล่าประโยชน์. ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินลูกแพร์สดได้ แต่ถ้าคุณปรุงมันไม่มีข้อห้าม นอกจากนี้ผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบร้อนนอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

ลูกแพร์มีข้อดีมากมาย คุณไม่ควรละเลยคำแนะนำของนักโภชนาการที่อ้างว่าลูกแพร์สามารถต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้ มาส์กหน้าที่ทำจากเนื้อลูกแพร์ออกฤทธิ์ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ ทำให้ผิวยืดหยุ่นและเต่งตึง ผลไม้มหัศจรรย์นี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย นี่คือยาลดไข้และยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ลูกแพร์ใช้สำหรับโรคของหัวใจ ไต และตับ

จากลูกแพร์เหรอ?

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับพิเศษในการเตรียมลูกแพร์ สูตรที่ไม่สามารถละเลยได้ตรงบริเวณสถานที่พิเศษ เพื่อไม่ให้ผิดหวังหากคุณกำลังทำอาหารเป็นครั้งแรกคุณต้องนำลูกแพร์จากฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่อง ห้ามใช้ผลไม้เรือนกระจกเป็นแยมไม่ว่าในกรณีใด ควรสังเกตว่าแยมลูกแพร์สามารถปรุงเป็นชิ้นและวางได้ แยมลูกแพร์มักจะปรุงเป็นชิ้นด้วยเหตุผลที่แม่บ้านในทางปฏิบัติใช้ชิ้นเพื่อตกแต่งพายและเค้ก

กระบวนการทำอาหาร

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เอาแกนของผลไม้ออก มาเริ่มทำน้ำเชื่อมกันดีกว่า สำหรับลูกแพร์ 2 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำ 300 กรัมและน้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัม (น้อยกว่านั้นเล็กน้อยทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของลูกแพร์) อุ่นทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำเชื่อม นำไปต้ม คนอย่างต่อเนื่องแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นสนิท

เมื่อแยมเย็นสนิทแล้ว ให้ปรุงเป็นครั้งที่สองโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที แม่บ้านบางคนเติมผลเบอร์รี่โชกเบอร์รี่ลงในแยมลูกแพร์ แยมจะได้รสเปรี้ยวอมเปรี้ยวและมีสีมรกตที่สวยงาม

หากคุณใช้ผลไม้ลูกเล็กทั้งผลคุณก็สามารถทำแยมลูกแพร์ได้เราใช้สูตรเดียวกัน สิ่งสำคัญในการเลือกผลไม้เป็นของหวานคือการปฏิบัติตามกฎที่ได้รับการพิสูจน์แล้วข้อหนึ่ง: ยิ่งลูกแพร์มีกลิ่นหอมมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความพยายามในฤดูใบไม้ร่วงของคุณในช่วงฤดูหนาวอย่างแน่นอนเพราะแยมลูกแพร์เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและชอบของหวานอย่างแท้จริง

เบอร์รี่นี้สามารถแข่งขันกับผลไม้รสเปรี้ยวในแง่ของปริมาณวิตามินซีและในแง่ของปริมาณไอโอดีนที่มีประโยชน์นั้นเหนือกว่ามะยมสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ แต่น่าเสียดายที่มีคนไม่มากที่ใช้มันเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ทั้งหมดนี้เกิดจากการฝาดของผลไม้และผิวที่แข็ง โชคดีที่มีเทคโนโลยีในการทำแยมโช้คเบอร์รี่ซึ่งคงคุณประโยชน์ของผลเบอร์รี่ ขจัดความฝาด และทำให้ผิวนุ่มขึ้น สิ่งที่อร่อยที่สุดจะถูกนำเสนอในการเลือกของเรา

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมจากเบอร์รี่นี้มีรสเชอร์รี่ซึ่งให้รสชาติของโรวันและวานิลลาที่ผสมผสานกัน

รายการส่วนผสมที่ใช้และอัตราส่วน:

• น้ำตาล 1,200 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• ผงวานิลลา 3-5 กรัม

สูตรแยมคลาสสิกทีละขั้นตอน:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากพวงอย่างระมัดระวังโดยเลือกตัวอย่างใบและก้านแห้ง ล้างโรวันและวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด
2. ในขณะเดียวกันต้มน้ำในกระทะก้นกว้างโอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีจนกระทั่งแต่ละลูกแช่อยู่ในน้ำเดือด
3. จากนั้นใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่คนให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดให้เย็น นำแยมกลับมาตั้งไฟอีกครั้ง ใส่วานิลลา และเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นแยมก็พร้อมสำหรับการปิดผนึกและจัดเก็บในภาชนะที่เตรียมไว้ในภายหลัง

วิธีทำอาหารด้วยมะนาวและส้ม

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยม chokeberry เกือบจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความฝาดที่หลายคนไม่ชอบเกือบทั้งหมด

สำหรับการเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่เติมพลังจากโรวัน ส้ม และมะนาว คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 1,000 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 1,000 กรัม

อัลกอริธึมการทำงาน:

1. จัดเรียงโรวัน ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างมะนาวและส้มให้สะอาด เทน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
2. บดผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมกับเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันและปรุงแยมประมาณ 40-45 นาทีหลังต้ม แล้วปิดให้ร้อนใส่ขวด

ด้วยแอปเปิ้ล

แยม Aronia กับแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นจากรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• โช๊คเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ล 700 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1,200 กรัม
• น้ำดื่ม 400 มล.
• ¼มะนาว (น้ำผลไม้);
• 1-2 แท่งอบเชย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ลวกผลเบอร์รี่โรวันที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นปล่อยให้เย็นทันทีโดยใช้น้ำเย็น
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมจุ่มผลเบอร์รี่โรวันลงไปและหลังจากเดือดผลเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาทีให้ปิดไฟและลืม chokeberry ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้น ค้างคืน
3. เทน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำเชื่อมโช๊คเบอร์รี่ คนให้เข้ากันและตั้งไฟ ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ลวกประมาณ 6-8 นาทีในน้ำเดือดที่เป็นกรด และปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น
4. เพิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในโรวันต้ม เพิ่มอบเชยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ต้มแยมสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที ระหว่างนั้นให้เย็นสนิท ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรด่วน - “ห้านาที”

สำหรับแยมโรวันสำเร็จรูปสามลิตรคุณต้องใช้:

• โช๊คเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• น้ำตาล 2,000 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลวก chokeberries ที่คัดแยกและล้างแล้วเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเดือด จากนั้นเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ ผลเบอร์รี่ Chokeberry นั้นถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังหนาซึ่งสามารถทำให้นุ่มขึ้นได้โดยการลวกในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ หรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. บด chokeberry โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล นำแยมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเพิ่มไฟและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
3. กระจายแยมลงในขวดครึ่งลิตรปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิด

โรวันแห้งและแยมพลัม

แยมแห้งมักถูกเรียกว่า "เคียฟ" เนื่องจากในเมืองนี้ในศตวรรษที่ 18 มีการผลิตทางอุตสาหกรรมของอาหารอันโอชะนี้ซึ่งถูกส่งไปยังโต๊ะหลวงด้วยซ้ำ

สำหรับแยมโรวันและพลัมแห้งคุณจะต้อง:

• ลูกพลัมแข็ง 500 กรัม
• โช้คเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• ผงอบเชย 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตากพวงโรวันที่ล้างแล้วให้แห้ง จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ล้างลูกพลัม เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งและเอาหลุมออก
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำอบเชยและน้ำตาลครึ่งหนึ่งของสูตรจุ่มผลเบอร์รี่และลูกพลัมที่เตรียมไว้ลงไปพักให้เย็นสนิทในสารละลายหวาน ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
3. จากนั้นวางผลเบอร์รี่และลูกพลัมโรวันลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกจนหมด หลังจากนั้นให้ม้วนน้ำตาลแล้ววางบนตะแกรงแล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบ เก็บแยมแห้งที่เตรียมไว้ไว้ในภาชนะสุญญากาศ

ทำอาหารกับแอปเปิ้ลและถั่ว

ในการเตรียม chokeberry ด้วยแอปเปิ้ลและถั่วคุณจะต้อง:

• โช๊คเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 400 กรัม
• วอลนัท 100 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• น้ำ 200 มล.

เราปรุงชิ้นงานดังนี้:

1. ลวกผลเบอร์รี่โรวัน นำออกจากแปรงแล้วจัดเรียงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที ปล่อยให้น้ำระบายออกอย่างทั่วถึง สับเมล็ดถั่วให้ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. นำน้ำตาลและน้ำตั้งไฟจนธัญพืชละลายและเดือด แล้วยกลงจากเตา ใส่ผลเบอร์รี่โรวัน แอปเปิ้ล และถั่วลงในน้ำเชื่อมร้อน แช่ส่วนผสมในน้ำเชื่อมจนเย็นประมาณ 6 ชั่วโมง
3. ใส่แยมลงบนไฟแล้วปรุงจนสุก เทร้อนลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ แล้วปิดให้แน่นด้วยฝากระป๋องหรือไนลอน

สูตรดั้งเดิมกับบวบ

บวบมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นผักจึงมักถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่กับอาหารประเภทผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมเบอร์รี่และผลไม้ด้วย

แยม chokeberry ดั้งเดิมกับบวบประกอบด้วย:

• โช้คเบอร์รี่ 2,000 กรัม
• บวบหนุ่ม 2,000 กรัม
• น้ำตาล 2,000 กรัม
• 1 แท่งอบเชย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่โรวันที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของภาชนะสำหรับทำแยม และโรยหน้าด้วยน้ำตาล 1/2 ของปริมาณที่ระบุในสูตร
2. ล้างบวบแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบวบลงบนชั้นน้ำตาลที่ด้านบนของผลเบอร์รี่โรวันแล้วปิดด้วยทรายหวานที่เหลือ
3. ทิ้งผลเบอร์รี่และผักไว้สามชั่วโมง ในระหว่างนี้ บวบจะปล่อยน้ำออกมาในปริมาณที่เพียงพอ และผักโรวันจะมีเวลาในการแช่น้ำ
4. ใส่แยมลงบนกองไฟหลังจากเดือดแล้วใส่แท่งอบเชยลงไปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องคนแยมเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ

แยมโรวันกับใบเชอร์รี่

ยากที่จะรู้ว่าแยมนั้นทำมาจากอะไรจึงเป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาว่าอะไรคือวัตถุดิบในการผลิต กลิ่นเชอร์รี่แรงมาก ยิ่งมีใบเชอร์รี่อยู่ในน้ำซุปสำหรับน้ำเชื่อมมากเท่าไร การเตรียมอาหารก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สัดส่วนส่วนผสมสำหรับแยมรสเชอร์รี่:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 2,000 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1,600 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำ 1,000 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่โรวันที่เอาออกจากก้านลงในตะแกรงหรือกระชอน ล้างใต้น้ำไหล จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกอย่างทั่วถึง
2. ในขณะเดียวกันให้เทใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยน้ำจนครอบคลุมทั้งหมดต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดแล้วกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น
3. เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมใบเชอร์รี่ต้มที่กรองแล้วคนให้เข้ากันแล้วต้มน้ำเชื่อม
4. วางผลเบอร์รี่ลงในของเหลวที่มีรสหวานเดือดต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วทำให้แยมเย็นสนิท เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกสามครั้ง ต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วเทใส่ขวดปิดฝา

ตัวเลือกกับผลเบอร์รี่ลูกเกด "สไตล์มอสโก"

สำหรับแยม chokeberry และลูกเกดดำคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 500 กรัม
• ลูกเกดดำ 500 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม

วิธีทำแยม "สไตล์มอสโก":

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทจากก้านและหางล้างและทำให้แห้ง ความชื้นที่มากเกินไปสามารถทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์
2. ใส่ลูกเกดและผลเบอร์รี่โรวันลงในขวดแก้วแล้วโรยด้วยน้ำตาลหลายชั้น เราปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำที่ปล่อยออกมา
3. จากนั้นเทผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในภาชนะที่ทนไฟแล้วปรุงจนนุ่ม ปิดแยมร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่

สำหรับแยม chokeberry กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลคุณจะต้องเตรียม:

• โช้คเบอร์รี่ 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• เนื้อแอปเปิ้ล 100 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• น้ำแอปเปิ้ล 100 มล.
• น้ำมะนาว 20 มล.
• น้ำตาล 600 กรัม

ลำดับ:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันแล้ววางลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นปล่อยให้ความชื้นระบายออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ในภาชนะสำหรับทำแยม ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำแอปเปิ้ล น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน อุ่นน้ำเชื่อมจนผลึกหวานละลาย
3. ใส่ผลเบอร์รี่โรวันที่เตรียมไว้ แครนเบอร์รี่ล้าง และเนื้อแอปเปิ้ลก้อนลงในสารละลายหวานที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ส่วนผสมผลไม้เบอร์รี่เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงปล่อยให้เย็นสนิทใต้ฝา
4. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง หลังจากการเดือดครั้งที่สามอย่าทำให้แยมเย็นลง แต่ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วเก็บไว้

Chokeberry และแยมลูกแพร์

ทาร์ตเล็กน้อยและแยมหอมกลิ่นฤดูใบไม้ร่วงทำจากโช้คเบอร์รี่และลูกแพร์

ความละเอียดอ่อนนี้จัดทำขึ้นจาก:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry 1,000 กรัม
• ลูกแพร์น้ำผึ้งหวาน 300 กรัม
• น้ำตาล 1,500 กรัม
• อบเชย, วานิลลินและกานพลูเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

ความคืบหน้า:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันจากก้านและเศษที่อาจเข้าไประหว่างการเก็บ ล้าง และตากให้แห้ง
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะปรุงอาหาร โรยน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ด้านบนแล้วตั้งไฟ เมื่อตั้งไฟให้เดือด ให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วแช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 6-8 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องคนผลเบอร์รี่กับน้ำตาลก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากสารให้ความหวานอาจเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมลและตกผลึกก่อนที่น้ำจะไหลออกจากผลเบอร์รี่
3. ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง ตัดรังเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางลูกแพร์ลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกระชอนออกแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
4. เติมน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งลงในโรวันที่ผสมไว้แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางหลังจากเดือด จากนั้นวางชิ้นลูกแพร์และเครื่องเทศต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วบรรจุลงในขวดแก้วที่อุ่น

Chokeberry บดด้วยน้ำตาล

การไม่มีการบำบัดด้วยความร้อนจะทำให้การเตรียมการมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่เพื่อที่จะรักษาแยมไว้จนถึงฤดูหนาวคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาชนะที่จะเก็บไว้ คุณควรนำขวดแก้วขนาดเล็กซึ่งควรล้างและฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

อัตราส่วนผลเบอร์รี่และน้ำตาล:

• โช๊คเบอร์รี่ 1,200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 800 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำผลเบอร์รี่โรวันออกจากพวงอย่างระมัดระวังและล้างให้สะอาด ปล่อยให้พวกเขาสะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้ววางลงในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าวาฟเฟิล
2. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและน้ำตาล 1/2 ของสูตรลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นที่ได้ จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดแต่เบา ๆ ด้วยไม้พายจนกว่าเมล็ดหวานจะละลายหมด
4. วางแยมลงในขวดแก้วปลอดเชื้อขนาดเล็ก ปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ แล้วเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว

สูตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เมื่อเราได้ยินเกี่ยวกับแยมลูกแพร์สำหรับเราดูเหมือนว่าการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นยาวนานและน่าเบื่อมาก วันนี้ฉันจะขจัดแบบแผนทั้งหมด สูตรง่ายๆอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว!

3 ชั่วโมง

270 กิโลแคลอรี

4/5 (4)

ฉันรักลูกแพร์ในรูปแบบใดก็ได้ ฉันสามารถกินของสดได้หนึ่งกิโลกรัมหรือดื่มผลไม้แช่อิ่มหนึ่งลิตร แต่ฉันรักที่สุด แยมลูกแพร์- เนื่องจากครอบครัวของฉันไม่มีใครชอบทำอาหารนี้เลย ตอนเด็กๆ ฉันจึงกินมันโดยได้มาจากญาติและเพื่อนฝูง แต่ตอนนี้ฉันเป็นผู้ใหญ่แล้วและทำอาหารกินเองได้

ไม่มีใครส่งต่อสูตรอาหารให้ฉันโดยการสืบทอดดังนั้นฉันจึงต้องค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตทั้งหมดและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง ตอนนี้ฉันสามารถเรียกตัวเองว่าเป็นมืออาชีพในเรื่องนี้และสอนวิธีทำแยมลูกแพร์ นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายมาก

การเลือกวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร

สำหรับแยมขอแนะนำให้รับประทาน พันธุ์ที่มีเนื้อแน่น- ฉันซื้อ Limonka หรือ Duchess แต่ถ้าคุณมีลูกแพร์ชนิดอื่นที่ปลูกในแปลงสวนของคุณก็รับไป สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่สุกเกินไปและผิวไม่เสียหาย มีความเห็นว่าแยมที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากลูกแพร์พันธุ์ปลาย เชื่อว่าไม่ว่าจะเลือกชนิดไหนก็ตามแยมก็จะออกมาอร่อยแน่นอน

กะละมังทองแดงหรืออลูมิเนียมเหมาะที่สุดสำหรับทำอาหาร หากคุณไม่ได้รับมรดกก็รับไปเถอะ กระทะที่มีก้นหนาทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่ากระดาษติดไม่ไหม้จนสุด วิธีที่ดีที่สุดคือผัดแยมด้วยไม้พาย ก่อนปิดผนึกขวดจะต้องล้างและฆ่าเชื้อก่อน

วิธีทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยเป็นชิ้น

เราจะต้อง ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ลูกแพร์	2 กก
น้ำตาล	2.5 กก
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ.

เราต้องทำอะไร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างลูกแพร์ตัดส่วนที่เน่าเสียและแกนออก ฉันตัดมันเป็นชิ้น
2. ฉันใส่ลูกแพร์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ฉันทิ้งมันไว้ สองสามชั่วโมงเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ (ถ้าคุณไม่เอาลูกแพร์ฉ่ำ ๆ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำได้)
3. ฉันตั้งกระทะบนไฟแล้วเติมน้ำ กวนนำไปต้ม หลังจากที่ส่วนผสมเดือดแล้วให้ปิดไฟและ ฉันทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง- ใช้เวลาปรุงแยมลูกแพร์นานแค่ไหน? หากคุณต้องการให้ชิ้นลูกแพร์ในแยมมีความสมบูรณ์มากขึ้นก็ควรต้มให้เดือดดีกว่า ในสามชุด ๆ ละ 20 นาทีมากกว่า 1 ครั้งภายในหนึ่งชั่วโมง
4. ฉันเทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

สูตรดั้งเดิม: แยมลูกแพร์และอัลมอนด์ธรรมดา

สินค้า,ซึ่งเราจะต้อง:

• น้ำตาล 2 กิโลกรัม, วานิลลิน 1 ช้อนชา;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• อัลมอนด์ 100 กรัม

เราต้องทำอะไร:

1. ฉันดำเนินการแบบเดียวกันกับลูกแพร์เช่นเดียวกับในสูตรพื้นฐาน: ล้างมัน, ตัดแกนออกและส่วนที่เน่าเสีย, หั่นเป็นชิ้น
2. ฉันต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ลูกแพร์ลงไป ฉันทำอาหารประมาณ สามนาที.
3. ฉันเทน้ำลงในกระทะอีกใบและ ฉันเติมน้ำตาลที่นั่น- ฉันตั้งไฟแล้วค่อยๆละลายน้ำตาล เป็นผลให้ได้น้ำเชื่อมในเวลาประมาณ 15 นาที
4. ฉันเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นลูกแพร์แล้วปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง.
5. หลังจากนั้นก็นำแยมไปตั้งบนเตาแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟและปรุงต่ออีกเล็กน้อย 10 นาที- ฉันใส่แยมอีกครั้งประมาณ 4 ชั่วโมง.
6. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมอัลมอนด์ได้ จะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือ บดขยี้ใช้เครื่องปั่น
7. ฉันใส่มันลงบนกองไฟ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วเติมลงในแยม วานิลลินและอัลมอนด์- ผสมให้เข้ากัน นอกจากอัลมอนด์สับแล้ว ฉันยังชอบใส่ถั่วเต็มกำมือลงในแยมด้วย
8. มาทำอาหารกันอีกหน่อย 10 นาทีเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

วิธีเก็บแยมลูกแพร์

หลังจากเย็บเสร็จแล้ว ฉันคว่ำขวดโหลลง ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นลง โดยปกติจะใช้เวลา 1 วัน- หลังจากนั้นฉันก็ใส่ขวดโหลลงในตู้กับข้าวซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว หากคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินก็ดี ที่นั่น ความน่าจะเป็นที่ธนาคารจะ "ระเบิด" มีน้อยมาก

แยม chokeberry ที่น่าอัศจรรย์นั้นถือว่ามีประโยชน์มากในการรักษาภูมิคุ้มกันและทำให้การทำงานของระบบต่างๆในร่างกายเป็นปกติ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ตัวเลือกคลาสสิกคือการทำแยมนี้ด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และใบเชอร์รี่ แต่การเตรียมที่ทำจากรูบาร์บและโช๊คเบอร์รี่พร้อมผลเบอร์รี่โรวันและส้มนั้นก็อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อย ในบรรดาสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอนคุณจะพบตัวเลือกในการเตรียมขนมวิตามิน สามารถทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือ chokeberries สด

แยม chokeberry ดั้งเดิมพร้อมลูกแพร์และแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แยมโช๊คเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมากทำจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ผลไม้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีที่ผิดปกติและเน้นกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

ส่วนผสมในการทำแยมจากโช้คเบอร์รี่ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล

• chokeberry -3 กก.
• ลูกแพร์ -2 กก.
• แอปเปิ้ล -2 กก.
• น้ำตาล -1.5 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมแยมแสนอร่อยกับ chokeberries ลูกแพร์และแอปเปิ้ล

แยม chokeberry สดแสนอร่อย - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

ในการเตรียมแยมโช๊คเบอร์รี่ที่นุ่มนวลและแปลกตาคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อได้ จากนั้นขนมหวานที่เสร็จแล้วจะรวมเฉพาะผลเบอร์รี่บด แต่จะไม่หนาเกินไปเหมือนแยม สูตรต่อไปนี้อธิบายทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมของหวานจาก chokeberries สดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

รายการส่วนผสมสูตรทำแยมโช้คเบอร์รี่สด

• ผลเบอร์รี่ chokeberry - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพสำหรับสูตรการทำแยมโรวันแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่สีดำ

วิธีทำแยม chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่และลูกแพร์ - สูตรรูปถ่ายง่ายๆ

การทำแยมจาก chokeberry ด้วยลูกแพร์และใบเชอร์รี่ช่วยให้คุณได้เตรียมการที่มีกลิ่นหอมและหวานที่สุดสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ในเวลาเดียวกันการทำให้ไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน: ของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สูตรอาหารห้านาทีต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำแยมโช้คเบอร์รี่สูตรดั้งเดิมด้วยใบเชอร์รี่และลูกแพร์

ส่วนผสมในการทำแยมลูกแพร์และโช๊คเบอร์รี่กับใบเชอร์รี่

• chokeberry -2.5 กก.
• ลูกแพร์หวาน -1 กก.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1-1.5 กก.
• ใบเชอร์รี่ - 2-3 ชิ้น

สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมแยมลูกแพร์และโช้คเบอร์รี่ด้วยการเติมใบเชอร์รี่

แยมวิตามินจาก chokeberry กับแอปเปิ้ล - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

คุณสามารถทำแยม chokeberry กับแอปเปิ้ลได้โดยไม่ต้องใส่ลูกแพร์ ในสูตรต่อไปนี้ คุณสามารถดูวิธีการปรุงและวิธีเก็บรักษา

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมวิตามินจากผลเบอร์รี่ chokeberry หวานพร้อมกับแอปเปิ้ล

ในสูตรต่อไปนี้คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับกฎในการเตรียมแยม chokeberry กับแอปเปิ้ล คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมขนมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย