สลัดกับทูน่ากระป๋อง คื่นฉ่ายก้าน และแอปเปิ้ลเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับสลัดอื่นๆ ที่มีปลากระป๋อง พื้นฐานของสลัดทูน่าคือส่วนผสม เช่น แตงกวาและไข่ เติมส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ (มันฝรั่ง ถั่วลันเตา มะเขือเทศ ฯลฯ)
วันนี้ฉันมีสลัดทูน่ากระป๋องที่เติมคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลลงไป คื่นฉ่ายทำให้สลัดของเรามีสุขภาพดียิ่งขึ้น และในความคิดของฉัน มันทำให้สลัดมีความสดใหม่และแปลกใหม่มากขึ้น
สูตรสลัดทูน่ากระป๋อง คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (ไม่มีน้ำมัน)
- 1 แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก);
- หอมแดง 1/2;
- คื่นฉ่าย 3 แท่ง;
- แตงกวา 3 ชิ้น;
- ไข่ 3 ชิ้น -
- พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
สำหรับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว 10% หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
วิธีทำสลัดกับทูน่ากระป๋อง คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล
สับแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย ไข่ แตงกวา และผสมในชามแยกต่างหาก บดทูน่า (สะเด็ดน้ำมันจากกระป๋อง) ด้วยส้อมแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือใส่เครื่องเทศ ผสม. เพิ่มมายองเนสลงในสลัด ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ
และถ้าคุณใส่สลัดทูน่าไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง รสชาติของสลัดก็จะสดชื่นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
สลัดกับคื่นฉ่ายดึงดูดด้วยรสชาติที่สดใสมีคลังแสงขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินที่น่าประทับใจตลอดจนปริมาณแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับของว่างประเภทอื่นที่คล้ายคลึงกัน มีอาหารหลายรูปแบบที่เกี่ยวข้องกับการใช้รากหรือลำต้นของผักรสเผ็ด
สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ล
สลัดวิตามินกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นของว่างที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือติดตามอาหารเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ขั้นต่ำ ประโยชน์อันล้ำค่าของการผสมผักและผลไม้ เสริมด้วยถั่ว และความง่ายในการทำตามสูตร ทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มนี้
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 250 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 300 กรัม;
- วอลนัท – 200 กรัม;
- มายองเนส – 150 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ใบผักกาดหอม
การตระเตรียม
- สับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลปอกเปลือก
- ถั่วไม่ได้สับละเอียดมาก
- ผสมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลบนใบผักกาดหอม
สลัดกับขึ้นฉ่ายและอกไก่
ขณะเดียวกันคื่นฉ่ายยังเบา ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจอีกด้วย คุณไม่สามารถหาการผสมผสานที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้ ผลเบอร์รี่องุ่นซึ่งต้องผ่าครึ่งและนำออกจากเมล็ดหากจำเป็นจะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสโฮมเมดได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ก้านคื่นฉ่าย – 150 กรัม;
- วอลนัท – 100 กรัม;
- องุ่น – 200 กรัม;
- โยเกิร์ต – 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ใบผักกาดหอม
การตระเตรียม
- อกต้มหั่นเป็นก้อนหรือก้อน
- สับก้านคื่นฉ่าย สับถั่ว และผ่าองุ่นออกครึ่งหนึ่ง
- รวมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต เกลือ พริกไทย ผสมและวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม
สลัดกับขึ้นฉ่ายและสับปะรด
มันจะดูอ่อนโยนมากขึ้นหากคุณเสริมด้วยสับปะรดชิ้นซึ่งอาจเป็นแบบสดหรือแบบกระป๋องก็ได้ แอปเปิ้ลสดรสเปรี้ยวจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมและชีสรมควันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับของว่างและทำให้มันเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- สับปะรด – 200 กรัม;
- ก้านผักชีฝรั่ง – 3-5 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
- ชีสรมควัน – 70 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, เมล็ดทานตะวัน
การตระเตรียม
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก, เนื้อสับปะรด, ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปรุงรสสลัดด้วยสับปะรดและขึ้นฉ่ายด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางบนจานแล้วโรยด้วยเมล็ดที่ปอกเปลือกและทอดแล้ว
สลัดทูน่าและคื่นฉ่าย – สูตร
แฟน ๆ ของอาหารจานปลาจะชื่นชอบสูตรต่อไปนี้เป็นพิเศษ คื่นฉ่ายที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดและเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับมื้ออาหารทุกวัน เตรียมจานด้วยปลากระป๋องซึ่งคุณเพียงแค่ต้องเอาออกจากขวดแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง;
- ก้านคื่นฉ่าย – 5 ชิ้น;
- ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- สับก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับไข่ที่ปอกเปลือกและแตงกวาสดเป็นก้อน
- ผสมส่วนผสมในชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋อง ปลา พร้อมด้วยน้ำผลไม้ เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟสลัดกับทูน่าและขึ้นฉ่าย ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร
สลัดอะโวคาโดและขึ้นฉ่าย
สลัดที่ทำจากรากคื่นฉ่ายซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและไม่สำคัญที่สุดหรือละเอียดกว่าและมีองค์ประกอบหลายอย่างกลายเป็นว่ามีคุณค่าไม่น้อยและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าของที่คล้ายกันโดยพิจารณาจากลำต้นของ ผัก. ถัดไปคือหนึ่งในของว่างหลากหลายรูปแบบที่เติมอะโวคาโดและผักสด
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
- มะเขือเทศและแตงกวา – 2 ชิ้น;
- ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ พริกไทย ใบโหระพา สมุนไพร ใบผักกาดหอม
การตระเตรียม
- สับรากและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
- หั่นมะเขือเทศและอะโวคาโดเป็นก้อน
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ใบผักกาดหอม และสมุนไพรสดสับ
- ปรุงรสสลัดรากผักชีฝรั่งด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำมัน น้ำมะนาว พริกไทย และใบโหระพาแห้ง
สลัดกับคื่นฉ่ายและแตงกวา
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดผักชีฝรั่งด้วยแตงกวาสด นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับของว่างวิตามินเบา ๆ ที่สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็รักษาหุ่นให้ผอมเพรียว ไข่จะทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และผักชีลาวจะทำให้รสชาติสดชื่นและทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและสดใสมากขึ้น ก้านคื่นฉ่ายสามารถแทนที่ด้วยรากขูดได้
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 6 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 3-4 ชิ้น;
- ไข่ต้ม – 6 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง;
- น้ำมันมะกอกและมายองเนส - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- สับไข่และแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งและก้านคื่นฉ่าย
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม
- ปรุงรสสลัดผักชีฝรั่งและแตงกวาด้วยมายองเนสและน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยลงไปตามทาง
สลัดขึ้นฉ่ายและปูอัด
สลัดรากผักชีฝรั่งอีกชนิดสามารถทำได้ด้วยปูอัด เนื้ออะโวคาโดจะเพิ่มความหรูหราให้กับจาน แตงกวาจะทำให้รสชาติสดชื่น และพาร์สลีย์จะทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ตหลายองค์ประกอบเป็นมายองเนสคลาสสิกได้
วัตถุดิบ:
- รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
- อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
- ปูอัด – 200 กรัม;
- แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด – ½ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- บดรากผักชีฝรั่งหั่นแตงกวาเป็นเส้นสับปูอัดและเนื้ออะโวคาโด
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
- ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยสลัดผักชีฝรั่ง
สลัดกุ้งและขึ้นฉ่าย
ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะชื่นชอบสลัดผักชีฝรั่งแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยกุ้งและเนื้อปูซึ่งสามารถแทนที่ด้วยปูอัดสับได้หากจำเป็น เมื่อเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะรื่นเริงจะตกแต่งด้วยมะนาวฝานและก้านสมุนไพรสด
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม;
- เนื้อปู – 200 กรัม;
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม
- ต้มและปอกเปลือกกุ้ง สับเนื้อปู แตงกวา คื่นช่าย และสมุนไพร
- ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสม
สลัดกับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย
สลัดเบา ๆ กับคื่นฉ่ายและกะหล่ำปลีจีนสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้อเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายรูปร่างของคุณ องค์ประกอบของจานสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดหรือแทนที่ด้วยรากผักชีฝรั่งสับและปรุงรสด้วยมายองเนส เพียง 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมและทานอาหารสำหรับสี่คนบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- รากผักชีฝรั่ง, แครอทและผักกาดขาว - 200 กรัมต่อชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืชและน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การตระเตรียม
- ขูดรากผักชีฝรั่งและแครอทหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นฉีกกะหล่ำปลีและผักใบเขียว
- ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดถือศีลกับคื่นฉ่าย
สลัดผักกับคื่นฉ่ายที่เติมถั่วต้มจนนิ่มหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้จะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับอาหารถือบวชหรือรวมไว้ในเมนูมังสวิรัติ ของว่างนี้สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ปลาโดยเฉพาะปลาทะเลมีประโยชน์ต่อร่างกายมากและสลัดปลาเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ และถ้าคุณเพิ่มผักลงในสลัดมันจะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความอร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดกับปลาทูน่าและผักสามารถเตรียมได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด
อาหารกระป๋องเป็นอาหารที่สะดวกสำหรับการเตรียมสลัดเพราะคุณเพียงแค่ต้องเปิดมันแล้วรวมกับผักและส่วนผสมอื่นๆ ด้วยเหตุนี้ปลากระป๋องจึงได้รับความนิยมอย่างมาก ทูน่าหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอที่จะทำสลัดชามขนาดกลางได้
สำหรับสูตรนั้นมีหลายอย่างสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง หากคุณแค่อยากทานสลัดเบาๆ คุณสามารถเลือกสลัดที่ใส่ทูน่าและขึ้นฉ่าย หรือผักสดอื่นๆ แต่เมื่อคุณต้องการทานอาหารมื้อใหญ่ คุณสามารถผสมทูน่ากับไข่หรือข้าวได้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
- คื่นฉ่ายสด – 75 กรัม
- วอลนัท – 80 กรัม
- มายองเนส – 120 กรัม
- มะนาว – 1 ชิ้น
เปิดกระป๋องทูน่า วางปลาลงในชามแล้วใช้ส้อมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นผักชีฝรั่งเป็นเส้นด้วย บดวอลนัทโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือวิธีอื่น
ผสมแอปเปิ้ล คื่นฉ่าย และถั่ว เติมน้ำมะนาวแล้วผสมอีกครั้ง รวมปลากับมายองเนสแล้วรวมกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานที่เตรียมไว้และสามารถเสิร์ฟได้ทันที
สลัดเพื่อสุขภาพกับขิง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาทูน่า – 0.5 กก
- คื่นฉ่าย – 1 พวง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
- รากขิงสับ – 1 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
เนื้อปลาทูน่าจะต้องทำความสะอาดและวางในน้ำเค็มเดือด เมื่อปลาพร้อม พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเนื้อเป็นเส้น ถ้าคุณชอบมากกว่านี้คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้
รวมส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอส สำหรับซอสคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวเกลือและรากขิง เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สลัดข้าวโพดอเมริกัน
วัตถุดิบ:
- คื่นฉ่าย – 5 ก้าน
- สลัดผักสด – 1 พวง
- ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
- ข้าวโพดดอง – 1 ขวด
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- เกลือ - เหน็บแนม
ใบผักกาดหอมต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้นๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้องต้มไข่จนข้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
เปิดกระป๋องทูน่าแล้วบดปลาด้วยส้อม เปิดขวดข้าวโพด กรองผ่านกระชอนแล้วผสมกับสมุนไพร ไข่ และทูน่า น้ำปลาทูน่าเหมาะเป็นน้ำสลัด
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงดอง – 1 กระป๋อง
- คื่นฉ่าย – 2 ก้าน
- น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสลัดสีฟ้า – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- โหระพา – 1 หยิก
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
คื่นฉ่ายต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดหรือหั่นเป็นครึ่งวง
เปิดกระป๋องทูน่ากระป๋อง เทของเหลวออก แล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลา เปิดขวดถั่ว สะเด็ดน้ำดอง แล้วใส่ถั่วลงในชามพร้อมกับปลา ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามเดียว
ในการเตรียมน้ำสลัดนี้ คุณต้องผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก กระเทียมสับละเอียด เกลือ พริกไทย และโหระพา ปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำสลัดนี้ ก่อนเสิร์ฟจานคุณควรเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด ผักชีฝรั่งสับ และผักชีลาว
สลัดง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 2 กระป๋อง
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำป่น - ตามต้องการ
- มายองเนส – 200 กรัม
- หัวหอมสำหรับตกแต่ง – 1 ชิ้น
ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม เปิดกระป๋องทูน่า ระบายของเหลวออก แล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลา ล้างก้านคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สะเด็ดน้ำจากหัวหอมนึ่งแล้วรวมกับส่วนผสมสลัดที่เหลือ เกลือและพริกไทยสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตัดดอกลิลลี่จากหัวหอมแล้วตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วย
สลัดพริกไทย
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
- พริกหวาน – 1 ชิ้น
- มะกอกดำไม่มีหลุม – 100 กรัม
- มายองเนส – 150 กรัม
คื่นฉ่ายควรสับละเอียด ปอกพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดมะกอก ระบายของเหลวออก แล้วหั่นมะกอกเป็นวงกลมตามจำนวนที่ต้องการ
เปิดทูน่ากระป๋อง สะเด็ดน้ำออก แล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลา รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ต้ม – 1 ชิ้น
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 3 กระป๋อง
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
- ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
- แตงกวากระป๋อง – 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
ต้มไข่ไก่ 1 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียดมาก เปิดกระป๋องปลาทั้งหมด ระบายของเหลวออก แล้ววางปลาทูน่าลงในชาม จากนั้นบดให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วผสมกับไข่ ล้างก้านคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มคื่นฉ่ายลงในส่วนผสมก่อนหน้า นำแตงกวากระป๋องออกจากขวด หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด เกลือและพริกไทยสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟทันที