เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวเย็นๆ อย่าง Lavash หลากหลายชนิดประหลาดใจ แต่ฉันก็จะพยายามต่อไป สูตรอาหารที่ทำจาก lavash อาร์เมเนียทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและหากคุณกำลังมองหาไส้ lavash ที่แปลกใหม่และน่าสนใจฉันขอนำเสนอ Lavash แสนอร่อยที่ยัดไส้ "Nostalgia" ด้วย sprats และชีส

ปลาทะเลชนิดหนึ่งไม่ถือเป็นอาหารอันโอชะอีกต่อไป และถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากต่างประเทศและมีราคาแพง เช่น น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล หรือชีสมิโมเลตต์ที่แปลกใหม่ ซึ่งถูกไส้เดือนฝอยและไรกัดกินไป

แต่ฉันอยากจะจำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสหภาพโซเวียตในอดีต ตอนที่ปลาทะเลชนิดหนึ่งอยู่บนโต๊ะสำหรับปีใหม่เท่านั้น และก่อนงานเลี้ยงปีใหม่ บ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของแซนวิชที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งและเปลือกส้มเขียวหวานที่แห้งอยู่ หม้อน้ำ...

นี่เป็นกรณีที่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาและดั้งเดิมที่สุดสำหรับเราทำของว่างวันหยุดที่น่าทึ่งด้วยรสชาติของปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เราชื่นชอบและชีสละเอียดอ่อนที่เติมรสชาติกระเทียม Lavash โรลกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะทำให้แขกของคุณทุกคนพอใจอย่างแน่นอนและโรลลาวาชของว่างนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลอย่างถูกต้อง

หากคุณยังไม่เปลี่ยนใจที่จะทำปลาสแปรตโรล ให้เพิ่มสูตรลงในบุ๊กมาร์กของคุณหรือพิมพ์จากเว็บไซต์โดยตรง

วัตถุดิบ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน ½ ขวด (ขวด 160 กรัม)
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ไข่ต้องต้มสุกล่วงหน้า (3-4 นาที) แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

นอกจากนี้เรายังขูดชีสแข็ง (ฉันใช้ "รัสเซีย" เป็นสูตร) ​​บนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

คุณจะต้องคนจรจัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณสามารถบดมันด้วยส้อมได้ แต่แล้ว "โจ๊กปลาทะเลชนิดหนึ่ง" นั้นจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะกระจายบนแผ่นลาเวนเดอร์ ดังนั้นเราจึงใช้มีดหั่นปลาแต่ละตัวตามยาวดังที่แสดงในภาพ

เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วผ่านการกด

ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียม

สูตรนี้ต้องใช้ขนมปังพิต้าสองแผ่น คุณสามารถใช้แผ่นเล็กหรือตัดแผ่นใหญ่ก็ได้ เราไม่ค่อยมีขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมเล็กในร้านของเรา ดังนั้นฉันจึงตัดขนมปังพิต้าวงรีขนาดใหญ่หนึ่งอันออกครึ่งหนึ่ง

ทาแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นแรกด้วยมายองเนสและกระเทียมครึ่งหนึ่ง

โรยขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยชีสขูด

คลุมด้วยลาเวนเดอร์แผ่นที่สอง

ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยมายองเนสที่เหลือพร้อมกระเทียมแล้วโรยด้วยไข่ขูด

เราม้วนขนมปังพิต้ากับปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นม้วนแน่น

ปรากฎว่าเป็น "ไส้กรอกปลาทะเลชนิดหนึ่ง" ที่ยาวขนาดนี้

ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที คุณสามารถตัดม้วนครึ่งเพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บในตู้เย็น

คุณเคยลองทำอาหาร ม้วนด้วย sprats- นี่เป็นสูตรม้วนที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่คุณชอบ สูตรนี้ใช้ปลาทะเลบอลติกในน้ำมัน

วัตถุดิบ:
ข้าวพิเศษสำหรับเตรียมม้วนหรือซูชิ
แผ่นโนริ
ปลาทะเลบอลติกในน้ำมัน
น้ำส้มสายชูข้าว (ใช้ปรุงรสข้าว)
ขิงดอง
วาซาบิ
ซอสถั่วเหลืองแตงกวาสด

ม้วนกับ sprats สูตร:

เตรียมข้าว. ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมากและต้มในน้ำจืดเป็นเวลา 20 นาที วางข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว

หั่นแตงกวาเป็นชิ้น

เปิดปลาทะเลชนิดหนึ่ง นำออกจากขวดแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

วางแผ่นโนริไว้บนเสื่อไม้ไผ่ โดยคว่ำด้านเรียบลง

คุณต้องล้างมือให้สะอาดและเปียกในน้ำที่เป็นกรดทุกครั้งขณะเตรียมโรล เพื่อไม่ให้เชื้อโรคจากมือเข้าไปในอาหาร

หยิบข้าวจำนวนหนึ่งลงในฝ่ามือแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวขรุขระของโนริที่กดไว้ โดยปล่อยให้ขอบด้านบนว่างไว้

วางไส้ลงบนพื้นผิวข้าว ปลาทะเลชนิดหนึ่ง และแตงกวา เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มขิงดองหรือวาซาบิเล็กน้อยลงในโรลได้ (ไม่จำเป็น)

ใช้เสื่อไม้ไผ่ม้วนเป็นม้วนแน่น

ตัดม้วนเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดขนาดใหญ่ที่คมเพื่อไม่ให้บดขยี้

ขั้นแรกให้ตัดม้วนครึ่งแล้วแบ่งเป็น 6 ชิ้น

sprats ม้วนแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว จานนี้อร่อยและอิ่มมากที่ควรเสิร์ฟพร้อมขิงดอง วาซาบิ และซีอิ๊ว

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

ม้วนด้วย spratsอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินดี - 73.7% วิตามินอี - 21.9% แคลเซียม - 13.9% ฟอสฟอรัส - 18% โคบอลต์ - 218.9%

ประโยชน์ของม้วนกับ sprats คืออะไร?

• วิตามินดีรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่ของเนื้อเยื่อกระดูก การขาดวิตามินดีนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่อง ทำให้เนื้อเยื่อกระดูกไม่มีแร่ธาตุเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดโรคกระดูกพรุน
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก