เข้าพรรษาถือเป็นบททดสอบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ตั้งใจแน่วแน่ว่าจะรักษามันไว้จนถึงที่สุด ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่ละทิ้งอาหารคาวที่คุณชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังต้องละทิ้งของหวานด้วย สำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่โต๊ะถือบวชเป็นเรื่องยากเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม แม้ในวันที่อดอาหาร คุณก็ยังสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยได้ การไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมในการอบแบบไร้มันทำให้มีน้ำหนักเบา และการมีอยู่ของผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทำให้มีสุขภาพที่ดี คุกกี้ถือบวชที่เรียบง่าย น่ารับประทาน และไม่โอ้อวดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียม และคุณและคนที่คุณรักจะได้รับความเพลิดเพลินอย่างยิ่งจากการรักษาดังกล่าว

ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้งลงในคุกกี้ถือบวช คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อใด (ไม่ใช่ช่วงเข้าพรรษา) คุณมีโอกาสอันยอดเยี่ยมในการสร้างสรรค์และจินตนาการ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ โดยใช้สูตรถือศีลอดของเรา และคุกกี้ถือศีลอดก็เหมาะสำหรับโอกาสนี้

คุกกี้ถือบวชแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:
6 กอง แป้ง,
2 กอง แป้ง,
1.5 สแต็ค น้ำ,
2 กอง ซาฮารา
1.5 สแต็ค น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือ,
กรดซิตริก

การตระเตรียม:
บดแป้งด้วยแป้งและน้ำมันพืชจนเป็นก้อนเหนียว เพิ่มโซดา, กรดซิตริก, เกลือเล็กน้อย, ผัด, เติมน้ำและน้ำตาล แป้งไม่ควรสูงชัน ม้วนออก หั่นเป็นเพชรแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
น้ำซุปข้นฟักทอง 100 กรัม
¼ ถ้วย น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
¼ ถ้วย ถั่วสับใด ๆ
เกลือเล็กน้อย
½ ช้อนชา อบเชยป่น,
½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม:
หากคุณไม่มีฟักทองบดสำเร็จรูป การทำเองก็จะไม่ใช่เรื่องยาก ต้มฟักทองด้วยการนึ่งหรือเติมน้ำเล็กน้อย แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมฟักทองบดที่เตรียมไว้กับน้ำตาล เนย แล้วตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมกับเครื่องเทศ ถั่ว และเกลือ แล้วรวมกับส่วนผสมฟักทอง นวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่จนส่วนผสมข้น วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันที่มือ ใช้ช้อนแยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ถือบวช “อารมณ์ดี”

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
น้ำ 150 มล.
น้ำมันพืช 150 มล.
1 กอง ซาฮารา
1 กอง แป้งมันฝรั่ง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือเล็กน้อย
วานิลลิน, น้ำตาล (สำหรับโรย) และใบชา (สำหรับทาน้ำมัน) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับแป้งและผงฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดเป็นก้อนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำลงในชามแยกแล้วละลายน้ำตาล เกลือ และวานิลลินลงไป รวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นกว้าง 0.5-1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยน้ำมันพืช แล้ววางคุกกี้ ทาจาระบีที่พื้นผิวของแต่ละรูปด้วยใบชาเพื่อทำให้คุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง และโรยน้ำตาลหยาบไว้ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 13-15 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้งข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดข้าวโอ๊ตสับ
1.5 สแต็ค กล้วยสับ
1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดล้างด้วยน้ำหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
1 ช้อนชา อบเชย,
2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
¼ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วตักแป้งที่ได้ลงไป อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุกกี้แครอท

วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
2 แครอท
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วคลุกแป้ง ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ม้วนแป้งเป็นลูกบอล แต่คุณสามารถสร้างรูปทรงแบนๆ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
1/5 ถ้วย น้ำ,
สแต็ค 4/5 น้ำตาลทรายแดง,
3/5 กอง. น้ำมันพืช,
4 ช้อนโต๊ะ ดอกป๊อปปี้,
2 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ผสมแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง หากเม็ดน้ำตาลมีขนาดใหญ่ ให้ทำให้เล็กลง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมด้วยมือ คุณควรมีแป้งที่ร่วนและเนยมาก เพิ่มเมล็ดงาดำลงไป หลังจากนั้นเทน้ำร้อนแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง - แป้งจะเหนียวขึ้นและร่วนน้อยลง ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตัดชั้นผลลัพธ์เป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมๆ แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงจนแข็งตัว จากนั้นจึงนำออกจากถาดอบ

คุกกี้ข้าวโพดถือบวช

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้งข้าวโพด,
1 กอง แป้งสาลี,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
น้ำ 100 มล.
น้ำมันพืช 100 มล.
1 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:
ผสมแป้งสองประเภท โซดา และน้ำตาล ผสมน้ำกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมที่แห้งและของเหลวแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วแบนเล็กน้อยวางบนถาดอบ อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เติมอบเชย ขิง หรือผิวเลมอนหากต้องการ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
กอง 3/4 น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
กล้วย 1 ลูก
2 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนชา ขิงบด
½ ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น,
1 ช้อนชา ผิวส้ม,
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมน้ำตาลกับน้ำมันพืชแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่แป้ง กล้วยบด และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แล้วตีอีกครั้งจนเนียน รีดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทวางบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้าโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อยแล้วกดแต่ละลูกด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แบน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที

คุกกี้หลอดกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
ครึ่งถ้วย น้ำแร่คาร์บอเนตสูง
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
⅓ สแต็ค ซาฮารา

การตระเตรียม:
ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-20 นาที จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมน้ำแร่กับน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล ใส่แป้ง แล้วนวดให้เป็นแป้งให้แน่น แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล แล้วม้วนเป็นเค้กกลมแบนหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน วางแอปริคอตแห้งไว้บนส่วนกว้างของแต่ละส่วนแล้วม้วนเป็นหลอด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C เป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
1.5 ช้อนชา ผงฟู,
¼ ช้อนชา โซดา,
¼ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา ขิง,
⅓ สแต็ค น้ำ,
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
ลูกเกด 50 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม

การตระเตรียม:
รวมแป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชยและขิงแล้วผสม ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด บดกล้วยแล้วผสมกับน้ำและน้ำมันพืช เพิ่มแอปเปิ้ลสับ, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, น้ำผึ้งแล้วผสมอีกครั้ง รวมมวลแห้งและเปียก วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนวางแป้งลงบนนั้นแล้วใช้มือเกลี่ยให้เรียบ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที เย็น.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกาแฟ

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟบด,
1 ช้อนชา อบเชย,
น้ำตาลผง 150 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำ,
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่น้ำมันและน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มขิงบดลงในแป้งได้ ทำขนมปังจากแป้ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ:
มาการีนไร้ไขมัน 200 กรัม
แป้ง 150 กรัม
2-4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง,
1 ช้อนชา ผงฟู,
เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:
ย่างเฮเซลนัทแล้วเอาเปลือกออก ตีมาการีนนิ่มด้วยน้ำตาลผง ผสมผงฟูกับแป้งและโกโก้ ร่อนส่วนผสม ใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน แป้งควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัด วางคุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ลงบนถาดอบ วางถั่ว 1 อันไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10 องศา นาที จากนั้นหมุนถาดอบ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 10 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงในเตาอบโดยตรง

คุกกี้น้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
3.5 สแต็ค แป้ง,
1 กอง น้ำเกลือ,
⅓ สแต็ค น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่แป้งผสมกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดรูปร่างออกจากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° C

คุกกี้ถือบวชสีส้ม

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย น้ำส้ม.
1 กอง ซาฮารา
¼ ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล

การตระเตรียม:
ผสมแป้ง ผงฟู แป้ง เกลือ และน้ำมันพืชทั้งหมดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่น้ำตาลที่ละลายในน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ แผ่ออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮารา
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
1 มะนาวที่มีความเอร็ดอร่อย
⅔ ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหรือกระทะใส่น้ำตาลมะนาวบดในเครื่องปั่นเติมโซดา ผัดมวลที่ได้จนเป็นปุยและร้อนจัด เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งสำหรับทำคุกกี้ Lenten กับมะนาวออกเป็น 2 ส่วน: นวดส่วนหนึ่งเป็นแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยให้ส่วนที่สองอยู่ในรูปของเศษขนมปัง วางแป้งยืดหยุ่นในชั้นแรกในจานอบหรือบนถาดอบ แล้วบี้แป้งให้ละเอียด วางแป้งในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 20 นาที แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

คุกกี้ "Efrosinya"

วัตถุดิบ:
1 กอง แตงกวาดอง,
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮารา
เกล็ดมะพร้าว 2 ถุง,
2-3 กอง แป้ง.

การตระเตรียม:
ผสมเนย น้ำตาล น้ำเกลือ มันฝรั่งทอด 1 ห่อ และแป้ง นวดแป้งให้หนาเท่ากับขนมชนิดร่วน แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออก โรยด้วยขี้มะพร้าวที่เหลือ ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ วางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง แล้วอบประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

คุกกี้รสเค็มที่ทำจากน้ำมะเขือเทศและแป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งโฮลเกรน 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 150 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
ออริกาโนและเกลือเสริม (สำหรับโรย)

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งผสมแล้วค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้ง เราควรจะได้แป้งที่นุ่มและจับต้องได้ซึ่งติดมือเราเล็กน้อย รีดเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือลูกกลิ้งแป้ง ตัดคุกกี้ วางบนกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C โรยคุกกี้เสร็จแล้วด้วยออริกาโนและเกลือละเอียด

คุกกี้ Lenten แสนอร่อยและความอร่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เพื่อให้ขนมอบไร้มันโดยเฉพาะคุกกี้หลวมนุ่มและไม่แข็งต้องเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่ทำให้เชื้อโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ตามปกติสำหรับการอบที่บ้านเช่นไข่เนยนม มาลองเติมข้าวโอ๊ตธรรมดาลงในแป้งเพื่อเป็นหัวเชื้อกันดีกว่า? เรารับรองกับคุณว่าคุกกี้เหล่านี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าคุกกี้ที่เราคุ้นเคยซึ่งจัดทำขึ้นในวันอดอาหารธรรมดาเมื่ออาหารจากสัตว์เลือดอุ่นได้รับอนุญาตด้วยความศรัทธา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้วซึ่งก่อนหน้านี้เปลี่ยนเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นกับน้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชาเพื่อความเผ็ดร้อนเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนราดด้วยน้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู (สามารถแทนที่ด้วยผงฟูหนึ่งช้อนชา )

หากต้องการรสชาติที่แตกต่าง และหากต้องการ ให้เติมอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อยลงในคุกกี้ คุณสามารถหั่นแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด หรือเกล็ดมะพร้าวก็ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถกระจายสูตรคุกกี้ Lenten เดียวกันได้อย่างมาก ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ผสมให้เข้ากัน จากนั้นต้องนำแป้งไปแช่ในตู้เย็นสักพัก

รีดแป้งที่แช่เย็นให้เป็นลูกบอลโดยใช้มือที่ชื้นแล้วแช่ในน้ำ วางลูกบอลบนกระดาษรองอบบนถาดอบ ต้องทำให้ลูกบอลแบนด้วยมือเพื่อทำเค้กขนาดเล็ก อบคุกกี้ของเราในเตาอบที่อุ่นดีประมาณ 10-15 นาที ไม่เกินนี้ นำออกมาวางบนจานโรยด้วยน้ำตาลผง พร้อม!

คุกกี้แป้งถือบวช

ส่วนประกอบที่ทำให้เชื้ออีกชนิดหนึ่งที่อาจมีอยู่ในคุกกี้แบบไม่มีมันก็คือแป้ง ในการเตรียมคุกกี้ประเภทนี้ต้องผสมแป้งสาลีร่อนสามแก้วกับแป้งหนึ่งแก้วน้ำตาลผงหนึ่งแก้วโซดาหนึ่งช้อนชาน้ำ (3/4 ถ้วย) และน้ำมันพืช ผสม. หากแน่นเกินไปให้เติมน้ำ รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ใช้ที่ตัดแก้วหรือคุกกี้ ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ยกคุกกี้ที่เสร็จแล้วทันทีด้วยไม้พายแล้ววางลงบนจานแบน โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย คุกกี้ Lenten กรอบอร่อยพร้อมดื่มชาแล้ว!

วัตถุดิบ

• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• น้ำ 70–80 มล.
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ถ้าแอปริคอตแห้งแข็ง ให้แช่ในน้ำร้อนจนนิ่ม หั่นผลไม้แห้งและถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น

วางกระทะในห้องอบไอน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำ และน้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย เพิ่มเบกกิ้งโซดาและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีกวน

นำกระทะออกจากห้องอบไอน้ำ จุ่มส่วนที่เป็นเนย แอปริคอตแห้ง และถั่วลงในน้ำเชื่อมและทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เติมซีเรียลที่เหลือทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 30–60 นาที

ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วรีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย ชิ้นงานไม่ควรสัมผัสกัน

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้คุกกี้เย็นลงก่อนนำออกจากกระดาษ

วัตถุดิบ

• น้ำเกลือ 200 มล. (จากแตงกวา, มะเขือเทศ, ฯลฯ );
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 80–150 กรัม + สำหรับโรย
• วานิลลินเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช 70 มล.
• แป้ง 400–450 กรัม + สำหรับโรย

การตระเตรียม

รวมน้ำเกลือ โซดา น้ำตาล วานิลลิน และน้ำมันเข้าด้วยกัน ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของน้ำเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งขณะนวดแป้ง

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 5-7 มม. ตัดคุกกี้ออกและวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำตาล

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C ประมาณ 15 นาที คุกกี้ควรจะฟูและเป็นสีดอกกุหลาบ

วัตถุดิบ

• มะนาว 1/2 ลูก;
• ½ส้ม;
• น้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 520 กรัม
• ผงฟู1½ช้อนชา

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้เพื่อขจัดความขม ปอกเปลือกส้มครึ่งหนึ่ง หั่นผลไม้เป็นชิ้นตามใจชอบ เอาเมล็ดออก แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ควรมีเศษเล็กเศษน้อยเหลืออยู่ในส่วนผสม

ใส่ส่วนผสมของซิตรัสลงในแก้วขนาด 250 มล. แล้วเติมน้ำลงไปด้านบน วางในชาม ใส่น้ำตาลและเนยแล้วคนให้เข้ากัน

รวมแป้งร่อนและผงฟู เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมส้มในส่วนต่างๆ เตรียมแป้งนุ่มๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ ขนาดเท่าวอลนัท วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มเป็น 200°C และปรุงต่ออีก 7 นาที คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• แป้ง 350 กรัม + สำหรับโรย
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 150 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 190 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ 150 มล.
• น้ำมันพืช 150 มล.

การตระเตรียม

ร่อนแป้งและแป้ง รวมเข้ากับเกลือและผงฟู ผสมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และน้ำแยกกัน คริสตัลควรจะละลาย

เพิ่มเนยลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำและน้ำตาลลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน จำไว้ด้วยมือของคุณบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยแป้ง

แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 3 มม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แป้งในปริมาณเท่านี้ทำให้ได้คุกกี้ได้มาก ดังนั้นควรทำหลายๆ ครั้ง

อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 180°C หากขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าพร้อม ตัวคุกกี้จะยังคงมีสีอ่อนอยู่

วัตถุดิบ

• 11 วัน;
• สุก 1–2 ผล (น้ำหนักรวม 200 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

แช่อินทผลัมในน้ำร้อนสักครู่เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย บดกล้วยในเครื่องปั่น เพิ่มวันที่ เอาหลุมออก และบดให้เข้ากันอีกครั้ง

เทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและทำให้ส่วนผสมเนียน เพิ่มแป้งลงในแป้ง ปั้นเป็นคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

gotovim-doma.ru

วัตถุดิบ

• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• น้ำแอปเปิ้ลหรือองุ่น 200 มล.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 70–90 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เกลือเล็กน้อย
• แป้ง 200–250 กรัม

การตระเตรียม

แช่ลูกเกดในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมน้ำผลไม้ น้ำมัน และโซดา ดับด้วยน้ำมะนาว รวมน้ำตาล, วานิลลิน, เกลือและแป้งแยกกัน เพิ่มส่วนผสมของเหลว แอปเปิ้ล และลูกเกดลงในส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากัน

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 120 กรัม
• โซดา½ช้อนชา
• เนยถั่ว 125 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมผลไม้ 80–100 มล.

การตระเตรียม

ร่อนแป้งร่วมกับโซดา แยกเนยถั่วกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมแยกกัน ใส่ส่วนผสมของถั่วลงในส่วนผสมของแป้งและนำมารวมกันจนเนียน

อย่านวดแป้งนานเกินไป ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแข็ง หากส่วนผสมเริ่มเหลว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วใช้ส้อมแบนเพื่อสร้างลวดลาย

อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาทีที่ 175°C หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย

gotovim-doma.ru

วัตถุดิบ

• กล้วยสุก 1 ลูก
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลินเล็กน้อย;
• แป้ง 180–200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชย ½–1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีกล้วย, น้ำตาล 80 กรัม, เนย, เกลือและวานิลลินด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแป้งรวมกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน แป้งจะเหนียวและเป็นเส้นๆ ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผสมน้ำตาลที่เหลือและ ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วรีดแป้งให้เป็นก้อนเล็ก ๆ หากแป้งไม่ยอมให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย แผ่ลูกบอลให้แบน ม้วนส่วนผสมอบเชยแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

สร้างคุกกี้ที่เหลือในลักษณะเดียวกัน อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–17 นาที

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 100 มล. + สำหรับทา
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9%;
• อบเชย½ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง 250–300 กรัม

การตระเตรียม

หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำร้อน ปรุงจนนิ่มและสะเด็ดน้ำ

บดฟักทองด้วยน้ำตาล เกลือ และเนย สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องปั่น ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มส่วนผสมฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มอบเชย ลูกจันทน์เทศ และขิง เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ กวนจนเนียน แป้งควรจะหนาและหนืด

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันที่มือแล้วปั้นแป้งให้เป็นลูกบอลขนาดกลาง วางไว้บนถาดอบโดยเว้นระยะห่างกัน

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับโรย
• โซดา½ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 160–180 กรัม + สำหรับโรย

การตระเตรียม

ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาล เติมเบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง

ปิดโต๊ะด้วยแป้งบาง ๆ นวดแป้งด้วยมือแล้วรีดออกเป็นชั้นหนา 3-5 มม. ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที คุกกี้ควรจะเป็นสีน้ำตาล

หากในช่วงเข้าพรรษาคุณตัดสินใจที่จะกระจายโต๊ะของคุณด้วยขนมอบถือบวชเราขอเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับพายมัฟฟินและคุกกี้ที่อบในกรีซในช่วงเข้าพรรษา

หากในช่วงเข้าพรรษาคุณตัดสินใจที่จะกระจายโต๊ะของคุณด้วยขนมอบถือบวชเราขอเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับพายมัฟฟินและคุกกี้ที่อบในกรีซในช่วงเข้าพรรษา

ขนมอบกรีกมีรสชาติที่สดใสและสนุกสนานโดยการเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย (ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารกรีกเช่นแอปเปิ้ลในประเทศของเรา) และคอนญักถั่วและลูกเกดช่วยเพิ่มรสชาติของพายและคุกกี้อย่างมาก แอลกอฮอล์จะระเหยไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ทำให้ขนมอบเหลือเพียงกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและน่าหลงใหล ดังนั้นไม่ต้องกังวลไป จะไม่เหลือแอลกอฮอล์ในจานเลย เพียงเส้นทางกลิ่นหอมอร่อย

หากคุณคิดว่าการอบถือศีลอดขาดอะไรบางอย่าง (เพราะว่าแป้งมีรสชาติแตกต่างออกไปถึงแม้ว่ามันจะอร่อยมากก็ตาม) คุณสามารถเทน้ำเชื่อมแยมหรือน้ำผึ้งลงบนชิ้นบิสกิตถือบวชได้

พายเลมอนเลนเทนกับลูกเกดและวอลนัทกรีก

พายกรีกแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้ทำโดยไม่มีไข่ แต่เต็มไปด้วยถั่ว ลูกเกด และสารปรุงแต่งรสเผ็ดที่ทำให้แป้งมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง และเพิ่มรสชาติวันหยุดให้กับขนมอบ!

สามารถใส่ลูกเกดไว้ในพายถือบวชหรือเสิร์ฟพร้อมกับพายก็ได้ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ 1-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1 แก้ว (ควรเป็นมะกอก)
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย (ใช้สีน้ำตาลในสูตร แต่ไม่จำเป็น)
• วอลนัทสับ 1.5 ถ้วย (สับละเอียด)
• ลูกเกด 1 ถ้วย;
• แป้ง 4 ถ้วย;
• น้ำ 2 แก้ว
• คอนยัค 0.5 แก้ว (หรือเหล้าหรือไวน์ของหวาน)
• อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะและกานพลูบด;
• มะนาว 1 ผล;
• ผงฟู 3 ช้อนชา (ผงฟู)

สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วอลนัทสับ 1 ถ้วย (หั่นขนาดใหญ่)

วิธีทำพายเลมอน (ถือศีล)

ผสมแป้ง อบเชย กานพลู และผงฟู เพิ่มน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำตาล น้ำ วอลนัท คอนยัค ผิวเลมอน และลูกเกด

ต้องล้างลูกเกดก่อนต้มด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วเทลงในแป้ง

ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้

ผสมให้เข้ากัน

วางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้

อบในเตาอบ (อุณหภูมิประมาณ 160-180 องศา C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เน้นไม่ตรงเวลา แต่เน้นกลิ่นหอม และทดสอบด้วยแท่งไม้ (ถ้าแท่งออกมาแห้งไม่เป็นก้อนก็พร้อม)

เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะ (ประมาณ 15 นาที) คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ โรยชิ้นพายเลมอนด้วยวอลนัท

น่าทาน!

เค้กช็อคโกแลตถือบวช (พาย)

นี่คือคัพเค้กถือบวชที่อร่อยมากพร้อมช็อคโกแลตและรสส้มที่เด่นชัด มันมีความสนุกมากมาย (คุณสามารถเพิ่มทั้งผิวส้มและผิวเลมอนได้) และมีน้ำส้มด้วย

และสิ่งนี้ทำให้คัพเค้กของเรามีกลิ่นหอมและรสชาติแห่งความสุข!

และมันยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชาวกรีกรู้เรื่องอาหารอร่อยมาก

มันจะอร่อยมากถ้าเพิ่มเชอร์รี่หลุมสดลงในเค้กช็อกโกแลตเลนเทนหรือพาย (คุณสามารถเพิ่มได้หลังจากเติมแป้ง)

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มหรือน้ำมะนาว - 1.5 ถ้วย;
• Zest - 2-4 ส้มหรือมะนาว
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• โกโก้ - 6-7 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช (ลีน: ทานตะวันหรือมะกอก) - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้ง - มากจนความสม่ำเสมอของแป้งมีความหนืดหนาไหลช้าๆเหมือนครีมเปรี้ยว (2 ถ้วยขึ้นไป)
• โซดา - 1.5 ช้อนชา;
• ผงฟู (ผงฟู, ผงฟู) - 1 ช้อนชา

วิธีการอบคัพเค้กช็อคโกแลตถือบวช

ผสมน้ำมันพืช น้ำส้ม (หรือมะนาว) และโซดาเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน โฟมควรเกิดจากส่วนผสมของโซดาและน้ำส้มเปรี้ยวไม่ต้องตกใจ

ใส่ผงฟู โกโก้ น้ำ น้ำตาล และความสนุกลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้ง - ช้าๆ คนให้เข้ากัน

วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 160-180 องศาเซลเซียสประมาณหนึ่งชั่วโมง สัญลักษณ์ของความพร้อมเหมือนกับพายเลมอนแบบลีนสูตรก่อนหน้า

นำเค้ก Lenten ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นโดยใช้ผ้าขนหนู (15 นาที) แล้วนำออกจากพิมพ์

น่าทาน!

พายถั่วเลนเทนกับแอปเปิ้ล ส้ม และแครอท

พายกรีกอีกชิ้นที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนและเพิ่มความร่าเริงและการมองโลกในแง่ดีในช่วงเข้าพรรษา

พายผลไม้และถั่วนี้สามารถเตรียมเป็นพายธรรมดาหรือในพิมพ์มัฟฟินได้ (มีรูตรงกลาง) เช่นเดียวกับการอบถั่วก่อนหน้านี้

ในสูตรพายถือบวชนี้ ส่วนผสมจะตวงเป็นถ้วยกาแฟ แต่คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนแทนได้โดยใช้ถ้วยเป็นหน่วยการเปลี่ยนแปลง เพียงจำไว้ว่าคุณต้องใช้โซดาเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า คุณสามารถเพิ่มปริมาณความสนุกและน้ำส้มได้

สิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอของแป้งพายแบบไม่ติดมันนั้นหนาและหนืดมาก แป้งดังกล่าวไม่สามารถหยดลงในแม่พิมพ์ได้อย่างรวดเร็ว แต่ล้นอย่างช้าๆ (คุณสามารถใช้ช้อนช่วยตัวเองได้)

วัตถุดิบ:

• วอลนัท (สับหรือสับละเอียด) - ถ้วยกาแฟ 1 อัน
• แป้ง - 2.5 ถ้วยกาแฟ (โดยประมาณเน้นความสม่ำเสมอ)
• น้ำมันถั่วเลนเตน (มะกอกหรือทานตะวัน) - 3/4 ถ้วยกาแฟ
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• มะนาว 1 ผล;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วยกาแฟ + 1 ถ้วยกาแฟ
• แครอทขูด (เครื่องขูดหยาบ) - 1 ถ้วยกาแฟ;
• แอปเปิ้ล (ก้อนเล็ก) - ถ้วยกาแฟ
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีอบพายถือบวชสีส้มกับแอปเปิ้ล ถั่ว และแครอท

รวมน้ำมันมะกอกและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วตีให้เข้ากัน (ด้วยส้อม ไม้พาย หรือเครื่องผสม)

ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำส้ม แล้วเติมน้ำตาลลงในชาม เพิ่มแครอทขูดและแอปเปิ้ล, แป้ง, ผิวเปลือก, ถั่วเป็นชิ้น (ก้อน) ผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางแป้งถั่ว-ส้มแบบไม่ติดมันพร้อมผลไม้ลงไป อบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบเหมือนสูตรก่อนหน้า

นอกจากนี้ให้นำพายออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วจึงตักใส่จาน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

น่าทาน!

คุกกี้ช็อกโกแลตใส่ถั่วกับถั่ว (แป้งขนมชนิดร่วนใส่ถั่ว)

คุกกี้ Lenten Chocolate Hazelnut แสนอร่อยเหล่านี้กรอบและหลายคนที่ลองไม่เชื่อว่าแป้งจะไม่ติดมัน!

ช็อคโกแลตถือบวชมีรสขม (เข้ม, ดำ) ไม่มีสารปรุงแต่งจากนมหรือครีม แต่มีเพียงโกโก้น้ำตาลผงและเนยโกโก้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 125 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช (ชาวกรีกใช้น้ำมันข้าวโพดในสูตร) ​​- 1 ถ้วย;
• น้ำส้ม - 3/4 ถ้วย;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• คอนญัก (เหล้าหรือไวน์ของหวาน) - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 5 แก้ว;
• ผงฟู (backpulver) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ -2-3 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท (สับ) หรือเฮเซลนัท (หรือเกล็ดมะพร้าว) - 1/2 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด - 1/2 ถ้วย (นี่คือ 1 บาร์ = 100 กรัม)
• คุณยังสามารถนำช็อคโกแลต 1 แท่งมาตกแต่งได้

วิธีทำคุกกี้ถั่วลิสงช็อคโกแลตถือศีลอด

ทำแป้งช็อคโกแลตขนมชนิดร่วนแบบไม่ติดมัน

ตีมาการีน (พักที่อุณหภูมิห้อง) ด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาล - มันจะเร็วขึ้นในเครื่องเตรียมอาหาร คุณจะได้ส่วนผสมสีขาวฟูๆ

เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำส้มลงในส่วนผสมน้ำมัน (ในขณะที่น้ำผลไม้และโซดาผสมกันจะเกิดปฏิกิริยาขึ้นโดยปล่อยฟองซึ่งจะทำให้แป้งคลายตัว) เพิ่มคอนยัค

ค่อยๆ ใส่แป้งผสมกับโกโก้และผงฟู ขณะที่คุณเติมแป้ง ให้ตีแป้งต่อไปอย่างช้าๆ ใส่แป้งแก้วสุดท้ายแล้วนวดแป้งด้วยมือเพราะจะทำให้เครื่องเตรียมอาหารเป็นเรื่องยากแป้งจะหนาและหนาแน่น

รวมแป้งกับถั่วสับและช็อคโกแลตแล้วนวดแป้งอีกครั้ง

สร้างคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบไม่ติดมัน

บีบแป้งออกแล้วม้วนให้เป็นลูกบอล (ขนาดเท่าวอลนัท) แล้วแผ่ให้แบนโดยใช้ฝ่ามือกด หากคุณกำลังตกแต่ง ให้ใช้นิ้วกดตรงกลางคุกกี้ (หลังจากอบแล้ว ให้เทช็อกโกแลตลงไปเพื่อตกแต่ง)

อบคุกกี้ช็อกโกแลตแบบลีน (ขนมชนิดร่วน)

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที ตัดสินความพร้อมด้วยกลิ่นของการอบ

ตกแต่งคุกกี้ช็อกโกแลตถั่วที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลต

ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในเตาอบ (หักแล้วใส่ในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนละลายแต่ไม่ต้องเดือด) วางช็อกโกแลตละลายหนึ่งช้อนชาลงในรูตรงกลางคุกกี้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

วิธีเก็บคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบลีน (ขนมชนิดร่วน)

ขอแนะนำให้เก็บคุกกี้ขนมชนิดร่วนไว้ในกล่องดีบุก หรือในถุงที่ปิดสนิท

น่าทาน!

คุกกี้ส้มถือบวช

ช่วงเข้าพรรษาฉันก็อยากกินคุกกี้ด้วย ตัวเลือกผลิตภัณฑ์ในเวลานี้มีจำนวนจำกัด และผลไม้รสเปรี้ยวก็กลับมาช่วยอีกครั้ง โดยเพิ่มรสชาติและลักษณะเฉพาะให้กับขนมอบไร้ไขมัน ถ้ามีถั่วก็ใส่ลงไปด้วยจะรสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มเมล็ดทานตะวัน (แน่นอนว่าปอกเปลือกแล้ว) ลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาละลายในน้ำส้ม
• ผงฟู - 2.5 ช้อนชา;
• คอนญัก (บรั่นดี) หรือเหล้าไวน์หวาน - 0.5 แก้ว
• แป้ง - 850 กรัม
• น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) - 1 ถ้วย;
• น้ำส้ม - 1 แก้ว + ส้ม 2 ผล
• คุณสามารถเพิ่มถั่วได้ (0.5-1.5 ถ้วย เท่าที่คุณมี)

วิธีทำคุกกี้ถือบวชกับส้ม

ในเครื่องผสม ให้ผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมดกับน้ำตาลแล้วตีเป็นเวลา 2 นาที

จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงในชามโดยใช้ฐานแป้งเหลว นวดด้วยมือจนได้แป้งไม่ติดมัน

ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ สะดวกในการวางคุกกี้ไม่ได้อยู่บนถาดอบโดยตรง แต่วางบนกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) เพื่อให้สามารถเอาคุกกี้ออกได้อย่างง่ายดายและไม่จำเป็นต้องล้างถาดอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที ทันทีที่กลิ่นอบปรากฏขึ้น คุกกี้ถือบวชก็พร้อม!

พักให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว เก็บคุกกี้ที่แช่เย็นไว้ในกระป๋องหรือในถุงพลาสติก (ปิดผนึก)

น่าทาน!

คุกกี้ถือบวชกับช็อคโกแลตและถั่ว

คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่อร่อยมากสำหรับเข้าพรรษาซึ่งชาวกรีกนำออกจากเตาอบค่อนข้างเร็ว (หลังจาก 12-15 นาทีนับจากเริ่มอบ) เมื่ออบแทบไม่ได้เลยเมื่อเทียบกับคุกกี้ทั่วไป จากนั้นมันจะดูนุ่มนวลและมีโครงสร้างใกล้เคียงกับขนมปังขิงมากกว่าขนมชนิดร่วน อร่อย.

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวรสเปรี้ยวหรือน้ำมะนาว) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• โซดา - 2 ช้อนชาเต็ม;
• โกโก้ - 8 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แป้ง - ประมาณ 3.5 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 300 กรัม (สับละเอียดหรือใช้ช็อกโกแลตคูเวตูร์ในรูปแบบของช็อคโกแลตดราจีหรือมันฝรั่งทอด)
• เฮเซลนัท (หรือวอลนัท) - 3/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น อร่อยได้หากไม่มี)

วิธีทำคุกกี้ Lenten แบบนุ่มด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

เตรียมแป้งคุกกี้แบบไม่ติดมัน

ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่น้ำส้มสายชู โซดา เกลือ และน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มโกโก้และน้ำ ตีต่อไปอีก 1 นาที น้ำตาลจะละลายไม่หมดก็ไม่เป็นไร

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ปริมาณแป้งอาจมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แป้งนุ่มและเหนียว (นุ่มกว่าขนมชนิดร่วนทั่วไปเล็กน้อย)

เพิ่มช็อคโกแลตและถั่วลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน

วิธีการจัดวางคุกกี้สำหรับการอบ

วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถวางไว้บนถาดอบโดยไม่ได้ทาน้ำมัน คุกกี้จะติดเนย) แล้ววางแป้งเป็นส่วนๆ โดยใช้ช้อน 2 ช้อน (สามารถจุ่มช้อนในน้ำร้อนเพื่อไม่ให้แป้งติด) และเลื่อนออกไป) คุกกี้ในอนาคตควรเว้นระยะห่างจากกัน (ประมาณ 3 ซม.) เนื่องจากคุกกี้จะเพิ่มปริมาณในระหว่างการอบ แป้งของฉันค่อนข้างเป็นพลาสติก ฉันแค่รีดลูกบอลแล้วแบนเป็นคุกกี้

อบคุกกี้ช็อคโกแลต Lenten (นุ่ม)

อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-15 นาที

สัญญาณของความพร้อมคือกลิ่นหอมแรกของการอบ คุกกี้อาจดูไม่อบเต็มที่เมื่อนำออกจากเตาอบ

อย่างไรก็ตาม หากคุณรอจนกว่าคุกกี้จะสุกเต็มที่ (เมื่อแข็งเท่ากัน) เมื่อคุกกี้เย็นลง ก็จะแข็งมาก แต่ถึงอย่างนั้นก็สามารถแช่ชาหรือกาแฟแล้วรับประทานได้ และมันจะอร่อยมากด้วย!

นำคุกกี้ออกจากถาดอบอย่างเร่งด่วน (ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะติดกระดาษ) ยกคุกกี้ออกทันทีแล้วย้ายไปยังพื้นผิวเรียบและเรียบ

ปล่อยให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงใต้ผ้าเช็ดตัว จากนั้นจึงเก็บไว้ในกระป๋องหรือถุงที่ปิดสนิท มันนุ่มข้างในเหมือนเต็มไปด้วยไส้

ปรุงอาหารด้วยความรัก!

แม่บ้านมักเข้าใจผิดคิดว่าคุกกี้ถือบวชไม่อร่อยและเตรียมตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ คุณสามารถหักล้างข้อสงสัยทั้งหมดได้ ความงามของการอบคือความเร็วในการเตรียมและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่หาได้ง่ายในครัว ไม่สำคัญว่าจะเป็นช่วงอดอาหารหรือคุณเพิ่งตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ มาเตรียมของหวานกันดีกว่า

เริ่มต้นด้วยคุกกี้เลมอนที่รับรองว่าถูกใจทุกคน

เอาล่ะ:

• น้ำมันพืช 50 มล.
• ½ ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 400 กรัม
• 1 มะนาว
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

คุณสามารถจดสูตรคุกกี้เลมอนด่วนลงในตำราอาหารได้หากคุณกลัวที่จะลืม

เราล้างมะนาวอย่างทั่วถึงด้วยแปรงใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาผิวหนังออก ในกรณีนี้ควรนำเมล็ดทั้งหมดออก

หากต้องการกำจัดความขมที่มะนาวสามารถส่งผลต่อจานได้ ให้ใส่ในน้ำเดือดที่มีรสหวานเป็นเวลา 15 นาที

ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อครีม ขั้นแรกเติมโซดาที่นี่ซึ่งจะดับทันที จากนั้นใส่น้ำตาลและเนย

เราเริ่มนวดแป้งโดยค่อยๆเติมแป้งลงไป ให้เขาพักผ่อนสักพักหนึ่ง เมื่อโรยโต๊ะแล้วให้แผ่ออกและตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใดก็ได้ เพื่อให้มีสีสันมากขึ้น คุณสามารถโรยน้ำตาลด้านบนได้

อบไม่เกิน 10 นาทีในเตาอบอุ่น

สูตรสำหรับแตงกวาดอง

เรามักจะเทของเหลวที่เหลือจากแตงกวาดอง แต่ก็ไร้ผล ลองหามาใช้ดูนะครับ

ผลิตภัณฑ์คุกกี้:

• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา โซดา

เมื่อเริ่มการเตรียมต้องกรองของเหลวจากขวดเพื่อไม่ให้เครื่องเทศที่ใช้ในการดองติด เทเบกกิ้งโซดาที่นี่

หากคุณใช้น้ำเกลือชนิดอื่นที่ไม่ใช่ผักดอง ให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

เทน้ำตาลแล้วรอให้ละลาย เพิ่มน้ำมันและเริ่มเพิ่มแป้งร่อน แผ่ออกเป็นชั้นและเจาะรูปร่างด้วยแม่พิมพ์

อบบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถตกแต่งคุกกี้น้ำเกลือได้โดยโรยด้วยน้ำตาลผง

ทำอาหารด้วยฟักทอง

มาลองทำขนมฟักทองเพื่อสุขภาพกันดีกว่า

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ฟักทอง 200 กรัม (เนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• อย่างละ ¼ ช้อนชา ขมิ้นและอบเชย
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู.

บดเนื้อผัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด แล้วดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับตับก็เพียงพอที่จะเสริมองค์ประกอบด้วยรำข้าวลูกเกดหรือถั่ว 15 กรัม

นวดแป้งด้วยมือของคุณจนมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ เราจะม้วนลูกบอลด้วยฝ่ามือของเรา บีบมันออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

หลังจาก 20 นาทีในเตาอบร้อน (ที่ 180 องศา) คุณสามารถนำออกมาและทำให้เย็นได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ตั้งแต่วัยเด็กใครๆ ก็รู้จักรสชาติของคุกกี้นี้มาตั้งแต่เด็ก แต่คุณสามารถอบที่บ้านได้

เราต้องการเพียง:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• ศิลปะ. ข้าวโอ๊ต;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• ศิลปะ. แป้ง;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำ 50 มล.
• ½ ช้อนชา อบเชยและโซดา

เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้มันโดยผสมน้ำผึ้งน้ำและเนย โดยตั้งส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน กวนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือไม้พายเทโซดาแรกซึ่งควรจะดับแล้วตามด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและอบเชย

เพิ่มเกล็ดด้วยแป้งแล้วคลุกส่วนผสม มันจะออกเหนียวๆหน่อย ทิ้งไว้คลุมถุงไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำเช่นนี้เพื่อให้ข้าวโอ๊ตอิ่มตัวด้วยความชื้นและฟู

ใช้มือจุ่มน้ำ หมุนลูกบอล วางบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วกดลงเล็กน้อย

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ช็อคโกแลตรักษา

คงไม่มีใครปฏิเสธขนมเบอร์รี่นี้ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ½ ช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ
• ½ ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ศิลปะ. แป้ง;
• น้ำมันกลั่น 1/3 ถ้วย;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน ใส่แยม เนย และนวดลงในแป้งพลาสติก

มักเกิดขึ้นว่ามีแป้งไม่เพียงพอหรือในทางกลับกันมีเยอะ ดังนั้นจึงสามารถควบคุมปริมาณได้ในขณะที่นวดแป้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วอย่างระมัดระวัง ใช้เวลาอบเพียง 12 นาทีก็เพียงพอแล้ว เย็น.

ด้วยกล้วย

ในการเตรียมคุกกี้ Lenten คุณต้อง:

• กล้วยสุกเกินไป
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาล 130 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ลูกเกด 80 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว
• ½ ช้อนชา กระวาน

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที

เติมน้ำตาลทรายแล้วเทเนยลงไป ตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งกับกระวานแยกกัน แล้วใส่ลูกเกดที่คัดแยกและล้างแล้วลงไป เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาว

ควรแช่ลูกเกดในน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในแป้ง วางช้อนขนาดใหญ่ลงบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 10 นาที กลิ่นจะฟุ้งไปทั่วบ้านแต่ควรกินแบบแช่เย็นจะดีกว่า

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนถือบวช

แป้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับไข่เท่านั้น

ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ช้อนชา ผงฟู;
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

ใส่เข้าไปข้างใน:

• ศิลปะ. ถั่วสับ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ร่อนแป้ง เรารวบรวมมันไว้ในสไลด์โดยที่เราสร้างความหดหู่แล้วเทน้ำและน้ำมันลงไป ใช้มือนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วพักไว้ แยกกันรวมน้ำตาลและถั่วลงในถ้วย

มาเตรียมตัวกัน:

• ศิลปะ. ซาฮารา;
• ศิลปะ. แครอทขูด;
• ¼ ช้อนชา เกลือ;
• ช้อนชา ผงคลาย;
• วานิลลินหนึ่งหยด;
• ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

ในชามลึกผสมแครอทสดขูด (แนะนำให้ใช้ด้านที่เล็กที่สุด) กับน้ำตาล, เกลือ, วานิลลาและเนย

ร่อนแป้งแยกกัน ใส่แป้ง ผงฟู แล้วเริ่มเติมส่วนผสมลงในส่วนผสมแครอท ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งเหลวซึ่งวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันได้ดีที่สุดด้วยช้อนขนาดใหญ่ แต่หากต้องการ ให้ใช้มือเปียกแล้วลองหมุนลูกบอล

หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถนำคุกกี้แครอทออกจากเตาอบได้ พักให้เย็น ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ

การเตรียมขิงทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานนี้ไม่เพียงแต่ในช่วงวันหยุดคริสต์มาสเท่านั้น

มาเตรียมตัวกัน:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำ 150 มล. (อุ่น)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. รำ;
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ขิงสดชิ้นเล็ก (ประมาณ 2x2) หรือ 2 ช้อนชา พื้น;
• วานิลลินหนึ่งซอง;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ช้อนชา กานพลู, อบเชย;
• แป้ง 300 กรัม

คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ใส่ขิง โซดา เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมด เราบรรลุความสม่ำเสมอ
2. เพิ่มแป้งกับรำแล้วคลุกแป้ง ไม่ควรติดมือและยืดหยุ่นได้
3. ใช้หมุดกลิ้งรีดเป็นชั้นที่มีความหนาน้อยกว่า 1 ซม. หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหรือเคาะคุกกี้ Lenten ของเราด้วยแม่พิมพ์
4. ในเตาอบร้อนจะอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที