อาหารประเภทปลาจะช่วยกระจายเมนู สูตรนี้จะมีประโยชน์ในช่วงเข้าพรรษาด้วย วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงพอลลอคแสนอร่อยตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า การเตรียมอาหารจานปลานั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ เพียงทำตามคำแนะนำสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

เราจะปรุงปลาในหม้อหุงข้าว POLARIS PMC 0512AD กำลังไฟ 860 วัตต์

วิธีการปรุงพอลลอคตุ๋นกับผัก

ฉันจะเตรียม "เสื้อคลุมผัก" ฉ่ำๆ พร้อมแครอท หัวหอม และมะเขือเทศ

เราต้องการหัวหอมใหญ่ครึ่งหัวหรือหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงตามดุลยพินิจของคุณ

แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน และสามอันบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดมะเขือเทศเป็นล้อ

มาเตรียมไส้มัสตาร์ดกัน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำ 150 มิลลิลิตรมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

พอลล็อค – 750 กรัม เราทำความสะอาดและล้างปลา เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกพอลลอค จะต้องสด มีผิวสีเทาอ่อนและมีพุงสีอ่อน ปลาเก่าที่มีโทนสีเหลืองสามารถทำลายความประทับใจของอาหารจานเสร็จได้อย่างสมบูรณ์

เราหั่นปลาแต่ละตัวออกเป็น 3 ชิ้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ฉันชอบใช้เครื่องปรุงรสปลามะนาว แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

วางหัวหอมบนพอลล็อค

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทแล้ว วางแครอทสับไว้ด้านบนของหัวหอม

วางมะเขือเทศไว้เป็นลำดับสุดท้าย คุณไม่จำเป็นต้องพยายามวางมะเขือเทศเป็นวงล้อบนปลาแต่ละชิ้น แค่กระจายมะเขือเทศให้ทั่วพื้นผิว

ทำรูเล็กๆ ในถุงมายองเนส แล้วทามายองเนสแบบตาข่ายให้ทั่วผัก

สิ่งที่เหลืออยู่คือราดซอสมัสตาร์ดลงบนตัวปลา

เราจะปรุงพอลลอคใต้ชั้นผักโดยใช้โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

ปลาพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว เช่น ข้าวต้ม

ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบปลาที่อร่อยและชุ่มฉ่ำภายใต้ชั้นเคลือบผัก ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยโดยเตรียมพอลลอคตุ๋นที่บ้านสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

Pollock สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ง่ายและรวดเร็ว มีสูตรต่างๆสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทอดหรือนึ่งปลาได้โดยไม่ต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม

คุณยังสามารถทำให้การเตรียมการยุ่งยากขึ้นเล็กน้อยและเพิ่มซอสต่างๆ ลงในปลา ไส้ครีมมะเขือเทศเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เพื่อให้การเตรียมปลาตุ๋นง่ายขึ้นคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาได้

Pollock ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่ามันจะมีราคาน้อยมาก แต่ต้นทุนที่ต่ำไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ลองดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

พอลลอคทอดในหม้อหุงช้า

พอลลอคทอดในหม้อหุงช้าจะได้นุ่มนุ่มและฉ่ำมาก ปลาที่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเท่า ๆ กันและไม่แตกสลาย

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เกลือตามรสนิยมของคุณเอง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร มักเติมเกลือลงในแป้งซึ่งมีไว้สำหรับเคลือบปลา
3. โรยแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลืออยู่
4. วางชิ้นปลาลงในเมนูหลายเมนูและตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" หากไม่มีโหมดดังกล่าว คุณสามารถใช้ "การทอด" ได้ เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ไม่อยากก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช เมื่อใช้แล้วคุณจะได้เปลือกปลาที่สวยงามยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงปลาในครีม

พอลลอคตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวกลายเป็นอาหารจานเบาและมีแคลอรีต่ำพร้อมรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• Pollock จำนวน 400 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ ปริมาตร 40 มล.
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวจำนวน 150 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำต้มสุกแช่เย็น 1/3 ถ้วย

การปรุงอาหารโดยตรงในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดปลาให้สะอาด ถอดครีบและเครื่องในออกทั้งหมด นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับฟิล์มด้านในด้วย - การกำจัดออกก็มีความสำคัญเช่นกัน
2. ล้างปลาที่สะอาดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ปอกเปลือกและล้างแครอทให้ดี จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" ใส่น้ำมันพืช หัวหอม และแครอทลงในชาม สิ่งสำคัญคือต้องปิดฝา
6. ผัดผักเป็นเวลาสิบนาที
7. วางพอลลอคลงบนผักแล้วเติมน้ำที่เตรียมไว้ เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยม
8. โรยปลาแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยว
9. ปิดฝา multicooker และปล่อยให้อยู่ในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 25 นาที
10. ปิด multicooker Pollock ในครีมเปรี้ยวพร้อมรับประทาน!

สูตรอาหารนึ่ง

สูตรนี้เตรียมง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• Pollock จำนวน 0.5 กก.
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลาสองช้อนชา (ส่วนใหญ่มักมีออริกาโนและโหระพา)

วิธีนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดปลา. ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ถอดครีบและหางออก ต่อไปเป็นการตัดชิ้นเนื้อปลา ไม่จำเป็นต้องสัมผัสผิวหนังด้านบนของพอลล็อคเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ต้องตัดพอลลอคตามแนวนอนตามแนวกระดูกสันหลัง ถอดเครื่องในและกระดูกออกทั้งหมด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถอดฟิล์มด้านในออก
2. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รักษาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องเทศ พวกเขาสามารถถูพอลล็อคได้อย่างทั่วถึง
4. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่
5. หลังจากเวลานี้ให้วางเนื้อใน multicooker บนขาตั้งพิเศษแล้วเปิดโหมด "Steam"
6. ทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากนั้นปลาก็พร้อมสมบูรณ์

เนื้อพอลลอคกับชีส

สูตรการปรุงพอลล็อคในหม้อหุงช้านี้ค่อนข้างแปลก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจซึ่งปลามีประโยชน์มาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อพอลลอคส์จำนวน 700 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• หัวหอมเล็กสองอัน
• แครอทสองอัน;
• นม 150 มล.
• ฮาร์ดชีสจำนวน 80 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสพิเศษ

การเตรียมเนื้อพอลลอคกับชีสทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวเพิ่มผักที่เตรียมไว้ตั้งค่าโหมด "การอบ" แล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้น ให้วางปลาที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนผักอย่างระมัดระวัง และโรยเครื่องเทศด้านบน
4. ตีไข่แยกกันเติมนมลงไปผสมให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงช้า
5. ขูดชีสแข็งด้านบน
6. ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากเวลานี้เนื้อจะพร้อม!

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

• Pollock จำนวน 1 กก.
• หัวหอมใหญ่สองอัน
• แครอทขนาดใหญ่สองตัว
• ครีมเปรี้ยวจำนวน 240 กรัม
• ปรุงรสตามต้องการ
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เนยสองช้อนโต๊ะ

วิธีตุ๋นพอลลอคกับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดปลาจากครีบและฟิล์มด้านใน ตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล โรยด้วยเครื่องปรุงรส
2. ปอกเปลือกและล้างผัก
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก็ได้
5. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวแล้วใส่เนย ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วใช้โหมด "อบ" เพื่อนำไปจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางปลาและเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน ตั้งค่าโหมด "ดับ" และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็พร้อมสมบูรณ์

จะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของอร่อย

วิธีทำซอส Shawarma ที่อร่อยและแปลกตา ที่สุด.

อ่านสโตกานอฟเนื้อนุ่ม อ่านวิธีการปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องเพื่อทำอาหารในร้านอาหารที่อร่อย

พร้อมซอสครีมมะเขือเทศ

ต้องขอบคุณซอสนี้ที่ทำให้ปลาได้รับรสเผ็ดที่ผิดปกติซึ่งอาจทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• Pollock จำนวน 1 กก.
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• กานพลูกระเทียมหนึ่งอัน;
• มะนาวครึ่งลูก
• ครีมเหลวหนึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศในปริมาณสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/4 แก้ว
• ปาปริก้าบดในปริมาณหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย

การเตรียมพอลลอคพร้อมซอสทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดปลา ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เติมเกลือพอลล็อคเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและพริกไทยผสม ออกไปสักพัก;
3. ปอกเปลือกและล้างผัก
4. บดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
   
5. สับกระเทียมอย่างประณีตโดยใช้มีดคม
6. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" เพิ่มน้ำมันพืชลงในชามแล้วปล่อยให้ร้อนสักสองสามนาที
7. ใส่ผักที่นั่นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอด
8. วางผักครึ่งหนึ่งจากเมนูหลายเมนู
   
9. วางปลาในหม้อหุงช้า วางผักที่เลือกไว้ด้านบน
   
10. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับครีมและมะเขือเทศบด เพิ่มปาปริก้าที่นี่ด้วย
    
11. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนปลาและผัก
12. ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
    

• เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากปลา คุณสามารถทิ้งมันไว้ในกระชอนสักพักหนึ่ง หรือใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดแบบแห้งก็ได้
• Pollock มักขายแบบแช่แข็ง ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าหากละลายไปแล้วครั้งหนึ่ง ก็ไม่สามารถนำไปแช่แข็งซ้ำได้
• เมื่อซื้อปลาสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสีของปลา: สีขาวบ่งบอกถึงสภาพที่ดีเยี่ยมและสามารถรับประทานได้ แต่สีเหลืองหรือสีชมพูบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี
• Pollock สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้หลากหลายเนื่องจากมีรสชาติจืดชืด

Pollock เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เสมอและมีต้นทุนต่ำ แต่นี่ไม่ได้ป้องกันปลาตัวนี้จากการครอบครองสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ

และอาหารแต่ละจานสามารถเสริมด้วยผักต่างๆ เช่น มันฝรั่งหรือบวบ ดังนั้นคุณสามารถกระจายอาหารประจำวันของคุณอย่างปลอดภัยด้วยปลาที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงนี้

Pollock เป็นปลาเชิงพาณิชย์ยอดนิยมของตระกูลปลาคอด ราคาไม่แพงมากและที่สำคัญอร่อยด้วย ไม่น่าแปลกใจที่สูตรอาหารมีอาหารหลากหลายจากปลาชนิดนี้ เรามาดูวิธีการปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย!

อย่าลืมว่าปลาทะเลในตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งให้ไอโอดีนที่เป็นประโยชน์แก่เราด้วย สำหรับพอลล็อคแพทย์บอกว่ามีประโยชน์มากสำหรับเด็ก

ปลามีวิตามิน (PP) จำนวนมาก เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ฟลูออรีน และโคบอลต์ ตับพอลล็อคมีวิตามินเอในปริมาณมากจนแนะนำให้ฟื้นฟูความแข็งแรงหลังเจ็บป่วยหรือออกกำลังกายหนัก

Pollock ในหม้อหุงช้าใต้ชั้นเคลือบชีส

วิธีการปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า? ง่ายเหมือนพาย! ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับพอลล็อคภายใต้ "ชั้นเคลือบ" ของชีส เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสและปลา

รสชาติอร่อย (แน่นอน) และแคลอรีมีน้อย ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นความฝัน สูตรของเรานอกเหนือจากเนื้อปลา (500-600 กรัม) จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

Pollock ในหม้อหุงช้า (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถหาได้ที่นี่) จัดทำขึ้นดังนี้ ตามปกติเราจะล้างและทำความสะอาดปลา แยกเนื้อออกจากซาก

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ หนาไม่เกิน 3 ซม. ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือรวมทั้งพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสม ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวง ตะแกรงชีส

ตัวเลือกในการเตรียมชีสคือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางเนื้อปลาลงในชามหลายเมนูโดยทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ เทปลาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยซอสมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและชีส

เปิด multicooker และปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำกับข้าวได้ ข้าวและมันฝรั่งอบเข้ากันได้ดีกับปลา อย่าลืมผักใบเขียวด้วย - พวกเขาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมอาหารของคุณด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

พอลลอคอบ

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีประโยชน์อย่างไร? เพราะอาหารจานซับซ้อนก็ทำได้ง่ายๆ! ตัวอย่างเช่นเช่นพอลลอคอบในหม้อหุงช้า โดยเฉพาะถ้าคุณชอบปลาทอดหรืออบแต่ป้องกันสารก่อมะเร็งในรูปของน้ำมันเดือดได้อย่างชัดเจน

แต่ความเรียบง่ายไม่ได้หมายความว่า "เรียบง่าย" ในทางตรงกันข้าม มันนุ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อที่เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ซากพอลล็อค – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• พริกไทยเกลือ

เรามาดูวิธีการปรุงพอลลอคอย่างโอชะในหม้อหุงช้า ปลาในจานนี้ทอดอย่างสม่ำเสมอโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และได้รับเปลือกที่น่ารับประทานเช่นเดียวกับการทอดทั่วไป

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาโดยเอาเนื้อในและครีบออก ไม่จำเป็นต้องแล่เนื้อพอลล็อคด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ เราเพียงแค่ตัดซากออกเป็นส่วน ๆ พริกไทยและเกลือปลา

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู - เพียงเล็กน้อย และเปิดเครื่องมหัศจรรย์ของเราในโหมด "การทอด" จับเวลา – 20 นาที น้ำมันอุ่นขึ้น - จุ่มปลาในแป้งแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ทอดชิ้นส่วนทั้งสองข้าง - ประมาณ 5 นาทีในแต่ละชิ้น จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่อตามเวลาที่เหลือ (โดยใช้ตัวจับเวลา)

อย่าลืมกับข้าว - ข้าว มันฝรั่ง สลัด ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถราดซอสลงบนปลาได้ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหนก็ตาม ส่วนผสมพริกไทยและซอสมะนาวจะอยู่บนโต๊ะด้วย

มีวิธีอื่นในการปรุงปลาพอลลอคในหม้อหุงช้า - สามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้มากมายบนอินเทอร์เน็ต

วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมพอลลอคอบในหม้อหุงช้า และไม่ใช่ว่าทุกคนจะกำจัดรสชาติคาวที่ชื่นชอบด้วยครีมเปรี้ยวได้ ในการทำเช่นนี้ต้องหมักปลาในผลิตภัณฑ์นมหมักและเติมเครื่องเทศ ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับปลา เช่นเดียวกับโรสแมรี่แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์ หรือผักชีบด

คุณสามารถอบพอลลอคในหม้อหุงช้าใต้มะเขือเทศและชีสหลายชั้น มะเขือเทศก็เหมือนกับครีมเปรี้ยวที่เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับปลา ควรเลือกชีสแข็งเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มหัวหอมจากนั้นคุณต้องผสมกับปลา พอลลอคหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที ซึ่งก็เพียงพอแล้ว

โปรแกรมอบเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารประเภทปลา พอลลอคจะทอดเล็กน้อยที่ด้านล่างและเปลือกชีสจะก่อตัวอยู่ด้านบน ปลานี้ควรเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ดีและคุณสามารถเตรียมมันด้วยวิธีที่สะดวก บางทีบางคนอาจชอบมันฝรั่งต้ม ในขณะที่บางคนชอบมันฝรั่งตุ๋น พอลลอคอบกับมะเขือเทศและชีสสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ จานที่เสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชี

ส่วนผสมในการทำพอลลอคอบ

1. มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
2. ครีมเปรี้ยวไขมัน – 50 มล.
3. ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
4. พอลล็อค – 400 กรัม
5. ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
6. เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพอลลอคอบในหม้อหุงช้า

หลังจากซื้อปลาแล้วต้องทิ้งให้ละลายในตู้เย็นหรือแช่ในน้ำอุ่น อย่าลืมเอาเกล็ดออกจากปลาด้วยมีดคมๆ ถอดครีบและหางออกด้วยกรรไกร ควักไส้ปลาและเอาฟิล์มดำออก ตัดพอลล็อคเป็นชิ้นเล็กๆ

วางชิ้นปลาลงในชามที่สะดวก เพิ่มเกลือและผักชีบด คน.


เทครีมเปรี้ยวโฮมเมดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที


ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มม.


ใส่ปลากับครีมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้า วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว บดชีสแข็งเป็นเส้นใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ


ปรุงพอลล็อคภายใต้ฝาปิดในตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที


ใช้ไม้พายพลาสติกตักปลาใส่จาน เสิร์ฟพอลลอคอบร้อนๆ กับเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือซีเรียลต้ม เช่น บักวีต อาหารพาสต้าก็เข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้ อร่อย!

ระยะเวลา: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

พอลลอคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า - คุณจะจำปลาธรรมดาไม่ได้

Pollock เป็นปลาทะเลที่ค่อนข้างได้รับความนิยม มันไม่อ้วนเหมือนปลาแมคเคอเรล และไม่มีกลิ่นเฉพาะเหมือนปลากะพงขาว

เป็นเพราะรสชาติที่เป็นกลาง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และความง่ายในการเตรียม สูตรอาหารหลายรายการจึงยกให้เป็นส่วนผสมหลักอย่างภาคภูมิใจ

ไม่น้อยที่จะเล่นด้วยต้นทุนของผลิตภัณฑ์ซึ่งค่อนข้างเป็นมิตรกับงบประมาณตลอดจนความพร้อมจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี

คุณยังสามารถปรุงปลาด้วยวิธีใดก็ได้: พอลลอคทอดและตุ๋นอบในกระดาษฟอยล์ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมชิ้นปลาและอาหารที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

สถานที่พิเศษเหนือสิ่งอื่นใดถูกครอบครองโดยสูตรอาหารที่ดัดแปลงเพื่อการใช้งานโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย Pollock ในหม้อหุงช้าคือฮีโร่ของเราในวันนี้

สูตรนี้น่าสนใจเพราะช่วยให้คุณปรุงทั้งซากปลาและเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้าได้อย่างอร่อย ในทั้งสองกรณี คุณจะพอใจกับเนื้อปลาที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหาร

เราจะปรุงปลาอย่างไร? มักจะทอดเป็นชิ้น ๆ รีดด้วยแป้งและเครื่องเทศ แต่พอลลอคตุ๋นก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากซอสที่เคี่ยว

และสูตรซอสก็ง่ายเช่นกัน: ประกอบด้วยครีมเปรี้ยว กลิ่นครีมช่วยเติมเต็มอาหารประเภทปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราจะปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าบนเตียงผัก ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟอาหาร ผู้เข้าร่วมแต่ละคนจะได้รับชิ้นปลาเนื้อนุ่มตุ๋น ผักเนื้อนุ่ม และความงดงามทั้งหมดนี้ - ภายใต้ซอสที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 1

สิ่งแรกที่ต้องทำคือละลายน้ำแข็งของปลาที่ซื้อมา ขอแนะนำว่าซากละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ - ที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณพยายามเร่งกระบวนการด้วยการแช่น้ำร้อน รสชาติของจานที่เสร็จแล้วอาจจะไม่ดีนักถ้าพูดแบบเบาๆ ซากที่ละลายแล้วจะต้องได้รับการประมวลผล

เราจะปรุงปลาหั่นเป็นชิ้น แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นคุณจะต้องตัดครีบออกจากซากและทำความสะอาดด้านในของซากด้วยฟิล์มสีเข้มด้วยมีด ชิ้นปลาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมมีลักษณะเหมือนในภาพของเรา

คุณสามารถหลีกเลี่ยงการยักย้ายทั้งหมดนี้ได้หากคุณต้องการปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้คุณจะพบกับงานขั้นต่ำ: การละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 2

เพื่อให้ผักนิ่ม เราต้องทอดไว้ล่วงหน้า ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ล้างแครอทหั่นเป็นเส้นหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ สูตรนี้จงใจเน้นไปที่ชิ้นใหญ่: ผักจะดูสวยงามมากขึ้นบนจาน

ขั้นตอนที่ 3

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้โปรแกรม "อบ" โดยคนเป็นครั้งคราว

โปรดทราบ: สูตรนี้ไม่ได้ตั้งใจระบุว่าจะใช้น้ำมันชนิดใดในการปรุงหัวหอมและแครอท ในคำถามนี้ คุณจะถูกขอให้เลือกตามความชอบของคุณเอง ใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้

แต่เราแนะนำให้คุณปรุงผักด้วยเนย: เนื่องจากซอสของเราจะขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยวหมายเหตุครีมเพิ่มเติมจะไม่เจ็บ นอกจากนี้เนยยังคาราเมลผักเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

ทันทีที่โปรแกรมที่เลือกสิ้นสุดลง ให้วางปลาที่เตรียมไว้ไว้บนหัวหอมและแครอท ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5

เทน้ำต้มสุกหนึ่งในสามแก้วลงในชาม แจกจ่ายครีมเปรี้ยวเพื่อให้ปลาทั้งหมดอยู่ใต้ "ผ้าห่ม" ครีมเปรี้ยวดังในภาพด้านล่าง

เราจะต้องมีโปรแกรม "สตูว์" และพอลลอคในหม้อหุงช้า (หรือเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้า - ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณซื้อส่วนผสมหลัก) จะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

ดังที่คุณทราบ ปลาทุกชนิดสามารถปรุงได้เร็วพอ ไม่ว่าจะมีกระดูกหรือไม่มีกระดูกก็ตาม ดังนั้นหากคุณซื้อเนื้อปลามา ระยะเวลาในการปรุงจะเท่ากัน

สำหรับจานของเราไม่จำเป็นต้องเตรียมซอสครีมเปรี้ยว สูตรนี้ช่วยให้คุณใช้ครีมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ และถ้าคุณโรยชีสขูดด้านบนจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

การเตรียมอาหารจานเดียวกันสามารถมีความหลากหลายได้โดยใช้แคลอรี่น้อยกว่า พอลลอคในหม้อหุงช้าตุ๋นกับซอสมะเขือเทศมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำไม่น้อย แต่ไม่เลี่ยนเหมือนเมื่อราดด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปหรือซอสมะเขือเทศสูตรอ่อนโยนเป็นเบสมะเขือเทศได้ สูตรของเรายังเหมาะกับ “ชาวทะเล” คนอื่นๆ ด้วย ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงปลาไม่ติดมันอย่างโอชะ: เฮค, ปลาค็อดหรือไวทิงสีน้ำเงิน

และไส้ผักจะเสริมด้วยมะเขือเทศสดหรือผักตามฤดูกาลอื่นๆ แนะนำให้บริโภคอาหารดังกล่าวโดยทุกคนที่ได้รับโภชนาการตามที่กำหนดเพราะสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ร่างกายได้รับจากปลาประเภทนี้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น: