สูตรอาหารจากข้าวสาลีงอก

อาหารเช้า “นัทน้ำผึ้ง” ทำจากข้าวสาลีงอก

ที่จำเป็น: 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก 1 ช้อนน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน

ล้างข้าวสาลีที่แตกหน่อให้ดีแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมมวลข้าวสาลีบดให้ละเอียดกับน้ำผึ้งและวอลนัททอดเล็กน้อย

อาหารเช้าจากข้าวสาลีงอก “วิตามิน”

ผสมเมล็ดข้าวสาลีงอก 1 ถ้วย ข้าวไรย์งอก 0.5 ถ้วย (วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง - ดูหัวข้อ “เมล็ดข้าวไรย์”) ถั่วงอกงา 0.5 ถ้วย กล้วย 1 ลูก ถั่วสนแช่ไว้ล่วงหน้า 1 ถ้วย - และขนมอร่อยๆ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

อาหารเช้าจากข้าวสาลีงอก “บ๊วย”

แช่ลูกพรุน 8 ลูกข้ามคืน ในตอนเช้า ผสมลูกพลัมสับกับเมล็ดข้าวสาลีงอก 3 ถ้วยบดในเครื่องปั่น (หรือเครื่องบดเนื้อ) และแอปเปิ้ลขูดขนาดกลาง 0.5 ลูก เจือมวลผลลัพธ์เล็กน้อยด้วยน้ำที่แช่ลูกพลัม

อาหารเช้าจมูกข้าวสาลีกับผลไม้แห้ง

แช่ผลไม้แห้ง 50 กรัม (ลูกเกด, มะเดื่อ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์) จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อ (หรือเครื่องปั่น) แล้วผสมกับต้นอ่อนข้าวสาลี 100 กรัม

อาหารเช้าของข้าวสาลีงอกกับเมล็ดงา

ผสมเมล็ดงาบด 2 ช้อนชากับเมล็ดข้าวสาลีงอก 0.5 ถ้วย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง

โจ๊กกับแอปริคอตแห้งจากข้าวสาลีงอก

ที่จำเป็น: นม 1 แก้ว (ไขมัน 2.5%), เมล็ดข้าวสาลีงอก 0.5-0.3 แก้ว, 5 ชิ้น แอปริคอตแห้งหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1 ช้อนเนย 1 ช้อนชาน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บดข้าวสาลีงอกที่ล้างแล้วในเครื่องบดเนื้อ (หรือเครื่องปั่น) แล้วเทนมร้อนลงไป เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสับละเอียดลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องประมาณ 12-15 นาที คุณสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊กข้าวสาลีที่เตรียมไว้ได้

โจ๊กข้าวสาลีกับผลไม้

บดข้าวสาลีและข้าวไรย์แห้งเล็กน้อยในเครื่องบดกาแฟ จากนั้นเทลงในนมต้มสดแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมวลผลลัพธ์ด้วยวันที่สับ 2 อัน, มะเดื่อสับ 2 อันและลูกเกดหนึ่งในสามแก้ว

ขนมปังอาหารกับข้าวสาลีงอก

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี: แป้งสาลี 0.5 กก., ข้าวสาลีงอก 150 กรัม, น้ำ 125 มล., ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม), 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

ล้างและทำให้ข้าวสาลีแตกหน่อแห้ง เจือยีสต์ในน้ำอุ่น 75 มล. เติมเกลือ น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และผสมให้เข้ากันกับแป้งอบร่อน 250 กรัม วางแป้งที่ได้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที เมื่อแป้งพร้อม ให้ใส่แป้งที่เหลือ ข้าวสาลีงอก และน้ำ นวดแป้งให้เข้ากันแล้วพักไว้ (จนแป้งเพิ่มเป็นสองเท่า) จากนั้นนวดแป้งอีกครั้ง ปั้นเป็นขนมปังแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันและทาแป้งไว้ พักแป้งที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบประมาณ 15-20 นาที จากนั้นโรยพื้นผิวของขนมปังด้วยน้ำแล้วตัดเป็นรูปกากบาท อบขนมปังในเตาอบประมาณ 55-60 นาทีที่ 200 องศา

สลัดข้าวสาลีงอก “ดั้งเดิม”

วัตถุดิบ: กีวี 1 ลูก, กล้วย 1 ลูก, ชีส 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดทานตะวันงอก 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาวครึ่งลูก, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

บดเมล็ดข้าวสาลีและดอกทานตะวันที่แตกหน่อแล้วในเครื่องบดเนื้อแล้วขูดชีส (ถ้านิ่มให้ใช้เครื่องขูดหยาบ ถ้าแข็งให้ใช้เครื่องขูดละเอียด) สับกีวีและกล้วยให้ละเอียด ผสมทุกอย่างและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดข้าวสาลีงอกกับแครอท

ที่จำเป็น: เมล็ดข้าวสาลีงอก 100 กรัม, แครอท 100 กรัม, ผักกาดเขียว 400 กรัม, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนชา

ล้างข้าวสาลีงอกแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และมัสตาร์ด ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 10-12 นาที คุณก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัดข้าวสาลีงอกกับแตงกวาและหัวบีท

วัตถุดิบ: ข้าวสาลีงอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แตงกวา 100 กรัม, ใบบีทรูท 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (หรือวิปปิ้งโยเกิร์ต), กระเทียมเขียว 2 ก้าน, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนผักชีฝรั่ง

ล้างหัวบีทให้ดีแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีต ผักชีฝรั่ง และเพิ่มส่วนผสมของแตงกวาสับและยอดสับ เตรียมน้ำสลัดจากน้ำผึ้ง โยเกิร์ต และข้าวสาลีงอก เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดบีทรูทกับต้นข้าวสาลี

5-7 ช้อนโต๊ะ ผสมข้าวสาลีงอกกับหัวบีทต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่กระเทียมสับ, สมุนไพร, เกลือทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดผลไม้กับต้นข้าวสาลี

วัตถุดิบ: ข้าวสาลีงอก - 100 กรัม, ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (พลัม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, lingonberries ฯลฯ ) - 150 กรัม, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ)

เตรียมต้นข้าวสาลีบดและผลไม้สับ (หรือผลเบอร์รี่) จำนวนมากแล้วผสมให้เข้ากันกับน้ำมันพืชหรือน้ำผึ้ง

สลัดส้มกับต้นข้าวสาลี

ที่จำเป็น: ข้าวสาลีงอก - 0.5 ถ้วย, ส้ม - 1 ชิ้น, ส้มโอครึ่งลูก, น้ำส้ม

หั่นส้มปอกเปลือกและเกรปฟรุตปอกเปลือกครึ่งลูก ส่งต้นข้าวสาลีผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือเครื่องปั่น) แล้วเจือจางมวลที่ได้ด้วยน้ำส้ม ผสมผลไม้รสเปรี้ยวสับกับส่วนผสมของข้าวสาลีและส้ม

สลัดผลไม้และถั่วกับข้าวสาลีงอก

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว 1 ช้อน (สน, วอลนัท, เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง), กีวี 1 อัน (หรือลูกแพร์), อบเชยป่น - 0.25 ช้อนชา

ทอดและสับถั่วเบา ๆ ล้างข้าวสาลีที่แตกหน่อแล้วตากให้แห้ง สับผลไม้อย่างประณีต (ลูกแพร์หรือกีวี) ผสมข้าวสาลีกับผลไม้และอบเชยแล้วโรยถั่วสับลงบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดข้าวสาลีกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ที่จำเป็น: 4-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก 1 ช้อน, นมเปรี้ยว 200 กรัม (หรือครีมเปรี้ยว), แอปเปิ้ล 100 กรัม, กะหล่ำปลี 100 กรัม, มะนาวครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) และน้ำผึ้ง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ข้าวสาลีงอกและส่วนผสมของน้ำมะนาวกับครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดข้าวสาลีงอกกับแอปเปิ้ลและแตงกวา

วัตถุดิบ: แตงกวา 100 กรัม แอปเปิ้ล 100 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก 1 ช้อนกระเทียม 2 กลีบครีมเปรี้ยว 200 กรัม (หรือโยเกิร์ต) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

ล้างแอปเปิ้ลและแตงกวาที่ล้างแล้วให้ดีและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก เทครีม (หรือโยเกิร์ต) ลงบนทุกอย่าง ใส่ถั่วงอกข้าวสาลี กระเทียมสับ และน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

"สลัดความงาม" ในภาษาฝรั่งเศส

ที่จำเป็น: 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวสาลีงอกบด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต 1 ช้อน, น้ำตาล 1 ช้อนชา, แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล, มะนาว

เทข้าวสาลีงอกและข้าวโอ๊ต 6 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 1 ช้อนชาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำตาลที่นั่น 3 ช้อนโต๊ะ นมต้มอุ่นหนึ่งช้อนและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ

(11)

สลัดจมูกข้าวสาลี (2) ล้างและทำให้แพงพวยแห้ง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับซอส ให้ผสมเนยกับไวน์ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่วอเตอร์เครสและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในสลัด...คุณจะต้อง: ใบแพงพวย - 150 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, ข้าวสาลีงอก - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน, คอทเทจชีสเม็ด - 150 กรัม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เฮเซลนัทสับ - 30 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดปลาพริกหวาน หั่นปลาเป็นชิ้น สับไข่ให้ละเอียด บดคอทเทจชีส ล้างพริก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วอบในเตาอบ เย็นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นวงแหวน รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ ยกเว้นพริกไทย ใส่...คุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, พริกหวานแดง - 2 ชิ้น, * เมล็ดข้าวสาลีงอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ต้ม - 1 ชิ้น, คอทเทจชีส - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเฮเซลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน เกลือเพื่อลิ้มรส...

สลัดผักนานาชนิด สับหัวหอมและหัวหอมสีเขียว หั่นพริกหวานเป็นก้อน รวมผักที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด ถั่วลันเตา และผสมให้เข้ากัน สำหรับซอส ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ลและน้ำส้ม เกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟเพียงครึ่งเดียว...คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, เมล็ดข้าวสาลีงอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำส้ม 1 ผล, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ...

สลัดจมูกข้าวสาลี สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ใส่กระเทียมสับ น้ำมันพืช เกลือ และน้ำส้มสายชู ตีเบาๆ ล้างพริกหวาน เอาก้านและเมล็ดออก หั่นพริกและแตงกวาดองที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับ...คุณจะต้อง: ข้าวต้ม (ดูสูตรบนเว็บไซต์) - 140 กรัม, ข้าวสาลีงอก - 40 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, ต้นหอม - 30 กรัม, พริกหวาน - 30 กรัม, แตงกวาดอง - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชู ไวน์...

เมล็ดข้าวสาลีงอกเป็นแหล่งสะสมวิตามิน! การเตรียมเมล็ดงอก: ขอแนะนำให้ซื้อเมล็ดข้าวสาลีจากผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่เชื่อถือได้ ผู้ที่ไม่ปฏิบัติต่อที่ดินด้วยยาฆ่าแมลงหรือในร้านขายยา ข้าวสาลีมีขายตลอดทั้งปี มีหลายวิธีในการงอกของเมล็ดพืช คุณสามารถค้นหาได้บนอินเทอร์เน็ต แต่ฉัน...คุณจะต้อง: เมล็ดข้าวสาลี ภาชนะที่คุณจะงอก สะดวกในการนำกล่องหรือภาชนะพลาสติกทรงสี่เหลี่ยมแบน, ผ้ากอซเปียก

สลัดกุ้งด่วน ผ่ามะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง ล้างถั่วงอกแล้วสับ ต้มกุ้งและใส่เกลือ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณจะต้อง: มะเขือเทศเชอรี่ 1 ห่อ จมูกข้าวสาลี 1 กล่อง กุ้งสุกปอกเปลือก 150 กรัม ใบโหระพา น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งหน้า

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพพร้อมข้าวสาลี (สำหรับ EVA) คัดแยก ล้าง และงอกข้าวสาลี ในการทำเช่นนี้ ให้ปูผ้าที่แช่ไว้บนถาดหลายๆ ชั้น เทข้าวสาลีลงไป คลุมด้วยผ้าแล้วเติมน้ำ 1-2 มม. ทำให้ผ้าเปียกชื้นขณะแห้ง งอกเมล็ดไว้ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน เมื่อ...คุณจะต้อง: ข้าวโอ๊ต -2 ช้อนโต๊ะ ลิตร, ข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ลูกเกด, ลูกพรุน 3-4 ชิ้น, แอปริคอตแห้ง 3-4 ชิ้น, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

สลัดข้าวสาลีงอก ผ่านวอลนัทและข้าวสาลีผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นผสมกับน้ำผึ้ง วางส่วนผสมบนจานด้านบนด้วยแอปเปิ้ลขูด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วันที่คุณจะต้อง: ข้าวสาลีงอก - 4 ช้อนโต๊ะ วอลนัท-2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด-50g แอปริคอตแห้ง-50g. วันที่-50g. แอปเปิ้ล-1 ชิ้น น้ำผึ้ง-1 ช้อนโต๊ะ

ผักกาดหอมม้วนกับเมล็ดข้าวสาลี 1. ตัดแป้งพัฟเป็นเส้นยาวแล้วบิดเป็นเกลียวให้เป็นวงแหวนทรงสูงและมีรูเล็กๆ ที่สามารถใช้ 3 นิ้วติดกัน 2. ทาไข่ที่ตีแล้วทาไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที จน...คุณจะต้อง: หัวหอมสีชมพู 1 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อน, ไข่ 1 ฟอง, พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ, เมล็ดข้าวสาลีงอก 200 กรัม, ผักกาดหอมอ่อน 1 หัว, มะนาว 1 ลูก, วอลนัท 1 กำมือ

สลัดยามเช้า : ฉันไม่กลัวน้ำหนักขึ้น! วางคอทเทจชีสนุ่ม 4 ช้อนโต๊ะ (มีไขมันตามชอบ) ที่ด้านล่างของจานกดด้วยช้อน - นี่คือฐานของสลัดคอทเทจชีสจะอยู่ด้านล่าง! ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง (1 ช้อนขนมหวาน) ตามด้วยใบสลัด Frisse และ Romano แอปเปิ้ลปอกเปลือกครึ่งลูก หั่นเป็นเส้นแล้วโรย...คุณจะต้อง: คอทเทจชีสชนิดนิ่ม, สลัดฟริสส์, สลัดโรมาโน, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, แครอท, ก้านคื่นฉ่าย, ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต), น้ำผึ้ง, เมล็ดพืช (งา, อัลมอนด์...)

ฉันกำลังคิดถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในชีวิตประจำวันมากขึ้นเรื่อยๆ ฉันคิดว่าอาหารที่ทำจากส่วนผสมจากพืชดีต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุด สลัดจะดีที่สุด ฉันค้นพบคุณค่าของเมล็ดงอกของพืชผลต่างๆ เป็นที่รู้กันว่ามีความจุพลังงานสูงและมีองค์ประกอบย่อยที่หลากหลาย สูตรอาหารใหม่สำหรับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยจากเมล็ดข้าวสาลีงอกปรากฏบนเมนูของฉัน: ด้วยแตงกวา, พริกไทยและอะโวคาโด, มะเขือเทศ, น้ำผึ้งและถั่ว นอกจากนี้ในบทความนี้ ฉันยังแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการงอกข้าวสาลีอย่างเหมาะสม

วิธีการงอกข้าวสาลีอย่างถูกต้อง:

ควรเลือกธัญพืชทั้งเมล็ดที่ยังไม่แปรรูป โดยไม่มีอาการของโรคหรือเชื้อรา

1. ล้างข้าวสาลีให้สะอาดใต้น้ำไหล วางในชามแล้วเติมน้ำเย็น (ไม่ใช่คลอรีน)
2. ปล่อยให้บวมอย่างน้อย 7 – 8 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน) เมื่อเมล็ดบวม ให้ล้างให้สะอาดในกระชอนใต้น้ำไหล
3. วางธัญพืชลงในชามอีกครั้ง แต่ไม่ต้องเติมน้ำ คลุมด้วยผ้าสะอาด ผ้าเช็ดตัวหรือผ้ากอซที่เปียกหมาดๆ โดยพับหลายชั้น วางในสถานที่อบอุ่นที่สุด (อย่างน้อย 20 °C)

หลังจากผ่านไป 1-2 วัน ก็จะเริ่มงอก

คุณสามารถกินข้าวสาลีงอกได้ทันทีหลังจากที่ถั่วงอกดอกแรกปรากฏขึ้น

สลัดข้าวสาลีงอกกับแตงกวา พริกไทย และอะโวคาโด

เราจะต้อง:

• เมล็ดข้าวสาลีงอก 1 ถ้วย (หรือไม่จำเป็น)
• แตงกวา 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พริกหยวก 1 ชิ้น (แดงและใหญ่)
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 0.5 จากพวง
• เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดข้าวสาลีงอกกับมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 0.5 จากพวง
• สลัดผักสด 1 พวง
• น้ำมันพืช (ลินสีด มะกอก หรือทานตะวัน)
• เกลือทะเล (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยบดสดหรือป่นในถุง (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เมล็ดงา (ทอดเล็กน้อย) 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักและผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. สับผักด้วยมีด
3. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัด เติมเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ข้าวสาลี และน้ำมัน ผสมทุกอย่าง

สลัดข้าวสาลีงอกกับน้ำผึ้งและถั่ว

เราจะต้อง:

• เมล็ดข้าวสาลีงอก 1 ถ้วย (หรือตามชอบ)
• น้ำผึ้ง 1 – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วอลนัทหรือเฮเซลนัท (สับด้วยมีด) 2 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แอปริคอตแห้ง 4 – 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวสาลีและแอปริคอตแห้งในเครื่องปั่น
2. ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังการเตรียม

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน คุณสนใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและต้องการได้รับส่วนประกอบทางโภชนาการให้ได้มากที่สุดหรือไม่? ดังนั้นสลัดข้าวสาลีงอกจึงเป็นอาหารมื้อเบา แต่อร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสม สูตรอาหารสำหรับสลัดถือเป็น "กุญแจ" ของคุณในการได้รับสารอาหารที่เหมาะสม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ปริมาณแคลอรี่จะน้อย แต่ในขณะเดียวกันปริมาณสารอาหารก็จะทำให้คุณประหลาดใจ ดังนั้นจึงควรเป็นโอกาสที่จะสังเกตถึงผลกระทบที่น่าอัศจรรย์ต่อร่างกายของคุณ

สลัดกับถั่วงอกเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น

สลัดเกาหลีกับต้นข้าวสาลี

คุณคุ้นเคยกับอาหารที่มีรสชาติสดใสและแปลกตาหรือไม่? ในกรณีนี้ ให้ใส่ใจกับสลัดเกาหลีซึ่งจะมีถั่วงอกที่งอกอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือหนึ่งในสี่
• ถั่วเขียว 350 กรัม
• ผักกาดหอม 200 กรัม
• ข้าวสาลีงอก 90 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• แตงกวา 200 กรัม
• พริกหยวก 90 กรัม (ควรแดงและเขียว)
• สะระแหน่;
• ทาร์รากอน.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักกาดหอม ใบโหระพา ทารากอน สะระแหน่ และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากชนิดพิเศษ พยายามใช้วัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น เพราะจะเต็มไปด้วยสารอาหาร จากนั้นสับชิ้นงานให้ละเอียด
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตอนนี้ล้างปอกเปลือกและสับผักที่เหลืออย่างประณีต: แตงกวา, พริกหยวก คุณมั่นใจได้ว่าจานที่มีแตงกวาจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดและรสชาติที่ถูกใจ
4. ล้างถั่วเขียวในน้ำแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นคุณจะต้องต้มถั่ว ให้เวลาประมาณ 15 นาทีสำหรับสิ่งนี้ ดูเวลาอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากถั่วไม่ควรนิ่มเกินไปเพราะสลัดที่มีถั่วเขียวควรมีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน
5. วางผักกาดหอมและข้าวสาลีงอกไว้บนจาน จากนั้นใส่มะเขือเทศ แตงกวา ใบโหระพา ใบสะระแหน่ และทารากอนอย่างระมัดระวัง วางพริกหยวกและถั่วไว้ด้านบนสุด
6. เสิร์ฟสลัดกับซอสที่ทำจากขิง น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับซีอิ๊วได้เพราะมันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนตามที่ต้องการ

ประโยชน์ของสลัดนั้นชัดเจน แต่ในขณะเดียวกันก็สังเกตเห็นรสชาติที่สดใส คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าควรเริ่มเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยอาหารประเภทนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุด เพราะเหตุใด

สลัดข้าวสาลีกับกะหล่ำปลี

อีกสูตรหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้แอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี จานที่มีกะหล่ำปลีมีความสดและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงแม้ในฤดูหนาว คุณยังสามารถชื่นชมรสชาติที่ไร้ที่ติ

วัตถุดิบ:

• ต้นอ่อนข้าวสาลี 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ 200 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดเนื่องจากควรบางและกรอบ
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมข้าวสาลีงอก กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล เติมน้ำมะนาวหากต้องการ เพราะจะยังคงสีเดิมของแอปเปิ้ลไว้
4. ตอนนี้เตรียมซอสซึ่งน่าจะค่อนข้างหวาน ผสมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับน้ำผึ้งธรรมชาติ

จานนี้สัญญาว่าจะหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงเหมาะสำหรับสาว ๆ ที่มุ่งมั่นเพื่อความงาม การเปลี่ยนแปลงของหัวหอมแดงก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน เนื่องจากรสชาติสามารถกลมกลืนและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สลัดถั่วงอกกับอะโวคาโดและลูกเกด

อีกสูตรที่น่าสนใจคือการใช้อะโวคาโดและลูกเกดซึ่งน่าจะทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและหวาน

วัตถุดิบ:

• ต้นกล้าข้าวสาลี
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• น้ำมันเมล็ดฟักทอง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกอะโวคาโด. ผลลัพธ์ควรเป็น 2 ครึ่งว่าง
2. ใส่ถั่วงอกข้าวสาลีและลูกเกดลงในอะโวคาโด เพื่อให้ลูกเกดนุ่มและอร่อยแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้า
3. สำหรับการแต่งตัวให้ใช้น้ำมันฟักทอง

ไม่เชื่อว่าอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปรุงได้รวดเร็วและง่ายดายขนาดนี้ใช่ไหม วิดีโอด้านล่างจะเปลี่ยนความคิดในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สลัดประเทศกับถั่วงอก

คุณก็สามารถชื่นชมอาหารจานนี้ได้เช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรู้เทคนิคการทำอาหารบางอย่าง

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• หัวผักกาด;
• รากผักชีฝรั่ง
• บีทรูท;
• แครอท;
• ข้าวสาลีงอก

วิธีทำอาหาร:

1. ผักและผักรากทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เพิ่มกลีบกระเทียมสับลงในสลัดด้วย
3. เกลือและพริกไทยบนจานแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
4. ตอนนี้การเตรียมสลัดควรปล่อยน้ำออกมา
5. เตรียมน้ำสลัด: น้ำผึ้ง, ซอสบัลซามิกกับทรัฟเฟิลดำ, น้ำมันมะกอก
6. หลังจากดองแครอทและผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้ว ให้ทอดพวกมันเล็กน้อยในน้ำมันมะกอกในกระทะ โปรดทราบ: ไม่ควรทอดจาน
7. หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เติมแอลกอฮอล์ 5 กรัม
8. วางผักบนจานแล้วใส่ต้นอ่อนข้าวสาลี ราดซอสที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้รับประทานสลัดทันที

คุณสามารถชื่นชมอาหารจานนี้ได้เนื่องจากมีองค์ประกอบทางโภชนาการและรสชาติที่ไร้ที่ติ วิดีโอที่นำเสนอในตอนท้ายของบทความยืนยันความง่ายของกระบวนการทำอาหาร

การเตรียมสลัดโดยใช้ถั่วงอกจะใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะไร้ที่ติ!