หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการดับกระหายที่บ้านคือการทำน้ำมะนาวและมิ้นต์ เครื่องดื่มนี้มีสูตรมากมาย แต่หลักการเตรียมก็เหมือนกัน - ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเชื่อมและมิ้นต์ และหากจำเป็นให้เติมส่วนผสมอร่อยอื่น ๆ

สามารถดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ในชีวิตประจำวันและวันหยุดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนได้ในบทความ

สมมติว่าเรากำลังเตรียมน้ำมะนาวให้ครอบครัวที่บ้าน - ให้เราจบด้วยเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว 15 แก้วนั่นคือ โถขนาด 3 ลิตร (ตารางอัตราส่วนสำหรับกรณีอื่นแสดงไว้ด้านล่าง) จากนั้นเพื่อเตรียมน้ำมะนาวโฮมเมดด้วยมะนาวและมิ้นต์ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะนาวขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย (นี่คือ 300 กรัม)
• สะระแหน่ - ครึ่งแก้ว (นี่คือ 100-200 กรัม)

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะนาวและขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้ ขั้นแรกคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมะนาวจากนั้นเช็ดให้สะอาดแล้วเช็ดทำความสะอาดด้วยแม่บ้านหรือมีดพิเศษ

นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้ ผิวขาวที่ปกคลุมเนื้อจะถูกเอาออก และแน่นอนอย่าลืมกำจัดเมล็ดทั้งหมดออก - พวกมันไม่เพียงติดฟันเท่านั้น แต่ยังมักจะมีรสขมอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ขณะเดียวกัน ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือด - เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำ 1-2 แก้ว ปรุงด้วยไฟปานกลาง คนจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อม ให้แยกน้ำมะนาวโดยใช้เครื่องคั้น เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 คุณสามารถใส่น้ำที่เหลือในตู้เย็นได้ในตอนนี้ และในระหว่างนี้ ให้ล้างก้านสะระแหน่สดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด พักให้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และโรยหน้าด้วยมิ้นต์เมื่อเสิร์ฟ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากต้องการรสชาติมิ้นต์ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถต้มกับน้ำเชื่อมแล้วดึงก้านออกทั้งหมด แต่เรายังคงตกแต่งด้วยสมุนไพรสด - เสิร์ฟเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นหอมเพิ่มเติม

ทีนี้มาดูตารางอัตราส่วนสำหรับกรณีต่าง ๆ - คุณต้องใช้มะนาว น้ำ และน้ำตาลเท่าไหร่ต่อแก้ว ลิตร และปริมาตรอื่น ๆ ของเครื่องดื่ม แน่นอนว่าค่าที่นำเสนอสามารถใช้เป็นแนวทางเท่านั้น - ปริมาณมะนาวและน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง

สำหรับสิ่งที่เล็กที่สุด

เด็ก ๆ จะไม่รังเกียจที่จะดื่มน้ำมะนาวแบบโฮมเมดพร้อมมะนาว แต่คำถามที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้น - เด็กอายุเท่าใดที่สามารถให้เครื่องดื่มดังกล่าวได้ ผลไม้รสเปรี้ยวมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่มีกรดค่อนข้างมาก

ดังนั้นคุณสามารถเริ่มให้ได้ตั้งแต่ 10-12 เดือนเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าเด็กอาจแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวด้วย - ทุกอย่างเป็นของแต่ละคน แน่นอนว่าเครื่องดื่มสำหรับเด็กเล็กไม่ควรมีรสเปรี้ยว ไม่หวานเกินไป และไม่อัดลมจนเกินไป

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวสำหรับเด็ก

เพื่อเตรียมน้ำมะนาวให้เด็ก ๆ ที่บ้านสำหรับ 4 ถ้วยเราจะต้อง:

• น้ำตาลผง 3/4 ถ้วย
• น้ำเดือด 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 5 ลูก)
• น้ำเย็น 1-2 ถ้วย

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำตาลผงลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไป (เพื่อความปลอดภัยควรทำเช่นนี้สำหรับผู้ใหญ่)
2. คนให้น้ำตาลละลายในน้ำจนหมด
3. วางเหยือกน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็นให้เย็น เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำแข็งลงในเหยือกได้
4. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเย็นตัวลง ให้บีบน้ำมะนาวลงไป ในการทำน้ำมะนาวหนึ่งถ้วย คุณจะต้องใช้มะนาวประมาณห้าหรือหกลูก
5. กรองน้ำมะนาวสดลงในเหยือกที่มีน้ำเชื่อมธรรมดาที่แช่เย็นแล้ว
6. ตามรสนิยมของคุณ ให้เติมน้ำเย็นหนึ่งหรือสองถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน
7. ตกแต่งน้ำมะนาวด้วยมะนาวฝาน ใบสะระแหน่ กลีบกุหลาบ หรือหลอดสวยๆ แล้วสนุกได้เลย!

น้ำมะนาวโฮมเมดที่ทำจากมะนาว ส้ม และมิ้นต์

สูตรข้างต้นได้น้ำมะนาวที่อร่อยมากแต่ก็ยังมีรสเปรี้ยวอยู่ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ โดยการเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ในทางกลับกันคุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานไม่ใช่มะนาว แต่เป็นส้มซึ่งมีกลิ่นหอมประมาณเดียวกัน แต่ไม่เปรี้ยวมาก อัตราส่วนส้มต่อมะนาวที่ยอมรับโดยทั่วไปคือ 2:1 คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ผลเบอร์รี่และผักอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วได้

ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวเท่านั้น (ส้มและมะนาว) รวมถึงน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเท่านั้นที่ใช้ทำน้ำมะนาว สำหรับน้ำต้มหรือกรอง 2 ลิตรคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 2 ส้มกลางหรือ 1 ส้มใหญ่
• มะนาว 1 ลูกเล็ก
• น้ำตาล – 1 ถ้วย (200 กรัม): คุณสามารถใช้มากหรือน้อยก็ได้

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างส้มและมะนาว หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก หรือเพียงแค่ลอกผิวและสับเยื่อกระดาษหนึ่งอัน

ขั้นตอนที่ 2 บดส้มโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน (เช่นข้าวต้ม) เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง - ควรนั่งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะเดียวกัน ให้แยกน้ำอีกลิตรแล้วละลายน้ำตาลทั้งหมดที่อยู่ในนั้น ผสมให้เข้ากันจนเมล็ดละลายหมด

ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนสุดท้าย - รวมทั้งสองส่วนผสมและกรองสารละลายผ่านตะแกรงเพื่อเอากากส้มทั้งหมดออก

เครื่องดื่มที่ได้สามารถทำความเย็นได้และเค้กอาจมีประโยชน์เป็นไส้พายหรือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับแยมส้ม (เช่นด้วย)

น้ำมะนาว: สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด

มีความรู้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการดื่มน้ำมะนาวในขณะท้องว่าง ของเหลวนี้มีผลดีต่อร่างกายเป็นพิเศษในตอนเช้า

ความจริงก็คือส่วนประกอบของมะนาวสามารถเปิดร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง - พวกมันจะค่อยๆกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากบุคคลจะตื่นขึ้นตามธรรมชาติและรู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟและดนตรีดังในจังหวะชีวิตที่ยากลำบากของเรา!

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำน้ำมะนาวดื่มในเวลาเพียง 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 1. รับประทานน้ำกรองหรือน้ำต้มสุก 1 หรือ 2 แก้ว (เท่าที่เราจะดื่มได้ในคราวเดียว)

ขั้นตอนที่ 2 บีบมะนาวขนาดกลางหนึ่งในสี่หรือครึ่งตามลำดับ

ขั้นตอนที่ 3. ปล่อยทิ้งไว้สักครู่คนให้เข้ากันแล้วดื่ม

เมื่อมองแวบแรกทุกอย่างนั้นง่ายมาก แต่มีความแตกต่างหลายประการ:

1. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำเดือดเพราะเนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไปกลิ่นหอมจะกระจายไปอย่างรวดเร็วและน้ำมันหอมระเหยของมะนาวก็ระเหยไป
2. ไม่ควรใช้น้ำเย็นจัดหรือเย็นเกินไป เพราะส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารและยังสามารถทำลายคอได้อีกด้วย
3. ไม่จำเป็นต้องได้รับน้ำผลไม้ล่วงหน้า - มิฉะนั้นสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างอาจเกิดการออกซิไดซ์ได้

หลังจากทำตามสูตรนี้ คุณจะมีมะนาวในมือประมาณครึ่งหรือประมาณ 3/4 ลูก คุณสามารถใส่ไว้ในชามใส่น้ำตาลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้ ขอแนะนำให้กินส้มในวันเดียวกัน - ทำน้ำมะนาวหนึ่งแก้วอีกครั้งหรือใส่ชาเป็นชิ้น หรืออาจเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป - เนื้ออบหรือหัวหอมสำหรับสลัดหรือบาร์บีคิว

เครื่องดื่มมะนาวสะระแหน่: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มะนาวก็เป็นผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน แต่มีรสเปรี้ยวมากกว่ามะนาวมาก (ประมาณ 1.5-2 เท่า) และเปลือกของมันมีรสขมมากกว่าดังนั้นควรปอกเปลือกผลไม้นี้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

ในการเตรียมเครื่องดื่ม มะนาวสามารถนำมารวมกับมะนาวหรือแยกกันก็ได้ สำหรับน้ำมะนาวสำเร็จรูป 1 ลิตรเราใช้:

• มะนาว 1 ลูกเล็ก
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล 100 กรัม
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำน้ำมะนาว สะระแหน่ และน้ำมะนาวที่บ้าน:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกผลไม้แล้วเอาฟิล์มสีขาวเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำเชื่อม - ตั้งน้ำให้ร้อนหนึ่งแก้วแล้วละลายน้ำตาลคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 รับน้ำมะนาวโดยใช้เครื่องคั้นหรือเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4. ผ่าครึ่งมะนาว น้ำผลไม้ก็บีบออกจากส่วนหนึ่งและอีกส่วนหนึ่งสามารถหั่นเป็นวงแหวนเพื่อตกแต่งได้

ขั้นตอนที่ 5. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงผสมส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่

สูตรมะนาวโฮมเมดและมิ้นต์ Mojito Lemonade

สูตรนี้ยังกลายเป็นคลาสสิกและเป็นน้ำมะนาวเวอร์ชันนี้ที่เราเชื่อมโยงกับความสดชื่นที่น่าพึงพอใจซึ่งบางครั้งก็ขาดไปในฤดูร้อนที่อบอ้าว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า แต่คุณต้องใช้น้ำอัดลม

การเลือกมันค่อนข้างง่าย - อาจเป็นน้ำที่มีแร่ธาตุต่ำหรือโซดาธรรมดาก็ได้ น้ำแร่คลาสสิกมีความเหมาะสมน้อยกว่าเพราะรสชาติของเกลือจะแตกต่างอย่างชัดเจน ดังนั้นเราจึงซื้อของเหลวที่จำเป็นในร้านหรือทำเองโดยใช้กาลักน้ำภายในไม่กี่นาที

สูตรน้ำมะนาวกับมะนาวและมิ้นต์นี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีเย็นเท่านั้นเพราะไม่เช่นนั้นน้ำจะสูญเสียฟองก๊าซอย่างรวดเร็วและกลายเป็นของเหลวธรรมดา เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะดำเนินการดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1. ผ่าซิททรัสลงครึ่งหนึ่งแล้วจึงแบ่งเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 2 คราวนี้เราจะสับสะระแหน่ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 เติมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำอัดลมเย็นๆ ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสะระแหน่ และเติมน้ำแข็ง - จากนั้น Mojito จะคงคุณสมบัติที่สดชื่นไว้ได้เป็นเวลานาน

ค็อกเทลวันหยุดกับน้ำมะนาวโฮมเมดและแตงโม

บางครั้งวันธรรมดาที่อากาศร้อนอบอ้าวก็ทำให้เกิดวันหยุดที่ร้อนอบอ้าว ซึ่งคุณสามารถตามใจตัวเองและสนุกสนานได้ ตามประเพณีที่ดีที่สุดของงานปาร์ตี้ในยุโรป งานกาล่าดินเนอร์จะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อยๆ ซึ่งออกแบบมาเพื่อปลุกความอยากอาหารของเราและยกระดับจิตวิญญาณของเราก่อนที่จะเริ่มวันหยุด

ค็อกเทลเบาๆ เสิร์ฟเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อย แต่น้ำมะนาวที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่คุณไม่ค่อยพบ ดังนั้นสูตรนี้จึงค่อนข้างน่าขบขันและเป็นนวัตกรรมใหม่บางประการ ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับค็อกเทล 1 ลิตร):

• จิน 250 มล. (1 แก้ว)
• น้ำตาล 200 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 500 มล. (2 แก้ว)
• แตงโมลูกเล็กครึ่งลูก
• น้ำผลไม้จากมะนาว 2-3 ลูก
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

การเตรียมการนั้นง่ายมาก - วิธีทำเครื่องดื่มจินมะนาวและมิ้นต์สำหรับเทศกาล:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนื้อแตงโม: ปอกเปลือกผลไม้ ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก เนื่องจากเราจะกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงต่อไป เราได้รับน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงน้ำเชื่อม - ละลายน้ำตาลในน้ำร้อนครึ่งลิตร แต่ไม่เดือด เราจะใส่สะระแหน่ไว้ที่นั่นและคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่สองสามก้านได้ (หลังจากปรุงอาหารเสร็จ 10-15 นาทีต่อมา ควรเอาผักใบเขียวออก)

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกัน ปอกมะนาว เอาเมล็ดออก แล้วบีบน้ำออกมา นอกจากมะนาวแล้วคุณยังสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้เช่นเกรปฟรุตจะให้รสชาติดั้งเดิมมาก

ขั้นตอนที่ 4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน พักให้เย็นในตู้เย็น และเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่สดได้อีกด้วย

แน่นอนคุณสามารถแทนที่จินด้วยเครื่องดื่มอื่นหรือจะทำโดยไม่ใช้แอลกอฮอล์เลยก็ได้ - จากนั้นคุณจะได้น้ำมะนาวแตงโมที่ยอดเยี่ยม สูตรอาหารนี้เป็นสูตรสากล ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเป็นผู้เขียนร่วมได้

อร่อย!

ความปรารถนาที่จะดื่มเป็นสภาวะธรรมชาติของร่างกายมนุษย์ซึ่งมีอยู่ในร่างกายตั้งแต่แรกเกิดจนถึงวาระสุดท้าย กระบวนการนี้เป็นเหตุผลในการทดลองอาหารมากมาย ค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่สามารถดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ปรากฏอยู่บนชั้นวางของพื้นที่ค้าปลีกสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม ในโลกของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังพัฒนาอย่างก้าวกระโดด การค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบจากธรรมชาติที่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์ก็น้อยลงเรื่อยๆ

ส่งผลให้ผู้ที่รักสุขภาพที่ต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขต้องเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดที่บ้าน หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็อร่อยไม่แพ้กันคือน้ำมะนาวมิ้นต์

รสชาติคุ้นเคยและเราชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก เครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในช่วงวันที่อากาศร้อนเมื่อดวงอาทิตย์แผดเผาโลกอย่างไร้ความปราณี

น่าแปลกใจที่ฝรั่งเศสกลายเป็นผู้บุกเบิกเครื่องดื่มเสริมดังกล่าว ที่นั่นเมื่อสี่ศตวรรษก่อนอุบัติเหตุได้กำหนดชะตากรรมของเครื่องดื่มผสมมะนาวซึ่งชนะใจคนนับล้านและยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

ความนิยมของเครื่องดื่มโฮมเมดนั้นอธิบายได้ง่าย ๆ ด้วยความเรียบง่ายของส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ทั้งหมดนี้มีอยู่ในครัวเกือบตลอดเวลาของปี

น้ำมะนาวโฮมเมดกับมิ้นต์และมะนาว: สูตรคลาสสิก

ส่วนประกอบของเครื่องดื่มในอนาคต:

• สะระแหน่ - ปริมาณสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณและรสชาติที่ต้องการเพื่อให้ได้กลิ่นสะระแหน่ที่แรงหรืออ่อนลง สำหรับน้ำมะนาว 100 - 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว หรือกระจกเหลี่ยมเพชรพลอย 1/2
• มะนาว – 3 – 5 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• น้ำเปล่า (หรือน้ำอัดลม) – 15 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 และ 1/2

เวลาทั้งหมดที่จะใช้ในกระบวนการทำอาหารจะอยู่ที่ 60 ถึง 120 นาที และปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มหนึ่งแก้วจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 90 กิโลแคลอรี

ในขั้นตอนเบื้องต้น เราเตรียมวัตถุดิบอาหารเพื่อการบริโภค:

มาเริ่มกระบวนการกัน:

น้ำมะนาวโฮมเมดที่ทำจากมะนาว ส้ม และมิ้นต์

ส้มจะช่วยกระจายการดื่มของคุณและเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินซีอันล้ำค่า เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่เป็นแหล่งของวิตามินที่สำคัญและต้องมีอยู่ในอาหารที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• น้ำสะอาด 15 แก้ว
• ใบสะระแหน่ – 50 ชิ้น;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น) – 1.5 – 2 ถ้วยหรือน้ำผึ้ง – 0.5 ถ้วย

ระยะเวลาเตรียมสูตรนี้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และคุณประโยชน์มีไม่จำกัด ในกรณีที่องค์ประกอบไม่หวานและทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น จำนวนแคลอรี่ที่ได้รับเมื่อบริโภคจะไม่เกิน 20 ซึ่งให้สิทธิ์ในการพิจารณาว่าเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาล้างส่วนผสมกันก่อน
2. บดผลไม้และมิ้นต์: ใช้มีดก่อนแล้วจึงใช้เครื่องบดไม้
3. เพิ่มสารให้ความหวาน (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส
4. เติมส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำ
5. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเพลิดเพลินกับน้ำมะนาว

หากคุณต้องการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงไปได้

มิ้นท์โฮมเมด มะนาว และน้ำมะนาวเลมอน

เครื่องดื่มที่มีรสหวานไม่สามารถสนองความต้องการหรือดับกระหายได้เสมอไป เครื่องดื่มดังกล่าวยังกระตุ้นความอยากอาหารมากขึ้นและทำให้คนดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

เพื่อตอบสนองความต้องการในการดื่มอย่างแท้จริง คุณควรหันมาดื่มเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยว

ตัวแทนที่โดดเด่นของสิ่งเหล่านี้คือมะนาว การเพิ่มผลไม้นี้ลงในน้ำมะนาวจะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณเมาได้อีกด้วย

ในการทำน้ำมะนาวเปรี้ยวคุณจะต้อง:

เครื่องดื่มมี 30 แคลอรี่ ขั้นตอนการทำน้ำอัดลมใช้เวลาประมาณ 30-60 นาที และมีลักษณะดังนี้:

วิธีทำ Mojito ไร้แอลกอฮอล์ด้วยมิ้นต์และมะนาว

สถานที่แรกในบรรดาเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนคือโมจิโต้อย่างไม่ต้องสงสัย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันอร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม ในช่วงหน้าร้อนก็เป็นผู้นำด้านการขาย โมฮิโต้แบบโฮมเมดจะไม่แย่ไปกว่านี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง องค์ประกอบของค็อกเทลในอนาคตประกอบด้วย:

• มะนาว (หรือมะนาว) – ½ชิ้น;
• สะระแหน่สด – 2 – 3 ก้าน;
• น้ำแร่อัดลม – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – เพื่อลิ้มรส – 25 – 75 กรัม;
• ก้อนน้ำแข็ง – 7 – 10 ชิ้น

คุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที (ไม่เกินครึ่งชั่วโมง) ปริมาณแคลอรี่เพียง 20-25 กิโลแคลอรี

การเตรียมค็อกเทล:

1. ใช้มะนาวหนึ่งลูก (หรือมะนาว) ผ่าครึ่ง ตัดส่วนหนึ่งส่วนใดเป็นวงแหวน
2. บดสะระแหน่ (ด้วยมือหรือเครื่องปั่น)
3. ผสมส่วนผสมข้างต้นในชามแก้วแล้วเติมน้ำตาล
4. จากนั้นเติมน้ำและผสม
5. เพิ่มก้อนน้ำแข็งและโมจิโต้แสนอร่อยก็พร้อม

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในค็อกเทลนี้ได้ และน้ำแร่สามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มรสหวานเช่นสไปรท์หรือชเวปส์

ความลับของการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

น้ำมะนาวโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มจากธรรมชาติ แต่ยังช่วยรักษารูปร่างที่ดีและอารมณ์ดีอีกด้วย ข้อดีคือสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบของเครื่องดื่มได้ง่าย

เพื่อเตรียมค็อกเทลในเวลาไม่กี่นาทีคุณต้องตุนไว้ในรูปแบบเข้มข้น หากจำเป็น เพียงแค่เจือจาง

ฐานทำง่ายมาก: บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวออก ใส่ผลไม้อีกชิ้น หั่นเป็นชิ้น

ซึ่งจะทำให้ได้น้ำมะนาวที่มีความเข้มข้นสูง

น้ำมะนาวยังคงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดเวลา การทำอาหารที่บ้านช่วยประหยัดเงินและสุขภาพ รักตัวเองและดูแลตัวเองให้บ่อยขึ้น

และในวิดีโอหน้า - อีกสูตรหนึ่งสำหรับน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมิ้นต์

ในที่สุดฤดูร้อนก็มาถึงแล้ว แต่หลายคนยังไม่เคยเห็นความร้อนที่แท้จริง เมื่อถึงเวลาก็ต้องเตรียมตัวให้พร้อม อย่างที่คุณทราบในช่วงอากาศร้อนคุณต้องดื่มบ่อยขึ้น แน่นอนคุณสามารถดื่มน้ำธรรมดาได้ แต่สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มที่ถูกใจและอร่อยกว่าได้ ตัวอย่างเช่นน้ำมะนาวโฮมเมดแบบเดียวกัน มีสูตรมากมายสำหรับน้ำมะนาว

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรน้ำมะนาวโฮมเมดง่ายๆ (มาก) ให้กับคุณคราวนี้เราจะเตรียมมันโดยใช้มิ้นต์ ฉันแน่ใจว่าหลายคนชอบรสชาติของมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเติมมิ้นต์ลงในเครื่องดื่มต่าง ๆ ตั้งแต่ kvass ไปจนถึงน้ำมะนาว

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมใบสะระแหน่ที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ ต้นไม้ชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกได้ง่ายกว่าการนำออกจากพื้นที่ ดังนั้นเมื่อคุณปลูกมินต์ที่บ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือแยกมันออกจากสวนที่คุณปลูกผัก มิฉะนั้นมันจะเติมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทำให้พืชผักของคุณหมดไป

ทำน้ำมะนาวมิ้นต์ง่ายๆ.

จริงๆ แล้วสูตรนี้ง่ายมากทั้งในส่วนประกอบและเทคโนโลยีในการเตรียม มีสูตรน้ำมะนาวที่ซับซ้อนอีกสองสูตร นี่คือหนึ่งในนั้น - ขิงและอีกอันมาจากส้ม สำหรับน้ำมะนาวมิ้นต์นั้น เราต้องใช้มะนาว (2 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว) มิ้นท์ (หยิบพวง 30 กรัม) น้ำตาล (ปริมาณสามารถปรับได้ตามชอบ) และน้ำ (เท 2.5 ลิตรหรือ 3, 5 ย้ำอีกครั้งว่าอยากได้ความเข้มข้นเท่าไร)

ทำไมมิ้นต์หนุ่มจึงจำเป็น?
เพราะใบของมันอ่อนมากและคั้นออกมาได้ง่าย เราไม่ต้องการก้านสะระแหน่ ดังนั้นเราจึงฉีกใบ (เราจะใช้) และแยกก้านไว้
เราจะต้องบีบน้ำออกจากมะนาว ในการทำเช่นนี้วิธีที่ดีที่สุดคือผ่าครึ่งแล้วใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือบีบน้ำออกมาด้วยตนเอง

ใบสะระแหน่และเปลือกมะนาวจะต้องเทน้ำและต้มเป็นเวลา 3 นาที เมื่อกระบวนการปรุงอาหารสิ้นสุดลงให้เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับปริมาณนี้ แน่นอนคุณสามารถปรับจำนวนเงินนี้สำหรับตัวคุณเองในทุกทิศทาง

น้ำมะนาวที่มีน้ำตาลมากจะช่วยบรรเทาอาการกระหายได้แย่กว่าน้ำมะนาวที่มีน้ำตาลมาก หลังจากนั้นน้ำมะนาวมิ้นต์ก็เกือบจะพร้อมแล้ว พักให้เย็นแล้วกรอง

เทน้ำที่เราคั้นจากมะนาวลงไป คุณสามารถเทลงในแก้วและเน้น "ต้นกำเนิด" อีกครั้งโดยตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

และนี่คือสูตรวิดีโอที่คล้ายกันสำหรับการทำน้ำมะนาวกับมิ้นต์ ดูวิดีโอ

เครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านบางชนิดไม่สามารถผลิตซ้ำได้อย่างแม่นยำด้วยตัวเองในครัวของคุณโดยตรง และไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากเทคโนโลยีของโรงงาน แต่เครื่องดื่มหนึ่งเครื่องยังคงหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากลูกพี่ลูกน้องที่ผลิตจากโรงงานและชื่อของเครื่องดื่มนี้คือน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวและมิ้นต์ การผสมผสานส่วนผสมที่เรียบง่ายที่มีอยู่ทำให้คุณสามารถเตรียมค็อกเทลผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศเพื่อสุขภาพในปริมาณมากได้ตลอดเวลาของปี

สูตรน้ำมะนาวมิ้นต์และมะนาวคลาสสิก

คุณสามารถทำน้ำมะนาวโฮมเมดแสนอร่อยได้แม้จะใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยก็ตาม จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมเครื่องดื่มเลมอนมินต์ธรรมดา ๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะใช้เวลาที่ใช้ไปอย่างสมเหตุสมผล

ผลลัพธ์จากส่วนผสมขั้นต่ำซ้ำ ๆ จะอยู่ที่เกือบ 4 ลิตร น้ำมะนาวเย็น อ่านสูตรทีละขั้นตอนเพื่อดูข้อมูลวิธีเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

วัตถุดิบ

• น้ำ – 3 ลิตร;
• มะนาว – 3 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• มิ้นต์ - 0.5 ถ้วย

การเตรียมอาหาร

1. ล้างมะนาวใต้น้ำไหล
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้รสเปรี้ยว
3. เช็ดมะนาวด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก
4. เราทำความสะอาดส้มจากความเอร็ดอร่อยและเนื้อสีขาว

การทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

1. คั้นน้ำจากมะนาวสด: ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดใหญ่ 3 ผล คุณจะได้น้ำมะนาว 1 แก้ว (ปริมาตร 250 มล.)
2. เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเครื่องดื่มเลมอนมิ้นต์:

• ต้มน้ำกรอง 1 แก้ว
• เติมน้ำตาล 1.5 ถ้วยลงในน้ำเดือดและตั้งไฟน้ำเชื่อมไว้จนน้ำตาลละลายหมด สิ่งสำคัญคือต้องคนน้ำเชื่อมตลอดเวลาเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายได้ดีขึ้น

1. ผสมน้ำเชื่อมอุ่นที่เตรียมไว้กับน้ำมะนาวคั้นสด น้ำที่เหลือ และใบสะระแหน่สด
2. ใส่น้ำมะนาวกับมะนาวและมิ้นต์ไว้ในตู้เย็น สิ่งนี้จำเป็นไม่เพียงเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลงเท่านั้น แต่ยังจำเป็นสำหรับการดื่มด้วย
3. เสิร์ฟน้ำมะนาวในแก้วที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่ มะนาวฝานหรือมะนาวฝานเสมอ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งคิด 2-3 ก้อนลงในเครื่องดื่มได้

วิธีปรับปรุงเครื่องดื่มโฮมเมดของคุณ

สำหรับแม่บ้านบางคนเพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำมะนาวเพียงแค่โยนเปลือกมะนาวสองสามชั่วโมงลงไปก็เพียงพอแล้ว เชฟคนอื่นๆ พยายามทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาขูดความสนุกพร้อมกับมะนาวแล้วผัดกับน้ำตาลมิ้นต์บดและน้ำ

สูตรน้ำมะนาวมะนาวและมิ้นต์

วัตถุดิบ

• มะนาว - 1 ชิ้น + -
• มิ้นท์ - เพื่อลิ้มรส + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• — 1.5 ลิตร + -

วิธีทำน้ำมะนาวมิ้นต์

เครื่องดื่มรสหวานเพิ่มความกระหายดังนั้นคุณแทบจะไม่สามารถเมาด้วยน้ำมะนาวหวานหนึ่งแก้วได้ แต่ในทางกลับกันเครื่องดื่มรสเปรี้ยวจะช่วยดับกระหายได้ดี นั่นคือเหตุผลที่ในฤดูร้อนควรดื่มน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลไม้รสเปรี้ยวจะดีกว่า

ในการเตรียมน้ำมะนาวสด มะนาวและมะนาวมีความเหมาะสม มะนาวเปรี้ยวและมะนาวเปรี้ยวมากขึ้นเมื่อรวมกันจะให้ยาชูกำลังที่ดีและมีฤทธิ์สดชื่นซึ่งได้รับการสนับสนุนด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอม

• ล้างมะนาวและมะนาว จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป
• หั่นผลส้มเป็นวงเรียบร้อย
• บดส้มสับด้วยครกแล้วเทชิ้นส้มลงในเหยือกด้วยน้ำสะอาดเย็น
• เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มคนให้เข้ากันแล้วรอจนกระทั่งละลายในน้ำจนหมด
• ล้างสะระแหน่ใต้น้ำไหล จากนั้นนวดให้ละเอียดในครก สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่จะปล่อยกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้ด้วย
• เทสะระแหน่ที่บดแล้วลงในเหยือกน้ำมะนาวแล้วคนเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
• สุดท้าย เพิ่มก้านสดของพืชรสเผ็ดลงในน้ำมะนาวที่มีมะนาวและมิ้นต์
• ตกแต่งเสิร์ฟด้วยมะนาวหรือมะนาวฝาน

น้ำมะนาวโฮมเมด: ความลับแห่งความสำเร็จ

หากต้องการทำเครื่องดื่มจำนวนมากในคราวเดียวก็เพียงพอที่จะเตรียมฐานให้ถูกต้องในตอนแรก ฐานด้านขวาคือกรดซิตริก-มะนาวที่มีความเข้มข้นสูง

ในการสร้างมันนอกเหนือจากน้ำมะนาวคั้นสดแล้วคุณยังต้องใส่ส้มอีกชิ้นลงในเหยือกน้ำมะนาวซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องดื่มแล้วจะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

เมื่อเครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยกรดก็สามารถเจือจางด้วยน้ำต้มธรรมดาได้ ดังนั้นหากไม่หักโหมจนเกินไป คุณจะได้น้ำมะนาวเย็นๆ จำนวนมากในคราวเดียว

น้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวและมิ้นต์เป็นเครื่องดื่มง่าย ๆ ที่จะตกแต่งโต๊ะฤดูร้อนด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมเสมอ ในคอลเลกชันน้ำมะนาวสีทองที่เรามีบนเว็บไซต์ของเรา ค็อกเทลเลมอนมิ้นต์ครองตำแหน่งที่มีเกียรติที่สุดแห่งหนึ่ง ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับน้ำหวานมหัศจรรย์ของวิตามินเพื่อที่คุณจะได้ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยมันตลอดฤดูร้อน

อร่อย!

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบน้ำมะนาว ในช่วงอากาศร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ นี้จะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และในฤดูหนาวจะช่วยทำให้จิตใจของคุณแจ่มใสขึ้น ชวนให้นึกถึงวันในฤดูร้อนที่มีแดดจ้า อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าโซดาไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเลยเนื่องจากมีสารกันบูดและน้ำตาลในปริมาณมากดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพในอนาคตควรเตรียมน้ำมะนาวแบบโฮมเมดโดยไม่ใช้ แก๊ส.

ในสูตรนี้เราจะทำเครื่องดื่มจากมะนาวและมิ้นต์ รสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวที่ไม่เกะกะทำให้สดชื่นและเติมพลังโดยไม่เป็นอันตรายหรือแคลอรี่ส่วนเกิน สำหรับน้ำตาล คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น (+ สองสามชิ้นสำหรับเสิร์ฟเครื่องดื่ม);
• สะระแหน่ - 4-5 ก้าน;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือเพื่อลิ้มรส);
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร

วิธีทำเครื่องดื่มจากมะนาว

1. เราล้างสะระแหน่ด้วยน้ำแล้วสลัดความชื้นส่วนเกินออก เราแยกใบของพืชหอมออกจากลำต้นสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือ หากต้องการคุณสามารถทิ้งใบสะระแหน่ไว้บางส่วนเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
   
2. ผ่ามะนาวครึ่งลูก บีบน้ำออกจากแต่ละครึ่ง เช่น ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลลัพธ์ควรเป็นของเหลวประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ เราไม่ทิ้งเปลือกส้มที่เหลือ - มันจะมีประโยชน์ในการทำเครื่องดื่มด้วย
   
3. ใส่ใบสะระแหน่สับลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำดื่ม เพิ่มเปลือกมะนาวแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ปรุงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำยาต้มมะนาวมิ้นต์ออกจากเตา
   
4. เติมน้ำตาลลงในของเหลวร้อนทันที
   
5. หลังจากเย็นจนอุ่นแล้ว ให้กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด โดยเอาเปลือกส้มและสะระแหน่ออก
   
6. เทน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มที่กรองแล้วใส่น้ำมะนาวที่เกือบเสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   
7. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมะนาว 2-3 ชิ้นและใบสะระแหน่สดลงในขวดน้ำมะนาวโฮมเมดแช่เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วได้
   
   

จิบเครื่องดื่มผ่านหลอด เพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของซิตรัส!