ผลิตภัณฑ์ธัญพืชของพันธุ์ "ทับทิม" ผ่านขั้นตอนการปอกเปลือกเท่านั้นโดยไม่ต้องผ่านการบดดังนั้นจึงมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุดและมีผลดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณรู้วิธีหุงข้าวแดง มันก็จะกักเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ในปริมาณที่ต้องการ

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะย่อยส่วนประกอบนี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดได้เป็นเวลานาน แม้จะมีความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่เปลือกส่วนบนของมันค่อนข้างอ่อนดังนั้นจึงย่อยได้ง่ายโดยระบบทางเดินอาหาร การเตรียมกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากข้าวนั้นค่อนข้างง่าย แต่คุณยังต้องเรียนรู้กฎบางประการ

คุณสมบัติของข้าวแดงที่ต้องจำ

ก่อนที่จะรวมข้าวทับทิมในอาหารของคุณ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับประเด็นสำคัญหลายประการที่สามารถช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์:

• คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เนื่องมาจากลักษณะขององค์ประกอบทางเคมีของเปลือก ดังนั้นไม่ว่าส่วนประกอบจะสุกนานเท่าใดก็ไม่แนะนำให้คนให้เข้ากันและบ่อยเกินไป ซึ่งอาจทำให้เส้นใยและสารเคมีสำคัญอื่นๆ ลอกออกได้ โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องคนข้าวประเภทนี้เลย หากเลือกอัตราส่วนน้ำที่เหมาะสมเมล็ดข้าวจะไม่ติดกัน
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแบบดั้งเดิมจากธัญพืช หากคุณรวมผลิตภัณฑ์กับนมและผลไม้แห้งคุณจะได้อาหารจานของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ
• แนะนำให้โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารของส่วนประกอบ คุณสามารถแช่ส่วนประกอบไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นเล็กน้อยได้ ควรพิจารณาว่าด้วยวิธีนี้เมล็ดที่เสร็จแล้วจะเบากว่าปกติเล็กน้อย

• กับข้าวที่ทำเสร็จแล้วหากไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันโดยมีฝาปิด

หากคุณปรุงข้าวทับทิมตามกฎทั้งหมด ในไม่ช้าการบริโภคข้าวจะส่งผลดีต่อสภาพของระบบทางเดินอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด เร่งการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย .

วิธีการปรุงข้าวแดงอย่างถูกต้อง?

ในการปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีดั้งเดิม สำหรับข้าวแดงหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำ 2.5 แก้ว เนยหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส การจัดการจะมีลักษณะเช่นนี้:

• ขั้นแรก ต้องคัดแยก “ทับทิม” อย่างระมัดระวัง โดยเอาเปลือกและกรวดออก หลังจากนั้น ให้ล้างส่วนประกอบหลายๆ ครั้งในน้ำเย็นจนกระทั่งของเหลวยังคงใสอยู่
• วางส่วนผสมลงในกระชอน และหลังจากที่ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้นำไปใส่กระทะที่มีก้นหนา
• เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อน (!) เราใช้อัตราส่วน 1 ต่อ 2.5 - ของเหลวควรครอบคลุมซีเรียลประมาณ 2 ซม. เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสทันที
• วางภาชนะบนไฟแรงแล้วรอจนส่วนผสมเดือด หลังจากนั้นลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะแล้วต้มส่วนประกอบเป็นเวลา 40 นาที ในบางครั้งเราจะตรวจสอบเนื้อหาว่ามีโฟมอยู่หรือไม่และนำออก
• หากหลังจากเวลาที่กำหนดแล้วสินค้ายังไม่ถึงสภาวะที่ต้องการเราจะขยายเวลาการประมวลผลออกไปอีก 10 นาที ตามหลักการแล้ว ของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดข้าว เวลาทำอาหารสูงสุดคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะสุกนานเท่าใด ให้ระบายของเหลวที่เหลือออก ถ้ามีเหลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

วิธีทำกับข้าวแดงพร้อมผักให้อร่อย?

มีหลายทางเลือกในการหุงข้าวแดงพร้อมผัก นี่คือหนึ่งในความสำเร็จสูงสุด:

• สำหรับข้าวแดง 1 ถ้วย ให้ใส่น้ำ 2.5 ถ้วย ถั่วแห้ง 0.5 ถ้วย พริกหยวกครึ่งลูก ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 ถ้วย หัวหอม 1 หัว ปาปริก้าเล็กน้อย พริกไทยดำหรือพริกแดงป่น
• ขั้นแรกต้มถั่วจนนิ่ม หากคุณไม่ต้องการรอหลายชั่วโมงคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องได้ ทางที่ดีควรเลือกตัวเลือกในน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่ต้องล้างด้วยน้ำต้มเย็นให้สะอาด หลังจากนั้นต้องเกลี่ยถั่วให้แห้งเล็กน้อย
• เรายังต้มข้าวแดงแยกกันจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• เราทำความสะอาดและสับหัวหอม ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วใส่เครื่องเทศที่ใช้แล้วทอดอีกครั้ง เพิ่มถั่วลงในการย่าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อน และนำออกจากเตา
• ใส่ข้าวโพดลงในกระชอนและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย ผสมกับพริกหวานหั่นเต๋าละเอียด เพิ่มส่วนผสมผักลงในกระทะพร้อมถั่วซึ่งเราตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากันและเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุก คุณไม่ควรกวนองค์ประกอบบ่อยเกินไปเพราะจะทำให้โครงสร้างของมันหายไป
• สุดท้ายใส่ข้าวต้มลงไป เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดและตั้งไฟใต้ฝาไว้ไม่เกินสองสามนาที จานเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับสดและเกลืออีกเล็กน้อย

นอกจากนี้ข้าวแดงยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เห็ด เนื้อสัตว์ และเครื่องในบางชนิด สิ่งเดียวที่คุณต้องจำก็คือควรปรุงซีเรียลแยกจากกันดีกว่ารวมกับส่วนผสมที่เหลือหรือจานสำเร็จรูปในตอนท้าย หากคุณฝ่าฝืนกฎนี้ คุณอาจได้ส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กโดยไม่มีรสชาติ เนื้อสัมผัส หรือกลิ่นที่ชัดเจน

ข้าวไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกด้วย ซีเรียลนี้ต้องใช้การดูแลอย่างระมัดระวัง การปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง และเครื่องเทศเพิ่มเติมจำนวนมาก ข้าวมีหลายประเภทและแต่ละชนิดต้องปรุงแยกกัน

ข้าวก็เหมือนกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ โดยมีรสชาติที่เด่นชัด เป็นของจริงและเป็นของดั้งเดิม พันธุ์ข้าวที่ดีที่สุดถือเป็นพันธุ์ข้าวหอมมะลิและ "บาสมาติ"- น่าประหลาดใจที่สภาพอากาศและสภาวะทางธรรมชาติทั้งหมดรวมกันเท่านั้นที่จะส่งผลต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวธัญพืชได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ข้าวบาสมาติก็เหมือนกับไวน์ ที่ถูกรวบรวมและเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อทำให้สุก จากนั้นจึงเข้าสู่ขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์เท่านั้น ข้าวที่ปรุงรสอย่างเหมาะสมมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอม

ข้าวบาสมาติเมล็ดยาว

วิธีปรุงบาสมาติ:

• เป็นที่น่าสังเกตว่าข้าวพันธุ์นี้มีโซเดียมต่ำ ดัชนีน้ำตาลของข้าวชนิดนี้มีค่าปานกลาง-ต่ำมาก ซึ่งหมายความว่าพลังงานที่ได้รับจากธัญพืชจะหมดไปตลอดทั้งวัน
• หากเราแปลคำว่า "บาสมาติ" ตามตัวอักษรแล้วแปลจากภาษาฮินดี (อินเดีย) จะฟังดูเหมือน "มีกลิ่นหอม" แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเปรียบเทียบกลิ่นหอมของ "บาสมาติ" กับสิ่งใด ๆ แต่ผู้ที่ชื่นชอบบอกว่ามันได้ดูดซับกลิ่นหอมของป่าและดอกไม้ อันที่จริงซีเรียลมีกลิ่นหอมของบ๊อง
• สิ่งสำคัญคือต้องรักษารสชาติของข้าวขณะหุง ข้าวชนิดนี้ "ชอบ" การนึ่งจริงๆ หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้นหรือหลายหม้อหุงข้าว การเตรียมซีเรียลนี้ในกระทะธรรมดาที่มีฝาปิดตามปกติก็ใช้ได้เช่นกัน
• บาสมาติไม่จำเป็นต้องปรุงนานและใช้น้ำปริมาณมาก สัดส่วนของของเหลว (น้ำหรือน้ำซุป) และข้าวควรเข้มงวดและน้อยกว่า 1 ถึง 2 เล็กน้อย "บาสมาติ" สามารถเรียกได้ว่าเป็นข้าวชั้นยอดอย่างมั่นใจ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร pilaf จริง ๆ หรือกับข้าวง่าย ๆ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะสลายเป็นเมล็ดพืช

"จัสมิน" -ข้าวชั้นยอดอีกหลากหลายชนิด มันได้รับชื่อที่ผิดปกติเพียงเพราะความจริงที่ว่าธัญพืชนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นดอกไม้ละเอียดอ่อนพิเศษที่อุดมไปด้วยดอกไม้และธรรมชาติ ธัญพืชมีกลิ่นหอมหวานจนเทียบได้กับดอกมะลิเท่านั้น

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ดอกมะลิถูกเรียกว่า "ขนมปังแห่งโลก" ในบางประเทศ ข้าวพันธุ์นี้ปลูกครั้งแรกสำหรับราชวงศ์เท่านั้น

มะลิเป็นข้าวที่ชอบความแห้งแล้งมาก ดินแห้งและเค็มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมัน พวกเขาพยายามหว่านข้าวนี้ในหลายส่วนของโลก แต่เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้นที่พบว่ามีสภาพที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับตัวมันเอง

ข้าวหอมมะลิสีขาวราวกับหิมะ

วิธีหุงข้าวหอมมะลิ:

• เมล็ดข้าวนี้มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่มีสีขาวเหมือนหิมะเป็นพิเศษ
• หลังจากหุงเสร็จ คุณจะสังเกตเห็นได้ว่าข้าวมีความนุ่มและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อ มีสีขาวเหมือนหิมะและมีรสชาติดีเพียงใด
• ข้าวหอมมะลิต้องการอัตราส่วนเมล็ดพืชและน้ำที่ถูกต้องในระหว่างการหุง: ข้าวหนึ่งแก้วต่อน้ำสองแก้ว
• “ดอกมะลิ” ควรหุงโดยปิดฝาเท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะนุ่มและคงรูปทรงสวยงามโปร่งสบาย
• จาก "จัสมิน" คุณสามารถเตรียมอาหารแปลกใหม่ สลัดและแม้แต่ของหวานได้อย่างดีเยี่ยม

ข้าวทับทิมแดง: ปรุงอย่างไรและราคาเท่าไหร่?

ข้าวประเภทที่ผิดปกติเช่น "ทับทิม" ไม่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านเสมอไป มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีต้นทุนสูงเท่านั้น แต่ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วย อย่างไรก็ตามธัญพืชดังกล่าวมีประโยชน์ทุกประการ มักปรุงโดยนักชิมอาหารดิบและมังสวิรัติ รวมถึงผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง เพียงเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวธรรมดามาก

ข้าวแดง “ทับทิม” กฎการหุง และคุณประโยชน์ของข้าว

วิธีหุงข้าวแดงทับทิม:

• ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเรียนรู้วิธีหุงข้าวประเภทนี้ได้ในครั้งแรก
• แน่นอนคุณสามารถลองปรุงอาหารได้ตามปกติ แต่อาจทำให้เสียได้
• ข้าวประเภทนี้ต้องอาศัยความเอาใจใส่และเวลาเท่านั้นจึงจะออกมามีความชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• ก่อนอื่นการเริ่มต้นทำงานกับข้าวประเภทนี้คือการคัดแยก: คุณควรกำจัดแกลบและกรวดทั้งหมดออกจากข้าวอย่างระมัดระวังและทั่วถึงซึ่งมักพบ
• ต้องล้างข้าวที่เลือกหนึ่งแก้วให้สะอาดมากและหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น ต้องทำจนกว่าน้ำหลังข้าวจะใส
• เทแก้วข้าวลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมของเหลว (น้ำหรือน้ำซุปสำหรับผักและเนื้อสัตว์ - 2.5 ถ้วย)
• ข้าวต้องหุงโดยใช้ไฟปานกลางถึงปานกลางหลังจากต้มครั้งแรกเท่านั้น
• จะต้องปรุงอย่างเคร่งครัดภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ไม่ควรเปิดตลอดสี่สิบนาที
• ผัดข้าวหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้
• แต่ละครั้งจะต้องเอาโฟมบนพื้นผิวออกด้วยช้อน
• หากผ่านไปสี่สิบนาทีข้าวยังไม่นิ่ม คุณต้องปรุงต่ออีกสิบนาทีโดยปิดฝาไว้
• เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในข้าวที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟเป็นกับข้าว

ข้าวแดงมีสีที่ผิดปกติเนื่องจากเปลือกซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและเส้นใยจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ข้าวแดงจึงถือเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

เนื้อกับข้าวแดง

หุงข้าวกลมปกติอย่างไรและเท่าไหร่?

ข้าวกลมเป็นพันธุ์ยอดนิยมชนิดหนึ่งที่แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมที่บ้าน มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและไม่แพง แต่ก็ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะหุงข้าวนี้อย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นมวลเหนียวหรือต้ม

ข้าวกลม ข้าวเมล็ดสั้น

ข้าวกลมมีความโดดเด่นตรงที่ข้าวจะเหนียวกว่าพันธุ์อื่นๆ ข้าวกลมเหมาะสำหรับทำซูชิและขนมหวาน

วิธีหุงข้าวกลม:

• ข้าวกลมต้องล้างอย่างระมัดระวัง ซาวข้าวถึงเจ็ดครั้ง โดยเปลี่ยนน้ำทุกครั้ง หลังจากการล้างครั้งสุดท้าย น้ำควรจะใสและสะอาด นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับการล้างข้าวกลม: ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงเริ่มซาวจนน้ำสะอาด
• ข้าวกลมต้องใช้อัตราส่วนเมล็ดข้าวต่อน้ำที่เข้มงวด อัตราส่วนที่แน่นอนต้องใช้ของเหลวสองแก้ว (น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์น้ำ) และซีเรียลหนึ่งแก้ว
• การหุงข้าวนี้ต้องใช้ความร้อนสูงในช่วงสามนาทีแรก
• จากนั้นควรลดไฟลงให้เหลือระดับต่ำสุดและในสถานะนี้ให้เคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที
• ปิดฝาตั้งแต่เริ่มต้นและอย่าเปิดออก
• หลังจากที่คุณหุงข้าวเป็นเวลาสิบนาทีแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝาอีกสิบนาที
• หลังจากนั้นฝาจะเปิดขึ้นเป็นครั้งแรกตลอดระยะเวลาการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส: น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

ข้าวหุงสุก

หุงข้าวดำป่าราคาเท่าไหร่และอย่างไร?

ข้าวดำป่าเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับโต๊ะทุกวัน อย่างไรก็ตามร้านค้าสมัยใหม่สามารถจำหน่ายข้าวประเภทนี้ให้กับลูกค้าได้ ดังนั้นคุณควรรู้ถึงคุณประโยชน์และวิธีการเตรียมข้าว

ข้าวดำป่าอุดมไปด้วยสารอาหารเนื่องจากมีเปลือกสีดำ ข้าวนี้อาจมีสีน้ำตาลเข้มหรืออาจมีสีม่วง ข้าวมีกลิ่นถั่วที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนที่ดีที่สุดคือการเตรียมมันแม้จะดูแปลกใหม่ แต่ก็ง่ายมาก

ข้าวดำป่า

วิธีหุงข้าวดำป่า:

• เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ข้าวชนิดนี้ต้องล้างอย่างระมัดระวัง ต้องใช้อัตราส่วนน้ำต่อธัญพืชที่เข้มงวด: สองต่อหนึ่ง
• หลังจากล้างข้าวจะมีขนาดประมาณสองเท่า
• ล้างข้าวด้วยมือโดยถูลงในน้ำระหว่างฝ่ามือ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายๆ ครั้ง โดยเปลี่ยนน้ำในแต่ละครั้ง
• การซาวข้าวคุณภาพสูงจะช่วยให้คุณล้างแป้งทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวออกไปได้ และส่งผลให้ข้าวไม่ติดกัน
• วิธีล้างข้าวที่ดีที่สุดคือแช่ข้าวไว้ในน้ำเย็น จะต้องทำเช่นนี้เป็นเวลาสิบสองชั่วโมง
• แนะนำให้หุงข้าวในกระทะขนาดใหญ่
• หลังจากที่ข้าวเดือดเป็นครั้งแรกแล้ว ให้ปิดฝาหม้อให้แน่น
• เวลาทำอาหารคือครึ่งชั่วโมง
• เวลาในการแช่ซีเรียลหลังปรุงอาหารคือประมาณสิบนาทีหลังจากนั้นสามารถผสมด้วยช้อนและปรุงรสตามต้องการ

ข้าวป่าดำปรุงสุก

หุงข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีเท่าไหร่และเท่าไหร่?

การทำกะหล่ำปลีม้วนให้อร่อยต้องใช้ข้าวที่เตรียมไว้ หากคุณเพิ่มข้าวแห้งดิบลงในเนื้อสับเป็นผลให้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมันจะไม่มีเวลาต้มและจะ "ขบเคี้ยว" บนฟันของคุณอย่างแท้จริงและซองกะหล่ำปลีม้วนเองก็จะไม่กางออกอย่างสวยงาม ในการเตรียมกะหล่ำปลี ควรใช้ข้าวกลมธรรมดาซึ่งมีความเหนียวมากที่สุดและสามารถยึดส่วนผสมทั้งหมดของจานไว้ด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แตกออกจากกันและคงรูปร่างไว้

การเตรียมข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:

• เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ข้าวประเภทนี้ต้องการการซักคุณภาพสูง ขั้นตอนนี้สามารถละลายแป้งบนผิวเมล็ดข้าวและชะล้างออกเพื่อไม่ให้ข้าวไม่มีรูปทรงมากนัก
• ควรปรุงธัญพืชในอัตราส่วนที่เข้มงวดระหว่างส่วนที่แห้งต่อของเหลว: 1 ต่อ 1.5
• การปรุงอาหารต้องใช้ความร้อนสูงเป็นเวลาสิบนาที
• คุณควรสะเด็ดน้ำร้อนทันทีหลังหุง แต่ไม่ควรล้างข้าว เพราะจะช่วยล้างแป้งที่เหลือที่เหลืออยู่ซึ่งยังมีประโยชน์ออกไปให้หมด
• รอจนกระทั่งข้าวเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงเติมลงในข้าวบดที่อุ่นๆ ข้าวเหนียวจะเหนียวที่สุด ซึ่งจะช่วยให้เนื้อสับคงรูปทรงไว้ได้ และด้วยเหตุนี้จึงสามารถห่อไส้ได้ง่าย ใบกะหล่ำปลี
• ตามกฎแล้วไม่ควรใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารจานเสร็จ เกลือใช้ในการปรุงรสเนื้อสับ กะหล่ำปลีม้วน หรือซอสที่ใช้ตุ๋น

ข้าวเนื้อสับปั้นเป็นก้อนสำหรับทำม้วนกะหล่ำปลี

การหุงข้าวใน pilaf นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

ในการเตรียม pilaf ควรใช้ข้าวเมล็ดยาว ข้าวในอุดมคติคือพันธุ์บาสมาติ การทำพิลาฟร่วนแสนอร่อยต้องเตรียมข้าวอย่างระมัดระวัง:

• ก่อนอื่นต้องล้างข้าวให้สะอาดก่อน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำเย็นสำหรับสิ่งนี้ ต้องล้างข้าวให้สะอาดโดยเอาแป้งส่วนเกินออกทั้งหมด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันและหยาบ ควรแช่ข้าวไว้หลังจากล้างในน้ำเย็นประมาณยี่สิบนาที
• หลังจากล้างให้ละลายน้ำมันพืชหรือมันแกะตามจำนวนที่ต้องการในหม้อต้ม (ของเดิม)
• ข้าวที่แช่แล้วจะถูกสะเด็ดน้ำแล้วส่งไปในน้ำมันร้อนโดยจะต้องผัดจนใสจนหมดเป็นเวลายี่สิบนาที
• หลังจากนั้นควรนำหม้อพร้อมข้าวออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• หลังจากนั้นให้เติมน้ำซุปเค็มที่เตรียมไว้หรือน้ำต้มสุกธรรมดาพร้อมเกลือ อัตราส่วนน้ำต่อข้าวควรเป็นของเหลว 1.5 ถ้วยต่อข้าว 1 ถ้วย
• หม้อต้มกลับถูกตั้งไฟแรงอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้ว ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิสูงสุดและสิบห้านาทีที่อุณหภูมิต่ำ ในระหว่างนี้จะไม่สามารถเปิดฝาได้
• หลังจากนั้นส่วนผสมที่เหลือสำหรับการเตรียม pilaf จะถูกเติมลงในข้าว ได้แก่ ผักเนื้อสัตว์และเครื่องเทศตามชอบ
• ด้วยการเตรียมนี้ข้าวจะร่วนดูดซับกลิ่นและรสชาติของน้ำซุปทั้งหมด

กำลังเตรียมข้าวสำหรับปิลาฟ

หุงข้าวสำหรับสลัดเท่าไหร่และเท่าไหร่?

สูตรสลัดบางสูตรจำเป็นต้องเติมข้าวลงในส่วนผสมที่เหลือ

• คุณควรรู้อย่างแน่นอนว่าข้าวในสลัดจะต้องร่วน
• ข้าวไม่ควรติดกันเพื่อให้ส่วนผสมแต่ละอย่างคงรูปร่างได้ และจานก็ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้
• สำหรับสลัดควรเลือกพันธุ์: ข้าวป่า, บาสมาติหรืออินดิก้า
• ตามหลักการแล้ว ข้าวที่คุณตั้งใจจะเพิ่มในสลัดจะต้องนึ่ง
• ข้าวสำหรับสลัดจะต้องล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดแป้งทั้งหมดซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของกาว
• ในสลัดข้าวควรปรุงในน้ำเดือดและที่อุณหภูมิสูงไม่เกินเจ็ดนาที ปล่อยทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ข้าวสำหรับทำสลัด

หุงข้าวเป็นกับข้าวเท่าไหร่และเท่าไหร่?

มีกฎหลายประการสำหรับข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสมสำหรับกับข้าว:

• ต้องล้างข้าวนี่คือความลับของสภาพที่ร่วน
• ต้องหุงข้าวให้ตรงตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ (ตั้งแต่ 5 ถึง 10 นาที)
• ควรหุงข้าวโดยปิดฝาซึ่งไม่ควรเปิดระหว่างหุงและแช่
• หลังจากหุงข้าวแล้ว ให้ทิ้งข้าวไว้ประมาณห้าถึงสิบนาทีแล้วจึงคนให้เข้ากัน โดยเติมเกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส

ข้าวสำหรับปรุงแต่ง

ข้าวสำหรับซูชิและโรล: ปรุงอย่างไรและราคาเท่าไหร่?

สำหรับซูชิและโรล ควรใช้ข้าวญี่ปุ่นแบบพิเศษหรือข้าวเมล็ดกลมปกติ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตมักจะเติมข้าวกลมๆ ไว้ใต้ฉลาก "ข้าวซูชิ" ดังนั้นจึงไม่สำคัญเลยว่าคุณชอบประเภทไหน

มีกฎหลายประการในการหุงข้าวซูชิ:

• ต้องล้างข้าวหกถึงเจ็ดครั้งก่อนหุงจนได้น้ำสะอาด
• หุงข้าวในอัตราส่วน: ข้าวหนึ่งแก้วต่อน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• คุณต้องหุงข้าวด้วยไฟแรงเป็นเวลาสิบนาทีพอดี และระหว่างนี้อย่าเปิดฝา
• หลังจากหุงข้าวไปแล้ว 10 นาที ให้ปิดไฟและทิ้งข้าวไว้ต่ออีก 10 นาที
• หลังจากนั้นก็วางข้าวลงในชามแก้วหรือชามไม้
• คุณต้องรอจนกว่าจะเย็นลงถึงอุณหภูมิร่างกาย
• ต้องปรุงรสด้วยซอสน้ำส้มสายชูข้าว
• เมื่ออุ่น ข้าวจะถูกสร้างขึ้นสำหรับทำซูชิและโรล เนื่องจากเฉพาะในสถานะนี้เท่านั้นที่จะเหนียวและเหนียวมาก

ข้าวสำหรับทำซูชิและโรล

หุงข้าวกล้องอย่างไรและเท่าไหร่?

ข้าวกล้องแตกต่างจากข้าวขาวไม่เพียงแต่ในกระบวนการหุงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติและส่วนประกอบด้วย มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าพันธุ์ทั่วไปมาก แต่คุณควรใช้เวลาเตรียมตามกฎทั้งหมด:

• ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ในน้ำสะอาดให้พองตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• หลังจากนั้นควรใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (หรือเติมน้ำซุปก็ได้หากต้องการ)
• ไม่ใช่ข้าวที่ควรใส่เกลือ แต่เป็นน้ำที่คุณจะราดซีเรียลตั้งแต่แรก
• อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ: ประมาณ 1 ถึง 4
• รอให้น้ำเดือดแล้วหุงข้าวประมาณครึ่งชั่วโมง
• ตลอดเวลานี้ให้หุงข้าวด้วยไฟแรง
• หลังจากหมดเวลาหุงแล้ว ฝาไม่เปิดและพักข้าวไว้อีกสิบห้านาที
• ข้าวที่เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม

ข้าวกล้องหุงข้าว

วิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้า?

การมีเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมข้าวอย่างมาก ตามกฎแล้ว Multicooker ทุกคนจะมีโหมด "ข้าว" หรือ "ซีเรียล" นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้กระจกหลายชั้น แก้วหลายใบจะช่วยให้คุณสามารถวัดปริมาณธัญพืชและน้ำได้อย่างถูกต้อง

วิธีการหุงข้าวสวย?

ข้าวสวยทำให้กระบวนการหุงง่ายขึ้นมาก ความจริงก็คือข้าวนี้ผ่านการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งจะชะล้างแป้งส่วนเกินออกจากเมล็ดข้าวและทำให้ร่วนในจาน ไม่ควรล้างข้าวสวย (ยกเว้นครั้งเดียวเพื่อความสะอาด) และแช่ในน้ำ

เพียงเติมน้ำลงในข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนี้อย่าเปิดฝา ปล่อยให้มันตั้งไว้ หลังจากแช่ไว้ 15 นาที ให้เติมน้ำมันและคนข้าว

ข้าวนึ่ง

วิธีการหุงข้าวในกระทะ?

ข้าวชนิดใดก็ได้สามารถหุงได้ง่ายในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่สำคัญบางประการ:

• เลือกกระทะที่มีก้นหนาข้าวจะไม่ไหม้ในกระทะ
• คุณต้องใส่เกลือข้าวทันทีหรืออยู่ในสถานะเสร็จแล้ว
• อย่าเปิดฝากระทะระหว่างปรุงอาหาร
• ปิดกระทะทิ้งไว้เพื่อใส่ข้าวหลังหุง

วิธีหุงข้าวในน้ำ?

ข้าวเตรียมในรูปแบบต่างๆ:

• บนน้ำ
• พร้อมน้ำซุปผัก
• ในน้ำซุปเนื้อ
• ในเนยหรือไขมัน

การหุงข้าวด้วยน้ำเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คุณจะได้รับรสชาติที่เข้มข้นของซีเรียล เมื่อหุงอย่างถูกต้องข้าวจะแตกตัวและไม่ติดกัน:

• ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น (ไม่อุ่นหรือร้อน)
• ข้าวชันในน้ำเย็น
• หากจำเป็นให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น

ข้าวต้มในน้ำ

วิธีหุงข้าวใส่ถุง?

ผู้ผลิตอาหารบางรายทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายที่สุดสำหรับแม่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาผลิตข้าวในถุงซึ่งต้องหุงง่ายๆ:

• ต้มน้ำในกระทะ
• ใส่ถุงข้าวลงในน้ำเดือด
• รอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้งแล้วปิดฝากระทะ
• หุงข้าวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที
• หลังจากนั้นให้แช่ข้าวไว้ในน้ำร้อนสักสองสามนาที
• ใช้ส้อมเอาซองข้าวออกจากน้ำ
• ตัดบรรจุภัณฑ์แล้วเทเนื้อหาลงในจาน
• เกลือข้าวเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเนย

ข้าวใส่ถุง

ควรหุงข้าวในอัตราส่วนเท่าไรเพื่อไม่ให้ข้าวติด?

• ข้าวแต่ละชนิดต้องมีการเตรียมเฉพาะตัว
• ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะต้องระบุอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำบนบรรจุภัณฑ์
• แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอัตราส่วนธัญพืชและน้ำในอุดมคติคือหนึ่งต่อหนึ่งครึ่ง
• ข้าวพันธุ์ดั้งเดิมต้องใช้น้ำมากขึ้น (ไม่เกิน 5 แก้วต่อข้าว 1 แก้ว)
• เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดต้องล้างให้สะอาดเพื่อเอาแป้งออกก่อนหุงเพราะส่วนประกอบนี้เป็นสาเหตุที่ทำให้ข้าวเหนียว

วิธีการหุงข้าวในหวด?

• เรือกลไฟช่วยให้คุณไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมข้าวที่นุ่มอร่อยและสวยงามที่สุดอีกด้วย
• เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะนึ่ง
• ควรเทข้าวลงในชามพิเศษสำหรับซีเรียล
• เปิดเครื่องนึ่งตามปกติและติดตามกระบวนการ
• เวลาในการหุงข้าวโดยประมาณ: ครึ่งชั่วโมง

หุงข้าวในหวด

วิธีการหุงข้าวด้วยนม?

• บ่อยครั้งข้าวต้มกับนม ผลที่ได้คืออาหารจานหวานสำหรับเด็กที่มักเรียกกันว่า “นม”
• ต้องปรุงจานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่พึงประสงค์
• คุณสามารถใช้ข้าวอะไรก็ได้สำหรับอาหารจานนี้ แต่ข้าวกลมจะได้ผลดีที่สุด
• หากคุณต้องการ "นม" ที่ค่อนข้างเหลว คุณควรหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งก่อน
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวในน้ำเย็นแล้วปรุงในกระทะที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาห้านาที
• หลังจากนั้นให้ล้างข้าวอีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วเติมลงในนมเดือด
• ต้มโจ๊กนมต่ออีกสิบห้านาที ใส่น้ำตาลแล้วปิดฝาไว้สักครู่จนเย็น

โจ๊กข้าวกับนม

วิธีการหุงข้าวในไมโครเวฟ?

ปรากฎว่าข้าวสามารถหุงด้วยไมโครเวฟได้:

• ในการเตรียมข้าวประเภทนี้ คุณต้องมีอาหารจานพิเศษที่มีฝาปิดทนความร้อน
• ใส่ข้าวสองแก้วและน้ำสี่แก้ว, เกลือ, น้ำมันลงในชาม
• ปิดฝาจานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วนำกลับเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หุงข้าวนานเท่าไหร่ถึงสุกครึ่ง?

• ในบางกรณีจำเป็นต้องหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ในการทำเช่นนี้คุณควรทำตามขั้นตอนการซักด้วย
• หุงข้าวหลังจากที่น้ำเดือดประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟแรงโดยปิดฝาไว้
• หลังจากนั้นก็ใส่ต่อไปอีกสองนาทีโดยปิดฝาไว้

วิธีการหุงข้าวสำหรับลูกชิ้น?

• วัตถุประสงค์หลักของข้าวในลูกชิ้นคือการติดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและรักษารูปร่างของลูกชิ้นไว้
• ควรใส่ข้าวลงในลูกชิ้น ปรุงสุกก่อนจนสุกครึ่ง
• ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื้อหรือซอสเพื่อทำลูกชิ้น
• ควรใช้ข้าวกลมสำหรับลูกชิ้น - เป็นข้าวที่เหนียวที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด

ข้าวญี่ปุ่นและจีนหุงอย่างไร?

ชาวญี่ปุ่นเตรียมข้าวด้วยวิธีต่างๆ ขึ้นอยู่กับสูตร:

• ข้าวสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์และผักได้
• ข้าวผัดในน้ำมันร้อน
• ข้าวสุกในหวด

หลังจากหุงข้าวแล้ว ราดข้าวด้วยซอสน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

วิธีหุงข้าวเพื่อลดน้ำหนัก?

ข้าวเป็นธัญพืชที่มีแคลอรีสูงพอสมควร แต่ควรรับประทานระหว่างควบคุมอาหารด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในการหุงข้าว:

• ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกข้าวพันธุ์ดั้งเดิม: ดำ, น้ำตาล, แดง, น้ำตาล
• ไม่ควรใส่เกลือระหว่างหุงและไม่ควรเติมน้ำมัน
• ล้างข้าวให้สะอาดก่อนหุงเพื่อกำจัดแป้งให้ได้มากที่สุด
• ควรกินข้าวในปริมาณที่จำกัดและนอกเหนือจากผักเท่านั้น ไม่ผสมกับเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม หรือผลไม้

วิดีโอ: “วิธีหุงข้าวให้นุ่ม”

วันนี้กับเมนูของเรา ทับทิมข้าวแดง- ข้าวทับทิมเป็นพันธุ์พิเศษที่ประดับบนโต๊ะอาหาร รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เป็นที่ชื่นชมของผู้ชื่นชอบเมนูข้าว ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่สนใจของผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของข้าวแดงไม่ขัดสีอยู่ที่เปลือกรำข้าวซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสามารถทำสลัดหรือโจ๊กกับเห็ดจากข้าวแดง หรือเพียงแค่ต้มแล้วเสิร์ฟพร้อมกับปลาสีแดงและอาหารทะเล

เราขอนำเสนอสูตร pilaf กับข้าวแดง "รูบิน" ให้กับคุณ Pilaf กับเนื้อสัตว์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเราจะปรุงในหม้อหุงช้า แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถเตรียม pilaf ด้วยวิธีดั้งเดิมบนเตาได้

pilaf ข้าวแดงในหม้อหุงช้า

สำหรับบางคน ข้าวแดงอาจมีรสชาติเหมือนข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์มุก

พยายามเตรียมอาหารจากข้าวแดงและชื่นชมรสชาติและความดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์จากธัญพืชนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• ข้าวทับทิมแดง – 400 กรัม (หลายแก้ว 3 อัน)
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำ - 6 แก้วหลายใบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อแยกออกจากฟิล์มและเส้นเลือด (ถ้ามี) หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามหลายเมนูที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ก่อนหน้านี้เราเปิดเครื่องไปที่โหมดอบเป็นเวลา 20-30 นาที และเราจะปรุง pilaf ในหม้อหุงข้าวรุ่น Panasonic-18 โดยมีปริมาตรชาม 4.5 ลิตร (ระบุไว้เพื่อให้คุณกำหนดสัดส่วนได้ง่ายขึ้น)

ทอดเนื้อเบา ๆ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งจนกว่าหม้อหุงข้าวจะเสร็จสิ้นวงจร
ในระหว่างนี้ มาดูแลผักกันดีกว่า: สับหัวหอมและแครอท (ไม่จำเป็น)

เมื่อปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงในเนื้อ ผสม.

ซาวข้าวแดงจนสะอาด วางบนผักเป็นชั้นเท่าๆ กัน เติมน้ำ เกลือ และเติมเครื่องเทศ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

ติดกระเทียมบนข้าว ปิดฝา ตั้งค่าโหมด POV แล้วกด START

สำหรับส่วนผสมตามปริมาณที่กำหนด multicooker จะปรุง pilaf เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

เมื่อหม้อมหัศจรรย์แจ้งให้เราทราบว่า pilaf พร้อมแล้ว ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวัง ผสมข้าวกับเนื้อ และเสิร์ฟเป็นสัดส่วน

เข้ากันได้ดีกับหัวหอมดอง ผักสด และสมุนไพร

ขอขอบคุณ Svetlana Burova สำหรับสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียม pilaf ข้าวแดง

สมุดบันทึกสูตรอาหารขอให้คุณอร่อย

มาดูกันว่าใครมีสูตรอะไรบ้าง!)))

ติดต่อ (Shahrukh)  แต่...ซาวข้าวก่อนในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที...จากนั้นเราก็ "โยน" ลงในหม้อหุงข้าว (เราก็ใส่โมโนโซเดียมกลูตาเมตด้วย))) (ความลับของบริษัท XD) เป็นเวลา 35 -40 นาที...แล้วเทลงในโอบ้ง เติมซูชิซ่า...ใช้เวลาซึมประมาณ 5-10 นาที คนทุกๆ 5-10 นาที เป็นเวลา 30-40 นาที...เท่านั้นเอง) ข้าวก็พร้อมทำโรลแล้ว )) แล้วคุณล่ะ?))

ซาช่า (นีมะ)  และเรามี 3 กก.

ข้าว ล้าง 5-6 ครั้ง จากนั้นใส่หม้อหุงข้าว 35 นาที จากนั้นเทมิตซึกังลงในฮังกิริ คนทุกๆ 5 นาที เป็นเวลา 30 นาที:):):)

ติดต่อ (Shahrukh)  มิตซึกัน? อืม...)))คุณคิดอย่างไรกับฮันคีรี?))

Sasha (เนมะ)  E.e. เรือแคนูไม้ลำใหญ่เหมือนกะละมังไม้ :)):):):)

ติดต่อ (Shahrukh)  aaaaaaa..เราเรียกสิ่งนี้ว่า obon))))

Alibek (Vayshon)  คุณสามารถหุงข้าวแบบเดียวกันได้ทุกที่) รสชาติจะไม่เปลี่ยน! แต่สงสัยว่าใครจะลงสูตรทำน้ำสลัดครับ)))

เดนิส (แรนดัล) น้ำสลัดทำจากน้ำส้มสายชู และใครจะรู้ว่ามีอะไรอีกบ้าง... มันเหม็นมากจนหลังจากทำงานไป 2 เดือน ฉันก็ไม่สามารถปรุงมันได้เลย)

Alibek (Vayshon) คุณกำลังพูดถึงเรื่องอะไร?)) ฉันรู้ว่ามันคือน้ำส้มสายชู) แค่ซูชิบาร์แต่ละแห่งมีเทคโนโลยีการทำอาหารของตัวเอง!

เดนิส (แรนดัล)  คุณมีสูตรไหม? โพสต์ไว้จะน่าสนใจ)

วลาดิมีร์ (ยาโคฟ)  ที่รัก...

สรุปคือมีเครื่องปรุงที่เป็นกลาง มีรสหวาน และเปรี้ยว...ผมไม่บอกวิธีปรุงหรอก...ข้าวที่หุงต่างกันไปขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าว ปริมาณน้ำ และดูว่าคุณมีสูตรพิเศษหรือไม่ หนึ่ง. ถุง...

แม็กซ์ (ฮามิด)  มิตสึกัน น้ำตาล มิริน เกลือ ในสัดส่วนที่กำหนด ตั้งไฟบนเตาจนน้ำตาลละลายหมดจึงเติมคอมโบเมื่อซอสเย็นลงและพร้อม

Tyunechka (Gavish)  และเราทำซอสสำหรับข้าวแตกต่างออกไปเล็กน้อย - มิริน, น้ำตาล, เกลือ, ผสมทุกอย่างในถังจนละลายหมด จากนั้นก่อนใช้งานโดยตรง ให้เทลงในกระทะเท่าที่จำเป็นแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แบบนี้...)))))))))))

Alexey (Septimius)  "Niyama" - สำหรับน้ำตาล 14 กก., เกลือ 2 กก., มิซึกัน 10 ลิตร มิริน 2 ลิตร, แผ่นคอมโบ!!!
"ลิตเติ้ลเจแปน"-มิตซึคัง 12 ลิตร เกลือ 1400 กรัม น้ำตาล 10.
“มากิ มากิ” จะเหมือนกับในนิยามะที่ไม่มีมิรินเท่านั้น
และเราหุงข้าวด้วยวิธีง่ายๆ เหมือนที่อื่น...
อุ๊ย แม็กซ์!! ที่นี่!!! -

Andrey (Amul)  ข้าวของเราซาวก่อน (เวลาซักขึ้นอยู่กับ... มีไอน้ำหรือไม่...))) จากนั้นจึงปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราใช้มิตสึกังปรุงรสข้าวครับ...แต่สูตรน่าสนใจมาก!!! พูดถึงส่วนผสมไปแล้ว 50%... ยังมีอะไรให้ทำอีกเยอะ... ด้วยเหตุนี้ใครๆ ก็ชอบข้าวของเรา =)

แอนนา (ฮาเดวิก)  มิตสึกัง น้ำตาล เกลือ มะนาว และส้ม ความร้อนบนเตา

วลาดิมีร์ (ยาคอฟ)  ถูกต้องไหม? ต้องหุงข้าวให้เพียงพอจนหมดวันทำงานและไม่มีไอน้ำด้วยเหตุนี้ :)

โอเล็ก (ป่า)  ใครมีข้าวอะไรบ้าง? อย่าบอกว่าคุณทำนิชิกิหมดนะ...)

Vladimir (Yaacov)  คำสั่งผสมที่ฉันไม่ได้ใส่นั้นล้าสมัยไปแล้ว :) โมโนโซเดียมกลูตาเมตที่ถนัดซ้าย (E 621) อาจเป็นสาเหตุของมะเร็งได้ ฉันไม่แนะนำให้กดเป็นพิเศษ :) obon-hangiri มีคนไม่มากที่รู้ ภาษาญี่ปุ่น ดังนั้นความผิดพลาดจึงไม่มีอะไรร้ายแรง บางทีถ้าคุณไม่พยายามพิสูจน์ด้วยการเดิมพัน :) เอาล่ะ เกี่ยวกับความชอบของข้าว ตอนนี้ในประเทศของเรา มันก็ยากนิดหน่อยกับนิชิกิ :) จึงมีทางเลือกอื่น ข้าวโฮจิ และอาชิฮาระ

มาเรีย (นาร์ซีซ่า)  แล้วอิจิบันล่ะ??? เซ็นซอยพรีเมี่ยม??? ซันซุยเมอิ (พันธุ์จีน) โอเชนนามะ ไม่มีขายเลย
นิชิกิ))) นำถุงปลอมมาที่นี่เชื่อม 2 คูณ 2 ... มันกลายเป็นดินน้ำมันที่ตลกมากแม้ว่าทัชมาฮาลจะถูกสร้างขึ้นก็ตาม)))

แท็ก: วิธีหุงข้าวแดงทับทิมในหม้อหุงช้า

วิธีหุงข้าวกล้อง: -ข้าวกล้อง 150 กรัม -ถั่วเลนทิล 50 กรัม -เครื่องปรุงรส: ยี่หร่า ยี่หร่า กระวาน บาร์บา...

10 มี.ค. 2558 - ฉันจะบอกทันทีว่าข้าวแดงใช้เวลาปรุงและเคี่ยวนานมาก... ข้าวแดงในหม้อหุงช้า ข้าวทับทิมในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงข้าวทับทิมในหม้อหุงช้านกกาเหว่า? - ผู้เขียนหัวข้อ: Gennady

Evgeniy  ล้างข้าวแดง เทลงในชามหลายหม้อหุงข้าว เติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 เติมเกลือ ปิดฝาหม้อหุงข้าว เลือกโหมด George GREAT บนแผงมัลติหม้อหุงข้าว แล้วกดปุ่มเริ่มต้น
หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาแล้วลองข้าวดูว่าสุกไหม ถ้าข้าวสุกนิดหน่อย ให้ปิดหม้อหุงข้าวแล้วเก็บไว้ในโหมด HEAT อีก 10 นาที ลองอีกครั้ง ข้าวควรจะพร้อมอย่างแน่นอน

วาเลนติน อ่านคำแนะนำที่นั่น

ข้าวแดง Agroalliance Rubin - “ข้าวแดง ราคาเท่าไหร่ วิธี...

6 พฤษภาคม 2558 - ข้าวแดง ราคาเท่าไหร่ ลักษณะเป็นอย่างไร จะทำอย่างไร วิธีปรุง ... เนื่องจากเขาเขียนว่าข้าวใช้เวลาหุงนานกว่าข้าวขาว ฉันจึงต้มมันในกระทะประมาณ 5 นาที แล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว Redmond

ครัวของฉัน - วิธีหุงข้าวแดง - อาหาร

ข้าวแดงยังคงเป็นอาหารแปลกใหม่บนโต๊ะของเรา... ฉันกินข้าวทับทิมและเตรียมกับข้าวสำหรับครอบครัวสี่คน...

ข้าวแดงเม็กซิกันเป็นอาหารพื้นเมืองของเม็กซิโก สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับจานที่น่าทึ่งนี้คือปรุงรสด้วยไส้กรอกโชริโซซึ่งทำให้จานเผ็ดร้อนเช่นเดียวกับพริก ตอติญ่าและกัวคาโมเล่สำเร็จรูปเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของคุณ สูตรด้านล่างนี้ทำได้สี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 75 กรัม ไส้กรอกหมูหั่นบาง ๆ ;
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หัวหอมสับหนึ่งอัน
• 200 กรัม ข้าว (เราจะใช้ข้าวเมล็ดยาว)
• กระเทียมสองกลีบ
• 800 กรัม มะเขือเทศสับ
• 150 กรัม ข้าวโพดแช่แข็ง;
• ครึ่งช้อนชา น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• 150 กรัม ถั่วแช่แข็ง
• ครึ่งช้อนชา พริกแห้ง
• 200 มล. น้ำหรือน้ำซุปผัก
• ครึ่งช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำมันพืชตามปริมาณที่กำหนดบนไฟแรงในกระทะ วางไส้กรอกโชริโซลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดกวนเป็นครั้งคราวประมาณสองนาที เพิ่มกระเทียมสับและหัวหอมสับทอดต่อไปประมาณห้านาทีกวนตลอดเวลาจนนิ่ม

เทข้าวลงในกระทะแล้วปรุงโดยคนเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้ ข้าวโพดหวาน มะเขือเทศบด ใบกระวาน ถั่วลันเตา พริก ถ้าคุณใช้ น้ำซุปธรรมดาหรือน้ำและน้ำตาล

ค่อยๆ นำทุกอย่างไปต้ม โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นเราก็ย้ายเนื้อหาของกระทะลงในหม้อหุงข้าวหลายรายการ ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งโปรแกรมหม้อหุงข้าวหลายเครื่องไปที่โหมด "pilaf" เป็นเวลาประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งข้าวนิ่มและของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไป ปรุงรสด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณ

เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายหม้อหุงข้าวและปล่อยให้ข้าวต้มอยู่ใต้ฝาประมาณห้านาที เรายังอุ่นตอร์ติญ่าในหม้อหุงช้าด้วย ตกแต่งข้าวที่เสร็จแล้วด้วยมะนาวฝานและผักชี เสิร์ฟพร้อมขนมปังแฟลตเบรดอุ่นๆ

ในเม็กซิโกเมื่อปรุงอาหาร ข้าวแดงเม็กซิกันใช้มะเขือเทศสีแดงฉ่ำ หากมีให้ใช้ 600 กรัมเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากมะเขือเทศสับแทนมะเขือเทศกระป๋องและเพิ่มปริมาณน้ำหรือน้ำซุปผักเป็น 600 มล.