อะไรคือลักษณะเฉพาะของเวลาที่คริสตจักรออร์โธดอกซ์จัดสรรเพื่อการอดอาหาร? นี่เป็นช่วงเวลาของการงดเว้นและข้อจำกัด เวลาที่บุคคลหนึ่งละทิ้งร่างกายของเขาเพื่อที่จิตวิญญาณจะได้ "หล่อเลี้ยง"

กฎพื้นฐาน (โดยไม่ต้องลงรายละเอียดปลีกย่อย) คือการไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร สิ่งนี้รวมถึงอะไรบ้าง:

1. เนื้อ,
2. นก,
3. เนย,
4. นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว...),
5. ไข่,
6. ปลา (อนุญาตในบางวัน)

หากคุณจำกัดอาหารด้วยวิธีนี้ คุณจะอดอาหาร ศิษยาภิบาลแห่งจิตวิญญาณที่แท้จริงจะบอกคุณว่าแม้จะไม่ได้เจาะลึกถึงรายละเอียดปลีกย่อยและการห้ามและการอนุญาตในแต่ละวัน แต่คุณก็ยังติดตามเส้นทางของการละเว้นและความอ่อนน้อมถ่อมตนของเนื้อหนังของคุณ

ที่จริงแล้ว หากคุณวิเคราะห์อาหารประเภท "ถือบวช" อาหารนั้นจะเหมือนกับอาหารมังสวิรัติถึง 99%

ในคอลเลกชันนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารถือบวช (หรืออาหารมังสวิรัติ) ที่คุณสามารถปรุงระหว่างอดอาหารมาให้คุณ และเชื่อฉันเถอะว่าอร่อย!

ในตอนต้นของแต่ละสูตรจะมีรายการส่วนผสมที่แน่นอนสำหรับอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถค้นหาขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมคำแนะนำและความแตกต่างทีละขั้นตอนโดยไปที่ลิงค์โดยคลิกที่คำว่า "ที่นี่" สูตรทั้งหมดผ่านการลองและทดสอบแล้ว ภาพสุดท้ายของจานที่เตรียมไว้จริงคือสิ่งที่คุณจะได้

เมนูถือศีลอด: สูตรอาหารแสนอร่อยระหว่างการอดอาหาร

สูตรอาหารถือบวช (อาหารจานหลัก)

ผัดผัก

ที่จำเป็น:

1. 4-5 ชิ้น มะเขือม่วงลูกเล็ก;
2. 4-5 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก;
3. 5-6 ชิ้น พริกหยวก;
4. 2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่;
5. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
6. ออลสไปซ์บด 1 ช้อนชา
7. ใบโหระพาแห้งสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 100 มล.
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ ส่วนผสมหลักคือมะเขือยาว ผัดผักเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและใช้เวลาสั้น ๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเข้มข้น มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติอร่อย มันจะเป็นทั้งกับข้าวที่ดีและเป็นอาหารจานอิสระที่ยอดเยี่ยม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมผักผัดและคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดู

เอสคาลิวาดา

ที่จำเป็น:

1. 2 มะเขือยาว
2. ผักโขม (สามารถแทนที่ด้วย arugula);
3. พริกหวานแดง 4 เม็ด
4. กระเทียม 1 กลีบ
5. น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. พาสลีย์;
7. พริกไทยดำ;
8. เกลือ.

จานนี้มาจากแคว้นคาตาโลเนีย (สเปน) Escalivada นั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่อาหารจานนี้ออกมายอดเยี่ยมมาก! เป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะปรุงผักบนตะแกรง - จากนั้นพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมที่ไม่อาจทดแทนได้และไม่ใช่แค่อบและ "Escalivada" ของคุณจะออกมายอดเยี่ยมจริงๆ! สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

จะต้อง:

1. 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
2. เห็ด 300 กรัม
3. น้ำมันพืช;
4. เกลือ.

เรียบง่ายและอร่อย นั่นคือคำขวัญของอาหารจานนี้! การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนแล้วและจะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร? ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและรสชาติดี นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากบัควีทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ดูรายละเอียดวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเห็ดอย่างละเอียด

สตูว์ผักกับบวบ

จะต้อง:

1. กะหล่ำปลี 300 กรัม
2. 1 ชิ้น บวบขนาดกลาง
3. 1 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
4. 2 หัวหอม;
5. มันฝรั่ง 500 กรัม
6. 1 ชิ้น พริกหยวก;
7. น้ำมันพืช;
8. เกลือ.

โดยทั่วไปแล้ว สตูว์จะใช้เนื้อสัตว์และส่วนผสมทั้งหมดจะเคี่ยวในซอสเข้มข้นหรือทอด สตูว์เวอร์ชันนี้เป็นผัก ไม่มีเนื้อสัตว์ และผักทั้งหมดจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารและเป็นมังสวิรัติ คุณจะพบสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก;
2. 1 ชิ้น แครอท;
3. 1 หัวหอม;
4. กะหล่ำปลี 300 กรัม
5. เห็ด 150 กรัม
6. ซอสครัสโนดาร์ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันกลั่น 100 กรัม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียเช่นเดียวกับบัควีท เมื่อรวมกับผักแล้ว โจ๊กนี้ยังได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังเป็นผลดีต่อการดูดซึมของร่างกายและโดยทั่วไปจะมีประโยชน์อย่างมากต่อมัน และแครอทกับซอสก็ทำให้จานมีสีสันสวยงาม หากต้องการดูสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมผักทีละขั้นตอนคลิก

เมนูข้าวเข้าพรรษา

ข้าวกับผักแช่แข็ง

ที่จำเป็น:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
2. ข้าวโพด 100 กรัม
3. หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
4. พริกหวาน 100 กรัม (ควรเป็นสีแดง)
5. กระเทียม;
6. น้ำมันพืช;
7. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากส่วนผสมแช่แข็ง อาหารจานนี้จึงเหมาะที่จะเตรียมในฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดมีให้เลือกค่อนข้างจำกัด แต่ร่างกายของเราต้องการวิตามินมากขึ้นในฤดูหนาว ดังนั้นอาหารกลางวันจึงดีต่อสุขภาพ ข้าวนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม! คลิกเพื่อเรียนรู้สูตรทีละขั้นตอน

พิลาฟมังสวิรัติ (พร้อมเห็ด)

คุณจะต้องการ:

1. ข้าวเมล็ดยาว 600 กรัม
2. เห็ด 400 กรัม
3. แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
4. ลูกเกด 200 กรัม
5. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
6. 2 หัวหอม;
7. น้ำมันพืช (นั่นคือน้ำมันพืช)

สูตรนี้มีไว้สำหรับคนที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่ที่อดอาหารและเป็นมังสวิรัติเท่านั้น พิลาฟจะร่วนและมีกลิ่นหอม ลูกเกดเพิ่มความหวานที่ไม่ธรรมดาแต่น่าพึงพอใจ และเต็มไปด้วยสารอาหาร จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

พิลาฟหวานๆ

คุณจะต้องการ:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว
2. แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
3. ลูกเกด 70 กรัม
4. ลูกพรุน 70 กรัม
5. ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป.

ส่วนใหญ่แล้ว pilaf เตรียมรสเค็มและ pilaf แบบหวานนั้นไม่ธรรมดาบนโต๊ะของเรา เด็กๆ จะชอบสูตรอาหารหลากหลายรูปแบบนี้ และไม่ต้องถูกหลอกให้กินอาหารกลางวัน นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ดูวิธีการปรุง pilaf แบบหวานทีละขั้นตอน

สลัดเข้าพรรษาทุกวัน

สลัด-ก๋วยเตี๋ยวผัก

คุณจะต้องการ:

1. ไดคอน;
2. แตงกวา;
3. แครอท;
4. พริกหยวก;
5. มะนาว;
6. พาสลีย์;
7. งา;
8. น้ำมันมะกอก.

สลัดนี้ดูสดใสและหรูหราดังนั้นจึงมีที่บนโต๊ะวันหยุดด้วย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ทานดิบเพราะส่วนผสมของสลัดทั้งหมดใช้วัตถุดิบดิบ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยคลิก

สลัดในสูตรโพสต์พร้อมรูปถ่าย

น้ำสลัดวิเนเกรตต์สุดคลาสสิก

ที่จำเป็น:

1. บีทรูทสลัด 200 กรัม
2. ถั่วครึ่งถ้วย;
3. กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
4. แครอทขนาดกลาง 2 อัน
5. มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ชิ้น
6. แตงกวาดอง 1 ชิ้น;
7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ;
9. เขียวขจี

ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่มีอยู่ในบ้านมักจะนำมาผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับการเฉลิมฉลองหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้ vinaigrette แบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ไม่ยาก แต่กลับกลายเป็นสลัดที่สวยงามและน่าพึงพอใจ คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมสลัดนี้ทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีเค็มในสไตล์เปตรอฟสกี้

ที่จำเป็น:

1. กะหล่ำปลี 2 กก.
2. หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น
3. กระเทียม 2 กลีบ
4. แครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
5. น้ำมันพืช 1 แก้ว
6. น้ำส้มสายชู 100 กรัม
7. น้ำตาล;
8. เกลือ.

ตามสูตรนี้กะหล่ำปลีจะอร่อยและกรอบ แม้ว่าอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีเค็มในสไตล์ Petrovsky ค่อนข้างสั้นกว่ากะหล่ำปลีดองธรรมดา แต่ตามกฎแล้วมันจะกินเร็วมาก - มันอร่อยมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

แครอทเกาหลี

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

1. แครอท 1 กก.
2. กระเทียมขนาดใหญ่ 6-7 กลีบ
3. ผักชีบด 2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
5. น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ (9%);
6. เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - อย่างละ 1 ช้อนชา

นี่คือสูตรสำหรับแครอทเกาหลีที่มีรสชาติอร่อยง่ายๆ! แครอทสีสดใสจะประดับโต๊ะของคุณ ครอบครัวของคุณจะยินดี และแขกของคุณจะขอสูตร! จานไม่เผ็ดมากและมีกลิ่นหอม คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดนี้ทีละขั้นตอน

หัวบีทเกาหลี

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสูตร:

1. หัวบีทเบอร์กันดีสีเข้ม 1 กิโลกรัม (โต๊ะ)
2. ใช้กระเทียม 6 กลีบ
3. หัวหอมสีขาว 1 ชิ้น (กลาง);
4. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
5. พริกไทยแดงบด 3/4 ช้อนชา
6. อบเชย½ช้อนชา
7. ผักชี 1/3 ช้อนชา
8. กานพลู 5 ชิ้น;
9. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ;
11. น้ำมันพืช.

สลัดที่สดใส เผ็ด และหอมที่ใครหลายๆ คนชื่นชอบ มักพบเห็นได้บนโต๊ะของเราแม้ว่าจะนำมาจากเกาหลีอันห่างไกลก็ตาม ตามสูตรนี้หัวบีทเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงซึ่งมีรสเผ็ดและพิเศษ ผักนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก - นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการเตรียมสลัดเช่นนี้ สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

สลัดอาหารดิบ “วิตามินบอมบ์”

คุณจะต้องการ:

1. อาติโช๊คเยรูซาเล็ม 400 กรัม
2. แครอท 400 กรัม
3. หัวผักกาด 400 กรัม
4. หัวบีท 200 กรัม
5. เขียวขจี;
6. น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด

ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและสี จานออกมาสวยงามนอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สลัดได้รับชื่อนี้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน - ปริมาณในหนึ่งมื้อจะช่วยเติมเต็มปริมาณที่ต้องการสำหรับวันนั้นได้อย่างสมบูรณ์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัด “วิตามินบอมบ์” ทีละขั้นตอนโดยคลิก

สูตรอาหารถือศีลอดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง

พายผัดกะหล่ำปลี (แป้งบางมาก)

สำหรับแป้งพายแบบลีนเราใช้:

1. 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์);
2. น้ำมาตรฐาน 2 แก้ว
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ยีสต์สด 50 กรัม
5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไส้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. สดหรือกะหล่ำปลีดอง 500 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
2. 1 หัวหอม (ใหญ่กว่า);
3. แครอท 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
4. น้ำมันพืชสำหรับทอด
5. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

เอาล่ะ สูตรดีมาก! พายมีความละเอียดอ่อนและอร่อยมากเพราะแป้งบางและนุ่ม การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและกระบวนการก็ง่ายมาก และแน่นอนว่าจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดเนื่องจากในสูตรไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทีละขั้นตอนโดยคลิก

ของว่างแบบตะวันออก – ฮัมมูส

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วชิกพี 200 กรัม
2. 5 ช้อนโต๊ะงา;
3. ผักชีบด 1 ช้อนชา
4. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

ขนมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในภาคตะวันออก ถั่วถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานของครีมดังนั้นจานนี้จึงค่อนข้างน่าพอใจ แซนวิชหนึ่งชิ้นกับของว่างนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมของว่างแบบตะวันออกพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

กะหล่ำปลีตุ๋นกับขมิ้น

ที่จำเป็น:

1. กะหล่ำปลี 500 กรัม
2. แครอท 200 กรัม
3. หัวหอม 3-4 หัว (เอาขนาดกลาง);
4. 1/3 ช้อนชา ขมิ้น;
5. เครื่องปรุงรสเมดิเตอร์เรเนียน
6. น้ำมันพืช.

สูตรธรรมดาและไม่ซับซ้อนนั้นเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เฉพาะในวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้นเนื่องจากการเคี่ยวนานกะหล่ำปลีจะนิ่มมากและสูญเสียวิตามินทั้งหมด ตามสูตรที่เรานำเสนอกะหล่ำปลีจะออกมาฉ่ำมีกลิ่นหอมมีสีทองที่สวยงามและการจัดเตรียมจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่งเพื่อการผสมผสานที่ลงตัว นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้ยังเหมาะเป็นไส้เกี๊ยวอีกด้วย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรม

คุณจะต้องการ:

1. เห็ดนางรม 200 กรัม
2. กะหล่ำปลี ¼ หัว
3. แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
4. หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว
5. พริกไทยป่น;
6. ใบกระวาน;
7. วางมะเขือเทศ 50 กรัม
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
9. เกลือ.

ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อยและอีกอย่างการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมนั้นค่อนข้างอิ่มและอร่อยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

ขนมหวานและของหวานในช่วงเข้าพรรษา

ไอศกรีมกล้วย (ดิบ)

ที่จำเป็น:

1. กล้วย 2 ลูก

ใช่แล้ว นั่นคือทั้งหมด – กล้วย 2 ลูก แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ไอศกรีมก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน และมันก็อร่อยมาก! เมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำไอศกรีมกล้วยทีละขั้นตอนได้โดยคลิก

แถบพลังงานผลไม้แห้ง

คุณจะต้องการ:

1. ถั่ว 1 ถ้วย;
2. วันที่ 1 ถ้วย;
3. เชอร์รี่ 1 ถ้วย

แท่งผลไม้แห้งเหล่านี้เติมพลังงาน ปรับสภาพร่างกาย และทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ แท่งอร่อยเหล่านี้ยังส่งผลดีต่อร่างกายด้วยเพราะผลไม้แห้งเหล่านี้มีวิตามินจำนวนมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยอบเชยและมะนาว

สิ่งที่เราปรุงจาก:

1. แอปเปิ้ล 6 ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ
2. 1 มะนาว
3. น้ำผึ้ง 2-3 ช้อน;
4. อบเชยตามรสนิยมของคุณ

แอปเปิ้ลตามสูตรนี้มีความฉ่ำและอร่อยมาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างหาที่เปรียบมิได้ และกลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจายสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย โปรดดูที่

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

ในการเตรียมข้าวโอ๊ต 100 กรัม คุณต้องเตรียม:

1. ลูกพรุน 100 กรัม
2. แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
3. ลูกเกด 100 กรัม
4. น้ำตาล;
5. เกลือ.

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดอย่างหนึ่งคือข้าวโอ๊ตผสมกับผลไม้แห้ง และแน่นอนว่าในฤดูหนาว เมื่อร่างกายของเราต้องการสารอาหารมากกว่าปกติ อาหารประเภทนี้ก็จะมีประโยชน์เช่นกัน คุณสามารถเตรียมโจ๊กได้โดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติม ข้าวโอ๊ตทำให้โจ๊กนุ่มและสุกเร็วขึ้น ดังนั้นจึงควรใช้ปรุง วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งทีละขั้นตอน

คาราเมล Lenten charlotte กับแอปเปิ้ล

1. แป้ง (1.5 ถ้วย);
2. น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะสำหรับคาราเมลและ 0.5 ถ้วยสำหรับแป้ง)
3. น้ำมัน (0.5 ถ้วย)
4. แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (2 ชิ้น)
5. ผงฟู (1 ช้อนชา)
6. อบเชยบด (0.5 ช้อนชา)
7. น้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)

คุณจะไม่เชื่อ แต่คุณสามารถอบพายแอปเปิ้ลโดยใช้ส่วนผสมที่ไม่ติดมันได้ นี้มันอร่อยมาก. สูตรโดยละเอียดและรูปถ่ายขั้นตอน และนี่คือปาฏิหาริย์ถือบวชในภาพ

แพนเค้กแอปเปิ้ลถือบวชบนน้ำ

สูตรนี้เหมาะมากช่วงเข้าพรรษา ไม่มีนม และมีความนุ่มเพราะใช้ซอสแอปเปิ้ลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

1. แป้งสาลีและโฮลเกรน - 3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ;
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง
3. น้ำเปล่า - 1 แก้ว;
4. น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
6. โซดาเล็กน้อย

สูตรนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจเข้าใจทุกอย่างแล้วจากรายการผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูคำแนะนำโดยละเอียด นี่คือลิงค์ไปยังรูปภาพและคำอธิบายทีละขั้นตอน -

หากคุณกำลังอดอาหาร ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินแค่บะหมี่และโรลเท่านั้น ในทางตรงกันข้าม นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะพัฒนาทักษะการกินของคุณและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารใหม่ๆ ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนออาหารถือศีลอดที่ยอดเยี่ยมมากมายให้คุณทุกวัน สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ที่ถือศีลอดเท่านั้น ในสูตรอาหารของฉันคุณจะพบกับข้าวง่ายๆ ดั้งเดิมมากมายที่สามารถเปลี่ยนอาหารได้ และซุปถือศีลหลังจากการอดอาหารสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ได้

ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนูถือบวชที่แท้จริง - สลัด ซุป อาหารจานหลักและแม้แต่ขนมอบ สูตรอร่อยสำหรับเข้าพรรษาและต่อๆ ไป

เป็นที่ชัดเจนว่าการอดอาหารไม่ใช่เวลาที่จะตามใจความตะกละ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะตามใจความเกียจคร้านและกินอะไรก็ได้ เมื่อมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย - แม้ว่าอาหารจะยังเรียบง่ายและธรรมดาก็ตาม

ข้อดีประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารถือบวชคือราคาถูก เตรียมง่าย และสะดวกต่อร่างกาย และในขณะเดียวกันก็น่าสนใจและอร่อยมาก สูตรอาหารทั้งหมดนี้อิงจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมี - กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง, ผักแช่แข็ง, มะเขือเทศบด, ถั่วลันเตา

สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารที่มีโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวในสลัดได้อย่างสมบูรณ์และทอดในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย) หรือสตูว์ด้วยน้ำ

สิ่งที่คุณจะพบในบทความนี้

สลัดถือศีลอด

ผักกาดหอมและสลัดถั่วเขียว

สลัดเบาและอร่อย

สินค้า:

ใบผักกาดหอม (บรรจุผักกาดหอมในกระถาง) หรือแทนที่ด้วยผักกาดขาวปลี และโดยหลักการแล้ว - ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - สองในสามของหัวกะหล่ำปลี
พริกไทยครึ่งลูก

หัวหอมครึ่งลูก
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
น้ำมันพืช (สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้)
เกลือพริกไทย
หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดสลัด. วางถั่วแล้วบีบกระเทียมออก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว! คุณยังสามารถสับผักได้ที่นี่

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและพริกไทย

เราทุกคนเคยลองสลัดนี้แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับศิลปะในการเตรียมกะหล่ำปลีน้ำส้มสายชูที่นุ่มลิ้น!

สินค้า:

กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัม
พริกหวาน - หนึ่งอันใหญ่

แตงกวา - สองชิ้น
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
เกลือ - หนึ่งช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
น้ำมันพืช

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลื่อนมีดไปตามพื้นผิวของกะหล่ำปลีโดยตัดเส้นบาง ๆ ออก
เกลือเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาล เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ใช้มือกดเบาๆ เพื่อปล่อยของเหลวแต่อย่ามากเกินไป
หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แตงกวา - เป็นเส้น เพิ่มผักลงในกะหล่ำปลีใส่น้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน

ซุปถือศีลอด

ซุปผักถือบวช

ซุปถือบวชที่เรียบง่ายและอร่อยมาก!

สินค้า:

กะหล่ำปลี - หนึ่งกก
แครอท - สามชิ้น
มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
หัวหอม - สองชิ้น
กระเทียม - หกกลีบ
น้ำมันพืช
เขียวขจี
เกลือ
1. สับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เติมน้ำและเกลือสองลิตรครึ่ง ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผัดกระเทียมสักสองสามนาทีจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดประมาณสิบห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อน้ำซุปกะหล่ำปลีสุกเป็นเวลา 30 นาที ให้โยนมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
6. หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่เหลือ นำไปต้มและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปห้านาที
7. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว ปิดฝาประมาณสิบห้านาทีแล้วคุณก็พร้อมรับประทาน!

ซุปถือศีลพร้อมผักและข้าว

สินค้า:

พริกไทย - ชิ้นเดียว
หลอดไฟ
แครอท (ใหญ่) - ชิ้นเดียว
กระเทียม - สี่กลีบ
ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. กับด้านบน
มันฝรั่ง - สามชิ้น
น้ำซุปหรือน้ำ - สองลิตร

ใบกระวานผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
ใส่น้ำซุปหรือน้ำสองลิตรเติมเกลือแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อมันเดือด

ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นวงและแบ่งเป็นสี่ส่วน ขูดแครอท (หยาบ) หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม กลีบกระเทียม-กลม

ทอดหัวหอมและแครอทประมาณห้านาทีจนเปลี่ยนสีเล็กน้อย ย้ายเนื้อย่างไปที่ขอบกระทะแล้วใส่พริกหยวกลงไปตรงกลาง

ผัดพริกไทยประมาณ 5 นาทีจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด และย้ายมวลไปด้านข้างอีกครั้ง และใส่กระเทียมสับไว้ตรงกลางแล้วทอดสักครู่ จากนั้นคนส่วนผสมผักแล้วยกลงจากเตา

ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วเติมข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เดือดปรุงไม่เกิน 5 นาที
นำออกจากเตา ใส่ใบกระวานและผักชีลาวสับ อย่าเพิ่งคน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาไว้ ระหว่างนี้ข้าวจะสุกสมบูรณ์

คุณยังสามารถปรุงรสซุปด้วยปาปริก้าได้

ซุปถือบวชกับถั่วเขียว

ถั่วเลนทิลแดง - สองร้อยกรัม
แครอท - สองร้อยกรัม
หัวหอม - หนึ่งร้อยกรัม
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
งา - หนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้มถั่วเลนทิลในน้ำสองลิตรครึ่ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมและแครอทโดยใช้พลังงานต่ำในขณะที่ถั่วเลนทิลกำลังสุก จนเป็นสีทองแต่ไม่เป็นสีน้ำตาล

เมื่อถั่วฝักยาวเกือบพร้อม ให้ใส่ผักย่างลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที อุ่นเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนสีเข้มขึ้นเล็กน้อย นำซุปออกจากเตาแล้วใส่เมล็ดงา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบห้านาที

ซุปถั่วลันเตา

เราทุกคนเห็นถุงถั่วงอกบรัสเซลส์แช่แข็งอยู่ในร้าน แต่เราไม่มีทางเลือกมากมายในการปรุงอาหารให้อร่อย สิ่งที่ฉันรู้ก่อนหน้านี้คือการทอดมันด้วยลูกชิ้น แต่นี่เป็นอีกสูตรอาหารที่อร่อยมากที่จะทำให้เมนูถือศีลอดมีความหลากหลาย

สินค้า:

บรรจุภัณฑ์กะหล่ำดาวแช่แข็ง (สี่ร้อยกรัม)
ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา
วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม - สามกลีบ

ใส่กะหล่ำปลีในน้ำ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที
สับกระเทียมและบดเมล็ดมัสตาร์ดเล็กน้อย
วางกะหล่ำปลีลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน พร้อมด้วยทุกอย่างอื่น - กระเทียม, มะเขือเทศบด, ซีอิ๊วขาว, เมล็ดมัสตาร์ด เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปิดฝาและให้ความร้อนประมาณห้านาที ไม่ต้องใส่เกลือเพราะมีซีอิ๊ว
ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจาน

ข้าวกับถั่วและถั่ว

จานถือบวชอร่อยมาก

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารพื้นฐานที่แม่บ้านทุกคนไม่รู้วิธีทำอาหาร เพราะมีทริค! แต่ถ้ามันฝรั่งทอดอย่างถูกต้อง มันฝรั่งทอดของ McDonald's ก็พักได้!
ปอกมันฝรั่ง
ใช้กระทะก้นหนา เช่น เหล็กหล่อ ขั้นแรก ให้เปิดเตาที่ร้อนไว้สูงสักสองสามนาทีเพื่ออุ่นกระทะ
ในเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม เมื่อกระทะร้อน ให้ใส่น้ำมันพืชแล้วตั้งไฟปานกลาง (4 ในหก) ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นอีกนาทีหนึ่ง
วางมันฝรั่งทั้งหมดเพื่อทอด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีโดยไม่รบกวน
คำเตือนอย่ากวนมันฝรั่ง! ใช้ไม้พายค่อยๆ สอดไว้ใต้ชั้นมันฝรั่งทอดที่อยู่ตรงกลาง และพลิกเลเยอร์ทั้งหมดให้มากที่สุด พลิกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเป็นชั้น ๆ ที่ด้านข้างของกระทะ
ย้ำอีกครั้งว่าเวลาสิบนาทีพอดี และทอดอีกครั้งใต้ฝา อีกครั้ง ค่อยๆ พลิกมันฝรั่งทั้งชั้นอย่างระมัดระวัง

และอีกครั้ง - สิบนาทีทอดใต้ฝา จากนั้นเติมเกลือ พลิกกลับอีกครั้งอย่างระมัดระวังเหมือนเดิม คราวนี้คุณสามารถรอสักสองสามนาทีจริงๆ หรือสิบนาทีก็ได้ถ้าคุณต้องการให้มีสีน้ำตาลขึ้น นี้มันอร่อยมาก!

ข้าวเห็ด

ฉันแนะนำให้ทุกคนลองใช้สูตรนี้ ไม่ใช่แค่คนอดอาหาร!

สินค้า:

มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
เห็ดสดโดยเฉพาะ - สองร้อยกรัม (คุณสามารถใช้แพ็คแช่แข็งได้)
เกล็ดขนมปัง
หัวหอม - สองชิ้น
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเพื่อเร่งกระบวนการ)
โยนน้ำออก บดน้ำซุปข้น ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
สับเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดประมาณสิบห้านาที...
แบ่งมันฝรั่งบดออกเป็น 8 ก้อน (เพื่อไม่ให้ติดมือให้เปียก) ทำเค้กจากน้ำซุปข้น. เพิ่มเห็ด ม้วน zrazy เพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน
โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นที่ทาน้ำมันไว้ วางในเตาอบร้อนที่ 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด และสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ให้เทน้ำมันที่ใช้ทอดวงแหวนเหล่านี้ทันที

แพนเค้กถือบวช

แพนเค้กยัดไส้ยีสต์ไร้ไขมัน

สินค้า:

แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง

น้ำ - สองแก้ว
ยีสต์ที่เปิดใช้งาน - หนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อน
น้ำมันพืช

การกรอก:

เกี่ยวกับบัควีทต้มหนึ่งแก้ว
หัวหอม - หนึ่งชิ้น
เห็ดแห้ง - กำมือ

การทำแป้งยีสต์สำหรับแพนเค้ก ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น ทิ้งไว้สิบห้านาที จากนั้นใส่เกลือร่อนแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน. พักแป้งไว้ประมาณสี่สิบนาที

อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ เช็ดส่วนเกินออกด้วยกระดาษทิชชู่ ทอดแพนเค้ก

ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้ทำไส้ ต้มเห็ดแห้งแล้วสับ
ผัดกับบัควีทหัวหอมสับและแครอท หรือเคี่ยวในเตาอบ
เติมแพนเค้กด้วยเนื้อสับ คุณยังสามารถทอดแพนเค้กที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ฉันไม่ทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลด้านแคลอรี่ อ่านสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแบบลีนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อมไส้มันฝรั่ง

สินค้า:

แป้งยีสต์ (ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้) - 1 กก
มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน

หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวง คนให้เข้ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เกลือโดยไม่ต้องสไลด์, พริกไทยป่นเล็กน้อย, ผัด
แบ่งแป้งหนึ่งกิโลกรัมออกเป็นสิบชิ้น และแต่ละอันก็มีอีกสองตัว โดยอันหนึ่งมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของอันที่สอง
แผ่ชิ้นที่ใหญ่กว่าออกมาบางๆ แล้ววางลงบนจานรองเล็กๆ โดยให้พับขอบลง
นอกจากนี้เรายังแบ่งส่วนผสมมันฝรั่งออกเป็นประมาณสิบส่วน กระจายหนึ่งลงบนแป้ง ตอนนี้เราหมุนวงกลมเล็ก ๆ จากชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้บนมันฝรั่ง พับขอบขึ้น พลิกกลับและแผ่เค้กออกเล็กน้อยอีกครั้ง

จากนั้นทอดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาห้านาทีพลิกกลับ - และอีกห้านาที

ขนมปังแท่งอันโด่งดัง

คุกกี้น้ำเกลือแสนง่าย อร่อย!

สินค้า:

น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เกล็ดมะพร้าวสองห่อ (คุณสามารถใช้ผิวเลมอน เบอร์รี่แห้ง ผลไม้แห้ง ฯลฯ ก็ได้)
แป้งสองถึงสามแก้ว

ใส่เนย น้ำตาล น้ำเกลือ และมันฝรั่งทอด 1 ห่อลงในชามแล้วผสม ใส่แป้งลงไปจนแป้งหนาเท่ากับขนมชนิดร่วน (2-3 แก้ว) นั่นคือคุณสามารถรีดออกมาได้
แผ่ออกและโรยด้วยขี้กบที่เหลือ
ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วตัดคุกกี้ออก
อบบนถาดอบที่มีแป้งที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสิบนาที

คุกกี้ป๊อปปี้

สินค้า:

Poppy - สองร้อยกรัม
น้ำตาลทรายแดง (หรือปกติ) - หนึ่งช้อนโต๊ะ
โซดาครึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
น้ำครึ่งแก้ว
แป้ง - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1-2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - สี่ช้อนโต๊ะ ล.
ผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล, เมล็ดงาดำ, อบเชย, เกลือ เติมน้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน โซดา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ นวดแป้งคล้ายกับขนมชนิดร่วน (เพื่อให้แป้งแผ่ออก)
คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว วางบนกระดาษรองอบหรือถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุกกี้กล้วยมะพร้าวถือศีล

สินค้า:

กล้วย - 2 ชิ้น
เกล็ดมะพร้าว - สองร้อยห้าสิบกรัม
น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล แต่ปกติก็ใช้ได้) ครึ่งแก้ว
น้ำและแป้ง
ผสมน้ำตาล เนย กล้วยสับ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวและแป้ง จนได้แป้งที่หนา
ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาลและเนยเข้าด้วยกัน ใส่กล้วยสับลงไป ใช้ที่ตีไข่เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆ ใส่มะพร้าวและแป้งลงไป แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่มีความหนาเล็กน้อยเช่นครีมเปรี้ยว
วางคุกกี้ขนาดเล็กและไม่หนาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้ง
อบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำสุดจนคุกกี้กลายเป็นสีทอง

เค้กถือบวช

เค้กแครอทถือบวช

เค้กแครอทหอมนุ่มอร่อยมากทำจากวัตถุดิบง่ายๆ

สินค้า:

แป้งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
แครอท 100 กรัม
ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ หนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
วอลนัทหนึ่งกำมือ (หนึ่งร้อยกรัม) (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืชหกช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินหนึ่งซอง
ผงฟูสามช้อนชา

โรย:
แป้งห้าสิบกรัม
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
น้ำตาลสามสิบกรัม

ทำท็อปปิ้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ผสมและถูด้วยมือจนร่วน วางในตู้เย็น

มาทำแป้งกัน ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เพิ่มน้ำมันพืช ตี. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบใส่ลงในแป้งใส่ลูกเกดและถั่วสับหากต้องการ หากแป้งหนาให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
อบในรูปแบบเล็ก - สิบแปดเซนติเมตร วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง เทแป้งออก โรยด้วยเศษ อบในเตาอบร้อน (หนึ่งร้อยแปดสิบองศา) - ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความสุกด้วยการจับคู่ จากนั้นจึงโรยเค้กด้วยน้ำตาลผง

เค้กกาแฟช็อคโกแลตถือศีลอด

สินค้า:

น้ำตาลหนึ่งแก้ว
หนึ่งในสามของน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
ผงโกโก้หนึ่งในสามถ้วย
วานิลลิน
แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
โซดาช้อนชา
น้ำส้มสายชูช้อนชา
แก้วกาแฟ (หรือน้ำ)

การตระเตรียม:

ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลิน, น้ำตาล, โกโก้, โซดาและเกลือ เติมน้ำหรือกาแฟ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู
ปัดทุกอย่าง
วางในเตาอบร้อนที่ 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง
ทาบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยแยมหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย (ถ้าคุณเจออันที่ไม่มีนม) คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมผัก

อาหารดิบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ไม่ต้องอบ) ลูกพลับเลนเทนและเค้กแบล็คเคอร์แรนท์

สำหรับแม่พิมพ์ 18 ซม.

สินค้า:

พื้นฐาน:
วอลนัท ¼ ถ้วย (80 กรัม)
12 ชิ้น อินทผาลัม (100กรัม)
กระวานเล็กน้อย

(หากคุณกลัวที่จะทำบนพื้นฐานดังกล่าวคุณสามารถทำขนมชนิดร่วนแบบไม่ติดมันเช่นคุกกี้น้ำเกลือหรือคุกกี้เมล็ดฝิ่นได้สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น คุณสามารถทำเค้กดังกล่าวควบคู่ไปกับคุกกี้ได้)

การกรอก:
ลูกพลับ - 2 ชิ้น
วันที่ - 20 กรัม
อบเชย - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 150 มล
วุ้นวุ้นหรือเพคติน 1 ช้อนชา
ลูกเกดดำแช่แข็ง - 100 กรัม (หรือเบอร์รี่อื่น ๆ )
วุ้น-วุ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาล
ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่
บดวอลนัทในเครื่องปั่น บดวันที่ด้วย ผัดกับถั่วเติมกระวานเล็กน้อยผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางด้านล่างของถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วด้านล่าง

ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นในช่องแช่แข็ง

หากคุณสับสนกับฐานดังกล่าว ให้ทำแป้งขนมชนิดร่วนไม่ติดมัน เช่น ในคุกกี้น้ำเกลือหรือคุกกี้เมล็ดฝิ่น แล้วอบฐานนั้น

การทำเยลลี่ลูกพลับ ปอกลูกพลับตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้วันที่สองแทนน้ำตาล)
1 ช้อนชา เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 150 มล. นำไปต้มโดยคนอย่างต่อเนื่อง
เทวุ้นลงในน้ำซุปข้นลูกพลับ นำฐานออกจากช่องแช่แข็ง แล้วเทน้ำซุปข้นและวุ้นลงไปด้านบน วางในช่องแช่แข็ง

เติม
ใช้น้ำผลไม้ 150 มล. จากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งปรากฏระหว่างการละลายน้ำแข็ง ใส่น้ำตาลแต่นิดหน่อยเพื่อให้มีรสหวานอมเปรี้ยว เทวุ้น 1 ช้อนชาพร้อมเครื่องดื่มผลไม้นำไปต้มแล้วต้มประมาณ 1 นาที นำเค้กออกจากช่องแช่แข็ง วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน แล้วเทเยลลี่ลูกเกดลงไป
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

เทศกาลเข้าพรรษากำลังจะมาถึงเร็วๆ นี้ และสำหรับหลายๆ คน นี่เป็นโอกาสหนึ่งที่จะได้ทดสอบตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วเขาถือว่าเข้มงวดและสำคัญที่สุดในบรรดาคนอื่นๆ ทั้งหมด อาหารถือบวชในเวลานี้ไม่ควรประกอบด้วยปลา เนื้อสัตว์ นม หรือไข่

ตัวละครที่เข้มงวด

ยกตัวอย่างเช่น ขนมหวานและมายองเนสก็ไม่รวมอยู่ด้วย สูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมที่มาจากพืชเท่านั้น: ผักและผลไม้ ซีเรียล เห็ด ถั่ว ผักดอง บางครั้งในวันหยุด (การประกาศและวันอาทิตย์ปาล์ม) อนุญาตให้ใช้อาหารถือบวชที่มีปลาเป็นข้อยกเว้น ในหลายๆ วันจะมีการรับประทานอาหารแห้ง เช่น ขนมปัง ผัก ผลไม้ และน้ำ ในวันอังคารและพฤหัสบดี - อาหารที่ไม่มีน้ำมัน ในวันอื่นแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหาร คุณสามารถค้นหาตารางการอดอาหารโดยละเอียดได้อย่างง่ายดาย (อะไรและเมื่อไหร่ที่คุณกินได้) ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ต่างๆ - นี่ไม่ใช่ข้อมูลลับ!

การกินเจและการอดอาหาร

อาหารถือบวชและอาหารมังสวิรัติมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นอย่าสับสน อย่างที่สองไม่รวมถึงเนยวัว ชีส ไข่ แต่ห้ามผลิตภัณฑ์จากปลา แม้ว่าอาหารไร้ไขมันจะไม่มีนมหรือไข่ของนกใดๆ แต่อนุญาตให้รับประทานปลา คาเวียร์ และอาหารทะเลทุกชนิดได้ในบางวัน

ทำให้มันอร่อย!

หลายๆ คนมักจะมองว่าอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งที่ไม่มีรสและไร้ความสุขด้วยซ้ำ (ตราบใดที่กระบวนการปรุงอาหารสามารถนำความสุขและความเพลิดเพลินมาให้ได้) อย่างไรก็ตาม หากคุณพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้น โดยไม่รวมโปรตีนจากสัตว์หลายชนิดออกจากรายการ เราจะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพไว้มากมาย ซึ่งแน่นอนว่าหากเตรียมอย่างเหมาะสมก็น่าจะทำให้เป็นอาหารไร้ไขมันที่อร่อยได้ และบางครั้งอาหารเหล่านี้อาจมีรสชาติอร่อยกว่าอาหารปกติ เช่น เนื้อสัตว์หรือนม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลงทะเบียนที่ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่ตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญจะทำให้รับประทานได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ผักได้หลากหลาย - โดยปกติแล้วจะบริโภคในปริมาณไม่ จำกัด ในช่วงเข้าพรรษา! ตอนนี้เรามาดูการเตรียมอาหารกันดีกว่า

อาหารถือบวช: สูตรอาหาร

เช่นเดียวกับโต๊ะทั่วไป โต๊ะถือบวชแบ่งออกเป็นอาหารจานแรกและจานที่สอง ของว่าง สลัด และเครื่องดื่มต่างๆ เฉพาะส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตในขณะนี้เท่านั้นที่จะถูกนำมาใช้ทุกที่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เราไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ไขมันสัตว์ และไข่จากเมนู อย่างอื่นสามารถปรุงได้ เรามาเริ่มกันที่หลักสูตรแรกกันเลย

ราสโซลนิก

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก, แตงกวาดองหนึ่งลูก, แครอทหนึ่งลูก, หัวหอม, ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, กะหล่ำปลีฝอยหนึ่งกำมือ, เครื่องปรุงรส (ตามที่คุณต้องการ)

ต้มข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะขนาดเล็ก เมื่อซีเรียลยังไม่สุก ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทและแตงกวา สับหัวหอมอย่างประณีต เราทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ก่อนปรุงอาหารให้เติมเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปดองพร้อมน้ำซุปเนื้อพร้อมแล้ว! บางคนอาจไม่สังเกตด้วยซ้ำ (ตัดสินจากประสบการณ์ของตนเอง) ว่าไม่มีเนื้อสัตว์ในซุป ทำให้ได้อาหารไม่ติดมันที่อร่อย สูตรของดองอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสับผักใบเขียวจำนวนมาก เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว แล้วใส่ลงในซุปก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแทนกะหล่ำปลีสดได้ ในความคิดของเรามันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วยซ้ำ

ซุปถือศีลกับผัก

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา (สดหรือกระป๋อง) - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, เครื่องปรุงรส

เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หั่นทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีเป็นก้อน) ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกกับแครอท จากนั้นเติมน้ำซุปผัก ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสิบห้านาที ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสตามชอบ

ข้าวกับผัก

อาหารไร้มันที่อร่อยที่ดีสำหรับทุกวันคือข้าวปรุงกับผัก

ส่วนผสม: ข้าวครึ่งกิโลกรัม, ซีอิ๊ว, มะเขือยาว 1 ผล, บวบ 1 ผล, แครอท 2 ผล, พริกไทย 1 ผล, หัวหอม 1 ผล

จานนี้เตรียมง่ายมาก ต้มข้าวจนร่วน ต้องอบมะเขือยาวในเตาอบ (โดยวิธีการอบผักอื่น ๆ ได้ด้วย - มันจะอร่อยกว่า) หั่นเป็นก้อน ผักอื่น ๆ ทั้งหมดสับละเอียด ผสมกับข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวสักครู่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดมิดชิด (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดงาและหัวหอมสับละเอียด

พิลาฟหวานๆ

ทางเลือกหนึ่งคืออาหารถือบวชทุกวันคือ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: ข้าว - 300 กรัม, ลูกเกดไร้เมล็ด - 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ลูกพรุนไร้เมล็ด - 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมันพืช

ต้มข้าวโดยไม่ใส่เกลือ เราล้างผลไม้แห้งทั้งหมดแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืชคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้ทันที เพิ่มข้าวที่ปรุงสุกลงในจานแล้วเคี่ยวเบา ๆ กวน (ประมาณห้านาที) จานนี้ทดแทนพิลาฟเนื้อแบบดั้งเดิมได้อย่างคุ้มค่า คุณสามารถเพิ่มหัวหอมผัดและหัวกระเทียมได้ บาร์เบอร์รี่และแกงเป็นตัวเลือกเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟ นี่คือวิธีที่เราได้อาหารถือบวชแสนอร่อย คุณแค่เลียนิ้ว!

ถั่วกับผักในเตาอบ

คุณต้องใช้: ถั่วขนาดใหญ่ครึ่งกิโลกรัม, พริกหวานสองลูก, กระเทียมสามกลีบ, มะเขือเทศสามลูก, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสและเกลือ

แช่ถั่วในน้ำข้ามคืน ในตอนเช้าปรุงจนนิ่ม เราสับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดอย่างประณีตและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันพืช วางถั่วลงในจานอบแล้วเทผักตุ๋นไว้ด้านบน (พวกมันกลายเป็นข้าวต้มแล้วปล่อยน้ำผลไม้ออกมา) ใส่ในเตาอบที่อุ่นดีประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและต้นหอมสับ

เข้าพรรษาอาหารอร่อย สูตรอาหารที่มีปลา

ในบางวันอนุญาตให้รับประทานอาหารประเภทปลาได้ มีสูตรอาหารมากมายทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับปลาหรืออาหารทะเล นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

vinaigrette ปลาถือบวช

ส่วนผสม: เนื้อปลา - 300 กรัม, มันฝรั่ง 3 อัน, บีทรูท 1 อัน, แครอท 1 อัน, ผักดอง 2 อัน, หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสตามชอบ

ต้มเนื้อและเย็น ตัดเป็นชิ้นเล็กๆพอสมควร ปรุงผักแยกกัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและรอบคอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ซุปปลา (อูก้า)

ส่วนผสม: ปลาเนื้อขาวครึ่งกิโลกรัม, แครอท 1 อัน, หัวหอม 1 อัน, มันฝรั่ง 2 อัน, น้ำมันพืช, แป้ง, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส บางคนเพิ่มซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย

เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก (หรือคุณสามารถนำเนื้อสำเร็จรูปได้ทันที) ปรุงปลาประมาณสามสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเครื่องปรุงรสเพื่อขจัดกลิ่น ขูดแครอทอย่างหยาบ ผัดหัวหอม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดอีกเล็กน้อยด้วยแป้งเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เราจับปลาจากน้ำซุปแล้วกรอง เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป เราใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไปที่นั่น ปรุงต่ออีกสิบห้านาที หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ธัญพืช ให้เติมลงไปครึ่งหนึ่งของซุปพร้อมกับมันฝรั่ง เสิร์ฟซุปตกแต่งด้วยสมุนไพร

ผลลัพธ์

โดยทั่วไปอย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารถือบวชมากมายและหลายสูตรก็อร่อยมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทานอาหารเหล่านี้ได้ไม่เพียงแต่ในช่วงอดอาหารเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ชอบอาหารแบบไร้ไขมัน การจัดส่งอาหารจะดำเนินการโดยสถานประกอบการด้านอาหารโดยตรงไปยังบ้านของลูกค้า!

ขอเชิญชวนชาวถือศีลอดทุกท่าน!

หากคุณอยากลองอดอาหารมานานแล้ว แต่ความคิดเรื่องเมนูถือบวชที่จืดชืดและซ้ำซากจำเจก็หยุดคุณ แสดงว่าคุณไม่คุ้นเคยกับสูตรอาหารเข้าพรรษาทีละขั้นตอนของเรา ท้ายที่สุดหากคุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารเพื่อการอดอาหารอย่างมีเหตุผลและในเวลาเดียวกันด้วยจินตนาการ คุณจะได้รับชุดอาหารที่หลากหลายและอร่อยมากทุกวัน แน่นอนว่าไม่สามารถพูดได้ว่าอาหารดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากที่คุณคุ้นเคยมากนัก แต่รสชาติของอาหารไม่ติดมันที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะดึงดูดแม้แต่นักชิมอย่างแน่นอน และอย่าลืมว่านอกเหนือจากสูตรอาหารเข้าพรรษาแบบดั้งเดิมแล้วยังมีตัวเลือกใหม่สำหรับอาหารถือบวชเพื่อสุขภาพทุกวันซึ่งปรับให้เข้ากับรสนิยมของคนสมัยใหม่มากขึ้น ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารการอดอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับผู้เชื่อทั่วไปพร้อมคำแนะนำและรูปถ่ายทีละขั้นตอน จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่คุณสามารถปรุงและกินได้ในช่วงเข้าพรรษาและอาหารอะไรที่คุณไม่สามารถกินได้อย่างแน่นอน

เข้าร่วมการสนทนา

พื้นฐานการรับประทานอาหารช่วงเข้าพรรษา 2560 สำหรับฆราวาสในแต่ละวันพร้อมตัวอย่างสูตรอาหาร

ก่อนที่เราจะเริ่มอธิบายตัวอย่างสูตรอาหารโดยเฉพาะควรพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับพื้นฐานของอาหารของผู้เชื่อที่เป็นฆราวาสในช่วงเข้าพรรษา 2560 ประการแรกเราสังเกตว่าการเข้าพรรษาใช้เวลา 47 วันและหนักที่สุด (โดยมีการอดอาหารหลายวัน ) เป็นเพียงสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายเท่านั้น ในสัปดาห์ที่เหลือ อาหารจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

• การรับประทานอาหารแบบแห้งเมื่อได้รับอนุญาตให้รับประทานเฉพาะอาหารดิบที่ไม่มีน้ำมัน (วันจันทร์ พุธ ศุกร์)
• อาหารประเภทผักต้มไร้น้ำมัน (อังคาร พฤหัสบดี)
• อาหารต้มกับเนย (เสาร์ อาทิตย์)

ตามกฎพื้นฐานเหล่านี้เมนูถือบวชจะถูกวาดขึ้นตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพื้นฐานของการรับประทานอาหารในช่วงเข้าพรรษาสำหรับฆราวาสในแต่ละวัน (ตัวอย่างสูตรอาหารด้านล่าง) ควรเป็นอาหารจากธรรมชาติโดยเฉพาะ ขอแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้สดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเตรียมแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว และผลิตภัณฑ์หมักที่ทำเอง อย่างหลังนี้อุดมไปด้วยวิตามินโดยเฉพาะ C ซึ่งมีความสำคัญมากในภาวะภูมิคุ้มกันลดลงในต้นฤดูใบไม้ผลิ ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวอย่างอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำได้ง่ายสำหรับเมนูทุกวันในช่วงเข้าพรรษา เรามั่นใจว่ารสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจและสูตรอาหารเหล่านี้จะรวมอยู่ในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สลัดแสนอร่อยและง่าย ๆ สำหรับวันเข้าพรรษา สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรกเราขอนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายทุกวันในช่วงเข้าพรรษา มันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - ผักและผลไม้ดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ทุกวัน แต่มีการแก้ไขเพียงครั้งเดียว - ทุกวันยกเว้นวันหยุดสุดสัปดาห์ควรทำน้ำสลัดจากน้ำมะนาวที่ไม่มีน้ำมันเท่านั้น ค้นหาวิธีเตรียมสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับวันเข้าพรรษาได้จากสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับสลัดแสนอร่อยทุกวันเข้าพรรษา

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 200 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• น้ำมะนาว

คำแนะนำสำหรับสูตรสลัดที่อร่อยและง่ายสำหรับการอดอาหารทุกวัน

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ปรุงร่วมกับเปลือกในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท เอาเปลือกออก และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น ทับทิม เราทำความสะอาดผลทับทิม: ตัดฝาออก จากนั้นทำการตัดแบบตื้นๆ ตามแนวฉากที่มองเห็นได้ แล้วเปิดผลทับทิมอย่างระมัดระวัง เทข้าวสาลีที่ไม่มีแกลบลงในชามสลัด

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นจึงตัดวงแหวนครึ่งวงออกครึ่งหนึ่ง คุณยังสามารถสับหัวหอมให้ละเอียดได้ หากคุณไม่ชอบให้หัวหอมโดดเด่นเกินไปในสลัด

วางวอลนัทดิบที่ปอกเปลือกแล้วลงในครกแล้วบด คุณยังสามารถบรรลุผลแบบเดียวกันได้โดยใช้ไม้นวดแป้งและกระดาษ parchment

ล้างผักชีหรือผักชีฝรั่งแล้วสับละเอียด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามเดียว เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรส หากคุณกำลังเตรียมสลัดไร้ไขมันในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ให้ทำน้ำสลัดจากน้ำมันพืชและน้ำมะนาว วันอื่นๆ เพียงเติมน้ำมะนาวแล้วใส่สลัดลงไป

สูตรง่าย ๆ สำหรับคอร์สแรกสำหรับเมนูถือบวชทีละขั้นตอน

จะต้องรวมอาหารจานร้อนไว้ในเมนูถือบวชเพื่อให้แน่ใจว่ากระเพาะอาหารทำงานได้ตามปกติในช่วงเข้าพรรษา ตามกฎแล้วซุปกะหล่ำปลีและซุปผักเบา ๆ ทำหน้าที่เป็นอาหารจานแรก สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชที่เรานำเสนอด้านล่างเป็นของหมวดที่สอง พื้นฐานสำหรับอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับน้ำซุปผัก ปริมาณและประเภทของผักในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวช

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แชมเปญ - 0.5 กก
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ

คำแนะนำในการเตรียมอาหารจานแรกสำหรับเมนูถือบวชโดยใช้สูตรง่ายๆ

ปอกแครอทและมันฝรั่ง ตัดแครอทเป็นวงบาง ๆ มันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เกลือน้ำแล้วนำไปต้ม ใส่ผัก (แครอทและมันฝรั่ง) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขา ปอกเปลือกและสับหัวหอมบาง ๆ ผสมกับเห็ด เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ผัดเห็ดจนสุกครึ่ง

เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่เห็ดและเครื่องเทศ (พริกไทย ตุ่น ใบกระวาน) ลงในน้ำซุป

ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

กะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวชสูตรทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวชซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่รอความสนใจของคุณด้านล่างเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างแสนอร่อย ชิ้นเนื้อดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งอาหารจานอิสระของอาหารถือบวชหรือเป็นส่วนเสริมที่ดีของโจ๊กและมันฝรั่งต้ม แม้ว่าเนื้อทอดที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหล่านี้จะทำจากกะหล่ำปลี แต่ก็มีรสชาติและรสชาติพอๆ กับเนื้อสัตว์ ดูตัวคุณเองโดยทำตามสูตรทีละขั้นตอนถัดไปของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวช

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 30 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เกล็ดขนมปัง
• พริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีทอดสำหรับเมนูถือบวช

ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร วางกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที

ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

นำกะหล่ำปลีออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นบดใบกะหล่ำปลีในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

รวมส่วนผสมกะหล่ำปลี หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มเซโมลินาและแป้งผสมให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จากผลผักสับเราทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง

ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สตูว์ผักกับถั่วเลนทิล - สูตรเมนูทีละขั้นตอนในช่วงเข้าพรรษา

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูที่สองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเข้าพรรษาคือสตูว์ผักกับถั่วเลนทิล โดยทั่วไปแล้ว ถั่วเลนทิลถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่ถูกประเมินต่ำเกินไปในอาหารประจำวันของเรา ในระหว่างนี้มีประโยชน์มากและสามารถกระจายเมนูถือบวชได้อย่างมาก ค้นหาวิธีปรุงสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลจากสูตรทีละขั้นตอนสำหรับเมนูเข้าพรรษา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลในช่วงเข้าพรรษา

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วเลนทิล - 1/3 ถ้วย
• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำสำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์ผักกับถั่วเลนทิลในช่วงเข้าพรรษา

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ แล้วใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งก้อนและถั่วเลนทิลล้างแล้วครึ่งถ้วย ผัดเติมน้ำแล้วปิดฝา หลนเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปอกมะเขือเทศแล้วใช้โหมดอย่างประณีต เพิ่มมะเขือเทศลงในสตูว์

สุดท้ายใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวจนสุก เติมน้ำตามต้องการ

สูตรของหวานอินทผาลัมทุกวันเข้าพรรษา คำแนะนำทีละขั้นตอน

ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการในช่วงเข้าพรรษาคือความคิดที่ว่าขนมหวานไม่รวมอยู่ในเมนูถือบวชโดยสิ้นเชิง ในความเป็นจริงคุณสามารถและจำเป็นต้องกินขนมหวานในช่วงเข้าพรรษา แต่เฉพาะของหวานจากธรรมชาติและไม่มีไข่เท่านั้น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพและได้รับอนุญาตคือน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่มีการผสมผสานรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้นเราขอเสนอสูตรขนมอินทผลัมดิบสำหรับทุกวันเข้าพรรษา สูตรของหวานอินทผาลัมดิบสำหรับการอดอาหารในแต่ละวันนั้นง่ายต่อการเตรียมและสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายโดยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้

ส่วนผสมสำคัญสำหรับของหวานวันเข้าพรรษา

• วันที่ - 300 กรัม
• วอลนัท/ถั่วลิสง/เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• โกโก้
• เครูบ

คำแนะนำสำหรับสูตรของหวานอินทผาลัมดิบสำหรับการถือศีลอดในแต่ละวัน

ล้างวันที่และเอาหลุมออก จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ ตราบใดที่ถั่วยังดิบ แต่ถ้าคุณนำถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาควรแช่ในน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออก

ขั้นแรกใส่อินทผาลัมลงในโถปั่นแล้วบดให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่ถั่วและอบเชยแล้วผสมจนมีมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

ในบันทึก! หากอินทผาลัมแห้งและไม่ให้ของเหลวมากนัก คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยเพื่อความเหนียวได้

วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในชาม จากนั้นใช้มือเปียกเริ่มปั้นลูกอมทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมือที่เปียก

ม้วนขนมที่ได้ลงในส่วนผสมของโกโก้และผง carob แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง พร้อม! คุณยังสามารถใช้ถั่วสับ น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว หรือช็อกโกแลตเหลวเป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมหวานดิบเหล่านี้ได้

คุกกี้ "Minutka" แสนอร่อย - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบอย่างง่ายในช่วงเข้าพรรษา

การอบเทศกาลถือบวชก็อร่อยได้เช่นกัน เช่น สูตรคุกกี้ Minutka ง่ายๆ ด้านล่าง แป้งคุกกี้เตรียมจากส่วนผสมง่ายๆ สามอย่าง และคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่คุกกี้ "Minutka" ที่รสชาติดีที่สุดจากสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบง่ายๆ ในโพสต์ด้านล่างนั้นทำด้วยแยมหนาแบบโฮมเมด อ่านต่อเพื่อดูวิธีเตรียมอาหารอันโอชะที่ง่าย รวดเร็ว และแสนอร่อยนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคุกกี้ Minutka แสนอร่อยแบบไม่ติดมัน

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำอัดลม - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
• แยมสำหรับเติม

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ Minutka แสนอร่อยในช่วงเข้าพรรษา

เทน้ำลงในชามแล้วเติมน้ำมันพืช เราเริ่มใส่แป้งและนวดแป้งให้แข็ง

นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่แต่ละชิ้นบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นเปลือกบาง ๆ

ใช้มีดแบ่งชั้นแป้งกลมที่ได้ออกเป็น 6-8 ส่วนที่เหมือนกัน

เพิ่มแยมเล็กน้อยที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วห่อคุกกี้ให้เป็นรูปทรงเบเกิล

วางคุกกี้บนถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 25 นาที

อาหารถือบวช: สูตรอาหารลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับเข้าพรรษา 2560 วิดีโอ

อย่างที่คุณเห็นสูตรเข้าพรรษาสามารถทำได้ง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน และโดยทั่วไป อาหารถือบวชก็เหมือนกับอาหารทุกมื้อในช่วงเข้าพรรษา 2560 ที่จะอุดมไปด้วยสลัด ขนมอบ และอาหารจานที่สองและจานแรก สูตรวิดีโอถัดไปของเราสำหรับเข้าพรรษา - ลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์ยังใช้กับอาหารถือศีลอดและมั่นใจว่าจะทำให้ผู้ศรัทธาเป็นที่พอใจ อาหารไม่ติดมัน (สูตรลูกชิ้นไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับเข้าพรรษา 2560) แม้ว่าจะไม่ใช่สูตรของอาราม แต่ก็เหมาะสำหรับเมนูทุกวัน

ความหมายหลักของการอดอาหารไม่ใช่การจำกัดอาหาร แต่เป็นการทำความสะอาดจิตวิญญาณ อย่างไรก็ตาม สุขภาพของจิตวิญญาณและสุขภาพของร่างกายมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด

ดังนั้นคุณไม่ควรไปสุดขั้วและสร้างเมนูถือศีลอดทุกวันจากน้ำและขนมปัง

เราเสนอเมนูที่ไม่รวมอาหารที่ต้องห้ามในช่วงเข้าพรรษา ส่วนผสมสูตร ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไข่

ในเวลาเดียวกัน อาหารยังคงหลากหลายและดีต่อสุขภาพ โดยประกอบด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และซีเรียลจำนวนมาก เมนูนี้รวมถึงขนมอบถือบวชด้วย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่มีขนมหวานในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถยกเว้นได้ ลิงก์ทั้งหมดสามารถคลิกได้และนำไปสู่หน้าที่มีสูตรอาหารถือบวช ในตอนท้ายสุดยังมีรายการเมนูในแต่ละวันอีกด้วย

วันจันทร์

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.
อาหารเย็น.

ความคิดเห็นของนักโภชนาการ: โจ๊กข้าวสาลี ข้าวสาลีเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมและให้ความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, F, B1, B2, B6, C, PP, แคโรทีน, ไนอาซิน, โคลีน, ไบโอติน, โฟลาซิน และธาตุติดตาม (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์, ซีลีเนียม, โครเมียม, สังกะสี) ซุปถั่ว. พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของเมนูถือบวช เค้กตระกร้าผลไม้เป็นของหวานที่มีแคลอรีสูง แต่ถ้าคุณใช้ชีวิตแบบกระตือรือร้น คุณก็สามารถดูแลตัวเองได้ หากคุณมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ของหวานนี้สามารถโอนไปเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้ สลัดกะหล่ำปลีดองกับมันฝรั่งและเห็ด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักเกิน ไม่แนะนำให้รับประทานมันฝรั่งมากกว่า 50 กรัมในตอนเย็น

วันอังคาร

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย. ผลไม้ที่คุณเลือก
อาหารเย็น.(ไม่มีเนยและไข่) +

เลือกสถานที่ที่จะส่งเอกสารให้คุณ:

วันพุธ

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.ผลไม้ที่คุณเลือก
อาหารเย็น.

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.
อาหารเย็น.

วันศุกร์

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.
อาหารเย็น. +

วันเสาร์

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.
อาหารเย็น.

วันอาทิตย์

อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
ของว่างยามบ่าย.
อาหารเย็น. +

เมนูที่เสนอต้องเสริมด้วยผักและผลไม้สดในปริมาณที่เพียงพอ

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเมนูถือบวช

ผัก ผลไม้ เห็ด ผักใบเขียว

บวบ - 3 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 กก
มะเขือเทศ - 2 กก
กระเทียม - 3 หัว
พริกขี้หนู - 1/2 ฝัก
ผักกาดขาว - 1 กก
กะหล่ำปลีดอง - 200 ก
มันฝรั่ง - 2 กก
แครอท - 500 กรัม
มะเขือเทศตากแห้ง - 15-20 ชิ้น
แตงกวา - 3 ชิ้น
มะเขือยาว - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 4 ชิ้น
กล้วย - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ส้ม - 3 ชิ้น
มะนาว - 3 ชิ้น
ทับทิม - 1/2 ชิ้น
ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
ผลไม้ - ตามรสนิยมและความพร้อมของตะกร้า
ผักชีฝรั่ง - 4 พวง + เพื่อลิ้มรส
มิ้นต์ - 1 พวง
ผักชี - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. + เพื่อลิ้มรส
ใบโหระพา - 1 พวง
เห็ดป่า - 550 กรัม
แชมปิญอง - 12 ชิ้น (ใหญ่)
เห็ดแห้ง - 30 กรัม
ผลไม้ใด ๆ - เท่าที่คุณต้องการเป็นของว่าง

ซีเรียล พาสต้า พืชตระกูลถั่ว

ข้าวสาลี - 350 กรัม (บดหยาบ, ข้าวสาลีบดปานกลาง, bulgur ก็ใช้ได้)
ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 160 กรัม
ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
บัลเกอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
บะหมี่ - 40 กรัม (หรือวุ้นเส้นหรือพาสต้าเส้นเล็กอื่นๆ)
ถั่วชิกพี - 200 กรัม
พาสต้า - 300 ก
บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช

แอปริคอตแห้ง - 6-8 ชิ้น
อัลมอนด์ - 70 กรัม
ถั่วไพน์ - 30 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 190 กรัม
เมล็ดฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ของชำและสินค้าอื่นๆ

วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับโรย
น้ำมันพืช - 600 กรัม
น้ำมันมะกอก - 500 กรัม
น้ำมันเมล็ดองุ่น - 150 กรัม
น้ำผึ้ง - 125 ก
แป้งสาลี - 1 กก. 750 กรัม
แป้งโฮลเกรน - 140 กรัม (ข้าวสาลี)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ (เมล็ดแฟลกซ์บด)
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
ยีสต์สด - 20 กรัม
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่วกระป๋อง - 650 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
เกล็ดมะพร้าว - 40 กรัม
ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขนมปังไรย์สำหรับขนมปังกรอบและแซนด์วิช
กะทิ - 1 ช้อนขนม
น้ำซุปผัก - 2.5 ลิตร
ไวน์ขาวแห้ง - 70 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล - 420 มล
นมถั่วเหลือง - 255 มล

เครื่องปรุงรสเครื่องเทศ

เกลือ – 15 กรัม + เพื่อลิ้มรส
อบเชย - 2 ช้อนชา ดิน + 2 แท่ง
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา (เมล็ด)
ใบกระวาน - 3 ใบ
พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
โป๊ยกั๊ก - 1 ดาว
ลูกจันทน์เทศป่น - 1 ช้อนชา
ปาปริก้าหวาน - 1 หยิก
Khmeli-suneli - 1/2 ช้อนชา
งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ทาฮินา)
ซีร่า - เพื่อลิ้มรส
โหระพา - 0.5 ช้อนชา แห้ง
ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา แห้ง
โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน
มัสตาร์ดธัญพืช - 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ชุดเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ!

คุณต้องการรับตัวเลือกเมนูทุกวัน เรียนรู้วิธีสร้างเมนู (รวมถึงเมนูแบบไม่ติดมันด้วย) หรือไม่? เมื่อสมัครรับจดหมายข่าว คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับเมนูและสูตรอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารได้รวดเร็วขึ้น ง่ายขึ้น และประหยัดยิ่งขึ้น! ของขวัญ สูตรอาหาร นิตยสารอิเล็กทรอนิกส์ - ขึ้นต้นด้วยตัวอักษรตัวแรก! ติดตาม:

คุณอาจชอบสูตรเหล่านี้หรือไม่?