โต๊ะเทศกาลใด ๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานหลัก - ปลาหมูเป็ด “แขก” ที่พบบ่อยในงานเลี้ยงของครอบครัวเราคือไก่อบหรือเป็ดกับแอปเปิ้ล ในเวอร์ชันยุโรป นี่อาจเป็นห่านคริสต์มาสหรือไก่งวงยัดไส้ในวันขอบคุณพระเจ้า แน่นอนว่าห่านที่ปรุงในเตาอบไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่สำหรับละติจูดในประเทศ แต่นก "ต่างประเทศ" ไก่งวง "บิน" มาหาเรานั้นแทบจะไม่ค่อยเป็นอาหารตามเทศกาล ในบรรดานกสายพันธุ์ที่ "กินได้" อื่น ๆ เรายังสามารถสังเกตเป็ดอินโด (เป็ดมัสโกวี) ได้อีกด้วย

เป็ดอินเดียไม่ใช่ "ลูกผสม" ของไก่งวงและเป็ด แต่เป็นนกประเภทที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิงซึ่งสร้างขึ้นโดยธรรมชาติ ที่มาของชื่อนี้มีหลายเวอร์ชัน หนึ่งในนั้นบอกว่า "Indoutka" เป็นคำย่อของคำว่า "อินเดีย" และ "เป็ด" เนื้อของนกตัวนี้มีความนุ่ม ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว และไม่มีไขมันเหมือนเป็ดทั่วไป

สูตรอาหารไก่งวงในเตาอบ - ง่ายรวดเร็วอร่อย

ไก่งวงเตรียมตัวอย่างไร? สูตรการทำอาหารแตกต่างกันมาก - อาหารจานแรกเนื้อตุ๋นพร้อมผักเช่นเดียวกับไก่งวงในเตาอบยัดไส้ข้าวเห็ดแอปเปิ้ลส้มและบัควีททอดบนไฟในแขนเสื้อในหม้อเป็ดในกระดาษฟอยล์ ด้วยการเติมโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า ( เรดมันด์) สูตรเม่น ฯลฯ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษหรือการลงทุนเวลาจำนวนมาก

Indouette ในเตาอบพร้อมแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เป็ดอินโดกับแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเป็ด "ดั้งเดิม" สำหรับการอบคุณสามารถใช้ปลอกหุงต้มหรือแม่พิมพ์ที่วางซากไก่งวงไว้ได้ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะทำให้อาหารจานเสร็จมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เป็ดอินเดีย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• สับปะรด - ไม่จำเป็น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ขิงสด - รากยาวสูงสุด 5 ซม
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์, ฮ็อปซูเนลี
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ไก่งวงทำอาหาร - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

สูตรทำเป็ดอินเดียในเตาอบ - พร้อมข้าว (มีรูป)

ข้าวกับผักจะทำให้เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และคุณจะได้อาหารที่ละลายในปากด้วยน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เวลาปรุงไก่งวงพร้อมข้าวประมาณ 2 ชั่วโมง 20 นาที น้ำดองช่วยให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

รายการร้านขายของชำ:

• เป็ดอินเดีย - 1 ซาก
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและสมุนไพร - โรสแมรี่, กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็ดอินเดียในเตาอบพร้อมข้าว - วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง บีบน้ำมะนาว ใส่โรสแมรี่และกานพลู แล้วนำไปตั้งไฟในอ่างน้ำประมาณสามนาที
2. วางซากเป็ดอินโดทำความสะอาดและล้างใต้น้ำไหล (เราตัดคอสำหรับน้ำซุป) ลงในภาชนะอบแล้วเติมน้ำดอง ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
3. เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ในกระทะแยกต่างหากคุณต้องปรุงน้ำซุป (คอเป็ดอินเดีย, หัวหอม, แครอท, เกลือ) เราใช้ส่วนหนึ่งของน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง ข้าวต้องกรองและปล่อยให้เย็น
5. หลังจากหมักแล้วควรถูซากนกด้วยเกลือและพริกไทย
6. มาเริ่มการบรรจุกันเถอะ - ยัดซากด้วยแอปเปิ้ลและข้าวต้มแล้วเย็บโดยใช้ด้ายและเข็ม
7. ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดแล้วแปรงพื้นผิวของนก
8. วางกระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของถาดอบทาน้ำมันพืชบาง ๆ แล้ววางไก่งวง ห่อขอบของฟอยล์ให้แน่นแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฟอยล์แล้วทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาที เปลือกสีน้ำตาลแสนอร่อยจะปรากฏบนพื้นผิวของนก
9. เตรียมซอส. น้ำซุปที่เตรียมไว้บางส่วนต้องอุ่นเล็กน้อยและไม่ต้องต้มให้เติมซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนชา) และแป้งอีก 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ข้นขึ้น

ไก่งวงแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรอแขกและเพลิดเพลินกับรสชาติของผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้

สูตรเป็ดอินเดียในเตาอบพร้อมบัควีท - พร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่งวงในอาหารมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ และบัควีทและผักอบจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเท่านั้น เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วจานของคุณก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ต้องเลือกส่วนผสมอะไรบ้าง:

• เป็ดอินเดีย - 1 ซาก
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• บัควีท - 1 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7 - 8 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศ - ใบโหระพา, พริกไทย, หญ้าฝรั่น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. โรยซากนกด้วยมายองเนสแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง
2. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ
3. รวมบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้ากับน้ำมันหมูทอด ใส่หัวหอมสับละเอียด มะเขือเทศเชอรี่ เครื่องเทศ สมุนไพร รวมทั้งเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
4. ถูไก่งวงหมักด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
5. วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ไว้ในซากแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ปรุงในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสองชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 - 20 นาที ให้เปิดฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกกรอบน่ารับประทาน

จานไก่งวงที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมราดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

วิธีปรุงไก่งวงในเตาอบ – วิดีโอ

เป็ดอินเดียกับผักและผลไม้เป็นอาหารที่มีเทศกาลและแปลกตาที่สุด เนื้อฉ่ำและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจจะช่วยตกแต่งเมนูวันหยุดได้

ฉันขอให้ผู้อ่านประจำและแขกทุกคนมีสุขภาพที่ดีนั่นคือสวัสดี!

ฉันเพิ่งคิดว่าฉันสามารถทำอาหารจาก สาวอินเดีย, สูตรอาหาร การเตรียมการมีนกชนิดนี้ไม่มากนัก ในวันหยุด indoutka สามารถอบด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ (ในปลอกอบมันจะฉ่ำมาก) แต่ในวันธรรมดาฉันอยากจะปรุง indoutka ตุ๋นด้วยแอปเปิ้ลและแครอทที่เปรี้ยวและหวานเล็กน้อย

เป็ดแตกต่างจากเป็ดอินเดียอย่างไร?

เป็ดอินโดเป็นเป็ดมัสค์ตัวเดียวกันภายนอกแตกต่างจากเป็ดทั่วไปในรูปลักษณ์ที่น่าสนใจมีสีลำตัวยาวและกว้างและที่จมูกเป็ดอินโดมีการเจริญเติบโตของเนื้อเหมือนไก่งวง ในตัวผู้ขนบนหัวจะขึ้นเป็นหงอนที่ดูน่ากลัวและน่าสนใจ :)

เป็ดอินโดจะผสมพันธุ์ได้ง่ายกว่าเป็ดธรรมดา พวกมันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้บ่อเลยด้วยซ้ำ

เป็ดมัสโกวี (เป็ดอินเดีย) มาจากอเมริกาใต้ (เม็กซิโก) และยังคงพบประชากรตามธรรมชาติอยู่ที่นั่น และเป็ดอินเดียถึงแม้จะอยากรู้อยากเห็นมาก แต่ก็เป็นบ้านและพ่อแม่ที่เอาใจใส่อย่างแท้จริง

เนื้อไก่งวงชนะ ซึ่งแตกต่างจากเนื้อเป็ดตรงที่มีไขมันน้อยกว่า เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงถือเป็นอาหาร ดังนั้นหากคุณพบเนื้อนกชนิดนี้ในตลาดอย่าลืมลองเตรียมอาหารจานอร่อยจากมัน (เช่นจากเป็ดอินเดีย)!

ฉันจะให้สูตรแก่คุณ วิธีปรุงสตูว์ให้อร่อยจาก:

• เป็ดอินเดียหนุ่ม (หนัก 1.5 กก.)
• หลอดไฟ – 1 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น

เป็ดอินเดียตุ๋นกับหัวหอม แครอท และแอปเปิ้ล

การตระเตรียม

ล้างเป็ดหั่นเป็นชิ้น ปอกแอปเปิ้ลและแครอท หั่นเป็นชิ้นและวงกลม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางหัวหอม แครอท และแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะ และมีชิ้นเป็ดวางอยู่ เติมน้ำเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องปิดน้ำให้ท่วมไก่งวงทั้งหมด แต่น้ำจะยังคงไหลออกมาในระหว่างกระบวนการตุ๋น ไก่งวงตุ๋นกับแอปเปิ้ลและผักปรุงด้วยไฟอ่อนใช้เวลาปรุง 1.5-2 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยไก่งวงใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใบกระวาน

ไก่งวงทำอาหารในหม้อหุงช้า

วางแอปเปิ้ลและผักไว้ที่ด้านล่างของหม้ออเนกประสงค์

วางไก่งวงไว้บนนั้น

เป็ดทั้งตัวใส่ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาดใหญ่ของ Panasonic ลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาดเล็กที่มีความจุอาหาร 2.5 ลิตร วางชิ้นเป็ดให้มีความเสี่ยงสูงสุด เติมน้ำ (ควรเป็นน้ำเดือด) ลงในปริมาตรครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่โหลด Multicooker จะถูกตั้งค่าเป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง หากคุณคาดว่าจะดาวน์โหลด indoutkaและผักและดำเนินธุรกิจของคุณ จากนั้นเติมเกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทันทีในตอนเริ่มต้น การเตรียมการ.

เสิร์ฟสตูว์ไก่งวงกับข้าว โดยราดน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

เป็ดอินโดจานหนึ่งจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในนั้น

ดีและ สูตรการปรุงไก่งวงในเตาอบคุณสามารถ "คัดลอก" จากวิดีโอสูตรอาหารของ Serge Markovich:

เป็ดยัดไส้ข้าวและอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สามารถดูสูตรอาหารสัตว์ปีกเพิ่มเติมได้ใน

ป.ล. หากเครือข่ายไม่ว่าง คุณอาจไม่สามารถเข้าถึงได้ โปรดลองอีกครั้งหลายครั้ง :)

เมื่อนึกถึงอาหารจานร้อนที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ ให้จดสูตรเป็ดอินเดียไว้ด้วย การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากและเวลาที่ใช้จะทำให้คุณได้อาหารจานเนื้อไก่ที่มีรสชาติดั้งเดิมละเอียดอ่อน โปรดทราบว่าอาหารจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

เป็ดอินเดียคืออะไร? ไม่ นี่ไม่ใช่ลูกผสมของไก่งวงและเป็ดอย่างที่คุณคิด เป็ดมัสโกวีหรือที่เรียกกันว่านกชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก และชื่อนี้ได้มาจากการเจริญเติบโตของจงอยปากคล้ายกับไก่งวง

สัตว์ปีกหลากหลายชนิดนี้มีความน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับชื่อเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยรสชาติอีกด้วย เนื้อไม่มีไขมันเหมือนเป็ด เนื้อนุ่มกว่าไก่งวง และมีรสชาติเข้มข้นกว่าไก่ รสชาติของมันเทียบได้กับเป็ดป่า แต่ไม่มีกลิ่นเฉพาะของเกม

แนะนำให้รวมเนื้อไก่งวงไว้ในอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและในเมนูสำหรับเด็กด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์

คุณสามารถปรุงนกตัวนี้ได้หลายวิธี - ทั้งตัว, เป็นชิ้น ๆ โดยใช้เตาอบ, เครื่องย่างเป็ด หรือหม้อหุงช้า

Indoutka - สูตรสำหรับปีใหม่

สูตรนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่เราเชื่อมโยงวันหยุดนี้กับส้มและส้มเขียวหวานด้วย เป็ดอินเดียปรุงในน้ำดองส้มและตกแต่งด้วยวงแหวนสีส้มเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ซากเป็ดอินเดีย - 2 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น สำหรับน้ำดอง + 2 ชิ้น สำหรับตกแต่งจาน
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าบด - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลอกสำหรับการอบ

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับขนาดของนก เชื่อกันว่าควรปรุงเนื้อสัตว์แต่ละกิโลกรัมเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นนกหนัก 1.5 กิโลกรัมจะใช้เวลาปรุงอาหาร 90 นาที และเก็บนกหนัก 2 กิโลกรัมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรทำเป็ดอินเดียในปลอกลูกพรุน

ลองปรุงไก่งวงด้วยลูกพรุน แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบอาหารจานนี้ ในระหว่างการอบเนื้อจะถูกแช่ในน้ำผลไม้แห้งและเครื่องเทศทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

สินค้าที่ต้องการ:

• เป็ดอินเดีย - 1.5-2 กก
• ลูกพรุน - 400 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ (ส่วนผสมผักชี, พริกไทย)
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ปลอกสำหรับการอบ

ทำอาหารอย่างไร:

เมื่ออบโดยใช้ปลอกแขน ต้องจำไว้ว่าภายในมีไอน้ำร้อนจัดเกิดขึ้น ระวังเมื่อตัดปลอกแขนเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้

สูตรง่ายๆสำหรับไก่งวงกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ประเภทคลาสสิกคือเป็ดกับแอปเปิ้ล อาหารจานนี้มักเตรียมไว้สำหรับงานฉลอง แอปเปิ้ลทำให้เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อินโดเป็ดก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เป็ดมัสโกวี - 2.5 กก.
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยป่น
• ฟอยล์อบ

วิธีทำอาหาร:

น้ำหมักน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว มัสตาร์ดจะทำให้เส้นใยของเนื้อนิ่มลงเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นด้วยน้ำผึ้งทำให้เกิดเปลือกที่น่ารับประทานและจะทำให้เป็ดมีรสชาติที่ฉุน

วิธีปรุงไก่งวงกับมันฝรั่งทั้งตัวให้อร่อย

ตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเตรียมไก่งวงคือการอบไก่งวงทันทีพร้อมมันฝรั่ง อบในเตาอบก็จะกลายเป็นกับข้าวที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์

เป็ดในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วจะผลิตน้ำผลไม้ระหว่างปรุงอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ตัวนกอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• เป็ดอินเดีย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส
• ฟอยล์อบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เป็ดมัสโกวีกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง (สูตรวิดีโอ)

ชิ้นเป็ดอินเดีย - สูตรในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว

ไม่จำเป็นต้องปรุงไก่งวงทั้งตัวเลยคุณสามารถปรุงเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบได้ บนโต๊ะอาจดูไม่น่าประทับใจนัก แต่สะดวก - ส่วนที่แบ่งไว้พร้อมแล้ว ซอสครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อสัตว์ปีกนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เป็ดมัสโกวี - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงไก่งวงในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดาย

ด้วยการปรุงเป็ดมัสกี้ในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและแอปเปิ้ล คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะทุกวันและงานฉลอง ข้าวหรือมันฝรั่งเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้ ดูวิดีโอเพื่อดูสูตรง่ายๆ

เมื่อซื้อเป็ดอินเดียให้ตรวจสอบซากอย่างระมัดระวัง เมื่อสัมผัสจะรู้สึกชุ่มชื้น ไม่เหนียวเหนอะหนะ และมีกลิ่นหอม ใช้นิ้วกดซากหากรอยบุ๋มจากนิ้วของคุณกลับสู่ตำแหน่งก่อนหน้าอย่างรวดเร็วแสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่

สูตรไก่งวงตุ๋นในหม้อเป็ดพร้อมสตรูเดิ้ล

นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมอาหารเยอรมันแสนอร่อยพร้อมสตรูเดิ้ลจากเป็ดมัสกี้ได้อีกด้วย ด้วยวิธีการเตรียมนี้ปรากฎว่านุ่มนุ่มและมีมันฝรั่งพร้อมผักและไส้หัวหอมทำให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!

สตรูดลีคืออะไร? เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่ทำในรูปแบบของม้วนที่มีไส้ต่างกัน พวกเขานึ่งจากอาหารจานหลักที่มีเนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีในชุดต่างๆ

ในการจัดเตรียมคุณต้องมีหม้อต้มกระทะย่างสตูว์คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานหลัก:

• เป็ดอินเดีย - 2.5 กก.
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป (น้ำ) - 1 แก้ว
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ผลิตภัณฑ์สำหรับสตรูเดิ้ล:

• น้ำ - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 450 กรัม
• หัวหอม - 700 กรัม
• ยี่หร่า, ผักชี, เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับเป็ดอินเดีย อย่าลืมเตรียมโดยใช้สูตรอาหารที่นำเสนอหรือสูตรอื่นๆ นกตัวนี้ควรค่าแก่การใส่ใจ

อร่อย!

เนื้อไก่งวงเป็นความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างเป็ดที่มีไขมันและไก่งวงที่เป็นอาหาร เพื่อให้ได้จานไก่งวงที่อร่อยคุณต้องเลือกลูกนกและไม่ใหญ่เกินไป โดยปกติแล้วไก่งวงจะหมักไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วจึงนำไปอบ การย่างเนื้อนกตัวนี้ในแขนเสื้อให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงซากทั้งหมดแล้วยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ หรือนำเนื้อเป็นชิ้นแล้วอบในถุงที่มีผัก

ผู้หญิงอินเดียที่มีแอปเปิ้ลอยู่ในแขนเสื้อ

นี่เป็นสูตรทำเป็ดอินเดียที่ง่ายมาก ขั้นแรกให้นกหมักในซอสแล้วอบกับแอปเปิ้ลในเตาอบ เครื่องเทศสำหรับจานนั้นถูกเลือกตามรสนิยม คุณสามารถใช้เคล็ดลับที่ปลอดภัย: นำส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก

2 ชั่วโมง 0 นาทีผนึก

ไก่งวงฉ่ำกับแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องตกแต่งใด ๆ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยนกด้วยสมุนไพรหรือผักสด

เป็ดอินเดียในปลอกยัดไส้ข้าวและแครอท

จานนี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นหัวของงานฉลองเนื่องมาจากดูเข้มข้นและมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ ข้าวและแครอทใช้ในการยัดไส้นก และนำมาถูด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ดก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• เป็ดอินเดียหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศและเกลือ
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทลงในภาชนะให้ร้อน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับสัตว์ปีกหรือพริกไทยดำและส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์มีความเหมาะสม อุ่นน้ำมะนาวและเครื่องเทศบนเตาสักครู่
2. เจือจางของเหลวอะโรมาติกที่ได้ด้วยน้ำต้มเย็นหนึ่งลิตรแล้วเทน้ำดองลงบนซากไก่งวงที่เตรียมไว้ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ต้มข้าวแล้วล้างล่วงหน้าในน้ำหรือน้ำซุป และหลังหุงแล้ว ให้ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากข้าว
4. หลังจากหมักแล้วให้ตากซากไก่งวงให้แห้งแล้วถูด้วยพริกไทยและเกลือ
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อให้มีชั้นบาง ๆ ปกคลุมช่องทั้งหมด
6. ตามแอปเปิ้ลให้วางข้าวต้มไว้ในซาก
7. เชื่อมต่อซากไก่งวงที่ถูกตัดด้วยด้าย
8. ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดแล้วถูด้านนอกของนกด้วยส่วนผสมนี้ วางไว้ในแขนเสื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
9. จากนั้นใส่ในเตาอบและอบประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
10. เตรียมซอสสำหรับไก่งวงโดยผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลบนเตา แล้วเติมแป้งและน้ำลงในส่วนผสม ทำให้ซอสเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว

เป็ดอินเดียในแขนเสื้อพร้อมส้มและขึ้นฉ่าย

สูตรนี้ทำให้เป็ดอินเดียมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ส้มช่วยให้เนื้อมีกลิ่นซิตรัสและทำให้เส้นใยนุ่มขึ้น คื่นฉ่ายเพิ่มความสดชื่นให้กับจาน นกยัดไส้ด้วยก้านส้มและขึ้นฉ่ายและอบทั้งตัว

วัตถุดิบ:

• เป็ดอินโดหนัก 1.5-2 กก.
• ส้ม – 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• ไวน์ขาวแห้ง – 70 มล.
• เนย – 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้ม. ใช้ส้มหนึ่งผลเป็นน้ำผลไม้ซึ่งต่อมาผสมกับไวน์แห้ง
2. ล้างอินโดกาแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้กระบอกฉีดยาที่สะอาดแล้วเติมน้ำส้มและไวน์ลงไป แทงนกด้วยของเหลวนี้ทุกด้าน
3. ถูซากด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ ส่งชิ้นงานไปหมักในตู้เย็น เวลาหมัก – 1 ชั่วโมง
4. หั่นส้มที่เหลือพร้อมเปลือกเป็นก้อนแล้วสับก้านคื่นฉ่ายให้มีรูปร่างเหมือนกัน
5. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการหมัก ให้ยัดไส้ไก่งวงด้วยชิ้นส้มและขึ้นฉ่าย เชื่อมต่อผิวหนังบริเวณที่ถูกตัดด้วยตะเข็บ และวางอินโดตไว้ที่แขนเสื้อ
6. ผูกปลายแขนเสื้อ ทำสองสามรูด้วยไม้จิ้มฟันที่ส่วนบนของแขนเสื้อ แล้ววางไก่งวงลงในจานอบ ปรุงนกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

คุณสามารถเสิร์ฟไก่งวงยัดไส้ส้มและซอสที่ทำจากผลไม้รสเปรี้ยวได้

เป็ดอินเดียกับบัควีตและน้ำมันหมูที่แขนเสื้อ

จานแสนอร่อยนี้เป็นกับข้าวและเนื้อสัตว์ในหนึ่งเดียว ทั้งนกและบัควีทมีความชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศที่ใช้ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เป็ดอินโดน้ำหนัก 2-2.5 กก.
• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหมูสดหรือเค็ม – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น
• ใบโหระพาหญ้าฝรั่น
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซากไก่งวงล้างและทำให้แห้งจาระบีด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางในตู้เย็นสองสามชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องละลายซากสัตว์ให้หมดและมายองเนสมีไขมันเพียงพอ
2. หั่นน้ำมันหมูสดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ หากคุณใช้น้ำมันหมูเค็ม คุณเพียงแค่ต้องหั่นมันออก แต่อย่าทอด
3. ล้างบัควีทเอาเมล็ดออกด้วยแกลบแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. ผสมบัควีทกับน้ำมันหมู ต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและหญ้าฝรั่น เกลือ และคนทุกอย่าง
5. ล้างมะเขือเทศเชอรี่และเพิ่มลงในส่วนผสมของบัควีทและน้ำมันหมูโดยไม่ต้องหั่น
6. นำไก่งวงที่หมักไว้ออกจากมายองเนสส่วนเกินแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย
7. ยัดเป็ดไก่งวงด้วยบัควีท, น้ำมันหมูและมะเขือเทศเชอร์รี่, เย็บช่องด้วยด้ายแล้ววางนกไว้ในแขนเสื้อ อบไก่งวงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา ก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถตัดแขนเสื้อแล้วอบส่วนบนของนกจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไก่งวงแบ่งส่วนในแขนเสื้อ

เป็ดอินเดียที่ถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อบได้เร็วกว่าซากทั้งหมดและกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำไม่น้อย เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมสมบูรณ์ สูตรนี้ใช้ "หมอน" ของผัก ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เป็ดอินโด – 1.5-2 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับเป็ด – 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้มีดขูดขนที่เหลือออกจากผิวไก่งวง จากนั้นล้างนกและหั่นเป็นส่วนๆ
2. ถูไก่งวงแห้งกับเครื่องปรุงรส คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือหากรวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศ ปล่อยให้นกแช่เครื่องเทศขณะเตรียมผัก
3. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. วาง “หมอน” ที่ประกอบด้วยแครอท หัวหอม และแอปเปิ้ลไว้ในปลอกสำหรับอบขนม
5. เคลือบไก่งวงด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไว้บนปลอก วางใบลอเรลสองสามใบไว้บนไก่งวงแล้วเทน้ำเล็กน้อย
6. ผูกปลายแขนเสื้อแล้วอบเนื้อไก่งวงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำกระทะออกจากเตาอบ ตัดปลอก เทน้ำที่เตรียมไว้ภายในปลอกไว้เหนือตัวนก แล้วปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟไก่งวงกับมันฝรั่งบดหรือซีเรียลต้ม

ไม่ใช่การเฉลิมฉลองที่น่ารื่นรมย์และสำคัญเพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานเด่น ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับและเป็นที่ชื่นชมของแขกทุกคน มันเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่เรามักเสนอนกเป็น "จุดเด่นของโปรแกรม" ไก่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วห่านพบได้น้อยกว่า แต่ไก่งวงถือเป็นอาหารอันโอชะ

มีความเห็นว่าสายพันธุ์นี้เป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ไก่งวงและเป็ด แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย เป็ดอินเดียเป็นสัตว์ปีกที่แยกจากกัน เธอมาหาเราจากเม็กซิโก ซึ่งชื่อจริงของเธอดูเหมือน "เป็ดมัสโกวี" เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์

มันไม่อ้วนเท่าเป็ด แถมยังนุ่มและนุ่มกว่าเนื้อไก่งวงอีกด้วย อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งร่างกายที่กำลังเติบโตและผู้ที่ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรง

หากคุณไม่เคยลองไก่งวงมาก่อน ก็ถึงเวลาปรุงอาหารที่พิเศษจริงๆ

ทางเลือกที่เหมาะสมคือกุญแจสู่อาหารจานอร่อย!

ส่วนใหญ่มักจะยัดไส้และอบ แต่เนื้อตุ๋นและทอดก็อร่อยมากเช่นกัน หากต้องการสัมผัสประสบการณ์รสชาติเหล่านี้อย่างครบถ้วน คุณต้องเลือกนกที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้จำกฎสองสามข้อ

1. อาหารที่อร่อยที่สุดได้มาจากซากสดอาหารแช่แข็งนั้นมีรสชาติด้อยกว่ามาก
2. เมื่อเลือกนกควรใส่ใจกับสีผิว ควรเป็นสีเบจไม่มีรอยขีดข่วนจุดหรือขน
3. หากคุณซื้อซากไว้ล่วงหน้าให้ดูที่เนื้อควรเป็นสีชมพูอ่อนหรือสีแดงอ่อน
4. ความสดสามารถกำหนดได้ด้วยการถือไว้ในมือ ถ้าเนื้อเหนียวอย่าซื้อครับ อย่าลืมดมผลิตภัณฑ์ด้วยไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมอยู่ในนั้น
5. คุณภาพจะแสดงความยืดหยุ่นด้วยหากกดบนผิวหนังแล้วจะกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็วซากนั้นก็จะทำอาหารมื้อเย็นที่อร่อยมาก

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าครอบครัวและแขกของคุณจะชื่นชมความอร่อยของนกที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย มีความลับหลายประการในร้านที่พร้อมให้คุณใช้งานได้แล้ว

1. ก่อนปรุงอาหารต้องแช่เนื้อในน้ำหรือลวกด้วยน้ำเดือดก่อนจึงจะนุ่มและชุ่มน้ำยิ่งขึ้น
2. ควรเก็บนกไว้ในน้ำดองเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะการหมักนานกว่า 3 ชั่วโมงจะทำให้น้ำคั้นออกมาหมด
3. เมื่ออบซากด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบเพื่อให้อบได้ทั่วถึง
4. เวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ดังนั้นซากทุกกิโลกรัมจะใช้เวลาอบหรือตุ๋น 1 ชั่วโมง

อาหารอินเดียที่เรียบง่ายและอร่อย - ตกแต่งโต๊ะเทศกาล

การอบในเตาอบอาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานอร่อยและสวยงามที่จะมาเติมเต็มงานเลี้ยงฉลองเทศกาลของคุณอย่างแน่นอน

ด้วยแอปเปิ้ลบนแขนเสื้อของคุณ

วิธีการปรุงอาหารนี้สะดวกมากเพราะเมื่อวางซากไว้ในปลอกคุณจะสร้างปากน้ำที่เนื้ออบในขณะที่ยังคงรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ นอกจากนี้ ปลอกยังช่วยป้องกันน้ำกระเซ็นจากการปนเปื้อนในเตาอบ เพื่อเตรียมสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ซากเป็ดอินเดีย – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• โหระพา, พริกไทยดำป่น, เกลือ

เทน้ำเดือดลงบนไก่งวง ถูด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วหมักไว้ 1.5 ชั่วโมง ผสมกระเทียมที่บีบแล้วกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ทาจาระบีนกด้วยส่วนผสมนี้ทั้งภายในและภายนอก ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่เติมซาก

วางนกที่เตรียมไว้ในปลอกอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง หากคุณต้องการให้จานมีเปลือกกรอบ ให้ตัดถุงอย่างระมัดระวัง 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

2 อิน 1

สูตรนี้จะช่วยให้คุณฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว - เตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา รายการส่วนผสมนั้นง่าย:

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชู – ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ
• รากขิงขูด

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องหมักซากในซอสอุ่นที่ทำจากน้ำส้มสายชูน้ำและขิงขูด เวลาที่กำหนดสำหรับกระบวนการนี้คือ 1 ชั่วโมง ต้องหั่นมันฝรั่ง หัวหอม และมะเขือยาวและหมักด้วย ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว กระเทียม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ก่อนที่จะอบไก่งวงและมันฝรั่งจะถูกถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางไว้ในรูปแบบลึกโดยวางผักหัวหอมและมะเขือยาวไว้เป็นอันดับแรก จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ด้วยการเติมหลายแบบ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบซากที่ยัดไส้ทั้งตัวคือการเตรียมข้าวและไส้ผัก เพื่อทำให้ทุกคนประหลาดใจกับพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของเธอ เธอจะต้องมี:

• ข้าว - ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, แกง

ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ตั้งแต่แรกเห็นจะทำให้อาหารจานพิเศษของคุณ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมทุกอย่างถูกต้อง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ถอดส้มเขียวหวานออกแล้วยัดนก วางข้าวที่สุกจนสุกครึ่งแล้ววางรอบๆ หลังจากเติมพริกไทยสับและน้ำหนึ่งแก้ว

คุณต้องอบซากด้วยข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

น้ำผึ้งและส้ม - ส่วนผสมพิเศษ

หากคุณต้องการให้แขกแต่ละคนได้รับนกชิ้นของตัวเอง ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 8 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

ปรุงรสชิ้นด้วยเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ทอดไก่งวงเบา ๆ ในกระทะ วางในกระทะบนกระดาษ parchment วางชิ้นแอปเปิ้ลและส้มระหว่างชิ้นเนื้อ โรยหน้าด้วยน้ำสลัด ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง ปิดด้วยแผ่นฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 190 องศา

อินโดเป็ดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกประเภทและแบบยัดไส้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานอิสระทำให้คุณพึงพอใจกับความเบาและความอิ่มในเวลาเดียวกัน