Lavash v cestíčku so syrom a klobásou je jedným z najjednoduchších a najchutnejších snackov, aké môžete mať. Veľmi rýchlo sa uvarí a výsledok na fotke hovorí sám za seba, chcete sa len zahryznúť. Červené, aromatické lavashové obálky s chuťou klobásy a viskózneho roztaveného syra uprostred - je to vždy vynikajúce. Do predjedla môžete pridať aj surové vajíčko vo forme cesta. Bude to ešte uspokojivejšie a zaujímavejšie. Lavash so syrom sa pripravuje v cestíčku na panvici, vďaka čomu predjedlo získa zlatohnedú a chutnú kôrku. Toto občerstvenie sa zmení na skutočné rýchle koláče! Lavash je skvelým riešením, ak nemáte čas sa trápiť s cestom. Vždy môžete experimentovať s náplňou, skúšať nové ingrediencie a koreniny. Ale lavash s klobásou je možno najjednoduchší a najviac víťazný tandem, ktorý sa stane záchrancom pre každú ženu v domácnosti, ktorá chce ušetriť čas. Pozrite si ďalšie recepty. Medzitým prejdime na sľúbený recept s fotografiami krok za krokom.

Ako uvariť vyprážaný pita chlieb so syrom v cestíčku na panvici

Hlavné zložky:

tenký lavash - 230 g;
tvrdý alebo polotvrdý syr - 100 g;
varená údená klobása - 150 g.

Ingrediencie na výrobu cesta:

vajcia - 1 kus;
mlieko - 50 ml;
khmeli-suneli - štipka;
soľ - štipka;
múka - 3 lyžice.

Na vyprážanie a servírovanie:

rafinovaný rastlinný olej - 3 lyžice;
syr - 10 g;
čerstvé bylinky - niekoľko vetvičiek.

Recept na lavash v cestíčku so syrom a klobásou

1. Začneme prípravou cesta. V pomerne širokej, ale malej miske rozbijeme vajíčko, zalejeme mliekom, pridáme soľ a slnečnicový chmeľ. Ak chcete, môžete použiť akékoľvek iné korenie, o ktorom si myslíte, že je vhodné na klobásy.

2. Všetky ingrediencie vymiešame metličkou do hladka a do rozpustenia soli. Začneme postupne pridávať múku, pridávajúc jednu polievkovú lyžicu.

3. Množstvo múky závisí od obsahu lepku, ako aj od veľkosti vajíčka. Preto možno budete potrebovať trochu viac - napríklad 4 alebo 5 polievkových lyžíc.
Dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. A pri príprave plnky ju odstavíme.

4. Lavash v cestíčku s klobásovou náplňou nemôže byť jednoduchšia na prípravu. Ako plnka sa najlepšie hodí mäkká varená alebo mastnejšia a chuťovo výraznejšia varená-údená klobása. Ale v tomto prípade je lepšie nepoužívať tvrdú surovú údenú alebo suchú klobásu. Vyberte klobásu z obalu. Nakrájajte na malé kocky.

5. Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.

6. Pita chlieb nakrájajte na obdĺžnikové prúžky. V tomto prípade to bol jeden veľmi veľký pita chlieb s hmotnosťou 230 gramov. Po rozrezaní sa ukázalo, že je to 7 obdĺžnikov s rozmermi 13 x 30 cm.

7. Bližšie k spodnej časti každého pásu položte párky a posypte strúhaným syrom.

8. Najprv obtočíme spodný okraj, potom okraje vpravo a vľavo.

9. Opatrne zložte do obálky, držte náplň.

10. Až do konca pita chlieb niekoľkokrát zabaľte. Ak je to potrebné, ak zostane výčnelok pita chleba, môže sa odrezať.

11. Opatrne, aby sa pita chlieb so syrom a klobásou nerozvinul, ponorte ho do cesta najskôr z jednej, potom z druhej strany, aj po stranách.

12. Umiestnite ošúchaný lavash s náplňou do horúcej panvice s rastlinným olejom, švom nadol. Smažte tri minúty na strednom ohni.

13. Potom ho vareškou prevráťte na druhú stranu a opečte do zlatista.

Ako uvariť pita chlieb v cestíčku

Dnes vás pozývame na prípravu jedla, ktoré sa môže stať nádherným predjedlom na sviatočnom stole a nezvyčajnou večerou alebo popoludňajším občerstvením. Samozrejme, ide o lavash v cestíčku s náplňou, ktorý sa dá pripraviť podľa rôznych receptov, nájdete ich v našom výbere. Toto občerstvenie je dobré teplé aj studené, najmä v závislosti od náplne, a jeho vzhľad je rôznorodý, pretože pita chlieb môžete skrútiť rôznymi spôsobmi.

Takže na prípravu lavashu v cestíčku s náplňou budeme potrebovať tie najjednoduchšie produkty, ktoré sa pravdepodobne nachádzajú, ak nie v každej chladničke, tak určite na poličke bežného obchodu.

Ale skôr ako začnete variť, nezabudnite na jednu nuanciu: cesto na pita chlieb by nemalo byť husté, ako napríklad na ryby. Jeho konzistencia by sa nemala podobať kyslej smotane, inak sa jedlo ukáže ako príliš ťažké a bude v ňom príliš veľa cesta, ktoré „upcháva“ náplň podľa chuti.

Recept na lavashové cesto môžeme zmeniť v závislosti od náplne a dizajnu občerstvenia, ale vždy pamätajte na to, že cesto by malo byť tekuté s minimom múky.

Najprv si pripravíme predjedlo podľa najjednoduchšieho receptu.

Arménsky lavash - 1 ks. + —
Tvrdý syr - 200 g + -
Kuracie vajcia - 4 ks. + —
Mlieko - 3-4 lyžice. + —
Kyslá smotana - 1,5 lyžice. + —
Majonéza - 1,5 lyžice. + —
Zelená cibuľa - 1/2 zväzku + -
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. + —
Soľ - 2 štipky alebo podľa chuti + -
Čierne korenie - na špičke noža + -
Rastlinný olej - na vyprážanie + -

Než sa pustíte do prípravy plnky, uvarte si do nej 3 vajíčka uvarené natvrdo. Keď sú hotové, schladíme v studenej vode, ošúpeme a nasekáme vidličkou alebo nadrobno nasekáme nožom.
Teraz nakrájajte syr na hrubom strúhadle, umyte cibuľu, osušte ju na obrúsku a jemne nakrájajte. Všetky produkty spojíme, ochutíme majonézou a kyslou smotanou, premiešame a odstavíme.
Pripravíme si cesto na lavash: mlieko rozšľaháme s 1 surovým vajcom, pridáme soľ, pridáme múku a miešame do hladka.
Pita chlieb rozložíme na pracovnú dosku, rozdelíme na niekoľko častí, všetko závisí od veľkosti - 8, 6 alebo 4 alebo 3.
Každú časť natrieme plnkou, ustúpime 7-8 mm od okraja, aby pri vyprážaní nevypadla, a na koniec nepridávame 2 cm.
Zviňte ho do rolády, úplne ho ponorte do cesta a položte švom nadol na predhriatu panvicu. Vyprážajte na oleji na miernom ohni do hneda z každej strany 2 minúty.

Hotové rolky poukladáme na obrúsok alebo papierovú utierku – v predjedle nie je potrebný prebytočný olej. Pred podávaním ich posypte čerstvými bylinkami a horúce položte na stôl. Dobrú chuť!

Ak chcete získať uspokojivejšie jedlo, ideálne na rodinnú večeru, odporúčame vám pripraviť ho podľa nasledujúceho receptu.

200 g šampiňónov umyjeme a nakrájame na kocky.
Smažte na panvici na olivovom, masle alebo rastlinnom oleji s prídavkom cesnaku a provensálskych byliniek.
Opečené šampiňóny dáme na tanier, panvicu opláchneme a opražíme 1 stredne nakrájanú cibuľu dozlatista. Preneste na huby.
200 g šunky, varenej klobásy, údeného kuracieho mäsa alebo párkov nakrájame na kocky. Všetko spojíme a premiešame.

Pripravte cesto: kombinujte 1 polievkovú lyžičku. kyslá smotana s 1 vajcom, dobre premiešajte, môžete použiť mixér a nechať.

Pita chlieb rozložíme na stôl, rozdelíme na 4 časti a na roh každej dáme plnku. Zabalíme do trojuholníka alebo štvorca, čo preferujete.

Na panvici rozohrejeme olej, hotový pita chlieb s plnkou zo všetkých strán dobre namáčame do cesta a potom opečieme dozlatista. Hotové dáme odkvapkať na papierovú utierku a potom ich každému položíme na tanier.

Huby v tomto recepte je možné nahradiť rovnakým množstvom vyprážaných zemiakov - jedlo tak bude ešte sýtejšie - môžete si ho vziať do práce ako občerstvenie.

Ale ďalší recept na lavash s náplňou sa stále považuje za klasickú možnosť.

150 g syra pomelieme na hrubom strúhadle, rovnaké množstvo uvarenej klobásy nakrájame na malé kocky, spojíme a pridáme 3 polievkové lyžice. nasekanú petržlenovú vňať a koriandr.
Nalejte 2 polievkové lyžice na plochý tanier vopred. strúhanku a pripravte cesto: rozšľahajte 1 vajce s 3 polievkovými lyžicami. mlieko.
Rozotrite pita chlieb a rozdeľte ho na dlhé prúžky.
Potrieme plnkou ustupujúcou od okrajov a každú zvinieme do rolády. Namáčajte ho v cestíčku, potom ho vyvaľkajte v cestíčku a potom ho znova ponorte do cesta.

Naplnené závitky opečieme na strednom ohni na oleji z oboch strán. Potom ho určite nechajte 5 minút ležať na mriežke prikrytej obrúskom, aby sa olej vstrebal.

Podávame s kyslou smotanou, posypané horúcimi bylinkami. Dobrú chuť!

Čo robiť, ak chcete koláče, ale nemáte čas pripraviť cesto alebo nemáte po ruke potrebné suroviny? Urobme si pita chlieb so zemiakovou plnkou!

Najprv si pripravte pyré:

Ošúpeme a nakrájame 3-4 zemiaky na plátky.
Keď sú uvarené, vývar scedíme, osolíme, okoreníme, pridáme mlieko a maslo.
Pomelieme mačkadlom a necháme vychladnúť.

Jemne nakrájajte 1 strednú cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Pridajte cibuľu do pyré a premiešajte.

Ochutnajte soľou a korením a v prípade potreby pridajte viac.

Cesto pripravíme s majonézou alebo kyslou smotanou podľa želania, pričom na 1 vajce pridáme asi 2 polievkové lyžice. a miešame do hladka.

Rozložte pita chlieb na stôl, rozdeľte ho na obdĺžniky a z jednej strany každého položte náplň. Obalíme ich ako obyčajné jarné rolky a po namáčaní v cestíčku opečieme z oboch strán.

Takéto „rýchle koláče“ vyrobené z lavashu sa budú, samozrejme, líšiť od tých klasických, ale chuťovo rozhodne nebudú!

Tí z vás, ktorí milujú nevšedné chute, určite ocenia nasledujúci recept.

Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo!

Nakrájajte 400 g krabových tyčiniek na malé kocky, umyte, osušte uterákom a nakrájajte ½ zväzku zelene.
Na stôl rozložte 1 plát pita chleba, namažte ho 100 g mäkkého taveného syra, potom posypte ½ bylinkami a poukladajte ½ nasekaných krabích tyčiniek.
Vrch prikryjeme ďalšou vrstvou pita chleba a všetko zopakujeme – syr, bylinky, tyčinky.

Všetko zrolujeme a necháme postáť.

Medzitým si pripravte cesto:

Skombinujte 3 vajcia s 1 - 1,5 lyžice. múky a 5 lyžíc. mlieko.
Všetko rozmixujte do hladka.

Roládu nakrájajte na porcie, každú namočte do cesta a smažte, kým sa neuvarí na oboch stranách.

Podávame s bylinkami a kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Teraz viete, ako ľahko a jednoducho pripraviť pita chlieb v cestíčku s náplňou, aby bol neuveriteľne chutný. Skrútime to tak, ako to diktuje naša fantázia, pridáme akúkoľvek náplň podľa vášho vkusu a doprajte sebe a svojim blízkym nezvyčajné jedlo!

Predplatné portálu "Váš kuchár"

Ak chcete dostávať nové materiály (príspevky, články, bezplatné informačné produkty), uveďte svoje názov A email

Páčil sa vám recept? Zdieľajte so svojimi priateľmi:

Prijať e-mailom recepty od kuchárky

Novinky od Cooka

Pravidelne uverejňujeme nové zaujímavé recepty. A aktívne rastúci tím autorov rozmaznáva našu stránku úžasnými fotografickými receptami.

Zostaňte v kontakte a vaše menu sa stane nezabudnuteľným!

Vlastnosti cesta na lavash

Recept na lavashové cesto môžeme zmeniť v závislosti od náplne a dizajnu občerstvenia, ale vždy pamätajte na to, že cesto by malo byť tekuté s minimom múky.

Najprv si pripravíme predjedlo podľa najjednoduchšieho receptu.

Lavash v cestíčku so syrovou náplňou

Ingrediencie

Arménsky lavash - 1 ks. + -
— 200 g + -
- 4 veci. + -
- 3-4 lyžice. + -
- 1,5 lyžice. + -
- 1,5 lyžice. + -
- 1/2 zväzku + -
- 1 polievková lyžica. + -
— 2 štipky alebo podľa chuti + -
- na špičke noža + -
- na vyprážanie + -

Postupná príprava lavash v cestíčku

Než sa pustíte do prípravy plnky, uvarte si do nej 3 vajíčka uvarené natvrdo. Keď sú hotové, schladíme v studenej vode, ošúpeme a nasekáme vidličkou alebo nadrobno nasekáme nožom.
Teraz nakrájajte syr na hrubom strúhadle, umyte cibuľu, osušte ju na obrúsku a jemne nakrájajte. Všetky produkty spojíme, ochutíme majonézou a kyslou smotanou, premiešame a odstavíme.
Pripravíme si cesto na lavash: mlieko rozšľaháme s 1 surovým vajcom, pridáme soľ, pridáme múku a miešame do hladka.
Pita chlieb rozložíme na pracovnú dosku, rozdelíme na niekoľko častí, všetko závisí od veľkosti - 8, 6 alebo 4 alebo 3.
Každú časť natrieme plnkou, ustúpime 7-8 mm od okraja, aby pri vyprážaní nevypadla, a na koniec nepridávame 2 cm.
Zviňte ho do rolády, úplne ho ponorte do cesta a položte švom nadol na predhriatu panvicu. Vyprážajte na oleji na miernom ohni do hneda z každej strany 2 minúty.

Podľa rovnakého receptu môžete pripraviť pita chlieb plnený syrom feta (alebo tvrdým syrom) a bylinkami. Nemusíte k tomu nič viac pridávať.
Ak chcete získať uspokojivejšie jedlo, ideálne na rodinnú večeru, odporúčame vám pripraviť ho podľa nasledujúceho receptu.

Lavash rolky so šunkou a šampiňónmi

200 g šampiňónov umyjeme a nakrájame na kocky.
Smažte na panvici na olivovom, masle alebo rastlinnom oleji s prídavkom cesnaku a provensálskych byliniek.
Opečené šampiňóny dáme na tanier, panvicu opláchneme a opražíme 1 stredne nakrájanú cibuľu dozlatista. Preneste na huby.
200 g šunky, varenej klobásy, údeného kuracieho mäsa alebo párkov nakrájame na kocky. Všetko spojíme a premiešame.

Ako pripraviť cesto na lavash

Pripravte cesto: kombinujte 1 polievkovú lyžičku. kyslá smotana s 1 vajcom, dobre premiešajte, môžete použiť mixér a nechať.

Pita chlieb rozložíme na stôl, rozdelíme na 4 časti a na roh každej dáme plnku. Zabalíme do trojuholníka alebo štvorca, čo preferujete.

Huby v tomto recepte je možné nahradiť rovnakým množstvom vyprážaných zemiakov - jedlo tak bude ešte sýtejšie - môžete si ho vziať do práce ako občerstvenie.

Ale ďalší recept na lavash s náplňou sa stále považuje za klasickú možnosť.

Lavash v cestíčku s klobásou a syrom

150 g syra pomelieme na hrubom strúhadle, rovnaké množstvo uvarenej klobásy nakrájame na malé kocky, spojíme a pridáme 3 polievkové lyžice. nasekanú petržlenovú vňať a koriandr.
Nalejte 2 polievkové lyžice na plochý tanier vopred. strúhanku a pripravte cesto: rozšľahajte 1 vajce s 3 polievkovými lyžicami. mlieko.
Rozotrite pita chlieb a rozdeľte ho na dlhé prúžky.
Potrieme plnkou ustupujúcou od okrajov a každú zvinieme do rolády. Namáčajte ho v cestíčku, potom ho vyvaľkajte v cestíčku a potom ho znova ponorte do cesta.

Naplnené závitky opečieme na strednom ohni na oleji z oboch strán. Potom ho určite nechajte 5 minút ležať na mriežke prikrytej obrúskom, aby sa olej vstrebal.

Podávame s kyslou smotanou, posypané horúcimi bylinkami. Dobrú chuť!

Čo robiť, ak chcete koláče, ale nemáte čas pripraviť cesto alebo nemáte po ruke potrebné suroviny? Urobme si pita chlieb so zemiakovou plnkou!

Najprv si pripravte pyré:

Ošúpeme a nakrájame 3-4 zemiaky na plátky.
Keď sú uvarené, vývar scedíme, osolíme, okoreníme, pridáme mlieko a maslo.
Pomelieme mačkadlom a necháme vychladnúť.

Jemne nakrájajte 1 strednú cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Pridajte cibuľu do pyré a premiešajte.

Ochutnajte soľou a korením a v prípade potreby pridajte viac.

Ako pripraviť cesto na lavash

Cesto pripravíme s majonézou alebo kyslou smotanou podľa želania, pričom na 1 vajce pridáme asi 2 polievkové lyžice. a miešame do hladka.

Takéto „rýchle koláče“ vyrobené z lavashu sa budú, samozrejme, líšiť od tých klasických, ale chuťovo rozhodne nebudú!

Tí z vás, ktorí milujú nevšedné chute, určite ocenia nasledujúci recept.

Lavash s krabovými tyčinkami v cestíčku na panvici

Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo!

Nakrájajte 400 g krabových tyčiniek na malé kocky, umyte, osušte uterákom a nakrájajte ½ zväzku zelene.
Na stôl rozložte 1 plát pita chleba, namažte ho 100 g mäkkého taveného syra, potom posypte ½ bylinkami a poukladajte ½ nasekaných krabích tyčiniek.
Vrch prikryjeme ďalšou vrstvou pita chleba a všetko zopakujeme – syr, bylinky, tyčinky.

Všetko zrolujeme a necháme postáť.

Cesto na lavash

Medzitým si pripravte cesto:

Skombinujte 3 vajcia s 1 - 1,5 lyžice. múky a 5 lyžíc. mlieko.
Všetko rozmixujte do hladka.

Roládu nakrájajte na porcie, každú namočte do cesta a smažte, kým sa neuvarí na oboch stranách.

Podávame s bylinkami a kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Keď sa chcete rozmaznávať jedlom a zjesť niečo chutné, môžete si urobiť lavash rolky s náplňou, príp. Výhodou takýchto snackov je, že na ich plnenie môžete použiť rôzne produkty. Navyše varenie nezaberie veľa času.

Ale aby ste ich pripravili správne, musíte pochopiť niekoľko otázok - ktorý pita chlieb je najlepší na výber a ktoré produkty je najlepšie použiť ako náplň. Osobne ich rád pripravujem z tenkého arménskeho lavashu a čím ho naplním - všetko závisí len od vašej fantázie.

Ingrediencie:

Lavash - 3 listy
kuracie vajcia - 2 ks
múka - 2 lyžičky
paradajky - 3 ks.
tavený syr - 200 gr
klobása - 250 gr
kôpor - 1 zväzok
slnečnicový olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia:

Ako prvé natrieme pita chlieb a po celej ploche ho potrieme taveným syrom.

Potom naň rovnomerne rozložíme polovicu nadrobno nakrájaného kôpru a paradajky a klobásu nakrájanú na malé kocky.

A dáme naň všetku zvyšnú náplň.

Teraz jedlo prikryjeme tretím plátom, rozprestretou stranou nadol, jemne rozdrvíme a nakrájame na porcie.

Na cesto musíme vyšľahať vajcia do hlbokej misy, pridať múku a dobre premiešať.

Kúsky namáčame z oboch strán a opečieme na oleji na panvici z každej strany do zlatista.

Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, položte hotové občerstvenie na obrúsok alebo papierovú utierku a potom ho podávajte na stôl.

Recept na lavash s náplňou pečený v rúre

Ingrediencie:

Tenký lavash - 2 ks
šunka - 200 g
syr - 100 gr
paradajky - 2 ks.
majonéza
zeleň - kopa
vajíčko - na vymastenie roliek.

Spôsob varenia:

Po príprave všetkých ingrediencií nakrájajte šunku a paradajky na malé štvorčeky, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a zeleninu nakrájajte nadrobno.

Potom každý plát lavash rozrežeme na štyri rovnaké obdĺžnikové časti, kde na každý kúsok nanesieme vrstvu majonézy, kopcovitú lyžicu šunky, rovnaké množstvo paradajok, strúhaného syra a trochu byliniek.

Teraz všetky rolky opatrne zabaľte, poukladajte na plech, potrite zľahka rozšľahaným vajíčkom a navrch posypte sezamovými semienkami.

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov do zlatista.

Rolky sú veľmi chutné a aromatické, skúste ich urobiť tiež!

Lahodný lavash roll s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

Tenký lavash - 3 listy
krabie tyčinky - 200 g
tavený syr - 250 gr
maslo - 100 g
zelenina a majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Úplne otvorte pita chlieb a namažte ho zmäknutým maslom.

Krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do hlbokej misky. Pridáme nadrobno nasekané bylinky podľa chuti a celú hmotu poriadne premiešame.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené, začneme zabaliť pita chlieb s náplňou do tesnej rolky.

Vzniknutú roládu zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 1,5-2 hodiny do chladničky, aby poriadne nasiakla.

Potom vyberte z fólie, nakrájajte na porcie a podávajte.

Jednoduchý recept na výrobu lavash s klobásou a syrom

Ingrediencie:

Lavash - 3 ks
varené kuracie vajcia - 2 ks
syr - 150 gr
klobása - 250 gr
voda - 1 polievková lyžica. l
zelená cibuľa a petržlen - 1 malý zväzok
kyslá smotana - 3 lyžice. l
horčica - 1 lyžička
rastlinný olej - na vyprážanie
soľ a čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Klobásu nakrájame na malé kocky, syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.

2. Všetky tieto suroviny preložíme do misky a pridáme kyslú smotanu, horčicu, trochu soli a mletého čierneho korenia. Všetko dobre premiešame.

3. V samostatnej nádobe rozšľaháme vajcia, trochu vody, štipku soli a mletého korenia, potom všetko vyšľaháme do hladka.

Aby bolo pohodlnejšie rolovať pita chlieb a má tvar trojuholníka, musíte odrezať okraje tak, aby ich konce boli štvorcové.

5. Teraz položte jednu polievkovú lyžicu plnky na okraj prúžku a rozdeľte ju tak, aby mala tvar trojuholníka.

6. Potom pita chlieb preložíme tak, aby opakoval obrys plnky.

7. Vzniknuté trojuholníky namáčame z oboch strán v rozšľahanom vajci a opečieme na oleji v panvici na miernom ohni z každej strany do zlatista.

Vyprážané trojuholníky s klobásou a syrom sú hotové, jedzte na zdravie!

Lavash s údeným kuracím mäsom a uhorkou (video)

Dobrú chuť!!!

2016-09-12

Lavash je tenký nekvasený chlieb vyrobený z pšeničnej múky, bežný medzi obyvateľmi Kaukazu a Ázie. Dnes je lavash mimoriadne obľúbený aj ďaleko za hranicami krajín, kde je považovaný za národné jedlo. Lavash je univerzálny chlieb. Jedáva sa s prvým a druhým chodom, mäsom, syrom, plnkou sa balí do plátkov a používa sa ako kôra na koláče a kastróly.

V roku 2014 bol arménsky lavash úplne zaslúžene zaradený do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva Arménska UNESCO. Lavash jedlá sú cenovo dostupné, rýchle a jednoduché na prípravu, chutné, výživné a rozmanité.

Dnes máme najjednoduchšie teplé jedlo - pita chlieb vyprážaný so syrom. Môžete použiť akýkoľvek syr, ktorý máte k dispozícii - tvrdý, tavený, tvaroh a dokonca aj tvaroh. Pod vplyvom vysokej teploty sa syr a tvaroh topí. Výsledkom je úžasná kombinácia vyprážanej chrumkavej kôrky a jemného maslového krému.

Produkty:

1. Lavash list - 1 kus
2. Syr (akýkoľvek) - 200 g alebo tavený syr - 2 ks.
3. Majonéza - 1 lyžička
4. Vajcia - 2 ks
5. Soľ - štipka
6. Rastlinný olej (na vyprážanie) - 50 g
7. Škrob - 1 polievková lyžica. lyžička