Na správne uvarenie ryže je potrebné dosiahnuť úplné odparenie vody, o čom podľa štatistík málokto vie. Našťastie teraz môže byť proces spracovania obilnín zverený multivarke, čo výrazne zjednodušuje manipuláciu. Zariadenia od značiek ako Redmond, Polaris a mnohých ďalších majú dokonca špecializované funkcie na dokončenie úlohy. Nečakajte však, že postup bude taký jednoduchý ako stlačenie tlačidla.

Ak sa chcete naučiť variť chutný a drobivý produkt, budete sa musieť naučiť niekoľko pravidiel. Okrem toho musíte pochopiť, koľko variť obilniny v takom prípade, pretože indikátor môže byť 20-50 minút a niekedy musíte zmeniť režimy.

Dôležité nuansy organizácie procesu

Predtým, ako dôverujete hlavnej zložke inteligentného multivarkára, musíte si prečítať odporúčania zostavené profesionálnymi a jednoducho skúsenými kuchármi. Pomôžu vám vyhnúť sa bežným chybám a dosiahnuť optimálne výsledky.

1. Najprv musíte vybrať ryžu. Bez ohľadu na to, v ktorom multivarke (Panasonic, Redmond alebo Tefal) sa komponent spracováva, výsledok bude približne rovnaký. Kruhový výrobok bude trochu lepkavý, ale šťavnatý. Dlhé zrno je mierne suché, ale vždy je drobivé. Divoké a neleštené odrody sa musia variť dlhšie ako zvyčajne a každá chyba môže viesť k znehodnoteniu produktu.
2. Dbajte na to, aby ste komponent opláchli v studenej vode, kým kvapalina nezostane číra. Ak sa škrob úplne nevymyje, hotová ryža sa zmení na lepivú a nechutnú zmes. Pri každom prístupe sa odporúča odoberať stále teplejšiu vodu, čím sa obilnina pripraví na spracovanie.
3. Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, koľko vody použiť na varenie produktu. Môžete si to prečítať na etikete, ale nezabudnite, že čím rýchlejšie sa produkt varí, tým menej tekutiny potrebuje.
4. Ryža by mala byť ponorená iba do vriacej vody, inak sa zrná môžu zlepiť a samotný výrobok sa ukáže ako suchý.
5. Pri varení ryže v pomalom hrnci môžete do vody pridať trochu masla alebo rastlinného oleja. To bude mať pozitívny vplyv na kvalitu konečného produktu.

Napriek tomu, že moderné zariadenia značiek Redmond, Polaris a ďalších majú profilové režimy, optimálny výsledok sa dosiahne pri naparovaní komponentu. Na tento účel by ste mali použiť špeciálny kôš. Pri tomto prístupe sa však priemerný čas spracovania obilnín zvyšuje o 10-20 minút.

Základné recepty na ryžu

Dokonca aj najjednoduchšia príloha alebo drobivá zložka na neskoršie použitie v iných jedlách sa dá variť rôznymi spôsobmi.
Tu sú len tie najbežnejšie z nich:

• Základná možnosť. Na 2 šálky dusených obilnín vezmite 4 šálky vody a trochu soli. Umytú ryžu vložte do misky prístroja, zalejte vriacou vodou a pridajte soľ. Ak má multivarka režimy „Rice“, „Pilaf“ alebo „Pohánka“, vyberte ho. V zariadeniach značiek Redmond a Polaris je možné čas nastaviť štandardne, ale je lepšie ho nastaviť manuálne na pol hodiny. Je však potrebné zvážiť, že v režime „Pilaf“ sa hmota môže vyprážať zdola, takže musíte proces kontrolovať.

Tip: Zmena vzhľadu a chuti známeho produktu je veľmi jednoduchá. Ak do vody pridáte trochu mlieka, bude snehovo biela. Ak použijete šafran alebo kurkumu, bude zlatistá a aromatická. Ryža varená vo vývare môže nahradiť plnohodnotné jedlo.

• Ryža s rastlinným olejom. Na 2 šálky dusenej ryže vezmite lyžicu rastlinného oleja, vodu, soľ, korenie a korenie podľa chuti. Umytý výrobok vložte do misy, pridajte olej a všetky koreniny a pridajte soľ. Zmes premiešajte a zarovnajte ju špachtľou. Nalejte vodu tak, aby bola o 1,5 prsta vyššia ako hladina produktu. Spracovanie sa vykonáva v režime „Pohánka“, čo je predvolený čas varenia.

• Možnosť s maslom. Na pohár dusených obilnín vezmite 2 poháre vody, dve polievkové lyžice masla a trochu soli. Premytú ryžu zmiešajte priamo v pomalom hrnci s maslom a soľou, naplňte produkt vodou. Najlepšie je variť v režime „Mliečna kaša“ pol hodiny.
• Drobivý výrobok s okrúhlym zrnom. Ak chcete pripraviť chutnú prílohu z tejto zložky, musíte si vziať obilniny a vodu v rovnakých množstvách. Hmota sa pripravuje s malým množstvom soli v režime „Rice“, ktorý sa nachádza vo väčšine zariadení značiek Philips, Redmond a Polaris. Ak chýba, spustite režim „Multi-cook“ na 20 minút, skontrolujte výsledok a v prípade potreby predĺžte čas spracovania.

Technické vlastnosti multivarky zohrávajú dôležitú úlohu pri varení komponentu. Preto je potrebné jasne vyhodnotiť získané výsledky a v prípade potreby upraviť časové ukazovatele, kombinovať alebo meniť režimy.

Ako správne pripraviť sushi ryžu?

V pomalom hrnci dostanete nielen drobivú, ale aj celkom lepkavú ryžu, ktorá je ideálna na prípravu roliek a sushi. Zároveň nie je potrebné používať špecializovaný produkt, obyčajné odrody obilnín Kuban nedopadnú horšie. Existujú dva prístupy, ale v každom prípade musí byť obilnina najskôr namočená v studenej vode na 20-30 minút. Soľ a korenie sa počas procesu varenia nepridávajú, pridávajú sa spolu s omáčkou.

• Na 2 šálky ryže vezmite 2,5 šálky vody, 2 polievkové lyžice ryžového octu, lyžičku cukru a sójovú omáčku. Umytú a namočenú ryžu vložte do misky, naplňte ju studenou (!) vodou a zatvorte vekom. Produkt sa varí v režime „Pohánka“ alebo „Ryža“. Môžete tiež použiť režim „Pečenie“ na 10 minút a potom spustiť režim „Stew“ na 20 minút. Kým sa produkt pripravuje, musíte pripraviť a zohriať omáčku, ktorá sa naleje do hotovej kompozície.
• Na 2 šálky ryže vezmite 2,5 šálky vody a dve polievkové lyžice ryžového octu. Zmiešajte pripravenú zložku v multivarke s vodou a zatvorte veko. Musí sa variť v režime „Pohánka“ tak dlho, ako je nastavené v programe. Keď je zmes hotová, začneme do nej postupne pridávať ocot. Hlavná vec je zastaviť sa včas, inak produkt stratí svoju lepivosť a stane sa príliš drobivým.

Okrem toho môžete obilniny nielen variť v pomalom hrnci, ale okamžite pripraviť plné jedlá. Tento prístup sa ukazuje ako obzvlášť chutný ako príloha s cibuľou, zázvorom a zeleninou. Len nepoužívajte prísady, ktorých čas spracovania presahuje čas varenia ryže, môže to negatívne ovplyvniť konzistenciu hotového zloženia.

Mnohé ženy so životnými a kulinárskymi skúsenosťami sa nehanbia priznať, že sa nikdy nenaučili pravidlá varenia ryže. Každý chce vidieť túto cereáliu drobivú, no málokto vie, ako to dosiahnuť. Preto by som dnes rád odhalil tajomstvá varenia ryže v pomalom hrnci. Je radosť v ňom variť! Ak budete presne postupovať podľa receptu a budete dodržiavať niektoré jemnosti, každá žena v domácnosti dostane drobivú, neuveriteľne chutnú ryžovú prílohu.

Túto fázu varenia možno nazvať hlavnou, od toho závisí kvalita a chuť jedla. Najprv sa musíte rozhodnúť pre odrodu. Ak si teda vyberiete dlhozrnnú dusenú ryžu, jedlo sa ukáže ako drobivé a suché, ale s guľatozrnnou ryžou bude naopak mierne lepkavé a „šťavnaté“. Po výbere obilnín pristúpime k ich príprave:

1. Najprv sa zrná triedia. Je to potrebné na odstránenie pokazených zŕn, kamienkov a iných nečistôt.
2. Potom ju treba dôkladne opláchnuť. To pomáha vymyť časť škrobu, vďaka čomu je ryža menej lepkavá. Proces prebieha v niekoľkých fázach, posledná voda musí mať teplotu aspoň 70°.
3. Ryžové zrná by sa mali pred varením namočiť na 20-30 minút. To pomáha skrátiť čas varenia. Navyše, keď sú nasýtené vlhkosťou, zostávajú pevné a pri tepelnom spracovaní sa nelámu.
4. Po umytí alebo namáčaní treba ryžu položiť na sito, kde z nej odtečie všetka prebytočná tekutina.

Na východe veria, že táto obilnina by sa mala umývať najmenej 7 krát. Toto je jediný spôsob, ako úplne vyčistiť ryžu od prebytočného škrobu, ktorý dodáva hotovým pokrmom nadmernú lepivosť.

Existuje ďalší spôsob umývania tohto cereálneho produktu. Spočíva v tom, že postup sa vykonáva na site pod tečúcim prúdom. Oba spôsoby sú rovnako pohodlné, takže je len na gazdinke, ktorý z nich si vyberie.

Recepty na nadýchanú ryžu v pomalom hrnci

Nadýchaná ryža, právom považovaná za jednu z najzdravších príloh k mäsu alebo rybám, sa dá ľahko variť v pomalom hrnci. Tento kuchynský spotrebič sa vo väčšine európskych krajín používa výhradne na prípravu kaše. Nazýva sa to „ryžovar“. Ale napriek prítomnosti pokynov a zjavnej jednoduchosti prípravy nie je vždy možné získať chutnú ryžu. Veľmi často sa zrná ukážu ako nedovarené a tvrdé, alebo naopak, zlepené. Preto je dôležitá otázka, ako variť ryžu v pomalom hrnci, aby nebola presušená a lepkavá a tiež nestratila svoje prospešné vlastnosti. Aby ste to dosiahli, musíte poznať niektoré jemnosti.

Ako tréningový základ si môžete vziať štandardný recept, podľa ktorého nie je vôbec ťažké uvariť drobivú ryžovú prílohu k hlavným jedlám:

• pomer kvapaliny a ryžových zŕn by mal byť 2: 1;
• dobre umytý obilný výrobok (2 viacnásobné šálky) sa umiestni do misky multivarky a naplní sa 2-násobkom objemu vriacej vody, osolenej podľa chuti;
• Panvica je pevne uzavretá a jeden z programov je nastavený na pol hodiny - „Varenie“ alebo „Ryža“, ale najoptimálnejšie by bolo zvoliť funkciu „Para“. V tomto prípade si ryžové zrno nielenže úplne zachová všetky prospešné látky, ale bude tiež úplne drobivé.

Táto metóda sa považuje za základ všetkých ďalších metód varenia obilnín. Nezabudnite, že ak ryžu pripravujete nie ako prídavok k mäsu alebo rybe, ale ako plnohodnotný druhý chod, zariadenie treba vypnúť najneskôr 10 minút pred koncom procesu varenia. V opačnom prípade sa vytvorí chrumkavá hustá kôrka.

Ako uvariť dlhú nadýchanú ryžu

Práve dlhozrnná odroda obilnín sa najčastejšie používa na doplnenie jedál z mäsa a rýb.

Aby sa jedlo ukázalo ako drobivé a chutné, je potrebné dodržiavať niektoré jemnosti:

• pomer ryže a tekutiny, ako je uvedené vyššie, by mal byť 1: 2;
• osolte jedlo podľa chuti, môžete pridať aj 20 gramov masla a podľa potreby korenie;
• Umytá časť ryže sa umiestni do misky jednotky a naleje sa vriacou vodou. Namiesto toho môžete použiť kurací alebo mäsový vývar. Hlavnou vecou v tejto fáze je presne dodržiavať pomery vody a ryže.

Potom sa vyberie požadovaná funkcia. Skúsení kuchári odporúčajú používať program „Steam“. Čas varenia - pol hodiny. Ryžu netreba miešať, nemôže sa pripáliť. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, jedlo bude chutné a drobivé.

Varenie nadýchanej hnedej (hnedej) ryže v pomalom hrnci

Túto odrodu cereálií oceňujú sofistikované gazdinky a skúsení kuchári oveľa viac ako všetky ostatné, keďže na rozdiel od svojho bieleho „brata“ má vyššiu nutričnú hodnotu a vyšší obsah vitamínov. Hnedé zrno navyše neprechádza intenzívnou predpredajnou prípravou a leštením, a preto je v ňom oveľa menej škodlivých látok a nečistôt. Mnoho ľudí odmieta kupovať cereálie, pretože sa obávajú, že ich nebudú vedieť pripraviť.

V procese varenia, ktorého celý cyklus netrvá dlhšie ako 45 minút, však nie je nič zložité, takže by ste si nemali odopierať potešenie z vyskúšania organickej, lahodnej prílohy k mäsovým a rybím pokrmom. Dosiahnutie požadovaného výsledku je pomerne jednoduché pomocou niekoľkých tipov:

1. odmerajte viac šálok ryže a prepláchnite ju aspoň 7-krát, ako je uvedené vyššie;
2. nalejte pripravené ryžové zrno do varnej nádoby;
3. soľ, pridajte korenie podľa chuti, ako aj 2 čajové lyžičky rastlinného oleja;
4. zalejeme vriacou vodou, ktorá v tomto prípade zaberie trochu viac. Optimálny pomer je 2,5 viac šálok tekutiny na 1 ryžu;
5. Ak chcete pripraviť hnedé cereálie v multivarke, vyberte program „Zrná“, ktorý trvá 45 minút.

Hotová hnedá ryža má príjemnú chuť s jemným orieškovým podtónom. Najharmonickejšie sa hodí k mäsovým jedlám vareným v paradajkovej alebo kyslej smotane.

Nadýchaná guľatozrnná ryža

Okrúhla odroda obilnín sa najčastejšie používa na prípravu polievok a kaší, vzhľadom na to, že nie je vhodná na druhé chody, pretože sa príliš rozvarí a zlepí sa. Tento názor nie je úplne správny.

Varenie krátkozrnnej ryže v multivarke drobivým spôsobom nie je ťažké, všetko, čo musíte urobiť, je dodržiavať tieto jednoduché tipy:

• vložte pohár dôkladne umytých obilných zŕn do misky multivarky a uhlaďte povrch;
• nalejte vriacu vodu v pomere 1: 1;
• Pevne zatvorte veko varnej jednotky.

V multivarke vyberte program „Ryža“. Po dokončení hotové jedlo podľa chuti osolíme, podľa chuti pridáme olej a korenie. Ak sa v dôsledku varenia objaví mierna lepivosť hotového výrobku, je to chyba kuchára, zrno nebolo dostatočne umyté.

Ďalšie recepty na ryžové prílohy v pomalom hrnci

Nielen cereálie môžu byť prílohou k hlavným jedlám. Z ryžových zŕn, určených na vylepšenie chuti hlavných jedál, sa dajú pripraviť skutočné majstrovské diela, stačí ich doplniť niektorými komponentmi. Správne pripravená príloha ryže bude vyzerať úžasne, bude mať jedinečnú chuť a nádhernú vôňu.

Toto jedlo je vhodné nielen na rodinnú večeru. Nebude hanbou ponúknuť ho hosťom na slávnostnom stole. Stačí vhodný druh ryže, pomalý hrniec a nejaký komponent, zelenina, huby a pod., ktoré sa vždy nájdu v chladničke. Podobných receptov na prípravu mimoriadne chutnej a výživnej ryže ako prílohy v pomalom hrnci je veľa, ja by som sa chcel zamerať na tie najobľúbenejšie.

Recept na ryžu so zeleninou v pomalom hrnci

Hoci výsledkom symbiózy ryže a zeleniny je celkom uspokojivé jedlo, nemožno ho nazvať vysoko kalorickým. Jasne o tom svedčí štíhlosť takmer všetkých predstaviteľov ázijských národov, ktorých strava je založená na varených ryžových zrnách a zelenine. Presviedčajú nás o tom aj teoretické výpočty odborníkov na výživu.

Obrovskou výhodou je, že v tesne uzavretej panvici získava maximálny buket vôní a chutí pripravovaných surovín a korenín.

Proces varenia je pomerne jednoduchý:

1. nakrájajte cibuľu, mrkvu, papriku, cuketu, paradajky (môžete použiť akúkoľvek zeleninu). Do misky multivarky nalejte rastlinný olej a pridajte pripravenú nakrájanú zeleninu. Malo by byť varené 10 minút na programe „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“;
2. Po príprave zeleninovej zmesi na ňu položte 1 viac šálok pripravených ryžových zŕn a pridajte 2 šálky vriacej vody, soľ a pridajte korenie.

Toto jedlo sa varí v režimoch „Rice“ alebo „Stew“ počas 20 minút. Keď panvica signalizuje, že je pripravená, obsah premiešajte, položte na taniere a posypte bylinkami. Toto jedlo sa môže podávať ako príloha k mäsu alebo rybe, alebo sa môže jesť samostatne. Žiadna možnosť nenechá členov domácnosti ani domácich ľahostajných.

Ryža s hubami v pomalom hrnci

Príloha ryža pripravená s prídavkom húb získala obrovské množstvo nadšených recenzií. Môžete použiť šampiňóny, hlivu ustricovú, lesné huby vhodné na vyprážanie. Toto aromatické drobivé jedlo je také uspokojivé, že ho možno podávať nielen ako prílohu k druhému jedlu, ale aj ako hlavné jedlo.
Ako variť ryžu v pomalom hrnci s hubami je napísané vo všetkých zbierkach receptov priložených k tejto panvici. Ale nie všetky ženy v domácnosti dostanú požadované jedlo z týchto receptov. Preto som chcel ponúknuť rokmi overený recept.

Na prípravu jedla budete okrem umytých ryžových zŕn a vriacej vody v pomere 1: 2 potrebovať:

• huby - 200 gramov;
• rastlinný olej - 60 mililitrov;
• 1 veľká cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku.

V miske multivarky s olejom opečte cibuľu nakrájanú na malé kocky. Po 5 minútach k nej pridajte plátky húb. Ak sú zmrazené, mali by sa najskôr rozmraziť.

Po 10 minútach dáme na orestovanú cibuľovo-šampiňovú zmes pripravenú ryžu, pretlačíme na ňu cesnak a zalejeme vriacou vodou osolenou podľa chuti. Zatvoríme jednotku, zvolíme program „Hasenie“ a počkáme na signál pripravenosti.

Dusená ryža

Tento spôsob prípravy sa považuje za najužitočnejší, pretože vám umožňuje zachovať vitamíny a mikroelementy. Preto sa najčastejšie kladie otázka, ako variť ryžu v pomalom hrnci. Nie je na tom nič zložité. Všetko, čo potrebujete na varenie, sú 2 šálky umytej ryže a soľ podľa chuti. Ostatné kroky sú veľmi jednoduché:

• dôkladne umyté obilniny sa umiestnia do špeciálnej nádoby s malými otvormi určenej na paru;
• nádoba je inštalovaná v miske multivarky, do ktorej sa najskôr naleje voda;
• Program „V pare“ je zapnutý, čas 30 minút.

Po uplynutí času zaznie signál, že pokrm je pripravený. Táto chutná a zdravá príloha sa najlepšie kombinuje s mäsovými alebo rybími výrobkami varenými v omáčke.

Ryža s mrazenou zeleninou

V chladnom období, keď nie je dostatok čerstvej zeleniny, sa odporúča používať zeleninové zmesi, ktoré sa predávajú v supermarketoch. Sú nevyhnutné pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo diétnu stravu, ako aj pôst.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

• pohár dlhozrnnej ryže;
• balenie mrazenej zeleninovej zmesi (400 gramov);
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti.

Zeleninová zmes sa naleje do misky multivarky s rastlinným olejom (nerozmrazujte ju vopred) a varí sa približne 15 minút v režime „Frying“. Keď je zelenina hotová, pridajte umytú ryžu a korenie, zalejte dvoma pohármi vriacej vody a varte 20 minút na programe „Stew“. Toto jedlo je dobré nielen ako príloha, ale aj ako nezávislé kulinárske majstrovské dielo.

Ryža s mrkvou a cibuľou v pomalom hrnci

Toto jednoduché jedlo sa hodí nielen ako príloha. Ryža ako príloha v pomalom hrnci, ak je varená s cibuľou a mrkvou, môže ľahko nahradiť kompletné raňajky alebo večeru. Jeho obrovskou výhodou je vysoká nutričná hodnota a nízky obsah kalórií. Ryža s cibuľou a mrkvou sa hodí nielen k rybám či mäsovým výrobkom, ale aj k akémukoľvek zeleninovému šalátu.

Na jeho prípravu potrebujete minimálne množstvo ingrediencií:

• viac pohárov ryže a 2 vriacej vody;
• veľká mrkva;
• 2 stredné cibule;
• zeleň;
• lyžica rastlinného oleja.

Príprava jedla nebude náročná. Žena v domácnosti bude musieť olúpať a nakrájať zeleninu, umiestniť ju do misy jednotky a nastaviť ju na vyprážanie. Po 10 minútach sa do zeleninovej zmesi pridá dôkladne umytá ryža, soľ a korenie, pevne sa uzatvorí a zapne sa program „Pilaf“. Aby bolo jedlo chutnejšie a sýtejšie, odporúča sa namiesto vody použiť mäsový, kurací alebo hubový vývar.

Kompletné jedlá

V dnešnej dobe so zrýchleným životným tempom ustupuje pre človeka problematika výživnej a zdravej výživy do úzadia. Väčšina ľudí nemá čas tráviť čas varením. Mnoho ľudí dáva prednosť rýchlemu občerstveniu na úteku, ktoré sa zapíja sódou. To je príčinou vývoja mnohých chorôb tráviaceho systému. Ale vďaka technologickému pokroku a multivarkám, ktoré pevne vstúpili do nášho života, sa tomu dá vyhnúť. Inteligentné hrnce odvádzajú skvelú prácu pri varení bez toho, aby sa jedlo prevarilo, a ženám tak ostáva čas a energia na dôležitejšie veci. Stačí vložiť potrebné ingrediencie do misky, nastaviť časovač a teplé raňajky, obed alebo večera budú hotové.

Recept na ryžu s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Majitelia inteligentného hrnca nečelia otázke, ako uvariť ryžu v pomalom hrnci, aby vytvorili kompletné jedlo pre celú rodinu. Ak použijete originálny, lacný recept na kura a ryžu na kórejský spôsob, môžete veľmi jednoducho nielen výdatne nakŕmiť svoju domácnosť, ale aj prekvapiť nečakaných hostí. Jediná vec, ktorú treba zvážiť, je druh ryže. V tejto miske sú umiestnené iba dlhozrnné obilniny. V opačnom prípade nie sú potrebné žiadne luxusné produkty:

• ryža - 2 viac šálok, štyri vriaca voda alebo vývar;
• kuracie filety - 0,5 kilogramu.

Na pikantný orientálny dresing zmiešajte malú lyžičku medu a strúhaného zázvoru, 50 mililitrov sen soi omáčky a dva sezamové oleje. Do tejto zmesi pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku a 2-3 strúčiky pretlačeného cesnaku.

Ako variť ryžu v pomalom hrnci s kuracím mäsom je popísané v mnohých referenčných knihách receptov. Pointou receptu je, že filé z pŕs treba nakrájať na malé kúsky a zmiešať s pikantným dresingom. Potom ho vložte do misky multivarkára, navrch nasypte dôkladne umytú ryžu, zarovnajte, pridajte tekutinu a zapnite režim „Pilaf“. Akonáhle zaznie signál, kórejské kura a ryža sú hotové a vy môžete ísť prekvapiť vašu domácnosť alebo hostí pokrmom, ktorý má skvelú chuť.

Recept na ryžu s mäsom v pomalom hrnci

Toto je ďalší rýchly recept, ktorý môže prekvapiť a potešiť členov domácnosti zhromaždených pri večeri, ako aj hostí. Výhodou je, že tu môžete kombinovať rôzne druhy ryže. V tomto recepte sa 5 odmeriek vody odoberie na 4 odmerky ryžových obilnín.

Budete tiež potrebovať nasledujúce produkty:

• veľká mrkva;
• dve stredné cibule;
• pol kilogramu hovädzej dužiny;
• olej, najlepšie olivový, na vyprážanie, korenie podľa chuti.

Hovädzie mäso nakrájame na kocky, cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhame. Vložte pripravené ingrediencie do misky multivarkára a zapnite funkciu „Frying“ na 10 minút. Potom pridajte ryžové cereálie, pridajte korenie, soľ, vodu, zatvorte veko a nastavte režim „Pilaf“ alebo „Stew“. Po signáli položte kulinárske majstrovské dielo na taniere a posypte bylinkami.

Ryža s gulášom

Niekedy sa gazdiná nechce „obťažovať“ mäsom alebo rybami. Tu prichádza na pomoc guláš. Najlepšie je variť s ryžovými obilninami. V pomalom hrnci získa jedlo jasnú, bohatú vôňu a chuť. A samotný proces varenia nespôsobí žiadne problémy.

Na prípravu budete potrebovať:

• akékoľvek ryžové obilniny - 2 šálky;
• guláš - 1 pohár;
• cibuľa a mrkva jeden po druhom;
• olej na vyprážanie, korenie.

Vložte na kocky nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a duste do oleja naliateho do misy multivarkára a zapnite režim „Frying“ na 10 minút. Potom sa na vrch položí pripravená ryža, zalejú sa 2 šálky vriacej vody alebo vývaru a nastaví sa časovač na funkciu dusenia. Po signále pripravenosti nechajte misku variť štvrť hodiny a podávajte posypané bylinkami.

Ryžový kastról v pomalom hrnci

Ryžový kastról je vhodný na rodinné večere a stretnutia s priateľmi. V hrnci sa dá variť v akejkoľvek variácii - s mäsom, rybami.

Technika varenia je jednoduchá:

• Do misky sa naleje rastlinný olej, položí sa pohár umytej ryže;
• zakryte vrstvu obilnín mäsovou alebo rybou náplňou zmiešanou s cibuľou (môže byť pripravená ako mleté ​​mäso alebo nakrájané na malé kúsky);
• Všetko zakryte ďalšou vrstvou ryže, pridajte potrebné množstvo horúcej vody s korením alebo vývarom. Pomery, ako v predchádzajúcich receptoch, by mali byť 1: 2.

Režim „Pečenie“ je zapnutý. Po uvarení posypte kastról najemno nastrúhaným syrom a nechajte 10 minút pôsobiť, kým sa neroztopí. Existuje variácia tohto jedla pre deti, ktoré ich potešia. Ide o ryžový kastról so sladkou náplňou, ktorou je tvaroh alebo ovocie.

Ryža s mletým mäsom v pomalom hrnci

Stáva sa, že v mrazničke skončíte so zabudnutým mletým mäsom, z ktorého sa nedá nič uvariť. V pomalom hrnci si môžete na večeru uvariť skutočné majstrovské dielo zo zvyškov mletého mäsa a pohára ryže. Toto výdatné a chutné jedlo ľudia milujú a často sa mu hovorí lenivý pilaf alebo námornícka ryža.

Jednoduchosť prípravy a minimálny počet ingrediencií ju robia obľúbenou medzi gazdinkami.

Na varenie mletého mäsa s ryžou v pomalom hrnci musíte mať nasledujúce komponenty:

• 500 gramov mletého mäsa;
• 2 viac šálok ryže;
• veľká cibuľa - 1 kus;
• stredne veľká mrkva - 1 kus;
• soľ, korenie, bylinky.

V režime „Frying“ smažte na kocky nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Ak máte paradajku, môžete ju pridať aj k zelenine. Zvýrazní chuť hotového jedla. Keď je zeleninová zmes pripravená, pridajte mleté ​​mäso, premiešajte a pokračujte v smažení v rovnakom režime ďalšiu pol hodinu. Po uplynutí času sa do misky multivarky vloží ryža, nalejú sa 4 šálky vriacej vody s korením, časovač sa nastaví na režim „Pilaf“ a až do posledného signálu môže hosteska odpočívať.

Ryža s morskými plodmi

Nemenej populárny je recept na ryžu doplnenú o morské plody. Práve vďaka inteligentnej panvici odhalí mrazený morský kokteil celú svoju chuťovú škálu. Toto jedlo obsahuje minimálne množstvo kalórií a dokonale zapadá do stravy každého, kto vedie zdravý životný štýl a dodržiava diétu.

Na prípravu ryže s morskými plodmi budete potrebovať:

• mrazený koktail z morských plodov (produkt si môžete vziať v slanom náleve) – 350 gramov;
• dusená ryža - 2 šálky;
• stredná mrkva - 1 kus;
• 2 malé cibule;
• soľ, korenie podľa chuti.

Proces varenia pozostáva z prvého vyprážania nakrájanej zeleniny a morských plodov v miske multivarky. Keď sú takmer hotové (po 15 minútach), pridá sa dôkladne umytá ryža, 4 poháre vody, soľ a korenie. Časovač zapne režim „Pilaf“. Čas varenia trvá jednu hodinu.

Pilaf v pomalom hrnci

Je veľmi jednoduché pripraviť všetkým obľúbený pilaf, ktorý bude po varení v pomalom hrnci jednoducho úžasný! Nie je žiadnym tajomstvom, že v rytme moderného života to len zriedka vyskúšate, pretože toto jedlo si vyžaduje čas. Tento problém úplne zmizne pre tých, ktorí majú multivarku.

Klasický recept na pilaf v pomalom hrnci

Tento recept je klasický. Napriek tomu, že jedlo je jednoduché na prípravu, svojou chuťou dokáže prekvapiť každého (samozrejme okrem vegetariánov). Ak chcete, môžete zmeniť akékoľvek prísady v základnom recepte, ale aj tak by ste mali najprv pripraviť jedlo podľa priloženého receptu:

• Umyte 500 gramov mäsa, nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte so soľou a korením;
• vložte do misky s rastlinným olejom a varte v režime „Fry“ 10 minút;
• cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nakrájajte na prúžky, pridajte k mäsu, všetko spolu smažte 8 minút;
• nalejte 700 mililitrov vriacej vody a varte v rovnakom režime ďalšie 3 minúty;
• k polotovarom pridáme dôkladne umytú ryžu, zarovnáme, do stredu vložíme umytú, ale neošúpanú hlávku cesnaku, zapneme časovač na režim “Pilaf”.

Mrkva slúži ako ozdoba na pilaf, takže ich nemôžete mať príliš veľa!

Na 2 porcie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 gramov vykosteného kuracieho mäsa;
• 1,5 viac šálok ryže (môže sa použiť akýkoľvek druh);
• 1 cibuľa, 2-3 mrkvy;
• 3 strúčiky cesnaku;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa chuti.

Proces prípravy pilafu s kuracím mäsom je identický s klasickou verziou, ktorá je základom všetkých receptov na toto výdatné jedlo.

Bravčový pilaf

Recept na varenie je rovnaký ako v klasickej verzii pilaf, ale pri výbere mäsa môžu existovať určité nuansy. Pre tých, ktorí majú radi mastnejšie jedlo, sa odporúča použiť hruď bez kosti a pre tých, čo jedia chudé mäso, je vhodná šunka.

Jediná vec, ktorú by som chcel poradiť ženám v domácnosti, ktoré pripravujú bravčový pilaf v pomalom hrnci, je venovať pozornosť okamžitému výberu korenia a ryže. Je nevyhnutné vziať dusené obilniny, ktoré sa k tomuto jedlu najlepšie hodia. Pre labužníkov môžeme odporučiť pripraviť pilaf zo zmesi bežnej ryže a divokej ryže. Chuť jedla v tomto prípade bude neprekonateľná. A pokiaľ ide o korenie na bravčový pilaf, najlepšie je vziať si orientálne korenie od výrobcu s názvom „Magic Tree“.

Ako variť ryžu na sushi a rolky v pomalom hrnci?

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako a koľko variť ryžu v pomalom hrnci na rolky a sushi. Tieto jedlá sú v poslednej dobe na vrchole „kulinárskej módy“ medzi milovníkmi japonskej kuchyne. Chcel by som hneď povedať, že v procese prípravy týchto jedál nie sú žiadne ťažkosti. Najdôležitejší je výber lepkavej ryže. V tomto prípade odborníci odporúčajú vziať si špeciálnu odrodu obilnín určenú na výrobu sushi alebo obilnín s okrúhlymi zrnami. Sú to tí, ktorí dobre tvoria sushi.

Okrem dvoch šálok ryžových zŕn budete potrebovať nasledujúce zložky:

• ryžový ocot - 50 mililitrov;
• sójová omáčka - 0,5 lyžičky;
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - polievková lyžica;
• cukor - 2 čajové lyžičky;
• soľ - jedna.

Dôkladne umytá ryža sa umiestni do misky s viacerými varičmi a naplní sa 2,5 pohármi vody. Režim „ryža/zrná“, čas 25 minút. Kým sa zrno varí, zo zvyšných surovín pripravíme omáčku. Za týmto účelom ich premiešajte, priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Hotová ryža sa naleje s výslednou marinádou a potom môžete začať formovať sushi.

V procese prípravy obilnín na kotúče tiež nie je nič zložité. Jediný rozdiel pri sushi je v tom, že na podlievanie si netreba pripravovať špeciálnu omáčku. Na tento účel použite bežný ryžový ocot. Treba tiež poznamenať, že varená ryža sa používa na tvarovanie roliek ihneď po uvarení. Ak ho necháte chvíľu odležať, stane sa tvrdým a tvrdým, nie je vhodný na výrobu roliek.

Ryžová kaša v pomalom hrnci

Toto jedlo je najbežnejšie medzi ženami v domácnosti. Pri príprave ryžovej kaše pomocou multivarky existuje niekoľko nuancií, ktoré vám umožňujú dosiahnuť zaručený výsledok:

• Na kaše sa používa guľatozrnná ryža, lepšie sa uvarí;
• Pri príprave misky s mliekom sa pridáva do vody (pomer 1:3) a nie naopak. Táto nuansa zabráni „úniku“ mlieka;
• na ten istý účel môžete steny misky namazať maslom;
• v prípade prípravy jedla s oneskoreným štartom sa časť tekutiny umiestni do mrazenej nádoby - to neumožní kysnúť ani v najteplejšom počasí;
• Vynikajúcu kašu získate, ak ju uvaríte vo vode, bez mlieka. V tomto prípade sa do misky pridávajú ovocné, bobuľové, mäsové alebo rybie plnivá, aby sa získala originálna chuť, podľa uváženia hostesky.

Otázka, ako dlho variť ryžu v pomalom hrnci, aby ste získali chutnú kašu, je dôležitá aj pre mnohé ženy. Závisí to od modelu panvice a množstva pridaných ingrediencií. V prípade, že je na výstupe potrebný dostatočne veľký objem hotového produktu a multivarič má nízky výkon (500 W), po skončení režimu „Kaša“ by sa mal znova nastaviť alebo miska opustiť v režime vykurovania hodinu a pol. Výkonné jednotky si ľahko poradia s akýmkoľvek, aj tým najväčším množstvom produktov.

Klasická kaša s mliekom

S týmto receptom by ste sa mali začať oboznamovať s technikou, pretože je základom pre ďalšie variácie jedla.

Na získanie chutného hotového produktu sa používa nasledujúci recept:

• 5 pohárov mlieka;
• 1 šálka krátkozrnnej ryže;
• ¼ lyžičky soli a 2 cukru;
• malý kúsok masla.

Ryža, dôkladne umytá v studenej vode, sa umiestni do misy a naleje sa s mliekom s prídavkom soli a cukru. Multivarič sa zapne v režime „Mliečna kaša“ alebo „Ryža“ na 25-30 minút. Po pripravenosti sa odporúča ponechať misku zakrytú ďalších 15 minút. To mu poskytne príležitosť úplne sa uvariť a vsiaknuť. Ak sa dodržia tieto nuansy, kaša sa ukáže ako chutná a bohatá.

Aby ste diverzifikovali chuť hotového výrobku, môžete doň pridať nasledujúce prísady:

• klobásy alebo údeniny vyprážané na rastlinnom oleji, s cibuľou aj bez nej. Chuť sa bude líšiť v závislosti od prísad;
• aromatické bylinky a koreniny;
• sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka);
• Konzervovaná kukurica dodá ryžovej kaši uvarenej v pomalom hrnci s vodou šťavnatosť.

Toto je minimálny zoznam ingrediencií, ktorými možno ryžovú kašu zvýrazniť vodou. V závislosti od toho, čo hostiteľka pridá k tomuto jedlu, bude závisieť jeho účel. Takže sladké variácie sa najlepšie podávajú na raňajky a pridaním mäsových alebo rybích výrobkov ozdobíte večeru a obed.

Kaša s tekvicou

Skvelou možnosťou, ako pridať do jedla nejakú rozmanitosť, by bolo pridať tekvicu. Dnes každý vie, aká užitočná je táto zelenina v akejkoľvek forme. Táto kaša sa môže jesť na raňajky aj na večeru. Bude vhodné ku každému jedlu. Navyše je zaujímavé, že podľa ľudí, ktorí nedajú dopustiť na varenú tekvicu, sa ich postoj k tejto zelenine radikálne zmenil po zjedení ryžovej kaše pripravenej s ňou. Proces varenia tohto jedla je jednoduchý. Jedinou výhradou je, že kúsky tekvice nie sú nakrájané veľmi jemne a počas procesu varenia sa úplne nerozvaria. Pre chuť môžete do hotovej kaše pridať malé množstvo vanilínu. Ale to nie je pre každého.

Kaša s ovocím v pomalom hrnci

A táto verzia výdatného jedla je ideálna na raňajky pre deti. Ani jedno, aj to najrozmarnejšie bábätko, ktoré vždy ráno odmieta jesť, neodolá tanieru aromatickej lahodnej ryžovej kaše, ochutenej kúskami ovocia. Okrem toho môžete do pripraveného jedla pridať akékoľvek ovocie, ktoré má dieťa rád. Je dobré ich najskôr posypať škoricou. To dodá kaši ďalšiu pikantnosť. Samotný proces varenia sa nelíši od vyššie uvedených možností.

Určite by ste sa mali zamyslieť nad tým, aký druh jedla nakoniec chcete dostať. Koniec koncov, takéto zrná môžu byť použité na vytvorenie pilafu alebo bežnej prílohy. V tomto článku sa pozrieme na druhú možnosť bez mäsa.

Ako variť ryžu v pomalom hrnci

Požadované produkty:

• slnečnicový olej - 4-5 veľkých lyžíc;
• stredne veľké žiarovky - 2-4 ks;
• jemná morská soľ - niekoľko štipiek;
• paprika (akákoľvek veľkosť) - 1 ks;
• nevarená pitná voda - 1 alebo 2 poháre (voliteľné);
• veľká mrkva - 1,5 ks;
• nedusené - 1,5 alebo 2 šálky.

Proces spracovania zeleniny

Ako chutne uvariť ryžu v pomalom hrnci? Táto otázka zaujíma mnohých, ktorí sa rozhodnú podávať na obed výdatnú prílohu z cereálií. Aby to bolo aromatické a chutné, počas procesu varenia sa odporúča používať zeleninu. Aby ste to urobili, musíte umyť a olúpať 2 stredne veľké cibule, 1 papriku a 1,5 veľkej mrkvy. Potom je potrebné prísady jemne nasekať a nastrúhať.

Proces spracovania obilnín

Pred varením ryže v pomalom hrnci by sa obilniny mali dôkladne spracovať. Aby ste to dosiahli, musíte ho (ak je to potrebné) vytriediť, vložiť do jemného sita a opláchnuť, kým sa tečúca kvapalina nestane čistou a priehľadnou.

Dusenie zeleniny

Varenie ryže v multivarke Redmond je celkom jednoduché, ale pred tým je vhodné samostatne opražiť nakrájanú cibuľu, papriku a strúhanú mrkvu. Mali by byť vložené do misy a potom ochutené morskou soľou a slnečnicovým olejom. Po zmiešaní ingrediencií je vhodné multivark zavrieť a nastaviť program pečenia na 10-17 minút. Tento čas stačí na to, aby bola zelenina dobre vyprážaná a chrumkavá. Potom sa musí dusená cibuľa, paprika a mrkva opatrne vybrať z misy a odložiť.

v pomalom hrnci? Tepelná úprava obilnín

Spracovaná a umytá ryža by mala byť umiestnená v zariadení, kde bola predtým vyprážaná zelenina. Ďalej do nej musíte naliať trochu pitnej vody. Odporúča sa pridať podľa vlastného uváženia. Ak chcete získať hustejšiu kašu s viskóznou konzistenciou, cereálie by mali byť pokryté vodou o 3 až 4 centimetre. Ak radšej jete drobivú prílohu, musíte ryžu „utopiť“ len o 1-2 centimetre.

Po vložení cereálií do misy spolu s požadovaným množstvom vody je vhodné ich osoliť a potom uzavrieť a uvariť v režime mliečnej kaše alebo dusenia. Príprava tejto prílohy trvá približne 30-38 minút (v závislosti od požadovanej konzistencie).

Posledná fáza prípravy

Keď multivark vydá signál, že tepelné spracovanie je dokončené, malo by sa otvoriť a hotové ryžové obilniny by sa mali zmiešať s veľkou lyžicou spolu s predtým vyprážanou zeleninou.

Správne podávanie na stôl

Prílohu s restovanou cibuľou, paprikou a mrkvou podávame teplú alebo mierne vychladenú. K tomuto jedlu sa tiež odporúča pripraviť guláš s omáčkou alebo jednoducho smažiť mäso.

Hodnotenie: 5,0/ 5 (1 odovzdaný hlas)

Som rád, že vás vidím na stránke!

Aby ste sa v pomalom hrnci rozdrvili, potrebujete z vašej strany veľmi málo úsilia. V niektorých krajinách sa nazýva varič ryže a používa sa predovšetkým na varenie obilninových príloh.

Proces varenia ryže nie je vôbec zložitý, existujú však niektoré nuansy, o ktorých musíte vedieť. Porušenie týchto pravidiel bude mať za následok, že ryža bude lepkavá alebo nedovarená.

Ryžu som varila ako prílohu k rybe, tak som pridala cibuľu a mrkvu. Ak pripravujete ryžu na iné účely alebo dávate prednosť obyčajnej ryži bez zeleniny, môžete tieto ingrediencie vynechať. Tento recept sa dá použiť aj pri príprave sushi.

Ingrediencie na nadýchanú ryžu:

1. Ryža (dlhozrnná) - 2 polievkové lyžice;
2. Pitná voda - 4 polievkové lyžice;
3. Stredná mrkva - 2 ks;
4. Soľ podľa chuti;
5. Trochu slnečnicového oleja alebo masla.

Nadýchaná ryža v pomalom hrnci - recept krok za krokom:

Pre úspešnú ryžu je dôležité zrno pred varením dobre spracovať. Nasypte ryžu do misky a opatrne ju pretriedte. Potom nalejte ryžu do cedníka a vložte ju pod tečúcu studenú vodu. Umývajte a miešajte, kým spod cedníka nevyteká čistá, číra voda. Nadýchaná ryža sa často nezíska kvôli zle umytým obilninám. Niektoré ženy v domácnosti namáčajú ryžu pred varením. Neodporúčam to robiť, pretože... je vysoká pravdepodobnosť, že sa obilnina prepečie.

Teraz umyte a ošúpte zeleninu. Mrkvu nahrubo nasekáme alebo nakrájame na malé kocky. To isté robíme s cibuľou.

Nalejte 2-3 polievkové lyžice na dno misky multivarkára. l. slnečnicový olej. Zapnite režim „Frying“. Vložte mrkvu do horúceho oleja a smažte 2-3 minúty. Potom pridajte cibuľu a smažte zeleninu, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná. Neodporúčam zeleninu príliš smažiť.

Multivarič prepnite do pohotovostného režimu a vložte umytú ryžu.

Pridajte ryžu

Naplňte misku vodou a soľou. Je veľmi dôležité zachovať pomer tekutiny a ryže (2:1). Namiesto vody môžete použiť zeleninový alebo mäsový vývar.

Ak ste nevyprážali zeleninu, nezabudnite pridať kúsok masla alebo pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Je to potrebné, aby sa zrná počas varenia nezlepili.

Ak chcete získať ryžu v orientálnom štýle, potom môže byť ryža dochutená kurkumou, kari alebo šafranom.

Obsah hrnca premiešajte, zatvorte veko a nastavte režim „Rice/Pohánka“ na 40 minút. Počas varenia nemusíte ryžu miešať, ale ja som to nevydržal a raz som ju premiešal.

Po dokončení signálu vám odporúčam odpojiť multivark od siete, pretože pri ohreve, ktorý sa automaticky zapne, sa ryža zmení na nechutnú uvarenú hmotu. A ak necháte veko pevne zatvorené, ryža zostane teplá ešte dve hodiny.

Výsledkom je veľmi chutná príloha ku každému jedlu. Môžete tiež variť akýkoľvek druh ryže (okrúhlu, dusenú, hnedú, divokú alebo ich zmes) alebo pohánku. Súhlaste s tým, že varenie nadýchanej ryže v pomalom hrnci je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako varenie na sporáku. A jeho chuť sa odhalí viac v pomalom hrnci ako v bežnom hrnci.

E Toto jedlo bolo pripravené v multivarke Philips HD3039 s objemom 4 litre a výkonom 980 W.

Dobrú chuť všetkým!

S pozdravom

Nadýchaná ryža v pomalom hrnci - fotorecept, 5,0 z 5 na základe 1 hodnotenia

Ďalšie zaujímavé recepty:

Ryža je výbornou prílohou k zeleninovým jedlám a dobrým základom kaše. Nie každej gazdinke sa to podarí uvariť na prvýkrát, keďže pri príprave tejto obilniny treba splniť niekoľko podmienok. Multivark veľmi uľahčuje proces varenia; Všetko, čo musíte urobiť, je postupovať podľa receptu a vynikajúce jedlo alebo základ pre kulinárske majstrovské dielo je pripravené!

Výhody obilnín

Ryža obsahuje niekoľko pre telo dôležitých aminokyselín a je úplne bezlepková. Táto obilnina je zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú prospešné pre nervový systém. Cereálie obsahujú lecitín, ktorý stimuluje mozgovú činnosť. Veľké množstvo draslíka obsiahnutého v tejto obilnine z nej robí zdravé jedlo pre ľudí so srdcovými problémami.

Ryža jemne obaľuje orgány tráviaceho systému, vďaka čomu je vhodnou potravinou pre ľudí s citlivým žalúdkom. Táto obilnina spôsobuje alergie len zriedka, preto sa odporúča ako prvá doplnková strava pre deti od 6. mesiaca veku.

Druhy obilnín

Ako dlho variť ryžu v pomalom hrnci? Odpoveď na túto otázku závisí od druhu obilnín, ktoré sa chystáte variť. Podľa tvaru sa delí na dlhozrnné, strednezrnné a guľatozrnné. Dlhé zrno sa používa na prílohy, pilaf a paella. Plnia ňou zeleninu a používajú ju ako prísadu do fašírok. Kaša sa vyrába z okrúhlych zŕn. Stredné zrno je univerzálne, ale najlepšie sa hodí pre pilaf a paellu.

Ryžu možno spracovať rôznymi spôsobmi; príprava zrna ovplyvňuje čas varenia obilniny.

• Hnedá ryža je nespracované zrno. Akákoľvek odroda má spočiatku hnedú škrupinu, ktorá sa odstráni počas procesu mletia. Hnedá je najužitočnejšia, pretože pri príprave na balenie nie je poškodená škrupina zŕn, ktorá obsahuje veľa užitočných látok.
• Ryža v pare sa pripravuje špeciálnou technológiou: namáča, fúka horúcou parou, suší a leští. Pri spracovaní prechádzajú prospešné látky zo škrupiny do tela zŕn. Pri varení sa ukáže ako drobivý.
• Biela ryža. Sú to leštené zrná a najčastejšie sa používajú pri varení. Najznámejšie odrody sú basmati (pôvodom z Indie) a thajský jazmín. Strednozrnná ryža Camolino sa pestuje v Egypte. Jeho zrná sa nikdy nezlepia a po varení sú jemné a drobivé.
• Talianska ryža Arborio a španielska ryža Valencia sú odrody, ktoré sa používajú na prípravu známych národných jedál – rizota a paelly.
• Pod názvom „divá ryža“ sa skrýva tráva zo Severnej Ameriky, príbuzná obyčajnej obilniny. Divoký produkt obsahuje veľa užitočných látok, ale je húževnatý a má nezvyčajnú chuť.

Časy varenia rôznych odrôd v pomalom hrnci:

• dlhé zrno - 20 minút;
• stredné zrno – 20 minút;
• okrúhle zrno – 20 minút;
• hnedá - 25 minút;
• biela - 15-20 minút;
• dusené - 20-25 minút;
• divoká - 25 minút.

Príprava na varenie

Najprv produkt opláchnite v čistej vode. Cereálie môžete nasypať do hrnca, nasypať, nechať pár minút pôsobiť, potom ich medzi čistými dlaňami trochu rozotrieť vo vode. Potom je potrebné kvapalinu vymeniť a postup zopakovať. Pokračujte, kým voda v panvici nebude čistá. Alebo ryžu hneď niekoľko minút prepláchnite pod tečúcou vodou.

Varenie nadýchanej ryže v pomalom hrnci

Aby sa príloha drobila, bolo by správne vziať ryžu s dlhými alebo strednými zrnami. Vhodné sú aj nespracované obilniny (hnedé). Naparené a divé sa vždy mrvia.

Na prípravu budete potrebovať:

• ryža - 1 sklo;
• voda - 2 poháre;
• soľ.

Najprv opláchnite fazuľu. Potom nalejte 1 šálku obilnín do multivarky a pridajte dve šálky vody. Môžete si vziať viac alebo menej ryže aj vody, hlavnou vecou je zachovať pomer: na jednu odmerku obilnín - 2 odmerky tekutiny. Okamžite pridajte soľ.

Ak chcete, môžete do misky pridať svoje obľúbené korenie alebo zeleninu. Zatvorte veko.

Produkt sa hodí k čiernemu koreniu. Zo zelených si môžete vybrať petržlen, kôpor, rozmarín, bazalku. Koriander, šalvia, kurkuma a rasca dodajú jedlu špecifickú chuť a vôňu.

Niektoré multivarky majú režim „ryže“. Ak takéto tlačidlo neexistuje, nainštalujte program „pilaf“. Podľa toho, aké zrno ste si vybrali, uveďte čas varenia. Za 20-25 minút bude jedlo pripravené. S vyberaním cereálií z multivarky sa neponáhľajte, je správne nechať ich v pare 10 minút.

Jednoduchý diétny recept v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

• ryža (dlhozrnná alebo stredná zrna) – 150 gramov (pol pohára);
• mrkva - 1 stredná veľkosť;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelenina, ako napríklad: cuketa, tekvica, zelené fazuľky, korenie - 300 gramov;
• soľ, korenie.

Množstvo ingrediencií je uvedené na 2 porcie.

Ak chcete mať ryžu nadýchanú, dajte prednosť dusenej alebo divokej. Mrkvu nasekáme alebo nastrúhame nadrobno a cibuľu nakrájame. Pripravte zeleninu: umyte, nakrájajte na prúžky alebo kocky. Vložte zeleninu do pomalého hrnca. Umyté cereálie vložte do misky a nalejte do nej pohár vody. Zatvorte veko a varte na požadovanom stupni 25 minút.

Ako variť kašu v pomalom hrnci?

Niekedy nechcete, aby bola varená ryža nadýchaná. Niektoré ženy v domácnosti majú radi mierne lepkavé zrná - v pilafe alebo kaši.

Na prípravu ryžovej kaše budete potrebovať:

• ryža - 1 sklo;
• voda - 4 poháre;
• cukor - polievková lyžica;
• soľ - štipka.

Dobrá vec na pomalom sporáku je, že robí každé jedlo obzvlášť jemné a chutné a nikdy sa nepripáli. To platí aj pre ryžovú kašu. Na jej prípravu sa najlepšie hodí krátkozrnná alebo strednozrnná ryža. Nalejte cereálie do misky multivarkára a nalejte do vody. Pridajte cukor a soľ podľa chuti. Zatvorte veko zariadenia. Zvoľte program „kaša“. Ak zrazu takéto tlačidlo neexistuje, vykoná sa režim „ryža“ alebo „pilaf“. Nastavte čas varenia na 40 minút. Po zaznení signálu nechajte kašu variť ďalších 15-20 minút v režime „teplé“ alebo „udržiavanie v teple“. Takto to dopadne oveľa chutnejšie.

Teraz, keď sa objavili multivarky, varenie ryže sa stalo jednoduchým a príjemným. Lahodnými pokrmami z tejto zdravej a výživnej obilniny môžete častejšie potešiť seba a svojich blízkych.