Čerešňová limonáda. Domáca čerešňová limonáda. Ako podávať čerešňovú limonádu so škoricou

krok za krokom recept s fotografiami

Čerešňová limonáda vo vysokom, zahmlenom pohári cinkajúca kúskami ľadu je jedným z najpríjemnejších spôsobov, ako prežiť horúce leto. Šťava zo zrelých čerešní v spojení s vôňou voňavého citrónu vytvorí neopísateľný buket tohto úžasného nápoja. Úžasne ju doplní mätová sviežosť.

Na jeho prípravu je vhodná len minerálna voda neutrálnej kyslosti, inak sa ovocná vôňa beznádejne stratí. Čerešňové pyré a citrónová kôra by sa nemali pridávať do cukrového sirupu, ktorý bol práve odstavený z ohňa, aby sa zachovali vitamíny šťavnatých bobúľ a prchavé éterické oleje citrónovej kôry.

Ingrediencie

čerešňa 400 g
cukor 350 g
voda 250 ml
citrónová kôra 1 lyžička.
perlivá minerálna voda 1,5-2 l

Príprava

1. Najskôr naplňte čerešne studenou vodou a nechajte 10-15 minút. Počas tejto doby, ak sú vo vnútri bobule červy, vyplávajú na vrchol. Po tomto postupe opláchnite a roztriedte bobule. Odstráňte stonky a semená.

2. Pripravené čerešne preložíme do samostatnej vysokej nádoby a dôkladne rozšľaháme mixérom do hladka.

3. Do panvice pridáme 350 g bieleho cukru, zalejeme vodou. Položte na sporák. Občas premiešame, aby sa cukor rozpustil a necháme prejsť varom. Po varení znížte oheň na minimum a varte 5 minút.

4. Do horúceho cukrového sirupu pridajte prepichnuté čerešne a potom dôkladne premiešajte.

Citrón oparte vriacou vodou, osušte uterákom a potom odstráňte kôru pomocou strúhadla alebo špeciálneho noža. Pridajte na panvicu so zvyšnými prísadami a premiešajte. Prikryjeme pokrievkou.

Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

5. Vychladnutý čerešňový sirup precedíme cez sitko s malými otvormi, aby sa šupky a dužina nedostali do hotového nápoja.

6. Precedenú tekutinu nalejte do džbánu alebo fľaše a pridajte 1,5-2,5 litra sýtenej minerálky. Dôkladne premiešajte a preneste na chladné miesto na 1-1,5 hodiny. Množstvo minerálnej vody použite podľa vlastného uváženia. Ak chcete menej sladkú limonádu, pridajte viac sódy.

7. Čerešňová limonáda je hotová. Podávajte s kockami ľadu, lístkami mäty a čerešňami.

Višňová limonáda s mätou je úžasný nealkoholický nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd a naplní telo vitamínmi. Pripraviť takýto nápoj nie je náročné, zvládne to každý, kto sa chce v tomto horúcom lete schladiť.

Ingrediencie na domácu limonádu:

Čerešňa – 0,5 kg;
Voda – 1 l;
Cukor - 4 lyžice;
Citrón - 0,5 ks;
Mäta – 1 vetva;
Perlivá voda – 0,5 l.

Čerešňová limonáda: recept krok za krokom s fotografiami

Na prípravu tohto chladivého nápoja budeme potrebovať suroviny podľa zoznamu. Najprv si pripravíme čerešňový kompót a potom pridáme ostatné ingrediencie, aby sme z kompótu urobili osviežujúcu limonádu.
Čerešne vytriedime od palíc a zlých exemplárov a opláchneme pod studenou tečúcou vodou. Aby ste sa uistili, že bobule nie sú červivé, namočte čerešne na 15-20 minút do studenej vody.
Do malého hrnca nalejte asi jeden liter vody, položte na sporák a priveďte do varu. Čerešne vhoďte do vriacej vody, aby sa čo najviac zachovali vitamíny a živiny.
Pridajte cukor. Keď voda opäť vrie, znížime teplotu a varíme len 3 minúty.
V tomto čase pripravte citrón. Citrón umyjeme v studenej vode a prekrojíme ho krížom na dve polovice. Na toto množstvo čerešní potrebujeme len jednu polovicu citróna. Túto polovicu nakrájajte na malé krúžky.
Po 2,5 minútach vriacej vody s čerešňami pridajte plátky citróna.
Mätu natrháme rukami a pridáme do kompótu. Varte doslova 15-20 sekúnd a vypnite oheň. Kompót necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Keď limonádový základ vychladne, preceďte ho tak, aby zostal iba jeden nápoj. Zrieďte ju vychladenou perlivou vodou a nalejte do servírovacích pohárov. Do každého pohára môžete pridať malý plátok citróna a kocky ľadu. Osviežujúca a povzbudzujúca limonáda je pripravená! Radšej ju vypite hneď, po uskladnení v chladničke sa plyny odparia a účinok limonády zmizne.

Osviežujúce nápoje miluje každý z nás, pretože tonizujú telo, dodávajú mu silu a elán, najmä v horúčavách. Spomedzi všetkých tonických nápojov je obľúbený najmä citrón, no smäd uhasí šťava z iného ovocia, príkladom je čerešňová limonáda. Zrelé čerešne v kombinácii s hravými bublinkami sýteného nápoja dokonale povzbudia a chuť takejto chladivej pochúťky je veľmi príjemná.

Príprava nápoja z čerešní, ingrediencie tak nezvyčajnej ako limonáda, je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek. Len 10-15 minút času - a akýkoľvek požadovaný objem aromatickej limonády bude úplne pripravený.

Aby váš obľúbený nápoj získal pikantnú chuť, pridávajú sa doň rôzne koreniny. Čerešňová limonáda so škoricou sa považuje za obzvlášť populárnu. Ako pripraviť takúto pochúťku vám povieme v recepte krok za krokom s fotografiami.

Ingrediencie

Čerešňa - 250 g.
Citrón - 1 ks.
Mierne sýtená voda – 1 l.

Na sirup

Mletá škorica - 1 lyžička.
Čerešňa - 250 g.
Cukor - 100 gr.
Voda (čistená) – 200-250 ml.

Ako vyrobiť čerešňový sirup

Aby bola limonáda skutočne chutná, musíte sirup správne uvariť. Na vytvorenie sladkosti budete potrebovať 10 minút a jednoduché kulinárske kroky:

vytriediť 250 gr. čerešňové ovocie, odstránenie zhnitých a poškodených čerešní z celkovej hmoty;
umyjeme ich v čistej vode, potom z bobúľ odstránime semená a stopky;
olúpané čerešne pretrite cez sito;
Výslednú zmes ovocia a bobúľ posypte cukrom a potom ju naplňte vodou. Potom všetko varte 5 minút na strednom ohni. Je dôležité, aby bol sirup hustý;
Po uvarení necháme čas vychladnúť a už vychladnutý sirup precedíme cez sitko.

Recept na limonádu

Prípravu nápoja začneme prípravou bobúľ. Za týmto účelom vyberte zrelé, nepoškodené čerešne, umyte ich vo vode a odstráňte semená.

Vybrané čisté čerešne rozdrvíme v mixéri, potom preložíme výsledné pyré z ovocia a bobúľ do pripraveného, predtým uvareného sirupu.

Z citróna vytlačíme šťavu (ručne alebo pomocou odšťavovača) a šťavu pridáme do sirupu s nasekanými čerešňami.

Potom všetko nalejte do čistého džbánu, premiešajte sladkosť perlivou vodou - a podávajte nápoj na stôl.

Ako podávať čerešňovú limonádu so škoricou

Nesprávne podávanie môže pokaziť dojem aj z toho najlahodnejšieho nápoja.

Aby sa to nestalo s limonádou, ktorú pripravujete, pred podávaním musíte nápoj naliať do pohárov alebo krásnych pohárov a ozdobiť ich kockami ľadu a 2-3 celými čerešňami.

Višňová limonáda: recept s tymianom

Ingrediencie

Čerešňa - 300-400 g + -
Minerálka— 1 l + -
Tymián - 2-3 vetvičky + -
- 1 PC. + -
- 100-150 g + -
Čerešňa - 300 g + -
- 300 ml + -

Príprava

Ďalšou obľúbenou variáciou prípravy čerešňovej limonády je nápoj s tymianom. Pálivé korenie zvýrazní chuť už aj tak slanej pochúťky.
Tento nápoj si doma pripravíte za pár minút, vylúhovanie limonády však zaberie viac času. Je to dobre vylúhovaný nápoj, ktorý má bohatú chuť a najväčšie množstvo užitočných látok.

Najskôr si pripravte sirup s tymianom (recept na výrobu sirupu je popísaný vyššie v článku). Po uvarení necháme vychladnúť.
Plody čerešní pretriedime, umyjeme a potom ich očistíme od stopiek a semien.
Vložte bobule do mixéra a rozdrvte na pyré.
Vzniknuté pyré zmiešame s vychladnutým sirupom, zriedime čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a nakoniec všetko zalejeme minerálkou.
Domácu limonádu nalejte do čistého džbánu a nechajte vylúhovať.
Pri podávaní pridajte do limonády vetvičku tymiánu a 2-3 kocky ľadu. Ak chcete, môžete pohár s nápojom ozdobiť zrelými čerstvými čerešňami.

Čerešňový nápoj s tymianom: recept bez sirupu

Limonádu s tymianom si pripravíte nielen zriedením nápoja vareným cukrovo-čerešňovým sirupom. Pokojne sa zaobídete aj bez sirupu a už vôbec nie bez cukru.

Na prípravu takéhoto nápoja existuje jednoduchý domáci recept, ktorý zahŕňa dodržanie všetkých vyššie popísaných kulinárskych krokov, len bez pridania sirupu.

Všetky ingrediencie (čerešne rozdrvené v mixéri, nesolená minerálka, koreniny a citrónová šťava) zmiešame v jednom džbáne a limonádu necháme 1 hodinu lúhovať. Potom preceďte cez sitko (ak nemáte radi nápoj s dužinou), nalejte do servírovacích pohárov a podávajte.

Čerešňová limonáda natakhtari: domáci recept

Chladivý nealkoholický nápoj gruzínskeho pôvodu sa už dlho stal populárnym mimo Gruzínska. Natakhtari je lahodná továrenská limonáda, ktorá sa pripravuje na báze minerálnej vody, ovocného a bobuľového sirupu, aróm, cukru a kyseliny citrónovej.

Keďže kúpiť túto originálnu gruzínsku pochúťku u nás nie je také jednoduché, môžete si k nej skúsiť vytvoriť výbornú alternatívu sami – pripraviť si natakhtari doma.

Ingrediencie

Čerešne - 500 - 600 g.
Minerálna perlivá voda – 1,5 l.
Cukor - 10 lyžíc. l.
Čistená voda – 0,5 l.
Mäta - 5-6 vetvičiek (v prípade potreby viac).

Príprava

Mätu rozomelte v mixéri s malým množstvom cukru.
Výslednú zmes zalejte vriacou vodou.
Nechajte korenie vychladnúť pri izbovej teplote. Je vhodné, aby po ochladení mäta pokračovala v lúhovaní ešte aspoň 1 hodinu. Čím dlhšie sa lúhuje, tým je jeho chuť bohatšia.
Vylúhované korenie precedíme cez sitko.
Vytlačte šťavu z čerešní, na to môžeme použiť mixér. Po zovretí čerešňovú zmes precedíme.
Zmiešajte čerešňovú šťavu, mätovú tinktúru a čistenú vodu v karafe.
Domáce natakhtari dáme do chladničky.
Hotový nápoj po chvíli nalejeme do pohárov (cca 1/3 objemu nádoby), zmiešame s perlivou vodou a podávame. Nie je potrebné naplniť celý pripravený objem sódou naraz.

Višňová limonáda má veľa variácií prípravy. Vzhľadom na to, že čerešne sú sezónne bobule, je potrebné mať počas tejto krátkej sezóny čas pripraviť čo najviac odrôd tohto lahodného nápoja. Pripravujte si ju často a s veľkou radosťou, pretože takáto limonáda nielen tonizuje vaše telo, ale ho aj naplní nevyhnutnými vitamínmi.

Dobrú chuť!

Limonáda je najobľúbenejším nápojom v horúcich letných dňoch. Dokonale uhasí smäd a tiež tonizuje a napĺňa telo energiou. Túto lahôdku si ľahko pripravíte aj sami doma. Využite náš recept a pripravte si čerešňovú limonádu, ktorá vám jednoducho pomôže zvládnuť horúčavy vo všedné dni a navyše bude skvelou ozdobou každej párty.