Lízanky, ktorých hlavnou zložkou je kryštálový cukor, sú úžasne chutnou pochúťkou nášho detstva. Môžu dostať akýkoľvek tvar, farbu a vôňu, ale cukrový základ zostáva neotrasiteľný niekoľko storočí. Priehľadné kruhy, srdiečka a kohútiky na paličke sú vždy obľúbené a potešia maškrtníkov rôznych generácií.
Výroba lízaniek doma nie je vôbec náročná. Možnosti modernej gazdinky sú navyše veľmi široké. Stačí sa len trochu posnažiť, prejaviť trocha fantázie a vo váze na vašom stole sa objavia chutné domáce cukríky.
Domáce lízanky majú oproti kupovaným niekoľko výhod:

• líšia sa vynikajúcou chuťou, príjemnou vôňou a originálnym dizajnom;
• s láskou pripravené najlepšou kuchárkou – pani domu;
• pochúťka obsahuje iba jednoduché a cenovo dostupné prírodné zložky;
• Nepoužívajú sa žiadne chemické prísady, konzervačné látky ani príchute.

Pre klasický recept budete potrebovať produkty, ktoré budete mať vždy po ruke:

• kryštálový cukor 200 g.
• dobrá voda 5 lyžíc. lyžice
• citrónová šťava 2 dezertné lyžice alebo 1 polievková lyžica. lyžica 9% octu.
• trochu rastlinného oleja na namazanie papiera.

Ak sa chcete odchýliť od štandardu, mali by ste sa zásobiť:

• malé dražé a kúsky marmelády na ozdobenie lízaniek;
• vanilkový cukor, med, zázvor alebo mletá škorica na dochutenie.

Zariadenia a materiály na výrobu cukroviniek:

• hlboký hrniec alebo malý hrniec s hrubým dnom;
• nádoba so studenou vodou na ochladenie cukrovej hmoty;
• tyčinky, špajle, špáradlá s odrezanými koncami alebo rúrkami;
• papier na pečenie alebo silikónová doska na cesto.

Teraz sa môžete pustiť do práce.

Recept na domáce cukrovinky krok za krokom

Nalejte cukor do hrnca, nalejte do vody. Na miernom ohni privedieme do varu. Varte za miešania 5-7 minút. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu alebo ocot. Dobre premiešajte. V záverečnej fáze varenia sa pridáva aj vanilka, zázvor alebo med. Teplota hotového karamelu by nemala byť nižšia ako 170-175°C.
Pri absencii kulinárskeho teplomeru v arzenáli domácej ženy je možné určiť pripravenosť sirupu metódou našich babičiek. Ak horúca kvapka v studenej vode stvrdne a nelepí sa na ruky, karamel je hotový.

Malé tajomstvo. Aby sa sirup nelepil na steny misky, musí sa počas varu „tlačiť“ kefou namočenou v studenej vode. Týmto spôsobom sa môžete vyhnúť strate cukrovej hmoty.

Konajte odvážne a potom sa všetok karamel spustí.

Keď sirup zovrie a je pripravený na použitie, odstavte hrniec z ohňa, opatrne ho vložte do nádoby so studenou vodou a mierne vychladnite.

Papier na pečenie alebo silikónovú dosku jemne namažte rastlinným olejom. Opatrne nalejte karamel na malé kolieska a poukladajte tyčinky.
Ozdobte kúskami marmelády a dražé. Pre lepšie zaistenie tyčiniek a ozdôb môžete navrch naliať ešte trochu sirupu.

Všetko je veľmi jednoduché, ľahké a príjemné.
Ak chcete, môžete do cukrovinky vložiť čerešne, hrozienka bez semien, kúsky ananásu, jablka alebo banánu. Do cukrovej hmoty sa oplatí pridať pár polievkových lyžíc malinového sirupu, šťavy z čiernych ríbezlí alebo namiesto vody vezmite 5-6 polievkových lyžíc. lyžice mlieka, vzhľad, chuť a farba chutnej pochúťky sa úplne zmení.

Domáce cukríky sú oveľa chutnejšie a pestrejšie ako tie, ktoré ponúkajú v obchode. Navyše do ich prípravy môžete a mali by ste zapojiť aj svoje dieťa. Varenie je široké pole pre rozvoj tvorivých schopností. Spoločným vymýšľaním vždy prekvapíte hostí, príbuzných a účastníkov detských večierkov prekvapeniami a darčekmi.

Zhzhenka je chutný a nezvyčajný liek na liečbu kašľa. Vyrába sa tepelnou úpravou bežného bieleho cukru. Výhody a poškodenie spálenej byliny sa často stávajú predmetom diskusie na fórach na liečbu chorôb dýchacieho systému ľudovými prostriedkami a mnohí zanechávajú recenzie, že liek skutočne pomáha. Lekári odporúčajú tento jednoduchý a účinný liek pre dospelých a deti, s výnimkou tých ľudí, ktorí majú kontraindikácie na jeho použitie. Ak chcete dosiahnuť výsledky v liečbe, musíte vedieť, ako pripraviť spálený cukor na kašeľ.

Výhody a škody

Mnoho ľudí začína študovať informácie po tom, čo sa dozvedeli o účinnosti spáleného cukru: výhody a škody, spôsoby prípravy, kontraindikácie. Lekári považujú tento liek za prakticky neškodný. Je to spôsobené absenciou agresívnych účinných látok v kompozícii, ktoré pri ovplyvnení symptómov alebo príčiny ochorenia môžu človeka súčasne oslabiť a silne zaťažiť rôzne orgánové systémy. Spálený cukor obsahuje sacharidové zlúčeniny, ktoré dopĺňajú energetické zásoby tela. To je potrebné najmä vtedy, keď je telo oslabené v dôsledku choroby.

Tento liek sa predpisuje hlavne deťom na kašeľ. Mnohí rodičia trpia tým, že ich dieťa nechce piť lieky, ktoré chutia alebo nepríjemne zapáchajú a liečia sa farmaceutickými vstrebateľnými tabletami. Potom príde na pomoc spálený cukor: cukríky alebo nápoje s touto zložkou sú sladké a príjemne voňajú. Pálivý čaj navyše pomáha pri kašli, zmierňuje podráždenie v krku, riedi hlieny a podporuje ich vylučovanie. Produkt znižuje bolesť, zmäkčuje tkanivo hrdla, vďaka čomu sa človek cíti lepšie.

Liečba kašľa spáleným cukrom môže byť škodlivá iba vtedy, ak sa tento liek zneužíva. Po dosiahnutí terapeutického účinku lekári neodporúčajú pokračovať v používaní spáleného oleja. Pri nekontrolovanom, príliš častom používaní lieku sa zubná sklovina zhoršuje. Okrem toho jednoduché sacharidy, ktoré sú hlavnou zložkou ľudového lieku, zvyšujú hladinu cukru v krvi. To je škodlivé pre diabetikov a vyžaduje si to kontrolu ľuďmi s nadváhou.

Činnosť horáka

Niektorí ľudia nevedia, prečo pomáha prepálený cukor. Pri vystavení vysokým teplotám kryštalická látka mení svoju štruktúru. Molekuly zmenené počas tepelného spracovania sa stávajú vynikajúcim nástrojom, ktorý podporuje odstránenie hlienu. Spálený cukor je predpísaný na suchý kašeľ, keď sa hlien ťažko čistí. Akonáhle sa zvlhčí, liek sa preruší. Lekári odporúčajú prestať používať spálený olej niekoľko dní po začatí užívania, ak nie je pozitívny účinok, a vyskúšať iné prostriedky.

Pozitívny účinok spálených cukrových lízaniek a iných možností liečby sa dosiahne aj pridaním ďalších prísad. Zhzhenka s vodkou má antiseptický účinok, citrón zvyšuje imunitu, mlieko odstraňuje bolestivé príznaky a odstraňuje podráždenie, cibuľová šťava ničí mikróby. Produkty so spáleným cukrom sa odporúča používať nie viac ako 3 krát denne. O načasovaní a frekvencii užívania liekov je vhodné poradiť sa s lekárom.

Ako pripraviť spálený cukor na kašeľ: recepty

Recepty ľudových liekov vám pomôžu vyrobiť účinný a účinný liek proti kašľu na sporáku, na lyžici, v mikrovlnnej rúre. Existuje veľa možností na výrobu spáleného cukru, ktorý by sa mal používať v závislosti od preferencií chuti a povahy ochorenia.

Recepty:

1. S mliekom. Pomáha zbaviť sa kašľa, vyrovnať sa s bolesťou a podráždením, dobré pri nočných záchvatoch kašľa. Recept: 2 poháre mlieka, ľubovoľné množstvo cukru podľa želania (treba ho menej ako mliečny výrobok). Mlieko privedieme do varu, pridáme cukor. Miešajte, aby sa sladká ingrediencia neprilepila na panvicu. Na konci varenia vyjde viskózna hmota, ktorú je potrebné rozdeliť na malé kúsky, ktoré sa užívajú niekoľkokrát denne.
2. Na palicu. Deťom sa môžu dať chutné lízanky. Prípravok pomáha pri podráždení hrdla a má antitusické vlastnosti. Budete potrebovať: cukrový výrobok a drevené palice (špáradlá, zápalky, zbavené síry, neostré špajle). Príprava: Nalejte cukor do lyžice a držte ho nad sporákom, kým sa neroztopí a nezíska pekný tmavý (ale nie čierny) odtieň. Do zmesi na lyžici zapichneme drevenú paličku a počkáme, kým stuhne. Podávajte deťom 2-3 krát denne.
3. Na panvici. Môžete variť na elektrickom sporáku alebo plynovom sporáku. Budete potrebovať panvicu s povrchom z nehrdzavejúcej ocele alebo panvicu s nepriľnavým povrchom. Ak chcete vytvoriť cukrové palice, vložte na dno lyžicu cukru a roztopte, kým nebude karamelový. Tekutú hmotu nalejeme do formy bez rohov. Spôsobí jednu kvapku kašľa.
4. V mikrovlnke. Ak chcete vyrobiť veľa karamelových cukríkov, budete potrebovať pohár cukru, štvrť pohára vody. Zmiešajte ingrediencie v sklenenej miske a vložte do mikrovlnnej rúry. Varenie trvá do 3 minút, rýchlosť tvorby karamelu závisí od výkonu kuchynských spotrebičov. Keď roztavený granulovaný cukor získa požadovaný odtieň, vyberte liek a nalejte ho do foriem.
5. S citrónovou šťavou. Ak k pripálenému cukru pridáte vodu a citrónovú šťavu, získate lahodný účinný nápoj, ktorý ničí baktérie. Príprava: roztopte lyžicu cukrového produktu, nalejte šťavu z polovice citróna a pohár teplej vody (prevarenej). Dobre premiešajte. Pite raz alebo dvakrát denne počas záchvatov kašľa.
6. S cibuľovou šťavou. Cibuľa je silné antiseptikum, ktoré odstraňuje bolestivé príznaky v krku a zmierňuje kašeľ. Budete potrebovať: cibuľu, pohár teplej vody, lyžicu cukru. Príprava: Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, pretlačíme lisom, roztopíme cukor. Karamel zalejeme vodou, pridáme cibuľovú šťavu, premiešame. Aplikácia: jeden dúšok sirupu každých 30 minút.
7. S bylinkami. Liek jemne zmierňuje podráždenie hrdla a má silný antitusický účinok. Budete potrebovať: polievkovú lyžicu zmesi drvených byliniek (podbeľ, tymian), rovnaké množstvo kryštálového cukru. Najprv si pripravte odvar: bylinky zalejte pohárom horúcej vody a nechajte štvrť hodiny vo vodnom kúpeli. Samostatne roztopte karamel. Karamelovú hmotu zmiešame s vývarom. Užívajte po jedle, dvakrát alebo trikrát denne. Dospelí - pol pohára, deti do 14 rokov - štvrtina, do 12 - 2 polievkové lyžice.
8. S vodkou. Dobré antiseptikum, ktoré zmierňuje nepríjemný kašeľ. Na prípravu budete potrebovať: 9 veľkých lyžíc kryštálového cukru, 20 g vodky, pohár vody. Príprava: urobíme karamel, zmes zalejeme prevarenou vodou, ingrediencie dôkladne premiešame. Zmes necháme vychladnúť. Do zmiešaných ingrediencií pridajte vodku a jemne premiešajte. Aplikujte: každé 1,5-2 hodiny počas dňa.
9. S maslom. Olejový produkt pokrýva hrdlo, zmierňuje zápal, zmierňuje bolesť a riedi hlieny. Budete potrebovať: rovnaké množstvo cukru a masla. Príprava: Suroviny roztopte na panvici alebo v hrnci bez toho, aby ste ich nechali zovrieť. Zmes nalejte do misky a nechajte vychladnúť. Po ochladení je liek pripravený na použitie. Užívajte niekoľkokrát denne.

Kontraindikácie liečby spáleným cukrom

Hlavnou kontraindikáciou používania sirupu proti kašľu je cukrovka. Liek vyvoláva prudký skok v hladine cukru v krvi, čo si vyžaduje normálnu produkciu inzulínu. Diabetikom spôsobuje liečba spáleným cukrom vážne škody. Neodporúča sa používať sladké lízanky, sirupy a pasty na kašeľ pre ľudí s nadváhou. Jednoduché sacharidy v lieku spôsobujú dodatočnú akumuláciu tukovej hmoty. Tiež častá konzumácia sladkých spálených potravín vyvoláva zničenie zubnej skloviny.

Ak je spálený cukor na kašeľ pripravený s ďalšími prísadami, musíte vziať do úvahy ich účinok na telo. Vodka a cibuľová šťava sú komponenty, ktoré sú pre deti kontraindikované. Ľudia trpiaci vysokou kyslosťou žalúdka by si nemali robiť lízanky s citrusovými šťavami alebo cibuľou. Alkoholové zložky (vodka, koňak) by sa mali používať opatrne, ak sa liečba vyskytuje antibiotikami. Tehotným ženám sa po prvom trimestri neodporúča používať spálený cukor na kašeľ.

Video: recept na kašeľ zo spáleného cukru pre deti

Niektorí ľudia podľa písomných návodov len málo tušia, ako si pripraviť pálený cukor na kašeľ. Recept pre deti uvedený v nasledujúcom videu vám pomôže jasne vidieť postup vytvárania lízaniek v lyžičke. Moderátorka odporúča užívať liek nielen deťom, ale aj dospelým s ťažkými záchvatmi kašľa. Výroba tohto ľudového lieku je jednoduchá a zaujímavá. Nezvyčajné sladkosti proti kašľu obsahujú cesnak, mlieko a biely cukor.

Recenzie

Elena, 28 rokov: „V noci moja dcéra dostala silný záchvat kašľa, všetky lekárne v okolí boli zatvorené. Potom som si spomenul, ako sa robí spálený cukor v cukríkoch. Zdravotný stav sa zlepšil takmer okamžite, dieťa mohlo pokojne spať!“

Inna, 35 rokov: „Od detstva mi babka s mamou vyrábali proti kašľu a tento liek pripravujem pre deti. Teší ma, že produkt pomáha nielen odstraňovať hlieny, ale aj zmierňuje trochu bolesti a bolesti.“

Irina, 31 rokov: „Veľmi jednoduchý na prípravu a účinný prostriedok proti kašľu. Používam všetky druhy prísad: citrón, cibuľovú šťavu, mlieko, v závislosti od stavu hrdla a tela ako celku. Pomáha!

Účinok spáleného cukru na kašeľ

Kašeľ je ochranný reflex nášho tela, ktorý pomáha odstraňovať cudzie telesá, mikroorganizmy a ich odpadové látky z dýchacích ciest. Bronchospazmus môže byť suchý alebo vlhký. Liečba suchého kašľa, ktorý je dôsledkom zápalového procesu v dýchacom systéme, spočíva v jeho premene na vlhkú formu. Spútum pomáha vyčistiť priedušky a urýchľuje zotavenie.

Suchý, nepríjemný kašeľ dráždi sliznicu hrdla, preto sa pacientovi odporúča užívať lieky, ktoré majú zmäkčujúci, zvlhčujúci a obaľujúci účinok. Spálený cukor je liek, ktorý má presne tie vlastnosti, ktoré sú potrebné pri liečbe suchého kašľa. Cukrové cukríky pôsobia mierne a zmierňujú podráždenie slizníc horných dýchacích orgánov. Spálený cukor tiež pomáha mierne riediť hlien. Cukrové cukríky sú indikované na použitie pri akútnej a chronickej faryngitíde a iných akútnych respiračných vírusových infekciách, ktoré sú sprevádzané ťažkým výtokom spúta.

Sladké kvapky proti kašľu sú jedným z najobľúbenejších liekov medzi rodičmi. Buďte však ostražití, pretože v detstve sa všetky zápalové procesy môžu šíriť do susedných orgánov a mierna forma prechladnutia sa rýchlo mení na akútne infekčné ochorenie. Chutným liekom by ste sa nemali príliš nechať uniesť, bábätká totiž len ťažko správne vykašliavajú hlieny. Nadmerné používanie antitusík na riedenie zvyšuje objem spúta a môže viesť k problémom s dýchaním.

Je dôležité mať na pamäti, že suchý kašeľ je príznakom nielen mierneho prechladnutia, ale aj komplexných ochorení, ako je zápal pľúc a tuberkulóza. Neexperimentujte so svojím zdravím a doprajte si lahodné domáce sladkosti až po tom, čo lekár určí presnú diagnózu.

Recepty na cukrovinky

Ak nemáte špeciálne formy na cukríky, zmes uvarte na hustejšiu konzistenciu a po kvapkách ju položte na kuchynský pergamen. Získate roztomilé cukríky vo forme kvapiek.

Recepty na cukrovinky

Výroba cukroviniek doma je veľmi pohodlná, pretože klasické recepty je možné dopĺňať a meniť podľa vašich preferencií chuti. Oplatí sa použiť ingrediencie, ktoré máte po ruke. Je veľmi užitočné pridávať potravinové esenciálne extrakty do cukríkov.

Kontraindikácie

Lízanky sú rýchly, pohodlný a chutný spôsob, ako sa zbaviť otravného kašľa. Tento liek má však aj kontraindikácie. Cukrové cukríky by sa nemali používať na liečbu pacientov:

• trpiaci diabetes mellitus;
• náchylné na alergie;
• s chorobami obehového systému;
• deti do 1 roka.

Je dôležité poznamenať, že pastilky nie sú všeliekom na kašeľ. Táto metóda je účinná pri komplexnej terapii. Neodkladajte návštevu lekára pri prvých príznakoch kašľa. Samoliečba je nebezpečná s vážnymi následkami.

Silný kašeľ spôsobuje bolesť hrdla, sťažuje dýchanie a spôsobuje množstvo ďalších nepríjemných pocitov. Rôzne farmaceutické lieky pomáhajú zmierniť stav. Pastilky proti kašľu sú najvhodnejšou dávkovou formou na zmiernenie bolestivých symptómov. A ak si kvapky proti kašľu vyrobíte doma, budete môcť získať nielen užitočný liek, ale aj chutnú maškrtu, ktorú neodmietnu ani deti.

V akých prípadoch sú lízanky účinné?

Pastilky vyrobené z liečivých zložiek skutočne pomáhajú zmierniť kašeľ a v niektorých prípadoch ho úplne vyliečia. Treba však pochopiť, že kašeľ nie je choroba, ale iba jej prejav. Tento znak môže naznačovať nasledovné:

• o vstupe dráždivej látky do dýchacieho traktu (alergén, prach, chemikálie atď.);
• o prítomnosti infekcie;
• o angíne spôsobenej hypotermiou.

Pastilky sa používajú pri bolestiach hrdla

Domáce kvapky proti kašľu sú účinné iba v druhom prípade, ak je nepríjemný príznak spôsobený bežnou nádchou.

Vlastnosti výroby cukroviniek

Ak chcete získať cukrík, potrebujete základňu. Môže to byť spálený cukor alebo med. Obe zložky dodajú cukríkom nielen požadovanú konzistenciu, ale stanú sa aj výborným zmäkčovadlom.

Každý recept na lízanku okrem základu obsahuje ďalšie prísady, ktoré poskytnú prospešné vlastnosti pri konzumácii pochúťky. Tieto zložky zahŕňajú infúzie nasledujúcich bylín:

• šalvia;
• harmanček;
• mäta;
• nechtík;
• tymian;
• podbeľ;
• bazy a pod.

Bylinky si môžete pripraviť sami alebo si ich môžete kúpiť v lekárni, berúc do úvahy, aký účinok musíte dosiahnuť v procese prípravy chutného lieku. Nálev sa pripraví vopred zaliatím pohára vriacej vody na 2 polievkové lyžice suchých surovín. Do sladkostí môžete pridať nálev z jednej alebo viacerých byliniek.

Počas prípravy lízaniek môžete pridať éterické oleje, ktoré majú výrazné baktericídne, antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Tieto oleje zahŕňajú:

• eukalyptus;
• jedľa;
• céder;
• mäta;
• aníz;
• škorica;
• čajovníkový olej.

Keďže éterické oleje sa rýchlo odparujú, musia sa do budúceho lieku pridať v poslednej fáze prípravy.

Med alebo cukor spolu s ostatnými prísadami sa zahrievajú v smaltovanej miske. Hliníkové nádoby nie sú na tieto účely vhodné. Výsledná hmota sa naleje do silikónových alebo kovových foriem, aby stuhla. Ak nie sú k dispozícii, môžete použiť pergamenový papier, na ktorý sa naleje roztavená zmes, čím získa okrúhly alebo oválny tvar.

Formy alebo papier sú vopred namazané rastlinným olejom. Deti môžu vyrábať lízanky pomocou bežných špáradiel.

Zázvorové škoricové cukríky

Zázvor sa už po stáročia používa na liečbu kašľa. Má nasledujúce spektrum účinku:

Zázvorovo-škoricové cukríky znižujú telesnú teplotu

• ničí mikróby;
• zlepšuje krvný obeh;
• má antioxidačný účinok;
• ohrieva;
• odstraňuje zápal a bolesť;
• znižuje teplotu;
• dezinfikuje.

Okrem toho má zázvor expektoračný účinok, a preto je často súčasťou pastiliek proti kašľu.

Na prípravu chutného lieku proti kašľu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Zázvorovo-škoricové pastilky na liečbu kašľa

• koreň zázvoru;
• škorica - ½ lyžičky;
• cukor - 1 sklo.

Koreň zázvoru sa rozdrví na jemnom strúhadle a šťava sa vytlačí z výslednej hmoty cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Šťava sa naleje do pohára naplneného do polovice vodou.

Nalejte cukor do smaltovanej misky a roztopte ho na miernom ohni. Do rozpustenej hmoty nasypeme škoricu, premiešame a potom za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame zázvorový roztok.

Zmes varte do zhustnutia. Pripravenosť môžete skontrolovať tak, že zmes nakvapkáte na tanierik a po stuhnutí ju skúste zahryznúť zubami. Ak sa vám karamel nelepí na zuby, hmotu môžete naliať do foriem.

Medovo-zázvorové lízanky

Med obsahuje veľa biologicky aktívnych látok, ktoré v ňom zostávajú aj po dlhšom vare. Na výrobu medových zázvorových lízaniek budete potrebovať nasledujúce zložky:

Medovo-zázvorové pastilky na kašeľ

• med - 300 g;
• koreň zázvoru (strúhaný) - 1 čajová lyžička;
• citrusová šťava (voliteľné) - 1 lyžička.

Zmiešajte ingrediencie v smaltovanej nádobe, dajte na mierny oheň a varte asi 1 hodinu. Keď hmota zhustne, pridáme šťavu z pomaranča, citrónu alebo grapefruitu. Šťava nie je nevyhnutnou súčasťou cukríkov. Len dodáva sladkému lieku zvláštnu vôňu a zvyšuje jeho prospešné vlastnosti.

Detské lízanky

Med je určite prospešný a je ťažké sa s tým hádať. Deťom sa však neodporúča konzumovať ho vo veľkých množstvách. Okrem toho je u niektorých detí kontraindikovaný. Preto sa kvapky proti kašľu pre nich doma pripravujú s použitím cukru.

Spálený cukor na liečbu detského kašľa

Spálený cukor nie je len zdrojom uhľohydrátov, ale aj účinným prostriedkom, ktorý pomáha zmierniť záchvaty kašľa a odstrániť nepríjemné pocity v krku. Do karamelu na báze cukru sa pridávajú rôzne bylinky, vrátane sudánskej ruže, známejšej ako ibištek. Maslo, ktoré sa do lieku pridáva po rozpustení, pomôže zmierniť kašeľ a zmierniť bolesť v krku.

Deti budú liečené s väčším nadšením, ak sa doma pripravia kvapky proti kašľu s prídavkom potravinárskeho farbiva. Ak nechcete použiť farbivá, môžete karamelu pridať požadovanú farbu pridaním ovocných alebo zeleninových štiav, napríklad čerešňovej, repnej, mrkvovej alebo pomarančovej šťavy.

Lízanky vyrobené z cukru a infúzie sudánskej ruže

Skôr ako začnete pripravovať karamel, musíte si uvariť kvety sudánskej ruže (tradičný ibištekový čaj) zaliatím 1 polievkovej lyžice suroviny do 1 šálky vriacej vody. Pridajte štipku nasekaného koreňa zázvoru, ako aj mätu a aníz. Produkt sa musí podávať infúziou 30-40 minút, kým sa ochladí.

Infúzia sa prefiltruje do smaltovanej panvice. Pridajte 1,5 šálky cukru a zmes zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne. Potom do výslednej kompozície pridajte trochu citrónovej šťavy a potom sa zmes naleje do foriem.

Bylinné pastilky

Na získanie kombinovaného lieku, ktorý zmierňuje kašeľ a uľahčuje proces vylučovania hlienu, sa odporúča pridať do karamelu 2-3 druhy liečivých bylín.

Na prípravu bylinného lieku budete potrebovať nasledujúce zložky:

Bylinné pastilky na liečbu kašľa

• ¼ šálky drvených liečivých bylín (šalvia, baza, kôra divokej čerešne);
• 2 šálky cukru;
• 1 pohár vody.

Namiesto vyššie uvedených bylín si môžete v lekárni kúpiť prsnú zmes. Byliny sa zalejú vriacou vodou a nechajú sa vychladnúť. Potom sa hotová infúzia prefiltruje do hrnca. Pridáme cukor a na miernom ohni za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Hotová kompozícia sa naleje do foriem alebo sa na pergamenovom papieri vytvoria lízanky.

Kvapky proti kašľu sa môžu podávať aj malým deťom

Cukor a med sú jednoduché sacharidy, ktorých príjem je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich cukrovkou a chorobami pankreasu.

Kontraindikácie zahŕňajú aj individuálnu neznášanlivosť na zložky uvedené v receptúre pastiliek. Ľudia náchylní na alergické reakcie by nemali užívať sladké lieky.

Vo všeobecnosti sú domáce lízanky úplne prírodné a neobsahujú žiadne chemické prísady ani antibakteriálne látky. Preto ich možno bezpečne podávať aj malým deťom.

Počas silného záchvatu kašľa by ste nemali užívať pastilky, pretože to zvyšuje pravdepodobnosť, že sa karamel dostane do dýchacích ciest. Optimálna denná dávka je 5-6 pastiliek. Toto množstvo prípravku na niekoľko dní uvoľní kašeľ a odstráni ďalšie nepríjemné príznaky prechladnutia. Ak počas tejto doby nedôjde k zlepšeniu, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Pri konzumácii karamelu obsahujúceho zázvor je potrebné dodržiavať určité opatrenia. Jeho koreň má zahrievací účinok, preto by sa tento liek nemal užívať pri zvýšenej telesnej teplote.

Medzi ďalšie kontraindikácie užívania koreňa zázvoru patria:

Pri cholecystitíde sú lízanky zakázané

• ochorenia gastrointestinálneho traktu v akútnej fáze;
• hepatitída;
• obličkové alebo močové kamene;
• cholecystitída;
• arteriálna hypertenzia;
• onkologické ochorenia;
• porucha zrážanlivosti krvi;
• hemoroidy;
• tehotenstvo a dojčenie;
• deti do 2 rokov.

Záver

Dokonca aj prítomnosť liečivých bylín a éterických olejov v sladkom produkte nedáva lízankám liečivé vlastnosti. Karamel možno použiť len ako pomocnú terapiu. Hlavná liečba by mala byť predpísaná lekárom.

V sovietskych časoch takmer každá rodina pripravovala domáce lízanky - „petushki“. Špeciálny tvar a jednoduchá receptúra ​​umožnili rýchlu prípravu sladkostí. Postupom času sa táto „tradícia“ stratila a mnohí začali kupovať sladkosti v obchode.

O kvalite takýchto sladkostí sa, žiaľ, veľmi pochybuje, keďže mnohí výrobcovia používajú farbivá, veľa cukru a iné pre telo nezdravé látky.

Ako si vyrobiť kohútikové lízanky doma?

Odporúčame vám začať tým, že sa zameriate na klasický recept, ktorý sme používali predtým. Na jeho prípravu je potrebné mať špeciálnu formu, ktorá sa kedysi vyrábala zo železa, no dnes už nájdete modernejšie možnosti.

Ingrediencie:

• 10 polievkových lyžíc. lyžice granulovaného cukru;
• 10 polievkových lyžíc. lyžice vody;
• 1 polievková lyžica. lyžica jablčného octu;
• zeleninový olej.

Spôsob varenia:

Ako si vyrobiť lízanky doma bez octu?

Na prípravu cukroviniek podľa tohto receptu nepotrebujete mať žiadne špeciálne formičky, takže ho môže použiť každý. Okrem toho musíte vareniu venovať iba 20 minút.

Ingrediencie:

• 250 g granulovaného cukru;
• 100 g vody;
• 0,5 čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
• pár kvapiek prírodnej arómy.

Pripraviť si treba aj silikónovú podložku alebo potravinový papier a tiež paličky.

Spôsob varenia:

Ako si vyrobiť maslové karamelové lízanky doma?

Ďalší obľúbený druh cukríkov s krémovou chuťou. Sú obľúbené u milovníkov jemných a mliečnych pochúťok. Proces varenia je tiež jednoduchý a cenovo dostupný.

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 40 g masla alebo 100 ml smotany;
• vanilka.

Spôsob varenia:

Ako vyrobiť sladkosti z ovocnej šťavy?

Vďaka tomuto receptu budú cukríky ovocné. Táto možnosť je zdravšia a vzhľadom na rozmanitosť štiav získate rôzne chute. Lízanky pripravené podľa tohto receptu nahradia úplne nezdravé možnosti z obchodu.

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica. čerstvo vylisovaná šťava;
• 150 g cukru;
• škorica.
• vanilka.

Najjasnejšie cukríky sú vyrobené z malinovej, čerešňovej alebo jahodovej šťavy.

Spôsob varenia:

1. Vezmite hlboký kovový hrniec. Nasypte do nej cukor a zalejte ovocnou šťavou. Všetko dajte na mierny oheň. Bez zastavenia miešania varte, kým sa hmota nestane homogénnou;
2. Keď konzistencia začne meniť farbu, pridajte vanilku a škoricu podľa chuti. Keď zospodu začnú stúpať bubliny, vypnite teplo;
3. Sirup nalejte do vymastených foriem, po chvíli vložte tyčinky a nechajte úplne stuhnúť.

Ako vyrobiť cukrové a čokoládové lízanky?

Ďalší originálny recept na prípravu lahodných cukríkov, ktoré nie sú v žiadnom prípade horšie ako verzie zakúpené v obchode, ale ich výhody sú oveľa vyššie. Proces varenia nie je komplikovanejší ako vyššie uvedené možnosti.

Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice. Sahara;
• 2 polievkové lyžice. lyžice kakaa;
• 50 g vody;
• 2 čajové lyžičky rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Recept na pálené cukrovinky

Vlastnoručne vyrobené sladkosti majú tú výhodu, že neobsahujú zvýrazňovače chuti, arómy ani farbivá. Zoberme si recept pre dospelých, pretože zoznam zložiek bude obsahovať alkohol.

Ingrediencie:

• 250 g cukru;
• 50 ml koňaku;
• balíček vanilínu.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte ingrediencie v hrnci a premiešajte. Položte na oheň, priveďte do varu a znížte oheň na minimum;
2. Za stáleho miešania povarte 3 minúty a hrniec odstavte z ohňa. Sirup rozdelíme do vymastených foriem. Vložte tyčinky a počkajte, kým všetko stuhne.

Ako si vyrobiť kvapky proti kašľu doma?

V každej lekárni si môžete kúpiť pastilky, ktoré pomáhajú zbaviť sa bolesti v krku. Dnes má každý možnosť pripraviť si ich doma len z prírodných surovín.

Recepty na vaše obľúbené cukrové kohúty doma.

Lízačka je sladká pochúťka, ktorej hlavnou zložkou je cukor.
Pre väčšinu maškrtníkov je to skvelý spôsob, ako si spestriť jedálny lístok.
Použitím všetkých druhov aromatických prísad si môžete vychutnať túto obľúbenú pochúťku bez toho, aby ste sa nudili pri každom novom recepte.
Táto sladkosť sa dá ľahko pripraviť doma.

Ako si vyrobiť lízanky doma?

Obľúbené „sople“ z detstva

Prvé recepty na výrobu cukroviniek sa objavili pred viac ako pol miliónom rokov. A dodnes sú veľmi obľúbené medzi deťmi aj dospelými.
A to nie je náhoda.
Koniec koncov, oni:

• Obsahujú minimálne množstvo jednoduchých a prírodných zložiek.
• Pripravte sa rýchlo a jednoducho.
• Majú ľahkú a príjemnú chuť.
• Vďaka rôznym prísadám a plnkám od želé, karamelu, žuvačiek, ovocných štiav, kávy, vanilínu, škorice a ďalších produktov dokážu zmeniť svoju chuť tak, aby vyhovovala akejkoľvek chuti.

Základ základný recept cukríky sú: voda, cukor, kyselina citrónová alebo octová.
Zloženie receptov si môžete rôzne upravovať podľa svojej chuti, no základ vždy ostane štandardné.
Na prípravu kohútikov podľa klasickej receptúry budete potrebovať:

• Granulovaný cukor - 1 šálka
• Voda - 5 lyžíc. lyžice
• Stolový ocot - 1 polievková lyžica.
• Trochu rastlinného oleja na vymastenie foriem
  Príprava:
• Zmiešajte všetky produkty v smaltovanej panvici
• Za stáleho miešania zahrievajte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí
• Znížte teplotu, za stáleho miešania nechajte variť, kým sirup nie je zlatohnedý.
• Pripravenosť skontrolujeme kvapnutím zmesi na tanierik - kvapka zamrzne, je čas ju vybrať zo sporáka
• Hotový sirup nalejte do olejom vymastenej formy
• Vložte tyčinky (špáradlo)
• Chladenie cukríkov
• Odstráňte z formy
• Jeme s radosťou!

Ako si vyrobiť mätové cukríky doma?

Produkty:

• Biela z jedného kuracieho vajca
• Krém - 5 lyžíc. lyžice
• Mätová esencia - 2-3 kvapky
• Zelené potravinárske farbivo - 100 g
• Cukor - 2,5 šálky

Príprava:

• Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci s hrubou stenou
• Zahrievajte na strednom ohni za stáleho miešania, aby ste neprihoreli. V prípade potreby znížte teplo na minimum
• Hneď ako zmes začne hustnúť, odstavíme zo sporáka.
• Necháme trochu vychladnúť
• Mokrými rukami formujeme guľky
• Vložte do akejkoľvek skladovacej nádoby a položte ju na pergamen

Video: Mincovne

Domáce lízanky: recept bez foriem

Výroba kohútikov bez foriem

Veľmi farebné a aromatické vínne cukrovinky sa dajú pripraviť aj bez hotových foriem.

Na ich prípravu budete potrebovať:

• Sladké červené víno - 3 lyžice. lyžice
• Granulovaný cukor - 1/2 šálky
• Škrob - 3 lyžice. l.
• Soľ - štipka
• Špáradlá
  Príprava:
• Víno odparujte na miernom ohni asi 30 minút, kým sa objem nezníži približne na trojnásobok.
• Ochladí sa na teplotu miestnosti
• Zmiešajte s inými produktmi
• Zohrievajte na strednom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí
• Sirup necháme mierne vychladnúť
• Rozprestrite pergamenový papier a položte naň porcie a naberajte ich mokrou čajovou lyžičkou
• Umiestnite špáradlá do stredu cukríka
• Ochlaďte v chladničke až do úplného stuhnutia.

Lízance bez cukru doma: recept

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí si strážia postavu, sú ideálnou voľbou kohútiky na báze medu bez pridaného cukru.
Produkty:

• Med - 250 g
• Maslo - 5 lyžíc. l.
• Ovocný sirup - 4 lyžice. l.
• Voda - 5 lyžíc.

Príprava:

• Zmiešajte med s vodou a priveďte do varu
• Pridajte sirup a maslo
• Zmes varte na miernom ohni, kým sa objem nezmenší na polovicu.
• Nalejte do olejom vymastených foriem
• Po úplnom stuhnutí vyberieme z formičiek a uložíme do chladu.

Domáce medové cukríky: recept

Medové kohútiky

Produkty:

• Cukor - 400 g
• Kyslá smotana - 100 g
• Med - 100 g
• Maslo - 2 lyžice. l.
• Vlašské orechy - 40 g

Príprava:

• Na miernom ohni rozpustite cukor, kyslú smotanu a med
• Pridajte maslo a varte, kým nebude hustá a homogénna.
• Odstráňte z tepla a šľahajte do hustej a tmavej konzistencie.
• Posypeme drvenými orechmi a nalejeme do vymastených foriem
• Po vychladnutí vyberieme z foriem

Ako si vyrobiť mliečne cukríky doma?

Výroba lízaniek na báze mlieka

Jedinečná receptúra ​​založená na mliečnych výrobkoch a čokoláde na základe svojej chuti osloví skutočných znalcov sladkých cukríkov.
Produkty:

• Kryštalizovaný med - 200 g
• Cukor - 50 g
• Kyslá smotana alebo mlieko - 75 g
• Čokoláda - 50 g
• Kyselina citrónová - 1 lyžička.
  Príprava:
• Zmiešajte a rozpustite všetky zložky na strednej teplote sporáka
• Varte na miernom ohni, kým nezískate hustý sirup.
• Ukladáme na vymastené panvice
• Vložíme do chladničky stuhnúť
• Oslobodenie od formy
• Lízanky sú pripravené

Recept na kohútie lízanky doma

DIY kohútiky na lízanky

V závislosti od zloženia výrobkov môžu byť kohútiky vyrobené z tvrdého alebo mäkkého karamelu.
Pozrime sa na tieto možnosti varenia.

Tvrdý karamelový karamel

Produkty:

• Kryštálový cukor

Príprava:

• Nasypte cukor na suchú, vyhrievanú panvicu. Jeho množstvo závisí od veľkosti panvice: od 4-6 lyžíc - pre malú, od 80-10 - pre veľkú
• Za stáleho miešania zahrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Po získaní viskózneho svetlohnedého sirupu nalejte karamel do naolejovaných foriem
• Po úplnom vychladnutí vyberte

Kyslá smotana cukrovinkový karamel

Produkty:

• Kyslá smotana alebo smotana - 100 g
• Voda - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 200 g

Príprava:

• Hrubostennú panvicu zohrejte na vysokú teplotu.
• Nalejte vodu, pridajte cukor,
• Zmes priveďte do varu
• Varte za stáleho miešania 3 minúty a potom odstráňte nádobu z ohňa
• Po častiach pridajte kyslú smotanu, dobre premiešajte
• Sirup znova zohrejte na miernom ohni, bez toho, aby ste ho nechali vrieť
• Hotovú hmotu stiahneme zo sporáka a zabalíme do foriem.
• Toto sladké jedlo uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako týždeň.

Ako si vyrobiť ovocné lízanky doma?

Výroba lízaniek doma

Pridaním rôznych ovocných štiav do klasickej receptúry získate zdravé a chuťovo rôzne kohútiky.
Obzvlášť chutné sú karamelky z malinových, jahodových a čerešňových štiav.

Produkty:

• Akákoľvek čerstvo vylisovaná šťava - 0,5 šálky.
• Cukor - 150 g
• Trochu škorice a vanilky

Príprava:

• Zmiešajte cukor a ovocnú šťavu a zohrejte na miernom ohni.
• Zmes varte do hladka, občas premiešajte
• Hneď ako sirup začne tmavnúť, pridajte vanilku a škoricu
• Priveďte do varu, odstráňte z tepla
• Rozdeľte do vymastených foriem, vložte tyčinky
• Nechajte do stuhnutia

Video: Ako vyrobiť ovocné lízanky? Jednoduchý, lacný recept

Ako vyrobiť farebné domáce cukrovinky?

Viacfarebný karamel

Farbu kohútikov môžete diverzifikovať pomocou potravinárskych farbív vyrobených v továrni alebo dostupných produktov: káva - hnedá; červené víno, granátové jablko, malinové šťavy - červené; kiwi šťava alebo infúzia mäty - zelená; citrónové, pomarančové šťavy - žlté; mlieko, smotana, kyslá smotana - biela. Okrem farebnej schémy dodajú tieto produkty nezvyčajnú karamelovú chuť.
Dosť na to v základnom recepte nahraďte vodu vybraným prírodným farbivom alebo pridajte 0,5 lyžičky ovocnej esencie do existujúceho zloženia.
A pridaním drvených alebo celých orechov, strúhanej čokolády, kokosových lupienkov do hotového sirupu alebo spojením rôznych farieb sirupu do krásneho špirálového alebo zebrového vzoru môžete vytvoriť celé „umelecké dielo“.

Zázvorové cukríky: recept

Zázvorové kohútiky na posilnenie imunity

Produkty:

• Suchá citrónová tráva - 1 polievková lyžica.
• Krútený koreň zázvoru - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 2 lyžice.
• Med - 1 polievková lyžica.
• Voda - podľa potreby
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
  Príprava:
• Bylinku a zázvor zalejte vodou, kým zmes nebude len pokrytá
• Dajte na oheň, priveďte do varu
• Odstráňte z tepla, nechajte 15 minút
• Zmes precedíme a vytlačíme
• Zmiešajte so zvyšnými prísadami a varte 20-25 minút na miernom ohni.
• Vyberte sirup zo sporáka
• Necháme trochu vychladnúť
• Nalejte do silikónových foriem, kým nevychladnú.
• Uložíme do chladničky posypané práškovým cukrom.

Video: Zázvorové lízanky

Pastilky proti kašľu doma: recept

Boj proti kašľu lízankami

Recept s lístkami mäty

• Suché listy mäty a harmančeka - 1 polievková lyžica.
• Mletá škorica a zázvor - každá po 0,5 lyžičky.
• Trochu vriacej vody - 1-2 polievkové lyžice
• Med - 0,5 lyžice.
  Príprava:
• Bylinky a koreniny zalejte vriacou vodou
• Varte na miernom ohni asi 10 minút
• Odstráňte z tepla a nechajte 30-40 minút
• Do vylisovaného nálevu pridáme med
• Sirup skaramelizujte na miernom ohni, kým nebude hotový
• Po zhustnutí zmes mierne ochlaďte
• Ak chcete, pridajte 3-5 kvapiek mätového alebo eukalyptového esenciálneho oleja
• Nalejte do foriem alebo po lyžičkách položte na silikónovú podložku
• Skladujeme v nádobe, posypanej škrobom, na chladnom mieste

Recept na lízanky s citrónom a medom

• Med - 150 g
• Maslo - 1 lyžička.
• 3 kvapky každého z esenciálnych olejov z citróna, eukalyptu, šalvie alebo klinčeka, eukalyptu, rozmarínu
  Príprava:
• Med rozpustite na miernom ohni 15-20 minút
• Zmiešame s maslom a
  esenciálne oleje
• Umiestnite do foriem alebo formujte porcie kávovou lyžičkou na pergamenovom papieri.
• Každú lízanku poprášime práškovým cukrom.
  Recept s kokosovým olejom (bez tepelnej úpravy)
• Kokosový olej a med - každý 1/2 šálky
• Mletá škorica - 1 lyžička.
• Esenciálne oleje - 6-7 kvapiek
  Príprava:
• Kokosový olej a med izbovej teploty vyšľaháme mixérom
• Zmiešajte so škoricou a esenciálnym olejom
• Dajte to do formulárov
• Vychlaďte v chladničke
• Hotové lízanky vyberte z foriem
• Skladujte na chladnom mieste

Video: Pastilky proti kašľu pre deti a dospelých

Recepty sú jednoduché a perfektné lízanky môžete získať už pri ich prvej príprave pomocou malých tajomstiev:

1. Aby sa počas ohrievania netvorili hrudky, pridajte trochu esencie alebo citrónovej šťavy. Hmota bude hladká a pevná.
2. Aby bol karamel priehľadný a dodal objem, do rozpusteného cukru nalejte 3-5 lyžíc horúcej vody. Počas procesu zahrievania sa z tejto kvapaliny vytvorí bublina, ktorá sa zachytí a ochladí.
3. Ak chcete pridať pikantnú chuť, po odstavení z ohňa pridajte kvapku koňaku alebo akúkoľvek citrusovú šťavu.

Video: Cukríky z detstva: varíme si ich sami!

Pripravte sebe alebo svojmu dieťaťu chutné lízanky pomocou jedného z receptov v článku.

Všetky deti sú z lízaniek úplne nadšené. Teraz je ich v predaji veľké množstvo. Vyberte si akúkoľvek chuť, farbu, tvar, veľkosť! Veľkou otázkou zostáva zloženie a benefity týchto sladkostí, pretože väčšinou obsahujú množstvo chemických prísad a lacných farbív. Ďalšou vecou sú domáce karamelky vyrobené z cukru, ako napríklad lahôdky našich babičiek. Vo forme kohútov, rýb a hviezd. Čo nám bráni vyrábať chutné a úplne prirodzené lízanky pomocou jedného z receptov z článku?

Ako vyrobiť domáce lízanky vo formách?

Krásny tvar cukríka je polovica úspechu. Prekvapila by teraz okrúhla jedna deti? Preto je potrebné:

• prezrite si skrinky a špajze, aby ste našli kovovú formu z obdobia ZSSR
• choďte na trh, do supermarketu, hľadajte na internete moderné formy, tiež kovové alebo silikónové

Kovová forma na lízanky.

DÔLEŽITÉ: Originálnu formu na karamel na paličke si môžete objednať na webovej stránke čínskej obchodnej platformy Aliexpress v tejto časti katalógu. V závislosti od počtu buniek, veľkosti, vás to bude stáť 150-500 rubľov. Ak chcete ušetriť peniaze, vyberte si obchody s dopravou zdarma.

Formičky na lízanky v podobe kreslených postavičiek z Aliexpressu.

Formičky na lízanky v tvare kvietkov z Aliexpressu.

Detské formičky na lízanky z Aliexpressu.

„Babičkin“ recept na lízanky je veľmi jednoduchý; nevyžaduje nič iné ako cukor, pár zrniek kyseliny citrónovej a vodu. Ak chcete do cukríkov pridať ďalšie prísady, neskôr vás naučíme, ako to urobiť. Teraz si vezmite:

• granulovaný cukor - 4 lyžice. lyžice
• voda - 1 polievková lyžica. lyžička
• kyselina citrónová - pár zŕn

Karamel - kohútik na paličke - je obľúbenou maškrtou každého dieťaťa.

1. Zvýšte množstvo ingrediencií proporcionálne v závislosti od toho, koľko cukríkov chcete získať.
2. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Vezmite malý hrniec s tenkým dnom, najlepšie smaltovaný.
3. Hustý sirup varte, kým nebude číry. Otázkou je, či sirup stále miešať alebo nie.
4. Čím viac budete miešať, tým lepšie sa cukor rozpustí. Ale pri miešaní sa v sirupe tvoria vzduchové bubliny a vaše karamelky budú potom drsné. Ale niektorí ľudia majú radi práve také, ktoré škrabú na jazyku.
5. Sirup bude hotový, keď jeho kvapka začne okamžite tuhnúť v studenej vode.
6. Do horúceho sirupu pridajte kyselinu citrónovú.
7. Kovové formičky vymastíme trochou oleja. Pri silikónových to robiť netreba.
8. Nalejte sirup do foriem.
9. Vložte tyčinky do lízaniek.
10. Cukríky necháme stuhnúť.

Lízanky vo formách: krok 1.

Lízanky vo formách: krok 2.

Lízanky vo formách: krok 3.

Lízanky vo formách: krok 4.

Lízanky vo formách: krok 5.

Lízanky vo formách.

VIDEO: Ako si vyrobiť lízanky doma?

Ako vyrobiť domáce lízanky bez foriem?

Môžete si vyrobiť lízanky podľa rovnakého receptu, aj keď na ne nemáte formy.
Môžete naliať varený hustý sirup:

• v krabici
• v celách bonboniér
• vo fólii
• vo forme kvapiek na silikónovej podložke alebo pergamene

DÔLEŽITÉ: Mimochodom, kovové podstavce z čajových sviečok sa dajú použiť ako formy na lízanky. Stačí do nich vyrezať drážku pre palicu.

Koľko kalórií je v domácich cukríkoch?

Energetická hodnota 100 g karamelového cukríka na paličke z cukru a vody je cca 310 kcal. Ak použijete ďalšie prísady, zvýši sa obsah kalórií v pochúťke.

Pastilky proti kašľu doma: recept. Kvapky proti kašľu so zázvorom a medom

V období jeseň-zima sú tablety, pastilky a pastilky proti kašľu doslova vymetené z regálov lekární, hasia nepríjemný príznak prechladnutia a tíšia bolesť hrdla. Mnohé z nich pomáhajú pochybne, ale obsahujú 100% chemikálií. Aby ste pomohli sebe a svojim deťom, môžete si sami vyrobiť kvapky proti kašľu.

DÔLEŽITÉ: Tieto lízanky obsahujú prírodné zložky, ale, žiaľ, nie sú vhodné pre každého. Med, zázvor, citrónová šťava a mäta sú dosť silné alergény. Pred ich konzumáciou sa musíte uistiť, že telo nemá negatívnu reakciu.

Vezmite:

• 100 ml vody (silný zelený čaj alebo ibištekový čaj, ako odporúčajú niektoré recepty)
• granulovaný cukor - 1,5 šálky
• šťava z 0,5 citróna
• med - 2 lyžice. lyžice
• koreň zázvoru - 2 cm
• mletá kurkuma, esenciálne oleje z eukalyptu a mäty - voliteľné v malých množstvách

1. Najprv musíte nastrúhaný koreň zázvoru zaliať vriacou vodou alebo uvareným čajom, pridať bylinky a korenie, éterické oleje a nechať pol hodiny pôsobiť.
2. Ďalej uvaríme karamel tak, že do precedeného nálevu pridáme cukor. Celý čas miešame, aby sa cukor nepripálil.
3. Keď je sirup hustý, priehľadný a homogénny, pod studenou vodou okamžite stuhne, hrniec odstavte z ohňa. Opatrne a dostatočne rýchlo, kým sirup nevychladne, pridajte do neho med a citrónovú šťavu.
4. Na stôl položte list pergamenového papiera. Jemne kvapkajte kvapôčky sirupu lyžičkou, kým nestuhnú a nezmenia sa na cukríky. Pre deti môžete urobiť kvapky proti kašľu na tyčinkách.
5. Ak sladkosti skladujete v dóze alebo váze, posypte ich práškovým cukrom, inak sa zlepia.

VIDEO: KAŠĽADY PRE DETI - VYRÁBAME SAMI!

Lízanky, ako v detstve: recept

Ak chcete získať karamelové tyčinky s príchuťou bobúľ alebo ovocia, uvarte ich z džemu alebo džemu.
Vezmite 300 g homogénneho džemu, podľa potreby pridajte cukor a varte, kým nezhustne. Pripravte tieto sladkosti s formami alebo bez nich.

DÔLEŽITÉ: Lízance podľa receptu ako v detstve sa môžu variť nie s vodou, ale s ovocnou šťavou. Len nekupujte v obchode!

Mliečne lízanky: recept

Pripravte deťom jemný mliečny karamel. Vezmite:

• granulovaný cukor - 200 g
• mlieko - 100 ml
• vanilín - na špičke noža

1. Ako vo vyššie uvedenom recepte, uvarte karamel rozpustením cukru v mlieku.
2. Do hotového sirupu pred naliatím do foriem pridajte vanilín.
3. Ak chcete získať niečo ako karamel a nie karamelky, pridajte do sirupu maslo.

Kávové lízanky: recept

Kakaový prášok alebo káva pridaná do karameliek na paličke spôsobí, že ich chuť bude menej zakalená. Vezmite:

• cukor - 1 sklo
• kakao – 1 dezertná lyžička (alebo 1 lyžička instantnej kávy)
• med - 1 lyžička
• voda - 75 ml

Sirup uvarte z cukru, vody, kávy alebo kakaa rovnakým spôsobom ako v klasickom recepte na cukrovinky.

Medové lízanky: recept

Na výrobu lahodných medových cukríkov stačí do klasického receptu pridať ešte jednu zložku - včelársky produkt v množstve 2 polievkové lyžice. lyžice

Existuje aj originálnejší recept – čokoládový karamel s medom.
Vezmite:

• granulovaný cukor - 100 g
• med - 100 g
• cukrovinková čokoláda, čierna alebo mliečna - 90 g (tyčinka)

Čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli musíte zmiešať s cukrom a medom, túto zmes varte, kým nezhustne. Lízanky, ktoré ešte úplne nestuhli, môžeme vyváľať v orechovej strúhanke.

Mätové lízanky: recept

Ak chcete vyrobiť mätové cukríky, musíte si kúpiť mätovú esenciu. Keď sirup uvaríte podľa klasického receptu, pridajte doň 4-5 kvapiek tejto esencie. Sladkosti na tyčinkách príjemne schladia ústa a osviežia dych.

Ovocné lízanky: recept

Aby karamelky na paličke chutili ako ovocie:

• uvaríme ich v šťave alebo džeme
• pridajte ovocnú esenciu do sirupu

VIDEO: lízanky DOMA

Farebné lízanky: recept

Cukríky z vody a cukru majú príjemnú jantárovú farbu. Môžete ho nahradiť ďalšími prísadami:

• prírodné farbivá vo forme ovocnej a bobuľovej šťavy (černice, čierne ríbezle, brusnice)
• potravinárske farbivá používané na výrobu cukrárskych výrobkov

Spálené cukrové lízanky: recept

Cukríky zo spáleného cukru pomáhajú pri kašli pri akútnych respiračných vírusových infekciách a chrípke, faryngitíde, tracheitíde, bronchitíde a iných ochoreniach dýchacieho systému. Tento chutný liek milujú deti. Spálený cukor sa získava jeho karamelizáciou.

DÔLEŽITÉ: Snažte sa karamel neprevariť. Čím bude tmavšie, tým bude chutiť horkejšie.

Lízanky - novoročné karamelové tyčinky: recept

Novoročné cukríky, dvojfarebné palice, sa pripravujú dvoma spôsobmi - z karamelu alebo masticu.

Lollipops - novoročné karamelové tyčinky.

Prvý je veľmi ťažký, môžete ho použiť až po zvládnutí technológie naťahovania karamelu. Okrem toho bude potrebné farbiť a krútiť do pigtailov.
Masticha sa spravuje oveľa jednoduchšie. Cukrárske suroviny si môžete pripraviť sami alebo kúpiť hotové v obchode.

VIDEO: Ako si doma vyrobiť „trstinové“ karamelové cukríky?