Príprava mesačného svitu a alkoholu na osobné použitie
úplne legálne!

Po rozpade ZSSR nová vláda zastavila boj proti mesačnému svitu. Trestná zodpovednosť a pokuty boli zrušené a z Trestného zákona Ruskej federácie bol odstránený článok o zákaze výroby výrobkov s obsahom alkoholu doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, ktorý by vám a mne zakazoval venovať sa nášmu obľúbenému koníčku – príprave alkoholu doma. Dôkazom toho je federálny zákon z 8. júla 1999 č. 143-FZ „O správnej zodpovednosti právnických osôb (organizácií) a fyzických osôb podnikateľov za priestupky v oblasti výroby a obehu etylalkoholu, alkoholu a výrobkov obsahujúcich alkohol “ (Zhromaždené právne predpisy Ruskej federácie, 1999, č. 28, čl. 3476).

Výňatok z federálneho zákona Ruskej federácie:

"Účinok tohto federálneho zákona sa nevzťahuje na činnosti občanov (jednotlivcov), ktorí vyrábajú produkty obsahujúce etylalkohol na iné účely ako na predaj."

Moonshining v iných krajinách:

V Kazachstane v súlade so Zákonníkom Kazašskej republiky o správnych deliktoch zo dňa 30. januára 2001 N 155 sa poskytuje nasledujúca zodpovednosť. Podľa článku 335 „Výroba a predaj podomácky vyrobených alkoholických nápojov“ nezákonná výroba mesačného svitu, chachy, moruše vodky, kaše a iných alkoholických nápojov na účely predaja, ako aj predaj týchto alkoholických nápojov zahŕňa pokutu vo výške tridsiatich mesačných výpočtových indexov so zhabaním alkoholických nápojov, prístrojov, surovín a zariadení na ich výrobu, ako aj peňazí a iných cenností získaných z ich predaja. Zákon však nezakazuje prípravu alkoholu pre vlastnú potrebu.

Na Ukrajine a v Bielorusku veci sú iné. Články 176 a 177 ukrajinského zákonníka o správnych deliktoch stanovujú ukladanie pokút vo výške troch až desiatich nezdaniteľných minimálnych miezd za výrobu a skladovanie mesačného svitu bez účelu predaja, za skladovanie zariadení* na jeho výrobu bez účelu predaja.

V článku 12.43 sa táto informácia opakuje takmer doslovne. „Výroba alebo získavanie silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (rmut), skladovanie zariadení na ich výrobu“ v zákonníku Bieloruskej republiky o správnych deliktoch. V bode 1 sa uvádza: „Výroba silných alkoholických nápojov (mesačný svit), polotovarov na ich výrobu (zápar), ako aj skladovanie zariadení* používaných na ich výrobu, bude mať za následok upozornenie alebo pokutu. do piatich základných jednotiek so zhabaním určených nápojov, polotovarov a zariadení.“

*Stále si môžete kúpiť mesačné destilačné prístroje na domáce použitie, pretože ich druhým účelom je destilácia vody a získavanie komponentov pre prírodnú kozmetiku a parfumy.

Pomerne často v obchodoch môžete vidieť zľavnené banány - prezreté, so šupkami pokrytými hnedými škvrnami. Zvyčajne stoja centy. V žiadnom prípade ich neobíďte – ide o výborný vínny materiál na výrobu veľmi chutného, ​​no trochu nezvyčajného vína. Vyrábajú veľmi aromatický nápoj, krásnu medovú farbu a veľmi originálnu chuť, ktorá sa ťažko porovnáva s niečím iným. . Banánové víno na rozdiel od akéhokoľvek nápoja, ktorý ste kedy ochutnali. Technológia varenia má tiež svoje špecifiká, preto sa ňou riaďte, aj keď sa považujete za skúseného vinára. Jeho príprava však nie je o nič náročnejšia ako ktorákoľvek iná.

Čo potrebujete na výrobu banánového vína?

Ako som už povedal, potrebujete veľmi zrelé a sladké banány. Ale pri nákupe sa uistite, že tam sú len hnedé škvrny, ale žiadna pleseň alebo zhnité oblasti. Prezreté banány sú najvhodnejšie na výrobu vína, pretože majú výraznú medovú vôňu a chuť.

Na prípravu várky vína budete potrebovať:

• 5 kilogramov zrelých banánov.
• 10 litrov vody.
• 2 kilogramy cukru.
• 7 lyžičiek kyseliny citrónovej.
• 100 gramov hrozienok na kvasenie.

Musí sa použiť kyselina citrónová. V tomto nápoji zohráva veľmi dôležitú úlohu – štiepi cukor na glukózu a fruktózu, zvyšuje kyslosť, podporuje úplné kvasenie a predlžuje trvanlivosť hotového nápoja. Na aktiváciu fermentácie sú potrebné hrozienka. Namiesto toho môžete použiť vínne kvasnice alebo hodiť za hrsť čerstvých neumytých bobúľ.

Nádoby ako vždy starostlivo pripravíme - umyjeme, opláchneme vriacou vodou a dôkladne osušíme suchou, čistou utierkou.

Ako vyrobiť víno z banánov?

Pristupujte k procesu veľmi zodpovedne - iba v tomto prípade bude mať víno všetky uvedené vlastnosti. Výroba vína je vo všeobecnosti chúlostivý proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť, presnosť a dôslednosť. Jedna chyba môže viesť k poškodeniu celej šarže vína. Preto konajte striktne bod po bode.

1. Ak sa vám nepodarilo kúpiť vínne kvasnice, musíte si najskôr pripraviť štartér z hrozienok alebo akýchkoľvek sladkých bobúľ. Na tieto účely sa najlepšie hodia maliny. Na druhej strane, hrozienka sú nám dostupné v každom ročnom období, takže ich využijeme. Do pohára teda nasypte 100 gramov neumytých hrozienok, pridajte doň štvrť litra vody (neprevarenej!) a vrchovatú lyžicu cukru. Nádobu prikryte gázou a nechajte 2-3 dni pri izbovej teplote na tienenom mieste. Pripravenosť štartéra určíte podľa objavenia sa peny, kyslého zápachu a charakteristického syčania bublín stúpajúcich nahor.
2. Teraz si môžete kúpiť banány a začať z nich vyrábať víno. Je potrebné odstrániť šupku a dužinu premeniť na pyré pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo jednoducho miesiť rukami. Šupky sa nepoužívajú z toho dôvodu, že banány sa k nám dostávajú nezrelé, úplne zelené a následne prechádzajú spracovaním v špeciálnych plynových dozrievacích komorách, po ktorom sa spracujú, aby sa predĺžila trvanlivosť.
3. Vo veľkom smaltovanom hrnci alebo vedre určenom na potravinárske účely zmiešajte výsledné pyré s polovicou vody a cukrom. Ihneď pridajte kyselinu citrónovú a miešajte asi 10 minút, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu mladiny.
4. Teraz na sporáku zohrejeme na 55C a dusíme v tomto teplotnom rozsahu asi hodinu. V žiadnom prípade nenechajte vrieť – zmes len zohrejte na minimálnu teplotu najmenšieho horáka. Nezabudnite ho miešať čo najčastejšie, aby ste sa vyhli hrudkám a pripáleniu. Toto je veľmi dôležitá fáza, pretože zvýšenie teploty mladiny nad +60 ° C prinesie všetko vaše úsilie nazmar. Zničíte tak enzýmy, ktoré štiepia fruktózu a cukor.
5. Teraz odstavte nádobu z ohňa, nechajte vychladnúť na 25C, pridajte zvyšnú vodu a vopred pripravený štartér. Premiešame, prikryjeme gázou a dáme na tmavé miesto pri izbovej teplote. Obsah nádoby premiešajte dvakrát denne pomocou drevenej tyčinky alebo jednoducho rukami. Najneskôr o osem hodín sa objavia prvé známky kvasenia. Ak sa to stane, všetko ide dobre.
6. Po uplynutí 4 dní vezmite niekoľko vrstiev hrubej gázy a dobre prefiltrujte sladinu a opatrne vytlačte zvyšný koláč. Koláč vyhoďte, do tekutiny pridajte pol kila cukru a premiešajte.
7. Skončili sme s mierne fermentovanou banánovou šťavou. Musí sa naliať do predtým pripravenej čistej nádoby na fermentáciu a na vrchu by mala byť pripevnená lekárska rukavica s malým prepichnutím alebo vodným uzáverom. Veľmi dôležitý bod - banánové víno pri kvasení dáva veľa peny, takže fľašu naplňte nie do dvoch tretín, ako obvykle, ale len do polovice. Je lepšie použiť dve fľaše, ale uistite sa, že bude dostatok miesta, aby pena narástla.
8. Potom fľašu premiestnite na tmavé miesto alebo ju jednoducho prikryte hrubou handričkou, aby k nej neprenikalo svetlo, a nechajte ju pri izbovej teplote. Čím stabilnejšia je teplota, tým rovnomernejší a správnejší bude proces fermentácie.
9. Po 5 dňoch pridajte zvyšné pol kila cukru. Za týmto účelom prefiltrujte cez slamku trochu mladiny a rozpustite v nej granulovaný cukor. Výsledný sirup nalejte späť a dobre premiešajte. Rukavicu alebo vodný uzáver vrátime na svoje miesto.
10. V závislosti od teploty v miestnosti a aktivity štartéra môže fermentácia trvať mesiac až dva. Pravidelne preto kontrolujte, či sa príznaky fermentácie nezastavili. Ak je rukavica úplne spustená, nepočujete syčanie plynu, víno sa rozjasnilo a na dne sa vytvorila vrstva sedimentu, potom je čas prefiltrovať mladé víno. To sa robí cez trubicu, veľmi opatrne, aby sa nenarušil sediment usadený na dne.
11. Môžete ochutnať mladé víno. Ak sa vám zdá príliš kyslé, pridajte cukor, ak chcete. Ak sa vám zdá sila malá, tak na jej posilnenie môžete pridať trochu alkoholu. Banánové víno by som ale neodporúčal fixovať, keďže jeho chuť sa mení z jemnej na ostrejšiu a nie tak harmonickú.
12. Nádoba na skladovanie a dozrievanie musí byť naplnená až po hrdlo, aby sa úplne zablokoval prístup kyslíka. Veko by malo byť čo najtesnejšie. Malá jemnosť – ak ste víno pred uskladnením osladili z banánov, potom ho nechajte pod vodným uzáverom ďalších sedem dní, pretože kvasenie sa môže nakrátko obnoviť.
    

Teraz môže byť odložený na zrenie v suteréne alebo chladničke pri teplote nie vyššej ako 15 ° C. Minimálna doba starnutia je 4 mesiace. Chuť banánového vína sa však časom nezhoršuje, ale iba zlepšuje, takže je lepšie počkať šesť mesiacov alebo dokonca rok, aby ste ocenili výsledný nápoj. Zároveň ho každé dva týždne skontrolujte, či na ňom nie sú usadeniny. Ak jeho hrúbka presahuje 2 centimetre, potom pomocou slamky prefiltrujte víno do čistej nádoby. Táto operácia sa musí opakovať, kým sa sediment úplne neprestane objavovať. To znamená, že víno je takmer hotové – zostáva už len nafľaškovať a poslať na dozrievanie.

Budete milo prekvapení harmonickou, jemnou chuťou tohto nápoja s ľahkou banánovou, medovou arómou a krásnou jantárovou farbou. Toto víno sa môže skladovať v pivnici až tri roky. Navyše, jeho chuť sa zlepšuje len skladovaním. Určite si vyskúšajte pripraviť tento nezvyčajný, no lahodný nápoj!

Domáci liehovarníci nikdy neprestanú potešiť novými nápadmi, ako sú rmutové a destilačné metódy. Existuje aj taký originálny nápad: destilujte mesačný svit v pomalom hrnci. Výrobca sa procesom len ťažko nechá rozptyľovať, teplotný režim bude sledovať bdelé elektronické oko, takže kvalita produktu bude určite najlepšia a maximálna.

Multivariče sú bežným spotrebičom v našich domácnostiach už desať rokov. Ide o hybrid elektrického parného hrnca so softvérovým modulom, ktorý nás vyslobodí z kuchynského otroctva a vážne šetrí čas pri príprave dusených pokrmov, koláčov, kaší a polievok. Prečo nezostaviť destilačnú kocku z multivarky vlastnými rukami? Domáci Kulibins sú pripravení hodiť pár zaujímavých nápadov.

Zostavenie destilačnej kocky na základe multivarky

Rýchlo prejdite na článok

Ak chcete začať kariéru domáceho pivovarníka, nie je vôbec potrebné kupovať zariadenie, ktoré nie je príliš drahé, ale stále dostupné. Môžete to urobiť z pomalého hrnca a nepotrebujete na to ani žiadne technické zručnosti. Svojpomocne a s minimálnymi nákladmi vybavíte kuchynský liehovar za jeden deň.

Budete potrebovať:

• multivarka s objemom misky najmenej 5 litrov;
• destilátor, prípadne vyrobený z tvrdeného skla alebo kovu (lacné možnosti stoja v obchode menej ako tisíc);
• gumová hadica s dĺžkou 3 metre (treba vyrobiť 3 kusy po 1 metre) z potravinárskej (lekárskej) gumy;
• kontaktný teplomer na meranie teploty rmutu;
• alkoholometer;
• prístup k prívodu elektriny a vody.

Ak ešte nemáte multivarník a plánujete si ho kúpiť na domáce varenie, vyberte si modely s odnímateľným ventilom v hornom veku. Ak máte vybavenie, ale nemáte ventil, môžete vytvoriť otvor, ktorý sa pri varení bežných jedál uzavrie domácou zátkou.

Prečítajte si tiež: Charakteristika a použitie alambiku

Prvá gumová trubica sa vloží a zaistí do otvoru vo veku, jej druhý koniec bude pripojený k vstupu destilátora. Ide o nízkotlakový systém, takže nie sú potrebné žiadne špeciálne spôsoby montáže, bude stačiť jednoducho neunikajúca para. Teraz pripojíme chladiaci systém k chladničke - vstup (druhá trubica) a výstup (tretia trubica) studenej vody a môžeme predpokladať, že náš mesačný svit z bežného multivarku je úplne pripravený na prácu.

Príprava kaše pre multivarku

Keďže máme len päťlitrovú misku, treba odobrať malé množstvo kaše. Môžete to urobiť pomocou nasledujúcich receptov:

1. Pomery cukor:voda: ako 2000:2000:250. Doba kvasenia je asi 7 dní na teplom mieste.
2. Pomery sú cukor:voda:droždie 1000:3000:100. Fermentácia bude trvať trochu dlhšie - asi 8-10 dní.

Po úplnom prekvasení rmutu – prestalo vytvárať penu a stratilo sladkú chuť, môžete mesiačik začať destilovať v pomalom hrnci. Ide o jednoduchý postup.

Destilačný proces

Každý liehovar si vyberá vlastné režimy na prípravu kvalitného mesačného svitu, ale môžete začať používať nasledujúci program:

1. Prístroj zapneme do režimu „viacvar“ alebo „kaša-polievka“ pri teplote +120°C. Akonáhle sa začne vytvárať pena, ihneď nastavte režim na +100°C.
2. Teplotu rmutu kontrolujeme kontaktným teplomerom. Snažíme sa to udržiavať v rozmedzí +65°С–+68°С. Toto je ideálny režim na odstránenie škodlivých nečistôt, tj. Keďže sme vzali 2 kg cukru, objem „hlavy“ bude asi 100–150 ml. Môže sa vylievať, pretože je príliš škodlivý na vnútorné použitie.
3. Zmeníme nastavenie teploty multivarky tak, aby sa rmut zohrial do +80°C. Teraz sa začne destilácia užitočnej frakcie - „tela“. Postupne zvyšujte teplotu. Jazdíme, kým mesačný svit z multivarky neklesne na sile pod 40°. Do tejto doby by sa kaša mala zahriať na teplotu +85 ° C - začína sa frakcia „chvostov“.
4. Oddeľte časť „tela“. V samostatnej nádobe

Dostupnosť týchto plodov kedykoľvek počas roka a ich relatívne nízke náklady umožňujú pripraviť si banánové víno, aby ste si tento aromatický nápoj vychutnali doma a prekvapili ním svojich hostí. Množstvo vitamínov a mikroelementov v jeho zložení, jemná chuť a nezabudnuteľná aróma sú len niektoré z výhod banánového vína.

Video: Banánová zmrzlina za 5 minút (Banánová zmrzlina, jednoduchý recept)

Ingrediencie na výrobu vína

Recept na banánové víno obsahuje nasledujúce zložky:

• zrelé ovocie - 5 kg;
• cukor - 5 kg;
• voda – 10 l;
• kyselina citrónová - 3 lyžičky;
• – čajová lyžička na každých 5 litrov vínneho muštu;
• tanín - lyžička. „bez sklzu“;
• enzýmy na kvasenie vínneho muštu (glukamyl - 15 ml, amyl - 8 ml).

Na výrobu domáceho vína z banánov sa ovocie nemusí šúpať, používa sa spolu so šupkou. Pred vložením do varnej nádoby stačí banány nakrájať na malé kúsky veľké asi 2 cm.

Príprava komponentov vína na kvasenie

Pôvodný recept na víno z banánov, technológia prípravy tohto nápoja je trochu odlišná

Banánové víno

Video: Sušený banánový likér

zvyčajný postup výroby.Na vínny mušt sa používajú banány predvarené s cukrom. Kroky prípravy mladiny:

• 1. Nakrájané ovocie zmiešame, množstvo cukru uvedené v recepte, zalejeme polovičným množstvom vody.
• 2. Nádobu položte na malý oheň, doba tepelného spracovania je 45 minút od okamihu varu. Zmes je potrebné neustále miešať, aby sa banánové pyré nepripálilo.
• 3. Do banánovej kaše odstavenej z ohňa a vychladenej pridajte kyselinu citrónovú, tanín a enzýmy (glukamyl - 0,8 ml na 1 l - amyl - 0,5 ml na 1 l).

Kým sa mladina ochladí, musíte pripraviť hrozienka.

Tip: udržiavanie vínnych kvasníc na povrchu bobúľ, hrozienka nie je potrebné umývať, ale mali by sa dôkladne triediť. Zhnité a plesnivé bobule pokazia banánové víno a dodajú mu nepríjemnú pachuť.

Výroba banánového vína

Ochladená mladina s pridanými zložkami sa zmieša s hrozienkami a pridá sa zvyšok vody. Mladina bude musieť stráviť deň pod vodným uzáverom, aby sa zložky úplne premiešali.

Etapy prípravy vína:

V chládku pivnice či pivnice vydrží víno rok a pol bez straty jemnej arómy.

Rýchly banánový recept

Nezvyčajný dezert na špeciálnu príležitosť – banány na víne. Dusíme ich na červenom hroznovom víne s pridaným cukrom a škoricou 5 minút. Odporúčané pomery:

• - 1 sklo;
• granulovaný cukor - 150 g;
• banány - 600 mg;
• škorica.

Pre najlepšiu chuť by sa banány vo víne mali pred podávaním uchovávať v chladničke asi hodinu. Víno a zákusky z banánov ozdobia sviatočný stôl, ak k procesu ich prípravy pristúpite s dušou.

Pozor, len DNES!

INÉ

Video: Banánové víno Pt 1Výhody vína vyrobeného z banánov Ako už asi tušíte, toto víno je aj veľmi zdravé...

Pri spracovaní voňavých a jemných jahôd často zostáva veľa pokrčených bobúľ s menšími chybami. Samozrejme, pre toto...

Toto víno má príjemnú chuť a nezvyčajnú farbu, je také tmavé, že pôsobí takmer čierne. Pre…

V procese prípravy kalinového vína je dôležité pochopiť, že množstvo použitého cukru určuje jeho sladkosť...

Vlastnosti prípravy: Na prípravu kvalitného domáceho vína z čerešní by ste mali brať iba zrelé bobule bez…

Málokto vie, že na výrobu domácich vín sa hodí nielen šťava, ale aj zelené listy ovocných stromov a dokonca...

Znalci vína ocenia lahodné domáce červené víno z jarabiny. Vyznačuje sa jemnou horkosťou,…

Brusnicové víno si zachováva väčšinu prospešných vlastností tejto severskej bobule, obsahuje veľa kyselín, vitamínov a…

Pomaranče sú ovocie, ktoré je dostupné kedykoľvek počas roka a za pomerne prijateľnú cenu. A ak áno, tak prečo...

Klasikou žánru je domáce červené víno, nápoj so stáročnými tradíciami prípravy a konzumácie. Kdekoľvek...

Oplatí sa vyrobiť si domáce víno z marhúľ, aby ste ochutnali nezvyčajnú kombináciu jemnej chuti s…

Tento nápoj si zachováva všetky prospešné vlastnosti jedinečných šípok. Keď si doma pripravíte šípkové víno...

Pre tých, ktorí chcú vyrobiť originálny stredne silný alkohol, odporúčam venovať pozornosť domácemu bazovému vínu. Vhodné...

Banánové víno chutí ako sladký život. Okrem toho je aj príchuťou zdravia a veľkým prínosom pre ľudský organizmus. Veď banánové víno obsahuje veľké množstvo draslíka a mangánu, bohaté na vitamíny B6 a C a vlákninu. Vďaka tomuto zloženiu je tento alkoholický nápoj prospešný pre cievy, srdce, črevá a žalúdok, ako aj orgány zraku. Samotný recept sa objavil vo východnej Afrike, kde začali pripravovať nápoj zmiešaním banánovej dužiny, fermentačných produktov, bieleho vína a hrozienok. Banánové víno je dnes veľmi obľúbené po celom svete pre svoju exotickú esenciu a nízky obsah alkoholu (cca 8%).

Priaznivé vlastnosti banánového vína

Ako už asi tušíte, toto víno je veľmi prospešné aj pre ľudský organizmus, obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý pomáha znižovať krvný tlak a je výbornou prevenciou hypertenzie. Okrem toho je prínosom draslíka zlepšenie mozgovej aktivity. Tiež chráni nervové bunky pred nadmerným zaťažením a je schopný zabrániť krvácaniu do mozgu. Banánové víno je výborným zdrojom vitamínov A a C a obsahuje aj vitamíny skupiny B, ktoré z neho robia výživný alkoholický nápoj. Prínosom vitamínu A je výživa zrakového nervu a obnova zraku a vitamín B5 zabraňuje poškodeniu a opotrebovaniu črevných stien, pretože sa podieľa na syntéze špecifických mastných kyselín, ktoré pokrývajú vnútorné steny tenkého čreva. Čo sa týka iných vitamínov, pomáhajú ľudskému telu vstrebávať vápnik.

Recept na banánové víno

• 10 kg zrelých banánov;
• 10 kg cukru;
• 20 litrov vody;
• 1,5 kg hrozienok;
• 6 lyžičiek kyselina citrónová;
• Droždie: 1 g na 1 liter vína;
• 1,5 lyžičky. rasca;
• Glukamil -25 ml, amyl -15 g (sú to enzýmy na fermentáciu).

Príprava:
Najprv ošúpte banány a nakrájajte ich na kúsky hrubé maximálne dva cm. Umiestnite ich do tepelne odolnej nádoby, najlepšie s objemom aspoň 40 litrov. Pridajte cukor, vodu (10 l) a položte našu nádobu na mierny oheň na 45 minút. Sledujte proces a často miešajte. Je potrebné, aby sa ovocná hmota zmenila na homogénne pyré. Potom sladinu odstavte z ohňa, pridajte kyselinu citrónovú, tanín, pridajte enzým amyl (0,5 ml amylu na 1 liter mladiny) a glukamyl (0,8 ml na 1 liter mladiny). Všetko dobre premiešame a necháme chvíľu odstáť. Vezmite ďalšiu suchú a čistú pripravenú nádobu, nasypte do nej vytriedené, ale neumyté hrozienka a zalejte zvyšnými 10 litrami vody. Nádoba musí byť zapečatená a náš vínny materiál musí byť ponechaný na jednu noc.

Nasledujúce ráno musíte z tekutiny odstrániť ovocnú hmotu, a to: vypustiť tekutinu z nádoby, vytlačiť sediment, ktorý zostal na dne a pridať výsledok extrakcie do tekutiny. Odstráňte všetok ovocný sediment. Do našej mladiny vložte droždie a znova zatvorte uzáver vody. Víno umiestnite do tmavej miestnosti, pri izbovej teplote by malo stáť jeden týždeň. Nezabudnite nápoj premiešať. Hneď ako uplynie týždeň, musí sa nápoj vypustiť zo sedimentu, potom musí byť nádoba opäť uzavretá vodným uzáverom. Víno umiestnite na chladné miesto asi na 1 mesiac, aby kvasilo. Potom musíte sediment z vína znova odstrániť. Potom už ostáva len víno nafľaškovať na ďalšie uskladnenie.

Recept na banánové víno s citrónom a pomarančom

Na prípravu budete potrebovať:

• zrelé banány - 1,5 kg;
• Hrozienka - 250 g;
• citrón;
• oranžová;
• cukor - 1,25 g;
• tanín;
• Studená voda – 4,5 l.

Príprava:
Banány ošúpeme, vložíme do hrnca, pridáme vodu (10 šálok), nádobu položíme na oheň a varíme 30 minút. Potom výsledný kompót ochlaďte a pridajte ďalších 10 šálok vody, pridajte šťavu z jedného citróna a pomaranča. Vyskúšajte výsledný nápoj, ale ak nemáte dostatok kyslosti, pridajte kyselinu citrónovú. Potom pridajte cukor a zmes dobre premiešajte, cukor by sa mal úplne rozpustiť. Pridajte droždie a tanín, dobre premiešajte. Nádobu prikryte vekom a odložte na teplé miesto. Víno sa musí miešať každý deň počas týždňa. Potom nechajte víno kvasiť 2 mesiace. Po čase pridajte hrozienka a nechajte naše víno ďalších 6 mesiacov. Preceďte cez gázu a fľaškujte. Čím dlhšie toto víno zreje, tým bude chutnejšie, odporúčame ho uchovávať aspoň šesť mesiacov.

Tu je návod, ako si môžete banánové víno ľahko pripraviť doma, takže ak ste to už urobili, zanechajte svoju spätnú väzbu a podeľte sa o svoje skúsenosti.
Dajte si lahodné víno a buďte zdraví!

Našli ste chybu? Vyberte ho a kliknite Shift + Enter alebo