Цөөн хэдэн киви жимс нь үзэсгэлэнтэй, анхны малахит бугуйвчтай салат хийхэд тусална. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд цагираг хэлбэртэй таваг дээр угсардаг. Хэрвээ давхрагад хутгалдах цаг байхгүй бол бүх найрлагыг нь аяганд хийж хольж, аяга тавган дээр тавган дээр тавь. Бэлэн болсон салатаа киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Салат бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагдах мэт санагдаж болох ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Кивитэй "Малахит бугуйвч" салат нь маш баяр баясгалантай, тод харагддаг бөгөөд хямдхан боловч амттай найрлагатай.

Амтлах мэдээлэл Баярын салат / Тахианы салат / Шинэ жилийн жор

3 хүнд зориулсан найрлага:

• чанасан тахианы булан 160 гр;
• чанасан лууван 2-3 ширхэг;
• киви 2 ширхэг;
• чанасан тахианы өндөг 3-4 ширхэг;
• алим 2 ширхэг;
• майонез 150 гр;
• давс, газрын чинжүү 1-2 чимх.

"Малахит бугуйвч" киви салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Салат бэлтгэхийн тулд давсалсан усанд тахианы буланг урьдчилан бэлтгэ. Махыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд шөлөнд үндэс ногоо (сонгино, лууван, селөдерей) болон халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ. Салат нь таваг дээр бугуйвч хэлбэрээр чимэглэгддэг. Өргөн, хавтгай тавагны голд дугуй шил эсвэл шидэлтийн шил тавина. Шилэн эргэн тойронд эхний давхаргад нилээд жижиглэсэн тахианы буланг тавь. Тахианы махыг бага зэрэг чангаруулахын тулд сэрээ ашиглана.

Энэ баярын салатны бүх давхаргыг майонезаар бүрхээрэй. Та майонезаас цөцгийтэй хослуулж болно. Бэлэн болсон салатанд тахианы мах хуурай болж хувирна гэж бодож байгаа бол махыг майонезаас урьдчилан холино. Зөвхөн дараа нь тахианы махыг тавган дээр тавина. Тахианы давхарга зөөлөн болж хувирахгүйн тулд түүнд бага зэрэг давс, хар перец нэмнэ.

Нэг киви хальсалж, шоо болгон хувааж, бэлэн салатыг чимэглэхийн тулд хоёр дахь жимсээ үлдээгээрэй.

Бэлтгэсэн кивигээ салатанд жигд давхаргаар хийнэ.

Хальсалсан чанасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салатанд нэмээд майонезаар түрхэнэ.

Хатуу чанасан өндөгийг хагас болгон хувааж, цагааныг шараас нь салгана. Цагаануудыг сараалж, салатанд нэмнэ.

Киви, алим нь энэ салатанд шүүслэг, чихэрлэг байдлыг нэмнэ. Хэд хэдэн чихэрлэг, исгэлэн алимыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салатны өөр давхаргад хийнэ. Хэрэв та алимыг харанхуйлахыг хүсэхгүй байвал нимбэгний шүүс (2-3 tbsp) нэмнэ.

Одоо салат дээр майонезаас өгөөмрөөр асгаж, сараалжтай шараар цацна.

Өмнө нь тавьсан кивиг хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь кивигийн талыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Киви салатны доод ирмэгийг байрлуул. Мөн салатны дээд хэсгийг кивигаар чимэглээрэй.

Салатны эргэн тойрон дахь үйрмэгийг арилгахын тулд тавагны ирмэгийг арчиж, шилийг болгоомжтой арилгана. Үр дүн нь киви зүсмэлийн ачаар малахит агуулсан бугуйвч хэлбэртэй анхны салат юм. Бэлтгэсэн “Малахит бугуйвч” салатаа сэрүүн газар 1-2 цаг байлгаад, гэр бүлийнхэндээ уугаарай.

Тизер сүлжээ

"Малахит бугуйвч" салат нь ер бусын нэрээ юуны түрүүнд танилцуулга хэлбэрээр авсан тул бугуйвч хэлбэртэй өргөн хавтгай тавган дээр байрлуулж, дотор нь хоосон зай үлдээдэг. Хэрчсэн киви нь тавагны дээд талд байрлуулсан бөгөөд энэ нь тод ногоон өнгөтэй болгодог. Бид танд хэд хэдэн сонирхолтой салат жор санал болгож байна.

Энэхүү салат нь баярын ширээнд тохиромжтой, учир нь энэ нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна. Бид тавагны сонгодог жорыг санал болгож байна.

Хоол хийх цаг: 25 минут
Үйлчлэх тоо: 6

Найрлага:

• чанасан тахианы хөх, филе (300 гр);
• сармис (2-4 хумс);
• киви (5 ширхэг);
• чанасан тахианы өндөг (4 ширхэг);
• Солонгос лууван (200 гр);
• чихэрлэг, исгэлэн алим (3 ширхэг);
• хатуу бяслаг (150 гр);
• нимбэгний шүүс (2 tbsp);
• майонез (хувцаслах зориулалттай);
• давс, чинжүү (амсах болно);
• ширээний цуу, 9% (1 tsp).

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Сармисыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Тахианы мах, сармис, 2 tbsp холино. л. майонез. Таваг (өргөн таваг) дээр тавь - энэ бол эхний давхарга юм.
4. 2 киви хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хоёр дахь давхаргад хийнэ.
5. Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, киви дээр тавь. Давс, чинжүү, майонезаас амтлах - энэ бол гурав дахь давхарга юм.
6. Өндөг дээрээ солонгос маягийн лууван тавиад (илүүдэл шүүсийг нь зайлуулж) майонезаар түрхэнэ - энэ бол салатны дөрөв дэх давхарга юм.
7. Алимыг хальсалж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, цагаан цуу цацаж, луувангийн дээр тавь - энэ бол салатны тав дахь давхарга юм.
8. Хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж, алим дээр цацаж, майонезаас бүгдийг нь тосолно - энэ бол зургаа дахь давхарга юм.
9. Үлдсэн 3 кивиг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, дээр нь салатыг чимэглээрэй.
10. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөхийг зөвлөж байна (хөргөгчинд 30-60 минут).

Бид танд энэ салат хийх видео жорыг үзэхийг санал болгож байна.

Энэхүү салат нь тодорхой найрлагаас бүрддэг боловч бүгдээрээ сайн нийлдэг. Хушга нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд prunes нь таваг нь ер бусын амтыг өгдөг.

Хоол хийх цаг: 30 минут
Үйлчлэх тоо: 6

Найрлага:

• чанасан төмс (3 ширхэг);
• чанасан тахианы мах, филе (300 гр);
• prunes (100 гр);
• чанасан лууван (том, 1 ширхэг);
• чанасан тахианы өндөг (4 ширхэг);
• хатуу бяслаг (150 гр);
• киви (5 ширхэг);
• хальсалж самар (50 гр);
• ургамлын тос (3-5 tbsp.);
• майонез (хувцаслах зориулалттай, 250-300 гр);
• давс, чинжүү (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хавтгай, өргөн таваг / таваг дээр эхний давхаргад хийнэ. Давс, чинжүү, амт нь майонезаас тос.
2. Тахианы махыг нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр халуун ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, төмс дээр тавь.
3. Нимгэн тууз болгон prunes хайчилж, төмс дээр байрлуулна.
4. Лууваныг хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, prunes дээр байрлуулна. Давс, чинжүүг амталж, майонезаар бүрхэнэ.
5. Өндөгийг хальсалж, цавчих, лууван дээр тавь.
6. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, дараагийн давхаргад (өндөгний дээд талд) жигд тарааж, майонезаас тор хийнэ.
7. Киви хальсалж, тойрог болгон хувааж, сүүлчийн давхаргад хийнэ.
8. Самарыг цавчих, заримыг нь бүхэлд нь (чимэглэлийн зориулалтаар) үлдээж болно.
9. Салатыг гүн тавагтай таглаад 40-60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг самартай чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

"Малахит бугуйвч" салатыг илүү нарийвчлалтай болгохын тулд аяга тавагны голд шил тавих хэрэгтэй. Та бүх найрлагыг тойруулан жигд байрлуулж болно. Дараа нь та шилийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэ нь ширээн дээр маш сайн харагддаг бөгөөд ер бусын зуушны дурлагчдад таалагдах болно.

Хоол хийх цаг: 35 минут
Үйлчлэх тоо: 5-6

Найрлага:

• чанасан тахианы өндөг (5 ширхэг);
• тамхи татдаг тахианы хөх, филе (400 гр);
• чанасан манжин (том, 1 ширхэг);
• даршилсан өргөст хэмх (4 ширхэг);
• киви (5 ширхэг);
• чанасан лууван (том, 1-2 ширхэг);
• хатуу бяслаг (150 гр);
• майонез (хувцаслах зориулалттай, 300 гр);
• dill / бусад шинэ ургамал (чимэглэлийн зориулалтаар);
• viburnum жимс/улаан үхрийн нүд/цангис (чимэглэлийн зориулалтаар, 3-5 ширхэг.)
• давс, чинжүү (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөгийг хальсалж, том шоо болгон хувааж, таваг дээр тавь - энэ бол эхний давхарга юм. Дээрээс нь майонезаас хийнэ, амт нь чинжүү.
2. Хөхний махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж, хоёр дахь давхаргад хийнэ.
3. Манжинг сараалж, тахианы мах, чинжүү, майонезаар бүрхэнэ.
4. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, давсны уусмалд хадгалсан, манжин орой дээр байрлуулна.
5. Лууванг хальсалж, нарийн grater дээр сараалж, давс, чинжүү нэмээд майонезаар бүрхэнэ.
6. Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, луувангийн орой дээр цацна.
7. Киви хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, дээр нь сүүлчийн давхаргыг тавь.
8. Диллийг угааж, хатаана.
9. Салатыг dill болон жимсээр чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 40-60 минутын турш байлгахыг зөвлөж байна. Сайхан хооллоорой!

Та бидний санал болгож буй жор болох салатыг ямар ч махтай хамт бэлтгэж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар чанасан хэлийг хэрэглэх дуртай байдаг. Энэ салатыг үхрийн махтай хийж үзээрэй.

Хоол хийх цаг: 35 минут
Үйлчлэх тоо: 6

Найрлага:

• чанасан үхрийн мах / чанасан үхрийн хэл (300 гр);
• чанасан төмс (3 ширхэг);
• чанасан лууван (том, 1 ширхэг);
• marinated champignons (200 гр);
• хатуу бяслаг (150 гр);
• лаазалсан эрдэнэ шиш (100-200 гр);
• киви (2 ширхэг.);
• майонез (хувцаслах зориулалттай, 200-300 гр);
• давс, чинжүү (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Үхрийн махыг шоо болгон нилээд хэрчиж, таваг дээр тавиад, давс, чинжүү нэмээд майонезаар тосолно.
2. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, махан дээр хоёр дахь давхарга тавьж, майонезаас сойз.
3. Лууванг хальсалж, нарийн grater дээр сараалж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Давс, чинжүүг амталж, майонезаас нимгэн давхаргаар тараана.
4. Даршилсан шампиньонуудыг хэрчиж, лууван дээр тавь (илүүдэл шингэнийг зайлуулна).
5. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, мөөгөн дээр жигд байрлуулж, майонезаас зөөлөн түрхээрэй.
6. Салат дээр лаазалсан эрдэнэ шишийн үрийг цацна.
7. Киви хальсалж, тойрог, хагас тойрог болгон хувааж, салатыг дээд ба хажуугаар чимэглээрэй.

Салат бэлэн боллоо, үйлчлэхэд бэлэн байна!

Хавчны саваа нь олон хүмүүсийн дуртай салатны найрлага юм, учир нь тэдэнтэй ямар ч хоол бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хурдан байдаг. "Малахит бугуйвч" салат нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд жор нь наймалж саваагаар нэмэгддэг.

Хоол хийх цаг: 20 минут
Үйлчлэх тоо: 4

Найрлага:

• наймалж саваа / хавчны мах (250 гр);
• киви (5 ширхэг);
• чанасан тахианы өндөг (4 ширхэг);
• хатуу бяслаг (200 гр);
• чидун / чидун (100-200 гр);
• майонез (хувцаслах зориулалттай);
• давс, чинжүү (амсах болно).

Бэлтгэл ажил:

1. Хавчны модыг жижиг шоо болгон хайчилж, чинжүү, майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ.
2. Киви хальс, 2 ширхэг. дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, наймалж саваа дээр тавь.
3. Өндөгийг хальсалж, шарыг нь салгаж (одоохондоо хойш тавь), цагааныг нь цавчих ба киви дээр цацна.
4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хагасыг нь өндөг дээр тавиад майонезаас түрхэнэ.
5. Чидуныг нилээд цавчих ба дараагийн давхаргад хийнэ.
6. Өндөгний шарыг нунтаглаж, үлдсэн бяслаг, 2 tbsp холино. л. майонез, дараагийн давхаргыг нэмнэ.
7. Үлдсэн 3 кивигээ дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, салатаа чимэглээрэй.

Хоол бэлэн боллоо!

Энэхүү салатыг бэлтгэхийг хүсч буй гэрийн эзэгтэй нар өөр өөр жимс, жимсгэнээр жороор нэмж болно. Тараг нь ихэвчлэн хувцаслахад хэрэглэдэг. Энэхүү витамины салат нь ямар ч баярын үеэр амтат ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Хоол хийх цаг: 10 минут
Үйлчлэх тоо: 5

Найрлага:

• киви (5 ширхэг);
• чихэрлэг, исгэлэн алим (3 ширхэг);
• банана (2 ширхэг);
• нектарин (2 ширхэг);
• шанцай нунтаг (0.5 tsp);
• нунтаг элсэн чихэр (1 халбага);
• өөх тос багатай тараг (0.5 л).

Бэлтгэл ажил:

1. Кивиг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.

4.71 / 7 санал

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу.

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Салат бол баярын ширээний гол чимэглэл юм. Ер бусын, анхны хоол нь ялангуяа алдартай болж байна. Үүний нэг нь “Малахит бугуйвч” кивитэй салат бөгөөд фото зурагтай жорыг та бүхэнд санал болгож байна.
Салат нь жимсний хэсгүүдээр чимэглэсэн бугуйвч хэлбэрээр хийгдсэний улмаас ийм нэрийг авсан. Бэлэн хоол нь өвөрмөц исгэлэн, ер бусын дүр төрхтэй байдаг.
Салат бэлтгэхийн тулд танд хамгийн түгээмэл найрлага хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ялангуяа алдартай болгодог. Бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг зохицуулж чадна. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд үүнийг холбоос дээрээс олж болно.

- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тахианы булан - 250 грамм;
- киви - 1 ширхэг;
- майонез - 100 грамм.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Эхний алхам бол салатыг бүрдүүлдэг шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явдал юм.
Хоол бэлтгэхийн тулд та салат үйлчлэх таваг сонгох хэрэгтэй. Та тавагны голд шил тавих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та салатанд цагираг хэлбэртэй болно.
Эхлээд та тахиагаа арчлах хэрэгтэй. Үүнийг угааж, буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Дараа нь махыг тавагны ёроолд тавьсан байх ёстой.




Тахианы махны дээд хэсгийг майонезаас бүрсэн байх ёстой.




Салатны дараагийн давхарга нь өндөг байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та буцалгаж, хальсалж, хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа өндөгийг нилээд жижиглэсэн, аяганд хийнэ.




Өндөгний давхаргын дээд хэсгийг майонезаас бүрсэн байх ёстой.

Дараа нь та хүнсний ногоо бэлтгэж эхлэх боломжтой. Та лууваныг авч, усаар зайлж, буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд салатанд байрлуулна.




Луувангийн давхаргыг мөн майонезаас тослох хэрэгтэй.




Үүний дараа та таваг дээр төмс нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усан дор угааж, буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь төмс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд нийтлэг хавтан дээр байрлуулсан байна.




Дараагийн давхарга нь майонез юм. Үлдсэн зүйл бол салатыг чимэглэх явдал юм. Киви нь энэ хоолонд чимэглэл болгон ашигладаг. Жимсийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Үүний дараа киви нь салатны бүх гадаргуу дээр тархсан байх ёстой.
Дараа нь та шил авах хэрэгтэй. Салатын гадаад төрхийг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.

Ер бусын хоол бэлэн болсон тул шууд үйлчилж болно. Малахит бугуйвчтай салат нь кивигийн ачаар гарч ирдэг гайхалтай тэмдэглэлтэй. Ширээн дээр амттан нь анзаарагдахгүй, хүн бүр амтлахыг хүсэх болно.
Бусдыг шалгаарай

"Малахит бугуйвч" салат нь зүгээр л амтлагч биш, ямар ч ширээний чимэглэл юм. Нимгэн зүсмэл киви бүхий сайхан ногоон өнгийн бөгж (бугуйвч) бэлэн тавагны орой дээр байрлуулсан нь ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй.

Үндсэн найрлага нь мах (эсвэл бусад уургийн бүтээгдэхүүн, тухайлбал загас), хатуу бяслаг, тахианы өндөг, хувцаслах зориулалттай майонез, гоёл чимэглэлийн зориулалттай киви юм. Гэхдээ энэ нь энэ салатаас олж болох бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалт биш юм. Гэрийн эзэгтэй бүр уламжлалт жороор өөрийн гэсэн зүйлийг авчирдаг.

Алхам алхмаар сонгодог жор

Найрлага	Тоо хэмжээ
тахианы булан -	800 гр
өндөг -	4 зүйл.
хатуу бяслаг -	100 гр
лууван -	100 гр
чихэрлэг, исгэлэн алим -	100 гр
Киви -	3 ширхэг.
сармис -	6 гр
майонез -	90 гр
нимбэгний шүүс -	5 мл
Хоол хийх цаг: 40 минут	100 грамм тутамд калорийн агууламж: 134 ккал

Энэхүү зуушны сонголт нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй төдийгүй нэлээд шүүслэг, сэтгэл ханамжтай бөгөөд орц найрлага нь фитнесс сонирхогчид болон жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц болгодог. Та өөх тос ихтэй майонезаас тарагтай сольж тавагны илчлэгийн хэмжээг бууруулж болно.

Кивитэй малахит бугуйвчтай салат бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа:

"Малахит бугуйвч" салат, тахиа, чавгатай

Энэхүү зууш нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой - хоёр үндсэн бүтээгдэхүүн (тахиа, киви) -ийг нэгэн зэрэг нөхдөг найрлагатай. Эдгээр нь кивигийн исгэлэн, амтат чанарыг тэнцвэржүүлдэг чавга бөгөөд цагаан махтай тахианы маханд тохиромжтой.

"Малахит бугуйвч" -ын хувьд та дараахь харьцаатай бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• 300 гр чанасан тахианы булан;
• 5 хатуу чанасан тахианы өндөг;
• 200 гр чанасан лууван;
• 200 гр чавга;
• 300 гр киви;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 30 гр ногоон сонгино;
• 100 гр майонез.

Хүнсний малахит үнэт эдлэл хийхэд 20-30 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана.

100 грамм тутамд тооцсон бэлэн салатын тэжээллэг чанар нь 167.2 килокалори байх болно.

Бэлтгэх явцад хийх үйлдлийн алгоритм:

1. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тус тусад нь цавчих. Махыг эслэг болгон задалж эсвэл жижиг шоо болгон хувиргана. Лууван, бяслаг, өндөгийг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглан үрж болно;
2. Кивигийн хагасыг хальсалж, шоо болгон хувааж, нөгөө талыг нь эцсийн чимэглэлд үлдээнэ. Prunes зайлж, бусад бүтээгдэхүүн шиг шоо болгон цавчих. Ногоон сонгины өдийг хутгаар нилээд цавчих;
3. Шилний эргэн тойронд өмнөх жор шиг найрлагыг давхаргаар нь тавь: тахианы өндөг, ногоон сонгино, тахианы булангийн утас, prunes, киви, чанасан лууван, хатуу бяслаг;
4. Салатны голоос шилийг аваад, цагирагыг бүх талаас нь нимгэн зүсмэл кивигаар чимэглээрэй.

Салмон, кивитэй сонголт

"Бугуйвч" -ын энэ хувилбар нь ямар ч загасны сэтгэлийг, ялангуяа улаан загасыг (хулд загас) хайрладаг хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэхдээ давстай болгоомжтой, болгоомжтой байх хэрэгтэй. Загас аль хэдийн давсалсан тул дүрмээр бол салатанд нэмэлт давс нэмэх шаардлагагүй болно.

Салмон нь бусад салаттай, ялангуяа чихэрлэг, исгэлэн кивитэй хослуулан гайхалтай амттай байдаг.

Загасны малахит амтлагчийн хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 200 гр хулд;
• 4 чанасан өндөг;
• 100 гр сонгино;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 250 гр улаан лооль;
• 250 гр киви;
• 300 гр майонез.

Өндөгийг өмнөх өдөр нь чанаагүй байсан ч салат бэлтгэхэд дээд тал нь 40 минут шаардагдана.

Ажлын явц:

1. Өндөг, бяслагнаас бусад бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох нь дээр. Сонгино нь ус, цуунд богино хугацаанд даршилж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой;
2. Салатыг угсрах үйл явц нь өмнөх жортой төстэй бөгөөд зөвхөн давхаргын дараалал бага зэрэг өөрчлөгддөг бөгөөд улаан лооль, кивигийн шүүслэг байдлыг харгалзан давхарга бүрийг боолтоор бүрэх шаардлагагүй болно. Бүтээгдэхүүнийг тавих дараалал: хулд загас, сонгино, майонез, хатуу бяслаг, улаан лооль, үлдсэн ½ сонгино, майонез, тахианы өндөг, кивигийн эцсийн давхарга.

Салатны найрлагын гол элемент нь киви тул та энэ жимснээс бусад бүтээгдэхүүнийг салгаж эсвэл сольж болно. Салатанд зориулсан кивиг хурдан бөгөөд амархан хальслахын тулд та хоёр талдаа "өгзөг" -ийг хурц хутгаар тайрч, хальсан доор цайны халбага тавьж, гартаа эргүүлж, хальснаас нь салгах хэрэгтэй.

Халбага нь кивигийн бүх гадаргууг тойрон өнгөрөхөд хальсыг хөнгөн хөдөлгөөнөөр арилгахад л үлддэг.

Салатыг давхаргаар хийж, тус бүрийг майонезаар түрхсэн тул давхарга дээр боолтыг хэрхэн жигд хуваарилах вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Хэрэв та майонезаас халбагаар биш, харин сэрээгээр тарааж өгвөл үүнийг хийхэд илүү хялбар байх болно.

Хэрэв "Малахит бугуйвч" -ыг 3-р сарын 8-ны өдрийг тохиолдуулан найранд бэлдэж байгаа бол та үүнийг "малахит" найм хэлбэрээр хийж болно. Зуушны дүр төрх нь илүү гайхалтай, бэлгэдлийн шинж чанартай болно.

Бөгж үүсгэхийн тулд хавтгай, цилиндр хэлбэртэй шил эсвэл бусад төхөөрөмж (жишээлбэл, жижиг диаметртэй аяга таваг хийх цагираг) тохиромжтой.

Салатын бүх хувилбарууд нь чанасан тахианы өндөгний давхаргатай байдаг ч гэрийн эзэгтэй нар ялангуяа бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байвал хальслахад бэрхшээлтэй байдаг. Бүрхүүлийг эхлээд хугалаад, дараа нь өндгийг алганыхаа завсраар бага зэрэг өнхрүүлэн хүйтэн усанд хэсэг дүрвэл хурдан бөгөөд амархан цэвэрлэж чадна.

"Малахит бугуйвч" салат нь анхны танилцуулгатай учраас ийм нэртэй болсон. Зуушны бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяганы эргэн тойронд тавган дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр цагирагтай төстэй зүйл үүсдэг. Хоолны чимэглэлд хэрэглэдэг киви хэсгүүд нь малахиттай үнэхээр төстэй өнгөтэй байдаг.

[Нуух]

Сонгодог жор

Бусад олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй салатуудын нэгэн адил "Малахит бугуйвч" нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг нэмж эсвэл хассан олон хувилбартай байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн бага найрлагаас бүрдэх сонгодог жор байдаг. Тэр бол олон жилийн турш батлагдсан жимс, хүнсний ногоо, махны амтыг хослуулсан хамгийн тохиромжтой амтлагч юм.

Найрлага

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• чанасан тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• киви - 4 ширхэг;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• майонез - 100 гр.

"Малахит бугуйвч" салатыг илчлэг багатай болгохын тулд та майонезаас хөнгөн сортуудыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Мөн та майонез, өөх тос багатай цөцгий хольж ижил хэмжээгээр соус болгон ашиглаж болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы хөхийг чанаж, хөргөөд утас болгон хуваана.
2. Өндөг, лууван, тэдгээрийг дунд grater дээр цавчих.
3. Киви хальсалж, талыг нь хувааж, зүсмэл болгон хуваана.
4. Таваг дээр тавьсан шилний эргэн тойронд салатыг үйлчил. Бид киви, дараа нь тахиа, лууван, өндөгний давхарга хийдэг. Бүх давхаргыг майонезаас бага зэрэг бүрэхээ бүү мартаарай.
5. "Бугуйвч" -ыг киви зүсмэлүүд болон чанасан луувангаар чимэглээрэй.

Фото зургийн цомог

Солонгос хэлээр луувантай "Малахит бугуйвч" салат

Солонгос маягийн лууван, сармис нь сонгодог малахит бугуйвчны жоронд тодорхой хэмжээний амтыг нэмдэг. Энэ хоолыг амтлах боломж олдсон хүмүүсийн урам зоригтой тойм нь зөвхөн эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй гэдгийг баталж байна. Үүнээс гадна бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг алимны тэмдэглэлээр онцлон тэмдэглэдэг.

Найрлага

• тахианы булан - 300 гр;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• киви - 3 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Солонгос лууван - 200-300 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• чидун - 5 ширхэг;
• майонез - 150 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Чанасан, хөргөсөн тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Сармисны хумсыг нунтаглахын тулд жижиг нүхтэй grater ашиглана. Үүссэн сармисны хольцыг майонезаас холино.
4. Кивигаас хальсыг нь аваад жимсээ хагасаар нь таслана. Дараа нь бид хэсэг бүрийг нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
5. Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
6. Шилэн аяга тавагны голд хийнэ.
7. Тахианы махыг хоосон газар тавиад майонезаар тосолно.
8. Дараа нь бид кивигийн давхарга, соусын тор хийдэг.
9. Дараагийн эгнээ нь сараалжтай өндөгний хагас юм. Майонезаас торон.
10. Хагас луувангийн өөр давхарга хийж, майонезаар бүрхэнэ.
11. Эцсийн эгнээний хувьд бид алим хэрэглэдэг. Дээрээс нь майонезаас тор, өндөгний хоёр дахь хэсэг байдаг.
12. "Бугуйвч" -ыг киви, лууван, жижиглэсэн чидунаар чимэглээрэй. Хэрвээ хүсвэл цагирагны дунд хэсгийг үлдсэн луувангаар дүүргэнэ.

Хоолыг шилэнд наалдуулахгүйн тулд тосоор тослох хэрэгтэй.

Фото зургийн цомог

Наташа Пархоменкогийн сувгийн зураг авалтад зориулж солонгос хэл дээр алим, луувантай "Малахит бугуйвч" салатыг баярын үеэр хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Салмонтой "Малахит бугуйвч" салат

Энэхүү салат нь баярын ширээг чимэглэж, бага зэрэг давсалсан улаан загасны амтанд дуртай хүмүүсийг баярлуулж чадна. Салмон загас хэрэглэснээр та таваг дээр давс нэмэх шаардлагагүй бөгөөд шүүслэг улаан лоолийн ачаар эгнээ бүрийг майонезаар түрхэх шаардлагагүй болно.

Найрлага

• бага зэрэг давсалсан хулд - 200 гр;
• хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• сонгино - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• улаан лооль - 250 гр;
• киви - 250 гр (3 ширхэг);
• майонез - 300 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Үйлчлэх таваг дээр шил тавиад, бэлтгэсэн салатын орцуудыг эгнээ үүсгэнэ.
2. Эхний эгнээ нь шоо болгон хуваасан хулд загас юм.
3. Хоёр дахь нь сонгины нэг хэсэг (давс, элсэн чихэр, цуутай усанд даршилж болно).
4. Гурав дахь нь майонезаас lattice юм.
5. Дөрөв дэх нь жижиглэсэн бяслаг юм.
6. Тавдугаарт - жижиглэсэн улаан лооль.
7. Зургаа дахь нь нумын хоёр дахь хэсэг юм.
8. Долоо дахь нь майонезаас хийсэн тор юм.
9. Наймдугаарт - сараалжтай өндөг.
10. Чимэглэл - киви зүсмэлүүд.

Фото зургийн цомог

Шампиньонтой "Малахит бугуйвч" салат

Зурган дээрх жорын ачаар шампиньонтой амтат салатыг алхам алхмаар бэлтгэх нь маш хялбар юм. Түүнээс гадна мөөгийг шинэхэн болон даршилсан хэлбэрээр ашиглаж болно.

Найрлага

• чанасан тахианы булан - 1 ширхэг;
• шинэхэн эсвэл даршилсан champignons - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• киви - 2 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• чидун - 8 ширхэг.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Үйлчлэх таваг дээр шил тавина.
2. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, шилний эргэн тойронд тавь. Хөнгөн авсаархан.
3. Киви шоо дөрвөлжин хэрчиж, дараагийн эгнээнд хийнэ.
4. Бид сонгино хагас цагираг болгон, түүхий мөөгийг тууз болгон хуваасан. Тэднийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага хэмжээний наранцэцгийн тосонд бага зэрэг хуурч ав. Бид бэлэн хольцоос гурав дахь давхаргыг үүсгэдэг.
5. Хэрэв бид лаазалсан champignons хэрэглэдэг бол тэдгээрийг давсны уусмалаас салгаж, киви давхарга дээр байрлуулна.
6. Бид өндөг, бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, майонезаас хольж, "бугуйвч" -ын бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
7. Хоолны амтлагчийг чимэглэхийн тулд бид хоёр дахь киви, хэрчсэн чидун, хагасыг нь хуваасан.

Фото зургийн цомог

Самартай "Малахит бугуйвч" салат

Кивитэй зэрэгцэн энэхүү салатын гол орц нь пистачиос бөгөөд энэ нь зөвхөн амтыг төдийгүй зуушны өнгөний схемийг баяжуулдаг. Өөр нэг сонирхолтой шинэлэг зүйл бол чанасан биш, харин бага зэрэг шарсан тахианы хөх юм.

Найрлага

• цагаан тахианы мах эсвэл гуяны мах - 400 гр;
• том лууван - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• киви - 2-3 ширхэг;
• пистачиос - 50 гр;
• майонез - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Махны бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэ. Тахианы махны булан авах эсвэл гуяны махыг таслана. Шоо дөрвөлжин хэрчиж, халаасан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Тахианы махны шүүс уурших хүртэл бага зэрэг давсалж, хуурч ав. Хөргөнө.
2. Бүдүүн grater дээр хальсалж лууван цавчих. Бид дээр нь бяслаг сараалжтай болгоно.
3. Лууван, бяслагийг нэгтгэж, холино.
4. Чанасан өндөгийг тууз болгон хайчилж, лууван-бяслагны холимогт хийнэ. Майонезаар амтлаад зөөлөн холино.
5. Үүссэн хольцыг хавтгай таваг дээр байрлуулсан шилний эргэн тойронд цагирагт хийнэ.
6. Бид киви цэвэрлэнэ. Бид үүнийг хоёр хэсэгт хуваа. Бид жимсний хагасыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зуушны гадна, дотор болон дээд талд тараана. Зүсмэлүүдийн хооронд хангалттай хоосон зай үлдээгээрэй, ингэснээр майонезаас харагдах болно.
7. Пистачиосыг хутгаар эсвэл хутгагчаар цавчих. Киви зүсмэлүүдийн хоорондох зайг самрын үйрмэгээр дүүргэ.
8. Бэлэн хоолыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Фото зургийн цомог

Хавчны саваатай "Малахит бугуйвч" салат

Уламжлалт тахианы махаар биш, харин наймалж саваа эсвэл хавчны махаар салат бэлтгэхээр шийдсэн хүн ховор байдаг. Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүн нь кивигийн чихэрлэг, исгэлэн амтыг органик байдлаар хослуулж, зуушыг чамин амттан болгон хувиргадаг.

Найрлага

• наймалж саваа эсвэл наймалж мах - 250-350 гр;
• чанасан тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
• киви 2-3 ширхэг;
• сармис 1-2 хумс;
• майонез - 100 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Үйлчлэх тавагны голд шил тавина. Дараа нь бид бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, тойргийн дагуу эгнээнд байрлуулна.
2. Махны эгнээ - хэрчсэн наймалж саваа эсвэл мах.
3. Өндөг - нарийн grater дээр сараалжтай чанасан өндөг.
4. Сармис-бяслаг - дунд зэргийн grater дээр хэрчсэн бяслаг, хэвлэл, майонезаар буталсан сармистай хольсон.
5. Өргөст хэмх - жижиглэсэн өргөст хэмх.
6. Майонез.
7. Berry - цагираг болгон хуваасан киви.
8. Салатыг шүүслэг болгохын тулд хүйтэнд хийнэ.

Фото зургийн цомог

Зуны салат "Малахит бугуйвч"

Халуун өдрүүдэд та салатыг хөнгөн, шүүслэг байхыг үргэлж хүсдэг. Энэ тохиолдолд та шинэ өргөст хэмх, улаан лооль бүхий "Малахит бугуйвч" зуны сайхан хувилбарт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө хоол хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс хүнсний ногоо шүүсийг гаргаж, хоолны дуршил нь чийгтэй болно.

Найрлага

• тахианы булан - 400 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• шинэ улаан лооль - 3 ширхэг;
• чанасан тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• чанасан лууван - 2 ширхэг;
• киви - 3 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• давс - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы мах, өндөг, лууваныг буцалгана. Дараа нь бид тэдгээрийг шоо болгон хуваасан.
2. Мөн бид шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, хоёр кивиг жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Гурав дахь кивиг нимгэн хагас цагираг эсвэл сегмент болгон хайчилж ав.
4. Шилийг тавган дээр тавь. Киви шоо, дараа нь тахиа, улаан лооль, өндөгний нэг хэсэг, өргөст хэмх, лууван, өндөгний хоёр дахь хэсгийг тавь. Мөрүүд нь бие биенээсээ майонезаас тороор тусгаарлагдсан байдаг.
5. Бид салатыг нимгэн хэрчсэн кивигаар чимэглэнэ.