"Рубин" сортын үр тариа нь нунтаглахгүйгээр зөвхөн хальслах процедурт ордог тул хамгийн их хэмжээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Гэхдээ хэрэв та улаан будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг бол энэ нь витамин, эрдэс бодис, эслэгийг шаардлагатай хэмжээгээр хадгалах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх нь бараг боломжгүй боловч энэ нь буцалж буй усанд удаан хугацаагаар байлгана гэсэн үг биш юм. Бэлэн бүтээгдэхүүний нягтралыг үл харгалзан түүний дээд бүрхүүл нь нэлээд зөөлөн тул хоол боловсруулах замд амархан шингэдэг. Ийм будаагаар амттай, эрүүл хачир бэлтгэх нь маш энгийн боловч та хэд хэдэн дүрмийг сурах хэрэгтэй.

Таны санаж байх ёстой улаан будааны онцлог шинж чанарууд

Руби будаагаа хоолны дэглэмдээ оруулахын өмнө та бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхэд туслах хэд хэдэн чухал зүйлтэй танилцах хэрэгтэй.

• Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь голчлон бүрхүүлийн химийн найрлагын онцлогоос шалтгаална. Тиймээс бүрэлдэхүүн хэсэг нь хэр удаан чанаж байгаагаас үл хамааран үүнийг хэт идэвхтэй, байнга хутгахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь эслэг болон бусад чухал химийн бодисуудыг хальслахад хүргэдэг. Ерөнхийдөө энэ төрлийн будааг огт хутгах шаардлагагүй. Хэрэв та усны зөв харьцааг сонговол үр тариа нь хоорондоо наалдахгүй.
• Үр тарианаас уламжлалт хачир бэлтгэх шаардлагагүй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг сүү, хатаасан жимстэй хослуулсан бол амттай, анхны амттантай хоол авч болно.
• Үйлчлэхээсээ өмнө эцсийн бүтээгдэхүүнийг шохой эсвэл нимбэгний шүүсээр цацахыг зөвлөж байна.

Зөвлөмж: Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоол хийх хугацааг багасгахын тулд та үүнийг бага хэмжээний хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээж болно. Энэ аргын тусламжтайгаар бэлэн үр тариа ердийнхөөс арай хөнгөн болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Бэлэн болсон хачирыг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй тохиолдолд хөргөгчинд 3 хоног хүртэл таглаж хадгалж болно.

Хэрэв та бадмаараг будааг бүх дүрмийн дагуу чанаж идвэл тун удахгүй түүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах замын нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, муу холестеролыг биеэс зайлуулах ажлыг хурдасгаж, жингээ хасахад хувь нэмэр оруулна. .

Улаан будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Бүтээгдэхүүнийг уламжлалт аргаар хоол хийхийн тулд нэг аяга улаан будааны хувьд 2.5 аяга ус, нэг халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос, амт нь бага зэрэг давс хэрэгтэй. Манипуляци өөрөө иймэрхүү харагдах болно.

• Нэгдүгээрт, "бадмаараг" -ыг сайтар ангилж, хальс, боломжтой хайргыг арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа шингэн нь бүрэн тунгалаг болтол бүрэлдэхүүн хэсгийг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
• Холимогийг коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг шавхсаны дараа зузаан ёроолтой саванд хийнэ.
• Бүтээгдэхүүнийг халуун (!) усаар дүүргэ. Бид 1-ээс 2.5-ийн харьцааг ашигладаг - шингэн нь үр тариаг 2 см орчим бүрхэх ёстой. Нэн даруй амт нь бага зэрэг давс нэмнэ.
• Савыг өндөр дулаан дээр тавьж, хольцыг буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бүрэлдэхүүнийг 40 минут буцалгана. Үе үе бид агуулгыг хөөс байгаа эсэхийг шалгаж, арилгана.
• Хэрэв заасан хугацааны дараа бүтээгдэхүүн хүссэн нөхцөлд хүрээгүй бол боловсруулалтыг дахин 10 минутын турш сунгана. Хамгийн тохиромжтой нь бүх шингэн нь үр тарианд шингэх болно. Хоол хийх хамгийн дээд хугацаа 1 цаг 20 минут байна.

Бүтээгдэхүүнийг хэр удаан чанаж байгаагаас үл хамааран үлдсэн шингэнийг зайлуулж, тосоор амталж, модон халбагаар хутгана.

Хүнсний ногоотой улаан будаагаар амттай хачир хэрхэн хийх вэ?

Хүнсний ногоотой улаан будаа хэрхэн хоол хийх олон сонголт байдаг. Энд хамгийн амжилттай нэг нь байна:

• 1 аяга улаан будааны хувьд 2.5 аяга ус, 0.5 аяга хатаасан шош, хагас хонхны чинжүү, 0.5 аяга лаазалсан эрдэнэ шиш, нэг сонгино, бага зэрэг улаан чинжүү, нунтагласан хар эсвэл улаан чинжүү.
• Эхлээд шошыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэрэв та хэдэн цаг хүлээхийг хүсэхгүй байгаа бол лаазалсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно. Сонголтыг өөрийн жүүсээр сонгох нь хамгийн сайн арга боловч хүйтэн буцалсан усаар сайтар зайлахаа мартуузай. Үүний дараа шошыг бага зэрэг хатаахын тулд тараах хэрэгтэй.
• Мөн бид бэлэн болтол улаан будаагаа тусад нь буцалгана, та бэлэн бүтээгдэхүүнд бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмж болно.

• Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих. Халаасан ургамлын тосонд хуурч, дараа нь ашигласан халуун ногоо нэмээд дахин хуурна. Шарсан маханд шош нэмээд бүгдийг сайтар хольж, халааж, дулаанаас нь салгана.
• Эрдэнэ шишийг коланд руу хийж, бага зэрэг хатааж, нилээд жижиглэсэн амтат чинжүүтэй холино. Бид бага дулаан дээр тавьдаг шоштой хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны хольцыг нэмээд хутгаж, бүх найрлагыг нь бэлэн болтол нь буцалгана. Та найрлагыг байнга хутгах ёсгүй, энэ нь бүтэцээ алдах болно.
• Эцэст нь чанасан будаа нэмнэ. Бүх хольцыг нэмээд хутгаад таган дор гал дээр хэдэн минутаас илүүгүй байлгана. Бэлэн таваг нь шинэ жижиглэсэн ургамал, бага зэрэг давс цацаж болно.

Нэмж дурдахад улаан будаа нь далайн хоол, мөөг, мах, зарим төрлийн доторлогоотой сайн нийлдэг. Таны санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол ийм үр тариаг тусад нь хийж, бусад найрлагатай эсвэл эцсийн эцэст бэлэн хоолтой хослуулах нь дээр. Хэрэв та энэ дүрмийг зөрчвөл тодорхой амт, бүтэц, үнэргүй будаа шиг хольцтой болж магадгүй юм.

Цагаан будаа нь зөвхөн дүүргэх төдийгүй амттай хоол юм. Энэ үр тариа нь болгоомжтой харьцах, болгоомжтой хоол хийх, олон тооны нэмэлт халуун ногоо шаарддаг. Олон төрлийн будаа байдаг бөгөөд тус бүр нь бие даасан хоол хийх шаардлагатай байдаг.

Согтууруулах ундааны нэгэн адил будаа нь янз бүр байж болно, тод амттай, жинхэнэ, анхны. Цагаан будааны хамгийн сайн сортыг Жасмин сорт гэж үздэг "Басмати". Гайхалтай нь зөвхөн цаг агаар, байгалийн бүх нөхцөл байдлын хослол нь үр тарианы ургацын чанарт нөлөөлдөг.

Сонирхолтой баримт: Басмати будаа нь дарс шиг боловсорч гүйцэхийн тулд тодорхой хугацаанд цуглуулж, хадгалдаг бөгөөд зөвхөн дараа нь цэвэршүүлэх процедурт ордог. Зөв амталсан будаа нь тод амт, сайхан үнэртэй байдаг.

Басмати будааны гонзгой үр тариа

Басмати хэрхэн хоол хийх вэ:

• Энэ төрлийн будаа нь натри багатай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ будааны гликемийн индекс нь маш дунд-бага байдаг бөгөөд энэ нь үр тарианаас авсан энергийг өдрийн турш зарцуулна гэсэн үг юм.
• Хэрэв бид "басмати" гэдэг үгийг шууд утгаар нь орчуулбал Хинди (Энэтхэг) хэлнээс орчуулбал "үнэртэй" мэт сонсогддог. "Басмати" үнэрийг ямар нэгэн зүйлтэй харьцуулах нь бараг боломжгүй боловч түүнийг мэддэг хүмүүс ой мод, цэцгийн анхилуун үнэрийг шингээсэн гэж ярьдаг. Үнэн хэрэгтээ үр тариа нь тааламжтай самар үнэртэй байдаг
• Хоол хийх явцад будааны амтыг хадгалах нь чухал юм. Энэ будаа нь ууранд нь үнэхээр дуртай. Хэрэв танд давхар бойлер эсвэл олон тогооч байхгүй бол тагийг нь таглаатай энгийн саванд хийж ердийн үр тариа бэлтгэх нь бас үр дүнтэй болно.
• Басмати нь удаан хоол хийх, их хэмжээний ус шаарддаггүй. Шингэн (ус эсвэл шөл) болон цагаан будааны харьцаа нь хатуу байх ёстой бөгөөд 1-ээс 2-оос бага зэрэг бага байх ёстой. "Басмати" -ийг элит будаа гэж нэрлэж болно. Энэ нь жинхэнэ пилаф эсвэл энгийн хачир хийхэд тохиромжтой, гайхалтай амттай, үр тариа болон бутрах болно.

"Мэлрэг" -өөр төрлийн элит будаа. Энэ нь үр тариа нь цэцэг, байгалиас баялаг онцгой нарийн цэцгийн үнэрээр ялгагддаг тул ер бусын нэрийг авсан. Үр тариа нь маш сайхан үнэртэй тул зөвхөн мэлрэг цэцгийн цэцэгтэй харьцуулж болно.

Зарим улс оронд мэлрэг цэцэгийг "дэлхийн талх" гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон биш юм. Энэ төрлийн будаа анх зөвхөн хааны гэр бүлд зориулж тариалсан.

Жасмин бол ган гачигт маш их дуртай будаа юм. Хуурай, давслаг хөрс нь түүнд таатай байдаг. Тэд энэ будааг манай гаригийн олон хэсэгт тариалах гэж оролдсон боловч зөвхөн Тайландад л өөртөө хамгийн тохь тухтай нөхцлийг олсон байна.

мэлрэг цэцгийн будааны цасан цагаан үр тариа

Жасмин будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• Энэ будааны үр тариа нь гонзгой хэлбэртэй боловч ялангуяа цасан цагаан өнгөтэй байдаг
• Хоол хийж дууссаны дараа будаа нь ямар гайхалтай зөөлөн, үйрмэг болж, цасан цагаан өнгөтэй, сайхан амттай болохыг анзаарч болно.
• Мэлрэг будаа нь хоол хийх явцад үр тариа, усны зөв харьцааг шаарддаг: нэг аяга будаа, хоёр аяга ус
• "Мэлрэг цэцэг" -ийг зөвхөн тагийг нь таглаж чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр будаа нь зөөлөн бөгөөд сайхан агаартай хэлбэрээ хадгалах болно.
• "Мэлрэг" -ээс та янз бүрийн чамин хоол, салат, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх боломжтой

Улаан бадмаараг будаа: яаж хоол хийх вэ, хэр их вэ?

"Бадмаараг" гэх мэт ер бусын төрлийн будаа дэлгүүрийн тавиур дээрээс үргэлж олддоггүй. Энэ нь зөвхөн өндөр өртөгтэй төдийгүй өвөрмөц чанараараа ялгагдана. Гэсэн хэдий ч ийм үр тариа нь бүх талаараа ашигтай байдаг. Энгийн цагаан будааг бодвол эрүүл мэндэд тустай учраас түүхий хоолчид, цагаан хоолтон, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс ихэвчлэн бэлтгэдэг.

улаан будаа "Рубин", хоол хийх дүрэм, будааны ашиг тус

Ruby улаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• Хүн бүр анх удаа ийм төрлийн будаа хэрхэн хоол хийхийг сурч чадахгүй.
• Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг ердийн хоол хийхийг оролдож болно, гэхдээ энэ нь түүнийг сүйтгэж болзошгүй юм.
• Энэ төрлийн будаа нь анхаарал, цаг хугацаа шаарддаг тул зөвхөн энэ нь маш шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг.
• Юуны өмнө, энэ төрлийн будаатай ажиллахын тулд үүнийг ялгах хэрэгтэй: будаанаас байнга тааралддаг бүх гадны хальс, хайрга чулууг маш болгоомжтой, сайтар зайлуулах хэрэгтэй.
• Сонгосон будаатай шилийг сайтар сайтар зайлж, хэд хэдэн удаа хүйтэн усаар зайлж угаана. Үүнийг будааны дараа ус болор тунгалаг болтол хийх ёстой.
• Нэг аяга будаа хоол хийх саванд хийж, шингэнээр дүүргэнэ (хүнсний ногооны ус эсвэл шөл, түүнчлэн мах - 2.5 аяга)
• Будаа нь эхний буцалгасны дараа зөвхөн дунд, дунд зэргийн халуунд хоол хийх шаардлагатай
• Үүнийг нягт хаалттай таган дор чанаж, дөчин минутын турш онгойлгож болохгүй.
• Будаа шатаахгүйн тулд нэг юмуу хоёр удаа хутгана.
• Гадаргуу дээрх хөөсийг халбагаар арилгах бүрдээ.
• Хэрэв дөчин минутын дараа будаа зөөлөн биш хэвээр байвал тагийг нь таглаад арван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
• Бэлэн будаа дээр ямар ч тос халбага нэмээд хажуугийн таваг болгон үйлчилнэ.

Улаан будаа нь бүрхүүлийнхээ ачаар ийм ер бусын өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь маш их хэмжээний микроэлемент, эслэг агуулсан байдаг. Тийм ч учраас улаан будаа нь хамгийн эрүүл будааны сортуудын нэг гэж тооцогддог.

улаан будаатай хачиртай мах

Ердийн дугуй будаа яаж, хэр их хоол хийх вэ?

Дугуй будаа бол бараг бүх гэрийн эзэгтэй гэртээ бэлддэг хамгийн алдартай сортуудын нэг юм. Энэ нь маш сайн амттай бөгөөд үнэтэй биш юм. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр энэ будааг зөв чанаж чаддаггүй бөгөөд энэ нь наалдамхай эсвэл чанасан масс болж хувирдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

дугуй будаа, богино үр тарианы будаа

Дугуй будаа нь бусад сортуудаас илүү наалдамхай байж чаддагаараа ялгагдана. Дугуй будаа нь суши болон амттан хийхэд тохиромжтой.

Бөөрөнхий будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• Дугуй будаа нь болгоомжтой угаахыг шаарддаг. Будаагаа долоо хүртэл удаа зайлж, усыг нь сольж байгаарай. Сүүлчийн зайлж дууссаны дараа ус нь тунгалаг, цэвэр байх ёстой. Бөөрөнхий будаа угаах ийм сонголт бас байдаг: эхлээд буцалж буй усаар түлэх, дараа нь цэвэр ус хүртэл зайлж эхэлнэ.
• Бөөрөнхий будаа нь үр тариа, усны хатуу харьцааг шаарддаг. Яг харьцаа нь хоёр шил шингэн (хүнсний ногооны эсвэл махан шөл, ус), нэг аяга үр тариа шаарддаг.
• Энэ будааг хоол хийхэд эхний гурван минутын турш өндөр дулаан шаардагдана.
• Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, энэ байдалд дахин долоон минут буцалгана.
• Хамгийн эхэнд тагийг нь хааж, нээж болохгүй
• Арван минутын турш будаа чанаж дуусаад галаа унтрааж, тагийг нь нээхгүйгээр дахин арван минут байлгана.
• Үүний дараа тагийг бүх хоол хийх хугацаанд анх удаа нээж, та амтанд нь бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно: тос, давс, халуун ногоо.

чанасан дугуй будаа

Зэрлэг хар будаа хэр их, яаж хоол хийх вэ?

Зэрлэг хар будаа нь өдөр тутмын ширээний гайхамшиг юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн дэлгүүрүүд үйлчлүүлэгчдэд ийм төрлийн будаа санал болгож чаддаг тул түүний ашиг тус, бэлтгэх аргын талаар мэдэх хэрэгтэй.

Зэрлэг хар будаа нь бараан бүрхүүлтэй тул шим тэжээлээр баялаг. Энэ будаа нь хар хүрэн өнгөтэй эсвэл нил ягаан өнгийн сүүдэртэй байж болно. Цагаан будаа нь тааламжтай самар үнэртэй, нарийн амттай байдаг. Хамгийн сайн тал нь үүнийг бэлтгэх нь анхных байсан ч маш энгийн зүйл юм.

зэрлэг хар будаа

Зэрлэг хар будаа хэрхэн хоол хийх вэ:

• Аливаа сортуудын нэгэн адил энэ будаа нь болгоомжтой угаахыг шаарддаг. Ус ба үр тарианы хатуу харьцаа шаардлагатай: хоёроос нэг
• Угаалгын дараа будаа нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгддэг.
• Будаагаа алгаа хооронд нь усаар үрж гараар зайлна. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтаж, ус бүрийг солих хэрэгтэй.
• Өндөр чанартай будаа угаах нь түүний гадаргуу дээр байгаа бүх цардуулыг угаахад туслах бөгөөд үр дүнд нь хоорондоо наалдахгүй.
• Угаах хамгийн сайн арга бол будаагаа хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүнийг арван хоёр цагийн турш хийх ёстой
• Том саванд цагаан будаа хийхийг зөвлөж байна.
• Будаагаа анх удаа буцалгасны дараа савыг тагийг нь сайтар таглана.
• Хоол хийх хугацаа хагас цаг байна
• Хоол хийж дууссаны дараа үр тариа дусаах хугацаа арав орчим минут байдаг бөгөөд үүний дараа үүнийг халбагаар хольж, хүссэнээрээ амталж болно.

чанасан хар зэрлэг будаа

Байцааны өнхрөх будаа хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ?

Амттай байцаатай өнхрөх бэлтгэхийн тулд урьдчилан бэлтгэсэн будаа хэрэгтэй. Хэрэв та татсан маханд түүхий хуурай будаа нэмбэл, үр дүнд нь хоол хийх явцад энэ нь буцалгах цаг гарахгүй бөгөөд таны шүдэнд шууд "шаржигнаж", байцааны ороомгийн дугтуйнууд нь өөрөө сайхан нээгдэхгүй. Байцааны ороомог бэлтгэхийн тулд ердийн дугуй будаа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь хамгийн наалдамхай бөгөөд тавагны бүх найрлагыг хамтад нь барьж, задрахаас сэргийлж, өгөгдсөн хэлбэрээ хадгалдаг.

Байцааны өнхрөх будаа бэлтгэх:

• Бусад сортуудын нэгэн адил энэ төрлийн будаа нь өндөр чанартай угаахыг шаарддаг. Энэхүү процедур нь үр тарианы гадаргуу дээр цардуулыг уусгаж, будаа нь маш хэлбэргүй байхын тулд угааж болно.
• Үр тариа нь хуурай хэсэг болон шингэний хатуу харьцаагаар чанаж болгосон байх ёстой: нэгээс 1.5 хүртэл
• Хоол хийх нь арван минутын турш өндөр дулаан шаарддаг
• Хоол хийж дууссаны дараа та халуун усыг шууд зайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ будаагаа зайлж болохгүй - энэ нь ашигтай хэвээр байх цардуулын сүүлчийн үлдэгдлийг бүрэн угаана.
• Будаа тасалгааны температурт хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь татсан маханд нэмнэ Дулаан дугуй будаа нь хамгийн наалдамхай бөгөөд татсан махыг өгөгдсөн хэлбэрээ хадгалахад тусална. байцаа навч
• Дүрмээр бол, ийм будаа нь хоол хийх явцад давсалж болохгүй, ингэснээр бэлэн хоол амтыг алдагдуулахгүй. Давсыг татсан мах, байцаа өөрөө эсвэл чанаж болгосон соусыг амтлахад хэрэглэдэг.

байцаа ороомог хийхэд зориулж бөөнөөр нь татсан махтай будаа

Pilaf дахь будаа хэрхэн, хэр удаан хоол хийх вэ?

Pilaf бэлтгэхийн тулд урт үр тарианы будаа хэрэглэх нь зүйтэй. Хамгийн тохиромжтой будаа бол Басмати сорт юм. Амтат үйрмэг pilaf хоол хийх нь будаа болгоомжтой бэлтгэхийг шаарддаг.

• Юуны өмнө будаа сайтар угааж байх ёстой. Үүний тулд хүйтэн ус хэрэглэх нь дээр. Цагаан будаа цэвэр болтол зайлж, бүх илүүдэл цардуулыг зайлуулна.
• Будаагаа наалдаж, барзгар болохгүйн тулд хүйтэн усаар хорин минут зайлж угаасны дараа дэвтээнэ.
• Угаалгын дараа шаардлагатай хэмжээний ургамлын тос эсвэл хонины өөх тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна (эх хувь нь)
• Дэвтээсэн будаа нь шавхагдаж, халуун тос руу илгээгдэж, хорин минутын турш бүрэн ил тод болтол нь шарсан байх ёстой.
• Үүний дараа будаатай тогоог галаас аваад хөргөнө.
• Үүний дараа үүнийг урьдчилан давсалсан шөл эсвэл давстай энгийн буцалсан усаар дүүргэнэ. Ус ба будааны харьцаа нь нэг аяга будаа тутамд 1.5 аяга шингэн байх ёстой.
• Тогоог дахин өндөр дулаан дээр тавьдаг. Буцалсны дараа тагийг нь таглаад хамгийн их температурт таван минут, бага температурт арван таван минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд тагийг онгойлгох боломжгүй.
• Үүний дараа пилаф бэлтгэх үлдсэн найрлагыг будаа дээр нэмнэ: амт нь хүнсний ногоо, мах, халуун ногоо.
• Энэхүү бэлдмэлийн тусламжтайгаар будаа нь үйрмэг болж, шөлний бүх үнэр, амтыг шингээдэг.

pilaf хийх будаа бэлтгэх

Салатанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Зарим салатны жор нь бусад найрлагад будаа нэмэхийг шаарддаг.

• Салатанд байгаа будаа нь үйрмэг байх ёстой гэдгийг та мэдэх ёстой.
• Орц бүр нь хэлбэрээ хадгалж, таваг нь мөөг болж хувирахгүйн тулд будаа хоорондоо наалдахгүй байх ёстой.
• Салатын хувьд сортуудыг сонгох нь зүйтэй: зэрлэг будаа, basmati эсвэл indica
• Хамгийн тохиромжтой нь салатанд нэмэх гэж буй будаа нь уураар жигнэх болно
• Салатанд зориулсан будаа нь наалдамхай бүрэлдэхүүн хэсэг болох бүх цардуулыг арилгахын тулд сайтар угааж байх ёстой.
• Салатанд будаа буцалж буй ус, өндөр температурт долоон минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой. Хэсэг хугацаанд байлгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна.

салат хийх будаа

Хажуугийн хоолонд зориулж будаа хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ?

Хажуугийн тавагны зөв чанасан будаа хэд хэдэн дүрэм байдаг.

• будаа угааж байх ёстой, энэ бол түүний үйрмэг байдлын нууц юм
• будаа нь багцад заасанчлан чанаж болгосон байх ёстой (5-аас 10 минут хүртэл)
• Будааг тагийг нь таглаад чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд үүнийг хоол хийх, буцалгах үед онгойлгож болохгүй.
• Хоол хийж дууссаны дараа будаагаа таваас арван минут байлгаад дараа нь давс, тос нэмээд хутгана.

гоёл чимэглэлийн будаа

Суши ба өнхрөх будаа: хэрхэн хоол хийх, хэр их хийх вэ?

Суши болон ороомгийн хувьд тусгай япон будаа эсвэл ердийн дугуй үр тарианы будаа хэрэглэх нь дээр. Дашрамд хэлэхэд үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн "суши будаа" гэсэн шошгон дээр дугуй будаа нэмдэг. Тиймээс аль төрлийг илүүд үзэх нь хамаагүй.

Суши будаа хоол хийх хэд хэдэн дүрэм байдаг:

• Цагаан будаа цэвэр устай болтол хоол хийхээсээ өмнө зургаагаас долоон удаа зайлж угаана.
• харьцаагаар будаа хоол хийх: нэг шил будаа, нэг хагас шил ус
• Та будаагаа яг арван минутын турш өндөр дулаанаар чанаж, энэ хугацаанд тагийг нь нээж болохгүй.
• Арван минутын турш хоол хийсний дараа галыг унтрааж, будаагаа өөр арван минутын турш үлдээгээрэй
• Үүний дараа будаагаа шилэн эсвэл модон аяганд хийнэ
• биеийн температур хүртэл хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй
• цагаан будааны цуутай амтлагчтай байх ёстой
• Дулаан байх үед будаа нь суши, ороомог хийхэд үүсдэг, учир нь зөвхөн энэ төлөвт л маш наалдамхай, наалдамхай байдаг.

суши болон ороомог хийхэд зориулсан будаа

Бор будаа яаж, хэр их хоол хийх вэ?

Бор будаа нь цагаан будаагаас зөвхөн хоол хийх үйл явцаас гадна амт, найрлагаараа ялгаатай. Энэ нь ердийн бүх сортуудаас хамаагүй амттай, илүү анхилуун үнэртэй боловч та үүнийг бүх дүрмийн дагуу бэлтгэхэд цаг зарцуулах хэрэгтэй.

• Цагаан будааг хүйтэн усаар угааж, хэдэн цагийн турш хавагнахын тулд цэвэр усанд үлдээнэ.
• Үүний дараа үүнийг саванд хийж усаар дүүргэх хэрэгтэй (хэрэв хүсвэл шөлөөр дүүргэж болно)
• Давслах ёстой будаа биш, харин эхэндээ үр тариа асгах ус юм.
• Будаа ба усны харьцаа: ойролцоогоор 1-4
• Ус буцалгах хүртэл хүлээгээд будаагаа хагас цаг орчим буцалгана
• Энэ бүх хугацаанд будаагаа өндөр дулаанаар чанаж идээрэй.
• Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа тагийг нь нээхгүй, будаа дахиад арван таван минутын турш сууна.
• Бэлэн болсон будаагаа тосоор амтлаад холино

бор будаа, хоол хийх

Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл байгаа нь будаа бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Дүрмээр бол олон тогооч бүр "будаа" эсвэл "үр тариа" горимтой байдаг. Мөн олон шил ашиглах шаардлагатай. Олон шил нь үр тариа, усны хэмжээг зөв хэмжих боломжийг олгоно.

Уурын будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Уурын будаа нь хоол хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Үнэн хэрэгтээ энэ будаа нь тусгай эмчилгээ хийлгэж, үр тарианы илүүдэл цардуулыг угааж, аяганд үйрмэг болгодог. Уураар жигнэсэн будаа угааж болохгүй (цэвэр байдлаас бусад тохиолдолд) усанд дусаах хэрэгтэй.

Багц дээрх зааврын дагуу будаа руу ус нэмээд буцалж буй усанд арван таван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тагийг нь бүү онгойлгох хэрэгтэй. 15 минутын дусаахын дараа тос нэмээд будаагаа хутгана.

чанасан будаа

Саванд будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Ямар ч төрлийн будаа нь саванд амархан чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн чухал зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр сонгох хэрэгтэй, ийм саванд будаа шатаахгүй
• Та будаагаа нэн даруй эсвэл аль хэдийн бэлэн байдалд давслах хэрэгтэй
• Хоол хийх явцад хайруулын тавагны тагийг нээж болохгүй.
• хоол хийх дараа будаа дусаахын тулд хайруулын тавган дээр хаалттай үлдээгээрэй

Усанд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Цагаан будаа янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг.

• усан дээр
• ногооны шөлтэй хамт
• махны шөлөнд
• цөцгийн тос эсвэл тосонд

Усаар будаа хийх нь хамгийн хялбар арга юм. Та үр тарианы төгс баялаг амтыг авах болно. Зөв хоол хийх үед будаа задарч, хоорондоо наалдахгүй.

• будаагаа хүйтэн усаар зайлж (халуун эсвэл халуун биш)
• хүйтэн усанд эгц будаа
• Шаардлагатай бол будаагаа хүйтэн усаар зайлж угаана

будаа усанд буцалгана

Уутанд будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Зарим хүнсний үйлдвэрлэгчид гэрийн эзэгтэй нарт хоол хийх үйл явцыг аль болох хялбар болгосон. Үүнийг хийхийн тулд тэд шуудайнд будаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнд энгийн хоол хийх шаардлагатай байдаг.

• Саванд ус буцалгана
• Буцалж буй усанд ууттай будаа хийнэ
• Ус дахин буцалгах хүртэл хүлээгээд хайруулын тавган дээр тагла.
• Арван таван минутын турш дунд зэргийн халуунд будаа чанаж болгоно
• Үүний дараа будаагаа халуун усанд хоёроос гурван минут байлгана.
• цагаан будааны багцыг сэрээ ашиглан уснаас зайлуулна
• савлагаа хайчилж, агуулгыг нь аяганд хийнэ
• будаагаа давсалж, цөцгийн тосоор амтлана

уутанд хийсэн будаа

Будаа наалдахгүйн тулд ямар харьцаагаар чанах ёстой вэ?

• Төрөл бүрийн будаа бүр нь бие даасан бэлтгэл шаарддаг
• Дүрмээр бол үйлдвэрлэгч нь савлагаа дээр үр тариа, усны харьцааг зааж өгөх ёстой
• Гэхдээ үр тариа, усны хамгийн тохиромжтой харьцаа нь нэгээс нэг хагас гэдгийг мэдэх нь чухал юм
• Будааны анхны сортууд илүү их ус шаарддаг (нэг аяга будаа тутамд таван аяга ус)
• Цагаан будаа наалдахаас сэргийлэхийн тулд хоол хийхээсээ өмнө цардуулыг арилгахын тулд сайтар угааж байх ёстой, учир нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь наалдамхай байдлын шалтгаан болдог.

Уурын зууханд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

• Уурын зуух нь зөвхөн хоол хийх процессыг хөнгөвчлөх төдийгүй хамгийн амттай, үзэсгэлэнтэй сэвсгэр будаа бэлтгэх боломжийг олгодог.
• Шаардлагатай хэмжээний усыг уурын саванд хийнэ
• будаа нь үр тарианы тусгай саванд хийнэ
• Уурын зуухыг ердийн байдлаар асааж, үйл явцыг хяна
• Будаа хийх тооцоолсон хугацаа: хагас цаг

уурын зууханд будаа хоол хийх

Сүүтэй будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

• Маш олон удаа будаа нь сүүнд буцалгана. Үр дүн нь ихэвчлэн "Сүү" гэж нэрлэгддэг хүүхдүүдэд зориулсан амтат хоол юм.
• Таваг нь тааламжгүй, нэгэн төрлийн будаа болж хувирахгүйн тулд сайтар чанаж болгосон байх ёстой.
• Энэ хоолонд та ямар ч будаа хэрэглэж болно, гэхдээ дугуй будаа хамгийн сайн ажилладаг.
• Хэрэв та нэлээд шингэн "Сүү" авахыг хүсвэл эхлээд будаагаа хагас болтол нь чанах хэрэгтэй
• Үүнийг хийхийн тулд будаагаа хүйтэн усаар зайлж, таван минутын турш өндөр температурт саванд хийнэ.
• Үүний дараа будаагаа хүйтэн усаар дахин зайлж, буцалж буй сүү рүү нэмнэ.
• Сүүтэй будаагаа арван таван минут буцалгаад элсэн чихэр нэмээд хөргөх хүртэл таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.

сүүтэй будааны будаа

Богино долгионы зууханд будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Будааг богино долгионы зууханд хийж болно.

• Энэ төрлийн будаа бэлтгэхийн тулд халуунд тэсвэртэй таглаатай тусгай таваг хэрэгтэй
• аяганд хоёр аяга будаа, дөрвөн шил ус, давс, тос нэмнэ
• таваг тагийг нь таглаад 15 минутын турш зууханд хийнэ
• Үүний дараа тагийг нь нээж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Та будаагаа хагас болгосон хүртэл хэр удаан чанах ёстой вэ?

• Зарим тохиолдолд будаагаа хагас болгосон хүртэл хоол хийх шаардлагатай байдаг.
• Үүнийг хийхийн тулд та мөн угаах процедурыг хийх хэрэгтэй
• Ус буцалгасны дараа тагийг нь таглаад өндөр дулаан дээр таван минут орчим буцалгасны дараа будаагаа чанана
• Үүний дараа тагийг нь таглаад дахин хоёр минутын турш уусгана

Махны бөмбөгөнд зориулж будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

• Махны бөөрөнхий будааны гол зорилго нь бүх орцуудыг хооронд нь нааж, бөөрөнхий хэлбэрийг хадгалах явдал юм.
• Махан бөмбөлөг дээр будаа нэмж, хагас болгосон хүртэл урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой.
• Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд будаа давслах шаардлагагүй;
• Бөөрөнхий будаа нь махан бөмбөлөгт ашиглагдах ёстой - энэ нь бүх төрлийн хамгийн наалдамхай юм

Япон, хятадууд будаагаа яаж хийдэг вэ?

Япончууд жороос хамааран будаагаа янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг.

• будаа нь мах, хүнсний ногооны шөлөөр чанаж болно
• халуун тосонд шарсан будаа
• уурын зууханд чанаж болгосон будаа

Хоол хийж дууссаны дараа будаагаа дусааж, тусгайлан бэлтгэсэн цагаан будааны цуутай сүмсээр дүүргэнэ.

Жингээ хасахын тулд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Цагаан будаа нь нэлээд өндөр илчлэгтэй үр тариа боловч хоолны дэглэмийн үед идэх нь ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал будаа хоол хийх зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• боломжтой бол будааны анхны сортуудад давуу эрх олгох: хар, хүрэн, улаан, хүрэн
• хоол хийх явцад будаа давсалж болохгүй, түүнд тос нэмж болохгүй
• Цардуулыг аль болох их хэмжээгээр арилгахын тулд будаа нь чанахаасаа өмнө сайтар угаана.
• Цагаан будааг мах, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэтэй хольж болохгүй, зөвхөн хүнсний ногоогоос гадна хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.

Видео: "Сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийх вэ?"

Өнөөдөр манай цэсэнд улаан будаа бадмаараг. Рубин будаа нь тансаг хоолны ширээг чимдэг онцгой сорт юм. Түүний өвөрмөц амтыг будаатай хоолонд дурлагчид үнэлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эрүүл хооллолтыг сонирхогчдын сонирхлыг татдаг. Өнгөлгөөгүй улаан будааны ашиг тус нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантуудын эх үүсвэр болох хадгалсан хивэгний хальс юм.

Та улаан будаагаар мөөгтэй салат эсвэл будаа хийж болно, эсвэл зүгээр л буцалгаад улаан загас, далайн хоолоор үйлчилж болно.

Ингээд та бүхэндээ “Рубин” улаан будаатай пилаф хийх жорыг хүргэж байна. Махтай пилаф нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Үүнийг илүү ашигтай болгохын тулд бид удаан агшаагчаар хоол хийх болно, гэхдээ энэ нь ийм пилафыг уламжлалт аргаар зууханд бэлтгэх боломжгүй гэсэн үг биш юм.

Удаан агшаагчтай улаан будааны пилаф

Зарим хүмүүсийн хувьд улаан будаа нь улаан буудай эсвэл сувдан арвай шиг амттай байдаг.

Улаан будаагаар хоол бэлтгэхийг хичээгээрэй, энэ үр тарианы амт, эрүүл мэндийг үнэлээрэй.

Орц:

• мах - 1 кг.
• Улаан бадмаараг будаа - 400 гр. (3 олон шил).
• Сонгино - 4 ширхэг.
• Лууван - 3 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс.
• Ус - 6 олон шил.
• Давс - амсах болно.
• ургамлын тос - 50 мл.

Хоол хийх үйл явц:

Махыг зайлж, хальс, судлаас (хэрэв байгаа бол) салгаж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор халаасан олон тогооч саванд хийнэ. Бид өмнө нь төхөөрөмжийг 20-30 минутын турш BAKING горимд асаасан бөгөөд бид 4.5 литрийн багтаамжтай Панасоник-18 загварын олон тогооч дээр пилаф хоол хийх болно (пропорцийг тодорхойлоход хялбар болгох үүднээс заасан).

Махаа бага зэрэг хуурч, амтлахын тулд давс нэмээд, олон тогоочийн тагийг таглаж, олон тогооч мөчлөгийг дуусгах хүртэл хагас болгосон хүртэл хооллоорой.
Энэ хугацаанд хүнсний ногоогоо арчлах болно: сонгино, лууваныг цавчих (заавал биш).

Олон агшаагчийг унтраасны дараа маханд лууван, сонгино нэмнэ. Холих.

Улаан будааг цэвэр болтол угаана. Хүнсний ногоо дээр жигд давхаргад байрлуулж, ус, давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ (өөрийн үзэмжээр).

Сармисаа будаа дээрээ нааж, тагийг нь таглаад PLOV горимыг тохируулаад START товчийг дар.

Тодорхой хэмжээний найрлагын хувьд multicooker нь пилафыг 1 цаг 20 минутын турш хооллоорой.

Гайхамшигт тогоо нь пилаф бэлэн болсон тухай мэдэгдэхэд тагийг нь сайтар нээж, будаагаа махтай хольж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Даршилсан сонгино, шинэ ногоо, ургамлуудтай сайн хослодог.

Бид Светлана Буровад улаан будаатай пилаф бэлтгэх жор, алхам алхмаар зурагнуудад баярлалаа.

Жор тэмдэглэлийн дэвтэр танд хоолны дуршилыг хүсч байна.

Одоо хэн жортойг харцгаая!)))

Контакт (Шахрух)  Харин... будаагаа эхлээд хүйтэн усаар 5 минут орчим угаана... дараа нь будаа агшаагч руу "шиднэ" (бид мөн натрийн глутамат хийнэ)))) (XD компанийн нууц) 35 -40 минут...тээд ОБонд асгаж, сушиза дүүргэнэ...шингээхэд хэдэн минут болно, 5-10 минут тутамд 30-40 минут хутгана...болов) будаа нь ороомог хийхэд бэлэн боллоо. )) чи яах вэ?))

Саша (Нейма)  Бид 3 кг жинтэй.

Будаа, 5-6 удаа зайлж, дараа нь будаа агшаагчинд 35 минут, дараа нь мицуканыг ханри руу хийнэ, 5 минут тутамд 30 минут хутгана:):):)

Контакт (Шахрух)  мицукан уу? хмм...)))Хангириг юу гэж боддог вэ?))

Саша (Нейма)  E.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.e.

Контакт (Шахрух)  aaaaaaa..бид энэ новшийг обон гэдэг))))

Алибек (Вайшон)  Та будаагаа хаа сайгүй адилхан хийж болно) амт нь өөрчлөгдөхгүй! Гэхдээ би будаагаар хувцаслах жорыг хэн оруулах бол гэж гайхаж байна?)))

Денис (Рандал) Хувцаслалт нь цуу дээр суурилдаг, өөр юу байдгийг хэн мэдлээ... 2 сар ажилласны дараа би үүнийг огт чанаж чадсангүй.

Алибек (Вайшон) Чи юу яриад байгаа юм бэ?)) Би цуу гэдгийг мэдэж байна) зүгээр л суши баар бүр өөрийн гэсэн хоол хийх технологитой!

Денис (Рандал)  Танд жор байна уу? нийтлээрэй, сонирхолтой байх болно)

Владимир (Яаков)  хон...

Товчхондоо, саармаг, чихэрлэг, исгэлэн амтлагч гэж байдаг... алийг нь яаж хоол хийхийг би хэлэхгүй... будаа агшаагч, усны хэмжээ, тусгай зориулалтын амтлагчтай эсэхээс шалтгаалж өөр өөр чанаж хийдэг. нэг. цүнх...

Макс (Хаамид)  Мицукан, элсэн чихэр, мирин, давсыг тодорхой хэмжээгээр элсэн чихэр бүрэн уустал халааж, соусаа ​​хөргөж, бэлэн болсон үед комбо нэмнэ.

Тюнечка (Гавиш)  Бид будааны соусыг арай өөрөөр хийдэг - мирин, элсэн чихэр, давс, бүгдийг нь хувингаар бүрэн уусгах хүртэл холино. Дараа нь шууд хэрэглэхийн өмнө хайруулын тавган дээр шаардлагатай хэмжээгээр асгаж, бага зэрэг халаана. Үүн шиг...)))))))))))

Алексей (Септимиус)  "Нияма" - 14 кг элсэн чихэр, 2 кг давс, Мицукан 10 литр Мирин 2 литр, хосолсон хуудас!!!
"Бяцхан Япон"-Мицукан 12 литр, давс 1400 грамм, элсэн чихэр 10.
"Маки Маки" нь зөвхөн мирингүй ниямад байдагтай адил юм.
Мөн бид бусад газрын адил энгийн аргаар будаагаа чанаж...
Өө Макс!! энд!!! =))))))

Андрей (Амул)  Манай будаа эхлээд угаана (угаах хугацаа нь... ууртай эсэхээс шалтгаална...))) Дараа нь 1 цаг чанана. Бид будаагаа амтлахдаа мицукан хэрэглэдэг... Гэхдээ жор нь маш сонирхолтой!!! Орцынх нь 50%-ийг энд дурьдсан байсан... Бидэнд хийх зүйл зөндөө л байна... Тийм болохоор хүн бүр манай будаанд үнэхээр дуртай =)

Анна (Хадевиг)  мицукан, элсэн чихэр, давс, нимбэг, жүрж. зууханд халаана.

Владимир (Яаков)  Зөв үү? Ажлын өдөр дуустал хангалттай будаа хийж, уур гарахгүйн тулд та хангалттай хоол хийх хэрэгтэй :)

Олег (Зэрлэг)  Хэн ямар будаатай вэ? Бүх нишики хоол хийдэг гэж битгий хэлээрэй...)

Владимир (Яаков)  Миний тавьдаггүй комбо нь үндсэндээ хоцрогдсон байна:) солгой гарт моносодиум глутамат (E 621) хорт хавдрын шалтгаан байж магадгүй, би үүнийг түлхэхийг зөвлөхгүй байна :) obon-hangiri, олон хүн мэддэггүй. Япон хэл, тиймээс алдаа нь үхэх зүйлгүй, за яахав, бооцоо тавьж батлах гэж оролдохгүй бол яана даа :) За будааг илүүд үзэхийн тухайд, одоогоор манайд Нишикитэй жаахан хэцүү байна. :) тэгэхээр Хо Чи, Ашихара будаа гэх мэт хувилбарууд бий.

Мария (Нарциса)  ичибан яасан бэ??? Sensoi premium??? sansuimei (Хятад сорт) ochennama борлуулалт юу ч биш
нишики))) энд хуурамч уут авчирч 2 2 гагнаж... Таж Махал баригдсан ч гэсэн ийм хөгжилтэй пластилин болсон байна)))

Шошго: Удаан агшаагчаар бадмаараг улаан будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бор будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: -150гр бор будаа -50гр сэвэг зарам -амтлагч: cumin, cumin, кардамон, барба...

2015 оны 3-р сарын 10 - Улаан будааг чанаж, жигнэхэд маш удаан хугацаа шаардагддаг гэдгийг би шууд хэлье ... удаан агшаагчтай улаан будаа, удаан агшаагчтай бадмаараг будаа.

Хөхөө удаан агшаагчаар бадмаараг будааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? | Сэдвийн зохиогч: Геннадий

Евгений  Улаан будаагаа зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ, 1:2 харьцаатай ус хийнэ, давс хийнэ, олон тогоочийн тагийг хааж, олон тогоочийн самбар дээрх George GREAT горимыг сонгоод эхлүүлэх товчийг дарна уу.
Дууны дохио дуугарсны дараа тагийг нь онгойлгож, будаа хийж байгаа эсэхийг нь үзээрэй, хэрэв будаа бага зэрэг дутуу болвол олон тогоог хаагаад HEAT горимд дахин 10 минут байлгаад дахин оролдоно уу, энэ нь бэлэн байх ёстой.

Валентин, тэнд байгаа зааврыг уншина уу

Улаан будаа Agroalliance Rubin - “Улаан будаа, ямар үнэтэй вэ, яаж...

2015 оны 5-р сарын 6 - Улаан будаа, энэ нь ямар үнэтэй, ямар харагддаг, юу хийх, хэрхэн хоол хийх талаар. ... Тэд цагаан будааг бодвол удаан чанаж жигнэдэг гэж бичдэг тул би саванд 5 минут буцалгаад дараа нь Redmond multicooker-д хийсэн.

Миний гал тогоо - Улаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ - Хоолны дэглэм

Улаан будаа бол бидний ширээн дээр маш чамин хоол хэвээр байна... Би бадмаараг будаа байсан, мөн дөрвөн ам бүлтэй гэр бүлд хачир бэлтгэх ...

Мексикийн улаан будааМексикийн уламжлалт хоол юм. Энэхүү гайхалтай хоолны сонирхолтой зүйл бол хоолонд халуун ногоотой хиам, түүнчлэн чинжүү чинжүүтэй амтлагчтай байдаг. Тортилла болон уусдаг гуакамол нь таны хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Доорх жороор дөрвөн порц хийдэг.

Орц:

• 75 гр. хэрчсэн гахайн хиам;
• Хоёр халбага. наран цэцгийн тос;
• Нэг жижиглэсэн сонгино;
• 200 гр. будаа (бид урт үр тарианы будаа хэрэглэх болно);
• Хоёр хумс сармис;
• 800 гр. жижиглэсэн улаан лооль;
• 150 гр. хөлдөөсөн эрдэнэ шиш;
• Хагас халбага. улаан лоолийн нухаш;
• Нэг булан навч;
• 150 гр. хөлдөөсөн вандуй;
• Хагас халбага. хуурай чинжүү чинжүү;
• 200 мл. ус эсвэл ногооны шөл;
• Хагас халбага. Сахара.

Бэлтгэл ажил:

Тодорхой хэмжээний ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар халаана. Хоризо хиамыг халуун тосонд хийж, үе үе хутгаж хоёр минут хуурна. Жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн сонгино нэмээд таван минутын турш хуурч, зөөлөн болтол нь байнга хутгана;

Хайруулын тавган дээр будаа асгаж, нэг минут буцалгаад, дараа нь шүүс, амтат эрдэнэ шиш, улаан лоолийн нухаш, булан навч, вандуй, чинжүү, хэрэв та үүнийг хэрэглэж байгаа бол энгийн шөл эсвэл ус, элсэн чихэр зэргийг нэмнэ.

Бүх зүйлийг аажмаар буцалгаад, үе үе хутгана. Дараа нь бид хайруулын тавган дээрх агуулгыг олон агшаагч руу шилжүүлж, тагийг нь сайтар таглаж, будаа зөөлөн болж, бүх шингэнийг шингээх хүртэл 40 минутын турш олон тогоочийг "пилаф" горимд оруулна. Өөрийн амтыг давсаар амтлаарай.

Цагаан будаа чанаж дуусмагц олон тогоочийг унтрааж, таган дор будаагаа таван минут орчим исгэж байлгана. Мөн бид тортиллагаа удаан агшаагчаар халаана. Бэлэн будаагаа шохойн зүсмэлүүд болон кориандрагаар чимэглээрэй. Халуун талхаар үйлчил.

Мексикт хоол хийх үед Мексикийн улаан будааулаан шүүслэг улаан лооль хэрэглээрэй. Хэрэв байгаа бол 600 грамм авч, улаан лоолийн бүх үрийг авч, лаазалсан улаан лоолийн оронд жижиглэж, ус эсвэл ногооны шөлийг 600 мл хүртэл нэмнэ.