യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാലത്ത് വളരുന്ന ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ വരുന്നു, അതിൽ ആദ്യത്തേത് പടിപ്പുരക്കതകാണ്. ഒരു അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി - വെളിച്ചം, രുചിയുള്ള, ഒരിക്കലും വിരസത - ഏതെങ്കിലും മുട്ട, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സ്വന്തമായി നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്തത്.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എങ്ങനെ

ഈ വിഭവത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ മുമ്പ് , ചുവടെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഭക്ഷണം മനോഹരവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഈ സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. പാചക പരീക്ഷണങ്ങളുടെ വിജയം ഇനിപ്പറയുന്നവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ഫലം മൂപ്പെത്തുക;
• എണ്ണ ഗുണനിലവാരം;
• വറുത്ത സമയം;
• സോസുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

എത്ര നേരം വറുക്കണം

വറുക്കുന്നതിന്, വിത്തുകൾ ഇതുവരെ രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഇളം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല: കുറ്റിക്കാട്ടിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രൂപം വേഗത്തിൽ, അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്, അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. പിന്നീട്, എല്ലാ മത്തങ്ങ വിളകളെയും പോലെ, അവ അമിതമായി പാകമാകും, അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി തുടരുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ തയ്യാറാക്കൽ രീതിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമല്ല. ഈ സമയത്ത്, സ്ക്വാഷിൻ്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുക്കളും ഏതാണ്ട് ഒരേ രുചിയുള്ളതുമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, സ്ക്വാഷ്, ക്രോക്ക്നെക്ക്സ് എന്നിവ വിലയേറിയ കണ്ടെത്തലായി മാറും. ഈ പച്ചക്കറികളുടെ പൾപ്പ് കൂടുതൽ മൃദുവായി തുടരുന്നു, വറുത്തതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ എത്ര സമയം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

• വളരെ ടെൻഡർ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നേർത്ത തൊലി കഷ്ടിച്ച് ശ്രദ്ധേയമായ വിത്ത് മുകുളങ്ങൾ ഇരുവശത്തും വേഗത്തിൽ വറുത്ത, ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ്.
• പടർന്നുകയറുന്ന പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാകുന്നത് കൂടുതൽ നേരം വറുക്കേണ്ടിവരും: 10-12 മിനിറ്റ് വരെ.
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 0.7 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കനം കുറഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചാൽ മാത്രമേ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധതയുടെ സൂചകമാകൂ.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൻ, എണ്ണ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരേ പോലെ, രുചികരമായ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അഡിറ്റീവുകൾ, batters, സോസുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. പരമ്പരാഗതമായി, പുളിച്ച ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ്, മയോന്നൈസ്, ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇത്തരം ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വറുക്കാൻ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ (സർക്കിളുകൾ) മാവിൽ ഉരുട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ട-മാവ് മിശ്രിതം (ബാറ്റർ) മുക്കി. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മുട്ടകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ജനിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്: പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം - വേനൽക്കാലത്ത് സ്വാഭാവിക രുചി ആസ്വദിക്കൂ. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ യുവ പച്ചക്കറികൾ വിഭവങ്ങൾ ഇടയിൽ ജനപ്രീതി ലീഡർ കാരണമില്ലാതെ അല്ല. വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കുറച്ച് കലോറി ഉണ്ട്, മികച്ച രുചിയുണ്ട്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു മാംസം വിഭവം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണ ഭക്ഷണവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 0.5 കിലോ;
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 0.7-1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. വൃത്തത്തിൻ്റെ ഇരുവശവും മൈദയിൽ മുക്കി വറുക്കുക. വറചട്ടിയിലെ എണ്ണ ചൂടായിരിക്കണം. മാവ് ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
3. നിങ്ങൾക്ക് അധിക കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഓരോ സർക്കിളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുള്ളി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റൊരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ താളിക്കുക വഴി മുകളിൽ വിവരിച്ച വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുത്തതിന് മുമ്പ്, ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണെന്ന് ചിന്തിക്കുക. ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങൾ ബ്രെഡ് ചെയ്യാതെ വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് വിഭവം ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. കലോറിയുടെ എണ്ണത്തേക്കാൾ രുചി നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ് (ഗോതമ്പ്, താനിന്നു, ധാന്യം) ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 0.5 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര.

പാചക രീതി:

1. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മയോന്നൈസിൽ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 1 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
5. വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വളയങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അടിച്ചു

രസകരമായ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പച്ചക്കറികളുമായി പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക . കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ പാചക രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - വറുത്ത കഷ്ണങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു നല്ല ക്രഞ്ച് ഉണ്ട്! ഈ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിശപ്പ് ഫ്രൈകളും ചിക്കൻ നഗറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായി ജോടിയാക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാവിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ലഞ്ച് ബോക്സിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 0.5 കിലോ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മല്ലി, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, പപ്രിക);
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ബാറ്റർ വേണ്ടി, വെള്ളയിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക.
2. ഉപ്പ് ചേർത്തതിന് ശേഷം വെള്ളയെ സ്ഥിരതയുള്ള വെളുത്ത നുരയിൽ അടിക്കുക.
3. അന്നജവും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു നന്നായി ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ള ചേർക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പതുക്കെ ഇളക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങളിലേക്കോ പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കോ മുറിക്കുക (രണ്ടാമത്തേത് കൂടുതൽ യുക്തിസഹമായി വറചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു).
6. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബാറ്റർ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കും), ഉദാരമായി മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ "കുളിക്കുക", ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഉണക്കുക, ചീര തളിക്കേണം, സ്വയം സഹായിക്കുക.

മുട്ട കൊണ്ട്

ഒരു വേനൽക്കാല പ്രഭാതത്തിൽ, ചൂട് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുട്ടകൾക്കൊപ്പം വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: പ്രധാനമായും, ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നിറച്ച മുട്ടകളാണ്. വിഭവം വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഏതൊരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ, പച്ചിലകൾ ഒഴിവാക്കരുത്, അവ ഇവിടെ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത ഒരു പച്ച വെള്ളരി വിഭവത്തിന് പുതുമ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മാവ് (ഓപ്ഷണൽ) - 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പച്ചപ്പ്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബ്രെഡ്, ഇളം തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. പച്ചക്കറികളിൽ മുട്ട ഒഴിക്കുക. അവർ മുൻകൂട്ടി ഇളക്കി അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, ഒരു വറുത്ത മുട്ട രൂപീകരിക്കാൻ സൌമ്യമായി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തകർത്തു കഴിയും.
3. 5 മിനിറ്റ് മൂടിയില്ലാത്ത വിഭവം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്: ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

സാലഡ്

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ യഥാർത്ഥവും അതിശയകരവുമായ സാലഡ് ഞങ്ങളുടെ സ്വഹാബികളുടെ മേശകളിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വെറുതെ. വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയും അസംസ്കൃത സാലഡ് തക്കാളിയുടെയും അതിലോലമായ സംയോജനം വേവിച്ച മുട്ടയും മയോന്നൈസും ചേർന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ മയോന്നൈസിന് പകരം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരമില്ലാത്ത തൈരും തൈരും ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തിളങ്ങുന്ന ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ വിശപ്പ് ശോഭയുള്ളതും ഉത്സവവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 0.5 കിലോ;
• തക്കാളി (വലുത്) - 1-2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 30-50 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇരുവശത്തും അരിഞ്ഞത്.
2. തക്കാളി അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, പച്ച ഉള്ളി - ലഭ്യമായതെന്തും. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
5. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

മാംസം കൊണ്ട്

വെവ്വേറെ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നേരിയതും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവം - ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ . ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസവും (പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, ബീഫ്, കിടാവിൻ്റെ) ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേഗത്തിലും ചെലവുകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. കുറഞ്ഞ ചേരുവകളുള്ള ഒരു വിഭവം ഒരിക്കലും വിരസമാകാത്ത അതിരുകടന്ന, തികഞ്ഞ രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (വലുത്) - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ചിക്കൻ ചേർക്കുക, പാകമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് തുടരുക. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ, ചീര ചേർക്കുക.
4. വിഭവം ചൂടോടെ കഴിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക്

വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന ആനന്ദം ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എല്ലാ സീസണിലും ഉണ്ടാക്കാം. . വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും ഉള്ള റഡ്ഡി കഷ്ണങ്ങൾ വിരസമായ ശൈത്യകാല ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും സന്തോഷം നൽകാനും ഊഷ്മളതയും സൂര്യപ്രകാശവും നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാനും കഴിയും. സംരക്ഷിത പാത്രങ്ങൾ മനോഹരമാക്കുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എടുക്കുക - കടും മഞ്ഞ മുതൽ കടും പച്ച വരെ, മിക്കവാറും കറുപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) - 1 കുല;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• 9% വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക (1 സെൻ്റീമീറ്റർ കനം), ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അല്പം എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
4. അണുവിമുക്തമായ ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം, സർക്കിളുകൾ പാളി പാളി കിടന്നു.
5. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, തുരുത്തിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കോംപാക്റ്റ് ചെയ്യുക, പക്ഷേ സൌമ്യമായി, മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ.
6. പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, പാത്രം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30-50 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ റൗണ്ടുകൾ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം-പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഇത് ചെറുതായി പടർന്ന് പിടിച്ചിരിക്കാം, വിത്തുകളുള്ള മധ്യഭാഗം ഇപ്പോഴും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറിയുടെ വ്യാസം 7-8 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, ഉള്ളിലെ ദ്വാരം 4-5 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം (ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള വളയങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം ചെയ്യുകയോ ബാറ്ററിൽ പാകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു. പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഇളക്കുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. അവയുടെ കനം 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്.
3. കുഴെച്ച മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: പാൽ, ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അടിക്കുക. ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
4. വറുക്കുമ്പോൾ അത് വീഴാതിരിക്കാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വളയങ്ങൾ വളരെ കർശനമായി നിറയ്ക്കുക.
5. വർക്ക്പീസ് ഓരോ വശവും മാവിൽ മുക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ചീസ് കൂടെ

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഹാർഡ് ചീസ് നന്നായി പോകുന്നു. റോസി ചീസ് പുറംതോട് തികച്ചും മധുരമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചി സജ്ജീകരിക്കുന്നു, വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു. പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് പുറമേ ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾ കാണും: തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം രുചി മാറും. ചീസ് കൊണ്ട് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്, അത് തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 0.5 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര.

പാചക രീതി:

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ ഉപ്പ്, അവരെ ബ്രെഡ്, ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ.
2. അവയെ ഒരു പാളിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ദൃഡമായി വയ്ക്കുക.
3. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, 3-5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
4. വറുത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സീസൺ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഒരു ഗ്രിൽ ചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

വെളിയിൽ പോകാൻ സമയമില്ലേ? ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വേവിക്കുക - അവർ തീയിൽ നിന്ന് മോശമായി മാറില്ല. വിജയകരമായ വിഭവത്തിൻ്റെ താക്കോൽ ശരിയായി നിർമ്മിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ആണ്. പച്ചക്കറികൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇളം പഴങ്ങൾ തൊലി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നീളമുള്ള അണ്ഡാകാരങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നാവുകൾ ടോസ്റ്റിൽ വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഒച്ചിലേക്ക് ഉരുട്ടാം.

ചേരുവകൾ:

• ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 70-80 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. മത്തങ്ങ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
2. പഠിയ്ക്കാന് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ബാഗിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എയർ നീക്കം, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഇടയ്ക്കിടെ മറിച്ചിടുക.
4. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ ഗ്രിൽ പാനിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചികരമായ പാചകം എങ്ങനെ അറിയാം . പാചകക്കാരുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

1. ഇളം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, സെൻ്റീമീറ്റർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വറുത്തതിന് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കരുത് - അമിതമായി പാകം ചെയ്താൽ, അവ വളരെ മൃദുവായിത്തീരുകയും വീഴുകയും, കൂൺ ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. സോസുകളുള്ള പരീക്ഷണം അവർ വിഭവത്തിന് ഒരു ഉത്സവ സ്പർശം നൽകും.
4. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ക്യാമറ കണ്ടെത്തുക. ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ യോഗ്യമായ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവസാനിപ്പിക്കും.

രുചികരവും വേഗമേറിയതുമായ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക.

വീഡിയോ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ഹൃദ്യവും വളരെ രുചിയുള്ള വിശപ്പാണ്. അവ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ചേരുവകൾ മാവ് ചേർക്കാം: മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി. മുട്ട ചേർക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാവ് പാകം ചെയ്യാം. മാംസം ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന, batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുറവ് യഥാർത്ഥ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദിഷ്ട ഫോട്ടോയിലും വീഡിയോ നിർദ്ദേശങ്ങളിലും അത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുത്തതിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ബാറ്റർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - പ്രധാന ചേരുവകളും ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പും

സാധാരണയായി, വിവിധ ബാറ്ററുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വീട്ടമ്മമാർ മുട്ട, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കനം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ മൃദുവായതുമായ ഫ്രൈയിംഗ് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും പാൽ ചേർക്കുന്നു, അത് നേർത്തതും ചടുലവുമായ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ സ്ക്വാഷ് ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഫോട്ടോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്, പടിപ്പുരക്കതകിന് വേണ്ടി ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു, അത് അവരെ കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും അസാധാരണവും തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 6 പീസുകൾ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - പാക്കേജിംഗ്;
• ലൈറ്റ് ബിയർ - 1 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുത്തതിന് ഒരു ലളിതമായ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മാവ്, ബിയർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക.

ഓരോ കഷണം പടിപ്പുരക്കതകും ബിയർ ബാറ്ററിൽ മുക്കുക.

മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ബാറ്ററിലും ബ്രെഡ്ക്രംബിലും ഉരുട്ടുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിലോ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിലോ വറുക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകളിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിടുക.

മാവു കുഴച്ച മൃദുവായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മാവു കൊണ്ട് വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ലാത്ത കുഴമ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൃദുവായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ ലഘുഭക്ഷണം അതിൻ്റെ ലഘുത്വവും ആർദ്രതയും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്, batter ലെ മൃദുവായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

ഇളം മാവു കുഴച്ച് മൃദുവായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 വലുത്;
• മാവ് - 1/3 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സോയ സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ), എള്ള്, അരി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ) - സേവിക്കാൻ.

നേരിയ മാവു കുഴച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കുക.

ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അല്ല, ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കാം.

മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. ഓരോ കഷണം പടിപ്പുരക്കതകും മാവിൽ മുക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ batter ലെ appetizing പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - ഫോട്ടോ നുറുങ്ങുകൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ തലകൾ മാത്രമല്ല, ഗ്രാനേറ്റഡ് പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് എരിയാതെ തന്നെ ബാറ്റെർ തികച്ചും പൂരകമാക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പടിപ്പുരക്കതകുണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

വെളുത്തുള്ളി batter ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മിനറൽ വാട്ടർ - 300 മില്ലി;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 പീസുകൾ.

ഒരു രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി ബാറ്ററിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഫോട്ടോ നുറുങ്ങുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിനെ കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മിനറൽ വാട്ടർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക.

ഓരോ കഷണം പടിപ്പുരക്കതകും മാവിൽ മുക്കുക.

നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ലളിതമായ ബാറ്ററിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എങ്ങനെ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിന് വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ അസാധാരണവുമായ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, വീട്ടമ്മയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലുള്ള ഒരു രുചികരമായ മസാല ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾ അല്പം എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ലളിതമായ batter ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി;
• അരിപ്പൊടി - 1/3 കപ്പ്;
• ധാന്യം മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3/4 കപ്പ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വളരെ ലളിതമായ ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാത്തരം മാവ്, സോഡ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച ലഭിക്കാൻ വെള്ളം. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ബാറ്ററിലേക്ക് ഇടുക, എന്നിട്ട് പതുക്കെ ഇളക്കുക.

ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകും വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - ഫോട്ടോ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പല സസ്യാഹാരികളും സൂപ്പ്, പായസം, കാസറോളുകൾ എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി പടിപ്പുരക്കതകിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ചേർക്കാതെ batter ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നിന്ന് ഒരു അസാധാരണ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഇത് മികച്ചതാണ്. സസ്യാഹാരികൾക്കായി പടിപ്പുരക്കതകിനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിശദമാക്കുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ആരോമാറ്റിക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• ധാന്യം അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 വലിയ;
• അരി വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി പൊടി, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സുഗന്ധമുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ ബാറ്ററിൽ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സമചതുര മുറിക്കുക, വലിയ വിത്തുകൾ നീക്കം.

അന്നജം, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർത്ത് ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. അപ്പോൾ അത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുത്തതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ വറുക്കുക). ഓരോ കഷണം ഓരോന്നായി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

വെജിറ്റേറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു ലളിതമായ ബാറ്ററിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാവ് പാകം ചെയ്യാനും സാധിക്കും. അവരോടൊപ്പം, ലഘുഭക്ഷണം രുചികരവും സുഗന്ധവുമല്ല. ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുട്ട ചേർക്കാതെ തന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വറുത്തത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാം:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് batter ലെ രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - വീഡിയോ നുറുങ്ങുകൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് അതിൻ്റെ നിർവ്വഹണത്തിൻ്റെ എളുപ്പവും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ വിഭവം കൊണ്ട് വീട്ടമ്മമാരെ ആകർഷിക്കുന്നു. അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പുന്നതിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. പരിഗണിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തോടുകൂടിയ യഥാർത്ഥ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഒരു കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ റാറ്ററ്റൂയിൽ പോലെ തയ്യാറാക്കിയത് - വളയങ്ങളിൽ. ഓരോ ഓപ്ഷനുകളും നടപ്പിലാക്കാൻ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ജോലിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും ബാറ്ററും കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ batter ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ratatouille തയ്യാറാക്കുന്ന അതേ തത്വം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉണ്ടാക്കാം. സർക്കിളുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുകയും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും:

ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ പച്ചക്കറി കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴിയും. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നത് ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പുളിപ്പ് നൽകും:

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിലവാരമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കാൻ അത്തരമൊരു ലളിതമായ ഘടകം ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. മാവിൽ മുട്ട ചേർക്കാതെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ പടിപ്പുരക്കതകും ഉണ്ടാക്കാം. ഫോട്ടോയും വീഡിയോ നുറുങ്ങുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കാനും പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണത, അളവ്, ചേരുവകളുടെ തരം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പോസ്റ്റ് കാഴ്‌ചകൾ: 147

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സീസൺ സജീവമായിരിക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ നിന്ന് മറ്റെന്താണ് ഇത്ര രുചികരമായതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാവ് പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതും പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും ആയി മാറുന്നു. ക്രിസ്പി ബാറ്റർ, മനോഹരമായ നിറം, അതിലോലമായ ഘടന എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഈ വിഭവത്തെ ഒരു ഹോം ഡിന്നറിനും ഒരു ഹോളിഡേ ടേബിളിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത മാവിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചി വളരെ രുചികരമാണ്, ഉടൻ തന്നെ മറ്റൊരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാകുക - ആദ്യത്തേത് ഉടൻ തന്നെ പൊട്ടിത്തെറിക്കും.

ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

ഈ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രഹസ്യം, തണുത്ത, മിക്കവാറും ഐസ്-തണുത്ത ബിയർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കിയത്, പുതിയതല്ല, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ഇളം പടിപ്പുരക്കതകുകൾ എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ അവയിൽ ഇതുവരെ വിത്തുകൾ ഇല്ല. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അറ്റം മുറിച്ചശേഷം ഓരോ പടിപ്പുരക്കയും നീളത്തിൽ എട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളിയും ഇളക്കുക.

മാവിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ബാറ്റർ ചേരുവകളിലേക്ക് ഐസ് കോൾഡ് ലൈറ്റ് ബിയർ ഒഴിക്കുക. മാവ് വേഗം ഇളക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഓരോ കഷണവും ബാറ്ററിൽ മുക്കി ഒരു എണ്നയിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. എനിക്ക് ഒരു ഡീപ് ഫ്രയർ ഉണ്ട്, ഞാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചൂടോടെ തയ്യാറാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പടിപ്പുരക്കതകിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഇത് രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പച്ചക്കറിയാണ്.

വെളുത്തുള്ളി പൊടിയിലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിശപ്പാണ്, അത് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം.

അതേ സമയം, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാംസം, മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം ഒരു സൈഡ് വിഭവം ആയി നൽകാം.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അടിസ്ഥാന പാചക തത്വങ്ങൾ

സ്വന്തമായി പൂന്തോട്ടം നേടാൻ ഭാഗ്യമുള്ളവർക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൃഷി എളുപ്പമാണെന്ന് അറിയാം, അവർ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വേനൽക്കാല വസതി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്, നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാവുന്ന വിലയിൽ ഏതെങ്കിലും മാർക്കറ്റിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വാങ്ങാം.

പലപ്പോഴും, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്താണ് വറുത്തത്, പക്ഷേ എണ്ണ ഇടയ്ക്കിടെ മാറ്റേണ്ടതും അടുക്കളയിലെ പുക റോക്കർ പോലെയുള്ളതും കാരണം പലരും ഈ രീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടു, batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം നല്ലതു. ഇത് കത്തുന്നത് തടയുകയും പച്ചക്കറി രുചി കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നിരവധി ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. മുട്ട, വെള്ളം, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബാറ്റർ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബിയർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നമാക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ മാവിൽ ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ മത്സ്യമോ ​​ചേർത്ത് വറുത്തെടുത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

യംഗ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി, തുടച്ചു, സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി. പിന്നെ ഓരോന്നും ബാറ്ററിൽ മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആരാധിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത.

പാചകരീതി 1. വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

800 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

കുരുമുളക്;

മൂന്ന് മുട്ടകൾ;

• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;

  120 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

• 50 മില്ലി പാൽ.

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറി ബാറുകളായി മുറിക്കുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ, മാവ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം അടിക്കുക.

3. ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക.

4. ഓരോ ബ്ലോക്കും മുട്ടയുടെ ബാറ്ററിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

5. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എല്ലാ ഭാഗത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അത് നാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.

6. ഒരു കപ്പിൽ മയോന്നൈസ് വയ്ക്കുക, ഒരു അമർത്തുക വഴി അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇളക്കുക.

7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മുകളിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തത്

ചേരുവകൾ

ഒരു ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

3 ഗ്രാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

ഒരു കൂട്ടം പച്ചപ്പിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;

• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;

• 50 മില്ലി കുടിവെള്ളം;

  50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

  പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ് 20%.

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കഠിനമാണെങ്കിൽ കഴുകുക. പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്.

2. ഒരു കപ്പിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും സോഡയും ചേർത്ത് മാവും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

3. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

4. ഓരോ സർക്കിളും മാവിൽ ഉരുട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുക.

5. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അതേ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

6. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നീക്കം പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി. അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ കുത്തനെ വയ്ക്കുക. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 3. വെളുത്തുള്ളി കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

5 ഗ്രാം നിലത്തു കുരുമുളക്;

• 25 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;

  4 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കിയ കടുക്;

  50 മില്ലി കുടിവെള്ളം;

  ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

• സസ്യ എണ്ണ;

  വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് അല്ലി.

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ച് ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കടുക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി കുലുക്കുക. കുടിവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അന്നജവും മാവും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മാവ് ഗ്ലൂറ്റൻ പുറത്തുവിടുന്ന തരത്തിൽ ബാറ്റർ പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക.

4. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ബാറ്റർ ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു വശത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. മറിച്ചിട്ട് മറുവശത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പാകം ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

6. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സർക്കിളും ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചീരയുടെ ഇലകൾ നിരത്തിയ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകരീതി 4. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

• പച്ചപ്പിൻ്റെ രണ്ട് തളിരിലകൾ;

  200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി;

  കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;

  രണ്ട് മുട്ടകൾ;

  ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

  50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;

  വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

  50 ഗ്രാം അപ്പം;

  ഉള്ളി തല

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി, തുടച്ച്, ഒന്നര സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

2. കോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപ്പിട്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കട്ട് ഔട്ട് പൾപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

3. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, കുതിർത്ത റൊട്ടി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഇവിടെ അരയ്ക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ശൂന്യത നിറയ്ക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളും മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക, എന്നിട്ട് മാവിൽ ഉരുട്ടുക. നടപടിക്രമം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.

5. ചൂടായ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, ഒരു പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വറുക്കുക. പിന്നെ മറിച്ചിടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

6. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഓരോ സർക്കിളിലും വറ്റല് ചീസ് വയ്ക്കുക, വീണ്ടും മൂടി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 5. വെളുത്തുള്ളി തക്കാളി കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

• നല്ല ഉപ്പ്;

  നാല് തക്കാളി;

• 70 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി, ഉണക്കി, വളരെ നേർത്ത അല്ലാത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

3. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സർക്കിളുകൾ കുഴച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

4. തക്കാളി കഴുകുക, തുടച്ച് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

5. പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

6. വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സർക്കിളും ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. ഇത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, മുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു വൃത്തം വയ്ക്കുക. പല പാളികളായി പച്ചക്കറികൾ ക്രമീകരിക്കുക. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 6. വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

മൂന്ന് യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;

  70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;

  കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

  പാൽ - അര ഗ്ലാസ്.

സോസ്

50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;

വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി

1. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് ഒരു പിണ്ഡം പോലും അവശേഷിക്കാത്തതുവരെ അടിക്കുക.

2. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി ഉണക്കുക. ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി അവയെ മുറിക്കുക. അവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

3. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിൻ്റെ അടുത്ത് വയ്ക്കുക.

4. ചെറുതായി പുകയുന്നത് വരെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വൃത്തവും മാവിൽ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

5. മൂന്ന് വലിയ ചീസ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക.

6. വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്ന് വഴിമാറിനടപ്പ്, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. ഈ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാറാണ്.

7. ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് ചുടും. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഇട്ടു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

പാചകരീതി 7. വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ ബാറ്ററിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ചേരുവകൾ

രണ്ട് യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

150 മില്ലി ബിയർ;

ആരാണാവോ അര കുല;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;

150 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;

60 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക രീതി

1. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി ഉണക്കി അര സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിച്ച് ബിയർ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിന് പാൻകേക്കുകളുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർക്കുക, നിരന്തരം അടിക്കുക.

3. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മഗ്ഗുകൾ ബിയർ ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ നാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

4. ചീസ് നന്നായി അരച്ച്, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം.

5. ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സർക്കിളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വെളുത്തുള്ളി ബാറ്ററിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തത്

ചേരുവകൾ

രണ്ട് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;

120 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

രണ്ട് മുട്ടകൾ;

140 ഗ്രാം മാവ്;

പുളിച്ച ക്രീം അര ഗ്ലാസ്;

വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;

5 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി താളിക്കുക;

• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്;

  സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി താളിക്കുക, പകുതി മാവ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

2. കഴുകിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

3. ഓരോ സർക്കിളും മൈദയിൽ മുക്കി, വെളുത്തുള്ളി മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ.

4. പച്ചിലകൾ മുളകും വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - തന്ത്രങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും

വറുത്തതിന്, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

മുട്ടകൾ തിളങ്ങുന്ന വെള്ളമോ ബിയറോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

വിഭവം ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പീൽ.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മികച്ച മയോന്നൈസ്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് സേവിക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉരുണ്ടകൾ മാവിൽ മുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.

ഷോ ബിസിനസ്സിൻ്റെ വാർത്തകൾ.

ഒരു രുചികരമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വാങ്ങൽ മാത്രമാണ്, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും; വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ക്ലാസിക്, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരമായ വിശപ്പും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പിക്നിക്കിലേക്കോ രാജ്യത്തിൻ്റെ വീട്ടിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എടുത്തു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.

ഇളക്കി സോസ് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക, അത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ഈ സമയത്ത്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പാൽ, മാവ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാറ്റർ ഇളക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെയായിരിക്കണം.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക.

ഓരോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സ്ലൈസും മാവിൽ മുക്കുക (ബാറ്റർ നന്നായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്), പിന്നെ ബാറ്ററിൽ.

പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഫ്രൈ.

അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിളമ്പുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ batter ലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തയ്യാറാണ്. ആസ്വദിക്കൂ!