നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ മറികടക്കാൻ വേണ്ടി ഐസൊലേഷൻ, സ്വയം മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഈ സ്വഭാവ സവിശേഷത ഉള്ളതെന്ന് കണ്ടെത്തുക. കാരണം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ചോ രൂപത്തെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾ ലജ്ജിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആരാണെന്ന് സ്വയം അംഗീകരിക്കാനും സ്നേഹിക്കാനും നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ശക്തിയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ കണ്ണാടിയിൽ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഹെയർസ്റ്റൈൽ മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാനിക്യൂർ ചെയ്യുക കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകൾ- ഇതെല്ലാം ക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസം നൽകും രൂപം. നല്ല വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, മുഷിഞ്ഞ ആമയും പഴയ ജീൻസും ധരിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ നടത്തവും ഭാവവും ശ്രദ്ധിക്കുക.

കാരണം പലപ്പോഴും ഐസൊലേഷൻഒരു വ്യക്തിയെന്ന നിലയിൽ ആത്മവിശ്വാസക്കുറവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്താം, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നിങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ മോശമാണെന്ന് തോന്നുമ്പോൾ, ഈ പ്രശ്നവും പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വസ്തുനിഷ്ഠമായി സ്വയം വിലയിരുത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ എത്ര നല്ല സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ്, ഭാര്യ, അമ്മ, സഹോദരി, മകൾ, സുഹൃത്ത് എന്നീ നിലകളിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാവരും നിങ്ങളിൽ എന്തെങ്കിലും വിലമതിക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കുക - ഇത് നിങ്ങളുടേതിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിലെ ഒരു നല്ല ഘട്ടമായിരിക്കും ഐസൊലേഷൻയു.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സമുച്ചയങ്ങൾ മറികടന്ന്, മറ്റുള്ളവരെ കൂടുതൽ തവണ കണ്ടുമുട്ടാൻ തുടങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ സർക്കിൾ വികസിപ്പിക്കുക.

ഒരു വ്യക്തിയുമായി സംസാരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സംഭാഷകൻ്റെ കണ്ണുകളിൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നോക്കാൻ പഠിക്കുക. ഇത് ആദ്യം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ മറ്റുള്ളവരുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിലെ ഓരോ നേട്ടവും സ്വയം ഉയർത്തി ആഘോഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെങ്കിലും പ്രകടിപ്പിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിത്വത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടുകയും ആത്മവിശ്വാസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അധികം ദൂരം പോയി സംഭാഷണം ഒരു തർക്കമാക്കി മാറ്റരുത്. മറ്റുള്ളവരെ വിമർശിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ ലളിതമായി പ്രകടിപ്പിക്കാൻ പഠിക്കുക.

എന്നെ മറികടന്ന് ഐസൊലേഷൻനിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസവും വിജയകരവുമാകും, മറ്റ് ആളുകളുടെ ബഹുമാനം നേടുകയും നിരവധി പുതിയ സുഹൃത്തുക്കളെ കണ്ടെത്തുകയും ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുകയും ചെയ്യും.

കുറിപ്പ്

ഒരു അന്തർമുഖനായ കുട്ടിയുടെ ആന്തരിക വിമോചന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ലളിതമായ മനഃശാസ്ത്രപരമായ ജോലികൾ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയോട് സംവേദനക്ഷമതയും ശ്രദ്ധയും പുലർത്തുക, ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒറ്റപ്പെടലിനെ മറികടക്കാനും ആശയവിനിമയത്തിൽ നിന്ന് വലിയ സന്തോഷം അനുഭവിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമാകും. വ്യത്യസ്ത ആളുകൾഒന്നാമതായി നിങ്ങളോടൊപ്പം.

സഹായകരമായ ഉപദേശം

അടച്ചുപൂട്ടൽ. ഒരു വ്യക്തി തൻ്റെ സ്വന്തം ഫാൻ്റസികളിലും അർത്ഥങ്ങളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. മറ്റ് ആളുകളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുമ്പോൾ, അടച്ച ആളുകൾക്ക് അവബോധമില്ല. അവരുടെ ഫാൻ്റസികളുടെ ലോകത്ത് മുഴുകി. ഈ ഫാൻ്റസികൾ സാധാരണയായി മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറയ്ക്കുന്നു, കാരണം അടച്ച ആളുകൾ അവരെ ലജ്ജിക്കുന്നു. പാരമ്പര്യേതര ചിന്തകൾക്കും ആശയങ്ങൾക്കും വിധേയമാണ്. അവർക്ക് ഒരു പ്രശ്നത്തിന് രസകരമായ ഒരു യഥാർത്ഥ പരിഹാരം കണ്ടെത്താനാകും.

ഉറവിടങ്ങൾ:

• സ്വയം ഒറ്റപ്പെടൽ കാരണങ്ങൾ

ഇന്ന്, ധാരാളം ആളുകൾ വിവിധ രോഗങ്ങളാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു സമുച്ചയങ്ങൾ, ഒരാളുടെ പ്രവൃത്തികളിലോ വാക്കുകളിലോ ഉള്ള അനിശ്ചിതത്വത്തിൽ തുടങ്ങി ഒരു അപകർഷതാ കോംപ്ലക്സിൽ അവസാനിക്കുന്നു. കോംപ്ലക്സുകൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആത്മാഭിമാനം കുറയ്ക്കുകയും, വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് സമുച്ചയങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി യോജിപ്പിലെത്തും. ഏതെങ്കിലും സങ്കീർണ്ണതയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളണം.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം നിങ്ങൾ സമുച്ചയത്തിൻ്റെ കാരണം കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. പരോക്ഷമായ കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം വലിയ തുക, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ കാരണം ഒന്ന് മാത്രമാണ് - ഇതിന് നിങ്ങൾ സ്വയം കുറ്റപ്പെടുത്തണം. സംശയം, അനിശ്ചിതത്വം, കുറഞ്ഞ ആത്മാഭിമാനം - ഇവയെല്ലാം വികസനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരേ ഒരു വഴിസമുച്ചയങ്ങൾ - സ്വയം മാറുക.

ഓരോ വ്യക്തിക്കും കുറവുകളും കാരണങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക സമുച്ചയങ്ങൾ. എന്നാൽ ചില ആളുകൾ അവരിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല, മറ്റുള്ളവർ അവരുടെ പോരായ്മകളെക്കുറിച്ച് നിരന്തരം ചിന്തിക്കുന്നു, ഇത് അവർ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ദുർബലമായ വശങ്ങൾ. അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ സ്വയം സമ്മതിക്കുക: "നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല, എല്ലാ വ്യക്തികളിലും പോരായ്മകൾ കണ്ടെത്താനാകും."

ഏതൊരു സമുച്ചയത്തിൻ്റെയും പ്രധാന ഘട്ടം പൊതുജനാഭിപ്രായത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള കഴിവാണ്. സ്വയം പ്രകടിപ്പിക്കാനോ തെറ്റുകൾ വരുത്താനോ തമാശയായി കാണാനോ ഒരിക്കലും ഭയപ്പെടരുത്. ലോകവുമായി കൂടുതൽ ലളിതമായി ബന്ധപ്പെടാൻ ശ്രമിക്കുക; നിങ്ങളുടെ ഓരോ ചുവടും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്, പിന്നെ ഭാരം സമുച്ചയങ്ങൾകാലക്രമേണ നിങ്ങളുടെ തോളിൽ നിന്ന് വീഴും.

നിന്നിൽ വിശ്വസിക്കുക! “എനിക്ക് കഴിയും, എനിക്ക് കഴിയും” - ഈ വാചകം നിങ്ങളുടെ മുദ്രാവാക്യമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് എന്തും നേടാനാകുമെന്ന് സ്വയം ഉള്ളിൽ വളർത്തുക. സ്വയം സഹായിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പരിശീലനം ഉപയോഗിക്കാം: നിങ്ങളുടെ കൈവശമില്ലാത്ത എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഒരു കടലാസിൽ എഴുതുക, എന്നാൽ നേടിയെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. തുടർന്ന് എല്ലാ ദിവസവും ഈ കടലാസ് വീണ്ടും വായിക്കുക, കാലക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും. "അല്ല" എന്ന കണികയും മറികടക്കുക.

നടപടി എടുക്കുക. മനഃശാസ്ത്രപരമായ പരിശീലനം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, എന്നാൽ സജീവമായ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നീങ്ങാനുള്ള സമയമാണിത്. അമിത ഭാരംനിങ്ങൾ സ്പോർട്സ് ക്ലബ്ബുകൾ സന്ദർശിക്കാൻ തുടങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകില്ല, മറ്റുള്ളവരുമായി സമ്പർക്കം സ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിച്ചില്ലെങ്കിൽ സമുച്ചയം ഇല്ലാതാകില്ല. നിങ്ങളുടെ സമുച്ചയങ്ങളെ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ലക്ഷ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി സജ്ജമാക്കുക.

ഉറവിടങ്ങൾ:

• ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ, നുറുങ്ങുകൾ, രഹസ്യങ്ങൾ.

പഠിച്ച നിസ്സഹായതയുടെ പ്രതിഭാസം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഒരു സംഭവത്തിൻ്റെ ഫലം തനിക്ക് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് കുട്ടി മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ. കുട്ടി എന്ത് ശ്രമങ്ങൾ നടത്തിയാലും സ്ഥിതി നിയന്ത്രണാതീതമായി തുടരുന്നു.

പഠിച്ച നിസ്സഹായത, പ്രായമായപ്പോൾ അതിൻ്റെ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കുട്ടിക്കാലത്ത് തടയാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതനുസരിച്ച്, മാതാപിതാക്കളുടെ ജോലി പ്രധാനമാണ്.

പലപ്പോഴും ഒരു കുട്ടി പരാജയത്തെ ഭയപ്പെടുന്നു, കാരണം അവൻ ഇതിനകം കയ്പേറിയ അനുഭവം അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട് വ്യക്തിപരമായ അനുഭവംഈ സാഹചര്യത്തിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വിഷാദരോഗത്തിന് ഒരു കാരണമല്ല. ജീവിതത്തിൽ ജയപരാജയങ്ങളുടെ അസ്തിത്വത്തെക്കുറിച്ച് കുട്ടിയോട് വിശദീകരിക്കുകയാണ് നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്. വസ്തുനിഷ്ഠമായി തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുക നല്ല സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ, മുറിവുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു കുട്ടിയുടെ വ്യക്തിപരമായ നിസ്സഹായത പലപ്പോഴും ഒറ്റപ്പെടൽ, ഭീരുത്വം, ലജ്ജ എന്നിവ പോലുള്ള വ്യക്തിത്വ സവിശേഷതകളോടൊപ്പം പോകുന്നു. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ആശയവിനിമയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, അവൻ ഇതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിച്ചാലും. ഒരേ അവസ്ഥയിലൂടെ ആവർത്തിച്ച് കടന്നുപോകുന്ന അനുഭവം മാത്രമേ നല്ല ഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കൂ. പേടിക്കേണ്ട കാര്യമില്ലെന്ന് കുട്ടി മനസ്സിലാക്കും.

സമപ്രായക്കാരുമായി വൈരുദ്ധ്യമില്ലാതെ ആശയവിനിമയം നടത്താൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പഠിപ്പിക്കുക. പ്രശ്നങ്ങളുടെ മൂലത്തെ ഫലപ്രദമായി വിശകലനം ചെയ്യാനും അവ കണ്ടെത്താനും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ഒപ്റ്റിമൽ പരിഹാരങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ നിരവധി സംഘർഷ സാഹചര്യങ്ങൾ കളിക്കുക. ജീവിതത്തിൽ അവരെ കണ്ടുമുട്ടിയാൽ, കുട്ടിക്ക് കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസം തോന്നും.

ഉറവിടങ്ങൾ:

• http://psyfactor.org/lib/helplessness.htm

പേടി ആശയവിനിമയം- പ്രശ്നം വളരെ സാധാരണമാണ്. അപരിചിതനെ സമീപിച്ച് സംഭാഷണം ആരംഭിക്കേണ്ട സാഹചര്യങ്ങളിൽ പലരും ലജ്ജിക്കുന്നു. ഈ അവസ്ഥയെ പരീക്ഷണാത്മകമായി മാത്രമേ മറികടക്കാൻ കഴിയൂ - ദൈനംദിന പരിശീലനത്തിലൂടെയും പരീക്ഷണത്തിലൂടെയും.

ഒരു അടഞ്ഞ വ്യക്തിക്ക് മറ്റ് ആളുകളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് പോലും ചിലപ്പോൾ മനസ്സിലാകുന്നില്ല. കാരണങ്ങൾ പ്രധാനമായും കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ളതാണ്: അസുഖകരവും വിജയിക്കാത്തതുമായ ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളും ഉപബോധമനസ്സ് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർന്ന് സമാനമായ നിമിഷങ്ങളിൽ അവ ഓർമ്മകൾ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. സ്വയം സംശയം, ഭയം, നിരന്തരമായ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയും ഒറ്റപ്പെടലിന് കാരണമാകുന്നു.

ഒറ്റപ്പെടലിനെ എങ്ങനെ മറികടക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഉത്കണ്ഠയും ഭയവും ഉണ്ടാക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. നിങ്ങൾക്ക് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്ന എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിന്തിക്കുകയും ഒരു കടലാസിൽ വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുക. തുടർന്ന്, എല്ലാ ദിവസവും, അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ബോധപൂർവ്വം സ്വയം കണ്ടെത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, തെരുവിൽ ഒരു അപരിചിതനുമായി പരിചയപ്പെടാനോ സംസാരിക്കാനോ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബോസിന് ഒരു അഭിനന്ദനം നൽകുക തുടങ്ങിയവ.

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു പുതിയ ചെറിയ നേട്ടം നടത്തുക. കാലക്രമേണ, ഈ സാഹചര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ ട്രാക്ക് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഓരോ അസുഖകരമായ സാഹചര്യത്തിനും ശേഷം, ആ നിമിഷം നിങ്ങൾ അനുഭവിച്ച എല്ലാ വികാരങ്ങളും വികാരങ്ങളും വികാരങ്ങളും നിങ്ങൾ എഴുതണം. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ അവ വീണ്ടും വായിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആശങ്കകളുടെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും മനസ്സിലാകും. അവ വിശകലനം ചെയ്ത ശേഷം, സമാനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉത്കണ്ഠയെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും.

മാനസിക പരിശീലനത്തിനായി സൈൻ അപ്പ് ചെയ്യുക. പരിചയസമ്പന്നരായ മനശാസ്ത്രജ്ഞർ ആശയവിനിമയം, അപരിചിതർ എന്നിവരെ ഭയപ്പെടരുതെന്ന് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും. സാധാരണഗതിയിൽ, അത്തരം ക്ലാസുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ അന്തർമുഖരായ ആളുകളെ കണ്ടുമുട്ടാനും ആശയവിനിമയം നടത്താനും കഴിയുന്ന ഗ്രൂപ്പുകളിലാണ് നടക്കുന്നത്.

സൗഹൃദ അന്തരീക്ഷം, കളിയായ രൂപം, നിഷേധാത്മകതയുടെ അഭാവം എന്നിവ കാഠിന്യവും ഇറുകിയതും മറികടക്കാൻ സഹായിക്കും. അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് ശേഷം, പൊതുസ്ഥലത്തേക്ക് പോകുന്നത് അത്ര ഭയാനകമായിരിക്കില്ല.

സ്വയം സ്നേഹിക്കാൻ പഠിക്കുക. നല്ല കാര്യങ്ങൾ മാത്രം ചിന്തിക്കുക. എല്ലാ അസുഖകരമായ സാഹചര്യങ്ങൾക്കും ശേഷം, സ്വയം കുറ്റപ്പെടുത്തരുത്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പെരുമാറ്റത്തെ പ്രകോപിപ്പിച്ചത് എന്താണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങളെ ആരോടും താരതമ്യം ചെയ്യരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ഒറ്റപ്പെടലുണ്ടായിട്ടും നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും നേരിടാൻ കഴിയുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് ഒരു പുഞ്ചിരി ആത്മവിശ്വാസത്തിൻ്റെ അടയാളമാണ്. ആരും കാണാത്തപ്പോൾ പോലും കൂടുതൽ തവണ പുഞ്ചിരിക്കുക. സ്വയം കണ്ണാടിയിൽ പുഞ്ചിരിക്കുക, കാലക്രമേണ ഈ വൈദഗ്ദ്ധ്യം പിടിക്കും.

നിങ്ങൾ സ്വയം കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുകയും നിങ്ങളുടെ ഒറ്റപ്പെടലിനെ മറികടക്കുകയും ചെയ്താലുടൻ, ആശയവിനിമയത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ക്രമേണ അപ്രത്യക്ഷമാകാൻ തുടങ്ങും, താമസിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ നാണക്കേടില്ലാതെ ആളുകളിലേക്ക് പോകാനാകും. എന്നാൽ ഇതിന് സജീവമായ പ്രവർത്തനവും വലിയ ആഗ്രഹവും ആവശ്യമാണ്.

ഇറോഫീവ്സ്കയ നതാലിയ

മനശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒറ്റപ്പെടലും സ്വയം സംശയവും പോലുള്ള മനുഷ്യ സ്വഭാവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും സ്വഭാവമാണ്. പ്രകടനത്തിൻ്റെ നേരിയ രൂപങ്ങൾ സ്വാഭാവികമാണ്, ജീവിതത്തിൽ ഇടപെടരുത്, അധിക പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ഒറ്റപ്പെടൽ സ്വയം തിരിച്ചറിവ്, ആശയവിനിമയം, മറ്റ് ആളുകളുമായി സമ്പർക്കം സ്ഥാപിക്കൽ, പുറം ലോകവുമായി ബന്ധം സ്ഥാപിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ തടസ്സമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു പോരാട്ടം ആരംഭിക്കാനുള്ള കാരണം.

അടച്ചുപൂട്ടലും - രണ്ട് ഇരട്ട സഹോദരിമാരെപ്പോലെ: ആദ്യത്തേത് സാധാരണയായി രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് പിന്തുടരുന്നു. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഉപബോധമനസ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ബോധപൂർവമായ ധാരണയിലേക്ക് നയിക്കുന്നത് സ്വയം സംശയമാണ്, ജീവിതത്തിൻ്റെ നേട്ടങ്ങൾക്കും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവരുടെ മാന്യമായ മനോഭാവത്തിനും യോഗ്യനല്ല.

ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിയുടെ ഒറ്റപ്പെടലിൻ്റെ ആവിർഭാവത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു കാരണം അവൻ്റെ രൂപം, സ്വഭാവം, ജീവിതശൈലി മുതലായവയുടെ ആദർശവൽക്കരണമാണ്. ലജ്ജയും ആത്മവിശ്വാസക്കുറവും അത്തരമൊരു വ്യക്തിയെ സ്വന്തം ദൃഷ്ടിയിൽ തരംതാഴ്ത്തുന്നില്ല, മറിച്ച് അവനെ സമൂഹത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഉയർത്തുന്നു, അവൻ ഇനി ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. സ്വന്തം കുറവുകൾ, അതിൽ അയാൾക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു പൈസ ഒരു ഡസൻ ഉണ്ട്. അത്തരം ആളുകൾ തങ്ങളോട് നിഷേധാത്മക മനോഭാവത്തിന് കാരണമാകുന്നു: അവർ അഹങ്കാരികളും വ്യർത്ഥരുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ തങ്ങളോടുള്ള അവരുടെ ആദർശപരമായ സ്ഥാനം പാത്തോളജിക്കൽ അരക്ഷിതാവസ്ഥയുടെയും മറ്റുള്ളവരുടെ ദൃഷ്ടിയിൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഇമേജ് കൊണ്ട് മറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിൻ്റെയും അനന്തരഫലമാണ്.

ഒറ്റപ്പെടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനുള്ള കാരണങ്ങൾ

ഒറ്റപ്പെടൽ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരവും സാമൂഹികവുമായ ജീവിതത്തിലും കരിയറിലും അസ്വാരസ്യം സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൻ്റെ രൂപത്തിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ഒറ്റപ്പെടൽ തുടക്കത്തിൽ ഒരു സ്വഭാവഗുണമായി സ്ഥാപിക്കുകയും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു നിശ്ചിത സ്വയംപര്യാപ്തതയിൽ പ്രകടമാവുകയും ചെയ്തിരുന്നോ? കുട്ടികൾക്കിടയിൽ ഇളയ പ്രായംശബ്ദായമാനമായ ഗെയിമുകൾ, ടീം മത്സരങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുക, കുട്ടികളുടെ സന്തോഷകരമായ ഗ്രൂപ്പുകൾ ഒഴിവാക്കുക, ഒരു പുസ്തകം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ട കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ആളൊഴിഞ്ഞ കോണാണ് അവർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത പലരും.

ഒറ്റപ്പെടലും സ്വയം സംശയവും പിന്നീടുള്ള ഘട്ടത്തിൽ (കൗമാരത്തിലോ പ്രായപൂർത്തിയായോ) ഉയർന്നുവരുകയും നെഗറ്റീവ് ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾ, അപമാനങ്ങൾ, സമപ്രായക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ഭീഷണിപ്പെടുത്തൽ, മുതിർന്നവരുടെ അപമാനം, വിവിധ സ്വതന്ത്ര പരാജയങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഫലമായി മാറുകയും ചെയ്താൽ അത് മറ്റൊരു കാര്യമാണ്. ധാർമ്മിക ആഘാതം എന്നത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് ജീവിതകാലം മുഴുവൻ പുറകിൽ ചുമക്കേണ്ടതില്ലാത്ത ഒരു കനത്ത കുരിശാണ്: ഒരു വ്യക്തിയെന്ന നിലയിൽ സ്വയം വികസനം എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പരിശ്രമത്തിലൂടെ അത് വലിച്ചെറിയാനും സ്വയം പ്രവർത്തിക്കാനും തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. കഠിനമായ കേസുകളിൽ സൈക്കോളജിക്കൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ സഹായത്തോടെ.

ഒരു അടഞ്ഞ വ്യക്തിയുടെ ആവിർഭാവത്തിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ്, തലയിൽ ക്രമേണ രൂപം കൊള്ളുന്ന, ഓരോ പുതിയ അസുഖകരമായ സാഹചര്യത്തിലും വ്യക്തവും മിനുക്കിയതും. “ഞാൻ ശക്തനും മിടുക്കനും സുന്ദരനുമാണെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഇതും അതും ചെയ്യാമായിരുന്നു” എന്ന സ്ഥാനം ഒരു വ്യക്തിയുടെ അസാധാരണമായ ഭീരുത്വത്തെ സൂചിപ്പിക്കുകയും അവനെ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ താഴെയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ “ഞാൻ ശക്തനും മിടുക്കനും സുന്ദരനുമാണ്” എന്ന ആത്മവിശ്വാസം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പോരായ്മകളിൽ കണ്ണുകൾ അടച്ച് മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ നിങ്ങളെ തെറ്റായി സ്ഥാപിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ആളുകൾ വ്യത്യസ്തരാണെന്നും ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ പോരായ്മകളുണ്ടെന്നും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം (ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തി അവരോട് എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നു എന്നത് മറ്റൊരു കാര്യമാണ്).

അപരിചിതരുമായും അപരിചിതരുമായും ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നത് അവർക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന വസ്തുത അന്തർമുഖരായ ആളുകൾ അനുഭവിക്കുന്നു - അസ്വസ്ഥതയും ആത്മവിശ്വാസക്കുറവും അവരെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനല്ല, മറിച്ച് മറ്റ് ആളുകളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ്. ഒരു സംഭാഷണത്തിൽ, അവർ പിരിമുറുക്കമുള്ളവരാണ്, മറ്റുള്ളവർക്ക് തമാശയും അസംബന്ധവുമാണെന്ന് തോന്നാൻ ഭയപ്പെടുന്നു, കമ്പനിയുടെ നിഴലിൽ തുടരുക, ഏതെങ്കിലും വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവർ ഒരു സംഭാഷണത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, അവർ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. ചിന്തകളുടെയും വാക്കുകളുടെയും പറക്കലുകളില്ലാതെ ശൈലികൾ. അത്തരം ആളുകൾ രഹസ്യസ്വഭാവമുള്ളവരാണ്, തങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവരുടെ ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കരുത്, കൂടുതൽ ദുർബലരാകാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

സാങ്കൽപ്പിക പോരായ്മകൾ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം

ശാന്തമായി ശ്വസിക്കുകയും ശ്വാസം വിടുകയും ചെയ്യുക, പുറത്തു നിന്ന് നിഷ്പക്ഷമായി സ്വയം നോക്കുക, അനാവശ്യ വികാരങ്ങളും നിങ്ങളോടുള്ള സ്നേഹവും (അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്) ഉപേക്ഷിക്കുക. വസ്തുനിഷ്ഠമായ ആത്മാഭിമാനം മികച്ചതല്ല ലളിതമായ കാര്യംനിങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, എന്നാൽ നിരവധി ശ്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സത്ത മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അടുക്കാൻ കഴിയും. ദയയുള്ള സ്വയം വിമർശനം, സ്വയം പതാകയല്ല, സ്വന്തം പോരായ്മകളോടുള്ള നർമ്മ മനോഭാവവും ശാന്തമായ ധാരണയും നല്ല ഗുണങ്ങൾ, നിങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ സ്വയം സ്നേഹിക്കുക, നിങ്ങളുടേത് മനസ്സിലാക്കുക - ഇതാണ് ആത്മജ്ഞാനത്തിനും സ്വയം സ്വീകാര്യതയ്ക്കും സഹായിക്കുന്ന സമീപനം.

അത്തരമൊരു വ്യക്തി തനിക്ക് ശരിക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി സംസാരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: കുടുംബം, ഒരു അടുത്ത സുഹൃത്ത് (വളരെ പരിമിതമായ ആശയവിനിമയമുള്ള ഒരാൾക്ക് പോലും ഒരാൾ ഉണ്ടായിരിക്കും), കുട്ടികൾ, പങ്കാളി മുതലായവ. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈക്കോളജിസ്റ്റിൻ്റെയോ സൈക്കോതെറാപ്പിസ്റ്റിൻ്റെയോ ഉപദേശം തേടുക. മറ്റൊരാൾ ന്യായമായ വിലയിരുത്തൽ നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കള്ളം പറയുകയോ സാഹചര്യം അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യില്ല, മറിച്ച് അവൻ്റെ കാഴ്ചപ്പാട് പുറത്ത് നിന്ന് പ്രകടിപ്പിക്കും.

ഒറ്റപ്പെടലിനെ എങ്ങനെ മറികടക്കാം?

ഒരു അടഞ്ഞ വ്യക്തിയുടെ പെരുമാറ്റം സാധാരണയായി വിഷാദമോ ധ്യാനാത്മകമോ ആണ്: അവൻ സമൂഹത്തിൻ്റെ ജീവിതത്തിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നില്ല, പുതിയ കോൺടാക്റ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാനോ മുമ്പ് സ്ഥാപിച്ച പരിചയങ്ങളും ബന്ധങ്ങളും നിലനിർത്താനോ ശ്രമിക്കുന്നില്ല. അവൻ്റെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ഗതി ശാന്തവും അളന്നതുമായ ശാന്തത മുതൽ കാറ്റിൻ്റെ ആഘാതത്തിൽ ചെറുതായി ഒഴുകുന്ന ഒരു അരുവി വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും സാഹചര്യങ്ങളുടെയും പുറം ലോകവുമായുള്ള സമ്പർക്കങ്ങളുടെയും ഒരു പ്രവാഹമായി മാറില്ല.

മിക്കവാറും, സ്വയം കഠിനാധ്വാനം ചെയ്താലും, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിൻ്റെയും ശരീരത്തിൻ്റെയും പൂർണ്ണമായ വിശ്രമം നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മയിലെ മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത് ഏത് സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ പോസിറ്റീവ് നിമിഷങ്ങൾ, മുൻകൈയുടെ വിജയകരമായ പ്രകടനം, ഒരു തീരുമാനമെടുത്ത സാഹചര്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമയബന്ധിതമായി സംസാരിക്കുന്ന വാചകം ചുറ്റുമുള്ള സമൂഹത്തിൽ അംഗീകാരം നേടിയത് എന്നിവ ഓർമ്മിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇതെല്ലാം ശരിയായ ആത്മാഭിമാനം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൗമാരക്കാർക്ക്, ചിലപ്പോൾ ബ്ലാക്ക്ബോർഡിലോ കായിക നേട്ടങ്ങളിലോ, ഒരു പ്രാദേശിക സ്കൂൾ തലത്തിൽ പോലും ക്ലാസിൽ നൽകിയ ശരിയായ ഉത്തരം ഓർമ്മിച്ചാൽ മതിയാകും. നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച നർത്തകിയോ കലാകാരനോ ഗായകനോ ആണോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യുവ സാങ്കേതിക പ്രതിഭയാണോ? അതിനാൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് മറ്റുള്ളവരെ അറിയിക്കുക: കുട്ടിക്കാലത്ത്, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭാവി ജീവിതത്തിനും പ്രൊഫഷണൽ വികസനത്തിനും അടിസ്ഥാനമാണ്.

വഴിയിൽ, സ്‌പോർട്‌സ് ഒരു മികച്ച ഡോക്ടറാണ്, ഒറ്റപ്പെടലിൽ നിന്നും സ്വയം സംശയത്തിൽ നിന്നും മുക്തി നേടുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതേ സമയം, ടീം സ്പോർട്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് ആത്മാന്വേഷണത്തിൽ ഏർപ്പെടാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പോരായ്മകൾ തിരിച്ചറിയാനും അനുവദിക്കില്ല, വ്യക്തിഗത പരാജയങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ. ഫുട്ബോൾ, വോളിബോൾ, ബാസ്കറ്റ്ബോൾ മുതലായവ കളിക്കുമ്പോൾ ആശയവിനിമയം. ഒരു ആവശ്യമായി മാറുകയും ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ ഒരു പുതിയ സർക്കിളുമായി കൂടുതൽ ജൈവികമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ ഒരു വ്യക്തിയെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും. പിഴവുകളുണ്ടായാൽ ടീമംഗങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് (ആർക്കും, ഒരു പ്രൊഫഷണൽ അത്‌ലറ്റിന് പോലും ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല) നിങ്ങളെ ആവശ്യവും ഉത്തരവാദിത്തവുമുള്ളതാക്കും. സ്വന്തം പ്രവർത്തനങ്ങൾമറ്റ് കളിക്കാർക്കൊപ്പം സ്വയം നിലയുറപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഉടനടി പരിസ്ഥിതിയും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക

ഒറ്റപ്പെടലിന് സ്വതസിദ്ധമായ സ്വഭാവമില്ലെങ്കിൽ, അത് സാധാരണയായി സാഹചര്യങ്ങൾ കാരണം ഉയർന്നുവന്ന സമുച്ചയങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അത്തരം ഒറ്റപ്പെടലും സ്വയം സംശയവും എങ്ങനെ, ഏത് ക്രമത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യണം?

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രൂപത്തെക്കുറിച്ചോ രൂപത്തെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾക്ക് ലജ്ജ തോന്നുന്നുണ്ടോ? കൂടുതൽ തവണ കണ്ണാടിയിൽ നോക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കഴിവുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു പുതിയ ഹെയർസ്റ്റൈൽ നേടുക, നിങ്ങളുടെ വാർഡ്രോബ് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു സ്പാ സന്ദർശിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ജിമ്മിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക. സ്ത്രീകൾ മുഷിഞ്ഞ ആമയും പഴകിയ ജീൻസും ധരിക്കരുത് - അവരുടെ രൂപത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നതും അവരുടെ നടത്തവും ഭാവവും ശരിയാക്കുന്നതും അവരെ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസവും മറ്റുള്ളവരെ കൂടുതൽ ആകർഷകവുമാക്കുന്ന വസ്ത്രങ്ങൾ.
സ്വയം വിലയിരുത്തുക: കഴിവുള്ള ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്, സൗമ്യതയും ശ്രദ്ധയും ഉള്ള അമ്മ അല്ലെങ്കിൽ മകൾ, സ്നേഹനിധിയായ ഇണ മുതലായവ. - മറ്റുള്ളവർ നിങ്ങളെ വിലമതിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കോൺടാക്റ്റുകളുടെ സർക്കിൾ ക്രമേണ വികസിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ഉടൻ ആരംഭിക്കരുത് വലിയ കമ്പനി- നിങ്ങളുടെ ആന്തരിക വൃത്തത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒന്നോ രണ്ടോ ആളുകൾ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസം അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ നിരവധി സുഹൃത്തുക്കളുമായും പരിചയക്കാരുമായും സ്വതന്ത്രവും ശാന്തവുമായ ആശയവിനിമയം ക്രമേണ സാധ്യമാകും.
പരിചയക്കാരോടും പിന്നീട് അപരിചിതരോടും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പെരുമാറാൻ പഠിക്കുക. അതെ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, നിങ്ങളുടെ സംഭാഷകൻ്റെ കണ്ണുകളിലേക്ക് നോക്കാനും നേരായ ഭാവം നിലനിർത്താനും വ്യക്തമായും ഉച്ചത്തിൽ സംസാരിക്കാനും മിണ്ടാതിരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാഴ്ചപ്പാട് യുക്തിസഹവും മര്യാദയുള്ളതുമായ രീതിയിൽ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ സ്വയം നിർബന്ധിക്കേണ്ടിവരും. ഇത് പ്രതീക്ഷിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

5. മറ്റുള്ളവരുടെ ശ്രദ്ധയെ ഭയപ്പെടരുത്: നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ സ്കൂൾ ക്ലാസിൽ നിങ്ങളുടെ കൈ ഉയർത്തുകയും അധ്യാപകൻ്റെ ചോദ്യത്തിന് ശരിയായി ഉത്തരം നൽകുകയും ചെയ്തിരിക്കാം - പ്രവൃത്തികളുടെയും വാക്കുകളുടെയും ഉത്തരവാദിത്തം പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ ആത്മവിശ്വാസവും ആരോഗ്യകരമായ വിശ്രമവും നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

6. ആത്മവിശ്വാസമുള്ള പൊതുജനങ്ങളെ കൂടുതൽ തവണ നിരീക്ഷിക്കുക: രാഷ്ട്രീയക്കാർ എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നു, തിയേറ്റർ, സിനിമ, ടെലിവിഷൻ താരങ്ങൾ എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നു, അത്തരമൊരു വ്യക്തിയെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചുറ്റുപാടിൽ കണ്ടെത്തി സൂക്ഷ്മമായി നോക്കുക - നിരീക്ഷണ അനുഭവം ബാർബുകളോടും പരിഹാസങ്ങളോടും വേണ്ടത്ര പ്രതികരിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അസാധാരണമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ആത്യന്തികമായി ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

7. പുതിയ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയത്തിൻ്റെയും ഭയത്തിൻ്റെയും നിമിഷങ്ങളിൽ ശാരീരിക പേശി സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുക. ശ്വസന വ്യായാമങ്ങളും ലളിതമായ വ്യായാമങ്ങളും നിങ്ങളെ ശാരീരികമായി വിശ്രമിക്കാനും മാനസികമായി ശാന്തമാക്കാനും സഹായിക്കും. അത് ചെയ്യാനുള്ള മറ്റൊരു കാരണം ഇതാ സ്വന്തം ആരോഗ്യംഅവർ പറയുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല: "ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള മനസ്സ്!"

8. പിൻവലിച്ച കുട്ടിയുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും, അവൻ്റെ ആവശ്യങ്ങളിൽ ക്ഷമയും സംവേദനക്ഷമതയും നിരന്തരമായ ശ്രദ്ധയും കാണിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സൈക്കോളജിക്കൽ ഗെയിമുകൾ, ജോലികൾ, പരിശീലനങ്ങൾ എന്നിവ അത്തരമൊരു കുട്ടിയുടെ വിമോചനത്തെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.

അടച്ചുപൂട്ടൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ നെഗറ്റീവ് സ്വഭാവമല്ല: ഒരു വ്യക്തിയുടെ സ്വന്തം ഫാൻ്റസികളിലേക്കും ആശയങ്ങളിലേക്കും ഉള്ള ചിന്തകളുടെ ദിശയായി ഞങ്ങൾ ഇത് പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്വന്തം ആന്തരിക ലോകത്ത് ജീവിക്കുന്ന ആളുകൾ വ്യത്യസ്തമായ വെളിച്ചത്തിലാണ് കാണുന്നത്. അവർക്ക് പാരമ്പര്യേതര ചിന്തകൾ, സൃഷ്ടിപരമായ ചിന്തകൾ, യഥാർത്ഥ പരിഹാരങ്ങൾജീവിത സാഹചര്യങ്ങളും പ്രശ്നങ്ങളും.

മാർച്ച് 31, 2014 9

പാചക എറ്റ്യൂഡ് 04/24/2018

പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഇന്ന് ബ്ലോഗിൽ ക്യാരറ്റ് കാസറോൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. അവളുടെ രുചി വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ല പൈ! അതിൽ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തവിധം കലോറി കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ക്യാരറ്റ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷനുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റുകൾഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത് നൽകുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുന്നവർക്കിടയിൽ കാരറ്റ് കാസറോൾ വളരെ ജനപ്രിയമായത് എന്തുകൊണ്ട്? വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. നല്ല റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾരുചിയിൽ മിതമായ മധുരം. മധുരമുള്ള കാരറ്റ് കാസറോളിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനോ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കാനോ ഈ പ്രോപ്പർട്ടി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. രുചികരമായ ഭക്ഷണം നിഷേധിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്!

അടുത്തിടെ, കോളത്തിൻ്റെ സ്ഥിരം അവതാരകയായ ഐറിന റൈബ്ചാൻസ്കയ എൻ്റെ ബ്ലോഗിൻ്റെ വായനക്കാരെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും... ഇപ്പോൾ അവൾ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകാരറ്റ് കാസറോൾ. ഞാൻ ഐറിനയ്ക്ക് തറ നൽകുന്നു.

ആശംസകൾ, പ്രിയ വായനക്കാരേ Irochka Zaitseva യുടെ ബ്ലോഗ്! ഈയിടെയായി, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം എനിക്കും എൻ്റെ ഭർത്താവിനും അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം.

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ, വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ ക്യാരറ്റ് കാസറോളിന് അവസാന സ്ഥാനം നൽകിയിട്ടില്ല. ഏത് കാസറോളും ഒരു വേരിയബിൾ വിഭവമാണ്. കുറച്ച് പുതിയ ചേരുവകൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം അതിൻ്റെ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും.

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ semolina കൂടെ സ്വാദിഷ്ടമായ കാരറ്റ് കാസറോൾ

എൻ്റെ കുടുംബത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞാൻ ഈ കാരറ്റ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വീകരിച്ചു. ഇതിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോകൾ മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയിലൂടെയും ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിങ്ങളെ നയിക്കും.

ചേരുവകൾ

• മൂന്ന് ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• semolina മൂന്ന് ലെവൽ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മൂന്ന് വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 125 മില്ലി പാൽ;
• 50 - 60 ഗ്രാം നല്ല ഇളം ഉണക്കമുന്തിരി;
• 50-60 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പ്

കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളയുക. അതിൽ പകുതി അരച്ചെടുക്കുക നാടൻ grater, മറ്റേ പകുതി - ചെറിയ ഒന്നിൽ.

ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ ക്യാരറ്റ് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക.

റവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കഴുകി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു സെറാമിക് പൂപ്പൽബേക്കിംഗിനായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തുക.

ഏകദേശം അമ്പത് മിനിറ്റ് (എൻ്റെ ഓവനിൽ) 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചട്ടിയിൽ തണുക്കുക.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ്ലൈസ് ചെയ്ത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റുക.

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

• പഞ്ചസാര വിരുദ്ധമല്ലാത്തവർക്ക് കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാം.
• സുഗന്ധത്തിനായി, അല്പം വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട, സ്റ്റാർ ആനിസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞാൻ ഒന്നും ചേർത്തില്ല.

കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് കാസറോൾ

കാരറ്റ് കാസറോൾ ലളിതവും ദൈനംദിനവുമായ വിഭവമാണെന്നും അതിൻ്റെ രുചി നിസാരവും നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? ഈ അഭിപ്രായം പൂർണ്ണമായും നിരാകരിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ചുവടെ നൽകും.

ചേരുവകൾ

• ഒരു കിലോഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ;
• 80 ഗ്രാം semolina;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ);
• ഉപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. കാരറ്റ് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുടേണം.
3. വേവിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.
4. ലിക്വിഡ് കളയാൻ ഒരു colander ൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ടേബിൾ മുളകും ഫ്രൈ.
5. ചുട്ടുപഴുത്ത കാരറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
6. ഇതിലേക്ക് മുട്ട, റവ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, അതിൽ കാരറ്റ് മിശ്രിതം ഇടുക.
8. ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വയ്ക്കുക, അതിലേക്ക് തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. ഭാവിയിലെ കാസറോളിലേക്ക് മിശ്രിതം പരത്തുക.
9. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് കാസറോൾ വേവിക്കുക.

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

• വേവിച്ച ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• പുളിച്ച ക്രീം പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ് പ്രീ-ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കാസറോൾ അത്ഭുതകരമായി മാറുന്നു!

Tvorozhno - അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ് കാസറോൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ പഴയതാണ്. തൈരും കാരറ്റും കാസറോൾ ആയിരുന്നു ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ ആദ്യത്തെ "ഡെസേർട്ട്" വിഭവം. ചേരുവകളുടെ ഘടനയും സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയും ഞാൻ പലതവണ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ഐറിന സെയ്‌റ്റ്‌സേവയുടെ ബ്ലോഗിൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന അവസാനത്തേതും ഏറ്റവും വിജയകരവുമായ ഓപ്ഷൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• അര കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 60 - 80 ഗ്രാം നല്ല ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• ഒരു വലിയ മുട്ട;
• പകുതി ഇടത്തരം ഓറഞ്ച് തൊലി;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• അല്പം തേനോ പഞ്ചസാരയോ (ഞാൻ ഇത് ചേർക്കുന്നില്ല, കാരറ്റിൻ്റെയും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടിൻ്റെയും മധുരം എനിക്ക് മതി).

കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ധാന്യങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക നല്ല ഗ്രേറ്റർ. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക ഓറഞ്ച് തൊലി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, semolina.
3. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര്, കാരറ്റ് മിശ്രിതം അതിൽ വയ്ക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വേവിക്കുക.
5. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ കാരറ്റ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും സമാനമാണ്. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

• പാചക പ്രക്രിയയെ ഒരു പരിധിവരെ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിന്, കുതിർത്ത ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം തൊലികളഞ്ഞ ക്യാരറ്റ് ബ്ലെൻഡറിൽ നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം, തുടർന്ന് മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക.
• കാരറ്റ് കാസറോൾകോട്ടേജ് ചീസിനൊപ്പം ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഈന്തപ്പഴം എന്നിവയും നല്ലതാണ്. മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പകരം വയ്ക്കാം.
• കാസറോൾ രുചികരമായി വിളമ്പുന്നു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, കുറഞ്ഞത് പഞ്ചസാരയും പെക്റ്റിനും അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയത് ആപ്രിക്കോട്ട് പാലിലുംതേനും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് കാസറോൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കിൻ്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ കാരറ്റ് കാസറോൾ

രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഓർക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ, അപ്പോൾ നമ്മൾ പലപ്പോഴും “പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നപോലെ ഉച്ചരിക്കുന്നു കിൻ്റർഗാർട്ടൻ" ഇത് ഒരു തരം "ഗുണനിലവാര അടയാളം" ആണ്.

റവയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള കാരറ്റ് കാസറോൾ, ഞങ്ങൾ ചുവടെ പരിഗണിക്കും, ഇത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ് ശിശു ഭക്ഷണം. ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• അര കിലോ തിളക്കമുള്ള മധുരമുള്ള കാരറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം നല്ല കോട്ടേജ് ചീസ്;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• രണ്ട് വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റിൽ പാൽ - തൈര് പിണ്ഡം;
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• കാരറ്റ് പായസത്തിന് 200 മില്ലി പാൽ;
• കാരറ്റ് പായസത്തിന് രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ കുറച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ).

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
2. പാൽ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര (ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ), വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ബർണർ തീയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാരറ്റ് പാലിലേക്ക് റവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് കൂടെ പറങ്ങോടൻ, ഇളക്കുക, തണുത്ത വരെ വിട്ടേക്കുക (പിണ്ഡം ചെറുതായി ചൂട് വേണം).
5. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. മുട്ടയുടെ വെള്ള നുരയും വരെ അടിക്കുക.
7. കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക കാരറ്റ് പാലിലും, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിച്ച വെള്ളയിൽ മടക്കിക്കളയുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വെള്ള കൂടുതൽ മാഷ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
8. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കാസറോളിനായി ക്യാരറ്റും തൈരും വയ്ക്കുക. 40-45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക (ബേക്കിംഗ് സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

• ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ്, തൈര് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കി. നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റും ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസും 250 ഗ്രാം കാരറ്റും എടുക്കുക.
• ഞാൻ പലപ്പോഴും മഞ്ഞുകാലത്ത് പകുതി കാരറ്റ് മാറ്റി പകരം മധുരമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒന്ന്. ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ്. കാരറ്റ് - മത്തങ്ങ കാസറോൾപ്രത്യേകിച്ച് തേൻ കൊണ്ട് നല്ലതാണ്.

കാരറ്റ്-ആപ്പിൾ കാസറോൾ

ചേരുവകൾ

• രണ്ട് വലിയ തിളക്കമുള്ള കാരറ്റ്;
• മൂന്ന് വലിയ ആപ്പിൾ;
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് (250 മില്ലി) semolina;
• മുക്കാൽ കപ്പ് (250 മില്ലി) പഞ്ചസാര (കാരറ്റ് ആവശ്യത്തിന് മധുരമാണെങ്കിൽ കുറവ്);
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കറുവപ്പട്ട (ഓപ്ഷണൽ);
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരക്കുക, പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക - പഞ്ചസാര ഉരുകട്ടെ കാരറ്റ് ജ്യൂസ്, റവ അല്പം വീർക്കുകയും ചെയ്യും.
2. കഴുകിയ ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, വെള്ളയെ അടിക്കുക.
4. കാരറ്റിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ, ആപ്പിൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ള ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വെള്ളയെ വളരെയധികം തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
5. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് ഡിഷിലേക്കോ സിലിക്കൺ മോൾഡിലേക്കോ കാസറോൾ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
6. ബേക്കിംഗിനായി 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. മൊര്കൊവ്നൊ ആപ്പിൾ കാസറോൾഏകദേശം 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകണം.
7. പൂർത്തിയായ കാസറോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിളമ്പുക, തളിക്കേണം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര(ആവശ്യമാണെങ്കിൽ).

കോട്ടേജ് ചീസ് - സ്ലോ കുക്കറിൽ കാരറ്റ് കാസറോൾ

എനിക്ക് ഇതുവരെ സ്ലോ കുക്കർ ലഭിച്ചിട്ടില്ല. ദയവായി ഇവിടെ നോക്കൂ, നല്ല വീഡിയോ, സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റ് കാസറോളും എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് വിശദമായി കാണിക്കുന്നു.

ഓട്‌സ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് കാസറോളിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

സാധാരണയായി കാരറ്റ് കാസറോൾ റവ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ ഇവിടെ ഞാൻ അത് നിലത്തു മാറ്റി ധാന്യങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ കാസറോൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും വിചിത്രവും ഉത്സവവുമായ രുചിയുമായി വരുന്നു.

ചേരുവകൾ

• അര കിലോ കാരറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം അരകപ്പ്;
• 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട;
• ഒരു നുള്ള് ഗ്രൗണ്ട് ഏലം;
• 130 മില്ലി മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• 50 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകളായി;
• 40 - 60 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• അല്പം കോഗ്നാക്, റം അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് മദ്യം;
• 200 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള തൈര്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അല്പം തേൻ.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വീട്ടുകാർക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യം പല സ്ത്രീകളും ഒരിക്കൽ അഭിമുഖീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. സാധാരണ ഓംലെറ്റുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം മടുത്തിരിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅത്തരം ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു.

രുചികരമായ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

അത്തരമൊരു ആരോഗ്യകരമായ കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റ് കാസറോളും തയ്യാറാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

1. കാസറോളിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാരയുടെ അളവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഘടകത്തിൻ്റെ അളവ് പരമാവധി കുറയ്ക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കാനോ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
2. കാസറോളിൻ്റെ പുറംതോട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് മാത്രമല്ല, ശാന്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ഇടുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ജ്യൂസ് നിന്ന് അവരെ നന്നായി ചൂഷണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് കാസറോൾ (അടുപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്) വളരെ നനവുള്ളതായി മാറുകയും ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യും.
4. കാസറോളിനുള്ള വെള്ളക്കാർ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുകയും പിണ്ഡം തീർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും വേണം. ഈ നിബന്ധന പാലിച്ചാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മഹത്വം ഉറപ്പുനൽകും.

റവ കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് കാസറോൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാസറോളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ്റെ ഉറവിടമായി റവ അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രമായ, പുഡ്ഡിംഗ് പോലെയുള്ള ഘടന നൽകുന്നു. മാവിന് നന്ദി, കാസറോൾ ഒരു പൈ പോലെയായി മാറുന്നു, ഇത് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്. താരതമ്യത്തിനായി രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണെങ്കിലും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റ് കാസറോളും ലഭിക്കും.

അടുപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. ഒരു എണ്ന ഉരുകുക വെണ്ണ(50 ഗ്രാം).
2. കാരറ്റ് (500 ഗ്രാം) ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, പാൽ (300 മില്ലി) ഒഴിക്കുക.
4. 9% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് 1 മഞ്ഞക്കരു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (70 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
5. തൈര്-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് (1 ടീസ്പൂൺ) അരിച്ചെടുക്കുക.
6. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
7. ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
8. 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ അടിക്കുക.
9. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ പാലിനൊപ്പം തണുത്ത കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
10. വെളുത്തത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക.
11. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം തളിക്കേണം.
12. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക.
13. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളിന് മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
14. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻ വയ്ക്കുക.

കാസറോൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കാസറോൾ

വളരെ രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾകാരറ്റ് ചേർത്തത് ഭക്തർക്ക് നല്ലതാണ് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം. ഇതിൽ ധാരാളം പോഷകപ്രദമായ പ്രോട്ടീനും (10 ഗ്രാം) കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പും (5.5 ഗ്രാം), കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും (15 ഗ്രാം) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഈ കാരറ്റ്, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനം ലഭിക്കും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 148 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ട് മെലിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

പാചകത്തിൻ്റെ ക്രമം:

1. തേൻ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. റവ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) കെഫീർ (100 മില്ലി) ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് അരമണിക്കൂറോളം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ റവ വീർക്കുന്നതാണ്.
3. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
4. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം റവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, 250 ഗ്രാം വറ്റല് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുന്നു.
5. കാരറ്റ് (75 ഗ്രാം) ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർത്തു.
6. 20 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു.
7. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ കിടക്കുന്നു.
8. കാസറോളിനുള്ള പാചക സമയം 30 മിനിറ്റാണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ

ഈ കാസറോൾ കോട്ടേജ് ചീസിനേക്കാൾ കാരറ്റ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഇത് ബേക്കിംഗിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സുഗന്ധമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ചേരുവകളുടെ അളവ് മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. ഒന്നാമതായി, ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് (1 കിലോ) അരയ്ക്കുക.
2. ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, വറ്റല് പച്ചക്കറി മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ് (½ ടീസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), വെണ്ണ (120 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി കാരറ്റ് വേവിക്കുക മരം സ്പാറ്റുല, 30 മിനിറ്റ്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
4. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് 5 മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിക്കുക.
5. കോട്ടേജ് ചീസ് (0.5 കിലോ) ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക, അതിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക.
6. ഉയർന്നതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉപ്പ് (ഒരു നുള്ള്) ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക.
7. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
8. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ വിഭവം നിരത്തുക.
9. തണുത്ത കാരറ്റുമായി തൈര് ഭാഗം യോജിപ്പിക്കുക, അതിലേക്ക് 50 ഗ്രാം മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക.
10. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക.
11. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു കടലാസിൽ വരച്ച പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കാസറോളിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.

പൂർത്തിയായ കാസറോൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയൂ.

കുട്ടികൾക്കായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈരും കാരറ്റും കാസറോൾ

ഈ കാസറോൾ പലപ്പോഴും നമ്മളിൽ മിക്കവരും കിൻ്റർഗാർട്ടനിൽ പരീക്ഷിച്ചതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താറുണ്ട്. ഇത് മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ 1 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

റവ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് (250 ഗ്രാം) ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിച്ച് ഇതിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പതുക്കെ തീ 20 മിനിറ്റ്. കൂടാതെ, കാരറ്റിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ (70 ഗ്രാം), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
2. വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് ഒരു പ്യുരിയിലേക്ക് മാറ്റി, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി, റവ ചേർത്ത് അയയ്ക്കുന്നു കുറഞ്ഞ തീമിശ്രിതം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കാരറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 2 മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. അപ്പോൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
5. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ കോട്ടേജ് ചീസ് (0.5 കിലോ) പുളിച്ച വെണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
6. രണ്ട് മുട്ടകളുടെ വെള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു.
7. തൈര് ഭാഗം കാരറ്റ് ഭാഗവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കുറച്ച് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു (3 ടേബിൾസ്പൂൺ). പിണ്ഡം നന്നായി കുഴച്ചു, പിന്നെ ചമ്മട്ടി വെള്ള ചേർക്കുന്നു.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണ കാസറോൾ

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിൻ്റെ പിന്തുണക്കാർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന കാസറോൾ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ മാവോ റവയോ ചേർത്തിട്ടില്ല - ഒരേ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അത്ര മൃദുവല്ല, പക്ഷേ അവ ശരീരത്തിന് കഴിയുന്നത്ര പ്രയോജനകരമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. കാരറ്റ് (100 ഗ്രാം) തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. ഒരു അരിപ്പ (200 ഗ്രാം), മുട്ട, കെഫീർ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) വഴി കോട്ടേജ് ചീസ്, പ്രീ-ഗ്രൗണ്ട്: ഓരോ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ കാരറ്റ് ചേർത്തു.
3. രുചിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കാം.
4. തൈര്, കാരറ്റ് മിശ്രിതം ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ഒഴിച്ചു.
5. കപ്പ് കേക്കുകൾ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വെറും അര മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഒരു വലിയ പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസും കാരറ്റ് കാസറോളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു അടുപ്പിൻ്റെ അഭാവത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് രുചികരമായ കാസറോൾസ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് (350 ഗ്രാം) ഇളക്കുക വാൽനട്ട്(½ ടീസ്പൂൺ.).
2. പഞ്ചസാര (½ ടീസ്പൂൺ.), വറ്റല് കാരറ്റ് (2 പീസുകൾ.), 2 മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള വെവ്വേറെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്ക് ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാചക സമയം 60 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.
6. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് തുറക്കരുത്. അപ്പോൾ ഭക്ഷണ കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾ വീഴില്ല.
7. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക.

കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോളിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഫ്രഷിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വാഭാവിക കോട്ടേജ് ചീസ്വളരെക്കാലമായി എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. എന്നാൽ അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കാസറോൾ ഉപയോഗപ്രദമല്ല. ഈ വിഭവം കിൻ്റർഗാർട്ടനുകളുടെയും സ്കൂളുകളുടെയും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ മിക്ക ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുടൽ പ്രവർത്തനത്തിൽ നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട്. അതനുസരിച്ച്, പൈകൾക്ക് പകരം കാസറോൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. അതേ സമയം, കുടൽ പ്രവർത്തനത്തിന് നാരുകൾ കുറവല്ല. അതിനാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാരറ്റ്-തൈര് കാസറോൾശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, കാരറ്റിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം അത്തരം ബേക്കിംഗിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഇരട്ടി വലുതായിരിക്കും എന്നാണ്.