പിയർ ജാം ഒരു പൈ നിറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, കുടുംബത്തോടൊപ്പം സാധാരണ ചായ കുടിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്. ജാം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, പൾപ്പ് വളരെ സാന്ദ്രമായ പിയേഴ്സ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഡച്ചസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. തീർച്ചയായും, പഴങ്ങൾ അമിതമായി പാകമാകാത്തിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ജാമിലെ പലതരം അഡിറ്റീവുകൾ അതിനെ ബാഹ്യമായി അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും ചെയ്യും.

സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പിയർ ജാം

ജാം കട്ടിയുള്ളതല്ല, മനോഹരമായി മാറുന്നു. ഒരു കിലോഗ്രാം പിയേഴ്സ് നാല് 450 ഗ്രാം ജാറുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ജാം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പല ഘട്ടങ്ങളിലും, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

സംഭരണത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പഴുത്ത പിയർ - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് - 1 പിസി. 150 ഗ്രാം ഭാരം;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പിയേഴ്സ് കഴുകുക, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പിയേഴ്സ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. പിയർ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസും ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു പാത്രത്തിലോ എണ്നയിലോ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക. തിളച്ച ശേഷം ഇളക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
4. നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ജാമിൽ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോയി, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു കിലോഗ്രാം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. എല്ലാം ഓഫാക്കി 12 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
6. പിന്നെ പാകം ചെയ്യാൻ സ്റ്റൌവിൽ ജാം പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ ഇടുക, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ജാം പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ രുചികരമായ പാചകം തുടരുക.
7. മുത്തശ്ശിയുടെ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം: ഉണങ്ങിയ വിഭവത്തിലേക്ക് ഒരു തുള്ളി ജാം ഇടുക, തുടർന്ന് അത് തിരിക്കുക. ഒരു തുള്ളി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, ഒഴുകുന്നില്ല - അത്രയേയുള്ളൂ, ജാം തയ്യാറാണ്.
8. പിയർ ജാം തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റി മുദ്രയിടുക. പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുകയോ തിരിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ഒരു ക്ലോസറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ജാം: ആപ്പിളിനൊപ്പം പിയേഴ്സ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് പഴങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു - പിയറുകളും ആപ്പിളും. അധിക പിക്വൻസി ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിന ചേർക്കാം.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• 1 ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്;
• ഒന്നുരണ്ടു തുളസി വള്ളി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, ചീഞ്ഞതും കേടായതുമായവ ഒഴിവാക്കുക, ഇത് സംരക്ഷിത പഴത്തിൻ്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.
2. നാം തണ്ടിൽ നിന്ന് pears തൊലി, ചെറിയ സമചതുര അവരെ വെട്ടി പാചകം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പിയറുകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം, തുടർന്ന് ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ ജ്യൂസ് നന്നായി പുറത്തുവിടും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു രാത്രിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഈ സമയം ആവശ്യമാണ്. അതിൽ കൂടുതൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ് വരണ്ടതാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കണം.
4. അടുത്തതായി, എല്ലാം തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം തുടരുക. എരിയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പിയർ, ആപ്പിൾ ജാം എന്നിവ നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
5. സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 20-30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
6. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ കഴുകിയ പുതിന ഇലകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അവയെ ജാമിൽ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ എടുത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരം അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. തണുപ്പിക്കാനും സംഭരിക്കാനും വിടുക.

ജാം തയ്യാറാണ്, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷണിക്കാം.

ഓറഞ്ചിനൊപ്പം പിയർ ജാം

പിയർ ജാമിൽ വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി മാത്രമേ നൽകൂ എന്ന് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാം. പല വീട്ടമ്മമാരും ജാമിൽ ഓറഞ്ച് പോലുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരത്തിന് പ്രത്യേക പുതുമയും സൌരഭ്യവും നൽകും. ഈ ജാം കത്തിക്കാൻ "ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു" എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പിയേഴ്സ് - 2 കിലോ;
• ഓറഞ്ച് - 2-3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുൻകൂട്ടി തിരഞ്ഞെടുത്ത, കഴുകിയ, തൊലികളഞ്ഞ പിയറിൽ നിന്ന് കേടുപാടുകളും കോറുകളും നീക്കം ചെയ്യണം.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ പഴങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, അതിൽ ഞങ്ങൾ പിന്നീട് ജാം പാകം ചെയ്യും.
3. ഈ സമയത്ത്, ഓറഞ്ച് തയ്യാറാക്കുക: അവരെ പീൽ വിത്തുകൾ, ചെറിയ സമചതുര അവരെ വെട്ടി. പിയേഴ്സ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഓറഞ്ച് വയ്ക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
5. പഴം പിണ്ഡം ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയം നിൽക്കണം. പഴം അല്പം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ആദ്യം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ജാം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല.
7. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം, ജാം വൃത്തിയുള്ളതും അണുവിമുക്തമാക്കിയതുമായ ജാറുകളിൽ ഇട്ടു, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് അൽപനേരം തണുക്കാൻ വിടുക.
8. പാത്രങ്ങൾ കലവറയിലോ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഒരു ക്ലോസറ്റിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

സുഗന്ധവും കട്ടിയുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ പിയർ, ഓറഞ്ച് ജാം തയ്യാർ.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച് പിയർ ജാം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പിയേഴ്സ് - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
• വാനിലിൻ - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• ബദാം - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ കഴുകുക, തൊലികൾ, കേടുപാടുകൾ, കോറുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. രോഗം ബാധിച്ച പഴങ്ങൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അവ രുചി നശിപ്പിക്കും.
2. അടുത്തതായി, പിയറുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന പേരക്ക ഇട്ടു 4-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1.5 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
4. അടുത്തതായി, പിയേഴ്സ് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് കൊണ്ട് നിറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
5. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, pears ഉള്ള പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ജാം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും കുത്തനെ വിടുന്നു.
6. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ 20 മിനിറ്റ്.
7. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, വാനിലയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബദാം ചേർക്കുക.
8. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ജാറുകളിൽ ചൂടുള്ള പിയർ ജാം വയ്ക്കുക, മുദ്രയിടുക. വർക്ക്പീസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

വേനൽക്കാലം എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. പിയർ അവരിൽ രാജ്ഞിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇത് ഉയർന്ന രുചിയും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വലിയ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഊർജത്തിൻ്റെയും യഥാർത്ഥ കലവറയാണ് പിയർ. അതിനാൽ, ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയണം. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ജാം അസാധാരണമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതും അതിലോലമായ ആമ്പർ നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

നേട്ടങ്ങളും നേട്ടങ്ങളും

നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് നാം ഒരിക്കലും ചിന്തിക്കാറില്ല. വെറുതെ. എല്ലാവർക്കും പുതിയ പിയേഴ്സ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ചെയ്താൽ, യാതൊരു contraindications ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ഫലം അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

പിയേഴ്സിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പിയേഴ്സിന് അമിതഭാരത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ കഴിയുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ശുപാർശകൾ നിങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്. പിയർ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു മുഖംമൂടി വളരെ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തെ ഇലാസ്തികതയും ഉറപ്പുള്ളതുമാക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ പഴം നാടോടി വൈദ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു മികച്ച ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്. പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, കരൾ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് പിയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

pears ൽ നിന്ന്?

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും പിയർ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവരുടേതായ പ്രത്യേക രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. അവഗണിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ നിരാശപ്പെടാതിരിക്കാൻ, തേനിൻ്റെ സ്ഥിരമായ സൌരഭ്യവാസനയുള്ള വേനൽ അല്ലെങ്കിൽ ശരത്കാല ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ pears എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ജാമിനായി ഹരിതഗൃഹ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. പിയർ ജാം കഷണങ്ങൾ, പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ പാകം ചെയ്യാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രായോഗിക വീട്ടമ്മമാർ പൈകളും കേക്കുകളും അലങ്കരിക്കാൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലാണ് പിയർ ജാം പലപ്പോഴും കഷ്ണങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത്.

പാചക പ്രക്രിയ

പിയേഴ്സ് നന്നായി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പഴത്തിൻ്റെ കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. നമുക്ക് സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. 2 കിലോ പിയറിന് നിങ്ങൾ 300 ഗ്രാം വെള്ളവും ഏകദേശം 1 കിലോ പഞ്ചസാരയും എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (അൽപ്പം കുറവ് സാധ്യമാണ്, ഇതെല്ലാം പിയറിൻ്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ പിയറുകൾ സിറപ്പിലേക്ക് ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ജാം പൂർണ്ണമായും തണുക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ രണ്ടാം തവണ വേവിക്കുക, ചില വീട്ടമ്മമാർ പിയർ ജാമിൽ ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ജാം ഒരു പ്രത്യേക എരിവുള്ളതും മനോഹരവും സമ്പന്നവുമായ മരതകം നിറവും നേടുന്നു.

നിങ്ങൾ ചെറിയ പഴങ്ങൾ മുഴുവനായും എടുത്താൽ, വാലുകൾ കൊണ്ട് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് പിയർ ജാം ഉണ്ടാക്കാം; പ്രധാന കാര്യം, മധുരപലഹാരത്തിനായി പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു നിയമം പാലിക്കുക എന്നതാണ്: കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള പിയർ, അതിൻ്റെ രുചിയും പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും കൂടുതലാണ്.

തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ ശരത്കാല ശ്രമങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കും, കാരണം പിയർ ജാം യഥാർത്ഥ ആസ്വാദകർക്കും യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഈ ബെറിക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായി മത്സരിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമായ അയോഡിൻറെ അളവിൽ ഇത് നെല്ലിക്ക, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവയേക്കാൾ മുന്നിലാണ്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ശൈത്യകാലത്തെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി പലരും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഇതെല്ലാം പഴത്തിൻ്റെ ദൃഢതയും കഠിനമായ ചർമ്മവും മൂലമാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ചോക്ബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, സരസഫലങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും, ആസ്ട്രിംഗ്സി ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും, ചർമ്മത്തെ മൃദുവാക്കുന്നതിനും സാങ്കേതികവിദ്യകളുണ്ട്. അവയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ജാമിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ചെറി ഫ്ലേവറാണ്, ഇത് റോവൻ, വാനില എന്നിവയുടെ രുചി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപയോഗിച്ച ചേരുവകളുടെ പട്ടികയും അവയുടെ അനുപാതവും:

• 1200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 250 മില്ലി വെള്ളം;
• 3-5 ഗ്രാം വാനില പൊടി.

ക്ലാസിക് ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി:

1. ഉണങ്ങിയ മാതൃകകൾ, ഇലകൾ, തണ്ടുകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്ത് കുലകളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. റോവൻ കഴുകിക്കളയുക, എല്ലാ വെള്ളവും കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
2. അതിനിടയിൽ, വീതിയേറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഓരോന്നും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുന്നത് വരെ അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
3. അടുത്തതായി, സരസഫലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി തിളപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. ജാം വീണ്ടും ചൂടിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, വാനില ചേർക്കുക, മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ തുടർന്നുള്ള സീലിംഗിനും സംഭരണത്തിനും ജാം തയ്യാറാണ്.

നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചോക്ബെറി ജാമിൽ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത്, പലരും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ദ്രവീകരണത്തിൻ്റെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തെ പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

റോവൻ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ;
• 1 വലിയ ഓറഞ്ച്;
• 1 നാരങ്ങ;
• 1000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

വർക്ക് അൽഗോരിതം:

1. റോവൻ അടുക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. സരസഫലങ്ങളും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പീൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി, തിളപ്പിച്ച ശേഷം 40-45 മിനിറ്റ് ജാം വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ചൂടോടെ പാത്രങ്ങളാക്കി അടച്ചു വെക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ആപ്പിളിനൊപ്പം അരോണിയ ജാം ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയത്:

• 1000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 700 ഗ്രാം ആപ്പിൾ;
• 1200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 400 മില്ലി കുടിവെള്ളം;
• ¼ നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്);
• 1-2 കറുവപ്പട്ട.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. തയ്യാറാക്കിയ റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉടൻ തണുക്കുക.
2. വെള്ളത്തിൽ നിന്നും അര കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ അതിൽ മുക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ സജീവമായി തിളപ്പിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും സിറപ്പിലെ ചോക്ബെറിയെക്കുറിച്ച് മറക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും നല്ലത് , ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്.
3. ചോക്ബെറി സിറപ്പിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി തീയിടുക. ഇതിനിടയിൽ, ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത്, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, 6-8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച അസിഡിഫൈഡ് വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക.
4. വേവിച്ച റോവണിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, കറുവാപ്പട്ട, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ജാം രണ്ടുതവണ തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് - "അഞ്ച് മിനിറ്റ്"

മൂന്ന് ലിറ്റർ റെഡിമെയ്ഡ് റോവൻ ജാമിന് നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 2000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. തരംതിരിച്ചതും കഴുകിയതുമായ ചോക്ബെറികൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. പിന്നെ സരസഫലങ്ങൾ പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഹ്രസ്വമായി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്താൽ അത് കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്താൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
2. മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറി പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ജാം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തീ വർദ്ധിപ്പിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. അര ലിറ്റർ വെള്ളമെന്നു ജാം വിതരണം, മൂടിയോടു മൂടി 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടു കൂടി ചുരുട്ടുക.

ഡ്രൈ റോവൻ, പ്ലം ജാം

ഡ്രൈ ജാമിനെ പലപ്പോഴും "കൈവ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ നഗരത്തിൽ ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു, അത് രാജകീയ മേശയിലേക്ക് പോലും വിതരണം ചെയ്തു.

ഉണങ്ങിയ റോവൻ, പ്ലം ജാം എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ഹാർഡ് പ്ലംസ്;
• 500 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 300 മില്ലി വെള്ളം;
• 2 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ട പൊടി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. കഴുകിയ റോവൻ കുലകൾ ഉണക്കി, അര മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. പ്ലംസ് കഴുകി ഉണക്കി തുടച്ച് പകുതിയാക്കി കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങളും പ്ലംസും മുക്കി, മധുരമുള്ള ലായനിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഈ നടപടിക്രമം രണ്ട് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക.
3. അടുത്തതായി, സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും കളയാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് റോവൻ സരസഫലങ്ങളും പ്ലംസും ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, അവ പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 100 ഡിഗ്രിയിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ ഉണക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ജാം ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ആപ്പിളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ആപ്പിളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 400 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ;
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്;
• 1000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 മില്ലി വെള്ളം.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, ബ്രഷുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അടുക്കി, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ്. വെള്ളം നന്നായി ഒഴുകട്ടെ. നട്ട് കേർണലുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ പീൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്.
2. ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞു തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചൂടിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും കൊണ്ടുവരിക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 6 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. തീയിൽ ജാം ഇടുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ചൂടോടെ ഒഴിക്കുക, ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ നൈലോൺ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ പച്ചക്കറി പലപ്പോഴും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ബെറി, പഴം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ചോക്ബെറി ജാമിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 2000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 2000 ഗ്രാം;
• 2000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 കറുവപ്പട്ട.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ കഴുകി ഉണക്കിയ റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ½ അളവിൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുളകും. റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ മുകളിൽ പഞ്ചസാര പാളിയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ള മണൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
3. മൂന്ന് മണിക്കൂർ സരസഫലങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിടുക. ഈ സമയത്ത്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ജ്യൂസ് മതിയായ തുക റിലീസ് ചെയ്യും, റോവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക സമയം ലഭിക്കും.
4. ജാം തീയിൽ ഇടുക, തിളച്ച ശേഷം അതിൽ ഒരു കറുവപ്പട്ട ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ പഞ്ചസാര എരിയാതിരിക്കാൻ ജാം ഇളക്കിവിടണം.

ചെറി ഇലകളുള്ള റോവൻ ജാം

ജാം എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് അറിയാതെ, അതിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവായി മാറിയത് ഊഹിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ചെറി സുഗന്ധം വളരെ ശക്തമാണ്. സിറപ്പിനുള്ള ചാറിൽ കൂടുതൽ ചെറി ഇലകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കൽ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

ചെറി രുചിയുള്ള ജാമിനുള്ള ചേരുവകളുടെ അനുപാതം:

• 2000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ;
• 1600 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 200 ഗ്രാം ചെറി ഇലകൾ;
• 1000 മില്ലി വെള്ളം.

പാചക രീതി:

1. തണ്ടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലോ കോലാണ്ടറിലോ വയ്ക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് വെള്ളം നന്നായി ഒഴുകട്ടെ.
2. അതേസമയം, കഴുകിയ ചെറി ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് നെയ്തെടുത്ത പല പാളികളിലൂടെയും അരിച്ചെടുക്കുക.
3. ചെറി ഇലകളുടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത കഷായം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മധുരമുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ജാം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും മൂന്ന് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു. അവസാനമായി തിളപ്പിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടിയ മുദ്രയിടുക.

ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങളുള്ള ഓപ്ഷൻ "മോസ്കോ ശൈലി"

ചോക്ബെറിക്കും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ;
• 500 ഗ്രാം കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി;
• 1000 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

"മോസ്കോ സ്റ്റൈൽ" ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. തണ്ടിൽ നിന്നും വാലുകളിൽ നിന്നും രണ്ട് തരം സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, കഴുകി ഉണക്കുക. അധിക ഈർപ്പം ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും.
2. ഉണക്കമുന്തിരി, റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ഉദാരമായി പഞ്ചസാര പാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടുകൂടി അടച്ച് സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പുറത്തുവിട്ട ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുന്നു.
3. പിന്നെ ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ജാം അടയ്ക്കുക.

ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രീറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ക്രാൻബെറികളും ആപ്പിളും ഉള്ള ചോക്ബെറി ജാമിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 500 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 100 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• 100 ഗ്രാം ആപ്പിൾ പൾപ്പ്, അരിഞ്ഞത്;
• 100 മില്ലി ആപ്പിൾ നീര്;
• 20 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;
• 600 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

1. ഞങ്ങൾ റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കി 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഈർപ്പം ഊറ്റി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, നാരങ്ങ, ആപ്പിൾ നീര്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സിറപ്പ് ചൂടാക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ, കഴുകിയ ക്രാൻബെറികൾ, ആപ്പിൾ പൾപ്പ് സമചതുര എന്നിവ ഒരു ഏകീകൃത മധുരമുള്ള ലായനിയിൽ വയ്ക്കുക. ബെറി-ഫ്രൂട്ട് മിശ്രിതം കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡിനടിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ നടപടിക്രമം രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുന്നു. മൂന്നാമത്തെ തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ജാം തണുപ്പിക്കരുത്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു സംഭരിക്കുക.

ചോക്ബെറി, പിയർ ജാം

ഒരു ചെറിയ എരിവും ശരത്കാല സുഗന്ധമുള്ള ജാം chokeberries ആൻഡ് pears നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി.

പലഹാരം ഇതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി:

• 1000 ഗ്രാം ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ;
• 300 ഗ്രാം മധുരമുള്ള തേൻ പിയേഴ്സ്;
• 1500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• കറുവാപ്പട്ട, വാനിലിൻ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും.

പുരോഗതി:

1. പറിക്കുമ്പോഴും കഴുകി ഉണക്കുമ്പോഴും തണ്ടിൽ നിന്നും അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്നും റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക.
2. ഒരു പാചക ചട്ടിയിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പകുതി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, തീയിടുക. അവ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച് 6-8 മണിക്കൂർ സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതിന് മുമ്പ് മധുരപലഹാരം കാരമലൈസ് ചെയ്യാനും ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യാനും തുടങ്ങും.
3. പിയേഴ്സ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്ത് കൂട് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിയേഴ്സ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. പിന്നെ ഒരു colander ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ലിക്വിഡ് കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
4. ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത റോവണിലേക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ മറ്റേ പകുതി ചേർക്കുക, തിളച്ചതിനുശേഷം ഇടത്തരം ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, പിയർ കഷ്ണങ്ങളും മസാലകളും ഇടുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചൂടായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ചോക്ബെറി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ചത്

ഏതെങ്കിലും ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവം തയ്യാറാക്കൽ കഴിയുന്നത്ര ഉപയോഗപ്രദമാക്കും, പക്ഷേ ശീതകാലം വരെ ജാം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അത് സൂക്ഷിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. നിങ്ങൾ ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ എടുക്കണം, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും വേണം.

സരസഫലങ്ങളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അനുപാതം:

• 1200 ഗ്രാം ചോക്ബെറി;
• 800 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുലകളിൽ നിന്ന് റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി കഴുകുക. അവ അല്പം വറ്റിച്ചുകളയട്ടെ, അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉണക്കുക, ഒരു വാഫിൾ ടവലിൽ നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക.
2. തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങളുടെ പകുതിയും പാചകക്കുറിപ്പ് അളവിൻ്റെ ½ പഞ്ചസാരയും ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ ബാക്കിയുള്ള മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാരയും വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി എന്നാൽ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. ചെറിയ അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ജാം വയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടുകൂടി അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൻ്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ശീതകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് പിയർ ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പിയർ ജാമിനെക്കുറിച്ച് കേൾക്കുമ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ നീണ്ടതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമാണെന്ന് നമുക്ക് തോന്നുന്നു. ഇന്ന് ഞാൻ എല്ലാ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളും ഇല്ലാതാക്കും. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ മുന്നിലുണ്ട്!

3 മണിക്കൂർ

270 കിലോ കലോറി

4/5 (4)

ഏത് രൂപത്തിലും എനിക്ക് പിയേഴ്സ് ഇഷ്ടമാണ്. എനിക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം പുതിയവ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിറ്റർ കമ്പോട്ട് കുടിക്കാം. എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ഞാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു പിയർ ജാം. എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ ആരും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ, കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞാൻ അത് ബന്ധുക്കളിൽ നിന്നും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നും തട്ടിയെടുത്ത് കഴിച്ചു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ പ്രായപൂർത്തിയായതിനാൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം.

പാരമ്പര്യമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എനിക്ക് കൈമാറാൻ ആരുമില്ല, അതിനാൽ എനിക്ക് ഇൻ്റർനെറ്റ് മുഴുവൻ തിരയുകയും ഈ രുചികരമായത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ എനിക്ക് ഈ വിഷയത്തിൽ എന്നെ ഒരു പ്രൊഫഷണലായി വിളിക്കാനും പിയർ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാനും കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

ജാമിന് അത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള ഇനങ്ങൾ. ഞാൻ ലിമോങ്ക അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ചസ് വാങ്ങുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന മറ്റൊരു തരം പിയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുക. പഴങ്ങൾ അമിതമായി പഴുക്കാത്തതും ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാത്തതുമാണ് പ്രധാന കാര്യം. വൈകി ഇനം പിയേഴ്സിൽ നിന്നാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ജാം ലഭിക്കുന്നതെന്ന അഭിപ്രായവുമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഏത് തരം തിരഞ്ഞെടുത്താലും ജാം രുചികരമായി മാറുമെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഒരു ചെമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ബേസിൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവകാശമായി നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുക കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ പാൻ.ജാം അടിയിൽ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഇളക്കിവിടുന്നത് നല്ലതാണ്. സീൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പാത്രങ്ങൾ കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കഷ്ണങ്ങളിൽ രുചികരമായ പിയർ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

നമുക്ക് വേണ്ടിവരും ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

പിയർ	2 കി.ഗ്രാം
പഞ്ചസാര	2.5 കി.ഗ്രാം
വെള്ളം	2 ടീസ്പൂൺ.

നമ്മൾ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞാൻ പിയേഴ്സ് കഴുകി, ചീഞ്ഞ ഭാഗങ്ങളും കാമ്പും മുറിച്ചുമാറ്റി, ഞാൻ അതിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.
2. ഞാൻ ഒരു എണ്ന പിയർ ഇട്ടു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞാൻ അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു കുറച്ച് മണിക്കൂര്അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് നൽകുന്നു (നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞ പിയേഴ്സ് എടുത്തില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാം).
3. ഞാൻ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കുക. മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക ഞാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം പാചകം ചെയ്യുന്നു. പിയർ ജാം പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും? ജാമിലെ പിയർ കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ അവിഭാജ്യമാകണമെങ്കിൽ, അത് തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് 20 മിനിറ്റുള്ള മൂന്ന് സെറ്റിൽഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 1 തവണ.
4. ഞാൻ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിച്ചു അവരെ മുദ്രവെക്കുന്നു.

യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്: ലളിതമായ പിയർ, ബദാം ജാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ,നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• 2 കിലോ പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ;
• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 100 ഗ്രാം ബദാം.

നമ്മൾ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്:

1. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങളും നടത്തുന്നു: ഇത് കഴുകുക, കാമ്പും ചീഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളും മുറിക്കുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഞാൻ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ പിയർ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞാൻ ഏകദേശം പാചകം ചെയ്യുന്നു മൂന്ന് മിനിറ്റ്.
3. ഞാൻ മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഞാൻ അവിടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ തീയിൽ ഇട്ടു ക്രമേണ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു. തൽഫലമായി, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സിറപ്പ് ലഭിക്കും.
4. ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് പിയർ കഷണങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് അവ അതേപടി വിടുക. 3-4 മണിക്കൂർ.
5. ഇതിനുശേഷം, ഞാൻ സ്റ്റൗവിൽ ജാം ഇട്ടു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തീ കുറച്ച് കുറച്ചു കൂടി വേവിക്കുക 10 മിനിറ്റ്. ഞാൻ ഏകദേശം ജാം വീണ്ടും ഇൻഫ്യൂസ് 4 മണിക്കൂർ.
6. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ബദാം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ഒന്നുകിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രഷ്ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്.
7. ഞാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ജാമിൽ ചേർക്കുക. വാനിലിൻ, ബദാം. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. അരിഞ്ഞ ബദാം കൂടാതെ, ജാമിൽ ഒരു പിടി മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
8. കുറച്ചു കൂടി പാചകം ചെയ്യാം 10 മിനിറ്റ്, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു മുദ്രയിടുക.

പിയർ ജാം എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

സീം ചെയ്ത ശേഷം, ഞാൻ ജാറുകൾ തലകീഴായി ഇട്ടു, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അവ തണുക്കുന്നതുവരെ അങ്ങനെ വയ്ക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി എടുക്കുന്നു 1 ദിവസം. അതിനുശേഷം ഞാൻ പാത്രങ്ങൾ കലവറയിൽ ഇട്ടു, അവിടെ അവ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേസ്മെൻ്റോ നിലവറയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മികച്ചത്. അവിടെ, ബാങ്കുകൾ "പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്ന" സംഭാവ്യത വളരെ കുറവാണ്.

അതിശയകരമായ ചോക്ബെറി ജാം പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തുന്നതിനും ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ചെറി ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ജാം ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ. എന്നാൽ റോവൻ സരസഫലങ്ങളും ഓറഞ്ചും ഉപയോഗിച്ച് റബർബാബ്, ചോക്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, വിറ്റാമിൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചോക്ക്ബെറികളിൽ നിന്ന് ഇത് നിർമ്മിക്കാം.

പിയേഴ്സും ആപ്പിളും ഉള്ള യഥാർത്ഥ ചോക്ബെറി ജാം - ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും വളരെ രുചികരവുമായ ചോക്ബെറി ജാം ആപ്പിളും പിയറും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന് അസാധാരണമായ നിറം നൽകാനും അതിൻ്റെ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യത്തിന് ഊന്നൽ നൽകാനും പഴങ്ങൾ സഹായിക്കും.

ചോക്ബെറി, പിയർ, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ചോക്ബെറി - 3 കിലോ;
• pears -2 കിലോ;
• ആപ്പിൾ - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര -1.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.

ചോക്ക്ബെറി, പിയേഴ്സ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ ഫ്രഷ് ചോക്ബെറി ജാം - ചിത്രങ്ങളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ടെൻഡറും അസാധാരണവുമായ ചോക്ബെറി ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്കത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകാം. അപ്പോൾ പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിൽ നിലത്തു സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടൂ, പക്ഷേ ജാം പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കില്ല. പുതിയ ചോക്ബെറിയിൽ നിന്ന് അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിക്കുന്നു.

പുതിയ ചോക്ബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• ചോക്ക്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 4 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.

കറുത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ റോവൻ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചിത്രങ്ങളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചെറി ഇലകളും പിയറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറി ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഒരു ലളിതമായ ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിയർ, ചെറി ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറിയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ശൈത്യകാലത്ത് ഏറ്റവും സുഗന്ധവും മധുരവും തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതേ സമയം, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് തികച്ചും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ചെറി ഇലകളും പിയറുകളും ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ചോക്ബെറി ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചെറി ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് പിയർ, ചോക്ബെറി ജാം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ചോക്ബെറി - 2.5 കിലോ;
• മധുരമുള്ള പിയർ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1-1.5 കിലോ;
• ചെറി ഇലകൾ - 2-3 പീസുകൾ.

ചെറി ഇലകൾ ചേർത്ത് പിയറും ചോക്ബെറി ജാമും തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ ജാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിയേഴ്സ് ചേർക്കാതെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അത് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

ആപ്പിൾ ചേർത്ത് മധുരമുള്ള ചോക്ബെറി സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ബെറി ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ കണ്ടെത്താം. ശൈത്യകാലത്ത് യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.