അത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തും ആകാം. സമ്പൂർണ്ണ നേതാവ് ആപ്പിൾ ജാം ആണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വ്യാവസായിക ഉൽപന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗോർമാൻഡിന്റെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ആപ്പിളും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുകയും അൽപ്പം ക്ഷമ കാണിക്കുകയും വേണം.

പ്രധാന പോയിന്റുകൾ

ഓരോ ഉപകരണ മോഡലിനും അതിന്റേതായ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം പാകം ചെയ്യാം:

• "പായസം."
• "സൂപ്പ്".
• "ജാം".
• "ബേക്കറി".

ഒരു പ്രത്യേക പ്രോഗ്രാം ഉള്ളവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണങ്ങൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാം. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാർവത്രിക മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം - "ക്വൻച്ചിംഗ്". മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകളുടെ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഏത് തരത്തിലുള്ള ആപ്പിളാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്? ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പുളിയുള്ള ജാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പുളിച്ചതും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മധുരമുള്ള കാര്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് - മധുരമുള്ളവ. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യക്തിഗതമായി അളക്കുന്നു.

ആപ്പിളിൽ നിന്ന്

ഒന്നാമതായി, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴുപ്പുകളോ പഴുക്കലോ ഇല്ലാത്ത മുഴുവൻ പഴങ്ങളും മാത്രമേ കഷ്ണങ്ങളിൽ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാകൂ. ധാന്യത്തിന് - ഏതെങ്കിലും പഴുത്തതും ചീഞ്ഞതും. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാ ആപ്പിളുകളും കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ് കോർ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്? ഭാവിയിൽ ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കാൻ സിട്രിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര. 800 ഗ്രാം ആപ്പിളിന് 300-400 ഗ്രാം മതി. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ആവശ്യമുള്ള പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ജാം തരം അനുസരിച്ച്, തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം, ധാന്യം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ നന്നായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ചോ, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ചെയ്യാം. ആപ്പിൾ പാളികളിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും പഞ്ചസാര തളിച്ചു. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്; എല്ലാം "സ്റ്റ്യൂവിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നൽകും. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് അടച്ച് പാചക മോഡ് ലഭ്യമാണെങ്കിൽ "ജാം" അല്ലെങ്കിൽ മോഡ് "സൂപ്പ്", "സ്റ്റ്യൂവിംഗ്", "ബേക്കിംഗ്" എന്നിവ കുറഞ്ഞത് 1.5 മണിക്കൂറെങ്കിലും സജ്ജമാക്കാം. സിഗ്നൽ കഴിഞ്ഞാൽ ജാം ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂടോടെ ജാറുകളിൽ അടച്ചു വയ്ക്കുക.

വെഡ്ജുകളുള്ള ജാം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം ഇതുപോലെ വേവിക്കുക:

• കഷ്ണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക;
• ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുക;
• ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി കാത്തിരിക്കുന്നു.

സിഗ്നലിനുശേഷം, പൂർത്തിയായ ജാം ഇളക്കിവിടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കഷ്ണങ്ങൾ ചുളിവുകളാകും. പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടോടെ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലെ സാധാരണ സ്റ്റൗവിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പ്രക്രിയ വളരെ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും ചേരുവകളും എടുക്കും. കൂടാതെ, ജാം ഓടിപ്പോകില്ല, തിളപ്പിക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർ ചെയ്തതുപോലെ മാത്രമേ ബ്ലാങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാവൂ എന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? 21-ാം നൂറ്റാണ്ട് അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ രുചികരമായും ലളിതമായും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു! എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും!

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ (തൊലികളഞ്ഞത്)
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
• വെള്ളം - 500 മില്ലി
• ഓപ്ഷണൽ - കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, വാനില, സിട്രസ് സെസ്റ്റ്

ഇന്ന് പാചക ലോകത്ത്, ആധുനിക ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും നേട്ടങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, സ്റ്റീമറുകൾ, ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ, മൾട്ടികുക്കറുകൾ, മറ്റ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ നമ്മുടെ അടുക്കളകളിലേക്ക് അതിവേഗം കടന്നുവരുന്നു, ഇത് പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചികരവും കൂടുതൽ പരിശ്രമമില്ലാതെ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ അവ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിനാൽ, വിവിധ പൈകളും കേക്കുകളും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും ജാമുകളും പ്രിസർവുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഞാൻ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അത്ഭുതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ശരത്കാല പ്രകൃതിയുടെ ഉദാരമായ സമ്മാനങ്ങളുടെ ഈ സമയത്ത്, ശീതകാല വിതരണത്തിൽ സംഭരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പഴങ്ങളാൽ പൊട്ടുന്ന മരക്കൊമ്പുകളുണ്ടെങ്കിൽ. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയ്ക്കും നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പരിശ്രമമോ ചെലവോ ആവശ്യമില്ല, ഫലം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഞാൻ ഇന്ന് vmiltivarkah.ru വായനക്കാരുമായി പങ്കിടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് മികച്ച കണ്ടെത്തലായിരിക്കും. പരമ്പരാഗതമായി, ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനസോണിക് -18 ൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതില്ലാതെ എനിക്ക് എന്റെ ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പഴങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ, പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ചവ എടുക്കാം. എനിക്ക് മധുരമുള്ളവ ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ മധുര പലതരം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചക രീതി

1. 
   ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. ആപ്പിൾ വളരെ നന്നായി മുറിച്ചാൽ ആപ്പിൾ ജാം പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളുള്ള ജാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, പഴങ്ങൾ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വലുതായി മുറിക്കാം.
2. 
   ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. ക്രിസ്റ്റലിൻ പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് നന്നായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.
3. 
   അവിടെ അര ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിച്ച് സാധാരണ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കുടിവെള്ളം അനുയോജ്യമാണ്.
4. 
   എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മൾട്ടികൂക്കർ ബോഡിയിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക, 60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. സിറപ്പ് ചൂടാക്കാനും അൽപം പാകം ചെയ്യാനും ഈ മോഡ് അനുയോജ്യമാണ്. "സ്റ്റ്യൂവിംഗ്" ഫംഗ്ഷനു പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായവ ഉപയോഗിക്കാം: "തിളപ്പിക്കൽ", "ബേക്കിംഗ്", "മൾട്ടി-കുക്ക്". ഈ മോഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഭാവിയിലെ ആപ്പിൾ ജാമിനായി നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.
5. 
   ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് സിറപ്പ് വേവിക്കുക, ഈ സമയത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
6. 
   സിറപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, ബീപ്പ് വരെ പാചകം തുടരുക.

   ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കറുവപ്പട്ട പൊടി, ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ഓറഞ്ച് തൊലിയോ തൊലിയോ ചേർക്കാം.

7. 
   നോക്കൂ, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാനസോണിക് മൾട്ടികൂക്കറിലെ ആപ്പിൾ ജാം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.
8. 
   ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒഴിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുകയും അതിന്റെ സമയത്തിനായി കാത്തിരിക്കാൻ നിലവറയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

   1 കിലോ തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് എനിക്ക് മൂന്ന് അര ലിറ്റർ ജാറുകളിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ ലഭിച്ചു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ആപ്പിൾ ജാം വിവിധ പൈകൾക്കും ബണ്ണുകൾക്കും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ക്രിസ്പി ടോസ്റ്റിനൊപ്പം കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ചായയിൽ ചേർക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നമ്മിൽ ആരാണ് ആപ്പിൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? ചുവപ്പും പച്ചയും, ചീഞ്ഞതും മൃദുവും, വലുതും മിനിയേച്ചറും - ഈ പഴങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. ഓരോ രാജ്യവും ചില ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ആപ്പിളിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളില്ലാതെ ഒരു ഭക്ഷണക്രമവും പൂർത്തിയാകില്ല. ആളുകൾ പറയുന്നത് വെറുതെയല്ല: "ഒരു ദിവസം ഒരു ആപ്പിൾ - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡോക്ടറെ ആവശ്യമില്ല."

മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ വരവ് വീട്ടമ്മമാരുടെ ജോലിയെ പലതവണ ലളിതമാക്കി. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വിഭവവും തയ്യാറാക്കാം, അത് സൂപ്പ്, റോസ്റ്റ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മധുരവും പുളിയും അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 0.5 കിലോ,
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്,
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക സമയം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പാടുകളോ വിള്ളലുകളോ ഇല്ലാതെ പഴുത്ത ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നന്നായി കഴുകി തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പഴങ്ങൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ക്വാർട്ടറുകൾ മുറിക്കുക, 1-2 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
4. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സമചതുര ഒഴിക്കുക.
5. മുകളിൽ പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും വിതറുക.
6. മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക, "പായസം" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സമയം - 1 മണിക്കൂർ.
7. പാചക പ്രക്രിയയിൽ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് തുറന്ന് പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഉൽപ്പന്നം ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്.
8. പാചകം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാം നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാത്തത് സംഭവിക്കാം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് പായസം ആവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
9. ജാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് തണുപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ലിഡ് തുറന്നാൽ, ഉൽപ്പന്നം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു അടച്ച സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ഫ്രൂട്ട് ഡെസേർട്ട് പാചകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത ജാം ലഭിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ ദോഷം ചെറിയ അളവാണ്. ഏറ്റവും വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഒരു സമയം 6 ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കില്ല. ഒരു ചെറിയ അടുക്കളയിൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കുക എന്നതാണ് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ തത്വം, സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ സമയമില്ല. ഉൽപന്നം വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ സ്റ്റൌവിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന സാധാരണയേക്കാൾ രുചി താഴ്ന്നതല്ല.

സംഭരണം

ജാം തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു നിലവറയോ റഫ്രിജറേറ്ററോ ആകാം. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, പക്ഷേ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

• കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, ഹാർഡ് ആപ്പിൾ എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ജാം പോലെയുള്ള ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മൃദുവായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ജാം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ആപ്പിൾ തൊലി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല; ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്.
• കടയിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വയ്ക്കാം. ഈ അളവ് നൈട്രേറ്റുകളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
• സാധാരണയായി ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ എടുക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ തരത്തെയും ആവശ്യമുള്ള ഫലത്തെയും ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് രുചിയിൽ മാറ്റാം.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം, അത് ഡെസേർട്ടിന് രുചി നൽകും. ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനാണ്. സ്റ്റിക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.
• ചില മൾട്ടികൂക്കറുകൾക്ക്, അലിഞ്ഞുപോകാത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - ഇത് പാത്രത്തിന്റെ മതിലുകൾക്ക് കേടുവരുത്തും.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ആപ്പിൾ മധുരപലഹാരം ശൈത്യകാലത്തെ വേനൽക്കാല പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് എല്ലാ നൂതന വീട്ടമ്മമാരുടെയും പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുത്തും.

നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ മരം സമൃദ്ധമായി ഫലം കായ്ക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് കൊണ്ട് എന്തുചെയ്യാനാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഉടൻ ചിന്തിക്കും. ആപ്പിൾ ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം, കുതിർത്ത്, ഉണക്കി, കമ്പോട്ടുകളും ആപ്പിൾ പൈകളും ഉണ്ടാക്കാം. വളരെ കുറച്ച് തവണ, അത്തരമൊരു വിളവെടുപ്പിൽ നിന്നാണ് ജാം നിർമ്മിക്കുന്നത്. പക്ഷേ വെറുതെ - ജാം - ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ലളിതമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം. മൾട്ടികുക്കർ ജാം നന്നായി തയ്യാറാക്കുന്നു. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അമിതമായി വേവിക്കില്ല, കൂടാതെ സിറപ്പ് നല്ലതും വ്യക്തവുമാണ്.

ജാമിന് ആവശ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ:

• ഒന്നര കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ (അതിവൃക്ഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളില്ലാതെ ഉറച്ച ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു);
• വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ അതേ അളവ്.
• ഒരു നാരങ്ങ.

ചേരുവകളുടെ അളവ് തീർച്ചയായും മാറ്റാൻ കഴിയും, പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം ഒന്നിൽ നിന്ന് ഒന്നായി തുടരുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പടി പടിയായിറെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ജാമിനായി ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കാൻ, അവ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കണം. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും മെഴുക് കോട്ടിംഗ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ബ്രഷും കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പീൽ മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാമ്പിന്റെ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക (പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരത്തിലുള്ള, ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളിന്റെ പിണ്ഡത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു).

1. മൾട്ടികൂക്കർ ചട്ടിയിൽ പഴങ്ങൾ ലോഡുചെയ്യുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കഷണങ്ങൾ തകർക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കരുത് (അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക). നിങ്ങളുടെ സഹായിയുടെ മെനുവിൽ, "പായസം" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമയം 30 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ജാം കാണാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് അടയ്ക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വാൽവ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചേരുവകളുടെ അളവ് മൂന്ന് മടങ്ങ് കുറയ്ക്കുകയും വേണം.
2. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പായി മാറുകയും മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശക്തി കുറവാണെങ്കിൽ, അത് തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കാൻ സമയം 40 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. ജാം കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പതിവായി ഇളക്കുക. ഡെസേർട്ട് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മൾട്ടികുക്കർ ഓഫ് ചെയ്യുക.
3. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, ജാം സുഖകരമായ ഒരു പുളിപ്പ് നേടും, മാത്രമല്ല വളരെ ക്ലോയിങ്ങ് ആയിരിക്കില്ല.
4. ആപ്പിൾ ജാം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ, അത് മുൻകൂട്ടി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉണക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കണം. ലിഡുകളും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടുള്ള മധുരപലഹാരം കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക, കട്ടിയുള്ള തൂവാലയിൽ ചൂടോടെ പൊതിയുക. തണുത്ത ജാമിന്റെ ശരിയായ സംഭരണത്തിൽ ജാറുകൾ തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

തയ്യാറാക്കലിന്റെ ഈ പതിപ്പിൽ, ഡെസേർട്ട് കട്ടിയുള്ള ആമ്പർ നിറമുള്ള സിറപ്പിൽ മുക്കിയ പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏകതാനമായ ജാം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കഷണങ്ങളില്ലാതെ, തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട് ജാംറെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിലെ ആപ്പിളിൽ നിന്ന്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അര കിലോ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, സ്റ്റൗവിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ പീൽ വേവിക്കുക - തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു മരം മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അര നാരങ്ങ നീര്, പീൽ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒഴിക്കേണം. ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ അടപ്പ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക

വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് സീസണുകളിൽ നിരന്തരമായ ഹിറ്റാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിലും റിസ്ക് എടുക്കാനും സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ലെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രാമ്പൂ, റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള വെള്ളരിയിൽ നിന്ന്), സ്ലോ കുക്കറിൽ ഓറഞ്ച് ഉള്ള ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുക, ആരംഭിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് തീർത്തും "അങ്ങേയറ്റം" അല്ല: ശരി, നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ചുരണ്ടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ "മസാലകൾ" കയ്പിൽ സംതൃപ്തരാണെന്ന് നടിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇല്ല. ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ആപ്പിളുമായി കലർത്തി തിളക്കമുള്ളതും സുതാര്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കട്ടിയുള്ള ജാം നേടുക, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ചായ കുടിക്കാനും പൈകൾ ചുടാനും കഴിയും. ജാം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, ഞാൻ ഒരു ട്രിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഞാൻ "പിലാഫ്" മോഡിൽ ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു മോഡാണിത്, പക്ഷേ ജാം കത്തുന്നില്ല. ഈ പ്രോഗ്രാം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏത് മോഡലിന്റെയും മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ആപ്പിൾ (ഭാരം ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞത്!),
• 3 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 4 ചെറിയ ഓറഞ്ച്,
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം വ്യക്തമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അവ നന്നായി കഴുകുകയും കാമ്പും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. എന്നാൽ അവയെ തൊലി കളയണോ വേണ്ടയോ എന്ന ചോദ്യത്തിന്, നിയമം ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത ചർമ്മമുള്ള വേനൽക്കാല ആപ്പിൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തൊലി കളയേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അന്റോനോവ്ക, സ്ട്രൈഫെൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മമുള്ള മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജാമിന് ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സമചതുര, കഷ്ണങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം. ഇത് ജാമിന്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല. കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പം കണക്കിലെടുക്കാതെ ആപ്പിൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും. ആപ്പിൾ ഒരു പാത്രത്തിലോ നേരിട്ട് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുക, ഓറഞ്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.

ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു സാലഡിന്റെ പോലെ 4-5 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, മതിയായ അളവിൽ ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഫലം പിണ്ഡം ഇളക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ "പിലാഫ്" മോഡിലേക്ക് ഓണാക്കുക. ഈ മോഡ് യാന്ത്രികമാണ്, ജാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ അവസാനിക്കും. ഇതിന് അര മണിക്കൂർ മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കാം.

ഫിനിഷ്ഡ് ജാം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ചൂടുള്ള വയ്ക്കണം. പാത്രങ്ങൾ പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ സാവധാനത്തിൽ നിറയ്ക്കണം, ഒരു സമയം ഒരു സ്പൂൺ, അങ്ങനെ അവ ചൂടാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ അടയ്ക്കുന്നു (ഞാൻ സ്ക്രൂ-ഓൺ ചെയ്യുന്നവയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള നൈലോൺ ഉപയോഗിക്കാം), അവയെ തലകീഴായി തിരിക്കുക, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവ സംഭരണത്തിനായി മാറ്റിവയ്ക്കാം.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്പിളും തണ്ണിമത്തനും, എന്തുകൊണ്ട് അവയെ ഒരു വിഭവത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കരുത്! ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ സീസണിൽ നിന്ന് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം? ആപ്പിൾ ഇപ്പോഴും എങ്ങനെയെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഇതിനകം കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആപ്പിളിൽ നിന്നും തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്നും ജാം ഉണ്ടാക്കാം, സുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതും, നിങ്ങൾ പാത്രം തുറന്ന് വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള മഞ്ഞുവീഴ്ചയിലേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലം നിങ്ങൾ ഉടനടി ഓർമ്മിക്കും, ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് വാക്കുകൾക്ക് അതീതമാണ്!

തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം - തയ്യാറാക്കലിന്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ആപ്പിളിനൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ ജാം, മറ്റേതെങ്കിലും പോലെ, വിശാലമായ അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളിലോ അതേ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിലോ പാകം ചെയ്യണം. ഇനാമൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല, കാരണം ട്രീറ്റ് അതിൽ കത്തിച്ചേക്കാം.

എല്ലാ തണ്ണിമത്തനും ജാമിന് നല്ലതല്ല. ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത പൾപ്പ് ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പലഹാരം തയ്യാറാക്കേണ്ടത്. ഒരു തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തൊലി ശ്രദ്ധിക്കുക; അതിന് ആഴത്തിലുള്ള വിള്ളലുകളോ കേടായതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം

വശങ്ങൾ ഡെന്റുകളില്ലാതെ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. ഇത് മണക്കാൻ മടി കാണിക്കരുത്; തൊലി പുല്ലിന്റെ മണമുള്ളതാകരുത്; അത് സൂക്ഷ്മവും എന്നാൽ സമൃദ്ധവുമായ തണ്ണിമത്തൻ സൌരഭ്യം നൽകണം. തണ്ണിമത്തൻ ടാപ്പ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ഒരു നിശബ്ദ ശബ്ദം കേൾക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണെന്ന് പോലും സംശയിക്കരുത്.

ജാമിലെ തണ്ണിമത്തൻ ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആപ്പിൾ ഉള്ളവയാണ്.

ആപ്പിളിന്റെ പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം; അയഞ്ഞ ആപ്പിൾ, ചട്ടം പോലെ, ചീഞ്ഞതും രുചിയുമില്ല. ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത് എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്; മധുരമുള്ള പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം കട്ടിയായി മാറിയേക്കാം, അതേസമയം മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങൾ നേരിയ പുളിപ്പ് നൽകും.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ ജാമിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്തമാണ്. ജാം അപൂർവ്വമോ കട്ടിയുള്ളതോ ആകാം, തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ പൾപ്പ് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിളിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മാത്രം; പോപ്പി വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞ സിട്രസ് സെസ്റ്റ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയും ചേർക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് സുഗന്ധമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ജാം ആസ്വദിക്കാൻ, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിച്ചാണ് സംരക്ഷണം നടത്തുന്നത്. പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ളതും അണുവിമുക്തവുമായിരിക്കണം; മൂടികൾ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കണം. ഉരുട്ടിയ ശേഷം, ജാം അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതില്ല; ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിനടിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ മതി.

തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം - "ആമ്പർ"

ചേരുവകൾ:

തണ്ണിമത്തൻ - ഒന്നര കിലോഗ്രാം;

അര കിലോ പഞ്ചസാര;

ചെറിയ നാരങ്ങ;

350 ഗ്രാം ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള ആപ്പിൾ.

പാചക രീതി:

1. ചെറുനാരങ്ങ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നല്ല grater ഉപയോഗിക്കുക, അത് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പുറം മഞ്ഞ ഷെൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, പൾപ്പ് തൊടരുത്. ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ സെസ്റ്റ് തടവുക.

2. തണ്ണിമത്തൻ കഴുകി പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ പീൽ മുറിച്ചു, സൌകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി പൾപ്പ് വെട്ടി ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. കൂടുതൽ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.

3. ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, പീൽ മുറിക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, മുഴുവൻ കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. 3 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മിതമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം ഇളക്കി മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം സുതാര്യവും വിസ്കോസും ആകുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വേവിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന നുരയെ നിരന്തരം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

5. ചൂടുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, സെസ്റ്റ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.

6. തിളയ്ക്കുന്ന ജാം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പ്രത്യേക ലോഹ മൂടികൾ ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിടുക.

തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ടിയുള്ള ഏകതാനമായ ജാം

ചേരുവകൾ:

രണ്ട് കിലോഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ;

600 ഗ്രാം മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ;

ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര;

അര വലിയ നാരങ്ങ.

പാചക രീതി:

1. തണ്ണിമത്തൻ കഴുകുക, മുറിക്കുക, നാരുകളുള്ള പൾപ്പിനൊപ്പം വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തൊലി മുറിച്ച് പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

2. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് പോലെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് നീര് നല്ല അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക.

3. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് ആപ്പിളുമായി കലർത്തി, നാരങ്ങാനീര് വിതറി ഇളക്കുക, ഇത് ആപ്പിൾ കറുപ്പിക്കുന്നത് തടയും.

4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുന്നു.

5. പാത്രം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിന് പതിവായി ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, അര മണിക്കൂർ ജാം വിടുക.

6. തണുത്ത പിണ്ഡം ഒരു colander ൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് puree ചെയ്യുക. വറ്റല് ജാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

7. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക.

അസാധാരണമായ തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം, ഓറഞ്ച് രുചി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ

ചേരുവകൾ:

തൊലികളഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ - 1.2 കിലോ;

തൊലിയും കാമ്പും ഇല്ലാതെ അര കിലോ ആപ്പിൾ;

300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;

ഒരു സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് തൊലി;

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;

കറുവപ്പട്ട നിലം - ഒരു സ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്;

2 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര.

പാചക രീതി:

1. മാംസം അരക്കൽ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് പൊടിക്കുക, ഒരു മൾട്ടി-ലെയർ അടിയിൽ ഒരു വിശാലമായ കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഇളക്കുക.

2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, പൾപ്പ് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജാമിൽ ശേഖരിക്കുന്ന നുരയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

3. ആപ്പിൾ നേർത്ത സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ പൾപ്പിന്റെ ചുരുണ്ട കഷണങ്ങൾ ജാമിൽ യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടുന്നു.

4. തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് വിസ്കോസ് ആകുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അതിലേക്ക് ഇടുക. തണ്ണിമത്തൻ ജാം ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക.

5. സെസ്റ്റ്, കറുവപ്പട്ട, വാനില, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. അര മിനിറ്റിനു ശേഷം, അത് ഓഫ് ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം - "മക്കോവി"

ചേരുവകൾ:

ഇടതൂർന്ന തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 630 ഗ്രാം;

300 ഗ്രാം ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള ആപ്പിൾ;

രണ്ട് ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;

അര സ്പൂൺ നാരങ്ങ;

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പോപ്പി വിത്തുകൾ.

പാചക രീതി:

1. തണ്ണിമത്തൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

2. പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസിൽ പഞ്ചസാര ഉരുകുമ്പോൾ, ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക. അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, നുരയെ ശേഖരിക്കുക. ജാം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.

3. ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക. പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലി കളയാതെ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. ആപ്പിൾ ജാമിൽ മുക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് തവണ കുലുക്കുക, എന്നിട്ട് മാറ്റിവെക്കുക, അങ്ങനെ ആപ്പിൾ പൾപ്പ് തണ്ണിമത്തൻ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂരിതമാകും.

5. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ജാം ഇളക്കി വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക.

തിളച്ച ശേഷം ചെറുതീയിൽ കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇതിലേക്ക് പോപ്പി വിത്ത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

6. അര മണിക്കൂർ തണ്ണിമത്തൻ ജാം തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചൂട്, അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു ഉരുട്ടി.

തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും മുന്തിരിയുടെയും കൂടെ "തരംതിരിച്ച"

ചേരുവകൾ:

ഒരു കിലോഗ്രാം വലിയ ആപ്പിൾ, ചുവപ്പ്;

തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ്, ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, നേരിയ മുന്തിരി - ഒരു കിലോഗ്രാം;

3.5 കിലോ പഞ്ചസാര;

മൂന്ന് ചെറിയ നാരങ്ങകൾ;

ഒരു ചെറിയ പാക്കറ്റ് വാനില പൊടി.

പാചക രീതി:

1. ആപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവയുടെ പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. രണ്ട് കിലോ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ശേഷം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി മൂന്ന് മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

2. 10 മിനിറ്റ് ശാഖകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത മുന്തിരിപ്പഴം തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു colander ൽ കളയുക.

3. നാരങ്ങകൾ തൊലി കളഞ്ഞ്, മുന്തിരിപ്പഴം പോലെ, പത്ത് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉണക്കിയ ശേഷം, അവയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ജാം വളരെ കയ്പേറിയതായിരിക്കും.

4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും മുന്തിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

6. തണുത്ത ജാമിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഇളക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഇത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അഞ്ച് തവണ കൂടി നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

7. അവസാനം തിളച്ച ശേഷം, ചൂടുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ജാം ജാറുകളിലേക്ക് പാക്ക് ചെയ്ത് ചുരുട്ടുക.

തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്പിൾ ജാം: സ്ലോ കുക്കറിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

നന്നായി പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ - 700 ഗ്രാം;

150 ഗ്രാം പുളിച്ച ആപ്പിൾ;

അര കിലോ പഞ്ചസാര;

നാരങ്ങ അര സ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പാചക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, പീൽ മുറിച്ച് ആപ്പിളിന് സമചതുരയായി പൾപ്പ് മുറിക്കുക.

3. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ "പായസം" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ആരംഭിക്കുന്നു, ടൈമർ 30 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുന്നു.

4. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം, സിറപ്പ് നന്നായി പഴത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് അത് brew ചെയ്യട്ടെ.

5. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മൾട്ടികുക്കർ അതേ മോഡിൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഈ സമയം 10 ​​മിനിറ്റ്. കട്ടിയുള്ള ഒരു ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഒരു പ്രത്യേക thickener ചേർക്കാൻ കഴിയും.

6. പൂർത്തിയായ തണ്ണിമത്തൻ ജാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ വിടുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങൾ ഒരു ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ മുറിച്ചാൽ ജാം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടും. പൾപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തന് അതേ കട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം.

സിട്രസ് കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ മറന്നാൽ, ജാം കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടും.

തണ്ണിമത്തന്റെയും ആപ്പിളിന്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ പ്രഹരങ്ങളുടെയോ ദന്തങ്ങളുടെയോ അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്; ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ പൾപ്പിന് അസുഖകരമായ സൌരഭ്യവും ഒരു പ്രത്യേക സോപ്പ് രുചിയും ഉണ്ട്.

പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയോടെ സമീപിക്കുക; ഇളം തണ്ണിമത്തൻ മണവും രുചിയും കേടാകുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ നശിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇനങ്ങൾ, ചട്ടം പോലെ, അപ്രധാനമാണ്; കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ബാച്ചും ഒരേസമയം കഴിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ഇരുണ്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, രുചി ഗണ്യമായി മാറും. നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഇഷ്ടമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആരംഭിക്കൂ.

മതിപ്പ്: +4340 എല്ലാ രചയിതാക്കളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും: 123

പ്രസിദ്ധീകരണ തീയതി: 2015-08-29 എനിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: 44

പാചകക്കുറിപ്പ്: ആപ്പിൾ ജാം - വറ്റല്. സൂപ്പർ രുചികരമായ!

ചേരുവകൾ:
ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ

പാചക രീതി:

കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷമായി ഞാൻ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഈ അത്ഭുതകരമായ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജാം

ഞാൻ ഇത് അൽപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് ആപ്പിളിന് പുതിയത് പോലെ അല്പം ക്രഞ്ച് ഉള്ളത്! ചെറുതും വലുതുമായ ആപ്പിൾ പൈകൾ നിറയ്ക്കാൻ ജാം അനുയോജ്യമാണ്. പാൻകേക്കുകൾക്കായി. ഒരു പുതിയ ബണ്ണിൽ ഇത് പരത്തുക! നന്നായി, വളരെ രുചികരമായ. സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി ജാം എന്നിവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഈ ജാം കഴിക്കുന്നു.
ഇതിനായി നമുക്ക് ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ. ആപ്പിളിന് മധുരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ അവരെ കഴുകി, പീൽ മുറിച്ചു, ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം.

വിത്തുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മൂന്ന് മുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് - ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇനി ആവശ്യമില്ല.

ആവശ്യമുള്ള തുക അരച്ച്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വളരെ നേരം ഇളക്കുക. ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു.

എന്നിട്ട് സ്റ്റൌവിൽ ജാം ഇടുക. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ തീ കുറയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ജാം ഇങ്ങനെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു.

നൈലോൺ കവറുകളിൽ ഞാൻ വർഷം മുഴുവനും നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ ഒരു ഭരണി രണ്ടായി നിന്നു.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും, എന്റെ പല സുഹൃത്തുക്കളും എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി)
എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം:PT00H30M30 മി.