ഐറിന കാംഷിലിന

മറ്റൊരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ഉള്ളടക്കം

നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത ഇപ്പോൾ എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം: വെർമിസെല്ലി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കലർത്തി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നു, ഇതെല്ലാം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മുതിർന്നവരും അത്തരമൊരു ലളിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ കൊമ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണെന്ന് ഒരു ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുമാനിക്കുന്നു. അവ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്തയുടെ അതിശയകരമായ ഭാഗം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം - തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ. കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ കലർത്തിയ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് വിശപ്പിന് പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകുകയും മാംസളമായ രുചി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു, പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് അനുയോജ്യമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എത്രനേരം വറുക്കണം

നേവി ശൈലിയിൽ പാസ്തയ്ക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എത്രനേരം വറുക്കണമെന്ന് പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് അറിയാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം വിഭവത്തിന്റെ മനോഹരമായ രൂപം ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് വിശപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നേവി പാസ്ത - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ വീഡിയോ പാഠങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നേവൽ പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ കഴിയും, അത് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സങ്കീർണതകൾ മനസിലാക്കാനും ഘടകങ്ങൾ ശരിയായി വെട്ടിയെടുക്കാനും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ അവയെ മിക്സ് ചെയ്യാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഏത് വഴിയാണ് നല്ലത് എന്ന് വീട്ടമ്മമാർക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കർ, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഓരോ ഓപ്ഷനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: സ്ലോ കുക്കറിൽ വിശപ്പ് കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അത് പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ മനോഹരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത പുറംതോട് നേടാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം പല തരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം: ആദ്യം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും വറുക്കുക, തുടർന്ന് ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഉപകരണങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ളവ സ്വയം ചെയ്യും - സിഗ്നലിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം പുറത്തെടുത്ത് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.3 കിലോ;
• തൂവലുകൾ - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെള്ളം - ലിറ്റർ.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. തൂവലുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. താനിന്നു മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി അലങ്കരിക്കുക.

കൂടെ പായസം

പായസം മാംസത്തിൽ നിന്ന് നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഈ ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ജനപ്രിയമാണ്. ഏതെങ്കിലും പായസം പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, അവയുടെ മിശ്രിതം, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും പാസ്ത - വെർമിസെല്ലി, സ്പാഗെട്ടി, കൊമ്പുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമുള്ളപ്പോൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഒരു ഹൃദ്യമായ വിശപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• സ്പാഗെട്ടി - 0.3 കിലോ;
• പായസം - തുരുത്തി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. വറുത്ത ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ പായസത്തിൽ കലർത്തി 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടിയും ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

നൂഡിൽസ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള നേവി നൂഡിൽസ് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത പോലെ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കാനും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഹൃദ്യമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ രുചികരമായ രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കും. വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിന് സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 40 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• പാസ്ത - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• അരിഞ്ഞ ബീഫ് - 0.6 കിലോ.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ചൂടാക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണ തയ്യാറാക്കലാണ്. വിശക്കുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് അടിയന്തിരമായി ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഒരു ദ്രുത വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാകും, പക്ഷേ അലങ്കാരങ്ങൾക്കോ ​​രുചികരമായ സോസുകൾക്കോ ​​​​ഇനി സമയമില്ല. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വില്ലുകൾ - 0.4 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക, വെള്ളവും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക.
2. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 8 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
3. വേവിച്ച പാസ്ത ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി

നേവി സ്പാഗെട്ടി വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഹൃദ്യമായ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവമാണ്, അത് പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ). ഫലം ഏതാണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ സ്പാഗെട്ടി ബൊലോഗ്നീസ് ആണ്. വിഭവത്തിൽ പിക്വൻസി ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ധാരാളം പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• സ്പാഗെട്ടി - 0.4 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വേവിച്ച പാസ്ത എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂടെ

അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള നേവി പാസ്ത കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, കാരണം ഈ ഭക്ഷണ തരം മാംസം മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് നിലത്തു കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്താൽ വിഭവം ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഉള്ളിയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുന്നത് വിശപ്പിനെ കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കുകയും തിളക്കമുള്ള രൂപം നേടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ;
• പാസ്ത - 0.3 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• തക്കാളി സോസ് - 70 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മറ്റൊരു ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ബ്രൗൺ ചെയ്ത മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടയും തക്കാളി സോസും അടിച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വേവിച്ച പാസ്തയുമായി ഇളക്കുക.
4. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് പകരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം.

വേവിച്ച മാംസത്തോടൊപ്പം

കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും നാടൻ വിഭവം വേവിച്ച മാംസം കൊണ്ട് നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത ആയിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും ഉപയോഗിക്കാം: പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി, ഏതെങ്കിലും അനുപാതത്തിൽ അവരെ ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും - നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, വേവിച്ച വെർമിസെല്ലി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കിന്റർഗാർട്ടനിൽ പോലും വിഭവം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് - അതിനാൽ കുട്ടി തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• കൊമ്പുകൾ - 0.4 കിലോ;
• മാംസം - 0.25 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞത് വേവിച്ച മാംസം ഇളക്കുക.
2. പാസ്ത വേവിക്കുക, ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഇളക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ചാറു ഒഴിക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

മാംസം കൊണ്ട്

വിഭവത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ മാംസത്തോടുകൂടിയ നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്തയാണ്, ഇത് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തിന്റെ ഉപയോഗം കാരണം കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചി നേടുന്നു. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ബേക്കൺ, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം എല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു - ഇത് വിഭവത്തിന് സമ്പന്നമായ, മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു. സ്മോക്ക് ചെയ്ത വെളുത്ത ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 0.3 കിലോ;
• മാംസം - 250 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ - 55 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുകകൊണ്ടു ബേക്കൺ - 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
• ചാറു - 2/3 കപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ - ¼ കുല.

പാചക രീതി:

1. മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം, ഉള്ളി പൊടിക്കുക, അധികമൂല്യ വറുക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, മാംസം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര, ബേക്കൺ തളിക്കേണം.
3. വേണമെങ്കിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

പുതിയ തുളസി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന നേവി ശൈലിയിലുള്ള പാസ്ത സോസാണ് എ ലാ ബൊലോഗ്നീസ്. ഇതോടുകൂടിയ വിഭവം പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയുമായി കൂടുതൽ സാമ്യമുള്ളതായിത്തീരുന്നു, പുതുമയും ലഘുത്വവും നേടുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കുമൊപ്പം രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സ്പാഗെട്ടി - 0.2 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - അര കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ബാസിൽ, ആരാണാവോ - ഒരു കൂട്ടം.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുളകും, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.
2. വേവിച്ച പരിപ്പുവട ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക.

ചീസ് കൂടെ

ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള വളരെ തൃപ്തികരമായ വിഭവം ചീസ് ഉള്ള നേവി-സ്റ്റൈൽ മക്രോണിയാണ്, ഇത് അടുപ്പിനുള്ളിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ ക്രീം രുചി, ക്രിസ്പി ചീസ് പുറംതോട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ സൌരഭ്യം എന്നിവ നൽകുന്നു. നിലത്തു ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള് piquancy ചേർക്കും, അത് ചീസ് ക്രീം രുചി തികച്ചും ഹൈലൈറ്റ് ഒരു മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കൊമ്പുകൾ - 0.2 കിലോ;
• തക്കാളി - 0.2 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - അര കിലോ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• പാൽ - അര ലിറ്റർ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ - ¼ കപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൊണ്ട് മാംസം വറുക്കുക, തൊലി ഇല്ലാതെ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. മാവ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൽ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക.
3. വേവിച്ച കൊമ്പുകൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
4. 150 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

നാവിക ശൈലിയിൽ, രുചികരവും ലളിതവുമായ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഷെഫ് ലേസർസണിൽ നിന്ന് ഓരോ പാചകക്കാരനും വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1. ശീതീകരിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അല്ലെങ്കിൽ, വിഭവം വളരെ വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമായി മാറും.
2. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള പാസ്ത പ്രത്യേകിച്ച് യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടും. ഈ രീതിയിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അവയിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യപ്പെടും, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിതമാകും.
3. കോണുകളും പരിപ്പുവടകളും അൽ ദന്തമാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ പുറത്ത് മൃദുവും എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ഉറച്ചതും ആയിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചക സമയത്തിൽ നിന്ന് 2 മിനിറ്റ് കുറയ്ക്കുക.
4. പായസം വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വലിയ അളവിൽ കിട്ടട്ടെ കൊമ്പുകൾ മെലിഞ്ഞതും ആകർഷകമല്ലാത്തതുമാക്കും.
5. മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് മാർഗം അത് തിളപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞത്, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, പ്രത്യേക സുഗന്ധങ്ങളോ സുഗന്ധങ്ങളോ ഇല്ലാതെ വിഭവം കഴിയുന്നത്ര മൃദുമായിരിക്കും.

വീഡിയോ

വാചകത്തിൽ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയാക്കും!

28.03.2017, 19:05

നേവി പാസ്ത ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

2017 മാർച്ച് 28-ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്

നേവൽ പാസ്ത വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല. എന്നാൽ ഇത് വളരെ ലളിതവുമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഒരേ സമയം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തെറ്റായി പാകം ചെയ്ത പാസ്ത മുഴുവൻ വിഭവവും നശിപ്പിക്കും. അവ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ അവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, അറിയാമെന്നതാണ് വസ്തുത.

അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ വിഭവത്തിന് രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉണ്ട്: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പാസ്തയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറുതായി വറുത്തതും വേവിച്ച പാസ്തയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, കുറച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, അത്രമാത്രം.

എന്നാൽ ഈ വിഭവം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, പായസം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് മാത്രം. ഇവിടെ ഫാൻസി ഫ്ലൈറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വലുപ്പത്തിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ നാവിക രീതിയിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഈ പാസ്ത ശരിയായതും രുചികരവുമായി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ ഇതാ.

എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു എണ്ന, വെള്ളം, പാസ്ത, കോലാണ്ടർ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

☑ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക. അര കിലോ പാസ്തയ്ക്ക് ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.

☑ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പാസ്ത ചേർക്കുക.

☑ ഉറങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ നന്നായി ഇളക്കുക, കാരണം ഒരിക്കൽ വെള്ളത്തിൽ അവയ്ക്ക് ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാം. അതിനാൽ, അവ പലതവണ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

☑ വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാനിന്റെ താഴെയുള്ള തീ കുറയ്ക്കുക, അടപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടത്തരം തീയിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക.

പാചക സമയം പാക്കേജിംഗ് കാണുക. ഓരോ ഇനത്തിനും പാചക സമയം വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പതിവായി ഇളക്കുക.

☑ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാര്യം പിടിച്ച് രുചിക്കും സന്നദ്ധതയ്ക്കും വേണ്ടി ശ്രമിക്കുക.

എല്ലാം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു കോലാണ്ടർ എടുത്ത് ഒഴിഞ്ഞ ചട്ടിയിലോ സിങ്കിലോ വയ്ക്കുക, വെള്ളം മുഴുവൻ വറ്റിക്കുക.

☑ വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, പാസ്ത ചട്ടിയിൽ തിരികെ നൽകാം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഇപ്പോൾ അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നമായി അല്ലെങ്കിൽ നേവി പാസ്ത പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ കഴിക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലീറ്റ് സ്റ്റൈൽ പാസ്തയാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരി, പ്രിയ വായനക്കാരേ, അതിശയകരമാംവിധം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഈ വിഭവവുമായി പരിചയപ്പെടാം, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കാം. ഈ വിഭവം അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിനും സംതൃപ്തിക്കും പേരുകേട്ടതിനാൽ. അതിനാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 600 ഗ്രാം.

500 ഗ്രാം പാസ്ത.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അല്പം പച്ചപ്പ് (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി).

സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു നല്ല ഉള്ളി.

പാചക പ്രക്രിയ:

☑ ഉള്ളി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

☑ രണ്ടാമത്തെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉണങ്ങിയ പാസ്ത ചേർക്കുക.

☑ ഉള്ളിയും പാസ്തയും നല്ല സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

സ്വർണ്ണ ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

☑ പാസ്ത കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു. അവ നിരന്തരം ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

☑ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് പാസ്ത കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, വറചട്ടിക്ക് കീഴിലുള്ള ചൂട് ഇടത്തരം ആക്കുക, പാസ്ത തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പാസ്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.

☑ എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കി സേവിക്കുക.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഈ പതിപ്പിൽ അവ രുചികരവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായി കാണപ്പെടും.

പായസം മാംസം കൊണ്ട് നേവി പാസ്ത

ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ കാലത്തും ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. വിഭവം ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് ഏക പോരായ്മ. അത്തരം പാസ്ത തീർച്ചയായും രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് നിലനിൽക്കില്ല എന്നതാണ് ഏക നേട്ടം, കാരണം അവർ അത് ആദ്യ ദിവസം കഴിക്കും, മാത്രമല്ല അവർ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

പാസ്ത 400-500 ഗ്രാം.

ഒരു പായസം.

കാരറ്റ് 1 പിസി.

ഉള്ളി 1 പിസി.

സസ്യ എണ്ണ.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

വിഭവം അലങ്കരിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

☑ പാസ്ത വേവിക്കുക.

☑ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി വറുക്കുന്നു.

☑ പച്ചക്കറികളിൽ ഒരു കാൻ പായസം ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മാംസം വറുക്കുക.

☑ പായസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായ പാസ്ത ഒഴിക്കുക.

☑ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

☑ അവസാനം അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉള്ള നേവി പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

മാംസം 600-800 ഗ്രാം.

500-600 ഗ്രാം പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ എപ്പോഴും ഒരു പായ്ക്ക് ആണ്.

ഉള്ളി 2-3 ഇടത്തരം തലകൾ.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ.

സസ്യ എണ്ണ.

വെണ്ണ.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

☑ മാംസം അരക്കൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

☑ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും നന്നായി വറുക്കുക.

☑ അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വറുത്ത മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

☑ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചെറുതായി വഴറ്റുക.

ഇത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഞങ്ങൾ മാംസവും ഉള്ളിയും വറുക്കുമ്പോൾ അത് കത്തിക്കും.

☑ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, മാംസം അല്പം വറുക്കുക.

☑ മാംസത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

☑ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

☑ അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നു.

☑ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഷെല്ലുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഏത് സ്ലോ കുക്കറിലും ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്താൽ മാത്രം മതി, നിങ്ങളുടെ നേവൽ പാസ്ത പ്രശസ്ത പാചകക്കാരെക്കാൾ മോശമായിരിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

പാസ്ത 400 ഗ്രാം.

ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 400 ഗ്രാം.

സസ്യ എണ്ണ.

ഉള്ളി 1-2 ഇടത്തരം തലകൾ.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

കാരറ്റ് 1 പിസി.

പാചക പ്രക്രിയ:

☑സവാള തറയിൽ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

☑ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഫ്രൈയിംഗ് മോഡിൽ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

☑2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉള്ളിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

☑അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്രോസൺ ആണെങ്കിൽ, അത് അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

☑അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇളക്കാതെ പാസ്ത ചേർക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം പാസ്തയെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് croup മോഡും സമയവും സജ്ജമാക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് ആരംഭ ബട്ടൺ അമർത്തുക.

നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു രുചികരവും തൃപ്തികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ പാസ്ത, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവയാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പലരും തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചീസ്, കാരറ്റ്, മറ്റ് ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.

നേവൽ പാസ്ത കണ്ടുപിടിച്ചയാൾക്ക് ഒരു സ്മാരകം സ്ഥാപിക്കാൻ ഈ ഗ്രഹത്തിലെ മനുഷ്യർ തയ്യാറാണ്. മിക്കപ്പോഴും, അത്തരം ഒരു വിഭവം മനുഷ്യരാശിയുടെ ശക്തമായ പകുതിയുടെ പ്രതിനിധികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കാർ ഒരു ബിസിനസ്സ് യാത്രയിലോ അവധിക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ അമ്മയെ സന്ദർശിക്കുമ്പോഴോ. മറുവശത്ത്, സമയം തീരെ കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ സ്ത്രീകളും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നേവി പാസ്തയുടെ തീമിലെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ചുവടെയുണ്ട്.

സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള നേവി പാസ്ത

ഈ പാചകത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കും, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പതിപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാസ്ത, ഉള്ളി എന്നിവ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാസ്ത ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നേരിട്ട് ഒരു സർപ്പിളാകൃതിയിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റേതെങ്കിലും രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം അല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നേവൽ പാസ്ത വളരെ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും.

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

അളവ്: 6 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫും: 600 ഗ്രാം
• അസംസ്കൃത പാസ്ത: 350 ഗ്രാം
• വില്ലു: 2 ഗോളുകൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്:രുചി
• വെണ്ണ: 20 ഗ്രാം
• പച്ചക്കറി: വറുക്കാൻ

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പായസം കൊണ്ട് നേവി പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതും അതേ സമയം വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പാസ്തയും പായസവും - രണ്ട് ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് പുരുഷന്മാർക്ക് കാര്യങ്ങൾ ലളിതമാക്കാൻ കഴിയും. സ്ത്രീകൾക്ക് അല്പം സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 100 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം) - 300 ഗ്രാം.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ. (ഭാരം അനുസരിച്ച്).
• ഉപ്പ്.
• വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ധാരാളം വെള്ളത്തിലും ഉപ്പിലും പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാചക സമയം. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
2. പാസ്ത തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആദ്യം കാരറ്റ്, അവർ ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കുക (അത് വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക).
4. അതിനുശേഷം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച പായസം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുക്കുക.
5. പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം പാസ്ത ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക, സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഓരോ സേവിക്കും മുകളിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു കഴിയും, അത് കൂടുതൽ മനോഹരവും രുചികരവും ആയിരിക്കും.

ക്ലാസിക് നേവി പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ പായസത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്, അത് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ആണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ വീട്ടിൽ പായസം ഇല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശരിക്കും അത്തരമൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അപ്പോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ ഉള്ള ഏത് മാംസവും രക്ഷയായി മാറുന്നു.

• പാസ്ത (ഏതെങ്കിലും) - 100-150 ഗ്രാം.
• മാംസം (ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്) - 150 ഗ്രാം.
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അധികമൂല്യ) - 60 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ.
• ചാറു (മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക അൽഗോരിതം

1. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം, പിന്നെ പാചക പ്രക്രിയ ഗണ്യമായി കുറയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫില്ലറ്റ്, ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ അത് കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
2. മാംസം ചെറുതായി ഉരുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ (മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക്) വഴി കടന്നുപോകുക.
3. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളിലോ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഒരാൾക്ക് പായസമുള്ള ഉള്ളിയുടെ രൂപം ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.
4. ഒരു ചെറിയ ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അരപ്പ് (മാനദണ്ഡത്തിന്റെ ഭാഗമായി എടുക്കുക).
5. രണ്ടാമത്തെ വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, അധികമൂല്യത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (5-7 മിനിറ്റ്) മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. രണ്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ ചേർക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചൂട് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയം അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. വെള്ളം ഊറ്റി കഴുകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
8. നിങ്ങൾ മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം എങ്കിൽ വിഭവം കൂടുതൽ വിശപ്പ് നോക്കും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ ആരാധിക്കുന്ന ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. കഴുകിക്കളയുക, കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അവസാന കോർഡ് കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസിന്റെ ഒരു തുള്ളി ആണ്.

സാധാരണ പായസം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. ചില വീട്ടമ്മമാർ പരീക്ഷണം നടത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - മാംസം വളച്ചൊടിക്കരുത്, പക്ഷേ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം നേവി പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിലപ്പോൾ ചില കാരണങ്ങളാൽ, ക്ലാസിക് നേവി പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകളുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ വിഭവം കഴിക്കുന്നതിൽ അവർ സന്തുഷ്ടരാണ്, പക്ഷേ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; പകരം, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പായസം എടുക്കാം, അവസാനം അത് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ (ഓരോ സേവനത്തിനും):

• പാസ്ത - 150-200 ഗ്രാം.
• മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം) - 150 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഓറഗാനോ, മറ്റ് താളിക്കുക, ഉപ്പ്.
• ഉപ്പ്.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വറുക്കാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. തയ്യാറാക്കിയ, ചെറുതായി ഉരുകിയ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു മെക്കാനിക്കൽ (ഇലക്ട്രിക്) മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുക - തൊലി, മണലിൽ നിന്ന് കഴുകിക്കളയുക, മുളകും (താമ്രജാലം).
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്ത് നല്ല പുറംതോട് ആകും.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇവിടെ ചേർക്കുക. ആദ്യം വലിയ തീയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, താളിക്കുക ചേർക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക.
5. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പ്രക്രിയ 7-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
6. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ പതിവായി ഇളക്കുക.
7. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വിളമ്പുക.

വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ രഹസ്യം അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും രുചിയുമാണ്. സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിന്, മുകളിൽ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലഭ്യമായ പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി മുളകും.

തത്വത്തിൽ, നേവൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - പാസ്ത തന്നെ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എണ്ന, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തതിന് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ. മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാം. വെള്ളത്തിന്റെയും പാസ്തയുടെയും ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതം കണ്ടെത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ശരിയായ പാചക മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് കുറച്ച് വീഴും.

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി) - 300 ഗ്രാം.
• പാസ്ത (തൂവലുകൾ, നൂഡിൽസ്) - 300 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക്.
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ (പച്ചക്കറി).
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വറുത്തതാണ് ആദ്യ ഘട്ടം. "ഫ്രൈ" മോഡ് സജ്ജമാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളയുക, കഴുകുക, മുളകുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇടുക. ഫ്രൈ, 4-5 മിനിറ്റ് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
3. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർപെടുത്തുക, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ അടിയിൽ കത്തുന്നതല്ല അങ്ങനെ ഇളക്കുക.
4. ഇനി മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും പാസ്ത ചേർക്കുക. ഒഴിവാക്കലുകൾ വളരെ ചെറുതാണ്, കാരണം അവ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ വളരെ ചെറിയ പാചക സമയമുള്ള സ്പാഗെട്ടിയും.
5. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. പാസ്ത കഷ്ടിച്ച് മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക; പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ച് വെള്ളം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
6. "Buckwheat കഞ്ഞി" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ ഓഫ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ പാസ്ത പതുക്കെ ഇളക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഓപ്ഷണലായി അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു സേവിക്കുക.

ഒരുപക്ഷേ ഫെബ്രുവരി 23 ന് പുരുഷന്മാരുടെ അവധി വരുന്നു - ഫാദർലാൻഡ് ദിനത്തിന്റെ ഡിഫൻഡർ. മുമ്പ്, അത് സോവിയറ്റ് സൈന്യത്തിന്റെയും നാവികസേനയുടെയും ദിനമായിരുന്നു. കാരണം ഞാൻ പാസ്തയെ ഓർത്തു, സാധാരണ പാസ്ത മാത്രമല്ല, നേവൽ ശൈലി. നിങ്ങൾക്ക് അവരെക്കുറിച്ച് ഒരുപാട് പറയാൻ കഴിയും. 40-50 വർഷം മുമ്പ് സേവനമനുഷ്ഠിച്ചവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ പറയാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തീർച്ചയായും അവയിൽ പലതും ഇല്ല. ഞാൻ ചുരുക്കമായി പറയും, അവർ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് അവരെ തന്നു, ചിലപ്പോൾ അവർ പോലും മോശമായിരുന്നില്ല. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ... ഞാൻ നിങ്ങളോട് കൂടുതൽ പറയില്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് അവ കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ല എന്ന് മാത്രമല്ല, ഞാൻ കാണുന്നതുവരെ, ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാസ്ത വായിക്കുകയും പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ എനിക്ക് അവരെ വളരെക്കാലം നോക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. താഴെ.

നേവൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മെനു:

തീർച്ചയായും, രുചികരമായ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അത് അമിതമായി വേവിക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ പാസ്ത തണുത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുകയും പിന്നീട് ആശ്ചര്യപ്പെടുകയും ചെയ്ത രണ്ട് ആളുകളെ എനിക്കറിയാം: "അവർ എനിക്ക് കുറച്ച് പാസ്ത തന്നു, അതിൽ നിന്ന് എന്താണ് വരുന്നതെന്ന് നോക്കൂ."

1. പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാസ്ത
• ലിഡ് ഉള്ള വലിയ എണ്ന
• വലിയ കോലാണ്ടർ
• സ്കിമ്മർ

1. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഓരോ 500 ഗ്രാം പാസ്തയ്ക്കും, നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്

2. ഏറ്റവും വലിയ ബർണറിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പാൻ മുഴുവൻ അടിഭാഗവും തുല്യമായി ചൂടാക്കപ്പെടും. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശക്തിയിലേക്ക് ബർണർ ഓണാക്കുക.

നിങ്ങൾ സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിന് ഉപ്പ് നൽകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ഉപ്പ് ചെയ്യുക. ഈ രീതിയിൽ വെള്ളം വേഗത്തിൽ തിളയ്ക്കും, പാസ്ത വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

3. വെള്ളം നന്നായി തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

4. ചൂടുള്ള തെറികൾ ഒഴിവാക്കാൻ പാസ്ത പാനിലേക്ക് പതുക്കെ താഴ്ത്തുക.

5. പാൻ മൂടി വെള്ളം വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

6. വെള്ളം തിളച്ചുവരുമ്പോൾ, അടപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, തീ ഇടത്തരം ആക്കി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

വ്യത്യസ്ത തരം പാസ്തകൾക്കായി പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പാക്കേജിലെ എല്ലാ പാസ്ത വിവരങ്ങളും വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

7. പാസ്ത പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പാസ്ത പിടിച്ച് അതിന്റെ സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് കണ്ടെത്തുക. കത്തിക്കരുത്.

ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ, മിക്ക പാസ്തയും ചെറുതായി വേവിക്കാതെ വിളമ്പണം - ഗ്രാമ്പൂ എന്നതിന്റെ ഇറ്റാലിയൻ പദമായ അൽ ഡെന്റെ. കടിക്കുമ്പോൾ പാസ്തയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ചെറിയ പ്രതിരോധം ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്ഥിരതയാണിത്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മൃദു പാസ്ത കൂടുതൽ ശീലിച്ചു, പൂർണ്ണമായും പാകം.

8. പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സിങ്കിൽ ഒരു colander വയ്ക്കുക, പാൻ ഉള്ളടക്കം ഊറ്റി. അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യാൻ കോലാണ്ടർ കുലുക്കുക.

പാസ്ത കഴുകരുത്. നിങ്ങൾ അവ ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവ സോസിൽ കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. പാസ്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കാം. സസ്യ എണ്ണ. ഈ രീതിയിൽ അവർ തീർച്ചയായും ഒന്നിച്ചുനിൽക്കില്ല. പാസ്തയുടെ തരം അനുസരിച്ച് ഇത് ഒരു സാഹചര്യത്തിലാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുകയും പരിശീലനത്തിൽ നിന്ന് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയുകയും ചെയ്യും. മുമ്പ്, എല്ലാ പാസ്തയും കഴുകണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുകയും കഞ്ഞിയായി മാറുകയും ചെയ്യും (ചിലപ്പോൾ ഞാൻ സേവിച്ചപ്പോൾ ഇത് സൈന്യത്തിൽ വിളമ്പിയത് ഇങ്ങനെയായിരുന്നു), കാരണം ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്. ഇക്കാലത്ത് പാസ്ത ഡുറം ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത്തരത്തിലുള്ള മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം അറിയാം, അതിനാൽ അവ പ്രായോഗികമായി ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല.

പാകം ചെയ്ത ഉടൻ പാസ്ത സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. 1. വീഡിയോ

ശരി, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാചകം ചെയ്യും.

1. നേവൽ പാസ്ത ലളിതവും രുചികരവുമാണ്

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം - ഏകദേശം 1 കിലോ. 200 ഗ്രാം.
• പാസ്ത (ഷെല്ലുകൾ) - 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ
• സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
• തക്കാളി പ്യൂരി - 70-100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 20-30 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ - 1.5-2 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ബാസിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക), നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിയുക.

2. ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം മാംസമുണ്ട്: പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫും, ഏകദേശം പകുതിയും പകുതിയും. ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും സിരകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ മാംസം വൃത്തിയാക്കുന്നു, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുന്നു. അധിക കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ മാംസം സാമാന്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ മാംസം അരക്കൽ യോജിപ്പിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയോടെ.

3. തീയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇടുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, അവിടെ എല്ലാ മാംസവും ഇടുക.

4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക,

പിന്നെ മറിച്ചിട്ട് മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. മാംസം തയ്യാറാണ്. ഒരു കഷണം, പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചി മുറിച്ച് പരിശോധിക്കുക. ഇത് തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ, വറുത്തത് പൂർത്തിയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കൂടുതൽ നേരം വേവിക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

7. വെള്ളം തിളപ്പിക്കട്ടെ.

8. ഉള്ളി വറുത്ത സമയത്ത്, മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നുപോകുക.

9. മാംസം ഉരുട്ടി, ഉള്ളി ഇതിനകം വറുത്ത, ഉള്ളി മാംസം ചേർക്കുക.

10. എല്ലാം കലർത്തി തക്കാളി പാലിലും സീസൺ, ഏകദേശം 70-100 ഗ്രാം. ആരാണ് എത്രമാത്രം സ്നേഹിക്കുന്നു? ഇടത്തരം എന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കുറവ് ചൂട് വിടുക. നമുക്ക് ഒന്നും വറുക്കേണ്ടതില്ല, തക്കാളി ചൂടാക്കിയാൽ മതി.

11. വെള്ളം ഉപ്പ്.

12. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്.

13. തക്കാളി ചൂടായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

14. ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സീസൺ. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.

15. ഈ സമയത്ത് വെള്ളം തിളച്ചു തുടങ്ങി. ഞങ്ങൾ അവിടെ ഷെല്ലുകൾ ഇട്ടു.

16. വെള്ളത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ.

17. ഏകദേശം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് ഒരു മോർട്ടറിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ പൊടിക്കുക. പൊടിയിടാൻ ശ്രമിക്കാതെ.

ഷെല്ലുകൾ വെള്ളത്തിൽ കലർത്താൻ മറക്കരുത്.

18. ഷെല്ലുകൾ തിളപ്പിച്ച ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് അര ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, അത് കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കും. അത് അമിതമാക്കരുത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദ്രാവകമാകരുത്.

19. കോൾഡ്രണിലേക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂട് ഇടത്തരം താഴെയായി സജ്ജമാക്കുക.

20. ഞങ്ങൾ കോൾഡ്രണിലേക്ക് ഷെല്ലുകൾ അയയ്ക്കുന്നു.

21. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു.

22. എല്ലാം നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്ത് നമ്മുടെ കുരുമുളകുപൊടി ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റിനു ശേഷം സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക മാത്രമാണ് ബാക്കിയുള്ളത്.

പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. നേവി പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 500 ഗ്രാം.
• അസംസ്കൃത മാംസം - 500 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 തല
• സസ്യ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു എണ്ന വെള്ളം, ഏകദേശം 3 ലിറ്റർ വെള്ളം, തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സൂപ്പ് പോലെ, അല്പം കൂടി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമുള്ള ഓരോ 500 ഗ്രാം പാസ്തയ്ക്കും ശുപാർശകൾ നൽകുന്ന ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും (ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ), ഇത് തെറ്റാണെന്ന് ഞാൻ ഇപ്പോഴും കരുതുന്നു, ഈ അഭിപ്രായത്തിനും ഈ അഭിപ്രായത്തിനും ഇടയിലുള്ള മധ്യനിരയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു പാസ്തയേക്കാൾ 10 മടങ്ങ് വെള്ളം ആവശ്യമാണെന്ന് ഇറ്റലിക്കാരുടെ അഭിപ്രായം. ശരിയായി, 200 ഗ്രാമിന് നിങ്ങൾക്ക് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതായത് 500 ഗ്രാം - 2-3 ലിറ്റർ വെള്ളം. എന്നിരുന്നാലും, പാസ്ത വെള്ളത്തിൽ സ്വതന്ത്രമായി അനുഭവപ്പെടണം.

2. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയാണ്, അതിൽ പാസ്ത ഇടുക. നമ്മുടേത് വലുതായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു അറ്റം വെള്ളത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു, ഗുരുത്വാകർഷണബലത്തിൽ, അവർ ഒരറ്റത്ത് നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ സ്വയം താഴ്ത്തും. ഈ പാസ്തയുടെ പാചക സമയം 10-12 മിനിറ്റാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാകും.

3. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച മാംസം എടുക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമില്ല. ചില വിലകുറഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം, തീർച്ചയായും ബീഫ് എടുക്കുക. പാളിയിൽ സിരകളും കൊഴുപ്പും ഉണ്ടെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്, ഈ രീതിയിൽ അത് ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. മാംസം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, വേരുകൾ, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

4. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഈ ചാറിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. അതിനാൽ അത് ചീഞ്ഞതായിരിക്കും, അതാണ് നമുക്ക് വേണ്ടത്. ഞങ്ങൾ മാംസം പുറത്തെടുത്ത് മാംസം അരക്കൽ അനുയോജ്യമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

5. മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നുപോകുക.

6. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, അവിടെ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

7. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അൽപ്പം കൂടി. ഉള്ളി ശക്തമായ, രുചികരമായ മണം നൽകണം. ഈ നിമിഷം പിടിക്കുക.

8. പാസ്ത തയ്യാറാണ്, ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി പാൻ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. വെള്ളമെല്ലാം ഒഴുകിപ്പോകത്തക്കവിധം അവർ കുറച്ചുനേരം അവിടെ ഇരിക്കട്ടെ.

9. പാസ്തയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചെറുതായി ഒഴിക്കുക.

10. എല്ലാ അധിക ദ്രാവകവും ഒഴുകിപ്പോകുന്ന തരത്തിൽ അൽപ്പം പല പ്രാവശ്യം പതുക്കെ ഉയർത്തുക.

ഉള്ളി ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

11. ഉള്ളി തയ്യാറാണ്.

12. ഇതിലേക്ക് മാംസം ചേർത്ത് കട്ടകൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

13. മാംസം പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ വെച്ച ചാറു ഒരു ജോടി ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതിന്റെ ചാറു കൊണ്ട് പൂരിതമാവുകയും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിത്തീരുകയും ചെയ്തു.

14. ശരി, യഥാർത്ഥത്തിൽ അത്രമാത്രം. വേവിച്ച പാസ്തയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഇത് ഒരു കലാസൃഷ്ടിയാണെന്ന് പറയാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഈ ഭക്ഷണം വയറിനെ വളരെയധികം സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നേവി പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 700 ഗ്രാം
• പാസ്ത - 700 ഗ്രാം
• കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്,
• സൈറ, ആരാണാവോ, എല്ലാം ആസ്വദിക്കാൻ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് (കെച്ചപ്പ്) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചിലകൾ ആരാണാവോ ചതകുപ്പ മുതലായവ.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണയും ഉപ്പും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. രണ്ട് ഉരുളികൾ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിലും അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇടുക. നമുക്ക് ചൂടാക്കാം.

2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

3. രണ്ടാം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക. അതെ, അതെ, ഉണങ്ങിയ പാസ്ത. വറുത്ത പാസ്ത ഒരു പ്രത്യേക അസാധാരണമായ രുചി നേടുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ഉള്ളിയിൽ ബീഫ് ചേർക്കുക. സവാളയോടൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനും അരിഞ്ഞ മാംസത്തിന് ശാന്തമായ നിറം ലഭിക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

5. പാസ്ത നന്നായി വറുത്തതാണ്. കത്തുന്നത് തടയാൻ അവ പതിവായി ഇളക്കിവിടണം.

6. പാസ്ത ഇതിനകം വറുത്തതാണ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല. പാസ്ത മാറ്റിവെക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്, ജീരകം (ഓപ്ഷണൽ), കുരുമുളക്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് പാസ്ത.

7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറച്ചുകൂടി വറുത്തതിനുശേഷം, വെള്ളം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിച്ചു, അതിൽ കെച്ചപ്പ് ചേർക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റിനെക്കാൾ എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ അല്പം മസാലകൾ ചേർത്താൽ. ഇളക്കുക.

8. ഞങ്ങളുടെ വറുത്ത പാസ്ത ഞങ്ങൾ ശുചിയാക്കുന്നു. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

9. വരെ പാസ്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക

അങ്ങനെ വെള്ളം കഷ്ടിച്ച് പാസ്തയെ മൂടുന്നു. വിഭവം തണുപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ബർണർ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ സജ്ജമാക്കണം. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.

10. പാസ്ത തയ്യാർ.

11. അവയിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക (ആരാണാവോ, ബാസിൽ മുതലായവ)

ഈ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച്, പാസ്ത കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, വിശപ്പുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. 1. വീഡിയോ

1. സ്ലോ കുക്കറിൽ നേവി പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• ഡുറം പാസ്ത - 500 ഗ്രാം.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, പകുതി) - 400 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 വലിയ ഉള്ളി
• ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ
• ചൂടുവെള്ളം - 1 ലിറ്റർ (പാസ്ത പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മൂടണം)
• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ്, തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചീസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നു, അതായത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാസ്ത, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അത്രയേയുള്ളൂ, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അധികമായി ഒന്നും ചേർക്കില്ല.

1. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

2. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക.

3. മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക - ഫ്രൈയിംഗ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തരം - പച്ചക്കറികൾ - ആരംഭിക്കുക.

4. മൾട്ടികുക്കർ ചൂടാക്കിയ ഉടൻ, 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വറുക്കുക.

5. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി മൃദുവായി മാറി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

6. മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് കടന്നുപോയി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇതിനകം വറുത്തതാണ്. ഈ സമയത്ത്, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അതിനൊപ്പം വറുത്തെടുക്കാം.

7. ആകെ വറുത്ത സമയം 8 മിനിറ്റായിരുന്നു. ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

8. പാസ്ത ചേർക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ് ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോ, വെറും കുരുമുളക്.

9. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ എല്ലാം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പാസ്തയും മൂടുക. കൃത്യമായി 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചു.

10. ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ധാന്യ മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യും. സമയം 25 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക, ഇത് മതിയാകും. ഞങ്ങൾ ആരംഭം അമർത്തുക.

11. 25 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു, ലിഡ് തുറക്കുക. ഇങ്ങനെയാണ് ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത മാറിയത്.

12. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പാസ്ത തയ്യാർ.

• പാസ്ത - 250-500 ഗ്രാം.
• പായസം - 1 കാൻ (500 ഗ്രാം)
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - 4-5 തണ്ട് (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചട്ടിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുവരുമ്പോൾ പാസ്ത അതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉദാരമായി വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവ ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കി വേവിക്കുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. സന്നദ്ധത എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കും എനിക്കും ഇതിനകം അറിയാം; ഇത് നിങ്ങളുടെ പല്ലിൽ പരീക്ഷിക്കുക.

2. ഉള്ളി മുളകും.

3. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ഉള്ളി ഫ്രൈ.

5. അതേസമയം, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

6. പായസം ഏതാണ്ട് ഏകതാനമായ പേസ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.

7. വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

8. ഉള്ളിയിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വിനാഗിരി ഉടൻ തിളച്ചുമറിയും, പക്ഷേ രുചിയുടെ മനോഹരമായ സൂചന നിലനിൽക്കും.

9. വറുത്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മണ്ണിളക്കി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

10. എന്നിട്ട് പായസം ഇടുക.

11. ഇളക്കി മിശ്രിതം ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

12. പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സോസിന് നമുക്ക് അത് ആവശ്യമാണ്.

13. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ വെള്ളവും കളയാൻ ഒരു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

14. പാസ്ത ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

15. പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പായസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ഉണക്കിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ സസ്യങ്ങൾ, പപ്രിക, നിലത്തു മല്ലി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

16. സോസ് ആവശ്യമുള്ള കനം എത്തുന്നതുവരെ വേവിച്ച പാസ്ത വെള്ളം ക്രമേണ ചേർക്കുക. സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

17. സോസിൽ പാസ്ത ചേർക്കുക.

18. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

19. കുറച്ച് പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത വിതറി സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

1. 1. വീഡിയോ - പായസം മാംസം കൊണ്ട് പാസ്ത

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നേവി പാസ്ത വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും സുഗന്ധവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് 50 വർഷം മുമ്പ് ഞങ്ങളുടെ സ്വഹാബികൾ ഇത് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടത്, നമ്മുടെ സമകാലികരും അത്തരം പാസ്ത നിരസിക്കുന്നില്ല, ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും അവധിദിനങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

നമ്മുടെ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

നേവി പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിന്റെ ചേരുവകൾ നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കണം. വിഭവത്തിന്റെ നാല് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പാസ്ത, സാധാരണ ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ ഒരു സ്റ്റോറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചുകൊണ്ട് സ്വയം തയ്യാറാക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, ഈ വിഭവത്തിന് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, ടർക്കി, മുയൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം എന്നിവ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച പാസ്ത "കൊമ്പുകൾ" ആണ്. അവസാനമായി, സസ്യ എണ്ണയും സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ആകാം, കൂടാതെ ഇത് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഇത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറിയും ആക്കും.

അധിക ഘടകങ്ങൾ

വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പല ചേരുവകളും ചേർക്കാം, ഇത് ഓരോ തവണയും വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും രൂപവും മാറ്റാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുകയും നിങ്ങൾ ക്ഷീണിച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നിരസിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. യുടെ. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്തയിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം - മണി കുരുമുളക്, ടിന്നിലടച്ച കടല, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളിക്കൊപ്പം വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിന് മറ്റൊരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു തകർത്തു തല ചേർക്കുന്നതാണ്, ഇത് പാസ്തയുടെ സമ്പന്നമായ രുചിക്കും അസാധാരണമായ സൌരഭ്യത്തിനും കാരണമാകും. വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യാം. അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, ഇത് പാസ്തയുമായി നന്നായി യോജിക്കുകയും ഉത്സവ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

നാവിക പാസ്തയുടെ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് 1955 ൽ സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ പാചകപുസ്തകത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു, അതിനെ "പാചകം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, 80 ഗ്രാം പാസ്ത, 75 ഗ്രാം മാംസം, 15 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, 20 ഗ്രാം ഉള്ളി, 30 ഗ്രാം ചാറു, ഒടുവിൽ 10 ഗ്രാം ഉരുകിയ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം, ഉരുകിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ വറുത്ത് തൽക്കാലം മാറ്റിവയ്ക്കണം. അപ്പോൾ ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി വഴറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിൽ ചാറു ചേർക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ റിസർവ് ചെയ്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. അടുത്തതായി, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിക്കുക, അതേ സമയം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. അവസാനം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കലർത്തി വിളമ്പി.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇപ്പോൾ നേവി പാസ്തയ്‌ക്കായി ധാരാളം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും സമയം പരീക്ഷിച്ച ക്ലാസിക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 400 ഗ്രാം പാസ്ത, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള 1 കിലോ മാംസം, 2 ഉള്ളി, 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, അതുപോലെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുറച്ച് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. അതേസമയം, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാസ്ത ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിച്ച്, അത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഭാഗങ്ങളിൽ സേവിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാസ്ത നേവി ശൈലിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങൾക്കും ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉണ്ട്, ഇത് പാചകം വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചേരുവകൾ അതേപടി തുടരുന്നു, പക്ഷേ പാചക പ്രക്രിയ ചെറുതായി മാറുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മൾട്ടികൂക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ വറുക്കുക. അടുത്തതായി, മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് പാസ്ത ഇടുക, അത് പൂർണ്ണമായും മൂടാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, "അരി" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അതിൽ വിഭവം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും സ്ലോ കുക്കറിലെ നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ സുരക്ഷിതമായി പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങാം.

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കായി ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു

നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ കുട്ടികളെ എങ്ങനെ പഠിപ്പിച്ചാലും, അവർ പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് കാപ്രിസിയസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, മാത്രമല്ല അവരുടെ മുന്നിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി പ്രത്യേകമായി നേവൽ-സ്റ്റൈൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ അത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കുകയും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. യഥാർത്ഥത്തിൽ, അത്തരം പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന് തികച്ചും സമാനമാണ്. കുട്ടികൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങളിലെ പ്രധാന കാര്യം അവരുടെ അലങ്കാരവും അവർ വിളമ്പുന്ന രീതിയുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഭക്ഷണം വയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കെച്ചപ്പിൽ നിന്ന് പുഞ്ചിരിക്കുന്ന പുഞ്ചിരിയോടെ അലങ്കരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയ്ക്ക് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ വെള്ളരിയും തക്കാളിയും ഇടുക, അവയിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള പുഷ്പം ഉണ്ടാക്കുക. അതെ, വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, കുട്ടിയുടെ സ്വഭാവത്തിലും ഹോബികളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അത് സ്നേഹത്തോടെ ചെയ്യുക എന്നതാണ്, തുടർന്ന് കുഞ്ഞ് തീർച്ചയായും പ്ലേറ്റിലുള്ളതെല്ലാം കഴിക്കും.

മാംസത്തിനൊപ്പം നേവി പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഞങ്ങളുടെ അതിശയകരവും രുചികരവുമായ വിഭവം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മാത്രമല്ല, മാംസത്തിലും തയ്യാറാക്കാം, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, അര കിലോ മാംസം, 400 ഗ്രാം പാസ്ത, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി ജ്യൂസ്, സസ്യ എണ്ണ, 1 വലിയ ഉള്ളി, അതേ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക. ഒന്നാമതായി, പാസ്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും, അതായത് ഉള്ളിൽ ചെറുതായി വരണ്ടുപോകും. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, എന്നിട്ട് മാംസം ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, തക്കാളി ജ്യൂസ്, പാസ്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മാംസത്തിൽ ചേർത്തു, ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത

വിഭവം അല്പം വരണ്ടതായി തോന്നുന്നതിനാൽ സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നേവി പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം, ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും. അടിസ്ഥാനപരമായി, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഒരേ ചേരുവകളും ഒരേ ക്രമത്തിലും ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, അവിടെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, പാസ്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാലുടൻ നിങ്ങൾ അത് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കണം, ഇത് ലഭിക്കാൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഒരു നുള്ള് മാവ് ചേർക്കുന്നു. , പിന്നെ മിക്സഡ്. വിഭവം കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പ്ലേറ്റുകളിലുള്ള പാസ്ത നേവി ശൈലിയിൽ തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കാം.

സാമ്പത്തിക വിഭവം ഓപ്ഷൻ

എന്നാൽ പണം മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ നേവൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഉത്തരം ലളിതമാണ് - മാംസമോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സാമ്പത്തിക ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പാസ്ത വറുക്കുമ്പോൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യണം. ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് താമ്രജാലം, പകുതി വളയങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ച് മണി കുരുമുളക് മുളകും, സമചതുര തക്കാളി തൊലികളഞ്ഞത്. പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചയുടനെ അവ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, വിഭവം കലർത്തി, പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.