കരളും ഹൃദയവും ഉൾപ്പെടുന്ന ഓഫലിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. രുചിയില്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നവർ അവ തെറ്റായി തയ്യാറാക്കി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെള്ളം - 2 മൾട്ടി ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുളകും. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഹൃദയങ്ങൾ, കാരറ്റ്, തുടർന്ന് ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ. ഉപ്പ്, വെള്ളം നിറക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിന് പകരം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം - രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതായിരിക്കും. ഡിസ്പ്ലേയിലും സമയത്തിലും "കെടുത്തുക" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക - 1 മണിക്കൂർ. ഈ പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, സമയം 20 മിനിറ്റാണ്. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പാകം ചെയ്തു

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• - 30 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വലിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മുളകും. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുകയും പാത്രങ്ങളും അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഹൃദയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളച്ച ശേഷം മസാലകളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. അവസാനം, വറ്റല് ചീസ് സസ്യങ്ങളും എല്ലാം തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി അതു 10 മിനിറ്റ് brew ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് സേവിക്കും.

ഹൃദയങ്ങൾ കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, നിലത്തു മല്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് ഹൃദയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിൽ മൂടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.ഇനി ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, പച്ചക്കറി സാലഡ് സേവിച്ചു.

ഒരു കലത്തിൽ ഹൃദയങ്ങളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളിയും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത് മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വെവ്വേറെ, അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ് ഈർപ്പം പുറത്തുവരുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളുടെ അടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുകളിൽ അല്പം വെണ്ണ ഇടുക, എന്നിട്ട് കൂൺ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. തുളസി, ഓറഗാനോ, രുചികരമായ മിശ്രിതം ഇവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം വരെ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം, 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ പുതിയ ശീതീകരിച്ച ഓഫൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള പായസമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാകും. അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. പകുതിയായി മുറിക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും ട്രിം ചെയ്യുക. വീണ്ടും നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ഓഫൽ ഫ്രൈ ചെയ്യും. ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലോ വറചട്ടിയിലോ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മിതമായ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം.

ഉള്ളി പീൽ, പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. വറുത്ത ഹൃദയത്തിലേക്ക് രണ്ട് ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഇളക്കി 7-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

വറുത്ത പിണ്ഡത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ താളിക്കുക, പച്ച അഡ്ജിക ചേർക്കുക. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഹോപ്സ്-സുനെലി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അഡ്ജികയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് adjika ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

ഉടൻ തന്നെ ഏകദേശം 500 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും പാകമാകുന്നതുവരെ 20-30 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, മൂടിവെച്ച് ചെറുതീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഹാർട്ട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടയ്‌ക്കിടെ ഇളക്കി തയ്യാറാക്കി പരിശോധിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വറുത്ത ചേരുവകളും സൗകര്യപ്രദമായ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ വിശപ്പുള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. പായസം കഴിഞ്ഞയുടനെ അവ കഴിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

ചില വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരുതരം രുചികരമല്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഓഫൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് ചെറുക്കാൻ കഴിയാത്ത അതിശയകരമാംവിധം വിശപ്പുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമായി മാറും. നിങ്ങൾക്ക് ഫാമിലി മെനുവിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കാനും വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്ന പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവും സാമ്പത്തികവുമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വറുത്ത ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം. ഇത് വളരെ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, കലോറി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഹൃദയം ഒരു പേശിയാണ്, അതിനാൽ പുതിയ ഓഫൽ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും. തണുത്തുറഞ്ഞ ഹൃദയങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ശീതീകരിച്ചവയുടെ പുതുമ പരിശോധിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. കൂടാതെ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ ചില രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഹൃദയങ്ങൾ ശരിക്കും നല്ലതാണെങ്കിൽ, അവ ബർഗണ്ടി ആയിരിക്കും, കറകളോ ഫലകമോ ഉണ്ടാകില്ല. ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും നനഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. അതിൽ പലതരം ഫിലിമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അത് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ശീതീകരിച്ച ഹൃദയങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടി വന്നാൽ, മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ താഴെയുള്ള ഷെൽഫിൽ ആയിരിക്കണം. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമോ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിച്ചോ ഉൽപ്പന്നം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കരുത്.

പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

അങ്ങനെ ഹൃദയങ്ങൾ രുചികരവും ആർദ്രവുമാണ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചില കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തുകയും പാചകത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയും വേണം.

• ആദ്യം, ഓഫൽ സ്വാഭാവികമായി ദ്രവീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
• എന്നിട്ട് അത് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.
• പാചകക്കുറിപ്പ് മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഹൃദയങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അടുത്തതായി, രക്തത്തിന്റെ പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഞെക്കി കഴുകണം.
• അവസാനമായി, അധിക കൊഴുപ്പും ഞരമ്പുകളും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് അസാധാരണവും രസകരവുമാണ്. എന്നാൽ പലഹാരത്തിന്റെ ഓരോ പതിപ്പും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റായി മാറും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഹൃദയങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 8 കഷണങ്ങൾ;
• 600 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ;
• ബൾബ്;
• 400 ഗ്രാം ക്രീം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ചീസ് അല്പം.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം, പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ അവിടെ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഓഫൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഇത് സ്വർണ്ണമായി മാറണം. വറുത്ത ഉള്ളി ഹൃദയങ്ങൾക്ക് സമീപം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വറുത്ത പാൻ ഒരു ലിഡ് മൂടി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ചെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കണം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ നിരത്തുന്നു. ക്രീമിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നു, ഘടകങ്ങൾ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹൃദയങ്ങൾ, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് എന്നിവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

കണ്ടെയ്നർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 30 മിനിറ്റ് അവിടെ അവശേഷിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ട്രീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുകയും ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത ഓഫൽ, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു, 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു. ചീസ് വിശപ്പ് പുറംതോട് ട്രീറ്റിൽ ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.

skewers ന്

രസകരവും രുചികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. അത് അങ്ങേയറ്റം ഗംഭീരമാണ്.

• 600 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ;
• 50 ഗ്രാം ഇഞ്ചി സോസ്;
• 50 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, അധിക ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. രണ്ട് സോസുകൾ, എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഒന്നര മണിക്കൂർ നേരം വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അത് രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് പൂരിതമാകും. തുടർന്ന് ഹൃദയങ്ങൾ skewers മേൽ കെട്ടി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു (200 ഡിഗ്രി) 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അവയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

കൂൺ പ്രേമികൾ തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കുന്ന രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:

• 300 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ;
• ബൾബ്;
• ഒരു മണി കുരുമുളക്;
• 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
• 30 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അര ടീസ്പൂൺ ഖ്മേലി-സുനേലി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ കൊഴുപ്പും ഫിലിമുകളും വൃത്തിയാക്കി 10-15 മിനുട്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. അതിനുശേഷം ഉപ്പും മസാലയും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ചേരുവ അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മഷ്റൂം ക്യാപ്സ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകൾ ലഭിക്കണം. അവ പൂപ്പലിലേക്കും അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ അവ ഹൃദയത്തിന്റെ മുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ഥാപിക്കണം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് തൂവലുകളായി മുറിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുന്നു.

കുരുമുളക് കഴുകി, വിത്തുകൾ, ചർമ്മം നീക്കം, ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, മനോഹരമായി മറ്റ് ചേരുവകൾ വെച്ചു. ചീസ് വറ്റല് മയോന്നൈസ് ചേർത്തു. ഈ മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ കുരുമുളകിൽ വയ്ക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയുള്ളതും തുല്യവുമായ പാളി ലഭിക്കണം. അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, പൂപ്പൽ അവിടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് പോലും വിലമതിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിഭവം. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ബൾബ്;
• നിരവധി കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി തല;
• 7 പ്ളം;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പപ്രിക;
• ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങൾക്ക് പകുതി വളയങ്ങൾ ലഭിക്കണം. ക്യാരറ്റ് വളയങ്ങളുടെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, പ്ളം സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഓഫൽ, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തണം. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വയ്ക്കുന്നു. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. പച്ചക്കറികളും ഹൃദയങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഓരോ സേവനത്തിനും ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്), മൂടിയോടു കൂടിയതും അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചതുമാണ്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും.

പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച്

വിഭവത്തിന് രസകരമായ ഒരു രുചിയും വിശപ്പുള്ള സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 5 ഗ്രാം മല്ലി;
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (പത്തു ശതമാനം കൊഴുപ്പ്);
• 2 ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്;
• പച്ചപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ;
• 150 ഗ്രാം വഴുതന;
• 100 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 500 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

ബൾബുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നന്നായി മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ വയ്ക്കുന്നു. ഇത് തിളച്ചു തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി കൊടുക്കണം. ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. അവയിൽ രക്തം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, അവയെ ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ചവ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ധാന്യം, വഴുതന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഹൃദയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. വിഭവം വീണ്ടും മിക്സഡ് ആണ്.

മിശ്രിതം ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് (അച്ചിൽ) അയച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ലിഡിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഫോം അവിടെ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. ട്രീറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് തുറക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക.