ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതലും സ്റ്റോറിൽ നൂഡിൽസ് വാങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, അടുത്തിടെ റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് കൂടുതൽ ചോയ്‌സ് ഇല്ലായിരുന്നു, അവർ നിരന്തരം വീട്ടിൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കി. ഇതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല (പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ), എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പാസ്ത ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാം. ഇന്ന് നിങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട വായന കണ്ടെത്തും - ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ, തുടർന്ന് ഒരു വീഡിയോയും പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ രീതികളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥയും.

വീട്ടിൽ പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, മക്രോണി എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഇറ്റലിയിൽ, ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ടൈപ്പോ 00 മാവ് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ പാസ്തയിൽ നിന്ന് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ നോക്കുക: ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പൊടിച്ച മാവ് ആണ്, അതിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മാവ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് എടുക്കുക; അതിനൊപ്പം, പാസ്ത ഇറ്റാലിയൻ മുത്തശ്ശിമാരുടേതിന് സമാനമാകില്ല, മാത്രമല്ല മോശമല്ല.

ഒരു പാത്രത്തിൽ 200 ഗ്രാം മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അതിൽ രണ്ട് വലിയ കോഴിമുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ കടുപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാസ്ത പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്പം മാവോ വെള്ളമോ ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം. ഇത് പ്രവചിക്കാൻ അസാധ്യമാണ് - ഇതെല്ലാം മാവിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, മുട്ടയുടെ ഭാരം, വായുവിൻ്റെ ഈർപ്പം, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ കാലക്രമേണ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായ സ്ഥിരത അനുഭവിക്കാൻ പഠിക്കും. മാവ് ശക്തിയായി കുഴച്ച ശേഷം, ഒരു ഇറുകിയ ബോളാക്കി ഉരുട്ടി, മൂടി അര മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ നിൽക്കട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോ പന്തും നേർത്ത ചതുരാകൃതിയിൽ ഉരുട്ടുക, മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ വശത്തും ഉദാരമായി മാവ് വിതറുക - അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുകയും മേശയിലും റോളിംഗ് പിന്നിലും പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉരുട്ടിയെടുത്ത്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക, ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (സ്പാഗെട്ടിക്കും നൂഡിൽസിനും - വളരെ ഇടുങ്ങിയത്, ടാഗ്ലിയാറ്റെല്ലിന് - വീതിയുള്ളത്), ഒന്നുകിൽ ബെഷ്ബാർമാക്കിനുള്ള ദീർഘചതുരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും ആകൃതി. എല്ലാ ഇനങ്ങൾക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: അവ ഉടനടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ മറ്റെല്ലാ തരത്തിലുള്ള പാസ്തയും ആദ്യം ഉണക്കണം, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയോ ഫ്രീസുചെയ്യുകയോ വേണം.

ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുകളിൽ വിവരിച്ച രീതിക്കുള്ള അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, കത്തി എന്നിവ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, എന്നാൽ അവ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധേയമായ ശക്തി ആവശ്യമാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് ഉരുട്ടുന്നത് തോന്നുന്നത്ര എളുപ്പമല്ല. ആദ്യം. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, ഒരു പാസ്ത മെഷീൻ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉപകരണമാണ് - പാസ്ത, നൂഡിൽസ് മുതലായവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും അത് ലഭിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം അവ ഉപയോഗിച്ച് പതിവായി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം മെഷീനുകൾ മാനുവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ആകാം, എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഈ പങ്ക് ഒരു മിക്സറിനായുള്ള അറ്റാച്ചുമെൻ്റുകളാണ് വഹിച്ചത്, അത് ഞാൻ അടുത്തിടെ എഴുതി.

സെറ്റിൽ മൂന്ന് അറ്റാച്ച്‌മെൻ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവയിലൊന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റ് രണ്ടെണ്ണം യഥാക്രമം ലിംഗ്വിൻ, ടാഗ്ലിയാറ്റെല്ലെ എന്നിവയ്ക്കായി ഉരുട്ടിയ ഷീറ്റുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ക്രമീകരണം എന്നെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തി - ചില കാരണങ്ങളാൽ കട്ടിംഗ് വീതി മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിച്ചു, എന്നാൽ ഇവിടെ രണ്ട് കർശനമായി നിശ്ചയിച്ച ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ, അവയ്ക്കിടയിൽ മാറാൻ നിങ്ങൾ നോസിലുകൾ മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. അതേ സമയം, അവയുടെ വീതി ഏകദേശം 10 സെൻ്റീമീറ്റർ മാത്രമാണ്, അതായത്, നിങ്ങൾ ഒരു സമയം ഉരുട്ടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടക്കത്തിൽ അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്നിരുന്നാലും, പ്രായോഗികമായി, ഈ അറ്റാച്ചുമെൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിനുള്ള അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ - ഇത് മിക്സറിൻ്റെ തലയിലെ ഒരു പ്രത്യേക കണക്റ്ററിലേക്ക് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - രണ്ടാമത്തെ വേഗത ഓണാക്കുക (നിർദ്ദേശങ്ങൾ 2 മുതൽ 4 വരെ വേഗത ക്രമീകരിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് കുറവാണെങ്കിൽ അപകടസാധ്യത കുറവാണ്. എന്തെങ്കിലും കേടാകുമ്പോൾ), കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം 1 ആയി സജ്ജമാക്കുക, ആദ്യം, വിശ്രമിച്ച മാവിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ പരന്നതുമായ ഷീറ്റായി മാറുന്നത് വരെ രണ്ട് തവണ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് റോളറിലൂടെ പലതവണ കടന്നുപോകുക, പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക. ഓരോ റോളിനും ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്നത്ര ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കുക. ഇതിനുശേഷം, 1 ഡിവിഷൻ വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം കുറയ്ക്കുക, ഓരോ തവണയും അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് വഴി ഷീറ്റുകൾ 2-3 തവണ ഉരുട്ടി നിങ്ങൾ 5 ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം എത്തുന്നതുവരെ. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുന്നതിന് തിരഞ്ഞെടുത്ത അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് എല്ലാം കടന്നുപോകാം. അതിലൂടെ ഉരുട്ടിയ ഷീറ്റുകൾ. പാസ്ത ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, പൊടിപടലത്തിനായി മാവ് കൊണ്ട് അത്യാഗ്രഹിക്കരുത്; ജോലി പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം നിങ്ങൾ അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ സ്വയം വെള്ളത്തിൽ കഴുകരുത് - പകരം, ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ച ഉണക്കി അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

തത്വത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പാസ്ത ഇതിനകം തയ്യാറാണ്: ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡിൽ തൂക്കി ഉണക്കാം, മുകളിലുള്ള രണ്ട് ഫോട്ടോകളിൽ ഞാൻ പകർത്തിയ ബോക്സ്, തുടർന്ന് ഒന്നുകിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച സമയം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പിന്നീടുള്ള സന്ദർഭത്തിൽ, എളുപ്പത്തിൽ സംഭരണത്തിനായി പേസ്റ്റ് കൂടുകളാക്കി ഉരുട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്. വഴിയിൽ, KitchenAid, ഈ അറ്റാച്ച്മെൻ്റുകൾക്ക് പുറമേ, വിവിധ വ്യാസങ്ങൾ, സർപ്പിളുകൾ, സ്പാഗെട്ടി എന്നിവയുടെ ട്യൂബുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പ്രസ്സും ഉണ്ട്, എന്നാൽ എൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഇവ ഇപ്പോൾ മതിയാകും.

മികച്ച വ്യക്തതയ്ക്കായി, ഞാൻ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്തയ്ക്കായി ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കി, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ പ്രക്രിയയെ വളരെ വിശദമായും സമഗ്രമായും വിവരിക്കുന്നു:

(നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എൻ്റെ കാര്യമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്‌ടപ്പെട്ടവയെ കുറിച്ചും ചെയ്യാത്തതിനെ കുറിച്ചും നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയാൽ ഞാൻ വളരെ സന്തോഷിക്കും, അതുവഴി എനിക്ക് അടുത്ത തവണ ഇത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ കഴിയും).

ഈ വീഡിയോയുടെ ചിത്രീകരണത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച അറ്റാച്ചുമെൻ്റുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഇതാ - KitchenAid പാസ്ത റോളർ കട്ടറുകൾ.

അവസാനമായി, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉപദേശം നൽകും - കൂടുതൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, പാസ്ത, നല്ലതും വ്യത്യസ്തവുമാണ്! അവർ അത് വിലമതിക്കുന്നു.

പാസ്തയ്ക്കുള്ള പരമ്പരാഗത സോസുകൾ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഉള്ള മയോന്നൈസ് ആണ്, എന്നാൽ ഇതെല്ലാം പെട്ടെന്ന് വിരസമാവുകയും വിരസമായി തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, വിവിധ പാസ്ത ഡ്രെസ്സിംഗുകളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അറിവ് വികസിപ്പിക്കണം. അപ്പോൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൊമ്പുകൾ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിഭവമായി മാറും, അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം.

സ്പാഗെട്ടി സോസ്

രുചികരമായ വെറൈറ്റി ഉണ്ടാക്കുകഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത സോസുകൾഒപ്റ്റിമൽ കോമ്പിനേഷനുകൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ലളിതമാണ്. ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്ത ഒരു പ്രത്യേക ഉച്ചഭക്ഷണ വിഭവമായി നൽകുന്നു, ഓരോ തവണയും പുതിയ എന്തെങ്കിലും. സ്പാഗെട്ടി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിറയ്ക്കുന്നതും രുചികരവും രുചികരവുമാക്കാം. ക്രീം, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് ചേർക്കുക.

ക്രീം

ഏറ്റവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതായി കണക്കാക്കുന്നുക്രീം പാസ്ത സോസ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫുൾ-കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ്, ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക ഒരു വലിയ തുക ഉണ്ടാക്കി ഏത്. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - കാർബണാര അല്ലെങ്കിൽ മാംസം എന്നിവ ചേർത്തുള്ള ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമായിരിക്കും; ചിക്കൻ ചേർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആൽഫ്രെഡോ പാസ്ത ലഭിക്കും. പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്, പീസ്, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

തക്കാളി

അവർ റഷ്യക്കാർക്ക് കൂടുതൽ പരിചിതരാകുംതക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി, പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ തക്കാളിയിൽ നിന്നോ ജ്യൂസിൽ നിന്നോ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു മികച്ച ഉദാഹരണം ബൊലോഗ്നീസ് സോസ് ആണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡ് വൈൻ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ബാസിൽ എന്നിവയും വലിയ അളവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ആവശ്യമാണ്. മറ്റൊരു ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ ചാമ്പിനോൺസ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് മാംസം (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ) എന്നിവയുള്ള തക്കാളി പേസ്റ്റ് ആണ്.

സ്പാഗെട്ടി സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ പാസ്ത പാകം ചെയ്യണം, പുളിച്ച ക്രീം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കേണം. നിങ്ങൾ സ്പാഗെട്ടി പാസ്ത തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്: വീണ്ടും സ്റ്റോറിൽ പോകാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം.

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 20 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 153 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.

ഓരോ പാചകക്കാരനും അറിഞ്ഞിരിക്കണംസ്പാഗെട്ടിക്ക് ബൊലോഗ്നീസ് സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, കാരണം ഇതൊരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ഇത് മികച്ച താളിക്കുക അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: ഉണക്കിയ ഓറഗാനോ, ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി. തക്കാളി ജ്യൂസ്, കാരറ്റ്, തക്കാളിയോടുകൂടിയ റെഡ് വൈൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ നിറം ലഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ബീഫിൽ നിന്ന് സംതൃപ്തി ലഭിക്കുന്നു. അത്താഴത്തിന് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
• അരിഞ്ഞ ബീഫ് - 1 കിലോ;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 40 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 40 ഗ്രാം;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 250 മില്ലി;
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 40 മില്ലി;
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 0.8 കിലോ;
• പാൽ - 250 മില്ലി

പാചക രീതി:

1. വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വൈൻ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. അധിക ദ്രാവകം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
4. അരച്ച തക്കാളിയും പാലും ചേർക്കുക. തിളച്ച ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പ്രത്യേക സോസ് ബോട്ടിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ചീസി

• പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 237 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ലളിതമായ പതിപ്പ്സ്പാഗെട്ടി ചീസ് സോസ്, പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലേക്ക് കടുക് ചേർക്കും - ഡിജോൺ, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ടേബിൾ കടുക് ചെയ്യും. മൃദുവായ ഗ്രേവിയുടെ അതിലോലമായ സൌരഭ്യം അതിൻ്റെ സമൃദ്ധിക്കും പിക്വൻസിക്കും പലരെയും ആകർഷിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും മിക്കവാറും എല്ലാവരും ചീസ് അഡിറ്റീവുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ.

ചേരുവകൾ:

• കടുക് - 10 മില്ലി;
• മാവ് - 120 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 170 ഗ്രാം;
• പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. വറ്റല് ചീസ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, മാവ്, കടുക് എന്നിവ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
2. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം വിളമ്പുക.

ക്രീം

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 224 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

അതിലോലമായതും മൃദുവായതുമായ രുചിയുണ്ട്പാസ്തയ്ക്കുള്ള ക്രീം സോസ്. നിങ്ങൾക്ക് കലോറി അൽപ്പം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, പാലും ഹെവി ക്രീമും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കലർത്തുക. മൃദുവായ ചീസിനേക്കാൾ പാർമെസൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയുമായി സംയോജിച്ച്, അത് ആർദ്രതയും എരിവും നൽകും, കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സ്വാദും ചേർക്കും. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ വില്ലുകൾക്കും ട്യൂബുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു സേവിക്കുന്നതിന് രണ്ട് സ്പൂൺ മതി.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ക്രീം - 125 മില്ലി;
• പാൽ - 125 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മാവു വറുക്കുക, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിച്ചു ചീസ് താമ്രജാലം.
3. ഉടൻ പാസ്തയുമായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

കൂണ്

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 71 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

അവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി, പുതിയ, ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചാമ്പിനോൺസ്, വൈറ്റ് ചാമ്പിനോൺസ്, ചാൻററലുകൾ, തേൻ കൂൺ എന്നിവ ഉൽപാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ സംതൃപ്തമായ ഭക്ഷണമാണ് ഫലം. അതു കറുത്ത കുരുമുളക്, വറുത്ത ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ തുക വിഭവം സീസൺ ഉത്തമം.

ചേരുവകൾ:

• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 0.2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• ചാറു - അര ലിറ്റർ.

പാചക രീതി:

1. ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും മൈദയും ചേർത്ത് വേഗം ഇളക്കുക.
3. ചാറു ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

തക്കാളിയിൽ നിന്ന്

• പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 67 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും കൂടുതൽ പരിചിതമായ ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കുംതക്കാളി പാസ്ത സോസ്. നിങ്ങൾ ഉള്ളി കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിനായി തുളസി, കാശിത്തുമ്പ, കാശിത്തുമ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് പുതിയ നോട്ടുകളിൽ തിളങ്ങും. സുഗന്ധമുള്ള വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് സ്പാഗെട്ടിയെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 0.8 കിലോ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തുളസി, കാശിത്തുമ്പ, കാശിത്തുമ്പ - 10 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, ഫ്രൈ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. പറങ്ങോടൻ, തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ക്രീം ചീസ്

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 374 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

അവ അങ്ങേയറ്റം നിറയുംചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ പാസ്ത, ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകാൻ ഇറ്റലിക്കാർ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ക്രീം, ചീസി സ്പാഗെട്ടി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പഠിക്കാൻ കഴിയും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അടിത്തറയിലേക്ക് സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• ക്രീം - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• പാർമെസൻ - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മാവ് തുല്യ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ക്രീം, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ചീസ് അരച്ച് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.

തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന്

• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 29 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ലളിതം തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള പാസ്തശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും അനുയോജ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്തയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണെങ്കിൽ. സ്പാഗെട്ടിക്ക് വെളുത്തുള്ളി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുതിയ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സീസൺ ചെയ്യുക - പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളും തുളസിയും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ - 5 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ചുടേണം, തണുത്ത, തൊലികൾ നീക്കം പൾപ്പ് മുളകും.
2. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി വറുക്കുക, കുരുമുളകിൻ്റെ പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ തക്കാളി ചേർക്കുക. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
3. ലിഡ് കീഴിൽ 35 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന്

• പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 211 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ അത്താഴത്തിന് സമയം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ റഷ്യക്കാർക്കും സാധാരണ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുക:പാസ്തയ്ക്കുള്ള തക്കാളി സോസ്. ഫ്രെഞ്ച് പച്ചമരുന്നുകളുടെ മിശ്രിതം അഡിറ്റീവിലേക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കും, വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കും. ഗ്രേവിയുടെ അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുളക്, അഡ്ജിക, തബാസ്കോ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 75 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• ഫ്രഞ്ച് സസ്യങ്ങൾ - 5 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, 4 മിനിറ്റിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.
3. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മാംസം

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 188 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

പൂർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ, ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകസ്പാഗെട്ടിക്ക് മാംസം സോസ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും മാംസം അനുയോജ്യമാണ് - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ടർക്കി, പന്നിയിറച്ചി. നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ മുഴുവൻ എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഉരുട്ടാം. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അടിസ്ഥാനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മസാലകൾ.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• ചാറു - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ആരാണാവോ - ഒരു കൂട്ടം;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കുല;
• പുളിച്ച ക്രീം - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി മുളകും, പൊൻ വരെ ഫ്രൈ, മാവു തളിക്കേണം, ചൂട് വഴി.
2. ചാറു ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.
3. 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്ന്

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 135 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• അടുക്കള: രചയിതാവിൻ്റെ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

മനോഹരമായ കൂൺ സൌരഭ്യവും ഉള്ളി സ്വാദും ഉണ്ട്പുളിച്ച ക്രീം പാസ്ത സോസ്, കൂടുതൽ സംതൃപ്തിക്കായി ഈ ചേരുവകളുമായി കലർത്തി. സ്പാഗെട്ടി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവ എളുപ്പത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവയെ ഗ്രീൻ പീസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.3 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 75 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ചാറു - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• ഫ്രഞ്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ - 3 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മുളകും, ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ ചേർക്കുക.
2. മാവു ചേർക്കുക, ചൂട്, പുളിച്ച ക്രീം ചാറു ഒഴിക്ക.
3. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട്

• പാചക സമയം: അര മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 236 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: രണ്ടാമത്തേതിന്.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കുംക്രീം സോസിൽ ചെമ്മീനും കൂണും ഉള്ള പാസ്ത. ആവശ്യമുള്ള രുചി ലഭിക്കാൻ, കനത്ത ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക - കുറഞ്ഞത് 33%. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, സമ്പന്നമായ പുളിച്ച വെണ്ണ കലർന്ന എന്തെങ്കിലും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ചെമ്മീനും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വലിയ, രാജകീയമായവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, അത് സ്പാഗെട്ടി, ചീര, ചെറി തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ).

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ (തൊലികളഞ്ഞത്) - 100 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി - 6 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ക്രീം - ¾ കപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• പാർമെസൻ - 20 ഗ്രാം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 40 ഗ്രാം;
• തുളസി - തണ്ട്.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വേഗം വറുക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. ക്രീം ഒഴിക്കുക, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
2. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചെറി പകുതി ചേർക്കുക.
3. വറ്റല് പാർമെസൻ തളിക്കേണം, ബാസിൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻപാസ്ത സോസുകൾ, പാചകക്കാരുടെ ഉപദേശം പിന്തുടരുക:

• സ്പാഗെട്ടിക്ക് പാസ്ത പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് അൽ ദന്തമാകുന്നതുവരെ ഗ്രേവി പൂർണ്ണമായും നനയ്ക്കില്ല;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പാർമെസൻ നന്നായി പോകുന്നു;
• അവരുടെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഉപ്പ് അവസാനം ചേർക്കണം.

വീഡിയോ

പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സൈഡ് വിഭവമാണ്, മാത്രമല്ല ഏത് വിഭവത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രായോഗിക ഉപദേശം ഞങ്ങൾ നൽകും, അങ്ങനെ അത് ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കില്ല, കൂടാതെ ഒരു എണ്നയിൽ മാത്രമല്ല, മൈക്രോവേവിലും സ്റ്റീമറിലും പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വഴികൾ പോലും ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും.

പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു വലിയ എണ്ന എടുക്കുക, കുറഞ്ഞത് 2.25 ലിറ്റർ. അപ്പോൾ വെള്ളം തിളച്ചുമറിയില്ല, പാസ്ത ഒരു സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡമായി മാറില്ല. അതിൽ 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റൌവിൽ വയ്ക്കുക, പരമാവധി ചൂട് ഓണാക്കുക. ഏകദേശം 10 ഗ്രാം ഉപ്പ് ചേർക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ).

വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം പാസ്ത താഴ്ത്തുക. നിങ്ങൾ നീളമുള്ള പാസ്ത (സ്പാഗെട്ടി പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൊട്ടിക്കരുത്, ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അര മിനിറ്റിനു ശേഷം, താഴ്ന്ന അറ്റങ്ങൾ മൃദുവായിത്തീരും, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൂർണ്ണമായും അടിയിലേക്ക് താഴ്ത്താം.

വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞതായി കുറയ്ക്കുക. വെള്ളം ചെറുതായി തിളപ്പിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാൻ മൂടിവയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയും സ്റ്റൗവിൽ വെള്ളപ്പൊക്കം ഉണ്ടാകുകയും പാസ്ത ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. ചെറുതായി തുറന്നിടുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാസ്ത പരസ്പരം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

8-9 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പാസ്തയുടെ പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കുക. അവ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതോ വളരെ ചീഞ്ഞതോ ആകരുത്. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പഠിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് പാചക സമയം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ പിന്തുടരുക.

പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ചട്ടിയിൽ കോലാണ്ടർ വയ്ക്കുക.

രുചികരമായ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ

• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാസ്തയിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാസ്ത ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയും.
• പാസ്ത പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ഉടൻ തന്നെ വെള്ളം കളയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ മൃദുവായ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പാസ്ത തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാൻ ചിലർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല, കാരണം ഇത് അവരുടെ താപനില കുത്തനെ കുറയ്ക്കും, അവ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നു.




• ആദ്യം, colander ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടുള്ള പാസ്തയ്ക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കും, അതിനാൽ ഇത് വശങ്ങളിൽ ഒട്ടിക്കില്ല.
• വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി കൂട്ടാൻ, പാസ്ത പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ 50-70 ഗ്രാം വെണ്ണ ഇട്ടു ഉരുകുക. എന്നിട്ട് പാസ്ത തിരികെ ഇട്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി മാറും, മൃദുലമായിത്തീരും, ഒപ്പം ഒന്നിച്ചുനിൽക്കില്ല.
• നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ പാസ്ത സോസുമായി കലർത്തി 1-2 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും സമ്പന്നവുമാക്കും.
• പുതിയതും ചൂടുള്ളതുമായ പാസ്ത വിളമ്പുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അവ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ രുചിയില്ലാത്തതായിത്തീരും, വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് സഹായിക്കില്ല. പാസ്ത വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്റുകളും നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കണം.

പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

• നിങ്ങൾ സ്പാഗെട്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് പ്രത്യേക ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അത് ഉയർത്തുക. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭാഗം മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കാനാകും.
• പാസ്ത സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത പാചക കലയുടെ അംഗീകൃത ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ഉപദേശം ശ്രദ്ധിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇറ്റലിക്കാർ ഒരു സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ചെറുതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പാസ്ത കട്ടിയുള്ള സോസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകളും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ക്രീം) ഉപയോഗിച്ച് നൽകപ്പെടുന്ന ഒരു പറയാത്ത നിയമമുണ്ട്. നീളമേറിയതും ഇടുങ്ങിയതുമായ പാസ്ത പരമ്പരാഗതമായി കൂടുതൽ അതിലോലമായ സോസും സീഫുഡും നൽകുന്നു.

ശരിയായ പാസ്ത എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അരി, താനിന്നു, ബീൻസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് പാസ്ത നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായത്, തീർച്ചയായും, മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്തയാണ്. എന്നാൽ ഇവിടെയും ചില പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.




ഗ്രൂപ്പ് എ (അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകളിൽ) ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്രൂപ്പ് ബി പാസ്ത മൃദുവായ ഗ്ലാസി ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.അവയ്ക്ക് വില കുറവാണ്. ഗ്രൂപ്പ് ബിയിൽ ഞങ്ങൾ പ്രീമിയം, ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാസ്തയാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായത്. അവയിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിൽ ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അത്തരം പാസ്ത നിങ്ങളെ തടിയാക്കില്ല. ജീവിതകാലം മുഴുവൻ അത്തരം പാസ്ത കഴിക്കുന്ന ഇറ്റലിക്കാരെ നോക്കി ഇത് വിലയിരുത്താം.

ബ്രോക്കോളി സോസിനൊപ്പം സ്പാഗെട്ടിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 327 - 351 കിലോ കലോറി മേഖലയിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത പാസ്ത വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, പാസ്തയുടെ ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അവരുടെ പാക്കേജിംഗിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ "കഠിനമായ ധാന്യം" എന്നർത്ഥം വരുന്ന "ഡി ഗ്രാനോ ഡ്യുറോ" എന്ന് പറയണം.

പാസ്ത എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം?

പാസ്ത പാക്കേജുകൾ സാധാരണയായി പാചക സമയം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അവ നിർമ്മിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. സാധാരണയായി ഇത് 7-10 മിനിറ്റാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം ചെയ്ത് 6-9 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ പാസ്ത തയ്യാറാക്കി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ കഠിനമായിരിക്കരുത്, വീഴരുത്.

നാവികസേനയിൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാസ്ത പിടിച്ച് ആസ്വദിക്കാം. ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയും പാസ്തയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ചെറുതായി വേവിക്കാത്ത പാസ്ത "അൽ ഡെൻ്റെ" (പല്ലിലേക്ക്) ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ബാച്ചിലർമാർക്കും ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഓഫീസിൽ അത്തരമൊരു ഉച്ചഭക്ഷണം വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതും സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക സമയം സജ്ജമാക്കാൻ മൈക്രോവേവ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.




പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിൽ പാസ്ത വയ്ക്കുക, വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ജലത്തിൻ്റെ അളവ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഇരട്ടിയായിരിക്കണം. 10 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജീകരിച്ച് കാത്തിരിക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ വെള്ളം സജീവമായി തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ ഉയരത്തിൽ എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ രീതി സൗകര്യപ്രദമല്ല, കാരണം നിങ്ങൾ തീജ്വാലയുടെ ശക്തി നിരീക്ഷിക്കുകയും ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാകം ചെയ്ത എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സമ്പന്നമാവുകയും അവയുടെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാസ്ത ഒരു അരി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളവും ഉപ്പും നിറയ്ക്കുകയും വേണം. സാധാരണയായി, ഓരോ സ്റ്റീമറും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളുമായി വരുന്നു, ഇത് പാചക സമയം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് സ്റ്റീമറിൽ തന്നെ സൂചിപ്പിക്കണം. ഒപ്റ്റിമൽ പരിഹാരം, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ടൈമർ 10 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക എന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു colander ലെ പാസ്ത ഊറ്റി ഉറപ്പാക്കുക.




പാസ്ത എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് തങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത് മാറുന്നതുപോലെ, അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് നിരവധി രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ അവ പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാകും.
Yandex.Zen-ൽ ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക

ഘട്ടം 1: മാവും മുട്ടയും യോജിപ്പിക്കുക.

ആദ്യം, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, കട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൊടിക്കുക. വൃത്തിയുള്ള ഒരു മേശയിലേക്ക് ഒരു കുന്നിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം (ഇൻഡൻ്റേഷൻ) ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു കപ്പിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കാം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അറയിൽ മഞ്ഞക്കരു, മുട്ട, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഈ പിണ്ഡം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിൽ മാവിൽ കലർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, മാവിൻ്റെ ഇടവേളയ്ക്ക് അപ്പുറം പോകാതെ.

ഘട്ടം 2: കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

മുട്ട മിശ്രിതം മാവുമായി കലർത്തി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ആക്കുക. ഇത് എനിക്ക് ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഘട്ടം 3: തയ്യാർ.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂറോളം വിശ്രമിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ യഥാർത്ഥ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാസ്ത മേക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാസ്ത ഉടൻ തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സംഭരിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മേശപ്പുറത്ത് പാസ്ത വിരിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഉണക്കി ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

വഴിയിൽ, നൂഡിൽസ് ചുവപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പച്ച നൂഡിൽസ് ലഭിക്കാൻ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചീര പാലിലും, വഴക്കമുള്ള നൂഡിൽസിന് 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, പിങ്ക് നൂഡിൽസിന് - 2 ടീസ്പൂൺ. ബീറ്റ്റൂട്ട് തവികളും.

കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, മാവ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി തളിക്കേണം.

മുമ്പ്, അവരുടെ ഭാരം കർശനമായി നിരീക്ഷിച്ച പല സ്ത്രീകളും പാസ്ത, നൂഡിൽസ്, മറ്റ് മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ കർശനമായ വിലക്കുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. ഡുറം ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ഈ രൂപത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ലെന്ന് ഇന്ന് വിശ്വസനീയമായി അറിയാം.

ആരോഗ്യകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്

ഇത് നല്ല വാർത്തയാണ്, കാരണം നൂഡിൽസ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ വെർമിസെല്ലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചില വീട്ടമ്മമാർ പാസ്ത വാങ്ങാനല്ല, വീട്ടിൽ തന്നെ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകൾ ഇന്ന് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നുള്ള പാസ്ത കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എല്ലാ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും നിറത്തിലും. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെയും മുത്തശ്ശിമാരുടെയും അമ്മമാരുടെയും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ നൂഡിൽസിനേക്കാൾ രുചികരമായ മറ്റൊന്നുമില്ല.

എന്നാൽ ഒരു ആധുനിക സ്ത്രീക്ക് ഇതിനകം ഒരു വലിയ ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്: ജോലി, വീട്ടുജോലികൾ, ശിശുപരിപാലനം. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു സ്വതന്ത്ര മിനിറ്റിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അടുക്കളയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കരുത്. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നു, ഞങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആർദ്രമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക. ഈ വിഭവം അവരുടെ ആത്മാവിനെ ചൂടാക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, കാരണം അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ അതിരുകളില്ലാത്ത സ്നേഹവും കരുതലും അനുഭവപ്പെടും. അതിനാൽ വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ അംഗങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുത്തുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാവരും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം വിസമ്മതിക്കും. അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കുന്നതിനും ഉരുട്ടുന്നതിനുമുള്ള ഉത്തരവാദിത്തവും പകരം അധ്വാനമുള്ളതുമായ ജോലി നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിനെ ഏൽപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, കൂടാതെ നൂഡിൽസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ അമ്മയെ സഹായിക്കാൻ കുട്ടികൾ വിസമ്മതിക്കില്ല!

വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പ്)

അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കാം. വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം മാവ്
• 8 മഞ്ഞക്കരു
• 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 2-3 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം

വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• 400 ഗ്രാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് മേശയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മാവ്, മുകളിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക.
• അതിനുശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 8 മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം മാവിൽ നന്നായി ഒഴിക്കുക, മാവ് കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്നത്ര ഇറുകിയതും വഴക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നൂഡിൽസിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മനുഷ്യൻ്റെ ശക്തമായ കൈകളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - അവൻ നിങ്ങളേക്കാൾ വേഗത്തിലും മികച്ചതിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിടും. കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, നൂഡിൽസ് മികച്ചതായി മാറും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ മനുഷ്യരാശിയുടെ ശക്തമായ പകുതിയുടെ പ്രതിനിധിയെ വിളിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കർശനമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ ഈ സുപ്രധാന ചുമതല അവനെ ഭരമേൽപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• കുഴെച്ചതുമുതൽ 10-15 മിനിറ്റ് നേരം വിടുക. ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിപരീത പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അത് നിൽക്കണം.
• അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മേശയിൽ സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള മാവ് വിതറുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ വയ്ക്കുക, ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളിംഗ് പിന്നിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ക്രമേണ റോളിംഗ് പിന്നിന് കീഴിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

ഉരുളുമ്പോൾ, മേശയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക. കനംകുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, നല്ലത്, അതിനാൽ, വീണ്ടും, നിങ്ങൾക്ക് സഹായത്തിനായി ഒരു ശക്തനായ മനുഷ്യനെ വിളിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം 1 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടാത്തതാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ.

• കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടത്ര കനം കുറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉണങ്ങാൻ 10 മിനിറ്റ് വിടേണ്ടതുണ്ട്.
• അതിനിടയിൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരുമായി ആലോചിക്കുക: നീളമോ ചെറുതോ. സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഷോർട്ട് നൂഡിൽസ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, കൂടാതെ നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒരു ചിതയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഒട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ മാവിൽ തളിക്കാൻ മറക്കരുത്.

• ഇപ്പോൾ നേർത്തതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ കത്തി എടുത്ത് നൂഡിൽസ് മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുക, കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, ഇതിനകം മുറിച്ച നൂഡിൽസ് തിരിയാനും കുലുക്കാനും മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അവ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കാൻ സമയമില്ല.

നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ച മാവ് വിതറി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, എന്നിട്ട് അത് നേർത്തതായി മുറിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നൂഡിൽസ് കുലുക്കുക.

• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫിനിഷ് ലൈനിലെത്തി, ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് ഉണക്കുക എന്നതാണ്, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവോ മേശയോ തളിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേർത്ത പാളിയായി വിരിച്ച് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങാൻ വിടുക. .

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് എന്താണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത്?

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാം; ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ പൊട്ടുന്നത് വരെ ഉണക്കി, മാവ് തളിച്ച് ഒരു ലിനൻ ബാഗിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് വയ്ക്കുക, അധിക മാവ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ചെറുതായി കുലുക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികളെയും ഭാവനയെയും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

• വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നല്ലതാണ്.
• പാൽ സൂപ്പുകളുടെ ആരാധകർ തീർച്ചയായും ഇനിപ്പറയുന്ന തയ്യാറെടുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും: പ്രീ-വേവിച്ച നൂഡിൽസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് വേവിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക, രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
• കൂടാതെ വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചക കലയുടെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. വീട്ടിൽ ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ ചാറു ആവശ്യമാണ്. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, നൂഡിൽസിനൊപ്പം ചാറിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തിളച്ച ശേഷം. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർക്കാം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്: നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ

• അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന നൂഡിൽസിൻ്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗോതമ്പ് മാവ് താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി മുട്ട ഉപേക്ഷിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന താനിന്നു നൂഡിൽസ് ലഭിക്കും.
• അരി നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 3 കപ്പ് അരി മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. എൽ. അന്നജം, ഉപ്പ്, 2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം.
• കൂടാതെ, മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർ തീർച്ചയായും ചോക്ലേറ്റ് നൂഡിൽസിൻ്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടും, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 40-50 ഗ്രാം മാത്രം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൊക്കോ പൊടി.
• അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, വീട്ടിൽ നിറമുള്ള നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. മാവിൽ കലർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ നൂഡിൽസ് ലഭിക്കും.
• കൂടാതെ, പ്രത്യേക കത്തികളും വിവിധ അച്ചുകളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസിൻ്റെ വിവിധ പതിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കാരറ്റ് നൂഡിൽസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ കാരറ്റ് നൂഡിൽസ് ആണ്.

കാരറ്റ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
• 3 മുട്ടകൾ
• ½ ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മാവ്

വീട്ടിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
• കാരറ്റ് തണുത്തതിനുശേഷം, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, മാവ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് അടിക്കുക.
• പിന്നെ, ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക, ഒരു ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 3-4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, നേർത്തതായി ഉരുട്ടി നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
• വേവിച്ച കാരറ്റ് നൂഡിൽസ് മാംസത്തിനും പച്ചക്കറികൾക്കും ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്!

അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ഭയപ്പെടരുത്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!