നെപ്പോളിയൻ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണം - വാഫിൾ, പഫ് മുതലായവ. - ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമായ ഒന്നാണ്!

ഇവിടെ എല്ലാം പാചകക്കാരൻ്റെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പഫ് പേസ്ട്രികൾ നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിന് അനുയോജ്യമായവയിലേക്ക് മാറ്റാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരസ്പരം പൊരുത്തപ്പെടുന്നിടത്തോളം, ഓരോ ലെയറും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം കൊണ്ട് നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ

ഈ കേക്ക് നിരവധി കേക്ക് പാളികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു കൂടാതെ നിരവധി ഫില്ലിംഗുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഓരോ കേക്ക് ലെയറും അതിൻ്റേതായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു).

• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.


• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ (എനിക്ക് സോറി ഉണ്ട്)


• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.


• മയോന്നൈസ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ 1: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. തവികളും നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ 2: ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അധിക ദ്രാവകം വറ്റിച്ചുകളയണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ 3: മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി പരത്തുക 1 പൂരിപ്പിക്കൽ.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക 2. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക 3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ ചെയ്ത് നാലാമത്തെ ലെയർ കൊണ്ട് മൂടുക.

കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും മയോണൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.

അഞ്ചാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്കുകൾ കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും വിതറുക. കേക്ക് കുതിർക്കണം. ആഘോഷത്തിൻ്റെ തലേന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ലേയേർഡ് സ്നാക്ക് കേക്കിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നെപ്പോളിയൻ - വെജിറ്റേറിയൻ

• ചുവന്ന സാലഡ് ഉള്ളി 1 കഷണം


• വെളുത്തുള്ളി 2-4 ഗ്രാമ്പൂ


• ക്രീം ചീസ് 300 gr


• പച്ചിലകൾ: കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, ചീര, തവിട്ടുനിറം, ഇളം ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ) 300-400 ഗ്രാം


• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി


• ഇളം കാബേജിൻ്റെ ½ തല


• പച്ചിലകൾ: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ 1 കുല വീതം


• സസ്യ എണ്ണ


• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

പച്ചിലകൾ ഒഴിവാക്കരുത്;

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഫ്രൈ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക യുവ കാബേജ് എല്ലാ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, പാകം വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പായസത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ (1-2 മിനിറ്റ്), അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചീസും ചേർക്കുക. ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക.

എല്ലാ കേക്കുകളും സമ്പന്നമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുക. കേക്കുകൾ കുതിർക്കാൻ 12-14 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക, അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പുറംതോട് നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.

പാചകരീതി 3: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ

• Champignons - 500 ഗ്രാം


• വെളുത്ത ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം


• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 ഗ്രാം


• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.


• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം


• ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) - 0.5 ടീസ്പൂൺ.


• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) - 0.25 ടീസ്പൂൺ.

ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കൂൺ മുളകും.

സവാള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

കൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പാകം വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ, രുചി ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കൂൺ കടന്നുപോകുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

മുകളിലെ പിറ്റാ ബ്രെഡും അരികുകളും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഒരു നല്ല grater ചീസ് താമ്രജാലം, ഉപരിതലത്തിലും അരികുകളിലും തുല്യമായി വിതരണം.

ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്ക് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: നെപ്പോളിയൻ സ്നാക്ക് വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ

• വഴുതനങ്ങ 5 പീസുകൾ.


• ചീസ് 250 ഗ്രാം


• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം


• പച്ചിലകൾ 100 ഗ്രാം


• വെളുത്തുള്ളി 3 പീസുകൾ.


• തക്കാളി 5 പീസുകൾ.

വഴുതനങ്ങകൾ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തക്കാളി 0.5 - 0.7 സെൻ്റീമീറ്റർ വളയങ്ങളാക്കി ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുറംതോട് കിടന്നു, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, പിന്നെ മയോന്നൈസ് കൂടെ വഴുതന ഗ്രീസ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ തക്കാളി ഗ്രീസ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പിന്നെ എല്ലാം ആവർത്തിക്കുക. അവസാനത്തേത് കേക്ക് ആയിരിക്കണം, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചീസ് തളിക്കേണം, ബാസിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 5: ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്: പൂരിപ്പിക്കൽ

• ½ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്


• 200 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസ്


• 1 വലിയ കാരറ്റ്


• 1 വലിയ ഉള്ളി


• 0.5 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു


• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ


• വഴറ്റുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ


• പോഷെഖോൻസ്കി അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് പോലുള്ള 40 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്


• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. നാലാമത്തെ ഭാഗം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ പൾപ്പ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ടുവരിക. 15-20 മിനിറ്റ് അടച്ച പാൻ ലിഡിനടിയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചെറുതായി ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതായിരിക്കണം.

ചാമ്പിനോൺസ് ഉരുകുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള സവാളയുടെ പകുതിയോടൊപ്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ഉള്ളിയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.

ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക: സ്വമേധയാ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ.

കേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശത്തും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പൈ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം, ഓരോ പാളിയിലും ചിതയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പാളികൾ പാളികളാക്കി ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: 1 കേക്ക് പാളി - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പകുതി; 2 പുറംതോട് - വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ; 3 കേക്ക് - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ രണ്ടാം പകുതി.

അവസാനത്തെ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൈ മൂടുക, മുകളിൽ നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.

3-4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിഭവം വിടുക, അങ്ങനെ കേക്കുകൾ മയോന്നൈസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: തേനീച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണം

2. ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.

3. ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.

4. മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.

5. ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം (ഞാൻ ഓറഞ്ച് ചെഡ്ഡാർ ഉപയോഗിച്ചു)

6. എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം "ട്യൂണ" - 250-300 ഗ്രാം

9. സസ്യ എണ്ണ

10. അലങ്കാരത്തിന് ഒരു ചെറിയ ആരാണാവോ

11. അലങ്കാരത്തിനായി ഒലീവും കുഴികളുള്ള കറുത്ത ഒലിവും

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ചെറുതായി പൂശുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് ട്യൂണ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ, കാരറ്റ് വെവ്വേറെയും ഉള്ളി വെവ്വേറെയും വറുക്കുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ പൊടിക്കുക. ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ട്യൂണയും ചീസും ഒഴികെ ഓരോ ഫില്ലിംഗിലും അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഈ ക്രമത്തിൽ കേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക: (ഒരു "കേക്ക്" ഉണ്ടാക്കാൻ)

1 കേക്ക്: ട്യൂണ

2: കാരറ്റ്

4: മഞ്ഞക്കരു

6: അവസാന പാളിയുടെ മുകളിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക.

ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തേനീച്ചയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ചീസ് "ഗ്ലേഡിൽ" നിറത്തിൽ ഒന്നിടവിട്ട് വയ്ക്കുക. ഒലിവിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് തേനീച്ച ആൻ്റിന ഉണ്ടാക്കുക. ആരാണാവോ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ചിറകുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. "കേക്ക്" കുതിർക്കട്ടെ.

വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പുറംതോട് ശ്രദ്ധിക്കുക:

കേക്കുകളുടെ അരികുകൾ അസമമായി മാറിയേക്കാം, അതിനാൽ “കേക്ക്” രൂപീകരിച്ച് കുതിർത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് (നേരെയാക്കുക).

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: സാൽമൺ കൊണ്ട് സ്നാക്ക് കേക്ക് നെപ്പോളിയൻ

200-250 ഗ്രാം ചീസ്

200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിയും ഉപയോഗിക്കാം)

3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ

2 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ മയോന്നൈസ്

ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി

ചതകുപ്പ കുല

മുട്ട താമ്രജാലം, പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.

ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: ഒരു പാളി - ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ, രണ്ടാമത്തേത് - ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്ര പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പുറംതോട് മൂടി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണം ചിക്കൻ കരളും സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കനും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു

300 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ

1 ഉള്ളി

1 ചെറിയ കാരറ്റ്

ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

2 സ്മോക്ക്ഡ് സ്തനങ്ങൾ

1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക

കൈനിറയെ പ്ളം

നിരവധി വാൽനട്ട്

4 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ മയോന്നൈസ്

ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കരൾ ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വറുക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തണുത്ത് പൊടിക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുക്കുമ്പർ, പ്ളം എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണക്കി ചെറുതായി മൂപ്പിക്കുക.

താഴെയുള്ള പുറംതോട് ലിവർ പേറ്റ് വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുക, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുക്കുമ്പർ, പ്ളം മുതലായവയുടെ സാലഡ് ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒന്നിടവിട്ട്, ആവശ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്ര പാളികൾ ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം.

നെപ്പോളിയൻ സ്നാക്ക് കേക്കിനുള്ള കൂടുതൽ ഫില്ലിംഗുകളും

മത്സ്യം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു

മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളതാകാം, പക്ഷേ വെയിലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ (സ്വാഭാവികം). ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക. കോട്ടേജ് ചീസ് (അത് വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക) + തക്കാളി പേസ്റ്റ് + നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒലിവ് (ഓപ്ഷണൽ) കൂടെ ഇളക്കുക.

അവോക്കാഡോ പൂരിപ്പിക്കൽ

പഴുത്ത അവോക്കാഡോയുടെ പൾപ്പ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, കോട്ടേജ് ചീസ് + ടൊബാസ്കോ സോസ് + നാരങ്ങ നീര് + നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ (പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ

കറിയുടെ കൂടെ മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ട പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് ചീര ഇളക്കുക.

കാരറ്റ്, ചാമ്പിനോൺ പൂരിപ്പിക്കൽ

ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. കാരറ്റ് പായസം, കൂൺ ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ വെള്ളമോ ചേർക്കുക.

പൊതുവേ, നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

1. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്.

2. ഏതെങ്കിലും സാലഡ് - ഞണ്ട്, ഒലിവിയർ, മാംസം, കണവ...

3. വറ്റല് വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് കൂടെ മത്തി.

4. കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ചീസ്.

5. വറ്റല് ആപ്പിളും ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം.

6. നാരങ്ങയുടെ ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ട് ചുവന്ന മത്സ്യം.

7. ലിവർ പേറ്റ്, ക്ലാസിക് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്.

8. ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - സ്പ്രാറ്റുകൾ, മത്തി, സോറി, സാൽമൺ.

9. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറ്റല് വറുത്ത കാരറ്റ്.

10. വേവിച്ച മുട്ടയും സസ്യങ്ങളും ഉള്ള ട്യൂണ.

11. വറ്റല് ചീസ് മയോന്നൈസ് കൂടെ ഞണ്ട് വിറകു.

12. മുട്ടയും മയോന്നൈസും ഉള്ള ചെമ്മീൻ.

13. ഉള്ളി വറുത്ത കൂൺ, അവയിൽ വറ്റല് മുട്ട.

14. പറങ്ങോടൻ ഉള്ളി, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

15. നിറകണ്ണുകളോടെ, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് ഹാം.

16. മത്തി എണ്ണ.

17. ഫോർഷ്മാക് അല്ലെങ്കിൽ ഹമ്മസ്...

കേക്കുകൾ സാധാരണയായി മധുരമുള്ള, മധുരപലഹാര വിഭവങ്ങളാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത കുഴെച്ച പാളികളിൽ ക്രീം പാളികൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന തത്വവും മധുരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് "ക്രീം" തയ്യാറാക്കുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാചക കലയുടെ ഈ അത്ഭുതത്തെ അങ്ങനെ വിളിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു മൾട്ടി-സ്റ്റോറി സാൻഡ്വിച്ച് ആയി മാറുന്നു.

വാഫിൾ, പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു തത്വങ്ങൾ

ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനം പഫ് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ കേക്കുകൾ ആകാം. ഏത് തരത്തിലുള്ള വർക്ക്പീസും എല്ലായ്പ്പോഴും റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനായി ലെയർ കേക്കുകൾ സ്വയം ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്.

റെഡിമെയ്ഡ് ബ്ലാങ്കുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, അവയുടെ രൂപവും ഗുണനിലവാരവും ശ്രദ്ധിക്കുക. അവ കത്തിച്ചതോ മൃദുവായതോ ആണെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അൺപാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗന്ധം ശ്രദ്ധിക്കുക;

വാഫിളുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നിറമുള്ള ശൂന്യത ഉപയോഗിക്കാം, അവ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മൗലികത നൽകും, പക്ഷേ ഒരു തരത്തിലും രുചി മാറ്റില്ല.

അത്തരം കേക്കുകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതെങ്കിലും വ്യക്തിഗത ഉൽപ്പന്നമോ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗോ ആകാം. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള വേഫർ കേക്കുകളും പഫ് ലെയറുകളും വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർ ചെയ്യാം. അത്തരം ലഘുഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് രൂപീകരണത്തിന് ശേഷം അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

കേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കണം. ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം പഫ് പേസ്ട്രികളിലേക്ക് കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വാഫിളുകൾ ചെറുതായി പൂശുന്നു. ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി വേഗത്തിൽ വർക്ക്പീസ് മുക്കിവയ്ക്കും, വാഫിൾ കേക്ക് അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

കേക്കുകൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിളുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കുതിർക്കുന്നു.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്നാക്ക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ"

100 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള അധികമൂല്യ;

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;

നന്നായി ബാഷ്പീകരിച്ച ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ;

100 ഗ്രാം നേർത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ;

ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മാവ് റിപ്പർ.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;

ഉള്ളി തല;

അച്ചാറിട്ട, വീര്യം കുറഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺ ഒരു പാത്രം;

രണ്ട് വേവിച്ച കാരറ്റ്;

രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;

വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

1. മാവ് അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. റിപ്പർ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

2. മാവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, തണുക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

3. കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ് ചെറുതും ചെറുതായി വലുതുമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ (2-3 മിനിറ്റ്) ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുന്നത് തുടരുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. എല്ലാ ഈർപ്പവും പോയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കൂൺ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് നേരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.

5. മണി കുരുമുളക് രണ്ട് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

6. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റും മുട്ടയും വെവ്വേറെ പാത്രങ്ങളാക്കി അരയ്ക്കുക. അവയിൽ അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

7. ശീതീകരിച്ച മാവ് ഏഴ് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ച് നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക. മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കും.

8. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, കേക്കുകൾ ചുടേണം. വർക്ക്പീസുകൾ കുമിളകളാകുന്നത് തടയാൻ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ രണ്ട് തവണ തുളയ്ക്കുക. അടിഭാഗം ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ മറിച്ചിടുക.

9. ശീതീകരിച്ച കേക്ക് പാളികൾ ക്രമേണ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക, കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആദ്യം പൂശിയ കഷണത്തിൽ മഷ്റൂം ഫില്ലിംഗും രണ്ടാമത്തേതിൽ മുട്ടയും മൂന്നാമത്തേതിൽ കാരറ്റും വയ്ക്കുക. പിന്നെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.

10. ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, മയോണൈസ് പുരട്ടിയ കേക്കിലും വശങ്ങളിലും വിതറുക.

സ്നാക്ക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" കൂൺ, കരൾ പേറ്റ് എന്നിവ നിറഞ്ഞു

അര കിലോ പഫ് പേസ്ട്രി;

300 ഗ്രാം പുതിയ ചെറിയ ചാമ്പിനോൺസ്;

ചെറിയ ഉള്ളി തല;

മൂന്ന് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;

മധുരമുള്ള വെണ്ണയുടെ പകുതി വടി;

150 ഗ്രാം വേവിച്ച ഹാം;

അര കിലോ ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ കരൾ;

ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;

"ലൈറ്റ്" മയോന്നൈസ് ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ;

മൂന്ന് സ്പൂൺ ചൂടുള്ള കടുക്.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ;

മൂന്ന് ചെറിയ തക്കാളി;

വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഒരു മഞ്ഞക്കരു.

1. പാക്കേജിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് നന്നായി ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അര സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള പാളികളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, കേക്കുകൾ ചുടേണം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് സമയം സാധാരണയായി കാൽ മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. കേക്കുകളുടെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക;

2. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കരൾ വേവിക്കുക. ആദ്യം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക: ഫിലിമുകൾ, ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ്, പിത്താശയങ്ങൾ, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ.

3. മാംസം അരക്കൽ ഒരു നല്ല റാക്കിൽ തണുത്ത കരൾ പൊടിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ അതിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഹാം പൊടിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം കലർത്തി, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.

5. ഒരു നാടൻ grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തകർത്തു ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഇളക്കി, മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ.

6. വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അരയ്ക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവയ്ക്കുക. അതേ രീതിയിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക, മയോന്നൈസ് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, എല്ലാ കടുക് ഇളക്കുക.

7. ബാക്കിയുള്ള മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ ലെയർ കേക്ക് പരത്തുക, അതിന് മുകളിൽ മഷ്റൂം ഫില്ലിംഗ് തുല്യമായി പരത്തുക. ഹാം, പുളിച്ച വെണ്ണ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ ലെയറിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ലിവർ പേറ്റ് നേർത്തതായി പുരട്ടുക, അവസാനത്തെ നാലാമത്തെ പാളി മുട്ട-ചീസ് സോസിൻ്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക.

8. സ്നാക്ക് കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തി പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

9. ഇതിനുശേഷം, കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക. തക്കാളിയുടെ പകുതിയിൽ നിന്ന് ഒരു പുഷ്പം വയ്ക്കുക, അതിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ തകർന്ന മഞ്ഞക്കരു വയ്ക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് പുഷ്പം ഒഴികെ എല്ലാം തളിക്കേണം.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ"

ആറ് പഫ് പേസ്ട്രികൾ;

രണ്ട് ചെറിയ വേവിച്ച കാരറ്റ്;

വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;

എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പാത്രം;

250 ഗ്രാം നല്ല മയോന്നൈസ്;

140 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ ഫ്ലേവറുള്ള തൈര് ചീസ്.

1. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിക്കുക, എല്ലാ അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മാഷ് ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

2. ഒരു നാടൻ grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് താമ്രജാലം തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക അതു ഇളക്കുക.

3. ആദ്യ കേക്ക് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക, അതിൽ മത്സ്യത്തിൻ്റെ നേർത്ത പാളി പ്രയോഗിക്കുക, പകുതി മാത്രം എടുക്കുക.

4. രണ്ടാമത്തെ കഷണം കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ കാരറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. മയോന്നൈസ് പ്രയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് ഇതിനകം പൂരിപ്പിക്കലിൽ ഉണ്ട്.

5. മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പുരട്ടുക, അതിലേക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അരയ്ക്കുക.

6. കൂടാതെ മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന നാലാമത്തെ കഷണം മയോണൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക, ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യം തുല്യമായി പുരട്ടുക.

7. സ്നാക്ക് കേക്കിൻ്റെ അവസാനത്തെ, അഞ്ചാമത്തെ, കേക്ക് ലെയറും വശങ്ങളും തൈര് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി നുറുക്കുകളായി മാഷ് ചെയ്യുക, കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിതറി രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - "ഉത്സവം"

റൗണ്ട് വേഫർ ബ്ലാങ്കുകളുടെ പാക്കേജിംഗ്;

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം "എണ്ണയിൽ മത്തി" - 250 ഗ്രാം തുരുത്തി;

200 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഞണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (വിറകുകൾ);

ഒരു വലിയ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക;

അഞ്ച് സംസ്കരിച്ച ചീസ്;

ഉള്ളി തൂവലുകൾ, പുതിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചിയുടെ നിരവധി കഷ്ണങ്ങൾ.

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുറിക്കുക, എല്ലാ വിത്തുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ അല്പം ഉണങ്ങിയതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക.

2. ഇടത്തരം ഷേവിംഗുകളിലേക്ക് ഉരുകിയ ചീസ് അരയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സീസൺ, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വരണ്ട പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പ്രചരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

3. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ മുളകും, ആദ്യം പരുക്കൻ കാണ്ഡം നീക്കം.

4. വാഫിൾ കഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മയോണൈസ് നേർത്ത പാളി പുരട്ടുക, അതിന് മുകളിൽ മത്സ്യം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ചീസ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം രണ്ടാമത്തെ വാഫിൾ പാളി മുകളിൽ പരത്തുക.

5. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അടുത്ത, മൂന്നാമത്, വാഫിൾ പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

6. നാലാമത്തെ കഷണം വെച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറുതായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ പച്ചിലകൾ തീർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം പൂശുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

7. അവസാന വേഫർ ലെയർ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൂശുക.

8. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വിതറുക, കുക്കുമ്പർ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പകുതി വശങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കുക. ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് റോസാപ്പൂവ് രൂപപ്പെടുത്തുക, പൂക്കൾ നടുവിൽ വയ്ക്കുക.

മത്തി, വാഫിൾ കേക്കിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

ആറ് വേഫർ പാളികൾ;

200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന ഫില്ലറ്റ്;

രണ്ട് ഇടത്തരം ഉള്ളി;

200 ഗ്രാം "യൂറോപ്യൻ" അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള മയോന്നൈസ്;

100 ഗ്രാം അല്പം ഉണക്കിയ "ഡച്ച്" ചീസ്;

പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം;

രണ്ട് വേവിച്ച കാരറ്റ്;

300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്, പുതിയത്.

1. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കൂൺ ഉള്ളി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സാവധാനം തണുത്ത ആൻഡ് പാലിലും ചെയ്യട്ടെ.

2. അതേ രീതിയിൽ, മത്തിയും ഉള്ളിയും മുളകും, പിന്നെ വേവിച്ച കാരറ്റ്.

3. ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ വാഫിൾ ലെയറിൽ കുറച്ച് മത്തി ഫില്ലിംഗ് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മയോണൈസ് വിരിച്ച് രണ്ടാമത്തെ പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.

4. മഷ്റൂം ഫില്ലിംഗിൻ്റെ പകുതിയും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അതും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അടുത്ത കഷണം കൊണ്ട് മൂടുക. കുറച്ച് കാരറ്റ് ഇടുക, അവയുടെ ഒരു പാളി കൂടി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.

5. അവസാന പാളി കാരറ്റ് ആണ്, മയോന്നൈസ് അതു ഗ്രീസ്, പിന്നെ ഉദാരമായി വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

6. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (അടുപ്പിൽ) ഉപയോഗിച്ച് വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

പൂർത്തിയായ വേഫർ പ്ലേറ്റുകളുടെ പാക്കേജിംഗ്;

400 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;

ചെറിയ ഉള്ളി തല;

വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;

1. ഉള്ളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വഴറ്റുക.

2. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇടാൻ മറക്കരുത്.

3. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.

4. വാഫിൾ ലെയറുകളിൽ ഒന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക, അതിൽ അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വയ്ക്കുക, തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തുക.

5. അടുത്ത വാഫിൾ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, പുളിച്ച ക്രീം വിരിച്ചു വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കിടന്നു.

6. നിങ്ങൾ എല്ലാ വേഫർ ബ്ലാങ്കുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഈ ക്രമത്തിൽ ആവർത്തിക്കുക. അവസാനത്തെ കേക്ക് പാളിയിൽ പുളിച്ച ക്രീം പരത്തുക.

7. സ്നാക്ക് കേക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം, വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉരുകി നന്നായി പരന്നു കഴിയുമ്പോൾ എടുക്കാം.

വാഫിൾ, പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾ - പാചക തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

തന്നിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കേക്കുകൾ നനയുന്നത് തടയാൻ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, ദ്രാവകം പാടില്ല.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വാഫിൾ കേക്ക് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ ചടുലത നഷ്ടപ്പെടില്ല. "നെപ്പോളിയൻ", നേരെമറിച്ച്, രണ്ട് മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കുതിർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ചില കാരണങ്ങളാൽ കേക്ക് പാളികൾ പൊട്ടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ കേക്കിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.

ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾക്കായി, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് അവയെ വൃത്തിയായി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

നെപ്പോളിയൻ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ലഘുഭക്ഷണം - വാഫിൾ, പഫ് മുതലായവ. - തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും കഴിക്കാൻ രുചികരവുമായ ഒന്ന്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗുകളിലേക്ക് പോകും, ​​പക്ഷേ കേക്കുകൾ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തും!

ഇവിടെ എല്ലാം പാചകക്കാരൻ്റെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പഫ് പേസ്ട്രികൾ നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിന് അനുയോജ്യമായവയിലേക്ക് മാറ്റാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരസ്പരം പൊരുത്തപ്പെടുന്നിടത്തോളം, ഓരോ ലെയറും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ഈ കേക്ക് നിരവധി കേക്ക് പാളികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു കൂടാതെ നിരവധി ഫില്ലിംഗുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഓരോ കേക്ക് ലെയറും അതിൻ്റേതായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു).

• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ (എനിക്ക് സോറി ഉണ്ട്)
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ 1: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. തവികളും നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ 2: ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. അധിക ദ്രാവകം വറ്റിച്ചുകളയണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ 3: മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി പരത്തുക 1 പൂരിപ്പിക്കൽ.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക 2. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

മൂന്നാമത്തെ തൊലി കൊണ്ട് മുകളിൽ മൂടുക. അതിൽ ഫില്ലിംഗ് വയ്ക്കുക 3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലെവൽ ചെയ്ത് നാലാമത്തെ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

കേക്കിൻ്റെ മുകൾഭാഗവും വശങ്ങളും മയോണൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.

അഞ്ചാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്കുകൾ കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും വിതറുക. കേക്ക് കുതിർക്കണം. ആഘോഷത്തിൻ്റെ തലേന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

var s = document.createElement("script"),
f = ഫംഗ്‌ഷൻ ()(document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
എങ്കിൽ (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) വേറെ (എഫ് ();)

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ലേയേർഡ് സ്നാക്ക് കേക്കിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നെപ്പോളിയൻ - വെജിറ്റേറിയൻ

• ചുവന്ന സാലഡ് ഉള്ളി 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി 2-4 ഗ്രാമ്പൂ
• ക്രീം ചീസ് 300 gr
• പച്ചിലകൾ: കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, ചീര, തവിട്ടുനിറം, ഇളം ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ) 300-400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി
• ഇളം കാബേജിൻ്റെ ½ തല
• പച്ചിലകൾ: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ 1 കുല വീതം
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

പച്ചിലകൾ ഒഴിവാക്കരുത്;

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഫ്രൈ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക യുവ കാബേജ് എല്ലാ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, പാകം വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പായസത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ (1-2 മിനിറ്റ്), അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചീസും ചേർക്കുക. ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി ഇളക്കുക.

എല്ലാ കേക്കുകളും സമ്പന്നമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുക. കേക്കുകൾ കുതിർക്കാൻ 12-14 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക, അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പുറംതോട് നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.

പാചകരീതി 3: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ

• Champignons - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) - 0.25 ടീസ്പൂൺ.

ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
കൂൺ മുളകും.
സവാള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
കൂൺ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാകം വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ, രുചി ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കൂൺ കടന്നുപോകുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
മുകളിലെ പിറ്റാ ബ്രെഡും അരികുകളും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഒരു നല്ല grater ചീസ് താമ്രജാലം, ഉപരിതലത്തിലും അരികുകളിലും തുല്യമായി വിതരണം.
ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്ക് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: നെപ്പോളിയൻ സ്നാക്ക് വഴുതന ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ

• വഴുതനങ്ങ 5 പീസുകൾ.
• ചീസ് 250 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ 100 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 3 പീസുകൾ.
• തക്കാളി 5 പീസുകൾ.

വഴുതനങ്ങകൾ 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. 0.5 - 0.7 സെൻ്റീമീറ്റർ വളയങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക.

നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പുറംതോട് കിടന്നു, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, പിന്നെ മയോന്നൈസ് കൂടെ വഴുതന ഗ്രീസ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ തക്കാളി ഗ്രീസ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, പിന്നെ എല്ലാം ആവർത്തിക്കുക. അവസാനത്തേത് കേക്ക് ആയിരിക്കണം, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചീസ് തളിക്കേണം, ബാസിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 5: തേനീച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണം

2. ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
3. ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
4. മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
5. ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം (ഞാൻ ഓറഞ്ച് ചെഡ്ഡാർ ഉപയോഗിച്ചു)
6. എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം "ട്യൂണ" - 250-300 ഗ്രാം
7. മയോന്നൈസ്
8. ഉപ്പ്
9. സസ്യ എണ്ണ
10. അലങ്കാരത്തിന് ഒരു ചെറിയ ആരാണാവോ
11. അലങ്കാരത്തിനായി ഒലീവും കുഴികളുള്ള കറുത്ത ഒലിവും

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ചെറുതായി പൂശുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് ട്യൂണ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ, കാരറ്റ് വെവ്വേറെയും ഉള്ളി വെവ്വേറെയും വറുക്കുക.
കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ പൊടിക്കുക. ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ട്യൂണയും ചീസും ഒഴികെ ഓരോ ഫില്ലിംഗിലും അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഈ ക്രമത്തിൽ കേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക: (ഒരു "കേക്ക്" ഉണ്ടാക്കാൻ)
1 കേക്ക്: ട്യൂണ
2: കാരറ്റ്
3: വില്ലു
4: മഞ്ഞക്കരു
5: പ്രോട്ടീൻ
6: അവസാന പാളിയുടെ മുകളിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക.
ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തേനീച്ചയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ചീസ് "ഗ്ലേഡിൽ" നിറത്തിൽ ഒന്നിടവിട്ട് വയ്ക്കുക. ഒലിവിൻ്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് തേനീച്ച ആൻ്റിന ഉണ്ടാക്കുക. ആരാണാവോ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ചിറകുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. "കേക്ക്" കുതിർക്കട്ടെ.

വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പുറംതോട് ശ്രദ്ധിക്കുക:
കേക്കുകളുടെ അരികുകൾ അസമമായി മാറിയേക്കാം, അതിനാൽ “കേക്ക്” രൂപീകരിച്ച് കുതിർത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതിൻ്റെ അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് (നേരെയാക്കുക).

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: സാൽമൺ കൊണ്ട് സ്നാക്ക് കേക്ക് നെപ്പോളിയൻ

200-250 ഗ്രാം ചീസ്
200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിച്ച സാൽമണും ഉപയോഗിക്കാം)
3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ മയോന്നൈസ്
പച്ച ഉള്ളി ചെറിയ കുല
ചതകുപ്പ കൂട്ടം

മുട്ട താമ്രജാലം, പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.
ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: ഒരു പാളി - ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ, രണ്ടാമത്തേത് - ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്ര പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പുറംതോട് മൂടി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണം ചിക്കൻ കരളും സ്മോക്ക് ചെയ്ത കോഴിയും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു

300 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ
1 ഉള്ളി
1 ചെറിയ കാരറ്റ്
ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
2 സ്മോക്ക്ഡ് സ്തനങ്ങൾ
1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
ഒരു പിടി പ്ളം
നിരവധി വാൽനട്ട്
4 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ മയോന്നൈസ്
ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കരൾ ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വറുക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തണുത്ത് പൊടിക്കുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുക്കുമ്പർ, പ്ളം എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണക്കി ചെറുതായി മൂപ്പിക്കുക.
താഴെയുള്ള പുറംതോട് ലിവർ പേറ്റ് വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുക, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കുക്കുമ്പർ, പ്ളം മുതലായവയുടെ സാലഡ് ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒന്നിടവിട്ട്, ആവശ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്ര പാളികൾ ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പൂർത്തിയായ നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം.

നെപ്പോളിയൻ സ്നാക്ക് കേക്കിനുള്ള കൂടുതൽ ഫില്ലിംഗുകളും

മത്സ്യം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു
മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ളതാകാം, പക്ഷേ വെയിലത്ത് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ (സ്വാഭാവികം). ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക. കോട്ടേജ് ചീസ് (അത് വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക) + തക്കാളി പേസ്റ്റ് + നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഒലിവ് (ഓപ്ഷണൽ) കൂടെ ഇളക്കുക.

അവോക്കാഡോ പൂരിപ്പിക്കൽ
പഴുത്ത അവോക്കാഡോയുടെ പൾപ്പ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, കോട്ടേജ് ചീസ് + ടൊബാസ്കോ സോസ് + നാരങ്ങ നീര് + നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ (പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ
കറിയുടെ കൂടെ മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ട പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് ചീര ഇളക്കുക.

കാരറ്റ്, ചാമ്പിനോൺ പൂരിപ്പിക്കൽ
ചാമ്പിനോൺസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. കാരറ്റ് പായസം, കൂൺ ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ വെള്ളമോ ചേർക്കുക.

പൊതുവേ, നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
1. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്.
2. ഏതെങ്കിലും സാലഡ് - ഞണ്ട്, ഒലിവിയർ, മാംസം, കണവ...
3. വറ്റല് വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന മയോന്നൈസ് കൂടെ മത്തി.
4. കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ചീസ്.
5. വറ്റല് ആപ്പിളും ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം.
6. നാരങ്ങയുടെ ഒരു കഷ്ണം കൊണ്ട് ചുവന്ന മത്സ്യം.
7. ലിവർ പേറ്റ്, ക്ലാസിക് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്.
8. ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - സ്പ്രാറ്റുകൾ, മത്തി, സോറി, സാൽമൺ.
9. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറ്റല് വറുത്ത കാരറ്റ്.
10. വേവിച്ച മുട്ടയും സസ്യങ്ങളും ഉള്ള ട്യൂണ.
11. വറ്റല് ചീസ് മയോന്നൈസ് കൂടെ ഞണ്ട് വിറകു.
12. മുട്ടയും മയോന്നൈസും ഉള്ള ചെമ്മീൻ.
13. ഉള്ളി വറുത്ത കൂൺ, അവയിൽ വറ്റല് മുട്ട.
14. പറങ്ങോടൻ ഉള്ളി, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
15. നിറകണ്ണുകളോടെ, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് ഹാം.
16. മത്തി എണ്ണ.
17. ഫോർഷ്മാക് അല്ലെങ്കിൽ ഹമ്മസ്...

മത്തി, കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ നിറച്ച വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കും. വെളുത്തുള്ളിയും ചതകുപ്പയും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു സോസിൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കും. നന്നായി, ഫലം, തീർച്ചയായും, ചെലവഴിച്ച സമയം വിലമതിക്കുന്നു - വിഭവം വളരെ രുചികരമായ മാറുന്നു.

ഫിഷ് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ"

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് നെപ്പോളിയൻ കേക്കുകൾ
• "പിങ്ക് സാൽമൺ" എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ 1 കാൻ
• ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 3-4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം;
3. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടകൾ അരയ്ക്കുക.
4. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. 1st: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഫിഷ് ഫില്ലിംഗ് പരത്തുക, രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക; 2nd: രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി കൊണ്ട് മൂടുക; 3 മത്: മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മുട്ട നിറയ്ക്കുക, നാലാമത്തെ കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക; നാലാമത്തെ: നാലാമത്തെ കേക്ക് പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചീസ് ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, അഞ്ചാമത്തെ കേക്ക് പാളി കൊണ്ട് മൂടുക; അഞ്ചാമത്തെ: അഞ്ചാമത്തെ കേക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൂർത്തിയായ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം (നെപ്പോളിയൻ കേക്കുകൾക്കൊപ്പം നുറുക്കുകൾ പെട്ടിയിലായിരിക്കണം)
7. ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഊഷ്മാവിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഒരു ലളിതമായ വാഫിൾ കേക്ക്

വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കൂടാതെ ഉത്സവ അരാജകത്വത്തിൽ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും. ഒരു വ്യവസ്ഥ: സേവിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ കേക്ക് പാളികൾ കുതിർന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡിൻ്റെ ഒരു പതിപ്പാണിത്, ഇത് രുചി സമ്പന്നവും കൂടുതൽ വൈവിധ്യവുമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 7-8 വാഫിൾ കേക്കുകൾ;
• ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു കാൻ;
• 4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്;
• 4 പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി;
• 100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 150 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ) മയോന്നൈസ്;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, മൃദുവായി വേവിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക.
3. തണുത്ത കാരറ്റ് തൊലി കളയുക.
4. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
5. പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (ഞങ്ങൾക്ക് അവ വേവിച്ചെടുക്കണം), തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
6. ഒരു നാടൻ grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം, ഒരു നല്ല grater ന് yolks. പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.
7. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് (സ്വാഭാവികം, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ), ജ്യൂസ് കളയുക, മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
8. ഒരു വലിയ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
10. ആദ്യത്തെ വാഫിൾ കേക്ക് ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മയോണൈസ് വളരെ നേർത്ത (കേക്ക് നനഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ) പാളി പുരട്ടുക.
11. ഉള്ളി കലർത്തിയ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പകുതി തുല്യമായി പരത്തുക.
12. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മൂടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എല്ലാ ക്യാരറ്റുകളുടെയും പകുതിയും തുല്യമായി പരത്തുക. ഇത് ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.
13. അടുത്ത വാഫിൾ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു പാളി ഇടുക.
14. അടുത്ത വാഫിൾ കേക്ക്, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യം ഉള്ളി ചേർത്ത് മൂടുക.
15. കേക്ക് വീണ്ടും വയ്ക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തുക, ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ശേഷിക്കുന്ന കാരറ്റ് ഇടുക.
16. ഒരു നാടൻ grater വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് കൂടെ മയോന്നൈസ് വയ്ച്ചു മറ്റൊരു കേക്ക് പാളി, തളിക്കേണം.
17. ഒടുവിൽ, അവസാനത്തെ കേക്ക്.
18. ലേ ഔട്ട്, അമർത്തുക, ഗ്രീസ് വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു ആൻഡ് ചീസ് തളിക്കേണം.
19. മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക.
20. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ചീര (ഞാൻ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചു) തക്കാളി പൂക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പൈ

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് നെപ്പോളിയൻ കേക്കുകൾ
• 3 മുട്ടകൾ
• 100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ 1 കാൻ (ഞാൻ ട്യൂണ, അല്ലെങ്കിൽ സാർഡിനെല്ല അല്ലെങ്കിൽ സോറി എടുക്കുന്നു)
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

1. മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് പൊടിക്കില്ല, കാരണം ഒരു കേക്കിന് ഒരു മുട്ട മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിനാൽ കേക്കിൽ ഇടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അവ അരിഞ്ഞത് എനിക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഞാൻ കേക്ക് റാപ്പറിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നുള്ള വശങ്ങൾ പൈയുടെ അരികുകൾ മൂടുന്നു, പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.
4. ഞങ്ങൾ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കാർഡ്ബോർഡ് അടിത്തറയിൽ ഒരു കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
5. ഒരു ബാഗിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മയോന്നൈസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
6. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിലുടനീളം ഞാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മയോന്നൈസ് വിരിച്ചു, അങ്ങനെ വിടവുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് സാലഡ് അല്ല, ഉണങ്ങിയ കേക്കുകൾ മയോന്നൈസിൽ നന്നായി നനയ്ക്കണം!
7. ആദ്യത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ, ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ട വയ്ക്കുക, കേക്കിലുടനീളം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക. കേക്ക് പൂർണ്ണമായും മുട്ടയുടെ പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിട്ടില്ല എന്നത് ശരിയാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല. ഫില്ലിംഗുകളുടെ പാളികൾ നേർത്തതായിരിക്കണം.
8. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുഴുവൻ പുറംതോട് മുഴുവൻ നേർത്ത പാളിയായി വിതരണം ചെയ്യുക.
9. ആദ്യത്തെ ഫില്ലിംഗ് ലെയറിന് മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയർ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക - വിജയകരമായ പൈക്ക് ഇത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്!
10. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് അര കാൻ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം വിതരണം ചെയ്യുക.
11. അതേ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിച്ച കേക്കുകൾ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു:

• മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് - മുട്ടയും ചീസും
• നാലാമത്തെ കേക്ക് - മത്സ്യം
• അഞ്ചാമത്തെ കേക്ക് - മുട്ടയും ചീസും

1. അലങ്കാരത്തിനായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളി തളിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
2. ഞങ്ങളുടെ അസഹനീയമായ ചൂടിൽ, ചതകുപ്പ ഇനി വളരുകയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ എൻ്റെ തോട്ടത്തിൽ ഉള്ളി കണ്ടെത്തി - ബത്തൂൺ. വസന്തത്തിൻ്റെ ആരംഭം മുതൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനം വരെ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഇത് വളരുന്നതിനാൽ എനിക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഇത്തവണ ഞാൻ പച്ച ഉള്ളി പൈയിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി മുറിക്കുക, രുചിക്ക് വേണ്ടിയല്ല, അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി മാത്രം.
3. എന്നാൽ അത്തരം അലങ്കാരങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചില ആളുകൾ ആദ്യം അവസാന പാളിയിൽ ചീസ് തടവുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ മുട്ടകൾ, ഇത് അത്തരമൊരു തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ പ്രതലവും ഒരുതരം അലങ്കാരവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
4. കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കണം. കൂടുതൽ നേരം ഇരിക്കുന്തോറും രുചി കൂടും.
5. പൂർത്തിയായ പൈ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കൂൺ കൊണ്ട് സ്നാക്ക് കേക്ക് നെപ്പോളിയൻ

നെപ്പോളിയൻ എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ, പ്രശസ്തമായ നെപ്പോളിയൻ ലെയർ കേക്കിനെയാണ് നിങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും ഓർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതേ പേരിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമുണ്ട്, സ്നാക്ക് കേക്ക്. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, കൃത്യമായി ഈ പഫ് പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം ചുടാം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം. റെഡിമെയ്ഡ് ക്രസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 6 നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് പാളികൾ
• 0.5 കിലോ കൂൺ
• 3 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ
• 3-4 മുട്ടകൾ
• 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• ബൾബ്
• പച്ചപ്പ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. നെപ്പോളിയന് കേക്കുകൾ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം, നിങ്ങൾക്ക് ആറ് കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.
2. കൂൺ തയ്യാറാക്കുക, ഉള്ളി തൊലി കളയുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ചാറു, വഴിയിൽ, പിന്നീട് സൂപ്പ് പാചകം ഒരു അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം. ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, താമ്രജാലം.
5. നെപ്പോളിയൻ ബേസ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. അതിനുശേഷം മാംസം കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.
6. വീണ്ടും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പുറംതോട് പൂശുക, അതിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക. അടുത്ത കേക്ക് ലെയറിൽ മയോണൈസ് പുരട്ടി മുട്ടയുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.
7. കേക്കുകളും പൂരിപ്പിക്കലും പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ആവർത്തിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് കൂടെ മയോന്നൈസ് കൂടെ വയ്ച്ചു, മുകളിൽ പുറംതോട് മൂടുക.
8. ചീസ് ഉരുകാൻ, നെപ്പോളിയൻ പൈ ചിക്കൻ, മഷ്റൂം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
9. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്നാക്ക് കേക്ക് നെപ്പോളിയൻ അലങ്കരിക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
10. കേക്ക് പാളികൾക്ക് പകരം സാധാരണ വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ സ്നാക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം.

വാഫിൾ കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• വാഫിൾ കേക്കുകൾ - 6 പീസുകൾ.
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മത്തിയുടെ ഫില്ലറ്റ്
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം.
• കാരറ്റ് - 3-4 പീസുകൾ.
• തളിക്കുന്നതിനുള്ള ചീസ് - 70-80 ഗ്രാം.
• വറുക്കാൻ അല്പം എണ്ണ
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ
• പുളിച്ച വെണ്ണ പുളിച്ചതല്ല,
• ദ്രാവകം - ഏകദേശം 400 മില്ലി കടുക് (തയ്യാറാണ്) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്,
• കുരുമുളക് രുചി വിനാഗിരി 6% - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• 100 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള അധികമൂല്യ;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• നല്ല ബാഷ്പീകരിച്ച ഉപ്പ് അര സ്പൂൺ;
• 100 ഗ്രാം നേർത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ripper ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി തല;
• അച്ചാറിട്ട, മൃദുവായ ചാമ്പിനോൺസ് ഒരു പാത്രം;
• രണ്ട് വേവിച്ച കാരറ്റ്;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

മാവിന് ചേരുവകൾ:

• 2-2.5 കപ്പ് മാവ്
• ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി അധികമൂല്യ പായ്ക്ക്
• 1 മുട്ട
• അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ്, വെള്ളം അടിക്കുക, മാവു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, മൃദുവായ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
2. റോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി 180-190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കേക്കുകൾ ചുടേണം. അവ സ്വർണ്ണമായി മാറണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ:

• 200-250 ഗ്രാം ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് (മറ്റേതെങ്കിലും ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
• 200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ (നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിച്ച സാൽമണും ഉപയോഗിക്കാം)
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നേരിയ മയോന്നൈസ്
• പച്ച ഉള്ളി ചെറിയ കുല
• ചതകുപ്പ കൂട്ടം
• ഒരു പിടി ഫ്രിസീ ചീര

പാചക രീതി:

1. മുട്ട താമ്രജാലം, പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക.
2. ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക: ഒരു പാളി - ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ, രണ്ടാമത്തേത് - ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ.
3. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്നത്ര പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പുറംതോട് മൂടി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഫ്രിസീ ലെറ്റൂസ് നിരത്തിയ പരന്ന താലത്തിൽ കേക്ക് വിളമ്പുക.
5. കുറിപ്പ്. മുകളിലുള്ള സ്നാക്ക് കേക്ക് കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ലേയേർഡ് ഡെസേർട്ടുകൾക്കും ലേയേർഡ് സ്നാക്സുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണെന്ന് പറയാം. കേക്കുകൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാം, അവ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഒരു വലിയ ശേഖരത്തിൽ ലഭ്യമാണ്.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ സ്നാക്ക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ", ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ഫോട്ടോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പലരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം. കസ്റ്റാർഡുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കുകളുടെ നിലനിൽപ്പിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് നെപ്പോളിയൻ കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം മുതൽ ചുടേണം.

മാവിന് ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 1 പായ്ക്ക്,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• വെള്ളം - 150 മില്ലി.,
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ,
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ,
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2.5 കപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 1 കാൻ,
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 2 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.,
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• സസ്യ എണ്ണ.

ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം,
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം,
• വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി.,
• ആരാണാവോ - ഏതാനും വള്ളി.

പാചക രീതി:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഗോതമ്പ് മാവ് വെണ്ണയിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.
3. നുറുക്കുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാവും വെണ്ണയും ആക്കുക.
4. മുട്ടയിൽ അടിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തുക.
5. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയാകുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ടിന്നിലടച്ച മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
8. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്തി മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് വേവിച്ച മുട്ട താമ്രജാലം. സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
9. കാരറ്റ് പീൽ, പിന്നെ ഒരു ഇടത്തരം grater അവരെ താമ്രജാലം. ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത കാരറ്റ് മൃദുവായിരിക്കണം.
10. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തി, കാരറ്റ്, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക
11. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
12. ഫിഷ് ഫില്ലിംഗ് വീണ്ടും ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് ബ്ലാക്ക് പേ ചേർക്കാം
13. അത്രയേയുള്ളൂ, നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നെപ്പോളിയൻ കേക്കിനുള്ള കേക്ക് പാളികൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം.
14. മാവു കൊണ്ട് മേശ തളിക്കേണം. പഫ് പേസ്ട്രി നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ഒരു വൃത്തമോ ദീർഘചതുരമോ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
15. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ പോലും ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് ടെംപ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വിപരീത ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം.
16. അടുപ്പ് 180 സി വരെ ചൂടാക്കുക. മാവു കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തളിക്കേണം. കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിലേക്ക് മാറ്റുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പഫ് പേസ്ട്രി അസമമായി പഫ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് കേക്കുകൾ വളരെ വികലമാക്കുന്നു. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുളയ്ക്കുക.
17. 10-15 മിനിറ്റ് പുറംതോട് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ളതായിരിക്കണം. ഫിഷ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
18. നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് മത്തി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാർഡ് ചീസ് അരയ്ക്കുക. വെള്ളരിക്കയും ആരാണാവോ കഴുകുക. കുക്കുമ്പർ പകുതി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
19. വളയങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒലിവ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. നെപ്പോളിയൻ സ്നാക്ക് ബാറിൻ്റെ വശങ്ങളിലും മുകളിലും വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒലിവ് വളയങ്ങളും കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങളും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അവസാനം, ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.
20. കുതിർക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മത്തി ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" വയ്ക്കുക. 3-5 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക. ഈ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് നെപ്പോളിയൻ-ടൈപ്പ് പഫ് പേസ്ട്രികളുടെ 1 പാക്കേജ്
• ½ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 200 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 വലിയ കാരറ്റ്
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 0.5 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ
• വഴറ്റുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ
• പോഷെഖോൻസ്കി അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് പോലുള്ള 40 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. നാലാമത്തെ ഭാഗം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ പൾപ്പ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. കൂടുതൽ വായിക്കുക:
2. ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ചാറു ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ടുവരിക. 15-20 മിനിറ്റ് അടച്ച പാൻ ലിഡിനടിയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചെറുതായി ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതായിരിക്കണം.
3. ചാമ്പിനോൺസ് ഉരുകുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള സവാളയുടെ പകുതിയോടൊപ്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
4. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. സവാളയുടെ രണ്ടാം പകുതിയോടൊപ്പം വഴറ്റുക.
   ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
5. ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക: കൈകൊണ്ട് (ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ.
6. കേക്കുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശത്തും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പൈ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം, ഓരോ പാളിയിലും ചിതയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
7. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പാളികൾ പാളികളാക്കി ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: 1 കേക്ക് പാളി - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പകുതി; 2 പുറംതോട് - വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ; 3 കേക്ക് - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ രണ്ടാം പകുതി. അവസാനത്തെ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൈ മൂടുക, മുകളിൽ നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.
8. 3-4 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിഭവം വിടുക, അങ്ങനെ കേക്കുകൾ മയോന്നൈസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.
9. ചിക്കൻ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഈ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ബിയറിനൊപ്പം വളരെ നല്ലതാണ്. വളരെ തൃപ്തികരവും അതേ സമയം തിളക്കമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതും രസകരവുമാണ്. ഏതാണ്ട് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്, എന്നാൽ ഒരേ സമയം ഉച്ചഭക്ഷണവും.
10. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് സ്നാക്ക് കേക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം - ചൂടാകുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. എന്നിട്ടും അതിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പമാണ്.

നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് (റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്നോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചവയിൽ നിന്നോ) ഉണ്ടാക്കുക എന്ന ആശയം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ പരിഹാസ്യമായി തോന്നിയേക്കാം. ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഡെസേർട്ട് ആയിരിക്കണം എന്നാണ് ഡിഫോൾട്ടായി സൂചിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് അവർ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതേ പൈകളിൽ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നില്ലെന്ന് ആരും സംശയിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, "നെപ്പോളിയൻ" കേക്കുകളിൽ തന്നെ ഫലത്തിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ആളുകൾ മറക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം രുചിയുള്ളതും എന്നാൽ മധുരമുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പാളിയാക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ് എന്നാണ്.

നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗതയേറിയതുമായ മാർഗ്ഗം റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്നാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കിംഗ് പരിചയമില്ലാത്തവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കണം. കരകൗശല തൊഴിലാളികൾക്ക് അവരുടെ തിരക്കിനിടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ സമയം കണ്ടെത്താനാവില്ല. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചുമതല ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്.

മത്സ്യം "നെപ്പോളിയൻ"

മിക്കപ്പോഴും, ആളുകൾ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് "നെപ്പോളിയൻ" ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു - ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെയധികം ജോലി ആവശ്യമില്ല. സംരക്ഷിത മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അത് നേടാനാകൂ, പക്ഷേ അവയെ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നത് കൂടുതൽ രസകരമാണ്. അത്തരം മികച്ച കേക്കിൻ്റെ രഹസ്യം ചെമ്മീനിനൊപ്പം "കാരറ്റ്" പോലെയുള്ള തൈര് ചീസ് ഉപയോഗത്തിലാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ട്യൂണ, പിങ്ക് സാൽമൺ, സോറി എന്നിവയും അനുയോജ്യമാണ്. മത്സ്യം ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. മൂന്ന് മുട്ടകൾ - നന്നായി തിളപ്പിച്ച് നന്നായി അരയ്ക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട് കാരറ്റുകളും തിളപ്പിക്കുക (അധികം വേവിക്കരുത്! അവ വളരെ മൃദുവാണ്, പടരുന്നു, അവ രുചി നശിപ്പിക്കും), താമ്രജാലം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. "നെപ്പോളിയൻ" കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിലാണ് നടത്തുന്നത്: താഴത്തെ കേക്ക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വയ്ച്ചു, പകുതി മത്സ്യം അതിൽ തുല്യമായി വയ്ക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് - പൂശാതെ - കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. മൂന്നാമത്തേത് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ചെയ്ത് മുട്ടകൾ തളിച്ചു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ബാക്കി നാലാമത്തേത് വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അഞ്ചാമത്തേത് ഒരു ലിഡ് ആയി വർത്തിക്കുന്നു - അത് (വശങ്ങൾ) ഉദാരമായി പൂശിയിരിക്കണം, കേക്ക് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക.

വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഫ്ലേവർ സമ്പന്നത വേണമെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ ഈ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" തയ്യാറാക്കുക. രണ്ട് ക്യാനുകൾ എടുക്കുക - ഒന്ന് അതിൻ്റെ ജ്യൂസിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ, മറ്റൊന്ന് എണ്ണയിൽ ട്യൂണ (ഒലിവ് ഓയിൽ നോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). രണ്ട് മത്സ്യങ്ങളും വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിലാണ് ചൂടാക്കുന്നത്. രണ്ട് ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ രണ്ട് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസുകളുമായി ചേർത്ത് വറ്റല്. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ അവിടെ അമർത്തി ഒരു കൂട്ടം ഉള്ളി നന്നായി പൊടിക്കുന്നു. അസംബ്ലി മൂന്ന് പാളികളായിരിക്കും, കേക്കുകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. ക്രമം: പിങ്ക് സാൽമൺ - ചീസ്-മുട്ട പേസ്റ്റ് - ട്യൂണ. കുതിർത്തതിനുശേഷം, റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു: നിങ്ങളുടെ അധ്വാനത്തിൻ്റെ രുചികരമായ ഫലം ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ നോക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് നിർദ്ദിഷ്ട മത്സ്യം ഒഴികെയുള്ള മത്സ്യം എടുക്കാം. പ്രധാന കാര്യം ഒരു തരം എണ്ണയിൽ ആണ്, മറ്റൊന്ന് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ആണ്.

സാൽമൺ കേക്ക്

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ "നെപ്പോളിയൻ" ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതോ പുകവലിച്ചതോ ആയ സാൽമൺ എടുക്കാം. മത്സ്യം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കണം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂന്ന് മുട്ടകൾ അരച്ച് ഇളം മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കേക്കുകൾ പൂശാൻ, ഒരു സോഫ്റ്റ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒരു കേക്കിൽ സാൽമൺ ഇടുക, മറ്റൊന്ന് മുട്ടകൾ, അങ്ങനെ രണ്ടും പൂർത്തിയാകും. മുകളിലെ കേക്ക് ഉദാരമായി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുകയും നുറുക്കുകളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രാവിലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

ഇറച്ചി ഓപ്ഷൻ

റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സ്നാക്ക് കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" മത്സ്യം ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: അര കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് വേഗത്തിൽ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇത് ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ് (ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം മൂന്നിലൊന്ന്) ചേർക്കുക. കൂൺ നല്ല ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് സമചതുര ചേർക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഇളക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുക. അടുത്തതായി, മയോന്നൈസ് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു പിണ്ഡം കുഴച്ചു. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് വയ്ച്ചു വച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലാണ് നടത്തുന്നത്: ഓരോ കേക്ക് ലെയറിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുന്നു, അതിൽ ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഏറ്റവും മുകളിലെ കേക്ക് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വിരിച്ച് ചീസ് തളിച്ചു - തയ്യാറാക്കിയ കേക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" കാൽ മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അത് കുതിർക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇത് ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ" വിജയകരമല്ല. അതിനായി, കാരറ്റും ഉള്ളിയും വെവ്വേറെ വറുത്തതാണ് (2 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്ക് - ഏകദേശം അഞ്ച് ഉള്ളി, ചീഞ്ഞതിന് അവയിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), ചാമ്പിനോൺസ് (ഏകദേശം അര കിലോഗ്രാം), ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്. കൂടുതൽ ഏകതാനതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പൊടിക്കാൻ കഴിയും. മയോന്നൈസ് പുരട്ടിയ കേക്കുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഇടുക:

• ആദ്യത്തേതിന് - കാരറ്റ്, ഉള്ളി വറുത്തത്;
• രണ്ടാമത്തേതിൽ - ഉള്ളി കലർത്തിയ കൂൺ;
• മൂന്നാമത്തേത് - ചിക്കൻ (വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത്);
• നാലാമത്തേത് - വീണ്ടും ചാമ്പിനോൺസ്;
• അഞ്ചാമത്തേത് - വീണ്ടും ഉള്ളിയും കാരറ്റും.

കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അമർത്തിപ്പിടിച്ച അവസ്ഥയിൽ നിൽക്കണം. അപ്പോൾ ഭാരം നീക്കം ചെയ്തു, വിഭവം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുകയും കുതിർക്കാൻ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ "നെപ്പോളിയൻ"

വസന്തകാലത്ത്, വിറ്റാമിനുകൾ പട്ടിണി കിടക്കുന്ന ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത് പലതരം പച്ചിലകളാണ്. ഒരു വലിയ ചുവന്ന ഉള്ളി നന്നായി പൊടിച്ച് വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് അര തല പുതിയ കാബേജും 400 ഗ്രാം പച്ചിലകളും ചേർക്കുന്നു: ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, തവിട്ടുനിറം, ചീര. ഇതെല്ലാം ഏകദേശം ഇരുപത് മുതൽ അര മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കും. തയ്യാറാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ), ഒരു കിലോഗ്രാം ക്രീം ചീസിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴച്ച് തണുപ്പിച്ച മിശ്രിതം പാളികളാക്കി, റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സുഗന്ധമുള്ള നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുന്നു. പിറ്റേന്ന് രാവിലെ അത് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

പച്ചക്കറി "നെപ്പോളിയൻ"

വ്രതാനുഷ്ഠാനത്തിന് ഒരു അലങ്കാരം മാത്രം! അവരുടെ രൂപത്തെ വിലമതിക്കുന്നവർക്ക് അത് അമിതമായി തോന്നില്ല. അഞ്ച് വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉപ്പിലിട്ട് കാൽ മണിക്കൂർ വച്ചിട്ട് അധികമായ വെള്ളവും കയ്പ്പും നീക്കം ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് അവ വറുത്ത് ഒരു കോലാണ്ടറിലോ തൂവാലയിലോ അധിക എണ്ണ കളയാൻ വയ്ക്കുക. ഒരു കൂട്ടം പച്ചമരുന്നുകളും മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, അഞ്ച് തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ചീസ് - ഏകദേശം കാൽ കിലോഗ്രാം - നന്നായി വറ്റല്. കേക്കുകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്; ആദ്യം, ഡ്രെസ്സിംഗിൽ "കുളിച്ച" വഴുതനങ്ങകൾ ഓരോന്നിനും മുകളിൽ മയോന്നൈസ് തക്കാളിയും മുകളിൽ ചീസും വെച്ചിരിക്കുന്നു. "ലിഡ്" ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ കേക്കുകൾക്കും അങ്ങനെ: ഇത് വയ്ച്ചു ചീസ് നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

കരളിനൊപ്പം "നെപ്പോളിയൻ"

അവളോടൊപ്പം മാത്രമല്ല! നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും. ഒരു കിലോഗ്രാം ഓഫലിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് - ചിക്കൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവായതാണ് - അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചെറിയ വറ്റല് കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം, കരളും പച്ചക്കറികളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. സ്മോക്ക് ചെയ്ത രണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ഒരു പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ഒരു പിടി ആവിയിൽ വേവിച്ച പ്ളം എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുന്നു. ചില വാൽനട്ട് ഉണങ്ങിയ വറുത്തതും ചതച്ചതുമാണ്. താഴത്തെ കേക്കിൽ “പേറ്റ്” വിരിച്ചിരിക്കുന്നു, “സാലഡ്” അടുത്തതിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - അങ്ങനെ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതുവരെ. ഇത് മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറി കുതിർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നെപ്പോളിയൻ ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് പരീക്ഷിക്കുക - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.