ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഭംഗി, ഡാച്ചയിൽ പോലും, സ്കെയിലുകളും അളക്കുന്ന കപ്പുകളും ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. സാധാരണയായി ഇത് 160 മില്ലി ആണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത് ഇതാണ്.

മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ നുരയും വരെ അടിക്കുക.

പാലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. സ്പ്ലാഷുകൾ വശങ്ങളിലേക്ക് പറക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം... ദ്രാവക പിണ്ഡം.

എല്ലാ ബൾക്ക് ചേരുവകളും അരിച്ചെടുക്കുക: സോഡ, മാവ്, 6 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൗഡറും സിട്രിക് ആസിഡും. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ കലർത്തി ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ദ്രാവകം മാറുന്നു, വിഷമിക്കേണ്ട, അത് എങ്ങനെ ആയിരിക്കണം.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ തേച്ച് മാവ് തളിക്കേണം. പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുടേണം. എൻ്റെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇത് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും, മറ്റുള്ളവയിൽ ബേക്കിംഗ് സമയം 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.

ലിഡ് തുറക്കുക, ബിസ്ക്കറ്റ് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്ക് കീഴിൽ ചെറുതായി സ്പ്രിംഗ് ചെയ്യണം. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഇളം നിറമുള്ള ഒരു പാട് രൂപപ്പെട്ടേക്കാം. പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, ഇത് ലിഡിൽ നിന്ന് ഒഴുകിയ ഘനീഭവിച്ചതിൽ നിന്നാണ്. ഈ സ്ഥലത്ത് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുത്തതാണ് പ്രധാന കാര്യം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്കെവർ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് 20-30 മിനിറ്റ് അടച്ച് നിൽക്കാൻ വിടുക, ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് തിരിയുക, അത് തണുപ്പിക്കുക.

കേക്ക് മൂന്ന് പാളികളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ശക്തമായ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നു; കേക്കിൻ്റെയും ക്രീമിൻ്റെയും മധുരം എനിക്ക് മതി, അതിനാൽ ഞാൻ കാപ്പി മധുരമാക്കുന്നില്ല. കേക്കുകൾക്ക് മുകളിൽ കാപ്പി ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കുക, പക്ഷേ മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ.

കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും 80 ഗ്രാം വെണ്ണയും ഊഷ്മാവിൽ അടിച്ച് ക്രീം തയ്യാറാക്കാം.

രണ്ട് കേക്ക് പാളികൾ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുക. മൂന്നാമത്തെ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

മൾട്ടികുക്കർ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ഞങ്ങളുടെ വീടുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. മനുഷ്യരാശിയുടെ ഈ പുതിയ കണ്ടുപിടുത്തം നമുക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ഊർജ്ജം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, സമയം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പതിവുപോലെ നേരത്തെ എഴുന്നേൽക്കാതെ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.

അതുകൊണ്ടാണ് മൾട്ടികുക്കർ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ വേഗം ജനപ്രീതി നേടിയത്. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൻ്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം, ശരിയായ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് നന്ദി, അതിൽ പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായും നിലനിൽക്കുന്നു, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും നിലനിർത്തുന്നു.

പരമ്പരാഗത പാചകത്തിന് പുറമേ, ഈ അത്ഭുത അടുപ്പ് നല്ലതാണ്... റൊട്ടി, ബണ്ണുകൾ, പീസ്, കേക്കുകൾ - എല്ലാം വേഗത്തിൽ മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കും. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:
കേക്കുകൾക്കായി:
വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര = - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ക്രീമിനായി:
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 പാത്രം;
- തൈര് ("ആക്ടിവിയ" പോലെ) - 150 ഗ്രാം;
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

തയ്യാറാക്കിയ വെണ്ണയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും എടുത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. ഓർമ്മിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ എത്രത്തോളം മികച്ച രീതിയിൽ തോൽപ്പിക്കുന്നുവോ, കേക്കിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം മൃദുവും വായുവും ആയിരിക്കും.




അപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി തട്ടിയെടുക്കുന്നു.




ഇതിനുശേഷം, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവിൻ്റെ 12 ഭാഗങ്ങൾ, സോഡയുടെ 5 ഭാഗങ്ങൾ, സിട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ 3 ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൊടി 1 കിലോ മാവിന് 5 ടീസ്പൂൺ എന്ന തോതിൽ മാവിൽ ചേർക്കുക.




മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.






കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, അതിൻ്റെ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള തേൻ പോലെയാണ്.




കേക്കിനായി ലഭിച്ച കുഴെച്ച മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.




"ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 65 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞാൻ ഒരു പാനസോണിക്-18 മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഒരു കേക്ക് ചുടുന്നു.
ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഞാൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് മുക്കി പുറത്തെടുക്കുക; വടി വരണ്ടതായി തുടരുകയും അതിൽ കുഴെച്ചതിൻ്റെ അംശങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാണ്. വടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അംശം കണ്ടാൽ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് വീണ്ടും സജ്ജീകരിച്ച് 20 മിനിറ്റായി കേക്ക് കുറച്ചുകൂടി ചുട്ടെടുക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.
എൻ്റെ പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് ഇതുപോലെയാണ്.




മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഞാൻ സ്റ്റീമിംഗ് ബൗൾ ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഈ പാത്രം സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഉപകരണം മറിച്ചിടുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ തന്നെ തുടരും.






ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തയ്യാറാക്കിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ആക്ടിവിയ തൈര്, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.




തണുത്ത പേസ്ട്രി മൂന്ന് തുല്യ പാളികളായി മുറിക്കുക. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യാൻ ഒരു ത്രെഡ് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 50-70 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു നേർത്ത സിൽക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നൈലോൺ ത്രെഡ് എടുക്കുക, കേക്കുകൾക്കായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ നോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് മുകളിലൂടെ ത്രെഡ് എറിയുകയും നോട്ടുകളിലൂടെ ത്രെഡ് ചെയ്യുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ത്രെഡ് നമ്മിലേക്ക് വലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നേർത്തതും നന്നായി പിരിമുറുക്കമുള്ളതുമായ ഒരു ത്രെഡ് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലൂടെ സുഗമമായി മുറിക്കും.
ആദ്യത്തെ കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.




രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയർ മുകളിൽ വെച്ച് നന്നായി കോട്ട് ചെയ്യുക.




രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ അവസാനത്തേത് വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക.




വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തളിക്കേണം. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണ്.




വീട്ടിൽ അധികം പരിശ്രമിക്കാതെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പേസ്ട്രികൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ.




ചുടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെയും ക്ഷണിക്കുന്നു

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ബിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവ ഏതെങ്കിലും കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമാണ്. അവയിൽ ഒരു വലിയ ഇനം ഉണ്ട് - ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തവ മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നിന്നും ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്‌ക്കറ്റ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടി വന്നിട്ടില്ലാത്തവർക്ക്, ഇത് അറിയുക - ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായി മാറുകയും അടുക്കളയിൽ അതിൻ്റെ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബിസ്കറ്റിന് അസാധാരണമാംവിധം അതിലോലമായ സ്ഥിരതയുണ്ട് - ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. പാചക സമയത്ത് പോലും വാനില സുഗന്ധം നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും വശീകരിക്കും, കാരണം ഇത് അടുക്കളയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ നേരിട്ട് വിളിക്കും. ഇത് വയറ്റിൽ ഒരു ഭാരവും സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച്, അത് വളരെ നേരിയതാണ് - അത്തരം ഒരു ബിസ്കറ്റിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ക്രീം മാത്രമല്ല, വിവിധ മൗസുകളും ആകാം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ സ്വയം ആയുധമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിച്ച് ഫലം സൃഷ്ടിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

1. മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
3. പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഇരുനൂറ് ഗ്രാം;
5. വാനിലിൻ - 1 പാക്കേജ്;
6. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
7. ഗോതമ്പ് പൊടി - ഒരു ഗ്ലാസ്.

മൊത്തം സെർവിംഗ്സ് – 8.
വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു- 1.30 മണിക്കൂർ.

നിങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എല്ലാ പാത്രങ്ങളും മിക്സർ ബീറ്ററുകളും തുടയ്ക്കണം. ഒരു തുള്ളി വെള്ളം പോലും മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ കയറിയാൽ, അവയ്ക്ക് ഇനി അടിക്കാനാവില്ലെന്ന് ഉറപ്പിക്കാം. എല്ലാം ശുദ്ധീകരിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ മുട്ട അടിക്കാം. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. 9-10 മിനിറ്റ് മുട്ട അടിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഏകദേശം 4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കണം.

മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ മിശ്രിതം ചെറുതായി തീർന്നേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണമാണ്. അതിനുശേഷം, ഗോതമ്പ് മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് ബിസ്ക്കറ്റ് മാവിൽ അരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, പക്ഷേ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും - പിണ്ഡം വലുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിക്കാനിടയില്ല, ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് അസ്വീകാര്യമാണ്.

ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൾട്ടികുക്കർ പാനിൽ ഒഴിക്കണം. എന്നാൽ ആദ്യം എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് കടലാസ് അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബിസ്ക്കറ്റ് എളുപ്പത്തിലും പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെയും നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, അത് അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, 65 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് തുറക്കരുത്.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് ഞങ്ങൾ ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല. ആദ്യം, ഇത് ഓഫാക്കി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ സ്റ്റീമർ ബൗൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കൂ. മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ലിഡ് തുറക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും. നിങ്ങൾ ഉടൻ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്താൽ, തണുപ്പിക്കാതെ, അവർ അൽപ്പം തീർക്കാം, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമില്ല.

ബിസ്ക്കറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് ലെയറുകളായി മുറിച്ച് കുറച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലെയർ ചെയ്യാം, അപ്പോൾ നമുക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്ക് ലഭിക്കും.

അതിലോലമായ ക്രീമും പഴങ്ങളും ഉള്ള ഒരു ഇളം, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക്... ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് എന്താണ് നല്ലത്? സംശയിക്കരുത്, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള സ്ത്രീകൾ പോലും ഈ കേക്കിൻ്റെ ഒരു കഷണം തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും. കുട്ടികൾക്കും ഈ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ച് ഇവിടെ വെണ്ണയോ കൊഴുപ്പുള്ള ക്രീമുകളോ ഇല്ല. തൊഴിൽ ചെലവുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ കേക്ക് ഏറ്റവും ലളിതമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഇത് സ്വയം കാണുന്നതിന്, നമുക്ക് പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകാം.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വാഴപ്പഴം, കിവി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ കേക്ക് തയ്യാറാക്കും; ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ കേക്ക് പാകം ചെയ്യും.

രുചി വിവരം കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും

ബിസ്കറ്റ് ചേരുവകൾ

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ - രുചി അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര 1 പായ്ക്ക്.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ.
• തൈര് ക്രീമിനായി:
• തൈര് കുടിക്കുന്നത് - 200 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കിവി - 1 പിസി.
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ക്രീമിനായി:
• തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം

*എല്ലായിടത്തും 250 ഗ്രാം ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു*

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും തൈര് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം, നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം, പിന്നെ, സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ക്രീമുകൾ ഉണ്ടാക്കും.
മുട്ടകൾ ഇരട്ടി വലിപ്പം വരുന്നതു വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഈ ഘട്ടം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.


ശേഷം മിക്‌സർ ഓഫ് ചെയ്യാതെ അൽപം (നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ) പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഗ്ലാസിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ പഞ്ചസാരയും മുട്ട മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഘട്ടവും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. തൽഫലമായി, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും എടുക്കും.


അടുത്തതായി, മാവ് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.


ഒപ്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി ഇളക്കുക.


മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പതുക്കെ ചേർക്കുക. ചില ആളുകൾ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നു, മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ദിശയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഓണാക്കുക, ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം


അടുത്തതായി സസ്യ എണ്ണയുടെ തിരിവ് വരുന്നു, എൻ്റെ മിക്സർ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ നിരന്തരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.


പുളിച്ച ക്രീം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടം വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നു.


സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓറിയോൺ OR-MT01 മൾട്ടികൂക്കറിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 50 മിനിറ്റ് ഞാൻ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്തു.


ബീപ്പിന് ശേഷം, ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, ഉടൻ തന്നെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഇത് തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.


വഴിയിൽ, പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്‌ക്കറ്റ് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കണമെന്നും അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയൂ എന്നും അറിവുള്ള ആളുകൾ ഉപദേശിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ടീസർ നെറ്റ്‌വർക്ക്

കേക്ക് വിശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഒരു പുതിയ ബിസ്ക്കറ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിൽ മുറിച്ചെടുക്കാം, തുടർന്ന് ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് മുറിക്കുക, കേക്ക് തുല്യമായിരിക്കും.


കേക്കുകൾ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം. ജെലാറ്റിൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക; ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 30-50 ഗ്രാം ചൂടുവെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. ജെലാറ്റിൻ.


ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞുവരുമ്പോൾ, കിവിയും വാഴപ്പഴവും മുറിക്കുക.


ക്രീമുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണയെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ കുറച്ച് വാക്കുകൾ. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ 25% ഉം അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾ അത് തൂക്കിനോക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്. അധിക ദ്രാവകം കളയുക. നെയ്തെടുത്ത ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander ൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വെച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാം.


അടുത്തതായി, തൈര് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക; ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.


എന്നിട്ട് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഊഷ്മള ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക (അത് തണുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടാക്കുക).


ഇതിനുശേഷം പഴങ്ങളുടെ തിരിവ് വരുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്രീം സ്ഥിരത നോക്കുക. ഇത് ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ (ഞാൻ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണയും അതേ തൈരും എടുത്തപ്പോൾ എനിക്ക് അത്തരമൊരു സാഹചര്യം ഉണ്ടായിരുന്നു), തുടർന്ന് ഫിനിഷ്ഡ് ക്രീം കഠിനമാക്കാൻ 1-2 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.


വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള രണ്ടാമത്തെ ക്രീം ലളിതമായി നിർമ്മിച്ചതാണ് - നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.


നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഞാൻ സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് താഴത്തെ പാളി ചെറുതായി നനച്ചു, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ കേക്ക് വരണ്ടതല്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.


ആദ്യത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ പകുതി തൈര് ക്രീം പുരട്ടുക.


രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കേക്കിനുള്ള തൈര് ക്രീമിൻ്റെ രണ്ടാം ഭാഗം പരത്തുക. മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഇരുവശത്തും കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക.


ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ കേക്ക് ഇതാണ്.


ഇവിടെ നമ്മൾ ഒരു കാര്യം വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്; സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള കേക്കിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്കിൻ്റെ വീട്ടുപയോഗത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു ആഘോഷത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീമിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അലങ്കാരം നിർണായക നിമിഷത്തിൽ “ഫ്ലോട്ട്” ചെയ്യില്ല, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് മാത്രമല്ല, ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാതെ വലിയ തോതിലുള്ള എന്തെങ്കിലും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും - സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ഒരു കേക്ക്, വേഗമേറിയതും ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്, ഇത് ഇതിനകം നിരവധി വീട്ടമ്മമാരെ കീഴടക്കിക്കഴിഞ്ഞു!

ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്ന് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും ഞങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നു, അടുക്കളയിലോ അടുത്തുള്ള സ്റ്റോറിലോ എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന വളരെ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു കേക്ക് ഞങ്ങൾ ശരിയായി കുതിർക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്, അതിനാൽ തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല.

ശരി, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം? ആദ്യം, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ലളിതമായ കേക്ക്

ചേരുവകൾ

ടെസ്റ്റിനായി

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ + -
• - 1 ഗ്ലാസ് + -
• - 2 പീസുകൾ. + -
• - 1 ടീസ്പൂൺ. + -
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ. + -

ക്രീം വേണ്ടി

• - 1 ഗ്ലാസ് + -
• - 1/2 കപ്പ് + -

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മാവും 2-3 ടീസ്പൂൺ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. അതേ സമയം, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ കെടുത്തുക, കൂടാതെ ചേർക്കുക. എല്ലാ മാവും നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.
3. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ-പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. ടൈമർ ഓഫാകുമ്പോൾ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, ലിഡ് തുറന്ന് ശ്വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

കേക്ക് സംപ്രേഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: ഉയർന്ന വേഗതയിൽ അതേ അളവിൽ മണലിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാരയോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ടെക്സ്ചർ കുറച്ചുകൂടി ഏകതാനവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കും.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 2 ഭാഗങ്ങളായി കൃത്യമായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ബിസ്‌ക്കറ്റ് തുല്യമായി മുറിക്കാനും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ മുറിച്ച് ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ - ഈ പുരാതന രീതി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ളതുമായ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ മുറിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ വളരെ ഊഷ്മള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകാൻ തുടങ്ങാത്തതിനാൽ കേക്കുകൾ ഇപ്പോഴും ശ്വസിക്കട്ടെ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. പാളികൾ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അതിനെ ഉള്ളിൽ ഒഴിവാക്കില്ല.

വശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പുറത്ത് ക്രീം ഉദാരമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു. തേങ്ങ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ക്രീമിന് മുകളിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു 40-50 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിനകം ഈ സമയത്ത് അത് ചീഞ്ഞതും അതിശയകരമാംവിധം ടെൻഡറും ആകാൻ സമയമുണ്ടാകും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാളും ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ഘടനയിൽ കൊക്കോ പൊടി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

• ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 3 മുട്ടകൾ ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര അടിക്കുക.
• അതിനുശേഷം 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കൊക്കോ, 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ, അതേ അളവിൽ വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഇളക്കി, വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1.5 കപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായി മാറുമ്പോൾ, അത് വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ടൈമർ ഓഫാകുമ്പോൾ, വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് വീഴാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കേക്ക് ശ്വസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കേക്ക് "വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ", ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക: 200 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ക്രീമിലേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കുക - ഈ രീതിയിൽ കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചോക്ലേറ്റ് ആയി മാറും.

പൂർത്തിയായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് 3 ലെയറുകളായി മുറിക്കുക (അതിനാൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുത്തു) നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്, കുക്കി നുറുക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് 4-5 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം.

2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നല്ലത്, കൊക്കോ ഉള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്ക് സാന്ദ്രമായിരിക്കും.

ഫ്രൂട്ടി നോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നേരിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഒരുപോലെ ലളിതവും എന്നാൽ അതിലും അതിലോലവുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പഴങ്ങളുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കേക്ക്

1. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 2 മുട്ടകൾ വെള്ളയാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. സഹാറ.
2. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.
3. വീണ്ടും അടിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് slaked സോഡ ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് 1 ഗ്ലാസ് എടുക്കും.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബിസ്‌ക്കറ്റ് അൽപം തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ പുറത്തെടുത്ത് വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

കേക്ക് ക്രീം

അതിനിടയിൽ നമുക്ക് രണ്ട് തരം ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം.

1 ടീസ്പൂൺ കുതിർക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കുറഞ്ഞ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക. അത് വീർക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തെ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

200 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക. സ്ഥിരത പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

നമുക്ക് ഒന്നാം തരം ക്രീമിലേക്ക് മടങ്ങാം.

• 1 പിസി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കിവി (പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ½ തൊലികളഞ്ഞ ഓറഞ്ച്, മാതളനാരകം എടുക്കാം).
• 200 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ തൈര് 200 ഗ്രാം ഫുൾ ഫാറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
• ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക.
• ഇളക്കി ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

തൈര് ക്രീമിൻ്റെ സ്ഥിരതയിൽ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം; അത് ഒഴുകുന്നതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

ഇപ്പോൾ ബിസ്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തു, അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അതിനെ പൂശാൻ തുടങ്ങുക. തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ രണ്ട് ദോശകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നു, മൂന്നാമത്തേത് തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു, അത് ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുന്നു - പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, തളിക്കേണം.

കേക്ക് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പിൽ കേക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏതെങ്കിലും വിത്തില്ലാത്ത ജാം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.

കേക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, ഏകദേശം 1/3 കപ്പ് സിറപ്പ് എടുക്കും - ഈ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുക, രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങയും ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള ഒരു കേക്ക് പരീക്ഷണത്തിനായി ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് ക്രീം ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കാം - തൈര്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇല്ലാതെ പോലും, അതിൽ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

നിങ്ങൾ ക്രീം അദ്യായം കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് രചനയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാൻ നല്ലതു, അല്ലാത്തപക്ഷം പുളിച്ച ക്രീം ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യും. 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് 200 ഗ്രാം വെണ്ണ എന്ന അനുപാതത്തിൽ ക്രീം തയ്യാറാക്കുക - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ അലങ്കാരങ്ങളും കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

ബിസ്‌ക്കറ്റിൽ ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയും ചേർക്കാം.

ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, സുഹൃത്തുക്കളേ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുക, സ്വയം സഹായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക!

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!