0മ 10 മിനിറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ

0 മണിക്കൂർ 40 മിനിറ്റ്.

തയ്യാറാക്കുക

51കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം

കലോറി ഉള്ളടക്കം

"കറുത്ത കണ്ണ്" മറ്റ് ബീൻസിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കുതിർക്കാതെ, ഇത് 40 മിനിറ്റ് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, നിങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്താൽ 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു വലിയ സമയ ലാഭം !!! ബ്ലാക്ക് ഐ ബീൻസിൻ്റെ രുചി അസാധാരണമാണ് - പച്ചക്കറി, കുറച്ച് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു ടിന്നിലടച്ച പീസ്(ഒരുപക്ഷേ നേർത്ത ചർമ്മം കാരണം). ബീൻ സൂപ്പ്നോമ്പുകാലത്തും പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, തുടക്കക്കാരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇന്നത്തെ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്സൌരഭ്യവാസനയുടെ ഐക്യത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്തു. ചാറു, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതം കൃത്യമായി സന്തുലിതമായിരിക്കണം. അതേ സമയം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കാനോ ചേർക്കാനോ കഴിയില്ല - ഇത് രുചിയെ ഗണ്യമായി വഷളാക്കും.

"കറുത്ത കണ്ണ്" മറ്റ് ബീൻസിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കുതിർക്കാതെ, ഇത് 40 മിനിറ്റ് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, നിങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്താൽ 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു വലിയ സമയ ലാഭം !!! ബ്ലാക്ക് ഐ ബീൻസിൻ്റെ രുചി അസാധാരണമാണ് - പച്ചക്കറി, ടിന്നിലടച്ച പീസ് (ഒരുപക്ഷേ നേർത്ത ചർമ്മം കാരണം). അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബീൻസ് സൂപ്പ് നോമ്പുകാലത്തിനും പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇത് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ഇന്നത്തെ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് സുഗന്ധങ്ങളുടെ യോജിപ്പാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്തു. ചാറു, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതം കൃത്യമായി സന്തുലിതമായിരിക്കണം. അതേ സമയം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കാനോ ചേർക്കാനോ കഴിയില്ല - ഇത് രുചിയെ ഗണ്യമായി വഷളാക്കും.

"കറുത്ത കണ്ണ്" മറ്റ് ബീൻസിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. കുതിർക്കാതെ, ഇത് 40 മിനിറ്റ് മാത്രമേ പാകം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ, നിങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്താൽ 15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു വലിയ സമയ ലാഭം !!! ബ്ലാക്ക് ഐ ബീൻസിൻ്റെ രുചി അസാധാരണമാണ് - പച്ചക്കറി, ടിന്നിലടച്ച പീസ് (ഒരുപക്ഷേ നേർത്ത ചർമ്മം കാരണം). അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബീൻസ് സൂപ്പ് നോമ്പുകാലത്തിനും പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇത് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
ഇന്നത്തെ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് സുഗന്ധങ്ങളുടെ യോജിപ്പാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്തു. ചാറു, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതം കൃത്യമായി സന്തുലിതമായിരിക്കണം. അതേ സമയം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകം ഒഴിക്കാനോ ചേർക്കാനോ കഴിയില്ല - ഇത് രുചിയെ ഗണ്യമായി വഷളാക്കും.

ബീൻ സൂപ്പ് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും ഒരു പ്ലേറ്റ് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട പച്ചക്കറി സൂപ്പ് മാംസം ചാറുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പച്ചക്കറി ചാറുകൊണ്ടോ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം (പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ). വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം പച്ചക്കറി മിശ്രിതംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറി, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക, പ്രധാന കാര്യം പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം പാചകത്തിലെ അനുഭവം ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്!

എന്തായാലും, പ്രിയ ഹോസ്റ്റസുമാരേ, രുചികരവും ഒപ്പം ഉപയോഗപ്രദമായ ഫലം. സമയം പാഴാക്കാതെ, നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങാം പാചക മാസ്റ്റർപീസ്! നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം ബ്രോക്കോളി, ഗ്രീൻ ബീൻ സൂപ്പ്.

• ഉള്ളി- 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• മാംസം (ചിക്കൻ) ചാറു - 2.5 ലിറ്റർ;
• കാരറ്റ് (ചെറിയത്) - 2 പീസുകൾ;
• ബ്രോക്കോളി (ശീതീകരിച്ചത്) - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച പയർ(ശീതീകരിച്ചത്) - 50 ഗ്രാം;
• സെലറി റൂട്ട് - 10-20 ഗ്രാം;
• സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 2-3 വള്ളി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ബ്രോക്കോളി, ഗ്രീൻ ബീൻ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം, നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം ഇറച്ചി ചാറു. ഞാൻ ഈ ചാറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി മുറിക്കുക (കഷ്ണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര). ഞങ്ങൾ സെലറി റൂട്ട് തൊലി കളയുന്നു (പ്രധാന കാര്യം അത് അമിതമാക്കരുത്), അത് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുക നാടൻ grater. ഉള്ളി പീൽ, കഴുകി മുളകും ചെറിയ സമചതുര.

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ അടിയിൽ കഴുകുക തണുത്ത വെള്ളംഅവ ഒഴുകട്ടെ.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.

ഉടനടി ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ സെലറി റൂട്ട് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി ചേർക്കുക.

ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തരം അനുസരിച്ച് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ സമയം സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക. ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

ഉടനെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് കഴുകി വെച്ചത് ചേർക്കുക പച്ച പയർ. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒപ്പം അവസാന ഘട്ടംനന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

ഗ്രീൻ ബീൻസ് സൂപ്പ് എ ക്ലാസിക് ആദ്യംമെഡിറ്ററേനിയൻ, യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങൾ. ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, കൂടാതെ രുചി ഗുണങ്ങൾവിഭവങ്ങൾ അവയുടെ പുതുമയും എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും മികച്ച സംയോജനവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. വിഭവം വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാം: വെജിറ്റേറിയൻ, ഹൃദ്യമായ, ഭക്ഷണ വിഭവം, പ്യൂരി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സൂപ്പ് രൂപത്തിൽ.

വിഭവം സാധാരണയായി വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേക പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

ബീൻസ് അമിതമായി വേവിക്കുന്നതും അവയുടെ നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നതും തടയാൻ, നിങ്ങൾ അവസാനം സൂപ്പിലേക്ക് ഘടകം ചേർക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണക്രമവും അതിലേറെയും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, അതുപോലെ മെലിഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടി - കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവത്തിന്.

അവസാനം പച്ച പയർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, അപ്പം croutonsഅല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ചീസ് പ്ലേറ്റുകൾ. ചൂടുള്ള വിഭവം സേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പച്ച പയർ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ടെൻഡറും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവംലഘുഭക്ഷണത്തിന്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• താളിക്കുക
• പച്ച പയർ - 400 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ബേ ഇല
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക്
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

തുടയിൽ ചാറു തിളപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ താളിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബീൻസും വയ്ക്കുക.

ബീൻസ് മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, വറുത്തതും ചിക്കൻ നാരുകളും ചേർക്കുക. ബേ ഇലകളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് സേവിക്കുക.

ഗ്രീൻ ബീൻ സൂപ്പ്

ഒരു ടെൻഡർ, ക്രീം, വളരെ വെൽവെറ്റ് വിഭവം ഒരു വേനൽക്കാല മെനു സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 5 ഗ്ലാസ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
• പാൽ - 2 കപ്പ്
• പച്ച പയർ - 700 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത് തിളപ്പിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബീൻസ് ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, പാൽ ചേർത്ത് വിഭവം പ്യൂരി ചെയ്യുക.

സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ആസ്വദിച്ച് വിളമ്പുക.

മികച്ച ഓപ്ഷൻ മസാല സൂപ്പ്ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിന്.

ചേരുവകൾ:

• മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 0.5 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
• സസ്യ എണ്ണ
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• പച്ച പയർ - 250 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

കഴുകി മാംസം മുളകും ചാറു വേവിക്കുക.

മാംസത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തക്കാളി അരയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് സൂപ്പ് കൂടുതൽ മൃദുവാക്കും.

സൂപ്പിലേക്ക് ബീൻസ് ചേർക്കുക, 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, രുചി വിഭവം കൊണ്ടുവരിക.

രുചികരവും വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ്പോഷകസമൃദ്ധമായ അത്താഴത്തിന്. പടക്കം കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ചാറു - 375 മില്ലി.
• പച്ച പയർ - 120 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി സൂപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് - 180 ഗ്രാം
• സെലറി ഇലകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന കാപ്സിക്കം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്- 200 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര വേവിക്കുക. കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം ബീൻസും ഡ്രസ്സിംഗും ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, ചുവന്ന ബീൻസ്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക, സേവിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു വെൽവെറ്റ് വിഭവം നന്നായി വേനൽക്കാല മെനു പൂരകമാകും.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ച പയർ - 800 ഗ്രാം
• ഡിൽ
• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• എണ്ണ - 30 ഗ്രാം
• പപ്രിക

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കഴുകുക.

ബീൻസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും. ബീൻസുമായി യോജിപ്പിച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കാൽ മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

മൈദയും കുരുമുളകും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

മാവ് അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

വിഭവം ആസ്വദിച്ച് അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

വെൽവെറ്റ് ഒപ്പം സമ്പന്നമായ വിഭവംസൂക്ഷ്മവും സൂക്ഷ്മവുമായ അവതരണത്തിന്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബോയിലൺ- 300 മില്ലി.
• ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി - 120 ഗ്രാം
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• പച്ച പയർ - 80 ഗ്രാം
• പാൽ - 50 മില്ലി.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാം
• പച്ചപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറിൽ ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക, ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക.

TO തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾപാൽ ചേർത്ത് വിഭവം പ്യൂരി ചെയ്യുക.

തിളപ്പിച്ച് മസാലകൾ ചേർക്കുക. ക്രീം സൂപ്പ് രുചിയിൽ കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

പോഷിപ്പിക്കുന്നതും വളരെ നേരിയ വിഭവംപച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഏത് ഭക്ഷണത്തെയും നന്നായി പൂരകമാക്കും, നിങ്ങളെ നിറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം
• ലോറൽ ഇല
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാപ്സിക്കം പച്ച പയർ- 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ മാംസം ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ഇത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചാറിൽ നിന്ന് വെളുത്ത നുരയെ ഇടയ്ക്കിടെ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - ഇത് ചാറിൻ്റെ സുതാര്യത ഉറപ്പാക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.

ക്യാരറ്റും ഉള്ളിയും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ചാറിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളിലേക്കും ചെറിയ നാരുകളിലേക്കും വേർപെടുത്തുക.

ചാറിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബീൻസ് ചേർക്കുക.

കാരറ്റും ഉള്ളിയും വറുക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മണി കുരുമുളക് സമചതുര ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, മാംസം നാരുകൾ ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ ഉടൻ വറുത്തത് ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

വിറ്റാമിനുകളും വളരെ ലഘു ഭക്ഷണക്രമംഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിനുള്ള വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• എള്ളെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്- 3 പീസുകൾ.
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• പച്ച പയർ - 250 ഗ്രാം
• ചീര ഇല - 50 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ചാറു - 1.5 എൽ
• മല്ലി വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ- 4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ചാറു തിളപ്പിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് കാരറ്റും പച്ച പയറും ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചീര, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചീര എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, വിഭവം തിളപ്പിക്കുക.

വിഭവം രുചിച്ച് വിളമ്പാൻ കൊണ്ടുവരിക.

പോഷകപ്രദവും വളരെ രുചികരമായ വിഭവംഅവധിക്കാല മെനുവിനായി.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• പപ്രിക - 4 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ച പയർ - 300 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7 പീസുകൾ.
• കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും. എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കണം, അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എണ്ണയിൽ സുഗന്ധം പകരും.

ആട്ടിൻ കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുക്കുക തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പപ്രികയും. ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ബീൻസ് ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

ഏത് അവസരത്തിലും ഹൃദ്യവും വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടവും വളരെ രുചികരവുമായ വിഭവം. മാംസം ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ.
• സെലറി തണ്ട് - 100 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ - 100 ഗ്രാം
• ബീഫ് ഷങ്കുകൾ- 1 പിസി.
• പച്ച പയർ - 100 ഗ്രാം
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 100 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ- 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഷാങ്കിൽ ചാറു പാകം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങയും കാരറ്റും ചേർക്കുക.

ഫ്രൈ ബീൻസ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ.

സെലറിക്കൊപ്പം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക, കനം വേണ്ടി അന്നജം സീസൺ, രുചി വിഭവം കൊണ്ടുവരിക.

വറുത്ത സിയാബട്ടയ്‌ക്കൊപ്പം സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

വിഭവസമൃദ്ധമായ വിരുന്നിനും ഔട്ട്ഡോർ വിനോദത്തിനും വളരെ പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ - 1350 ഗ്രാം
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 4.2 ലി
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• നാരങ്ങ കുരുമുളക്- 1 ടീസ്പൂൺ.
• ലോറൽ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1500 മില്ലി.
• ബോയിലൺ ക്യൂബ് - 2 പീസുകൾ.
• ഡിൽ - 1 കുല
• മാവ് - 10 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചതകുപ്പ മുളകും.

ബീൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക bouillon സമചതുര, ലോറൽ, ഉപ്പ്. ചേരുവകളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക.

കുറച്ച് വെള്ളവും മാവും ചേർക്കുക. മാവ് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

വിഭവം കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിച്ച് സേവിക്കുക.

പച്ചക്കറി രുചികരമായ വിഭവംയഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകൾക്ക്!

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• വറ്റല് പര്മെസന്
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി.
• 200 ഗ്രാം ഒട്ടിക്കുക
• ബ്രോക്കോളി - 250 ഗ്രാം
• സെലറി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• പച്ച പയർ- 150 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• ചീര - 1 കുല

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പടിപ്പുരക്കതകും യോജിപ്പിച്ച് വറുത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക. തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പീസ്, ഗ്രീൻ ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാസ്ത ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിഭവം വേവിക്കുക.

ബ്രോക്കോളിയും ചീരയും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

രുചിയിൽ കൊണ്ടുവരിക, പാർമെസൻ തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

രസകരമായ ഒപ്പം മസാലകൾ ഓപ്ഷൻപോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആദ്യ കോഴ്സ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം
• ബേക്കൺ - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി
• പച്ച പയർ - 400 ഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ
• കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബേക്കൺ ഫ്രൈയിംഗ് ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ബേക്കൺ.

ബീൻസും അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ചേർത്ത് വറ്റല് കാരറ്റ് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക, സേവിക്കുക.

പോഷിപ്പിക്കുന്നതും സമ്പന്നവും വളരെ എരിവും മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവംനിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക്!

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 80 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി- 425 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കാനെല്ലിനി ബീൻസ് - 425 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
• ലീക്ക് - 1 തണ്ട്
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി.
• പച്ച പയർ - 100 ഗ്രാം
• സെലറി തണ്ട് - 2 പീസുകൾ.
• ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ - 10 ഗ്രാം
• പച്ചക്കറി ചാറു- 2 എൽ
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പാർമെസൻ ചീസ് - 40 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

പാസ്ത അൽ ഡെൻ്റെ തിളപ്പിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ വഴറ്റുക.

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം, സമചതുര മുറിച്ച്.

സൂപ്പിലേക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബീൻസ് രണ്ട് തരം, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി.

സൂപ്പ് സന്നദ്ധതയിലേക്കും രുചിയിലേക്കും കൊണ്ടുവരിക.

പാസ്തയോടൊപ്പം വിഭവം വിളമ്പുക.

പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചികരവും വളരെ സമ്പന്നമായ സൂപ്പ്ഏത് മെനുവും അലങ്കരിക്കുകയും ഗംഭീരമായ ഒരു വിരുന്ന് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം
• പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• പയർ - 70 ഗ്രാം
• കാശിത്തുമ്പ
• ചാറു - 2 എൽ
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• മത്തങ്ങ
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്വർണ്ണനിറം വരെ മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്ത് തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിൽ വയ്ക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

തക്കാളി തൊലി കളയുക.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സൂപ്പിലേക്ക് തക്കാളിയും പയറും ചേർക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ബീൻസും കാശിത്തുമ്പയും ചേർക്കുക.

ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

പച്ചക്കറി സൂപ്പ്ബീൻസ് ഉള്ള ബ്രോക്കോളി- രുചികരമായ ഡയറ്റ് സൂപ്പ്, മാംസം ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറികൾ പാകം, കോഴി, വേണ്ടി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗം പ്രീ-റോസ്റ്റിംഗ്പച്ചക്കറികൾ വെജിറ്റബിൾ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് സമ്പന്നമാണ് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, കാബേജ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളിയിൽ ബീഫിനേക്കാൾ നൂറ് കലോറിയിൽ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, പച്ചക്കറി അതിൻ്റെ കാബേജ് എതിരാളികളേക്കാൾ വിറ്റാമിൻ എ ഉള്ളടക്കത്തിൽ മികച്ചതാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, കെ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ദൈനംദിന ശുപാർശിത മാനദണ്ഡങ്ങളെ കവിയുന്നു. വിവിധ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് പച്ചക്കറി. അവസാന സാഹചര്യം സേവിച്ചു പ്രധാന കാരണംസമീപ വർഷങ്ങളിൽ പച്ചക്കറിയുടെ ഉയർന്ന ആഗോള ജനപ്രീതി, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന താൽപ്പര്യത്താൽ അടയാളപ്പെടുത്തി ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം. ബിസി അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ വടക്കുകിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ മേഖലയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു തരം കാബേജാണ് ബ്രോക്കോളി. ഇ. റഷ്യൻ പൗരന്മാർക്ക് താരതമ്യേന അടുത്തിടെ അവരുടെ മെനുവിൽ ഇത് ലഭിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, അത് അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്നും അവരെ തടഞ്ഞില്ല. വിദേശ കാബേജ്രുചികരമായ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ.

ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകഗുണമുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കുട്ടികൾക്കുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, വെജിറ്റേറിയൻ മേശ. കാബേജിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 30 കിലോ കലോറിയാണ്. പരമാവധി തുക ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾതിളങ്ങുന്ന പച്ച പൂങ്കുലകളും ശീതീകരിച്ച കാബേജും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവരുടെ വിറ്റാമിൻ സാധ്യതകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കരുത്. അഞ്ച് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്താൽ മതി, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ പച്ച നിറം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ ദുർബലത നൽകുകയും ചെയ്യും. സൂപ്പ് മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവുമാക്കാൻ, കാബേജ് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ക്ലാസിക്, അല്ലാത്തപക്ഷം കാലാബ്രിയൻ, മുറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏത് നിറത്തിലുമുള്ള ഡ്രൈ ബീൻസ് എടുക്കുന്നു: ചുവപ്പ്, വെള്ള, വർണ്ണാഭമായതും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ടെൻഡർ വരെ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതുമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയായ ബീൻസിന് പകരം പച്ച പയർ ഉപയോഗിക്കുക. ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ കായ്കൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്താൽ മതിയാകും. പച്ചക്കറിയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ പരമാവധി സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഒരു സേവിക്കുന്നതിനായി ബ്രോക്കോളി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. റെസിപ്പി ചേരുവകളുടെ അളവ് ആവശ്യമായ ഫിനിഷ്ഡ് സെർവിംഗുകളുടെ അനുപാതത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ കാബേജും ഗ്രീൻ ബീൻസും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വെജിറ്റബിൾ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു. സേവിച്ചു തയ്യാറായ വിഭവം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൂടെ താളിക്കുക ഒപ്പം അരിഞ്ഞ ചീര.

4 ലിറ്റർ സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ബ്രോക്കോളി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 500 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ശീതീകരിച്ച പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• പച്ചിലകൾ (സെലറി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) - 50 ഗ്രാം
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 7 പീസ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വെജിറ്റബിൾ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി എട്ട് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു മണിക്കൂറോളം ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. പാചക സമയം ബീൻസിൻ്റെ തരത്തെയും പുതുമയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ബീൻസ് ആദ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്താൽ മതി.
2. ഞങ്ങൾ പുറം ഇലകളിൽ നിന്ന് പുതിയ കാബേജ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, പൂങ്കുലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ കാബേജ്ആദ്യം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ക്യാരറ്റ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി അരയ്ക്കുക. തക്കാളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. അഞ്ച് ലിറ്റർ എണ്നയിലേക്ക് നാല് ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തുടർച്ചയായി ചേർക്കുന്നു: കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി.
6. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓണാക്കുക.
7. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ബീൻസ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം സംരക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് കാബേജ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ കാബേജ് പൾപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
8. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക: കറുത്ത കുരുമുളക്, ബേ ഇല, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചീര, ഉപ്പ്.
9. അഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് തയ്യാർ.
10. തയ്യാറാക്കിയ വെജിറ്റബിൾ ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് ബീൻസ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രൗട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് എന്നിവ തളിക്കുക തവിട് അപ്പം. വേണമെങ്കിൽ, ടോസ്റ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവാം.