വസന്തകാലത്ത്, തവിട്ടുനിറം പോലുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു സസ്യം പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും വിപണികളിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്. വിഭവം ലളിതവും തൃപ്തികരവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഏത് കുടുംബത്തിലും പെട്ടെന്ന് ഒരു സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറും. ഇതിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്താൻ കഴിയും.

പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്; ഒരു പ്രത്യേക വീട്ടമ്മയുടെ ഇഷ്ടത്തിന് അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ പരിഗണിക്കുക:

1. കാബേജ് സൂപ്പിൻ്റെ നിർബന്ധിത ഘടകം ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകളാണ്.
2. ക്യാബേജ് സൂപ്പ് പലപ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിൽ നിന്ന് ചാറു പാകം ചെയ്യാം, അത് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, അത് ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ആകാം. മീൻ ചാറു തയ്യാറാക്കാനും സാധിക്കും.
3. വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. ഡയറ്റ് ഓപ്ഷൻപച്ചക്കറികൾ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതായി വിഭവം കരുതുന്നു;
4. പ്രധാന ഘടകം തവിട്ടുനിറമാണ്, അത് അവസാനം ചേർത്തു. ഇളം കൊഴുൻ, കാബേജ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തവിട്ടുനിറത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന വിഭവമായ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന് മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. സൂപ്പ് തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്. തവിട്ടുനിറം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കാം. ന് തിളപ്പിച്ചും തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുഅല്ലെങ്കിൽ എല്ലുകൊണ്ടുള്ള മറ്റ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ചതകുപ്പ, തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ - 100 ഗ്രാം വീതം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഇറച്ചി ചാറു വേവിക്കുക.
2. മുട്ട കഠിനമായി വേവിച്ചതാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വെട്ടി വറുത്തതാണ്.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
4. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ട അരിഞ്ഞത്, ചട്ടിയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക.
5. ഗ്രീൻ കാബേജ് സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പിട്ട് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

തവിട്ടുനിറവും മുട്ടയും ഉള്ള പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് സൂപ്പിനുള്ള സമയം ഏപ്രിൽ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ വരുന്നു. ഈ സൂപ്പിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്തിനു ശേഷം വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം. ഇതുകൂടാതെ, ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംകാരണം, തവിട്ടുനിറവും മുട്ടയും ഉള്ള യഥാർത്ഥ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പിൽ മറ്റ് പലതരം പച്ചിലകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, മുട്ടകൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തവിട്ടുനിറം - 1 കുല;
• അസ്ഥികളുള്ള പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 2.5 ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസത്തിൽ നിന്നും വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ചാറു ഒരു മണിക്കൂറോളം തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഇറച്ചി ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. മുട്ടകൾ വേവിച്ചതാണ്.
4. ഉള്ളിയും കാരറ്റും വഴറ്റുക. എന്നിട്ട് അവർ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത മാംസത്തോടൊപ്പം ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
5. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാംസം കൊണ്ട് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ മുട്ട ചേർക്കുക.

കൊഴുൻ കൊണ്ട് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കാബേജ് സൂപ്പും സസ്യാഹാരം ആകാം. എന്നാൽ അവർ പകരം മറ്റൊന്ന് എടുക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യം- കൊഴുൻ, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ "കടിക്കില്ല". കുറിച്ച് അറിയുന്നത് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾകൊഴുൻ, അത് പണ്ടുമുതലേ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഇക്കാലത്ത്, കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയുള്ള പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതുവഴി വിറ്റാമിൻ ഇ, എ, ബി എന്നിവയുടെ മനുഷ്യൻ്റെ ആവശ്യം നിറയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തവിട്ടുനിറം, കൊഴുൻ, പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല വീതം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കൊഴുൻ ഒഴിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, 10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
3. തക്കാളി, കൊഴുൻ, പച്ച ഉള്ളി, തവിട്ടുനിറം എന്നിവ മുറിച്ച് വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
4. തവിട്ടുനിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക പച്ച ഭാവം. അതേസമയം, ഒരു മഗ്ഗിൽ അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

ഗ്രീൻ കാബേജ് സൂപ്പ് - കാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് സൂപ്പും മറ്റ് സൂപ്പുകളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം പുളിച്ച രുചി. ശൈത്യകാലത്ത്, വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു മിഴിഞ്ഞു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഫ്രഷ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു യുവ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഗ്രീൻ കാബേജ് സൂപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് വിജയകരമാണ്. ഈ സൂപ്പിൽ പരമാവധി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പോഷകങ്ങൾ, പല തരത്തിലുള്ള പച്ചപ്പ് സാന്നിധ്യത്തിന് നന്ദി.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
• ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, തവിട്ടുനിറം, ചതകുപ്പ - 100 ഗ്രാം വീതം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചാറു വേവിക്കുക. ഫ്രൈ കാരറ്റ് ഉള്ളി.
2. ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.
3. പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പച്ച ചീര കാബേജ് സൂപ്പ്

പച്ച നിറമുള്ളവ ഒട്ടും ഉപയോഗപ്രദവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമല്ല. ചേരുവകൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് മാത്രമല്ല, ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും, കൂടാതെ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ഒട്ടും മാറില്ല. അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുത്ത് ചീര തവിട്ടുനിറത്തേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങളുടെയും സംയോജനം വിഭവത്തെ കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• തവിട്ടുനിറം, ചീര - 1 കുല വീതം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ഇത് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക.
3. സമ്പുഷ്ടമായ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പിലേക്ക് തവിട്ടുനിറവും ചീരയും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്

കൂൺ ചേർത്ത് കാബേജ് സൂപ്പിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. സൂപ്പിൻ്റെ ഈ പതിപ്പ് അതിൻ്റെ ഭാരം, രുചി, സൌരഭ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. പച്ചിലകൾ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം, എന്നാൽ കൂൺ നന്ദി അത് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം മാറും. നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ ചാമ്പിനോണുകളും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാട്ടു കൂണുകളും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
• തവിട്ടുനിറം - 1 കുല;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തതാണ്. തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക, അവിടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കൂൺ കഴുകുകയും തണ്ട് മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ഇവിടെ ചേർക്കുന്നു. നിരത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ ഒരു വിരൽ ഉയരത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു.
4. അവസാനം, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് ഓഫ്, സൂപ്പ് brew ചെയ്യട്ടെ.

തണുത്ത പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്

വിഭവത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഉണ്ട് - വറുക്കാതെ തവിട്ടുനിറം കൊണ്ട്, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. തവിട്ടുനിറം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, അവ വറുക്കാതെ ചേർക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിഭവം തണുപ്പിക്കണം. തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഓരോന്നിലും പകുതി വേവിച്ച മുട്ട ഇടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• തവിട്ടുനിറം - 1 കുല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. സമ്പന്നമായ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പിലേക്ക് തവിട്ടുനിറം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പച്ച മീൻ സൂപ്പ്

കാബേജ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, മത്സ്യം കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം നിങ്ങൾ എല്ലുകളുമായി ശ്രദ്ധിക്കണം. നദി മത്സ്യം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ ചാറു സമ്പന്നമാകും. പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, തല, വാൽ അല്ലെങ്കിൽ വരമ്പുകൾ. മത്സ്യം കൊണ്ട് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് വളരെ ആണ് രസകരമായ വ്യതിയാനംമത്സ്യ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
• തവിട്ടുനിറം - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പാചകം ചെയ്യുക മീൻ ചാറു. ഫ്രൈ കാരറ്റ് ഉള്ളി.
2. ചാറിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. രുചികരമായ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവസാനം അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്

സ്വയം അമിതമായി ജോലി ചെയ്യാതിരിക്കാനും സമയം ലാഭിക്കാനും, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉപകരണത്തിന് ഉണ്ട് പ്രത്യേക പരിപാടി"പായസം", അതിനാൽ വിഭവം കൃത്യസമയത്ത് തയ്യാറാകും. കൂടാതെ, സൂപ്പ് സാവധാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ സമയത്തും അത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കൃത്യസമയത്ത് പ്രക്രിയകൾ പാലിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിറ്റാമിനുകൾ ഇല്ല. എന്നാൽ അതേ സമയം ആദ്യത്തേത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ: തവിട്ടുനിറം, കൊഴുൻ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.

യംഗ് കൊഴുൻ പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് വളരെ നല്ല വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെൻ്റ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാത്രം മുകളിൽ യുവ ഇലകൾ ശേഖരിക്കാൻ വേണം. ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാം ആദ്യത്തേത് രുചികരമായത്വിഭവങ്ങൾ. കാട്ടുപച്ചകളിൽ നിന്ന് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പുകളിൽ, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 50% വരെ നിലനിർത്തുന്നു.

ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു - കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്.

ഞങ്ങൾ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു. രുചിയുള്ള. ആരോഗ്യമുള്ള

IN ഭക്ഷണക്രമംപച്ചക്കറികളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം മനുഷ്യർക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ജീവകങ്ങൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, ഫൈബർ, ആരോമാറ്റിക്, ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റുള്ളവ എന്നിവയുടെ വിതരണക്കാരാണ് അവർ. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഓരോ പച്ചക്കറിക്കും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ, ഇവ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയാണ്; വി മസാലകൾ പച്ചക്കറികൾആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - ഗുണം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് അവശ്യ എണ്ണകൾ, കൂടാതെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് - കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കാബേജ് സൂപ്പ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് സുരക്ഷിതമായി ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് കൂടാതെ വേവിക്കുക ഇറച്ചി ചാറു. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

പാചകത്തിന് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1-1.5 ലിറ്റർ റെഡിമെയ്ഡ് ചാറു (ചിക്കനിൽ നിന്നോ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ പാകം ചെയ്തത്), 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 300-400 ഗ്രാം. കൊഴുൻ കൂടെ തവിട്ടുനിറം, 1 ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ച ഉള്ളി.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ കൊഴുൻ, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയുടെ ഇളം ഇലകൾ അടുക്കി, കേടായ ഇലകളും പരുക്കൻ കാണ്ഡവും നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്തതും ചെറുചൂടുള്ളതുമായ വെള്ളത്തിൽ പലതവണ നന്നായി കഴുകുക.

3-4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു തൂവാലയിൽ പച്ചിലകൾ കഴുകി ചെറുതായി ഉണക്കുക.

IN തയ്യാറായ ചാറു(അല്ലെങ്കിൽ തിളച്ച വെള്ളം) അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇളം കൊഴുൻ ഇലകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

കൊഴുൻ ആവിയിൽ വേവിച്ച് മൃദുവായതിനുശേഷം, നാടൻ കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ച ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിൽ ഇടുക, അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക.

എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും തിളപ്പിച്ച ശേഷം, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ടീ കപ്പിലേക്കോ മഗ്ഗിലേക്കോ 1 അസംസ്കൃത മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് സാവധാനം തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

പാചകം പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, രുചി കാബേജ് സൂപ്പ് ഉപ്പ്. മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക - ഞങ്ങളുടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. പച്ച കാബേജ് സൂപ്പിനുള്ള ആകെ പാചക സമയം 30-40 മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും നന്നായി അരിഞ്ഞതും ചേർക്കാം പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്). വിഭവത്തിന് നല്ല നിറവും മണവും ഉണ്ട്. എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!