ബാറ്റിൽ ഹൃദയം. മുട്ടയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ മൃദുവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

കോഴി ഹൃദയങ്ങൾ(ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2 എന്നിവയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം മുതലായവ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്.
ആദ്യ കോഴ്സുകൾ, ഗൗളാഷ്, വിശപ്പ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാവരും അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റെടുക്കുന്നില്ല, അവരുടെ രൂപം അവഗണിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചക പ്രക്രിയയെ ഭയപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഹൃദയങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ, ടർക്കി ഹൃദയങ്ങൾ). വിഭവം രുചികരമാക്കാൻ, പ്രധാന കാര്യം ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്.
Batter ലെ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം യഥാർത്ഥവും രസകരവുമായ വിഭവം. അവ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പായി നൽകാം. അവ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

മാവിൽ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം
നിലത്തു കുരുമുളക്
മാവ് - ഏകദേശം 60 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുകയും അടുക്കുകയും വേണം - അനാവശ്യമായ കൊഴുപ്പും ട്യൂബുകളും മുറിക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ ഹൃദയത്തിലും കത്തികൊണ്ട് മുറിവുണ്ടാക്കി പോക്കറ്റ് പോലെ തുറക്കുക. ഓരോന്നും ചെറുതായി അടിക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ തളിക്കേണം. കുറച്ചു നേരം വിടുക.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം, തുടർന്ന് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. മാവ് വളരെ ഒലിച്ചുപോയാൽ, അല്പം കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ ബാറ്റർ മിതമായ ദ്രാവകമായിരിക്കണം.

തീയിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഹൃദയവും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ അകലം പാലിക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കരുത്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഒരു വശത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്).

പൂർത്തിയായ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ വറുക്കുക, ഓരോ തവണയും ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയങ്ങളെ ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ബിയറിനൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറാം.

ബാറ്റിൽ ഹൃദയങ്ങൾഅവർ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും ആയി മാറുന്നു, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം വിശപ്പായി നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് അവർക്കായി ഒരുതരം സോസും തയ്യാറാക്കാം - പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി മുതലായവ. ബാറ്ററിലുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ ചൂടോ ചൂടോ നൽകാം.

കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

ഈ ആഴ്ച ഞങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ചിക്കൻ മാത്രമാണ് കഴിക്കുന്നത്, എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, പതിവുപോലെ ഇത് പണത്തെക്കുറിച്ചല്ല, പന്നിപ്പനി മൂലമാണ്. മാംസം അലമാരയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമായി, അത് എന്നെ ഭയങ്കരമായി പ്രകോപിപ്പിച്ചു, ഇത് 21-ാം നൂറ്റാണ്ട് പോലെ തോന്നുന്നു. ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ബൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ പകുതിയോളം ഒരേസമയം എടുക്കുക, തുടർന്ന് ഇത് ഒരു ബമ്മറാണ്.

ഇനി നമുക്ക് ചിക്കനെ നോക്കാൻ പറ്റില്ല, അതൊന്നും ചെയ്തില്ല, ഓവനിൽ വെച്ച് ചുട്ടതും, വറുത്തതും, പായസമാക്കിയതും, ബാക്കിയുള്ളത് കഴിച്ചെന്ന് തോന്നുന്നു. ശീതകാലത്തിൻ്റെ. എന്നാൽ എനിക്ക് എൻ്റെ കുടുംബത്തെ പോറ്റണം, അതിനാൽ ഇന്ന് എൻ്റെ ഭാവന ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മാവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി. എൻ്റെ മുഖ്യ ആസ്വാദകൻ അവരോട് വളരെ വിശ്വസ്തനാണ്, കുട്ടികൾ അവരെ ബഹുമാനിക്കുന്നു, ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ കുടുംബം നന്നായി പോഷിപ്പിക്കുകയും സംതൃപ്തി നൽകുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, "നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴം വേഗത്തിൽ വേണമെങ്കിൽ" വിഭാഗത്തിലേക്ക് യോജിക്കുന്നു. ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടും, കൂടാതെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 0.7 കിലോ.
മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
നാടൻ കുരുമുളക്

ഹൃദയങ്ങൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. ഓരോ ഹൃദയത്തിലും മുറിച്ച് അനാവശ്യമായ സിരകളും നാളങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇരുവശത്തും ഹൃദയങ്ങൾ അടിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക,
മിനുസമാർന്ന വരെ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മാവിൽ ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മുക്കുക,
ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾ ക്രീം എടുത്ത് കൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വളരെ രുചികരവും രസകരവുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ താനിന്നു, അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ക്രീം സോസ് സൈഡ് ഡിഷിൽ ഒഴിക്കാം.

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
- 200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം
- 2 ഉള്ളി
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഹോപ്സ്-സുനെലി

അധിക വെള്ളം കളയാൻ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ മുമ്പ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി വയ്ക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം നല്ലതു, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് ഉള്ളി വറുത്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുമായി പച്ചക്കറികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നമ്മുടെ പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അവയിലേക്ക് ഹൃദയം ചേർക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് നാല്പതോ നാൽപ്പത്തഞ്ചോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വിഭവം (ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള അരി) ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം.

വറുക്കുന്നതിന് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഹൃദയങ്ങൾ അല്പം വരണ്ടതായി നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണയോ വെള്ളമോ ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കിടയിൽ കുറച്ച് ചിക്കൻ കരൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമായി പേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിക്കൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കരൾ വറുക്കുക. അതിനാൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ മൃദുവാക്കുന്നു. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ അത് സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടും.

സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ (700 ഗ്രാം);
പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (50 ഗ്രാം);
മാവ്;
ഉള്ളി (3 ഇടത്തരം ഉള്ളി);
ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ബ്രാൻഡിൻ്റെ ¾ കപ്പ്);
സസ്യ എണ്ണ;
ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ;
ഉപ്പ്;
കുരുമുളക്.

സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക. അയോർട്ടകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അനാവശ്യമായ വെളുത്ത ഭാഗങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യാൻ കത്തിയോ അടുക്കള കത്രികയോ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉണക്കുക. ഓരോ ഹൃദയവും നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മുറിച്ച എല്ലാ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും അരിച്ച മാവിൽ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക.

വറചട്ടിയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നന്നായി ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സവാള തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.

വെവ്വേറെ, പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ, മുമ്പ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

പായസം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക (ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് ആകാം). വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങളും വറുത്ത സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ക്യൂബുകളും മുകളിൽ. ഹൃദയങ്ങൾ stewing ശേഷം രൂപം സോസ് അല്പം തളിക്കേണം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.

ബ്രെയ്സ്ഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രോ ടിപ്പ്

സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുമായി പോകാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം വെണ്ണ കൊണ്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കാം, അത് അവിസ്മരണീയവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമായ രുചി നൽകും.

ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സൂപ്പ് - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ (300-400 ഗ്രാം);
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (2-3 പീസുകൾ.);
1 ഉള്ളി;
1 കാരറ്റ്;
100 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി;
സസ്യ എണ്ണ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
പച്ചിലകൾ (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ).

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ആദ്യം, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മുറിക്കുക (ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സംസാരിച്ചു), അധിക രക്തം കളയാൻ 10-15 മിനിറ്റ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചട്ടിയിൽ മുക്കാൽ ഭാഗം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കളയുക, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വീണ്ടും കഴുകുക. അധിക രക്തവും കൊഴുപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ വീണ്ടും വെള്ളം നിറച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അവരെ ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരകളോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള താളിക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, വെർമിസെല്ലി സൂപ്പിലേക്ക് എറിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക (ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റേതെങ്കിലും). വെർമിസെല്ലി ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 5-7 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചില്ലി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സൂപ്പ് - എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സൂപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം - ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ
4 കഷണങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളക് (ധാന്യം)
2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
2 ചെറിയ ഉള്ളി
2 ബേ ഇലകൾ
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
സെലറി - 1 തണ്ട്
1 ടീസ്പൂൺ വീതം ചതകുപ്പ (ഉണങ്ങിയ), മല്ലി (നിലം)
1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വറുത്ത എണ്ണകൾ
അര ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ്
1 കൂട്ടം പുതിയ ചതകുപ്പ
ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന മുളക് (കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ, കൂമ്പാരം കൊണ്ട്)
വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ

മുളക് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് പാളികൾ (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ) മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന അവരെ വയ്ക്കുക, തണുത്ത ഫിൽറ്റർ വെള്ളം നിറക്കുക. കുരുമുളക് (4 പീസ്) ചേർക്കുക, ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചാറു വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ചാറു തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.

2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ ചാറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, ബേ ഇല, സെലറി ഒരു വള്ളി, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചാറു, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ സ്വാദും ആത്മാവും കുതിർക്കാൻ കഴിയും. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം തീ കുറയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി എടുക്കുക (വ്യക്തിഗത മുൻഗണന അനുസരിച്ച് മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക), ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം ആൻഡ് ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചേർക്കുക, പിന്നെ നിലത്തു മല്ലി, അല്പം ചൂട് ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ (ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്തത്) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കാം. സൂപ്പ് ഉപ്പിട്ട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാം! സൂപ്പ് തയ്യാർ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച സൂപ്പ് പുതിയ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, ഫ്രൈ ലേക്കുള്ള പുതിയ തക്കാളി ചേർക്കാൻ കഴിയും, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് രുചി.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സൂപ്പ് തികച്ചും സമ്പന്നമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാനും മുൻകൂട്ടി വറുക്കാതെ ചാറിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. വറുക്കുമ്പോൾ സൂപ്പ് അധിക എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഇത് തടയും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഈ ചോദ്യം സ്വയം ചോദിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് 12 ഉത്തരങ്ങളുണ്ട്!

1) വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ളം;
2 ചെറിയ ഉള്ളി;
1 വലിയ കാരറ്റ്;
ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. നേർത്ത സുതാര്യമായ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഹൃദയങ്ങളിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പതിവായി ഇളക്കുക. ഹൃദയം കത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. പെട്ടെന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, സമയബന്ധിതമായി വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചിയിൽ താളിക്കുക ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിനൊപ്പം കറി നന്നായി ചേരും.

2) സോയ സോസിൽ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 വലിയ ഉള്ളി;
1 വലിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ നിരവധി വള്ളി;
അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ;
ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പുളിച്ച ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;
ഒരു നുള്ള് കറി, ഒരു നുള്ള് തുളസി, പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചതകുപ്പ, കറി, ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ. അതിനുശേഷം “സോസ്” - പുളിച്ച വെണ്ണ + മയോന്നൈസ് + അല്പം തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മൂടിവെച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

3) അച്ചാറുകൾ കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 ചെറിയ ഉള്ളി;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
2 വലിയ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
ചതകുപ്പ പല വള്ളി;
ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്.

നന്നായി കഴുകിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ സവാള, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം, നാടൻ വറ്റല് അച്ചാറുകൾ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

4) പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 ചെറിയ ഉള്ളി;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വറചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തൊലികളഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇത് ഹൃദയങ്ങൾക്കൊപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, 2-4 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഇളക്കി, ഇളക്കി, ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5) ക്രീമിലെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
200 മില്ലി ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ്;
1 ചെറിയ ഉള്ളി;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി,
രുചി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ;
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
സസ്യ എണ്ണ.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നന്നായി വറ്റിച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. 20-25 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികളും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങളെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. വിഭവം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ലിക്വിഡ് 20% ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സോസിലെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു.

6) ഒരു സ്റ്റീമറിൽ അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 കപ്പ് നീണ്ട ധാന്യ അരി;
50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
1 വലിയ കാരറ്റ്;
50 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി (തൂവലുകൾ);
ഉപ്പ് രുചി.

ഈ ഭക്ഷണ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി ഒരു സ്റ്റീമർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വറ്റല് കാരറ്റും വെണ്ണയും ചേര് ത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്റ്റീമർ ഓണാക്കുക, 30 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക, വിഭവം വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക, 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സിഗ്നലിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.

7) തക്കാളി സോസിൽ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
ഏതെങ്കിലും തക്കാളി സോസ് 1 ഗ്ലാസ്;
ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്;
ഉപ്പ് രുചി;
കാരറ്റിന് കൊറിയൻ താളിക്കുക, ഓപ്ഷണൽ.

താളിക്കുക ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു രുചി കൂട്ടുന്നു. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇളം സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിക്കാം: സാധാരണ ക്രാസ്നോഡർ അല്ലെങ്കിൽ

8) സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 വലിയ കാരറ്റ്;
150 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്;
1 പാർസ്നിപ്പ് റൂട്ട്;
1 ചെറിയ ഉള്ളി;
വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
ഏതെങ്കിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക. 15 മിനുട്ട് "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാമിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറ്റല് പച്ചക്കറികളുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതിന് ശേഷം ഉപ്പ് ചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 45 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. സിഗ്നലിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിലെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു!

9) സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 വലിയ ഉള്ളി;
50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാമിൽ 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇളക്കാതിരിക്കാൻ മറക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കാം. സൈക്കിൾ പകുതിയായി, ഉള്ളി ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. സിഗ്നലിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, "ചൂട് നിലനിർത്തുക" പ്രോഗ്രാമിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ മൾട്ടികൂക്കറിൽ വിടുക. അത്താഴം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും!

10) ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ഹാർട്ട് പേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 കപ്പ് semolina;
2 ചെറിയ ഉള്ളി;
4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
50 ഗ്രാം പുതിയ ചതകുപ്പ;
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി.

റവ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, തുടർന്ന് അധിക എണ്ണ കളയുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും വറുത്ത ഉള്ളിയും പൊടിക്കുക. മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിച്ച് റവയിലേക്ക് ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക, ഹൃദയം-ഉള്ളി പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ചതകുപ്പ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പൊതു പേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, റവ തളിക്കേണം, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

11) ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സെലറിയും വെളുത്ത റാഡിഷ് സാലഡും

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 ചെറിയ സെലറി കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വലുത്;
1 വലിയ ഡൈക്കൺ റാഡിഷ്;
1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
പുതിയ ചതകുപ്പ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു, ആദ്യം നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, തൊലികളഞ്ഞതും വറ്റല് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക - നിങ്ങൾ ചെയ്തു!

12) ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
1 ഉള്ളി;
2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി;
പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ എഴുതുന്നില്ല, അത് ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ - അത് ലിങ്കിൽ കാണുക. ഇങ്ങനെയാണ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. വെവ്വേറെ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും വറ്റല് കാരറ്റിലേക്കും (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) വറുത്തെടുക്കുക. മാംസം അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടിയ ഹൃദയങ്ങളുമായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാരാളം സ്വാദിഷ്ടമായ കാര്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

പാചക സമയം: 45 മിനിറ്റ്

ചിക്കനിൽ നിന്നും അതിൻ്റെ ഓഫലിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും ലാഭകരവുമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കായി ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവ ഇഷ്ടപ്പെടും.

തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വിവരണം:

തീർച്ചയായും, വിവിധ പലഹാരങ്ങൾ രുചികരമാണ്, ആരും അവ നിരസിക്കില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതവും ഏകാഗ്രമല്ലാത്തതുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം, തുടർന്ന് ഞാൻ വീട്ടിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥ ഹോം പാചകമായി തരംതിരിക്കാം, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ ചേരുവകളും ബഡ്ജറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അത്തരം ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ സമയവും പണവും ഗണ്യമായി ലാഭിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഇതും പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 1 കഷണം
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - ആസ്വദിക്കാൻ (വറുക്കാൻ)
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4

ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫിലിമുകൾ, പാത്രങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ മുറിച്ചുമാറ്റി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ഉള്ളി, നാലായി മുറിച്ച്, ഹൃദയത്തിൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു നാടൻ grater മൂന്ന് കാരറ്റ് ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാൻ മൂടുക, തീ കുറയ്ക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ അവരെ ഇളക്കുക.

ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഹൃദയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, എല്ലാവർക്കും ബോൺ ആപ്പ്!

ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഓരോ ഘട്ടത്തിൻ്റെയും ഫോട്ടോ ഇത് അല്ലെങ്കിൽ ആ പ്രവർത്തനം എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് നിങ്ങളോട് പറയും. തീർച്ചയായും, ചേരുവകളുടെ ക്ലാസിക് കോമ്പോസിഷനിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വ്യക്തിഗത ആശയങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാം, സാധാരണ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിൻ്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും പഠിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പാചകം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ദിനചര്യ മാത്രമല്ല, രസകരമായ ഒരു ഹോബിയും ജീവിതത്തിൻ്റെ ആഘോഷവുമാകട്ടെ! എല്ലായ്പ്പോഴും ആകൃതിയിൽ തുടരാൻ കലോറി എണ്ണാൻ ഓർക്കുക. മുകളിലുള്ള എല്ലാ ശുപാർശകളും ആവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് ലഭിക്കും.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക:

ഇമോട്ടിക്കോൺ ചേർക്കുക
ചിത്രത്തിലെ പ്രതീകങ്ങൾ ദയവായി നൽകുക

ഒരു പുസ്തകത്തിലേക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നു

ഒരു സുഹൃത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് അയയ്ക്കുക

ഒരു പുസ്തകത്തിലേക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നു

ഉപയോഗപ്രദം

തിരഞ്ഞെടുത്ത ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പാചക വിസാർഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കും - വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും!
ചിക്കൻ fillet

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം സ്റ്റെപ്പ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു വീഡിയോയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഹൃദയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ അവരിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പായസം, അവരെ വറുക്കുക, skewers ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ ചുടേണം. ഇന്ന് ഞാൻ അത് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു അടിയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ. കുടുംബം മുഴുവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വളരെ രുചികരമായ വിഭവമായി ഇത് മാറി. ഞാൻ Goose ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

മാവിൽ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഹൃദയങ്ങൾ (നിങ്ങൾക്ക് Goose, താറാവ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എടുക്കാം) - 300 ഗ്രാം;

മുട്ട - 1 പിസി;

മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

ഉപ്പ്, മാംസത്തിന് താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഹൃദയങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരു പുസ്തകം പോലെ തുറക്കുക.

ഹൃദയങ്ങൾ ഉപ്പ്, മാംസം താളിക്കുക തളിക്കേണം 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മുട്ടയിൽ മാവ് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് അടിച്ച്, ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തകർന്ന ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ബാറ്ററിലേക്ക് മുക്കുക (ഹൃദയങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ബാറ്റർ കൊണ്ട് മൂടണം).