ഏറ്റവും ലളിതവും ഹൃദ്യമായ വിഭവം- വറുത്ത മുട്ടകൾ. ഇത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ചേരുവകൾ നിരന്തരം മാറ്റുകയും നേടുകയും ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾവിഭവങ്ങൾ. തക്കാളി, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളടക്കം:

വറുത്ത മുട്ടകൾ - അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവം. ഈ പ്രസ്താവനയുമായി തർക്കിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മുട്ട വറുക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമൊന്നുമില്ല. ഞാൻ ഒരു രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് പൊട്ടിച്ചു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എനിക്ക് സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം ലഭിച്ചു. ഈ ചുരണ്ടിയ മുട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ രാജ്യത്തും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം. അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഈ വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ കുരുമുളകും തക്കാളിയും ചേർക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ചീസും ഹാമും ചേർക്കുന്നു, ചിലത് ബേക്കണും ബ്രെഡും ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പൂരകമാക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക അനന്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്താം. ഇന്ന് ഞാൻ തക്കാളി, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്, അത് നിറവും രുചിയും ആണ്. ഇത് നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, ദീർഘനേരം നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജവും ശക്തിയും നൽകും.

വറുത്തതും ചുരണ്ടിയതുമായ രണ്ട് തരം സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കട്ടെ. ഇന്ന് ഞാൻ ആദ്യ തരം തയ്യാറാക്കി. മുട്ടകൾ ഇളക്കാതെ ഉരുളിയിൽ അടിക്കുമ്പോഴാണ് ഇത്. അപ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത് നോക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 170 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 1
• പാചക സമയം - 15 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• സോസേജ് - 100 ഗ്രാം
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

തക്കാളി, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കുക:

1. വേണ്ടി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്പഴുത്തതും എന്നാൽ ഉറച്ചതുമായ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് വളരെ മൃദുവായ തക്കാളി വ്യാപിക്കുകയും കൊള്ളയടിക്കാൻ ഏത് പാലിലും മാറും രൂപംഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചിയും. എന്നാൽ തക്കാളി വളരെ കഠിനമാണെങ്കിൽ, ആദ്യം അവയെ തൊലി കളയുക, തുടർന്ന് അവ കൂടുതൽ അതിലോലമായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി തൊലി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക.

അതിനാൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത തക്കാളി 5-7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ സോസേജ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക, ചീസ് താമ്രജാലം. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നേരിട്ട് പോകുക.

2. സ്റ്റൌയിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക. സോസേജ് വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഓരോ വശത്തും 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമാകും.

3. ചട്ടിയിൽ സോസേജിലേക്ക് തക്കാളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

4. ഉടനടി ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ മുട്ടകൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മഞ്ഞക്കരു കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

5. അതേ സമയം, ചീസ് ഷേവിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. ഇടത്തരം ചൂട് ഓണാക്കുക, മുട്ടകൾ കട്ടപിടിക്കുന്നത് വരെ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിഭവം വേവിക്കുക. വെള്ളക്കാർ സെറ്റ് ചെയ്തയുടനെ, മഞ്ഞക്കരു ദ്രാവകമായി തുടരുന്നതിന് ഉടൻ തന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവില്ലാത്തതിനാൽ, തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ വിഭവം വിളമ്പുക. തണുത്ത ശേഷം ഓംലെറ്റിന് രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർപ്രഭാതഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ജോലിയാക്കി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ. സോസേജും തക്കാളിയും ഉള്ള ഓംലെറ്റ് പോലെയുള്ള ലളിതമായ ഒരു വിഭവം പോലും രസകരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായി വിഭവം പാലിൽ അടിച്ച മുട്ടയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. രണ്ടു തരത്തിൽ വറുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗതമായി, നമുക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്. ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം ഫ്ലഫി ഓംലെറ്റ്സോസേജ് തക്കാളി കൂടെ.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - അര ഗ്ലാസ്;
• മാവ് - 30 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• 2 ചെറിയ തക്കാളി;
• 100 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജ്.

ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പാൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഉടൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
2. മുട്ടകൾ നന്നായി കഴുകുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ പൊട്ടിക്കുക. ഇനി കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക നിലത്തു കുരുമുളക്ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് എല്ലാം അടിക്കുക.
3. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, ഇളക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാൽ ചേർക്കുക. അങ്ങനെ 2 മിനിറ്റ്.
4. അല്പം പാൽ ഒഴിച്ച് അതിൽ മാവ് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ചൂടാക്കുക.
6. സോസേജ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
7. തക്കാളി കഴുകി അവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ തക്കാളി സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സോസേജിലേക്ക് ചേർക്കുക.
8. തക്കാളി അല്പം മൃദുവാകുമ്പോൾ, പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം എല്ലാം ഒഴിക്കുക.
9. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, വഴുതനങ്ങ: ചീര കൊണ്ട് വിഭവം വളരെ രുചികരമാണ്. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഓംലെറ്റിൽ ചേർക്കുക.
10. എല്ലാ ചേരുവകളും പാത്രത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
11. ഒരു വരെ സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അഗ്രം ഉയർത്തിക്കൊണ്ട് പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കാനാകും.
12. സേവിക്കാൻ, ഓംലെറ്റ് മുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക വെണ്ണ. പോലെ സോസ് ചെയ്യുംതക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ഉപദേശം! തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ എളുപ്പത്തിൽ വരുന്നതിന്, ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഓവൻ ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളിയും സോസേജും ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റ് സ്റ്റൗവിൽ വറുക്കേണ്ടതില്ല. കുറഞ്ഞ അളവിൽ തയ്യാറാക്കാം ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം. എങ്ങനെ? പാചകം മുട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണംഅടുപ്പിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 6 മുട്ടകൾ;
• ഒരു തക്കാളി;
• പാൽ - 80-100 മില്ലി;
• 100 ഗ്രാം ചീര;
• 50 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്;
• 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്.
2. സോസേജും തക്കാളിയും സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാം വറുത്തെടുക്കുക.
3. സോസേജ്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ ബ്രൗൺ കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
4. ചീര അരിഞ്ഞത് രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.
6. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
7. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
8. അരമണിക്കൂറോളം ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പാൻ വയ്ക്കുക.
9. വിഭവം സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
10. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, പാൻ പുറത്തെടുത്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ എല്ലാം അയയ്ക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് കാഴ്ചയിൽ ഉയരവും വൃത്തിയും ഉള്ളതായി മാറുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തയ്യാറാക്കാൻ തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണം, എല്ലാ ഭക്ഷണവും വെറുതെ വറുക്കുകയോ ചുടുകയോ ചെയ്താൽ മാത്രം പോരാ. അവരുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

1. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, പരിശോധിക്കുക സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നംപുതുമയ്ക്കായി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം എടുക്കുക, അതിൽ 100 ​​ഗ്രാം നേർപ്പിക്കുക ടേബിൾ ഉപ്പ്. ലായനിയിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക: പുതിയവ ഉടൻ മുങ്ങും, പഴയവ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.
2. കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, സോസേജ് വറുക്കേണ്ടതില്ല.
3. ഏറ്റവും സ്വാഭാവിക സോസേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ഓംലെറ്റ് കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി സോസേജുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
4. അധിക പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സോസേജ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
5. എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം നല്ല സോസേജ്: അതിൻ്റെ വില മാംസത്തിൻ്റെ വിലയായിരിക്കണം; അതിൽ GMO-കൾ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. നിറം നല്ല ഉൽപ്പന്നം- ചാരനിറത്തിലുള്ള പിങ്ക്. പാക്കേജിംഗിൻ്റെ സമഗ്രത ശ്രദ്ധിക്കുക.
6. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തത്വമനുസരിച്ച് നടക്കുന്നു: കൂടുതൽ വൃത്തികെട്ടത്, കൂടുതൽ സ്വാഭാവികമാണ്. "ഒരു പിക്ക് പോലെ നല്ല" തിളങ്ങുന്ന തക്കാളി ഒരു സംശയാസ്പദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയയാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായത് കൊണ്ട് സ്വയം ലാളിക്കുക ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ!

2016-07-04

ഹലോ എൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല പ്രഭാതഭക്ഷണമുണ്ടോ? ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്കവാറും എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തക്കാളിയുടെയും ചീസിൻ്റെയും സാലഡ് കഴിക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ് - രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതല്ല. ഞായറാഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, തക്കാളിയും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എൻ്റെ പക്കലുണ്ട്.

അതെ, വിഭവം അസാധ്യമാണ്, അത് ഒരു "ആചാരപരമായ" വിഭവമല്ല, മറിച്ച് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമാണ്. എൻ്റെ വലിയ അമ്മായി മട്ടിൽഡ പലപ്പോഴും ചൂടിൽ എന്നോട് പെരുമാറി. അശ്ലീലമായ കെറോഗാസിൻ്റെ തീജ്വാലകളിൽ അൽപ്പനേരം തളർന്ന ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ നിന്ന് നേരെ, തക്കാളിയും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ വിശാലമായ പുരാതന പ്ലേറ്റിലേക്ക് പ്ലൂപ്പുചെയ്തു. ദയാരഹിതമായ തെക്കൻ സൂര്യനിൽ നിന്ന് പുറംതള്ളുന്ന വലിയ പാത്രം കൃത്യമായി എൻ്റെ മൂക്കിന് മുന്നിൽ സ്ഥാപിച്ചു.

അത് എത്ര രുചികരമായിരുന്നു! പിന്നെ എത്ര കാലം മുമ്പായിരുന്നു. മുത്തശ്ശി മട്ടിൽഡ ഫെറ്റ ചീസ്, ചീസ്, ചേർത്തു പച്ച പയർതോട്ടത്തിൽ കിടക്കകൾ അല്ലെങ്കിൽ യുവ ധാന്യം വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന്. എൻ്റെ മാനസികാവസ്ഥയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതയും അനുസരിച്ച് ഞാൻ വ്യത്യാസങ്ങൾ വരുത്തുന്നു. ഇന്ന് എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു പിടി പീസ് അവശേഷിക്കുന്നു (ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഉടൻ ഒരു ചെറിയ റിപ്പോർട്ട് എഴുതാം). അത്തരം സൗന്ദര്യം നമ്മൾ വലിച്ചെറിയേണ്ടതല്ലേ? നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം, അല്ലാത്തപക്ഷം, എൻ്റെ പതിവ് ശീലം പോലെ, ഞാൻ ദൂരെ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു.

തക്കാളിയും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 6 മുട്ടകൾ.
• 4 "വേട്ട" സോസേജുകൾ.
• 1 വലിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി.
• 1 വലുത് മണി കുരുമുളക്.
• 2-3 ഇടത്തരം മാംസളമായ തക്കാളി.
• ക്രീം ഉരുകി വെണ്ണഅല്ലെങ്കിൽ വറുക്കാനുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ.
• ബേസിൽ, രുചിയുള്ള, കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗാനോ പച്ചിലകൾ.
• നിലത്തു കുരുമുളക്.
• ഗ്രീൻ പീസ് (ഓപ്ഷണൽ).
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എൻ്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

• തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ വറുത്തെടുക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അവൾ ആണ് എന്നതാണ് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ അപൂർവ്വമാണ്.
• വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച തക്കാളി, സുഗന്ധമുള്ള, പഞ്ചസാര പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പാക്കുക. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള "പ്ലാസ്റ്റിക്" ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല!
• വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ സോസേജും തക്കാളിയും ചേർത്ത് വറുത്ത മുട്ട ഉണ്ടാക്കാം.

ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ മീറ്റിംഗ് വളരെ ചെറുതായതിൽ ഞാൻ അസ്വസ്ഥനാകരുത്. കുടുംബ ആകുലതകളുടെയും പ്രശ്‌നങ്ങളുടെയും കാര്യങ്ങളുടെയും ഒരു ഹിമപാതം എന്നെ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ പിടിച്ചുനിൽക്കുകയാണ്! ഞാൻ ഇതാ, എൻ്റെ വീടിൻ്റെ ടെറസിൽ "വീട്ടിൽ" എല്ലാവരും. എൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അത് പങ്കിടാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ. ബ്ലോഗ് അപ്‌ഡേറ്റുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക - പുതിയ രസകരമായ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ ഞാൻ തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. എല്ലാവർക്കും ആശംസകൾ, നാളെ കാണാം!

മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ഇത് ലളിതവും വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ രുചികരവുമാണ്. ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ നിങ്ങൾ മറ്റ് ചില ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും രുചികരമായി ലഭിക്കും.

തക്കാളി, സോസേജ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പകുതി സ്മോക്ക് സോസേജ് - 120 ഗ്രാം;
• വലിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സോസേജും തക്കാളിയും വയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും തക്കാളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പിന്നെ മുട്ട ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, ചെറുതായി കുരുമുളക്, തകർത്തു. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അടഞ്ഞ ലിഡ്ഇടത്തരം ചൂടിൽ 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി, ഉള്ളി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ- 4 കാര്യങ്ങൾ.;
• ഡോക്ടറുടെ സോസേജ്- 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 10 മില്ലി.
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

സോസേജ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി വഴറ്റുക, സോസേജ് ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ തുല്യമായി പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചെറുപയർ - 1 പിസി;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• - 15 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - പകുതി;
• ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. പിന്നെ സോസേജ് ചേർക്കുക, സമചതുര മുറിച്ച്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത ചേരുവകൾ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തക്കാളിയും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞത് വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, തക്കാളി, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തക്കാളി, ബ്രെഡ്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 പിസി;
• കറുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം;
• ക്രാക്കോവ്സ്ക സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

തക്കാളിയും ഉള്ളിയും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കറുത്ത ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം പുറംതോട് മുറിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സോസേജ് അതേ രീതിയിൽ മുറിച്ചു. ചീസ് താമ്രജാലം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, തക്കാളി, ബ്രെഡ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളി ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. സോസേജ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുത്ത് മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ 2 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

തക്കാളി, കുരുമുളക്, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

തയ്യാറാക്കൽ

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക്- സ്ട്രിപ്പുകളായി, തക്കാളി - കഷ്ണങ്ങളാക്കി. സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, സവാള സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, അതിൽ കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, സോസേജ് ചേർക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക, ഇപ്പോൾ ചേരുവകൾ അല്പം പരത്തുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇൻഡൻ്റേഷനുകളിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഒരു ലിഡ് മൂടി സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

ഒരു ദിവസത്തെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൻ്റെ പ്രധാന ദൌത്യം ഊർജ്ജമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയെ ചാർജ് ചെയ്യുകയും ഒരു മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ സ്വയം ഒരു കപ്പിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, എന്നാൽ ഈ പ്രശ്നം വലിയ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. കൂടാതെ, പാചക പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കരുത്, ഫലം ആയിരിക്കണം രുചിയുള്ള വിഭവം. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകളാണ്, എന്നാൽ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് അത് രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാക്കും. ഇത് വളരെ ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണെന്ന് എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് തീയിൽ പാകം ചെയ്താൽ മികച്ച രുചിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു സ്റ്റൌ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാറുന്നു.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• 2-3 ചീഞ്ഞ തക്കാളി;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• അല്പം വെണ്ണ;
• രുചി ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തക്കാളി തൊലി കളയുക, കാമ്പിൻ്റെ കഠിനമായ ഭാഗം ഒഴിവാക്കുക. അവയെ ആകൃതിയിൽ മുറിക്കുക വലിയ സമചതുരആഴത്തിലുള്ള, കനത്ത അടിവസ്ത്രമുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക (ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ആധികാരികത കൈവരിക്കാൻ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുക). എന്നിട്ട് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയിൽ ചേർക്കുക, അത് ഒഴിവാക്കരുത്, കാരണം വെണ്ണ തക്കാളിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സ്വത്ത് നൽകുന്നു. അവരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തകർത്തു കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു ലിഡ് മൂടി, ഇടത്തരം ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് പുറത്തിറക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുകയും പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കിവിടുകയും വേണം.

ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കാം. ആദ്യം അവരെ കുലുക്കുക പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ. നിങ്ങൾ മിക്സഡ് മുട്ടകൾ ചേർത്തതിന് ശേഷം പച്ചക്കറി മിശ്രിതം 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട, കാരണം വെള്ളയ്ക്ക് മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ കഴിയും. തക്കാളി ജ്യൂസിൻ്റെ താപനില കാരണം മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യും, വിഷമിക്കേണ്ട.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയും തക്കാളിയും ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക. തുടക്കത്തിൽ ബ്രെഡിൽ ഇട്ട് സാൻഡ്‌വിച്ച് ആയി കഴിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും!

തക്കാളിയും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 വലിയ മുട്ടകൾ;
• 250 ഗ്രാം സോസേജ്;
• ഉള്ളി;
• തക്കാളി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉപ്പ് രുചി;

തയ്യാറാക്കൽ:

ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന പ്രാതൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ. ഇത് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കാൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി, സോസേജ്, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്.

അതിനാൽ, സോസേജ് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. ഡോക്ടറെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രാക്കോവ് പോലും ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകളോ സോസേജുകളോ ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, സോസേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സോസേജ് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

ചട്ടിയിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വറചട്ടിയിൽ തുല്യമായി പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അതിൽ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് താളിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി പാകം വരെ വേവിക്കുക.

തക്കാളിയും സോസേജും ചേർത്ത് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പുതുതായി ചുട്ട ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഉള്ളി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 1 തക്കാളി;
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ച ഉള്ളി;
• വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി മുളകും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്.

5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ. അവർ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും അല്പം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. എന്നാൽ പാചകത്തിൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ചെറിയ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വറുത്തെടുക്കാം. ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ അടിഭാഗം "സെറ്റുകൾ", നിങ്ങൾ അത് മറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് "സ്ക്രാമ്പിൾ" നേടാനും കഴിയും. നോക്കൂ, എല്ലാം നിങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെറും 5-10 മിനിറ്റ്, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാർ. തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ രുചികരമായി മാറും. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ദിവസം പ്രഭാതഭക്ഷണം പോലെ മനോഹരമായിരിക്കും! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ശക്തമായ ചെറിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4-5 പീസുകൾ;
• ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ- 50-100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• പച്ചപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അവ വറുക്കുമ്പോൾ, അവയെ തിരിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വിതറുക, അവയിൽ മുട്ട ചേർക്കുക. ഉപ്പ് സീസൺ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. മുട്ട ആദ്യം ഉപ്പിട്ട് അടിച്ചാൽ ഓംലെറ്റ് പോലെയാകും. ചീര, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 2-3 മിനിറ്റ് വറുത്ത മുട്ടകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാറാണ്, അവയെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക!

അതിനാൽ, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കി, അവലോകനങ്ങൾ നൽകാൻ മറക്കരുത്, കൂടാതെ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുക.