പരിഗണനയ്ക്കായി മാംസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റാഡിഷ് സാലഡ് ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഈ രോഗശാന്തി റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും പ്രയോജനകരമായ ധാതു സംയുക്തങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

റാഡിഷിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് വാക്കുകൾ, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്...

ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കെ, എ, ബി, സി, കൂടാതെ, ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, അതുപോലെ സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ അവശ്യ എണ്ണകൾ, എൻസൈമുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കൂടാതെ നിരവധി ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

റാഡിഷിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലവണങ്ങളും വിവിധ വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയെ സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ രുചി മാംസം, അതുപോലെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത്, അത് ഭക്ഷണക്രമമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളെ നന്നായി നിറയ്ക്കാനും ഉച്ചഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി പരിശോധിക്കും.

മാംസം കൊണ്ട് റാഡിഷ്

മാംസവും റാഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

200 ഗ്രാം അളവിൽ വേവിച്ച എല്ലില്ലാത്ത മാംസം;
ഒരു ഇടത്തരം കറുത്ത റാഡിഷ്;
ഉപ്പ് രുചി;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പീസ്, ബേ ഇല;
ഉള്ളി - ഒരു കഷണം;
മയോന്നൈസ്.

ഈ വിഭവം ലളിതവും മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും മാംസമായി മാത്രമല്ല, കോഴിയിറച്ചിയും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം 200 ഗ്രാം പാകം ചെയ്യണം. ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, അവിടെ ബേ ഇലകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം എല്ലാം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിച്ചെടുക്കണം. അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ചാറിൽ നേരിട്ട് തണുപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. അതിനുശേഷം കഷണങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, അവർ റാഡിഷ് തൊലി കളയാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊറിയൻ അറ്റാച്ച്മെൻറിലൂടെ റൂട്ട് പച്ചക്കറി നന്നായി തടവുക. ഇത് മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് കാലാവസ്ഥ അനുവദിക്കാം, ഇത് നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക, അതിനാൽ അതിൻ്റെ അമിതമായ മൂർച്ച നഷ്ടപ്പെടും.

കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളം, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം. അടുത്തതായി, മൂന്ന് ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് ഏകദേശം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തി വിളമ്പുന്നു.

വേവിച്ച മാംസം വളരെ മെലിഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, വിശപ്പുള്ള സാലഡിലേക്ക് കുറച്ച് വറുത്ത മാംസം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബീഫ് നാവ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് സാധാരണയായി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

റാഡിഷ് അടിസ്ഥാനമാക്കി സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് സാലഡിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഞാൻ പരിഗണിക്കും. ഈ കോമ്പിനേഷൻ വളരെ വിജയകരമാണ്; കാരറ്റ് ചേർത്തതിന് നന്ദി, സാലഡിൻ്റെ മസാലകൾ മിനുസപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ ഉയർന്ന പാചക മികവ് നേടിക്കൊണ്ട് പരീക്ഷണം നടത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഉള്ളി, മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

അത്തരമൊരു ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച റാഡിഷ് - ഒരു കഷണം;
ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം;
300 ഗ്രാം അളവിൽ വേവിച്ച മാംസം;
രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
ഒരു പുതിയ ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
പുതിയ ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, ഓരോ വള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
ഉപ്പ് രുചി;
ഉള്ളി - ഒരു കഷണം;
രുചി കുരുമുളക്.

ഈ ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രീതി ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കും. കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ റാഡിഷ് അരയ്ക്കാം, നാരുകൾ സ്പാഗെട്ടിക്ക് സമാനമായി നീളമുള്ളതായിരിക്കും. അതിനുശേഷം വറ്റല് പിണ്ഡം ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ അനുവദിക്കുകയും ഒരു പരിധിവരെ പച്ചക്കറിയെ അമിതമായ കാഠിന്യത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ രൂപത്തിൽ, അത് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റോളം കിടക്കണം, അതിനുശേഷം അത് വലിച്ചെറിയപ്പെടും.

റാഡിഷ് ഇതിനകം ചൂഷണം ചെയ്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് തൊലികളഞ്ഞതാണ്. അതിനുശേഷം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ ആദ്യം ഉള്ളി വറുക്കാൻ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം അത് തണുത്ത് അരിഞ്ഞ റാഡിഷിൽ ചേർക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, അവർ വേവിച്ച മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അതിനെ നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ നാരുകളായി വിഭജിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഇത് ക്യാരറ്റിൻ്റെ ഊഴമാണ്; ഇത് അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആദ്യം, അത് തൊലികളഞ്ഞതാണ്, അതിനുശേഷം അത് ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്. അതിനുശേഷം, പൂർത്തിയായ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

റാഡിഷ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൻ്റെ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പും പച്ചയും മുള്ളങ്കിയും ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർക്കാം, ഇവ വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അച്ചാറുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആകാം.

ഉപസംഹാരം

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ റാഡിഷ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കണം. ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും വീട്ടിലെ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, കാരണം ഇത് രുചികരം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ.

നിങ്ങളിൽ ആരെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ മുള്ളങ്കി വളർത്താറുണ്ടോ? പലരും ഈ റൂട്ട് വിളയെ പുച്ഛിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കാലിത്തീറ്റ വിളയായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒട്ടും ശരിയല്ല. ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങളും ഉള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണിത്. സാധാരണ പച്ച (ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ മർഗലൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) റാഡിഷ് കൂടാതെ, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെയ്‌കോൺ പോലുള്ള കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ തരങ്ങളും ഉണ്ട്.

കൂടാതെ, ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും അവസാനത്തിലും ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് (ഉദാഹരണത്തിന്, കറുപ്പ് നവംബർ വരെ പാകമാകും), ഇതിന് നന്ദി, ശൈത്യകാലത്തിൻ്റെ അവസാനം വരെ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പുതിയ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകാം.

വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ചീഞ്ഞതും മനോഹരമായ മൃദുവായ രുചിയും കൊണ്ട് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ള ഇനങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ചെറിയ കൈപ്പുള്ളൂ, പക്ഷേ ഇത് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുകൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

ധാരാളം സമയവും പണവും ആവശ്യമില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ മെനു ഗണ്യമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന രസകരമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പേരുകൾ, സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സംയോജനം നൽകുന്ന റാഡിഷ് ഇനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ, സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും ഉപയോഗിക്കാം, ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി വലിയ വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിച്ചില്ല.

റാഡിഷ് സാലഡ് - ഉള്ളി ഉള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴി. ഗ്രീൻ റാഡിഷിനൊപ്പം ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 3 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

റാഡിഷ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക (ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തത്), ഇളക്കുക, സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ പച്ച റാഡിഷ് സാലഡ്

റാഡിഷിനൊപ്പം തികച്ചും യോജിക്കുന്ന മറ്റൊരു പച്ചക്കറി കാരറ്റ് ആണ്. മിക്സഡ്, താളിക്കുക, ചെയ്തു.

തയ്യാറാക്കാൻ, 1 ഇടത്തരം റാഡിഷ്, 1 കാരറ്റ്, സുഗന്ധത്തിനായി വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ എടുക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ അരച്ച്, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ യോജിപ്പിക്കുക, അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ റാഡിഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്. ക്ഷീണിച്ച കൊറിയൻ കാരറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച റാഡിഷ് - 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം.
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് താളിക്കുക - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി 9%
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു കൊറിയൻ grater ന് റാഡിഷ്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക.

3. സവാളയിൽ അല്പം അരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, മല്ലിയില, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, റാഡിഷ്, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക.

5. പച്ചക്കറികളിൽ വറുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി സാലഡ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

റാഡിഷിനൊപ്പം ലളിതവും രുചികരവുമായ മസാല വിശപ്പ്

നിങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ ലളിതമാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച റാഡിഷ് - 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• വിനാഗിരി 6% - 1 ടീസ്പൂൺ.

താളിക്കുക:

• ബേസിൽ
• മഞ്ഞൾ
• പപ്രിക
• ചുവന്ന മുളക്
• കുരുമുളക്

ഞങ്ങൾ എല്ലാ താളിക്കുകകളും 0.5 ടീസ്പൂൺ അളവിൽ എടുക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു കൊറിയൻ grater ന് റാഡിഷ് താമ്രജാലം, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ് തളിക്കേണം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഈ സമയത്ത്, റാഡിഷ് അധിക ഈർപ്പം പുറത്തുവിടും, അതിനാൽ pickling ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു colander ഇട്ടു ദ്രാവകം കളയാൻ അല്പം കാത്തിരിക്കുക വേണം.

ഇത് സാലഡ് ക്രിസ്പി ആക്കും.

2. പിന്നെ പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, ഇളക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ തന്ത്രപരമായ നീക്കം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അത് കറുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ. എന്നിട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, സവാള സുഗന്ധത്തിൽ പൂരിത ചൂടുള്ള എണ്ണ തന്നെ സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ സാലഡിൽ ശാന്തമായ റാഡിഷ് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ രുചി.

ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

Margelan റാഡിഷ് ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

റാഡിഷ് ചീസിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത് എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം. കുറവ് നല്ലത്.

1 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, എടുക്കുക:

• പകുതി Margelan (പച്ച) റാഡിഷ്
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്
• 50-70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്

ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു.

മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മുട്ട കൊണ്ട് ബ്ലാക്ക് റാഡിഷ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഇത് പൂർത്തിയാക്കാം, കൂടാതെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ മികച്ച വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

പിലാഫിന് റാഡിഷ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉസ്ബെക്ക് സാലഡ്

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ഉസ്ബെക്ക് ടീഹൗസിൽ പോയി യഥാർത്ഥ ഉസ്ബെക്ക് പിലാഫ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതെ എങ്കിൽ, അത് എപ്പോഴും സാലഡിനൊപ്പം വരുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചുള്ള റാഡിഷ് സാലഡ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിശപ്പാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, കോമ്പിനേഷൻ ശരിക്കും വളരെ രസകരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച റാഡിഷ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 1 കഷണം
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റാഡിഷ് തൊലി കളഞ്ഞ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിച്ച പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

2. സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി സീസൺ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് ഡെയ്‌കോൺ റാഡിഷ് സാലഡിനുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം സാലഡുകളിൽ റാഡിഷ് പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

സമ്പർക്കത്തിൽ വരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സൌരഭ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവിന് നന്ദി, സലാഡുകൾ രുചിയിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വെളിച്ചം.

റാഡിഷ് ഉള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാംസം സാലഡിൻ്റെ ഒരു ഉദാഹരണം നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം (ബീഫ്) - 400 ഗ്രാം
• റാഡിഷ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ (ഇടത്തരം)
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റാഡിഷ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

2. ഗോമാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

3. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത് അത് പൂർണ്ണമായും വറുത്തതും തയ്യാറാകും.

സാലഡിനായി, ടെൻഡർലോയിൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ സിരകൾ ചെറുതായിരിക്കും.

4. പിന്നെ മാംസം ലേക്കുള്ള pickled റാഡിഷ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചേർക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

യഥാർത്ഥ ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ റാഡിഷ് സാലഡ് ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ സാലഡ് ആണ്. ഇതിന് മനോഹരമായ ഒരു ഉത്ഭവ കഥ പോലും ഉണ്ട്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ തന്നെ ഈ കഥ മനോഹരമായി പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

മാംസവും മുട്ടയും കൊണ്ട് "താഷ്കൻ്റ്" റാഡിഷ് സാലഡ്

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ സാലഡിന് അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നത് എന്ന് എനിക്കറിയില്ല. പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ഇത് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. അതെന്തായാലും, ഇത് വളരെ രുചികരവും നിറയ്ക്കുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• റാഡിഷ് - 700 ഗ്രാം
• ബീഫ് മാംസം (വേവിച്ച) - 250 ഗ്രാം
• വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• സ്വാഭാവിക തൈര് (10%) - 200 ഗ്രാം
• ഗ്രൗണ്ട് സിറ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പച്ച മത്തങ്ങ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റാഡിഷ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ് കലർത്തി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ അത് കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കും.

നേരിയ കൈപ്പുള്ള റാഡിഷ് വൈകി ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യണം.

2. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക, ഒരു വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ.

4. ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തൈരിൽ കലർത്തുക.

5. ഈ സമയത്ത്, റാഡിഷ് ഇതിനകം ആവശ്യത്തിന് സ്ഥിരതാമസമാക്കി, അത് പിഴിഞ്ഞ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച വേവിച്ച മാംസം, വേവിച്ച മുട്ടകൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയും ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കാൻ, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒറ്റയടിക്ക് മുകളിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ഇടത്തരം ഇളക്കിക്കൊണ്ട് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ അൽപ്പം.

6. അവസാനം വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് വീണ്ടും പതുക്കെ ഇളക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് റാഡിഷ് നിന്ന് മാംസം സാലഡ്

ശരി, അവസാനം ഞാൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മെലിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയതും മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെയും ഒരു ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ എന്ന് വിളിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 800 ഗ്രാം
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ
• ഗ്രീൻ റാഡിഷ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം
• മാവ് - 20 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചിക്കൻ താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

2. റാഡിഷ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാവിൽ ഉരുട്ടുക, അതേ സമയം പകുതി വളയങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക.

4. പിന്നീട് ഇത് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.

5. ശേഷം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വളരെ നേരം വറുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് വരണ്ടതായിത്തീരും. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മതിയാകും. അധിക എണ്ണ കളയാൻ പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.

6. കുതിർത്ത റാഡിഷ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

7. ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ്. റാഡിഷിലേക്ക് ചിക്കൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

8. സമചതുര അരിഞ്ഞത് വറുത്ത ഉള്ളി, വേവിച്ച മുട്ടകൾ തളിക്കേണം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇളക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ഇവിടെ ശേഖരിച്ച രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്. ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, റാഡിഷിൻ്റെ രുചി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കും.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് നന്ദി.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

എനിക്ക് മുള്ളങ്കി ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ആധുനിക കൃഷി ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി പല തരത്തിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിച്ച് ഏതുതരം വിഭവങ്ങളാണ് തയ്യാറാക്കാത്തത്? ലാഗ്മാനിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് എല്ലാത്തരം സലാഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കൊണ്ട് അവസാനിക്കുന്നു. നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. റാഡിഷും ഗോമാംസവും ഉള്ള ഒരു ആകർഷണീയമായ സാലഡ് തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ചീഞ്ഞതാണ്. ഈ സാലഡിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ല. ലളിതമായ ചേരുവകളും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനും ഉടനടി സേവിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം. ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 4
പാചക സമയം - 30 മിനിറ്റ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- വേവിച്ച ഗോമാംസം (കിടാവിൻ്റെ) - 400 ഗ്രാം.,
ഉള്ളി - 2 തലകൾ,
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
- "റഷ്യൻ" കടുക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ,
- വെളുത്ത റാഡിഷ് - 400-500 ഗ്രാം.,
- പുതിയ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, റാഡിഷ് പീൽ. താമ്രജാലം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം. അവസാന ഓപ്ഷൻ എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്. ഈ രീതിയിൽ വറ്റല് റാഡിഷ് കൂടുതൽ മാന്യമായി കാണപ്പെടുന്നു.

2. വേവിച്ച കിടാവിൻ്റെ (ബീഫ്) ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

4. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചെറുതായി തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക. നിങ്ങൾ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുകയും ഉള്ളി ഇളക്കിവിടുകയും വേണം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ കത്തിക്കാം. ഉള്ളി മൃദുവായതും ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി ചൂട് കുറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, സാലഡിൽ കത്തിച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് സാലഡ് നശിപ്പിക്കുകയും കയ്പ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു പുതിയ ഉള്ളി തയ്യാറാക്കി വീണ്ടും വറുക്കുക എന്നതാണ് തെറ്റ് തിരുത്താനുള്ള ഏക മാർഗം.

5. റാഡിഷ്, അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സവാള വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണെങ്കിൽ, അത് പിഴിഞ്ഞ് സാലഡിൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ സാലഡ് പൊങ്ങിക്കിടക്കില്ല.

6. പുതിയ ചീര മുളകും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

7. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുള്ള കടുക് കൊണ്ട് അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്താൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നോ രണ്ടോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എടുത്ത് അല്പം സോയ സോസ്, കടുക് ധാന്യങ്ങൾ, അല്പം പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, സാലഡ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാകും, കൂടാതെ ഏഷ്യൻ സലാഡുകൾ പോലെയായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

8. സാലഡ് മിക്സ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക. ഈ സാലഡ് വളരെ രുചികരമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ ഇത് നൽകാം, ഇത് പല തരത്തിൽ വീട്ടമ്മമാർക്ക് സാലഡ് സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു മികച്ചതും വിവരിച്ചു.

സാലഡ് മറ്റൊരു സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ, ലളിത, തൃപ്തികരമായ. ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഈ സാലഡിൻ്റെ പ്രധാന മുദ്രാവാക്യമാണ്, എന്നാൽ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ചെറിയ എണ്ണം ചേരുവകളുള്ള സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും വളരെ രുചികരമാണെന്ന് വളരെക്കാലമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഗംഭീരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് അത്തരമൊരു സാലഡിൻ്റെ ആശയം.

മാംസവും വറുത്ത ഉള്ളിയും ഉള്ള റാഡിഷ് സാലഡ്, ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രധാന ചേരുവകളുടെ വിജയകരമായ സംയോജനത്തിന് പോഷകപ്രദവും രുചികരവും അതേ സമയം യഥാർത്ഥവുമായ നന്ദി. വിഭവത്തിന്, മാംസവും ഉള്ളിയും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷേ പച്ച റാഡിഷ് അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സാലഡിന് തിളക്കമുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുന്നു.

കഴിഞ്ഞ തവണ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയത് നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കട്ടെ.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം എടുക്കാം - പന്നിയിറച്ചി, മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, പ്രധാന കാര്യം അത് പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമാണ്. ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷമുള്ള മാംസത്തിന് കുറഞ്ഞ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് രുചി ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ സാധ്യമെങ്കിൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വിഭവത്തിൻ്റെ അവതരണം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വ്യത്യസ്തമാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചേരുവകൾ ലെയറുകളിൽ ഇടുകയും ഒരു മോതിരം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യുക.

- മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, പുതിയത്) - 300 ഗ്രാം,
- ഉള്ളി - 1 പിസി.,
- റാഡിഷ് (പച്ച) - 1 പിസി.,
- എണ്ണ (പച്ചക്കറി ഉത്ഭവം) - മാംസവും ഉള്ളിയും വറുത്തതിന്,
- സോസ് (മയോന്നൈസ്) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
- ഉപ്പ് (ഇടത്തരം പൊടിക്കുക), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഞങ്ങൾ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് മാംസം കഴുകുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ സിരകളും ഫിലിമുകളും മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഉണങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, തുടർന്ന് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.




മാംസം നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് ഉള്ളിൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരും.




തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.




അതിനുശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. ഉള്ളി ഉണങ്ങാൻ പാടില്ല, മറിച്ച് അവരെ ക്ഷീണിപ്പിക്കാൻ മാത്രം പ്രധാനമാണ്.

റാഡിഷ് പീൽ ഒരു ഇടത്തരം grater ന് മുളകും. റാഡിഷ് വളരെ ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം.




ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, അതിനായി ഞങ്ങൾ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ആദ്യ പാളിയായി വയ്ക്കുകയും സോസ് (മയോന്നൈസ്) ഉപയോഗിച്ച് പൂശുകയും ചെയ്യുന്നു.




അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാത്ത വറുത്ത ഉള്ളി ഒരു പാളി ചേർക്കുക.






അതിനുശേഷം അവസാന പാളി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക - അരിഞ്ഞ റാഡിഷ് കൂടാതെ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.




ഞാൻ അധികമായി ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഇറച്ചി സാലഡ് അൽപം കൂടുതൽ വറ്റല് റാഡിഷ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.




തെളിച്ചമുള്ളതായി തോന്നുന്നു.




ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
തയ്യാറാക്കാനും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

മാംസവും വറുത്ത ഉള്ളിയും ഉള്ള ഗ്രീൻ റാഡിഷ് സാലഡ് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ഒരു അവധിക്കാല മേശയിൽ വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറാക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം കേവലം രുചികരമാണ് - കുരുമുളക് വറുത്ത മാംസം, മധുരമുള്ള ഉള്ളി വളി നിറത്തിൽ വറുത്തതും ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ള റാഡിഷും. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള റാഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, കറുത്ത റാഡിഷ്, സാധാരണ റാഡിഷ് എന്നിവയും അനുയോജ്യമാണ്. കറുത്ത റാഡിഷ് താമ്രജാലം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും ടേബിൾ കടുകും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം താളിക്കാം, ഇത് രുചികരവും ആയിരിക്കും.
പാചകക്കുറിപ്പിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ 2 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കും.

ചേരുവകൾ:

- പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 350 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 130 ഗ്രാം;
പച്ച റാഡിഷ് - 400 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- മധുരമുള്ള പപ്രിക;
- സേവിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ നീളമുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വേവിച്ചതോ സ്മോക്ക് ചെയ്തതോ ആയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, ഇത് രുചികരമായി മാറും, പക്ഷേ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിലും രുചിയിലും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.




ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് മധുരമുള്ള പപ്രിക്കയ്ക്ക് പകരം പൊടിച്ച മുളക് ഉപയോഗിക്കുക.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി മാംസം ഇളക്കുക, മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് വിടുക.




ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുക്കുക.






തണുത്ത മാംസം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. റാഡിഷ് പീൽ, ഒരു വലിയ പച്ചക്കറി grater അത് താമ്രജാലം, അതു മാംസം ചേർക്കുക.




ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വഴറ്റുക, ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.




സാലഡ് മയോന്നൈസ്, മിക്സ്, രുചിക്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ ജ്യൂസുകളിൽ പൂരിതമാകും.






പച്ചമരുന്നുകളും പുതിയ റൈ ബ്രെഡും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.





ബോൺ വിശപ്പ്.
ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു