ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയും ഉള്ള റോയൽ സാലഡ് സാധാരണയായി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, എന്നാൽ ഈ സാലഡിൻ്റെ ശരാശരി ബിൽ ശരാശരി കുടുംബത്തിൻ്റെ സ്വീകാര്യമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കവിയുന്നു.

ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പാളികൾ വെച്ചു. ഒരു ഓപ്ഷനും പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.

ഈ സാലഡിൻ്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ എന്നിവയാണ്. ഈ സാലഡ് ഒരു ബാംഗ് ആയി മാറുന്നതിന്, രണ്ട് വ്യവസ്ഥകൾ നിറവേറ്റാൻ ഇത് മതിയാകും. കാവിയാറിൻ്റെ അതിലോലമായ ഘടനയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ കണവ ശരിയായി വേവിക്കുക. കണവ ഒരു മിനിറ്റ് മാത്രം പാകം ചെയ്യണം, പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം കാവിയാർ ചേർക്കണം.

ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സാലഡ് ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ ഒരു കേന്ദ്ര സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും രുചികരവും രാജകീയവുമായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം. കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും കണവ മാംസം അമിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

മാംസം റബ്ബർ ആകുന്നത് തടയാൻ, കണവ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിച്ചാൽ മതി.

സ്ക്വിഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. കണവ
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
3. കണവ
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

ഈ സാലഡ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു, കാരണം അതിൻ്റെ ഘടന സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു. സീഫുഡ് - എന്താണ് നല്ലത്?

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചീസ് - 80 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• പച്ചപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ സാലഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ലെയറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും), ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ്.
2. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് വേവിച്ച കണവ.
3. ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല് ചീസ്, പുറമേ മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
4. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു.

ഇഷ്ടാനുസരണം സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നനായ ടേസ്റ്റർ പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 0.5 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• ചുവന്ന കാവിയാർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവയുടെ ശവങ്ങൾ തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം നീക്കം ചെയ്യുക. പീൽ, ഫിലിം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വരമ്പ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഫിലിമിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്വതന്ത്രമാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാവിയാർ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈ സാലഡ് എത്ര രുചികരവും എത്ര ശുദ്ധവും ഗംഭീരവുമാണെന്ന് ഈ വിശപ്പിൻ്റെ പേര് ഇതിനകം പറയുന്നു. കണവയുള്ള ചുവന്ന കാവിയാർ, ഒരുപക്ഷേ ഈ കോമ്പിനേഷൻ അതിഥികളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധയില്ലാതെ നിലനിൽക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 400 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 200 ഗ്രാം
• ചീസ് - 120 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ഞണ്ട് വിറകു - 200 ഗ്രാം
• പച്ചപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടയും കണവയും തിളപ്പിക്കുക. കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായും മുട്ട സമചതുരയായും മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

Tsarsky ഉത്സവ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ട ആളുകളുമായി ആത്മാർത്ഥമായ വിരുന്നുകൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒന്നും സഹതാപമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 140 ഗ്രാം
• കണവ - 0.5 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. കണവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, മാംസം വെളുത്തതുവരെ വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം, ഒരു നല്ല grater ന് മഞ്ഞക്കരു താമ്രജാലം. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സമചതുരകളായും കണവ സ്ട്രിപ്പുകളായും മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
2. കണവ + കുറച്ച് ചുവന്ന കാവിയാർ
3. മുട്ടയുടേ വെള്ള
4. ഞണ്ട് വിറകുകൾ
5. മഞ്ഞക്കരു

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം പരിചിതമായ വിഭവം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 1 കിലോ
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 140 ഗ്രാം
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 0.5 പീസുകൾ.
• ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 3 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. കണവ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഇടുക, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കണവയ്ക്ക് നിറം നൽകുക. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കണവയിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കാവിയാർ കണവയിലേക്ക് അയച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.

Tsarsky സാലഡ് അതിൻ്റെ വിശിഷ്ടമായ രുചിക്കും പദത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥത്തിൽ സമ്പന്നമായ ചേരുവകൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച കണവ - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും പാകം ചെയ്യണം. അതേസമയം, കണവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്. ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യാം.

സാലഡിൽ ഉള്ളി കയ്പേറിയത് തടയാൻ, അത് അച്ചാറിടണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനാൽ, ഉള്ളി എല്ലാ കൈപ്പും നൽകില്ല, മാത്രമല്ല രസകരമായ ഒരു രുചി നേടുകയും ചെയ്യും.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.

ഇപ്പോൾ കണവ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം

ബോൺ വിശപ്പ്.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഏത് സ്റ്റോറിലും കണ്ടെത്താം, എന്നാൽ ഈ സാലഡിൽ നിന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരുപാട് സന്തോഷം ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 50 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 120 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 3 sh.
• കണവ - 200 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 250 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക. കണവ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സാലഡ് ക്രമീകരിക്കുക:

1. കാബേജ്
2. മയോന്നൈസ്
3. ചോളം
4. വറ്റല് വെള്ള
5. മയോന്നൈസ്
6. വടികൾ
7. മയോന്നൈസ്
8. കാബേജ്
9. മയോന്നൈസ്
10. കണവ
11. ചോളം
12. മയോന്നൈസ്
13. മഞ്ഞക്കരുവും കാവിയാറും

ബോൺ വിശപ്പ്.

കണവയുടെയും ചുവന്ന കാവിയാറിൻ്റെയും സംയോജനം ഇതിനകം തന്നെ വാഗ്ദാനമായി തോന്നുന്നു, നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ ചേർത്താൽ, രുചി അവിസ്മരണീയമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം
• കണവ - 2 പീസുകൾ.
• ചെമ്മീൻ - 150 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവ തൊലി കളയുക, തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.

ചെമ്മീൻ റബ്ബർ ആകുന്നത് തടയാൻ, ഉടൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് സമചതുര മുറിച്ച്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക. സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ കാവിയാർ വയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

അവധി ദിവസങ്ങളിൽ സീഫുഡ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച കണവ
• ഹാർഡ് ചീസ്
• കാരറ്റ്
• ചുവന്ന കാവിയാർ
• വെളുത്തുള്ളി

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. ഇനി സോസ് തയ്യാറാക്കാം;

1. മയോന്നൈസിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
3. കണവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
4. കാരറ്റ്

കുതിർക്കാൻ 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. രുചികരവും ലളിതവും രാജകീയമായി മനോഹരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന മത്സ്യം - 300 ഗ്രാം
• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• പച്ച ആപ്പിൾ - 1 ഷ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കണവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഒരു നല്ല grater ന് പ്രോസസ് ചീസ് താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ അസംസ്കൃതമായി എടുക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയോ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതോ ആയിരിക്കണം.

സാലഡ് പാളികളായി ഇടുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക.
2. ഹാർഡ് ചീസ്
3. സംസ്കരിച്ച ചീസ്
4. കണവ
5. മയോന്നൈസ്
6. ഹാർഡ് ചീസ്
7. മയോന്നൈസ്
8. കണവ
9. മയോന്നൈസ്
10. പച്ച ആപ്പിൾ
11. ചുവന്ന കാവിയാർ.

ബോൺ വിശപ്പ്.

രസകരവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഇതാ.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 200 ഗ്രാം
• കാവിയാർ - 200 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ധാന്യം - 120 ഗ്രാം
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അരിയും മുട്ടയും കണവയും തിളപ്പിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇനി മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തി ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഇനി കണവ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ചൂടുള്ളവർക്ക് വേണ്ടി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. രുചികരവും തൃപ്തികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതവുമാണ്. ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നനായ ആസ്വാദകനെപ്പോലും അതിൻ്റെ രുചിയിൽ ഇത് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 1 പിസി.
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 40 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കണവ 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം. കണവ കൂടുതൽ നേരം പാകം ചെയ്യരുത്, മാംസം വളരെ കടുപ്പമേറിയതായിരിക്കാം. കണവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക

കുക്കുമ്പർ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുകയോ വേണം. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ഒരേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും രസകരവുമാണ്. അത്താഴത്തിന് ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിന് പകരം ഇത് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി കണക്കാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 300 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. കണവയും ചെമ്മീനും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, കാവിയാർ ചേർക്കുക. കാവിയാർ ചേർത്ത ശേഷം, സാലഡ് ശല്യപ്പെടുത്തരുത്.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ഈ സാലഡ് ഒരേസമയം രണ്ട് പോസിറ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. രണ്ടാമതായി, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 കാൻ
• കണവ - 400 ഗ്രാം
• ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം
• ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം
• ചാമ്പിനോൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

Champignons, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്പം വറുക്കാൻ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ചെമ്മീനും കണവയും തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ചെമ്മീൻ കോക്ടെയ്ൽ ചെമ്മീനാണെങ്കിൽ, അവയെ വെട്ടിയെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ വയ്ക്കുക.

ശരാശരി ദൈനംദിന മെനു പലഹാരങ്ങളും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ഡിലൈറ്റുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന പുതിയ പലഹാരങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ചുവന്ന കാവിയാറും കണവയും ഉള്ള സാർസ്കി സാലഡ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു, രണ്ടാമത്തെ പേര് സാമ്രാജ്യത്വമാണ്. അത് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി തോന്നുന്നു. ഭക്ഷണം തീർച്ചയായും വളരെ തൃപ്തികരവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

രാജകീയ സാലഡിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അസാധാരണമായ പലതരം ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ സ്കീം എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമാണ്: പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, സീഫുഡ്, മാംസം. ഈ ലളിതമായ ഫോർമുലയിൽ നിന്ന് പുതിയതും അസാധാരണവുമായ വിഭവങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.

പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കുള്ള രീതി

ഓപ്ഷൻ സാമ്പത്തികമായി സാമ്പത്തികമായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരു വലിയ അവധിക്കാലത്ത്, അതിഥികളെ ശേഖരിക്കുകയും അവർക്ക് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ചെമ്മീനും ചുവന്ന കാവിയറും ഉള്ള "സാർസ്കി" സാലഡ് ഓരോ കുടുംബത്തിനും താങ്ങാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

ലേസർ പ്രയോഗിച്ചതോ ലിഡിൽ എംബോസ് ചെയ്തതോ ആയ അടയാളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അനുയോജ്യമായ മത്സ്യ ഇനങ്ങൾ: ചും സാൽമൺ, സോക്കി സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ. തീർച്ചയായും ഒന്നാം ക്ലാസ്. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ കൂടരുത്, കാവിയാറിൻ്റെ ഭാരത്തിൽ 6% ലധികം ഉപ്പ് പാടില്ല. വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

റൂട്ടിംഗ്.

ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സോസ് ആകാം.

മസാല രീതി

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ അതിൻ്റെ രുചി ഇതിനകം അൽപ്പം വിരസമായി മാറിയെങ്കിൽ, കുറച്ച് ആവേശം ചേർക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ക്ലാസിക് Tsarsky സാലഡ്, എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മസാലകൾ ആണ്.

ചേരുവകൾ:

സാൽമൺ സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇതെല്ലാം രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ.

ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ഈ രീതിയിൽ അതിലോലമായ രുചിയും അതിരുകടന്ന സുഗന്ധവും കൂടുതൽ പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

കിരീടമില്ലാത്ത രാജാവ്

സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻ. വിലകൂടിയ മത്സ്യങ്ങൾക്ക് പകരം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചുവന്ന കാവിയാറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു എന്നതാണ് തന്ത്രം.

ചേരുവകൾ:

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം അനുസരിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകൾ കണ്ടെത്താം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവ മിക്കപ്പോഴും മരവിച്ചിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർവ്വഹണം.

കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള "സാർസ്കി" സാലഡ് ദൈനംദിന മെനുവിൽ എളുപ്പത്തിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ചെലവ് കുറവാണ്, ഫലം രുചികരമാണ്. 150 കിലോ കലോറിയുടെ 6 സെർവിംഗ് ആണ് വിഭവത്തിൻ്റെ വിളവ്. വേഗതയേറിയതും ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി രുചികരവും!

ഭാഗികമായി ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു

ഓരോ അതിഥിക്കുമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലാണ് ഇത് വിളമ്പാനുള്ള രസകരമായ മാർഗം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രങ്ങളുടെയും സോസറുകളുടെയും ആവശ്യമായ എണ്ണം (അതിഥികളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്) നിങ്ങൾ ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിഭാഗവും അരികുകളും വരയ്ക്കുക. പാളികൾ വിപരീത ക്രമത്തിൽ ഇടുക: പച്ചിലകൾ, ചീസ്, മുട്ട, മയോന്നൈസ്, ഞണ്ട് വിറകു, കണവ, മയോന്നൈസ്, വറുത്ത ഉള്ളി, ചിക്കൻ. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടി മറിച്ചിടണം. ബൗൾ നീക്കം ചെയ്തു, സാലഡ് പ്ലേറ്റിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, മനോഹരമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവത്തിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ നിന്ന് ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമാണ്.

സാമ്രാജ്യത്വ ഘടകങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ സംയോജനം ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെയും വിലമതിക്കാതെയും പോകില്ല. നിങ്ങൾ ചെമ്മീനും സാൽമണും ഉപയോഗിച്ച് രാജകീയ സാലഡ് മുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ രീതി തിരഞ്ഞെടുത്തോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ വിഭവം രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. അത് ആത്മാവോടും സ്നേഹത്തോടും കൂടി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിഥികൾ തീർച്ചയായും പറയും: "നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും!"

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

ഹലോ, സൈറ്റിൻ്റെ വരിക്കാരും അതിഥികളും. 2020-ലെ പുതുവർഷത്തിനായി സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ല. കാരണം ഓരോന്നിനും തീർച്ചയായും ചുവന്ന മത്സ്യവും ചുവന്ന കാവിയറും അടങ്ങിയിരിക്കും.

രുചിക്ക് പുറമേ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ ബാഹ്യ സവിശേഷതകളും പ്രധാനമാണ്. സമ്മതിക്കുക, ചില ആകൃതിയില്ലാത്ത പിണ്ഡത്തേക്കാൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച സാലഡ് ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ മനോഹരമാണ്.

ഞങ്ങൾ അത്താഴം മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആഘോഷങ്ങൾക്കായി അത്താഴം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - പുതുവർഷത്തിനായി, അത് വളരെ വേഗം വന്ന് വാതിലിൽ മുട്ടും. അതിനാൽ, അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ തലേന്ന്, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പുതുവത്സര സലാഡുകൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരവുമാണ്.

സാലഡ് "ഫെഡ് ബോട്ട്സ്വെയിൻ"

പൊതുവേ, ലോകത്തിലെ പല പാചകരീതികളിലെയും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് സാലഡ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കും. ഇത് വിനാഗിരി, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള കുറച്ച് തരം പച്ചക്കറികൾ മാത്രമായിരിക്കും. മാംസം, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം. പരിപ്പ്, മത്സ്യം, പഴങ്ങൾ, വിവിധ പച്ചിലകൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.

മിക്കവാറും എല്ലാ വ്യക്തികളും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നു, ഒരു പ്രത്യേക കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിൽ അന്തർലീനമായ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചിലത് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അതേ സമയം, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മിക്സഡ്, ചേരുവകൾ ചേർക്കുകയോ നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പാചകക്കാർ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നതിനാൽ ആധുനിക അടുക്കള വൈവിധ്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്.

ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ പരിഗണിക്കുന്നത് ഈ പാചക ഓപ്ഷനുകളാണ്.

2020 ലെ പുതുവർഷത്തിനായി ചുവന്ന മത്സ്യവും കാവിയറും ഉള്ള സാലഡ് "സീ കേക്ക്"

പാചക കലയുടെ അത്തരമൊരു യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടി ഉത്സവ പട്ടികയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും. ഞാൻ ഒരുപാട് വാക്കുകളിലേക്ക് പോകില്ല, ഈ വിഭവം എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയില്ല, പകരം ഞാൻ നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ വിവരണത്തിലേക്ക് പോകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് യോഗ്യമാണോ അല്ലയോ എന്ന് അവിടെ നിങ്ങൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം - 0.5 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• അരി ധാന്യങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം (ഞണ്ടിൻ്റെ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

നമുക്ക് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാകുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, അത് മധുരമല്ലെങ്കിലും, അത് തീർച്ചയായും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ആയിരിക്കണം.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച വെണ്ണ (വെയിലത്ത് മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ്) - 4 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ജെലാറ്റിൻ - 8 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് (ഫിലാഡൽഫിയ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായത്) - 100 ഗ്രാം.

അലങ്കാരത്തിനും അലങ്കാരത്തിനും:

• ആരാണാവോ - ഒരു കൂട്ടം;
• ചുവന്ന കാവിയാർ;
• ക്ളിംഗ് ഫിലിം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അരി ധാന്യങ്ങളും മുട്ടയും ആദ്യം തിളപ്പിക്കണം, തീർച്ചയായും, പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ. അവർ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കും.

2. ജെലാറ്റിൻ 100 മി.ലി. വെള്ളം വീർക്കട്ടെ.

3. അതിനിടയിൽ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ (തിളപ്പിച്ചത്) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ആവശ്യമാണ്.

ഉപദേശം! ഞണ്ട് വിറകുകൾ താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന്, അവ ആദ്യം മരവിപ്പിക്കണം.

4. തണുത്ത മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. നന്നായി തടവുക.

5. മത്സ്യം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

6. ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് കേക്കിൻ്റെ ഏറ്റവും മുകളിലത്തെ പാളിയായിരിക്കും, കാരണം ഞങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ മറിച്ചിടും. അതിനാൽ, മിനുസമാർന്ന പ്രതലമുള്ള മനോഹരമായ ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

7. ഇപ്പോൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത് തുടരാം. പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ നിറയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

8. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാണ്, പാളികൾ ഇടുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മത്സ്യം വെച്ചു, പിന്നെ ക്രീം ഒരു പാളി, പിന്നെ yolks, പിന്നെ ക്രീം മറ്റൊരു പാളി ഉണ്ട്. അപ്പോൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ വരൂ.

10. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, അത് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ശേഖരിച്ച കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ ഉയർത്തുന്നു, അതുവഴി പൂർത്തിയായ വിഭവം നീക്കംചെയ്യുന്നു.

11. കേക്കിലെ ക്രീം മരവിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അതിൻ്റെ മനോഹരമായ രൂപം നിലനിൽക്കും. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.

തയ്യാറാണ്. ഇത് രുചികരവും വളരെ മനോഹരവുമായി മാറുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചുവന്ന മത്സ്യവും ചുവന്ന കാവിയാറും ഉള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ സാലഡ്

അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയവും ഭാവനയും ആവശ്യമില്ല. എല്ലാം വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി അത് രുചികരമായി മാറുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ അമാനുഷികമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, അതിനർത്ഥം അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാകുമെന്നാണ്.

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ആവർത്തിക്കുന്നതിന്, ചുവടെ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം നിങ്ങൾ സംഭരിക്കുകയും ലേഖനം ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യുകയും വേണം, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അത് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന മത്സ്യം - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• 1 ഉള്ളി;
• പച്ചിലകൾ - 0.5 കുല;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അരിയും മുട്ടയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടിപൊളി.

2. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ, ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി (ക്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ) മുറിക്കുക.

3. തണുത്ത മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു കത്തി ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്.

4. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ സാലഡിനായി, മധുരമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആദ്യം ഇത് അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു: ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, സാധാരണ ടേബിൾ വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ രീതിയിൽ, അമിതമായ കയ്പ്പ് നമുക്ക് ഒഴിവാക്കും, അത് നമുക്ക് ഒട്ടും പ്രയോജനം ചെയ്യില്ല.

5. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ പച്ചിലകൾ ഉണക്കുക. ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ പൊടിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.

ഇളക്കി മയോന്നൈസ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) ഒരു ചെറിയ തുക സീസൺ.

ഇതിനുശേഷം, സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. സാലഡ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. വളരെ കുറച്ച് സമയവും അധ്വാനവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൃഷ്ടിയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക!

ചുവന്ന മത്സ്യവും കാവിയറും ഉള്ള സാലഡ് "സാർസ്കി" - പുതുവത്സര പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും ലാളിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മികച്ചതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിഥികൾ ആദ്യം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ വാതുവയ്ക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് ഗംഭീരവും ഉത്സവവുമായ രൂപമുണ്ട്.

കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളുടെയും സീഫുഡുകളുടെയും സംയോജനം പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തെ അസാധാരണമായ രുചിയോടെ വളരെ മൃദുവാക്കുന്നു. ഉത്സവ പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പനയും അവതരണവും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഡിൽ - 1 കുല;
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് - 250 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് വേവിച്ച കാരറ്റ് താമ്രജാലം. കാരറ്റിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു.

2. മുട്ടയും ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

3. മുൻകൂട്ടി കഴുകി ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

4. മത്സ്യം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിൻ്റെ കൂടുതൽ ബജറ്റ്-സൗഹൃദ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, പിങ്ക് സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ചം സാൽമൺ പോലുള്ള മറ്റൊരു ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ട്രൗട്ടിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കാവിയാർ ഒരു കാവിയാർ വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

5. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ആവശ്യമാണ്, പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ ആദ്യ പാളി വറ്റല് കാരറ്റ് ആണ്. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഉപരിതലത്തിൽ നിരപ്പാക്കുകയും ഒരു ദീർഘചതുരം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

6. കാരറ്റ് പാളിയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മയോന്നൈസ് നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

7. അടുത്ത പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് അടുത്ത പാളിയിലേക്ക് പോകുക.

9. ഞങ്ങൾ റോൾ പൊതിയുന്ന അരികിൽ, മത്സ്യവും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും വയ്ക്കുക.

10. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാളികൾ ഒരു റോളിൽ പൊതിയുന്നു, ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

11. റോൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് കുതിർന്ന് രൂപമെടുക്കും.

12. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ സാലഡ് റോൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഓരോ സെർവിംഗും ചെറിയ അളവിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കാം.

പുതുവർഷ മേശ അലങ്കരിക്കാൻ മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ "റോയൽ" സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഇതും തയ്യാറാക്കുക, ഇത് രുചിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക:

ഒരു ലേയേർഡ് സാലഡിൽ നിന്ന് ഒരു ചിക് രൂപവും രുചിയും ലഭിക്കും, അതിൽ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായ സാധാരണ ചേരുവകൾക്ക് പകരം, ക്രീം ചീസ്, ചെമ്മീൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തീർച്ചയായും, കാവിയാർ ഉള്ള ചുവന്ന മത്സ്യം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

ഇത് ശരിക്കും ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് സാലഡ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് ഒരു ബജറ്റ് ഓപ്ഷനല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതുവർഷത്തിനോ ജന്മദിനത്തിനോ വേണ്ടി സ്വയം ചികിത്സിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് - 400 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച അരി - 150 ഗ്രാം;
• ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• തണുത്ത വെള്ളം - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാ പാളികളും യോജിക്കുന്ന തരത്തിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ഉള്ളിൽ മൂടുക.

2. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലുകളുണ്ടെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവർ ഒരേ വലിപ്പവും കനവും ആകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

3. അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ "ആകൃതി" യുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അരികുകളും ഫിഷ് പ്ലേറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടണം.

3. അടുത്ത ഘട്ടം ജെലാറ്റിൻ തയ്യാറാക്കലാണ്. ഇത് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വീർക്കാൻ 10-15 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

4. അതിനിടയിൽ, ക്രീം തയ്യാറാക്കാം, കാരണം നമുക്ക് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ മയോന്നൈസ്, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നേടുക. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി മയോന്നൈസ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജെലാറ്റിൻ വീർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീസ് മിശ്രിതവും തറച്ചു തുടങ്ങണം, ക്രമേണ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ പകരും. ഫലം ശരിക്കും കേക്ക് ക്രീമിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു പിണ്ഡമായിരിക്കണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചീരയുടെ പാളികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യാൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പൂശുക.

അപ്പോൾ വേവിച്ച അരിയുടെ 1/3 വീണ്ടും ക്രീം വരുന്നു.

5. മുട്ടകൾ മഞ്ഞയും വെള്ളയും ആയി വിഭജിക്കുക.

6. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിലേക്ക് അവയെ പ്രത്യേകം തടവുക. വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക.

7. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെമ്മീൻ ഒരു പേസ്റ്റ് ആയി പൊടിക്കുക.

8. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഞ്ഞി പോലെയുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അത് കേക്കിൻ്റെ അടുത്ത പാളിയായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂശുന്നു.

ചെമ്മീന് പകരം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. അവ ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആയി മാറുന്നു.

അടുത്ത പാളി വറ്റല് മുട്ട വെള്ള ആയിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല, പകുതി.

9. വീണ്ടും 1 ഭാഗം അരിയും ക്രീം.

10. ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി പാളിയുടെ ഉപരിതലം മൂടുക.

11. വീണ്ടും അരിയും ക്രീം മിശ്രിതവും. ഇത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ പാളികളുമായി ഞാൻ നിങ്ങളെ അൽപ്പം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അതിനാൽ നമുക്ക് ആവർത്തിക്കാം, അത് വളരെ വ്യക്തമാക്കുന്നതിന് എല്ലാ ലെയറുകളുടെയും ക്രമം ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുക. എല്ലാ പാളികളും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കും. ആവശ്യമില്ലാത്തിടത്ത്, ഞാൻ പരാൻതീസിസിൽ സൂചിപ്പിക്കും. ചുരുക്കത്തിൽ ഇത് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും:

1 ലെയർ- മത്സ്യം
2 പാളി- 1/3 അരി;
3 പാളി- വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു;
4 പാളി- ചെമ്മീൻ;
5 പാളി- 1/2 ഭാഗം പ്രോട്ടീനുകൾ (ക്രീം ആവശ്യമില്ല)
6 പാളി- അരിയുടെ ഭാഗം;
7 പാളി- ശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ (ക്രീം ഇല്ലാതെ)
8 പാളി- ബാക്കിയുള്ള അരി

തത്ഫലമായി, നമുക്ക് 8 പാളികൾ ലഭിക്കും, അവയിൽ ഓരോന്നും (പ്രോട്ടീൻ പാളി ഒഴികെ) ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്.

12. മുഴുവനും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പാളികളും പൂരിതമാവുകയും ആകൃതി സജ്ജീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.

13. തുടർന്നുള്ള പ്രക്രിയ വ്യക്തമാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൂപ്പൽ തിരിഞ്ഞ് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

14. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പൂർത്തിയായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

15. കേക്കിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തും കേക്കിൻ്റെ അരികുകളിലും ചുവന്ന കാവിയാർ വയ്ക്കുക.

അതിശയകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. അതിഥികൾ ഡിസൈനിലും രുചിയിലും ആശ്ചര്യപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ശ്രമിക്കൂ!

2020 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവന്ന മത്സ്യവും കണവയും

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഇത് എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഒരു കൊലയാളി സാലഡ് മാത്രമാണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതിനാൽ അവ പരസ്പരം അവരുടെ രുചി ഗുണങ്ങളാൽ പൂരകമാകും. കാവിയാർ സാലഡിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരമായ രുചി നൽകുന്നു.

പാചക ലോകത്തെ ഈ അത്ഭുതത്തെ "ഫെഡ് ബോട്ട്സ്വെയിൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ഉള്ളതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സീഫുഡുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. പക്ഷേ അതല്ല കാര്യം.

പുതുവത്സര അവധിക്കാല പട്ടികയ്ക്കായി ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും തെറ്റ് ചെയ്യില്ല, ഫലത്തിൽ സംതൃപ്തരാകും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പ്രധാന കോഴ്സുകളും വിശപ്പുകളും നിറഞ്ഞതാണെങ്കിലും, ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈ ആകർഷിക്കപ്പെടും. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഈ സാലഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉത്സവവും തിളക്കവും വളരെ രുചികരവുമാണ്, വിലകുറഞ്ഞതല്ലെങ്കിലും.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം - 150 ഗ്രാം;
• കണവ - 2-3 ശവങ്ങൾ;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• പാർമെസൻ - 60 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കണവ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചർമ്മവും ശേഷിക്കുന്ന കുടലും നീക്കം ചെയ്യുക. വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കണവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുന്നു. മൃതദേഹങ്ങൾ വെളുത്തതായി മാറിയ ഉടൻ, അവ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയും വേണം. ഈ വിഷയത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക, ഈ സീഫുഡ് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് റബ്ബർ പോലെയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

2. മത്സ്യവും പൂർത്തിയായ കണവയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കണവയിൽ 1 സ്പൂൺ മയോണൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

3. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

4. മുട്ടകൾ അരയ്ക്കാൻ ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

5. ഞങ്ങൾ ഇത് മുഴുവൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു:

• 1 ലെയർ -മത്സ്യം (മയോന്നൈസ് ഉള്ള കോട്ട്)
• രണ്ടാം പാളി -വറ്റല് മുട്ടകൾ
• 3 ലെയർ -കണവ
• 4 പാളി -വറ്റല് ചീസ്

സേവിക്കുന്ന വളയത്തിൻ്റെ വലിപ്പം 11 സെൻ്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം

6. സാലഡിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കാവിയാർ വയ്ക്കുക, മോതിരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഞങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.

അത് എത്ര രുചികരവും മനോഹരവുമാണെന്ന് പറയേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് എല്ലാം മനസ്സിലാകും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മത്സ്യം, അവോക്കാഡോ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് "റോയൽ"

ഒരു അത്ഭുതകരമായ അവധിക്കാല സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും ബഡ്ജറ്റ്-സൗഹൃദമല്ല, എന്നാൽ ഏത് അവധിക്കാല മേശയിലും അതിൻ്റെ ശരിയായ സ്ഥാനം എടുക്കും. അത്തരമൊരു സൃഷ്ടി പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന് മാത്രമല്ല, ജന്മദിനത്തിനോ മറ്റേതെങ്കിലും ആഘോഷത്തിനോ വേണ്ടി അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്.

സാലഡിൻ്റെ പേര് സ്വയം ന്യായീകരിക്കുന്നു, കാരണം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി യഥാർത്ഥത്തിൽ വിവരണാതീതവും മറ്റൊന്നുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതുമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ സംതൃപ്തരാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 4-5 പീസുകൾ;
• അവോക്കാഡോ - 0.5-1 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ഒലിവ് - 340 ഗ്രാം;
• പുകവലിച്ച സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യം) - 250-300 ഗ്രാം;
• കാവിയാർ - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒന്നാമതായി, പാചകത്തിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം, സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മത്സ്യങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

2. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, മുട്ടയുടെ വെള്ള താമ്രജാലം, ആദ്യം വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്.

3. അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക.

4. തൊലികളഞ്ഞ അവോക്കാഡോ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. ഇത് തീരെ ചെറുതായിരിക്കണമെന്നില്ല.

5. വേവിച്ച കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഓപ്ഷനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം.

6. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഇത് ചെയ്യുന്നു - താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.

7. പിന്നെ ഒലീവുകൾ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒലിവ് മരത്തിൻ്റെ ഫലത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ പേര് എന്താണെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു? റഷ്യയിൽ, പച്ച പഴങ്ങളെ ഒലിവ് എന്നും കറുത്തവയെ ഒലിവ് എന്നും വിളിക്കുന്നത് പതിവാണ്. വിക്കിപീഡിയ പരിശോധിച്ചാൽ എല്ലാം വ്യക്തമാകും. രണ്ടും ഒരേ മരത്തിൻ്റെ പഴങ്ങളാണ്, പച്ച (ഒലിവ്) മാത്രം പഴുക്കാത്തവയാണ്.

8. സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അവിടെ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുന്നു.

സാലഡ് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി എടുക്കുകയും ഏറ്റവും നിർണായക നിമിഷത്തിൽ തകരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി ഒതുക്കി ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.

9. രണ്ടാമത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്. ഞങ്ങൾ ഇത് അൽപ്പം അമർത്തി വീണ്ടും മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടും.

10. കാരറ്റിന് മുകളിൽ ഒലിവ് വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

... വീണ്ടും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

11. ഇപ്പോൾ അവക്കാഡോ മയോണൈസ് ലെയർ വരുന്നു.

12. അടുത്ത ഘട്ടം മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പാളി ഇടുന്നതാണ്.

14. അവസാന പാളി പ്രോട്ടീനുകളാണ്...

... ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളി മൂടി.

15. ഫോം നീക്കം ചെയ്യാതെ, ഞങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് കൊണ്ട് മൂടി തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

16. 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് അച്ചിൽ നിന്ന് സാലഡ് റിലീസ് ചെയ്യുക.

17. സാലഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ചുവന്ന കാവിയാറിൻ്റെ ഒരു മോതിരം വയ്ക്കുക, മധ്യഭാഗം തുറന്നിടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ നിന്ന് ഒരു സർക്കിൾ മുറിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കാം. തൽഫലമായി, ഇത് സുഗമവും മനോഹരവുമാകും.

18. ഒലീവ്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയുടെ നടുവിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥാപിക്കാം.

19. സേവിക്കാം. പാളികൾ എത്ര മികച്ചതായി മാറിയെന്ന് നോക്കൂ. എല്ലാം ഏകീകൃതവും വളരെ മനോഹരവുമാണ്.

തീർച്ചയായും രുചി അതിശയകരമാണ്. ഈ വിശപ്പ് ഏത് അവധിക്കാല മേശയിലും നാണമില്ലാതെ വയ്ക്കാം.

കാവിയാർ, ചുവന്ന മത്സ്യം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉത്സവ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ, പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിരന്തരം പരീക്ഷണം നടത്തണം. മനോഹരം എന്നത് എപ്പോഴും രുചിയുള്ളത് എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്. വിവിധ ചേരുവകളുടെ സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനം നിങ്ങൾ വീണ്ടും വീണ്ടും പൂർത്തിയായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തരത്തിലായിരിക്കണം.

പലപ്പോഴും, സലാഡുകൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, ഫലം ശരിക്കും അത്ഭുതകരമാണ്. ചിക് ഡിസൈൻ അതിനെ കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു. ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സാലഡ് ഈ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - 200 ഗ്രാം
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഫെറ്റാക്സ - 150 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 80 ഗ്രാം
• ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവോക്കാഡോ പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

അവോക്കാഡോ അതിൻ്റെ രൂപം നിലനിർത്തുകയും ഇരുണ്ടതാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു മുട്ട സ്ലൈസറിലൂടെ നീളത്തിലും കുറുകെയും കടത്തിവിടുന്നു, അതുവഴി തികഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ലഭിക്കും. ഒരു സാധാരണ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ കാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

3. സാൽമൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ).

4. ഞങ്ങൾ ഫെറ്റാക്സും സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

5. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു രൂപവത്കരണ മോതിരം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തൽഫലമായി, പൂർത്തിയായ വിഭവം മിനുസമാർന്നതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കും.

ആദ്യ പാളി -മയോന്നൈസ് മെഷ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

സാധാരണയായി എല്ലാ ലേയേർഡ് സലാഡുകളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് ആദ്യം വരുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അന്തർലീനമായ വിസ്കോസിറ്റി കാരണം ഇത് ഒരു "തലയണ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. കൂടാതെ, തൽഫലമായി, നിങ്ങൾ സാലഡ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ, അത് തകരുകയും അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ പാളികുറച്ച് മത്സ്യം ഇടുക, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

മൂന്നാമത്തെ പാളിഅവോക്കാഡോയും ശേഷിക്കുന്ന സാൽമണും.

അവസാന പാളിഅരിഞ്ഞ ചീസ് ഉണ്ടാകും, അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം.

6. അടുത്ത ഘട്ടം അലങ്കാരമാണ്. പൂർത്തിയായ സാലഡിൻ്റെ അരികുകളിൽ പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ വയ്ക്കുക.

7. ചുവന്ന കാവിയാർ കേന്ദ്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ചിത്രത്തെ പൂരകമാക്കുക മാത്രമല്ല, മികച്ച രുചി കുറിപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യും.

8. ഒരു ബാഗ് കൊണ്ട് പൂപ്പൽ മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, എല്ലാ പാളികളും നനഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മോതിരം നീക്കം ചെയ്ത് അതിഥികൾക്ക് രുചിക്കായി വിളമ്പാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള വെളുത്ത എലിയുടെ വർഷത്തിനുള്ള സാലഡ്

ഇത് തയ്യാറാക്കിയ ഷെഫിൻ്റെ ഈ സൃഷ്ടി എത്ര ആഘോഷപൂർവ്വം മനോഹരമാണെന്ന് നോക്കൂ. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് വീഡിയോയ്ക്ക് കീഴിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.

കണ്ടു ആസ്വദിക്കൂ!

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 2 പാത്രങ്ങൾ;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 0.5 പാത്രങ്ങൾ;
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
• അലങ്കാരത്തിന് - ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 150 ഗ്രാം.

പുതുവത്സര മേശയ്ക്കായി മത്സ്യം, കാവിയാർ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

"Mermaid" എന്ന അസാധാരണ നാമമുള്ള അസാധാരണമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പൂർത്തിയായി. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വില പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ ഒരു റിസർവേഷൻ നടത്തും - ഈ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ അസാധാരണമായ അഭിരുചികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും പുതിയതും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതുമായ എന്തെങ്കിലും തിരയുന്നവർക്കാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. കാരണം കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 5-6 പീസുകൾ;
• ട്രൗട്ട് - 300 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1-2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ് - 1 പാത്രം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2-3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• കാവിയാർ - 1 പാത്രം;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാചകം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ട്രൗട്ട് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

3. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുക.

4. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ഒലിവ് എന്നിവ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

5. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും അരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഗ്രേറ്ററിൻ്റെ വലുപ്പം ഇടത്തരം, മികച്ചതാണ്.

6. തൊലികളഞ്ഞ ഓറഞ്ച് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

7. സോസിന് അല്പം മസാലയും സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യവും നൽകാൻ, 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നിലത്തു കുരുമുളക്.

8. ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ എടുത്ത് അതിൽ ആദ്യത്തെ പാളി ഇടുക - മുട്ട വെള്ള, ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക ഗ്രീസ്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂപ്പലിൻ്റെ വലുപ്പം 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് എടുക്കാം, പക്ഷേ കൂടുതലല്ല.

10. മൂന്നാമത്തെ പാളി അരിഞ്ഞ മത്സ്യമാണ്. ഫിനിഷ്ഡ് സാലഡിൻ്റെ പാളികൾ പുറത്ത് നിന്ന് ദൃശ്യമാകുന്നതിനാൽ മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അരികിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ട്രൗട്ട് ക്രമരഹിതമായി മധ്യത്തിൽ സ്ഥാപിക്കാം. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുക, അടുത്ത പാളിയിലേക്ക് പോകുക.

11. ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അരികിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുല്യമായി വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മധ്യത്തിൽ നിറയ്ക്കണം.

12. ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് പാളി മൂടുക. അതിനുശേഷം വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ അരികിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ധാരാളം വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കേണ്ടതില്ല, അവർ രുചിയിൽ ഒരു ചെറിയ കുറിപ്പ് മാത്രം ചേർക്കണം.

14. ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവ് മൂടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശുക. ഇതിനുശേഷം, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടി, സാലഡ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

15. ഇപ്പോൾ, പാളികൾ പൂരിതമാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഉപരിതലത്തിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ വിതറി...

... രൂപപ്പെടുന്ന മോതിരം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉയർത്തുക, അതിനെ ചെറുതായി വളച്ചൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

16. പൂർത്തിയായ "മെർമെയ്ഡ്" സാലഡ് ക്രോസ്-സെക്ഷനിൽ കാണുന്നത് ഇതാണ്. ഓരോ പാളിയും വ്യക്തമായി കാണാം. നിറങ്ങളുടെ ശ്രേണി കണ്ണിനെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു, രുചി അവിസ്മരണീയമാകും.

ഇത് അടുത്ത ലക്കം അവസാനിപ്പിക്കുന്നു, അടുത്ത ലക്കം വരെ ഞാൻ നിങ്ങളോട് വിടപറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ രസകരമാകും. പുതിയ ബ്ലോഗ് ഇവൻ്റുകൾ എപ്പോഴും അറിഞ്ഞിരിക്കാൻ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക.

പുതുവർഷത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ആഗ്രഹങ്ങളുടെ പൂർത്തീകരണം, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും എല്ലാ ആശംസകളും, മികച്ച ആരോഗ്യവും നേരുന്നു. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിലെ ഉത്സവ മേശ പോലെ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം മനോഹരമാകട്ടെ. 2020 പുതുവത്സരാശംസകൾ!!!

- ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആനന്ദം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ. വിഭവത്തിൽ അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ചെറുക്കാൻ അസാധ്യമാണ്! സ്‌റ്റൈലോടെയും തിളക്കത്തോടെയും ആഘോഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ലഘുഭക്ഷണം ശ്രദ്ധിക്കുക. ട്രീറ്റ് മേശയെ അതിൻ്റെ രൂപം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും.

ഗംഭീരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരേയും ഞെട്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറായതിനാൽ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പെങ്ങുമില്ലാത്തവിധം നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകും. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, എല്ലാം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒത്തുചേരുന്നു. തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും!

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 230 ഗ്രാം ഞണ്ട് മാംസം;
• 300 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 220 ഗ്രാം കണവ;
• മയോന്നൈസ്.

ചുവന്ന കാവിയാർ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള റോയൽ സാലഡ്:

1. രണ്ട് പാത്രം വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. കണവയും ചെമ്മീനും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ 4 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, വെള്ളം ഊറ്റി, സീഫുഡ് തണുപ്പിക്കുക. കണവയുടെ ചിറക് മുറിക്കുക, ചെമ്മീൻ തോട് നീക്കം ചെയ്യുക, തലയും കുടലും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കണവ, ഞണ്ട് മാംസം ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചീസ് താമ്രജാലം.
4. വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പും മറ്റ് മസാലകളും ചേർക്കുക.
6. അതിനുശേഷം ആവശ്യമായ അളവിൽ മയോണൈസ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
7. മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ.

പ്രധാനം: പ്രധാന കാര്യം കണവയും ചെമ്മീനും അമിതമായി പാചകം ചെയ്യരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, സീഫുഡിൻ്റെ പ്രത്യേക രുചി നഷ്ടപ്പെടും, മാംസം റബ്ബർ ആയി മാറും.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള സാലഡ്

രൂപം ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ "രാജകീയ" എന്നതിന് അപ്പുറത്തേക്ക് പോകുന്നില്ല. ചുവന്ന മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ അവർ ട്രൗട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത്തരമൊരു വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം നശിപ്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്!

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 30 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ;
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ചതകുപ്പ;
• 220 ഗ്രാം ചുവന്ന മത്സ്യം;
• 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മയോന്നൈസ്;
• 3 മുട്ടകൾ.

റോയൽ സാലഡ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പാകം ചെയ്യട്ടെ.
2. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ, നിങ്ങൾ കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.
3. മഞ്ഞക്കരു ദൃഢമാകുന്നതുവരെ മുട്ട പാകം ചെയ്യേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും യഥാക്രമം തൊലി കളഞ്ഞ് ഷെൽ ചെയ്യണം.
5. ഒരു മേശയിലോ വിഭവത്തിലോ ഫോയിൽ വിരിച്ച് അവിടെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
6. റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും താമ്രജാലം.
7. ചുവന്ന മത്സ്യം സ്ട്രിപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ തുല്യ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
8. നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
9. ആദ്യത്തെ ലെയറിൽ കാരറ്റ് ഇടുക. മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
10. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കേണം, അവയിലും സോസ് പുരട്ടുക.
11. മുട്ടകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ അല്പം ഒതുക്കുക, ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
12. മത്സ്യത്തെ ഒരു വശത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി വയ്ക്കുക, അതിനടുത്തുള്ള ഒരു സ്ട്രിപ്പിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, മധ്യഭാഗത്തേക്ക് അടുത്ത്.
13. മത്സ്യത്തിൻ്റെ വശത്ത് നിന്ന് ഫോയിലിൻ്റെ അഗ്രം എടുത്ത് മുഴുവൻ സാലഡും ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക. മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരേ ഫോയിൽ വിടുക.
14. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് മുറിച്ച് അതിൻ്റെ മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അവ അസംസ്കൃതമായി അരയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം തളിക്കേണം, അങ്ങനെ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ അതിൻ്റെ നിറം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ആദ്യ പാളി രൂപീകരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പുതുവർഷ രാജകീയ സാലഡ്

ഒലിവുകളെ ഗ്രീസുമായി പലരും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. കടൽത്തീരത്തുള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ വിളമ്പാം, അവിടെ എല്ലാവർക്കും ഒരു രാജാവിനെപ്പോലെ തോന്നും, അതിനായി അത്തരം വിഭവങ്ങൾ മുമ്പ് സൃഷ്ടിച്ചു.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 200 ഗ്രാം പിങ്ക് സാൽമൺ;
• 220 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (ഓപ്ഷണലായി, ഗൗഡ);
• 1 കാൻ ഒലിവ്;
• 5 മുട്ടകൾ;
• ആരാണാവോ 1 കുല;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ചെറിയ പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ്.

ഉത്സവ രാജകീയ സാലഡ്:

1. മഞ്ഞക്കരു ദൃഢമാകുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക. താമ്രജാലം.
2. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണയും ചീസും അരയ്ക്കുക.
3. ഒലീവ് പാത്രം തുറന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റിയിടുക.
4. പൂർത്തിയായ പിങ്ക് സാൽമൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അമർത്തുക വഴി ചൂഷണം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. വെണ്ണ കൊണ്ട് മത്സ്യം ഇളക്കുക.
7. സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
8. വറ്റല് മുട്ടകൾ ആദ്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
9. മുകളിൽ ചീസ് വിതറുക, സോസ് ചേർക്കുക.
10. മൂന്നാമത്തെ പാളി എണ്ണയുള്ള മത്സ്യമാണ്. മിനുസപ്പെടുത്തി മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് പുരട്ടുക.
11. അടുത്തതായി, സാലഡ് അതിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
12. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.

നുറുങ്ങ്: ഒലിവ് പച്ച ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മസാലയിൽ മസാലകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ, എന്നാൽ രസകരമല്ലാത്ത ഒരു രുചി സ്വന്തമാക്കും. സാലഡിൻ്റെ സമൃദ്ധി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതത്തിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

റോയൽ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി ഒരു മൈനസ് ആയിരിക്കില്ല. അവ ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇത് സമൂഹത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്രീമിന് തൃപ്തികരവും യോഗ്യവുമാണ്.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 150 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• 120 ഗ്രാം വേവിച്ച ക്രേഫിഷ് കഴുത്ത്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 100 ഗ്രാം ചുവന്ന മത്സ്യം;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ചെറിയ പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ്;
• പച്ചപ്പ്.

രാജകീയ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാരറ്റ് കഴുകുക, പീൽ, അവരെ പാകം ചെയ്ത് ചെറിയ മെഷുകൾ ഒരു grater അവരെ താമ്രജാലം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിയ ശേഷം പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക. കളയുക, തണുപ്പിക്കുക, പീൽ, താമ്രജാലം.
3. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, വഴുതനങ്ങ മുതലായവ ആകാം. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ എറിയുക, എന്നിട്ട് കളയുക. അവർ അല്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവർ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഷെല്ലും തലയും നീക്കം ചെയ്യുക. അടിവയറ്റിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി കുടൽ പുറത്തെടുക്കുക.
5. ചുവന്ന മത്സ്യം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. നിങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു റോളായി രൂപപ്പെടുത്തേണ്ട മേശപ്പുറത്ത് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം തയ്യാറാക്കുക. ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു പ്രത്യേക പായ ഉപയോഗിക്കുക.
7. ആദ്യത്തെ പാളി കാരറ്റ് ആണ്. ഒരു ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഉപരിതലത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ തളിച്ചു. ഇത് രുചിക്ക് ഉപ്പിട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രയോഗിക്കുകയും വേണം.
9. മൂന്നാമത്തെ പാളി പച്ചപ്പാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വിതറി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക.
10. അടുത്തതായി ചുവന്ന മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പാളി വരുന്നു. ഇത് വെളുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം.
11. വറ്റല് മുട്ടകൾ മത്സ്യത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പ്, ഗ്രീസ്.
12. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെമ്മീനും ക്രേഫിഷ് വാലുകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു വലിയ, ഉയർന്ന സ്ട്രിപ്പിൽ സീഫുഡ് സ്ഥാപിക്കുക. അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
13. അരികുകളാൽ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫിലിം എടുക്കുക, അത് ഉയർത്തി ഒരു റോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
14. സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ സമയം നൽകുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

നുറുങ്ങ്: വേവിച്ച സീഫുഡിന് കൂടുതൽ രസകരമായ രുചി ഉണ്ടാക്കാൻ, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു തണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 1/8 നാരങ്ങ ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ സംയോജിപ്പിക്കാം.

വിദേശ പഴങ്ങളുള്ള റോയൽ സാലഡ്

സാലഡിലേക്ക് പിക്വൻസി ചേർക്കാനും കോമ്പോസിഷൻ നിലവാരമില്ലാത്ത രീതിയിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും വിദേശ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും. അവർ എങ്ങനെയിരിക്കുമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും ഒരു കൗതുകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർ അപൂർവ്വമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അടുക്കളയിലെ രാജ്ഞികൾ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല!

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 125 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• 125 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ;
• 1 അവോക്കാഡോ;
• പകുതി മാങ്ങ;
• ചീര ഇല 1 കുല;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ;
• 1 നാരങ്ങ;
• 70 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.

സാലഡ് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം:

1. ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സീഫുഡ് ഏകദേശം മൂന്ന് നാല് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഷെൽ, തല നീക്കം ചെയ്യുക, താഴെയുള്ള ഒരു കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. സാൽമൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. മാങ്ങ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക.
5. മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക, രുചിക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
6. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. വെണ്ണയും തേനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. സാലഡ് അവതരിപ്പിക്കുന്ന വിഭവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ പച്ചിലകൾ കീറുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
8. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഈ പാത്രത്തിൽ സീഫുഡും പഴങ്ങളും ഇട്ടു വേണം, ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

ഉപദേശം: നേർത്ത തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് അക്കേഷ്യ തേൻ എടുക്കാം. ഇത് ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സാർ സാലഡിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് വരാം. വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷത ചേരുവകളുടെ ഉയർന്ന വിലയാണ്, എന്നാൽ അസംബ്ലി വളരെ ലളിതമാണ്. അതിനാൽ, വീണുപോയ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഞെട്ടിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, സുഖകരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായവ മാത്രം. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രഭുക്കന്മാരുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

കണവ, ചെമ്മീൻ, കാവിയാർ തുടങ്ങിയ ചേരുവകളുള്ള കടൽ സാലഡുകൾ വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളാണ്, അത് പരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടില്ല. അവരെ രാജകീയരും രാജകീയരുമായി കണക്കാക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല! റഷ്യ സാർ ഭരിച്ചിരുന്ന അക്കാലത്ത്, ചുവപ്പും കറുപ്പും കാവിയാറിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള മികച്ച പാചകക്കാർ അവർക്കുണ്ടായിരുന്നു.

നമ്മുടെ കാലത്ത് പോലും, എല്ലാവർക്കും ഈ സലാഡുകൾ താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വിലയാണ് ഇതിന് കാരണം. തീർച്ചയായും, അത്തരം സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതായത്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലെയറുകളിൽ ചെയ്യാം. ഇങ്ങനെയാണ് എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, തുടർന്ന് മയോണൈസ് ചേർക്കുക.

ഈ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് എന്നതിന് പുറമേ, അവ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് വേണ്ടിയല്ല, മറിച്ച് അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് മാത്രമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. അവ ഒരു കഫേയിലോ റെസ്റ്റോറൻ്റിലോ ഉള്ളതുപോലെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി വഴികൾ ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചുവന്ന കാവിയാർ, കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവയുള്ള റോയൽ സാലഡ്. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനോ ആഘോഷത്തിനോ അനുയോജ്യമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാലഡ് അനുയോജ്യമാണ്.

പുതുവർഷത്തിൽ ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു, എനിക്ക് ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും മിക്കവാറും എല്ലാ അവധിക്കാലത്തിനും ഇത് തയ്യാറാക്കാനും തുടങ്ങി. അത് പുതുവർഷമോ ജന്മദിനമോ മാർച്ച് എട്ടോ ആകട്ടെ. എൻ്റെ ഭാര്യ പ്രത്യേകിച്ചും സന്തോഷവതിയാണ്. അവൾ അവനെ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നമുക്ക് ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 1 പാത്രം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• കണവ - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. ആദ്യം, നമുക്ക് കണവ വൃത്തിയാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ കണവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കൃത്യമായി 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട. ഫിലിം ചുരുട്ടാൻ തുടങ്ങുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, എന്നിട്ട് അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉടൻ ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക. ഒരു മുഴുവൻ കണവയും എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഒരു നേർത്ത ഫിലിം ഉണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ അതും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. അവ വളരെ മൃദുവായിരിക്കും.

2. കണവ വേവിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അത് ചേർക്കുക, വെള്ളം വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ കക്ക പുറത്തെടുക്കുന്നു.

പാകമാകുമ്പോൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും.

കാവിയാർ, കണവ എന്നിവയുടെ രുചിയെ മറികടക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

4. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. നമുക്ക് വെള്ളക്കാരെ മാത്രം വെട്ടാം. ഈ സാലഡിന് മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമില്ല.

5. ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

6. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്.

7. ഒരു സാലഡ് ബൗൾ എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കണവ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അവിടെ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക. മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാറും പച്ചിലകളും വിതറുക.

ഈ സാലഡ് ലെയറുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഓരോ ലെയറിനുമിടയിൽ കാവിയറും മയോന്നൈസും ഇടുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഇതിൽ നിന്ന് രുചി ഒട്ടും ബാധിക്കില്ല.

നിങ്ങൾ എത്ര മനോഹരവും രുചികരവുമായ സാലഡായി മാറി, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കും.

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള റോയൽ സാലഡ്

ഗംഭീരവും സമ്പന്നവുമായ സാലഡ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. നിങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളോ അല്ല. ഇത് ഒരു പുതുവത്സര വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് നല്ല വിശപ്പായിരിക്കും.

ചേരുവകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ സാലഡ് എനിക്ക് വളരെ ചെലവേറിയതായി തോന്നി, അതിനാൽ ഞാൻ ഇത് പുതുവർഷത്തിനായി മാത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നു, എല്ലാ അതിഥികളും അതിനെക്കുറിച്ച് ഭ്രാന്തന്മാരാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 600 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്, എന്നാൽ ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട് മാംസം മികച്ചതാണ്;
• കാവിയാർ - 140 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. കണവ പാകം ചെയ്ത് വൃത്തിയാക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു;

2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക. അവ ചെറുതാണ്, അവ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. തിളച്ച ശേഷം 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യണം, ഷെൽ ചെറുതായി സുതാര്യമാകും.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഇനിയും അവയെ വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ റബ്ബർ ആകുകയും ചീഞ്ഞത് നിർത്തുകയും ചെയ്യും.

പിന്നെ ഒരു colander വഴി വെള്ളം ഊറ്റി, ഷെൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ പീൽ. ഞങ്ങൾ തലയും കാലുകളുള്ള ഷെല്ലും വലിച്ചുകീറി വാൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ അമർത്തി പുറത്തെടുക്കുക. ചെമ്മീനിൻ്റെ വളവിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കാനും കുടൽ വലിച്ചെടുക്കാനും മറക്കരുത്, ഇതിന് നന്ദി ഞങ്ങളുടെ വിഭവം കയ്പേറിയതായിരിക്കില്ല.

3. ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട് മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

4. മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സാലഡിനായി മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കാം.

5. ഈ സാലഡ് പാളികളായി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: കണവ, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട് മാംസം, പ്രോട്ടീൻ. അവയ്ക്കിടയിൽ മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ എന്നിവയുടെ നേർത്ത പാളിയുണ്ട്.

6. കാവിയാർ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.

സാലഡ് തയ്യാറാണ്, സന്തോഷകരമായ അവധി!

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള കടൽ മുത്ത് സാലഡ്

ഞാൻ ഒരു പാർട്ടിയിൽ ഈ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചു, അത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള, ഇളം വിഭവം. അവധിക്കാല മേശയിൽ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവധിക്ക് ശേഷമുള്ള എല്ലാ അതിഥികളും, ഈ സാലഡ് കഴിച്ച്, നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കണവ - 500 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• സാൽമൺ കാവിയാർ - 1 പാത്രം;
• കാടമുട്ട - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 4 വള്ളി;
• ഡിൽ - 4 വള്ളി;
• കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - അര പാത്രം;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സ്വീറ്റ് പീസ് - 5 പീസുകൾ.

1. മുകളിൽ സലാഡുകൾ പോലെ, ആദ്യം സ്ക്വിഡ് തയ്യാറാക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക, പാചകം, വെട്ടി.

2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ഒരു പാനിൽ വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ഷെൽ കൂടുതൽ സുതാര്യമാവുകയും ചെയ്താലുടൻ അവ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രോസൺ, എന്നിട്ട് അവയിൽ വെള്ളം നിറച്ച് കുറച്ച് നേരം ഇരുന്ന് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾ അവയെ മുറിക്കേണ്ടതില്ല.

4. കോഴിമുട്ടയെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിച്ച് മൂന്ന് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് കാടമുട്ട മുഴുവനായി വിടുക.

5. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കണവയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക.

6. അതിനുശേഷം ചെമ്മീൻ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, വീണ്ടും മയോന്നൈസ്, കാവിയാർ, കാവിയാറിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കാടമുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.

7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പച്ചമരുന്നുകളും ഒലീവും ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

നല്ല വിശപ്പും നല്ല ആരോഗ്യവും!

ചെമ്മീൻ, കണവ, ചുവന്ന കാവിയാർ എന്നിവയുള്ള കടൽ സാലഡ്

വളരെ രുചികരമായ മറ്റൊരു സാലഡിനെക്കുറിച്ച് എഴുതാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിന് മറ്റൊരു പേരുണ്ട്: "സീഫുഡ്". ഈ വിഭവം, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു, വിലകുറഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യമുണ്ട്. അവർ ഇത് പ്രധാനമായും പുതുവർഷത്തിനായി ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവധിക്കാലം വരുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ രഹസ്യം ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 350 ഗ്രാം;
• കണവ - 2 പീസുകൾ;
• ചിപ്പികൾ - 250 ഗ്രാം;
• കാവിയാർ - 4 തവികളും;
• മയോന്നൈസ് - 250 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.

1. ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക, മുകളിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണുക.

2. ചിപ്പിയുടെ തൊലി കളയുക, മണൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ നന്നായി കഴുകുക, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. കണവ വൃത്തിയാക്കി വേവിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കക്കകൾ വയ്ക്കുക;

4. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്യുക (ഈ സാലഡിന് ഇത് ആവശ്യമില്ല), വെള്ള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

5. ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക.

6. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കാവിയാർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

7. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, മുകളിൽ കൂടുതൽ ചെമ്മീൻ ഇടുക.

ബോൺ വിശപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് അവധി ആശംസകൾ!