ബീൻ സാലഡ്

ബീൻസ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ഓംലെറ്റുകൾ, സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും രുചികരവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ സലാഡുകളുടെ ഒരു നിര.

മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി നല്ലതാണ്, നേരിയ സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നാരങ്ങ നീര് നല്ലതാണ്.
സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഇത് മതിയാകും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉണക്കിയ ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുകയും ആറ് മുതൽ എട്ട് മണിക്കൂർ വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുകയും വേണം. ഇതിനുശേഷം, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ള സാലഡ് (ലൈറ്റ്)

ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ബീൻ സാലഡ്

• ഒരു കാൻ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് (ചുവപ്പ് നിറമുള്ളത് സാലഡിൽ നന്നായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ എന്തും ചെയ്യും)
• 1 ചെറിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,
• ചൈനീസ് കാബേജിന്റെ അര നാൽക്കവല,
• ഏതെങ്കിലും ചീസ് 50 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, സാധ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ
• ഉപ്പ്,
• ഇഷ്ടാനുസരണം താളിക്കുക

ഡ്രസ്സിംഗിനായി: പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ.

1. ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുക. സമചതുര മുറിച്ച്.
2. ബീജിംഗ് കാബേജ് നന്നായി കീറുക.
3. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്.
4. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പടക്കം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഓംലെറ്റും ലൈറ്റ് സോസും ഉള്ള ബീൻ സാലഡ്

ഓംലെറ്റിനൊപ്പം ബീൻ സാലഡ്

• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച ബീൻസ്
• 2 മുട്ടകൾ
• ഹാം 100 ഗ്രാം
• 1-2 തക്കാളി (ധാരാളം ജ്യൂസ് അനുവദിക്കാതിരിക്കാൻ ശക്തമായവ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
• സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ
• എള്ള് (ലഭ്യം) 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉള്ളി രുചി
• സസ്യ എണ്ണ
• നിലത്തു കുരുമുളക് (മസാല അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മിശ്രിതം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മുട്ട അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ഓംലെറ്റ് പോലെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.
2. ഞങ്ങൾ ഓംലെറ്റ്, ഹാം, തക്കാളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിച്ചു. ഹാമും ഓംലെറ്റും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുമ്പോൾ ഇത് മനോഹരമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒരു തരത്തിലും രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.
3. ബീൻസ്, എള്ള്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
4. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഏത് അവസരത്തിനും വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ സാലഡ്

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ സാലഡ്

• പുകവലിച്ച ചിക്കൻ കാൽ
• ബീൻസ് ക്യാൻ
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക
• കുറച്ച് ഉള്ളി (തലയുടെ കാൽ ഭാഗമോ അതിൽ കുറവോ)
• 50 ഗ്രാം ചീസ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങൾ ഓപ്ഷണൽ

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, ഉള്ളി എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു grater ന് ചീസ് പൊടിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ്

ഇളം പച്ചക്കറി സാലഡ്

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം,
• ബീൻസ് കഴിയും,
• കുരുമുളക്,
• 2 തക്കാളി
• ചുവന്ന ഉളളി,
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ,
• ഒലിവ് എണ്ണ,
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്,
• ഉപ്പ്,
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. രുചിയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഏകദേശ അനുപാതങ്ങൾ: 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്. ഫ്രഞ്ച് കടുക് ധാന്യങ്ങൾ ½ ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കടുക് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ബീൻ സാലഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
രസകരമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക - നാവ്, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, ചീസ്, വെള്ളരി, കാരറ്റ്, ലെയറുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ സാലഡ്,

ചൈനീസ് കാബേജ്, ബീൻസ്, ചിക്കൻ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ചീസ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ലഭ്യമായ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള സലാഡുകൾ വായനക്കാരന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത, സമയത്തിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചെലവാണ്, പൂർണ്ണതയുടെ വികാരത്താൽ ഗുണിക്കുന്നു, അതേസമയം ഒരു പുതിയ ഘടകത്തിന് സാലഡിന്റെ രുചി തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവിധം മാറ്റാൻ കഴിയും, ഇത് ഓരോ തവണയും വിഭവം പുതിയതാക്കുന്നു.

ബാച്ചിലേഴ്സ് എക്സ്പ്രസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉള്ള ഒരു സാലഡ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, കാരണം അതിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളോ ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ആണ്, ഇത് എപ്പോഴും തിരക്കുള്ള ജീവനക്കാർക്കോ ചിലപ്പോൾ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബാച്ചിലർമാർക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. വീട്ടിൽ.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ് അര നാൽക്കവല;
• ഒരു സമയം - പുതിയത് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ);
• 300 ഗ്രാം ഹാം, നല്ല നിലവാരമുള്ള സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ധാന്യം;
• പകുതി മധുരമുള്ള ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കുല പച്ച ഉള്ളി;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്.

തക്കാളിയും വെള്ളരിയും സമചതുര, ഹാം സമചതുര, കാബേജ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഉള്ളി നേർത്തതായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് യാൽറ്റ (മധുരം) ഇല്ലെങ്കിൽ - കുഴപ്പമില്ല! അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ കലർത്തി, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മസാലകൾ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, 3: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സീസൺ ചെയ്യാം. സാലഡ് "അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ" തയ്യാറാണ്: ലളിതവും വേഗതയേറിയതും വളരെ തൃപ്തികരവുമാണ്!

സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉള്ള ഒരു സാലഡ് മാംസം, സീഫുഡ്, സസ്യാഹാര പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ പിന്തുണക്കാർ കഴിക്കാത്ത മറ്റ് സമാന ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാതെ തയ്യാറാക്കാം. സാലഡ് ഏറ്റവും ലളിതമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുകയും ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ധാന്യം, പുതിയ തക്കാളി;
• നൂറു ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്, ഒരു നാൽക്കവലയുടെ മുകൾ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
• 50 ഗ്രാം കെച്ചപ്പും മയോന്നൈസും, വേണമെങ്കിൽ, ഒരു മോർട്ടറിൽ തകർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ആദ്യം വറ്റിച്ചു, തക്കാളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ കലർത്തി, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ലഭിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വീഗൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് എല്ലാ ഇക്കോ-സ്റ്റോറുകളിലും വിൽക്കുന്നു; ക്ലാസിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഫാറ്റി എതിരാളിയേക്കാൾ ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

കരൾ സാലഡ്

ചൈനീസ് കാബേജ്, ബീൻസ്, കരൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ചൂടുള്ള സാലഡ് ഓഫൽ ഭാഗികമായ എല്ലാ ആളുകളെയും ആകർഷിക്കും. തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്:

1. മുന്നൂറ് ഗ്രാം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ കരൾ പാകം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, ഒരു വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുന്നത് തുടരുക. രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിനായി അല്പം ജാതിക്ക ചേർക്കാം.
3. ചൈനീസ് കാബേജ് പകുതി തല മുളകും, കരൾ, sauteed പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, രുചി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക ഇളക്കുക. എള്ള് വിതറി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മൊസറെല്ല പ്രേമികൾക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ശതാവരി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുക, ബ്രോഡ് ബീൻസ് അല്ല. ഇവിടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളിലും ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മുന്നൂറ് ഗ്രാം പുതിയ പച്ച പയർ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ; ചൈനീസ് കാബേജിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പത്ത് ചെറി തക്കാളി ചേർക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, 300 ഗ്രാം മൊസറെല്ല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സാലഡിലേക്ക് ഇളം എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ചിയ വിത്ത് ചേർക്കുക (ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം); നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തതായി, ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ തവികളും, ഉണങ്ങിയ പ്രൊവെൻസൽ ചീര ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഇളക്കി സോസ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ (രസം വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്) എന്നിട്ട് മാത്രം തയ്യാറാക്കിയ സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

സാലഡ് "ക്രിസ്പി"

ബീൻസ്, ചൈനീസ് കാബേജ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവയുള്ള വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ്: ഇത് മനോഹരമായ ലഘുത്വം സംയോജിപ്പിക്കുകയും അതേ സമയം വളരെക്കാലം പൂർണ്ണതയുടെ സുഖകരമായ അനുഭവം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കുട്ടികൾ നന്നായി സ്വീകരിക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില കാബേജ് സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണിത്, ഒരുപക്ഷേ അവർ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ക്രൂട്ടോണുകൾ കാരണം.

ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല ചൈനീസ് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 350 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക (ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്), 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് (നിങ്ങൾക്ക് പാർമെസൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുക), കൂടാതെ ഒരു സ്വാദിനായി ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചത്.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു പായ്ക്ക് (80 ഗ്രാം) പടക്കം ചേർക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഭാഗിക സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, സേവിക്കുക. ഉപഭോഗത്തിനോ അതിഥികളുടെ വരവിനോ തൊട്ടുമുമ്പ് ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ഇരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിലെ ക്രൂട്ടോണുകൾ സോസിൽ നിന്ന് നനഞ്ഞുപോകുകയും രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാവുകയും ചെയ്യും - അത് മേലാൽ ഗംഭീരവും ആകർഷകവുമാകില്ല.

പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: 02/07/2017
പോസ്റ്റ് ചെയ്തത്: മയക്കുമരുന്ന്
കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

ഈ സാലഡ് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഒരു അവധിക്കാല ടേബിളിനും വേഗത്തിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയും. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ചേരുവകളുടെ വളരെ യഥാർത്ഥ സംയോജനം നിങ്ങളെ വിഭവത്തിന്റെ തനതായ രുചി നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സാലഡിന്റെ പ്രധാന ഘടകം - ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - വേവിച്ച മുട്ടയും പുതിയ വെള്ളരിക്കയും സംയോജിപ്പിച്ച് ഇത് തൃപ്തികരമാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഇളം നിറവും പിക്വന്റും, ചീരയും പെക്കിംഗ് പച്ചിലകളും വിഭവത്തിലേക്ക് യഥാർത്ഥ പുതിയ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇത് രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായിരിക്കും.
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ മസാല അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ, അതിന്റെ ചേരുവകളുടെ രുചി കഴിയുന്നത്ര സംരക്ഷിക്കാൻ. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, സാലഡിനായി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വൈറ്റ് ബീൻസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ ചുവപ്പിനേക്കാൾ മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കും. എന്നാൽ ചീരയുടെയും അരിഞ്ഞ മുട്ടയുടെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ ചുവന്ന ബീൻസ് കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതായി കാണപ്പെടുന്നു.
വേണമെങ്കിൽ, ബീൻസിന്റെ രുചി ചെറുതായി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാനും കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകാനും നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകളുടെ ഒരു കൂട്ടം സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കാം (കുത്തരി അല്ലെങ്കിൽ തുളസി വളരെ സഹായകരമാണ്). ശരി, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം, ബീൻസ്, ചൈനീസ് കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കാണുക.

ബീൻസ് (വെള്ള, ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 ക്യാൻ,
- കോഴിമുട്ട (ടേബിൾ മുട്ട) - 3-4 പീസുകൾ.,
- കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്) - 1-2 പീസുകൾ.,
- കാബേജ് (സാലഡ് (ബീജിംഗ്)) അല്ലെങ്കിൽ ചീര - 200 ഗ്രാം.,
- ഉപ്പ് (കടൽ, നന്നായി നിലത്തു), കുരുമുളക് (നിലം),
- സോസ് (മയോന്നൈസ്).

ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഏകദേശം 7-8 മിനിറ്റ് കഠിനമായി മുട്ട വേവിക്കുക (വെള്ളം തിളച്ചുതുടങ്ങിയ ഉടൻ സമയം പരിശോധിക്കുക). അവ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.




പെക്കിംഗ് ചിക്കൻ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറുക).




കഴുകിയ കുക്കുമ്പർ പീൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ), പിന്നെ സമചതുര മുറിച്ച്.




ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ മുട്ട, സാലഡ് പച്ചിലകൾ, വെള്ളരി എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് അരിച്ചെടുത്ത ബീൻസ് ചേർക്കുക.

ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) രുചി മയോന്നൈസ് സോസ് ചേർക്കുക.

ഉടൻ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്റ്റാരിൻസ്കായ ലെസ്യ

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ബീൻസ് ഉള്ള സലാഡുകൾ വളരെ നിറയ്ക്കുന്നതും കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതുമാണ്. ഒരു വിഭവത്തിൽ മാംസത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു സ്വത്താണ് ബീൻസ്. അതുകൊണ്ടാണ് ചില കാരണങ്ങളാൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് മാംസം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലോ സ്വന്തം ബോധ്യത്താൽ അവൻ അത് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, അവൻ തീർച്ചയായും തന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബീൻസ് ഉൾപ്പെടുത്തണം, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം നികത്താൻ കഴിയും. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അഭാവം. ബീൻസ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ്, അതിനാൽ ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡും മാംസവും ഭാഗങ്ങളിൽ കഴിക്കണം. പലതരം ബീൻസ് ഉണ്ട്: പച്ച, ചുവപ്പ്, വെള്ള. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിലും പ്രോട്ടീന്റെ അളവിലും അവ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ തരങ്ങളെല്ലാം വളരെ പ്രധാനമാണ്, അവയെ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെ ലളിതമാക്കുകയും വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം. പാചകം വളരെ സമയമെടുക്കും, ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അവതരിപ്പിച്ച വിഭവം പരസ്പരം സന്തുലിതമാകുന്ന പ്രകാശവും തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. മിനറൽ ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ക്ഷീണിച്ച ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നതിനും അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ബീൻസ് സംഭരിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 ഫോർക്ക്;
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചുവന്ന ബീൻസ് - 190 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് അപ്പം - 120 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 75 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
• ചീസ് ഉൽപ്പന്നം - 130 ഗ്രാം.

ചൈനീസ് കാബേജും ചുവന്ന ബീൻ സാലഡും:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉണ്ടാക്കണം, അത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പിക്വൻസി കൂട്ടുകയും നിങ്ങളുടെ പല്ലുകളിൽ സുഖകരമായ ക്രഞ്ചും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലാ പുറംതോട് മുറിച്ചു മാറ്റണം; അവ പടക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. നുറുക്ക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വറുക്കുമ്പോൾ പടക്കം ചെറുതായി ചുരുങ്ങുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് കലർത്തി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ റൊട്ടി നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ വിരിച്ച് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
2. ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, തലയിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക; അവയിൽ അഴുക്ക് അടങ്ങിയിരിക്കാം. തൊലി കളഞ്ഞ നാൽക്കവല കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് തുറന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, അത് വളരെ വിസ്കോസ് ആയിരിക്കും. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക.
4. ചീസിന് മിതമായ ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ടായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി ഇല്ലാതാക്കുകയും ക്രീം സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഹാർഡ് മുറികൾ ആവശ്യമാണ്. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ചീസ് കടന്നുപോകുക.
5. ബീൻസ്, കാബേജ്, ചീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ആവശ്യമായ അളവിൽ ഇളക്കുക, മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.

നുറുങ്ങ്: സാലഡ് മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, കാരണം അവ മയോന്നൈസ് സോസിൽ നിന്ന് നനവുള്ളതായിത്തീരും, ഇനിമേൽ ക്രിസ്പി ആകില്ല. ആർദ്ര ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല.

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻ സാലഡും

വിശക്കുന്ന കുടുംബത്തിനോ സുഹൃത്തുക്കളുടെ സംഘത്തിനോ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ട സമയത്താണ് ഈ പാചകങ്ങളെല്ലാം. അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും ഓരോ നല്ല വീട്ടമ്മമാരുടെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഒന്നുമില്ലായ്മയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ ടേബിൾ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാവരും പൂർണ്ണവും സംതൃപ്തരുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 320 ഗ്രാം;
• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 290 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചുവന്ന ബീൻസ്, ടിന്നിലടച്ച - 170 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 80 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം.

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാബേജ് ഇലകളായി വേർതിരിക്കാതെ കീറുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാറിംഗ് കത്തിയോ സാധാരണ കത്തിയോ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ മാർഗം ഒരു ഷ്രെഡിംഗ് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.
2. സോസേജ് ഉണങ്ങിയതാണ്, അസംസ്കൃത പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയതാണ്, ഇത് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം നന്നായി ചേരുന്നതുമാണ്. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സാധാരണയായി പുകവലിച്ച സോസേജിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലും വളരെ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അധിക കൊഴുപ്പ് ഒരു നേരിയ സാലഡിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് സോസേജ് നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു കാൻ ഓപ്പണർ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് തുറക്കുക, അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുക, സ്ലിപ്പറി പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് കഴുകുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ ബീൻസ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ഭാഗം എടുക്കണം, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു ടിൻ ക്യാനിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, നേരത്തെ വറ്റിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. ഈ അവസ്ഥയിൽ, ബീൻസ് മറ്റൊരു ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻസും ഉള്ള സാലഡ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പച്ചക്കറി വിഭവത്തെ കലോറി കുറഞ്ഞതാക്കുന്നു, ലഘു അത്താഴമായി ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും സംയോജിപ്പിച്ച്, പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന് വളരെ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ കൂടുതൽ തവണ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (4 സെർവിംഗ്സ്):

• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 290 ഗ്രാം;
• 5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പുതിയ ഗെർകിൻസ് - 170 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് - 210 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 110 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം.

ബീൻസ് ഉള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്:

1. ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുക.
2. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ കഴുകാൻ തുടങ്ങണം, അത് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലായനിയിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. മൃദുവായ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുമ്പോൾ, ഷെല്ലിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. വൃത്തിയുള്ള മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മിതമായ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അനുവദിച്ച സമയം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പാചകത്തിന് 9 മിനിറ്റ് മതിയാകും. എന്നിട്ട് തിളച്ച വെള്ളം ഊറ്റി പകരം ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുട്ട തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഇളം വെള്ളരിക്കാ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പച്ചക്കറികളുടെ അറ്റങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ അച്ചാറിടുമ്പോൾ രൂപംകൊണ്ട സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കഴുകുക. ഇത് വളരെ വിസ്കോസ് ആകുകയും സാലഡിലേക്ക് അനാവശ്യമായ ഈർപ്പം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും, അത് നശിപ്പിക്കും.
5. അരിഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായതിനാൽ, വിഭവം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബീൻസും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള സാലഡ്

വളരെ രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ ഒരു സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. രണ്ട് ചേരുവകളും, പരസ്പരം കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ, തികച്ചും തൃപ്തികരമായ ഒരു ടാൻഡം രൂപപ്പെടുന്നു. ഈ സാലഡ് തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഒന്നുകിൽ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി. നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം.

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 290 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മാംസം - 330 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ചുവപ്പ് - 170 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 130 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 90 മില്ലി.

ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്:

1. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി തിളപ്പിച്ച്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റിനുശേഷം, മാംസം തണുപ്പിക്കുകയും ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് നാരുകളായി വേർതിരിക്കുകയോ വേണം.
2. വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 11 മിനിറ്റ് എടുക്കും. വേവിക്കാതിരിക്കാൻ സമയം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
3. മുകളിലെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ചൈനീസ് കാബേജ് തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ആവശ്യമുള്ള വീതിയുടെ സ്ട്രിപ്പുകളായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
4. മുകളിൽ നിന്ന് അഴുക്ക് നീക്കം കാരറ്റ് കഴുകുക, ഒരു പച്ചക്കറി peeler ഉപയോഗിച്ച് പീൽ, പിന്നെ ഒരു grater വഴി തടവുക.
5. ബീൻസ് പാത്രം തുറക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, ബീൻസ് സ്വയം കഴുകിക്കളയുക.
6. മയോന്നൈസ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജും ബീൻ സാലഡും

ഇത് തികച്ചും നിറയ്ക്കുന്നതും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പച്ചപ്പ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുകയും അവതരിപ്പിച്ച വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ അലങ്കാരമാക്കുകയും ചെയ്യും. സാലഡിൽ ചേർക്കുന്ന മസാല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം പുതിയതും അവിശ്വസനീയവുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തും.

ചൈനീസ് കാബേജിനും ബീൻസ് സാലഡിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 270 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 190 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 210 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി;
• ഡിൽ - 35 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 35 ഗ്രാം;
• ഖ്മേലി-സുനേലി - 15 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 10 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം;
• ഹാം - 300 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 4 ഗ്രാം.

ബീൻസ് ഉള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ്:

1. കാബേജ് കഴുകി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ക്യാനുകൾ തുറക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി, കാബേജ് ലേക്കുള്ള ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. ഹാമിൽ നിന്ന് പാക്കേജിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. എണ്ണ, ഉപ്പ്, വിശപ്പ് ഇളക്കുക.
5. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, മുളകും, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ തളിക്കേണം.

നുറുങ്ങ്: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയുടെ സുഗന്ധം കൂടുതൽ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ഒരു മിനിറ്റ് നേരം വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത തരം ബീൻസ് ഘടനയിലും ഗുണങ്ങളിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. വൈറ്റ് ബീൻസിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്, സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ ചുവപ്പ് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ സലാഡുകളിൽ ഓരോന്നിനും ഒരു "എരിവ്" ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ ഫലഭൂയിഷ്ഠമാണ്, അതിലൂടെ അവർക്ക് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ വ്യക്തിഗത സുവർണ്ണ ഫണ്ടിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാനുള്ള എല്ലാ അവസരവുമുണ്ട്, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും സേവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് സാലഡ്. ഇത് കൗതുകകരമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇവ ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറികൾ, പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്കുള്ള എല്ലാത്തരം സോസുകൾക്കുമുള്ള ക്ലാസിക് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയാണ്, എന്നാൽ ഇവിടെ അവ ജെല്ലി ഫോർമാറ്റിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് വിശിഷ്ടവും യഥാർത്ഥവുമായ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 180 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ചൈനീസ് കാബേജ് 2 ഇലകൾ;
• 5 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• സ്വാഭാവിക തൈര്;
• 1 ബാഗ് ഗോതമ്പ് പടക്കം;
• 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുടെ 1 കാൻ;
• 130 ഗ്രാം ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ജാം;
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ചെറിയ പുതിയ വഴുതന;
• മയോന്നൈസ്;
• 1 ഇടത്തരം പുതിയ കാരറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ജെലാറ്റിൻ പൊടി ഏകദേശം 30 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്ക് വീർക്കാൻ വിടുക. സോസ് പാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 100 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ജാമും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 50 ° C വരെ തണുപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. പൂർണ്ണമായ കാഠിന്യത്തിനായി 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ. ജെല്ലി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിനെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• കാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്;
• 1: 1 അനുപാതത്തിൽ തൈരുമായി മയോന്നൈസ് സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക;
• കാബേജ് ഇല സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക;
• മുട്ട, ചോളം, കാരറ്റ്, വഴുതന, മത്സ്യം, ക്രൗട്ടൺസ്, കാബേജ്, ജെല്ലി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ശേഖരിക്കുക, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക.

ചൈനീസ് കാബേജ്, ധാന്യം, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

പാൻകേക്കുകളിൽ മാത്രമല്ല, സാലഡിലും മേപ്പിൾ സിറപ്പിന് സ്ഥാനമുണ്ട്, മിനിയേച്ചർ കാടമുട്ട, തേൻ സിറപ്പ് പീച്ചുകൾ, തരംതിരിച്ച പച്ചിലകൾ, കൂടാതെ റാസ്ബെറി എന്നിവയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ അവയാണ് ഈ വിഭവത്തിന്റെ ആകർഷണീയതയുടെ രഹസ്യം.

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് 2 ഇലകൾ;
• 5 ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട്;
• ഒരു കൂട്ടം വെള്ളച്ചാട്ടവും അരുഗുലയും;
• 8 വേവിച്ച കാടമുട്ട;
• ഉപ്പ്;
• 120 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• മൂന്നിലൊന്ന് മുതൽ ഒന്നര ഗ്ലാസ് വരെ സ്വാഭാവിക തൈര്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 100 ഗ്രാം പുതിയ റാസ്ബെറി;
• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മേപ്പിൾ സിറപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്.

തയ്യാറാക്കൽ:

• നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കാബേജ് ഇലകൾ നന്നായി കീറുക;
• ആപ്രിക്കോട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• ചീരയും അരുഗുലയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
• മുട്ടകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക;
• ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുക്കുക;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോഴി താളിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
• തൈരിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ചേർക്കുക;
• ധാന്യം, മുട്ട, കാബേജ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ചിക്കൻ, ചീര, റാസ്ബെറി, പരിപ്പ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്ത് മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.