ഈസ്റ്ററിനായി ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ശല്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഉണക്കമുന്തിരിയും പ്രോട്ടീൻ ഐസിംഗും ഉള്ള ഈ അത്ഭുതകരമായ കപ്പ് കേക്ക് ഈസ്റ്റർ മെനുവിൽ തികച്ചും യോജിക്കും. കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മികച്ചതാണ്!

ഉണക്കമുന്തിരി, കോഗ്നാക്, മാവ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കെഫീർ, മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തളിക്കേണം, നാരങ്ങ നീര്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം യീസ്റ്റ് രഹിത കേക്ക് മൃദുവായതും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് മുറിച്ചതിൽ വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു. കാരറ്റ്-തൈര് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക, ഈസ്റ്റർ അവധിക്ക് പുതിയ നിറങ്ങൾ ലഭിക്കും.

മാവ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, സോഡ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഡ്രാഗീസ്

ഒരു കപ്പിലെ മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്! അതിശയകരമായ വെൽവെറ്റ് ഘടനയും സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് സുഗന്ധവുമുള്ള വളരെ രുചിയുള്ള, മൃദുവായ നുറുക്ക് - നിങ്ങൾക്ക് ഇതെല്ലാം വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ലഭിക്കും, കാരണം ഈ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മൈക്രോവേവിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്!

ഗോതമ്പ് മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, പാൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്

രണ്ടുതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ചുടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, അത് പോലെ മാത്രമല്ല, ഉള്ളിൽ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ? ഈസ്റ്റർ ബണ്ണി കപ്പ്കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ച് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ഇറങ്ങുക, കാരണം ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഉള്ളിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബണ്ണി ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഈസ്റ്റർ അവധിക്കാലത്തെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പേസ്ട്രിയാണ്. കുട്ടികൾ വെറുതെ സന്തോഷിക്കും!

മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, പാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ, മാവ്, മുട്ട, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, പാൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ

പച്ചക്കറികളും ചീസും ഉള്ള ഓംലെറ്റ് മഫിനുകൾ സാധാരണ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ അതിലോലമായ രുചി മാത്രമല്ല, ദിവസം മുഴുവൻ മികച്ച മാനസികാവസ്ഥയും നൽകും.

മുട്ട, പാൽ, ചീസ്, തക്കാളി, കുരുമുളക്, പച്ച പയർ, ബ്രൊക്കോളി, ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ

ചോക്കലേറ്റും ഈന്തപ്പഴവും ചേർന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഹോം കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്! കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപത്തിലുള്ള ഈന്തപ്പഴം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചേരുവയാണ്, അത് അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ അതിശയകരമായ ഫലം നൽകുന്നു. ഈന്തപ്പഴങ്ങളുള്ള ഈ ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് ബ്രൗണിയെ വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു - കപ്പ്‌കേക്കിന് അതേ സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് രുചിയും നിറവും സുഗന്ധവുമുണ്ട്, പക്ഷേ ഘടനയിൽ ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു യഥാർത്ഥ കപ്പ്‌കേക്ക് ആണ്, തകർന്നതും ടെൻഡറും.

ഈന്തപ്പഴം, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ആരോഗ്യകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ രുചികരമായിരിക്കും! കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓട്‌സ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് വാഴപ്പഴം, പാൽ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കേക്ക് ഇതിന് ഉദാഹരണമാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചോക്കലേറ്റും കേക്കിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും അതിന്റെ രുചി സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കറുവപ്പട്ട ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മസാല സുഗന്ധം നൽകുന്നു.

വാഴപ്പഴം, മാവ്, പാൽ, പഞ്ചസാര, ഓട്സ് അടരുകളായി, വാൽനട്ട്, ചോക്കലേറ്റ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്

വെണ്ണയോ പഞ്ചസാരയോ ഗോതമ്പ് മാവോ ഇല്ലാതെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്! വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ ഈ മഫിനുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ചേരുവകളില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ് - ഓട്സ് മാവ്, വാഴപ്പഴം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം മാധുര്യം ചേർക്കുന്നു, വെണ്ണയുടെ അഭാവം പൂർണ്ണമായും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടില്ല. ഓട്‌സ് മഫിനുകൾ മൃദുവും സ്വാദുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ചതുമാണ്!

കെഫീറും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് എന്റെ പാചക അനുഭവത്തിന്റെ ആരംഭ പോയിന്റായി എളുപ്പത്തിൽ കണക്കാക്കാം. അവളോടൊപ്പമാണ് ഞാൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം കെഫീർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ എപ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കെഫീറും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കും. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

ഒന്നാമതായി, വ്യത്യസ്ത തരം കെഫീർ ഉണ്ട്. ഏതാണ് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ്, അതിനനുസരിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് കൊഴുപ്പായിരിക്കും. നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, തടിച്ചതും രുചികരവുമാണ് :)

രണ്ടാമതായി, സസ്യ എണ്ണയും വ്യത്യസ്തമാണ്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് തീർച്ചയായും മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ്, അതാണ് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഒലിവ്, കടൽപ്പായ, ദേവദാരു, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ആരും വിലക്കുന്നില്ല. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.

സോഡ ബേക്കിംഗ് പൗഡറായി ഉപയോഗിച്ചാൽ മതി എന്നതിനാൽ കെഫീറിനൊപ്പം ബേക്കിംഗ് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ കയ്പ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ബാക്കിയുള്ള മാവിന്റെ കൂടെ അവസാനം ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ഇളക്കി വേഗത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെക്കുക, കാരണം സോഡ പുളിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ (കെഫീർ അത് പുളിപ്പിക്കും), ഒരു പ്രതികരണം ഉടനടി ആരംഭിക്കുകയും കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

മിശ്രിതം തെളിഞ്ഞ് കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം.

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും സസ്യ എണ്ണയും കെഫീറും ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

സോഡ ചേർക്കുക. ഒരു ലെവൽ ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക.

കെഫീറും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറും.

മടികൂടാതെ, മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, ഉടൻ തന്നെ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം പാനിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചുവരുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക - അതായത്, പൂപ്പൽ ലോഹം, ഗ്ലാസ് മുതലായവ ആണെങ്കിൽ, ഇത് സിലിക്കൺ അച്ചുകൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.

ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കേക്ക് എന്നിവയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക (അങ്ങനെ അടിഭാഗം നനയാതിരിക്കുക).

തണുത്ത കേക്ക് വിളമ്പുക, ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. ഞാൻ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി വിരിച്ചു, അസമമായ പുറംതോട് മുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിച്ചു.

ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം ഒരു വിശാലമായ രൂപം എടുത്തു, അതിനാൽ എന്റെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞതായി മാറി. കെഫീറും വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഒരു കേക്ക് പുറംതോട് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഹോം ബേക്കിംഗിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് സസ്യ എണ്ണയിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക്. വ്യത്യസ്ത അധിക ചേരുവകളുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക ശ്രമങ്ങളിൽ വിജയം ആശംസിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്!

സസ്യ എണ്ണയിൽ കേക്ക്: മൈക്രോവേവ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ഒരു മുട്ട;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l മാവ് (ഗോതമ്പ്), പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
• സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്തത്) - 3 ടീസ്പൂൺ മതി. l;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കൊക്കോ ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ വോള്യത്തിന്റെ 2/3 പൂരിപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിന് മുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജാം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷകരമായ ഒരു ചായ സൽക്കാരം ഞങ്ങൾ നേരുന്നു!

കേക്കിന്റെ ലെന്റൻ പതിപ്പ് (മുട്ട ഇല്ലാതെ)

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
• 120 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
• ചൂടുവെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു സാച്ചെറ്റ് മതി;
• 0.2 കിലോ മാവ് (ഗ്രേഡ് പ്രധാനമല്ല);
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി (ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും
2. ഒരു കെറ്റിൽ, മുകളിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്).
3. അരിച്ചെടുത്ത മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രമേണ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഓറഞ്ചിന്റെ (നാരങ്ങ) രുചി ചേർക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടുവെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉടൻ തന്നെ പഞ്ചസാര, സെസ്റ്റ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ അന്തിമ സ്പർശം ചേർക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു - മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉണക്കമുന്തിരി വേണമെങ്കിൽ, അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം പുറത്തെടുക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ ആകൃതി ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചുടാൻ തീരുമാനിച്ചു. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകൾ ¾ മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. ഭാവിയിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വാതിൽ തുറക്കുക. ഒരു മരം ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കുക. കപ്പ് കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ സ്കെവർ പുറത്തെടുത്ത് നോക്കുന്നു - അത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് അച്ചുകൾ നീക്കംചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉടനടി വിളമ്പുന്നില്ല, പക്ഷേ 10-15 മിനിറ്റിനുശേഷം. അവയെ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കെഫീറിലും സസ്യ എണ്ണയിലും

ഉൽപ്പന്ന സെറ്റ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും കെഫീറും (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - ഒരു ഗ്ലാസ് വീതം;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2/3 കപ്പ് ഓരോ അണ്ടിപ്പരിപ്പും (തരം നിലക്കടല) സസ്യ എണ്ണയും (സ്വാദില്ല);
• മാവ് - ഒരു ജോടി ഗ്ലാസ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസലിനായി:

• കൊക്കോ പൗഡറും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം. എൽ.;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ (അധികമൂല്യ);
• മൈദ - അര ഗ്ലാസ് മതി.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി ഉരുകിയ അധികമൂല്യ കഷണം യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തകരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസൽ തയ്യാറാണ്. തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കാം.
2. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനുശേഷം കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു ചേരുവ കൂടി ചേർക്കുക - സസ്യ എണ്ണ. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാം അൽപ്പം അടിച്ചെടുക്കുകയും വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിപ്പ് ചേർക്കുക (അവരെ മുളകും ആവശ്യമില്ല).
3. ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ അച്ചിൽ മധുരമുള്ള കെഫീർ-മുട്ട മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം മുമ്പ് എണ്ണ പൂശിയതാണ്. മുകളിൽ ചോക്കലേറ്റ് സ്ട്രൂസൽ വിതറുക.
4. ഫോമും ഉള്ളടക്കവും ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, സസ്യ എണ്ണയും കെഫീറും ഉള്ള കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 40-45 മിനുട്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും. ഈ കാലയളവിൽ ഇത് 1.5-2 മടങ്ങ് അളവിൽ വർദ്ധിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോ അതിഥികളോ അത്തരമൊരു സമൃദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഒടുവിൽ

ഒരു സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിനി പോലും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു, അത് എന്റെ മുത്തശ്ശി ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പലപ്പോഴും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ, നഗ്നപാദനായി തെരുവിലൂടെ ഓടുമ്പോൾ, ദൂരെ നിന്ന് പുതിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മണം പിടിച്ച് ചായ കുടിക്കാൻ തലകുനിച്ചു. മിതമായ മധുരവും, മൃദുവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വലുതും, ഞങ്ങളുടെ നിരവധി കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ചായയ്ക്ക് ഇത് മതിയായിരുന്നു. കപ്പ് കേക്കിന് ഒരു പേരില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അതിനെ "മുത്തശ്ശി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പുതിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പാചകം ചെയ്യാനും സുഖിപ്പിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പാലും വെണ്ണയും ഇല്ലാതെ പോലും ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ശരിയാണ്, കാലക്രമേണ ഞാൻ കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു മാറ്റം വരുത്തി, സോഡയ്ക്ക് പകരം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. പ്രത്യേകിച്ച് സൈറ്റിന്റെ വായനക്കാർക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളോട് നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിങ്ങളെ കാണിക്കും

മുത്തശ്ശിയുടെ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ:

• 2.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ് + 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
• 5 മുട്ടകൾ;
• 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 200 മില്ലി വെള്ളം;
• 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട് (ഞാൻ ഇത്തവണ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്തില്ല, കാരണം കുട്ടി അവ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു);
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ രുചിയിലും ഓപ്ഷണലിലും (വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

പാചക പ്രക്രിയ:

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി അടുക്കി കഴുകണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീർക്കാൻ വിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായ ശേഷം, അത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അതിൽ എല്ലാ മുട്ടകളും പൊട്ടിക്കുക.

പഞ്ചസാര അലിയുന്നത് വരെ നന്നായി അടിക്കുക. ധാരാളം മുട്ടകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ പഞ്ചസാര എളുപ്പത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.

അതേ പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലർത്തിയ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക (അത് അരിച്ചെടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം അത് ഓക്സിജനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് വളരെ മൃദുവായിരിക്കും).

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സസ്യ എണ്ണയും തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക (എന്റെ മുത്തശ്ശി എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത്രയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് എന്ത് പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല).

എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ സമയമായി, അവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒന്നിലേക്ക് 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. മാവ്, രണ്ടാമത്തേതിലേക്ക് കൊക്കോ ഒഴിക്കുക.

കട്ടകളില്ലാതെ ഏകതാനമായ മാവ് ലഭിക്കാൻ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും നന്നായി അടിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് മാറിമാറി എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂണും മറ്റൊന്ന് ഒരു സ്പൂണും ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റാം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സീബ്ര കേക്ക് പോലെ ഒരു "മാർബിൾ പ്രഭാവം" ലഭിക്കും). എന്റെ യൂണിഫോം ചെറുതായി മാറി, കാരണം... ആകെ വോളിയത്തിന്റെ പകുതിയിലധികം വെള്ള മാവ് മാത്രമേ എടുത്തിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ എനിക്ക് മറ്റൊന്ന് ഇല്ലായിരുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടി വന്നു.

45-50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 1800C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം, പൈ തുളച്ചുകയറുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗവിന്റെ കഴിവുകളും ഉണങ്ങിയ സ്കീവറും ആശ്രയിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് വളരെയധികം ഉയർന്നു (പക്ഷേ, ദൈവത്തിന് നന്ദി, അത് കവിഞ്ഞൊഴുകിയില്ല) അത് വളരെ കുത്തനെയുള്ളതായി മാറി, അതിനാൽ എനിക്ക് സ്ഥിരതയ്ക്കായി അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം മുറിക്കേണ്ടിവന്നു, പക്ഷേ കട്ട് ഓഫ് ഭാഗവും അപ്രത്യക്ഷമായില്ല. ഉദ്ദേശിച്ച ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി പോയി! അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അത് അലങ്കാരം ഇല്ലാതെ രുചികരമായ!

ഞാൻ മിക്കവാറും മറന്നു: ഈ കേക്ക് ചട്ടിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്! ഇത് നിർബന്ധമാണെന്ന് മുത്തശ്ശി പറഞ്ഞു (അതോ പ്രതീക്ഷയോടെ ഞങ്ങളെ മനപ്പൂർവ്വം പീഡിപ്പിച്ചോ...?)

അന്ന മിഖൈലിചെങ്കോയിൽ നിന്നുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു ലളിതമായ കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് സൈറ്റിനായി നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ലാത്ത ഹോം ബേക്കിംഗിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് സസ്യ എണ്ണയിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക്. വ്യത്യസ്ത അധിക ചേരുവകളുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക ശ്രമങ്ങളിൽ വിജയം ആശംസിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്!

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ഒരു മുട്ട;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l മാവ് (ഗോതമ്പ്), പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
• സസ്യ എണ്ണ (സ്വാദില്ലാത്തത്) - 3 ടീസ്പൂൺ മതി. l;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കൊക്കോ ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ വോള്യത്തിന്റെ 2/3 പൂരിപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിന് മുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജാം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷകരമായ ഒരു ചായ സൽക്കാരം ഞങ്ങൾ നേരുന്നു!

കേക്കിന്റെ ലെന്റൻ പതിപ്പ് (മുട്ട ഇല്ലാതെ)

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
• 120 ഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
• ചൂടുവെള്ളം - 150 മില്ലി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു സാച്ചെറ്റ് മതി;
• 0.2 കിലോ മാവ് (ഗ്രേഡ് പ്രധാനമല്ല);
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി (ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, താപനില 200 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അത് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കും.
2. ഒരു കെറ്റിൽ, മുകളിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്).
3. അരിച്ചെടുത്ത മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രമേണ പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിലൂടെ ഓറഞ്ചിന്റെ (നാരങ്ങ) രുചി ചേർക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടുവെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉടൻ തന്നെ പഞ്ചസാര, സെസ്റ്റ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് ചേർക്കുന്നത് മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് - മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്കലേറ്റ് തുള്ളികൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉണക്കമുന്തിരി വേണമെങ്കിൽ, അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഫോം പുറത്തെടുക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ ആകൃതി ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ചെറിയ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചുടാൻ തീരുമാനിച്ചു. തയ്യാറാക്കിയ അച്ചുകൾ ¾ മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. ഭാവിയിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വാതിൽ തുറക്കുക. ഒരു മരം ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ പൂർത്തീകരണം പരിശോധിക്കുക. കപ്പ് കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഇത് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ സ്കെവർ പുറത്തെടുത്ത് നോക്കുന്നു - അത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് അച്ചുകൾ നീക്കംചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉടനടി വിളമ്പുന്നില്ല, പക്ഷേ 10-15 മിനിറ്റിനുശേഷം. അവയെ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ വ്യാസമുള്ള ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കെഫീറും വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ ലുഷ് കേക്ക്

ഉൽപ്പന്ന സെറ്റ്:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും കെഫീറും (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - ഒരു ഗ്ലാസ് വീതം;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2/3 കപ്പ് ഓരോ അണ്ടിപ്പരിപ്പും (തരം നിലക്കടല) സസ്യ എണ്ണയും (സ്വാദില്ല);
• മാവ് - ഒരു ജോടി ഗ്ലാസ്.

ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസലിനായി:

• കൊക്കോ പൗഡറും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും - 2 ടീസ്പൂൺ വീതം. എൽ.;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ (അധികമൂല്യ);
• മൈദ - അര ഗ്ലാസ് മതി.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, കൊക്കോ പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി ഉരുകിയ അധികമൂല്യ കഷണം യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തകരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് സ്ട്രെസൽ തയ്യാറാണ്. തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കാം.
2. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കണം. ആഴത്തിലുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രം എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിനുശേഷം കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു ചേരുവ കൂടി ചേർക്കുക - സസ്യ എണ്ണ. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാം അൽപ്പം അടിച്ചെടുക്കുകയും വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിപ്പ് ചേർക്കുക (അവരെ മുളകും ആവശ്യമില്ല).
3. ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ അച്ചിൽ മധുരമുള്ള കെഫീർ-മുട്ട മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം മുമ്പ് എണ്ണ പൂശിയതാണ്. മുകളിൽ ചോക്കലേറ്റ് സ്ട്രൂസൽ വിതറുക.
4. ഫോമും ഉള്ളടക്കവും ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, സസ്യ എണ്ണയും കെഫീറും ഉള്ള കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 40-45 മിനിറ്റെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുക്കും. ഈ കാലയളവിൽ അത് 1.5-2 മടങ്ങ് അളവിൽ വർദ്ധിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോ അതിഥികളോ അത്തരമൊരു സമൃദ്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഒടുവിൽ

ഒരു സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിനി പോലും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.