കാബേജിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയ വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് രുചികരമാണ്, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും ഒരു വിശപ്പകറ്റാൻ അനുയോജ്യമാണ്. രസകരവും രുചികരവുമായ രീതിയിൽ കോൾസ്ലാവ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, വൈവിധ്യമാർന്നതും തൃപ്തികരവുമായ വിശപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രീതികൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ വേനൽക്കാല പതിപ്പ് രുചികരവും സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് പുതിയതായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കുമ്പോൾ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അതിശയകരമായ ക്രഞ്ചിനസ് നഷ്ടപ്പെടാം.

അതിശയകരമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രസാദിപ്പിക്കാം.

300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചതകുപ്പ;
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• മല്ലിയില;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ആരാണാവോ;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ് തല കീറുക.
2. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവരണം.
3. ഉള്ളി, വെള്ളരി എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളിൽ ആവശ്യമാണ്. കാബേജുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
5. എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
6. പച്ചിലകൾ മുളകും.
7. സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.

ക്യാൻ്റീനിലെ പോലെ പാചകക്കുറിപ്പ് - കാരറ്റും വിനാഗിരിയും

ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് ആണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശാന്തമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വിനാഗിരി - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കുരുമുളക്;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്;
• ചുവന്ന കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ - 1 പിസി;
• ചതകുപ്പ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പച്ചക്കറികൾ തുല്യമായി ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഇളക്കുക.
3. കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
4. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. ഇളക്കുക.
7. ചതകുപ്പ മുളകും.
8. പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മസാല സാലഡ്

കോൾസ്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ മാർഗമാണിത്. ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞ, മസാലകൾ, മസാലകൾ എന്നിവയായി മാറുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നൽകുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാബേജ് - കാബേജ് ശരാശരി തല 700 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• മയോന്നൈസ് - 230 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജിൻ്റെ തല നേർത്തതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
3. പൊടിക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവരണം.
4. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത്.
5. വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക.
7. ഇളക്കുക.

പച്ച ആപ്പിളിനൊപ്പം വിറ്റാമിൻ പതിപ്പ്

ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച് രുചിയുടെ അദ്വിതീയ പാലറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വിഭവം മധുരവും പുളിയും, രസകരവും ഹാക്ക്നിഡ് അല്ലാത്തതുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - അര കിലോ വരെ കാബേജ് ഒരു ചെറിയ ചുവന്ന തല;
• കുരുമുളക്;
• ആപ്പിൾ - 2 പച്ച;
• ഉപ്പ്;
• ജ്യൂസ് - 30 മില്ലി ഓറഞ്ച്;
• നട്ട് - 160 ഗ്രാം (ഏതെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം);
• സെലറി - 2 തണ്ടുകൾ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. ദ്രാവക സ്പൂൺ;
• ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 55 മില്ലി ഒലിവ്;
• കാരറ്റ് - 230 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. നാൽക്കവലകൾ കീറുക.
2. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു വലിയ grater എടുത്തു കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
5. ആപ്പിൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കണം.
6. സെലറി മുളകും.
7. ഇളക്കുക.
8. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
9. ജ്യൂസ് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
10. തേൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
11. പച്ചക്കറികളിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ ഇളക്കുക.
12. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
13. ഈ സമയത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും.
14. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
15. തണുത്ത മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും സന്തോഷം നൽകാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. മുകളിൽ വിവരിച്ചതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, കൂടാതെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസേജ് തരം അനുസരിച്ച്, ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്തവും നിസ്സാരമല്ലാത്തതുമായി മാറുന്നു.

സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിലാണ്, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് 1 ഫോർക്ക്;
• ഉപ്പ്;
• ഗ്രീൻ പീസ് - തുരുത്തി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (തിളപ്പിച്ച്);
• പച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• സോസേജ് - 230 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജിൻ്റെ തല വൃത്തിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോയുടെ രൂപത്തിൽ സോസേജും ആവശ്യമാണ്.
3. മുട്ട പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോകളും ക്യൂബുകളും ഉപയോഗിക്കാം.
4. പച്ചിലകൾ മുളകും.
5. ഇളക്കുക.
6. കടല ചേർക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.
8. മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക.
9. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
10. പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.
11. ഇളക്കുക.

ഗ്രീൻ പീസ് കൂടെ

ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, അവധി ദിവസങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഗ്രീൻ പീസ് കൊണ്ട് സാലഡ് നിറയ്ക്കാൻ ഉത്തമം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയല്ല, ഒലിവ് ഓയിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറി ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പീസ് - 180 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്;
• ചതകുപ്പ - 4 വള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ് പൊടിക്കുക. പച്ചക്കറി ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകിയാൽ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫോർക്കുകൾ നന്നായി പൊടിക്കുക. ചിപ്പുകൾ വലുതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ നന്നായി "മസാജ്" ചെയ്യുക.
2. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ചതകുപ്പ മുളകും.
6. ഇളക്കുക.
7. കടല ചേർക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, അവസാനം ഒരു തവണ നന്നായി ഇളക്കുക.

പുതിയ കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ്

പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തകാലത്ത് കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വിറ്റാമിൻ ലഘുഭക്ഷണം.

രുചികരമായ വിറ്റാമിൻ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - കാബേജ് തല;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 145 മില്ലി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി. (തിളപ്പിച്ച്);
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• വിനാഗിരി - 45 മില്ലി;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന മുളകും. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ രണ്ടാമത്തേത് നന്നായി പൊടിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുളകും എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
5. ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം.

വീട്ടിൽ കൊറിയൻ പാചകം

കൊറിയൻ പാചകരീതി പല കുടുംബങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രശസ്ത കാരറ്റിന് പുറമേ, കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ കൊറിയൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 0.5 വെളുത്ത തലകൾ;
• പഞ്ചസാര;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലിയില;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• കടൽ ഉപ്പ്;
• മല്ലി;
• ചുവന്ന മുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജിൻ്റെ പകുതി തല 2 സെൻ്റിമീറ്റർ അരികിൽ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് വിറകുകളുടെ രൂപത്തിൽ കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
3. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
4. ഇത് അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ - പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അതിൻ്റെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടണം.
5. ചൂഷണം ചെയ്യുക.
6. വിനാഗിരിയുമായി പഞ്ചസാര യോജിപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക.
7. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വിശപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
8. ഇളക്കുക.
9. സവാള അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
10. സാലഡിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇളക്കുക.
11. രണ്ട് മണിക്കൂർ വിടുക.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം കൊണ്ട്

വിഭവം രുചിക്ക് മനോഹരവും വളരെ ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

സാലഡ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ ഓരോരുത്തരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പച്ചപ്പ്;
• ധാന്യം - കഴിയും;
• കുരുമുളക്;
• വെളുത്ത കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് മുളകും.
2. നാൽക്കവല അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക.
3. പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക.
4. തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ധാന്യം ചേർക്കുക.
5. വെണ്ണ കൊണ്ട് ജ്യൂസ് സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഇളക്കി അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

കുരുമുളകും പരിപ്പും കൂടെ

നിങ്ങൾ ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ഈ വ്യതിയാനം നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. ജോർജിയൻ സോസിൻ്റെ സവിശേഷമായ സൌരഭ്യത്താൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വെളുത്ത പച്ചക്കറി - ഏകദേശം അര കിലോഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• നട്ട് - 0.5 കപ്പ് വാൽനട്ട്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 4 ശാഖകൾ;
• വഴുതനങ്ങ - 25 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കാബേജ് മുളകും, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
3. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കൂടാതെ അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക - അധിക ഈർപ്പം ആവശ്യമില്ല.
5. പരിപ്പ് വറുത്ത് മുളകും.
6. മല്ലിയിലയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. ഒരു മോർട്ടറിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മാഷ്, ഉള്ളി ഇളക്കുക.
8. ആരാണാവോ വെട്ടി കാബേജിൽ ചേർക്കുക.
9. മണി കുരുമുളക് സമചതുര ആവശ്യമാണ്.
10. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് എണ്ണയുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഉള്ളി അരിഞ്ഞ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
11. എല്ലാം ഇളക്കുക, കാബേജിൽ ചേർക്കുക, പൂർത്തിയായ സാലഡ് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകുള്ള ചുവന്ന കാബേജ് സാലഡ്

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിറ്റാമിൻ ലഘുഭക്ഷണം.

വിഭവം അതിൻ്റെ നിറങ്ങളും അതിലോലമായ രുചിയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉപ്പ്;
• കാബേജ് തല - 1 പിസി. ചുവന്ന കാബേജ്;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ. തിളപ്പിച്ച്;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 260 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം പച്ച;

  

  

  ചേരുവകൾ:

  • എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് തവികളും;
  • 400 ഗ്രാമിന് ചുവന്ന കാബേജ് പകുതി തല;
  • കാരറ്റ് - 1 പിസി;
  • ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
  • ഉപ്പ്;
  • തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

  തയ്യാറാക്കൽ:

  1. കാബേജ് തല അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
  2. ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക - അധികമായത് ലഘുഭക്ഷണത്തെ നശിപ്പിക്കും.
  3. കാബേജ് ഷേവിംഗിൽ തേൻ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
  4. ആപ്പിൾ മുളകും, കാബേജിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
  5. ഒരു ഇടത്തരം grater എടുത്തു വേഗത്തിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
  6. എല്ലാം കലർത്തി എണ്ണ ചേർക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.
  1. ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ യുവ അറ്റത്ത് ഉപയോഗിക്കണം - അവ ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്.
  2. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കേടായ എല്ലാ ഇലകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ളവ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. ഈ നടപടിക്രമം ജ്യൂസ് വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. ചിപ്സ് ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് ഭക്ഷണം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
  3. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കണം, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും.
  4. ഏത് പാചക രീതിയിലും, മയോന്നൈസ് സ്വാഭാവിക ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം;
  5. കാബേജ് എല്ലാ പരിപ്പുകളുമായും നന്നായി പോകുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യം അവയെ അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാം.
  6. കനം കുറഞ്ഞ കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവുമായ വിശപ്പ്.
  7. നാരങ്ങ നീര് മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചി നൽകും, പകരം നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം. കുറച്ച് മാത്രം ചേർത്താൽ മതി, പുതിയ മനോഹരമായ കുറിപ്പുകൾ സാലഡിൽ ദൃശ്യമാകും.

ആളുകൾ കാബേജ് സാലഡിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് വെളുത്ത കാബേജാണ്. ഇതിൽ നിന്നാണ് റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർ ശീതകാലത്തിനായി ഒരു ദശലക്ഷം ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവർക്ക് പൊതിയാൻ കഴിയാത്തത് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയതിനേക്കാൾ രുചികരമല്ല. മാത്രമല്ല, ഇത് ആരോഗ്യകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും എല്ലാ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യവുമാണ്.

കാബേജ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

ആധുനിക യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളിൽ, കാബേജ് സാലഡ് വെളുത്ത കാബേജ് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല: ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ചുവപ്പ്, ചൈനീസ്, ചീരയും. കോളാർഡ് പച്ചിലകൾ അവയുടെ ആർദ്രതയ്ക്കും മൃദുവായ സ്വാദിനും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറുന്നു. പൂങ്കുലകൾ അടങ്ങുന്ന കാബേജ് ഒരു വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ടെൻഡർ വരെ (വെള്ളത്തിലോ ആവിയിലോ) പാകം ചെയ്യണം. ചിലപ്പോൾ ഇത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിലും ഇടുന്നുവെങ്കിലും, പ്രത്യേകിച്ച് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർ.

വെളുത്തതോ ചുവന്നതോ ആയ കാബേജ്, അത് ചെറുപ്പവും മിതമായ കടുപ്പമുള്ളതുമല്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പ് തളിച്ച് കീറിമുറിച്ചതിന് ശേഷം കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ചതച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സ്ഥലം എടുക്കുകയും മൃദുവായ ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ചെറുപ്പക്കാർക്ക് അത്തരം ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല. നേരെമറിച്ച്, അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തിയാൽ അത് കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് മറ്റ് വെള്ളയും പച്ചയും പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്: കുരുമുളക്, സെലറി, ഉള്ളി, മുള്ളങ്കി.

കാബേജ് പൂങ്കുലകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം: വലിയവ ചെറിയവയായി വേർപെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കോളിഫ്ളവർ. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയ സാലഡ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫലം കനം കുറഞ്ഞതും നീളമുള്ളതുമായ സ്ട്രോകൾ ഒരുമിച്ച് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു. പലരും അവരുടെ അഭിരുചികളുടെ ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ അഞ്ച് കാബേജ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പായസം കാബേജ് ഈ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഊഷ്മള സലാഡുകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. സമചതുര, വജ്രങ്ങൾ, വൈഡ് പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ കാലെ മുറിക്കുന്നത് രസകരമാണ്.

വെളുത്ത കാബേജ് സലാഡുകൾ പല വിജയകരമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ കാബേജ് സസ്യങ്ങളും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും മാത്രമല്ല, മാംസം, മത്സ്യം ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയും.

പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 1/2 കിലോ;
• വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത്) - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ ശാഖകൾ - 3 - 4 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ജോടി തൂവലുകൾ;
• ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കുരുമുളക് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്.

പുതിയ വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെയും വെള്ളരിയുടെയും സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

കാബേജിൽ നിന്ന് വളരെയധികം മലിനമായതും കേടായതുമായ എല്ലാ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കുക. വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന് സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഇതിനകം മിക്സഡ് ഫ്രഷ് വൈറ്റ് കാബേജ് സാലഡിൽ ഇത് ഒഴിക്കുക.

കാരറ്റ് വിനാഗിരി കൂടെ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 320-350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• ഉപ്പ്, പുതിയ / ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ (നിങ്ങൾക്ക് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം);
• നട്ട് വെണ്ണ - 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

കാബേജ്, കാരറ്റ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഫ്രഷ് കാബേജ് വളരെ കട്ടിയായി മുറിക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക.

പരുക്കൻ വറ്റല് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഉള്ളിയുടെ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ തല ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെവ്വേറെ എണ്ണ, മണൽ, വിനാഗിരി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സോസ് "വിശ്രമിക്കാൻ" സമയം നൽകുക, അങ്ങനെ മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അതിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും.

ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് സാലഡ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണം ഫ്രഷ്/ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് പാചകം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 170-200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 150 - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 3 ഡെസേർട്ട് തവികളും;
• നല്ല ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഫ്രഷ് കാബേജ് വളരെ കട്ടിയായി അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, ആദ്യം കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഇത് പച്ചക്കറിയെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും മൃദുവുമാക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഓപ്ഷണലായി "ബീജിംഗ്" ഉപയോഗിക്കാം.

ഫിലിമിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം കൂടാതെ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഇല്ലാതെ ധാന്യം കേർണലുകൾ ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാം.

ചിക്കൻ, വെളുത്ത കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250-300 ഗ്രാം;
• പുതിയ ശക്തമായ വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് - 30 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കോഴിയിറച്ചിയും വെളുത്ത കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക. ഇടത്തരം ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

ചൂടാക്കിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്രധാന കാര്യം ചട്ടിയിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വരണ്ടതായി മാറും.

മുട്ടകൾ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണം തണുപ്പിച്ച് നന്നായി അരയ്ക്കുക. കൂടാതെ ചീസ് മുളകും. മയോന്നൈസ് സംയുക്തമായി, ഈ നന്നായി വറ്റല് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിലോലമായ യഥാർത്ഥ സോസ് മാറും.

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെള്ളരിക്കാ അതേ രീതിയിൽ മൂപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ധാന്യം ചേർത്തു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - 400-450 ഗ്രാം;
• ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ (ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• പകുതി-പുകകൊണ്ടു സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പിട്ട ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് - 5 ഡെസേർട്ട് തവികളും.

ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഈ ലളിതമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പുതിയ കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നേരിട്ട് കുഴയ്ക്കുക.

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഉപ്പുവെള്ളം ഇല്ലാതെ ധാന്യം ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ ഉപ്പിട്ട സോസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കടൽപ്പായൽ കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - അര കിലോ;
• അച്ചാറിട്ട കടൽ കാബേജ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (തരംതിരിച്ചത്) - നിരവധി വള്ളി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

സാധാരണ കാബേജ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കടൽ കാബേജ് ചെറുതാക്കുക, അധിക പഠിയ്ക്കാന് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഏറ്റവും കനം കുറഞ്ഞ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക.

എല്ലാം ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഡയറ്റ് വൈറ്റ് കാബേജ് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഇല - ½ കുല;
• ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഡയറ്ററി വൈറ്റ് കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

എല്ലാ പച്ചക്കറി ചേരുവകളും കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി കളയുക.

കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കൊറിയൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്ത കാരറ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക.

ഇളം വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂടാതെ ഇത് സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഇതൊരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡയറ്റ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധീകരിച്ച മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഒരു അദ്വിതീയ ഘടനയാണ്.

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം (ട്യൂണ) - 1 സ്റ്റാൻഡേർഡ് ക്യാൻ;
• മധുരമുള്ള ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• കാബേജ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 30-40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

വേവിച്ച മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളയുക. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം അരിച്ചെടുക്കുക.

പുതിയ യുവ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനിൽ നിന്ന് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി യോജിപ്പിക്കാം. മറ്റ് ഘടകങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).

സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 300-350 ഗ്രാം;
• പുതിയ സാലഡ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പടക്കം - 2 പിടി;
• ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നേരിട്ട് നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക.

കാബേജിൻ്റെ തലയിൽ നിന്ന് ഇലകളുടെ മൃദുവായ ഭാഗം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് നീട്ടുക.

ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.

എല്ലാ അധികത്തിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തൊലി കളയുക, ബാക്കിയുള്ളവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം, അപ്പം നനയാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടനടി ഭാഗങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് ഇലകൾ - 150 ഗ്രാം;
• പച്ച സാലഡ് - 1 കുല;
• ക്രീം സോസേജുകൾ - 2 പീസുകൾ. (വലുത്);
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - ½ കുല;
• മയോന്നൈസ് സോസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

കാബേജ് ഇലകൾ ചെറുതായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറി ചെറുപ്പമല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ അത് ഉപ്പിട്ട് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കണം.

സോസേജുകൾ തിളപ്പിക്കുക. സിനിമ ഒഴിവാക്കുക. അനിയന്ത്രിതമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മാംസം ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വലുതാണ്, അത് സാലഡിൽ ആസ്വദിക്കും.

കഴുകി ഉണക്കിയ ചീരയുടെ ഇലകൾ കൈകൊണ്ട് കീറുക.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഉപ്പിട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക.

പച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിൻ ബൂസ്റ്റ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുതിയ കാബേജ് - 750-850 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ - ½ കഷണം;
• ആപ്പിൾ (പച്ച) - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ.

പച്ച ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പുതിയ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. നല്ല ഉപ്പ് ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകാൻ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റും ആപ്പിളും തൊലി കളയുക. പഴത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം മുറിക്കുക. പഴത്തിൻ്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

സിട്രസിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഗ്രീൻ പീസ് കൊണ്ട് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് ഇലകൾ - 200 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് (ടിന്നിലടച്ചത്) - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• പുതിയ ശക്തമായ വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 12-14 വള്ളി;
• പച്ച ഉള്ളി - 5-6 തൂവലുകൾ;
• ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, പൂർത്തിയായ വിഭവം രുചികരമായിരിക്കും. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തിറങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.

പുതിയ തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ഉപ്പുവെള്ളം ഇല്ലാതെ ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ഫ്രോസൻ ചെയ്തതോ എടുക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം നിങ്ങൾ മൃദുവായതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം.

പച്ചിലകൾ കഴുകി ഉണക്കി ആവശ്യാനുസരണം മുറിക്കുക.

ഉപ്പിട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

സ്വാഭാവിക തൈര് വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അത് മധുരമില്ലാത്തതും അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതുമാണ്.

കുരുമുളക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് - അര കിലോ;
• രണ്ട് നിറങ്ങളിലുള്ള മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ½ പോഡ് വീതം;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 80 - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സ്വാഭാവിക ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ഡെസേർട്ട് തവികളും;
• പുതിയ നാരങ്ങ - പകുതി;
• ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ.

കുരുമുളകും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

യുവ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി സ്ട്രോകളിൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം.

പുതിയ ജ്യൂസ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറുമായി കലർത്തുക. ഇത് സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കണം, ആപ്പിൾ ഫ്ലേവറിംഗ് ഉള്ള സാധാരണ ടേബിൾ വിനാഗിരി അല്ല.

പഠിയ്ക്കാന് മണൽ ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 10-12 മിനുട്ട് ഈ രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറി വിടുക.

അതേസമയം, നിറമുള്ള കുരുമുളക് പകുതി തൊലി കളയുക. ഓരോന്നും നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

അച്ചാറിട്ട കാബേജിനൊപ്പം കുരുമുളക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ പൊടിക്കാം.

ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം സീസൺ. 20 മിനിറ്റ് brew വിടുക. ഈ കാലയളവിൽ അത് കൂടുതൽ സുഗന്ധമാകും.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാബേജ് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുതിയ കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 3 ഡെസേർട്ട് തവികളും;
• കാരറ്റ് - അര കിലോ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വിനാഗിരി (9%) - 5 ഡെസേർട്ട് തവികളും;
• ഉപ്പ് - 2 ചെറുത്. തവികളും;
• പുതിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് (ചൂട്) - ½ പോഡ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 7-8 ഗ്രാമ്പൂ;
• "കൊറിയൻ കാരറ്റ്" വിശപ്പിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 3 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

കൊറിയൻ കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് പൊടിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

അവിടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പറങ്ങോടൻ പുതിയ കാബേജ് ചേർക്കുക.

എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, ഉപ്പ്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (അവശ്യം - വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ!) ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി കലർത്തി ശക്തമായി കുഴക്കുക. മണൽ നിറയ്ക്കുക, ടേബിൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഘടകം ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ സവാളയുടെ മിനിയേച്ചർ ക്യൂബുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാനിലെ ചൂടുള്ള ഉള്ളടക്കം സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാം. ഇത് ഒരു തണുത്ത ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

എന്വേഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുതിയ കാബേജ് - 300-350 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന - 150 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാടൻ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു നാടൻ / ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന പൊടിക്കുക.

യഥാർത്ഥ സോസിന്, പുതിയ സിട്രസ് ജ്യൂസ്, മണൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ഇതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാം കലർത്തി 6-7 മിനിറ്റ് ഇതുപോലെ വയ്ക്കുക.

നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ പലപ്പോഴും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ള സമയങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന ഘടകം വെളുത്ത കാബേജ് ആണ്. അതിൻ്റെ രുചി, ചീഞ്ഞതും, ചീഞ്ഞതും, പല ഭക്ഷണങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, തൽക്ഷണ ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താം. ഉയർന്ന കലോറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ രൂപം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ രുചി നേർപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് പുറമേ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

ഇത് അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. പിയറിൻ്റെ മധുരമുള്ള രുചി വിശപ്പിൻ്റെ രുചി അസാധാരണമാക്കുന്നു; ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ഇടുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഖകരവും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സുഗന്ധം പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്.

പെട്ടെന്നുള്ള കാബേജ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 360 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
• കോൺഫറൻസ് പിയർ - 230 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 70 മില്ലി;
• കറുവപ്പട്ട - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• കോഗ്നാക് - 20 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 15 മില്ലി;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മുകളിലെ ഇലകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് തൊലി കളയുക, അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം കഴുകിക്കളയുക, മുളകും. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പിണ്ഡം മാഷ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് തളിച്ചതിനുശേഷം അത് മൃദുവാക്കുകയും ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരി കലർത്തി, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി.
3. കുമിളകൾ വരെ സ്റ്റൗവിൽ ചെറിയ അളവിൽ കോഗ്നാക് ചൂടാക്കുക. മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കുട്ടികൾക്ക് നൽകിയാൽ, കോഗ്നാക് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. ഇഞ്ചി റൂട്ട് പീൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവക ചേർക്കുക. കൂടാതെ കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് മുൻകൂട്ടി കഴുകിയ പിയർ തൊലി കളഞ്ഞ് പൾപ്പ് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള കോഗ്നാക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം രുചികരമായ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുകയും അവയെ മുഴുവൻ സാലഡിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യും.
4. ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി കഴുകുക, അരമണിക്കൂറോളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കുതിർക്കുകയും സ്ഥിരതയിൽ മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
5. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, സസ്യ എണ്ണയിൽ കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് പിയറിനായി തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. ദ്രാവകങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി. സാലഡ് എണ്ണ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

മണി കുരുമുളക് ദ്രുത കാബേജ് സാലഡ്

അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഒന്നിലധികം തവണ അതിൻ്റെ പേര് "" ന്യായീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, കാരണം വിഭവത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് ചാർട്ടുകളിൽ നിന്ന് പുറത്താണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമാണ്. പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ കണ്ടെത്താം.

പെട്ടെന്നുള്ള കാബേജ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 360 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 230 ഗ്രാം;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 190 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 25 മില്ലി.

ദ്രുത ഫ്രഷ് കാബേജ് സാലഡ്:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. അവ പുതിയതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിരിക്കണം, അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചിയിൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന രഹസ്യം വസ്ത്രധാരണത്തിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് ഭക്ഷണവുമായി കലർത്തുമ്പോൾ, ഒരു അത്ഭുതകരമായ ടാൻഡം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ സുഗന്ധങ്ങൾ മറ്റൊരു രീതിയിൽ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.
2. കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലുള്ള ഇലകൾ വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക, ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഈ മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം മൃദുവാക്കാനും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടാനും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക.
3. കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
5. വിത്തുകളിൽ നിന്നും തണ്ടിൽ നിന്നും കുരുമുളക് തൊലി കളയുക, ഉൽപ്പന്നം അകത്തും പുറത്തും കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സൗന്ദര്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മൾട്ടി-കളർ പഴങ്ങൾ എടുക്കാം.
6. അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് തണ്ട് കുത്തനെ അമർത്തി പുറത്തെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക് വേഗത്തിൽ തൊലി കളയാം. ഈ രീതിയിൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കാതെ ചേരുവകൾ തൊലി കളയാം.

ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത കാബേജ് സാലഡ്

ഇതിന് മനോഹരമായ, സുഗന്ധവും വേനൽക്കാല പുതുമയും ഉണ്ട്. നേരിയ ഡ്രസ്സിംഗ് വിഭവത്തെ ചെറുതായി പുളിച്ചതും രുചിക്ക് മനോഹരവുമാക്കുന്നു. വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണം, അതിനാൽ അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം.

പെട്ടെന്നുള്ള കാബേജ് സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് ഫോർക്ക് - 370 ഗ്രാം;
• അര ചെറിയ നാരങ്ങ നീര്;
• പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 170 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 8 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 65 മില്ലി.

തൽക്ഷണ കാബേജ് സാലഡ്:

1. മുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇലകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് തൊലി കളയുക, ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, നേർത്തതായി മുറിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക.
2. കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. സോസ് വേണ്ടി, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര കൂടെ വെണ്ണ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
4. ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ദ്രുത കാബേജ് സാലഡ്

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് 90-കൾ മുതൽ അതിൻ്റെ ജനപ്രീതിയിൽ ഒരു പ്രധാന കൊടുമുടിയിൽ എത്തിയപ്പോൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ വിഭവം പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, അതിനാൽ ഇന്നും, അത് അസാധാരണമായ ഒന്നായി പരിഗണിക്കപ്പെടാത്തപ്പോൾ, ഗൃഹാതുരത്വം ഇപ്പോഴും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഉത്സവ മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 260 ഗ്രാം;
• കാബേജ് തല - 340 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - 140 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് കോൺ - 180 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 70 മില്ലി.

കാബേജ് സാലഡ് വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്:

1. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. കാബേജ് കഴുകുക, അനാവശ്യ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വൈക്കോൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി പീൽ, സമചതുര നന്നായി വെട്ടി.
4. വെള്ളരിക്കാ ഉറച്ചതും ചെറുപ്പവും, പുതുമയുടെ ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയും ആയിരിക്കണം. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ സ്വയം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. ധാന്യം തുറക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, ധാന്യങ്ങൾ സ്വയം സാലഡ് ചേർക്കുക.
6. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

വെളുത്ത കാബേജ് കൊണ്ട് ദ്രുത സാലഡ്

പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ആത്യന്തികമായി വളരെ രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നിട്ടും, ലഘുഭക്ഷണം വളരെ ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളല്ലെങ്കിലും ഫാസ്റ്റ് വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിലെ പച്ചക്കറികളുടെ പുതുമ മൃദുവായ ക്രീം ചീസുമായി നന്നായി പോകുന്നു, ഇഞ്ചിയുടെ മസാലകൾ വിഭവത്തിന് മസാലകൾ നൽകുന്നു.

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്):

• വെളുത്ത കാബേജ് - 350 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 40 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 6 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 35 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലി.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. അരിഞ്ഞതിന് കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുറത്തെ ഇലകളിൽ നിന്ന് കാബേജിൻ്റെ തല വൃത്തിയാക്കി ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക് നീക്കം ചെയ്യാൻ നന്നായി കഴുകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. പച്ചക്കറി ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. കുരുമുളകിൻ്റെ തണ്ട് വിത്തിനൊപ്പം വേർതിരിക്കുക, കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ക്രീം ചീസ് വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
5. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചിലകൾ കഴുകി മുറിക്കുക.
6. സസ്യ എണ്ണയിൽ നാരങ്ങ നീര് കലർത്തി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ സീസൺ ചെയ്ത് സാലഡ് ഇളക്കുക.

തൽക്ഷണ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജ് സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പലരുടെയും പ്രതീക്ഷകളെ കവിയുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ വിശപ്പടക്കാതിരിക്കാനും ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഓപ്ഷനാണിത്. കൂടാതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന തൽക്ഷണ കാബേജ് സാലഡ് വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന തൽക്ഷണ കാബേജ് സാലഡ് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, മാത്രമല്ല അവരുടെ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ കൃത്യതയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വൈറ്റ് കാബേജ് സാലഡ് പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് വളരെക്കാലമായി മേശപ്പുറത്ത് പതിവായി അതിഥിയാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്! ഞങ്ങൾ കാബേജ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു, തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, പുളിപ്പിച്ച്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക പോലും ... അതുകൊണ്ടാണ് ധാരാളം കാബേജ് സലാഡുകൾ!

മനുഷ്യന് അറിയാവുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായും കാബേജ് എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കാം എന്ന വസ്തുത കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സാലഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും (അല്ലെങ്കിൽ കൊണ്ടുവരിക!). ദൈനംദിന മെനുവിനും ഹോളിഡേ ടേബിളിനും, അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷണ ദിനങ്ങൾക്കോ ​​അസുഖത്തിനു ശേഷമുള്ള ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനും - ഏത് സാഹചര്യത്തിലും കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഫലമായി അസ്കോർബിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ഉൽപ്പന്നമാണ് കാബേജ് എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്! ആ. ഒരു പായസം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അവസ്ഥയിൽ, ഇത് പുതിയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്നതും പ്രാക്ടീസ്-ടെസ്റ്റ് ചെയ്തതുമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുതിയ കാബേജിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിലും, രുചിയും ഗുണങ്ങളും വളരെ ഉയർന്നതാണ്. പരമ്പരാഗതവും വിചിത്രവുമായ കാബേജ് സലാഡുകളുടെ ഒരു ശേഖരം ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത - കാരണം ഇത് എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, സ്ലോവേനിയൻ - കാരണം റഷ്യയിലെ മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥാ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പച്ചിലകൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്) - 1 കുല;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;

തയ്യാറാക്കൽ:

പുറം ഇലകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, ഒരു കൊറിയൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും) ഗ്രേറ്ററിൽ കഴുകി അരയ്ക്കുക.

പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാബേജ്, കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക. കൂടുതൽ ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഇപ്പോൾ 30 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം വിടുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയൂ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വേനൽക്കാലം നിറഞ്ഞുനിൽക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും പുതിയതും ചടുലവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാലഡ് വേണം! കാബേജും തക്കാളിയും തികഞ്ഞ ടാൻഡം ആണ്. പാചകം ചെയ്യാൻ അധികം സമയമെടുക്കില്ല, പക്ഷേ എല്ലാവരും അത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മല്ലി, മുതലായവ) - 1 കുല;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് കഴുകുക, ഉണക്കി മുളകും. ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്താൽ, ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

തക്കാളി കഴുകുക, ഉണക്കുക, കാണ്ഡം മുറിച്ച് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കലർത്തി വിനാഗിരിയും എണ്ണയും സീസൺ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം!

നിങ്ങൾ തക്കാളിയുടെ അളവ് വലുതാക്കിയാൽ, സാലഡ് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി മാറും.

ഈ സാലഡിൻ്റെ സുഗന്ധവും തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും ഒരു ദുഃഖിതനെപ്പോലും പുഞ്ചിരിക്കും! ഇവ യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാല പടക്കങ്ങളാണ്!

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് തക്കാളി - 0.5 കിലോ;
• മധുരമുള്ള മഞ്ഞ-ചുവപ്പ് കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• യാൽറ്റ ഉള്ളി (ചുവപ്പ്) - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് / പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെളുത്ത കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഉപ്പ്/പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാബേജ് കൈകൊണ്ട് തടവുക.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാബേജിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക, വിനാഗിരിയും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഈ സാലഡ് ഒരു വലിയ പുറമേ ഒരു കുക്കുമ്പർ ആയിരിക്കും.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മുറിക്കുമ്പോൾ, കത്തി ലംബമായി അല്ല, കുരുമുളകിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒരു കോണിൽ ചൂണ്ടാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ കട്ട് വിശാലമാണ്, കൂടുതൽ പൾപ്പ് ഉണ്ട്, അതായത് കുരുമുളകിൻ്റെ സുഗന്ധവും രുചിയും കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ക്യാരറ്റ് മാത്രമല്ല, കാബേജും പാചകം ചെയ്യാം. വഴിയിൽ, ഈ സാലഡിൽ കാരറ്റിന് ഒരു സ്ഥലവുമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് നിലം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി സാരാംശം (70%) - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് 2x2 സെൻ്റിമീറ്റർ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം + ഉപ്പ് + പഞ്ചസാര + ഒലിവ് ഓയിൽ + മസാലകൾ കലർത്തി ഏകദേശം തിളപ്പിക്കുക.

വിശാലമായ എണ്നയിൽ, ഒന്നിടവിട്ട പാളികൾ സ്ഥാപിക്കുക: കാബേജ് - കാരറ്റ്, ഓരോ ലെയറിലും തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. എല്ലാ കാബേജും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, വൃത്തിയുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക (നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബോലോൺ ഉപയോഗിക്കാം).

ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക - രാവിലെ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കപുത തയ്യാറാണ്!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയ്ക്ക് ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹമാണ്! ഇവിടെ വിദേശമായി ഒന്നുമില്ല - മിഴിഞ്ഞുപോവുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധാരണ ചേരുവകൾ മാത്രം. പക്ഷേ…

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 3 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - കൂടുതൽ, രുചിയുള്ള!
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• വിനാഗിരി - 2/3 കപ്പ്;
• ജീരകം - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, വളയങ്ങൾ കുരുമുളക് മുറിച്ചു. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തി ജീരകം ചേർക്കുക.

വെവ്വേറെ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വാതകം നീക്കം ചെയ്ത് വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.

കാബേജ് മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറുകെ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഭാരം വയ്ക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ കാബേജ് തയ്യാറാകും!

ഈ സാലഡിൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ രുചിയും ഗുണങ്ങളും നശിപ്പിക്കുന്നില്ല!

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 2.5 കിലോ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 കിലോ വരെ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1-2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി (9%) - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജിൻ്റെ തല തണ്ടിനൊപ്പം 4-5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക, പക്ഷേ കാബേജ് ഇലകളായി വേർതിരിക്കരുത്.

എന്വേഷിക്കുന്ന സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കുരുമുളകിലെ വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കരുത് - അവയിൽ പരമാവധി സൌരഭ്യവും രുചിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു ഇനാമലിൽ (ലോഹമല്ല!) ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപ്പ് 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഉടനെ (!) ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പകരും, ഒരു പ്ലേറ്റ് മൂടി സമ്മർദ്ദം (വെള്ളം കൊണ്ട് ബൊലൊന്). ഊഷ്മാവിൽ 4 ദിവസം വരെ കാബേജ് സൂക്ഷിക്കുക - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും അതേ സമയം എല്ലാ അനാവശ്യ വസ്തുക്കളെയും (മാലിന്യങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ മുതലായവ) നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കഴിവിന് കാബേജ് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രശസ്തമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉള്ള സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ എങ്ങനെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം - ഇവിടെ കാണുക:

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 ചെറിയ കുല;
• 1 ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക, വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

വെള്ളരിക്കയും ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞത്.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഇളക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കുക, എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുക.

കാബേജ് ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപന്നമാണ്, മിക്കവാറും എല്ലാത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിശയകരമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രസാദിപ്പിക്കാം:

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• മയോന്നൈസ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഈ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഇത് രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കും.

യഥാർത്ഥത്തിൽ, പെക്കിംഗ് കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജ് ആണ്, കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഇലകൾ മാത്രം. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടാതെ വിഭവങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ, ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ സ്മോക്ക് സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ വീതം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, ഇലകളിൽ നിന്ന് കാണ്ഡത്തിൻ്റെ ഇടതൂർന്ന ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

മുട്ട തിളപ്പിച്ച് മുറിക്കുക.

സോസേജ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

ഇതൊരു ക്ലാസിക് ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡാണ്. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ പീസ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, മറ്റ് ആനന്ദങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാം.

പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വിദേശ ചൈനീസ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ:

• പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - നിരവധി തൂവലുകൾ;
• അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഹാം (അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം) - 200 ഗ്രാം;
• കുക്കുമ്പർ - 150 ഗ്രാം;
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• എള്ളെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വറുത്ത എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പ്രത്യേക ചൈനീസ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിച്ച് ചൂടാക്കിയതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 3 മുട്ടകൾ 3 പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കണം.

കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, കുരുമുളക്, ഹാം എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

പരസ്പരം മുകളിൽ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, അവയെ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് അവസാനം മുതൽ ഞങ്ങൾ റോൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ തുടങ്ങും.

ചേരുവകൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ കാരണം സാലഡ് തികച്ചും യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവുമാണ്. എല്ലാം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സോസ്:സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര (പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ) ഇളക്കുക.

സാലഡിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. എള്ള് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ എള്ള് വിതറുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ സാലഡ് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, മേശപ്പുറത്ത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 0.5 ക്യാനുകൾ;
• മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ;
• ചതകുപ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മുട്ട പാകം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാം ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക.

കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക സസ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു ഡയറ്റ് മെനുവിന് പോലും അവ ഭയങ്കരമല്ല, കൂടാതെ ശരീരത്തെ സുപ്രധാന മൈക്രോലെമെൻ്റുകളാൽ പൂരിതമാക്കാനുള്ള കഴിവിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, കൂൺ മാംസത്തിൽ പോലും അനലോഗ് ഇല്ല.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (കൂൺ വറുത്തതിന്);
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക (പുറത്തെ ഇലകൾ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക) ചെറിയ ഷേവിംഗുകളായി മുറിക്കുക.

ക്യാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്).

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. marinating വേണ്ടി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉള്ളി തയ്യാറാകും.

കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു colander വഴി സൌമ്യമായി ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ പിഴിഞ്ഞ് കൂൺ തണുപ്പിക്കുക.

ഈ സാലഡിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക. കുതിർക്കാൻ 1-2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വിടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക.

ഈ പാചകത്തിന്, കാബേജ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. ഏകദേശം ഒരു ദിവസം മുമ്പ്, ദ്രുത അഴുകൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് സാലഡിന് പുളിയുള്ള ഒരു ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കഷണം വീതം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, വിനാഗിരി - കാബേജ് അച്ചാറിനായി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്ത കൂൺ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചൂടുള്ള അഴുകൽ വഴി കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അരിച്ചെടുക്കുക.

പീൽ, നന്നായി മുളകും, കൂൺ ഫ്രൈ. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സീസൺ.

ഈ സാലഡിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്ന ഡ്രസിംഗാണ് ഇത്: ഇത് ലളിതവും ആഘോഷപൂർവ്വം മനോഹരവുമാക്കുന്നു.

ഈ സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മസാലയും സുഗന്ധവുമാണ്. ഒരു വാക്കിൽ - ഒരു വിദേശ വിഭവം!

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 500 ഗ്രാം;
• വഴുതനങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കഷണം വീതം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം (ഓപ്ഷണൽ, തീർച്ചയായും);
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ) - 1 കുല;
• വറുത്തതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വഴുതനങ്ങയും കാരറ്റും തിളപ്പിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം). തണുത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കട്ടെ.

കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് തടവുക.

മധുരമുള്ളതും കയ്പേറിയതുമായ കുരുമുളക് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക (വെളുത്തുള്ളി വഴി തകർക്കരുത്!).

ഇപ്പോൾ എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ സാലഡിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല: ഈ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും യഥാർത്ഥ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളുള്ള സാലഡിൽ കലർത്തുമ്പോൾ വെളുത്തതും വിവരണാതീതവുമായ കാബേജ് പൂർണ്ണമായും രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. എന്തൊരു വിവരണാതീതമായ സൌരഭ്യമായിരിക്കും അത്!

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• ഓറഞ്ച് - 1 വലുത്;
• പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 വലിയ കുല;
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 3-4 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3-4 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ചെറുതായി മാഷ് ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് 1x1 സെൻ്റിമീറ്റർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

പച്ചിലകളും പച്ച ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരിയും ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി സീസൺ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാം.

ഈ സാലഡിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് ഓറഞ്ചിൻ്റെ "ന്യൂ ഇയർ" രുചി വേനൽക്കാല ആരോമാറ്റിക് പച്ചിലകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു എന്നതാണ്!