നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചക കല നഷ്ടപ്പെടും. ഈ വിഭവം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. ഓരോ തവണയും മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി പുതിയ ഫില്ലിംഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: മാംസം, കൂൺ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും. കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വറുത്തെടുക്കാവുന്ന ഒരു ട്രീറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മീറ്റ്ബോൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല, കാരണം പ്രക്രിയ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ട്രീറ്റ് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തന്ത്രങ്ങൾ അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, കഴുകി (ആവശ്യമെങ്കിൽ തിളപ്പിക്കുക). പിന്നെ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം, ഒരു മാഷ് (ബ്ലെൻഡർ) ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും പൊടിക്കുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് മാംസമില്ലാത്ത ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കുക.
3. കലോറി കുറയ്ക്കാൻ, പാചകക്കാർ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ നിന്ന് മാത്രം ബ്രെഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അടുപ്പിലോ ഗ്രില്ലിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്തുകൾ ചുടേണം. കലോറി കണക്കാക്കാത്തവർ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ട്രീറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആഴത്തിൽ വറുക്കുക.
4. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പിണ്ഡം അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക.
5. പരീക്ഷണം, കട്ട്ലറ്റിൽ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക: മത്സ്യം, വേവിച്ച മുട്ട, കടല, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും ലളിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവത്തിൻ്റെ പുതിയ വശങ്ങൾ തുറക്കുന്നു, ഇത് രുചി അസാധാരണമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് സ്വതന്ത്ര നിയന്ത്രണം നൽകാം. മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. 100 ഗ്രാമിന് കലോറിയുടെ അളവ് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കണക്ക് നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ട്രീറ്റുകൾക്ക് അമിതമായി ഇടപെടരുത്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ്

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 154 കിലോ കലോറി.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ, ബ്രെഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചേരുവകളിൽ കോഴിമുട്ട ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ അവ ഒരു ലെൻ്റൻ വിഭവമല്ല. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ആരാധിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• മാവ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാലും തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി മുളകും ഫ്രൈ. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളുമായും പ്യൂരി യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം ദ്രാവകമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടാൽ, മറ്റൊരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക.
4. ഓവൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 156 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. അത്തരം മീറ്റ്ബോളുകളുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ടവരും അതിഥികളും അത് വിലമതിക്കും. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ആരാധിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• റവ - ½ ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കുന്നതിനായി അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ.
2. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

• സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 14 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 156 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളെ zrazy എന്നും വിളിക്കുന്നു. അവ രുചികരമായ ചൂടുള്ളതും അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുതിയതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം ഒരേസമയം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. സോസേജ്, മുട്ടകൾ തുടങ്ങിയ ഫില്ലിംഗിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. കുട്ടികൾ പോലും ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy ആസ്വദിക്കും. കൂടാതെ കഴിഞ്ഞ രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പ്യൂരിക്ക് "രണ്ടാം ജീവിതം" നൽകാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• സോസേജ് (വേവിച്ച) - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പടക്കം (ബ്രെഡിംഗിനായി) - 100 ഗ്രാം;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളും പാലും തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 2 മുട്ടകൾ, ചീര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: 4 മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, മുളകുക, സമചതുര സോസേജ്, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം നിന്ന് zrazy രൂപം, ബ്രെഡിംഗ് തളിക്കേണം, ഫ്രൈ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 14 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 164 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഇറച്ചി പ്രേമികൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം. തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത കിഴങ്ങുകൾ എടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് പ്യൂരി ഉപയോഗിക്കുക. വ്യത്യസ്ത ക്രീം സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം zrazy കഴിക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്, കൂടാതെ പുതിയതോ പായസം ചെയ്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ - കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി, തക്കാളി - ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - ½ കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, അവരെ പാലിലും, വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് അവരെ ഇളക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. ഉള്ളി മുളകും, വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, ചുറ്റും കട്ട്ലറ്റ് രൂപം.
4. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ചീസ് കൂടെ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 199 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫോട്ടോയിൽ പോലും ഇത് കാണാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ചിത്രം അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യത്തെ അറിയിക്കില്ല. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ചൂടും തണുപ്പും കഴിക്കാം. മയോന്നൈസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സേവിക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തണുക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 2 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 18 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 129 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

കൂൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്ക് പോലും ഒരു മികച്ച വിഭവമായിരിക്കും, കാരണം അവ കാണുകയും മണക്കുകയും രുചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് മുട്ട ഒഴിവാക്കി നിങ്ങൾക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ കട്ട്ലറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കാം.ഇത് കൂടാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നല്ലതും രുചിയുള്ളതുമായി മാറും, കട്ട്ലറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും വറുത്ത സമയത്ത് വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിസി;
• മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 200 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, പീൽ, മാഷ്.
2. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
3. ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
5. പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ഉള്ളി കൂടെ

• സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 178 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

വൈവിധ്യത്തിന്, പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക - ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച്. ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാ വീട്ടിലും ലഭ്യമാണ്; ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ, ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് വേണ്ടി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മാവിന് വേണ്ടി:

• മുട്ട - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക.
2. വറുത്ത ഉള്ളിയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, batter ൽ മുക്കി, ബ്രെഡിംഗ് തളിക്കേണം, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 157 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ലഘു വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും ഉപവസിക്കുന്നവരും ബ്രെഡ് മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം. അവരെ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, അതിൻ്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് തീൻ മേശയ്ക്കായി ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം ലഭിക്കും. zrazy ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ അധിക വിറ്റാമിനുകൾ നൽകാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പടക്കം - ബ്രെഡിംഗിനായി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• എണ്ണ - വറുക്കാൻ.

പാചക രീതി:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, മാഷ് ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം മൈദ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക, വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും തണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുക, അത് മുളകും, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, ഫോം zrazy.
4. ബ്രെഡിംഗ് തളിക്കേണം, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസിനൊപ്പം ഫ്ലഫി മീറ്റ്ബോൾ വിളമ്പുക.

മുട്ടയില്ല

• സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 12 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 172 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്സ്യവും ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണമായി മാറും. മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുമായി യോജിക്കുന്ന ഏത് സോസും ഈ മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും. ഒരു സൈഡ് വിഭവമെന്ന നിലയിൽ, പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ പച്ചക്കറികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• മത്തി (ടിന്നിലടച്ച) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 180 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• ഉപ്പ്, പച്ച ഉള്ളി.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, പാലിലും ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മാഷ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം അകത്ത് വയ്ക്കുക, zrazy ഉണ്ടാക്കുക.
4. മൈദയിൽ ഉരുട്ടി വറുക്കുക.

അടുപ്പിൽ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 12 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 219 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയില്ലാതെ ഒരു ദിവസം ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്തവരെ ആകർഷിക്കും. ബേക്കിംഗിന് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ വിശപ്പുള്ളതും ചടുലവുമായ പുറംതോട് ലഭിക്കും, അതേസമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതിൻ്റെ ഉള്ളിൽ മൃദുവും മൃദുവും തുടരും. പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോസ് ഈ മീറ്റ്ബോളുകളിൽ ഒഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - സുഗന്ധം അടുക്കളയിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• പറങ്ങോടൻ - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പടക്കം - ബ്രെഡിംഗിനായി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
2. ഉരുളകളാക്കി ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

വീഡിയോ

സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

വളരെ അസാധാരണമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉള്ളിൽ അവ വളരെ മൃദുവും ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങളേക്കാൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ടേബിൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള വളരെ നല്ലതും എളുപ്പവുമായ മാർഗമാണിത്. 100% രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരമാണ് ഇതുപോലുള്ള ലളിതമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ആവർത്തനമല്ല.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ്

രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ.

	ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. മുട്ട - 1 പിസി. കറി - കത്തിയുടെ അറ്റത്ത് വറുത്തതിന് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഡീബോണിംഗിനുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
	ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യൂരിയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.
	പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മൈദ, കറി, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
	ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.
	സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
	ടെൻഡർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്. വേഗതയേറിയ, രുചികരമായ!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ. വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതും സാമ്പത്തികവും തൃപ്തികരവും രുചികരവും!

	ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. മുട്ട - 2 പീസുകൾ. മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
	ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ അതിൽ വേവിക്കുക (ഇത് ചെറുതായി തിളപ്പിക്കട്ടെ). വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഉണക്കുക;
	ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണങ്ങിയ ശേഷം, ഉടനെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കണം. എന്നിട്ട് ചെറുതായി തണുക്കുക.
	ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
	ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ടയും വറുത്ത ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
	തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നു.
	ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
	ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം സോസ് വെവ്വേറെ സേവിക്കുക. ഉറവിടം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ:

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1/2 കപ്പ്.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അടിപൊളി.
2. കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക
3. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
4. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, 1 മുട്ട, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ശേഷം ഉരുളകളാക്കി മൈദ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ മുട്ട, ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം എന്നിവയിൽ മുക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

അവരുടെ ജാക്കറ്റിൽ പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ:

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
• നെയ്യ് - 20 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 2/3 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് നിലം - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ബ്രെഡിംഗിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അര കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.
2. ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് 20 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
3. അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അവ അല്പം ഉണക്കി തൊലി കളയുക. ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
4. പ്യൂരി അൽപ്പം തണുപ്പിച്ച് 2 മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
5. വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 2/3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചി, 1/3 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
6. 2 സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിലേക്ക് പ്യൂരി മാറ്റി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
നന്നായി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും.
7. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങു കട്ട്ലറ്റ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാം. തണുത്ത പറങ്ങോടൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാർഗമാണിതെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. മറുവശത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമാണ്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത് അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി വലിച്ചെറിയുക. ഈ വിഭവത്തിന് അതിൻ്റേതായ രണ്ടാം ജീവിതമുണ്ട്.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം, അത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിൻ്റെ ഫലമായി തൃപ്തികരമായ, എന്നാൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം നൽകില്ല:

• ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ.
• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം (2 ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ) - 145 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ

• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വെയിലത്ത് തകർന്നത് - ഉദാഹരണത്തിന്, ഗാല ഇനം);
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ (ഒരു നുള്ള് കറി ചേർക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്).

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഘട്ടം 1.നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇളം വരെ വേവിക്കുക (വെള്ളം ചെറുതായി ഉപ്പിടേണ്ടതുണ്ട്).

ഘട്ടം 2.പാലും മുട്ടയും ഉണ്ടാക്കുക, മാവും എല്ലാ മസാലകളും ചേർക്കുക. സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം - സാധാരണ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പോലെ.

ഘട്ടം 3.ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം 4.ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇതിനകം തയ്യാറാണ് കാരണം, ഒരു സമ്പന്നമായ ബ്ലഷ് മാത്രം ലഭിക്കാൻ മതി.

ഘട്ടം 5.ഞങ്ങൾ ചീര ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, വേണ്ടേ, കടുക്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം - പാചക ഭാവനയ്ക്ക് പൂർണ്ണ സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്.

മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഫോട്ടോയിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായി കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാത്രമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. രൂപംകൊണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുകയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ് - എണ്ണയും അധിക കലോറിയും ഇല്ല. മെലിഞ്ഞ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്: പാചകം എങ്ങനെ

ഇവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മാത്രമല്ല, യഥാർത്ഥ zrazy - അതായത്. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം:

1. ഒരു മാംസത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ്, ഉള്ളിയോ അല്ലാതെയോ, അരി.
2. ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഇല്ലാതെ ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പായസം മത്സ്യം.
3. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
5. ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത കൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കൽ തരം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിന് 2 പൊതു തത്ത്വങ്ങളുണ്ട്:

1. നിങ്ങൾ ആദ്യം പൂരിപ്പിക്കൽ അരപ്പ് കഴിയും, പിന്നെ വളരെ വേഗം കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ, പതിവുപോലെ, ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ്.
2. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180 o C ന് 20 മിനിറ്റ്) കട്ട്ലറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.

ഒരു ചടുലമായ പുറംതോട് പ്രേമികൾക്ക് ആദ്യ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കട്ട്ലറ്റ് ശരിക്കും വറുത്തതാണ്, അത് വിശപ്പുള്ള ബ്ലഷ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ. രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം മൃദുവും മൃദുവും എന്നാൽ അധിക എണ്ണയില്ലാതെയും ആയിരിക്കും. ഒരു വാക്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്: ഫോട്ടോകളുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം നിറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ (7-10 കഷണങ്ങൾ);
• ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം (ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 കഷണം വീതം;
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം (എരിവിന് മുളകിൻ്റെ കാൽ ഭാഗവും ചേർക്കാം);
• മുട്ട - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1 കപ്പ് (5-6 വലിയ തവികളും);
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 4 വലിയ തവികളും;
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1.ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 2.പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അല്പം വെണ്ണ, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഘട്ടം 3.ഞങ്ങൾ മാംസം അരിഞ്ഞത്, കഴുകി മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബോർഡിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 4. അതേ സമയം, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 5.ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മാംസവും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഈ മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഉയർന്ന ചൂട്, പിന്നെ ഇടത്തരം).

ഘട്ടം 6.നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മടങ്ങാം. ഇതിലേക്ക് 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക: ഫലം കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ കുഴെച്ചതായിരിക്കണം.

ഘട്ടം 7. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള നിരവധി കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അവ ഓരോന്നും ഉരുട്ടി മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക.

ഘട്ടം 8ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ബ്രെഡ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു പൈക്ക് സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 9നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ സേവിക്കുക. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിൻ്റെ ആവശ്യമില്ല - വിഭവം പൂർത്തിയായി.

കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വാർത്തെടുക്കുമ്പോഴോ വറുക്കുമ്പോഴോ വീഴുന്നത് തടയാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിൽ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ചിക്കൻ മുട്ടകളും ചേർക്കാം).

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്: ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ കട്ട്ലറ്റുകൾ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് മൂന്ന് ക്ലാസിക് അഭിരുചികൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

തകർന്നതും മൃദുവായതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, കൂൺ സുഗന്ധത്തോടും അതിലോലമായ ക്രീം രുചിയോടും തികഞ്ഞ യോജിപ്പിലാണ്. നിങ്ങൾ ഈ അടിസ്ഥാന കോമ്പിനേഷൻ ഒരുമിച്ച് ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിഭവം ലഭിക്കും, അത് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളില്ലാതെ കഴിക്കാം.

ഘടകങ്ങൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഏതെങ്കിലും കൂൺ (വെയിലത്ത് ശീതീകരിച്ചതോ ഉണക്കിയതോ) - 100 ഗ്രാം;
• ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 വലിയ തവികളും;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 4 വലിയ തവികളും;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1.ആദ്യം നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

ഘട്ടം 2. ഇതിനിടയിൽ, ഉണങ്ങിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, അതിനായി നിങ്ങൾ അവയെ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. ശീതീകരിച്ച കൂൺ, തീർച്ചയായും, മുൻകൂട്ടി thawed വേണം.

ഘട്ടം 3.ഉള്ളിയും കൂണും ഏകദേശം തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതേ സമയം, പച്ചിലകൾ മുളകും.

ഘട്ടം 4. 15 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉള്ളിക്കൊപ്പം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തതും കുതിർത്തതുമായ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപ്പിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഘട്ടം 5.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടം പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്, ചീര, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങൾ പോലും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇവിടെ നിങ്ങൾ പരമാവധി ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം 6.പൂരി പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ നന്നായി കലർത്തണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് തുറന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം - അപ്പോൾ അത് വളരെ വേഗം തണുക്കും.

ഘട്ടം 7നമുക്ക് വീണ്ടും "പൈ" ഉണ്ടാക്കാം. പ്യൂരി കേക്ക് വളരെ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി, അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, അങ്ങനെ ദ്വാരങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

ഘട്ടം 9പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

മത്സ്യം നിറയ്ക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളും പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഇവ കട്ട്ലറ്റുകളല്ല, മറ്റെല്ലാ സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും പോലെ zrazy ആണ്.

അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. തിടുക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും എടുക്കാം - ഈ രുചികരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് സോറി, സ്പ്രാറ്റ്, മത്തി എന്നിവ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന മത്സ്യം (ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, ചം സാൽമൺ, പിങ്ക് സാൽമൺ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്?

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 400 ഗ്രാം മത്സ്യം (ഇടത്തരം കഷണം);
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 4 വലിയ തവികളും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ (1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• വറുക്കാനുള്ള ചെറിയ പച്ചക്കറി - 3-4 സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഘട്ടം 1.ആദ്യം, ഇളം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 2.ഇപ്പോൾ ഇത് മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഊഴമാണ് - അത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

കൂടാതെ ചീഞ്ഞ ഇഷ്ടമുള്ളവർക്ക് മീൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വറുത്തെടുക്കാം. തീർച്ചയായും, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ ഒരു ശ്രമവും ആവശ്യമില്ല - ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

ഘട്ടം 3.അതേസമയം, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 4.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ആക്കി മാറ്റുക, രുചി ഒരു മുട്ടയും വെണ്ണയും (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ) ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 5.ഇപ്പോൾ നമ്മൾ മത്സ്യവുമായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള, നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഞങ്ങൾ എല്ലാ അസ്ഥികളിൽ നിന്നും മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 6. ശരി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനയ്ക്കുകയോ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുകയോ വേണം. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്താനും ബ്രെഡ് ചെയ്യാനും തുടങ്ങാം - ആദ്യം, കട്ട്ലറ്റിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൈദയിൽ ചുരുട്ടുക.

പുളിച്ച ക്രീം പാലിൽ ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ അത് ചേർക്കാം. പച്ചപ്പും ഉചിതമായിരിക്കും. എന്നാൽ നമുക്ക് അരി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഇത് മത്സ്യവുമായി വളരെ നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ പാചക അനുഭവം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ്

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ രുചികരമാണ് - ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവത്തിന് സവിശേഷവും അതിലോലവുമായ രുചി നൽകുന്നു. മൃദുവായ ചീസ് പ്രേമികൾക്ക്, ഈ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ ഫെറ്റ ചീസ് ചേർക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• ഫെറ്റ ചീസ് - 1 കപ്പ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ (വെയിലത്ത് ഒലിവ്) - 1-2 ടീസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം 1.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 2.വെള്ളം ഊറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. മുട്ട, ചീസ് (ഗ്രേറ്റ് ഹാർഡ് ചീസ്), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചി ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 3.മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 4.നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ മാവിൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടുക.

ഘട്ടം 5.ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവമായി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പുക. അവർ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം പോലെ നല്ലതാണ് - പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൂടെ.

നിങ്ങൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഹാം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഭക്ഷണം മികച്ചതായിരിക്കും!

സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പ്രയോഗിക്കാനും തകർന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ സമീപനം ഇതാ.

നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടും. പക്ഷേ, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കഥയാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുകയോ അല്ലാതെയോ തയ്യാറാക്കാം, ഇത് ലളിതവും വളരെ സംതൃപ്തവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600 ഗ്രാം
• മുട്ട 1 പിസി.
• വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
• മാവ് 1-2 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് 100 ഗ്രാം

പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു ബേ ഇല ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക.

വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചതച്ച്, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 50 * C വരെ തണുപ്പിക്കുക. പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ, ബ്ലെൻഡറിനേക്കാൾ ഹാൻഡ് പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ പ്യൂരി വളരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയിൽ അടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് പാലിൽ ചേർക്കുക, അതിന് സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരത ലഭിക്കും. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ, 1: 1 അല്ലെങ്കിൽ 2: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഫാക്ടറി നിർമ്മിത ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതവുമായി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ) കലർത്തുക - പ്യൂരിയുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തെ ആശ്രയിച്ച്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പ്യൂരി ഇടുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉരുട്ടി ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക.

വേണമെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു ഭാഗത്ത് ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുകയും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുകയും ചെയ്യാം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, കൂടാതെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ടോ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ടോ പന്ത് ചെറുതായി അമർത്തുക.

ഓരോ വശത്തും 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ്, സമ്പന്നമായ പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീരയും ഒരു ഭാഗം ചൂടോടെ നൽകണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക്, എച്ച്.എം. - രുചി
• സസ്യ എണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.

വെള്ളം കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു പെസ്റ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്യുരി ആക്കുക. രുചി മുട്ടയും ചീസും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ മാവിൽ ചെറുതായി ഉരുട്ടുക, അത് അവർക്ക് മനോഹരവും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് നൽകും.

ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അൽപം എണ്ണ ഒഴിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 3: ചീസ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

• പറങ്ങോടൻ - 500 ഗ്രാം,
• ചതകുപ്പ - ഒരു ദമ്പതികൾ,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 70-100 മില്ലി.,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• മാവ് - അര ഗ്ലാസ്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

കഴുകിയ ചതകുപ്പ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

പറങ്ങോടൻ മൈക്രോവേവിൽ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പാത്രം കൈമാറുക.

അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.

അടുത്തതായി, പാത്രത്തിൽ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക.

രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.

വീണ്ടും ഇളക്കുക. അവസാന ചേരുവ ചേർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു - ഗോതമ്പ് മാവ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം (ഇത് ഫോട്ടോയിൽ കാണാം), എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ "അടഞ്ഞുപോകരുത്".

വെള്ളത്തിൽ നനച്ച കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ പരത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, സാധാരണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് പോലെ, അവർ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ബ്രെഡ് ചെയ്യാം. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കിയാൽ മാത്രം അവയെ വയ്ക്കുക.

മനോഹരമായ സുവർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല.

പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, കുലുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പലപ്പോഴും പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീസ് സോസുകൾ, ടാർടാർ സോസ്, കെച്ചപ്പ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് - ഉപവാസത്തിനോ സസ്യഭുക്കുകൾക്കോ ​​ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു മുട്ട ചേർത്തു, അത് "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് സുരക്ഷിതമായി നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്: അത് ഒന്നിലധികം തവണ പരീക്ഷിച്ചു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതില്ലാതെ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുക.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം
• പാൽ - 100 മില്ലി
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 0.5 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഡിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുക്കാൻ

കൂൺ വെട്ടി സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. കുഴച്ച് ചെറുതായി തണുക്കുക. അതിനുശേഷം പാലും മുട്ടയും ചേർക്കുക.

മാവ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാർ.

ഞങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികളും സാലഡും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 5: അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വലുത്) - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം) - 1 പിസി;
• മാവ് - (തരിമാവിന് 2.5 ടീസ്പൂൺ + ബ്രെഡിംഗിന് 3 ടീസ്പൂൺ);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ);
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്);

തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിതമായ ചൂടിൽ മൃദുവായതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി നീക്കം ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം. ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തണ്ട്, കാമ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പാൻ ഉള്ളടക്കം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക. എന്നിട്ട് പാൻ വീണ്ടും രണ്ട് സെക്കൻഡ് ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ശേഷിക്കുന്ന ചാറു ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യാൻ ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത കേക്കിലേക്ക് പരത്തുക, അതിൻ്റെ നടുവിൽ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. അരികുകൾ ശേഖരിച്ച് അവയെ പട്ടീസ് പോലെ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മാവ് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാനും കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കാനും, ഇടയ്ക്കിടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.

ഓരോ കട്ട്‌ലറ്റും മൈദയിലോ ബ്രെഡിംഗിലോ നന്നായി ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക.

മിതമായ ചൂടിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റ് ഒരു വശത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ, അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകൾ മിക്കവാറും ഏത് സോസിലും നന്നായി പോകുന്നു. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, സ്ക്വാഷ്, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.

വറുത്ത കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളകൾ ചുടാം. ഒരേസമയം ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാനും കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനും അടുപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബ്രെഡ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, അവർ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

• പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 0.5 കുല
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മണ്ണിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ആവശ്യമായ അളവ് കഴുകിക്കളയുക. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, 3 - 4 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, ശുദ്ധമായ വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പച്ചക്കറിയെ പൂർണ്ണമായും മൂടുക മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ലെവലിൽ നിന്ന് 1 - 2 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിലും ആയിരിക്കും.

അടുപ്പ് കത്തിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാത്രം വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, സ്റ്റൗ ലെവൽ താഴ്ന്നതും ഇടത്തരവുമായ താപനിലയിലേക്ക് മാറ്റുക. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 15 - 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പ്രധാനമായും പാചക സമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും വെള്ളത്തിൻ്റെ കാഠിന്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഏതെങ്കിലും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി തലകൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഇടത്തരം ക്യൂബിലേക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക, അതിൽ 1 - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക. കൊഴുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, അർദ്ധസുതാര്യം വരെ. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 5 - 7 മിനിറ്റ് എടുക്കും, വറുത്ത സമയം വറചട്ടിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എത്ര ഉയരത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു. വറുത്ത ഉള്ളി ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന് തുളച്ചുകയറുക; ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ഒരു ചെറിയ വിടവ് വിട്ട്, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ പിടിക്കുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കാതെ അതിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക, വേവിച്ച പച്ചക്കറി മാഷ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇട്ടുകളില്ലാതെ ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കും. പെട്ടെന്ന് ധാരാളം പിണ്ഡം ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മാറ്റിവെച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മറ്റെന്തെങ്കിലും വേവിക്കാം.

അതിനുശേഷം ആവശ്യമായ അളവിൽ കോഴിമുട്ടയും മൃദുവായ സ്വാദിനായി ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണയും സുഗന്ധത്തിനായി നിലത്തു കുരുമുളക്, വിസ്കോസിറ്റിക്കായി വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവയും ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് ചെറുതായി അടിക്കുക. അതിനുശേഷം, ആരോമാറ്റിക് പിണ്ഡം ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി കുറഞ്ഞത് 30 - 40 മിനിറ്റെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഈ സമയത്ത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാകും, ഇത് അർദ്ധ രൂപമാകാൻ എളുപ്പമാകും. അതിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കട്ട്ലറ്റുകൾ. എന്നാൽ സമയം തീർന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.

ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ചെറിയ അളവിൽ വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് വൃത്താകൃതിയിലോ ഓവൽ രൂപത്തിലോ ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം മാവിൽ ഉരുട്ടുക, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ പാളി പൂർണ്ണമായും കട്ട്ലറ്റ് മൂടുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം മാവ് തളിച്ച ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അതേ രീതി ഉപയോഗിക്കുക.

ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക. ചൂടായ കൊഴുപ്പിലേക്ക് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ആദ്യ ബാച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ, ഇളം തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഒരു വശത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും വറുക്കാൻ ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ അൽപം കൂടി എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക. ഇതേ രീതി ഉപയോഗിച്ച് മറ്റെല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റുകളും തയ്യാറാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. അവ 2 കട്ട്ലറ്റ് എന്ന തോതിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു - 1 സേവിംഗ് കൂടാതെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, കട്ടിയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രീം, കൂടാതെ പുതിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഇത്തരത്തിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് വ്യത്യസ്ത സോസുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ, തക്കാളി, ക്രീം തുടങ്ങി നിരവധി. കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ഘടന വെൽവെറ്റ്, വളരെ ടെൻഡർ, ഏതാണ്ട് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാണ്. സുഗന്ധം മനോഹരമായ പച്ചക്കറിയാണ്. രുചി ഉപ്പ്-മധുരമാണ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ രുചി. വിലകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കൂൺ കട്ട്ലറ്റ്

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 തല
• പാൽ - 100 മില്ലി
• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്

• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 50 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - അര കുല

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക (കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ, അവരുടെ തൊലികളിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തീർച്ചയായും, തിളപ്പിച്ച ഉടൻ തന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ തൊലി കളയുന്നു). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ "അഡിറ്റീവ്" തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ നൽകാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ്. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതും രുചികരമാണ്, ചൂടുള്ളപ്പോൾ അവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കുന്നു, തണുത്ത സമയത്ത് അവ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പോലെയാണ്. ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, അത്താഴത്തിൽ നിന്നോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നോ അവശേഷിക്കുന്ന പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, മാവ്, പുതിയ ചതകുപ്പ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്പം പാൽ എടുത്തു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അല്പം പാലും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത പ്യുരിയിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയിൽ അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. സ്ഥിരത കാണുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു മുട്ട ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക. ഞാൻ സത്യസന്ധനാണ്, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ബ്രെഡിംഗ് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല, ഞാൻ മുമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിച്ചു - ഇത് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് രസകരമായിരുന്നു.

വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തതിന് കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

കട്ലറ്റിൻ്റെ ഒരു വശം വെന്ത ശേഷം മറിച്ചിടുക.

അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് നൽകാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!