വിവിധ സസ്യ എണ്ണകൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, രുചിയിലും സൌരഭ്യത്തിലും ഘടനയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്. അവയ്‌ക്കെല്ലാം ചില ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ് എണ്ണകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവയുടെ സഹായത്തോടെ പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ. ഇന്ന് അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേരുവകളുടെ ഗണത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അവയ്ക്ക് ഒരു പൊതു സ്വത്ത് ഉണ്ട്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ച സലാഡുകൾ രുചികരവും എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും അവ ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. സസ്യ എണ്ണയുള്ള സലാഡുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പരിഗണിക്കുന്നു, ഇതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും തുല്യ വിജയത്തോടെ ഉപയോഗിക്കാം.

സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്

പുതിയതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സാലഡ് പച്ചക്കറി പ്രേമികളെയും, ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്നവരെയും, ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തവരെയും ആകർഷിക്കും.

ആവശ്യമാണ്:

• 2 വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത്);
• 2 തക്കാളി (പുതിയത്);
• 6 പീസുകൾ. യുവ റാഡിഷ്;
• ഇളം വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, ചീര (ഒരു കുല വീതം);
• ഉപ്പ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കഴുകി ഉണക്കുക. അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക, മുള്ളങ്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ സാലഡ് ഇലകൾ കീറുന്നതാണ് നല്ലത് (കത്തിയുടെ ലോഹവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ). ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി തണ്ടുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ സേവിക്കുക.

വഴുതന കൂടെ സാലഡ്

"വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള ലളിതമായ സലാഡുകൾ" സീരീസിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു വിഭവം, വഴുതന വറുത്തതാണ് ഇതിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 3 പുതിയ ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 1 ഇടത്തരം വഴുതന;
• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
• ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം;
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• 1 ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി;
• 10 ഒലിവ് (കുഴികൾ);
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• 1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര്;
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

ഗ്രില്ലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ) വലിയ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച വഴുതനങ്ങകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി, വെള്ളരി അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. പച്ച ഉള്ളിയും ആരാണാവോ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, വളരെ നന്നായി അല്ല. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് (മുഴുവൻ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഇളക്കുക. 10-20 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം (ഇത് അൽപ്പം ഉണ്ടാക്കണം).

ചെമ്മീനും

ഈ സാലഡ് സീഫുഡ് പ്രേമികൾ മാത്രമല്ല വിലമതിക്കും. കൂടാതെ, അത് ഏതെങ്കിലും വിരുന്നു അലങ്കരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച്, അത് പുതുവർഷ സലാഡുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. സസ്യ എണ്ണയിൽ അവർ മയോന്നൈസിനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 200 ഗ്രാം ചെറിയ തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ;
• 2 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 80 ഗ്രാം ചീസ്;
• 3 മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-വേവിച്ച);
• 1 ഉള്ളി (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്);
• ചീര ഇലകൾ;
• പച്ചക്കറി ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി);
• പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക (കറുത്ത കുരുമുളക് ചേർക്കുക), തണുപ്പിക്കട്ടെ. വേവിച്ച മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്, ചീസും തക്കാളിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, ചീരയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, രുചിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയുള്ള സാലഡ് "മെക്സിക്കൻ"

ചെമ്മീനുള്ള മറ്റൊരു സാലഡ്, അതിൻ്റെ ഘടകങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ സംയോജനം കാരണം ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻ്റ് രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ധാന്യം കഴിയും;
• 3 വാഴപ്പഴം;
• 2 തക്കാളി;
• 1 മധുരമുള്ള പച്ചമുളക്;
• 150 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി;
• 50 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട വറുത്ത നിലക്കടല;
• 150 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ;
• ആരാണാവോ (നിരവധി വള്ളി);
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ധാന്യം ദ്രാവകങ്ങൾ;
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയുടെ 100 മില്ലി;
• വഴുതനങ്ങ (1 ചെറിയ കുല);
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• 1 നാരങ്ങ.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ശേഷം ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് ചുടേണം, വിത്തുകളും തൊലിയും നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് (ചുട്ടിയ ശേഷം) കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അര കുല മല്ലിയിലയും ആരാണാവോയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു colander ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കളയുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും വേവിച്ച അരിയും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് സീസൺ, ഇളക്കുക. മുകളിൽ അരിഞ്ഞ നിലക്കടല വിതറി മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം, 1 നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ എന്നിവ അടിക്കുക.

ചിക്കൻ, ബ്രെഡ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

രുചിയിലും ഘടനയിലും, സസ്യ എണ്ണയുള്ള ഈ സാലഡ് എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട "സീസർ" സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ കലോറിയിൽ കുറവ് ഉയർന്നതും അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആർക്കും അനുയോജ്യവുമാണ്. സസ്യ എണ്ണയുള്ള സലാഡുകൾ, മാംസത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 150 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്;
• 2-3 കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ റൊട്ടി;
• 30 ഗ്രാം ചീസ് (ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ്);
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൈനീസ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ സാലഡിൻ്റെ 4 ഇലകൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ (100 ഗ്രാം);
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ.

ഫില്ലറ്റ്, തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ബ്രെഡിൻ്റെ ഇരുവശവും വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് പുരട്ടി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കാബേജ് ഇലകൾ കീറി ചീസ് താമ്രജാലം. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയും കരളും ഉള്ള സാലഡ്

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവം. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കരൾ പേറ്റ് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം കരൾ (വെയിലത്ത് ബീഫ്);
• 2 വലിയ കാരറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

കരൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരളും ഉള്ളിയും സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

മത്തിയും ആപ്പിളും ഉള്ള സാലഡ്

സാലഡ് തീർച്ചയായും വിനൈഗ്രേറ്റ് പ്രേമികളെ ആകർഷിക്കും. മത്തിയും ഉപ്പിലിട്ട ആപ്പിളും ചേർക്കുന്നത് ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്പർശം നൽകുന്നു.

പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 1 കാരറ്റ് (വേവിച്ച);
• 1 ഉള്ളി;
• 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
• 100 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട മത്തി (ഫില്ലറ്റ്);
• 1 അച്ചാറിട്ട ആപ്പിൾ;
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ആപ്പിളും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മത്തി കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വസ്ത്രധാരണത്തിന് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.

ഹാം, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ സാലഡ്.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 50 ഗ്രാം ഹാം;
• 30 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം ബീൻസ് സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ചിരിക്കുന്നു;
• രുചി പച്ചിലകൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 10 ഗ്രാം adjika;
• ഉപ്പ്;
• 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു കൊറിയൻ സാലഡ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും ഹാം സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മുറിക്കുക. ബീൻസ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഹാം, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. അഡ്ജികയും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. പുതിയ കാരറ്റ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ബീൻസും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള സാലഡ്

ഈ വിഭവം സസ്യ എണ്ണയിൽ പുതുവത്സര സലാഡുകൾ നന്നായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം. ഇതിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഞണ്ട് സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം;
• ചുവന്ന ബീൻസ് കഴിയും;
• വെളുത്തുള്ളി (ഒരു ജോടി ഗ്രാമ്പൂ);
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി (ഇടത്തരം);
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• ചതകുപ്പ ആരാണാവോ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്.

ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബീൻസും തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗിനായി, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.

സലാഡുകൾ ധരിക്കുന്നതിന് വെർജിൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അവ ആരോഗ്യകരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ശുദ്ധീകരിച്ചതിന് വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകാൻ കഴിയില്ല.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ച സാലഡുകളായി പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, നാടൻ ചേരുവകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ചേരുവകളുടെ രുചിയെ മറികടക്കും. കൂടാതെ, അതേ കട്ടിംഗ് വൃത്തിയുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമായ രൂപം നൽകുന്നു, സസ്യ എണ്ണയുള്ള ലളിതമായ സലാഡുകൾ പോലും രാജകീയമായി തോന്നുന്നു.

വേനൽക്കാലത്ത് തുറന്ന വസ്ത്രങ്ങളിലും ഷോർട്ട് സ്കിർട്ടുകളിലും തെരുവുകളിൽ പരേഡ് നടത്തുന്നതിന്, ചൂടുള്ള സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ ചിത്രം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അൽപ്പം ലഘൂകരിക്കാനും അതിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വളരെ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്താനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കണക്ക് ശരിയാക്കുക മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും, കാരണം അതിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും രാസവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ അത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾക്ക് അവയുടെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമില്ല. അതിനാൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുളകും, ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക, ഒരേയൊരു കാര്യം കാബേജ് അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു നേരിയ സാലഡ് ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും കഴിക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നല്ല ഫലം മാത്രമേ നൽകൂ. നന്നായി? നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം?

പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരങ്ങൾ

• 100 ഗ്രാമിന് പോഷകമൂല്യം:
  • കലോറി ഉള്ളടക്കം: 55.92 കിലോ കലോറി
  • കൊഴുപ്പ്: 3.54 ഗ്രാം
  • പ്രോട്ടീനുകൾ: 1.49 ഗ്രാം
  • കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.52 ഗ്രാം

• പുതിയ കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 1 പിസി;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ - 1/2 കുല;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം, സാലഡിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക.


2. മണി കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാർട്ടീഷനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.


3. പുതിയ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മൃദുവാകുകയും ചെറിയ അളവിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ജ്യൂസ് കളയരുത്, ഇത് പച്ചക്കറി സാലഡ് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാക്കും.


4. പുതിയ തക്കാളി കഴുകുക, ബ്രൈൻ നീക്കം, കുരുമുളക് പോലെ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.


5. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്: പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ.


6. എല്ലാ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കാബേജിലേക്ക് മാറ്റുക.


7. ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണം.


8. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് സീസൺ.

പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ. പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ

ദീർഘവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ദിവസവും ഏഴ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ദൈനംദിന ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ശരിയായ പോഷകാഹാരം, അതിലോലമായ ചർമ്മം, കട്ടിയുള്ള മുടി, മനോഹരമായ നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഗ്യാരണ്ടിയാണ്. ഒരാൾ എന്ത് പറഞ്ഞാലും, പച്ചക്കറികൾ "ഞങ്ങളുടെ എല്ലാം" ആണ്, മാത്രമല്ല അവയുടെ വൈവിധ്യം നിങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ സാലഡുകളിൽ വിരസതയുണ്ടാക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി മുറിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. അവർ കുറച്ച് പാചകം ചെയ്യാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡിനായി, എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആണ്. ധാരാളം ഊഷ്മള സലാഡുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ പച്ചക്കറികളും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു - ഉദാഹരണത്തിന്, ഉള്ളി കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. തീർച്ചയായും, ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ അസംസ്കൃത ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതമാണ്.

മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, സീഫുഡ്, കൂൺ, ചീസ്, പരിപ്പ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, മുട്ടകൾ - സലാഡുകളിലെ പച്ചക്കറികൾ ഏത് ഭക്ഷണവുമായും നന്നായി പോകുന്നു.

സാലഡിൻ്റെ രുചി പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡ്രസ്സിംഗാണ്. പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്കുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗുകളുടെ എണ്ണം അതിൻ്റെ വൈവിധ്യത്തിൽ അതിശയകരമാണ്. ഇവ അറിയപ്പെടുന്ന സസ്യ എണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, തൈര് എന്നിവ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതും ഫാറ്റി മയോന്നൈസിനേക്കാൾ മികച്ചതുമായ യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യമുള്ള സോസുകളാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബോക് ചോയ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, വെള്ളരി, പച്ച പയർ എന്നിവയുടെ സാലഡ് നിലക്കടല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ധരിക്കാം, ഇത് നിലക്കടല, ഫിഷ് സോസ്, തേൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ ഓപ്ഷൻ ഇഞ്ചി ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യാം. ഇഞ്ചി ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇഞ്ചിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചതച്ച് എണ്ണ, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ കലർത്തുക.

ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് സലാഡുകൾക്കായി, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമായ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ആരാണാവോ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, പപ്രിക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

സോയ സോസ് സീഫുഡ് ഉള്ള സലാഡുകൾക്കും ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും ഓറിയൻ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഒരു "മോണോ" ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരി വിനാഗിരിയും എള്ളെണ്ണയും ചേർക്കാം.

ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയുടെ അടിസ്ഥാനമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ എന്ന് ഓർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, നാരങ്ങ എന്നിവയും മുൻനിരയിലാണ്. എള്ളെണ്ണയും മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന് നല്ല രുചി ലഭിക്കും.

പച്ചക്കറികളുള്ള എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് ഏതൊരു കുടുംബത്തിൻ്റെയും മേശയിലെ ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്. ഇതിന് ലളിതമായ ഘടന, നേരിയ രുചി, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുണ്ട്. ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനു പകരം ഒറിജിനൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ദിവസവും ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധേയമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഏതെങ്കിലും വിഭവം പോലെ, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ചേരുവകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. അവ പരസ്പരം കലർത്തി ഒറിജിനൽ സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ മയോന്നൈസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നേരിയ ഓപ്ഷൻ - ഒലിവ് ഓയിൽ) ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ലളിതമായ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാൽ വ്യത്യസ്തമാക്കാം - സ്മോക്ക് മാംസം, പൈൻ പരിപ്പ്, വിദേശ പഴങ്ങൾ.

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്

ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവം അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി സാലഡ് ആണ്. ഏത് മേശയിലും ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ), ആരോഗ്യകരമായ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പുതിയ ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്:

• ചീര ഇലകൾ, വെള്ളരി, തക്കാളി, കുരുമുളക് - നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ, ചെറി തക്കാളി, ചൈനീസ് കാബേജ് - ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ സീസർ സൃഷ്ടിക്കും, അത് വെളുത്ത ക്രൂട്ടോണുകളും യഥാർത്ഥ സോസും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക;
• പുതിയ തക്കാളി, മൊസറെല്ല ചീസ്, ബേസിൽ ഇലകൾ - ഗംഭീരമായ ഇറ്റാലിയൻ കാപ്രീസ്;
• കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഫെറ്റ, ഒലിവ് - ഒരു ശോഭയുള്ള ഗ്രീക്ക് പതിപ്പ്.

വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന്

കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറി, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും രുചിയുള്ള, വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ഓണാക്കി ടിന്നിലടച്ച പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കൂൺ, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മാംസം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച യഥാർത്ഥ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഫോട്ടോകളിലും യഥാർത്ഥ ജീവിതത്തിലും രുചികരമായി കാണപ്പെടുന്ന വേവിച്ച ചേരുവകളുള്ള പച്ചക്കറി സലാഡുകളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ഒലിവിയർ - ഇത് കൂടാതെ ഒരു അവധി പോലും പൂർത്തിയാകില്ല, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ്, മാംസം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു;
• ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ട, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഹൃദ്യമായ പുതുവർഷ വിഭവം ആണ്;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മുട്ട, ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് സവിശേഷമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് മിമോസ;
• വിൻ്റർ സാലഡ് ഒരേ ഒലിവിയർ ആണ്, അതിൽ മാംസം മാത്രം സ്മോക്ക്ഡ് ഹാം, വേവിച്ച സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഡയറ്റ് സലാഡുകൾ

ലൈറ്റ് വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്രദമായ വിവരങ്ങളായിരിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, സങ്കീർണ്ണമായ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അവർ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായികളായി മാറും. കുറഞ്ഞ കലോറി പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി;
• തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ്;
• മുള്ളങ്കി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ;
• പച്ച പയർ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ശൈത്യകാലത്ത് - മിഴിഞ്ഞു, കാരറ്റ്, ക്രാൻബെറി.

പച്ചക്കറി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇന്ന് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം ഇൻ്റർനെറ്റ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഫോട്ടോ പാഠങ്ങളും ഉള്ള ധാരാളം ഡിഷ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അത് തലകറക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കണം, പരസ്പര സംയോജനത്തിൻ്റെ തത്വങ്ങൾ, യഥാർത്ഥ ചേരുവകളും രുചികരമായ സോസുകളും ഉള്ള പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്ക് അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അപ്പോൾ എല്ലാ അതിഥികളും വീട്ടുകാരും സംതൃപ്തരാകുകയും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

പുതിയ കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

പുതിയ വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ഒരു നേരിയ സാലഡിന് വേനൽക്കാല രുചിയുണ്ട്. ഇത് ദുർബലമായ ശരീരത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചാർജ് ചെയ്യുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുന്നു. ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉന്മേഷദായകമായ രുചി പലരെയും ആകർഷിക്കും, കാരണം ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ആകർഷകമായ രൂപവും ചീഞ്ഞ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പിക്വൻസി ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മുള്ളങ്കി - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• 9% വിനാഗിരി - 5 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. റാഡിഷ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
2. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, വിനാഗിരി തളിക്കേണം, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാരം നടത്താം.

തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവയിൽ നിന്ന്

ഓരോ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം തക്കാളിയും വെള്ളരിയും ഉള്ള ഒരു നേരിയ സാലഡാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാകും. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവത്തിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണമായ പതിപ്പ്, അതിൻ്റെ മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചിയിൽ എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സാലഡ് ഇലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി;
• കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 100 ഗ്രാം;
• ഫെറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളരിക്കാ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ചീരയുടെ ഇലകൾ കീറുക, പപ്രിക സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അവോക്കാഡോ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഫെറ്റ പൊടിച്ച് ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, വെണ്ണ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ശരത്കാല സാലഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് പുതിയ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല - ഒരു ലൈറ്റ് ശരത്കാല പച്ചക്കറി സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിന്ന് അതിൻ്റെ വ്യത്യാസം വന്ധ്യംകരണത്തിൻ്റെ അഭാവമാണ്. പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു ഒരു ദിവസം എത്രയായിരിക്കും. ഇതിനുശേഷം, അവ ഉടനടി കഴിക്കാം, മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്ത കാബേജ് - ഫോർക്കുകൾ;
• കോളിഫ്ളവർ - തല;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - പോഡ്;
• സസ്യ എണ്ണ - അര ഗ്ലാസ്;
• വിനാഗിരി - ¼ കപ്പ്;
• വെള്ളം - ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - ഒരു കുല.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്ത കാബേജ് മുളകും, കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകളായി വേർതിരിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. കാരറ്റ് പരുക്കനായി അരയ്ക്കുക, പപ്രിക സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, ചതകുപ്പ മുളകുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക: വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ എണ്ണ കലർത്തുക. തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, 24 മണിക്കൂർ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഊഷ്മള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ശരത്കാല വിശപ്പ് വിളമ്പുക.

പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന്

പുതിയ തക്കാളി സാലഡിന് നേരിയ മധുരവും മനോഹരമായ ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയുമുണ്ട്. ക്രീം മൃദുവായ മൊസറെല്ല ചീസും ഫ്രഷ് ബാസിൽ ഇലകളും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഈ വിഭവം ഒരു മികച്ച കാപ്രീസ് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ഇറ്റലിയിൽ അതിൻ്റെ മനോഹരമായ രുചിക്കും പതാകയുടെ നിറങ്ങളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന നിറങ്ങൾക്കും വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• മൊസറെല്ല - 60 ഗ്രാം;
• ബാസിൽ - 4 ഇലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി - 25 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ബാസിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
2. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഒന്നിടവിട്ട്, മുകളിൽ ബാസിൽ തളിക്കേണം.
3. ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരി മിശ്രിതവും പച്ചക്കറികളിലും പ്ലേറ്റിൻ്റെ അരികുകളിലും ഒഴിക്കുക.

ഭക്ഷണ കാബേജ് സാലഡ്

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ള വെജിറ്റബിൾ സാലഡിന് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഘടകത്തിന് 100 ഗ്രാമിന് 35 കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, ഇത് മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറി ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. കാബേജ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും വിളമ്പാനും ആസ്വദിക്കാനും കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാനും ധാന്യം, മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയുടെയും സോയ സോസിൻ്റെയും മിശ്രിതമാണ് ഡ്രസ്സിംഗ്, അതിനാൽ വിശപ്പിന് ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - അര കിലോ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
2. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, എണ്ണയും സോയ സോസും ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

തക്കാളി കൂടെ കാബേജ്

വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തക്കാളി ഉള്ള കാബേജ് സാലഡ് ആണ്, ഇത് വേവിച്ച മാംസം, വറുത്ത മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കുന്നു. അതിൽ, കാബേജ് ഇലകളുടെ ആർദ്രതയും സ്വാദിഷ്ടതയും തക്കാളിയുടെ ചീഞ്ഞതും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൻ്റെ മസാലയും കൊണ്ട് പൂരകമാണ്. ഈ വിഭവം എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 5 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 20 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് മുളകും, വിനാഗിരി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മാഷ്, ജ്യൂസ് റിലീസ് 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
2. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.

ട്യൂണ ഉപയോഗിച്ച്

ആരോഗ്യകരമായ വൈറ്റമിൻ വിഭവം നിക്കോയിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുള്ള ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡായിരിക്കും. നല്ലതും വെണ്ണയുമുള്ള മത്സ്യവുമായി പുതിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമായ ലഘുവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, അത് ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കേപ്പർ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 90 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• കുരുമുളക് - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു;
• ബാസിൽ - ഒരു കൂട്ടം;
• ചീര ഇലകൾ - 3 പീസുകൾ;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 75 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 3 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക, എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
2. കുക്കുമ്പർ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, ചീര മുളകും, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു.
3. മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ എന്നിവ കലർത്തുക.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീരയുടെ ഇലകൾ കീറുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, എണ്ണയിൽ സീസൺ.
5. പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട്

മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവം ചെമ്മീനും പച്ചക്കറികളുമുള്ള സാലഡായിരിക്കും, ഇത് സീഫുഡിൻ്റെ രുചികരമായ രുചിയും ഉന്മേഷദായകമായ പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കും. ചീര, മഞ്ഞുമല, തവിട്ടുനിറം - പലതരം ചീര ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ രഹസ്യം. ഫലം സമൃദ്ധമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന, അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും നിങ്ങളെ പരീക്ഷിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ചീര - 2 പീസുകൾ;
• മഞ്ഞുമല - കുല;
• തവിട്ടുനിറം - കുല;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - ½ പീസുകൾ;
• ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 തണ്ടുകൾ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ഒരു കൂട്ടം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• കടുക് വിത്തുകൾ - 10 ഗ്രാം;
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീരയുടെ ഇലകൾ കീറുക, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി, വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
2. ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക.
3. എണ്ണ, കടുക്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, മുകളിൽ ചെമ്മീൻ സ്ഥാപിക്കുക.

കൂടെ ചിക്കനും

ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു സാലഡ് ഒരു മികച്ച ഹൃദ്യമായ വിഭവമായിരിക്കും, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള തുടകളല്ല. ചിക്കൻ വേവിച്ചതോ എണ്ണയിൽ വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആകാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫെറ്റ ചീസും വറുത്ത ബ്രെഡും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പിന് സമ്പന്നമായ രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 200 ഗ്രാം;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 50 മില്ലി;
• സാലഡ് ഇലകൾ - ഒരു കുല.

പാചക രീതി:

1. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, ഫെറ്റ ചീസ് സമചതുരകളാക്കി, ഇലകൾ കീറുക.
2. മുലപ്പാൽ തിളപ്പിക്കുക, നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക.
3. അപ്പം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. അപ്പം നനയാതിരിക്കാൻ ഉടൻ വിളമ്പുക. ചിക്കൻ പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച നാവ്, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം.

ചീസ് കൂടെ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള സാലഡിന് വളരെ മനോഹരമായ ക്രീം രുചിയുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസും ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ പച്ച പയർ മൃദുവായ ആട് പെക്കോറിനോയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. നാരങ്ങാനീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത്, വിശപ്പ് ഒരു പുതിയ മൃദുവായ രുചിയും സമൃദ്ധമായ സൌരഭ്യവും വിശപ്പുള്ള രൂപവും കൈവരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ - 0.3 കിലോ;
• ആട് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ശതാവരി - 2 കുലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.
2. ശതാവരി 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ബീൻസ് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക.
4. തകർന്ന ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കലർത്തി സോസ് ഒഴിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ - പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഓപ്ഷനുകളാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഇതാ:

1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങളും അനുയോജ്യമല്ല - വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം വേണമെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന സഹായിക്കും.
2. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതും അഭികാമ്യമല്ല - അവ ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ബീൻസ്, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മത്തങ്ങ, ശൈത്യകാലത്ത് മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ കാബേജ് ആയിരിക്കും അനുയോജ്യമായ ചേരുവകൾ. ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് കണക്കാക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 35-50 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.
4. കുക്കുമ്പർ, മുള്ളങ്കി, മുള്ളങ്കി, സെലറി, കുരുമുളക് എന്നിവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അവ ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു.
5. വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾക്കുള്ള മികച്ച ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ അര ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരങ്ങ നീര്, കടുക് എന്നിവയാണ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ ധരിക്കാൻ കഴിയില്ല;
6. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ദിവസവും ഒരു വിളവ് അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ, ശരീരത്തിന് നാരുകൾ ലഭിക്കും, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും, തലച്ചോറിന് അത് നിറഞ്ഞതായി ഒരു സിഗ്നൽ നൽകുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം വിശപ്പിനെ അടിച്ചമർത്തും.

വീഡിയോ

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള സലാഡുകൾ ഹൃദ്യവും അതേ സമയം പ്രകാശവുമാണ്, പലപ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമം. അവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അവ നിരന്തരം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ധരിച്ച സലാഡുകൾക്ക് ഒരു പൊതു സ്വത്ത് ഉണ്ട് - അവയെല്ലാം രുചികരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ശരീരത്തിൻ്റെ ശരിയായ പോഷണത്തിന് അവ ആവശ്യമാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ എണ്ണകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (ഒലിവ്, നിലക്കടല, എള്ള്, റാപ്സീഡ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ് ലോകത്ത് ഏറ്റവും വ്യാപകവും ഡിമാൻഡുള്ളതും. ഇത് ആരോഗ്യകരവും ചെലവേറിയതുമല്ല - ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെയും ഉറവിടം.

എണ്ണയുടെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, എല്ലാ ശരീര സംവിധാനങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു. മയോന്നൈസ്, മറ്റ് സോസുകൾ, ബേക്കിംഗ് മുതലായവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയിൽ സലാഡുകൾ വർഷം മുഴുവനും തയ്യാറാക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ ദിവസവും മേശയിലേക്ക് സലാഡുകൾ നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. സലാഡുകൾ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെയും ധാതു ലവണങ്ങളുടെയും കലവറയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ ശോഭയുള്ള, മനോഹരമായ സാലഡ് എല്ലാ പച്ചക്കറി പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കും. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും മെലിഞ്ഞതും ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതുമാണ്. പച്ചിലകൾ ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യത്തോടെ വരും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി, വെള്ളരി - 2 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഇളം വെളുത്തുള്ളി - 3 തണ്ടുകൾ
• മുള്ളങ്കി - 5 പീസുകൾ.
• പച്ച ഉള്ളി, ചീര, ചതകുപ്പ - ഓരോ കുല
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളരിക്കായും തക്കാളിയും അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലാക്കുക, മുള്ളങ്കി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി, എണ്ണ, രുചി ഉപ്പ് എന്നിവ സീസൺ. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഉടൻ വിളമ്പുക.

അതിലോലമായ മുട്ട സാലഡ്, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, രുചികരമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - അവധിക്കാല മേശയുടെ അലങ്കാരം

സാലഡ് രുചികരമായ, ടെൻഡർ, നേരിയ സാലഡ് ആണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

വളരെ തൃപ്തികരമായ സാലഡ്, അതേ സമയം ഭക്ഷണക്രമം.

വെള്ളരിയും പടിപ്പുരക്കതകും സാലഡിന് പുതുമ നൽകുന്നു, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി പുളിപ്പ് നൽകുന്നു. നിഷ്പക്ഷ രുചിയുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പോലും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. സോയ സോസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് സാലഡിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1/4 ഭാഗം
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
• പച്ച സാലഡ് - 3-4 ഇലകൾ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മൂന്ന് മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട ഒന്നൊന്നായി പൊട്ടിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുക. ഒരു preheated ആൻഡ് വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം, പാൻകേക്ക് ഒന്നിന് മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് അടുക്കുക. വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നന്നായി പൂരിതമായിരിക്കണം. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കയ്പേറിയ ഉള്ളി വളരെ രുചികരമാക്കാൻ, അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക. വെള്ളം കളയുക. ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ക്രിസ്പി ആയി മാറും.

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.

എണ്ണ, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, സാലഡ് ടോസ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

സാലഡ് പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, പൂർണ്ണമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും ആകാം. ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്കും നന്ദി, അത് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗ്രീൻ ബീൻസ് (ശീതീകരിച്ചത്) - 400 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ചെറി തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
• പച്ച ഉള്ളി - 2 തണ്ടുകൾ
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക, ഇളം വരെ വേവിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, വേവിച്ച ബീൻസ്, തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, വിവിധ മസാലകൾ തളിക്കേണം, സാലഡ് ഇളക്കുക.

ബീൻസ് ഉണ്ടെങ്കിലും സാലഡ് കനത്തതല്ല, പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ചെറുനാരങ്ങാനീരിൽ നനച്ച സ്വാദിഷ്ടമായ ഉള്ളിയും കുരുമുളകും.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി - 1 പിസി.
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• നാരങ്ങ നീര് - 1/2 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ഇടുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ധാരാളം നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും ചേർക്കുക.

അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ നീര് ഊറ്റി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മിശ്രിതം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഇളക്കുക.

സാലഡ് ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിലല്ല, മറിച്ച് ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പ്രത്യേകം ഉപ്പിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏറ്റവും ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച നാടൻ സാലഡ് - നോമ്പുകാലത്തിനുള്ള ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം

സാലഡ് വർഷം മുഴുവനും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കാബേജിൽ ക്രിസ്പി കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മിഴിഞ്ഞു - ആവശ്യത്തിന്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, പച്ച ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിക്കുക. നന്നായി കുതിർക്കാൻ ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ സസ്യ എണ്ണയും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുക.

സാലഡ് ടെൻഡർ, മധുരവും പുളിയും, ഉയർന്ന കലോറി, വിറ്റാമിനുകൾ ധാരാളം. ഇത് മനോഹരവും അവധിക്കാല മേശയും അലങ്കരിക്കുന്നു.

സാലഡിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർക്കുന്നത് കലോറി നൽകുകയും രുചി സമ്പന്നമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1 തല
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• മുട്ട, മാതളനാരകം - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കഷണങ്ങൾ, ചൈനീസ് കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ മാതളനാരങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പിടി വിത്തുകൾ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ളത് സാലഡിൽ ഇടുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സാലഡ് എണ്ണയും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട കഷ്ണങ്ങൾ, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സാലഡ് വളരെ പൂരിതമാണ്. വ്യത്യസ്ത മാംസം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ആട്ടിൻകുട്ടി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, നാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കിടാവിൻ്റെ പകരം വയ്ക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത്, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കിടാവിൻ്റെ - 500 ഗ്രാം.
• വെള്ളരിക്കാ - 4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കുല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, മല്ലി, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി കീറുക. മാംസത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ കൂടെ കിടാവിൻ്റെ ഇളക്കുക. ചീഞ്ഞതിന്, സാലഡിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചിക്കായി പച്ച ഉള്ളിയും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഞണ്ട് വിറകു - 230 ഗ്രാം.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3-4 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• സോയ സോസും സസ്യ എണ്ണയും - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ഞണ്ട് വിറകുകൾ - നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പൊതു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം അടിക്കുക. സാലഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. സാലഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

സാലഡ് ഹൃദ്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, ജനപ്രിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അപ്പം - 200 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
• ഗ്രീൻ സാലഡ് - 1 കുല

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വിനാഗിരി 6% - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിനെ നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക. അപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ചീസ് അരയ്ക്കുക. പച്ച സാലഡ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.

ഉള്ളി കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, കയ്പ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു:

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകളുടെ ക്രിസ്പി പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കാൻ, സേവിക്കുമ്പോൾ സാലഡ് മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

Rucolla സാലഡിന് കയ്പ്പും അതുല്യമായ സൌരഭ്യവും ഉള്ള യഥാർത്ഥ പരിപ്പ് രുചി നൽകുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയത്തിൽ ഇത് സമ്പന്നമാണ്. സാലഡ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം ദിവസം മുഴുവൻ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. ബ്രൈൻസ വളരെ ആരോഗ്യവതിയുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരുഗുല - 100 ഗ്രാം.
• ചീസ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• ചെറി തക്കാളി - 100 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

പ്ലേറ്റുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച തക്കാളി വയ്ക്കുക. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ തളിക്കേണം. സാലഡ് തയ്യാർ.

സാലഡ് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, രസകരമായ, അസാധാരണമായ വസ്ത്രധാരണം കൊണ്ട് ജനപ്രിയമാണ്.

ചേരുവകൾ രുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റാം. ഒലിവ് ഓയിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ, തേൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കടുക് ഏത് ശക്തിയിലും ഏത് അനുപാതത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഇളം കാബേജ് - 200 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• വെള്ളരിക്കാ - 180 ഗ്രാം.
• റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം.
• ഡിൽ - 20 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി - 40 ഗ്രാം.
• ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 25 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം 12-15% - 100 ഗ്രാം.
• തേൻ - 10 ഗ്രാം.
• കടുക് - 15 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ നീര് - 15 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - 4 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് മുളകും, വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുള്ളങ്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഇളക്കി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

സാലഡ് സീസൺ, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉടനെ സേവിക്കുക.

ബീൻസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ സാലഡിന് സമൃദ്ധി നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 250 ഗ്രാം.
• പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചൈനീസ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബീൻസ് ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി. എണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

മത്തി ഉള്ള സാലഡും രുചികരവും ജനപ്രിയവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി.
• വലിയ തക്കാളി, മധുരമുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വിനാഗിരി - 1 മണിക്കൂർ. എൽ.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ചീര ഇലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തി ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തക്കാളി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തക്കാളി സർക്കിളിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സ്ലിറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ഒരു ഉള്ളി മോതിരം തിരുകുക. കുരുമുളകിൻ്റെ പല സ്ട്രിപ്പുകളും മത്തിയുടെ 1-2 കഷ്ണങ്ങളും വളയത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക. വിഭവം വളരെ മനോഹരവും മനോഹരവുമായിരിക്കും.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, എണ്ണ, വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക.

സുഹൃത്തുക്കൾക്കുള്ള സാലഡ് "മിയാസ്" - രുചിയുള്ളതും ലളിതവും അവിസ്മരണീയവുമാണ്

സാലഡ് ചെറിയ അളവിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പ്രധാനമായും ഒരു ചെറിയ കമ്പനിക്ക്. ടാർലെറ്റുകളിൽ നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം വീതം.
• സസ്യ എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം, ഉള്ളി, വെള്ളരി എന്നിവ തുല്യ ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളിയും അച്ചാറും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം പായസം, ചേരുവകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

നാവും കൂണും കൊണ്ടുള്ള സാലഡ് ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്

നാവ് ഒരു വിഭവമാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കലവറയാണ് കൂൺ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നാവിന് രുചി കൂട്ടുന്നു.