മാനവികത വളരെക്കാലമായി മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ അടുത്തിടെ, ശേഖരിച്ച അറിവിനും ആധുനിക ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനും നന്ദി, മാന്യമായ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും ഉള്ള ഒരു പാനീയം നേടാൻ കഴിയും. അതേ സമയം, ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ ലാളിത്യം പ്രകടമായിട്ടും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗണ്യമായ സമയം ആവശ്യമായി വരും. ശരിയായി നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ കഷായങ്ങൾ, മദ്യം, ഭവനങ്ങളിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ ഉപകരണങ്ങളും ചെറിയ അളവിലുള്ള പ്രാരംഭ മെറ്റീരിയലും ആവശ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 18 മുതൽ 24 O C വരെ താപനിലയുള്ള ഒരു ചൂടുള്ള മുറി, ഒരു അഴുകൽ പാത്രം, വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരു വാട്ടർ സീൽ, ഒരു വാറ്റിയെടുക്കൽ പാത്രം, യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാരയായി മാറ്റുന്ന സമയം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. മദ്യം. സൂചിപ്പിക്കപ്പെട്ട താപനില മാഷ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്;

അഴുകൽ കണ്ടെയ്നറിനായി, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അലുമിനിയം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഈ വസ്തുക്കൾ അഴുകൽ സമയത്ത് പ്രതികരിക്കില്ല, വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്. ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയാൽ, പാൽ ഒരു വാറ്റിയെടുത്ത ക്യൂബ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. മൂൺഷൈൻ നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ വളരെ ലളിതമാണ്: കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, യീസ്റ്റ്, അഴുകൽ ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. 14-21 ദിവസത്തിനുശേഷം, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അഴുകൽ ഉൽപ്പന്നം (മാഷ്) വാറ്റിയെടുത്ത് മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം തത്സമയം ഉപയോഗിക്കാമോ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ശുദ്ധീകരണത്തിനും സംസ്കരണത്തിനും ശേഷം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മദ്യം അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കുമോ? മദ്യവും കഷായങ്ങളും.

മൂൺഷൈനിനുള്ള ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ

10 ലിറ്റർ വെള്ളം, 100 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 3 കിലോ പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു കോമ്പോസിഷനാണ് കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ (ക്ലാസിക്) മാർഗം. ഇതെല്ലാം ഒരു അഴുകൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് പുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം
ക്ലീനിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടും അത്തരം മാഷ് മൂൺഷൈനെ വളരെ കഠിനമാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ രുചി യീസ്റ്റിനെ ശക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.

മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിപ്പിച്ച ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് മാഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങളുടെ തലത്തിൽ നിന്ന് 5 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ 5 കിലോ ധാന്യം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, 1.5-2 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 ആഴ്ച ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, 15 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച 5 കിലോ പഞ്ചസാര കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർത്ത് ഒരാഴ്ച കൂടി പുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ധാന്യത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിൽ, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ മാവിൻ്റെ ഒരു ഘടന ഉപയോഗിക്കാം. മാവിൽ നിന്ന് മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയും വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 25 ലിറ്റർ വെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. 10 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 4 കിലോ മാവ് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വോർട്ട് 1.5-2 മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ. 5 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത് മണൽചീര വീണ്ടും നന്നായി കുലുക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം വീണ്ടും 1 മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ, 5 കിലോ പഞ്ചസാരയും 100 ഗ്രാം അമർത്തി യീസ്റ്റും 5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച മാവ് ലായനിയിൽ ചേർക്കുക. അവൻ 2 ആഴ്ച നടക്കട്ടെ. ഇതിനുശേഷം, റൈ മാവ് മാഷ് ശക്തമായ മൂൺഷൈനിലേക്കും പിന്നീട് മദ്യങ്ങളിലോ കഷായങ്ങളിലോ വാറ്റിയെടുക്കുന്നു.

സ്ലഡ്ജ് ഡ്രെയിനേജും ക്ലാരിഫിക്കേഷനും

നല്ല മൂൺഷൈൻ, മദ്യം, കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാഷ് അവശിഷ്ടത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ച് വ്യക്തമാക്കണം. മിന്നലിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇത് പ്രാഥമികമായി റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മാഷിന് ബാധകമാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ബെൻ്റോണൈറ്റ് (വെളുത്ത കളിമണ്ണ്) ഉപയോഗിക്കാം. തിളക്കമുള്ള ഘടന തയ്യാറാക്കാൻ, വെളുത്ത കളിമണ്ണ് ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മാഷ്) ലയിപ്പിക്കുന്നു. 10 ലിറ്റർ മാഷ് മാഷിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബെൻ്റോണൈറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

മാഷിലേക്ക് സസ്പെൻഷൻ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, ദ്രാവകം മായ്ക്കുന്നത് വരെ ഇരിക്കട്ടെ. ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു അവശിഷ്ടം രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം, നൈലോൺ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാറ്റിയെടുക്കൽ ക്യൂബിലേക്ക് ശുദ്ധമായ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.

മാഷിനെ ലഘൂകരിക്കാൻ രണ്ടാമത്തെ വഴിയുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ദ്രാവകത്തോടുകൂടിയ പാത്രം ഒരു തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, മണൽചീരയിലേക്കുള്ള വായു പ്രവേശനം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും 1 ആഴ്ചത്തേക്ക് സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മദ്യം അടങ്ങിയ ദ്രാവകം വാറ്റിയെടുക്കലിനായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിക്കുന്നു. അഴുകൽ സമയത്ത് ഓക്സിജൻ്റെ പ്രവേശനം തടയുക, പ്രത്യേകിച്ച് മാഷിൻ്റെ വ്യക്തത എന്നിവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്, അതിൽ നിന്ന് മദ്യങ്ങളും കഷായങ്ങളും ലഭിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ, ആൽഡിഹൈഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള മൂൺഷൈൻ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

വാറ്റിയെടുക്കൽ

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കുന്നതിന്, വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് വാലുകളും തലകളും നീക്കം ചെയ്യണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാഷിന് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടനയുണ്ട്. എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ കൂടാതെ, ആൽക്കഹോൾ പോലെയുള്ള തിളപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ഈഥർ, ആൽഡിഹൈഡുകൾ, മെഥനോൾ, ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകൾ.

ഫ്രാക്ഷണൽ വാറ്റിയെടുക്കലിൽ തല, ശരീരങ്ങൾ, വാലുകൾ എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. തലകൾ കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കൽ പോയിൻ്റുള്ള ഭിന്നസംഖ്യകളാണ്, അത് നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ സാങ്കേതിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുകയോ വേണം. മാഷ് പ്രോസസ്സിംഗിൻ്റെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമാണ് ശരീരം. ചെറിയ അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ ഉയർന്ന ബോയിലിംഗ് പോയിൻ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് ടെയിലിംഗുകൾ, പിന്നീട് ഫ്രാക്ഷണൽ ഡിസ്റ്റിലേഷൻ വഴി വേർതിരിച്ചെടുക്കാം.

നീരാവി അറകളുള്ള ആധുനിക വാറ്റിയെടുക്കലുകൾ മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് തലകളെ വേർതിരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഔട്ട്‌ഗോയിംഗ് മൂൺഷൈനിൻ്റെ ശക്തി 40 o C-ൽ താഴെയാകുമ്പോൾ വാലുകൾ മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. തലകൾ ശരിയായി മുറിച്ച് വാറ്റിയെടുത്ത ടാങ്കിലെ വാലുകൾ വേർതിരിക്കുന്നതിന്, കോമ്പോസിഷൻ ആദ്യം 65-75 o താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. സിയും ഒഴിച്ച മാഷിൻ്റെ 1% ഛേദിച്ചുകളയും. അടുത്തതായി, കണ്ടെയ്നർ 80-85 o C താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയും മദ്യം അടങ്ങിയ ശരീരം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത ടെയിലിംഗുകൾ അടുത്ത മാഷിലേക്ക് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ വലിയ അളവിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വീണ്ടും വാറ്റിയെടുക്കാം.

മൂൺഷൈൻ ക്ലീനിംഗ്

മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്: കെമിക്കൽ, ബയോളജിക്കൽ.

കെമിക്കൽ ക്ലീനിംഗ് രീതിക്കായി, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റും സജീവമാക്കിയ കാർബണും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 2 ഗ്രാം മാംഗനീസ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് മൂൺഷൈൻ ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ഒരു അവശിഷ്ടം രൂപപ്പെടുകയും പാനീയം ആകുന്നതുവരെ ഇരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
സുതാര്യമായ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നൈലോൺ ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് പമ്പ് ചെയ്യുക. അടുത്ത ഘട്ടം ഫിൽട്ടറിംഗ് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സജീവമാക്കിയ കാർബൺ നിറച്ച പേപ്പർ ഫിൽട്ടറിലൂടെ മൂൺഷൈൻ കടന്നുപോകുന്നു.

ജൈവ ചികിത്സ സമയത്ത്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ മദ്യം ലായനിയിൽ ഒഴിച്ചു, മുട്ട വെള്ളയും ചേർക്കാം. എല്ലാം കലർത്തി, കട്ടപിടിച്ച അവശിഷ്ടം അടിയിലേക്ക് വീഴുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, പരിഹാരം വറ്റിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. നല്ല മദ്യവും കഷായങ്ങളും ലഭിക്കുന്നതിന്, രാസ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ജൈവ ചികിത്സ നടത്താം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ പാനീയങ്ങൾ

മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്; കഷായങ്ങളും മദ്യവുമാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. മൂൺഷൈൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ചേരുവകളുടെ തരം അനുസരിച്ച് വിഭജിക്കാം. രുചി കൂട്ടാൻ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത്തരം പാനീയങ്ങളെ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ പാനീയങ്ങൾ വളരെ മധുരമാണ്, അവയുടെ ശക്തി സാധാരണയായി 18 കവിയുന്നില്ലേ? 25 o C. കഷായങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ വസ്തുക്കൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: സസ്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വേരുകൾ, ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ. കഷായങ്ങളുടെ ശക്തി സാധാരണയായി 25 ആണ്? 55 o C.

മദ്യം

വീട്ടിൽ മദ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇതിനായി ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ നിറച്ചിട്ടുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ 2/3, 50 ശക്തിയോടെ മൂൺഷൈൻ ചേർക്കുക? 55 o C. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് 3-4 ആഴ്ച തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും സരസഫലങ്ങളുടെ മധുരവും രുചി മുൻഗണനകളും അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്ട്രോബെറി, ചെറി, പ്ലം, ചോക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ക്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സാധാരണയായി മദ്യം നിർമ്മിക്കുന്നത്.

കഷായങ്ങൾ

മദ്യത്തിൻ്റെ അതേ തത്വമനുസരിച്ചാണ് കഷായങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മുനി വേരുകൾ, ബ്ലാക്ക് കറൻ്റ് മുകുളങ്ങൾ, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ചേരുവകളായി ഉപയോഗിക്കാം. ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം കഷായങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാറില്ല.

മൂൺഷൈനിൽ നിന്നുള്ള നോബൽ പാനീയങ്ങൾ

നന്നായി ശുദ്ധീകരിച്ച മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എലൈറ്റ് പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാമോ? രുചിയിൽ കോഗ്നാക്, വിസ്കി എന്നിവയെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ കോഗ്നാക് തയ്യാറാക്കാൻ, 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒരു പിടി വാൽനട്ട് പാർട്ടീഷനുകൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്ലാക്ക് ടീ, ജീരകം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ. കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, എല്ലാം മൂൺഷൈൻ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒരാഴ്ച വിടുക. ആയാസത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കോഗ്നാക് ആസ്വദിക്കാം.

വീട്ടിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിസ്കി തയ്യാറാക്കാൻ, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓക്ക് പുറംതൊലി, 50 ഗ്രാം കരി, 5-7 പ്ളം എന്നിവ 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് 45 ° C മൂൺഷൈനിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഉണ്ടാക്കട്ടെ, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം പാനീയം വിസ്കിയുടെ രുചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

മദ്യത്തിൻ്റെ സംസ്ഥാന കുത്തക മത്സരത്തിന് അതീതമായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ലഹരിപാനീയങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പലർക്കും ഒരു തടസ്സമായി മാറിയിട്ടില്ല. സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ മൂൺഷൈൻ, മദ്യം, വൈനുകൾ എന്നിവ രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഫാക്ടറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളേക്കാൾ അവയുടെ വില വളരെ കുറവാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഗുണനിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈനിനുള്ള ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മാഷ് വാറ്റിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, എങ്ങനെ ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവും ആവശ്യമാണ് വീട്ടിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വില കുറഞ്ഞ മീനും വൃത്തികെട്ട മീനും എന്ന ചൊല്ല് പിന്തുടർന്ന് ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളാണ്. ഒരുപാട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാഷിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ:

• ധാന്യങ്ങൾ;
• ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും;
• അന്നജം.

പല മൂൺഷൈൻ പ്രേമികളും മാഷിനായി മറ്റൊരു തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഓർമ്മിക്കും - പഴയ കാൻഡിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ജാം. വാസ്തവത്തിൽ, സരസഫലങ്ങൾ അഴുകുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഫീൽഡാണ്, കാരണം അവയിൽ "കാട്ടു യീസ്റ്റ്" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാഷിൽ ചേർക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

രസകരമായത്!കാതറിൻ ദി ഗ്രേറ്റിൻ്റെ കാലത്ത്, രാജകീയ വോഡ്ക മികച്ച മദ്യപാനമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. പാനീയമായ റഷ്യൻ മൂൺഷൈനിൻ്റെ ശ്രേഷ്ഠത തിരിച്ചറിഞ്ഞ ചക്രവർത്തി യൂറോപ്യന്മാരെ അത് ഉപയോഗിച്ചു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, അതിൻ്റെ ഉത്പാദനം പ്രഭുവർഗ്ഗം മാത്രമായി നടത്തി.

മാഷിലെ പഞ്ചസാര മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ മൂൺഷൈനിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കാത്തതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ചേരുവയായി മാത്രമേ പരാമർശിക്കുകയുള്ളൂ, ഇൻവെർട്ടർ സിറപ്പ് മണൽചീരയിലേക്ക് ഒഴിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ഇത് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - പഞ്ചസാര, വെള്ളം, അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവയായി വിഭജിക്കുന്നു. ഇത് സാധ്യമായ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം വൃത്തിയാക്കാനും അഴുകൽ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മണൽചീരയ്ക്ക് നിങ്ങൾ ഏതുതരം വെള്ളമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എബൌട്ട്, ഇത് സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവമുള്ള വെള്ളമായിരിക്കണം - കിണർ, കുഴൽക്കിണർ, അല്ലെങ്കിൽ നീരുറവ എന്നിവയിൽ നിന്ന്. ഉപ്പിൻ്റെ അംശവും കാഠിന്യവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒഴുകുന്ന വെള്ളം മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസത്തോളം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും അടിഞ്ഞുകൂടും. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുകയോ വാറ്റിയെടുക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, കാരണം ഈ പ്രക്രിയകൾ അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ്റെ ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം യീസ്റ്റ് ആണ്. മൂൺഷൈനിനായി, മദ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവർ മാഷിൽ പരമാവധി മദ്യത്തിൻ്റെ രൂപീകരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു - ഏകദേശം 17-18 ശതമാനം. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള യീസ്റ്റ് കുറഞ്ഞ ഫലം നൽകുന്നു. 16 ശതമാനമുള്ള വൈൻ യീസ്റ്റുകൾക്ക് മാത്രമേ ആൽക്കഹോൾ യീസ്റ്റുമായി മത്സരിക്കാൻ കഴിയൂ;

മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലരും ധാരാളം കേട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ ബിസിനസ്സ് ഏറ്റെടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ മൂൺഷൈനർമാരുടെ അനുഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും മൂല്യവത്താണ്. ഉൽപന്ന ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ സങ്കീർണതകൾ അവർ തുടക്കക്കാരുമായി പങ്കുവയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും, അവർ സാധാരണ തെറ്റുകൾക്കെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. അതിനാൽ, തുടക്കക്കാർക്ക് ലഭിക്കുന്നതിന് എന്താണ് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാത്തത് വീട്ടിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൂൺഷൈൻ:

• മാഷ് പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുക;
• സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക;
• വാട്ടർ സീൽ ഇല്ലാതെ മാഷിനെ നേരിടുക;
• കൈയിൽ വരുന്ന ആദ്യത്തെ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക;
• സംശയാസ്പദമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക;
• വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ അവഗണിക്കുക.

ശ്രദ്ധയോടെ!മൂൺഷൈനും ഫ്യൂസലും തിരിച്ചറിയേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ഫ്യൂസൽ ഒരു വാറ്റിയെടുക്കൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തതും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവും ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നതുമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പുതുമുഖങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചോദിക്കുന്നു: എന്തിൻ്റെ അതു മാറുന്നു മികച്ച ചന്ദ്രപ്രകാശം,ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം അവർ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ആഴത്തിലുള്ളതാണെന്ന് അറിയില്ല. ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഗുണനിലവാരവും, ഉപകരണത്തിൻ്റെ നിർമ്മാണക്ഷമതയും പ്രക്രിയയുടെ അന്തിമഫലം ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രവചനാതീതമല്ലെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും വേരിയബിളാണ്.

ഒരു കരകൗശല പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യുമ്പോൾ, ഏറ്റവും മോശമായത് എന്വേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്ക് തീർച്ചയായും പറയാം, എന്നാൽ അതേ സമയം, അതിൻ്റെ വില ഏറ്റവും കുറവാണ്. അന്നജം അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) അല്ലെങ്കിൽ അന്നജത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ് മികച്ച മൂൺഷൈൻ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "തൈലത്തിൽ ഈച്ച" ഇല്ലാതെ അല്ല - അത്തരം മൂൺഷൈന് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുക്കലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫിൽട്ടറേഷനും ആവശ്യമാണ്.

ധാന്യങ്ങളുടെ പഴങ്ങളിൽ അന്നജം ചില അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു: ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി, ഓട്സ്, മില്ലറ്റ്. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പോലും നിങ്ങൾ ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും: ആദ്യം, ധാന്യം മുളപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് മുളപ്പിച്ച പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് മാൾട്ട് തയ്യാറാക്കണം. മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് ധാന്യങ്ങൾ വീർക്കുന്നതുവരെ കഴുകി കുതിർത്തുകൊണ്ടാണ്. ഓരോ 6-8 മണിക്കൂറിലും വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ധാന്യം വീണ്ടും കഴുകി ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ പുറംതോട് അല്പം ശക്തിയോടെ വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ധാന്യം പരന്ന പ്രതലത്തിൽ നിരത്തി നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുന്നു. അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ധാന്യങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരിയുന്നതുമാണ്. മുളയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും, മെറ്റീരിയൽ ഉണങ്ങുകയോ പൂപ്പൽ ആകുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

മുളകൾ 5-7 നീളത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, വേരുകൾ 13-15 മില്ലീമീറ്ററാണ്, അവ കുക്കുമ്പർ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു, ധാന്യം വെയിലിലോ അടുപ്പിലോ 45 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിൽ ഉണക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, വേരുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും, എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം (ഏകദേശം 70 ഡിഗ്രി) നിറയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം കുതിർത്ത പിണ്ഡം തകർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നിറയും. തൽഫലമായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന "മാൾട്ട് പാൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ സാങ്കേതിക വശം

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കാൻ എന്ത് സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു. ചില "കുലിബിൻസ്" യൂണിറ്റുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല, അതിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണതയും നിർമ്മാണക്ഷമതയും ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഡിസൈനർമാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. എന്നാൽ വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണെങ്കിൽ, സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ ആളുകളുടെ പ്രശംസ ഉണർത്തുന്ന എന്തെങ്കിലും കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനുള്ള ചുമതലയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് സാധ്യമാകൂ. അല്ലെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ മദ്യം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കോംപാക്റ്റ് ഡിസ്റ്റിലേഷൻ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഫാക്ടറി മോഡലുകളുടെ നിരവധി ഓഫറുകളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തണം.

പ്രധാനം!ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങളെ വളരെയധികം ആകർഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടേതായ ഒരു മിനി ഫാക്ടറി തുറക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തിടുക്കം കൂട്ടുന്നു - 2002 മുതൽ, മൂൺഷൈൻ ഔദ്യോഗികമായി അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ... നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മദ്യം വിൽക്കാൻ, നിങ്ങൾ ലൈസൻസും മറ്റ് അനുവദനീയമായ ഡോക്യുമെൻ്റേഷനും ലഭിക്കുന്നതിന് ബ്യൂറോക്രാറ്റിക് ഇടനാഴികളിലൂടെ പോകുക.

അറിയുക മാത്രമല്ല പ്രധാനമാണ് എന്തിൻ്റെചെയ്യുക മികച്ച ചന്ദ്രപ്രകാശം,മാത്രമല്ല പ്രക്രിയയുടെ അനേകം സൂക്ഷ്മതകളും മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ. പരീക്ഷണത്തിലൂടെയും പിശകുകളിലൂടെയും നേടിയ അനുഭവവും ഗണ്യമായ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്, കാരണം ഈ വാക്കിനെ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സാങ്കേതികവിദ്യകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന അമച്വർമാർ മൂൺഷൈനിൻ്റെ കല ഇപ്പോഴും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ശിക്ഷാർഹമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും, മോൺഷൈൻ ബ്രൂവിംഗ് ഒരിക്കലും അപലപനീയമായ ഒന്നായി റഷ്യയിൽ കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല. തുടക്കത്തിൽ, അഴുകൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വാറ്റിയെടുക്കൽ (വാറ്റിയെടുക്കൽ) വഴി ലഭിച്ച പാനീയങ്ങൾ ദുർബലമാക്കി, അവ ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ചില്ല, അവയിൽ പ്രധാനം ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകളാണ് - അവ കാരണം, ദ്രാവകത്തിന് മേഘാവൃതമായ നിറവും അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധവും ലഭിച്ചു. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന് ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മൂൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കുന്നത്? 89-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തോടെ, ഏകദേശം 1440-1470 മുതൽ റഷ്യയിൽ ഉത്ഭവിച്ച മദ്യം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഏറെക്കുറെ കാര്യക്ഷമമായിത്തീർന്നു, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ, D. I. മെൻഡലീവ് വോഡ്ക നിലവാരം പുലർത്തി, അവൻ ആയിരുന്നില്ലെങ്കിലും. അതിൻ്റെ കണ്ടുപിടുത്തത്തിന് ഒരു ബന്ധവുമില്ല.

മദ്യത്തിൻ്റെ ആർട്ടിസാനൽ ഉൽപാദനത്തോടുള്ള താൽപ്പര്യം, പ്രത്യേകിച്ച് മൂൺഷൈൻ, കത്തുന്ന വിഷയമായി തുടരുന്നു, അതിനാൽ ഈ ശക്തവും മാന്യവുമായ (ശരിയായി വാറ്റിയെടുത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ) പാനീയത്തിനായി ഞങ്ങൾ നിരവധി യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ധാന്യവിളകളിൽ നിന്നുള്ള മൂൺഷൈൻ

നല്ല മൂൺഷൈൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ യീസ്റ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്രധാന ഘടകമല്ല. വ്യാവസായിക മദ്യം പ്രധാനമായും ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് (അവയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയും അന്നജവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), ബീറ്റ്റൂട്ട് (പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം), ധാന്യം പോലുള്ള ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മറ്റ് സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ, യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരിയായി വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, അസുഖകരമായ രുചിയും മണവും നൽകുന്നു.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. ഗോതമ്പ് (വെയിലത്ത് പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്) - 4-5 കിലോ;
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 4 കിലോ;
3. വെള്ളം - 25-30 ലിറ്റർ.

ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി, 3-4 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഗോതമ്പിൻ്റെ ഒരു പാളി സ്റ്റെയിൻലെസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം ബാരൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാം) - ഇത് ഏകദേശം 1 കിലോഗ്രാം ആണ്, ഒപ്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറയും (താപനില 22-25 0 സി). ഗോതമ്പ് മുളകളുടെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് നിങ്ങൾ 48-72 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എടുക്കാം, എന്നാൽ അത്തരം മൂൺഷൈനിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി ഓരോ ആസ്വാദകനും ഇഷ്ടപ്പെടില്ല;
2. 48-72 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വെള്ളം വറ്റിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര വോള്യത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി മറ്റൊരു 7-10 ദിവസത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു. മാഷ് ഒരു ഇരുണ്ട, ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് നിൽക്കണം, അഴുകൽ സജീവമാക്കാനും വേഗത്തിലാക്കാനും ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ അത് ഇളക്കിവിടണം. ഗോതമ്പ് മൂൺഷൈനിനുള്ള സ്റ്റാർട്ടർ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്;
3. 7-10 ദിവസത്തിനുശേഷം (സ്റ്റാർട്ടറിൻ്റെ സന്നദ്ധതയുടെ ദൃശ്യ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നുമില്ല), ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും ഗോതമ്പും മണൽചീരയിൽ ചേർക്കുന്നു, ചൂടായ വെള്ളം മുഴുവൻ അളവിൽ (25-30 ലിറ്റർ), ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് സീൽ ചേർക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ ലിഡിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - വായു ടാങ്കിനുള്ളിൽ കയറരുത്. ഈ രൂപത്തിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത്, മാഷ് മറ്റൊരു 7-10 ദിവസം നിൽക്കണം;
4. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ലളിതമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു - കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ തുറന്ന ലിഡിലേക്ക് കത്തുന്ന പൊരുത്തം കൊണ്ടുവരിക, ഒരു തീജ്വാല കത്തിപ്പടരുകയാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം അഴുകൽ ഇപ്പോഴും പുരോഗമിക്കുകയാണെന്നാണ്;
5. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പുളിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം മഴയില്ലാതെ വറ്റിച്ചുകളയും - ഇതിനായി, ലഭ്യമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: ഒരു അരിപ്പ, നെയ്തെടുത്ത, ഏതെങ്കിലും കോട്ടൺ തുണി. ഗോതമ്പ് വലിച്ചെറിയരുത് - അടുത്ത ബാച്ച് മാഷിനായി ഇത് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു 4 കിലോ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, വീണ്ടും അഴുകൽ മുമ്പ് ഒരു ദശാബ്ദം കാത്തിരിക്കുക. ഗോതമ്പിൻ്റെ ഒരു വിളമ്പിന് 4 തവണ വരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാഷ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും;
6. ആദ്യ ഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള മാഷ് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മൂൺഷൈനിൽ വാറ്റിയെടുക്കുന്നു, ഇത് ആദ്യമായി വളരെ ദുർബലമാണ് - 10 0 നേക്കാൾ ശക്തമല്ല. വൃത്തിയാക്കാൻ, കരി (വെയിലത്ത് ബിർച്ച്) അല്ലെങ്കിൽ സജീവമാക്കിയ കാർബൺ ഉപയോഗിക്കുക;
7. നിങ്ങൾ പെർവാക്ക് (ആദ്യ വാറ്റിയതിൻ്റെ മൂൺഷൈൻ) ശക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. ആവർത്തിച്ചുള്ള വാറ്റിയെടുക്കൽ നിർബന്ധമാണ്: ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഹാനികരമായ മാലിന്യങ്ങളുടെ ആദ്യ ഓഹരികൾ (ഹെഡ് ഫ്രാക്ഷൻസ്) ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. സമ്പൂർണ്ണ മദ്യത്തിൻ്റെ 5-10% ശക്തിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത് - പ്രായോഗികമായി, നിങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ മൂൺഷൈനിൽ നിന്ന് ആദ്യത്തെ 30-40 മില്ലി ലിറ്റർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. കോയിലിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം 40-50 0 വരെ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ ബാക്കിയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. എന്നാൽ 45 0 നേക്കാൾ ശക്തമായ മൂൺഷൈൻ കുടിക്കാൻ അത്ര സുഖകരമല്ലെന്ന് ഓർക്കുക;
8. മുഴുവൻ വോളിയവും ആവശ്യമായ 40-500 നേക്കാൾ ശക്തമായിരിക്കും, അതിനാൽ മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം അത് വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം?

ഏതെങ്കിലും പഴത്തിൽ നിന്ന് ചന്ദ്രപ്രകാശം

പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ മറ്റൊരു അനന്തമായ ഉറവിടമാണ്, ഫ്രൂട്ട് മാഷ് പുളിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ വേഗത്തിലുള്ള അഴുകലിനുള്ള ഫ്രൂട്ട് മൂൺഷൈനിനായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. ഏതെങ്കിലും പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു, കഴുകണം: മുമ്പത്തെ ഉദാഹരണം അനുസരിച്ച്, 30 ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിന് വോളിയം സൌമ്യമായി 5 മുതൽ 10 കിലോ വരെയാണ്. കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടിവരും, എന്നാൽ ഇവിടെ ഗുണനിലവാരം അളവിൽ പരിമിതമാണ്, അതിനാൽ ധാരാളം പഴങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതല്ല;
2. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏത് അളവിലും ചെയ്യുക, പക്ഷേ 3-4 കിലോയിൽ കൂടരുത്. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെക്‌സ്ട്രോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്, കൂടാതെ ബ്രെഡ് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നത് കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല;
3. അഴുകൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പഴം അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ യീസ്റ്റ് ചേർക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലല്ലെങ്കിൽ ഇത് ആവശ്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫ്രൂട്ട് മൂൺഷൈൻ രണ്ട് സ്കീമുകൾ അനുസരിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: ചുവപ്പും വെള്ളയും. ചുവന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച്, മാഷ് ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുന്നു, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് മാത്രമേ പുളിപ്പിക്കാവൂ - ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം കേക്ക് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, എന്നാൽ ഓർക്കുക - ചുവന്ന സ്കീമിന് മെച്ചപ്പെട്ട മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരണവും ശുദ്ധീകരണവും ആവശ്യമാണ്.
2. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിനും ഒരു വാട്ടർ സീൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും;
3. കണ്ടെയ്നർ സുതാര്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഇരുണ്ടതും എന്നാൽ ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്തായിരിക്കണം. അഴുകൽ സമയം രണ്ടാഴ്ച വരെയാണ്, ആദ്യത്തെ 48-72 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഉയരുന്ന നുരയെ നിരീക്ഷിക്കുകയും അതിനെ തട്ടുകയും വേണം;
4. 10-14 ദിവസത്തിനുശേഷം, മാഷ് അവശിഷ്ടമില്ലാതെ വറ്റിച്ചു, തുടർന്നുള്ള പ്രക്രിയ മുമ്പത്തെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ധാന്യം മൂൺഷൈൻ

ഇത് പ്രായോഗികമായി ഒരേ വിസ്കിയാണ്, വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു പാനീയം കഴിക്കാൻ പലരും താൽപ്പര്യപ്പെടും.

1. മുഴുവൻ ധാന്യം, കഴുകി - 5 കിലോ (25-30 ലിറ്റർ ഒരേ കണ്ടെയ്നർ അടിസ്ഥാനമാക്കി);
2. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 5-.5-6.5 കിലോ;
3. വെള്ളം - 15-18 ലിറ്റർ.

മാഷ് എങ്ങനെ ആരംഭിച്ച് വാറ്റിയെടുക്കാം:

1. ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി രണ്ട് ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള (20-25 0 സി) വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, രണ്ട് കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും മണൽചീര കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
2. ഗോതമ്പിനൊപ്പം ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ധാന്യം കേർണലുകൾ മുളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇതിന് 2-3 ദിവസം എടുത്തേക്കാം, അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം. എല്ലാം കലർത്തി 14-20 ദിവസം വെള്ളം മുദ്രയിൽ വയ്ക്കുക;
3. വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രക്രിയ മാറില്ല - ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ശുദ്ധവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കുന്നതിന്, മാഷ് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും വാറ്റിയെടുക്കുന്നു, ഓരോ തവണയും കരി ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും തലകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീറ്റ്റൂട്ട് മൂൺഷൈൻ

ആളുകൾ ഇതിനെ പലപ്പോഴും "ബുരിയകോവ്ക", "ബുരിയാചിഖ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇതിന് അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ടെന്ന് പരാതിപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരിയായി നിർമ്മിച്ച മാഷ്, ശരിയായി വാറ്റിയെടുത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ചത്, ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ഒരു കാരണവും നൽകില്ല. ഈ പാനീയം യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി മാത്രം - നിങ്ങൾ അളവിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരത്തിനായി പരിശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ബീറ്റ്റൂട്ട് മൂൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. പഞ്ചസാര എന്വേഷിക്കുന്ന - 5 കിലോ;
2. വെള്ളം - 15-18 ലിറ്റർ വരെ;
3. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം, ബ്രെഡ് യീസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം.

മാഷ് തയ്യാറാക്കലും വാറ്റിയെടുക്കലും:

1. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴുകി തൊലികളഞ്ഞത്, 3 x 3 സെൻ്റീമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു;
2. പിണ്ഡം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു, അതേ അളവിൽ വെള്ളം അതിൽ ചേർക്കുന്നു, മിശ്രിതം 40-60 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് 3-4 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക;
3. "ജാം" ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു;
4. ജെല്ലി പോലെ ലായനി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മണൽചീര ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കും;
5. തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സിറപ്പ് ഒരു അഴുകൽ ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, അതേ അളവിൽ ശുദ്ധമായ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും യീസ്റ്റും ചേർക്കുന്നു (യീസ്റ്റിൻ്റെ അളവ് ഓപ്ഷണൽ ആണ്: കുറവ് നല്ലത്, പക്ഷേ അഴുകൽ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും);
6. ഒരു വാട്ടർ സീൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു, കണ്ടെയ്നർ ഇരുണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് ഒരാഴ്ച മുതൽ മൂന്ന് വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഇത് ചേർത്ത യീസ്റ്റിൻ്റെ അളവും ഗുണനിലവാരവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു;
7. പൂർത്തിയായ മാഷ് മധുരമുള്ളതായിരിക്കരുത് - ഇത് അതിൻ്റെ സന്നദ്ധതയുടെ ആദ്യ അടയാളമാണ്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നല്ല ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈനിലേക്ക് വാറ്റിയെടുക്കാം. പതിവുപോലെ, ഫ്യൂസൽ ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഫിൽട്ടറേഷനും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് രണ്ടുതവണ ചെയ്യുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻമൂൺഷൈൻ സ്റ്റിൽ വഴി മാഷ് വാറ്റിയെടുത്ത് വീട്ടിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ മദ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലോ ഗാരേജിലോ മൂൺഷൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളോ പ്രത്യേക കഴിവുകളോ കഴിവുകളോ ആവശ്യമില്ല.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കുക- നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പല തരത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് ആദ്യം നോക്കാം. ഒന്നാമതായി, മാഷ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ബോട്ടിൽ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അഴുകൽ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ നടക്കുന്നു, വോർട്ടിൻ്റെ വ്യക്തത, അവശിഷ്ടത്തിൻ്റെ മഴ എന്നിവ ഗ്ലാസിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒപ്റ്റിമൽ കണ്ടെയ്നർ വോളിയം 20-30 ലിറ്ററാണ്.

വേണ്ടി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ ഉത്പാദനംനിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചതോ ഫാക്ടറിയിൽ നിർമ്മിച്ചതോ ആയ മൂൺഷൈൻ ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്.

കണ്ടെയ്നറും മൂൺഷൈനും കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്ററും ആവശ്യമാണ്. അടുത്തതായി നമ്മൾ പ്രക്രിയയിലേക്ക് തന്നെ പോകും. വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

മൂൺഷൈൻ വേണ്ടി വീട്ടിൽ മാഷ്.

മൂൺഷൈനിനുള്ള ബ്രാഗപഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, കാൻഡിഡ് ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് അന്നജം പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഴുകൽ ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന മദ്യം അടങ്ങിയ പിണ്ഡമാണ്. മാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ മൂൺഷൈനിനായി ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

മാഷ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി:

• പഞ്ചസാര - 5 കിലോ;
• വെള്ളം - 22 ലിറ്റർ;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 70 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ നിഷ്ക്രിയ).

മാഷ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വെള്ളം തീർക്കണം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുകയോ വാറ്റിയെടുക്കുകയോ ചെയ്യരുത്;

വേണ്ടി മൂൺഷൈൻ മാഷ് തയ്യാറാക്കുന്നുനിങ്ങൾ 0.5 ലിറ്ററിൽ പഞ്ചസാര നേർപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂടുള്ള (+25°-+30°C) വെള്ളം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ, യീസ്റ്റ് പൊടിച്ച് ലായനിയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, മണൽചീര ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ ഏകദേശം 30-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (+ 30 ° C, എന്നാൽ ഇനി ഇല്ല) സ്ഥാപിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, യീസ്റ്റ് ജീവൻ പ്രാപിക്കുകയും സജീവമായ നുരയെ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

മണൽചീരയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ അവശേഷിച്ചതും പങ്കെടുക്കാത്തതുമായ വെള്ളവും +25 ° C വരെ ചൂടാക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അതിൽ ഒഴിക്കുകയും വേണം. എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (+25 ° - + 27 ° C) സ്ഥാപിക്കുന്നു. കുപ്പിയുടെ കഴുത്തിൽ നിരവധി പഞ്ചറുകളുള്ള ഒരു റബ്ബർ കയ്യുറ ധരിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അവയിലൂടെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒഴുകുകയും അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. അഴുകൽ പ്രക്രിയ തന്നെ ഏകദേശം ഒരാഴ്ച എടുക്കും.

അഴുകലിൻ്റെ അവസാനം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു:

• നുരയുന്നത് നിർത്തി;
• കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിൻ്റെ പ്രകാശനം നിലച്ചു - കയ്യുറ വീണു;
• മാഷിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ല, പക്ഷേ മദ്യം അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച പിണ്ഡം ശക്തമായ ആൽക്കഹോൾ പാനീയമാക്കി മാറ്റി മദ്യം വെള്ളത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കുകയും തുടർന്ന് വാറ്റിയെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയാണിത്. മൂൺഷൈനിനുള്ള മാഷ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, വാറ്റിയെടുത്ത ക്യൂബിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുക. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല (നിങ്ങൾക്ക് അവശിഷ്ടം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കോട്ടൺ പാഡുകളിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്). ഡിസ്റ്റിലേറ്റ് ഔട്ട്പുട്ട് നിരക്ക് ഏകദേശം 350-400 മില്ലി / മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.

ചട്ടം പോലെ, വാറ്റിയെടുക്കൽ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയായി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• തല
• വാൽ

1. തല- വാറ്റിയെടുത്ത സമയത്ത് ആദ്യം ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നം. ഇതിന് 75 ഡിഗ്രിയോ അതിൽ കൂടുതലോ ശക്തിയുണ്ട്, കൂടാതെ വലിയ അളവിൽ ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ നീക്കംചെയ്യാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഈ ഭാഗം "മുറിച്ചു". ഓരോ 1 കിലോയ്ക്കും ഇത് 50 മില്ലി ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ മാഷ് ഇട്ടു പഞ്ചസാര. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ - 250 മില്ലി.
2. ശരീരം- വാറ്റിയെടുക്കൽ സമയത്ത് ലഭിച്ച ഒരു ദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നം. ഈ ഭാഗമാണ് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും). കുറഞ്ഞ ശക്തി 40° ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ആൽക്കഹോൾ മീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പുറന്തള്ളപ്പെട്ട ദ്രാവകം കത്തുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് നോക്കുക (40 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെ അത് കത്തുന്നില്ല).
3. വാൽ- ഈ ഭാഗത്ത് നിരവധി ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അടുത്ത ബാച്ച് മാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ "വാലുകൾ" ഉപയോഗിക്കാം.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ വൃത്തിയാക്കുന്നു- ഇത് സജീവമാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കാർബൺ വഴി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഫിൽട്ടറേഷൻ, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവശിഷ്ടം അടിഞ്ഞുകൂടുക, പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു ഫിൽട്ടറിലൂടെ അടരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, മാഷിൻ്റെ പ്രാരംഭ വാറ്റിയെടുക്കൽ സമയത്ത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും, ആരോഗ്യത്തിന് 100% ഹാനികരമായ ഘടകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള വഴികൾ:

• സജീവമാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ കാർബണിലൂടെ മൂൺഷൈൻ ഫിൽട്ടറേഷൻ. മൂൺഷൈൻ ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കൽക്കരി സ്ഥാപിക്കാം, രാസപ്രവർത്തനം നടക്കുന്നതിന് അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുക, എല്ലാം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മൂൺഷൈനിൻ്റെ ഔട്ട്ലെറ്റിൽ ഒരു കാർബൺ ഫിൽട്ടർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാനും കഴിയും. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫിൽട്ടർ: (പരുത്തി കമ്പിളി, കൽക്കരി പാളി, കോട്ടൺ കമ്പിളി വീണ്ടും)
• പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂൺഷൈൻ അവശിഷ്ടം നടുന്നു. 3 ലിറ്ററിന് 2 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റാണ് പരമാവധി തുക. ചന്ദ്രക്കല. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ദ്രാവകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക, വീണ്ടും നിൽക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക. മൂൺഷൈനിലെ പഴയ കാലക്കാർ ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതിക്ക് ശേഷം വീണ്ടും മൂൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• പാൽ ചേർത്ത്, ഒരു ഫിൽട്ടറിലൂടെ അടരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ശേഷം മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരണംകുറഞ്ഞ അളവിൽ ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

റഫറൻസ് പുസ്തകങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മൂൺഷൈൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ ലഹരിപാനീയമാണ്, അതിനാൽ സംസാരിക്കാൻ, "അടുക്കളയിൽ", കരകൗശലപരമായി (അതിനാൽ പേര് - സ്വയം വാറ്റിയെടുക്കൽ). വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? മദ്യം അടങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ വാറ്റിയെടുക്കൽ ഫാക്ടറി അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വഴിയാണ് നടത്തുന്നത്. യീസ്റ്റിൻ്റെ അഴുകലിൽ നിന്നാണ് മാഷ് ലഭിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അടിസ്ഥാനം പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, പഴങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഞ്ചസാരയും അന്നജവും അടങ്ങിയ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് (അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ഓസ്റ്റാപ്പ് ബെൻഡറിന് ഇരുന്നൂറിലധികം വഴികൾ നൽകാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മലം ഉൾപ്പെടെ).

ഓഡ് ടു മൂൺഷൈൻ!

എന്നാൽ അത്തരം വരണ്ട ഫോർമുലേഷനുകൾക്ക് പിന്നിൽ യഥാർത്ഥ മുഖം ഉണ്ട്: അതിൻ്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങളിലുള്ള ഈ ശക്തമായ പാനീയം സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള മുഴുവൻ സ്ഥലത്തും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമാണ്! അവൻ കളിച്ചു, കളിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, ശരാശരി പുരുഷൻ്റെ "മാനസിക" വികസനത്തിൽ ഏറ്റവും ചെറിയ പങ്ക് അല്ല. "വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം" എന്ന വിഷയത്തിൽ ഒന്നിലധികം വലിയ ഗ്രന്ഥങ്ങൾ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിട്ടും, എന്നിട്ടും ... പുരുഷന്മാരിൽ പലരും "വീട്ടിൽ" ഒരു തവണയെങ്കിലും ശ്രമിക്കണം. എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു കേസിൽ അവൻ - കൊള്ളാം, എന്തൊരു വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന കാര്യം, മറ്റൊന്നിൽ - പൂർണ്ണമായും ശരിയാണ്? ഉൽപാദനത്തിലെ ഏത് സൂക്ഷ്മതകളെ ഇത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും? ഈ ലേഖനത്തിൽ ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്കെല്ലാം ഉത്തരം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും.

ഉപകരണങ്ങൾ

അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഇന്ന്, ഇത് നിർബന്ധിതമാക്കാൻ ധാരാളം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചതും ഫാക്ടറിയിൽ നിർമ്മിച്ചതും. നാടോടി കരകൗശല വിദഗ്ധർ എല്ലാത്തരം മെച്ചപ്പെടുത്തിയ മാർഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഉടനടി ഒരു ഉപകരണം നിർമ്മിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രാമങ്ങളിൽ, അവർ വനത്തിൽ, ചതുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ളതും ഉദ്ദേശിച്ച ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ബൾക്കി, സ്റ്റേഷണറി യൂണിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറിയ അപ്പാർട്ടുമെൻ്റുകളിൽ, "കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്" സ്റ്റൌകൾ ഉപയോഗത്തിലാണ്. അൾട്രാ-കോംപാക്റ്റ് മൂൺഷൈൻ സ്റ്റില്ലുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, വൈദ്യുതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന, ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്തതും മാലിന്യ രഹിതവുമാണ്. എന്നാൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉപകരണം എന്തായാലും, ആത്യന്തികമായി മുഴുവൻ ഘടനയും 3 പ്രധാന ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. അഴുകൽ വേണ്ടി കണ്ടെയ്നറുകൾ.
2. ട്യൂബുലാർ കോയിൽ.
3. തണുപ്പിക്കാനുള്ള പാത്രം.

പ്രക്രിയ തന്നെ

ഇല്ല, തീർച്ചയായും, ഇന്ന് ഒന്നിലധികം മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളും അറിവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ മൂൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു:

• മാഷ് ഉള്ള കണ്ടെയ്നർ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു (തീയിൽ, കെറോഗാസ്, ഗ്യാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൌ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ചൂട്-ഇലക്ട്രിക് ഹീറ്റർ - ആവശ്യമുള്ളത് അടിവരയിടുക).
• ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ നീരാവി ട്യൂബിലൂടെ ഒഴുകുന്നു, കൂളറിലെ തണുത്ത വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ ഘനീഭവിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് മാറുന്നു, പകരം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഇതെല്ലാം സാധാരണയായി വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

മൂൺഷൈൻ സ്വയം എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം? "ആവേശമുള്ള മൂൺഷൈനർമാരിൽ" നിന്നുള്ള പ്രക്രിയയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ശുപാർശകൾ ഇതാ. പുതിയ ബിസിനസ്സിലേക്ക് വരുന്നവർക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

• മാഷ് തയ്യാറാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിന് സമീപം ഒരു മത്സരം കത്തിക്കുക. തീ അണഞ്ഞാൽ, അത് ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല, അത് വേണ്ടത്ര തെളിച്ചമുള്ളതാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം.
• മറ്റൊരു രീതിയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ നാവിൽ പുളിച്ച മാവ് ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ഇപ്പോഴും നിൽക്കട്ടെ, കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ്.
• ചിലപ്പോൾ ഉൽപാദന സമയത്ത്, പുളിച്ച മൂൺഷൈൻ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഓടുന്നു. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ മാഷിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പുതിയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ഒരു മികച്ച അന്തിമ ഫലത്തിനായി, മാഷിൽ ഗാലങ്കൽ റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ വളരെയധികം അളവിൽ അല്ല. പാനീയത്തിൻ്റെ നിറം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും, അത് വളരെ മനോഹരമായി ആസ്വദിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ഉണങ്ങിയ തുളസിയിലയും ചേർക്കാം.
• ഏതെങ്കിലും മൂൺഷൈനിൻ്റെ അളവ് നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്ന യീസ്റ്റിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും പുളിച്ച ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ താപ വ്യവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• മാലിന്യങ്ങൾ ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പാടില്ല: പുതിയ പദ്ധതിക്ക് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം മൂൺഷൈനിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്നതാണ്.
• മരം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ സ്റ്റാർട്ടർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? സപ്ലിമേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്റ്റാർട്ടർ അമിതമായി ചൂടാക്കരുത്, കാരണം കണ്ടെയ്നർ പൊട്ടിത്തെറിച്ചേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ട്യൂബിൽ നിന്ന് മോൺഷൈനിലേക്ക് പുറന്തള്ളപ്പെടും.
• നമുക്ക് ഭൗതികശാസ്ത്രം ഓർമ്മിക്കാം: തണുപ്പിക്കൽ ശക്തമാണ്, ഘനീഭവിക്കൽ മികച്ചതാണ്. സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഒഴുകുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കണം.

എന്തിൽ നിന്ന് ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക?

എന്താണ്, എങ്ങനെ വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കാം? ഇത് ഇതിനകം മുകളിൽ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്: അവർ അവയെ ഒന്നിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല! അപ്പം ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മുമ്പ്, അദ്ദേഹം യൂണിയനിൽ വളരെ ജനപ്രിയനായിരുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ - ധാന്യം, ശക്തമായ, മൃദുവായ, നേരിയ രുചിയും ഹാംഗ് ഓവറും. പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈനും ഉണ്ട്, ഇത് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷനാണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

ധാന്യം

ഞങ്ങൾ റൈ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മുളപ്പിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പീസ് എന്നിവയും എടുക്കാം). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്, നേർത്ത, 2 സെ.മീ വരെ, പാളിയിൽ നെയ്തെടുത്ത വിരിച്ചു വേണം. ഈ സമയത്ത് ധാന്യം പുളിക്കാതിരിക്കാനും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. മുളകൾ ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഈ മാവ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപം ചെറുതായി ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ലിക്വിഡ് ജെല്ലിയുടെ സ്ഥിരത വരെ ഇളക്കുക. മൂടി 12 മണിക്കൂർ ഇരിക്കാൻ വിടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാം). തണുപ്പിച്ച് യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക (മൂൺഷൈനിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ബേക്കറി ഡ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തിപ്പിടിച്ച യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം): 10 ബക്കറ്റ് പിണ്ഡത്തിന് ഏകദേശം അര കിലോ. മാഷ് ഒരാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ളിൽ കുറച്ചുകൂടി പുളിക്കുന്നു. പലതരം മൂൺഷൈനുകളിൽ, മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ധാന്യത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ മാൾട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു (അതായത്, ഞങ്ങൾ ധാന്യം മുളപ്പിച്ച്, മുളപ്പിച്ച് ഉണക്കി, മാവിൽ പൊടിക്കുന്നു). ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നു. വലിച്ചെറിയാത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അതിനെ ചതച്ചുകളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മാൾട്ട് വിതറുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും പൗണ്ട് ചെയ്യുക (കനം ജെല്ലി പോലെയാണ്). മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ചൂട് തുടരണം. ബാക്കിയുള്ള മാവ് വീണ്ടും മുകളിൽ വിതറി രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക. രാവിലെ (ഏകദേശം പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം), ഇളക്കുക, ഒരു ബാരലിന് ഒഴിക്കുക, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക (മൂൺഷൈനിന് അര കിലോ മതിയാകും). അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇത് പുളിപ്പിക്കട്ടെ - പരമാവധി ഒരാഴ്ച. അതെ, പ്രധാന ചേരുവകളുടെ അനുപാതം ഒന്നോ രണ്ടോ ആണ്, അതായത്, ഉദാഹരണത്തിന്, 2 ബക്കറ്റ് മാൾട്ട് മാവ് - 4 ബക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, ചീഞ്ഞല്ല, തകർന്നിട്ടില്ല, പൂർണ്ണമായും പാകമായത് - പച്ചയല്ല).

ഹോപ്സിനൊപ്പം

ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ റൈ) മുളപ്പിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മരം തൊട്ടിയിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിളപ്പിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഹോപ്പ് കോണുകൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ “പറങ്ങുക” തയ്യാറാക്കും - അവസാന ഭാഗത്തിൽ നിന്ന് (2 ലിറ്റർ) മാഷിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലേക്ക് ഒരു ഹോപ്പ് ഡികോക്ഷൻ (3 ലിറ്റർ) ചേർക്കുക. മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക: മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് (റൈ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറങ്ങോടൻ. ഇതിന് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു. അവൻ നിൽക്കട്ടെ, "ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നത്" നിർത്തട്ടെ, അതായത് ചുറ്റിനടന്ന്. ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, എല്ലാം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സമാനമാണ്: ഒരു ബക്കറ്റ് മുളപ്പിച്ച ധാന്യത്തിന്, 2 ബക്കറ്റ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മൂൺഷൈൻ

ഇതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഞങ്ങൾ ആറ് കിലോഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 30 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള, മുൻകൂട്ടി ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. 200 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു. രുചിക്ക്, ഉണക്കമുന്തിരി വള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, സ്റ്റാർട്ടർ തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അത് ആരംഭിക്കാം.

കുറിപ്പ്

ചില കാരണങ്ങളാൽ, ആളുകൾക്കിടയിൽ വ്യാപകമായ അഭിപ്രായമുണ്ട്: ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒരു ലിറ്റർ സമോഗ്രൈ നൽകും. എന്നാൽ ഒരു പരമ്പരാഗത സ്റ്റീം യൂണിറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, 7 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് 10 ലിറ്റർ മികച്ച ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. അതിനാൽ, സ്റ്റാർട്ടർ വളരെ മധുരമുള്ളതാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അധിക പഞ്ചസാര "കത്തുകയും" പാഴാകുകയും ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾക്ക് അധിക ചെലവ് ആവശ്യമില്ല, അല്ലേ?

എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന്

എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മുപ്പത് ലിറ്റർ ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന് - 200 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്റ്റാർട്ടർ സ്ഥാപിക്കുക. പരമാവധി ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാകും. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല - എന്വേഷിക്കുന്ന ഇതിനകം വളരെ മധുരമാണ്.

ജാമിൽ നിന്ന്

ജാമിൽ നിന്നുള്ള മൂൺഷൈൻ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ചെറുതായി പുളിപ്പിച്ച ഏതെങ്കിലും ജാം ഞങ്ങൾ 6 ലിറ്റർ എടുക്കുന്നു, മിതമായ താപനിലയിൽ 30 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, അതിൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ സജീവമായ അഴുകൽ നടത്തും. അതിനുശേഷം 200 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കൂടുതൽ വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മൂന്ന് കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. 5 ദിവസത്തേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്റ്റാർട്ടർ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക. മാഷ് തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് മൂൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കാം. പഞ്ചസാര ചേർത്ത ജാമിൽ നിന്ന് ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. അനുഭവപരിചയമുള്ള മൂൺഷൈനർമാർ പറയുന്നത് അതാണ്.

വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - "പ്രതിദിനം"

ഒരു കിലോ കടലയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ അഞ്ച് കിലോ പഞ്ചസാര, അര കിലോ യീസ്റ്റ്, ഒരു ലിറ്റർ പുതിയ പാൽ, 15 ലിറ്റർ വരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എന്നിവ എടുക്കുന്നു. 24 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വാറ്റിയെടുക്കുന്നു. വിളവ്: അഞ്ച് ലിറ്റർ. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ലളിതമായ മൂൺഷൈൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു അടിയന്തിര ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും - അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക!

രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ

ഞങ്ങൾ 10 കിലോ പഞ്ചസാര, ഒരു പായ്ക്ക് യീസ്റ്റ്, 3 ലിറ്റർ പാൽ, 4 ബക്കറ്റ് വെള്ളം എന്നിവ എടുത്ത് നന്നായി കലർത്തി, വാഷിംഗ് മെഷീനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ "കഴുകുന്നു". ഊറ്റി നിൽക്കട്ടെ. ഇനി മാഷ് വാറ്റിയെടുക്കാം.

ആപ്പിൾ

ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ്, സ്വാഭാവിക, ജാറുകളിൽ എടുക്കുക). 30 ലിറ്റർ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിന് മൂന്ന് കിലോ പഞ്ചസാരയും 200 ഗ്രാം യീസ്റ്റും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാഷ് ഇട്ടു, അത് ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ആഡംബര ആപ്പിൾ മോൺഷൈൻ വാറ്റിയെടുക്കാം.

പിയേഴ്സ്, പ്ലംസ്, ഗെയിം എന്നിവയിൽ നിന്ന്

ധാരാളം "സ്വീകരിക്കപ്പെടാത്ത" പഴങ്ങൾ ലഭ്യമാകുമ്പോൾ ഈ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്ലംസ് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ അതിൻ്റെ പകുതി അളവ് വരെ ഒഴിക്കുക, കുഴച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (എന്നാൽ പഴം വളരെ മധുരമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല). അല്പം യീസ്റ്റ് - ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പുളിക്കാൻ വിടുക. നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, "തൊപ്പി" എന്ന സ്വഭാവം നീക്കം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് അഴുകൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ നടക്കുന്നു. ഒരാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ളിൽ, മാഷ് തയ്യാർ!

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് എന്തും ഓടിക്കാൻ കഴിയും. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അന്നജം, ഹൽവ, മൊളാസസ്, വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മാഷിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ജനപ്രിയമാണ്. എന്നാൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം രുചിക്ക് മനോഹരവും ശരീരത്തിന് ഹാനികരവുമാകാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ശരിയായി വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയേണ്ടതുണ്ട്. നമുക്ക് ഇതിനെ കുറിച്ചും സംസാരിക്കാം.

ചില ക്ലീനിംഗ് രീതികൾ

അപ്പോൾ, വീട്ടിൽ മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം? വർഷങ്ങളായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിരവധി രീതികളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഇവിടെയുണ്ട്. മൂൺഷൈനിലെ ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകളാണ് ഏറ്റവും മോശം കാര്യം എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഓരോ പുതിയ "ഉപയോക്താക്കൾക്കും" അവർ സ്വതന്ത്രമായി നിലവിലുണ്ടെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ, വ്യക്തിപരമായ അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്: ഒരു സ്പൂണിൽ പുതുതായി പുറത്താക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് തീയിടുക. പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ജ്വലനത്തിനുശേഷം, ഒരു എണ്ണമയമുള്ള പിണ്ഡം അടിയിൽ നിലനിൽക്കും. ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകളാണ്. കൂടാതെ, അവരാണ് ഈ "അമ്പർ" നൽകുന്നത് - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മറ്റൊന്നുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയില്ല! മണമില്ലാത്ത മൂൺഷൈൻ എങ്ങനെ നീക്കംചെയ്യാം? ആദ്യ നിയമം: വാറ്റിയെടുക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടരുക, താപനില പരിധി കവിയരുത്, ശീതീകരണത്തെ നിരന്തരം മാറ്റുക.

• പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂൺഷൈനിൻ്റെ മണവും രുചിയും നീക്കംചെയ്യുന്നു. വാറ്റിയെടുത്ത മൂൺഷൈൻ ഉള്ള 3 ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറിന്, കുറച്ച് ഗ്രാം പൊടി എടുക്കുക. അവശിഷ്ടം വീഴാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഉൽപ്പന്നം തന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക.
• ഫിൽട്ടറേഷനായി ഞങ്ങൾ ഗാർഹിക വാട്ടർ ഫിൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചാർക്കോളിലൂടെ മൂൺഷൈൻ അരിച്ചെടുക്കാനും കഴിയും.
• പാൽ ചേർക്കുന്നത് അടുക്കളയിൽ മികച്ച ക്ലീനിംഗ് നൽകുന്നു. വാറ്റിയെടുക്കലിൻ്റെ അവസാനം ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പരിഹാരം ഫിൽട്ടർ ചെയ്താലും ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ കണങ്ങൾ അതിൽ നിലനിൽക്കും, ചൂടാക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധവും രുചിയും ലഭിക്കും. 50 ഡിഗ്രി ശക്തിയുള്ള 20 ലിറ്റർ മൂൺഷൈനിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ എടുക്കുക. ഇത് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് (1.5%) ഉള്ളതുമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി കുലുക്കുക, താപനില പുറത്തുപോകാതിരിക്കാൻ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഒരാഴ്ച ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക (മുറിയിലെ താപനില +20 ഡിഗ്രി), മിശ്രിതം അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് നിരന്തരം കുലുക്കുക, സസ്പെൻഷൻ തീർക്കട്ടെ അവസാന രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക്. ഫിൽട്ടറിംഗ്.
• പാൽ വൃത്തിയാക്കൽ രീതിയുടെ ഒരു അനലോഗ് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു. 50 ഡിഗ്രി ശക്തിയുള്ള ഒരു ലിറ്റർ പാനീയത്തിന് - ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ അടിച്ച് മൂൺഷൈനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അടുത്തതായി, പാൽ ശുദ്ധീകരണത്തിന് സമാനമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• മൂൺഷൈൻ ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു പഴയ മാർഗം, അത് ഏറ്റവും മോശം ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിന്ന് പോലും ശുദ്ധമായ മൂൺഷൈൻ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഫ്രീസിങ് ആണ്. പാനീയം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, 12 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക (കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്). ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളവും ദോഷകരമായ ഭിന്നസംഖ്യകളും കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ മതിലുകളിലേക്ക് മരവിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ തണുത്ത താപനിലയിൽ മരവിപ്പിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ മദ്യം ദ്രാവകാവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് ഫിൽട്ടറിലൂടെ കളയുന്നു. എന്നാൽ ഫ്രീസറിലെ അടുക്കളയിൽ മൂൺഷൈൻ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം: ഇത് നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ഉയർന്നതായിത്തീരും.
• സോഡ വൃത്തിയാക്കൽ. അതിൻ്റെ പ്രവേശനക്ഷമതയ്ക്ക് ഇത് നല്ലതാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരമൊരു പദാർത്ഥം എല്ലാ അടുക്കളയിലും ലഭ്യമാണ്, ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ. രണ്ടാമത്തെ വാറ്റിയെടുക്കലിനു മുമ്പാണ് അത്തരം ക്ലീനിംഗ് നടത്തുന്നത് എന്ന് നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം. ഒരു ലിറ്റർ മൂൺഷൈനിന് പത്ത് ഗ്രാം സോഡ ആവശ്യമാണ്. സമയം കുറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും നൽകണം (ഇത് രാത്രിയിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് രാവിലെ തുടരുന്നതാണ് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദം). അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ, നേർത്ത ഫിൽട്ടർ എടുക്കുക (നെയ്തെടുത്ത പരുത്തി കമ്പിളി അല്ലെങ്കിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾക്കുള്ള സാധാരണ കോട്ടൺ പാഡുകൾ).
• മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ രീതി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. വെള്ളവും മദ്യവും അതുമായി സംയോജിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, പക്ഷേ എണ്ണ തുള്ളികളുള്ള ഫ്യൂസൽ ഓയിലുകൾ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ 1 ലിറ്റർ ഉൽപ്പന്നത്തിന് 20 ഗ്രാം എണ്ണ എടുക്കുന്നു (എണ്ണ കഴിയുന്നത്ര ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു). പാത്രം കുലുക്കുക, നടപടിക്രമം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് പരിഹരിക്കാൻ വിടുക. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിലേക്ക് താഴ്ത്തിയ ഒരു ട്യൂബിലൂടെ മൂൺഷൈൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. ഒരു കോട്ടൺ ഫിൽട്ടറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.