ചില ഭക്ഷണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാനുള്ള ശുപാർശകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി നിരോധനങ്ങളാൽ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വിലക്കപ്പെട്ട ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും മധുരമാണ്, അതിനാൽ ചിലപ്പോൾ സ്ത്രീകൾ സ്വയം ഒരു ട്രീറ്റ് അനുവദിക്കുന്നു. കുട്ടിയുടെ പ്രതികരണം വളരെ ഗുരുതരമായേക്കാം, എന്നാൽ നിരന്തരമായ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം അമ്മയുടെ ക്ഷേമത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, ഇത് മുലയൂട്ടൽ നിർത്താൻ ഇടയാക്കും. എങ്ങനെ സ്വയം ലാളിക്കാം രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾകുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ശ്രമിക്കും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം കാരണം, പല അമ്മമാരും അത് തിരിച്ചറിയാതെ തന്നെ കഴിയുന്നതും വേഗം മുലയൂട്ടൽ നിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ന്യായമായ സമീപനംഏത് സാഹചര്യത്തിലും സഹായിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മാത്രമേ കർശനമായി നിരോധിച്ചിട്ടുള്ളൂ. മുഴുവൻ പാൽഒപ്പം അമിതമായ തുകപഞ്ചസാര, അതായത് മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഒരു കുഞ്ഞിനെ പരിപാലിക്കുന്നതും മുലപ്പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും പൊള്ളലേറ്റതായി അവർ പറയുന്നു അധിക കലോറികൾ, എന്നിട്ടും, അമ്മമാർ ബണ്ണുകളിലും പൈകളിലും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ബൺ, പൈ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഒരു കഷണം ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെ ജീവിതം ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചകൾ പ്രകാശിപ്പിക്കും, എന്നാൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

എന്താണ് നല്ലത് - ഇത് സ്വയം വേവിക്കുകയോ വാങ്ങുകയോ?

ഷോപ്പുകളും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ഒരു വിശാലമായ ശ്രേണിബണ്ണുകൾ, പീസ്, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, ചിലപ്പോൾ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ് സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകൾ. ഇനിപ്പറയുന്ന കാരണങ്ങളാൽ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല:

• അവയിൽ പലപ്പോഴും അമ്മമാർക്ക് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - യീസ്റ്റ്, സുഗന്ധങ്ങൾ, ചായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ;
• ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിനും പുതുമയ്ക്കും യാതൊരു ഉറപ്പുമില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്;
• ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിർമ്മാതാക്കൾ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും സ്റ്റെബിലൈസറുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• എല്ലാ വിൽപ്പനക്കാരും അടിസ്ഥാന സംഭരണ ​​നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല പുതിയ ബേക്കറികേടായേക്കാം.

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ രുചികരമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ അവരെ കടന്നുപോകണം

ഒരു വിശ്വസ്ത നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് ഓട്‌സ് കുക്കികൾ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇവ രണ്ടും വാങ്ങാൻ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുള്ളൂ. നിങ്ങൾ സംശയാസ്പദമായ ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, പാക്കേജിംഗിലെ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക; സ്വയം ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിന്ന് വാങ്ങിയ ടെസ്റ്റ്നിരസിക്കാനും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാക്കേജിംഗിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഞാൻ പ്രത്യേകം നോക്കി, അത് ഫ്രീസറിൽ എനിക്കുണ്ട്. യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രീമിയംകൂടാതെ നിരവധി ഇ അഡിറ്റീവുകൾ, അതായത്, യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വയം കുഴയ്ക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമല്ല. സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കുക്കികളിൽ, എന്നോടൊപ്പം മെറ്റേണിറ്റി ഹോസ്പിറ്റലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ പോലും അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന മരിയയെ ഞാൻ ഇപ്പോഴും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഈ കുക്കികൾ എൻ്റെ ഗർഭിണിയായ സഹോദരിക്ക് ആൻ്റിനറ്റൽ ക്ലിനിക്ക് നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിലാണ്.

എല്ലാ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു സ്ത്രീയുടെയും അവളുടെ കുട്ടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന്, മെനുവിൽ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:

• കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും. അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ സാധാരണയായി സിന്തറ്റിക് നിറങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു. അതെ, കോമ്പോസിഷനിലെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ കൂടുതൽ സമയം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നു വിപണനം ചെയ്യാവുന്ന അവസ്ഥ. അവയിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരുടെ മാനദണ്ഡത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, ഇത് ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു അധിക പൗണ്ട്എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലെ തടസ്സങ്ങളും;
• കൂടെ റോളുകൾ, കുക്കികൾ, പൈകൾ ചോക്കലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ, ജാം ആൻഡ് മാർമാലേഡ് തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ. 90% കേസുകളിലും ഈ ഫില്ലറുകൾ സിന്തറ്റിക് ആണ്, ഭക്ഷണ അലർജിക്ക് പുറമേ, അവ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും;
• റൈ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഒപ്പം ഗോതമ്പ് പൊടിമികച്ച നിലവാരം. ഈ അപ്പവും എല്ലാത്തരം ബണ്ണുകളും അപകടകരമാണ്, കാരണം അവയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഗ്ലൂറ്റനും മറ്റ് അലർജികളും നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതരുത്. എൻ്റെ സുഹൃത്ത് 29 വർഷമായി രുചിയിലും മണത്തിലും അലർജിയില്ലാതെ സന്തോഷിച്ചുകൊണ്ട് സ്വന്തമായി ജീവിച്ചു. പിന്നെ നീന അമ്മയായി, ഒരു ദിവസം അവളുടെ കവിളിൽ ചുവപ്പ് കണ്ടു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, നിനയ്ക്ക് നിഷേധാത്മക പ്രതികരണമുണ്ടെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, മുമ്പ് പ്രശ്നങ്ങളോ നിയന്ത്രണങ്ങളോ ഇല്ലാതെ കഴിച്ചിരുന്നു. ആ സമയത്ത് കുട്ടിക്ക് ഇതിനകം 3 വയസ്സായിരുന്നു, എന്നാൽ ഗർഭകാലത്ത് ശരീരത്തിലുണ്ടായ ഹോർമോൺ വ്യതിയാനങ്ങളാണ് അലർജിക്ക് കാരണമായതെന്ന് നീന കരുതുന്നു. യുവതിയെ ബന്ധപ്പെട്ട ഡോക്ടർ അവളുടെ സംശയം സ്ഥിരീകരിച്ചു. എൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ ബന്ധുവിൻ്റെ മകൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റനിനോട് പ്രതികൂല പ്രതികരണമുണ്ട്. കുഞ്ഞിന് 4 മാസം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ മറീന ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചു, ഇപ്പോൾ 6 വർഷമായി കുടുംബത്തിലെ മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് അവൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നു. ചിലപ്പോൾ അവൻ ബേക്കിംഗിൽ പോലും മുഴുകും.

ഒരു കുട്ടിക്ക് സുരക്ഷിതമായ മാവ് ഏതാണ്?

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമാക്കാൻ, വീട്ടമ്മമാർ പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരം മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തികച്ചും ഉയരുന്നു, തുല്യമായി ചുടേണം, വിശപ്പ് തോന്നുന്നു. പൂർത്തിയായ ഫോം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധൻ്റെ കണ്ണിലൂടെ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവിൻ്റെ പോഷക മൂല്യം വളരെ സംശയാസ്പദമാണ്, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ അതിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് കാരണം എല്ലാം ശുദ്ധമായ രൂപംകൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായ അഭാവമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. കൂടാതെ, അത്തരം മാവ് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവർക്കും അവ ഉപയോഗപ്രദമല്ല, മാത്രമല്ല കുഞ്ഞിൻ്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥ പൂർണ്ണമായും രൂപപ്പെടുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതും പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവും ഉപയോഗിക്കുന്നതും മറക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വലിയ അളവ്മുട്ടകൾ

അഡിറ്റീവ് E928 എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബെൻസോയിൽ പെറോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് മാവ് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നത്. ഈ രാസ സംയുക്തം സമ്പർക്കത്തിൽ ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആക്കുകയും ചെയ്യും. ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് സാധ്യമായ ആഘാതംകാൻസർ വികസനത്തിൽ ബെൻസോയിൽ പെറോക്സൈഡ്. തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമായ ഡോസുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ കുട്ടിയുടെ ദുർബലമായ ശരീരം എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും കുത്തനെ പ്രതികരിക്കുന്നു. നെഗറ്റീവ് ഇംപാക്ടുകൾ, ബെൻസോയിൽ പെറോക്സൈഡ് രക്തത്തിലൂടെ തുളച്ചുകയറുന്നു മുലപ്പാൽ. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ രാസവസ്തു അടങ്ങിയ മുഖക്കുരു തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പോലും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും 12 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത മാവും ഒഴിവാക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

എപ്പോൾ ബേക്കിംഗിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവും മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു മുലയൂട്ടൽ. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം മോശമായി ഉയരുകയും മോശമായി ചുട്ടുപഴുത്തുകയും ചെയ്തിട്ടും, മാവ് പരുക്കനായഅമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിൻ്റെയും ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിന്ന് പീസ് ആൻഡ് പീസ് മുഴുവൻ ധാന്യ മാവുംഅവ സാധാരണമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ ബണ്ണുകൾ, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് യീസ്റ്റും മുട്ടയും മുലയൂട്ടുമ്പോൾ അഭികാമ്യമല്ലാത്തത്

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബേക്കിംഗ് നിരോധിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കാരണം ഇതാണ് സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾദഹനത്തോടൊപ്പം. യീസ്റ്റ് കോളിക്കും വീർത്ത വയറിനും കാരണമാകുന്നു, ഇത് ശിശുക്കൾക്ക് മാത്രമല്ല, അമ്മമാർക്കും ദോഷകരമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സിസേറിയന് ശേഷം, വയറിലെ പേശികളിൽ പിരിമുറുക്കം അഭികാമ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ. യീസ്റ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ ഉപഭോഗം വാതക രൂപീകരണത്തിനും വീക്കത്തിനും കാരണമാകുന്നു, മലം, മൈക്രോഫ്ലോറ എന്നിവയുടെ ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് പ്രതിരോധശേഷി കുറയുകയും ഉപാപചയം മന്ദഗതിയിലാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണെന്ന് ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അലർജിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.

ഡയാറ്റിസിസിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും ശക്തമായ അലർജിയാണ് മുട്ടകൾ. ഈ പാത്തോളജി വ്യത്യസ്ത കുട്ടികളിൽ വ്യത്യസ്തമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. IN സൗമ്യമായ രൂപംചൊറിച്ചിൽ ചർമ്മ തിണർപ്പ് സാധ്യമാണ്; കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ കേസുകൾ കടുത്ത ഛർദ്ദിയോടൊപ്പമുണ്ടാകാം, ഇത് നിർജ്ജലീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മുട്ടകൾ, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, കോഴി ഫാമുകളിൽ കോഴികൾക്ക് നൽകുന്ന മരുന്നുകളിൽ നിന്ന് വരുന്ന ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകളും ഹോർമോണുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, കുഞ്ഞ് സാധാരണയായി മുട്ടകൾ കാണുന്നുണ്ടെന്ന് ആദ്യം ഉറപ്പാക്കുക പുതിയ ഭക്ഷണംവി അമ്മയുടെ പാൽ, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കൂ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ. പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുട്ടയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കോഴിമുട്ടകൾക്ക് പകരം കാടമുട്ടകൾ നൽകുക, ഇത് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

ഗോതമ്പ് മാവിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരൻ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു മാവ് ആയിരിക്കും, അതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ആളുകൾ ചിലപ്പോൾ പ്രതികൂലമായി പ്രതികരിക്കും.

ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത മാവ്

ചില ആളുകൾക്ക് ശൈശവാവസ്ഥയിൽ പോലും ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ എന്ന ഗ്ലൂറ്റനിനോട് വെറുപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നു. നിങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗോതമ്പ്, റൈ, ഓട്സ്, ബാർലി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, കുട്ടി ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വികാസത്തിൽ സമപ്രായക്കാരേക്കാൾ പിന്നിലായിരിക്കാം, കൂടാതെ വിളർച്ചയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയുണ്ടാകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൽ ചെറിയ ഭാരം വർദ്ധിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, ഉപദേശത്തിനായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അദ്ദേഹം ഒരു സമഗ്ര പരിശോധന നടത്തും, രോഗനിർണയം സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് നിർദ്ദേശിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗം (ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത) ഉണ്ടെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സാധാരണ മാവ്ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ധാന്യം, അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അമ്മയുടെ പാലിൻ്റെ ഒരു ഘടകമായി നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ:

• ജനനത്തിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യത്തെ 4-5 ആഴ്ചകളിൽ, തെളിയിക്കപ്പെട്ടതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ട്, പൈകളിൽ നിന്നും മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വിട്ടുനിൽക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത്, കുഞ്ഞ് പുതിയ ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഗണ്യമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും;
• ഓർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്, അതിനാൽ പോഷക സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കായി, നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക പുതിയ പച്ചക്കറികൾകൂടാതെ പഴങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ്, അതുപോലെ നാരുകളും പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെയും പ്രായത്തെയും അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു;
• കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ചേർക്കുക, കുഞ്ഞിന് അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽപ്പോലും ഈ ചേരുവകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതെ ചെയ്യുക.

ഒരു നഴ്സിംഗ് അമ്മയുടെ മെനുവിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന മൾട്ടി-ഘടക വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തരുതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ശുപാർശകൾ കണ്ടെത്താം. ഇതിനർത്ഥം പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ പല തവണ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്. എന്നാൽ ഓരോ ചേരുവകളും ഇതിനകം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കുഞ്ഞ് അതിനോട് സാധാരണയായി പ്രതികരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിക്കാൻ തുടരാം.

മുലയൂട്ടൽ സമയത്ത് അനുവദനീയമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പൈകൾക്കും ബണ്ണുകൾക്കുമുള്ള കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മികച്ച കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കെഫീർ (2.5% വരെ കൊഴുപ്പ്) - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ (സുഗന്ധമില്ലാത്തത്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - അര ടീസ്പൂൺ അല്പം കൂടുതൽ;
• മാവ് (ഗ്രേഡ് 1 ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ) - 2.5 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 10 ടേബിൾസ്പൂൺ.

മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നത്:

1. കെഫീർ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട്, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, ഒരു ബാത്ത്ഹൗസിൽ, അങ്ങനെ അത് കട്ടപിടിക്കില്ല.
2. പുളിപ്പിച്ച പാൽ അടിത്തറയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കി, മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് സോഡ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മാവ് മേശയിലേക്ക് വിരിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ മൊത്തം തുകയുടെ 1/3 കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം. ഓരോ ലെയറിലും ബേക്കിംഗ് സോഡ വിതറി ഇത് രണ്ടുതവണ മടക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 40-50 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് വളരെയധികം ആക്കുക. പിന്നെ പൂർത്തിയായ സാധനങ്ങൾകാഴ്ചയിൽ ഏതാണ്ട് യീസ്റ്റ് പോലെയായിരിക്കും.

1-ാം ഗ്രേഡ് മാവിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുകയില്ലെങ്കിൽ, അവ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ മനോഹരവും ചുട്ടുപഴുപ്പും ആയിരിക്കും.

പിസ്സ, പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പിസ്സ ദോശ നമ്പർ 1

1. 1.5 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 2 നുള്ള് ഉപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിലേക്ക് 300 ഗ്രാം മാവ് ക്രമേണ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 5-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
3. പിസ്സ ബേസ് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ, പകരം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, വരെ ചുടേണം സ്വർണ്ണ പുറംതോട്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

പിസ്സ ദോശ നമ്പർ 2

1. 450 ഗ്രാം മാവ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ കലർത്തുക, സാധ്യമെങ്കിൽ കാൽ ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണകുഴയ്ക്കാത്ത ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കൈകൾ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ തടവുക.
3. 1.5 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം എടുക്കുക, പ്രകൃതിദത്തമായ 4-5 തുള്ളി ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്(അവിടെയുണ്ടെങ്കിൽ). അതിനുശേഷം മൈദയും വെണ്ണയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, പിസ്സ ബേസ് ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങുക.
5. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുതിർക്കുന്ന സോസ് മാറ്റി പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.
6. 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിലെ താപനിലയിൽ, പിസ്സ 25-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് പിസ്സ നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. സീസണൽ പച്ചക്കറികൾഅമ്മ അനുവദിച്ചു

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ജെല്ലിഡ് പൈ

അടഞ്ഞ പൈകൾക്കും പിസ്സയ്ക്കും ഇത്തരത്തിലുള്ള കുഴെച്ച ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ - 1.5-2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ, അകത്ത് മധുരമില്ലാത്ത പേസ്ട്രികൾനിങ്ങൾ ഈ ചേരുവയൊന്നും ഇടേണ്ടതില്ല;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 2/3 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 2 കപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഒരു അടഞ്ഞ പൈക്ക്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/3 അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
4. ഒരു തുറന്ന പൈ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സയ്ക്ക്, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം.

നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജെല്ലിഡ് പൈഅത് കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതായി കാണപ്പെടും

കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഓട്സ് ആൻഡ് ബിസ്ക്കറ്റ്. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിടിക്കുക.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഓട്സ് കുക്കികൾ

മുട്ടയില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അര ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക, 100 ഗ്രാം മയപ്പെടുത്തി വെണ്ണ(72% കൊഴുപ്പിൽ കൂടരുത്), അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗവും. ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. 3 കപ്പ് പൊടിക്കുക അരകപ്പ്ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഓട്സ് ഉരുട്ടി, ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഏഴ് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർക്കുക.
3. കുഴയ്ക്കുക കഠിനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽഅതിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് മാവു തളിച്ചു.
4. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കുക്കികൾ ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

വേണമെങ്കിൽ, കുട്ടിയുടെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അനുവദനീയമായ വാഴപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കാം.

വീഡിയോ: കുറഞ്ഞ കലോറി ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗാലറ്റ് കുക്കികൾ

പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 2.5 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ- 40 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇളക്കുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പഞ്ചസാര, പിന്നെ സാവധാനം നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. ഇത് തണുത്തതായിരിക്കണം, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്.
2. മാവ് കൊണ്ട് മേശ പൊടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മുറിക്കുക. ഓരോന്നിനും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് 2-3 പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
3. സസ്യ എണ്ണയുടെ വളരെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക.
4. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 5-6 മിനുട്ട് ഓരോ ബാച്ച് ഗാലറ്റുകളും ചുടേണം.

വീഡിയോ: ബിസ്ക്കറ്റ് മരിയ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ധാന്യം കുക്കികൾ

ചിലപ്പോൾ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത കോൺ ഫ്ലോർ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ കുക്കികളുടെ ഭംഗി. എന്നാൽ കുഞ്ഞ് ജനിച്ച് ആറ് മാസത്തിനടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മുട്ടയോട് അലർജിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ചേരുവകളിലൊന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം (1 പായ്ക്ക്);
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• ധാന്യം അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
• ധാന്യപ്പൊടി - 2 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ടയിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ, ഒപ്പം മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക പൊടിച്ച പഞ്ചസാരമൃദുവായ വെണ്ണയും.
2. അന്നജവും മാവും ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തി വയ്ക്കുക പേസ്ട്രി ബാഗ്അല്ലെങ്കിൽ ഭാവി കുക്കികൾ സ്പൂൺ.
5. 180 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ധാന്യപ്പൊടിയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവരുടെ രുചിയിലും നിറത്തിലും എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ടതാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ അഭാവം.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് കേക്കുകൾ

കുഞ്ഞിന് 3 മാസം പ്രായമാകുന്നതിന് മുമ്പ്, അമ്മമാർ കേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുട്ടി സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളോട് നന്നായി പ്രതികരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. 1.5 മാസത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ പരീക്ഷിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ലെയറിന് സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:

• പുളിച്ച വെണ്ണ (15% വരെ കൊഴുപ്പ്) - 400 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 50-100 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.

ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ അടിക്കുക, ക്രീം തയ്യാറാണ്.

വാൽനട്ട് കൊണ്ട് കാരറ്റ് കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• വാൽനട്ട് അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്;
• വറ്റല് കാരറ്റ് - 2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഓവൻ 180 ° വരെ ചൂടാക്കുക.
3. മുറിക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക്, ഗ്രീസ് പുളിച്ച വെണ്ണകുതിർക്കാൻ വിടുക.

ഈ കേക്കിലെ കാരറ്റിൻ്റെ അതിലോലമായ രുചി വാൽനട്ട്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം അത്ഭുതകരമായി പോകുന്നു.

തൈര് ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• കുറഞ്ഞ കലോറി കുക്കികൾ (ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം) - 150 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ നീര് - 50 മില്ലി;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 350 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക, ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡത്തിൽ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, ഒരു റഫ്രാക്റ്ററി പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത അടിയിൽ എല്ലാം വയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
2. തൈര് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക, അടിത്തറയിൽ വയ്ക്കുക.
3. മുട്ടകൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് തൈര്, തൈര് മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ ഭാവി ഡെസേർട്ട് ഉള്ള കണ്ടെയ്നറിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞത് 5 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കേക്ക് പാൻ വയ്ക്കുക. പൂപ്പലിനും കണ്ടെയ്‌നറിനും ഇടയിലുള്ള സ്ഥലത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഏകദേശം 2/3 നിറയ്ക്കുക.

നഴ്സിംഗ് അമ്മമാർക്ക് കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ചീസ് കേക്കിലെന്നപോലെ ചൂട് ചികിത്സിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്

ബിസ്കറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച വെണ്ണ (10-15% കൊഴുപ്പ്) - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക, ചേരുവകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. മാവ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. സ്ഥലം വസന്തരൂപംഅര മണിക്കൂർ 180 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക്.
4. തണുത്ത കേക്ക് 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ മൂടുക.

നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ ക്രീമോ വിതറാം.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബീജസങ്കലനത്തിനായി പുളിച്ച വെണ്ണ മുറിക്കേണ്ടതില്ല;

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് ഈസ്റ്റർ കേക്ക്

പരമ്പരാഗതമായി ഈസ്റ്റർ കേക്ക്നിന്ന് ചുട്ടു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിനാൽ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ശ്രദ്ധിക്കണം. സാധാരണ ഒന്ന് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് അവധി ബേക്കിംഗ്യീസ്റ്റ് രഹിത കേക്കിന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്:

1. രണ്ട് മുട്ടകളുടെ വെള്ള ഒരു പ്രത്യേക നോൺ-മെറ്റാലിക് പാത്രത്തിലേക്ക് വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളിച്ചം വരെ അടിക്കുക.
2. 250 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പൊടിക്കുക, അര ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും 40 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
3. ഇളക്കുക തൈര് പിണ്ഡംചമ്മട്ടിയ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട്.
4. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ 160º യിൽ 45 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

വീഡിയോ: മുട്ട, യീസ്റ്റ്, പാൽ എന്നിവയില്ലാത്ത കപ്പ് കേക്കുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് കർശനമായി പാലിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക്. എൻ്റെ മുത്തശ്ശി ഇടയ്ക്കിടെ ഷോർട്ട്കേക്കുകൾ ചുട്ടു, ഞാനും എൻ്റെ സഹോദരിയും ഞങ്ങൾക്കിടയിൽ സോഡ കേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മുത്തശ്ശി ഉദാരമായി ഈ ചേരുവ ചേർത്തു, ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കയ്പുള്ളതായി മാറാൻ കാരണമായി, പക്ഷേ ആഗ്രഹിച്ച പ്രതാപം നേടിയില്ല. അതിനുശേഷം, പാചകത്തിലെ എൻ്റെ പ്രധാന നിയമം (എനിക്ക് ഈ ബിസിനസ്സ് ഇഷ്ടമാണ്) "ഹൃദയത്തിൽ നിന്നുള്ള ചുണങ്ങിനെക്കാൾ അൽപ്പം കുറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്." വഴിയിൽ, ഞാൻ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, മുകളിലുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു. ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഓർക്കുന്നു. ക്രീം ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും ഞങ്ങൾ ഇത് കഴിച്ചു, ഇത് രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടത്മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക്. ചോളമാവ്ഞാൻ ബേക്കിംഗിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത പടക്കം ഉപയോഗിച്ചു. പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപ്പിൻ്റെയും അഭാവം മൂലം സണ്ണി നിറം എന്നിൽ ഒരു ശാന്തമായ പ്രഭാവം ചെലുത്തി.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് അനുവദിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ഇത് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് അമ്മയ്ക്കും കുഞ്ഞിനും ദോഷം ചെയ്യില്ല.

ഗർഭകാലത്ത് സ്ത്രീ ശരീരംകരുതൽ ശേഖരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു പോഷകങ്ങൾ, പ്രസവശേഷം മുലപ്പാൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ കരുതൽ തീരുന്നത് വരെ, കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരിയായ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാം പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കും. ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ അവരെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്കുള്ള പോഷകാഹാരം: ഇരുമ്പും ക്രോമിയവും എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, അമ്മയുടെ ഭക്ഷണക്രമം കഴിയുന്നത്ര വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം. കുഞ്ഞിന് അവൻ്റെ വികാസത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ എല്ലാം പരീക്ഷിക്കാനും അങ്ങനെ എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാത്തരം അലർജികളിൽ നിന്നും സംരക്ഷണം വികസിപ്പിക്കാനും അവന് സമയമുണ്ട്.

അമ്മയിൽ നിന്നുള്ള നുറുക്കുകൾ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കണം മതിയായ അളവ്അത്തരം വിലയേറിയ വസ്തുക്കൾഇരുമ്പ് പോലെ ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം. കുട്ടി ശാരീരികമായി ആരോഗ്യത്തോടെ വളരുമെന്നും, വളരെ പ്രധാനമായി, സാധാരണ മാനസിക വികസനം ഉണ്ടാകുമെന്നും ഇത് ഒരു ഉറപ്പാണ്. ഇതിൻ്റെയെല്ലാം ഉറവിടം പല തരംമാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്.

ബ്രൂവേഴ്സ് യീസ്റ്റ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവ. അവർ പ്രശസ്തരാണ് ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ക്രോമിയം, സെലിനിയം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അവ എത്ര തവണ, എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ബ്രൂവറിൻ്റെ യീസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ മുലപ്പാലിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് ചില ശിശുക്കളിൽ വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ മുന്നോട്ട് പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ കുറച്ച് കുറച്ച് ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാൻകേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക്.

ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെ മെനുവിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രത്യേകിച്ച് കഞ്ഞി ഉൾപ്പെടുത്തണം. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും (കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ അമ്മയ്ക്കും കുഞ്ഞിനും പ്രധാനമാണ്. പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, ധാന്യ വിഭവങ്ങൾ വിശപ്പുള്ള ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാം. തീർച്ചയായും, ഈ കാലയളവിൽ ഒരു സ്ത്രീക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, എന്നാൽ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത്, പല കഞ്ഞികളും ആകർഷകമായ സൌരഭ്യവാസനയായി ലഭിക്കും.

മുട്ട വിഭവങ്ങൾ, ചാറുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയും നല്ല അടിത്തറസംയോജിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾരുചികരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് പാൽ അസഹിഷ്ണുതയുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, അവൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉടൻ ഒഴിവാക്കണം.

എന്നാൽ ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാത്ത സ്ത്രീകൾ അവരുമായി അകന്നു പോകേണ്ടതില്ല. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഉപദേശം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എന്നതാണ് വസ്തുത - കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ പശുവിൻ പാൽ, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പുനരുൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പക്ഷേ, വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ ശുപാർശ ആവശ്യമുള്ള ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, അമ്മ പാൽ കുടിക്കണം, പക്ഷേ അത് അതിൽ തന്നെ ഉള്ളതിനാൽ മാത്രം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം(തീർച്ചയായും, അവൾക്ക് അവനോട് ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഇല്ലെങ്കിൽ).

അതൊരു വസ്തുതയാണ്
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാലിൻ്റെ അളവ് ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന ആത്മവിശ്വാസം ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾവിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു തെറ്റാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, മുലയൂട്ടലിൻ്റെ അളവ് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെ സ്തനങ്ങൾ പാലിൽ എത്രമാത്രം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതായത്, മുലപ്പാൽ ശൂന്യമാണെങ്കിൽ, പാൽ വേഗത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കപ്പെടും, അത് നിറഞ്ഞാൽ, പാൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു. പരിണാമസമയത്ത് സമാനമായ ഒരു സംവിധാനം രൂപപ്പെട്ടു, പാൽ, മുലപ്പാൽ നിറച്ചത്, ഗ്രന്ഥിയെ അനിശ്ചിതമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തുടരാൻ അനുവദിക്കാത്തതാണ് ഇതിന് കാരണം.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്കുള്ള പോഷകാഹാരം: കാബേജ് വേണ്ടെന്ന് പറയുക

കുഞ്ഞിൽ സംഭവിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മ അവളിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഈ പ്രതികരണം രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം. ആദ്യത്തേത് ഒരു ഭക്ഷണ അലർജിയാണ്, അതായത്, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രോട്ടീനോടുള്ള പ്രതികരണം. രണ്ടാമത്തെ ഘടകം എൻസൈമുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിലെ തകരാറുകളാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ലാക്റ്റേസ് എന്ന എൻസൈമിൻ്റെ അപായ അല്ലെങ്കിൽ സ്വായത്തമാക്കിയ അഭാവം, അത് തകർക്കുന്നു. പാൽ പഞ്ചസാരലാക്ടോസ്).

എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിലെ വിവിധ നെഗറ്റീവ് ത്വക്ക് പ്രകടനങ്ങളെ ഒരിക്കലും അവഗണിക്കരുത് (തിണർപ്പ്, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്). ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു കുട്ടി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അവ അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മുലപ്പാലിനോട് അയാൾക്ക് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പ്രതികരണമുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ് (എല്ലായിടത്തും ഇല്ലെങ്കിലും, അത്തരം അലർജികൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്). പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി പാൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അയാൾക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചുവന്ന സരസഫലങ്ങൾ, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, കാരാമൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പലപ്പോഴും ചർമ്മത്തിലെ ചുണങ്ങുകൾക്കും ചൊറിച്ചിലിനും കാരണമാകുന്നു. മത്സ്യത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുട്ടിക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ അമ്മയ്ക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.

കൂടാതെ, എല്ലാ നഴ്സിങ് അമ്മമാരും ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമംമുള്ളങ്കി, ഉള്ളി, വെളുത്ത കാബേജ്.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും അത് കുട്ടിയുടെ ക്ഷേമത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന മുലപ്പാലിൻ്റെ ഘടനയല്ല, മറിച്ച്, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത മാതാപിതാക്കൾ, മുലയൂട്ടലിനുശേഷം പട്ടിണി കിടക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യാധാരണയുടെ ബന്ദികളായിരിക്കുമ്പോൾ, അമിതമായ അമിതഭക്ഷണമാണ് എന്നതും നാം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. കുഞ്ഞിനെ ഫോർമുല ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

വിദഗ്ധ അഭിപ്രായങ്ങൾ

നതാലിയ ഗ്രിഷിന, പീഡിയാട്രീഷ്യൻ, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റ്, പിഎച്ച്.ഡി. തേന്. സയൻസസ്, മോസ്കോ

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് പാത്തോളജികളോ രോഗങ്ങളോ ഇല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളം, അവൾ വൈവിധ്യമാർന്ന മാത്രമല്ല, സന്തോഷത്തോടെയും കഴിക്കണം, കാരണം നല്ല മാനസികാവസ്ഥഅമ്മയുടെ പാലിലൂടെയും കുഞ്ഞിലേക്ക് പകരുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട തത്വം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ സൌമ്യമായ രീതികളും. ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ നിന്ന് അച്ചാറുകളും പുകവലിച്ച മാംസവും ആവശ്യമില്ല. രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഒപ്പം വിദേശ പലഹാരങ്ങൾ. ലളിതം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണംപ്രയോജനകരമായിരിക്കും, പക്ഷേ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുള്ളതല്ല.

അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ പട്ടിണി കിടക്കുകയോ ആണ് മറ്റൊരു പ്രശ്നം. ചില സ്ത്രീകൾ, വലിയ അളവിൽ പാൽ തേടി, പത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 40 കിലോഗ്രാം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയാം. അധിക ഭാരം, ഇത് അമ്മയ്‌ക്കോ കുട്ടിക്കോ ആവശ്യമില്ല. ഒരു യുവ അമ്മ ഒരു കിലോഗ്രാം പോലും വർദ്ധിപ്പിച്ച് തൻ്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടുകയും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അവളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുരുതരമായ ഭീഷണിയാണ്. ഒരു നവജാതശിശുവിൻ്റെ ജീവിതത്തിന് നിങ്ങൾ ഉത്തരവാദിയാണെന്ന് ഓർക്കുക - നിസ്സഹായനായ ഒരു ചെറിയ വ്യക്തി! അതിനാൽ, ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ പട്ടിണി കിടക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

എ മികച്ച പ്രതിവിധിപാൽ വരുന്നതിന്, കുഞ്ഞിനെ പതിവായി മുലയിൽ വയ്ക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്കുള്ള പോഷകാഹാരം: മദ്യപാന വ്യവസ്ഥ

മെയിൻ്റനൻസ് ജല ബാലൻസ്അമ്മയ്ക്ക് സുഖം തോന്നാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഇത് മുലയൂട്ടൽ പ്രക്രിയയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

• ഈ ആവശ്യത്തിനായി കഴിയുന്നത്ര കുടിക്കാനുള്ള ഉപദേശം ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കണം. അമിതമായി കുടിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, ഇത് അമ്മയ്ക്ക് അധിക ആശങ്കയാണ്, ഇത് പാൽ ഉൽപാദനം കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവളുടെ ശരീരം അസ്വസ്ഥത അനുഭവിക്കുമ്പോൾ, ഹോർമോൺ ഓക്സിടോസിൻ പുറത്തുവിടുന്നില്ല, കൂടാതെ, മുലയൂട്ടൽ അസാധ്യമാണ്.
• എന്നാൽ അമ്മയുടെ ശരീരം നിർജ്ജലീകരണം മൂലം കഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ അതേ കാര്യം സംഭവിക്കുന്നു, ചെറുതാണെങ്കിലും. ഇതാണ് പലപ്പോഴും കാരണം സുഖമില്ല. അതുകൊണ്ട് അമ്മ വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്. വെള്ളം, ചായ, കമ്പോട്ട് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നു എന്ന് വിശകലനം ചെയ്യുക പുതിയ പഴങ്ങൾ, ഒപ്പം സൂപ്പുകളും. പ്രതിദിനം 1 മുതൽ 2 ലിറ്റർ വരെയാണ് മാനദണ്ഡം.
• വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ജനപ്രിയ പാനീയങ്ങൾ, മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കരുതുന്ന, യഥാർത്ഥത്തിൽ പാലിൻ്റെ അളവിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും അവ അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകുന്നു. ശരിയാണ്, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനുശേഷം സ്ത്രീകൾ തങ്ങളുടെ സ്തനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പാൽ ഉണ്ടെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു. യഥാർത്ഥത്തിൽ രഹസ്യം ഉയർന്ന താപനിലരക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പാനീയം. വാസ്തവത്തിൽ, മുലപ്പാൽ ഉൽപാദനത്തെ ബാധിക്കുന്നത് മുലകുടിക്കുന്ന പ്രവൃത്തി മാത്രമാണ്.

ഒരു സ്ത്രീ "രസകരമായ സ്ഥാനത്ത്" ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും എടുക്കുക ലഹരിപാനീയങ്ങൾനിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഗർഭം വിജയകരമായി അവസാനിച്ചു, കുഞ്ഞ് ജനിച്ചു, വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് മമ്മി ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.

ഈ വിഷയത്തിൽ നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്:

• മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ബിയർ സഹായിക്കുന്നു;
• ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• ബിയർ 100% പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്.

ഈ പ്രസ്താവനകൾ എത്രത്തോളം ശരിയാണ്? വിജയകരമായ ഗർഭധാരണത്തിനും പ്രസവത്തിനും ശേഷം, കൈ ചിലപ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് എത്തുന്നു ആമ്പർ പാനീയം. പല പുതിയ അമ്മമാർക്കും, ചോദ്യം - മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ - വാചാടോപത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.

സ്വാഭാവികമായും ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് അമ്മയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം മാത്രമല്ല, സ്വന്തം ആഗ്രഹങ്ങളും മുൻഗണനകളും ത്യജിക്കാൻ അവളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് വിശ്രമിക്കാനും ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കുടിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന സമയങ്ങളുണ്ട് ഉത്സവ പട്ടികഒരു ഗ്ലാസ് ചുവന്ന ഉണങ്ങിയത് ഒഴിവാക്കുക.

അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏത് മാറ്റത്തിനും കുഞ്ഞിൻ്റെ ദഹനനാളം സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ശരീരത്തിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ സൂക്ഷ്മാണുക്കളും മുലപ്പാലിലൂടെ കുഞ്ഞിന് നൽകുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഏതെങ്കിലും മദ്യം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ മദ്യത്തിൻ്റെ തകർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന പ്രത്യേക എൻസൈമുകളൊന്നുമില്ല. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മദ്യപാനം പോലും കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

എന്നിട്ടും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം മെഡിക്കൽ, ശാസ്ത്ര തൊഴിലാളികൾക്കിടയിൽ തീവ്രമായ ചർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അവർ ഒരു കരാറിൽ എത്തിയില്ല: ചിലർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ ദോഷം ചെയ്യില്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്, മറ്റുള്ളവർ ഭയപ്പെടുന്നു: നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ പോലും ഒരു കുട്ടിയുടെ വികസനത്തിൽ കാലതാമസത്തിന് കാരണമാകും.

കഴിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ലഹരി പാനീയത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് ദഹനനാളംആമാശയത്തിലേക്ക്, തുടർന്ന് കുടലിലേക്ക്, അതിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത് മദ്യം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. മുപ്പത് മിനിറ്റ് മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെയുള്ള സമയ ഇടവേളയിൽ ഇത് രക്തത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. ഒഴിഞ്ഞ വയർപാനീയം കഴിച്ചോ ഇല്ലയോ എന്ന്.

ആൽക്കഹോൾ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിച്ച ശേഷം അത് അമ്മയുടെ മുലപ്പാലിൽ എത്തുന്നു. അമ്മയുടെ പാലും രക്തവും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നത് എത്തനോൾ തകരാറിലായതിന് ശേഷമാണ്. നീക്കം ചെയ്യൽ നടപടിക്രമം സ്ത്രീയുടെ ഉയരം, ഭാരം, കുടിക്കുന്ന പാനീയത്തിൻ്റെ ശക്തി തുടങ്ങിയ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാലിൽ മദ്യത്തിൻ്റെ സാന്ദ്രത

ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് മുപ്പത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാലിൽ പ്രവേശിക്കും, മദ്യം ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1-1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം.

നഴ്സിങ് സ്ത്രീക്ക് 50-55 കിലോഗ്രാം ഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ മദ്യത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. ഓർക്കുക: 1 സെർവിംഗ് വൈൻ 150 മില്ലി ആണ്, 1 സെർവിംഗ് ബിയർ 330 മില്ലി ആണ്. മദ്യം കൂടുതൽ ഉയർന്ന ബിരുദംഏകദേശം 12-13 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

എല്ലാ ഡോക്ടർമാരും മദ്യപാനത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കുറഞ്ഞ ആൽക്കഹോൾ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ആൽക്കഹോൾ പാനീയങ്ങൾ ഒഴികെ. എന്നാൽ അത് മറക്കരുത് സുരക്ഷിത ഡോസ്ഒരു കുഞ്ഞിന് ഉറപ്പില്ല, കാരണം അത് പല വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബ്രൂവറിൻ്റെ യീസ്റ്റിൻ്റെ പ്രഭാവം

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബ്രൂവറിൻ്റെ യീസ്റ്റ് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി കാരണം കുഞ്ഞിൻ്റെ എല്ലുകളിലും പല്ലുകളിലും ഗുണം ചെയ്യും, അതിനാൽ, മമ്മി ശരിക്കും ഒരു ഗ്ലാസ് “ആമ്പർ” കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കുടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പക്ഷേ 5-6 മണിക്കൂറിന് മുമ്പല്ല. ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ്. മത്സ്യം, ഓട്സ്, പാൽ, കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭിക്കും.

മുലയൂട്ടൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യ

മിക്ക മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും ബിയർ പാലിൻ്റെ രൂപവത്കരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു, അത് കൂടുതൽ ആയിത്തീരുന്നു, കുഞ്ഞ് നന്നായി കുടിക്കുകയും കൂടുതൽ നന്നായി ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രസ്താവന സത്യമാണോ?

ബിയറിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്നത് രഹസ്യമല്ല എത്തനോൾ, പാൽ ഉൽപാദനത്തിന് ഉത്തരവാദിയായ ഓക്സിടോസിൻ എന്ന ഹോർമോണിൻ്റെ അളവ് ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു. മദ്യം കഴിച്ചതിനുശേഷം ഹോർമോണിൻ്റെ അളവ് കുറയുന്നു, പാലിൻ്റെ ഒഴുക്ക് നിലക്കുന്നു, കുഞ്ഞിന് മുലപ്പാൽ കുടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കുട്ടി ക്ഷീണിതനാകുന്നു, പാലിൽ തൃപ്തനാകുന്നില്ല, മദ്യത്തിൻ്റെ ലഹരിയിൽ വിശന്ന് ഉറങ്ങുന്നു.

ഒരു യുവ അമ്മയ്ക്ക് അവളുടെ സ്തനങ്ങൾ പാൽ നിറഞ്ഞതാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് തെറ്റായ അഭിപ്രായമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ബിയർ പാനീയം മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അവയുടെ വീക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, പാലിൻ്റെ അളവ് കൂട്ടുന്നത് ഒരു സാധാരണ സ്വയം ഹിപ്നോസിസ് ആണ്.

മദ്യം മുലയൂട്ടൽ തടയുകയും കുട്ടിയുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ തളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഞ്ഞിന് 3 മാസം പ്രായമാകുന്നതുവരെ, അവൻ്റെ ശരീരം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല; ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, ലഹരിപാനീയത്തിൻ്റെ ഭാഗമായ വിവിധ മാലിന്യങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ കൂടുതൽ വികസനത്തെയും രൂപീകരണത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ മദ്യം പാലിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകും, അതിനാൽ ഒരു പുതിയ അമ്മയെ പമ്പ് ചെയ്യുന്നത് സഹായിക്കില്ല . എന്നാൽ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം കഴിക്കണമോ എന്ന ചോദ്യം അമ്മയുടെ മനസ്സാക്ഷിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

എന്നൊരു അഭിപ്രായമുണ്ട് ശീതളപാനീയങ്ങൾകുട്ടിയെ ഉപദ്രവിക്കില്ല, കാരണം അവയിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ചില ഇനങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മദ്യം ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ഇത് 0.1% മുതൽ 2% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു പാനീയത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് കുഞ്ഞിന് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. വിധിയെ പ്രലോഭിപ്പിക്കുകയും കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണോ, പ്രത്യേകിച്ചും ഗുരുതരമായ കേസുകൾഅപസ്മാരവും മരണവും സാധ്യമാണോ?

മേൽപ്പറഞ്ഞവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എല്ലാത്തരം പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ചേർക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം തുറന്നിരിക്കുന്നു.

കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അളവിൽ ബിയർ കുടിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, എന്നാൽ കുടിക്കുന്ന പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും എത്തനോളിൻ്റെ അഭാവവും നിരീക്ഷിക്കുക. അതിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ചായങ്ങളോ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്, അവ കുഞ്ഞിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ സാധ്യമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പല ആധികാരിക വിദഗ്ധരും സംസാരിച്ചു. കൊമറോവ്സ്കി, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനെന്ന നിലയിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ അനുവദിക്കുമോ എന്ന ആശങ്കാജനകമായ ചോദ്യം യുവ അമ്മമാർ പലപ്പോഴും ചോദിക്കാറുണ്ട്. IN നിരോധനങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഈ പാനീയം കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർ അവകാശപ്പെടുന്നു.

നേട്ടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചേരുവകൾ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവം, ഹോപ്സ്, മാൾട്ട് മുതലായവ;
• ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം.

ദോഷങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• മദ്യം, വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം.

G.V സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ തെറ്റിദ്ധാരണകൾ പ്രസിദ്ധനായ ഡോക്ടർ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ പാലിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല - ഇത് ഒരു മിഥ്യയാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയം കുഞ്ഞിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തില്ലെന്നും, എന്നാൽ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് അത്തരം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നത് ഇപ്പോഴും വിലമതിക്കുന്നില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കോമറോവ്സ്കി ഒരു വിട്ടുവീഴ്ച പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ കുടിക്കുക, പക്ഷേ ടിന്നിലടച്ച ബിയർ അല്ല, കുപ്പി ബിയർ. വീണ്ടും, മിതമായ അളവിൽ പാനീയം സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

ചുരുക്കത്തിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം തുറന്നിരിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. ഒരു വശത്ത്, കർശനമായ വിലക്കുകളൊന്നുമില്ല, മറുവശത്ത്, അമ്മയുടെ തെറ്റ് കാരണം ഒരു കുട്ടിക്ക് ഗുരുതരമായി കഷ്ടപ്പെടാം. അതിനാൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കണമോ എന്ന് ഒരു യുവ അമ്മ സ്വയം തീരുമാനിക്കണം..

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, മദ്യം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ കാലഘട്ടം ഇതിനകം നമുക്ക് പിന്നിലുണ്ട് ... കുട്ടി വളരുകയാണ്, യുവ അമ്മ കൂടുതൽ ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു - മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ലഹരിപാനീയത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്: ബിയറിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പ്രകൃതി ചേരുവകൾ. അത്തരം പ്രസ്താവനകൾ എത്രത്തോളം ശരിയാണ്?

വിജയകരമായ ഒരു ജനനത്തിനു ശേഷം, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു ഗ്ലാസ് ആമ്പർ ബിയർ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! ഈ പാനീയവും മുലയൂട്ടലും എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കാം?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം

മുലയൂട്ടൽ ഒരു യുവ അമ്മയ്ക്ക് ബാധ്യതകളും നിയന്ത്രണങ്ങളും ചുമത്തുന്നു. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വിശ്രമിക്കാനോ ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കുടിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ കുടിക്കാനോ ഒരു അവധിക്കാലത്ത് ഒരു സാധാരണ മേശയിൽ... മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

നവജാതശിശുവിൻ്റെ കുടൽ ഭക്ഷണത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്. അതിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അമ്മയുടെ പാലിനൊപ്പം കുഞ്ഞിന് നൽകുന്നു. അതിനാൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്. കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ മദ്യം വിഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക എൻസൈമുകളൊന്നുമില്ല. ഒരു ചെറിയ ഡോസ് പോലും കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഈ ചോദ്യം ഡോക്ടർമാരുടെയും ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെയും ഇടയിൽ സജീവമായ ചർച്ചകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. സമവായത്തിലെത്താൻ അവർക്ക് ഇതുവരെ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ സ്വീകാര്യമാണെന്ന് ചിലർ വാദിക്കുന്നു. മദ്യം ഇല്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ പോലും കുട്ടിയുടെ സൈക്കോമോട്ടോർ വികസനം വൈകുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് മറ്റുള്ളവർ അവകാശപ്പെടുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ സ്വീകാര്യമാണോ?

ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നു

ബിയർ കുടിച്ച ശേഷം, അത് ദഹനനാളത്തിൽ നിന്ന് ആദ്യം വയറിലേക്കും പിന്നീട് കുടലിലേക്കും പോകുന്നു. കുടലിൽ, അതിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗത്ത്, മദ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. 30 മുതൽ 90 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് രക്തത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്നു. മദ്യപാനം ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ ഒഴിഞ്ഞ വയറിലോ എടുത്തതാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മദ്യം രക്തത്തിൽ പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് അമ്മയുടെ പാലിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എഥനോൾ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ തകർച്ചയ്ക്കു ശേഷം രക്തവും പാലും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മദ്യം നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ സ്ത്രീയുടെ ഉയരം, ഭാരം, പാനീയത്തിൻ്റെ ശക്തി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ, 30-60 മിനിറ്റിനു ശേഷം മദ്യം പാലിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അമ്മ സമ്മതിച്ചാൽ മദ്യപാനംഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം, 60-90 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മദ്യം പാലിൽ പ്രവേശിക്കും.

മദ്യത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം 2-3 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടും. ഒരു നഴ്സിംഗ് സ്ത്രീയുടെ ഭാരം 50 മുതൽ 55 കിലോഗ്രാം വരെയാണെങ്കിൽ ഇതാണ് അവസ്ഥ. ഒരു സെർവിംഗ് വൈൻ 150 മില്ലി ആണെന്നും ഒരു സെർവിംഗ് ബിയർ 330 മില്ലി ആണെന്നും ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ (കോഗ്നാക്, വിസ്കി, വോഡ്ക, ബ്രാണ്ടി) ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വളരെ സാവധാനത്തിൽ (13 മണിക്കൂർ വരെ) പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ

നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ കുഞ്ഞിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ലെന്ന് ഒരു വിശ്വാസമുണ്ട്. അതിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതായത് മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് അതിൻ്റെ ഉപയോഗം സാധ്യമാണ്.

എന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ, ബിയറിൻ്റെ ബ്രാൻഡുകൾ 0.1 മുതൽ 2% വരെ മദ്യത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ചെറിയ അളവിൽ മദ്യം പോലും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും കുട്ടിയുടെ ഉറക്കത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. കഠിനമായ കേസുകളിൽ അപസ്മാരമോ നവജാതശിശുവിൻ്റെ മരണമോ സാധ്യമാണെങ്കിൽ അവൻ്റെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?

കൂടാതെ, വേണ്ടി ദീർഘകാല സംഭരണം നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർപ്രിസർവേറ്റീവുകളും അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അങ്ങനെ

ഇടയ്ക്കിടെ എത്തനോൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കുടിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനീയത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൃത്രിമ നിറങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും നവജാതശിശുവിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കുന്നു

മുലയൂട്ടുന്നതിനെ ബിയർ ബാധിക്കുമെന്ന് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയത്തിന് ശേഷം പാൽ തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നതുപോലെ, കുട്ടി കൂടുതൽ സജീവമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും നന്നായി ഉറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രസ്താവന സത്യമാണോ? മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ബിയറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ ഓക്സിടോസിൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ ഹോർമോണാണ് പാൽ ഉൽപാദനത്തിന് ഉത്തരവാദി. ബിയർ കുടിച്ച ശേഷം, രക്തത്തിലെ ഓക്സിടോസിൻ അളവ് കുറയുന്നു, മുലയിലേക്കുള്ള പാലിൻ്റെ ഒഴുക്ക് തടയുന്നു. കുഞ്ഞിന് അത് വലിച്ചെടുക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കുട്ടി ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല, മദ്യത്തിൻ്റെ ലഹരിയിൽ നന്നായി ഉറങ്ങുന്നു.

തൻ്റെ ഗ്രന്ഥികളിൽ പാൽ നിറയുന്നത് പോലെയാണ് സ്ത്രീക്ക് അനുഭവപ്പെടുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, ടിഷ്യൂകളിൽ ബിയർ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു, ഇത് അവയുടെ വീക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ പാലിൻ്റെ ഒഴുക്ക് സ്വയം ഹിപ്നോസിസ് മാത്രമായി മാറുന്നു.

ബിയർ മുലയൂട്ടൽ, അതുപോലെ കുഞ്ഞിൻ്റെ നാഡീവ്യൂഹം അടിച്ചമർത്തുന്നു. മൂന്ന് മാസം വരെ, കുട്ടിയുടെ ശരീരം ദുർബലമാണ്, അതിന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, മറ്റ് മാലിന്യങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ തുടർന്നുള്ള വികസനത്തെ ബാധിക്കും.

പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത് പാലിൽ മദ്യത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കില്ല. രക്തത്തിൽ അതിൻ്റെ അളവ് കുറഞ്ഞതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് പാലിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകൂ. അതിനാൽ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ ഇല്ലയോ എന്ന ചോദ്യം യുവ അമ്മയുടെ മനസ്സാക്ഷിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.

പ്രയോജനമോ ദോഷമോ?

"ലൈവ്" ബിയറിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കഴിവില്ലാത്ത അമ്മമാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതും അവയാണ്. തീർച്ചയായും, ഇൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്ത ബിയർഅടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾമൈക്രോലെമെൻ്റുകളും. എന്നാൽ നടപടി ഫ്യൂസൽ എണ്ണകൾകൂടാതെ എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ പാനീയത്തിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളെയും നിരാകരിക്കും. ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ബിയറിൽ നീണ്ട സംഭരണം, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി ഇല്ല. പകരം, സുഗന്ധങ്ങളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഉണ്ട്.

കൂടാതെ, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ, അത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ, ഹൃദയ താളം, ശ്വസനം എന്നിവയിൽ അസ്വസ്ഥതകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കുടൽ കോളിക് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ ഉപയോഗം ഇനിപ്പറയുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:

• കുഞ്ഞിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾക്ക്;
• വികസനം നിർത്താൻ (ശാരീരിക, മാനസിക);
• ദഹന അവയവങ്ങളുടെ വീക്കം വരെ.

എന്തിനാണ് ബിയർ?

ബ്രെഡി മണത്തിന് നന്ദി, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരെ ബിയർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം അവ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മവും വാസ്കുലർ ടോണും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ബ്രൂവറിൻ്റെ യീസ്റ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി കുഞ്ഞിൻ്റെയും അമ്മയുടെയും എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

അതുകൊണ്ട് തന്നെ ലഹരി പാനീയത്തിൻ്റെ മണം ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് പരിഷ്കരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പച്ച പച്ചക്കറികൾ, തവിട്, കരൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ്.

വിറ്റാമിൻ ഡി സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ (അയല, മത്തി, കോഡ് ലിവർ, ഹാലിബട്ട്) എന്നിവയിൽ കാണാം. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, അരകപ്പ്, ആരാണാവോ.

മുലയൂട്ടുമ്പോൾ എന്തിനാണ് ബിയർ കുടിക്കുന്നത് എങ്കിൽ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമോ? നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്?

പ്രായം

നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ അനുവദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, 3 മാസത്തിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത കരൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം. അവരുടെ നാഡീവ്യൂഹംമദ്യത്തോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ്. അതിനാൽ, കുട്ടിക്ക് 3 മാസം പ്രായമാകുന്നതുവരെ, ഏതെങ്കിലും ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിദേശ എഴുത്തുകാരുടെ പ്രത്യേക കൃതികളിൽ കുട്ടിക്ക് 6 മാസത്തിൽ എത്തിയ ശേഷം മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന ഒരു പ്രസ്താവനയുണ്ട്. ഒറ്റ ഡോസ് കുറഞ്ഞ മദ്യപാനങ്ങൾആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു ദോഷവും ചെയ്യില്ല. ബിയറോ വൈനോ കുടിക്കണമോ എന്ന തീരുമാനം മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടേതാണ്.

കുട്ടി പ്രായമാകുമ്പോൾ, അവൻ കൂടുതൽ കൂടുതൽ സ്ഥലം മാസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു: അവൻ സജീവമായി ക്രാൾ ചെയ്യുന്നു, എല്ലാത്തരം കളിപ്പാട്ടങ്ങളും ചെറിയ കാര്യങ്ങളും അവൻ്റെ നാവിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു ഫിഡ്ജറ്റിൻ്റെ പരിപാലനത്തിനും മേൽനോട്ടത്തിനും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. മദ്യപാനം മൂലം മങ്ങിയ അമ്മയുടെ പ്രതികരണങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് പരിക്കേൽപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും.

ബിയറിനെ കുറിച്ച് കൊമറോവ്സ്കി

ആവേശഭരിതരായ അമ്മമാർ പലപ്പോഴും ഡോക്ടർ കൊമറോവ്സ്കിയോട് ചോദിക്കുന്നു: "മുലയൂട്ടുമ്പോൾ ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ?" ബിയറിന് നിരോധനമില്ലെന്ന് എവ്ജെനി ഒലെഗോവിച്ച് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഈ പാനീയത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

• സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ (ഹോപ്സ്, ബാർലി, ബ്രൂവർ യീസ്റ്റ്);
• ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം.

• മദ്യം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം.

ബിയർ കുടിച്ചതിനുശേഷം മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിക്കുന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണെന്ന് ഡോക്ടർ കൊമറോവ്സ്കി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ഒരു ബിരുദ പാനീയം പാൽ ഉൽപാദനത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.

ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. എന്നാൽ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾ പരീക്ഷണം പാടില്ല. അതിനാൽ, ഡോ. കൊമറോവ്സ്കി ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു മികച്ച ഓപ്ഷൻ: നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ബിയർ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ബിയർ കുടിക്കാം. ടിന്നിലടച്ചതല്ല, അതിൽ ധാരാളം പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ കുപ്പിയിലാക്കി. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, നിങ്ങൾ ഒറ്റത്തവണ ഡോസ് പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

മദ്യപാനത്തിനുള്ള നിരോധനം

ഒരു നഴ്സിംഗ് സ്ത്രീ സ്വയം ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ കുറച്ച് ഗ്ലാസ് അനുവദിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ ഓർക്കണം.

• ലഹരിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകരുത്.
• മദ്യം കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ നിങ്ങളുടെ കിടക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകരുത്.
• ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കരുത്.
• നിങ്ങളുടെ ഭാരം കണക്കിലെടുക്കുക (അമിത ഭാരമുള്ള സ്ത്രീകൾ മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു).

എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ പാലിൻ്റെ രുചി മാറ്റുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതിനാൽ, കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകാൻ വിസമ്മതിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, ആൽക്കഹോൾ ഉള്ള പാലിൽ കുറഞ്ഞത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഇതിനർത്ഥം കുട്ടിക്ക് ആവശ്യമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കില്ല എന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, പക്ഷേ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു

അവധിക്കാലത്ത് മദ്യം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് വിശ്രമിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഒരു സേവനം അനുവദനീയമാണ് (വോളിയം - ഒരു ഗ്ലാസ് വരെ).

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ, പക്ഷേ ചില നിബന്ധനകൾക്ക് വിധേയമാണ്.

• നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പോറ്റാൻ പലതവണ പാൽ ഒഴിക്കുക. നിൻ്റേത് നഷ്ടപ്പെടാതെ പാൽ ഒഴിച്ചു ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഒരു മാസത്തേക്ക് ഫ്രീസറിൽ, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
• മദ്യം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
• ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ബിയറോ വൈനോ കുടിക്കരുത്.
• 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ (നിങ്ങൾ നിരവധി ഗ്ലാസുകൾ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ വരെ (നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ബിയർ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ) മദ്യം കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മുലപ്പാൽ നൽകരുത്.

ഒരു ചെറിയ ഡോസ് മദ്യം കുഞ്ഞിനെ ഉപദ്രവിക്കില്ല, അവൻ്റെ അമ്മയ്ക്ക് സന്തോഷം നൽകും. ദിവസവും ബിയർ കഴിക്കുന്നത് വേറെ കാര്യം. ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ മദ്യം പതിവായി എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് അലസതയ്ക്കും നിസ്സംഗതയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു, മൊത്തത്തിലുള്ള മോട്ടോർ കഴിവുകളുടെ വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മദ്യം ഇല്ലാത്തതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ബിയർ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ? എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യവും വികാസവും അമ്മയുടെ ഭക്ഷണക്രമം, അവശ്യ പ്രോട്ടീനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുള്ള അവളുടെ പാലിൻ്റെ സാച്ചുറേഷൻ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആമ്പർ പാനീയത്തിൻ്റെ ഒരു ഡോസ് മുലയൂട്ടലിനോട് യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് നിരസിക്കുകയും കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുഞ്ഞിൻ്റെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് പണം നൽകണം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധനിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ - ഏത് ഉൽപ്പന്നവും ഒരു കുട്ടിക്ക് അലർജിയുണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ദഹനത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കാം. പക്ഷേ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമംമുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഇത് അമ്മയുടെ ക്ഷേമത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും മോശമായി ബാധിക്കുകയും ഓക്സിടോസിൻ അളവ് കുറയുന്നതിനാൽ മുലപ്പാൽ ഉൽപാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചില മുൻകരുതലുകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ചേർക്കാനും കഴിയും ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കണം, ആദ്യം വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളോട് കുഞ്ഞിൻ്റെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിച്ച ശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് വിവിധ തരം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുക

പീസ്, ചീസ് കേക്കുകൾ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് സുരക്ഷിതമല്ല, കാരണം അവയിൽ സാധാരണയായി കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധങ്ങൾ, ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ.

ചായയ്ക്ക് കുക്കികൾ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ (ഓട്ട്മീലിന് മുൻഗണന നൽകുന്നത് ഉചിതമാണ്) അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കുക്കികൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടന, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ്, നിർമ്മാണ തീയതി എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങരുത്, കാരണം ഈ രാസവസ്തുക്കൾ കുഞ്ഞിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ശരിയായ വികാസത്തിനും ഹാനികരമാണ്.

സ്വകാര്യ ബേക്കറികളും സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ബേക്കറികളും സാധാരണയായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു പുതിയ ഭക്ഷണം- പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റോളുകൾ, പീസ്, പീസ്.

സാധ്യമായ അപകടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റിൻ്റെ സാന്നിധ്യം (കുഞ്ഞിന് ഇത് വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം, വയറുവേദന, മലം അസ്വസ്ഥത, അലർജികൾ എന്നിവയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു);
• പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിച്ചു (സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ലതല്ല അമിതഭാരംപ്രസവശേഷം, കുഞ്ഞിൻ്റെ ദഹനത്തിന് ഹാനികരമാണ്);
• ഫില്ലിംഗിൻ്റെ അജ്ഞാത ഗുണനിലവാരം (ഇത് കാലഹരണപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും കുട്ടിക്ക് ദോഷകരമായ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു).

നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കണം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുഞ്ഞിന് അലർജിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താം.

മാവ് ആണ് ഉറവിടം ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്. വിഭവം കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൈസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ആകാം.

സുരക്ഷിത മാവ്

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് വയറു വീർക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അത് ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കണം. യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽബ്ലീച്ച് ചെയ്യാത്ത മാവിൽ നിന്ന്. കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അനുയോജ്യമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും, പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി ഉയരുകയും തുല്യമായി ചുടുകയും ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് പോഷക മൂല്യംഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മോശം ഓപ്ഷനാണ് ഗോതമ്പ് മാവ്.

ധാന്യത്തിൻ്റെ അന്നജത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവിൽ ഫലത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയില്ല - ഇവ അവയുടെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. കൂടാതെ, അത്തരം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നു രാസ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ശിശുവിൻ്റെ ദുർബലമായ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ച്, ബെൻസോയിൽ പെറോക്സൈഡ് മാവ് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മുലപ്പാലിലേക്ക് കടക്കുകയും കുഞ്ഞിൻ്റെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബെൻസോയിൽ പെറോക്സൈഡ് (അഡിറ്റീവ് E928) അടങ്ങിയ മരുന്നുകൾ ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും 12 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അംഗീകാരം നൽകുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം "മെച്ചപ്പെട്ട" മാവ് നിരസിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ് എന്നാണ്.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവാദമുണ്ട്. ഈ മാവ് പൈകൾക്കും പൈകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ ശരീരത്തിന് പ്രയോജനകരമായ കൂടുതൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ നാടൻ മാവ്, മുഴുവൻ ധാന്യം, വിറ്റാമിനുകളും microelements സമ്പുഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി ഉയരുന്നില്ല, വളരെ നന്നായി ചുടരുത്.

നഴ്‌സിംഗ് അമ്മമാർ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ. ജനപ്രിയമായത് തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്രോഗകാരിയായ മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ വ്യാപനത്തിന് കുടലിൽ അനുകൂലമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തെ അടിച്ചമർത്തുകയും ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ തകരാറിലാകുമ്പോൾ, വർദ്ധിച്ച വാതക രൂപീകരണം, അടിവയറ്റിലെ നീർവീക്കം, വീക്കം, കോളിക് എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ ചികിത്സയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലിങ്കിലെ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കാം. പതിവ് ഉപയോഗംയീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വായുസഞ്ചാരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നു, മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഒരു തകർച്ചയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

യീസ്റ്റും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ജനപ്രിയമായത് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾമുട്ടകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത യീസ്റ്റ്-സ്വതന്ത്ര കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഈ മാവ് കുഞ്ഞിൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കില്ല.

പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇപ്രകാരമാണ്: ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ കെഫീറിലേക്ക് (1 ഗ്ലാസ്) 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം 2-2.5 കപ്പ് ഒന്നാം ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക (വെയിലത്ത് വായുസഞ്ചാരത്തിനായി അരിച്ചെടുക്കുക) ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച വായു സുഷിരങ്ങളില്ലാതെ, ഇടതൂർന്നതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉയരുകയില്ല. അതിനുശേഷം 2/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു മാവ് ബോർഡിൽ, 1 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, സോഡയുടെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് തുല്യമായി തളിക്കേണം.

അതിനുശേഷം കുഴെച്ച പാളി മൂന്ന് പാളികളായി മടക്കിക്കളയുക - ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു അഗ്രം ബാക്കിയുള്ള പാളിക്ക് മുകളിൽ 1/3 സ്ഥാപിക്കുകയും മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ അരികിൽ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നീളമുള്ള ദീർഘചതുരം അതേ തത്വം ഉപയോഗിച്ച് ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മടക്കി വീണ്ടും 1 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി സോഡ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

അതിനുശേഷം റോളിംഗ്-സ്പ്രിംഗ്ലിംഗ്-ഫോൾഡിംഗ് - റോളിംഗ്-ഫോൾഡിംഗ് കോംപ്ലക്സ് ഒരിക്കൽ കൂടി ചെയ്യുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 40 മിനിറ്റ് പൊതിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം കുഴയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയരുകയില്ല.

കുഴെച്ച ചതുരത്തിൻ്റെ ഒരു വശത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ് (കാഴ്ചയിൽ അതിനെ ഡയഗണലായി വിഭജിക്കുക), ചതുരത്തിൻ്റെ മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ത്രികോണ പൈ. നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യാം, അവയെ സർക്കിളുകളായി ഉരുട്ടി ക്ലാസിക് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

കെഫീറിനൊപ്പം ജെല്ലിഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച പീസ് (തുറന്നതും അടച്ചതും) മുലയൂട്ടൽ മെനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം നനഞ്ഞതായി കാണപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ആദ്യം ബേക്കിംഗ് വിഭവം തളിക്കേണം ഒരു ചെറിയ തുകഅന്നജം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, 1.5-2 കപ്പ് കെഫീർ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും കലർത്തുക (പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ പാടില്ല). അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ 2/3 ടീസ്പൂൺ സോഡ കലർത്തിയ 2 കപ്പ് മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. രചനയുടെ ഏകത കൈവരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 15 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂക്ഷിക്കുക, കുമിളകൾ രൂപം വരെ കാത്തിരിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു തുറന്ന പൈ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച പൂർണ്ണമായും അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ചുട്ടാൽ അടഞ്ഞ പൈ, അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഒഴിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം, ഒരു പൊരുത്തം ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

കുഞ്ഞിന് അലർജി ഉണ്ടാക്കാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയും ചെറിയ അളവിൽ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് പൈകളും പൈകളും ദോഷം വരുത്തില്ല.