ജാം ഉള്ള ഈ ലെൻ്റൻ കപ്പ് കേക്ക് ഉത്സവവും ദൈനംദിനവുമാകാം. പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്.

കേക്ക് ഏത് ജാമിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം - ചെറുതായി പുളിച്ച ജാം പോലും. നോമ്പുകാലത്ത് ഞാൻ അത് ചുടാറുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് നന്ദി, ഇത് ഓരോ തവണയും പുതിയ രീതിയിൽ പ്ലേ ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കണമെങ്കിൽ, വായന തുടരുക.

സംയുക്തം:

ഗ്ലാസ് - 200 മില്ലി

• 1.5 കപ്പ് മാവ്
• ഏതെങ്കിലും ജാം (സിറപ്പ്, ജാം) 0.5 കപ്പ്
• 0.5 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 0.5 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോഡ
• 1 ടീസ്പൂൺ. 6-9% വിനാഗിരി

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഒരു പിടി സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച ബദാം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ
• തളിക്കാൻ എള്ള്

ജാം ഉള്ള ലെൻ്റൻ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ദ്രാവക ചേരുവകൾ ഇളക്കുക: ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ജാം ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ വയ്ക്കുക, വിനാഗിരി (ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള) ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക.

   

   ദ്രാവക ചേരുവകൾ

2. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: മാവും പഞ്ചസാരയും.

   

   ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ

3. ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് ദ്രാവക ചേരുവകൾ മാവും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ശേഷം അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

   

   ജാം ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക

4. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, “ഗുഡിസ്” ചേർക്കുക - ഉണക്കമുന്തിരി, വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, തേങ്ങാ അടരുകളായി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും. ഇത്തവണ എനിക്ക് അത് ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ വിത്തുകൾ മാത്രം എടുത്തു.

   

   ഞങ്ങൾ രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഇട്ടു

   നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം (ഓൺ പോലെ അല്ല).

5. സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു. മുകളിൽ എള്ള് വിതറി 30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

   

   കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ മാറ്റി ചുടേണം

6. ഞങ്ങൾ ഒരു വടി (ടൂത്ത്പിക്ക്, മത്സരം, ഫോർക്ക്) ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

തയ്യാറാണ്! നോമ്പുകാലത്ത് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ജാമിനൊപ്പം ഈ ലെൻ്റൻ കപ്പ് കേക്ക് ഒരു ജീവൻ രക്ഷിക്കും!



ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുകയും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിൻ്റെയും അതിഥികളുടെയും സന്തോഷത്തിനായി ഉത്സവമോ കൂടുതൽ വിശ്രമിക്കുന്നതോ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേഗതയേറിയതും വളരെ ലളിതവും രുചികരവും!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!




ഐറിന പോളിയാകോവപാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ രചയിതാവ്

പലരും പൈകളെ ജാമുമായി കുട്ടിക്കാലവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. ചെറിയ പാചക പരിചയമുള്ള ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന 5 ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ലേഖനം വിവരിക്കും. ഈ മധുരപലഹാരം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അതിഥികൾ അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിൽ നിസ്സംഗത പാലിക്കില്ല.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ഈ ലളിതവും രസകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലെൻ്റൻ മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജാം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അത് വളരെ ദ്രാവകമല്ല എന്നതാണ്. മുട്ടയില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളേക്കാൾ രുചിയിൽ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കട്ടിയുള്ള ജാം - 10 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പരിപ്പ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

• നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അവ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ അറ്റാച്ച്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെട്ടിക്കളയുന്നതാണ് നല്ലത്. വാൽനട്ട്, നിലക്കടല, കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഹസൽനട്ട് അനുയോജ്യമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നട്ട് പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• ഉപ്പ് (ഏകദേശം 0.5 ടീസ്പൂൺ) ഒപ്പം sifted മാവും ചേർക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡറും എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കാം. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
• സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒന്ന് പൈയുടെ താഴത്തെ ഭാഗമായിരിക്കും, രണ്ടാമത്തേത് മുകളിലായിരിക്കും.
• പൈയുടെ അടിത്തറയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വലിയ ഭാഗം ഉരുട്ടി ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പാചക സമയം - 12-15 മിനിറ്റ്.
• പ്രധാന കേക്ക് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ (ജാം) അതിൽ സ്ഥാപിക്കണം.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉരുട്ടി, ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ജാമിന് മുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക;

സ്ലോ കുക്കറിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ഇക്കാലത്ത്, മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങൾക്കും ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പോലെയുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ജാം ഉള്ള ഒരു പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 20-30 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ജാം - 10 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ജാം വയ്ക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അടിക്കുക.
3. മുട്ടയിൽ കെഫീർ, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാം ചേർക്കുക.
5. മൾട്ടികൂക്കറിൻ്റെ മതിലുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അവിടെ വയ്ക്കുക.
6. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, പാചക സമയം 50-60 മിനിറ്റ്.
7. പാചക സമയം കഴിഞ്ഞയുടനെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യരുത്;

ജാം, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

അത്തരമൊരു മികച്ച മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ജാം കൊണ്ട് ഒരു സ്വാദിഷ്ടവും ഫ്ലഫി പൈയും ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഗൂർമെറ്റ് പോലും തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• ജാം - 10 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. പാലിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂൺ), സസ്യ എണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അത് ഇലാസ്റ്റിക് മൃദുവായി മാറുന്നു എന്നതാണ്.
3. 1-1.5 മണിക്കൂർ ഇരുണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 തവണ ആക്കുക.
4. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ എടുക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം മുറിക്കുക, അത് പൈ അലങ്കരിക്കാൻ പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന ഭാഗം അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, മുകളിൽ ജാം പരത്തുക. വളരെ നേർത്ത ജാം ഈ പാചകത്തിന് പ്രവർത്തിക്കില്ല.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുക.
8. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക, താപനില - 180-190 ഡിഗ്രി, പാചക സമയം - 40-45 മിനിറ്റ്.

കെഫീർ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൈ

ചിലപ്പോൾ ആരും പൂർത്തിയാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കെഫീർ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ കേസിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും, കാരണം ജാം ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. രുചികരവും ടെൻഡർ ചുട്ടുപഴുത്തതുമായ സാധനങ്ങൾ വീട്ടുകാരെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ജാം - 10 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കെഫീർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര, കെഫീർ, ജാം എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
5. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ മതിലുകൾ ഗ്രീസ് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.
6. 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, പാചക താപനില - 175-180 ഡിഗ്രി.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പൈ

അത്തരമൊരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ വീട്ടമ്മയുടെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• യീസ്റ്റ് - 1 പാക്കേജ് (11 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചോർച്ച വെണ്ണ - 40-50 ഗ്രാം;
• ജാം - 10-15 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കേജ് ചേർക്കുക. നമുക്ക് ബ്രൂ ചെയ്യാം.
2. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അടിച്ച മുട്ട, പാൽ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
4. മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. എന്നിട്ട് ഇത് മാവിൽ ചേർക്കുക.
5. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-2.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ "എത്തുമ്പോൾ", അത് 2 ഭാഗങ്ങളായി (1/4, 3/4) വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൈയുടെ അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു, 1-1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഷീറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് അത് ഉരുട്ടുക.
8. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുട്ടിയ മാവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
9. മുകളിൽ ജാം വയ്ക്കുക.
10. പൂരിപ്പിക്കൽ പടരാതിരിക്കാൻ പൈ അടിത്തറയുടെ അറ്റങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുക.
11. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷിക്കുന്ന പാദത്തിൽ ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ അവരോടൊപ്പം പൈ അലങ്കരിക്കുന്നു.
12. 30-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈ വയ്ക്കുക, താപനില - 180-190 ഡിഗ്രി.

അവതരിപ്പിച്ച പാചകങ്ങളിലൊന്ന് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ലഭിക്കും.

അവധിക്കാലം, സൂര്യൻ, ഊഷ്മള ദിവസങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമാകുമോ, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും രുചി ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

പിന്നെ നമുക്ക് സുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും എളുപ്പമുള്ളതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം - ജാം ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്ക്, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായി തോന്നില്ല. ഉപയോഗിച്ച ഫില്ലിംഗുകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഓരോ തവണയും അത് ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ കളിക്കുന്നു: ഇത് ഉത്സവവും ദൈനംദിനവും ആകാം, എന്നാൽ, അതേ സമയം, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ടെൻഡറും രുചികരവുമാണ്.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ് രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

ജാം ഒരു പരമ്പരാഗത ശൈത്യകാല മധുരപലഹാരമാണ്; കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അതിൻ്റെ രുചി അറിയാം. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും ഈ മധുര പലഹാരത്തിൻ്റെ ഒരു പാത്രമെങ്കിലും ഉണ്ട്. എന്നാൽ ജാം ഒരു കേക്കിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായി മാറുന്നു.

• നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏത് ജാമിൽ നിന്നും കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. അത് പാകം ചെയ്ത സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ രുചി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യം നൽകും.

നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി അസിഡിഫൈഡ് ജാം പോലും ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.

• ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഒരിക്കലും അടുപ്പ് തുറക്കരുത് - കേക്ക് തീർന്നേക്കാം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക്: കെഫീറിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• - 300 ഗ്രാം + -
• ജാം - 200 ഗ്രാം + -
• - 150 ഗ്രാം + -
• കെഫീർ - 200 ഗ്രാം + -
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 2 പീസുകൾ. + -
• - 100 ഗ്രാം + -
• - 1 പിസി. + -

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

• ഒരു ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, കെഫീർ, സോഡ, ജാം എന്നിവ ഇളക്കുക.
• മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
• രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.
• ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
• അടുപ്പ് 180-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
• വെണ്ണ (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പാൻ ഗ്രീസ്, മാവു തളിക്കേണം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.
• ഒരു മരം വടി (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക്) ഉപയോഗിച്ച് 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

• അലങ്കാരത്തിനായി ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും മിനുസമാർന്നതുവരെ (അടിക്കാതെ) ഇളക്കുക.
• പൂർത്തിയായതും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതുമായ കേക്ക് മുട്ട വെള്ള ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി ജാം ഉള്ള കപ്പ് കേക്ക്

അതിലോലമായ കുഴെച്ചതും സരസഫലങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ സുഗന്ധവും - ഇതാണ് സ്ട്രോബെറി ജാം ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ സവിശേഷത. ഈ മധുരപലഹാരം തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, ഒഴിവാക്കലുകളില്ലാതെ.

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 80 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി ജാം (സിറപ്പ് ഇല്ലാതെ) - 0.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാലിൽ സ്ട്രോബെറി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. പല ഭാഗങ്ങളിലും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല), 7-10 മിനുട്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകണം.
3. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.
4. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക.
5. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
6. കേക്ക് പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കാം).
7. അച്ചിൻ്റെ അടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഒഴിക്കുക - അതിൻ്റെ ഉയരത്തിൻ്റെ ¼ ൽ കൂടരുത്.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാം സ്ട്രോബെറി വയ്ക്കുക.
9. പൂപ്പലിൻ്റെ ഉയരത്തിൻ്റെ 2/3 ഉയരത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക.
10. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം, ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കൽ പരിശോധിക്കുക.

12. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയാണെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കും: ശീതകാലം ഉടൻ അവസാനിച്ചു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ധാരാളം ജാം ഉണ്ട്, അത് മിഠായി മാറിയിരിക്കാം. ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല! ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ കേസിൽ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കട്ടിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, മികച്ച ഫലം.

ജാമും ക്രിസ്പി നുറുക്കുകളും ഉള്ള കപ്പ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ

ടെസ്റ്റിനായി

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ജാം (ഏതെങ്കിലും) - 75 മില്ലി;
• കെഫീർ - 125 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ക്രിസ്പി നുറുക്കുകൾക്ക്

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ ജാം കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ക്രിസ്പി നുറുക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക: പഞ്ചസാര, മാവ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്കുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
2. സോഡ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.
3. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പൊടിക്കുക. മുട്ടയും വാനിലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഭാഗങ്ങളിൽ മാവും കെഫീറും ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി അടിക്കുക.
5. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
6. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ പകുതി മാവ് ഒഴിക്കുക.
7. ജാം ഒരു പാളി പ്രയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടുക.
8. കേക്കിന് മുകളിൽ നുറുക്കുകൾ വിതറുക.
9. 40-50 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.
10. ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
11. പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക.

അതിനാൽ, ചായക്കോ കാപ്പിക്കോ വേണ്ടി രുചികരമായ, അതിലോലമായ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു - ജാം ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്ക്, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മികച്ച ഫലങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എൻ്റെ കോളേജ് സഹപാഠി എനിക്ക് ഈ കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നു, അവൾ അതിനെ "പാവം വിദ്യാർത്ഥി" എന്ന് വിളിച്ചു; വിദ്യാർത്ഥി വർഷങ്ങൾ വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞു, ഒരു സഹ വിദ്യാർത്ഥിയിൽ നിന്ന് ജീവിതം വേർപിരിഞ്ഞു, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ നേടിയ തൊഴിൽ സുരക്ഷിതമായി മറന്നു, ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ജോലിയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് മറന്നിട്ടില്ല. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇതുവരെ അത് പരാജയപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഞാൻ ഈ എളുപ്പമുള്ള ജാം കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു. വഴിയിൽ, പേരിനെക്കുറിച്ച്. ഇതിനർത്ഥം സ്കോളർഷിപ്പിൽ അതിജീവിക്കുന്ന വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് പോലും അത് താങ്ങാൻ കഴിയും, ചേരുവകൾ വളരെ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

മാവ് 2.5 കപ്പ്;

ജാം 0.5 കപ്പ്;

പാൽ 1 ഗ്ലാസ്;

പഞ്ചസാര 1 ഗ്ലാസ്;

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

സോഡ മുഴുവൻ ടീസ്പൂൺ;

വിനാഗിരി.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒന്നാമതായി, ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കിയത് വിദ്യാർത്ഥി ശീലത്തിൽ നിന്നാണ്, ഞാൻ ഒരു പഴയ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിലിക്കൺ പൂപ്പലിന് ലൂബ്രിക്കേഷൻ ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ ലോഹ പാത്രങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ കുഴച്ചതിനാൽ, അടുപ്പ് ഉടൻ ഓണാക്കി താപനില 220 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കും.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര, പാൽ, ജാം എന്നിവയുടെ അളവ് അളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ കുഴയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു കുപ്പി വെണ്ണ, സോഡ, ഒരു കടി എന്നിവ കൈയ്യിൽ വയ്ക്കുക. നമുക്ക് തുടങ്ങാം. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് (അവർക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്) മുട്ടകളുമായി പഞ്ചസാര കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മുട്ടയില്ലാതെ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഒരു സഹപാഠി പറഞ്ഞു, പക്ഷേ ഞാൻ അവയില്ലാതെ ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. പഞ്ചസാരയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് സാധാരണമാണ്;

ജാം ചേർക്കുക, ഞാൻ ജാം സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എനിക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ചെറി ഇഷ്ടമാണ്; സരസഫലങ്ങൾ ബാഗെൽ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള സിറപ്പ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമാകുന്നതുവരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പിന്നെ പാൽ ചേർക്കുക, ഞാൻ പുളിച്ച പാൽ നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പിന്നീട് കേക്ക് ഒരു സ്വഭാവ രുചി സ്വന്തമാക്കും. സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ജാം മാത്രം രുചി. മൈദ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

ഒരു കടി കൊണ്ട് ശമിപ്പിച്ച അവസാന ഘടകം സോഡ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകിപ്പോകും, ​​അത് നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തരുത്. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, കേക്ക് ഇരുണ്ടുപോകുകയും അരികുകൾ വലിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പുറത്തെടുക്കാം. ഇത് ചുടാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഈ കപ്പ് കേക്ക് പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി. ഉറച്ച പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ നല്ലതാണ്. കുറച്ച് പഴങ്ങൾ എടുക്കുക, അത് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. സോഫ്റ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ കഞ്ഞിയിൽ അവസാനിക്കും, ഒരു കേക്ക് അല്ല. സൗന്ദര്യത്തിന്, നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. ഇത് 3-4 ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈയ്ക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലർക്കും പരിചിതമാണ്. പൈ ഒരു സാധാരണ ഹോം ടീ പാർട്ടിക്ക് തികച്ചും പൂരകമാകും, കൂടാതെ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ ഹോസ്റ്റസിനെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
മാവ് - 2 കപ്പ്;
വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം - 200 ഗ്രാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

1. മൃദുവായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് മുട്ട-വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക (1/3, 2/3). രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉരുട്ടി, പൂപ്പലിൻ്റെ വ്യാസം അനുസരിച്ച് ഒരു വൃത്തം മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക (എനിക്ക് ഒരു സിലിക്കൺ പാൻ ഉണ്ട്, ഞാൻ അത് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്). അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക.

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ജാം പാളി വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിനുസപ്പെടുത്തുക.

4. ചെറിയ ഭാഗം സ്ട്രിപ്പുകളായി രൂപപ്പെടുത്തി ജാമിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തണുപ്പിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ജാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവ്സ് വ്യാപിക്കും), മുറിച്ച് ചായ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!