മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ സഹായിക്കും. നോമ്പുകാലത്തും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. സ്ലോ കുക്കറിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് രുചികരമായ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. ഒരു മീൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.

860 W പവർ ഉള്ള POLARIS PMC 0512AD മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഞങ്ങൾ മീൻ പാകം ചെയ്യും.

പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് stewed പൊള്ളോക്ക് പാചകം എങ്ങനെ

ഞാൻ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ "പച്ചക്കറി കോട്ട്" തയ്യാറാക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് പകുതി വലിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക.

ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന്.

തക്കാളി ചക്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കടുക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 150 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക, കടുക് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പൊള്ളോക്ക് - 750 ഗ്രാം. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവം രുചികരമാക്കാൻ, പൊള്ളോക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള സമീപനം സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള ചർമ്മവും ഇളം വയറുകളും ഉള്ള ഇത് പുതിയതായിരിക്കണം. മഞ്ഞ നിറമുള്ള പഴകിയ മത്സ്യം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ മതിപ്പ് പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കും.

ഞങ്ങൾ ഓരോ മത്സ്യവും 3 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു വയ്ച്ചു മൾട്ടിവർക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ലെമൺ ഫിഷ് സീസൺ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

പൊള്ളോക്കിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

ഇനി കാരറ്റിൻ്റെ ഊഴമാണ്. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഉള്ളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി അവസാനമായി വയ്ക്കുക. ഓരോ മത്സ്യത്തിലും തക്കാളിയുടെ ചക്രം വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, ഉപരിതലത്തിൽ തക്കാളി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസ് ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി പച്ചക്കറികൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് പുരട്ടുക.

കടുക് സോസ് മത്സ്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "പായസം" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി കോട്ടിന് കീഴിൽ പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്യും.

റെഡി ഫിഷ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായോ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി പോലെയുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷിൻ്റെ കൂടെയോ നൽകാം.

പച്ചക്കറി കോട്ടിന് കീഴിലുള്ള ഈ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മത്സ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഒരു ഫാമിലി ഡിന്നറിനായി വീട്ടിൽ പായസമുള്ള പൊള്ളോക്ക് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം ആക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും പാകം ചെയ്യാം. ഇതിനായി വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അധിക ചേരുവകളൊന്നുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം വറുക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറെടുപ്പ് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമാക്കാനും മത്സ്യത്തിൽ വിവിധ സോസുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. തക്കാളി-ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. പായസമുള്ള മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത പൊള്ളോക്ക് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഇതിന് വളരെ കുറച്ച് ചിലവ് വരുമെന്നതും ശ്രദ്ധേയമാണ്. എന്നാൽ കുറഞ്ഞ വില ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും രുചിയെയും ബാധിക്കില്ല. ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത പൊള്ളോക്ക്

സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത പൊള്ളോക്ക് വളരെ മൃദുവും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. മത്സ്യം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, തുല്യമായി വറുത്തതാണ്, വീഴില്ല.

വിഭവത്തിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. മത്സ്യം നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്. എന്നാൽ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ juiciness ഉപ്പിൻ്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇതെല്ലാം പാചകക്കാരൻ്റെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ് പലപ്പോഴും മാവിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് മത്സ്യം പൂശാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്;
3. മാവിൽ നന്നായി ഉരുട്ടുക, അങ്ങനെ എവിടെയും വിടവുകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല;
4. മൾട്ടികൂക്കറിൽ മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അത്തരമൊരു മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്" ഉപയോഗിക്കാം. പാചക സമയം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും;
5. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായ പുറംതോട് ലഭിക്കും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത പൊള്ളോക്ക് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവവും മനോഹരവും അതിലോലവുമായ രുചിയായി മാറുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം അളവിൽ പൊള്ളോക്ക്;
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 40 മില്ലി അളവ്;
• ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്;
• 1/3 കപ്പ് തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ നേരിട്ടുള്ള പാചകം:

1. മത്സ്യം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, എല്ലാ ചിറകുകളും കുടലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ആന്തരിക ഫിലിമിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ് - അത് നീക്കംചെയ്യലും വളരെ പ്രധാനമാണ്;
2. വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
3. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
4. കൂടാതെ ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ ഒരു വലിയ grater അത് താമ്രജാലം;
5. മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്;
6. പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ;
7. പച്ചക്കറികളിൽ പൊള്ളോക്ക് വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക;
8. ഓരോ കഷണം മത്സ്യവും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉദാരമായി തളിക്കേണം;
9. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടച്ച് 25 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ വിടുക;
10. മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ പൊള്ളോക്ക് കഴിക്കാൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്!

ആവിയിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• 0.5 കിലോഗ്രാം അളവിൽ പൊള്ളോക്ക്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• മത്സ്യത്തിന് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പ്രത്യേക താളിക്കുക (മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഓറഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്).

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ നീരാവി ചെയ്യാം:

1. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒന്നാമതായി, ചിറകുകളും വാലും നീക്കംചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി മത്സ്യം മുറിക്കുന്നു. പൊള്ളോക്കിൻ്റെ മുകളിലെ തൊലി സ്പർശിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊള്ളോക്ക് നട്ടെല്ലിനൊപ്പം തിരശ്ചീനമായി മുറിക്കണം. എല്ലാ കുടലുകളും അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുക. ആന്തരിക ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്;
2. തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
3. നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുക. അവ പൊള്ളോക്കിന് മുകളിൽ നന്നായി തടവാം;
4. ഊഷ്മാവിൽ കുറച്ച് സമയം വിടുക;
5. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡിൽ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, "സ്റ്റീം" മോഡ് ഓണാക്കുക;
6. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. ഇതിനുശേഷം, മത്സ്യം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും, അവർക്ക് മത്സ്യം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 700 ഗ്രാം അളവിൽ പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ്;
• രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• രണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി;
• രണ്ട് കാരറ്റ്;
• 150 മില്ലി പാൽ;
• 80 ഗ്രാം അളവിൽ ഹാർഡ് ചീസ്;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി;
• പ്രത്യേക താളിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ചെറിയ സമചതുര ഉള്ളി മുറിച്ച്, ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം;
2. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
3. ഇതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളിൽ നേരിട്ട് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം;
4. മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അടിക്കുക, അവയിൽ പാൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒഴിക്കുക;
5. മുകളിൽ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം;
6. 20 മിനിറ്റ് ഒരേ മോഡിൽ മിശ്രിതം വിടുക;
7. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഫില്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും!

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം മത്സ്യം

• 1 കിലോ അളവിൽ പൊള്ളോക്ക്;
• രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി;
• രണ്ട് വലിയ കാരറ്റ്;
• 240 ഗ്രാം അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഇഷ്ടാനുസരണം താളിക്കുക;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• വെണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം:

1. ഫിനുകളിൽ നിന്നും അകത്തെ ഫിലിമിൽ നിന്നും മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവയുടെ വലുപ്പം വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. താളിക്കുക തളിക്കേണം;
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക;
3. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക;
4. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റല് കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് കഴിയും;
5. മൾട്ടികുക്കറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കൊണ്ടുവരാൻ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിക്കുക;
6. മീൻ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കി അര മണിക്കൂർ വിടുക. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, വിഭവം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഷവർമയ്ക്ക് രുചികരവും അസാധാരണവുമായ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഏറ്റവും.

ടെൻഡർ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് വായിക്കുക. ഒരു രുചികരമായ റെസ്റ്റോറൻ്റ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ മാംസം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വായിക്കുക.

തക്കാളി ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഈ സോസിന് നന്ദി, മത്സ്യം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്ന അസാധാരണമായ മസാലകൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ അളവിൽ പൊള്ളോക്ക്;
• രണ്ട് ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ പകുതി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ദ്രാവക ക്രീം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അളവിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• ¼ ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ പപ്രിക പൊടിക്കുക;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കുക:

1. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. പൊള്ളോക്ക് ഉപ്പ്, അര നാരങ്ങ നീര് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക;
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക;
4. കാരറ്റ് പൊടിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
   
5. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
6. മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കാൻ വിടുക;
7. അവിടെ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുക്കുക;
8. മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് പകുതി പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക;
   
9. മീൻ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക;
   
10. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഇളക്കുക. പപ്രികയും ഇവിടെ ചേർക്കുക;
    
11. മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക;
12. "കെടുത്തുക" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
    

• മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു colander ൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ വൈപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം;
• പൊള്ളോക്ക് മിക്കപ്പോഴും മരവിപ്പിച്ചാണ് വിൽക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് ഒരു തവണ ഉരുകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്;
• മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ നിറം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: വെള്ള അതിൻ്റെ മികച്ച അവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അത് കഴിക്കാം, എന്നാൽ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മോശം ഗുണനിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
• പൊള്ളോക്ക് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം, കാരണം ഇതിന് മൃദുവായ രുചിയുണ്ട്.

എപ്പോഴും ലഭ്യമായതും കുറഞ്ഞ വിലയുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പൊള്ളോക്ക്. എന്നാൽ ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും വലിയ അളവിൽ കൈവശം വയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് തടയുന്നില്ല. സ്ലോ കുക്കറിലും അടുപ്പിലും നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

കൂടാതെ, ഓരോ വിഭവങ്ങൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വിവിധ പച്ചക്കറികൾ നൽകാം. അതിനാൽ, ഈ അത്ഭുതകരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം സുരക്ഷിതമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

കോഡ് കുടുംബത്തിലെ പ്രശസ്തമായ വാണിജ്യ മത്സ്യമാണ് പൊള്ളോക്ക്. വളരെ താങ്ങാവുന്നതും, പ്രധാനമായി, രുചികരവുമാണ്. പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്!

കടൽ മത്സ്യം തന്നെ നമുക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ അയോഡിൻ നൽകുന്ന ഒരു മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. പൊള്ളോക്കിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കുട്ടികൾക്ക് ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.

മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും (പിപി) ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, കോബാൾട്ട് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരി, പൊള്ളോക്ക് കരളിൽ അത്തരം അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അസുഖം അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാൻ പോലും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചീസ് കോട്ടിന് കീഴിലുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം? പൈ പോലെ എളുപ്പമാണ്! ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് ഒരു "കോട്ട്" കീഴിൽ പൊള്ളോക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ചീസും മീനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ളതാണ് ഇത്.

രുചി രുചികരമാണ് (ഉറപ്പാക്കുക) കൂടാതെ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. ഒരു വാക്കിൽ, ഒരു വിഭവമല്ല, മറിച്ച് ഒരു സ്വപ്നം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിന് (500-600 ഗ്രാം) പുറമേ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മയോന്നൈസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സ്ലോ കുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കണ്ടെത്താവുന്ന ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പതിവുപോലെ, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. മൃതദേഹങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ വേർതിരിക്കുക.

3 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത കഷണങ്ങളായി ഫില്ലറ്റിനെ വിഭജിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും, അതുപോലെ കുരുമുളക് - ന്യായമായ അളവിൽ. തക്കാളി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം.

ചീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാണ്.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വിഭവങ്ങൾ വയ്ച്ചു. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക.

തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ മുകളിൽ.

മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കി 20 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. അരിയും ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്സ്യവുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. പച്ചിലകളും മറക്കരുത് - അവ അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തെ അതിശയകരമായ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂർത്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചുട്ടുപഴുത്ത പൊള്ളോക്ക്

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ ഗുണം എന്താണ്? കാരണം ഒരു സങ്കീർണ്ണ വിഭവം ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാം! ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൊള്ളോക്ക് പോലുള്ളവ. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ വറുത്തതോ ചുട്ടതോ ആയ മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പക്ഷേ തിളച്ച എണ്ണയുടെ രൂപത്തിൽ അർബുദത്തിന് എതിരാണ്.

എന്നാൽ ലളിതം എന്നാൽ "ലളിതമായത്" എന്നല്ല. നേരെമറിച്ച്, അത് ടെൻഡർ ആണ്, ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പൊള്ളോക്ക് ശവം - 3 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നോക്കാം. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിലെ മത്സ്യം അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതെയും സാധാരണ വറുത്തതുപോലെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കാതെയും തുല്യമായി വറുത്തതാണ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കണം, അകത്തും ചിറകും നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് പൊള്ളോക്ക് ആവശ്യമില്ല. ഞങ്ങൾ ശവശരീരങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മത്സ്യം.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക - കുറച്ച് മാത്രം. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുത യന്ത്രം ഓണാക്കുക. ടൈമർ - 20 മിനിറ്റ്. എണ്ണ ചൂടായി - മത്സ്യം മാവിൽ മുക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ മുക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഓരോന്നിലും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം ലിഡ് അടച്ച് ബാക്കിയുള്ള സമയം വേവിക്കുക (ടൈമർ ഉപയോഗിച്ച്).

അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ് - സൈഡ് വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കാം, ഏതായാലും - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. കുരുമുളക് മിശ്രിതം, നാരങ്ങ സോസ് എന്നിവയും മേശപ്പുറത്ത് വീട്ടിലുണ്ടാകും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റ് വഴികളുണ്ട് - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ധാരാളമായി കാണാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട മീൻ രുചി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. മത്സ്യത്തിനായുള്ള ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ ഉണക്കിയ റോസ്മേരി, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു മല്ലി എന്നിവ ചെയ്യും.

തക്കാളിയുടെയും ചീസിൻ്റെയും പാളിക്ക് കീഴിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൊള്ളോക്ക് ചുടാം. പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ തക്കാളി, മത്സ്യം juiciness ചേർക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ ഹാർഡ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കാം, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ അവയെ മത്സ്യവുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൊള്ളോക്ക് ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് മതിയാകും.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം അനുയോജ്യമാണ്. പൊള്ളോക്ക് അടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തതായിരിക്കും, മുകളിൽ ഒരു ചീസ് പുറംതോട് രൂപപ്പെടും. ഈ മത്സ്യം ചൂടോടെ നൽകണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നല്ല സൈഡ് വിഭവമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരുപക്ഷേ ചില ആളുകൾക്ക് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമാണ്, മറ്റുള്ളവർ പായസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൊള്ളോക്ക് ഒരു അവധിക്കാല മേശയിലും നൽകാം. ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ഓപ്ഷണലായി പുതിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത പൊള്ളോക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

1. തക്കാളി - 1 പിസി.
2. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 മില്ലി.
3. ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം.
4. പൊള്ളോക്ക് - 400 ഗ്രാം.
5. നിലത്തു മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
6. ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പൊള്ളോക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വാങ്ങിയതിനുശേഷം, മത്സ്യം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകുകയോ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയോ വേണം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ചെതുമ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചിറകുകളും വാലും നീക്കം ചെയ്യുക. മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക, കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. പൊള്ളോക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

മീൻ കഷണങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.


ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.


തക്കാളി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഏകദേശം 2-3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.


സ്ലോ കുക്കറിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മത്സ്യം വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തക്കാളി ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി പൊടിക്കുക, തക്കാളിയിൽ ചിതറിക്കുക.


30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷനിൽ അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പൊള്ളോക്ക് വേവിക്കുക.


ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചുട്ടുപഴുത്ത പൊള്ളോക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു പോലുള്ള വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. പാസ്ത വിഭവങ്ങളും ഈ മത്സ്യത്തിനൊപ്പം ചേരും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സമയം: 50 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗ്സ്: 4-6

ബുദ്ധിമുട്ട്: 5-ൽ 3

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്തു - നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മത്സ്യം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല

പൊള്ളോക്ക് വളരെ പ്രശസ്തമായ കടൽ മത്സ്യമാണ്. ഇത് അയല പോലെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, കടൽ ബാസ് പോലെ ഒരു പ്രത്യേക മണം ഇല്ല.

നിഷ്പക്ഷ രുചി, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പം എന്നിവ കാരണം പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പ്രധാന ഘടകമായി അതിനെ അഭിമാനിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വില കുറഞ്ഞതല്ല, അത് തികച്ചും ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്‌ലിയാണ്, അതുപോലെ തന്നെ വർഷത്തിലെ സമയം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ അതിൻ്റെ ലഭ്യതയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാം: പൊള്ളോക്ക് വറുത്തതും പായസവും, ഫോയിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമാണ്; അതിൽ നിന്ന് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകളും മറ്റ് രസകരമായ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്.

ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നടപ്പിലാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റുള്ളവരിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക് ഇന്ന് നമ്മുടെ ഹീറോയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരമാണ്, കാരണം ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു മത്സ്യ ശവവും പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റും രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, മത്സ്യത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ ഘടനയും വിഭവത്തിൻ്റെ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപവും നിങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാകും.

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യും? ഇത് സാധാരണയായി ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി വറുത്തതാണ്, മാവ്, മസാലകൾ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടി. എന്നാൽ സ്റ്റ്യൂഡ് പൊള്ളോക്ക് മോശമല്ല. ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന സോസ് കാരണം ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും ലളിതമാണ്: അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കും. ക്രീം കുറിപ്പുകൾ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു കിടക്കയിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് പാകം ചെയ്യും. അങ്ങനെ, ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ, ഓരോ പങ്കാളിക്കും ഇളം മത്സ്യം, മൃദുവായ പച്ചക്കറികൾ, അതിലോലമായ സോസിന് കീഴിൽ ഒരു പായസം കഷണം ലഭിക്കും.

ഘട്ടം 1

വാങ്ങിയ മത്സ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയാണ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത്. ശവം സ്വാഭാവികമായി മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം - ഊഷ്മാവിൽ.

ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വളരെ നല്ലതായിരിക്കില്ല, അത് സൌമ്യമായി പറഞ്ഞാൽ. ഉരുകിയ മൃതദേഹം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യും, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശവത്തിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇരുണ്ട ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് ശവത്തിൻ്റെ ഉള്ളിൽ വൃത്തിയാക്കുക. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയിൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഈ കൃത്രിമത്വങ്ങളെല്ലാം ഒഴിവാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനിമം ചുമതല നേരിടേണ്ടിവരും: ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ.

ഘട്ടം 2

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ, ഞങ്ങൾ അവരെ പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് മനഃപൂർവ്വം വലിയ മുറിവുകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്നു: പച്ചക്കറികൾ പ്ലേറ്റിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

ഘട്ടം 3

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: ഉള്ളിയും കാരറ്റും പാകം ചെയ്യേണ്ട എണ്ണയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മനഃപൂർവ്വം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഈ ചോദ്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഒലിവും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും പ്രവർത്തിക്കും.

എന്നാൽ വെണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: ഞങ്ങളുടെ സോസ് പുളിച്ച വെണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കും, ഒരു അധിക ക്രീം നോട്ട് ഉപദ്രവിക്കില്ല. കൂടാതെ, വെണ്ണ പച്ചക്കറികൾ അല്പം caramelizes.

ഘട്ടം 4

തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രോഗ്രാം അവസാനിച്ച ഉടൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. ഓരോ കഷണവും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 5

ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച വെള്ളത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ വിതരണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും പുളിച്ച ക്രീം "പുതപ്പിന്" കീഴിലാണ്, ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ.

ഞങ്ങൾക്ക് “സ്റ്റ്യൂവിംഗ്” പ്രോഗ്രാം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ സ്ലോ കുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് - നിങ്ങൾ പ്രധാന ചേരുവ വാങ്ങിയ ഫോമിനെ ആശ്രയിച്ച്) അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങിയെങ്കിൽ, പാചക സമയം തുല്യമായിരിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം എങ്കിൽ, അത് രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, വളരെ തൃപ്തികരമായ മാറും.

ഒരേ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ കലോറി വഴികളിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാവുന്നതാണ്. സ്ലോ കുക്കറിലെ പൊള്ളോക്ക്, തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം, കുറഞ്ഞ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുമ്പോൾ അത്ര കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല.

തക്കാളി അടിത്തറയായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് "കടൽ നിവാസികൾക്കും" അനുയോജ്യമാണ്. അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം: ഹേക്ക്, കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂ വൈറ്റിംഗ്.

കൂടാതെ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി പൂരകമാകും. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന എല്ലാവരും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണകരമായ വസ്തുക്കളും വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് കാണുക: